2018 YILI Eğitim Kataloğu

Transkript

1 2018 YILI Eğitim Kataloğu EPIC SERTİFİKASYON KONTROL GÖZETİM TEST ÖLÇÜM VE EĞİTİM HİZMETLERİ LİMİTED ŞİRKETİ İncilipınar Mahallesi Kamil Ocak Caddesi Fatih İş Merkezi Kat:4 No:10 Şehitkamil/Gaziantep Tel / Mobil GAZİKENT VD Ticaret Sicil No:42225 Mersis No: / info@epicsertifikasyon.com

2 1 / 41

3 YÖNETIM GELIŞIM EĞITIMLERI Liderlik Yönetim Becerilerinin Geliştirilmesi İletişim Becerileri ve Kurumsal İletişim Motivasyon Yönetimi Ekip Çalışması Etkili Sunum Teknikleri Zaman Yönetimi Toplantı Yönetimi Çatışma Yönetimi İş Yaşamında Stresle Başa Çıkma Çalışan Memnuniyetinin Ölçümü ve Yükseltilmesi KALITE YÖNETIM SISTEMLERI EĞITIMLERI Toplam Kalite Yönetimi ç İyileştirme Problem Çözme Teknikleri Kalite Çemberleri kli İyileştirme 5S Endüstriyel Temizlik, Tertip ve Düzen Ürün-Hizmet Tasarımı cinde Kalite İyileştirme Hizmet Sektöründe Kalite ve Müşteri Memnuniyeti Kalite Yönetim Sistemi Temel Eğitimi, Dokümantasyonu ve İç Tetkik Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi Çevre Yönetim Sistemi PAZARLAMA YÖNETIMI EĞITIMLERI Müşteri İlişkileri Yönetimi Stratejik Pazarlama ve Marka Yönetimi Pazarlama ve Müşteri İlişkileri Müşteri Memnuniyetinin Ölçümü Satış Teknikleri PLANLAMA VE MUHASEBE EĞITIMLERI Stratejik Planlama Üretim Planlama ve Kontrolü Siparişe Dayalı Üretimde Plan Zamanlar Üretimde Maliyet Düşürme Teknikleri Karar Destek lı Maliyet Analizi İNSAN KAYNAKLARI YÖNETIMI EĞITIMLERI İnsan Kaynakları Yönetim Sistemi İş Değerlendirme ve Ücretlendirme Sistemi Performans Yönetim Sistemi Eğiticilerin Eğitimi Etkili Mülakat Teknikleri 2 / 41

4 LİDERLİK İnsanlar arasındaki farklılıklar, duygu kabarmalarına yol açtığında, yöneticilerin sistematik olarak ve hem şirketteki uyumu hem de bireysel insiyatifi koruyacak bir şekilde bu farklılıkların üstesinden gelebilmelerini ve bunların niteliklerini anlamalarını sağlamak. Liderlik o Yönetim kuralları o Durumsal liderlik o Bireysel liderlik bilgileri o Etkin liderin sahip olması gereken özellikler Ekip İçi İletişim o Ekip olarak karar verme o Ekip olarak problem çözme o Ekip olarak çatışmaları yönetme o Roller ve sorumluluklar o Kendini doğru ifade etmek Toplantı Yönetimi o Toplantının türünü belirleyen öğeler o Başarılı toplantı o Hazırlık o Beyin fırtınası o Karar alma Liderlik ve Çatışma Yönetimi o Çatışmanın dört aşaması o İlkeli çatışma yönetimi o Çatışma sürecini etkileyen özellikler o İkna / İkna etmenin beş adımı o Çatışmalarda arabulucu olmak 1 gün Kimler Katılabilir Üst ve orta düzey yöneticiler 3 / 41

5 YÖNETİM BECERİLERİNİN GELİŞTİRİLMESİ Kimler Katılabilir Kuruluşlarda orta ve üst düzey yönetim kademelerinde çalışan ya da bu kademeler için yetiştirilen kişilere yönetim teknikleri ile ilgili kuramsal bilgilerin verilmesini, bu bilgilerin örnek olaylarla güçlendirilmesini, bireysel ve ekip çalışmasıyla yönetsel becerilerin uygulamalar aracılığı ile geliştirmek. Yönetimin Önemi ve Yönetimin Fonksiyonları Liderlik, Motivasyon, İletişim, Yetki Devri, Zaman Yönetimi, Çatışma Yönetimi vb. Konular Hakkında Bilgilendirme Örnek Olaylar Yardımıyla Takım Çalışması Uygulamaları Yorum ve Değerlendirme 1 gün Kurumların üst ve orta düzey yöneticileri,yönetici adayları 4 / 41

6 İLETİŞİM BECERİLERİ VE KURUMSAL İLETİŞİM Kimler Katılabilir Duygu,düşünce ve bilginin akla gelebilecek her türlü yolla iletilmesi süreci olarak tanımlanan iletişim hakkında bilgi vermek,kurumsal iletişimden bahsetmek,örnek olaylar ve uygulamalar ile bilgileri güçlendirmek. 1 gün İnsan İlişkileri İletişim İç ve Dış İletişim Etkin Dinleme İlkeleri Etkin İletişimi Engelleyen Faktörler İletişim Kuraraken Dikkat Edilmesi Gerekenler İletişim Türleri Kurumsal İletişim Kurumsal İletişim Türleri Kurumsal İletişim Araçları Kurumsal İletişim cini Etkileyen Faktörler Tüm çalışanlar 5 / 41

