GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ ÖZEL HİZMET LİSTESİ 2018 ALKOLLÜ İÇECEKLER ÖZEL GIDA KONTROL LABORATUVARI ANALİZLERİ

Transkript

1 GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ ÖZEL HİZMET LİSTESİ 2018 ALKOLLÜ İÇECEKLER ÖZEL GIDA KONTROL LABORATUVARI ANALİZLERİ ÜCRET Analiz Meod TL Avro Yoğunluk (Disile Alkollü İçkiler, Gıda Alkolü, Şarap ve Şarap Kökenli Fermene Alkollü Dansimerik İçkiler, Bira) Alkol Analizi (Disile Alkollü İçkiler, Gıda Alkolü, NIR spekroskopisi 120 Şarap ve Şarap Kökenli Fermene Alkollü 27 İçkiler, Bira) Uçucu maddeler ve Meanol Analizi (Disile Alkollü İçkiler, Şarap ve Şarap Gaz kromaografisi (GC) Kökenli Fermene Alkollü İçkiler, Bira) Toplam Uçar Asilik (Disile Alkollü Tirimerik 5 Aneol (Disile Alkollü Gaz Kromaografisi (GC) Organik Asi Analizi (Sirik Asi) 6 (Şarap ve Şarap Kökenli Fermene Alkollü HPLC Şeker Analizi (Sükroz,Glikoz,Frukoz) (Disile, Şarap, Bira vb) HPLC Renk (Şarap) Spekrofoomerik 9 Toplam Asilik (Şarap ve Şarap Kökenli Fermene Alkollü Tirimerik Uçar Asilik (Şarap ve Şarap Kökenli Fermene Alkollü Volumerik 11 Kükürdioksi Analizi (Şarap ve Şarap Kökenli Fermene Alkollü Volumerik Karbon Dioksi Analizi (Bira, Şarap ve Şarap Kökenli Fermene Baromerik/CarboQC cihazı Alkollü 13 ph (Gıda Alkolü, Alkollü İçkiler, Diğer sıvı Poansiyomerik/pH mere gıda ve içecekler) 14 Toplam Fenol Bileşikleri Analizi (Şarap ve Şarap Kökenli Fermene Alkollü Spekrofoomerik Toplam Anosiyanin Analizi (Şarap ve Şarap Kökenli Fermene Alkollü Spekrofoomerik Toplam Tanen Analizi (Şarap ve Şarap Kökenli Fermene Alkollü Spekrofoomerik

2 17 Kurumadde Analizi (Disile Alkollü İçkiler, Gıda Alkolü, Şarap ve Şarap Kökenli Fermene Alkollü Dansimerik İçkiler, Bira) 18 Ter-Buanol (TBA) Analizi (Disile Alkollü İçkiler, Gıda Alkolü, Şarap ve Şarap Kökenli Fermene Alkollü Gaz kromaografisi (GC) Renk (Bira) Spekrofoomerik 20 Bulanıklık (Bira) Turbidimerik 21 Diaseil (Bira) Spekrofoomere Acılık (Bira) Spekrofoomere Kükürdioksi Analizi (Bira) Volumerik Gerçek ve Görünen Eksrak (Bira) NIR spekroskopisi 25 Rakı, Likör vb. Mevzua Analizleri: (yoğunluk, eil alkol, oplam uçar asi, oplam şeker, uçucu bileşikler (aldehiler, eserler, yüksek alkoller) ve meanol, ransaneol) 26 Cin, Viski, Voka, Tekila, Brendi (Konyak) Mevzua Analizleri: (yoğunluk, eil alkol, oplam uçar asi, uçucu bileşikler (aldehiler, eserler, yüksek alkoller) ve meanol) 27 Gıda alkolü Mevzua Analizleri: (yoğunluk, eil alkol, oplam asilik, uçucu bileşikler (aldehiler, eserler, yüksek alkoller) ve meanol) 28 Alkollü Sıvı (Adli Mak. gelen numune) Mevzua Analizleri: (yoğunluk, eil alkol, oplam uçar asi, oplam şeker, uçucu bileşikler ( aldehiler, eserler, yüksek alkoller) ve meanol, rans-aneol, TBA) Şarap Mevzua Analizleri: (yoğunluk, eil alkol, oplam kuru madde, şeker, oplam 155 asi, uçar asi, kükürdioksi) 30 Bira Mevzua Analizleri: (yoğunluk, eil alkol, oplam kurumaddde, acılık, bulanıklık, karbondioksi, diaseil, ph, renk, oplam kükürdioksi) 31 Raporlandırma GENEL GIDA ANALİZLERİ 32 Nem Kuru madde, suda çözünür (Brix) Kül Kül alkaliği Toplam kuru madde 75 17

