Flagella-H, protein yapısında, ısıya, asit ve alkollere hassas; formaldehit e dirençlidir.
|
|
- Metin Türkyılmaz
- 7 yıl önce
- İzleme sayısı:
Transkript
1 Familia Enterobacteriaceae Genel Özellikleri Prof. Dr. Figen Erkoç ve Fatma Türkmenoğlu ( ) Gazi Eğitim Fakültesi, Gazi Üniversitesi Aralık 2007 Genel Özellikler: 1. Gram (-) 2. Basil 3. Sporsuz 4. Pseudomonas ve Vibrio tek flagellum, onun dışındakiler peritriş kirpikli ve hareketli; Klebsiella, Shigella, Yersinia pestis hareketsiz. 5. Pepton veya beef extract da NaCl veya başkası olmadan üreme. 6. MacConkey agarda iyi ürerler. Selektif besi yeri, içindeki kristal viyole, Gram (+) bakterilerin üremesini önler. ph indikatörü olarak nötral red bulunur. Laktozu fermente edebilme özelliğinin belirlenmesinde kullanılır. Lac (+) ler ph ı düşürüp kolonileri pembe-kırmızı yapar; Lac (-) ler renksiz ve şeffaf kalır. 7. Fakültatif anaerob (aerob) oksijeni tercih ederler ama oksijen olmazsa fermentasyon da yapabilirler. 8. Üreme için basit maddelere ihtiyaç duyarlar. Şekerleri çeşitli son ürünlere yıkar. 9. Glukoz dan anaerob fermentasyonla asit ve gaz oluştururlar. Fermentasyon ürünlerinin tipleri ve miktarı (oranı): 9.1. Karışık asit fermentasyonu, önemli oranlarda üç asit oluşur. Asetik asit, laktik asit, süksinik asit. Gazlar etanol, karbon dioksit ve hidrojen dir (CO 2 : H 2 1:1). Örnek Escherichia coli Butanediol fermentasyonu, oluşan asit miktarı karışık asit fermentasyonundan azdır. Başlıca ürünler butanediol, etanol, karbon dioksit ve su dur (CO 2 : H 2 5:1). Yan ürün asetoin. Örnek DNA baz kompozisyonu %53-58 olan Klebsiella, Serratia. 10. Katalaz (+) 11. Oksidaz (-) 12. Nitrat ı, nitrit e çevirebilirler. 13. DNA (G + C) oranı %39-59 arasında değişir. 14. En iyi üreme C da. 15. Karbon dioksitsiz ortamda iyi ürerler. 16. Çevrede çok yaygın olanları vardır. 17. Bağırsak, genitoüriner sistem (GU) ve solunum sisteminde yaygın bulunurlar. Örnekler Escherichia coli Enterobacter, Klebsiella, Citrobacter. 18. Bazıları sadece insanda infeksiyon yapar. Örnek Salmonella typhi insanda tifo etkenidir. 19. Antibiyotik direnci ileri derecede. Konjugasyonla. Çoklu direnç: R faktörleri. 20. Bacteroides (anaerob) sayıca Enterobacteriaceae nin en fazla olan grubu. 21. Başlıca virulans faktörleri: adezinler (pili, CFA1-2, K88, K99 antijenik adezinler), endotoksin, enterotoksin, Shigatoksin ve Shiga benzeri toksin, hemolizinler, sideroforlar ve kapsüldür. Ayrıca hücre dışı toksin ve enzimleri de vardır. Daha az yaygın bulunan özellikler: Klebsiella da kapsül/slime tabakası bulunur. LPS endotoksin (lipid A), çoğunda fimbria (pili) var. Bazılarında seks pilusu şeklinde. Bu pilus konjugatif (bulaşıcı) plazmid taşıyan bakterilerde görülür ve plazmid DNA sının konjugasyona katılmasını düzenler. Antijenik yapıları epidemiyoloji ve sınıflandırmada önemli. Örnek Salmonella ve Shigella nın tiplendirmesinde kullanılır. Birinci derecede önemli Ag leri; Somatik-O, LPS yan zincirindeki polisakkarit, çapraz reaksiyonlara yol açabilir. Tipik olarak laboratuar pasajlarından sonra polisakkarit zincir sentezine devam edemeyen mutant suşlara rastlanır. Bu tipler besi yerinde R koloniler oluşturur ve bu suşların LPS tabakaları kabadır; O- Ag lerini kaybetmiştir. O-Ag ısıya (110 0 C, 2.5 saat), alkole (%96 lık, 4 saat) ve asitlere dayanıklıdır. Formaldehit de aktivitesi kaybolur. Serotiplemede kullanılır. Flagella-H, protein yapısında, ısıya, asit ve alkollere hassas; formaldehit e dirençlidir. Kapsül-K, kalın polisakkarit (bazan slime tabakası halinde; Escherichia cinsinde protein yapısında), ısıya 1
2 kısmen hassas. İkinci derecede önemli Ag: ECA Enterobacteriacea common antigen. Salmonella ve bazı Citrobacter lerde çok ince kapsül şeklinde polisakkarit V i antijeni bulunur. Bazı Shigella tipleri memeli hücrelerinde protein sentezini bozan Shiga toksin (eş anlamlı olarak Verotoksin de kullanılır) oluşturur. Enterik Bakterilerin Tanımlanmasında Kullanılan Ortam ve Testler (Brock s. 711, Tablo 16.27; Ş. Ustaçelebi): 1. Endo agar (besi yeri). Laktozu kullanma özelliklerine göre Gram (-) basilleri ayırd edici özellikte bir besi yeridir. Laktoz fermentasyonu sonucu oluşan asetaldehit besi yerinde bulunan bazik fuksin, sodyum sülfit bileşiğini ayırır ve fuksinin rengi kırmızı olarak ortaya çıkar. Örnek lac (+) E. coli kolonisi ve çevresinde parlak kırmızı-mor röfle gözlenir, laktozu fermente edemeyen Salmonella renksiz görülür. 2. MacConkey besi yeri (enterik agar). Koliform basilleri üretmek ve laktozu fermente edenler ile etmeyenleri ayırd etmek için kullanılır. Selektif besi yeridir. İçindeki kristal viyole ve safra tuzları Gram (+) bakterilerin üremesini önler. Nötral red indikatörü lac (+) lerin etkisiyle, ph düştüğü zaman kolonileri pembe yapar. Laktozu fermente edemeyen Salmonella renksiz/şeffaf iken, E. coli kolonisi pembe gül kırmızısı renginde görülür. 3. TSI (Triple Sugar Iron) besi yeri. İçinde %1 sükroz, %1 laktoz, %0.1 glukoz bulunur. Gram (-) bakteriler, bu şekerleri fermente etme özelliklerine göre tüpün alt veya üst kısımlarında alkali veya asit reaksiyonlar gösterir. Ayrıca sistein veya sodyum tiyosülfat tan hidrojen sülfid oluşumu durumunda, H 2 S indikatörü olan ferröz amonyum sülfat ı demir iyonları ile birleşmesiyle ferröz sülfit meydana gelir, bu da besi yerinde siyah renk olarak gözlenir. Salmonella typhimurium TSI de şekerlerden sadece glukozu fermente eder. Besi yerinde asit reaksiyonu oluşur ancak glukoz diğer karbohidratlara göre daha az miktarda bulunduğundan besi yerinin üstündeki asit hızla okside olur. Bunun sonucunda tüpün alt kısmı sarı, yatık olan üst kısmı ise kırmızı olarak gözlenir. Besi yerinin dip kısmında görülen siyah renk de ferröz sülfit pelleti bakterinin hidrojen sülfid oluşturduğunu gösterir. 4. EMB besi yeri. İçindeki metilen mavisi Gram (+) bakterileri inhibe eder. Seçici besi yeridir. Eosin boyası ph değişikliklerine hassastır. Asit ortamda renksizden, siyaha döner. İçinde laktoz ve sükroz vardır. Glukoz içermez. Enterobacteriaceae nin Teşhisi Şüpheli numuneden biri kanlı agara diğeri MacConkey veya EMB gibi ayırt edici vasata olmak üzere iki ekim yapılır. Lac (-) lerin kolonileri renksiz olarak gözlenir. Kesin tiplemeden önce TSI agar ve Üre agar a da ekim yapılır. Dışkı örneklerinden izolasyon için MacConkey ve EMB agara ek olarak daha fazla seçici ve ayırt edici özellik taşıyan, Hektoen enterik agara (HE) veya Xylose lysine deoxycholate (XLD) agara da ekim yapılır. Her ikisinde de sodyum tiyosülfat ve ferik amonyum sitrat vardır. H 2 S oluşturanların kolonilerinde siyahlık vardır. Sonra hareketliliğe bakılır (H antijeni). Örnek, Proteus çok hareketli. Lac (+): Ortamı asitleştirenler Escherichia (ayrıca ortamı asitleştirip yeşil röfle verir), Klebsiella pneumoniae, Enterobacter aerogenes. Lac (-): Shigella (Grup A dizanteri yapar), Salmonella, Proteus, Pseudomonas (fermentasyon yapmaz, renksiz veya pembe koloniler). Yavaş Lac fermentasyonu yapanlar: Serratia, Vibrio, Edwardsiella, Citrobacter, Arizona, Providencia, Erwinia. HE agarda: Lac (+) ler sarı koloni; Lac (-) ler yeşil koloni; Proteus gibi Lac (-) olup da H 2 S oluşturanlar yeşil, ortası siyah koloni oluşturur. Citrobacter freundii, sarı, ortası siyah koloniler oluşturur. XLD agarda: Lizin dekarboksilaz oluşturan, fakat Lac (-) Salmonella gibi bakteriler, kırmızı, ortası siyah koloniler oluşturur. Koliform grubu: Escherichia coli, Klebsiella, Enterobacter. Koliformların kendi aralarındaki grupları teşhis için IMViC testi yapılır ( ve Gram negatif, çomak şekilli, aerob veya fakültatif anaerob, spor oluşturmayan, laktozu saatte C fermente eden bakteriler. İzolasyonlarında VRBA (Violet red bile agar) kullanılır. 