TARIM, GIDA VE SAĞLIK
|
|
- Müge Kılıçlı
- 8 yıl önce
- İzleme sayısı:
Transkript
1 TARIM, GIDA VE SAĞLIK Dr. Nevzat BİRİŞİK Genel Müdür Yardımcısı GIDA ve KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ
2 SUNU PLANI Tarım sektörü bakış açısıyla sağlık; Sağlık ve beslenme ilişkisi Sağlık ve güvenilir gıda Sağlık ve çevre Sağlık ve koruyucu hekimlik GTHB nın görev alanına giren konular; Yeterli gıda arzı Güvenilir gıda arzı Çevrenin korunması Zoonoz hastalıklarla mücadele GTHB nın halk sağlığı ile ilgili yaptığı bazı çalışmalar Sonuç ve öneri; 2
3 GİRİŞ Tarım; insanoğlunun beslenme, giyinme, sanayi hammaddesi ve bazı estetik ihtiyaçlarını gidermek için başta toprak ve su olmak üzere her türlü doğal kaynağı kullanarak bitkisel üretim, hayvancılık ve gıda sanatları konusunda yaptığı tüm faaliyetlerdir. Bu faaliyetler esnasında çoğunlukla doğa da var olan fiziksel, kimyasal ve biyolojik sistemler manipüle edilerek insanlık yararına kullanılır ve bu manipülasyonlar sonucunda gıda ve çevre üzerine olumlu veya olumsuz etkiler meydana gelir. Tarımsal faaliyet sonucu üretilen gıda ve diğer ürünler beslenme ve tüketim zincirinde bireyler ve toplum üzerine yaptığı etki son derece önemlidir. Bu ürünlerin miktarı, kalitesi, besin değeri, hijyeni, muhafaza ve nakil şekli birey ve halk (toplum) sağlığı üzerine birincil ve tartışmasız büyük bir etkiye sahiptir. 3
4 Tarım sektörü bakış açısıyla sağlık; Sağlık ve beslenme ilişkisi Bireylerin ve toplumun biyolojik, fiziksel ve psikolojik olarak sağlıklı olmaları için yeterli ve sağlıklı beslenmeleri gerekir, bunun için; - Besin değeri yüksek gıdalara ulaşması, - Gıdaların hijyenik standartlara uygun olması, - Gıda kaynaklı hastalıklardan ari olması, - Gıdaların uygun bir diyet içinde alınması, - Besinlerde hassas gruplara ait uyarıcıların bulunması, - Gıdalara ait enerji içeriği ve günlük alım limitlerinin belirlenmiş olması, - Gıdaların muhafaza ve nakilde usulünce korunması gerekir. Ne yersen O sun You are what you eat??? 4
5 Tarım sektörü bakış açısıyla sağlık; Sağlık ve güvenilir gıda Fiziksel taş, kabuk, saç, tel vb. böcek bulaşması Kemirgenler Yabancı otlar Kimyasal pestisitler antibiyotikler ağır metaller çevresel kirleticiler radyoaktif bulaşma Biyolojik miktoksinler patojenik mikroorganizma hormonlar allerjenler KAYIT VE İZLENEBİLİRLİK Beslenme amacıyla alınan gıdalarda bazen sağlık riski doğran unsurlar olabilir. Gıda güvenilirliğini bozucu ana faktörler üç ana gruba ayrılır 5
6 Tarım sektörü bakış açısıyla sağlık; Sağlık ve çevre Birey ve toplum sağlığının korunması için kimyasal, fiziksel ve radyolojik çevresel kirliliğin önlenmesi gerekir. Bu kapsamda tarımsal faaliyetlerden kaynaklana başta çevresel kirliliği önlemesi son derece önemlidir. Tarımsal faaliyetler sonucu oluşabile başlıca çevresel kirleticiler; - Gübre kullanımı - Pestisit kullanımı - Hayvancılık atıkları - Metan gazı salınımı - Karbondioksit emisyonu - Plastik atıklar 6
7 Tarım sektörü bakış açısıyla sağlık; Sağlık ve koruyucu hekimlik Koruyucu hekimlik bireysel ya da toplumsal olarak hastalıkların ortaya çıkmasını, yayılmasını veya ağırlaşmasını engelleyici tedbirleri alınmasıdır. Bu anlayış özellikle 20 yy. başlarında tekrar gündeme gelmiş ve kamu eliyle yürütülen halk sağlığı hizmetlerin temel felsefesini oluşturmuştur. Çünkü tedavi hizmetleri ve birey esaslı bir sağlık politikası hali hazırda çok büyük can kayıplarına, acılara ve ekonomik kayıplara katlanma sonucunu doğurmaktadır. Dolayısıyla asıl olan yalnızca hasta bireylerin tedavisi değil, sağlıklı bireylerden oluşan sağlıklı bir toplum olmak için başta, beslenme, hijyen, karantina, aşılama, bulaşıcı hastalık etkenleriyle toplu mücadele ve çevresel kötü etkenlerin azaltılması, hareketlilik gibi konularda toplum bilincini geliştirmek ve devlet eliyle gerekli tedbirleri almaktır. GTHB bu yaklaşımın destekleyicisi ve önemli bir paydaşıdır 7
8 BAKANLIK STRATEJİK PLANI Gıda, Tarım ve Hayvancılık ile sağlık ilişkisi GTHB nın stratejik yaklaşımı 5 Stratejik Alan 6 Stratejik Amaç 17 Stratejik Hedef 143 Performans Göstergesi
9 GTHB nın görev alanına giren konular; Yeterli gıda arzı Gıda güvenliği: Toplum bireylerinin ihtiyaç duyduğu yeterli, kaliteli ve güvenilir gıdaya istediği zaman erişebilmesidir.. Ana parametreler: Bulunabilirlik, Erişilebilirlik ve Güvenilirlik & kalite GTHB; Bakanlığın esas görevlerinde biri gıda güvenliğinin teminidir. Bakanlık;1137 yönetim birimi, 77 bin personeli ile 24 milyon hektar alan ve 6.5 milyon tarım çalışanından oluşan sektörün organizasyonu, yönetimi denetimi gerçekleştirir. Bu çalışmalar sonucunda 140 milyon ton tarımsal üretim, 112 milyar TL ekonomik büyüklük, 35 milyar dolarlık dış ticareti gerçekleştirilmektedir. Türkiye; Avrupa ve Orta doğunun 1. Dünyanın ise 7. büyük tarım ekonomisidir. GFSI göre Türkiye Gıda Güvenliği sorunu olmayan bir ülkedir. 9
10 GTHB nın görev alanına giren konular; Yeterli gıda arzı 2 GTHB yeterli gıda arzı için; - Arz noksanlığı olan ürünlerde üretimi artırmak için yıllık 10 milyar TL destek - Sulama, toprak reformu, erozyonla mücadele ve tarımsal altyapı hizmetleri sunmak, - Ülke şartlarına uygun yeni bitki çeşidi, hayvan ırkı ve üretim teknikleri geliştirmek - Doğal kaynaklarının korunması için gerekli yasal ve teknik tedbirleri almak, - Özel sektör için cazip olmayan bitki ve hayvan türlerinin üretilmesi ve çoğaltılması, - Tohum ve diğer biyolojik gen kaynaklarının korunması için gen bankaları kurulması, - Tarımsal nüfusun korunması ve desteklenmesi için gerekli çalışmaları yapmak, - Bitki ve hayvan sağlığı çalışmalarını yapmak, koordine etmek, - Yeni hastalık ve zararlılardan korumak için gerekli karantina çalışmalarını yürütmek. - Tarımsal üretim kaynakların doğru yönetilmesi için veri ve istatistik oluşturmak - Yurt dışı tarımsal yatırım imkanlarını araştırmak 10
11 GTHB nın görev alanına giren konular; Güvenilir gıda arzı Gıda güvenilirliği: Gıdaların, gıda kaynaklı hastalıklara neden olan her türlü fiziksel, biyolojik ve kimyasal etkenlerden ari olarak üretilmesi, işlenmesi ve tüketiciye sunulmasıdır. Gıda güvenilirliğini bozucu unsurlar: - -Taklit ve tahşiş - -Bulaşanlar, ağır metaller - -Yabancı maddeler - -Mikrobiyal etkenler Bakanlığın görevleri: - Üretim girdilerinin kontrolü - Üretimin zincirinin kontrolü - Piyasa gözetim ve denetimi - İthalat-ihracat denetimi 11
