Bir Bakışta Program Programme at a Glance

Transkript

1 VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi 4-8 Nisan 2012 Gloria Golf Resort - Antalya, Türkiye VIII th International Nutrition & Dietetics Congress April 4-8, 2012 Gloria Golf Resort - Antalya, Turkey Bir Bakışta Program Programme at a Glance w w w. b d k o r g

2 Değerli Katılımcılar; Kongre merkezinde yaka kartlarınızı kullanmanız önemle rica olunur. Kongre merkezine girişler sadece yaka kartı ile mümkün olmaktadır. Dear Participants, You are kindly requested to wear your name badge at the congress center. Only the participants who have name badges will be allowed to enter the congress center. 2

3 16:30-17:30 Bilimsel Program / Scientific Programme 4 Nisan 2012, Çarşamba / Wednesday, April 4, 2012 SALON A / HALL A KAYIT REGISTRATION 17:30-17:45 17:45-19:45 Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı (GAV) ve Yemekte Denge Eğitim Projesi Sabri Ülker Food Research Institute (GAV) & Balance Nutrition Education Project Dr. Zeki Ziya Sözen Oturum Başkanları / Chairpersons : Dr. Ayşe Baysal, Dr. Perihan Arslan Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması Sonuçları Results of National Nutrition and Health Survey of Turkey

4 Bilimsel Program / Scientific Programme 5 Nisan 2012, Perşembe / Thursday, April 5, 2012 SALON A / HALL A 08:00-09:00 KAYIT 09:00-09:15 AÇILIŞ 09:15-10:15 10:15-11:15 11:15-12:15 Konferans Oturum Başkanları: Dr. Ayşe Özfer Özçelik, Dr. Seyit M. Mercanlıgil Haz Biyolojisi, Tüketim Toplumu, Obezite ve Çocukların Korunması Dr. Şükrü Hatun Konferans Oturum Başkanları: Dr. Nevin Şanlıer, Dr. Hülya Gökmen Özel Epigenetik; Beslenme ile İlişkili Hastalıkların Önlenmesinde Yeni Bir Yaklaşım Dr. Sang- Woon Choi Konferans Oturum Başkanları: Dr. Neslişah Rakıcıoğlu, Dr. Tuncay Delibaşı Endoplazmik Retikulum Stresi ve Metabolik Hastalıklar Dr. Umut Özcan 12:15-13:15 ÖĞLE YEMEĞİ / LUNCH 13:15-14:00 UYDU SEMPOZYUMU / SATELLITE SYMPOSIUM Sütte Isıl İşlem Teknolojileri ve Besin Değerlerinin Değerlendirilmesi Influence of Heat Treatment Technologies on Nutritional Value of Milk Bozena Malmgren SALON A / HALL A 14:00-15:00 Konferans / Conference Oturum Başkanları / Chairpersons : Dr. Şükrü Hatun, Dr. Meral Aksoy Biyolojik Saatin (Circadian Clock) Sağlıklı Beslenmedeki Rolü The Role of Circadian Clock in Healthy Nutrition Dr. Tomris Erbaş 15:00-15:30 ÇAY - SU MOLASI / TEA - WATER BREAK 15:30-16:30 Konferans / Conference Oturum Başkanları / Chairpersons : Dr. Metin Saip Sürücüoğlu, Dr. Barış Öztürk Endoplazmik Retikulum Stresi ve Besin Ögeleri Endoplasmic Reticulum Stress and Nutrients Dr. Meral Aksoy SALON D / HALL D Sözel Bildiriler / Oral Communications Oturum Başkanı / Chairperson : Dr. Aylin Ayaz Bkz. sayfa 12 / See at page 12 17:30-19:00 20:00 AÇILIŞ KOKTEYLİ / WELCOME RECEPTION 4

5 Bilimsel Program / Scientific Programme 5 Nisan 2012, Perşembe / Thursday, April 5, 2012 SALON A / HALL A REGISTRATION WELCOME & INTRODUCTION Conference Chairpersons : Dr. Ayşe Özfer Özçelik, Dr. Seyit M. Mercanlıgil The Biology of Pleasure, The Consuming Society, Obesity and The Protection of Children Dr. Şükrü Hatun Conference Chairpersons : Dr. Nevin Şanlıer, Dr. Hülya Gökmen Özel Epigenetics; A Novel Approach for Nutritional Disease Prevention Dr. Sang- Woon Choi Conference Chairpersons : Dr. Neslişah Rakıcıoğlu, Dr. Tuncay Delibaşı Endoplasmic Reticulum Stress and Metabolic Diseases Dr. Umut Özcan ÖĞLE YEMEĞİ / LUNCH SALON B / HALL B Konferans / Conference Oturum Başkanları / Chairpersons: Dr. Türkan Kutluay Merdol, Dr. Neriman İnanç Beslenme Evrimi: Paleolitik Dönemden Günümüze İnsan Beslenmesi Evolution of Nutrition: Human Nutrition Since Paleolithic Era Dr. Metin Saip Sürücüoğlu SALON C / HALL C Konferans / Conference Oturum Başkanları / Chairpersons: Dr. Funda Elmacıoğlu, Dr. Aliye Özenoğlu Optimum Beslenme için Yeni Besin Arayışları Innovation in Food for Optimal Nutrition Dr. Aslı Akyol Oturum Başkanları / Chairpersons: Dr. Sevinç Yücecan, Dr. Şule Şakar Yaşam Boyu Sağlıklı Beslenmede Diyet Yağlarına Güncel Yaklaşımlar Current Approaches to Dietary Fats in Healthy Nutrition Across Lifespan Lipit ve Yağ Asit Biyolojisi Lipid and Fatty Acid Biology Dr. Reyhan Nergiz Ünal Maternal Dönemde Diyet Yağları Dietary Fats During Pregnancy Uzm. Dyt. Seray Kabaran Çocukluk Döneminde Diyet Yağları Dietary Fats During Childhood Dr. Hülya Gökmen Özel Yetişkin Dönemde Diyet Yağları Dietary Fats During Adulthood Dr. Zehra Büyüktuncer Sözel Bildiriler / Oral Communications Oturum Başkanı / Chairperson : Dr. Pelin Bilgiç Bkz. sayfa 14 / See at page 14 ÇAY - SU MOLASI / TEA - WATER BREAK AÇILIŞ KOKTEYLİ / WELCOME RECEPTION 5 Oturum Başkanları / Chairpersons: Dr. Gülden Pekcan, Dr. Emel Özer Genler, Beslenme ve Kronik Hastalıklar: İlişki Nedir? Genes, Diet and Chronic Diseases: What is the Relationship? Kanserde Gen - Diyet İlişkisi Gene - Nutrient Interaction in Cancer Dr. Sang-Woon Choi Obezitede Gen - Diyet İlişkisi Gene - Nutrient Interaction in Obesity Dr. Can Ergün Kardiyovasküler Hastalıklarda Gen - Diyet İlişkisi Gene - Nutrient Interaction in Cardiovascular Diseases Dr. Sema Açık Erge Sözel Bildiriler / Oral Communications Oturum Başkanı / Chairperson : Dr. Saniye Bilici Bkz. sayfa 15 / See at page 15