1 Indole testi (reaksiyonu). Bakteriler triptofanaz enzimi etkisiyle triptofanı, indol e yıkar (+pirüvik asit+amonyak). 2 Methyl red testi. Bakteriler glukozdan asit oluşturur. 2
3 3 Voges-Proskauer testi. Bakterilerin glukozdan oluşturduğu asetilmetilkarbinolü teşhis eder. 4 Citrate (sitrat) kullanımı. Bakteriler sitratı karbon kaynağı olarak kullanır. Sitrat (+) ise ph bazik olur. Bromtimol indikatörü yeşilden maviye dönüşür. Organizma İndol Metil Red Voges- Sitrat Proskauer E. coli E. aerogenes Shigella Salmonella Klebsiella İndikatör Organizmalar. Örnek indikatör organizmalar: Fekal olarak fekal koliform ve E. coli; Enterik olarak Salmonella spp., Shigella spp. Su kalitesi ve güvenilirliği ile ilgili organizmalar: Vibrio cholera Salmonella typhi Shigella spp Hepatitis Gıda kalitesi ve güvenilirliği ile ilgili organizmalar: Koliform grubu Escherichia coli İçme suyunda analizi çok önemli C de üreyebilir. Lizin (+), Lac (+), İndol (+), Asit üretimi (+), Gaz (+), H 2 S (-), EMB agarda metalik röfle, bakteriyosin üretir, pili, kapsül, endotoksin ve enterotoksin olan iki ekzotoksini var (camp ). Bağırsak Dışı İnfeksiyonları: 1. Üriner sistem infeksiyonları. Sonda, kateter kullanımıyla artar. Böbreği tutuyorsa piyelonefrit; sadece mesanedeyse sistit. 2. Solunum yolu infeksiyonları. 3. Menenjit (septisemi). Neonatal menenjit. Anne vajeninden bulaşma yoluyla. 4. Bakteriyemi. İshallerde antibiyotik verilmez. Kaybolan sıvı yerine konur. O157:H7 suşu kanlı ishal yapar. Fast food ishali. Toksin var. Enterotoksin üreten E. coli suşları sulu, kansız, ince bağırsağı tutan, ishal yapar. Kalın bağırsağı tutan E. coli inflamasyonlu (nötrofil) kanlı ishal. Enterohemorajik E. coli de var. Bağırsakda E. coli İnfeksiyonları: 1. ETEC. İki yaşından küçük çocuklarda diyare. Turist diyaresi. Mide asiti koruyucu faktör. Kansız, sulu diyare; bulantı, karın ağrısı-kramp. Düşük ateş. Mukozaya penetrasyon yok. LT ve ST. 2. EPEC. Mukuslu, kansız, sulu diyare. Ateş ve kusma. Bebekler ve iki yaşın altındaki çocuklar. Erişkinlerde nadir. 3. EIEC. Kolon mukozasına invazyon. Epitel hücrelerinde çoğalır. Shigella benzeri enterit. Ateş, karın ağrısı, kanlı mukuslu tipik dizanteri veya sulu diyare. 4. EHEC. O157:H7 suşu. Kanlı diyare ve hemolitik üremik sendrom. Su/Gıda ile kontaminasyon. Verotoksin (Shigella toksini benzeri). Salmonella Pek çok serotipi var. Bildirimi zorunlu hastalıktır. Genetik olarak E. coli ye benzer. Yüzey antijenlerine göre tanınır. LPS (O-antijeni) dışında onu çevreleyen glikolipid yapısındaki V i antijeni ve dış polisakkarit antijeni var. İki patojen tür var: Salmonella typhi, tifo etkeni; Salmonella enteridis. Gastroenterit, bakteriyemi, ateş, taşıyıcılık (portör), rezervuarı hayvanlar. S. typhi ve S. paratiyphi de tek kaynak kolonize insanlar. Besin zehirlenmelerinin %90 ından sorumlu, bilhassa hayvansal gıdalar. Yaygın olarak su ile de bulaşır. Hayvanlardan insana temasla, kişiden kişiye temasla, kan nakli ile. Kümes hayvanları, yumurta, iyi pişmemiş fast-food tipi gıdalarla. Tipik besin zehirlenmesi. Salmonella direnci, insan ve veterinerlikte kullanılan antibiyotiklerin baskısının bir sonucudur. Plazmidlerin transferi ile oluşur. Antiasit kullanımında 1. aşama savaşı aşıp besinlerle bağırsağa geçebilir. İnfeksiyon için ağız yoluyla bakteri alınmalıdır. V i antijeni koruyucudur. Ticari aşısı var. Her tür hayvandan izole edilmiştir. İnsana bulaştırma açısından en başta kümes hayvanları, bunların ürünleri, özellikle yumurta gelir. Süt ve süt ürünlerinden bulaşma yaygındır. Evdeki kedi, köpekten de bulaşır. 3
4 Shigella dysenteriae Genetik olarak E. coli ye benzer. Basilli dizanteri etkeni. Sulu kanlı diyare. İnvazyon yapar. Endotoksini nörotoksindir. Laktoz negatiftir. Hareketsiz. Endo ve EMB agarlarda renksiz koloniler yapar C de üreme. Fekal-oral yolla bulaşır bakteri infeksiyon için yeterlidir. Daha çok 6 ay 5 yaş çocuklar. Colicin adında bakteriosin üretir. Campylobacter Campylobacteriacea familia sından lerden beri bu grupta. Sporadik bakteriyel enterit etkeni. Gram (- ), (G + C oranı) % Sporsuz.Nötral ve alkali ortamlarda, özellikle safrada 3 ay canlı kalabilirler. Asite dayanıksızlar. Direkt güneş ışnlarına,kuruluğa ve soğuğa duyarlılar.60 derece sıcaklığa 15 dk dayanabilirler. Pastörizasyonla ölür. Dışkı örneği alındıktan ilk iki saat içinde karanlık alan veya fazkontrast mikroskobunda incelendiğinde tipik, küçük sıçrayıcı hareketleri görülürse hızlı teşhis konmuş olur. Gram boyalı preparatlarda soluk pembe, martı kanadı şeklinde görülürler. Campylobacter jejuni yaz ve erken sonbahar aylarında kanlı ishallere sebep olur. Rezervuarı hayvanlar. Tipik zoonoz. Kesim sırasında etler enfekte olur. %50-70 sporadik az pişmiş kümes hayvanlarıyla, su, süt, süt ürünleri, ev hayvanları. Beş yaşın altı, yaş ve yaş sınırlarında hastahane infeksiyonları. Ağır vakalarda sıklıkla kolon etkilenir. Nonspesifik kolit, ülseratif kolit veya Kohn hastalığını taklit eder. Yalancı zarlı kolit de gelişebilmektedir. Campylobacter'li hastaların serumunda spesifik antikorlar gelişir. Türleri arasında çapraz reaksiyon olduğundan bir türe karşı gelişen antikor diğer türlere de etki eder. Reaktif artrit, hepatit, interstisyel nefrit ve hemolitik üremi sendromu gibi komplikasyomlar. Ateş kanlı diyare önemli. Besin zehirlenmesi saatlik kuluçka döneminden sonra. Şiddetli kramplar ve sancılı. Basitrasin, sığır safrası, polymyxin B ye dirençli. Seçici besi yerine ekilirse diğerleri üreyemez. Katalaz (+), oksidaz (+), H 2 S (+). Mikroaerofil %5-10 O 2 veya %3-5 CO C de ürer ama jejuni 42 0 C da daha hızlı ürer. Kültür için antibiyotikli kanlı besiyerlerinden biri kullanılır(skirrow Butzler veya Campy- BAP)Kampilobakterler ne oksidatif ne de fermentatif yolla karbohidratları kullanmazlar.bakteriyemi. Hayvan ve hayvansal ürünlerle doğrudan temasta olanlar risk grubu.türkiye'de Kampilobakter enteritlerinin oranı %2-15'tir. Helicobacter Toplam dokuz türü vardır. Mukus tabakası altında, epitel hücre yüzeyinde ve lümende bulunur. Gram (-), dokuda spiral, kültürde basil veya kıvrık kok görünümündedir. 