12 GTHB nın görev alanına giren konular; Güvenilir gıda arzı 2 Gelişmiş ülkelerde bile her yıl nüfusunun dörtte birinin etkilendiği gıda kaynaklı hastalıklarla mücadele için; 2010 yılında AB mevzuatıyla uyumlu olarak 5996 sayılı veteriner hizmetleri, bitki sağlığı gıda ve yem kanunu tüm gıda üretim zincirini birlikte mütalaa etmiş ve gıda güvenilirliğini esas alan bir yaklaşım ile Bakanlık 2011 yılında yeniden yapılandırılmış ve gıda güvenilirliği hizmetlerin tek elde toplanmıştır. Kanun kapsamında 120 civarında yönetmelik yayınlanmış, gıda üretim ve dağıtım zincirinde rol alan herkes güvenilir gıda üretim ve temininden sorumlu kılınmıştır. Bakanlık gıda kaynaklı patojenler ile katkı, kalıntı, mikotoksin ve gıda ile temas eden madde ve malzemelerle kaynaklanan sorunlarla mücadele programları başlamıştır. Gıda kaynaklı sağlık risklerinin azaltılması için bitkisel ve hayvansal üretimin ilk aşamasından gıda üretim zincirin son halkasına kadar uzanan risk esaslı ulusal bir denetim ve kontrol politikası oluşturulmuştur. 12
13 GTHB nın görev alanına giren konular; Güvenilir gıda arzı 3 Ulusal Gıda Kontrol ve Denetim programını yürüten 81 il Gıda ve Yem şubesi 5600 eğitilmiş gıda uzman denetçisi ile ortalama denetim Akredite edilmiş, 41 adet Gıda Kontrol Laboratuvarı ve Ulusal Referans laboratuvarı Ülke çapında 650 bin civarındaki gıda işletmesinin kayıt altına alınması Et, süt ve yumurta ve su ürünleri gibi riskli ürünleri işleyen 11 bin firmayı onaylandı Onaylı işletimlere ve üretim yerlerine HACCP uygulama şartı getirildi Ulusal Gıda Kodeks komitesini marifetiyle tüm gıdaların beslenme, içerik, etiket, beyan ve hijyen kriterlerini vb. açıdan Kodeks Alimentarius ve AB normları uyumunu sağlamak. Gıda kaynaklı zehirlenme vakıalarının tespiti, bildirimi ve koordinasyonu, Gıda üretim zincirinde izlenebilirliğin sağlanması ve geliştirilmesi (ÜDTS) Gıda olmayan hayvansal yan ürünleri işleyen işletmeler kayıt ve onay kapsamına alındı 13
14 GTHB nın görev alanına giren konular; Güvenilir gıda arzı 3 Mevzuat, kayıt, onay, kontrol, denetim ve analiz. 14
15 GTHB nın görev alanına giren konular; Çevrenin korunması İyi tarım ve organik tarım uygulamalarının desteklenmesi Biyolojik ve biyoteknik mücadelenin desteklenmesi 20 gezici laboratuvar ile nitrat kirliliğinin izlenmesi Hayvansal yan atıklar yönetmeliği ile atık yönetimi Su kaynaklarının korunması için ÇATAK projesi. 180 dolayında pestisit aktif maddesinin yasaklanması Kalıcı organik kirleticilerin tarım havzalarında izlenmesi Çeltik üretiminin yerleşim alanlarına 5 km mesafede yaptırılması Anız yakılması ile mücadele edilmesi Atık ambalajların toplatılması ÇİÇEK projesi 15
16 GTHB nın görev alanına giren konular; Zoonoz hastalıklarla mücadele Ulusal zoonoz komitesi faaliyetlerini yürüterek zoonotik etkenlerle ilgili başta aşılama, karantina ve itlaf olmak üzere gerekli mücadele programını yürütmek, Yaban hayatında ve evcil havyalarda kuduz mücadelesi Burusella ile etkin mücadele ve takibi Salmonella vb. zoonotik etkenlerin izlenmesi ve kontrol altına alınması Hayvansal yan ürünlerin (gübre, bağırsak, deri vb) insan sağlığına risk oluşturmayacak şekilde yönetimi 16
17 GTHB nın halk sağlığı ile ilgili yaptığı bazı çalışmalar.1 Yıllar Denetçi Sayısı Denetim Sayısı Uygulamanın başladığı 2009 yılından bugünekadar; 1,4 Milyon arama gerçekleştirildi. Bu aramalardan 260 Bini ihbar/şikayet kapsamında olup, bunlardan %99,2 si sonuçlandırıldı. Denetimler sonucu 31 bin ihbar/şikayet için cezai işlem uygulandı. İFŞA: Gıda ürünlerinde taklit veya tağşiş yapan firmalar kamuoyuna duyurulmaya başlandı 2012 yılında bugüne kadar toplam 15 açıklamada 248 firmanın, 490 farklı parti ürünü uygunsuzluk nedeniyle kamuoyuna duyuruldu. 17
18 GTHB nın halk sağlığı ile ilgili yaptığı bazı çalışmalar Kırmızı et ve kanatlı eti karışımları önlendi. Ekmekte kepek oranı artırıldı, tuz oranı düşürüldü. Ekmekte katkı maddeleri kaldırıldı. Tuz kullanımını azaltıcı düzenlemeler yapıldı. Gıda takviyesi olarak bilinen ürünlerde düzenlemeler yapıldı. Geleneksel birçok gıda üründe katkı maddelerine kısıtlama getirildi. Meyve sularında ilave şeker yasaklandı. Ekmek israfına yönelik kampanya düzenlendi 18
19 GTHB nın halk sağlığı ile ilgili yaptığı bazı çalışmalar Gıdalarda etiket puntoları büyütüldü, Gıda içeriğinde yer alan alerjenlere ilişkin uyarı cümlelerinin etiketlerde yer alması sağlandı. Okul kantinlerinin özel hijyen şartları belirlendi, denetimlerin sayısı ve etkinliği artırıldı Okul Sütü Kampanyası başlatıldı. Okullarda üzüm dağıtımı başlatılacak Çok sayıda kamu spotu: çapraz kontaminasyon, soğuk zincir vb. Sağlıklı beslenme ile ilgili brojür ve liflet 9 adet hijyen klavuzu basılmıştır 19
20 BİTKİ SAĞLIĞI ÇALIŞMALARI GTHB nın halk sağlığı ile ilgili yaptığı bazı çalışmalar 54,4 Bin Ton 39,4 Bin Ton Zirai ilaç kullanımı %27 AZALTILDI Gübre desteği analiz şartına bağlandı Uçakla zirai mücadele yasaklandı Reçeteli zirai ilaç satışı ve kaydı Uygulayıcıların eğitimi ve yetkilendirmesi 180 aktif maddeyi içeren bitki koruma ürünlerinin kullanımı yasaklandı. Biyolojik ve Biyoteknik mücadele 2010 yılında destek kapsamına alındı. Hasat öncesi pestisit denetim programı başlatıldı. AB ye domates ihracatında analiz şartı kaldırıldı. RF kalıntı analizi oranı %75 azaltıldı
21 HAYVAN SAĞLIĞI ÇALIŞMALARI GTHB nın halk sağlığı ile ilgili yaptığı bazı çalışmalar Kuduzla mücadelede yaban hayatına karşı havadan aşılama çalışmaları devam ediyor yıllık doz. Ayrıca, evcil ve sokak kedi köpeklerini ücretsiz aşılama Brusella aşılaması ile etkin mücadele devam ediyor. Zoonoz hastalıklara karşı etkin önlemler alınıyor. Hastalıktan ari işletme oluşturulması projesi ile Avrupa ya süt ve süt ürünleri ihracatına başladık. Hayvan sağlığında antibiyotik kullanımın reçeteye tabi olması Antibiyotiklerin büyüme faktörü olarak kullanımın yasaklanması Yemlerde ve hayvansal ürünlerde antibiyotik denetimi Antimikrobiyal direncin izlenmesi