7 MOTİVASYON YÖNETİMİ Çalışanların işlerine yönelik tutumların ve davranışlarını yönlendiren faktörlerin (motivasyon) önemini vurgulayarak iş süreçleri dahilinde bu kavramların ölçülmesi, izlenmesi ve yükseltilmesi konusunda bilgi sağlamak. İş Tatmini Kuramları İş Tatminini Etkileyen Faktörler o Örgütsel Bağlılık o İş Özellikleri o İş ile Bütünleşme Motivasyon Kavramı ve Önemi Motivasyon Kuramları Motivasyon Araçları o Ekonomik o Psiko-sosyal o Örgütsel-yönetsel Motivasyon İş Tatmini İlişkisi Motivasyonun Yükseltilmesi 1 gün Kimler Katılabilir Orta düzey yöneticiler 6 / 41

8 EKİP ÇALIŞMASI Toplam kalite yönetiminin temellerinden biri olan toplam katılımcılığı sağlamak için ekip çalışmasının esaslarını göstermek ve nasıl uygulanacağını öğretmek. Ekip çalışmasının tanımı ve özellikleri Ekip çalışmasının koşulları o Aktif dinleme becerisinin geliştirilmesi uygulaması Ekip çalışmasının avantajları Ekip çalışmasının dezavantajları ve yaşanan sorunlar Yalın organizasyonda kendini yöneten çalışma ekipleri o Performans değerlendirme uygulaması Liderin ekipteki rolü Ekip gelişimi Ekip gelişiminin aşamaları Ekip çalışmasında 3 K prensibi o Ekip etkenliğinin değerlendirilmesi uygul o Ekip çalışmasında iletişim sistemi 1 gün Kimler Katılabilir İşletmelerin her kademedeki çalışanları 7 / 41

9 ETKİLİ SUNUM TEKNİKLERİ Başarılı ve etkileyici bir sunum için gerekli öğeler aktarılırken, katılımcıların uygulama yapmalarını sağlamak. 1 gün Hazırlık ve Planlama Amacın Belirlenmesi Dinleyiciye Ulaşma Sunum Yapısı Açış Esas Kapanıs İletişim Teknikleri Görünüm Beden Dili Ses Kalitesi Görsel Araçlar Basarılı Sunum için Gereksinimler Provanın Önemi Heyecan Kontrolü Katılımın Sağlanması Kimler Katılabilir Tüm çalışanlar, her kademeden yöneticiler 8 / 41

10 ZAMAN YÖNETİMİ Katılımcıların, amaç ve hedef belirleme alışkanlığının yanı sıra plan yapma alışkanlığını edinmeleri ve zaman yönetimi konusunda bakış açısı kazanmalarını sağlamak. 1 gün Zaman yönetimine ilişkin kavramlar Zaman yönetimi ve biyolojik ritim ilişkisi Zaman yönetimi ve davranış biçimleri Zaman yönetimi için yapılması gerekenler o belirleme o lara uygun hedefleri saptama o Hedeflere ulaşmak için plan yapma o Öncelik belirleme o Acil durum değerlendirmesi yapmak Zaman yönetimini engelleyen nedenler ve çözüm yolları o Kişisel nedenler o Örgütsel nedenler o Dışsal nedenler o Mekanik nedenler Kimler Katılabilir Tüm çalışanlar 9 / 41

11 TOPLANTI YÖNETİMİ Toplantıların etkin ve verimli geçmesi için gereken yöntemler hakkında bilgi verip, toplantı sırasında ve sonrasında yapılacakları uygulamalarla pekiştirmek. Toplantı nedir, niçin toplantı yapıyoruz? Toplantı yapmanın kriterleri Toplantının işlevleri Toplantı çeşitleri Verimli bir toplantının yapılandırılması Toplantı öncesi yapılması gerekenler Toplantı sırasında yapılması gerekenler Toplantıda oynanan roller Toplantı sonrasında yapılması gerekenler 1 gün Kimler Katılabilir Üst ve orta düzey yöneticiler 10 / 41

12 ÇATIŞMA YÖNETİMİ İşletmelerde ortaya çıkan çatışmaların nedenlerini bulmak, analiz etmek, çatışmaları yönetmek, anlaşmazlıkları çözebilmek için nasıl bir strateji izleneceği, yaratıcı düşünce ile nasıl uzlaşma sağlanacağı konularında teknik bilgi ve yöntemleri öğretmek. 2 gün Çatışma Türleri o Örgütsel Çatışma o Kişisel Çatışma Çatışmaların Nedenleri o Farklılıkları Yönetme o Çatışmanın Olumlu ve Olumsuz Neticeleri İnsanlarda Olumsuz Davranışlara Yol Açan Nedenler o Olumsuzlukları Anlayabilme o Olumsuzlukların Tanımlanması o Motivasyon Azalması Çatışma Yönetimi o Organize Olma o Karar Alma o Planlama o Uygulama o Değerlendirme Problem Çözme Teknikleri o Sorunların Tanımı ve Teşhisi o Takım Çalışması o Beyin Fırtınası o Yaratıcı Problem Çözme Becerileri Yaratıcı Tekniklerin Kullanımı ile İşbirliği Sağlama o Seçenek Üretimi o Uzlaşmaya Varmak Kimler Katılabilir Tüm çalışanlar 11 / 41