4-6 adet flagella bulunur. Hareketli. Mikroaerofil ürer: %98 nem ve %5-10 CO 2 de 37 0 C. Kan ve serumlu besi yerinde 4-7 günde ürer. Katalaz (+), oksidaz (+), üreaz (+). Mide ve duodenum endoskopisi ile biyopsi materyali alınır. Direkt Gram veya Giemsa boyası yapılır. Genetik olarak hassas kişilerde kronik gastrit gelişir. Aşırı asit salgısı Helicobacter pylori infeksiyonunda artar (Ustaçelebi, s. 538). Duodenum ülserli hastaların %90 dan fazlası H. pylori ile infektedir. Antibiyotik tedavisi önemli. Üreaz testi de teşhiste önemli. PCR ile teşhis metodu var. İzotopla işaretli üre ağızdan verilir, bir saat içinde oluşan işaretli karbon dioksit nefeste tayin edilir 14 CO 2. Vibrio Oksidaz (+). Vibrio parahaemolyticus çiğ veya yeterli pişmemiş deniz ürünlerinin yenilmesiyle diyareye sebep olur. Okyanusun aşırı tuzlu ortamında yaşamaya uyum sağlamıştır. %2-3 NaCl de ürer.mükemmel alkali ph toleransı sayesinde ph:9 da selektif olarak üretilebilir. Patojen Vibrio lar iki grup halinde incelenir: O1: epidemik hastalık etkeni, El Tor, Kolera etkeni Vibrio cholerae bu grupta. V. chloreae nin depoları istridye ve midye. Çok iyi pişirilmeleri gerekli. Ekzotoksin olarak enterotoksin üretir. A subünitesi G proteinlerini aktive ederek adenilat siklaz ve camp miktarını arttıran, dolayısıyla lümene su ve klor salgılanmasına sebep olan etkili birimdir. B subünitesi ise bağlanmadan sorumlu birimdir. Kolerada yangı yoktur, ancak pirinç suyu kıvamında sulu diyare vardır. Çok miktarda dışkılama ile aşırı su kaybı olduğundan dehidratasyon tehlikesi. O1 Olmayanlar: Sporadik hastalık veya patojen değil. Deniz kabuklularının yenmesiyle. MacConkey agarda laktozu yavaş fermente eder, renksiz koloniler. Proteus (s. 711, Brock) Providencia Morganella Grubu Grubun tipik örneği Proteus amonyak ve karbon dioksit üretir üreaz (+), hareketli (bilhassa kanlı agarda). E. coli ile uzak akraba. Gram (-). Sporuz, basil ve kokobasil, kapsülsüz, hareketli bağırsak bakterileri. Jelatini eritir. Proteus O-antijenleri ile Rickettsia antijenleri çapraz reaksiyon verir. Weil-Felix reaksiyonu. Toprak, su, kolon ve kanalizasyon atığında bulunur. GU infeksiyonlarını kadınlarda daha fazla yapar. Kolonda yerleşik. Ayrıca pnömoni, yara, kateter gibi yaralarda infeksiyon ve septisemi yapar. Lac (- ). ph artınca taş oluşumunu arttırır. Nitratı anaerob olarak elektron alıcısı olarak kullanır. Kükürtlü bileşikleri anaerob olarak elektron alıcısı olarak kullanır. Proteus vulgaris TSI da H 2 S (+),İndol (+), Proteus mirabilis; TSI da H 2 S (+),İndol (-). Bakteriosin oluşturur. Fakültatif anaerob. 4
5 Pseudomonas Tabiatta yaygın bulunur. Konak savunması azalınca etkili olur; oportunist patojen. Aerob. Gram (-). Sposuz. Hareketli C de ve hafif alkalide iyi ürer C da da üreyebilir. Buyyonda yüzeyde zar yapar. Altında mavi-yeşil pigmenti bulunur. Kanlı agarda hemoliz yapar, jelatini parçalar, sütü 3-4 günde pıhtılaştırır ve süt sarı yeşil bir renk alır. Glukoz fermentasyonu (-), Oksidaz (+), Lac (-). Nitrat redüksiyonu yapar. Kollajenaz, elastaz ve jelatinaz üretir. Su ve nemli yerlerde kolayca ürer. Pseudomonas aeruginosa dezenfektanlara dirençli. Sıvı sabunda bile ürer. Kolon normal florasında taşınma oranı %10. Esas yeri toprak ve su. Piyosiyanin pigmenti irine mavi rengini verir. Fluorescein (piyoverdin) pigmenti ise UV altında floresans veren yeşil pigmenttir. Yanık hastalarında teşhiste önemli. Agara her iki pigment de yayılır. Sulu her çözeltide ürer: Solunum ve anestezi aletleri, cihazlar, distile suda bile, nemli deri bölgelerinde yaygın. Yaptığı hastalıklar: yara - yanık, bronkopnömoni, septisemi, kulak iltahabı, diyare, bronşit, kistik fibroz, pnömoni, bağışıklığı bastırılmış kişilerde nötrofil sayısında azalma, kateter takılmasından oluşan infeksiyonlar, GU infeksiyonları ve hastahane infeksiyonlarında çok önemli. Endotoksin, ekzotoksin üretir. DT ile aynı mekanizma ile protein sentezini inhibe eder. Ekzotoksin A. Klorlama önemli, yoksa yüzme havuzunda da ürer. Duşlarda çok rahat ürer. Kontak lenslerde kornea infeksiyonları yapabilir. Bacteroides fragilis Sepsis, peritonit, apse, anaerobik infeksiyonlar. Dominant flora üyesi. Dışkının gramında bakteri ortalama. Kadında vaginada yoğun. Kapsüllü. Mukoza yırtık yerinden endojen olarak yerel apse, hematojen yolla yayılma apseleri. Cerrahi girişim. Akciğer apsesi. İnhibitör olarak kanamisin ve vankomisin eklenen kanlı agardan anaerobik şartlarda izolasyon. GC (gaz kromatografisi) ile organik asit fermentasyon ürünlerine bakılır. Yersinia Yersinia pestis (veba), Yersinia pseudotuberculosis (hayvanlarda tüberköloz benzeri lemf nodu hastalığı, insanda nadir), Yersinia enterocolitica insan ve hayvanlarda bağırsak infeksiyonu ve sistemik infeksiyonlar. Y. pseudotuberculosis ve Y. enterocolitica 37 0 C da hareketsiz, 25 0 C da hareketli. Son yıllarda gıda ve su ile bulaşması önemini arttırdı. H 2 S (-), üreaz (+), gaz oluşturmaz (-). Mycoplasma pneumoniae Atipik zaatürre pnömoni - etkeni (Levinson s. 138). En küçük serbest yaşayabilen organizmalar. Duvar yok. Gram boya ile iyi boyanmaz. Penisilin ve sefalosporin etkisiz. Üç katlı membran kolesterol taşır. Böyle tek mikroorganizma. Lipidce zengin besi yerinde ürer. Yavaş üreme, en az 1 hafta jenerasyon süresi. Yağda yumurta koloniler. Damlacık infeksiyonu ile bulaşır. Akciğer solunum epiteline tutunur. Sil hareketlerini engeller. Kışın insidans yüksek. 5
Enterobakteriler. Dr. Kaya Süer. YDÜ Tıp Fakültesi İnfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji AD
Enterobakteriler Dr. Kaya Süer YDÜ Tıp Fakültesi İnfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji AD Enterobakteriler Nerelerde bulunur? Toprak, Su, Sebze-meyve İnsan ve Hayvan bağırsak florası Enterobaktriler
DetaylıENTERİK BAKTERİLER. Enterik bakteriler barsak florasında bulunan bakterilerdir
12.Hafta:Enterik Bakteriler ENTERİK BAKTERİLER Enterik bakteriler barsak florasında bulunan bakterilerdir Barsakta yaşayan enterik bakterilerin en klasiği E- coli dir ve non-patojendir.yine barsakta yaşayan
Detaylıİzolasyon ve İdentifikasyon
İzolasyon ve İdentifikasyon (9. Hafta) 1 İzolasyon : Ayırmak İzolasyon Mikrobiyolojide izolasyon? Hangi amaçlarla izolasyon yapılır? Endüstriyel mikroorganizmalar Bozulma ve/veya hastalık etmeni mikroorganizmalar
DetaylıSalmonella. XLT Agar'da Salmonella (hidrojen sülfür oluşumuna bağlı olarak siyah) ve Citrobacter (sarı) kolonileri
Enterobacteriaceae İnsan sağlığı açısından en önemli bakteri ailesidir. Doğal ortamları insan ve hayvan bağırsaklarıdır. Tipik klinik semptomlarla seyreden hastalığın (tifo, basilli dizanteri, veba) etkeni
DetaylıGIDALARDA ÖNEMLİ MİKRO ORGANİZMALAR: Gıdalarda önem taşıyan mikroorganizmalar; bakteriler, funguslar (maya-küf) ve virüslerdir.