6 Bilimsel Program / Scientific Programme 6 Nisan 2012, Cuma / Friday, April 6, 2012 SALON A / HALL A 09:00-10:00 Konferans / Conference Oturum Başkanları / Chairpersons: Dr. Mine Yurttagül, Dr. Sevil Başoğlu Fonksiyonel Besinler Functional Foods Dr. Sevinç Yücecan 10:00-11:00 Konferans / Conference Oturum Başkanları / Chairpersons: Dr. Mine Yurttagül, Dr. Sevil Başoğlu Bitkisel Sterol ve Stanol Uygulamaları Plant Sterols and Stanols Dr. Zehra Büyüktuncer 11:00-11:30 ÇAY - SU MOLASI / TEA - WATER BREAK 11:30-12:30 Konferans / Conference Oturum Başkanları / Chairpersons: Dr. Turgay Coşkun, Dr. Gülden Köksal Bebeklik Döneminde Tamamlayıcı Besinlere Erken Geçiş Early Introduction of Complementary Foods Dr. Berthold Koletzko 12:30-13:30 ÖĞLE YEMEĞİ / LUNCH 13:30-14:30 14:30-15:30 UYDU SEMPOZYUMU / SATELLITE SYMPOSIUM Probiyotiklerle Sindire Sindire Sağlık The Health Coming via Probiotics Dr. Tarkan Karakan, Dyt. Elvan Odabaşı Kanar Oturum Başkanları / Chairpersons: Dr. Şükrü Hatun, Dr. Nilgün Karaağaoğlu Gıda İntoleransı Nedir? What is Food Intolerance? Gıda İntoleransında Kullanılan Testler ve Etkinliği Tests Used in Food Intolerance and Their Efficiency Dr. Cansın Saçkesen Eliminasyon Diyetleri Elimination Diets Dr. Aygün Özbayramoğlu 15:30-16:00 ÇAY - SU MOLASI / TEA - WATER BREAK 16:00-18:30 Beslenme, Egzersiz ve Sağlık: Bilimsel Gerçekler Nutrition, Exercise and Health: Scientific Facts Oturum Başkanları / Chairpersons: Dr. Hülya Harutoğlu, Dr. Zehra Büyüktuncer Türkiye deki Beslenme Alışkanlıkları İçerisinde Karbonhidrat Tüketiminin Yeri Carbonhydrate Intake in Turkish Eating Habits Dr. H. Tanju Besler Günlük Enerji Dengesi İçinde Şeker Tüketimi Role of Sugar Consumption in Daily Energy Balance Dr. Adam Drewnowski Fiziksel Aktivitenin Önemi The Importance of Physical Activity Dr. Steven N. Blair Yaşlılıkta Fiziksel Aktivitenin Önemi Benefits of Physical Activity for the Elderly Dr. Ali Haydar Demirel Yuvarlak Masa - 1: Okullarda Güvenli Besin ve Sağlıklı Beslenme (Kapalı Oturum) Round Table - 1: Safe Food and Healthy Nutrition at Schools (Closed Session) Oturum Başkanı / Chairperson: Dr. Nilgün Karaağaoğlu Raportör / Reporter: Uzm. Dyt. Fatma Çelik

7 Bilimsel Program / Scientific Programme SALON B / HALL B Oturum Başkanları / Chairpersons: Dr. Gülhan Samur, Dr. Reci Meseri Nörolojik Hastalıklarda Beslenme Güçlükleri ve Tedavi Yaklaşımları Nutritional Problems and Treatment Approaches in Neurologic Diseases Hekim Yaklaşımı Physician Approach Dr. Banu Anlar Fizyoterapist Yaklaşımı Physiotherapist Approach Dr. Ayşe Karaduman Diyetisyen Yaklaşımı Dietitian Approach Dr. Gülden Köksal 6 Nisan 2012, Cuma / Friday, April 6, 2012 ÇAY - SU MOLASI / TEA - WATER BREAK SALON C / HALL C Oturum Başkanları / Chairpersons: Dr. Yasemin Beyhan, Dr. Muhittin Tayfur Toplu Beslenme Hizmet Süreçlerinde Sağlık Riskleri ve Önleme Stratejileri Health Risks and Prevention Strategies in Food Management Systems Toplu Beslenme Sistemlerinde Besin Ögesi Kayıplarını Önlemeye Yönelik Pratik Yaklaşımlar Practical Approaches to Prevent Nutrient Loss in Food Management Systems Dr. Aylin Ayaz Pişirme Sırasında Meydana Gelen Değişikliklerin Sağlık Riskleri Açısından Değerlendirilmesi: Doğru Yöntem Seçimi Riskleri Önler mi? Evaluation of Health Risks According to Changes in Cooking: Does Correct Method Prevents the Risks? Dr. Saniye Bilici Toplu Beslenme Sistemlerinde Besinlerin Raf Ömrü ve Sağlık Etkileşimi Shelf Life of Foods and Its Interaction with Health in Food Management Systems Dr. Murat Baş UYDU SEMPOZYUMU / SATELLITE SYMPOSIUM Sağlıklı Beslenme ve Aktif Yaşam Tarzı Healthy Eating and Active Life Style Dr. Banu Çaycı ÖĞLE YEMEĞİ / LUNCH Sözel Bildiriler / Oral Communications Oturum Başkanı / Chairperson : Dr. M. Fatih Uyar Bkz. sayfa 16 / See at page 16 Sözel Bildiriler / Oral Communications Oturum Başkanı / Chairperson : Dr. Neriman İnanç Bkz. sayfa 17 / See at page 17 ÇAY - SU MOLASI / TEA - WATER BREAK Sözel Bildiriler / Oral Communications Oturum Başkanı / Chairperson : Dr. Ayşe Özfer Özçelik Bkz. sayfa 16 / See at page 16 Sözel Bildiriler / Oral Communications Oturum Başkanı / Chairperson : Dr. Muhittin Tayfur Bkz. sayfa 18 / See at page 18 Yuvarlak Masa - 2: Malnütrisyonla Savaş (Kapalı Oturum) Round Table - 2: Combat with Malnutrition (Closed Session) Oturum Başkanı / Chairperson: Dr. Seyit M. Mercanlıgil Raportör / Reporter: Dr. Emine Akal Yıldız Yuvarlak Masa - 3: Toplum Sağlığı İçin Besin Endüstrisi: Mevcut Sorunlar ve Çözümleri (Kapalı Oturum) Round Table - 3: Food Industry for Public Health : Current Problems and Solutions (Closed Session) Oturum Başkanı / Chairperson: Dr. H. Tanju Besler Raportör / Reporter: Dr. Aslı Akyol

