KIBRIS TÜRK SANAYİ ODASI PERAKENDE SEKTÖRÜNDE YERLİ ÜRÜN KULLANIM ALIŞKANLIKLARI ARAŞTIRMASI SONUÇLARI n=1002 Hazırlayan: Lipa Consultancy Temmuz 2015
Genel Tüketim Alışkanlıkları
1-Alışveriş yaparken genel olarak aşağıdakilerden hangisine ne derece dikkat edersiniz? Son kullanım tarihi 8.3 8.3 83.3 Kalite Yönetim Standart Belgeleri 10.4 15.1 74.5 Kalite 2.7 24 73.3 Fiyat 5.6 30.9 63.5 Ambalaj 11.4 28.1 60.5 Marka 11.1 33.3 55.6 Yerli ürün olması 13.1 33.6 53.3 Üretici firma 14.5 32.7 52.8 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Hiç Biraz Çok fazla 3
2-Yerli ürünleri kullanmaya açık mısınız? Hayır, 6.5 Fikir yok/cevap yok, 2.2 Evet; 91.3 4
Yerli Ürünleri Tercih Etme Nedenleri
4-Aşağıdaki ifadelere ne derece katılıp katılmadığınızı söyleyebilir misiniz. Yerli ürünlerin uluslararası standartlara uygun olarak üretildiğini düşünüyorum 12.6 16.6 31.2 25.1 14.5 Yerli üretimde denetim eksikliği olduğunu düşünüyorum 6.3 7.6 19.4 37.6 29.1 Yerli ürün kesinlikle satın almıyorum 46.5 18.8 11.7 14.7 8.3 Yerli ürünlerin çok pahalı olduğunu düşünüyorum 19.6 20.2 22.1 23.1 15.1 Özellikle yerli ürün satın almaya dikkat ediyorum 8.2 9.5 24.4 36.4 21.5 Yerli ürünleri ucuz oldukları için tercih ediyorum 21 21.8 18.6 24.7 13.9 Yerli ürünlerin kalitesine güveniyorum 6.6 8.5 28.5 34 22.4 Yerli ürünlerin desteklenmesi gerektiğini düşünüyorum 2.33 14.2 34.5 45.9 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Hiç katılmıyorum Ne katılıyorum ne de katılmıyorum Kesinlikle katılıyorum Katılmıyorum Katılıyorum 6
- «Yerli ürünlerin desteklenmesi gerektiğini düşünüyorum» katılıyorum/çok katılıyorum diyenlerin nedenleri - Belirtilen Serbest Cevaplar Yerli ürünlerin daha fazla tüketilmesi için Devlet destek sağlamalı Tanıtım kampanyaları düzenlendiği için Daha kaliteli olduğu için Fiyatı uygun olduğu için Ürün denetimi yapıldığı için Daha güvenilir olması için Ülkenin gelişimi için önemli olduğunu düşündüğüm için İhracat arttırılmalı Devlet düşük faizli kredi sağlamalı Devlet desteğiyle ithal ürünlere kota getirilmeli Dışa bağlı kalmamak için desteklemek gerekir Fabrikalar geliştirilmeli Vergi oranları azaltılmalı İstihdamın artması için 7
5-Genel olarak yerli ürünlerden ne derece memnunsunuz? 70.0 60.0 64.1 50.0 40.0 30.0 25.9 20.0 10.1 10.0 0.0 Memnun değilim Ne memnunum ne değilim Memnunum 8
6- Hanenizde aşağıdaki ürün gruplarının tüketimi genel olarak nasıldır? (1-10 arasındaki ürün grupları) İşlenmiş süt ürünleri (hellim, peynir vb.) 68.2 15 16.8 Şişe su 63.6 19.7 16.7 Reçel/macun/Bal/Pekmez vb. 53.8 21 25.2 Kuruyemiş 50.4 18.7 30.9 Meyve suyu 43.7 27.4 28.9 Dondurma 39.6 33.8 26.6 İşlenmiş et ürünleri (sosis, salam vb.) 39.7 31.2 29.1 Temizlik gereçleri (mop, süpürge, temizlik bezi, çöp torbası vb.) 37.4 37.2 25.4 Tuvalet kağıdı, peçete vb.. 35.3 42.5 22.2 Alkollü içecek 24.3 49.9 25.7 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Sadece yerli ürünler tüketilmekte Yerli ve ithal ürünler eşit derecede tüketilmekte Sadece yabancı/ithal ürünler tüketilmekte 9