3 37 Tuz Ham proein Kurumadde (sıvı gıdalar) Piknomerik İndirgen şeker Toplam şeker 42 Şekerler (HPLC) Toplam asilik (irasyon) ph Organik asiler (HPLC) Toplam fenol bileşikleri (Spekromere) 47 Toplam fenol bileşikleri (HPLC) Renk (Huner Lab (Lab Scan XE) Bulanıklık (Türbidimere) Yağ asileri (GC) Sorbik asi (HPLC) Benzoik asi (HPLC) 53 Sirik asi (HPLC) 54 Demir Su akiviesi Uzman görüşü raporu hazırlama Danışmanlık hizmei saa/kişi Danışmanlık hizmei gün/kişi TAHIL ÜRÜNLERİ ANALİZLERİ 59 Kuru madde (veya nem) Kül Asilik ve ph 62 Tuz Ham sellüloz Serlik - Yumuşaklık Hekolire ağırlığı Bin dane ağırlığı İrilik ve yeknesaklık Gluen mikarı un/buğday Eksensografik analizler 70 Fariografik analizler 71 Düşme sayısı (Alfa amilaz akiviesi) Amilograf Analizi 73 Su akiviesi SÜT VE ÜRÜNLERİ ANALİZLERİ 74 Özgül ağırlık Yağsız kuru madde Yağ Lakoz Sedimen (Yabancı madde) ayini Hidrojen peroksi aranması 75 17

4 80 Karbona esi Formaldehi esi Anibiyoik aranması (Var-yok) Peroksidaz esi Kaalaz esi Maya kuvvei 86 Pasörizasyon esi Farklılık esleri 88 Çoklu kıyaslama esleri 89 Skalalar ile kalie derecelendirme esleri 90 Tükeici ercih esleri 91 Duyusal analiz eğiimi DUYUSAL ANALİZLER Sensory Evaluion Techniques, 4 h Ediion, 2006 Sensory Evaluion Techniques, 4 h Ediion, 2006 Sensory Evaluion Techniques, 4 h Ediion, 2006 Sensory Evaluion Techniques, 4 h Ediion, TL/gü n Yardımcı malzeme kullanılarak (sü, çikolaa vb.) yapılması gereken duyusal analizlerde; gerekli ilave malzemeler numune ile birlike eslim edilir. 92 Üzüm ezme-sıkma 93 Porakal sıkma 94 Laborauvar analizi kurma ve validasyon 95 Proses sorun çözme 96 Ürün gelişirme PİLOT İŞLETME ALTYAPI KULLANIMI 500 TL/ saa 500 TL/ saa 2500 TL/ gün 1000 TL/ gün 5000 TL/ ade Pilo işlemeler, pilo ölçekli üreim denemeleri için sanayicilerin kullanımına açıkır. MİKROBİYOLOJİK ANALİZLER /saa 122 /saa 555 /saa 222 /gün 1111 /ade 97 Toplam aerobik bakeri sayımı (mezofilik, ermofilik veya psikrofilik) 98 Küf sayımı Maya sayımı Küf izolasyonu ve anımlanması

