AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ

Transkript

1 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 0 ALMANCA I Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Okutman FATİH ÇOLAK Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Üniversitemizde Almanca hazırlık bölümü bulunmamaktadır, ancak fakültelerden öğrencilerimiz seçmeli ders olarak Almancayı seçebilmekteler. Üniversitemizin Turizm Yüksek Okullarında ise öğrencilerimize almanca dersi verilmektedir. Bundan dolayı dersin verildiği bölümlere göre dersin amacı değişmektedir. Örneğin ders turizm bölümlerinde yapılıyorsa öğrencilerin çok yönl Dersin Hedefleri : Öncelikle öğrencilerimizin karşılarındaki konuşma partnerleri ile iletişim kurabilmeleri hedeflenmektedir. Ancak bunun yanında grammer bilgileri verilerek öğrencilerimiz girecekleri her hangi bir Almanca sınavına da hazırlanmaktalar. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Almanca 'i bitiren öğrenci; kişisel ve ailevi bilgilerle alakalı, alışverişle, işle yakın çevresi ile ilgili cümleleri anlayabilir. Kendisini rutin konularla ilgili olarak ifade edebilir. Basitçe ve doğrudan, bazı konularla ilgili bilgi alışverişinde bulunabilir. Kendisi ve eğitimi hakkında basit kalıplar ve cümleler kullanarak bilgi verebilir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :. Teknolojik donanımlar. Ders kitabı. Yardımcı kitap. Sözlük. Ek materyaller. CD oynatıcı. Web siteleri Dersin İşleniş Yöntemi : Ders işlendiği bölümlere göre şekillenmektedir. Bu sebeple dersler grammer ağırlıklı ya da konuşma ve yazma ağırlıklı olarak işlenmektedir. Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

2 Hafta Konuları Almanca Alfabe, Artikellerin tanınması, ne işe yaradıkları hakkında bilgilerin verilmesi. İsimler, şahıs zamirleri ve fiil çekimlerinin işlenmesi. İsmin yalının halinin işlenmesi İsmin yalın halinde şahıs zamirleri ve iyelik zamirlerinin verilmesi Haben ve sein yardımcı fiillerin işlenmesi. Gündelik hayattaki nesnelerin tanınması. Bu zamana kadar işlenilen konuları ve kelimleri kapsayan okuma parçalarının derste irdelenmesi. 8 ARA SINAV VE DERS TEKRARI İ-halinin işlenmesi ve i-halinde artikellerde meydana gelen değişikliklerin anlatılması. İ-haline göre şahıs zamirlerinin çekimi i-haline göre iyelik zamirlerini çekimleri Bu zamana kadar işlenilen konuları ve kelimleri kapsayan okuma parçalarının derste irdelenmesi Sayıların işlenmesi Sayıları kullanabileceğimiz ortamlar ile ilgili bilgilerin verilmesi. Ör. Yaş, yıl, tarih, doğum günü ya da alış veriş gibi. Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

