İçecekler Alkolsüz İçecekler 1. Su 0,75 l 6, TL 2. Maden suyu 0,25 l 4,- TL. 3. Maden suyu 0,75 l 6,- TL. 4. Coca Cola/ Fanta/ Sprite 0,25 l 6,- TL. 5. Meyva suyu 0,25 l 6,- TL. 6. Taze portakal suyu 0,25 l 7,- TL. Sıcak İçecekler 7. Espresso 6,- TL. 8. Cappuccino 8,- TL. 9. Filtre Kahvesi 6,- TL. 10. Türk Kahvesi 5,- TL. 11. Nescafé 5,- TL. 12. Baharat çayı 4,- TL. Biralar 13. Efes 0,5 l 10,- TL. 14. Tuborg gold 0,5 l 10,- TL. Alkollü İçecekler 15. Tek Rakı 10,- TL. 16. Duble Rakı 20,- TL. 17. Gin 20,- TL. 18. Vodka 20,- TL. 19. Cognac Hennessey 25,- TL. 20. Scotch Whisky 25,- TL.
Kırmızı Şaraplar 22. Villa Doluca Neo. Sek şarap. Boğazkere, Öküzgözü ve Kalecik Karası üzümlerinden üretilmiştir. 0,75 l 50,- TL. 0,25 l 20,- TL. 23. Angora Kavaklıdere. Meyveli, hafif baharatlı sek bir şarap. Yuvarlak, gövdeli ve taze bir tadı vardır. 0,75 l 50,- TL. 24. Antik Doluca. 8 ay Fransız meşe fıçıda bekletilmiş kırmızı sek şarap. 0,75 l 60,- TL. 25. Kav Doluca. Boğazkere ve Öküzgözü üzümlerinden üretilmiş nefis bir şarap. Üç yıllık eskime süresinin 12 ayını ufak boy Fransız meşe fıçılarında geçirir. Böylece dolgun bir yapı, yumuşak bir lezzet ve güçlü bir buket kazanır. 0,75 l 75,- TL. 26. KARMA Doluca. Cabernet Sauvignon - Öküzgözü. Güçlü bir karaktere sahip her iki üzüm cinsi yıllandıkça kuvvetlenen bukeler kazanarak birbirlerini bütünlüyor ve ortaya dengeli bir birliktelik çıkıyor. Güçlü gövdeli ve eskitilmeye elverişli bu şarap 12 ay boyunca Fransız meşe bariklerde eskitildi. 0,75 l 110,- TL. 27. Kalecik Karası Kavaklıdere. Zengin ve iyi dengelenmiş yapıya sahip bir şaraptır. Kalıcı ve etkileyici kırmızı meyve aromaları içerir bu özellik Kalecik Karası üzümüne özgü bir niteliktir. 0,75 l 150,- TL. 28. SARAFİN Cabernet Sauvignon. SARAFİN Cabernet Sauvignon un 14 ay boyunca ufak boy Fransız meşe fıçılarda bekletilir. Cabernet Sauvignon türüne özgü kırmızı meyveleri çağrıştırır. Aromaların yanısıra meşede eskimenin verdiği vanilyamsı buketlere ve yumuşak bir akıcılığa sahip. 0,75 l 110,- TL. 29. SARAFİN Merlot. Saroz yöresi SARAFİN bağları üzümlerinden üretilmiş kırmızı sek şarap. Asırlardır Bordeaux yöresinin başlıca iki üzüm çeşidinden biri olarak ün kazanan Merlot, son yıllarda, özellikle kolay içimi ve akıcı lezzeti ile, bütün dünyada popülaritesi en hızlı gelişen bir kırmızı şarap olma yolundadır. 0,75 l 110,- TL. 30. CENTUM Syrah Sevilen. Güney Denizli de yetişen benzersiz üzüm çeşidi olan özel syrah fermantasyon sürecinden sonra Fransız meşe fıçılarında 14 ay boyunca olgunlaştırılır. Bu stil sahibi çok özel şarap damakta füme et, karamel, gevrek ve canlı mineral izinin yanısıra yoğun bir yaban mersini ve böğürtlen tadı bırakmaktadır. 0,75 l 150,- TL. 31. Signium 2009 Doluca. Shiraz, Öküzgözü ve Cabernet Sauvognon üzümleri birleştiren çok özel bir şarap. 12 ay Amerikan ve Fransız meşe fıçılarda eskitilmiş sonucunda oldukça yuvarlak içime sahiptir. Signium, vanilya, ahududu, olgun vişne, kavrulmuş fındık, kızılcık ve tütün aromalarını çağrıştırmaltadır. 0,75 l 150,- TL. 32. ALÇITEPE Cabernet Sauvignon Shiraz 2009 Doluca. Cabernet Sauvignon ve Shiraz üzümleri için son derecede ideal teruarda, Saroz bölgesinde mikrobağcılık esasına göre yetiştirilen nadir bir şarap. 0,75 l 300,- TL.
