E. Dikilecek çeşitler ve anaçlara göre dikim mesafeleri

Transkript

1 MEYVE BAHÇESİ TESİSİ Meyve ağaçları dikildikleri plantasyonlarda toprağı tür ve çeşit özelliklerine bağlı olarak çok uzun yıllar muhafaza ederler. Kurulurken yapılacak hatalar uzun yıllar sonra ortaya çıkacağından kaybolacak ürün hem üretici hem de milli ekonomi yönünden önemlidir. Bu sebeple bir yerde meyve bahçesi kurarken hataya düşmemek için şu hususları göz önünde bulundurmamız gerekir: A. Meyve bahçesi kurulacak yerin seçimi B. Meyve çeşitlerinin biyolojik özellikleri C. Ekonomik ve kültürel şartlar D. Fidanların dikim işlemleri E. Dikilecek çeşitler ve anaçlara göre dikim mesafeleri A. MEYVE BAHÇESİ KURULACAK YERİN SEÇİMİ Herhangi bir yere dikilen meyve fidanının tutması, gelişmesi ve meyveye yatması, her yıl muntazam mahsul vermesi çeşit özelliklerini göstermesi ve her yönüyle başarılı bir meyvecilik yapmak için etkili temel faktörler; 1 / 99

2 a) İklim, b) Yer ve Yöney, c) Topraktır. Meyve tür ve çeşitlerini iklim istekleri bakımından oldukça önemli farklar gösterirler. İklim faktörlerine yeterince müdahale yapılmadığı için yetiştirilecek meyve tür ve çeşitlerini o yerin iklim isteklerine göre tespit etmek gerekir. Meyvecilikte dikkat edilecek iklim özellikleri şunlardır. 1. İlkbaharda meydana gelen geç donların tarihleri, 2. Kış aylarında meydana gelen en düşük sıcaklıklar ve süreleri, 3. Yaz aylarında meydana gelen en yüksek sıcaklıklar, 4. Yıllık sıcaklık ortalaması, 5. Yıllık yağış toplamı ve yağışların mevsimlere göre dağılımıdır. 6.Meyve ağaçları için önemli olan yağışların mevsimlere düzenli bir şekilde dağılması Nem : Toprakta Nem Meyvenin şekil, irilik, kalite ve rengi üzerine etkilidir. 2 / 99

3 Havada Nem Düşük ise dişicik tepesindeki sıvının kurumasına sebep olur ve polen tozları çimlenemez. Ayrıca meyvelerde silkmeye sebep olur. Yüksek nispi nem meyvelerde paslanmaya ve mantari hastalıkların yayılmasına sebep olur. Işık: Bitkilerin hayati faaliyetlerini devam ettirmeleri için güneş ışığında bulunan bütün ışınların bulunması gerekir. Hakim rüzgarlar ve korunma Rüzgarların bilhassa döllenme ve toprağın havalanması yönünden faydaları vardır. Yapılacak rüzgar kıran tesislerinin etki derecesi bu tesisin yüksekliği ve hava geçirgenliğine bağlıdır. 3 / 99

4 Yer ve Yöney Yer: Bazen yerel iklim şartları o derece büyük değişikliklere sebep olur ki içinde bulundukları ana iklim bölgesinde yetişmeyen meyve tür ve çeşitleri bu yerel iklimde normal olarak yetiştirilebilirler. Topoğrafik bakımdan meyve bahçesi tesisi için en uygun yerler etraftaki araziden kısmen yüksek ve hava drenajı iyi olan yerlerdir. Soğuk hava yukarıdan aşağıya doğru aktığı için böyle yerlerde don tehlikesi çok azdır. 4 / 99

5 Toprak:Toprak meyve ağaçlarının büyümeleri, verimlilikleri, kalitesi ve depolama özellikleri üzerine etkili olan bir faktördür. Genel olarak derin, nemli ve geçirgenliği iyi olan kolay işlenebilir, humusça zengin olan topraklar en uygun bahçe topraklarıdır. Meyve bahçesi kurarken özellikleri yönünden üzerinde durulması gerekli hususlar şunlardır : 1. Toprak tipleri, 2. Toprak tipleri ve taban 5 / 99