3 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 0 ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ I Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Okutman MERAL ŞAHİN Ders Yardımcısı : Dersin Amacı :.Türk bağımsızlık savaşı, Atatürk İnkılapları ve Atatürkçü düşünce sistemi, Türkiye Cumhuriyeti tarihi hakkında doğru bilgiler vermek,. Türkiye ve Atatürk İnkılapları, İlkeleri ve Atatürkçü düşünceye yönelik tehditler hakkında doğru bilgiler vermek, Dersin Hedefleri : Bu dersi başarıyla tamamlayan her öğrenci:. İnkılap kavramının içeriğini doğru tanımlar.. Milli Mücadele'yi doğru yorumlar. Milli egemenlik kavramının gelişme sürecini ve anlamı kavrar. Türk milletinin özelliklerini ve önceliklerini tanımlar.. Günümüz dünyasında yaşanan problemlerin nedenlerini daha iyi anlar ve yorumlar. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Bu dersi başarıyla tamamlayan her öğrenci: *Atatürk dönemi modernleşme sürecinin Osmanlı modernleşme sürecinden farklı olan yanlarıyla ilgili kıyaslamalara gidebilir. *Türkiye Cumhuriyeti'nin kuruluş felsefesini doğru yorumlar. *Atatürkçü düşünce doğrultusunda milli hedefler etrafında birleşir. *Günümüz dünyasında yaşanan problemlerin nedenlerini daha iyi anlar ve yorumlar yapabilir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Kemal Atatürk, Nutuk / -, (Bugünkü dile aktaran Zeynep Korkmaz), Atatürk Araştırma Merkezi yayını. Mustafa Kemal Atatürk, Anafartalar Muharebatına Ait Tarihçe. Mustafa Kemal Atatürk, Arıburnu Muharebeleri Raporu. Mustafa Kemal Atatürk, Atatürk'ün Hatıraları, ( Haz. Falih Rıfkı Atay) Mustafa Kemal Atatürk, Atatürk'ün Hatıra Defteri, (Haz.Ş.Tezer). Mustafa Kemal Atatürk'ün Karisbard Hatıraları. Atatürk'ün Söylev ve Demeçleri, (Bugünkü dile aktaran Ali Sevim vd.), Atatürk Araştırma Merkezi yayını. Bugünkü Dille Atatürk'ün Tamim, Telgraf ve Beyannameleri, (Bugünkü dille aktaran Ali Sevimvd.)Atatürk Araştırma Merkezi yayını. Dersin İşleniş Yöntemi : Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

4 Hafta Konuları "Tanışma ve Dersin amacını anlatma. İnkılap Tarihi ilgili kavramlar ve kaynakların açıklanması Yenileşme Çabaları. Fikir Hareketleri Birinci Dünya Savaşı öncesi askeri ve siyasi gelişmeler Birinci Dünya Savaşı Mondros Mütarekesi ARA SINAV VE DERS TEKRARI 8 ARA SINAV VE DERS TEKRARI Mustafa Kemal Paşa nın İstanbul daki faaliyetleri, Mustafa Kemal Paşa nın Samsun a çıkması. Son Osmanlı Mebusan Meclisi nin toplanması, İstanbul un işgal edilmesi. Amasya Genelgesi, Erzurum, Batı Anadolu ve Sivas Kongreleri. "T.B.M.M. nin toplanması ve niteliği.t.b.m.m. nin açılmasından sonraki askeri ve siyasi gelişmeler." Mudanya Mütarekesi. Lozan Konferansı ve Sonuçları Final Haftası Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

5 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : BEDEN EĞİTİMİ Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Beden Eğitimi ve spor'la ilgili konularda bilgilenme, takım kültürünü geliştirme, fiziksel becerileri ortaya koyabilme ve birlikte hareket etme yeteneklerini geliştirebilmek. Dersin Hedefleri : Eğitsel oyunları yaş sınırlarına göre bilen öğrenciler yetiştirmek. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Bu dersin sonunda öğrenci;. Beden Eğitimi ve Sporla ilgili kavramları açıklayabilecektir... Beden eğitimini tanımlar... Sporu tanımlar... Beden Eğitimi ve Sporun, farklılıklarını saptar.. Fiziksel gelişim ve sağlıklı yaşam sürecini açıklayabilecektir... Temel motorik özellikleri kavrar. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : *Savaş,İ. () Spor Sözlüğü Terimler ve Açıklamalar.İstanbul:Remzi Kitabevi *Türk Dil Kurumu.(8) Türkçe Sözlük.Ankara. *Yıldız,D.() Türk Futbol Tarihi.İstanbul:Eko Matbaası *Sage,G.H () Sport and the Social Sciences.Vol: *Woods,B.(8) Applying Psychology to Sport.Champaign:Human Kinetics *İnal,N.A.(00) Beden Eğitimi ve Spor Bilimlerine Giriş.Konya:Desen Ofset Matbaacılık *Keten,M.() Türkiye'de Spor. Ankara:Ayyıldız Matbaası *Nichols,B.() Moving and Learning the Elementary School Physical Education Experience.St.Louis:Mosby *Binbaşıoğlu,C. (0) Eğitim Psikolojisi.Ankara:Kadıoğlu Matbaası *Armağan,İ.(8) Sporun Toplum Bilimsel Temelleri. İzmir:Yayın no: Dersin İşleniş Yöntemi : Anlatım, Tartışma, Soru-Yanıt, Gözlem, Takım/Grup Çalışması, Sorun/Problem Çözme, Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