8 Bilimsel Program / Scientific Programme 7 Nisan 2012, Cumartesi / Saturday, April 7, 2012 SALON A / HALL A 09:00-11:00 Oturum Başkanları / Chairpersons: Dr. Filiz Açkurt, Dr. Muazzez Garipağaoğlu Süt ve Süt Ürünlerinin Beslenme Açısından Değerlendirilmesi A General Evaluation of Dairy Products in Human Nutrition Çiğ Süte Genel Bir Bakış, Süte Uygulanan Isıl İşlemler An Overview of Raw Milk, Heat Treatments of Dairy Products Dr. Yaşar Kemal Erdem Süte Uygulanan Isıl İşlemlerin Sütün Besin Değerine Etkisi Effect of Heat Treatment on the Nutritional Value of Milk Dr. Reyhan Nergiz Ünal Farklı Sütler: İçerikleri ve Kullanımları Different Types of Milks: Composition & Usage Dr. Sevil Başoğlu 11:00-11:30 ÇAY - SU MOLASI / TEA - WATER BREAK UYDU SEMPOZYUMU / SATELLITE SYMPOSIUM Sütün Beslenmedeki Önemi 11:30-12:30 Importance of Milk in the Diet Dr. Taylan Kümeli 12:30-13:30 ÖĞLE YEMEĞİ / LUNCH Oturum Başkanları / Chairpersons: Dr. Yaşar Kemal Erdem, Dr. Reyhan Nergiz Ünal Yaşam Boyu Sağlıklı Beslenmede Süt ve Süt Ürünlerine Güncel Yaklaşımlar Current Approaches to Dairy Products in Healthy Nutrition Across Lifespan Maternal Dönemde Süt ve Süt Ürünleri Tüketimi Consumption of Dairy Products During Pregnancy Dr. Gülhan Samur Çocukluk Döneminde Süt ve Süt Ürünleri Tüketimi 13:30-15:30 Consumption of Dairy Products During Childhood Dr. Nilgün Karaağaoğlu Yetişkin Dönemde Süt ve Süt Ürünleri Tüketimi Consumption of Dairy Products During Adulthood Dr. Barış Öztürk Yaşlılık Döneminde Süt ve Süt Ürünleri Tüketimi Consumption of Dairy Products in Elderly Dr. Neslişah Rakıcıoğlu 15:30-16:00 ÇAY - SU MOLASI / TEA - WATER BREAK 16:00-17:00 17:00-19:00 Konferans / Conference Oturum Başkanı / Chairperson: Dr. Mustafa Kemal Balcı, Dr. Gülgün Ersoy Besin ve Besin Ögesine Metabolik Yanıt: Popüler Diyetler Mercek Altında Metabolic Response to Food and Nutrients: Popular Diets Under Investigation Dr. H. Tanju Besler SALON D / HALL D BESLENME DURUMUNUN SAPTANMASI KURSU (Bu kursun katılımı 60 kişi ile sınırlandırılmıştır.) / ASSESSMENT OF NUTRITIONAL STATUS Oturum Başkanları / Chairpersons: Dr. Gülden Pekcan, Dr. Neslişah Rakıcıoğlu Biyokimyasal ve Klinik Bulguların Değerlendirilmesi Assessment of Biochemical and Clinical Findings Uzm. Dyt. Pelin Onar Biofizik Bulguların Değerlendirilmesi Assessment of Biophysical Measurements Dr. Aygün Özbayramoğlu 8 20:00 GALA YEMEĞİ / GALA DINNER

9 Bilimsel Program / Scientific Programme 7 Nisan 2012, Cumartesi / Saturday, April 7, 2012 SALON B / HALL B SALON C / HALL C Oturum Başkanları / Chairpersons: Dr. Seyit M. Mercanlıgil, Dr. Aslı Akyol Karaciğer Hastalıklarında Tedavi Yaklaşımları Liver Diseases and Treatment Concepts Karaciğer Hastalıklarında Malnütrisyon Malnutrition in Liver Diseases Dr. Meral Akdoğan Kayhan Karaciğer Hastalıklarında Beslenme Durumunun Belirlenmesi Assessment of Nutritional Status in Liver Diseases Dr. Perim Türker Özyiğit Hepatit, Yağlı Karaciğer ve Tedavi Yaklaşımları Hepatitis, Fatty Liver and Treatment Approaches Dr. Hakan Bozkaya Hepatit ve Yağlı Karaciğerde Beslenme Tedavileri Hepatitis, Fatty Liver and Nutritional Treatment Dr. Pınar Sökülmez ÇAY - SU MOLASI / TEA - WATER BREAK Oturum Başkanları / Chairpersons: Dr. Murat Baş, Dr. M. Fatih Uyar Sağlıklı Beslenmede Güvenilir Besinler: Besinler Ne Kadar Güvenli? Food Safety in Healthy Nutrition: How Safe is Our Food? Besin Güvenliğini Tehdit Eden Besin Kontaminantları Food Contaminants that Threaten Food Safety Dr. Muhittin Tayfur Güvenilir Besin Sağlamada AB Yaklaşımı EU Approaches to Supplying Safe Food Dr. Robert Black Türkiye Besin Güvenliğini Sağlamada Nerede? Providing Food Safety in Turkey Dr. İrfan Erol Oturum Başkanları / Chairpersons: Dr. Emel Alphan, Dr. Emine Akal Yıldız Karaciğer Hastalıklarında Tedavi Yaklaşımları Liver Diseases and Treatment Concepts Karaciğer Sirozu, Hepatik Ensefalopati ve Tedavi Yaklaşımları Cirhosis, Hepatic Encephalopathy and Treatment Approaches Dr. Bülent Sivri Karaciğer Sirozu ve Hepatik Ensefalopatide Beslenme Tedavileri Cirhosis, Hepatic Encephalopathy and Nutritional Treatment Dr. Hilal Yıldıran Karaciğer Transplantasyonu ve Tedavi Yaklaşımları Liver Transplantation and Treatment Approaches Dr. Zeki Karasu Karaciğer Transplantasyonunda Beslenme Tedavisi Liver Transplantation and Nutritional Treatment Uzm. Dyt. İrem Olcay Eminsoy ÖĞLE YEMEĞİ / LUNCH ÇAY - SU MOLASI / TEA - WATER BREAK Oturum Başkanları / Chairpersons: Dr. Perihan Arslan, Dr. Ayhan Dağ Beslenme ve Diyetetikte Mesleki Etik (Türkiye Diyetisyenler Derneği Oturumu) Professional Ethics in Nutrition & Dietetics (by Turkish Dietetics Association) Meslek Etiğinde Güncel Sorunlar Current Issues in Professional Ethics Serpil Sarıaydın Bilimsel ve Mesleksel Etik Kuralları Code of Scientific and Professional Ethics Dr. Rüksan Çehreli Yeme Bozukluklarının Psikoterapisinde Etik İlkeler Code of Ethics in Psychotherapy of Nutritional Disorders Dr. Songül Bozkurt DİYABET DİYETİSYENLİĞİ KURSU/ PRACTICE OF DIABETES DIETITIAN (Diyabet Diyetisyenliği Derneği tarafından düzenlenmektedir) (Organized by Diabetes Dietitian Association) Oturum Başkanları / Chairpersons: Dr. Perihan Arslan, Dr. Emine Akal Yıldız Diyabet: Fizyopatalojisi, Epidemiyolojisi, Tanı ve Takip Kriterleri Diabetes: Physiopathology, Epidemiology, Diagnosis and Follow Up Criteria Dr. Mustafa Kemal Balcı Diyabet: İlaç ve İnsülin Tedavisi - Güncel Uygulamalar Diabetes: Medication and Insulin Treatment, Current Applications Dr. Mustafa Kemal Balcı Diyabette Tıbbi Beslenme Tedavisi ve Karbonhidrat Sayımı: Yol Haritası 2012 Medical Nutrition Theraphy and Carbonhydrate Counting in Diabetes: 2012 Road Map Dyt. Meral Mercanlıgil SPOR DİYETİSYENLİĞİ KURSU / PRACTICE OF SPORTS DIETITIAN Oturum Başkanları / Chairpersons: Dr. Gülgün Ersoy, Dr. Hüsrev Turnagöl Sporcu Beslenmesinin Önemi, Türkiye de ve Dünyada Spor Diyetisyenliği The Importance of Sports Nutrition and Practice of Sports Dietitian in Turkey and All Over the World Dr. Gülgün Ersoy Sporcularda Vücut Kompozisyonunun Saptanması ve Değerlendirilmesi Assessment of Body Composition in Athletes Dr. Pelin Bilgiç 9 GALA YEMEĞİ / GALA DINNER

