SİVAS GIDA KONTROL LABORATUVAR MÜDÜRLÜĞÜ 2015 YILI ANALİZ LİSTESİ

Transkript

1 SİVAS GIDA KONTROL LABORATUVAR MÜDÜRLÜĞÜ 2015 YILI ANALİZ LİSTESİ FİZİKSEL ANALİZLER in Adı Metot Tanımı Matriks Böcek Parçaları ve Yumurtaları Aranması Maksimum Süresi Ücreti (TL) TS 2284 Bulgur 25 Böcekbaşı Sayısı TS 542 İncir Ezmesi 25 Brüt Ağırlık-Net Ağırlık Gıda Maddeleri Muayene ve Metotları Paketlenmiş Gıda Maddeleri 25 Cılız Buruşuk Tane TS 2974 Buğday 25 Dolum Oranı TS 382 Atıfı TS 2664 Bezelye Konservesi 25 Duyusal Muayene TS 591 Beyaz Peynir 50 Duyusal Muayene TS 4265 Dondurma 50 Duyusal Muayene TS 5000 Ekmek 50 Duyusal Muayene TS 3272 Kaşar Peyniri 50 Duyusal Muayene TS 1330 Yoğurt 50 Duyusal Muayene TS 3734 Marmelat 50 Duyusal Muayene TS 1071 Pastırma 50 Duyusal Muayene TS 1070 Sucuk 50 Duyusal Muayene TS 3001 Tulum Peyniri 50 Elek Üstü TS 4500 Buğday Unu 25 Kırık Çeltik TS 3997 Çeltik 25 Kırık Tane TS 2974 Buğday 25 Meyve Oranı TS 3958 Reçeller 25 Meyve ve Kaymak Oranı Okside Olmamış Parça TS 8444 Lokum 25 TS 4600 Çay 25 Özgül Ağırlık TS 894 Yemeklik Bitkisel Yağlar 25

2 Siyah Leke TS 1466 Domates Salçası 25 Tane Büyüklüğü TS 933 Tuz 25 Tane İriliği TS 774 Zeytin 25 Yabancı Madde TS 2974 Buğday 25 Yabancı Madde TS 1864 Krema 25 Yabancı Madde TS 1466 Salça 25 Yaprak Miktarı TS 5 Gül Reçeli 25 Yoğunluk TS 1018 Çiğ İnek sütü 25 Yoğunluk(özgül ağırlık) Yumurta Ağırlık Kontrolü TS 522 Şarap 25 TS 1068 Yumurta 25 Zarar Görmüş Tane TS 2974 Buğday 25 KİMYASAL ANALİZLER in Adı Metot Tanımı Matriks Maksimum Süresi Acılık Testi TS 2589 Tahin 32 Alkalinite TS 3790 EN ISO Su 32 Amonyum TS 5868 Su ve Atıksu 50 Asit Değeri TS 5000 Ekmek 32 Asitlik Derecesi TS 2282 Tarhana 32 Asitlik TS 6800 TS 1864 TS 1018 Çiğ Süt,Ayran ve Krema 32 Asitlik TS 774 Sofralık Zeytin 32 Asitlik TS Bal 32 Asitlik T.S Un 32 Asitlik TS 1125 ISO 750 Meyve ve Sebze Mamülleri 32 Asitte çözünmeyen kül TS 1566 ISO 1577 Siyah Çay 56 Ücreti (TL)

3 Asitte Çözünmeyen Kül Asitte Çözünmeyen Madde Miktarı Askıda Katı Madde Biyolojik Oksijen İhtiyacı (BOİ) Çözünür Katı Madde Diastaz Aktivitesinin Elektriksel İletkenlik Ham Kül TS 2383 Ekmek, Bisküvi 56 TS 933- TS1346 Yemeklik Tuz 25 T.S. EN 872 Su Ve Atık su 60 Hach Lange Marka BOD5 cihazı kullanma kılavuzu Su ve Atık su 5 gün 75 TS 7780 Akide Şekeri 25 TS Bal 90 TS 266 nın atıfı TS 9748 EN sayılı R.G. Ham Selüloz TS 4966 Tüm Sular 25 Yem 48 Tahin Helvası, Tahin,Tahıl ve Tahıl Mamülleri,Maya 72 Ham Selüloz TS ISO Çay 72 Ham Yağ HCl de Çözünmeyen Kül sayılı R.G sayılı R.G Yem 48 Yem 56 İnvert Şeker TS 861 Beyaz Şeker 4 gün 60 İyot Sayısı TS EN ISO 3961 Hayvansal ve Bitkisel Yağlar 56 İyot(İyodat) TS 933 Yemeklik Tuz 75 Kakao Yağı TS 7800 Çikolata 48 Kalsiyum ve Magnezyum Derişiminin Toplamı (Sertlik) Karbonat ve Formaldehit Aranması TS 4474 ISO 6059 Kırılma İndisi TS 4960 EN ISO 6320 Kimyasal Oksijen İhtiyacı(KOİ) Kuru Madde İçme suları, yeraltı suları ve yüzey suları TS 1018 Çiğ Süt Hayvansal ve bitkisel katı ve sıvı yağlar TS 2789 Atık Sular 90 sayılı R.G. Yem 32 Kurutma Kaybı TS 861 Beyaz Şeker 32 Kül Miktarı TS 3036 atıf yapılan TS 2131 ISO 928 Bal 60