6 Hafta Konuları İnsan Gelişiminde beden eğitiminin rolü ilköğretim çocuklarının motor gelişim özellikleri Sağlıklı yaşam için egzersizler hakkında genel bilgi Beden eğitimi derslerinde düzen alıştırmaları. Beden eğitimi derslerinde düzen alıştırmaları. Beden eğitimi dersinde kullanılan, malzemelerin özellikleri, bireysel ve eşli cimnastik hareketleri. Beden eğitimi dersinde kullanılan, malzemelerin özellikleri, bireysel ve eşli cimnastik hareketleri. 8 ARA SINAV VE DERS TEKRARI Beden eğitimi derslerinde ve günlük yaşantıda, ilk yardım. Atletizm temel teknikleri ve kuralları Atletizm temel teknikleri ve kuralları Spor ve yaşam Olimpiyatlar hakkında genel bilgi Olimpiyatlar hakkında genel bilgi Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı 8 Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

7 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : ÇİNCE I Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Kompozisyonlar yazar, küçük parçalar anlatabilirler. Kelime hazinesi çoğalır. Dersin Hedefleri :.Metinlerle çalışma..kompozisyonlar yazma..dinleyerek anlama Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Metinlerle çalışma..kompozisyonlar yazma..dinleyerek anlama Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, soru-cevap, konuşma. Sözlük. Yardımcı kitap. CD oynatıcı. Ek materyaller. Web siteleri. Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

8 Hafta Konuları Çin alfabesini tanıma ve pratik Çin dilinin fonetik yapısını anlayabilme. Vurguları ve tonlamayı doğru kullanabilme Değişik Metinlerle Çince Dilbilgisi Kurallarını İrdeleme Basit Kompozisyonlar Yazma Metin İçerisindeki Cümleleri Parçalayarak Analiz Etme. Cümlelerin metin içerisindeki yerini inceleme. Değişik Metinler İçerisinde Geçen Bilinmeyen Sözcüklerin Anlamlarını Tahmin Edebilme. 8 ARA SINAV GENEL DEĞERLENDİRME VE GERİ BİLDİRİM Çince metinler üzerinde uygulama yapma. Görsel ve İşitsel Materyaller Yardımı ile Dinleme ve Anlama Becerilerini Kazandırma. Çince konuşmaya alışma. Selamlama. Tanışma. Hatır sorma. Çince diyalog kurma, diyalog metinleri üzerinde uygulama yapma GENEL DERS TEKRARI Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

9 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : GENEL EKONOMİ Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. AHMET BAYTOK Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Ekonomideki temel kavramlar ve varsayımlar konusunda bilgilendirmek, bu bilgileri kullanarak ekonomik değişkenler arasındaki bağıntıyı sağlamak, ekonomik verileri kullanarak grafik çizme yeteneğini kazandırmak ve ekonomideki piyasalar hakkında yorum kabiliyetini geliştirmektir. Dersin Hedefleri : Öğrencilerin;.Temel iktisadi kavram ve sorunlar hakkında bilgi sahibi olmasını sağlama;.iktisatta grafiklerle çalışma kabiliyetini geliştirebilme..ekonomide yer alan piyasaların yapısı ve özelliklerini tanımasını sağlama..ekonomik değişkenler arasındaki ilişkiyi açıklayabilmesini sağlama. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Temel iktisadi kavram ve sorunlar hakkında bilgi sahibi olur..iktisatta grafiklerle çalışma kabiliyetini geliştirebilir..ekonomide yer alan piyasaların yapısı ve özelliklerini tanır..ekonomik değişkenler arasındaki ilişkiyi açıklayabilir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı:.Zeynel Dinler, (008), İktisada Giriş,.Baskı, Ekin Kitabevi Yayınları, Bursa. Önerilen Kaynaklar:.Arthur O. Sullivan, Steven M. Sheffrin, (00), Economics, Principles and Tools,. Ed. Prentice Hall, New Jersey,.Paul A. Samuelson, William D.Nordhaus, (00) Economics,. Ed. McGraw-Hill Irwin, NY..David C. Colander, (), Economics, Richard D. Irwin, Inc., USA.Karl E.Case, Ray C.Fair, (), Principles of Economics,.Ed., Prentice Hall, Inc. New Jersey, Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