13 İŞ YAŞAMINDA STRESLA BAŞA ÇIKMA Kimler Katılabilir Çalışanların verimliliğini olumsuz yönde etkileyen gerilim ve stres kaynaklarını belirlemek, stresle başa çıkabilmeleri için hangi yöntemlere başvurabilecekleri konusunda bilgilendirilmelerini sağlamak. Çalışma ve Çalışmanın İnsan Yaşamındaki Önemi Çalışmanın Tanımı Çalışmanın İnsan Yaşamındaki Psikolojik ve Sosyal Önemi Meslek Seçimini Etkileyen Faktörler Gerilim Gerilimin Sebep Olduğu Belirtiler Kaygı ve Gerginliğin Neden Olduğu Fiziksel Semptomlar ve Nedenleri Stres Stres Nedir? Stres Nedenleri ve Etkileri İş Ortamında Verimliliği Etkileyen Faktörler Stresle Başa Çıkma Yöntemleri 1 gün Stres altında olduğunu hisseden herkesin katılımına açıktır. 12 / 41

14 ÇALIŞAN MEMNUNİYETİNİN ÖLÇÜMÜ VE YÜKSELTİLMESİ İşletmelerdeki çalışanların beklentilerini, onların gözünde kuruluşlarının güçlü ve zayıf yönlerini, yaşadıkları sorunları ve işletmede sunulan ürün/hizmetlerle ilgili değerlendirmelerini açık ve doğru bir şekilde tespit etme yöntemlerini ve bir çalışan memnuniyeti ölçümü çalışmasının nasıl yapılandırılacağı konusunda örnek olaylarla yol göstermek. 1 gün Çalışan memnuniyetini etkileyen başlıca faktörler Ölçümde kullanılacak yöntemin (anket tekniği) tanıtımı ve uygulama aşamalarının anlatımı Uygulama çalışması Ölçüm çalışmasında kullanılacak anket formunun hazırlanması Anket sonuçlarının değerlendirilmesi Çalışan Memnuniyetinin Arttırmak için Yapılması Gerekenler Kimler Katılabilir Çalışan Memnuniyetinin Ölçümü konusunda çalışacak kişiler 13 / 41

15 TOPLAM KALİTE YÖNETİMİ Toplam kalite yönetimi anlayışının yönetici ve çalışanlarca bir yaşam felsefesi haline getirilmesine yardımcı olmak ve bunun uygulamadaki araçlarını göstermek. Eğitim İçeri 2 gün Kalite Tanımları Kalitenin Tarihsel Gelişim süreci Toplam Kalite Yönetiminin Tanımı Toplam Kalite Yönetiminin Temel Unsurları o Üst Yönetimin Bağlılığı o Liderlik o Müşteri Odaklılık o Toplam Katılımcılık o Sistematik Analiz Toplam Kalite Yönetimi Uygulama Örnekleri Kimler Katılabilir Üst ve orta düzey yönetici ve çalışanlar 14 / 41

16 SÜREÇ İYİLEŞTİRME Kimler Katılabilir Kalite yönetim sisteminin etkililiğinin sürekli olarak iyileştirilmesini isteyen kuruluşların, süreçlerini tanımlamalarını ve uygun iyileştirme metodolojisi ile süreçte karşılaşılan sorunlarını belirlemelerini ve süreç iyileştirme çalışmalarında kullanılan sorun çözme teknikleri konusunda bilgilendirmek ç Yönetimine Giriş o Geleneksel Yönetim ve çlerle Yönetim/çlerin Yönetimi o ç Yönetiminin Tanımı, Uygulama Nedenleri ve Adımları o ç Tanımı ve çlerin Özellikleri o ISO 9001:2008 Kalite Yönetim Sisteminde ç Yaklaşımı ç İyileştirme Adımları o çlerin Tanımlanması o ç Etkileşimlerinin Belirlenmesi ç Performanslarının Ölçülmesi ve İzlenmesi ç Hedeflerinin Belirlenmesi çlerin İyileştirilmesi o kli iyileştirme döngüsü Görev ve Sorumlulukların Belirlenmesi Ekip Oluşturma Ödüllendirme Örnek Uygulamalar ve Vaka Çalışmaları 2 gün Üst ve orta düzey yöneticiler, çalışanlar 15 / 41

17 PROBLEM ÇÖZME TEKNİKLERİ Kalite yönetim sisteminin etkililiğinin sürekli olarak iyileştirilmesini isteyen kuruluşların, süreçlerini tanımlamalarını ve uygun iyileştirme metodolojisi ile süreçte karşılaşılan sorunlarını belirlemelerini ve çözmelerini ve süreç iyileştirme çalışmalarında kullanılan sorun çözme teknikleri konusunda bilgilendirilmelerini hedeflemek. 1 gün Problem Çözme Gereksinimi Problem Çözme Sistematiği Problem Çözme Teknikleri Beyin Fırtınası Karar Alma Teknikleri Nominal Grup Tekniği Çoklu Oylama Veri Toplama Pareto Analizi Balık Kılçığı Histogram Diğer Teknikler Kimler Katılabilir Üst ve orta düzey yöneticiler, çalışanlar 16 / 41

18 KALİTE ÇEMBERLERİ Toplam kalite yönetimi çalışmalarında toplam katılımcılığı sağlamanın personelin motivasyon düzeyine olan olumlu etkilerini vurgulamak, kuruluş genelinde performan artırmaya yönelik iyileştirme çalışmalarını gerçekleştirmek üzere mavi yakalıların katılımlarının nasıl sağlanacağını öğretmek. Eğitim İçeriği 2 gün Kalite çemberlerinin toplam kalite içindeki yeri ve önemi Temel tanımlar ve kavramlar Kalite çemberleri faaliyetlerinin planlanması Kalite çemberleri örgütlenmesi Kalite çemberlerinin işleyişi o Sorunların tanımlanması o İncelenecek sorunun seçimi o Sorunun analizi o Önerilen çözümler o Yönetime sunuş o Çözümün yönetim tarafından incelenmesi o Kuruluşun kararı Kalite çemberlerinin başarı faktörleri Kavramın satışı Kalite çemberlerine geçişte karşılaşılan dirençler Çember faaliyetlerinin ölçülmesi, değerlendirilmesi Grup dinamiği Kalite çemberlerinin çalışmaları sırasında gerekli olan belgeler Liderlerin çemberleri ile yaptığı toplantılar Örnek olaylar Kimler Katılabilir Üst orta düzey yöneticiler, rehber adayları 17 / 41