6 toprağının özellikleri 3. Taban suyunun yüksekliği 4. Taban reaksiyonu ve tuzluluk 5. Toprak yorgunluğu Toprak Tipleri 6 / 99

7 a. Kayalıklar: Meyveciliğe pek uygun değildir. b. Taşlı ve çakıllı topraklar: F azla toprak ihtiva ediyorlarsa iyi sulama ve kuvvetli gübreleme ile meyvecilik yapılabilir. c. Kumlu topraklar: Kolay işlenebilir, su tutmayan topraklardır. Tamamen 7 / 99

8 kumdan ibaret oldukları zaman meyveciliğe yaramazlar. d. Killi topraklar: İyi drene edilen organik gübreleme ile meyvecilik yapılabilir. 8 / 99

9 e. Kireçli topraklar: Killi toprağın özelliklerine çok benzer, kireç oranına göre farklı meyveler yetiştirilebilir. f. Tınlı topraklar: Meyv ecilikte en makbul topraklardır. 9 / 99

10 g. Humuslu topraklar: Kolay işlenebilirler, meyveciliğe çok uygun topraklardır. Toprak derinliği ve taban toprağının 10 / 99

11 özellikleri: Meyve ağaçlarının kökleri tür ve çeşit özelliğine bağlı olarak 1-8 metre arasında uzar. Ancak en az iki metre aynı profile sahip toprak meyvecilik için gereklidir. 11 / 99

12 Taban suyu yüksekliği: Toprak yüzeyine yakın kök yapan meyve ağaçları için bir metre, diğerleri için ise iki metreden daha yukarı çıkması istenmez. 12 / 99

13 Toprak reaksiyonu ve tuzluluk: Toprak r eaksiyonu PH ile gösterilir. Meyve ağaçlarının önemli bir kısmı PH 6-8 arasında 13 / 99

14 başarı ile yetiştirilirler. Tuzların toprakta yığılmaları tuzlaşmaya sebep olur. 14 / 99

15 Toprak yoğunluğu: Uzun yıllar aynı bahçede bir tek meyve türünün yetiştirilmesi sonucu, her türlü teknik ve kültürel 15 / 99

16 şartlar yerine getirilse de iyi gelişmedikleri görülür. B. MEYVE 16 / 99

17 ÇEŞİTLERİNİN BİYOLOJİK ÖZELLİKLERİ Birçok meyve tür ve çeşidinde 17 / 99

18 ağaçların ürün verebilmeleri için mutlaka yabancı tozlanmaya ihtiyaç vardır. Meyve ağaçları bol çiçek 18 / 99

19 açtıkları halde çok az meyve bağladıkları hatta hiç meyve yapmadıklarına dair şikayetlere sık sık rastlanır. Böyle hallerde 19 / 99

20 ilk akla gelecek husus iyi dölleyici çeşit eksikliğidir. Bugün meyve 20 / 99

21 türlerinden elma, armut, kiraz, erik, badem çeşitlerinde tozlanma problemi vardır. Bazı hallerde 21 / 99

22 fındık, ceviz, kestane ve zeytinlerde yabancı döllenme ürünü arttırmaktadır. Genel olarak ayva, kayısı, 22 / 99

23 şeftali (J.H. Hale hariç) nektarinler döllenmeye ihtiyaç duymazlar. Kendine kısır çeşitlerle meyve 23 / 99

24 bahçesi kurarken mutlaka dölleyici çeşit dikmek gerekir. Dölleyici çeşit seçerken dikkat edilecek hususlar 24 / 99