10 Bilimsel Program / Scientific Programme 8 Nisan 2012, Pazar / Sunday, April 8, 2012 SALON A / HALL A KURSLAR / TRAINING COURSES BESLENME DURUMUNUN SAPTANMASI KURSU ASSESSMENT OF NUTRITIONAL STATUS Oturum Başkanları / Chairpersons: Dr. Gülden Pekcan, Dr. Neslişah Rakıcıoğlu 08:00-09:30 Antropometrik Bulguların Değerlendirilmesi Assessment of Anthropometrical Measurements Dr. Pelin Bilgiç Diyet ile Enerji ve Besin Ögesi Alımlarının Değerlendirilmesi Dietary Assessment Dr. Neslişah Rakıcıoğlu UYGULAMALAR / PRACTICES SALON D / HALL D SALON E / HALL E SALON F / HALL F SALON G / HALL G 09:30-10:30 İSTASYON -1 / STATION - 1 İSTASYON -2 / STATION - 2 İSTASYON -3 / STATION - 3 İSTASYON -4 / STATION :30-11:00 ÇAY - SU MOLASI / TEA - WATERBREAK 11:00-12:00 İSTASYON -1 / STATION - 1 İSTASYON -2 / STATION - 2 İSTASYON -3 / STATION - 3 İSTASYON -4 / STATION :00-13:00 İSTASYON -1 / STATION - 1 İSTASYON -2 / STATION - 2 İSTASYON -3 / STATION - 3 İSTASYON -4 / STATION :00-14:00 İSTASYON -1 / STATION - 1 İSTASYON -2 / STATION - 2 İSTASYON -3 / STATION - 3 İSTASYON -4 / STATION

11 Bilimsel Program / Scientific Programme SALON B / HALL B DİYABET DİYETİSYENLİĞİ KURSU PRACTICE OF DIABETES DIETITIAN (Diyabet Diyetisyenliği Derneği tarafından düzenlenmektedir) (Organized by Diabetes Dietitian Association) Oturum Başkanları / Chairpersons: Dr. Perihan Arslan, Dr. Emine Akal Yıldız Tip 1 ve Tip 2 Diyabetli Çocuk ve Yetişkinlerde Kan Glukoz Kontrolünü Sağlamak ve Korumak için Uygulanacak Stratejiler Strategies for Maintaining Blood Glucose Control in Children and Adults Who are Diagnosed with Type 1 and Type 2 Diabetes Değişim Listeleri mi Karbonhidrat Sayımı mı? Food Exchange Lists or Carbonhydrate Counting? Dr. Muazzez Garipağaoğlu Hangisi Dikkate Alınmalı; Glisemik İndeks, Glisemik Yük, Glisemik Etki? Which One Should be Taken into Account: Glycemic Index, Glycemic Load or Glycemic Effect? Dr. Emel Alphan Ara Öğünlerde Tek Başına Meyve Önerilebilir mi? Can Single Fruit Snacks be Recommended in Diabetes? Dr. Nevin Avhan 8 Nisan 2012, Pazar / Sunday, April 8, 2012 KURSLAR / TRAINING COURSES ÇAY- SU MOLASI / TEA - WATER BREAK SALON C / HALL C SPOR DİYETİSYENLİĞİ KURSU PRACTICE OF SPORTS DIETITIAN Oturum Başkanları / Chairpersons: Dr. Gülgün Ersoy, Dr. Hüsrev Turnagöl Sporcuların Enerji, Makro ve Mikro Besin Ögeleri Gereksinimi Energy, Macro and Micro Nutrient Requirements of Athletes Dr. Sevil Başoğlu Sporcuların Sıvı Gereksinimi Fluid Requirement of Athletes Dr. Hüsrev Turnagöl Müsabaka Öncesi, Sırası, Sonrası ve Kamp/ Turnuvalarda Beslenme Pre-, During and Post- Competition Nutrition Dr. Aylin Hasbay Büyükkaragöz İnteraktif Vaka Yönetimi Interactive Case Management Oturum Başkanları / Chairpersons: Dr. Muazzez Garipağaoğlu, Dr. Emel Özer Vaka 1 / Case 1 Vaka 2 / Case 2 Genel Değerlendirme General Overview 11 Ergojenik Yardım Ergogenic Aids Dr. Hüsrev Turnagöl Spor Klübü ve Federasyonlarda Diyetisyenin Rolü Role of Dietitians in Sports Clubs and Unions Federasyonlarda Çalışan Diyetisyenlerin Görev ve Sorumlulukları - Güreş Federasyonu Örneği Role and Responsibilities of Dietitians in Federations - An Example of Wrestling Federation Dr. Funda Elmacıoğlu Spor Kulübünde Çalışan Diyetisyenlerin Görev ve Sorumlulukları - Futbol Kulübü Örneği Role and Responsibilities of Dietitians in Clubs - An Example of Football Club Dr. Aylin Hasbay Büyükkaragöz