19 SÜREKLİ İYİLEŞTİRME (KAIZEN) Günümüzde gerekli olan üretim yönetimi modellerinin temel unsurunu oluşturan sürekli iyileştirme felsefesi ve ana kavramlarını tanıtmak, temel yöntemleri anlatmak, uygulama ör ile bu konudaki birikimleri aktarmak. Eğitim İçeriği Değişim kli iyileştirme kli iyileştirmenin uygulanması o Yönetim öncelikli o Grup öncelikli o Birey öncelikli kli iyileştirme araçları o 5 N o 3 MU kontrol sistemi o 5N 1K o 3M 1İ 1Ö kontrol listesi o 5S o 7 araç o 7 yeni araç Uygulama örnekleri Kimler Katılabilir 1 gün İmalat planlama ve diğer teknik birimlerde çalışan orta kademe yöneticiler, mühendisler 18 / 41

20 5S ENDÜSTRİYEL TEMİZLİK, TERTİP VE DÜZEN Bir toplam kalite tekniği olan, 5S sisteminin,herhangi biri tarafından herhangi bir yerde uygulayabilmek, çalışanların katılımını artırabilmek, sistemli çalışma ve sürekli iyileştirmeyi yerleştirebilmek ve düzenli, temiz, etkin bir çalışma ortamı yaratmanın nasıl uygulanacağını aktarmak. Niçin 5S? 5S temelleri 5Ss uygulamalarında karşılaşılan itirazlar 5S in sağlayacağı yararlar o Çalışana o İşletmeye Temel:organizasyon o Kırmızı etiket eylemi Temel: düzenlilik o Uygun konumların belirlenmesi o Konumların tanımlanması Temel: temizlik o Temizliği uygulama o Temizlik denetimi Temel:standartlaştırma o Standartlaştırma aşamaları o Önleme Temel: disiplin o Gerekli koşullar o Karşılıklı roller o Araç ve yöntemler Uygulama ile ilgili ipuçları Kimler Katılabilir Eğitim 1 gün, işletme içi uygulama istenirse 2 gün Teknik birimlerde görev yapan süpervizörler, tekniker ve teknisyenler 19 / 41

21 ÜRÜN HİZMET TASARIMI SÜRECİNDE KALİTE İYİLEŞTİRME Kimler Katılabilir Tasarım kalitesinin ve müşterinin sesinin dinlenmesinin önemini ortaya koyarak, QFD tekniğinin özelliklerini, ilke ve uygulama adımlarını, diğer tasarım kalitesi geliştirme teknikleriyle bağlantısını ve kuruluşlara sağlayacağı yararları aktarmak. Müşteri istek ve ihtiyaçları, müşterinin sesi, Kano Modeli Tasarım ve tasarım kalitesi Tasarım kalitesini artırmada QFD nin rolü ve önemi Diğer tasarım kalitesi iyileştirme teknikleri QFD nin tanımı ve gelişimi QFD nin uygulama adımları Kalite Evi QFD metodolojisinin temel unsurları QFD ye yardımcı yöntem ve araçlar QFD uygulamasının yararları QFD üzerine değerlendirmeler 2 gün Öncelikle tasarım, Ar-Ge, pazarlama ve satış bölümlerindekiler olmak üzere tüm çalışanlar 20 / 41

22 HİZMET SEKTÖRÜNDE KALİTE VE MÜŞTERİ MEMNUNİYETİ Hizmet sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin, sundukları hizmetlerin kalitesinin olumlu ya da olumsuz yönde etkileyen temel unsurlarını görebilmelerini sağlamak, en doğru müşteri tatmini vizyonu, politikası ve hedeflerini belirlemeye yarayacak fırsatları yakalamak ve yol göstermek. 1 gün Hizmet Sektöründe Kalite Yönetimi o Hizmet kavramı ve önemi o Hizmetlerin Sınıflandırılması ve Özellikleri o Kalite Kavramının Hizmet Sektöründeki Önemi o Toplam Hizmet Kalitesi Yönetimi o Hizmet Kalitesinin Boyutları o Hizmet Sektöründeki Kalite Uygulamalarında Yaşanabilecek Zorluklar Hizmet Tarzı Oluşturmada Dikkat Edilecek Unsurlar o İşletmenin fiziksel koşulları o Hizmet elemanının bilgi donanımı o Hizmet elemanının görünümü o Hareketler (Beden Dili) o Konuşma şekli o Göz teması o Dinleme ve cevap verme tarzı o Empati kurma Hizmet Sunumunda Müşteri İstek ve İhtiyaçlarını Anlama Müşterilerin Kişilik Özelliklerini Anlama Müşterilerin Beklentilerini Anlama Müşterilerin Algılarını Değerlendirme Müşteri Şikayetlerinin Yönetimi Kimler Katılabilir Hizmet sektöründe görev alan kişiler ya da imalat sanayi işletmelerinin pazarlama/satış bölümlerinde görevli kişiler 21 / 41