5 101 Maya izolasyonu ve anımlanması Osmofilik maya sayımı Enerobaceriaceae Bakeri oksini 105 Bakeri spor sayımı Lakik asi bakerileri sayımı Lakik asi bakerilerinin izolasyonu ve anımlanması Enerococcus sayımı Koliform aranması Fekal koliform aranması Bacillus cereus aranması Closridium perfiringens (Sülfid indirgeyen Closridium) Anaerob bakeri sayımı Rop sporu aranması Salmonella araması Salmonella anımlanması Saphylococus aureus araması Liseria araması Aflaoksin (Toplam) kaliaif analizi Aflaoksin (Toplam) kaniaif analizi Aflaoksin B1 kaliaif analizi Aflaoksin B1 kaniaif analizi Aflaoksin M1 kaliaif analizi Aflaoksin M1 kaniaif analizi Okraoksin A analizi Ticari Serilie Gıda seköründe kullanılan deerjanların animikrobiyel özellikleri ayini 128 Mikroorganizmaların anibiyoik dirençliliklerinin belirlenmesi Personel hijyen konrolü MEYVE SEBZE VE ÜRÜNLERİ ANALİZLERİ 130 Nem Suda Çözünür Kuru madde, (Briks) Kül Toplam asilik ve ph Toplam şeker ve inver şeker (irimerik) 135 Tuz (irimerik) 136 Su akiviesi (aw) Renk (Minola CR-400) (Huner

6 Lab (Lab Scan XE) 138 Viskozie (Brokfield) Bulanıklık (Türbidimere ) Toplam fenolik madde (spekrofomere) 141 Toplam karoenoid madde (spekrofomere) 142 Anioksidan kapasiesi (spekrofomere) 143 Monomerik anosiyanin (spekrofomere) 144 Dolum oranı (konservede) Süzme ağırlığı (konservelerde) Reçellerde meyve oranı Formol sayısı Hidroksimeilfurfural (HMF) (HPLC) Furfural (F) (HPLC) Şefali nekarında meyve oranı (Mg, Ca, K, Formol sayısı) Kayısı nekarında meyve oranı (Mg, Ca, K, Formol sayısı) Vişne nekarında meyve oranı (Mg, Ca, K, Formol sayısı) Porakal nekarında meyve oranı (Mg, Ca, K, Formol sayısı) C viamini (L-askorbik asi) (HPLC) Mineral madde bileşen analizi (Bakır, Çinko, Demir, Kalsiyum, Magnezyum, Poasyum, Sodyum Nikel) (Her bir bileşen için) 156 Organik asi bileşen analizi (Aseik asi, fumarik asi, lakik asi, malik asi, sirik asi, quinik asi, formik asi, büirik asi, okzalik asi, izobüirik asi) (HPLC) (Her bir bileşen için) 157 Karoenoid bileşen analizi (bea karoen, luein, likopen, vb) (HPLC) (Her bir bileşen için) 158 Fenolik bileşen analizi (HPLC) (Her bir bileşen için) Benzoa (veya benzoik asi) analizi 160 Sorba (veya sorbik asi) analizi 161 Niri ve nira analizi (HPLC) Biberde acılık bileşenleri (HPLC) (Her bileşen için) Kuru meyvelerde kükürdioksi

7 analizi 164 Toplam flavonoid analizi (spekrofomere) 165 Toplam pekin analizi BAL ANALİZLERİ 166 Hidroksimeil furfural (HMF) (HPLC) Su akiviesi (aw) Renk (Minola CR-400) (Huner Lab (Lab Scan XE) Viskozie (Brokfield) Nem Suda Çözünür Kuru madde, (Briks) Kül MEYVE SEBZE İŞLEME LABORATUVARI ALT YAPI KULLANIMI Meyve suyu pres (hidrolik) (laborauvar ölçekli) Turunçgil eksrakörü (laborauar ölçekli) Roary evaparaör (laborauar ölçekli) 176 Pasörizaör (laborauar ölçekli) 177 Filrasyon (plakalı) (laborauar ölçekli) 178 Ulrasonikaör (laborauar ölçekli) 179 Kuruucu (laborauar ölçekli) 180 Pulper (laborauar ölçekli) 181 Ooklav (laborauar ölçekli) BİTKİSEL YAĞ ANALİZLERİ 182 Yağ verimi (soxhale-çözgen ekraksiyonu) Fiziksel ve pomolojik analizler Asi Sayısı AOCS (Ca 5a Peroksi sayısı AOCS Cd p-anisidin sayısı AOCS Cd Tiyobarbuirik asi (TBA) AOCS Cd Sabunlaşmayan maddeler AOCS Ca 6b Konjuge dien mikarı AOCS Ti 1a Uçucu Madde 105 C TGK, Tebliğ No: 2012,29) Çözünmeyen safsızlıklar TGK, Tebliğ No: 2012,