12 5 NİSAN PERŞEMBE / APRIL 5, THURSDAY A SALONU / HALL A 16:30-19:00 NO BİLDİRİ BİLDİRİ SAHİBİ S 01 S 02 S 03 S 04 S 05 S 06 S 07 Sözel Bildiriler / Oral Communications LARİNGOFARENGEAL REFLÜ TEŞHİSİ ALAN HASTALARDA HASTALIKLA BESLENMENİN İLİŞKİSİ RELATIONSHIP BETWEEN DISEASE AND NUTRITION IN PATIENTS DIAGNOSED WITH LARYNGOPHARYNGEAL REFLUX YATARAK TEDAVİ ALAN HASTALARIN BESİNE ERİŞİM OLANAKLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ EVALUATION OF EXPERIENCES OF FOOD ACCESS IN HOSPITAL PATIENTS BESİN DUYARLILIĞI TESTİ UYGULANAN KİŞİLERİN BESLENME TEDAVİSİ ÖNCESİ VE SONRASI GÖZLEM ÇALIŞMASI OBSERVATION STUDY OF THE CHANGES IN HEALTH CONDITIONS BEFORE AND AFTER THE NUTRITION THERAPY FOR THE PEOPLE WHO ARE APPLIED NUTRIENT SENSITIVITY TESTS KRONİK OBSTRÜKTİF AKCİĞER HASTALIĞI OLAN HASTALARDA VÜCUT BİLEŞİMİ VE BAZI ANTROPOMETRİK ÖLÇÜMLERİN SOLUNUM FONKSİYONLARI İLE İLİŞKİSİ BODY COMPOSITION AND SOME ANTHROPOMETRIC MEASUREMENTS OF PATIENTS WITH CHRONIC OBSTRUCTIVE PULMONARY DISEASE AND THEIR RELATION TO RESPIRATORY FUNCTIONS KORONER KALP HASTALIĞI RISKINI EN İYİ ÖNGÖREN ANTROPOMETRIK ÖLÇÜT HANGISIDIR? WHICH ANTHROPOMETROC MEASUREMENT ESTIMATES CORONARY HEART DISEASE RISK THE BEST? İNTRADİYALİTİK BESLENMENİN 60 YAŞ ÜSTÜ HEMODİYALİZ HASTALARININ ANTROPOMETRİK ÖLÇÜMLERİ, KAN BULGULARI VE BAZI BESİN ÖĞELERİNİN ALIMLARI ÜZERİNE ETKİSİ THE EFFECTS OF INTRADIALITIC NUTRITION ON ANTHROPOMETRIC MEASURUMENTS AND BLOOD CHEMISTRY AND THE STATUS OF FOOD CONSUMPTION IN THE HEMODIALYSIS PATIENTS OVER THE AGE OF 60 MİTRAL KAPAK PROLAPSUSU OLAN ÇOCUKLARIN ANTROPOMETRİK ÖLÇÜMLERİNİN VE VÜCUT KOMPOZİSYONLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ EVALUATION OF ANTHROPOMETRIC MEASUREMENTS AND BODY COMPOSITIONS OF CHILDREN WITH MITRAL VALVE PROLAPSE Pelin Bilgiç Yasemin Ertaş Esra Yasemin Sancak Damla Yılmaz Reci Meseri İrem Olcay Eminsoy Fatma Nişancı Kılınç 12

13 NO BİLDİRİ BİLDİRİ SAHİBİ S 08 S 09 S 10 S 11 S 12 S 13 S 14 S 15 ONDOKUZMAYIS ÜNİVERSİTESİ (OMÜ) HASTANESİNDE YATAN HASTALARIN YILLAR ARASINDAKİ NUTRİSYONEL DURUM, TÜKETİM VE ATIK MİKTARLARININ SAPTANMASI, DURUMUN DEĞERLENDİRİLMESİ NUTRITIONAL STATUS, CONSUMPTION AND DETERMINATION OF THE CONTENTS OF FOOD WASTE AND EVALUATION OF THE SITUATION OF THE ONDOKUZMAYIS UNİVERSITY (OMU) HOSPITALIZED PATIENTS NÖROLOJi KLİNİĞI NDE YATAN HASTALARA VERİLEN GLUTAMİNLİ VE GLUTAMINSIZ TOTAL PARENTERAL BESLENME DESTEĞİNİN KLİNİK SONUÇLARA ETKISI THE AFFECTS OF GLUTAMINE AND NONGLUTAMINE TOTAL PARENTERAL NUTRITION SUPPORT ON NEUROLOGY CLINIC PATIENTS TO THE CLINIC RESULTS KRİTİK HASTALARDA ENTERAL BESLENMEYE PARENTERAL EKLENEN OMEGA-9 YAĞ ASİDİ SOLUSYONUNUN NİTROJEN DENGESİNE, LİPİT PROFİLİNE VE ANTROPOMETRİK ÖLÇÜMLER ÜZERİNE ETKİSİ OMEGA-9 FATTY ACID SOLUTION IS ADDED VIA THE PARENTERAL NUTRITION EFFECT OF NITROGEN BALANCE, LIPID PROFILE AND ANTHROPOMETRIC MEASUREMENTS TO ENTERAL NUTRITION IN CRITICAL PATIENTS MEME CERRAHİSİ SONRASI LENFÖDEM GELİŞEN HASTALARIN ANTROPOMETRİK ÖLÇÜMLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ ASSEESSMENT OF ANTHROPOMETRIC MEASUREMENTS IN PATIENTS WHO DEVELOPED LYMPHEDEMA AFTER BREAST CANCER SURGERY LENF ÖDEM TANISI ALMIŞ MASTEKTOMİLİ HASTALARIN BESLENME DURUMLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ EVALUATION OF NUTRITIONAL STATUS OF LYMPHEDEMA PATIENTS WITH MASTECTOMY MEME KANSERLİ HASTALARDA AMELİYAT SONRASI UYGULANAN ADJUVAN TEDAVİNİN BESLENME DURUMUNA ETKİSİNİ DEĞERLENDİRMEYE YÖNELİK BİR ÇALIŞMA THE EVALUATING OF THE EFFECT OF POSTOPERATIVE ADJUVANT THERAPY ON NUTRITIONAL STATUS IN PATIENTS WITH BREAST CANCER. KEMOTERAPİNİN KOLON KANSERLİ HASTALARIN BESLENME DURUMLARINA ETKİSİ EFFECTS OF CHEMOTHERAPY ON NUTRITIONAL STATUS OF COLON CANCER PATIENTS DİYALİZ HASTALARININ ANTROPOMETRİK DEĞERLENDİRİLMESİNDE KLASİK YÖNTEMLERİN VE BIA YÖNTEMİNİN KULLANILMASI ANTHROPOMETRIC ASSESSMENT OF PATIENTS ON DIALYSIS, THE USE OF CLASSICAL METHODS AND THE BIA METHOD Güzin Tümer Nihal Zekiye Erdem Güzin Tümer Feride Çelebi Feride Çelebi Özlem Muhsiroğlu Fatma Çelik Hidayet Ağören 13