GIDALARDA ÖNEMLİ MİKRO ORGANİZMALAR: Gıdalarda önem taşıyan mikroorganizmalar; bakteriler, funguslar (maya-küf) ve virüslerdir. Bu mikroorganizmalardan; bakteriler ve funguslar gıdalarda çoğalarak gıdaların
DetaylıSALMONELLA ARANMASI. a. GENEL ÖZELLİKLERİ
SALMONELLA ARANMASI a. GENEL ÖZELLİKLERİ Enterobacteriaceae familyasına ait, Gram negatif, spor oluşturmayan, fakültatif anaerob, çubuk formunda olup, çoğu (S.pullorum, S.gallinarum ve S.arizonea türleri
DetaylıVİBRİONACEAE FAMİLYASI. Dr.Tuncer ÖZEKİNCİ D.Ü TIP FAKÜLTESİ TIBBİ MİKROBİYOLOJİ A.D
VİBRİONACEAE FAMİLYASI Dr.Tuncer ÖZEKİNCİ D.Ü TIP FAKÜLTESİ TIBBİ MİKROBİYOLOJİ A.D Genel Özellikleri Gram negatif basiller Polar flajellası ile hareketli Sporsuz, kapsülsüz Fakültatif anaerop Fermentatif
DetaylıÇOKLU TÜP FERMANTASYON YÖNTEMİ İLE TOPLAM KOLİFORM TAYİNİ. Koliform Bakteri Grubunun Tanımı
ÇOKLU TÜP FERMANTASYON YÖNTEMİ İLE TOPLAM KOLİFORM TAYİNİ Koliform Bakteri Grubunun Tanımı Koliform grubunu oluşturan bakteriler; tamamı aerobik veya fakültatif anaerobik olan, gram negatif, spor oluşturmayan,
DetaylıGıda Kaynaklı İnfeksiyon Hastalıkları
Gıda Kaynaklı İnfeksiyon Hastalıkları Dr. Serap Şimşek-Yavuz İstanbul Üniversitesi, İstanbul Tıp Fakültesi, İnfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Anabilim Dalı Gıda Kaynaklı İnfeksiyon Hastalıkları
DetaylıENTEROBAKTERİ İNFEKSİYONLARI
ENTEROBAKTERİ İNFEKSİYONLARI Escherichia Salmonella Klebsiella Enterobacter Morganella Proteus Providencia Serratia Shigella Yersinia ENTEROBACTERIACEAE AİLESİ Escherichia coli Escherichia cinsi Birçok
DetaylıVOGES PROSKAUER TESTİ
VOGES PROSKAUER TESTİ HAZIRLAYANLAR Gamze ÖZLÜ (040559023) Prof. Dr. Figen ERKOÇ Gazi Eğitim Fakültesi Bu test, bazı mikroorganizmaların glukozu fermente ederek, nötral bir ürün olan acetylmethylcarbinol'u
DetaylıENTEROBAKTERİ İNFEKSİYONLARI
ENTEROBAKTERİ İNFEKSİYONLARI 1 Escherichia Salmonella Klebsiella Enterobacter Morganella Proteus Providencia Serratia Shigella Yersinia ENTEROBACTERIACEAE AİLESİ 2 Escherichia coli nin neden olduğu infeksiyonlar
DetaylıY. pestis, Y. pseudotuberculosis, Y. enterocolitica
Yersinia Enterobacteriaceae ailesindedir Y. pestis, Y. pseudotuberculosis, Y. enterocolitica Y.frederiksenii, Y.kristensenii,Y.intermedia Yersinia pestis Veba hastalığının etkeni (Kara ölüm) İlk pandemi
DetaylıEnterohemorajik Escherichia coli nin Gıda Güvenliği Yönünden Önemi
Enterohemorajik Escherichia coli nin Gıda Güvenliği Yönünden Önemi Escherichia coli Enterobacteriaceae familyasında Gram negatif Mezofil E. coli Min.-Maks. Opt. Sıcaklık( o C) 7-45 37 ph değeri 4.4-9.0
DetaylıMİKROBİYOLOJİ LABORATUVARINDA UYULMASI GEREKEN KURALLAR
MİKROBİYOLOJİ LABORATUVARINDA UYULMASI GEREKEN KURALLAR Kurallar Laboratuvar saatinde geç kalan öğrenciler, eğitim başladıktan sonra laboratuvara alınmayacaktır. Laboratuvarlar devamlılık arzettiği için
DetaylıGram negatif bakterilerin identifikasyonu. Dr Alpay Azap Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi Klinik Bakteriyoloji ve İnfeksiyon Hastalıkları AD
Gram negatif bakterilerin identifikasyonu Dr Alpay Azap Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi Klinik Bakteriyoloji ve İnfeksiyon Hastalıkları AD Gram negatif bakteriler Enterik bakteriler (Enterobacteriaceae)
DetaylıCAMPYLOBACTER-HELİCOBACTER. Dr.TUNCER ÖZEKİNCİ D.Ü TIP FAKÜLTESİ TIBBİ MİKROBİYOLOJİ A.D
CAMPYLOBACTER-HELİCOBACTER Dr.TUNCER ÖZEKİNCİ D.Ü TIP FAKÜLTESİ TIBBİ MİKROBİYOLOJİ A.D 1 CAMPYLOBACTER GENEL ÖZELLİKLER Campylos kıvrık, bactron basil anlamına gelmektedir Uzun süre Vibrionaceae ailesinde
DetaylıENTEROBACTERIACEAE FAMİLYASI
ENTEROBACTERIACEAE FAMİLYASI GENEL ÖZELLİKLER Gram nega;f Çomak Sporsuz Aerobik veya Fakülta;f anaerob Genellikle Haraketli( S. Pullorum ve S. Gallinarum hariç) Katalaz pozi;f; Oksidaz Nega;f FAMİLYA:
DetaylıShigella lar (Basilli dizanterinin etkenidirler)
Shigella lar (Basilli dizanterinin etkenidirler) Laktoz negatiftirler Hareketsizdirler İnvazyon yetenekleri ve salgıladıkları ekzotoksinle hastalık tablosu oluştururlar İnvazyon yeteneği Sereny Testi ile
DetaylıBacillus anthracis. Hayvanlarda şarbon etkenidir. Bacillus anthracis. Gram boyama. Bacillus anthracis. Bacillus anthracis
Bacillus anthracis Gram pozitif, obligat aerop sporlu, çomak şeklinde bakterilerdir. 1µm eninde, 2-4 µm uzunluğunda, konkav sonlanan, kirpiksiz bakterilerdir. Bacillus anthracis in doğal yaşam ortamı topraktır.
Detaylıİlk «sarı renkli koliform» olarak 1929 da rapor edildi
Tarihçe İlk «sarı renkli koliform» olarak 1929 da rapor edildi Bebekte septisimiyaya neden olmuştur 1958 ve 1961 de İngiltere de yine iki ölümcül menenjit vakasına neden olmuştur Enterobacter sakazakii
DetaylıNe yediğimizi düşünüyoruz? Gerçekte ne yiyoruz?