22 HAYVAN SAĞLIĞI ÇALIŞMALARI GTHB nın halk sağlığı ile ilgili bilgilendirme çalışmalar
23 HAYVAN SAĞLIĞI ÇALIŞMALARI GTHB nın halk sağlığı ile ilgili bilgilendirme çalışmalar
24 Food safety 24
25 Sonuç ve öneriler Sonuç: Tarım ve sağlık; insanoğlunun yerküredeki varlığının başından beri en önemli iki uğraş alanı, sorunu, gündemi ve önceliğidir. Bu iki tanım altındaki faaliyetler geçmişten beri insanoğlunun yerküredeki varlığını devamı, mutluluğu, huzur ve barışı için önemli olmuştur, bugünde önemlidir ve gelecekte de önemini koruyacaktır. Bu her iki alanda aynı anda başarılı olmayan ülkelerin sağlıklı bir topluma, güçlü bir devlete ve parlak bir geleceğe sahip olma imkanları yoktur. Bu nedenle doğal kaynakları koruyarak sürdürülebilir bir tarımsal faaliyet yapan, toplumun ihtiyacı olan miktarda sağlıklı ve kaliteli gıda üreten bir tarım sektörü ile halk sağlığını önceleyen, koruyucu hekimlik anlayışını tüm kurum ve çalışanlarına ve vatandaşlarına benimsetmiş, ilgili tüm taraflarla iletişim kuran güçlü bir sağlık sektörüne ve ilgili tüm tarafların etkin işbirliğine ihtiyaç vardır. 25
26 Sonuç ve öneriler Öneriler SB, THSK ve GTHB arasında halk sağlığı ile ilgili verilerin paylaşılması, Gıda kaynaklı halk sağlığı riskleri tespit edilerek ortak eylem planlarının hazırlanması Ulusal gıda tüketim verileri ile maruziyet değerlendirme çalışmalarının yapılması Ulusal diyet ve gıda programının oluşturulması, Gıda kaynaklı hastalıklar ve zehirlenme ile ilgili veri akışının hızlandırılması, Beslenme yetersizliği ve beslenme bozukluklarına bağlı halk sağlığı ve sağlık sorunlarının SB ve GTHB tarafından değerlendirilmesi ve yönetimi, Zoonoz hastalıklarla mücadelede GTHB, SB, OSİB, ÇŞB işbirliği, Risk değerlendirme, risk yönetimi ve risk iletişimi konularında aktif işbirliği, Tarımsal faaliyetlerden kaynaklanan çevre ve halk sağlığı risklerinin belirlenmesi, izlenmesi ve yönetimi konusunda işbirliğinin sağlanması. Toplumsal bilinç seviyesinin ortak eğitim ve yayım faaliyetleriyle güçlendirilmesi, 26
27 TEŞEKKÜRLER
GIDA ve KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ. Dursun KODAZ Gıda Mühendisi Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanlığı
GIDA ve KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ Dursun KODAZ Gıda Mühendisi Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanlığı GENEL MÜDÜRLÜK YAPISI GIDA VE KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ-ORGANİZASYON ŞEMASI GENEL MÜDÜR GENEL MÜDÜR
DetaylıVETERİNER HEKİMLİK ALANINDA ANTİMİKROBİYEL DİRENÇ İZLEME ve KONTROL STRATEJİLERİ EYLEM PLANI
VETERİNER HEKİMLİK ALANINDA ANTİMİKROBİYEL DİRENÇ İZLEME ve KONTROL GIDA ve KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ VETERİNER SAĞLIK ÜRÜNLERİ ve HALK SAĞLIĞI DAİRESİ BAŞKANLIĞI A Veteriner Hekimlik Alanında Antimikrobiyel
DetaylıTÜRK GIDA KODEKSİ. Dr. Betül VAZGEÇER Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü. 8. Tarım Gıda ve Soğuk Zincir Lojistiği Sempozyumu. 29 Mart 2018, Mersin
TÜRK GIDA KODEKSİ 8. Tarım Gıda ve Soğuk Zincir Lojistiği Sempozyumu Dr. Betül VAZGEÇER Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü 29 Mart 2018, Mersin RESMİ OTORİTE & YASAL DAYANAK GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI
DetaylıSürdürülebilir Pestisit Kullanımı
Sürdürülebilir Pestisit Kullanımı Doç. Dr. Seral YÜCEL Dr. Hale GÜNAÇTI Adana Biyolojik Mücadele Araştırma İstasyonu Dünyanın en önemli sorunlarından biri hızla artan nüfusudur. Dünya nüfusunun gittikçe
DetaylıMEVZUATLAR KANUNLAR. TEBLİĞ, TALİMAT ve KARARLAR YÖNETMELİKLER KANUNLAR. Zirai Mücadele ve Zirai Karantina Kanunu
T.C. ANTALYA VALİLİĞİ Tarım İl Müdürlüğü MEVZUATLAR KANUNLAR 6968 Sayılı Zirai Mücadele ve Zirai Karantina Kanunu. 5179 Sayılı Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin
DetaylıİYİ TARIM UYGULAMALARI VE EUREPGAP. Prof. Dr. Emine Olhan Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü
İYİ TARIM UYGULAMALARI VE EUREPGAP Prof. Dr. Emine Olhan Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü TARIMDA DEĞİŞİM Dünyada 1970 li yıllarda; Tüketicilerin bilinçlenmesi, 1990 lı yıllarda
DetaylıGıda Mevzuatı ve AB Yasalarına Uyum
Gıda,Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Gıda Mevzuatı ve AB Yasalarına Uyum Zeliha Bahar KENTEL Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanlığı Kodeks Çalışma Grup Sorumlusu bahar.kentel@tarim.gov.tr
DetaylıGIDA GÜVENLİĞİ. İzzet ÖLMEZ GIDA,TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI GIDA VE KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ
GIDA GÜVENLİĞİ İzzet ÖLMEZ GIDA,TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI GIDA VE KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ GIDA GÜVENİLİRLİĞİ POLİTİKASI Bakanlığımızın Gıda Güvenilirliği Politikası; Kodeks Alimentarius ve Avrupa
DetaylıİYİ TARIM UYGULAMALARI VE EUREPGAP. Prof.Dr. Emine Olhan Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü
İYİ TARIM UYGULAMALARI VE EUREPGAP Prof.Dr. Emine Olhan Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü TARIMDA DEĞİŞİM Dünyada 1970li Yıllarda Tüketicilerin Bilinçlenmesi, 1990lı Yıllarda
DetaylıGIDANIN RESMİ KONTROLÜ
GIDANIN RESMİ KONTROLÜ İZMİR İL GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ GIDA VE YEM ŞUBESİ 08.10.2016 EYLEM GÜLPINAR TURGUT GIDA MÜHENDİSİ GIDA TARIM VE HAYVANCLIK BAKANLIĞI GIDA HİZMETLERİ Güvenilir ve yeterli
DetaylıİKLİM DEĞİŞİKLİĞİ: FAO NUN BAKIŞ AÇISI. Dr. Ayşegül Akın Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü Türkiye Temsilci Yardımcısı 15 Ekim 2016
İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ: FAO NUN BAKIŞ AÇISI Dr. Ayşegül Akın Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü Türkiye Temsilci Yardımcısı 16 Ekim Dünya Gıda Günü Herkesin gıda güvenliğine ve besleyici gıdaya ulaşma
Detaylı3. ULUSLARARASI BİYOSİDAL KONGRESİ
3. ULUSLARARASI BİYOSİDAL KONGRESİ 22-25 Kasım 2016 ANTALYA GIDA VE KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ Veteriner Sağlık Ürünleri ve Halk Sağlığı Daire Başkanlığı Türkiye de Veteriner Tıbbi Ürünlerin Mevcut Durumu,
DetaylıİYİ TARIM UYGULAMALARI NASIL YAPILIR?