14 5 NİSAN PERŞEMBE / APRIL 5, THURSDAY B SALONU / HALL B 17:30-19:00 NO BİLDİRİ BİLDİRİ SAHİBİ S 16 S 17 S 18 S 19 S 20 S 21 S 22 S 23 S 24 STUDY OF THE EFFECT OF HAZELNUT ON LIPID PROFILE,APOB,APOA-1,HS-CRP, SERUM PARAOXONASE-1 ACTIVITY IN TYPE 2 DIABETIC PATIENTS STUDY OF PSYCHOSOCIAL ASPECTS OF IODINE DEFICIENCY DISORDERS AMONG ADOLESCENT GIRLS WITH GOITER MEDITERRANEAN DIET AND METABOLIC SYNDROME IN ADULT MOROCCAN WOMEN YETİŞKİNLERİN HİPERTANSİYONA YÖNELİK BESLENME BİLGİLERİNİN VE ALIŞKANLIKLARININ İNCELENMESİ INVESTIGATION OF NUTRITION KNOWLEDGE AND HABITS REGARDING HYPERTENSION IN ADULTS METABOLİK SENDROMLU HASTALARDA SERUM ADİPONEKTİN DÜZEYLERİ İLE METABOLİK SENDROM BİLEŞENLERİ ARASINDAKİ İLİŞKİ THE ASSOCIATION BETWEEN SERUM ADIPONECTIN LEVELS AND METABOLIC SYNDROME COMPONENTS IN PATIENTS WITH METABOLIC SYNDROME METABOLİK SENDROMU OLAN ADOLESANLARIN BESLENME ÖZELLİKLERİ NUTRITIONAL STATUS OF ADOLESCENTS WITH METABOLIC SYNDROME DÜŞÜK EĞİTİM SEVİYESİNDE OLAN GESTASYONEL DİYABETLİ HASTALARDA DİYABET EĞİTİMİNİN ETKİSİ THE EFFECT OF DIABETIC EDUCATION IN PATIENTS WITH GESTATIONAL DIABETES MELLITUS WITH LOW EDUCATIONAL LEVEL KKTC DE YAŞAYAN TİP II DİYABETİK BİREYLERİN BESLENME ALIŞKANLIKLARI, ANTROPOMETRİK ÖLÇÜMLER VE DİĞER HASTALIKLARIN VARLIĞI AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ EVALUATION OF THE NUTRİTİONAL HABITS, ANTHROPOMETRIC MEASURES AND THE PRESENCE OF OTHER DISEASES OF TYPE 2 DIABETIC PEOPLE LIVING IN TURKISH REPUBLIC OF NORTHERN CYPRUS TİP 1 DİYABETES MELLİTUSLU ÇOCUK VE ERGENLERDE KARBONHİDRAT SAYIMININ METABOLİK KONTROLE ETKİSİ THE EFFECT OF CARBOHYDRATE COUNTING ON METABOLİC CONTROL İN CHİLDREN AND ADOLESCENT WİTH TYPE 1 DİABETES MELLİTUS Shahryar Eghtesadi Asma Afreen Mohammed Mziwira Aslı Uçar Nesil Gören Zehra Avanoğlu Nesil Gören Sultan Nazif Yasemin Atik Altınok 14

15 5 NİSAN PERŞEMBE / APRIL 5, THURSDAY C SALONU / HALL C 17:30-19:00 NO BİLDİRİ BİLDİRİ SAHİBİ S 25 S 26 S 27 S 28 S 29 S 30 S 31 S 32 S 33 GENEL BESLENME BİLGİSİ ANKETİNİN ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNDE GEÇERLİLİK VE GÜVENİLİRLİĞİNİN İNCELENMESİ VALIDATION OF A GENERAL NUTRITION KNOWLEDGE QUESTIONNAIRE (GNKQ) IN A TURKISH STUDENT SAMPLE DOĞU AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ NDE (DAÜ) ÖĞRENİM GÖREN ÖĞRENCİLERİN ANTROPOMETRİK ÖLÇÜMLERİNİN VE BESLENME İLE İLGİLİ TUTUMLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ EVALUATION OF ANTHROPOMETRIC MEASUREMENTS AND NUTRITION RELATED MANNERS OF EASTERN MEDITERRANEAN UNIVERSITY (EMU) STUDENTS SAĞLIK MESLEK LİSESİ ÖĞRENCİLERİNİN BESLENME ALIŞKANLIKLARININ, BESLENME BİLGİ DÜZEYLERİNİN VE VÜCUT KOMPOZİSYONLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ EVALUATION OF BODY COMPOSITION, DIETARY HABITS AND NUTRITIONAL KNOWLEDGE OF HEALTH COLLEGE STUDENTS BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜNDEKİ KIZ ÖĞRENCİLERİNİN BEDEN İMAJLARI İLE YEME TUTUM VE DAVRANIŞLARINDAKİ FARKLILIKLAR DIFFERENCES OF BODY IMAGES, EATING BEHAVIOURS AND ATTITUDES OF NUTRITION AND DIETETICS FEMALE STUDENTS AMBALAJLANMIŞ BESİNLERİN BESİN ETİKETLERİNİN, WXY VE NRF 9.3 BESİN ÖGESİ ÖRÜNTÜ PROFİLİ MODELLERİNE GÖRE DEĞERLENDİRİLMESİ EVALUATION OF NUTRIENT PROFILING OF LABELLED FOODS ACCORDING TO WXY AND NRF 9.3 MODELS ANKARA PİYASASI NDA BULUNAN DÜŞÜK PROTEİNLİ BESİN VE İÇECEKLER LOW PROTEIN FOODS AND DRINKS FOUND IN ANKARA MARKET YEME DAVRANIŞ BOZUKLUĞU VE VÜCUT ŞEKLİ ALGISININ BESLENME VE DİYETETİK İLE SPOR BİLİMLERİ ÖĞRENCİLERİNDE DEĞERLENDİRİLMESİ ASSESSMENT OF TENDENCY TO EATING DISORDERS AND SUBSTANTIAL BODY SHAPE PERCEPTION IN STUDENTS AT THE DEPARTMENTS OF SPORT SCIENCES AND NUTRITION AND DIETETICS BESLENME EĞİTİMİ ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNİN BESİN ETİKETİ OKUMA ALIŞKANLIKLARINI NASIL ETKİLER? HOW DOES NUTRITION EDUCATION AFFECT FOOD LABEL USING HABITS OF UNIVERSITY STUDENTS? ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNİN BESİN ETİKETİNDE YER ALAN ENERJİ VE BESİN ÖGESİ TABLOSUNA İLİŞKİN GENEL YAKLAŞIMLARI THE GENERAL APPROACHES OF UNIVERSITY STUDENTS TOWARDS THE ENERGY AND NUTRIENT TABLE ON THE FOOD LABEL 15 A Aylin Alsaffar Seray Kabaran Fatma Nişancı Kılınç Ceren Gezer Derya Dikmen Sümeyra Ezer Hülya Akko Merve Aydın Betül Patat