Gıda kaynaklı hastalıklar : Gıda Kaynaklı Hastalıklar GIDA KAYNAKLI HASTALIKLAR Çok kişiyi etkileyen salgınlara Büyük işgücü kayıplarına Ekonomik kayıplara neden olmaktadır. 3 Ne yediğimizi düşünüyoruz?
Detaylı-Kloroplast ve mitokondri bulunmaz fakat bu organellerde bulunan aynı bulunur.
BAKTERİLER GENEL ÖZELLİKLERİ: -Prokaryot hücre yapılı, tek hücreli canlılardır. -Halkasal DNA ya sahiptirler. Bazı bakterilerde plazmit bulunur. Plazmit: Küçük ve halka şeklinde DNA parçacıklarıdır. Bakterilerin
DetaylıCAMPYLOBACTER (Kampilobakter) CİNSİ:
Compylobacter CAMPYLOBACTER (Kampilobakter) CİNSİ: GENEL ÖZELLİKLER: Kampilobakter infeksiyonları, tüm dünyada yaygın olan, bakteri infeksiyonlarındandır. C.jejuni ve C. coli 1970'lerden beri gastrointestinal
DetaylıSalmonella Enfeksiyonları
Salmonella Enfeksiyonları Dr. Recep ÖZTÜRK İstanbul Universitesi, Cerrahpaşa Tıp Fakültesi, Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı Salmonella Enfeksiyonları Salmonella cinsi bakteriler,
DetaylıClostridium. Clostridium spp. Clostridium endospor formu. Bacillus ve Clostridium
Clostridium Gram pozitif, sporlu çomaklar olup anaeropturlar. Doğal yaşam ortamları toprak, ayrıca insan ve hayvanların bağırsaklarıdır. Hastalık etkeni türlerde patojenite ekzotoksin veya ekzoenzim üretimi
DetaylıS. typhi tifoya neden olur. S. typhimurium salmonellozisin en yaygın etmenidir.
GIDA ENFEKSİYONU Patojenle kontamine olmuş gıdanın yenmesiyle oluşan aktif enfeksiyondur. Gıda konakçıda enfeksiyon ve hastalık oluşturmak için yeterli sayıda patojen içerebilir. Salmonellozis Bazen gıda
DetaylıBiyofilm nedir? Biyofilmler, mikroorganizmaların canlı/cansız yüzeye yapışmaları sonucu oluşan uzaklaştırılması güç tabakalardır.
Biyofilm nedir? Biyofilmler, mikroorganizmaların canlı/cansız yüzeye yapışmaları sonucu oluşan uzaklaştırılması güç tabakalardır. Birbirine bağlı bu hücreler genellikle kendilerince üretilen hücre dışı
DetaylıİMMUNİZASYON. Bir bireye bağışıklık kazandırma! Bireyin yaşı? İmmunolojik olarak erişkin mi? Maternal antikor? Konak antijene duyarlı mı? Sağlıklı mı?
İMMUNİZASYON Bir bireye bağışıklık kazandırma! Bireyin yaşı? İmmunolojik olarak erişkin mi? Maternal antikor? Konak antijene duyarlı mı? Sağlıklı mı? Canlıya antijen verdikten belli bir süre sonra, o canlıda
DetaylıEnterobacteriaceae Familyasının Ortak Özellikleri
Enterobacteriaceae Familyasının Ortak Özellikleri Düz, Gram (-), çomak şeklinde bakterilerdir. Çoğu hareketli, bazısı hareketsizdir. Endospor oluşturmazlar. Fakültatif anaeropturlar. Genel kullanım besiyerlerinde
DetaylıStaphylococcus Gram pozitif koklardır.
Staphylococcus Gram pozitif koklardır. 0.8-1µm çapında küçük, yuvarlak veya oval bakterilerdir. Hareketsizdirler. Spor oluşturmazlar ve katalaz enzimi üretirler. Gram boyama Koagülaz, alfatoksin, lökosidin,
DetaylıGram (+)Bakterilerde Duvar Yapısı Gram (-) Bakterilerde Duvar Yapısı Lipopolisakkaritin Önemi
Gram (+)Bakterilerde Duvar Yapısı Çoğunluğu peptidoglikan yapıdır. Bunun yanında teikoik asitte içerirler. Bu yapı gliserol veya Ribitolün PO4 gruplarına bağlanmasıyla oluşur. Teikoik asitler peptidoglikan
DetaylıHücre çeperi (Hücre duvarı)
Hücre çeperi (Hücre duvarı) Mycoplasmalar dışındaki tüm prokaryotlarda vardır. Görevleri: Bakteriyi kendi iç basıncına karşı korur(hücre içi ozmotik basıncı % 10-20 sakkaroz çözeltisi yoğunluğuna eşittir).
DetaylıBASİLLİ DİZANTERİ (SHİGELLOZİS) (KANLI İSHAL)
BASİLLİ DİZANTERİ (SHİGELLOZİS) (KANLI İSHAL) TANIMI Shigella türü bakterilerde meydana gelen;karekteristik belirti ve bulguları olan,ilium ve kolonun akut enfeksiyonudur.basilli ve amipli dizanteri olmak
DetaylıSALMONELLA VE SHİGELLA
SALMONELLA VE SHİGELLA GASTROENTERİT Mide, incebarsak ve kalınbarsak (gastrointestinal sistem) iflamasyonu Mide üşütmesi Semptomlar: Diyare Mide bulantısı Kusma Ateş Karın ağrısı GASTROENTERİT Etken Virus
DetaylıGıda Zehirlenmeleri. 10,Sınıf Enfeksiyondan Korunma. Gıda Zehirlenmeleri. Gıda Zehirlenmeleri. Gıda Zehirlenmeleri. Gıda Zehirlenmeleri
10,Sınıf Enfeksiyondan Korunma 17. Hafta ( 05 09 / 01 / 2015 ) BAKTERİLERİN NEDEN OLDUĞU HASTALIKLAR GIDA ZEHİRLENMELERİ Slayt No : 37 Etken ve Bulaşma Yolları Stafilokoklarla oluşan gıda zehirlenmelerinde
DetaylıGIDA KAYNAKLI HASTALIKLAR. Gıda orijinli hastalıklar gıda zehirlenmesi gıda enfeksiyonu olarak 2 ana gruba ayrılır.
GIDA KAYNAKLI HASTALIKLAR Gıda orijinli hastalıklar gıda zehirlenmesi gıda enfeksiyonu olarak 2 ana gruba ayrılır. Gıda Enfeksiyonu: Patojen bir m.o ile kontamine olmuş bir gıdanın yenmesi sonucu oluşan
DetaylıSU VE BESİNLER İLE BULAŞAN HASTALIKLAR VE KORUNMA YOLLARI
SU VE BESİNLER İLE BULAŞAN HASTALIKLAR VE KORUNMA YOLLARI 1 Dersin Amacı: Su ve besinler ile bulaşan hastalıklar ve korunma yolları konusunda bilgi ve tutum kazandırmak. 2 Dersin Öğrenim Hedefleri Su ve
DetaylıBAKTERİYEL DİYARE ETKENLERİ VE TANISI DR. MURAT TELLİ
BAKTERİYEL DİYARE ETKENLERİ VE TANISI DR. MURAT TELLİ SUNUM PLANI Giriş Genel kavramlar Anatomik ilişki Ön tanı Etkenler Laboratuar tanı GİRİŞ Akut gastroenterit klinisyenlerin değerlendirdiği en önemli
DetaylıDr. İsmail Yaşar AVCI GATA İnfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Anabilim Dalı
KLİNİK BELİRTİ ve BULGULAR KOLERA Dr. İsmail Yaşar AVCI GATA İnfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Anabilim Dalı 1 Koleranın temel kliniği yoğun ishal ve kusma ile seyreden ve sonucunda gelişen
Detaylıİ. Ü İstanbul Tıp Fakültesi Tıbbi Biyoloji Anabilim Dalı Prof. Dr. Filiz Aydın
İ. Ü İstanbul Tıp Fakültesi Tıbbi Biyoloji Anabilim Dalı Prof. Dr. Filiz Aydın Canlının en küçük birimi Hücre 1665 yılında ilk olarak İngiliz bilim adamı Robert Hooke şişe mantarından kesit alıp mikroskopta
DetaylıMikroorganizmalar gözle görülmezler, bu yüzden mikroskopla incelenirler.
10. Sınıf Enfeksiyondan Korunma 2.Hafta ( 22-26 / 09 / 2014 ) ENFEKSİYON ETKENLERİNİN SINIFLANDIRILMASI 1.) BAKTERİLER 2.) VİRÜSLER Slayt No : 2 Mikroorganizmaların Sınıflandırılması ; a.) Sayısal Yöntem,
DetaylıRiketsia, Bedsonia, Klamidya ve virüsler canlı ortamlarda ürerler. Canlı ortamlar üç kısma ayrılır.