23 ISO 9001:2015 KALİTE YÖNETİM SİSTEMİ TEMEL EĞİTİMİ Katılımcılara TS- EN- ISO 9001: 2015 Kalite Yönetim Sistem Standardının temel ilkelerini, şartlarını açıklamak ve dokümantasyon yapısını uygulamalı ve etkileşimli olarak aktarmak. Kalite Yönetim Sistemi Kavramı ve Tanımlar Kalite Yönetim Sistem Prensipleri o Müşteri Odaklılık o Liderlik o Çalışanların Katılımı o ç Yaklaşımı o Sistem Yaklaşımı o kli İyileştirme o Verilere Dayalı Karar Verme o Tedarikçilerle Karşılıklı Faydaya Dayalı İlişkiler o TS- EN- ISO 9000: 2000 Serisi Standardları o TS- EN- ISO 9001: 2000 Standardı Şartlar o Yönetim Sorumluluğu o Kaynak Yönetimi o Ürün gerçekleştirme o Ölçme, Analiz ve İyileştirme Dokümantasyon 2-3 gün o Kalite El Kitabı o Prosedürler o ç Tanımları o Formlar Sonuç ve Değerlendirme Kimler Katılabilir Kalite yöneticileri ve kalite yönetimi alanında çalışanlar 22 / 41

24 ISO 9001:2015 KALİTE YÖNETİM SİSTEMİ DOKÜMANTASYONU Müşteri şartlarını karşılama sureti ile müşteri memnuniyetini artırmak için kalite yönetim sisteminin geliştirilmesini, uygulanmasını ve etkinliğinin iyileştirilmesinde Proses Yaklaşımının benimsenmesini teşvik eden bir yönetim sistemini tanımlamak ve tanımlanan bu sisteme ait dokümantasyon yapısını ve şartları hakkında bilgilendirmek. Kalite Yönetim Sisteminin Dokümantasyon Gereklilikleri Kalite Politikası Kalite ları Kalite El Kitabı Kalite Prosedürleri Kalite Talimatları Kalite Planları ç Dokümanları Organizasyon El Kitabı Kayıt Sisteminin Oluşturulması Formların Hazırlanması Destek Dokümantasyon Uygulama Kimler Katılabilir 2 gün Kalite yöneticileri ve kalite yönetimi alanında çalışanlar 23 / 41

25 ISO 9001:2015 KALİTE YÖNETİM SİSTEMİ İÇ TETKİK EĞİTİMİ Katılımcıları TS-EN-ISO-9001:2015 Kalite Yönetim Sistemi standardını tetkikçi gözüyle yorumlaması, tetkikin tanımı, planlaması, uygulaması, takibi ve kayıtların saklanması konularında bilgilendirmek. Tanımlar Tetkik Objektif Delil Kavramı Şartlar Tetkik Çeşitleri ISO standardı Tetkikin aşamaları o Tetkike hazırlık o Tetkik Görevlisinin Nitelikleri o Tetkikin Yürütülmesi o Tetkikte iletişim o Etkinlik Kontrolü o Soru listeleri Uygulamalı Çalışmalar 2 gün Kimler Katılabilir Kalite yönetim sistemi ile ilgili çalışanlar 24 / 41

26 ISO GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMLERİ STANDARDI Gıda zincirinde yer alan bir kuruluşta, gıdanın tüketimi anında güvenli olmasını sağlamak ve gıda güvenliğine yönelik tehditleri kontrol altına alma yeteneğini göstermek için gerekli olan bu gıda güvenliği yönetim sistem standardına ilişkin şartlarını açıklamak, Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları anlamına gelen ve hatalardan kaçınmak için uluslararası kabul görmüş bir gıda güvenliği yönetimi tekniği olan HACCP in bu standart içindeki yerini ortaya koymak. Gıda güvenliği ve yaşam kalitesi açısından önemi Gıda güvenliği ile ilgili terimler, tanımlar ve açıklamalar Gıda güvenliğinin sağlanmasında uluslar arası gelişmeler ve HACCP Neden ISO 22000? ISO tanımı, kapsamı ISO in şartları o Yönetim sorumluluğu o Kaynak yönetimi o Güvenli ürün planlama ve gerçekleştirme o Gıda güvenliği yönetim sisteminin geçerli kılınması, doğrulanması ve iyileştirilmesi ISO de dokümantasyon şartları ISO HACCP arasındaki eşleşme Gıda güvenliğinin ilgili kesimlere getirdiği yükümlülükler Gıda güvenliği yönetim sistemlerinin ilgili kesimlere sağladığı avantajlar Genel değerlendirme, yorum Kimler Katılabilir 2 gün Gıda ürünlerinin üretimi, işlenmesi, dağıtımı, tüketimi ve denetlenmesinde görev alan tüm çalışanlar. 25 / 41

27 OHSAS İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ Genel ISO standardı bilgilendirmesinin verilmesinin, iş güvenliği kavramının oturtulmasının ve katılımcılara, firmaları için yorumlama becerisinin kazandırılmasını sağlamak. İş Güvenliği Sistemi OHSAS terminoloji Tehlike ve risk kavramları Risk analizi OHSAS standardı maddelerinin incelenmesi OHSAS ve ISO 9001 entegrasyonu Vaka çalışması Soru ve cevaplar Kimler Katılabilir 2 gün İş güvenliği ile ilgilenen yöneticiler 26 / 41