Beyaz Şaraplar 33. Villa Doluca Neo. Beyaz sek şarap. Narince ve Emir üzümlerinden üretilmiştir. 0,75 l 50,- TL. 0,25 l 20,- TL 34. Angora Kavaklıdere. Beyaz sek şarap. Sultaniye üzümlerinden yapılan bu şarap açık sarı renkli, meyveli, yapılı, yuvarlak ve kalıcıdır. 0,75 l 50,- TL. 35. Çankaya Kavaklıdere. Beyaz sek şarap. Emir, Narince ve Sultaniye üzümlerinden yapılan bu şarap güçlü taze meyve, elma, armut, narenciye ve çiçek kokuları içerir. Zarif ve hafif yapılı, çok taze meyveli. 0,75 l 65,- TL. 36. Riesling Doluca. Beyaz dömisek şarap. Kendine özgü ince aroması, meyve çeşnisi, akıcı lezzeti ve hafif tatlılığı olan Riesling üzümlerinden elde edilen üretim miktarı sınırlı olan prestijli bir şarap. 0,75 l 75,- TL. 37. Kav Narince Doluca. Ülkemizin en kaliteli yöresel üzüm türlerinden biri olan hoş aromalı Narince den elde edilen Kav Narince, beyaz şarapta arzulanan incelik ve zerafetin yanısıra, güçlü ve eskidikçe gelişebilen bir lezzet kazanır. Meyvemsi güçlü ve gövdeli Kav Narince, defne, limon çiçeği ve çam aromalarını çağrıştırır. 0,75 l 75,- TL. 38. SARAFİN Chardonnay. Saroz Körfezindeki yaz meltemleriyle serinleyen SARAFİN bağlarında özenle yetiştirilen Chardonnay üzümleri ile üretilen beyaz şarap. Tazeliği, canlılığı ve özgün aromaları korunarak şarap yapım sürecine alınan Chardonnay üzümlerinden yumuşacık bir şıra alabilmek için narin bir sıkma metodu uygulanır. Elde edilen şıra tortuları ile birlikte fermentasyon sürecini tamamlar ve 12 ay boyunca ufak boy Fransız meşe fıçılarda eskitilir. Özgün tat ve lezzetleri korunurken meşe fıçılardan da bukeler ve kadifemsi yumuşaklık kazanır. 0,75 l 110,- TL. 39. SARAFİN Sauvignon Blanc. Beyazların vahşisi olarak nitlendirilen Sauvignon Blanc üzümlerinin canlı, diri karakteristiği Sarafin Sauvignon Blanc a canlılık ve serinletici bir meyvemsilik katmaktadır. Bu çok özel şarapta özellikle yeşil elma, yeşil erik ve taze otları çağrıştıran aromalar ön plana çıkmaktadır. 0,75 l 100,- TL. 40. SARAFİN Fumé Blanc. Geç hasat edilen Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılan Sarafin Fumé Blanc, oldukça kompleks yapıda, gövdeli ve üzüm aromalarının bukeye yoğun olarak dönüştüğü bir şarap niteliğindedir. Bu sonuca ulaşmak için fermantasyon ve eskime süresiyle birlikte toplam 8 aylık bir süreyi sur lié tabir edilen şekilde, tortuları ile birlikte 225 litrelik Fransız meşe fıçılarda geçirir. 0,75 l 110,- TL.
Pembe Şarap 41. Villa Doluca. Roze sek şarap. Carignane ve Öküzgözü üzümlerinden üretilmiştir. 0,75 l 50,- TL. 0,25 l 20,- TL. 42. Lâl Kavaklıdere. Pembe sek şarap. Çalkarası üzümlerinden üretilen bu pembe şarap nar renginde. Beyaz dut, çilek, gül ve kırmızı frenk üzümü kokuları vardır. Taze, canlı, kırmızı meyve ve kuşburnu aromaları içerir. 0,75 l 65,- TL. 43. Verano Doluca. Roze sek şarap. Cabernet Sauvignon ve Öküzgözü üzümlerinden üretilmiştir. 0,75 l 80,- TL. 44. Verano BLUSH Doluca. Fransa nın Côte du Rhone ve Châteauneuf-du-Pape şarapların ana üzümü Grenache dan üretilmiş, açık renkli ve az gövdeli serinletici, kolay içimli, aromatik bir roze sek şarap. 0,75 l 80,- TL.