MİKRO ORGANİZMALARIN ÜRETİLMESİ İÇİN BESİYERLERİ Mikroorganizmaları izole etmek ve saf kültür olarak üretebilmek için birçok ortamlar geliştirilmiştir (Besiyerleri, vasatlar). Besi yerleri başlıca iki
DetaylıSÜRÜNTÜ ÖRNEKLERİNE YAKLAŞIM
Klinik Mikrobiyoloji Uzmanlık Derneği Sürekli Tıp Eğitimi/Sürekli Mesleki Gelişim Etkinlikleri İSTANBUL TOPLANTILARI-IV SÜRÜNTÜ ÖRNEKLERİNE YAKLAŞIM Prof.Dr. Güner Söyletir Doç.Dr. Arzu İlki 1 Yara enfeksiyonlarında
DetaylıT.C. Sağlık Bakanlığı Türkiye Halk Sağlığı Kurumu
1 DIġKI ÖRNEKLERĠNDE SHIGA TOKSĠN OLUġTURAN E. COLI LERĠN SEROTĠP, VĠRÜLANS GENLERĠ VE ANTĠBĠYOTĠKLERE DĠRENÇLERĠNĠN DEĞERLENDĠRĠLMESĠ Dr. Revasiye GÜLEŞEN Mikrobiyoloji Referans Laboratuvarları Daire
DetaylıAMİNOGLİKOZİD ANTİBİYOTİKLER Aminoglikozid antibiyotikler Streptomyces veya Micromonospora türü mikroorganizmalardan elde edilirler.
AMİNOGLİKOZİD ANTİBİYOTİKLER Aminoglikozid antibiyotikler Streptomyces veya Micromonospora türü mikroorganizmalardan elde edilirler. Bu grupta; streptomisin, dihidrostreptomisin, neomisin, framisetin,
DetaylıBornova Vet.Kont.Arst.Enst.
Gıda ve Yemlerde Salmonella Gelişimi imi ve Analiz Metotları Şebnem Ö Budak 08-09 09 Ekim 2008, İzmir Salmonella spp. Salmonella spp., enterobacteriaceae familyası üyesi, fakültatif anaerob, gram negatif,
DetaylıPastırmada Enterokoklar
Pastırmada Enterokoklar Özlem ERTEKİN 1 Güzin KABAN 2 Mükerrem KAYA 2 1 Munzur Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü, TUNCELİ 2 Atatürk Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü, ERZURUM Laktik asit bakterileri
DetaylıTakım: Bacillales Familya: Staphylococcaceae Genus: Staphylococcus
Staphylococcus Takım: Bacillales Familya: Staphylococcaceae Genus: Staphylococcus Gram pozi:f kok Düzensiz yığınlar oluşturmaya eğilimli Kokların çapı yaklaşık 1 µm Fakülta:f anaerob (fermenta:f) Katalaz
DetaylıBESİN HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI ANALİZ FİYAT LİSTELERİ
BESİN HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI ANALİZ FİYAT LİSTELERİ I- İÇME SUYU ANALİZİ A- Kimyasal Analiz FİYAT 1 ph 20.00 TL 2 Klorür (klorid) 30.00 TL 3 Serbest Klor 35.00 TL 4 Total Sertlik 40.00 TL
DetaylıMycobacterium. Mycobacterium hücre duvarının lipid içeriği oldukça fazladır ve mikolik asit içerir
Mycobacterium Mycobacteriaceae ailesi üyeleri uzun, ince, çomak şekilli, hareketsiz bakterilerdir. Özel ayırt edici boyalarla bir kez boyandıklarında seyreltik asitlerle boyayı vermemeleri yani dekolorize
DetaylıKIA ve Triptofanl Buyyon Besiyerindeki Biyokimyasal Özelliklerine Göre Enterik Bakterilerin Tan mlanmas nda Klasik Yöntemlerin Modifikasyonu
Türk Mikrobiyol Cem erg 32: 260264 KIA ve Triptofanl Buyyon Besiyerindeki Biyokimyasal Özelliklerine Göre Enterik Bakterilerin Tan mlanmas nda Klasik Yöntemlerin Modifikasyonu Halil YAZGI(*) ÖZET Enterebacteriaceae
DetaylıProf. Dr. Gülşen Hasçelik Hasçelik. Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Mikrobioloji Anabilim Dalı
GASTROİNTESTİNAL SİSTEM ÖRNEKLERİ Prof. Dr. Gülşen Hasçelik Hasçelik Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Mikrobioloji Anabilim Dalı G A S T R O İ N T E S T İ N A L S İ S T E M Y O L U Ö R N E K
DetaylıPseudomonas Haemophilus Bordetella Brucella PSEUDOMONAS AERUGINOSA Hastane infeksiyonlarına neden olan önemli bir patojendir Gram negatif, nonfermentatif Oksidaz pozitif Mavi, yeşil, kırmızı pigment yaparlar
DetaylıPektin, metil grupları içeren galakturonik asit polimeridir. Mikrobiyal yıkım ile, pektik asit, metanol, d- galakturonik asit e çevrilir.
2.Homofermentatif laktik asit bakterileri ile laktik asit, 3.Heterofermentatif laktik asit bakterileri ile laktik asit, asetik asit, diğer organik asitler, etil alkol, gliserol, CO 2, 4.Koliform bakterileri
DetaylıAkreditasyon Sertifikası Eki (Sayfa 1/12) Akreditasyon Kapsamı
Akreditasyon Sertifikası Eki (Sayfa 1/12) Deney Laboratuvarı Adresi : Yokuşbaşı Mah. Emin Anter Bulvarı No:43/B BODRUM 48400 MUĞLA / TÜRKİYE Tel : 0252 313 20 06 Faks : 0252 313 20 07 E-Posta : info@akademi-lab.com
DetaylıSu Mikrobiyolojisi 02
İNSANİ TÜKETİM M AMAÇLI SULARDA MEMBRAN FİLTRASYON F YÖNTEMY NTEMİ İLE MİKROBM KROBİYOLOJİK K ANALİZLER Prof. Dr. Kadir HALKMAN Ankara Üniversitesi, Gıda Mühendisliği Bölümü Su Mikrobiyolojisi 02 Su Mikrobiyolojisi
DetaylıSÜT ENDÜSTRİSİNDEKİ YARARLI MİKROORGANİZMALAR
SÜT ENDÜSTRİSİNDEKİ YARARLI MİKROORGANİZMALAR Süt ve süt ürünleri mikrobiyolojisinde yararlı mikroorganizmalar temel olarak süt ürünlerinin üretilmesinde kullanılan çeşitli mikroorganizmaları tanımlamaktadır.
DetaylıAÇIKÖĞRETİM FAKÜLTESİ ÖĞRETİM YILI UZAKTAN EĞİTİM ÖNLİSANS PROGRAMLARI DERS PLANI GIDA KALİTE KONTROLÜ VE ANALİZİ ÖNLİSANS PROGRAMI
GIDA KALİTE KONTROLÜ VE ANALİZİ ÖNLİSANS PROGRAMI Uygulama Dersinin Adı SINAV TARİHLERİ SINAV TÜRÜ VE YÜZDELİK BİLGİLERİ Gıda Laboratuvarı Dersi Programı (GKA220U) (2 Hafta) ARA SINAV 09.06.2017 DÖNEM
DetaylıYERSİNİA ENFEKSİYONLARI. Dr. Kaya Süer Yakın Doğu Üniversitesi Tıp Fakültesi Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji
YERSİNİA ENFEKSİYONLARI Dr. Kaya Süer Yakın Doğu Üniversitesi Tıp Fakültesi Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji YERSİNİA Enterobactericeae ailesinden Yersinia pestis (veba etkeni) Yersinia
DetaylıNormal Mikrobiyal Flora
Normal Mikrobiyal Flora Dr. Kaya Süer YDÜ Tıp Fakültesi İnfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji AD Normal Mikrobiyal Flora Deri Konjonktiva Oral Cavite Üst solunum yolu Intestinal tract Genitouriner
DetaylıBİYOKİMYASAL TESTLER. Yrd.Doç. Dr. Fulya TAŞÇI Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı
BİYOKİMYASAL TESTLER Yrd.Doç. Dr. Fulya TAŞÇI Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı BESİYERLERİ Genel Besiyerleri (Nonselektif Besiyerleri) Zenginleştirme
DetaylıNumuneden 10 gr tartılır, 90 ml BPW üzerine eklenerek stomacher de (stomacher yoksa elde) homojen hale getirilir. Bu, 1/10 luk ilk dilusyondur.
