A meal without wine is like a day without sunshine... Jean Anthelme Brillat-Savarin, French gastronome, ( ), The Physiology of Taste

Transkript

1 A meal without wine is like a day without sunshine... Jean Anthelme Brillat-Savarin, French gastronome, ( ), The Physiology of Taste

2 Champagne & Sparkling Wines Şampanya & Köpüklü Şaraplar Mumm s, Cordon Rouge, Brut, NV 410 Mumm s, Cordon Rouge, Rose Brut, NV 470 Moet & Chandon, Brut Imperial, NV 440 Moet Chandon, Nectar Imperial, Domi Sec 485 Moet Chandon, Rose Imperial, Domi Sec 530 Dom Perignon, Brut, Jacqueline - Brut Blanc de Blanc 187 Jacqueline - Brut ROSE 187 Kavaklıdere Altınköpük" Turkey 138

3 White Wines Beyaz Şaraplar Chardonnay,Premium, Sevilen, Turkey 139 ızgara balık, sote ve kızarmış dana etleri ve salatalarla uyum sağlar complement to grilled fish, sautéed or grilled beef and salads. Fume Blanc, 900, Sevilen, Turkey 149 balıklar,hafif soslu makarnalar ve salatalarla uyum sağlar complement to fish, light sauce pastas and salads. Chardonnay, Sevilen, Turkey 105 ızgara balık, sote ve kızarmış dana etleri ve salatalarla uyum sağlar. complement to grilled fish, sautéed or grilled beef or salads. Sauvignon Blanc, Sevilen, Turkey 105 Arcadia,Sauvignon Blanc 75 Sauvignon Blanc & Sultaniye, Majestik, Sevilen, Turkey 75 Narince,Emir,Sultaniye,Çankaya Kavaklıdere, Turkey 95 deniz mahsulleri, kümes hayvanları, soslu makarnalar ve peynirlerle uyum sağlar. complement to sea food, poultry, pasta and cheeses Sauvignon Blanc, Egeo Kavaklıdere, Turkey 160

4 Narince, Emir, Selection Kavaklıdere, Turkey 160 Sauvignon Blanc, Cotes D Avanos Kavaklıdere, Turkey 170 Narince-Chardonnay Cotes D Avanos,, Kavaklıdere, Turkey 170 aperatiflere, salatalara ve kümes hayvanı etleriyle uyum sağlar. Füme Blanc, Sarafin Doluca, Turkey 190 balıklar,hafif soslu makarnalar ve salatalarla uyum sağlar. complement to fish,light sauce pastas and salads. Sauvignon Blanc, Sarafin, Doluca, Turkey 190 Chardonnay, Sarafin, Doluca, Turkey 190 ızgara balık, sote ve kızarmış dana etleri ve salatalarla uyum sağlar. complement to grilled fish, sautéed or grilled beef or salads. Sauvignon, Grand Theatre,France 95 Viognier Cépages, Languedoc, Baron Philippe De Rothschild, France 160 balıklar, hafif soslu makarnalar ve salatalarla uyum sağlar. complement to fish, light sauce pastas and salads,

5 Chardonnay, Cépages, Languedoc, Baron Philippe De Rothschild, France 160 ızgara balık, sote ve kızarmış dana etleri, salatalarla uyum sağlar. complement to grilled fish, sautéed or grilled beef or salads. Classic Sauvignon Blanc, Valle Central, Chile 95 aperatifler, salatalar ve kümes hayvanı etleriyle uyum sağlar. Classic Chardonnay, Valle Central, Chile 95 ızgara balık, sote ve kızarmış dana etleri ve salatalarla uyum sağlar. complement to grilled fish, sautéed or grilled beef or salads.

6 Rose Wines Pembe Şaraplar Çal Karası, Lal,Kavaklıdere, Turkey 99 meyve,pasta.salata,sandviç ve peynir çeşitleri ile uyum sağlar. complement to fruits, cakes, salads sandvich and cheese Syrah & cabernet sauvignon, R rose, Sevilen, Turkey 89 kuzu eti, balık ve hafif soslu makarnalar ile uyum sağlar. complement to lamb,fish and light sauce pasta. White Zinfandel, Berringer, USA 120 hamburger,deniz mahsulleri ve makarnalarla uyum sağlar. complement to hamburger, sea foods and pastas