25 şunlardır; 1. Dölleyici ve döllenecek çeşit aynı zamanda çiçek 25 / 99

26 açmalı, 2. Dölleyici çeşit bol miktarda çiçek tozu meydana 26 / 99

27 getirmeli, 3. Dölleyici çiçek tozlarının çimlenme gücü yüksek olmalı, 27 / 99

28 4. Dölleyici çeşit ticari kıymette olmalı, 5. Dölleyici çeşit 28 / 99

29 periyodizite göstermemeli, 6. Dölleyici çeşidin döllenecek 29 / 99

30 çeşitle aynı yaşta çiçeklenmeye başlaması gerekir. 30 / 99

31 C. EKONOMİK VE KÜLTÜREL ŞARTLAR Ekonomik şartların 31 / 99

32 başında ulaştırma ve pazar imkanları gelir. Ulaştırma imkanları elverişli olmayan yerlerde bahçe 32 / 99

33 kurarken kurutmalık ve işlenebilir çeşitlerin seçilmesi gerekir. Pazara yakın yerlerde pazar isteklerine 33 / 99

34 ve ekolojik şartlara göre her türlü meyve yetiştirilebilir. Kültürel şartlar ise; sulama imkanları, gübre ve işçi temini, 34 / 99

35 mücadele ve depolama tekniğini içerir. Uygun bir meyve 35 / 99

36 fidanında (uygun bir anaç üzerinde) aranan özellikler şunlardır: 36 / 99

37 1. İsmine doğru olması, 2. Uygun anaç üzerine aşılı olması, 37 / 99

38 3. Fidan bir yaşında olmalı, 4. Çeşidin ve anacın gerektirdiği 38 / 99

39 boyda ve kalınlıkta olmalı, 5. Gövde düzgün ve 39 / 99

40 pişkin, gözler iyi teşekkül etmiş olmalı, 6. Aşı yeri kapanmış 40 / 99

41 olmalı, 7. Bol saçak köklü olmalı ve her yöne dağılmalı, 41 / 99

42 8. Hastalık ve zararlılardan ari olmalıdır. D. 42 / 99

43 FİDANLARIN DİKİMİ a. Bahçe yerlerinin 43 / 99

44 dikime hazırlanması: Meyve bahçesi kurulacak yer yeni bir arazi, diğer mahsüllerin 44 / 99

45 yetiştirildiği bir yer veya eski bir meyve bahçesi yeri olabilir. Böyle yerleri tek tek incelersek ne 45 / 99

46 zaman meyve bahçesi kurulacağını daha iyi anlarız. 46 / 99

47 1. Fundalık arazide meyve bahçesi kurmak: Bir yıl sürülerek tarla ekilir. O yıl meyvecilikte 47 / 99

48 kullanılmaz. 2. Orman açmaları: Meyve bahçesi 48 / 99

49 kurmak için iki yıl tarla bitkileri ekilir, üçüncü yıl meyvecilikte kullanılır. 49 / 99

50 3. Eski meyve bahçeleri: 3-4 yıl tarla bitkilerine ayrılır. Tür değiştirilerek meyvecilik 50 / 99

51 yapmak faydalıdır. 4. Bataklık ve turbalar: 51 / 99

52 Kurutulan arazi iyi drene edilirse iki yıl tarla bitkilerinden sonra meyvecilik 52 / 99

53 yapılabilir. 5. Tarla yerine meyve bahçesi kurmak: 53 / 99

54 Toprak hazırlığı yapılar o yıl meyvecilik yapılabilir. 54 / 99

55 b. Toprak tesviyesi: Su lama, toprak işleme, gübreleme, mücadele ve hasat 55 / 99

56 işlemlerini daha kolay yapabilmek için tesviye edilmiş bir bahçeye ihtiyaç vardır. 56 / 99

57 Tesviye edilecek yerin büyüklüğü ve tesviye işinin durumuna göre bel, döner pulluk, tesviye 57 / 99

58 bıçağı veya skrayper ile tesviye yapılır. Böylece arazi istenilen şekle sokulmuş olur. 58 / 99

59 c. Bahçenin çevrilmesi: Y eni dikilen fidanları hayvanlardan korumak arazinin 59 / 99