4 Kül Miktarı Metabolik Enerji Nişasta Aranması T.S atıf yapılan TS 6399 sayılı R.G. Tahin, Tahin Helvası 60 Kanatlı Yemleri * Gıda Maddeleri Muayene Ve Metotları Et ve Et Mamülleri? Nişasta Oksitleyici madde Aranması sayılı R.G. Yem 42 TS 1018 Çiğ Süt ph TS 2259 Bira 25 ph TGK, 2001/46 Gıda Katkı Maddeleri 25 ph TS 3136 ISO 2917 Et ve Et mamülleri 25 ph TS EN 1132 Meyve ve Sebze Suları 25 ph TS 1728 ISO 1842 Meyve ve Sebze Ürünleri 25 ph TS 266 Atıfı TS EN ISO Su, Atıksu 25 ph TS 591 Peynir Türleri 25 Protein AOAC , AOAC ,AOAC Tüm Gıda Ve Yemler 1 Gün 75 Protein TS 1330 Yoğurt 75 Protein TS 1620 (TS 4500 ün atıfı),ts 324 (TS 2589 un atıfı), TS EN ISO (TS 2590 ın atıfı),ts 1748 ISO 937 Et ve et ürünleri, tahin, tahin helvası, buğday unu ve makarna 75 Protein TS EN ISO Süt ve Süt Ürünleri 75 Rutubet TS EN ISO 712 Tahıl ve Tahıl Ürünleri 35,2 Rutubet Miktarı tayini TS 1201 EN ISO 1741 Tahin Helva,Tahin 32 Rutubet muhtevası TS Bal 25 Rutubet TS 5000 Ekmek 32 Rutubet TS 933 Yemeklik Tuz 32 Rutubet TS 1331 Tereyağı 32

5 Rutubet ve Uçucu Madde TS 886 atıf yapılan TS 1607 EN ISO 662 Rutubet(Toluen Metoduyla) TS 2134 Yemeklik Ayçiçeği Yağı 25 Lokum,Baharatlar(TGK 2000/16 Sayılı Tebliğ de Bulunan Tüm Baharatlar), Çıtır Mısır Cipsi, Kabak Çekirdeği 48 Sabun Miktarı TS 886 Atıfı TS 5038 Hayvansal ve Bitkisel Yağlar 32 Sabunlaşma Sayısı Sabunlaşmayan Madde Serbest Klor Suda Çözünebilen Klorür İçeriğinin Suda Çözünmeyen Katı Madde Suda Çözünmeyen Katı Madde Suda Çözünmüş Oksijen Suda Çözünür Katı Madde Susam Yağı Miktarı TS 886 Atıfı TS EN ISO 3657 Hayvansal ve Bitkisel Yağlar 3 gün 40 TS 886 Atıfı TS 4963 Hayvansal ve Bitkisel Yağlar 68 Gıda Maddeleri Muayene ve Metotları sayılı R.G. T.S. 933 Atıf yapılan T.S Su ve Atık sular 40 Yem 40 Tuz 25 T.S Bal 25 TS EN ISO 5814 Su 25 T.S (Çilek Reçeli) T.S (Ayva Reçeli) T.S (Vişne Reçeli) T.S. 5 (Gül Reçeli) T.S.5136 (İncir Reçeli) Çilek,ayva,vişne,incir,gül reçeli TS 2590 Tahin Helvası Sülfat TS 266 Atıfı TS ISO 9280 Su 70 Sülfit 9 Eylül Üniversitesi Çevre Mühendisliği Bölümü Yayınları. Su 60 Süt Yağı TS 7800 Çikolata 32 Şeker sayılı R.G. Yem 56 Tahin Miktarı TS 2590 Tahin Helvası 48 Ticari Glikoz (Fiche metodu) Ticari Glikoz (iyot metodu) Titre Edilebilir Asitlik tayini TS 3036 Bal 32 TS 3036 Bal 32 TS 1330 (Yoğurt) TS 591 (Peynir) Yoğurt Ve Peynir 32

