T.C. TARIM ve ORMAN BAKANLIĞI Çevre Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı MUAYENE VE ANALİZ RAPORU

Transkript

1 ST Tarih ST Numunenin Seri-Parti No Son Kullanma Tarihi İmalatçı Firma Adı Kefir - Eker Orijinal poly kap 200 ml x 2 adet /03/2019 Eker Süt Ürünleri Gıda San. Tic. A.Ş. 4 C 05/03/2019 Saat /03/2019 Saat 1245 Müşterimizden hazır olarak teslim alınan numunede yapılan analiz sonuçları Escherichia coli EMS/ml U Uygun UD Uygun Değil <3 LD LOD/LOQ Geri Ölçüm U ISO 7251 LOD ( Limiti) Metodun belirttiği koşullar altında tespit edilebilen, ancak hesaplanamayan en düşük konsantrasyondur. Raporda kalitatif LOQ ( Ölçüm Limiti) Metodun belirttiği koşullar altında kabul edilebilir doğrulukta ve kesinlikte örnekteki analizin tayin edilebilen en düşük ISO International Organization for Standardization Not 1. Bu analiz raporunun hiçbir bölümü tek başına veya ayrı ayrı kullanılamaz. 2. sonuçları yukarıda belirtilen numune için geçerlidir. 4. Çevre Endüstriyel San. Tic. AŞ nin izni olmadan kısmen veya tamamen çoğaltılamaz. / 1

2 Tarih Numunenin Alındığı Tarih Saat 1030 Hindi Tandır Steril kilitli poşet 450 g 4 C Saat 1200 Saat 1215 Tarafımızdan alınan numunede yapılan analiz sonuçları Bacillus cereus kob/g Salmonella spp. -/25g Stafilokokların Enterotoksinleri ng/g U Uygun UD Uygun Değil 1 x 10³ LD LOD/LOQ Geri Ölçüm 1 U ISO DMS AOAC (VIDAS) LOD ( Limiti) Metodun belirttiği koşullar altında tespit edilebilen, ancak hesaplanamayan en düşük konsantrasyondur. Raporda kalitatif LOQ ( Ölçüm Limiti) Metodun belirttiği koşullar altında kabul edilebilir doğrulukta ve kesinlikte örnekteki analizin tayin edilebilen en düşük ISO International Organization for Standardization; DMS Doküman Yönetim Sistemi - İşletme İçi Biorad Rapid Agar; AOAC Association of Official Analytical Chemists 1) Uygulanan analiz metodunun genişletilmiş ölçüm belirsizliği ± 0.09 log' dur.

3 Tarih Not 1. Bu analiz raporunun hiçbir bölümü tek başına veya ayrı ayrı kullanılamaz. 2. sonuçları yukarıda belirtilen numune için geçerlidir. 4. Çevre Endüstriyel San. Tic. AŞ nin izni olmadan kısmen veya tamamen çoğaltılamaz. Sayfa 2

4 Tarih Numunenin Alındığı Tarih Saat 1035 Akdeniz Yeşillikleri Salata Steril kilitli poşet 240 g 4 C Saat 1200 Saat 1215 Tarafımızdan alınan numunede yapılan analiz sonuçları Listeria monocytogenes -/25g Salmonella spp. -/25g Escherichia coli kob/g U Uygun UD Uygun Değil <10¹ LD LOD/LOQ Geri Ölçüm DMS DMS U ISO LOD ( Limiti) Metodun belirttiği koşullar altında tespit edilebilen, ancak hesaplanamayan en düşük konsantrasyondur. Raporda kalitatif LOQ ( Ölçüm Limiti) Metodun belirttiği koşullar altında kabul edilebilir doğrulukta ve kesinlikte örnekteki analizin tayin edilebilen en düşük DMS Doküman Yönetim Sistemi - İşletme İçi Biorad Rapid Agar; ISO Katı besiyerinde E.coli sayımı 1) Uygulanan analiz metodunun genişletilmiş ölçüm belirsizliği ± 0.11 log' dur.

5 Tarih Not 1. Bu analiz raporunun hiçbir bölümü tek başına veya ayrı ayrı kullanılamaz. 2. sonuçları yukarıda belirtilen numune için geçerlidir. 4. Çevre Endüstriyel San. Tic. AŞ nin izni olmadan kısmen veya tamamen çoğaltılamaz. Sayfa 2