7 Red Wines Kırmızı Şaraplar Syrah, Centum, Sevilen, Turkey 169 kırmızı etlerle ve baharatlı yemekler ile uyum sağlar. complement to all types of red meats and spicy foods Syrah & Merlot, Premium, Sevilen, Turkey 169 kırmızı etlerle ve baharatlı yemekler ile uyum sağlar. complement to all types of red meats and spicy foods. Cabernet Sauvignon, 900, Sevilen, Turkey 159 kırmızı etlerle uyum sağlar. complement to all types of red meats Kalecik Karası & Syrah,Majestik,Sevilen,Turkey 75 kırmızı etlerle ve baharatlı yemeklerle uyum sağlar complement to all types of red meats and spicy foods Cabarnet Sauvignon & Cabarnet Franc & Merlot,Arcadia, Turkey 75 kırmızı etlerle ve domates soslu yemekler ile uyum sağlar. Petit Verdot, 900, Sevilen, Turkey 159 kırmızı etlerle ve eskitilmiş peynirlerle uyum sağlar. complement to all types of red meats and well-aged cheese Syrah & Cabernet Franc, Majestik Reserve,Sevilen, Turkey 129 kırmızı etlerle ve domates soslu yemekler ile uyum sağlar.

8 Cabernet Sauvignon, IX.parsel, Sevilentepe, Sevilen, Turkey 105 kırmızı etlerle ve eskitilmiş peynirlerle uyum sağlar. complement to all types of red meats and well-aged cheese Merlot, II.parsel, Sevilentepe, Sevilen, Turkey 105 kümes hayvanları ve kırmızı etlerle ve makarnalarla uyum sağlar. complement to poultry meat,red meats and pasta Syrah, Sevilen, Turkey 105 kırmızı etlerle ve baharatlı yemekler ile uyum sağlar. complement to all types of red meats and spicy foods Boğazkere&Öküzgözü,Sevilen, Turkey 105 kırmızı etlerle, makarnalarla ve eskitilmiş peynirlerle uyum sağlar. complement to all types of red meats,pasta and well-aged cheese Yakut, Kavaklıdere, Turkey 109 kırmızı etlerle ve makarnalar ile uyum sağlar. complement to all types of red meats and pasta Angora, Kavaklıdere, Turkey 99 bütün deniz mahsulleri ve salatalarla uyum sağlar. complement to all types of seafood and salad Öküzgözü & Boğazkere, Selection Kavaklıdere, Turkey 170 kırmızı etlerle, makarnalarla ve eskitilmiş peynirlerle uyum sağlar complement to all types of red meats,pasta and well-aged cheese Syrah, Egeo Kavaklıdere, Turkey 160 kırmızı etlerle ve baharatlı yemeklerle uyum sağlar. complement to all types of red meats and spicy foods Cabernet Sauvignon, Egeo Kavaklıdere, Turkey 160 bütün kırmızı etlerle ve eskitilmiş peynirlerle uyum sağlar. complement to all types of red meats and well-aged cheese

9 Cabernet Sauvignon & Merlot, Egeo Kavaklıdere, Turkey 160 kırmızı etlerle ve eskitilmiş peynirlerle uyum sağlar. complement to all types of red meats and well-aged cheese Öküzgözü, Pendore Kavaklıdere, Turkey 190 kırmızı etlerle, makarnalarla ve eskitilmiş peynirlerle uyum sağlar. complement to all types of red meats,pasta and well-aged cheese Boğazkere, Pendore, Kavaklıdere, Turkey 190 bütün kırmızı etlerle, makarnalarla ve eskitilmiş peynirlerle uyum sağlar. complement to all types of red meats,pasta and well-aged cheese Syrah, Pendore, Kavaklıdere, Turkey 220 kırmızı etlerle ve baharatlı yemeklerle uyum sağlar complement to all types of red meats and spicy foods Merlot, Sarafin, Doluca, Turkey 190 kümes hayvanları,kırmızı etler ve makarnalarla uyum sağlar. complement to poultry meat,red meats and pasta Shiraz, Sarafin, Doluca, Turkey 190 kırmızı etlerle ve domates soslu yemeklerle uyum sağlar. Cabernet Sauvignon, Sarafin, Doluca, Turkey 190 kırmızı etlerle ve eskitilmiş peynirlerle uyum sağlar. complement to all types of red meats and well-aged cheese Shiraz, DLC, Doluca, Turkey 105 kırmızı etlerle ve domates soslu yemeklerle uyum sağlar.