6 Toplam Katı Madde Toplam Kuru Madde TS 7093 Tüm Sular 32 T.S (Domates Salçası) TS 7896 (Biber Salçası) Atıf yapılan TS 1129 ISO 1026 Salça 32 Toplam Kül TS EN ISO 2171 Tahıl ve Tahıl Ürünleri 66 Toplam Şeker Ve İnvert Şeker Toplam Şeker Ve İnvert Şeker TS 8444 (Lokum) TS 4265 (Dondurma) TS 2590 (Tahin Helvası) Atıf yapılan; TS.7780 (Akide Şekeri) Akide şekeri, lokum, dondurma, tahin helvası T.S Gıda Maddeleri Toplam Yağ TS 1744 Et ve Et Ürünleri 60 Toplam Yağ TS 7800 Çikolata 90 Tuz Miktarı TS EN ISO 5943,TS 2812,Titroline Easy Titratör Uygulama Klavuzu Peynir, diğer süt ürünleri, margarin, konserve, bitkisel sıvı yağlı barbunya pilaki, Hazır yemek, içme suyu ve atık su, et ve et ürünleri 32 Tuz TS 774 Zeytin 32 Tuz TS 2589 Tahin 32 T.S.2383(Bisküvi) Tuz T.S.1466(DomatesSalçası) Atıf yapılan T.S Salça, ekmek ve bisküvi 32 Yağ Asitliği TS 6179 ISO 7305 Öğütülmüş tahıl ürünleri 6 gün 60 Yağ Asitliği TS ISO 1740 Tereyağı 60 Yağ Grees TS 8312 Su ve Atıksu 130 Yağ Miktarı TS 3046 Peynir Türleri 32 Yağ TS 1330 Yoğurt 32 MİROBİYOLOJİK ANALİZLER in Adı Metot Tanımı Matriks Maksimum Süresi Ücreti (TL) B.cereus *FDA/BAM 2001 Tüm Gıdalar 74,80 B.cereus TS EN ISO 7932 / Ocak 2009 Gıda ve hayvan yemleri 2gün 68

7 Cl.perfringens FDA/BAM 2001 Tüm Gıdalar 84 Cl.perfringens TS EN ISO 7937 / Aralık 2006 Tüm gıda ve hayvan yemleri 84 E.coli ISO/TS :2005 Tüm Gıdalar-Su ve Atıksu 3gün 92 E.coli ISO (hızlı test) Tüm Gıdalar 150 E.coli ISO 16654:2001 Tüm Gıdalar 150 E.coli Sayısı Test) (Hızlı EC TEMPO Tüm Gıdalar 1gün 95 E.coli(Katıbesiyerinde) NSM (F20) 2005 Tüm Gıdalar 55 E.coli(Katıbesiyerinde) ISO :2001 Tüm Gıdalar 1gün 55 Enterobacter Sayımı(Hızlı Test) EB80003 TEMPO Tüm Gıdalar 1gün 92 Enterobakteriacea ISO Tüm Gıdalar Su ve Atıksu 55 Etlerde Tür (Her Bir Tür İçin) İnkübasyon Testi(Stabilite) 10Gün İnkübasyon Testi(Stabilite) 15Gün İnkübasyon Testi(Stabilite) 7Gün Koagülaz-pozitif Staphylococcus aureus Eliza TS TS TS Çiğ ve Isıl İşlem Görmüş Etlerde Sebze Meyve Yemek Konservelerinde Sebze Meyve Yemek Konservelerinde Sebze Meyve Yemek Konservelerinde gün 70 9gün 50 BS EN ISO :1999, Tüm Gıdalar 3 gün 68 Kolifom Bakteri FDA/BAM 2002 Tüm Gıdalar-Su ve Atıksu 4gün 55 Koliform (Hızlı Test) CC TEMPO Tüm Gıdalar 1gün 95 Koliform bakteri TS ISO 4831 / Nisan 2010 Tüm Gıdalar-Su ve Atıksu 4 gün 95 Koliform-Fekalkoliform- E.coli Kuagulaz Pozitif Stafilokoklar (HızlıTest) FDA/BAM 2002 Tüm Gıdalar-Su ve Atıksu 7 gün 95 STA TEMPO Tüm Gıdalar 1gün 95 Küf-Maya FDA/BAM 2001 Tüm Gıdalar 5-7 gün 55 Küf-Maya Sayımı (Hızlı Test) Laktik Asit Bakteri Sayımı(Hızlı Test) YM TEMPO Tüm Gıdalar 3 gün 95 LAB TEMPO Tüm Gıdalar 2gün 95 Listeria monocytogenes FDA/BAM 2003 Tüm Gıdalar Su ve Atıksu 3gün Listeria spp. FDA/BAM 2003 Tüm Gıdalar Su ve Atıksu 3gün