28 ISO 14001:2015 ÇEVRE YÖNETİM SİSTEMİ TEMEL EĞİTİMİ Katılımcılara TS- EN- ISO 14001: 2015 Çevre Yönetim Sisteminin genel yapısını, kurulumu ve dokümantasyonu konusunda bilgilendirmek, örnek uygulamalar yardımıyla prosedür oluşturma, çevresel boyut-etki analizi, çevre politikası, çevre amaç ve hedefleri oluşturmak ve iç tetkik yöntemlerini açıklamak. 2 gün Çevre Yönetim Sistemi Genel Bilgiler Çevre Yönetim Sistemi Şartları o Genel Şartlar o Çevre Politikası o Planlama o Uygulama ve Faaliyetler o Kontrol Etme o Yönetimin Gözden Geçirmesi Uygulamalar: o Uygulama 1: Çevre Politikası Oluşturma o Uygulama 2: Çevre Boyutlarının Tanımlanması ve ÇevreselEtkilerin Belirlenmesi (Çevresel Boyut-Etki Analizi o Uygulama 3: Çevre ve Hedefleri Oluşturma o Uygulama 4: Örnek Prosedür Oluşturma o Uygulama 5: İç Tetkik Kimler Katılabilir Çevre Yönetim Sistemi konusunda çalışan veya çalışacak olanlar 27 / 41

29 MÜŞTERİ İLİŞKİLERİ YÖNETİMİ Özellikle hizmet sektöründe çalışanlar ve müşteriyle yüz yüze ilişki içerisinde olan çalışanların; müşteri odaklı yaklaşımı benimsemesi ve sürekli tekrarlanan davranış biçimine dönüşmesini sağlamak. Müşteri Odaklılık Nedir? Kişisel Gelişim Şikayetler Müşteri Beklentilerini Yakalamanın Önemi Sözsüz İletişim Müşteri İle İletişimde Kilit Unsurlar İş Hayatındaki Rollerimiz Kızgın Müşteri İle Başa Çıkma Müşteride Olumlu İlgi Bırakma Aracı Olarak İlgi 1 gün Kimler Katılabilir Operasyonel ve pazarlama işlevi ile ilgili olarak müşteri ile yüz yüze iletişim kuran tüm kurum çalışanları 28 / 41

30 STRATEJİK PAZARLAMA VE MARKA YÖNETİMİ İşletmelerin markalaşabilmeleri için bir yol haritası sunmak ve pazarlama verimliliklerini artırmak. Marka Kavramı Neden Markalaşmak? Markalaşmaya Hazırlık Stratejik Pazarlama Marka Yönetimi çleri Marka Yaratma ve Koruma Yol Haritası Küresel markalar ve Markalaşma Stratejileri Marka Olmanın Püf Noktaları 1 gün Kimler Katılabilir Başta pazarlama ve satıştan sorumluları personel olmak üzere katılmak isteyen tüm uzman ve yönetici personel 29 / 41

31 PAZARLAMA VE MÜŞTERİ İLİŞKİLERİ Pazarlamanın yöntemleri, yeni pazarlama trendleri ve B2B satış teknikleriyle müşteriyle iletişim kuran tüm çalışanların; müşteri odaklı yaklaşımı benimseyerek, iletişim ve pazarlama yaklaşımlarını iyileştirmek Müşteri Odaklılık Nedir? Kişisel Gelişim Şikayetler Müşteri Beklentilerini Yakalamanın Önemi Sözsüz İletişim Müşteri İle İletişimde Kilit Unsurlar İş Hayatındaki Rollerimiz Kızgın Müşteri İle Başa Çıkma Müşteride Olumlu İz Bırakma Pazarlam Faaliyetlerinin Kontrolü Firmanın Pazarlama SWOT'u 1 gün Eğitimin Adı MÜŞTERİ MEMNUNİYETİNİN ÖLÇÜMÜ Müşteri istek ve beklentilerinin, sunulan ürün/hizmetlerle ilgili kalite değerlendirmelerinin açık ve doğru bir şekilde tespit edilebilmesi için memnuniyet ölçüm çalışmalarının yapılmasını sağlamak ve bir ölçüm çalışmasının nasıl yapılandırılacağı konusunda örnek olaylarla yol göstermek. 1 gün Ürün/hizmet sunumunda kalite ve müşteri memnuniyetini etkileyen başlıca faktörler Ölçümde kullanılacak yöntemin ( anket uygulama) tanıtımı Uygulama o Ölçüm çalışmasında kullanılacak anket formunun hazırlanması o Anket sonuçlarının değerlendirilmesi Kimler Katılabilir Müşteri memnuniyeti ölçüm çalışmalarında görev alacak kişiler 30 / 41

32 SATIŞ TEKNİKLERİ Birebir satış felsefesi kapsamında müşterilerle ortaklığa giden yolda uygulanan tüm stratejilerin aktarılmasını hedeflemek. Satış Aşamaları Ortaklık Oluşumu İlişki Stratejisi Win-Win Felsefesi Profesyonellik Etik Standartlar Ürün Stratejisi Uzmanlık Özellik Fayda İlişkisi Ürün Konumlandırma Sunum Stratejisi Amaca Yönelme Sunum Planı Hizmet Kavramı Alıcı Davranısları İhtiyacı Belirleme Alıcı Karar Teorileri Alıcı Hareketleri İhtiyaç Tatmini 2 gün Kimler Katılabilir Her kademeden satış uzmanları/sorumluları 31 / 41

33 STRATEJİK PLANLAMA Kimler Katılabilir Kuruluşun bünyesinde yürütülmesi öngörülen stratejik planlama çalışmalarının, bilimsel yaklaşımlar doğrultusunda tasarlanmasını ve uygulanmasına yönelik bilgilendirmek Tanımlar: planlama, stratejik planlama Kamu kurumlarında stratejik planlama Stratejik planlamanın aşamaları Altyapı çalışmaları Durum analizi Kurumsal kimliğin yeniden tanımlanması (Misyon, vizyon ve temel değerler bildirimlerinin belirlenmesi) Stratejik amaçların ve hedeflerin belirlenmesi Performans göstergelerinin belirlenmesi Proje ve faaliyetlerin belirlenmesi Maliyetlendirme Stratejik plan izleme ve değerlendirme sisteminin oluşturulması Örnek olaylar 1 gün Bu eğitime, Stratejik Planlama çalışmalarında görevli personel ile diğer birimlerden ilgili çalışanların katılması öngörülmektedir. Eğitimin amacına ulaşabilmesi ve sağlıklı bir biçimde yürütülmesi için, katılımcı sayısının arasında tutulması gerekmektedir. 32 / 41