10 Kalecik Karası, DLC,Doluca, Turkey 105 ızgara çeşitleri ve eskitilmiş peynirlerle uyum sağlar. complement to all types of grills and well-aged cheese Öküzgözü, DLC, Doluca, Turkey 95 kırmızı ve beyaz etlerle uyum sağlar complement to all types of red and white meats Boğazkere, DLC, Doluca, Turkey 95 ızgara çeşitleri ile uyum sağlar. complement to all types of grills Granache, DLC, Doluca, Turkey 95 kırmızı etlerle uyum sağlar. complement to all types of red meats Signium, Doluca, Turkey 185 kırmızı etlerle, makarnalarla ve eskitilmiş peynirlerle uyum sağlar. complement to all types of red meats,pasta and well-aged cheese Cabarnet Sauvignon & Shiraz,Saroz Bölgesi, Alçıtepe, Doluca, Turkey 195 kırmızı etlerle, makarnalarla ve eskitilmiş peynirlerle uyum sağlar. complement to all types of red meats,pasta and well-aged cheese Pinot Noir,Cépages, Languedoc,Baron Philippe De Rothschild, France 175 kümes hayvanları,balık ve kırmızı etlere uyumludur. complement to poultry meat,fish and red meats Cabernet Sauvignon,Cépages,Languedoc, Baron Philippe De Rothschild, France 175 kırmızı etlerle ve eskitilmiş peynirlerle uyum sağlar. complement to all types of red meats and well-aged cheese Sangiovese di Toscana Zonin,Chinati,Italy 120 kümes hayvanları, makarnalarla ve eskitilmiş peynirlerle uyum sağlar. complement to poultry meat,pasta and well-aged cheese

11 Aglianico, Campania, Trigaio, Italy 145 ızgara balık, sote ve kızarmış dana eti ve salatalarla uyum sağlar. complement to grilled fish sote or grilled beef or salads Tempranillo, Crianza Rioja, Ramon Bilbao, Spain 195 makarnalarla,sebze yemekleri ve eskitilmiş peynirlerle uyum sağlar complement pasta,vegetable dishes and well-aged cheese Cabarnet Sauvignon, Frontera, Concha Y Toro, Chile 105 kırmızı etlerle ve domates soslu mezelerle uyum sağlar. Merlot, Frontera, Concha Y Toro, Chile 105 kümes hayvanları, kırmızı etlerle ve makarnalarla uyum sağlar. complement to poultry meat,red meats and pasta Cabarnet Sauvignon Berringer, USA 145 kırmızı etlerle ve domates soslu mezelerle uyum sağlar.

12 Natural Wines Doğal Şaraplar Endemic Köstevek & Köhnü, Alaz, Cankara, Turkey 80 kırmızı etlerle ve domates soslu yemeklerle uyum sağlar Boğazkere, Cankara, Turkey 80 kırmızı etlerle uyum sağlar complement to all types of red meats Cabarnet Sauvignon, Cankara, Turkey 65 kırmızı etlerle uyum sağlar complement to all types of red meats Merlot, Alev, Cankara, Turkey 65 kırmızı etlerle uyum sağlar complement to all types of red meats Shiraz, Alev,Cankara, Turkey 65 kırmızı etlerle ve domates soslu yemeklerle uyum sağlar. Misket Fulya, Cankara, Turkey 37,5cl 85 tatlı şarap dessert wine Boğazkere Cabarnet Sauvignon, Zeynep, Cankara,Turkey 37,5cl 50 tatlı şarap dessert wine

13 Served by Glass 15cl Kadeh Servisi 15cl Champagne & Sparkling Wines Şampanya & Köpüklü Şaraplar Jacqueline - Brut Blanc de Blanc, France 45 Jacqueline - Brut Rose, France 45 Altınköpük, Kavaklıdere, Turkey 25 Rose Wines Pembe Şaraplar Çal Karası, Lal,Kavaklıdere, Turkey 20 Syrah & Cabernet sauvignon R rose, Sevilen, Turkey 20 White Zinfandel Berringer USA 28

14 Served by Glass 15cl Kadeh Servisi 15cl White Wines Beyaz Şaraplar Sauvignon Blanc & Sultaniye, Majestik, Sevilen, Turkey 18 Çankaya,Kavaklıdere,Turkey 21 Classic Sauvignon Blanc, Valle Central,Chile 23 Classic Chardonnay, Valle Central,Chile 23 Sauvignon, Grand Theatre,France 21 Chardonnay, Sevilen,Turkey 21 Sauvignon Blanc, Sevilen,Turkey 21 Sauvignon Blanc,Arcadia,Turkey 18 Red Wines Kırmızı Şaraplar Syrah & Kalecik Karası, Majestik, Sevilen,Turkey 18 Syrah, Sevilen,Turkey 21 Boğazkere & Öküzgözü,Sevilen,Turkey 21 Yakut,Kavaklıdere,Turkey 21 Angora,Kavaklıdere,Turkey 21 Merlot, Frontera, Concha Y Toro, Chile 25 Cabarnet Sauvignon, Frontera, Concha Y Toro, Chile 25 Cabarnet Sauvignon & Cabarnet Franc & Merlot,Arcadia,Turkey 18