8 Mezofilik Aerobik Bakteri *FDA/BAM 2001 Tüm Gıdalar-Su ve Atıksu 60,50 Mezofilik Aerobik Bakteri ISO 4833:2003 Tüm Gıdalar 3 gün 55 MezofilikAerobikBakteri (AKS) (Hızlı Test) TVC80007 TEMPO Tüm Gıdalar 1gün 100 Osmofilik Maya Harrigan 1966 Şeker ve şekerli ürünler 55 Pseudomonas spp TS ISO 1372 Et ve Et ürünleri 55 Rope Sporu TS 3522 Ekmek Mayası ve Unlu mamüllerde 68 Salmonella spp. ISO 6579 Tüm Gıdalar Su ve Atıksu 3gün 125 Staph aureus FDA/BAM 2001 Tüm Gıdalar 68 Staphylococcal Enterotoksinler Su aktivitesi 0,95 ten büyük olan ürünlerde Küf ve Maya aranması AOAC OMA Tüm Gıdalarda 170 ISO :2008 Yumurta, et, süt ürünleri(süt tozu hariç) 5-7 gün 55 Su aktivitesi 0,95 ten küçük olan ürünlerde Küf ve Maya aranması ISO :2008 Sülfit indirgeyen bakteri ISO 15213:2003 Tahıl, baklagil ve ürünlerinde küf ve maya aranması Kurutulmuş meyveler, kekler, reçeller, kurutulmuş etler, tuzlanmış balık, baklagiller, tahıllar ve tahıl ürünleri, unlar, kabuklu yemişler, baharatlar, çeşniler Tüm gıda ve hayvan yemleri 5 gün TS ISO 7698 / Ocak 1996 Tahıl, Baklagil ve Ürünleri 5 gün 55 Toplam Jerm Sayısı TS EN ISO 6222 Su 55 Toplam Spesifik Bakteri Sayımı Total Koliform (Hızlı Test) TS ISO 7889 Yoğurt 3 gün 90 TC TEMPO Tüm Gıdalar 1gün 95 KATKI KALINTI VE TOKSİN ANALİZLERİ in Adı Metot Tanımı Matriks Acit Red 2 G Aflatoksin B1 i AOAC AOAC AOAC Gıda, Yem Maksimum Süresi Ücreti (TL) 170

9 Aflatoksin B2 i Aflatoksin G1 i Aflatoksin G2 i Aflatoksin M1 Allura Red AC Alüminyum Amaranth Arsenik Asit Green 50 Bakır Benzoik Asit Bor Brillant Black BN Brilliant Blue FCF AOAC AOAC AOAC AOAC AOAC AOAC AOAC AOAC AOAC TS EN ISO Mayıs 2008 MAFF UK 1989 TS 13805, EPA 1637, NMKL In Hause, EPA 1637, NMKL 170 TS 13805,EPA 1637, Yemlerin Resmi kontrolü için N.A.A.M.D. yönetmeliğin 13. maddesinin birinci fıkrası, NMKL Nordic Committee On Food Analysis Method Gıda, Yem Gıda, Yem Gıda, Yem Süt,Süt Tozu, Beyaz Peynir,Kaşar Peyniri,Yoğurt Gıda, Su, Atıksu, Yem 150 Beyaz Peynir,Domates Salçası,Biber Salçası,Reçel,Bitkisel Margarin, Ketçap, Mayonez Bromat ve İyodat Aranması AOAC Un ve unlu mamuller 25