8 192 Yoğunluk 20 C AOCS Cc 10 a Kırılma indisi 40 C TGK, Tebliğ No: 2012, Oksidaif sabilie esi Schaal oven esi Serbes yağ asileri TGK, Tebliğ No: 2014, Peroksi sayısı AOCS Cd K232 özgül soğurma TGK, Tebliğ No: 2014, K270 özgül soğurma TGK, Tebliğ No: 2014, Olgunluk indeksi IOOC, Doc No: Acılık indeksi IOOC, Doc, No: Tokoferol mikarı (E viamini) Fenol bileşenleri mikarı Klorofil mikarı Karaenoid mikarı Flavonoid mikarı Anosiyan mikarı Anioksidan akivie ayini Polar madde ayini ŞALGAM ANALİZLERİ 209 Çözünür Kuru Madde (m/m) A.O.A.C.(1990) Toplam Asilik (g/l) Tirasyon Yönemi ph ph mere ile Uçar Asi (g/l) Damıma ile Tuz % (m/m) Mohr Yönemi Kül % (m/m) Kül fırını kullanılarak Kimyasal Koruyucu Madde (Sorbik ve Benzoik Asi) (g/l) HPLC ile %10'luk HCI'de Çözünmeyen Kül (%m/m) Yapay Boya Maddesi Arsenik (mg/kg) Aomik absorpsiyon cihazı ile Bakır (mg/kg) Aomik absorpsiyon cihazı ile Çinko (mg/kg) Aomik absorpsiyon cihazı ile Demir (mg/kg) Aomik absorpsiyon cihazı ile Kalay (mg/kg) Aomik absorpsiyon cihazı ile Kurşun (mg/kg) Aomik absorpsiyon cihazı ile Renk Analizi (Huner L*a*b*) Huner LAB cihazı ile Toplam Mezofilik Aerobik Bakeri Koliform Tayini Toplam Maya Sayımı Küf Tayini Lakik Asi Bakeri Sayımı Salmonella Tayini Organik Asi Tayini (Lakik asi, aseik asi, sirik asi) HPLC ile Şeker Analizi (Glukoz, Frukoz, Sakkaroz) HPLC ile Özgül Ağırlık Tayini 65 14