60 çevresini belirlemek ve rüzgarların etkisini azaltmak için arazi çevirmesi 60 / 99

61 yapılır. Ekonomik durum veya amaca göre kullanılacak malzemeler şunlardır; 61 / 99

62 1. Dikenli teller, 2. Taş duvarlar, 3. Kuru veya yeşil çitlerdir. 62 / 99

63 d. Dikim şekilleri: Düz arazilerde genellikle kare, dörtgen, satranç ve 63 / 99

64 üçgen dikim uygulanır. Meyilli arazilerde terasların eğrilerine 64 / 99

65 paralel şekilde kontur dikim uygulanır. 65 / 99

66 e. Fidan yerlerinin işaretlenme si ve fidan çukurunun açılması: B 66 / 99

67 ahçe kenarından yarım ağaç kadar mesafe bırakılır. Önceden 67 / 99

68 hazırlanan telin üzerini pamuk ipliği ile fidan aralığı kadar bağ yapılır. 68 / 99

69 Bu kenara fidan kazıkları çakılır. Bunlara herhangi bir 69 / 99

70 yolla dik çıkılarak diğer sıralar işaretlenir. Bu işaretlerde 70 / 99

71 dikilen kazıklar çukur açılırken kaybolacağı için dikim 71 / 99

72 tahtası ile bunların iki yanına kazıklar çakılır ve işaret 72 / 99

73 kazıkları çıkartılır. Dikim tahtası cm enine ortasında bir 73 / 99

74 taraftan oyuk ve ortaya cm mesafede iki tarafta oyuğa gelen bir 74 / 99

75 tahtadır. Fidan çukurlarının açılması genellikle cm 75 / 99

76 çapında ve cm derinlikte açılırlar. Çukurdan çıkarılan üst 76 / 99

77 toprak bir tarafa alt toprak iyi olur ve toprak diğer tarafa konur. 77 / 99

78 f. Fidanların dikimi: Fida nlar dikilmeden evvel budanırlar. 78 / 99

79 Buna dikim budaması denir. Bu budama ile fidanların söküm 79 / 99

80 sırasında ezilen, kopan, yaralanan kökleri kesilir. 80 / 99

81 Birbirinin üzerine gelen kökler çıkarılır. Fidanda eğer 81 / 99

82 dallanma varsa mutedil iklimlerde dikimde karasal 82 / 99

83 iklimlerde (yazları sıcak ve kurak, kışları soğuk ve kar yağışlı 83 / 99

84 iklimler) gözler şişmeden yere bakan ikinci göz üzerinde 84 / 99

85 budanırlar. Bu bize fidana ileriki devrelerde istediğimiz şekli 85 / 99

86 vermemize yardımcı olur. Fidanı yerine dikerken dikim 86 / 99

87 tahtasını çaktığımız yan kazıklara getiririz, böylece 87 / 99

88 tahtanın ortasındaki oyuk fidanın yeri olur, fidanın aşı yerinden / 99

89 cm kadar yukarıya gelen kısmına oyuğa çakıştırarak 89 / 99

90 toprak doldurmaya başlarız. Önce üst toprağı sonra alt 90 / 99

91 toprağı üste atarız. Doldurma sırasında ve sonunda toprağı 91 / 99

92 güzelce tavsiye edilen dozda gerekli gübreyi atar ve 92 / 99

93 sıkıştırırız, sulama yaparız. 93 / 99

94 g. Fidanların dikim zamanı: Kış ları çok sert geçmeyen 94 / 99

95 veya toprağın karla örtülü bulunması sebebiyle toprağın 95 / 99

96 derinlerine kadar donmadığı yerlerde fidanlara sonbahar 96 / 99

97 dikimi uygulanır. İlkbaharda yapılacak dikimler bilhassa geç 97 / 99

98 kalınırsa çok tehlikelidir, fidanların tutma oranı düşer. 98 / 99

99 99 / 99