Ön yemekler 45. Meze Tabağı 25,- TL. 46. Çerkez Ravioli 20,- TL. içi patates ve soğanlı, kırmızı biberli tereyağında 47. İtalyan Ravioli 20,- TL. içi ıspanaklı, beyaz peynir sosunda 48. Ravioli Porcini 20,- TL. içi mantarlı, safran sosunda 49. Ravioli varyasyon 30,- TL. 50. Kabak çiçeği 25,- TL içi karides ve balık 51. Kalamar tava 30,- TL. 52. Jumbo karides 35,- TL. chili ve zencefille beraber kızartılır 53. Kızarmış patlıcan domates soslu 20,- TL. 54. Günlük çorba 10,- TL. 55. Balık çorbası 20,- TL. 56. Peynir tabağı 25,- TL.
Salatalar 60. Domates salatası 15,- TL. soğanlı, maydanozlu 61. Karışık salata 15,- TL. 62. Karışık salata 20,- TL. beyaz peynir ve zeytinli 63. Roka salatası balsamik sirkeli 15,- TL. üstüne kavrulmuş çam fıstığı 64. Karışık salata 25,- TL. üstüne taze kızarmış tavuk göğsü 65. Karışık salata 25,- TL. üstüne taze kızarmış dilimlenmiş dana bonfile 66. Karışık salata 25,- TL. üstüne taze kızarmış balık fileto
Ana yemekleri 70. Levrek fileto 40,- TL. Beyaz şarap krema soslu levrek filetosu Yanına ıspanak-sote ve patates 71. Çupra fileto 40,- TL Tereyağı ile limon soslu çupra filetosu Yanına ıspanak-sote ve patates 72. Dülger fileto 65,- TL Tereyağı ile limon soslu dülger filetosu Yanına ıspanak-sote ve patates 73. Lahos fileto 65,- TL Safran soslu lahos filetosu Yanına fettuccine Bunun hariçinde bulunan günlük taze balıkları lütfen sorunuz!
Ana yemekler 80. Dana bonfile 55,- TL. Mantar soslu dana bonfilesi, yanına kızarmış patates ve sebze 81.Dana bonfile Baharatlı tereyağlı dana bonfilesi yanına kızarmış patates ve sebze 55,- TL. 82. Dana bonfile 55,- TL. Hardal ile tarhun soslu dana bonfilesi yanına kızarmış patates ve sebze 83. Kuzu biftek 55,- TL. Kırmızı şarap soslu kuzu bifteği yanına sebze ve kızarmış patates 84. Kuzu bonfile 60,- TL. Beyaz şarap ve mantar soslu kuzu bonfilesi yanına kızarmış patates ve sebze 85. Pirzola 55,- TL. kuzu pirzolası, yanında sezonun garnitürleri ve pilav
Ana yemekler 90. Tavuk bonfile 30,- TL. Limon ve zeytinyağlı tavuk bonfilesi yanına kızarmış patates 91. Tavuk bonfile 35,- TL. Erik soslu tavuk bonfilesi yanına pilav 92. Tavuk şnitsel 35,- TL. tavuk göğsünden çıtır kızarmış şnitsel yanına salata 93. Ördek 140,-TL. Portakal soslu bütün ördek yanına pilav ve sebze 2 kişilik (bir gün önce sipariş verilmesi rica olunur!)
Makarnalar 95. Spaghetti domates soslu 20,- TL. 96. Spaghetti Bolognese 25,- TL. 97. Fettuccine mantar soslu 25,- TL. 98. Spaghetti karides soslu 30,- TL. 99. Spaghetti zeytinyağlı sarmısaklı acılı biberli 35,- TL. üstüne taze kızarmış dilimlenmiş dana bonfile Vejetaryen yemekler 100. İmam bayıldı 25,- TL. 101. Ravioli 25,- TL. 102. Ratatouille 25,- TL. Küçüklere 103. Kuzu pirzolası yanına kızarmış patates 25,- TL. 104. Tavuk şnitsel yanına kızarmış patates 15,- TL. 105. Spaghetti domates soslu 10,- TL. 106. Spaghetti Bolognese 15,- TL.
Tatlılar 110. Badem parfait 15,- TL. Meyva soslu 111. Semifreddo 15,- TL. Badem ve çikolatadan yarı dondurulmuş 112. Mousse au chocolat 15,- TL. Çikolata köpüğü 113. Tiramisu 15,- TL. 114. Ballı bademli yoğurt 15,- TL. 115. Baklava 15,- TL. 116. Dondurma 10,- TL. 117. Tatlı varyasyon 30,- TL.