9 234 Toplam Fenol Tayini Spekrofoomere ile Toplam Anosiyanin Tayini Spekrofoomere ile İndirgen Şeker Tayini Mikroorganizmadan Genomik DNA Eksraksiyonu (1 örnek) DNA Molekül Büyüklüğü ve Mikar Tayini (1 örnek) Lakik asi bakerileri ve Mayalar için RAPD-PCR Analizi (1 örnek) Agarose Jel Elekroforezi ve Görünü Analizi (10 örnek) Ki kullanarak Qubi cihazı ve agarose jel ile Thermal Cycler Cihazı ile Jel Görünüleme Sisemi ile SİRKE ANALİZLERİ 241 Toplam Asilik (g/100 ml) Tirasyon Yönemi Eil Alkol ( % v/v)(dansimerik) Toplam Kaı Madde Mikarı Kül Tayini Kül fırını kullanılarak Organik, inorganik asi ve boya ayini Toplam kükür dioksi (SO2) Tayini (mg/l) 247 Uçar Asi (g/l) Damıma ile Toplam Bakır,Demir Tayini (mg/l) Aomik absorpsiyon cihazı ile Toplam Çinko Tayini (mg/l) Aomik absorpsiyon cihazı ile Toplam Kurşun, Arsenik Tayini (mg/l) Aomik absorpsiyon cihazı ile Toplam Diğer Elemenler ve Bileşikler Tayini (mg/l) Aseil Meil Karbinol Tesi Uçucu Olmayan Asi Mikarı (g/l) Oksidasyon Sayısı İyo Sayısı Eser Sayısı Toplam Mezofilik Aerobik Bakeri Sayımı Toplam Aseik Asi Bakeri Sayısı Koliform Tayini Toplam Maya-Küf Sayımı Özgül Ağırlık Tayini Şeker Analizi (Glukoz, Frukoz, Sakkaroz) HPLC ile Toplam Fenol Tayini Spekrofoomere ile Toplam Anosiyanin Tayini Spekrofoomere ile Organik Asi Tayini (Lakik asi, HPLC ile 300 aseik asi, sirik asi, malik asi) 67

10 266 Renk Analizi (Huner L*a*b*) Huner LAB cihazı ile Mikroorganizmadan Genomik DNA Eksraksiyonu (1 örnek) Ki kullanarak DNA Molekül Büyüklüğü ve Mikar Tayini (1 örnek) Qubi cihazı ve agarose jel ile Lakik asi bakerileri ve Mayalar için RAPD-PCR Analizi (1 örnek) Thermal Cycler Cihazı ile Agarose Jel Elekroforezi ve Görünü Analizi (10 örnek) Jel Görünüleme Sisemi ile SOFRALIK ZEYTİN ANALİZLERİ 271 Tane İriliği Tayini Meyve Einde Kurşun Tayini (mg/kg) Aomik absorpsiyon cihazı ile Meyve Einde Kalay Tayini (mg/kg) Aomik absorpsiyon cihazı ile Meyve Einde Bakır Tayini (mg/kg) Aomik absorpsiyon cihazı ile Siyah Zeyinlerde Ferro Glukona ve Ferro Laka İçeriği (mg/kg) 276 Tuz % Mohr Yönemi ph ph mere ile Toplam Asilik Tayini % (m/m) Tirasyon Yönemi Toplam Mezofilik Aerobik Bakeri Sayımı PCA besiyerine ekim ile Koliform Tayini EMS Yönemi Uçar Asi (g/l) Damıma ile Termofilik Anaerobik Bakeri Sayımı Renk Analizi (Huner L*a*b*) Huner LAB cihazı ile Kuru Madde Tayini A.O.A.C.(1990) Kül Tayini Kül fırını kullanılarak Dolum Oranı Belirlenmesi Süzme Külesi Oranı Meyve Ei-Çekirdek Oranı Olgunluk Tayini Toplam Maya Sayımı Lakik Asi Bakeri Sayımı Yağ Tayini En-Boy Oranı Belirlenmesi Nem Tayini Su Akiviesi (aw) Tayini İndirgen Şeker Tayini Organik Asi Analizi (Lakik asi, malik asi, sirik asi, aseik asi) HPLC ile Özgül Ağırlık Tayini Fenolik Bileşik Analizi (Oleuropein, hidroksiirozol, ruin, HPLC ile