Besiyerlerinin genel özellikleri ile ilgili bilgi ve resimler aşağıdadır. Numuneden 10 gr tartılır, 90 ml BPW üzerine eklenerek stomacher de (stomacher yoksa elde) homojen hale getirilir. Bu, 1/10 luk
DetaylıOLGU SUNUSU. Doç.Dr.Sebahat AKSARAY. Tıbbi Mikrobiyoloji Laboratuvarı. Haydarpaşa Numune Eğitim ve Araştırma Hastanesi
OLGU SUNUSU Doç.Dr.Sebahat AKSARAY Haydarpaşa Numune Eğitim ve Araştırma Hastanesi Tıbbi Mikrobiyoloji Laboratuvarı bazı davetlilerde gastroenterit tablosu bulguları Yiyecek öyküsü Semptomların ortaya
DetaylıKOD TANIM 2018 BİRİM FİYAT AÇIKLAMA CEV.MBL.0001 Mikrobiyolojik Numune Alınması, Taşınması ve Muhafazası
CEV.MBL.0001 Mikrobiyolojik Numune Alınması, Taşınması ve Muhafazası 270.00 TL SM 9060 A-B CEV.MBL.0002 Toplam Koliform Sayımı (MF Tekniği) 180.00 TL SM 9222 B - SM 9225 D CEV.MBL.0003 Total Koliform Sayımı
DetaylıANTRAKS (ŞARBON) septisemik, bulaşıcı, zoonoz
ANTRAKS (ŞARBON) septisemik, bulaşıcı, zoonoz ÖLÜMden hemen önce ya da sonra doğal boşluklardan KAN PIHTILAŞMAMA KOYU RENK alma DALAKta büyüme ÖDEM ETİYOLOJİ Bacillus anthracis Gram pozitif kapsüllü *
DetaylıKİMYASAL VE FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ SEBEBİYLE MİKROBİYEL GELİŞMEYE EN UYGUN, DOLAYISIYLA BOZULMAYA EN YATKIN, GIDALARDAN BİRİDİR.
KIRMIZI ETLER KİMYASAL VE FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ SEBEBİYLE MİKROBİYEL GELİŞMEYE EN UYGUN, DOLAYISIYLA BOZULMAYA EN YATKIN, GIDALARDAN BİRİDİR. ETTEKİ ENZİMLER VE MİKROBİYEL AKTİVİTE BOZULMANIN BAŞLANGICIDIR.
Detaylıolmak üzere 2 gruba ayrılırlar.
CANLI ALEMLERİ *Canlı alemleri: Canlılar filogenetik sınıflandırmaya göre; bakteriler, arkebakteriler, protista, fungi, bitki ve hayvanlar olmak üzere 6 Aleme ayrılır. **Prokaryot canlılar: Çekirdeksiz
DetaylıADIM ADIM YGS-LYS 43. ADIM CANLILARIN SINIFLANDIRILMASI-3 BAKTERİLER ALEMİ
ADIM ADIM YGS-LYS 43. ADIM CANLILARIN SINIFLANDIRILMASI-3 BAKTERİLER ALEMİ BAKTERİLER ALEMİ Prokaryot hücre yapısına sahip olan tek hücreli canlıların oluşturduğu alemdir. Mikroskobun icadından sonra keşfedilmişlerdir.
Detaylı2)Subatomik parçacıklardan oluşan radyasyon. α, β ışınları
B) RADYASYON UYGULAMALARI Radyasyon = enerji yayılması 1)Elektromanyetik radyasyon. UV, X ve γ ışınları 2)Subatomik parçacıklardan oluşan radyasyon. α, β ışınları İyonizan ışınların canlı hücreler üzerine
DetaylıAÇIKÖĞRETİM FAKÜLTESİ ÖĞRETİM YILI UZAKTAN EĞİTİM ÖNLİSANS PROGRAMLARI DERS PLANI GIDA KALİTE KONTROLÜ VE ANALİZİ ÖNLİSANS PROGRAMI
Uygulama Dersinin Adı SINAV TARİHLERİ SINAV TÜRÜ VE YÜZDELİK BİLGİLERİ Gıda Laboratuvarı Dersi Programı (GKA220U) (3 Hafta) ARA SINAV 09.06.2017 (%15); 16.06.2017 (%15) DÖNEM SONU SINAVI 23.06.2017 ARA
DetaylıNOCARDIA Türlerinin Laboratuvar Tanısı. Uzm. Dr. Ayten Coşkuner İzmir Eğitim ve Araştırma Hastanesi
NOCARDIA Türlerinin Laboratuvar Tanısı Uzm. Dr. Ayten Coşkuner İzmir Eğitim ve Araştırma Hastanesi Nocardia lar aerobik Actinomycetes lerin en önemli türü Aerobik Actinomycetes ler; kısa kok ya da çomak
DetaylıDİYARELİ OLGULARDAN ELDE EDİLEN DIŞKI ÖRNEKLERİNDE E. COLİ O157: H7 ARAŞTIRILMASI
DİYARELİ OLGULARDAN ELDE EDİLEN DIŞKI ÖRNEKLERİNDE E. COLİ O157: H7 ARAŞTIRILMASI Fatma Nesime GELEN Mikrobiyoloji Anabilim Dalı Tez Danışmanı Prof. Dr. Halil YAZGI Yüksek Lisans Tezi- 2014 T.C. ATATÜRK
DetaylıTekrarlayan Üriner Sistem Enfeksiyonlarına Yaklaşım. Dr.Adnan ŞİMŞİR Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Üroloji AD
Tekrarlayan Üriner Sistem Enfeksiyonlarına Yaklaşım Dr.Adnan ŞİMŞİR Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Üroloji AD ÜSE Tüm yaş grubu hastalarda en çok rastlanılan bakteriyel enfeksiyonlar İnsidans 1.000 kadının
DetaylıEnzimlerinin Saptanmasında
Gram Negatif Bakterilerde Karbapenemaz Enzimlerinin Saptanmasında OXA-48 K-Se T, Blue-Carba Test ve PCR Testlerinin Etkinliğinin Karşılaştırılması Ayham Abulaila, Fatma Erdem, Zerrin Aktaş, Oral Öncül
DetaylıKomplike deri ve yumuşak doku enfeksiyonu etkeni çoklu dirençli patojenlerin bakteriyofaj duyarlılıklarının araştırılması
Komplike deri ve yumuşak doku enfeksiyonu etkeni çoklu dirençli patojenlerin bakteriyofaj duyarlılıklarının araştırılması Aycan Gundogdu, Ph.D. Erciyes Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Mikrobiyoloji Anabilim
DetaylıMİKROBİYAL BULAŞMA KAYNAKLARI
MİKROBİYAL BULAŞMA KAYNAKLARI Gıdaların mikrobiyal floralarını gıda üzerinde doğal olarak bulunan m.o larla; depolama, taşıma ve işleme faaliyetleri sırasında dışarıdan / çevreden bulaşan m.o lar oluşturur.