34 ÜRETİM PLANLAMA VE KONTROLÜ Talep edilen ürünün istenen kalitede, istenen zamanda ve en düşük maliyetle üretimini sağlamak ve eldeki kaynaklarla gerekli kaynakların en rasyonel şekilde nasıl uyumlandırılacağını belirlemek, üretim planlama ve kontrole temel oluşturan unsurların tanımlanmasını, bunlara ilişkin verilerin nasıl elde edileceğinin ortaya konulmasını ve üretim faaliyetlerinin koordinasyonunu kurmak. Temel kavramlar, Ürünler ve uygulama dokümanları, Program ve sipariş, Çalışma dokümanları, Geçiş zamanı, planı, Termin belirleme, Malzeme gereksinimi belirleme, Personel ve üretim aracı gereksinimi belirleme 4 gün ( kapsama göre kısaltılabilir) Kimler Katılabilir Üretim- Üretim Planlama ile ilgili çalışanlar 33 / 41

35 SİPARİŞE DAYALI ÜRETİMDE PLAN ZAMANLAR Sipariş üretimi gerçekleştiren işletmelerde, zaman ölçümlerinden yararlanarak üretimin planlanmasının ve maliyetlerin hesaplanmasında standart zamanların belirlenmesinin uygulanan yöntem ile katılımcılara aktarılmasını sağlamak. Üretim Yöneltiminde Yeni Yaklaşımlar ve Plan Zamanlar Plan Zamanların Belirlenmesinde Kullanılan Yöntem o ve Kapsam o Akışların Tanımlanması ve Faktörlerin Belirlenmesi o Zamanların Saptanması o Zamanın Faktörlere Bağımlılığının İncelenmesi o Zaman Kataloglarının Oluşturulması Örnek Olaylar 1 Gün Kimler Katılabilir Üretim ve planlama bölümünde çalışan, zaman ölçümü uygulamalarında deneyimli tekniker ve mühendisler 34 / 41

36 ÜRETİMDE MALİYET DÜŞÜRME TEKNİKLERİ İşletmelerdeki tüm eylemlerin temel amaçlarından olan maliyet azaltma ile kaynakların israf edilmeden kullanımını sağlayacak teknikleri tanıtmak. Eğitim İçeriği Maliyet düşürmenin önemi Maliyet kavramı, türleri ve maliyet yöntemleri Maliyeti oluşturan faktörler Maliyeti etkileyen faktörler Maliyetleri düşürme yöntemleri o OD/PİP o ALA Performans Artırma Programı o Ekip Çalışması o Toplam Kalite o kli İyileştirme o Toplam Verimli Bakım (TPM) o Motivasyon o Toplam Katılımcılık-Öneri Sistemi o Pareto Analizi o Değer Analizi o İş Etüdü Metot geliştirme İş Ölçümü o Yalın Düşünce o Yalın Yönetim o Yalın Üretim Değer Akış haritası Hazırlık lerinin Kısaltılması (SMED) Poka Yoke 5N 1K 5 S o İş Öğretimi o Kalite Maliyetleri o Fikir Bulmada Kullanılan Yöntemler Başarılı bir maliyet düşürme programının koşulları 2 gün Kimler Katılabilir Orta düzey yöneticiler, mühendisler, maliyet muhasebesi uzmanları 35 / 41

37 KARAR DESTEK AMAÇLI MALİYET ANALİZİ Katılımcılara; işletmenin satın alma, üretim, pazarlama ve satış gibi faaliyet kararlarını belirlemede maliyet muhasebesinden yararlanma, bu tür kararlara uygun maliyet sistemini belirleme, maliyetleri işletme kararları açısından sınıflandırma ve değerlendirme teknikleri konusunda bir çerçeve sunmak. Kimler Katılabilir Maliyet sistemleri o Maliyet sistemlerini etkileyen faktörler o Maliyet sistemlerinin sınıflandırılması o Maliyetlerin faaliyet hacmine göre sınıflandırılması Karar verme açısından maliyet yöntemleri o Tam maliyetleme o Değişken maliyetleme İşletme kararlarının yapısı o Karar verme süreci o Karar verme açısından maliyet kavramları İşletme ortamında verilen kararlar o Uzun vadeli (sermaye yatırım) kararlar o Kısa vadeli (alternatif seçim) kararlar Tedarik ve satın alma kararları o Hammadde ve malzeme stok kararları o Makine veya donanım alma-yenileme o Üretim faktörlerinin satın alınması veya işletmede üretilmesi Üretim kararları o Üretim hacmi o Hacim ve sabit giderlerdeki değişikliğinin kara etkisi o Fiyat ve değişken giderlerdeki değişikliğin kara etkisi o Kar planlaması analizleri o Üretimin durdurulması, ürün hattının - işletmenin kapatılması o Ürünü satma ya da işlemeye devam etme o Birleşik ve yan ürünlerle ilgili kararlar o Ürün karışımı o Özel bir siparişin değerlendirilmesi Fiyatlama ve pazarlama kararları o Fiyatlama kararını etkileyen faktörler o Fiyatlama yöntemleri o Tam maliyet yöntemine göre fiyatlama o Değişken maliyet yöntemine göre fiyatlama o Pazar çeşitlendirme kararları 3 gün Yöneticiler, satın alma, üretim, satış, muhasebe bölümü çalışanları ve diğer ilgililer 36 / 41