İYİ TARIM UYGULAMALARI HAKKINDA YÖNETMELİK: Yönetmelik metni uzun olduğundan adresinden ulaşılabilir. güncel yönetmelik hükümlerine Bakanlığımızın aşağıda veb Resmi Gazete Tarihi: 07.12.2010 Resmi Gazete
DetaylıGIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI İZMİR İL MÜDÜRLÜĞÜ ZEKERİYA YAZICI GIDA VE YEM ŞUBE MÜDÜRÜ
GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI İZMİR İL MÜDÜRLÜĞÜ ZEKERİYA YAZICI GIDA VE YEM ŞUBE MÜDÜRÜ GIDA GÜVENİLİRLİĞİNİN SAĞLANMASI KAPSAMINDA İL MÜDÜRLÜĞÜMÜZCE YAPILAN ÇALIŞMALAR 2 Gıda Güvenilirliği Gıda
DetaylıDünyada 3,2 milyon tona, ülkemizde ise 40 bin tona ulaşan pestisit tüketimi bunun en önemli göstergesidir. Pestisit kullanılmaksızın üretim yapılması
Pestisit; herhangi bir istenmeyen canlının (zararlı organizma), yayılmasını engelleyen, uzaklaştıran ya da ondan koruyan her türlü bileşik ya da bileşikler karışımıdır. Tarımda pestisitler, zararlı organizmaları
DetaylıGIDA GÜVENİLİRLİĞİ 7 NİSAN DÜNYA SAĞLIK GÜNÜ NEDENİYLE GIDA GÜVENİLİRLİĞİ PANELİ
GIDA GÜVENİLİRLİĞİ 7 NİSAN DÜNYA SAĞLIK GÜNÜ NEDENİYLE GIDA GÜVENİLİRLİĞİ PANELİ Düzenleyen: Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilim Dalı DR. NESLİHAN ALPER GIDA KONTROL VE LABORATUVARLAR
Detaylı2003-2011 T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI DESTEK BİZDEN, ÜRETİM SİZDEN BOLU
T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI 2003-2011 DESTEK BİZDEN, ÜRETİM SİZDEN BOLU Türk tarımını kalkındırmadan Türkiye yi kalkındıramayız Recep Tayyip ERDOĞAN Başbakan Ekolojik denge ve küresel gıda
DetaylıT.C. Kalkınma Bakanlığı
T.C. Kalkınma Bakanlığı 2023 Vizyonu Çerçevesinde Türkiye Tarım Politikalarının Geleceği- Turkey s Agricultural Policies at a Crossroads with respect to 2023 Vision 2023 Vision, Economic Growth and Agricultural
DetaylıGIDA KONTROLÜNDE HIFZISSIHHANIN ROLÜ. Mustafa ERTEK
GIDA KONTROLÜNDE HIFZISSIHHANIN ROLÜ Mustafa ERTEK Gıda Güvenliği İnsanların sağlıklı yaşaması için yeterli miktarda gıda alabilmesi ve bu gıdaların sağlık yönünden güvenli olması gerekmektedir. FAO/WHO
DetaylıDÜNYA GIDA GÜNÜ 2010 YENİ GIDA YASASI VE 12. FASIL MÜZAKERE SÜRECİ. Fatma CAN SAĞLIK Tarım ve Balıkçılık Başkanı Avrupa Birliği Genel Sekreterliği
DÜNYA GIDA GÜNÜ 2010 YENİ GIDA YASASI VE 12. FASIL MÜZAKERE SÜRECİ Fatma CAN SAĞLIK Tarım ve Balıkçılık Başkanı Avrupa Birliği Genel Sekreterliği Sunuş İçeriği Yeni Gıda Kanununa Giden Süreç Müzakere süreci
DetaylıOrganik Gıdalarda Gıda Güvenliği. Yrd. Doç. Dr. Nural KARAGÖZLÜ Celal Bayar Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü MANİSA
Organik Gıdalarda Gıda Güvenliği Yrd. Doç. Dr. Nural KARAGÖZLÜ Celal Bayar Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü MANİSA Organik Gıda; Yetiştirilmesinde ve işlenmesinde tohumdan son
DetaylıSU ÜRÜNLERİNDE GIDA GÜVENLİĞİ
SU ÜRÜNLERİNDE GIDA GÜVENLİĞİ Sudan Sofraya Balık Güvenliği Ülkeler, insan yaşamı ve sağlığı için yüksek düzeyde bir koruma güvencesi sağlamak zorundadırlar. Bu yaklaşım çerçevesinde güvenli ve sağlıklı
DetaylıGIDA GÜVENİLİRLİĞİNDE PİYASA GÖZETİMİ VE DENETİMİ İLE İLGİLİ BULGULAR 23.09.2014, ANKARA
GIDA GÜVENİLİRLİĞİNDE PİYASA GÖZETİMİ VE DENETİMİ İLE İLGİLİ BULGULAR 23.09.2014, ANKARA Dr. NESLİHAN ALPER Gıda Kontrol ve Laboratuvarlar Daire Başkanı GIDA VE KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ GIDA GÜVENİLİRLİĞİ
DetaylıISO / TS 22003:2013 un Yeniliklerinin Gıda İşletmeleri, Belgelendirme Kuruluşları ve Akreditasyon Faaliyetleri Açısından İrdelenmesi
ISO / TS 22003:2013 un Yeniliklerinin Gıda İşletmeleri, Belgelendirme Kuruluşları ve Akreditasyon Faaliyetleri Açısından İrdelenmesi Dr. Füsun Zehra ÖZKAN, Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK), Başkent Üniversitesi
DetaylıTARIM - AGRICULTURE. İlkay Dellal. 6 th March 2018, Bilkent Hotel, Bilkent- Ankara 6 Mart 2018, Bilkent Otel, Bilkent Ankara
Technical Assistance for Developed Analytical Basis for Formulating Strategies and Actions towards Low Carbon Development Düşük Karbonlu Kalkınma İçin Çözümsel Tabanlı Strateji ve Eylem Geliştirilmesi
DetaylıHİJYEN VE SANİTASYON
HİJYEN VE SANİTASYON TEMİZLİK+ HİJYEN= SANİTASYON Bulunduğumuz ortamda hastalık yapan mikroorganizmaların hastalık yapamayacak seviyede bulunma durumuna hijyen denir. Sağlıklı (temiz ve hijyenik) bir ortamın
DetaylıSürdürülebilir Tarım Yöntemleri Prof.Dr.Emine Olhan Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Sürdürülebilir Tarım Yöntemleri Prof.Dr.Emine Olhan Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi TARIMSAL FAALİYETİN ÇEVRE ÜZERİNE ETKİSİ Toprak işleme (Organik madde miktarında azalma) Sulama (Taban suyu yükselmesi
DetaylıProje alanı, süresi ve bütçesi
1 Proje Gelişim Süreci Projenin amacı Proje alanı, süresi ve bütçesi İşbirliği yapılan kurumlar Proje Bileşenleri Proje Faaliyetleri 2/21 Mart 2011 Mart 2011 Mart 2012 Mart 2012 Haziran 2012 Haziran 2013
DetaylıZiraat. Müh. Fatma MAMAK
IV.ULUSLARARASI ORTA/DOĞU AVRUPA VE ORTA ASYAORGANİK SEKTÖRDEKİ GELİŞMELER KONFERANSI AB VE TÜRKİYE ORGANİK TARIM MEVZUATININ UYUMLAŞTIRILMASI Ziraat. Müh. Fatma MAMAK 13-14 14 NİSAN 2012 AB VE TÜRKİYE
