Türkiye nin Yenilebilir Bitkileri

Transkript

1 Bilgilendirme Doğada gerçekten de hayatta kalma durumunda kullanabileceğiniz bitkilerin bulunduğu bu içeriklerin, kullanım sorumluluğu tamamen size aittir. Bitkilerin bazıları birbirine benzeyebilir o yüzden bu konuda gerçekten de dikkatli olmalısınız. Aksi halde zehirlenebilirsiniz ve durumunuz daha kötü bir hal alabilir. sitesi olarak bu dosyayı sitemizde ihtiyaç duyanların ücretsiz bir şekilde indirmesini sağlamaktayız. Bu bitkilerle ilgili eksik yada hatalı bulduğunuz bilgileri bize ulaşarak iletebilirsiniz. Ayrıca diğer hayatta kalma durumları için Hayattakalma Uygulamasını buraya tıklayarak indirebilirsiniz. Türkiye nin Yenilebilir Bitkileri Bu içeriklerin oluşmasında emeği geçen Atalay KARAKUŞ a teşekkür ederiz. Kaynaklar:

2 Kuzukulağı (Rumex acetosella) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Kök; Tohum.(Yapraklar ve tohumlar çiğ,kök pişirilmiş.) Habitat:Tarlalar, kıyılar, çorak yerler t

3 Karahindiba (Taraxacum officlane) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar; Kök.(çiğ veya pişirilmiş.) Habitat:Çim; Çayır; Ekili araziler

4 Kurt pençesi(polygonum bistorta) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Kök; Tohum(çiğ veya pişirilmiş.) Çayır; Bahçe; Ekili Yataklar;sulu yerler

5 Kış teresi (Barbarea vulgaris) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar.(çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:su kenarı, bataklık

6 Keçi ayağı(aegopodium podagraria) Yenilebilir kısımlar;yapraklar(çiğ veya pişirilmiş.) Habitat:ekili arazi;bahçeler

7 Arapsaçı (Foeniculum vulgare) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Kök; Tohum;Sap(çiğ veya pişirilmiş. Kök pişirilmiş.) Habitatı; kuru yamaçlar, çam ormanları, nehir kıyıları

8 Semizotu (Portulaca oleracea) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Tohum.(çiğ veya pişirilmiş.) Habitat: ekilmiş sahalar ve denize yakın çorak yerler

9 Köpek üzümü(solanum nigrum) Yenilebilir Parçalar: Meyve; Yapraklar.(çiğ veya pişirilmiş.) Habitat:çakıllı yerler, kumullar, nehir kenarları, yol kenarları, ekilmiş yerler

10 Çiriş otu(asphodelus aestivus) Yenilebilir Parçalar: Kök; Tohum; dallar(pişirilmiş.) Habitatı:Kırlar

11 Deniz Börülcesi(Salicornia europea) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar;Tohum(Pişirilmiş.) Habitat:Kıyılar ve tuzlu bataklık araziler

12 Ebegümeci (Malva sylvestris) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar; Tohum.(Çiğ veya pişirilmiş.) Yapraklar böcek ısırıkları ve sokmalarını hafifletmek için kullanılır

13 Eşek Marulu (Sonchus oleraceus) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Kök; Dallar(yapraklar çiğ veya pişirilmiş. Sap ve kök pişirilmiş.) Sap içindeki lateks siğillerin tedavisinde kullanılır.ishal tedavisi için kullanılmıştır.

14 Gelincik(Papaver rhoeas) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar; Tohum.(Çiğ veya pişirilmiş.) Habitat:tarla, boş yer.