10 Carminic acid Carmosin(Azorubin) Civa Curcumin Çinko Demir Eritrosin Et ve Et Ürünlerinde Nitrit- Nitrat TS 13805,EPA 1637, Yemlerin Resmi kontrolü için N.A.A.M.D. yönetmeliğin 13. maddesinin birinci fıkrası, NMKL TS 13805,EPA 1637,Yemlerin Resmi kontrolü için N.A.A.M.D. yönetmeliğin 13. maddesinin birinci fıkrası, NMKL ISO Meat and Meat Products-Detarmination of Nitrit content NMKL No:165,2000, Gıda, Su, Atıksu,,Yem Yem Gıda, Su, Atıksu,,Yem Yem Et ve Et Ürünleri Formol Sayısı TS 1133 Meyve Sebze Mamülleri 40 Fosfor Fosfotaz aktivitesi TS 6210 HMF Harmonised Methods of the International Honey Comission, 2001, page Gıda, Su, Atıksu,,Yem Yem Süt,süt tozu Bal,Pekmez,Nar Ekşisi HMF TS 6178 ISO 7466 Meyve Sebze Mamülleri 76 Indigotine Kadmiyum Kafein TS ISO Kalay TS 13805, EPA 1637, NMKL Çay ve Katı Halde Çözünebilir Çay 150 Gıda, Su, Atıksu,Yem 150

11 Kalsiyum Kobalt Krom Kurşun Kükürtdioksit Miktarı AOAC Reçeller, Kuru Kayısı 70 Magnezyum Mangan Meyve Oranı Meyve Oranı Meyve Oranı TS 13805, EPA 1637, NMKL TS 13805,EPA 1637, Yemlerin Resmi kontrolü için N.A.A.M.D. yönetmeliğin 13. maddesinin birinci fıkrası, NMKL TS TS 1596 TS 1597 Gıda, Su, Atıksu, Yem, Yem Katkı Gıda, Su, Atıksu, Yem, Yem Katkı Vişne nektarı * Şeftali nektarı * Kaysı nektarı 2 güm * Meyve Oranı TS Haziran 2012 Portakal nektarı * Naftalin Inhouse metod 2000 Bal 300 Nikel Nitrat (Spektrofotometrik) Nitrat (Spektrofotometrik) Nitrat (Spektrofotometrik) Nitrit (Spektrofotometrik) Nitrit (Spektrofotometrik) Patent Blue V TS 6231 Gıda, Su, Atıksu Yem, Yem Katkı Su,Atık Su TS 6183 Gazlı alkolsüz içecek 115 TS 6183 Meyve ve sebze mamulleri 115 TS7526 EN Su,Atık Su 60 TS 6183 Meyve ve sebze mamulleri 60 Peroksidaz TS 1019 Pastörize Süt Peroksidaz TS 1330 Yoğurt 40 40

12 Ponceau 4R Potasyum Gıda, Su, Atıksu Yem, Yem Katkı Prolin TS EN 1141 Meyve Sebze Suları Quinoline Yellow 150 Richeart Meissle Sayısı TS 1331 Nisan 1995 Tereyağı,Krema 48 Sakkaroz,Glikoz,Fruktoz Selenyum Silisyum Sodyum Sorbik Asit 60 TS Bal,Şekerli Mamüller EPA 1637, In hause, NMKL Nordic Committee On Food Analysis Method Su, Atıksu,Gıda Yem, Yem Katkı Gıda, Su, Atıksu Yem, Yem Katkı Beyaz Peynir,Domates Salçası,Biber Salçası,Reçel,Bitkisel Margarin, Ketçap, Mayonez Sudan boyası I FSA 2003 Method 145B Kırmnızı Toz biber,pul biber Sudan boyası II FSA 2003 Method 145B Kırmnızı Toz biber,pul biber Sudan boyası 1V FSA 2003 Method 145B Kırmnızı Toz biber,pul biber Sudan boyası III FSA 2003 Method 145B Kırmnızı Toz biber,pul biber Sunset Yellow Tatrazin TBA i TS / Mart 1995 Et ve Et Ürünleri Toplam Aflatoksin i Ultraviyole Işığında Özgül Soğurma AOAC AOAC AOAC ZEYTİNYAĞI VE PİRİNA YAĞI TEBLİĞİ Gıda, Yem Üre TS Yemler Zeytin yağı ve Pirina yağı 60 60

13 Yağ Asitleri Kompozisyonu TS 6446 EN ISO 5508 TS EN ISO 12966:2011 Bitkisel ve Hayvansal Yağlar 150 Yoğurtta Jelatin Aranması AOAC Yoğurt 38 * Gıda ve yem nde hesaplama ile elde edilen sonuçlarda kullanılan parametrelere göre ücret alınacaktır. Lütfen Numune Kabul Birimi ile irtibata geçiniz. NOT: 1- Enstürimantal analizlerde tek enjeksiyonda bakılan tüm parametreler için tek ücret alınır. 2- Mineral analizlerinde bir analiz için analizin karşısında belirtilen ücret alınır. Birden fazla parametre bakılacak ise her parametre için 30 TL ilave ücret alınır. 3- listesinde yer almayan analizler için lütfen Müdürlüğümüzün nolu telefonunu arayınız.