11 lueolin, vanilik asi, p-kumarik asi) 300 Şeker Analizi (Glukoz, Frukoz, Sakkaroz) HPLC ile Toplam Fenol Tayini Spekrofoomere ile Toplam Anosiyanin Tayini Spekrofoomere ile Mikroorganizmadan Genomik DNA Eksraksiyonu (1 örnek) Ki kullanarak DNA Molekül Büyüklüğü ve Mikar Tayini (1 örnek) Qubi cihazı ve agarose jel ile Lakik asi bakerileri ve Mayalar için RAPD-PCR Analizi (1 örnek) Thermal Cycler Cihazı ile Agarose Jel Elekroforezi ve Görünü Analizi (10 örnek) Jel Görünüleme Sisemi ile EKMEK MAYASI ANALİZLERİ 307 Mayadan Başka Toplam Mikroorganizma Belirlenmesi 308 Sünme (rop) Sporu Belirlenmesi Koliform Bakeri Tayini Ruube (% m/m) Fermanasyon Gücü (CO2 /ml) Belirlenmesi Lakik Asi Bakeri Sayımı Toplam Mezofilik Aerobik Bakeri Sayımı Maya Sayımı ( kob/ g) Renk Analizi (Huner L*a*b*) Huner LAB cihazı Mikroorganizmadan Genomik DNA Eksraksiyonu (1 örnek) Ki kullanarak DNA Molekül Büyüklüğü ve Mikar Tayini (1 örnek) Qubi cihazı ve agarose jel Lakik asi bakerileri ve Mayalar için RAPD-PCR Analizi (1 örnek) Thermal Cycler Cihazı ile Agarose Jel Elekroforezi ve Görünü Analizi (10 örnek) Jel Görünüleme Sisemi ile TURŞU ANALİZLERİ 320 Süzme Külesi Oranı (%) Süzme Külesinde Başka Sebze Oranı (%) Toplam Asilik (%) Tirasyon Yönemi Mealik Madde Tayini (Kurşun, Kalay, Bakır, Çinko, Demir) Aomik absorpsiyon cihazı ile mg/kg 324 Uçar Asi (g/l) Damıma ile Tuz (%) Mohr Yönemi Boylama 70 15

12 327 Toplam Maya-Küf Sayımı Lakik Asi Bakeri Sayımı Koliform Tayini Toplam Anosiyanin Tayini Spekrofoomere ile Toplam Fenol Tayini Spekrofoomere ile ph Tayini ph mere ile Kuru Madde Tayini A.O.A.C.(1990) Kül Tayini Kül fırını kullanılarak Organik Asi Analizi (Lakik asi, malik asi, sirik asi, aseik asi) HPLC yönemi Şeker Analizi (Glukoz, Frukoz, Sakkaroz) HPLC yönemi Renk Analizi (Huner L*a*b*) Huner LAB cihazı ile Mikroorganizmadan Genomik DNA Eksraksiyonu (1 örnek) Ki kullanarak DNA Molekül Büyüklüğü ve Mikar Tayini (1 örnek) Qubi cihazı ve agarose jel ile Lakik asi bakerileri ve Mayalar için RAPD-PCR Analizi (1 örnek) Thermal Cycler Cihazı ile Agarose Jel Elekroforezi ve Görünü Analizi (10 örnek) Jel Görünüleme Sisemi ile ALKOLLÜ İÇKİLER ANALİZLERİ 342 Toplam Oksijen (mg/l) (Bira) IOB meodu 343 Yapay Köpürücü Aranması (Bira) IOB meodu Serbes amino azo(spekrofoomerik) (Bira) Spekrofoomerik 345 Son Fermanasyon Derecesi(Analyica-EBC) (Bira) Analyica EBC 346 Organik Asi Analizi (Lakik asi, malik asi, sirik asi, aseik asi) HPLC ile (Bira) 347 Şeker Analizi (Glukoz, Frukoz, Sakkaroz) (Bira) HPLC ile Mikroorganizmadan Genomik DNA Eksraksiyonu (1 örnek) Ki kullanarak (Bira) 349 DNA Molekül Büyüklüğü ve Mikar Tayini (1 örnek) (Bira) Qubi cihazı ve agarose jel ile Lakik asi bakerileri ve Mayalar için RAPD-PCR Analizi (1 örnek) Thermal Cycler Cihazı ile (Bira) 351 Agarose Jel Elekroforezi ve Görünü Analizi (10 örnek) (Bira) Jel Görünüleme Sisemi ile Permangana Zamanı (20 C, 2000R1623 nolu AB Mevzuaı 3 dakika) nolu analiz yönemi (Denaüre Edilmemiş Eil Alkol) 353 Uçucu Azolu Bazlar (azo 2000R1623 nolu AB Mevzuaı 8