16 6 NİSAN CUMA / APRIL 6, FRIDAY B SALONU / HALL B 14:30-15:30 NO BİLDİRİ BİLDİRİ SAHİBİ S 34 S 35 S 36 S 37 S 38 S 39 S 40 LEFKOŞA BÖLGESİNDE YAŞAYAN KADINLARIN GELENEKSEL KIBRIS MUTFAĞINA ÖZGÜ YEMEKLERİ TÜKETİM VE PİŞİRME SIKLIKLARI İLE BESLENME ALIŞKANLIKLARININ SAPTANMASI DETERMINATION OF THE FREQUENCY OF COOKING AND CONSUMPTION OF MEALS IN TRADITIONAL CYPRUS CUISINE BY WOMEN AND THEIR NUTRITIONAL HABITS IN THE NICOSIA REGION TOPLU BESLENME YAPILAN KURUMLARDAN ALINAN FARKLI PİŞİRME YÖNTEMLERİ UYGULANMIŞ KÖFTE ÖRNEKLERİNİN HETEROSİKLİK AROMATİK AMİN İÇERİKLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ EVALUATION OF HETEROCYCLIC AROMATIC AMINE CONTENTS OF MEATBALL SAMPLES COOKED BY DIFFERENT METHODS IN MASS CATERING INSTITUTIONS YATARAK TEDAVİ ALAN HASTALARIN HASTANE YEMEK HİZMETLERİNDEN MEMNUNİYET DURUMLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ EVALUATION OF HOSPITALIZATION PATIENTS SATISTACTION FROM HOSPITAL FOOD SERVICES KAMU KURUMU ÇALIŞANLARININ MOBBİNGE MARUZ KALMA DURUMLARI VE YEME BOZUKLUĞU İLE İLİŞKİSİNİN SAPTANMASI CONDITIONS OF EXPOSURE OF EMPLOYEES IN PUBLIC INSTITUTIONS TO MOBBING AND DETERMINATION OF ITS CORRELATION WITH EATING DISORDER OKULÖNCESi ÇOCUKLARIN YEMEKLERE İLİŞKİN MEMNUNİYET DURUMLARI PRESCHOOL CHILDREN S FOOD SATISFACTION STATUS 6 NİSAN CUMA / APRIL 6, FRIDAY B SALONU / HALL B 16:30-18:30 OBEZ VE KİLOLU ADOLESAN VE ANNELERİNE UYGULANAN DAVRANIŞ DEĞİŞİKLİĞİ EĞİTİMİ VE DİYETİN VÜCUT KOMPOZİSYONU VE METABOLİK SENDROM ÜZERİNE ETKİLERİ EFFECTS OF BEHAVIORAL CHANGE EDUCATION/INTERVENTION AND DIET ON BODY COMPOSITION AND METABOLIC SYNDROME IN OBESE AND OVER-WEIGHT ADOLESCENTS AND THEIR MOTHERS DİYABETİK VE OBEZ BİREYLERİN KİŞİSEL KULLANIMINA YÖNELİK BİR BESİN DEĞİŞİM YAZILIMI:BEDEP A FOOD EXCHANGE PROGRAM FOR PERSONAL USE FOR DIABETIC AND OBESE INDIVIDUALS:BEDEP Sözen Arifoğlu Mevlüde Kızıl Büşra Ayhan Yağmur Kaya Mustafa Volkan Yılmaz Fatma Nişancı Kılınç Barış Öztürk 16

17 NO BİLDİRİ BİLDİRİ SAHİBİ S 41 S 42 S 43 S 44 S 45 S 46 S 47 S 48 S 49 S 50 YETİŞKİN BİREYLERDE BEDEN KÜTLE İNDEKSİ VE BEL ÇEVRESİNE GÖRE HASTALIK RİSKİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ DETERMINATION THE DISEASE RISK OF ADULTS ACCORDING TO BODY MASS INDEX AND WAIST CIRCUMFERENCES OKUL ÇAĞI ÇOCUKLARINDA ŞEKER TÜKETİMİNİN BEDEN KİTLE İNDEKSİNE ETKİSİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ RELATIONSHIP BETWEEN SUGAR CONSUMPTION AND BODY MASS INDEX AMONG SCHOOL AGED CHILDREN İSTANBUL UN DÖRT İLÇESİNDE AİLE SAĞLIĞI MERKEZLERİNE MÜRACAAT EDEN KADINLARDA OBEZİTENİN DEĞERLENDİRİLMESİ EVALUATING OBESITY ON WOMEN WHO APPLIED TO FAMILY HEALTH CENTERS IN FOUR DISTRICTS OF ISTANBUL OBEZİTE NASIL ŞEKİLLENİYOR? HOW OBESITY OVERTOWER? YETİŞKİNLERDE OBEZİTE SIKLIĞININ BAZI DEMOGRAFİK ÖZELLİKLER VE BESLENME ALIŞKANLIKLARINA GÖRE DEĞERLENDİRİLMESİ EVALUATION OF OBESITY PREVALANCE AMONG ADULTS ACCORDING TO SOME DEMOGRAPHIC CHARACTERISTICS AND NUTRITIONAL HABITS OBEZİTE KADIN CİNSEL FONKSİYON BOZUKLUĞUNU ARTIRIYOR MU? DOES OBESITY INCREASE SEXUAL DYSFUNCTION IN WOMEN? KADINLARIN VÜCUT AĞIRLIĞINA ETKİ EDEN FAKTÖRLERİN İNCELENMESİ ASSESSMENT OF FACTORS THAT AFFECT BODY WEIGHTS OF WOMEN 6 NİSAN CUMA / APRIL 6, FRIDAY C SALONU / HALL C 14:30-15: AYLIK BEBEKLERDE EK BESİNLERİN ŞEKER TÜKETİMİ ÜZERİNE ETKİSİ CONTRIBUTION OF COMPLEMENTARY FEEDING TO THE SUGAR INTAKE OF 6-12 MONTH OLD INFANTS FENİLKETONÜRLİLİ ÇOCUKLARDA UZUN DÖNEM BÜYÜME DURUMU: GERİYE DÖNÜK BİR ÇALIŞMA LONG TERM GROWTH STATUS OF CHILDREN WITH PHENYLKETONURIA: A RETROSPECTIVE STUDY HASTANEDE YATAN ÇOCUKLARIN BESLENME DURUMU VE HASTANE MALNÜTRİSYONU NUTRITIONAL STATUS OF HOSPITALIZED CHILDREN AND HOSPITAL MALNUTRITION Ceren Gezer Merve Şeyda Karaçil Hande Öngün Yılmaz Betül Battaloğlu İnanç Mustafa Volkan Yılmaz Fatma Nişancı Kılınç Esma Energin Hande Yılmaz Cansu Gedikli Sine Örs 17