10 Hafta Konuları Ekonomi Hakkında Temel Bilgiler Ekonomi Hakkında Temel Bilgiler Arz ve Talep kavramları Tam Rekabette Piyasa Denge Fiyatının Oluşumu Arz ve Talep Esnekliği Tüketici teorisi Arz, üretim ve maliyetler 8 ARA SINAV GENEL DEĞERLENDİRME VE GERİ BİLDİRİM Piyasa türleri Piyasa türleri Piyasa türleri Arz, üretim ve maliyetler Genel Ders Tekrarı Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

11 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : GENEL MATEMATİK Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Doç.Dr. ÖZKAN ÖCALAN Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dersin amacı, öğrencilerin temel matematiksel problemleri çözme yeteneğinin geliştirilmesini sağlamaktır. Dersin Hedefleri :.Ondalık ve rasyonel sayıların ondalık açılımını hesaplama..köklü sayılarla ilgili uygulamaları çözümleme..mutlak değer uygulamalarını çözümleme..rasyonel ifadelerin uygulamalarını çözümleme..birinci ve ikinci dereceden denklemleri çözümleme..eşitsizlik uygulamalarını çözümleme..denklem sistemlerini çözümleme. 8.Bileşke ve ters fonksiyon kavramlarını betimleme. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Ondalık ve rasyonel sayıların ondalık açılımını hesaplar..köklü sayılarla ilgili uygulamaları çözümler..mutlak değer uygulamalarını çözümler..rasyonel ifadelerin uygulamalarını çözümler..birinci ve ikinci dereceden denklemleri çözümler..eşitsizlik uygulamalarını çözümler..denklem sistemlerini çözümler. 8.Bileşke ve ters fonksiyon kavramlarını betimler. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı:.Balcı, M. (008), Genel Matematik, Balcı Yayınları, İstanbul. Önerilen Kaynaklar:.Göğüş, M. (8), Matematik, Anadolu Üniversitesi yayınları, Eskişehir Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

12 Hafta Konuları Sayılar, aritmetik işlemler Ondalık sayılar ve rasyonel sayıların ondalık açılımı Köklü sayılar, Mutlak değer kavramı Rasyonel denklemler Oran ve orantı, yüzde hesaplamaları Birinci dereceden bir bilinmeyenli denklem ve eşitsizlikler Rasyonel ifadeler, rasyonel ifadelerin işlemleri 8 ARA SINAV GENEL DEĞERLENDİRME VE GERİ BİLDİRİM Denklem ve eşitsizlikler, Denklem sistemleri ve çözümleri Fonksiyonlar, fonksiyon kavramı Bileşke ve ters fonksiyon kavramı Ters fonksiyon GENEL DERS TEKRARI Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

13 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : GENEL MUHASEBE I Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. BURCU KAYNAR Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Bu ders, muhasebe öğrenmeye yeni başlayan fakülte öğrencilerinin muhasebeyi öğrenmelerini amaçlamaktadır. Dersin Hedefleri : Muhasebe bilgisinin öğretilmesi Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Yevmiye Defter kayıtlarını yapmak.mizan hazırlamak.finansal tabloları hazırlamak.finansal tabloları analiz etmek.finansal tabloları yorumlamak Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı:.Çonkar K., H. Ulusan ve M. Öztürk, 00, Genel Muhasebe, Nobel Yayın Dağıtım,Ankara.Sözbilir H., 00, Muhasebeye Giriş, Afyonkarahisar Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, soru ve cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