15 Hindiba(Cichorium intybus) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar; Kök(çiğ veya pişirilmiş. Kök pişirilmiş.) Habitat: ekili tarla, çayırlık, boş alan

16 Hodan (Borago officinalis) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar.(çiğ veya pişirilmiş.) Habitat:meşe korulukları, tepeler

17 Isırgan (Urtica dioica) Yenilebilir kısımlar:yapraklar(pişirilmiş.) Habitat: ormanlar, gölgeli vadiler ve kayalar, su kenarları

18 Kaya Koruğu (Crithmum maritimum) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Tohumluk Kabuğu(çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:deniz kenarları kayalık ve uçurumlar

19 Kenker (Gundelia tournefortii) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar; Kök(Pişirilmiş.) Habitat:Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar; Kök; Tohum; dallar

20 Kuş Ekmeği (Capsella Bursa-pastoris) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar;Tohum.(Çiğ veya pişirilmiş.) Habitat:Ekili alan,boş alan

21 Kuş Otu (Stellaria media) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Tohum(Çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:her yerde büyüyen, yaygın bir bahçe otudur

22 Kuş Yüreği (Theligonum cynocrambe) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar.(Pişirilmiş.) Habitatı:kıyılar, kayalar

23 Orman Labadası(Rumex sanguineus) Yenilebilir Parçalar:Yapraklar.(Çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:Gölgelik yerler

24 Kıvırcık Labada(Rumex crispus) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Tohum.(Çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:kıyılar, çorak yerler ve bataklıklar,

25 Dağ Labadası(Rumex alpinus) Yenilebilir Parçalar:Yapraklar.(Çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:çağıllık, su kenarları, gölgelik yerler

26 Madımak (Polygonum cognatum) Yenilebilir Parçalar:Yapraklar;dallar.(Çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:yol kenarları, yamaçlar uçurumlar kültür arazileri

27 Sarmaşık (Tamus communis) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar.(Pişirilmiş.) Habitatı: kalkerli sel yatakları, nehir kenarları, Abies- Fagus ormanları, Quercus aegilops çalılığı

28 Melocan(Smilax aspera) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Kök.(Çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:maki, çalılık, koyaklar, yamaçlar, plaj yanları

29 Su Teresi (Nasturtium officinale) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Tohum.(Çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:Dere,göl,suyolu

30 Altın dikeni(scolymus hispanicus) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Kök; Dallar(Çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:: boş alan, yolkenarı, nadas tarla

31 Turp Otu (Raphanus raphanistrum) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar; tohum.(çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı: nadas tarla, ekili alan, kumlu tarla

32 Yabani Kuşkonmaz (Asparagus acutifolius) Yenilebilir Parçalar: Dallar.(Pişirilmiş) Habitatı: çam korulukları, maki, tahrip edilmiş araziler, kıyılar, yolkenarları

33 Yabani Pazı (Beta vulgaris) Yenilebilir Kısımlar: Kökler; Yapraklar.(Çiğ veya pişirilmiş.)

34 Teke sakalı(tragopogon pratensis) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Kök; Dallar.(çiğ veya pişirilmiş) Habitatı:orman, kumlu alan

35 Azakyeri(Acorus calamus) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Kök; Dallar.(çiğ ya da pişirilmiş Habitatı: Göl kenarları.

36 Yılandili(Plantago lancelota) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Tohum.(çiğ ya da pişirilmiş) Habitatı: deniz kıyıları, kumluk plajlar, çayırlık, bataklık yerler, maki, dere kıyıları

37 Sinir otu(plantago major) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Kök; Tohum.(çiğ veya pişmiş) Habitatı:dere ve nehir kıyıları, patika kenarları, işlenmiş arazi, otlaklar ve çorak yerler

38 Şeytan mumu(typha latifolia) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar, kök; Tohum; dallar(çiğ veya pişmiş) Habitatı:su kenarları, göller, kanallar

39 Yabani Sarımsak (Allium sativum) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar; Kök;(çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:ekili araziler

40 Su mercimeği(lemna gibba) Yenilebilir Parçalar;Yapraklar.(çiğ veya pişmiş) Habitatı:göller, gölcükler, bataklıklar, kaynaklar, hendekler, kanallar, pirinç tarlaları

