ÖZGEÇMİŞ : NURGÜL BÜYÜKKILIÇ Ziraat Yüksek Mühendisi KİŞİSEL BİLGİLER Soyadı :Büyükkılıç Adı : Nurgül Adres : Konrat Adenaur Caddesi, 599. Sokak, No:2/6 İlkbahar Mahallesi, Çankaya, Ankara. Türkiye Telefon : 0 533 2838157 E-posta : nbkilicc@gmail.com İkamet : Ankara/ Türkiye EĞİTİM Institution ] Ankara Üniversitesi, 1977 Diploma Ziraat Fakültesi / Tarım Ürünleri Teknolojisi (Süt) Yüksek Lisans Yer ve Zaman Ankara, 2013 Ankara, 2010 Ankara, 2010 Ankara, 2008 Ankara, 2006 Mersin, 2005 Ankara, 2005 Istanbul, 2003 Sertifika Fikri Mülkiyet Koruması ve Lisanslama Yoluyla Teknolojinin Ticarileştirilmesi Eğitimi, TPE-LES. TS EN 45011- Ürün Belgelendirmesi Yapan belgelendirme Kuruluşları İçin Genel Şartlar Standardı TÜRKAK. Supporting Turkey for Enhancing Implementation and Enforcement of Industrial Property Rights, TPE, Coğrafi İşaretler TPE, Genel Metroloji, Ölçüm Belirsizliği, Hacim, Ağırlık ve Sıcaklık Kalibrasyonları Eğitimi TS EN 1SO IEC 17025/2005 Deney ve Kalibrasyon Laboratuvarlarının Yeterliliği İçin Genel Şartlar ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Bilgilendirme Eğitimi, İntertek Systems Certification Performans Yönetimi ve Koçluk eğitimi, MCT Management Centre Türkiye Kuruluş İçi Kalite Tetkiki Eğitimi (2000), TSE Kromotografik Analiz Teknikleri ve gaz Kromotografisinde Alkol Analizleri Eğitimi Laboratuvar Akreditasyonu ve Önemi ISO 17025,Validasyon, Temel Kalibrasyon, Belirsizlik Hesaplamaları Kuruluş İçi Kalite Denetçisi Kalite Yönetim Sistemi (2000) TSE Kuruluş İçi Kalite Tetkiki (2000) TSE TS-EN ISO 17025 ve İstatistik Proses Kontrol Metot Validasyonu, Ölçüm Belirsizliği eğitimi İTÜ 1
Ankara, 2003 Ankara, 2003 Ankara, 2001 İstanbul, 2001 Karaman, 2000 İstanbul, 2000 Ankara, 1997 Nevşehir,1997 Ankara, 1994 İzmir,1981 Ankara, 1980 HACCP Temelli Gıda Güvenliği Kontrol Sistemleri Avrupa Birliği Mevzuatı Eğitimi Gıda Kontrol Laboratuvarlarının İzlenmesi ve Değerlendirilmesi Eğitimi Gıda İşletmelerinde Sorumlu Yönetici Eğitimi Etkin Gıda Güvenliği Süt ve Süt Ürünleri HACCP Uygulamaları ve Süt Teknolojisi Eğitim Programı Bilgisayar Kullanımı Kursu İyot Yetersizliği Hastalıkları ve Tuzun İyotlanması Programı, UNICEF (Nevşehir, 1997), Uygulamalı Gıda Işınlaması kursu, Atom Enerjisi Kurumu Gıda Denetçi Kursu Gıda Denetimine Giriş Kursu Dil Bilgisi (1 çokiyi ; 5 - temel) Dil Okuma Konuşma Yazma Türkçe 1 1 1 Fransızca 1 2 2 Sivil Toplum Örgütleri ve Meslek Örgütlerine Üyelik Türk Fransız Mühendisleri Derneği Türk - Amerikan ve Uluslararası Kadınları Kültür ve Yardım Derneği Diğer Beceriler Bilgisayar: MS Office (Word, Excel, Powerpoint, Outlook) Ehliyet: B sınıfı sürücü Mevcut Çalışma Alanı: Serbest Danışman Temel Nitelikler Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığında (GTHB) gıda kontrol hizmetlerinin farklı alanlarında yirmialtı yıl, alkollü içki sektöründe uluslar arası faaliyet gösteren özel bir firmada ( DIAGEO- Mey İçki Sanayi ve T.A.Ş.) kurumsal ilişkiler uzmanı olarak on yıl tecrübe. Ulusal ve uluslararası gıda mevzuatı, Türk Standartları, gıda denetimi, laboratuvar denetimi, laboratuvar akreditasyonu, fikri ve sınai mülkiyet hakları konularında çalıştı. 2
Bu tecrübe aşağıdaki alanları kapsamaktadır; GTHB nda, gıda denetim hizmetleri, Gıda Mevzuatının hazırlanmasına ilişkin çalışmaları yürütmek/katılım, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı laboratuvarlarının ve özel gıda kontrol laboratuvarlarının kuruluş ve faaliyetlerine ilişkin yönetmelik hazırlanması çalışmaları, kamu ve özel laboratuarlarının denetimi. Gıda Denetim Hizmetlerinin Desteklenmesi konulu Avrupa Birliği destekli MEDA Projesinde Teknik Asistan olarak yer almıştır. Özel sektördeki görevi sırasında; kamu kurumları, Üniversiteler ve sivil toplum örgütleri gibi kurum ve kuruluşlar ile iletişimi sağladı. Mevzuat taslakları ve güncel çalışmaların takibini yaptı. Rakının Coğrafi İşaret Tescili için TPE ne başvuru dosyasının hazırlanması çalışmasında görev aldı. İthalat ve ihracat işlemleri sırasında karşılaşılan sorunların çözülmesi, şirket laboratuvarları arasında analiz birlikteliğinin sağlanmalarını yürüttü. Ayrıca ürün etiketlerinin hazırlanması, markaların tanımlanması ve laboratuvar akreditasyon çalışmalarında aktif olarak yer aldı. 3