14 Hafta Konuları Muhasebenin Önemi ve Muhasebenin Temel Kavramları Temel Muhasebe Eşitliği ve Mali Tablolar Muhasebede Hesap Kavramı ve Hesapların İşleyişi Muhasebede Kullanılan Belge ve Defterler Çift Taraflı Kayıt Yöntemi Bir Dönemlik Muhasebe Sürecini Oluşturan İşlemler Gelir ve Gider Tahakkukları Hesabı 8 ARA SINAV GENEL DEĞERLENDİRME VE GERİ BİLDİRİM Katma Değer Vergisi Hesabı Diğer Dönen Varlıklar Hesabı Hazır Değerler Hesabı Stoklar Hesabı GENEL TEKRAR VE DEĞERLENDİRME Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

15 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 8 GÜZEL SANATLAR Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. HAKAN ERGUN Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Sanatın insanı insanlaştıran, hayatı artıran, duyuları keskinleştiren boyutta önemli bir olgu olduğunu öğrenciye kavratmak, sanatın doğası ve çeşitli sanat disiplinleri konusunda öğrenciye bilgi, beceri ve anlayış kazandırmak, öğrenciyi, kişilikli, kimlikli, sorgulayan, duyuları keskinleşmiş, toplumsallaşmış bireyler kılmak bu dersin genel amacıdır. Dersin Hedefleri :. Sanat kavramını tanımlamadaki zorluğu anlatabilme.. Sanat ve sanatçı kavramını doğru bir içerikle tanımlama.. Farklı sanat disiplinlerinin doğalarını, sistemini açıklama. Sanattaki yozlaşma sorununu anlatma. Farklı sanat disiplinlerini sınıflandırabilmelerini sağlama,. Sanatın kaynağını ve işlevlerini öğretme. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :. Sanat kavramını tanımlamadaki zorluğu anlayabilir.. Sanat ve sanatçı kavramını doğru bir içerikle tanımlar.. Farklı sanat disiplinlerinin doğalarını, sistemini açıklayabilir.. Sanattaki yozlaşma sorununu öğrenir.. Farklı sanat disiplinlerini sınıflandırabilir.. Sanatın kaynağını ve işlevlerini öğrenir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı:. Turani, A. () Çağdaş Sanat Felsefesi. Remzi Kitabevi, İstanbul.. Tunalı, İ., (008) Felsefenin Işığında Modern Resim. Remzi Kitabevi, İstanbul Önerilen Kaynaklar:. Çeşitli Sanat Dergileri. CD, DVD, vb. konu ile ilgili materyaller. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

16 Hafta Konuları Sanatın Tanımı: Genel anlamda sanat, özel anlamda sanat Güzel Sanatların Sınıflandırılması; Görsel Sanatlar (plastik sanatlar) İşitsel sanatlar (fonetik sanatlar), karma biçimler (dramatik sanatlar). Estetik: Genel olarak güzel, estetik bir değer olarak güzel, estetik kuramları. Sanatın İşlevleri: Sanatın toplumsal işlevleri, sanatın kültürel işlevleri, sanatın psikolojik işlevleri. Sanatta Bozulma KITSCH' Sorunu: Popüler kültür ve Kitsch, arabesk ve sanat. Dünya Sanat Tarihine Genel Bakış. 8 ARA SINAV GENEL DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Uygarlıklar kronolojisi, Avrupa sanatında dönemler. 0 sonrası sanat akımları ve çağdaş sanat, kavramsal sanat, soyut sanat akımları. Türk Sanatı: Türk sanatı ve 0. yy. Türk resmine genel bakış, eser inceleme; Çağdaş Sanat. İstanbul ve Venedik bianellerine ait çeşitli görsel doküman inceleme. Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