DetaylıBVKAE www.bornovavet.gov.tr
Türkiye Veteriner İlaçları Pazarı Sorunlar ve Çözüm Önerileri Uluslararası Süt Sığırcılığı ve Süt Ürünleri Çalıştayı ve Sergisi 28-29 Nisan, 2008 - Konya İsmail Özdemir VİSAD - Veteriner Sağlık Ürünleri
Detaylı1. GIDA VE BESLENME KONFERANSI
1. GIDA VE BESLENME KONFERANSI Gıda Takviyesi Mevzuatı ve Onay Sistemi Oluşturmada Türkiye nin Başarı Hikayesi Harun TOKAY Şube Müdürü Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü
Detaylı18 Ekim 2014 CUMARTESİ. Resmî Gazete. Sayı : TEBLİĞ. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından:
18 Ekim 2014 CUMARTESİ Resmî Gazete Sayı : 29149 TEBLİĞ Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından: TÜRK GIDA KODEKSİ HIZLI DONDURULMUŞ GIDALAR TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2014/47) Amaç MADDE 1 (1) Bu Tebliğin amacı;
DetaylıDüşük Karbonlu Kalkınma İçin Çözümsel Tabanlı Strateji ve Eylem Geliştirilmesi Teknik Yardım Projesi
TARIM - AGRICULTURE İlkay Dellal 7 th December2017, Bilkent Hotel, Bilkent- Ankara 7 Aralık 2017, Bilkent Otel, Bilkent Ankara Tarımda durum/status in Agriculture Türkiye de tarım Türkiye AB-27 İşlenen
DetaylıTarım Sektörü. Erdinç Ersoy, Kıdemsiz Tarım Sektörü Uzmanı
Tarım Sektörü Erdinç Ersoy, Kıdemsiz Tarım Sektörü Uzmanı 2 nd November 2017, Holiday Inn, Çukurambar- Ankara 2 Kasım 2017, Holiday Inn, Çukurambar- Ankara Milyon ton CO2-eq Tarım Sektörünün Türkiye deki
DetaylıAvrupa Birliği Yapısal Uyum Yönetim Otoritesi Daire Başkanı
T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI TARIM REFORMU GENEL MÜDÜRLÜĞÜ Avrupa Birliği Yapısal Uyum Yönetim Otoritesi Daire Başkanı Ali ERGİN-ali.ergin@tarim.gov.tr HAZİRAN-2014 KIRSAL KALKINMA ÇALIŞMALARI
DetaylıGIDA ARZI GÜVENLİĞİ VE RİSK YÖNETİMİ
GIDA ARZI GÜVENLİĞİ VE RİSK YÖNETİMİ Bekir ENGÜRÜLÜ Tarım Reformu Genel Müdürlüğü Tarım Sigortaları ve Doğal Afetler Daire Başkanı Haziran 2016 SUNUM PLANI DÜNYADA TARIMIN GÖRÜNÜMÜ TÜRKİYE TARIMINA BAKIŞ
DetaylıANTALYA ESNAF VE SANATKARLAR ODALARı BiRLiCii THE ANTALYA UNION OF TRADESMEN AND (RAFTSMEN www.aesob.org.tr
ANTALYA ESNAF VE SANATKARLAR ODALARı BiRLiCii THE ANTALYA UNION OF TRADESMEN AND (RAFTSMEN www.aesob.org.tr SAYı : 2012-MlOl-21-145 TARİH: 13/02/2012 KONU : Gıda leri Hk. ODALARA 2012/21 SA YILI GENELGE
DetaylıTürkiye de ve Dünyada Ekmek Sanayi. Ahmet KAVAK Gıda ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı V.
Türkiye de ve Dünyada Ekmek Sanayi Ahmet KAVAK Gıda ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı V. 5996 sayılı Kanun ve getirdiği yenilikler Türk Gıda Kodeksi Yönetmelikleri Ülkemizde ekmek ile ilgili yasal düzenlemeler
Detaylı2003-2011 T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI DESTEK BİZDEN, ÜRETİM SİZDEN DÜZCE
T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI 2003-2011 DESTEK BİZDEN, ÜRETİM SİZDEN DÜZCE Türk tarımını kalkındırmadan Türkiye yi kalkındıramayız Recep Tayyip ERDOĞAN Başbakan Ekolojik denge ve küresel gıda
DetaylıNORMAL ÖĞRETİM DERS PROGRAMI
NORMAL ÖĞRETİM DERS PROGRAMI 1. Yarıyıl 1. Hafta ( 19.09.2011-23.09.2011 ) Gıda maddelerinin kalite kriterleri Beslenmeyle ilgili genel bilgilerin verilmesi Gıda güvenliği Halk Sağlığı Zoonoz enfeksiyonlarla
DetaylıEn Yakın ve En Güvenilir Gıda Hijyeni Danışmanınız
En Yakın ve En Güvenilir Gıda Hijyeni Danışmanınız FİRMA PROFİLİ Akademik Hijyen Ltd. Şti., İstanbul Üniversitesi öğretim üyesi Prof. Dr. Özer Ergün ün başkanlığında bir grup akademisyen tarafından, her
Detaylı2003-2011 T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI DESTEK BİZDEN, ÜRETİM SİZDEN KIRIKKALE
T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI 2003-2011 DESTEK BİZDEN, ÜRETİM SİZDEN KIRIKKALE Türk tarımını kalkındırmadan Türkiye yi kalkındıramayız Recep Tayyip ERDOĞAN Başbakan Ekolojik denge ve küresel
DetaylıORGANİK MANDA YETİŞTİRİCİLİĞİ. Vet. Hek. Ümit Özçınar
ORGANİK MANDA YETİŞTİRİCİLİĞİ Vet. Hek. Ümit Özçınar ORGANİK TARIM VE HAYVANCILIK NEDİR? Organik tarımın temel stratejisi, kendine yeterli bir ekosistem oluşturarak, bu ekosistemdeki canlıların optimum
DetaylıBATI AKDENİZ KALKINMA AJANSI (BAKA) TARIMSAL AR-GE PROJE DESTEKLERİ
BATI AKDENİZ KALKINMA AJANSI (BAKA) TARIMSAL AR-GE PROJE DESTEKLERİ Selin ŞEN Şubat 2015 SUNUM PLANI I. TARIMSAL AR-GE PROJE DESTEKLERİ II. TARIMSAL AR-GE PROJELERİ DESTEK SÜRESİ VE TUTARI III. DESTEKLENEN
DetaylıTEK SAĞLIK YAKLAŞIMIYLA ZOONOTİK HASTALIKLARA BAKIŞ (SAĞLIK BAKANLIĞI PERSPEKTİFİ)
TEK SAĞLIK YAKLAŞIMIYLA ZOONOTİK HASTALIKLARA BAKIŞ (SAĞLIK BAKANLIĞI PERSPEKTİFİ) Dr. Ebru AYDIN Zoonotik ve Vektörel Hastalıklar Daire Başkanı 1 SAĞLIK BAKANLIĞINDA ZOONOTİK HASTALIKLAR İLE İLGİLİ YAPILANMA
Detaylı2003-2011 T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI DESTEK BİZDEN, ÜRETİM SİZDEN ANTALYA
T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI 2003-2011 DESTEK BİZDEN, ÜRETİM SİZDEN ANTALYA Türk tarımını kalkındırmadan Türkiye yi kalkındıramayız Recep Tayyip ERDOĞAN Başbakan Ekolojik denge ve küresel
DetaylıGIDA İLE TEMAS EDEN PLASTİK MADDE VE MALZEMELER