6- Hanenizde aşağıdaki ürün gruplarının tüketimi genel olarak nasıldır? (11-20 arasındaki ürün grupları) Unlu mamüller (ekmek vb.) 79.1 10 10.9 Zeytin 75.7 12.4 11.9 Zeytinyağı 76 13.2 10.8 Kahve (Türk kahvesi) 73.1 13.7 13.3 Un/irmik vb. 68.6 13.9 17.5 Mobilya (mutfak, dolap, kapı vb..) 41.8 29.8 28.4 İnşaat malzemeleri (boru, boya, tuğla, kablo ve diğer) 38.1 32.5 29.4 Temizlik malzemeleri (kimyasal) (yüzey/cam temizleyizi, bulaşık deterjanı, yağ sökücü, tuz ruhu..) 38.7 34.8 26.5 Kahve (instant kahve, filtre kahve,üçü bir arada..) 29.9 43.6 26.5 Kişisel temizlik ürünleri (şampuan, sabun vb.) 38.7 34.8 26.5 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Sadece yerli ürünler tüketilmekte Yerli ve ithal ürünler eşit derecede tüketilmekte Sadece yabancı/ithal ürünler tüketilmekte 10
7-Aşağıdaki yöresel özellikli yerli ürünleri biliyor musunuz? Hellim Zeytinyağı Bal Pekmez Şeftali kebabı Çakıstez Ceviz macunu Nor Üzüm sucuğu Zivania Kara Yağ Samarella Talar Peyniri 99.4 98.8 98.6 98.4 97.4 96.5 96.3 96.2 95.2 93 91.3 87.5 79.3 0.6 1.2 1.4 1.6 2.6 3.5 3.7 3.8 4.8 7 8.7 12.5 20.7 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Biliyorum Bilmiyorum 11
8-Aşağıdaki yöresel özellikli yerli ürünleri hanenizde ne sıklıkla kullanılıyor/tüketiliyor? Hellim 2.4 6.5 11.5 79.6 Zeytinyağı 2 4.6 17.9 75.9 Bal 3.5 10.5 18.6 67.4 Çakıstez 4.9 9 19.8 66.4 Nor 7.5 17.5 34.1 40.9 Pekmez 4.4 17.1 38.1 40.4 Ceviz macunu 9.1 21.1 31 38.8 Şeftali kebabı 9.4 21.5 31.7 37.5 Zivania 26 21.2 17.3 35.5 Üzüm sucuğu 10.9 25.4 29.9 33.8 Kara Yağ 19.2 18.7 28.3 33.8 Talar Peyniri 25.1 23.4 21.8 29.7 Samarella 22.9 28.6 23.4 25.1 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Hiç Çok Nadiren/Nerdeyse hiç Fırsat buldukça/çoğunlukla Çok sık/herzaman 12
9-Aşağıdaki yöresel özellikli yerli ürünlerin hangileri nereden ve ne şekilde tüketilmektedir? Zivania 57.4 10.1 10.3 22.2 Üzüm sucuğu 43.6 14.2 24.6 17.7 Nor 38.7 25.7 18.5 17.2 Talar Peyniri 40.7 18.9 22 18.4 Ceviz macunu 30.4 35.9 17 16.8 Şeftali kebabı 29.4 41 11 18.6 Pekmez 39.7 17.5 22.8 20 Kara Yağ 35.7 22.3 23.9 18.1 Samarella 46.1 15.4 21.7 16.8 Çakıstez 25.2 42.6 15 17.2 Zeytinyağı 30.2 31.1 20 18.7 Hellim 40 22.2 17.7 20 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Marketten hazır alıyoruz Evde kendimiz yapıyoruz Aile/Akrabalar/komşular yapıyor, onlardan ya da köydeki tanıdıklardan alıyoruz Hem marketten hazır alıyoruz, hem de köyden ev yapımı olarak alıyoruz/evde üretiyoruz 13
10b-Yerli ürünlerin daha fazla tercih edilmesi için devletten beklentileriniz nelerdir? Üretici firmaların desteklenmesi 34.4% Denetimlerin daha sık yapılması 27.4% Herhangi bir beklentim yok 11.5% Vergi oranları azaltılmalı Daha fazla reklam yapılmalı Fiyatların ucuz olması Diğer İthalat engellenmeli Üreticilere düşük faizli kredi imkanı sağlansın Üreticiye ürününü pazarlaması için pazar bulunmalı Ambargolar kaldırılsın İhracat arttırılmalı Festivaller çoğaltılmalıdır 5.7% 3.2% 3.1% 2.9% 2.8% 2.7% 2.6% 1.3% 1.2% 1.0% 0.0% 5.0% 10.0% 15.0% 20.0% 25.0% 30.0% 35.0% 40.0% 14
Yerli Ürünlerin Desteklenmesi
16.2-Ülkemizde yerli ürünleri destekleme kampanyası yapılsa destek olur musunuz? Hayır, 9.3 Evet; 90.7 16
16.4- Kuzey Kıbrıs Ürünü Logosu gördüğünüz ürünlere güveniyor/tercih ediyor musunuz? (Sadece logoyu bilenler cevapladı) Hayır, 12.0 Evet; 88.0 17