13 cinsinden, g/hl) nolu analiz yönemi (Denaüre Edilmemiş Eil Alkol) 354 Buharlaşırma Kalınısı (g/hl) 2000R1623 nolu AB Mevzuaı 10 (Denaüre Edilmemiş Eil Alkol) nolu analiz yönemi 355 Furfural Tesi 2000R1623 nolu AB Mevzuaı 11 (Denaüre Edilmemiş Eil Alkol) nolu analiz yönemi 356 UV Tes 2000R1623 nolu AB Mevzuaı 12 (Denaüre Edilmemiş Eil Alkol) nolu analiz yönemi 357 C 13 İçeriğinin Mikarı (cbq/g C) 2000R1623 nolu AB Mevzuaı 13 (Denaüre Edilmemiş Eil Alkol) nolu analiz yönemi Kırılma İndisi (20 C) (Denaüre Edilmemiş Eil Alkol) Alkolde denaüran madde 2000R1623 nolu AB Mevzuaı (Denaonyum benzoa) (HPLC) analiz yönemi (Eil alkolde denaüran madde) Tersiyer büanol (TBA) (GC) 2000R1623 nolu AB Mevzuaı (Eil alkolde denaüran madde) analiz yönemi Meil eil keon (GC) 2000R1623 nolu AB Mevzuaı (Eil alkolde denaüran madde) analiz yönemi Sanayi Meanolü (Meanol) Kırılma indisi (20 C) (Meanol) Yoğunluk (g/ml, 20 C) (Meanol) 2000R2870 nolu AB Mevzuaı I nolu analiz yönemi Özgül ağırlık (20 C/20 C) (Meanol) Meanol saflığı (% konsanrasyon) 2000R1623 nolu AB Mevzuaı (Meanol) analiz yönemi Disilasyon aralığı (760 mmhg, C) (Meanol) Uçucu olmayan madde mikarı (mg/ml) (Meanol) Su mikarı (% ağırlık) (Meanol) 370 Serbes asi mikarı (aseik asi cinsinden) (% ağırlık) (Meanol) Permangana zamanı (15 C, dakika) (Meanol) İndirgen Şekerler (inver şeker 1990R2676 nolu AB Mevzuaı - 5 cinsinden, g/l) (Şarap) nolu analiz yönemi-oiv Serbes Kükür Dioksi (mg/l) 1990R2676 nolu AB Mevzuaı - 25 (Şarap) nolu analiz yönemi-oiv 374 Kül (Şarap) OIV meodu Bulanıklık (Şarap) Türbidimere Çözünmüş oksijen (Şarap) OIV meodu Kül alkaliliği (Şarap) Malvidin diglikozi (Şarap) HPLC meodu Aroma Maddeleri analizi (Şarap) GCMS-Olfakomeri Gliserol (Şarap) HPLC meodu 381 Malik asi (malolakik) (Şarap) Kağı kromaografisi

14 382 Sorbik asi (Şarap) HPLC Sirik Asi (Şarap) OIV Meodu Organik asiler dağılımı (Şarap) HPLC meodu Şekerlerin dağılımı (Şarap) HPLC meodu Duyusal Analiz (degüsasyon) (Şarap) OIV meodu Toplam canlı bakeri sayımı (Bira) Toplam Maya Sayımı (Bira) Diğer 389 Yöneim Sisemleri / Gıda Eğiimi 150 TL/ 33 Kişi 390 Yerinde analiz örnekleme 200 TL/ 44 örn. 391 İnkübasyon Tesi Organolepik Muayene - Fiyalara KDV dahil değildir. - Kamu kurumları ve diğer gruplarda sürekli olarak yapılacak analizler için özel prookolle fiya indirimi yapılır. - 5 numune üzerinde % 10 indirim yapılır numune ve üzerinde % 20 indirim yapılır.