3.11.2017 1 PAGEV IV. Uluslararası Ambalaj Teknolojileri Kongresi 24 Ekim 2017 İstanbul GIDA İLE TEMAS EDEN PLASTİK MADDE VE MALZEMELER HATİCE USLU Gıda Mühendisi Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda
DetaylıGIDA ÜRETİMLERİNDE KALİTE SİSTEMLERİ. Şebnem Öztürkoğlu Gıda Yüksek Mühendisi
GIDA ÜRETİMLERİNDE KALİTE SİSTEMLERİ Şebnem Öztürkoğlu Gıda Yüksek Mühendisi İÇERİK 1.Gıdalara İlişkin Tehlikeler 2.Gıda Güvenliği Kavramı 3.Gıda Güvenliğinde Değişen Yaklaşım 4. Gıda Zinciri Yaklaşımı
DetaylıSami EROL Gıda Mühendisi Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Gıda Kontrol ve Laboratuvarlar Dairesi
Sami EROL Gıda Mühendisi Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Gıda Kontrol ve Laboratuvarlar Dairesi 1 24 Aralık 2012-22 Mart 2013 Maryland Üniversitesi Amerika Birleşik Devletleri 2 3 Maryland Üniversitesi
DetaylıİYİ TARIM UYGULAMALARI GAP-TEYAP KEREM AKDOĞAN
İYİ TARIM UYGULAMALARI GAP-TEYAP KEREM AKDOĞAN İyi Tarım Uygulamaları (GAP) İyi Tarım Uygulamaları (GAP- Good Agricultural Practices); bitkisel ve hayvansal ürünlerin mikrobiyolojik gıda zararlarını en
DetaylıZOONOTİK HASTALIKLARDA TEK SAĞLIK YAKLAŞIMI VE ÖNEMİ KUDUZ ÖRNEĞİ
ZOONOTİK HASTALIKLARDA TEK SAĞLIK YAKLAŞIMI VE ÖNEMİ KUDUZ ÖRNEĞİ Dr. Ebru AYDIN Zoonotik ve Vektörel Hastalıklar Daire Başkanı T.C. Sağlık Türkiye T.C. Bakanlığı Halk Sağlık Sağlığı Bakanlığı Kurumu Zoonotik
DetaylıDEPOLAMA UYGULAMALARI. Fırat ÖZEL, Gıda Mühendisi 2006
DEPOLAMA UYGULAMALARI Fırat ÖZEL, Gıda Mühendisi 2006 1 Gıda Maddelerinin Depolanması Gıda maddeleri canlı kaynaklı maddelerdir. Bu nedenle özel olarak saklanması gerekir. Aksi durumda büyük miktarlarda
DetaylıTÜRK GIDA KODEKSİ YENİLEBİLİR KAZEİN VE KAZEİNAT TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO:2018/ )
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından: TÜRK GIDA KODEKSİ YENİLEBİLİR KAZEİN VE KAZEİNAT TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO:2018/ ) Amaç MADDE 1 (1) Bu Tebliğin amacı; insan tüketimine yönelik yenilebilir kazeinler
DetaylıTÜRKİYE DE TARIMIN GELECEĞİ ve AVANTAJLAR
TÜRKİYE DE TARIMIN GELECEĞİ ve AVANTAJLAR Halil AGAH Kıdemli Kırsal Kalkınma Uzmanı 22 Kasım 2016, İSTANBUL 1 2 SUNUM PLANI TARIMDA KÜRESELLEŞME TÜRK TARIM SEKTÖRÜ VE SON YILLARDAKİ GELİŞMELER TARIMDA
DetaylıKalıcı Organik Kirleticiler ve Stockholm (KOK) Sözleşmesi
Kalıcı Organik Kirleticiler ve Stockholm (KOK) Sözleşmesi Kalıcı Organik Kirleticilerin (KOK) özellikleri nelerdir? -Zehirlidirler. - Çevrede kolayca yok olmazlar. -Besin zincirinde birikirler - Hava,
DetaylıIĞDIR İL GIDA, TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM / DENEYİM TABLOSU
İl Müdürü İl Müdürü Yardımcısı (Teknik) İl Müdürü Yardımcısı (İdari) Tarımsal Altyapı ve Arazi Değerlendirme Şube Müdürü Bitkisel Üretim ve Sağlığı Şube Müdürü Hayvan Sağlığı, Yetiştiriciliği ve Su Ürünleri
DetaylıANTİMİKROBİYAL DİRENÇ STRATEJİK EYLEM PLANI ( )
ANTİMİKROBİYAL DİRENÇ STRATEJİK EYLEM PLANI (2018-2023) Prof. Dr. Selçuk KILIÇ T.C. Sağlık Bakanlığı Mikrobiyoloji Referans Laboratuvarları ve Biyolojik Ürünler Dairesi Başkanlığı Antimikrobiyal Direnç
Detaylı2003-2011 T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI DESTEK BİZDEN, ÜRETİM SİZDEN KARABÜK
T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI 2003-2011 DESTEK BİZDEN, ÜRETİM SİZDEN KARABÜK Türk tarımını kalkındırmadan Türkiye yi kalkındıramayız Recep Tayyip ERDOĞAN Başbakan Ekolojik denge ve küresel
DetaylıLAND DEGRADATİON. Hanifi AVCI AGM Genel Müdür Yardımcısı
ARAZİ BOZULUMU LAND DEGRADATİON Hanifi AVCI AGM Genel Müdür Yardımcısı LAND DEGRADATİON ( ARAZİ BOZULUMU) SOİL DEGRADATİON (TOPRAK BOZULUMU) DESERTİFİCATİON (ÇÖLLEŞME) Arazi Bozulumu Nedir - Su ve rüzgar
DetaylıMÜZAKERE SÜRECİ ve AB YE UYUM
MÜZAKERE SÜRECİ ve AB YE UYUM Dr. Kerim Nida ÇALIM Daire Başkanı 05/06/2014, Erzurum AB ve Dış İlişkiler Genel Müdürlüğü Türkiye AB İlişkileri 1959 TR ORTAKLIK BAŞVURUSU 1963 ANKARA ANLAŞMASI 1987 TAM
DetaylıT.C. GIDA, TARIM ve HAYVANCILIK BAKANLIĞI Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü. Sayı : 73453902-045.01/21288 30/05/2013 Konu : Yem Kontrol Uygulamaları
Sayı : 73453902-045.01/21288 30/05/2013 Konu : Yem Kontrol Uygulamaları.. VALİLİĞİNE (İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü) Yem kontrolleri ile ilgili olarak İl Müdürlükleri arasında uygulamada birliğin
DetaylıAvrupa Gıda Güvenliği Ajansı (EFSA) ve Türkiye İle İlişkileri
Avrupa Gıda Güvenliği Ajansı (EFSA) ve Türkiye İle İlişkileri M.Nurseren BUDAK EFSA Temas Noktası Katılım Öncesi Program Koordinatör Yardımcısı İÇERİK Risk Analizi ve Risk Değerlendirme Süreçleri AB de
DetaylıSAĞLIK BAKANLIĞI BAKIŞ AÇISI İLE «TEK SAĞLIK» UYGULAMALARI
SAĞLIK BAKANLIĞI BAKIŞ AÇISI İLE «TEK SAĞLIK» UYGULAMALARI Dr. Ebru AYDIN Zoonotik ve Vektörel Hastalıklar Daire Başkanı Halk Sağlığı Uygulamalarında Veterinerlik Hizmetlerinin Rolü Sempozyumu Ankara,
DetaylıMADDE 2 (1) Bu Yönetmelik, gıdaların mikrobiyolojik kriterleri ile gıda işletmecilerinin uyması ve uygulaması gereken kuralları kapsar.