18 NO BİLDİRİ BİLDİRİ SAHİBİ S 51 S 52 S 53 S 54 S 55 S 56 S 57 S 58 S AYLIK BEBEKLERDE UYGUN OLMAYAN TAMAMLAYICI BESLENME YÜKSEK SODYUM ALIMINA NEDEN OLMAKTADIR INAPPROPRIATE COMPLEMENTARY FEEDING PRACTICES ARE CONTRIBUTING TO THE HIGH SODIUM INTAKES OF INFANTS AT 6-12 MONTHS ÇÖLYAKLI ÇOCUK HASTALARA YAPILAN SÜREKLİ VE ARALIKLI BESLENME EĞİTİMİNİN DİYET UYGULAMA VE HASTALIK BULGULARI ÜZERİNE ETKİSİNİN İNCELENMESİ. ANALYSIS ON THE IMPACT OF CONTINUOUS AND DISCONTINUOUS TRAINING OF CHILDREN WITH CELIAC DISEASE, ON DIET APPLICATIONS AND DISEASE FINDINGS GEBELİKTE BESLENME DURUMUNUN ANNE SÜTÜ LİPİT İÇERİĞİ VE YAĞ ASİTLERİ BİLEŞİMİ ÜZERİNE ETKİSİNİN ARAŞTIRILMASI THE EFFECT OF NUTRITIONAL STATUS IN PREGNANCY TO LIPID CONTENT AND FATTY ACID COMPOSITION OF BREAST-MILK 6 NİSAN CUMA / APRIL 6, FRIDAY C SALONU / HALL C 16:30-18:30 AİLELERİN BESİN SEÇİMLERİNİN ÇOCUKLARIN BESİN SEÇİMLERİ ÜZERİNDEKİ ETKİLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ INTERPRETING THE EFFECTS OF PARENTS FOOD PREFERENCES ON THEIR CHILDREN S FOOD PREFERENCES İLKÖĞRETİM ÖĞRETMENLERİNİN BESLENME BİLGİ DÜZEYLERİ VE ETKİLEYEN FAKTÖRLER PRIMARY SCHOOL TEACHERS KNOWLEDGE LEVELS OF NUTRITION AND THE INFLUENCING FACTORS İLKÖĞRETİM ÖĞRENCİLERİNDE SÜT TÜKETİMİ VE LAKTOZ İNTOLERANSI BELİRTİLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ EVALUATION OF MILK CONSUMPTION AND LACTOSE INTOLERANCE INDICATIONS IN PRIMARY SCHOOL STUDENTS YAŞ ARALIĞINDAKI İLKÖĞRETIM ÖĞRENCILERINDE SÜT VE SÜT ÜRÜNLERI TÜKETIM ALIŞKANLIĞI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA A STUDY ON MILK AND MILK PRODUCTS CONSUMPTION HABITS OF PRIMARY SCHOOL STUDENTS AGED BETWEEN YEARS GASTROİNTESTİNAL SİSTEM HASTALIKLARINDA KULLANILAN TIBBİ BİTKİLER MEDICINAL PLANTS USED FOR GASTROINTESTINAL SYSTEM DISORDERS FUTBOLCULARDA REHİDRASYONUN SAĞLANMASINDA SÜTÜN ETKİSİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ EVALUATION OF THE EFFECTS OF MILK FOR THE PRESERVATION OF REHYDRATION IN FOOTBALL PLAYERS Yağmur Küçükaşçı Özden Özgür Gökçen Garipoğlu Seray Kabaran Pakize Gizem Akgül Mehmet Akman Ezgi Toptaş Bıyıklı Ezgi Bellikc Nesli Ersoy 18

19 NO BİLDİRİ BİLDİRİ SAHİBİ S 60 S 61 S 62 OTOMOTİV YEDEK PARÇA ÜRETİMİ YAPAN ÖZEL BİR FABRİKADA ÇALIŞAN İŞÇİLERİN BESLENME DURUMLARININ SAPTANMASI NUTRITIONAL ASSESSMENT OF FACTORY WORKERS THAT CARRIED OUT THE PRODUCTION OF AUTOMOTIVE SPARE PARTS IN A SPECIAL FACTORY KONYA İL MERKEZİNDE ÇALIŞAN BAZI KAMU MEMURLARININ BESLENME ALIŞKANLIKLARI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA A RESEARCH ON NUTRITION HABITS OF SOME PUBLIC OFFICERS WORKING IN KONYA CITY CENTRE LEFKOŞA DA YAŞAYAN YETİŞKİN TÜKETİCİLERİN BESİN GÜVENLİĞİNE İLİŞKİN BİLGİ TUTUM VE DAVRANIŞLARI KNOWLEDGE, ATTITIDE AND BEHAVIOUR OF ADULT CONSUMERS LIVING IN NICOSIA ON FOOD SAFETY M. Fatih Uyar Selin Keskin Mine Yurttagül 19

20 Açılış Kokteyli / Welcome Cocktail Tarih: 5 Nisan 2012 Yer: Kongre Merkezi Saat: 20:00 Date: April 5, 2012 Place: Congress Center Hour: 20:00 Gala Yemeği / Gala Dinner Tarih: 7 Nisan 2012 Yer: Kongre Merkezi Saat: 20:00 Date: April 7, 2012 Place: Congress Center Hour: 20:00 20

21 Ana Sponsorlar / Main Sponsors

22 Altın Sponsorlar / Golden Sponsors Diğer Sponsorlar / Other Sponsors 22

23 AKADEMİK PROGRAM KONUŞMACI YEMEĞİ SPONSORU INVITED SPEAKERS DINNER SPONSOR KONGRE BASILI MALZEME SPONSORU CONGRESS PRINTED MATERIAL SPONSOR KONGRE ÇAY SPONSORU CONGRESS TEA SPONSOR KONGRE SU SPONSORU CONGRESS WATER SPONSOR KONGRE İÇECEK SPONSORU CONGRESS BEVERAGE SPONSOR GALA SPONSORU GALA DINNER SPONSOR 23

24