38 İNSAN KAYNAKLARI YÖNETİM SİSTEMİ Yönetici yada çalışanların organizasyona alınmasını, yerleştirilmesini,yetiştirilmesini ve etkinliğinin sürekli arttırılması için tüm destek faaliyetlerin devreye sokulmasını sağlamak. 1 gün İnsan Kaynakları Yönetimi Nedir? İnsan Kaynakları Biriminin Organizasyon İçerisindeki Yeri İnsan Kaynakları Yönetiminin Temel İlkeleri İnsan Kaynakları Yönetiminin Temel Fonksiyonları İnsan Kaynakların Yönetimi İçin Yapılması Gereken Çalışmalar İnsan Kaynakları Yönetimi Modüllerine Geçiş Nasıl Yapılmalı? (Uygulama) İnsan Kaynakları Yöneticisinin Temel Sorumlulukları İnsan Kaynakları Yönetiminin Etkinliğinin Ölçülmesi Kimler Katılabilir Kuruluşların İnsan Kaynakları Biriminde çalışanlar 37 / 41

39 İŞ DEĞERLENDİRME VE ÜCRETLENDİRME SİSTEMİ Kimler Katılabilir Kuruluşlarda eşit işe eşit ücret ilkesini gerçekleştirecek adil ve dengeli bir ücret yapısının kurulabilmesi için gerekli olan kuramsal ve uygulamalı bilgilerin aktarılmasına yöneltmek. 1 gün İş Değerlendirme Sistemi o İş Değerlendirme Yöntemleri o Faktör Puan Planının Hazırlanması o İşlerin Değerlendirilmesi Ücretlendirme Sistemi o Temel Ücret o Kıdem Ücreti o Ücret Braketleri Kuruluşların İnsan Kaynakları Birimi nde çalışanlar ve/veya İş Değerlendirme Ücretlendirme Sistemininin Kurulması projelerinde görevlendirilen çalışanlar 38 / 41

40 PERFORMANS YÖNETİM SİSTEMİ Kimler Katılabilir İlgili yönetici ve çalışanlara, Performans Yönetim Sistemi konusunda temel bilgileri aktarmak, uygulama örneklerinin tartışılmasını sağlamak ve kurum özelinde sistemin kurulabilmesine yönelik alt yapı çalışmalarına temel oluşturmak. Performans Yönetiminin Tanımı Performans Yönetiminin Tarihsel Gelişimi Etkin Performans Yönetim Sisteminin Özellikleri Performans Yönetiminin ları Performans Yönetiminde Kritik çler Ülkemizde ve Yurtdışında Kullanılan Performans Yönetim Sistemi Örnekleri Hedeflere ve Yetkinliklere Dayalı Performans Yönetim Sistemi Uygulama Çalışması 1 gün (Yarım gün kavramsal çerçevenin anlatılması yarım gün uygulama aşamasının gerçekleştirilmesi) Kamu ve Özel Kesim Kuruluşlarındaki İnsan Kaynakları ile ilgilenen yöneticiler, İnsan Kaynakları biriminde çalışanlar 39 / 41

41 EĞİTİCİLERİN EĞİTİMİ Eğitim kadrosunda görev almış veya alacak olan, herhangi bir konuda eğitim, öğretim verecek personelin, uygulamalı teknikler ile yetiştirilmesini sağlamak. Duygusal Zeka ve İletişim Eğitim ve Öğretimde Temel Kavramlar Eğitim Programındaki Temel 5 Soru Hizmet İçi Eğitim Nedir? Hizmet İçi Eğitimde Sistem Yaklaşım Modeli o İhtiyaç Saptama; Esas, İlke, Yöntem ve Teknikler o İhtiyaçlarda Öncelik Sıralaması o Eğitim Programının Hazırlanması o Eğitimde Çevre Ayarlaması ve Ergonomi Yetişkinlerde Öğrenme Öğretme Yöntem ve Teknikleri o Düz Anlatım Yöntemi o Soru-Cevap Yöntemi o Görüşme Yöntemi o Örnek olay Yöntemi o Gösterip-Yaptırma yöntemi o Karma Yöntem Uygulamalar 3 gün Kimler Katılabilir Hizmetiçi eğitim veren ve potansiyel eğitimci tüm personel 40 / 41

42 ETKİLİ MÜLAKAT TEKNİKLERİ Kimler Katılabilir İşyerlerine en uygun kişilerin seçilmesini, performans yönetimi görüşmelerinin etkin yapılmasını işten çıkarılan kişilerin görüş ve düşüncelerinden kurumun yararlanmasını sağlamak. İnsanlar Neden Farklıdır? o Kalıtımsal Etkiler, Aile Ve Çevre o Zeka, Eğitim İnsanı Anlamak o Kişisel Özellikler o İletişim Özellikleri Mülakat Psikolojisi Mülakatlarda IQ ve EQ nun etkin kullanımı. Mülakat Şekilleri İş Başvurularının Ön Değerlendirmesi Mülakatta Sorulacak Sorular ve Soru Sorma Teknikleri Mülakatı Yönetme Mülakatı Sonuçlandırma Mülakat Yapanın Bireysel Duyarsızlıkları Sorular, Rol Play Çalışmaları 2 gün İnsan Kaynakları departmanında işe alım ve performans mülakatı yapan çalışanlar 41 / 41