TÜRK GIDA KODEKSİ MİKROBİYOLOJİK KRİTERLER YÖNETMELİĞİ Yetki Kanunu: 5996 Yayımlandığı R.Gazete: 29.12.2011-28157 BİRİNCİ BÖLÜM Amaç, Kapsam, Dayanak ve Tanımlar Amaç MADDE 1 (1) Bu Yönetmeliğin amacı;
DetaylıGIDA ANALİZLERİNİN PİYASA GÖZETİMİ VE DENETİMİ ÇERÇEVESİNDE GENEL DEĞERLENDİRMESİ
GIDA ANALİZLERİNİN PİYASA GÖZETİMİ VE DENETİMİ ÇERÇEVESİNDE GENEL DEĞERLENDİRMESİ TURKLAB - EUROLAB İSTANBUL 2015 KONFERANSI 08 EKİM 2015 DR. NESLİHAN ALPER GIDA KONTROL VE LABORATUVARLAR DAİRE BAŞKANI
DetaylıEkmek, buğday ununa; su, tuz, maya (Saccharomyces cerevisiae) gerektiğinde şeker, enzimler, enzim kaynağı olarak malt unu, vital gluten ve izin
EKMEK İSRAFI Ekmek, buğday ununa; su, tuz, maya (Saccharomyces cerevisiae) gerektiğinde şeker, enzimler, enzim kaynağı olarak malt unu, vital gluten ve izin verilen katkı maddeleri ilave edilip bu karışımın
Detaylı2003-2011 T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI DESTEK BİZDEN, ÜRETİM SİZDEN KİLİS
T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI 2003-2011 DESTEK BİZDEN, ÜRETİM SİZDEN KİLİS Türk tarımını kalkındırmadan Türkiye yi kalkındıramayız Recep Tayyip ERDOĞAN Başbakan Ekolojik denge ve küresel gıda
DetaylıTARIMSAL DESTEKLER DEVLET DESTEKLERİ BİLGİLENDİRME TOPLANTISI
TARIMSAL DESTEKLER DEVLET DESTEKLERİ BİLGİLENDİRME TOPLANTISI Ankara -21 Ekim 2015 TARIMSAL DESTEKLER Sunum Planı 1- Türkiye Tarımı Genel Bilgiler 2- Tarımsal Destekleme Mevzuatı 3- Destekleme Kalemleri
Detaylı2003-2011 T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI DESTEK BİZDEN, ÜRETİM SİZDEN AYDIN
T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI 2003-2011 DESTEK BİZDEN, ÜRETİM SİZDEN AYDIN Türk tarımını kalkındırmadan Türkiye yi kalkındıramayız Recep Tayyip ERDOĞAN Başbakan Ekolojik denge ve küresel gıda
DetaylıSİVAS İL GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ EKİM-2015 BORSA
SİVAS İL GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ EKİM-2015 BORSA Tar-Yat Birimi Destekler 2014 2003 2015 DGD - 387,2 Milyon TL Mazot 14,9 Milyon TL 152,7 Milyon TL ALAN BAZLI TARIMSAL DESTEKLER Kimyevi Gübre
DetaylıAKUT HALK SAĞLIĞI OLAYLARI HIZLI RĠSK DEĞERLENDĠRĠLMESĠ ÇALIġTAYI 23-24 Eylül 2013
AKUT HALK SAĞLIĞI OLAYLARI HIZLI RĠSK DEĞERLENDĠRĠLMESĠ ÇALIġTAYI 23-24 Eylül 2013 Dr. Semra YILMAZ Veteriner Sağlık Ürünleri ve Halk Sağlığı Daire BaĢkanı VETERĠNER SAĞLIK ÜRÜNLERĠ VE HALK SAĞLIĞI DAĠRE
DetaylıSÜT SEKTÖRÜNDE MEVCUT DURUM. Yusuf GÜÇER Ziraat Mühendisi İzmir İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü
SÜT SEKTÖRÜNDE MEVCUT DURUM Yusuf GÜÇER Ziraat Mühendisi İzmir İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü TARIMSAL ÜRETİM DEĞERİ BİTKİSEL VE HAYVANSAL ÜRETİMDE İZMİR İN ÜLKE SIRALAMASINDAKİ YERİ (TUİK-2014)
Detaylı2003-2011 T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI DESTEK BİZDEN, ÜRETİM SİZDEN ELAZIĞ
T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI 2003-2011 DESTEK BİZDEN, ÜRETİM SİZDEN ELAZIĞ Türk tarımını kalkındırmadan Türkiye yi kalkındıramayız Recep Tayyip ERDOĞAN Başbakan Ekolojik denge ve küresel
DetaylıSağlıklı Tarım Politikası
TARLADAN SOFRAYA SAĞLIKLI BESLENME Sağlıklı Tarım Politikası Prof. Dr. Ahmet ALTINDĠġLĠ Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü ahmet.altindisli@ege.edu.tr Tarım Alanları ALAN (1000 ha)
DetaylıTSE den Aldığınız Helal Gıda Uygunluk Belgesi İle Tüketicilere Güvenle Ulaşın. TSE Helal Gıda Belgeli Ürünleri Güvenle Tüketin STANDARD ÇALIŞMALARI
TSE ve HELAL GIDA Gıdaların, helal hassasiyeti taşıyan insanlara; hammaddenin üretiminden başlayarak, tüm üretim süreçleri dahil olmak üzere, ambalajlama, nakil, depolama ve sunum zincirinde sürdürülebilir
Detaylı2003-2011 T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI DESTEK BİZDEN, ÜRETİM SİZDEN BATMAN
T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI 2003-2011 DESTEK BİZDEN, ÜRETİM SİZDEN BATMAN Türk tarımını kalkındırmadan Türkiye yi kalkındıramayız Recep Tayyip ERDOĞAN Başbakan Ekolojik denge ve küresel
DetaylıANTİMİKROBİYAL DİRENÇ 2018 FARKINDALIK AKTİVİTELERİ
ANTİMİKROBİYAL DİRENÇ 2018 FARKINDALIK AKTİVİTELERİ Prof. Dr. Çiğdem Kayacan STK ve kanun yapıcılar bir arada Multidisipliner yaklaşım Amaç Kanıta dayalı tedavi yaklaşımı Halk ve sağlık çalışanı farkındalığı
DetaylıTEMEL ZOOTEKNİ KISA ÖZET KOLAY AÖF
DİKKATİNİZE: BURADA SADECE ÖZETİN İLK ÜNİTESİ SİZE ÖRNEK OLARAK GÖSTERİLMİŞTİR. ÖZETİN TAMAMININ KAÇ SAYFA OLDUĞUNU ÜNİTELERİ İÇİNDEKİLER BÖLÜMÜNDEN GÖREBİLİRSİNİZ. TEMEL ZOOTEKNİ KISA ÖZET KOLAY AÖF Kolayaöf.com
Detaylı2003-2011 T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI DESTEK BİZDEN, ÜRETİM SİZDEN ADIYAMAN
T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI 2003-2011 DESTEK BİZDEN, ÜRETİM SİZDEN ADIYAMAN Türk tarımını kalkındırmadan Türkiye yi kalkındıramayız Recep Tayyip ERDOĞAN Başbakan Ekolojik denge ve küresel
DetaylıEsin MERTOL Ziraat Mühendisi
GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI BÜGEM Esin MERTOL Ziraat Mühendisi ORGANİK GÜBRE MEVZUATININ TARİHÇESİ Organik ürün yetiştiriciliğinin tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de önem kazanması, konvansiyonel
DetaylıMeyve ve Sebze ile ilgili kavramlar ve GDO
Meyve ve Sebze ile ilgili kavramlar ve GDO Doğal Ürünler! Bu ürünler tamamen doğal koşullarda üretilen ürünlerdir. Kimyasal gübre ve tarım ilacı kullanmadan, doğal tohumlarla üretilirler. Organik Ürünler!
DetaylıYÖNETMELİK. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından: TÜRK GIDA KODEKSİ MİKROBİYOLOJİK KRİTERLER YÖNETMELİĞİ BİRİNCİ BÖLÜM
29 Aralık 2011 PERŞEMBE Resmî Gazete Sayı : 28157 (3. Mükerrer) Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından: YÖNETMELİK TÜRK GIDA KODEKSİ MİKROBİYOLOJİK KRİTERLER YÖNETMELİĞİ BİRİNCİ BÖLÜM Amaç, Kapsam, Dayanak
DetaylıGENEL HEDEFLERİN BELİRLENMESİ Her konuda olduğu gibi zoonotik hastalıkların kontrolünde de öncelikle genel hedeflerin belirlenmesi gerekir.