PROFOSYONEL TECRÜBE Tarih Kurum Pozisyon Çalışmalar 2015 Serbest Danışman Danışman Gıda güvenliği ile ilgili projelerin hazırlanması ve uygulanması, ulusal ve uluslararası gıda güvenliği mevzuatı danışmanlığı. Mart 2004- Temmuz 2014 1998 Mart 2004 DIAGEO-Mey İçki Sanayi ve T.A.Ş. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Bakanlığı Koruma Kontrol Genel Müdürlüğü, Halk Sağlığı Hizmetleri Dairesi Başkanlığı, Kontrol Laboratuvarları ve Kalıntı İzleme Şb. Müdürlüğü Kurumsal İlişkiler Uzmanı Şube Müdürü, Laboratuvar Denetçisi, MEDA Projesinde teknik asistan Kamu kuruluşları, üniversiteler, STK lari ile kurumsal iletişimi sağladı Ulusal ve uluslararası gıda mevzuatının ve mevzuat taslaklarının takibini yaptı,türk Gıda Mevzuatı çalışmalarına katıldı ve güncel çalışmaların takibini yaptı, Resmi kurumların fabrika ve satış yerlerine yaptığı denetimlere ilişkin denetim ve analiz raporlarını inceledi, İthalat, ihracata ivme kazandırdı, Yeni ürünlerin etiket ve içerik yönüyle mevzuata uyumunu araştırdı DPT 9. Beş Yıllık Kalkınma Planının hazırlanması çalışmasında Alkollü İçkiler Komisyonunda görev aldı. TÜGİDER, YASED adına TPE, GDF, YOİKK - Fikri ve Sınai Mülkiyet Hakları Teknik Komitesi toplantılarına katılım sağladı. Kamu ve özel gıda laboratuarlarının kontrolune ilişkin mevzuat hazırlanması çalışmalarına katıldı, AB ile müştereken yürütülen Türkiye de Gıda Denetim Hizmetlerinin Desteklenmesi Projesi kapsamında olan 15 İlin Kontrol Laboratuvarlarının, işletmelerin (süt, kanatlı ve su ürünleri) AB Eş direktörü ile birlikte denetim yaptı. Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti gıda sektörünün ve gıda laboratuvarlarının teknik yeterliliğini inceleyerek, KKTC gıda mevzuatının Türk gıda mevzuatı ile uyum çalışmalarında görev aldı. AB Komisyonu Sağlık ve Tüketicinin Korunması Müdürlüğü uzmanları (FVO) ile birlikte aflatoksin kontrolüne yönelik olarak fındık, antep fıstığı, incir işleme tesisi, üretim yerleri ve İl Kontrol Laboratuvarlarının denetiminde bulundu. Ulusal Kalıntı İzleme Planının hazırlanması ve yürütülmesinde proje yürütücüsü olarak görev yaptı, Gıda Denetim Hizmetlerinin Desteklenmesi konulu Avrupa Birliği 4
1996-1998 Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Bakanlığı, Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü, Gıda Kontrol Hizmetleri Dai. Gıda Kodeks ve Beslenme Şubesi 1978-1996 Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Ankara İl Kontrol Lab. Müdürlüğü Teknik uzman, Gıda Denetçisi, Süt Laboratuvarı Şefi destekli MEDA Projesinde teknik asistan olarak görev aldı. AB Gıda ve Veterinerlik Ofisi (FVO) uzmanları ile Kalıntı İzleme Planı çerçevesinde süt işletmesi ve hayvan çiftlikleri, balık ve bal üretim yerleri ve İl Kontrol Laboratuvarlarının denetiminde bulundu. Türk Gıda Kodeks Yönetmeliği ve Ürün Tebliğleri Hazırlanması, Gıda güvenliği ile ilgili AB izleme/tarama çalışmalarında görev aldı Gıda işletmelerinin denetlenmesi ve numune alınması ve analizlerin yapılmasında görev aldı. Gıda güvenliği ile ilgili izleme/tarama çalışmalarında araştırmacı ve lider olarak görev aldı. Gıda sanayi ile ilgili proje yürütücüsü/araştırmacı olarak görev yaptığı projeler; Meyveli Yoğurt Yapımı Üzerine Araştırmalar, Sanayii Ölçeğinde Kefir Yapım Olanaklarının Araştırılması, Ankara Piyasasında Tüketime Sunulan Beyaz Peynirlerin Bazı Kalite Kriterleri Üzerine Araştırmalar, Peyniraltı Suyu Tozunun Yoğurt Yapımında Kullanılması Üzerine Araştırmalar, Kaşar Peynirlerinde Bazı Kalite Kriterlerinin Saptanması, Ayranda Sodyum Karboksimetil Selüloz ve Pektinin Optimum Kullanım Olanaklarının Saptanması, UHT Yöntemiyle İşlenen Sterilize Sütlerde Lipolitik ve Proteolitik Aktivitenin Saptanması, 5