DetaylıBAKTERİ GENETİĞİ DERSİ
BAKTERİ GENETİĞİ DERSİ 1.Prokaryotların Yapısal Özellikleri Bakterilerin dış yüzeyleri bulundukları çevreyle doğrudan yüzleşen kısımlardır. Bu nedenle çevreyle bağlantılı çok çeşitli özelliklere (Ör: Hareket,
DetaylıKlostrodiol Gıda Zehirlenmesi
Klostrodiol Gıda Zehirlenmesi Clostridium perfiringes ve Clostridium botulinum ciddi gıda zehirlenmelerine yol açmaktadır. Özellikle konserve gıdalarda, konserve yapımı sırasında canlı m.o lar ölür ancak
DetaylıÇocukta Kusma ve İshal
Tanım Çocukta Kusma ve İshal Dr. Hasan Kaya Acil Tıp AD Akut gastroenterit 24 saat içinde 3 ten fazla ya da anne sütü ile beslenen bebeklerde her zamankinden daha sık ve daha sulu dışkılamadır. Yenidoğan
DetaylıGIDALARDA MİKROBİYAL GELİŞMEYİ ETKİLEYEN FAKTÖRLER
GIDALARDA MİKROBİYAL GELİŞMEYİ ETKİLEYEN FAKTÖRLER Mikroorganizmaların gıdalarla gelişmesi; Gıdanın karekteristik özelliğine, Gıdada bulunan m.o lara ve bunlar arası etkileşime, Çevre koşullarına bağlı
DetaylıLABORATUVAR HİZMETLERİ
T.C. MİLLÎ EĞİTİM BAKANLIĞI LABORATUVAR HİZMETLERİ BİYOKİMYASAL TESTLER Ankara, 2013 Bu modül, mesleki ve teknik eğitim okul/kurumlarında uygulanan Çerçeve Öğretim Programlarında yer alan yeterlikleri
DetaylıYrd. Doç. Dr. Nural KARAGÖZLÜ. Celal Bayar Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Yrd. Doç. Dr. Nural KARAGÖZLÜ Celal Bayar Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Mikrobiyal kaynaklı Kimyasal kaynaklı Alerjik Diğerleri Zayıf hijyenik koşullar Gıda üretiminin büyük
DetaylıBiyofilmler; mikroorganizmaların, biyotik veya abiyotik yüzeylere adhezyonu sonrasında oluşturdukları glikokaliks olarak da adlandırılan
Biyofilmler; mikroorganizmaların, biyotik veya abiyotik yüzeylere adhezyonu sonrasında oluşturdukları glikokaliks olarak da adlandırılan ekstraselluler matriks içinde, birbirlerine yapışarak meydana getirdikleri
DetaylıÜREAZ. HAZIRLAYANLAR: Muhammed BEKTAŞ ( ) İlyas Ramazan KARATAŞ ( ) Sedat SARICA ( )
ÜREAZ HAZIRLAYANLAR: Muhammed BEKTAŞ (040559006) İlyas ÇELİK (040559009) Ramazan KARATAŞ (040559017) Sedat SARICA (040559025) Prof. Dr. Figen ERKOÇ Gazi Eğitim Fakültesi GAZİ ÜNİVERSİTESİ Ürenin yapısal
DetaylıGenel İdentifikasyon Testleri 1
Genel İdentifikasyon Testleri 1 01. Saf Kültür İzolasyonu 02. Gram Boyama 03. Katalaz Testi 04. Oksidaz Testi 05. İndol Testi 06. Metil red (MR) Testi 07. Voges Proskauer Testi 08. Sitrat Testi 09. Hareketlilik
DetaylıBAKTERĠLERĠN YAPISI, ÜREME ÖZELLĠKLERĠ VE GENETĠĞĠ. Doç.Dr. Hikmet Eda Alışkan Mikrobiyoloji ve Klinik Mikrobiyoloji ABD
BAKTERĠLERĠN YAPISI, ÜREME ÖZELLĠKLERĠ VE GENETĠĞĠ Doç.Dr. Hikmet Eda Alışkan Mikrobiyoloji ve Klinik Mikrobiyoloji ABD Hücre nedir? Hücre, yaşayan organizmaların temel yapıtaşıdır. Hücre yapısı Hücreler,
DetaylıĠ.Ü. MÜHENDĠSLĠK FAKÜLTESĠ ÇEVRE MÜHENDĠSLĠĞĠ BÖLÜMÜ
Ġ.Ü. MÜHENDĠSLĠK FAKÜLTESĠ ÇEVRE MÜHENDĠSLĠĞĠ BÖLÜMÜ Çevre Mikrobiyolojisi Dersi Laboratuvar Uygulama 6 BOYAMA TEKNİKLERİ Mikrobiyolojide çeşitli organizmaları ve bunların farklı bölgelerini boyamak için
DetaylıBAKTERİLERDE GENETİK MADDE AKTARILMASI
BAKTERİLERDE GENETİK MADDE AKTARILMASI Bakterilerde genetik maddenin bir kısmı bakteriden bakteriye aktarılabilmekte ve bunun sonucunda önemli genetik değişmeler olmaktadır Verici hücre ile alıcı hücre
DetaylıCORYNEBACTERİUM İNFEKSİYONLARI
CORYNEBACTERİUM İNFEKSİYONLARI FAMİLYA: Corynebacteriaceae Genus: Corynebacterium Evcil hayvanlarda değişik suppurajf durumlara neden olan piyojenik mikroorganizmalardır. İnfeksiyon öncesinde genellikle
DetaylıGASTROENTERİT YAPAN VİRUSLAR VE ENFEKSİYON OLUŞTURMA MEKANİZMALARI
GASTROENTERİT YAPAN VİRUSLAR VE ENFEKSİYON OLUŞTURMA MEKANİZMALARI GASTROENTERİT YAPAN VİRÜSLER Viral gastroenteritler fekal oral yolla bulaşmaları nedeniyle, alt yapı yetersizliği bulunan gelişmekte olan
DetaylıTİFO. Tifo; Paratifo; Enterik Ateş;
TİFO Tifo; Paratifo; Enterik Ateş; Tifo ve paratifo hastalığı Salmonella bakterisi ile meydana gelen sistemik enfeksiyon hastalıklarıdır. Tifoya Salmonella typhi paratifoya ise Salmonella paratyphi neden
DetaylıMikrobiyal Gelişim. Jenerasyon süresi. Bakterilerde üreme eğrisi. Örneğin; (optimum koşullar altında) 10/5/2015
Mikrobiyal Gelişim Tek hücreli organizmalarda sayı artışı Bakterilerde en çok görülen üreme şekli ikiye bölünmedir (mikroorganizma sayısı) Çok hücreli organizmalarda kütle artışı Genelde funguslarda görülen
Detaylı55.Aşağıdaki yapılardan hangisi, bakteriyal konjugasyonda rol alır? Referans: e-tus İpucu Serisi Mikrobiyoloji Ders Notları Sayfa:
55.Aşağıdaki yapılardan hangisi, bakteriyal konjugasyonda rol alır? A) F-pili B) Flajel C) Spor D) Faj E) Kapsül Referans: e-tus İpucu Serisi Mikrobiyoloji Ders Notları Sayfa: 12-19 - 20 56.Aşağıdaki
DetaylıKateter İnfeksiyonlarında Mikrobiyoloji Doç. Dr. Deniz Akduman Karaelmas Üniversitesi it i Tıp Fakültesi İnfeksiyon hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji A.D Kateter infeksiyonlarında etkenler; kateter
DetaylıAkreditasyon Sertifikası Eki (Sayfa 1/5) Akreditasyon Kapsamı
Akreditasyon Sertifikası Eki (Sayfa 1/5) Deney Laboratuvarı Adresi : Uluç Mh. 24. Cadde Erhan Çaçur İşmerkezi 5/3 1. Kat 07000 ANTALYA/TÜRKİYE Tel : 0 242 229 84 06 Faks : 0 242 229 84 16 E-Posta : info@antalyalab.com
DetaylıDİRENÇLİ BAKTERİ ENFEKSİYONLARINA KARŞI KULLANILAN ANTİBİYOTİKLER
DİRENÇLİ BAKTERİ ENFEKSİYONLARINA KARŞI KULLANILAN ANTİBİYOTİKLER 1. Vankomisin Vankomisin, Nocardia Orientalis in (eskiden Streptomyces orientalis olarak bilinen) belli suşlarından elde edilen amfoterik
DetaylıRiskli Ünitelerde Yatan Hastalarda Karbapenemaz Üreten Enterobacteriaceae taranması
Riskli Ünitelerde Yatan Hastalarda Karbapenemaz Üreten Enterobacteriaceae taranması BD MAX CRE Assay Yöntemi İle Karşılaştırmalı Bir Çalışma Ayşe Nur Sarı 1,2, Sema Alp Çavuş 1, Dokuz Eylül Enfeksiyon
DetaylıADIM ADIM YGS LYS Adım DOLAŞIM SİSTEMİ 5 İNSANDA BAĞIŞIKLIK VE VÜCUDUN SAVUNULMASI
ADIM ADIM YGS LYS 177. Adım DOLAŞIM SİSTEMİ 5 İNSANDA BAĞIŞIKLIK VE VÜCUDUN SAVUNULMASI İNSANDA BAĞIŞIKLIK VE VÜCUDUN SAVUNULMASI Hastalık yapıcı organizmalara karşı vücudun gösterdiği dirence bağışıklık
DetaylıSU ÜRÜNLERİİŞLEME TESİSİNDEKİ MİKROBİYAL FLORANIN DEĞİŞİMİNDE TİCARİ DEZENFEKTANLARIN ETKİSİNİN ARAŞTIRILMASI. Aysu BESLER
SU ÜRÜNLERİİŞLEME TESİSİNDEKİ MİKROBİYAL FLORANIN DEĞİŞİMİNDE TİCARİ DEZENFEKTANLARIN ETKİSİNİN ARAŞTIRILMASI Aysu BESLER SUNUM PLANI Konu ve kapsam Amaç Yöntem Bulgular Sonuç ve Öneriler http://kaymurgida.com.tr/murat_fab/isleme.html
Detaylı