GENEL HEDEFLERİN BELİRLENMESİ Her konuda olduğu gibi zoonotik hastalıkların kontrolünde de öncelikle genel hedeflerin belirlenmesi gerekir. Bunun için de sırasıyla; Kontrol için temel gereksinimlerin temini,
DetaylıBuna göre, Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği nin amacı şu şekilde tespit edilmiştir:
TÜRK GIDA KODEKSİ Türk Gıda Kodeksi; Türkiye de satışa sunulan gıdalara ilişkin hijyen, etiketleme, pestisit ve veteriner ilaç kalıntıları, ithalat ve ihracat denetimi ve belgelendirme sistemi, tahlil
DetaylıTÜRKİYE NİN STRATEJİK VİZYONU PROJESİ
İÇİNDEKİLER TÜRKİYE NİN STRATEJİK VİZYONU 2023 PROJESİ - SEKTÖREL PERSPEKTİF - STRATEJİK VİZYON BELGESİ ( TASLAK ) TARIM, GIDA VE HAYVANCILIK ANA TEMA SÜRDÜRÜLEBİLİR KALKINMA, SÜRDÜRÜLEBİLİR TARIM, GIDA
DetaylıNOT: BU FORMUN HERBİR SAYFASI BİR KAPSAM İLE İLGİLİDİR. ÜRETİCİNİN SADECE BAŞVURDUĞU KAPSAM İLE İLGİLİ OLAN SAYFANIN DOLDURULMASI YETERLİDİR.
FORMU SAYFA NO 1 /7 E-POSTA / WEB BAŞVURU KAPSAMI : ORGANİK BİTKİSEL ÜRETİM İÇİN EVET HAYIR 1 2 BİTKİSEL ÜRETİM YAPMA TALEBİNDE BULUNDUĞUNUZ ARAZİ DAHA ÖNCE KARANTİNAYA ALINDI MI? BİTKİSEL ÜRETİM YAPMA
DetaylıPİYASA GÖZETİMİ VE DENETİMİ
PİYASA GÖZETİMİ VE DENETİMİ SUNUM PLANI 1. Tanımlar, kavramlar 2. PGD nin Aşamaları 3. PGD nin Yasal ve İdari Altyapısı 4. PGD nin Koordinasyonu 5. PGD Neden Önemlidir? 6. PGD de 2010 Yılı Uygulama Sonuçları
DetaylıUSB - Ulusal Sistem Belgelendirme İTU (İYİ TARIM UYGULAMALARI) NESRİN SERİN Genel Müdür
USB - Ulusal Sistem Belgelendirme İTU (İYİ TARIM UYGULAMALARI) NESRİN SERİN Genel Müdür 13 Aralık 2012 TARİHSEL SÜREÇ 1 MÖ 8000 Tarımın Başlangıcı MÖ 1200 İlk Herbisid Kullanımı MÖ 1000 İlk Kükürt Kullanımı
DetaylıGıda Güvenliği ve Endüstri Çalışmaları. Ümit Savcıgil Pınar Enstitüsü Direktörü Director of Pınar Institute
Gıda Güvenliği ve Endüstri Çalışmaları Ümit Savcıgil Pınar Enstitüsü Direktörü Director of Pınar Institute Sunum İçeriği Gıda Güvenliği Endüstri Çalışmaları Pınar ın Gıda Güvenliği Yaklaşımı Pınar Enstitüsü
DetaylıADIM ADIM YGS- LYS 92. ADIM KALITIM 18 GENETİK MÜHENDİSLİĞİ VE BİYOTEKNOLOJİ ÇALIŞMA ALANLARI
ADIM ADIM YGS- LYS 92. ADIM KALITIM 18 GENETİK MÜHENDİSLİĞİ VE BİYOTEKNOLOJİ ÇALIŞMA ALANLARI GENETİK MÜHENDİSLİĞİ Belirli bir amaca yönelik olarak genetik madde üzerinde yapılan çalışmaları içerir. Canlıların
Detaylı2003-2011 T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI DESTEK BİZDEN, ÜRETİM SİZDEN BURDUR
T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI 2003-2011 DESTEK BİZDEN, ÜRETİM SİZDEN BURDUR Türk tarımını kalkındırmadan Türkiye yi kalkındıramayız Recep Tayyip ERDOĞAN Başbakan Ekolojik denge ve küresel
DetaylıT.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI GIDA VE KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ. Dr. Nahit YAZICIOĞLU Daire Başkanı
T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI GIDA VE KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ Dr. Nahit YAZICIOĞLU Daire Başkanı MEVZUAT 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu Kuluçkahane ve Damızlık
DetaylıBRUSELLA ERADİKASYON PROGRAMI
BRUSELLA ERADİKASYON PROGRAMI Dr. Nahit YAZICIOĞLU Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Hayvan Sağlığı ve Karantina Daire Başkanı V.Türkiye Zoonotik Hastalıklar Sempozyumu-24/25 Ekim 2014-Erzurum 1 YASAL ALT
DetaylıTÜRKİYE DE VE DÜNYADA YEM SEKTÖRÜNE GENEL BAKIŞ, BEKLENTİLER, FIRSATLAR. Prof. Dr. Nizamettin Şenköylü Genel Sekreter
TÜRKİYE DE VE DÜNYADA YEM SEKTÖRÜNE GENEL BAKIŞ, BEKLENTİLER, FIRSATLAR Prof. Dr. Nizamettin Şenköylü Genel Sekreter Gıda Üretimindeki Küresel Güçlükler Nüfus artışı İklim değişikliği Kuraklık Su kaynaklarının
DetaylıÖncelikli Kimyasallar Yönetimi Şube Müdürlüğü Faaliyetler ve KOK Projesi
Öncelikli Kimyasallar Yönetimi Şube Müdürlüğü Faaliyetler ve Bursev DOĞAN ARTUKOĞLU Şube Müdürü V. Çevre Yönetimi Genel Müdürlüğü Kimyasallar Yönetimi Dairesi Başkanlığı Mart 2017 - Antalya Yapılan Çalışmalar
DetaylıHatice ULU Ziraat Mühendisi İzmir İl Müdürlüğü ÜLKEMİZDE GIDA GÜVENLİĞİ MEVZUATI VE AB YE İHRACAT GEREKLİLİKLERİ
Hatice ULU Ziraat Mühendisi İzmir İl Müdürlüğü ÜLKEMİZDE GIDA GÜVENLİĞİ MEVZUATI VE AB YE İHRACAT GEREKLİLİKLERİ 5179 Sayılı Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin
DetaylıGIDALARDA İLAÇ KALINTILARI
GIDALARDA İLAÇ KALINTILARI Prof. Dr. Ayhan FİLAZİ Ankara Üni. Veteriner Fak. Farmakoloji ve Toksikoloji Anabilim Dalı Hayvanlarda ilaç, hormon, vitamin, mineral md. vb maddeler neden kullanılır? Hastalıkların
Detaylıİki temel sorun. Gıda güvenliğinin yetersizliği Gıda güvencesizliği
İki temel sorun Gıda güvenliğinin yetersizliği Gıda güvencesizliği Tüm insanların sağlıklı ve aktif yaşamlarını sürdürebilmeleri için, her zaman yeterli, güvenli, besin değeri olan gıdalara ulaşabilmeleri
DetaylıSÜRDÜRÜLEBİLİR GIDA GÜVENİLİRLİĞİ
SÜRDÜRÜLEBİLİR GIDA GÜVENİLİRLİĞİ Mehmet BEYKAYA Gıda Kontrol ve Laboratuvarlar Dairesi Başkanı L/O/G/O 1 GİRİŞ Beslenme tüm canlıların yaşayabilmeleri için temel gereksinimlerden birisidir. Havasız yasayabilen
DetaylıTÜRKİYE GIDA MEVZUATI TÜRKİYE FOOD REGULATİON
TÜRKİYE GIDA MEVZUATI TÜRKİYE FOOD REGULATİON Dr. İsmail MERT TGDF CONSULTANT PROF.DR. NEVZAT ARTIK ANKARA UNIVERSITY FACULTY OF ENGINEERING DEPARTMENT OF FOOD ENGINEERING 1 ST INTERNATİONAL CONGRESS ON
Detaylı