41 Kuşburnu(Rosa canina) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Meyve; Tohum(çiğ veya pişirilmiş) Habitatı:kıyılar, kayalık yamaçlar, çalılık, çitler, ormanlar ve açıklıkları, başlıca kireçtaşları

42 Ahu dudu(rubus idaeus) Yenilebilir Parçalar: Meyve; Kök; dallar.(çiğ veya pişirilmiş) Habitatı:ormanlar, çayır kenarları, taşlık yamaçlar

43 Yaban mersini(vaccinium myrtillus) Yenilebilir Parçalar: Meyve. Habitatı:asitli habitatlar, ormanlar.

44 Frenk üzümü(ribes nigrum) Yenilebilir Parçalar: Meyve Habitatı: ormanlık alan, bahçe güneşli alanlar

45 Yabani üzüm(vitis vinifera) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Meyve; Yapraklar(Yapraklar pişirilmiş) Habitatı: Nehir kenarları ve nemli ormanlar

46 Kokulu menekşe(viola odorata) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar.(Genç yapraklar çiğ veya çayı) Habitatı: gölgeli alan

47 Su dikeni(cirsium vulgare) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar; Kök; Tohum; Dallar.(Pişirilmiş) Habitatı:Çam ormanı içi otlatılmış alan, yol kenarı, yamaç, akarsu kenarı, kanal.

48 Tel pancarı(chenopodium album) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar; Tohum.(Çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:çorak yerler, kültür arazileri

49 Biberotu(lepidium virginicum) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Tohum podu.(çiğ veya pişmiş) Habitatı:yol kenarı; Ekili yataklar.

50 Kuşkonmaz(Asparagus officinalis) Yenilebilir Parçalar: Gövde.(çiğ veya pişmiş) Habitatı:stepler, kalkerli uçurumlar, volkanik ve kalkerli topraklar, kumullar, kumlu kıyılar

51 Beş parmak otu(potentilla anserina) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Kök.(çiğ veya pişmiş.) Habitatı:nehir bataklıkları ve göl kenarları

52 Dulavrat otu(arctium minus) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Kök; Tohum; Dallar.(çiğ veya pişmiş) Habitatı:Atık zemin, ağaçların kenarları, yol kenarları vb.

53 Alıç(Crataegus monogyna) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Meyve; Yapraklar.(çiğ veya pişmiş) Habitatı:tepe kenarları, maki, meşe çalıları, karışık ormanlar, yol kenarları

54 Zambak(Hemerocallis fulva) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar; Kök.(Pişirilmiş) Habitatı:Ekilmiş ve doğal yerler, nemli yerler, zeytin ağaçlıkları

55 Çayır dutu(trifolium pratense) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar; Kök; Tohum.(çiğ veya pişmiş) Habitatı:çayırlık, yolkenarları, orman açıklıkları

56 Asya gün çiçeği (Commelina communis) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar.(çiğ veya pişmiş) Habitatı:nemli kenarlar, dereler, çay ekim alanları, doğal alanlar

57 Sarı papatya(matricaria chamomilla) Yenilebilir Kullanılmlar: Çiçek; Yapraklar(Çay.) Habitatı:yolkenarları, boş ve ekili alanlar

58 Binbir yaprak(achillea millefolium) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar.(çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:dağ,çayırlık

59 Yabani elma(malus sylvestris) Yenilebilir Parçalar: Meyve(çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:yaprak döken ve karışık ormanlar

60 Frenk inciri(opuntia ficus-indica) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Meyve; Yapraklar; Tohum.(çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:kuru, taşlı topraklar, bazen köy çevreleri

61 Sabırlık(Agave americana) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Sap; Tohum; Dallar(Pişirilmiş.) Habitatı:Güney kısımlar, Ekili Yataklar.

62 Yabani Lahana(Crambe maritima) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar; Kök. Habitatı:kıyı şeridi, çakıl taşı, kayalar ve uçurumlar denize yakın, genellikle sürüklenme hattında(marmara,karadeniz)