17 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : İNGİLİZCE I Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. MEHMET ÖZCAN Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Zorunlu İngilizce I ders programı CEF (Common European Framework) hedeflerine göre hazırlanmıştır. Bu amaçla öğrencinin çok yönlü olarak dili kullanma becerisine sahip olması hedeflenmiştir. Dersin Hedefleri :. Kendisiyle, ailesiyle ve yakın çevresiyle ilgili tanıdık sözcükleri ve çok temel kalıpları anlayabilme. Katalog, duyuru ya da afiş gibi yazılı metinlerdeki bildik adları, sözcükleri ve çok basit tümceleri anlayabilme. Karşımdaki kişinin söylediklerini daha yavaş bir konuşma hızında yinelemesi, basit yoldan sözel iletişim kurabilme. İletişim kurabilme ve yaşadığı yeri ve tanıdığı insanları betimlemek için basit kalıpları ve tümceleri kullanabilme. Kısa ve basit tümcelerle kartpostal yazabilme becerilerini edinme Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :. Konuşma yeteneğini edinme ve iletişim kurmayı becerebilme. Basit yapılı cümlelerle ve kelimelerle yazım becerisini geliştirme. Karşıdakinin konuşmasını temel düzeyde anlama ve cevap verebilme. Temel düzeyde bilgi gerektiren gazete dergi ve kitapları okuma ve anlama Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :. Teknolojik donanımlar. Ders kitabı. Yardımcı kitap. Sözlük. Ek materyaller. CD oynatıcı. Web siteleri Dersin İşleniş Yöntemi : Communicative approach, grammar translation, eclectic method Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

18 Hafta Konuları Tekil fiilerin hali ve soru halleri. Soru kelimeleri ; who, what, how old, where?, Ülkeler, Milliyetler ve diller. Çoğul fillerin zaman halleri ve sorular. This, That, These, Those ve çoğul isimler, sıfatlar. has got / have got, possessive 's, possessive adjectives düzensiz çoğullar, aile ve renkler. Yer ve zaman preposition'ları, there is / there are, positive imperatives, saat ve zaman söyleme, aylar ve yıllar, yer tarif etme Can / can't (ebilmek), doğal sayılar & tarihler, kısaltmalar ve spor isimleri Negative imperatives,durum bildiren sıfatların kullanılması Geniş zaman: olumlu ve olumsuz hali,like+ -ing, hobi ve ilgili olunan konular 8 ARA SINAV VE DERS TEKRARI be going to: niyetler ve varsayımlar, tatil faaliyetleri, gelecek zaman bildiren kelimeler. why? Because,can / can't (izin ve müsade almak için), elbiseler, para ve fiyatlar must / mustn't, can't (yasaklamalar), durum bildiren sıfatlar have to / don't have to, needn't, işler Şimdiki Zaman, ev ve mobilyalar. Geniş zaman, şimdiki zaman, ev işleri. Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

19 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : İŞLETME BİLİMİNE GİRİŞ Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. GONCA KILIÇ Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Öğrencilere işletmenin temelleri ve fonksiyonları hakkında temel bilgileri vermektir. Dersin Hedefleri : Dersin amacı doğrultusunda öğrencilere -İşletme kavramı, -Kuruluş, hukuksal yapı ve büyüklük seçimindeki faktörler, -Kapasite seçimi ve birleşme-satın almalar -İşletmenin; yönetim, pazarlama, üretim, finansman ve insan kaynakları fonksiyonlarının anlatılmasıdır. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Öğrenci, işletme kavramı hakkında bilmesi gerekli tüm temel bilgilere sahip olacaktır. Bu sayede işletmelerin çalışma prensibini anlaması kolaylaşacaktır. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders kitabı:.karalar, Rıdvan (8). Genel İşletme, Anadolu Üniversitesi Yayınevi. Eskişehir. Önerilen Kaynaklar:.Akdemir, Ali (00), Temel İşletmecilik Bilgileri, Türkmen Kitabevi, Ankara.Can,H, D. Tuncer ve D.Y. Ayhan(00), Genel İşletmecilik Bilgileri,Ankara. Dersin İşleniş Yöntemi : Ders slayt yardımıyla teorik anlatım ve örnekler üzerinden işlenmektedir. Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

20 Hafta Konuları Derse başlangıç ve dersin öneminin kavratılması İşletme bilimi ve işletme kavramına tarihsel bakış, İşletme ekonomisi ile ilgili temel kavramlar İşletmelerde çevre, işletmelerin bölümlendirilmesi, işletmelerin amaçları İşletmelerin kuruluşuna ilişkin yatırım kararının oluşumu, işletmelerin kuruluş yerinin belirlenmesi Özel-kamu-yabancı sermayeli işletmelerin hukuksal biçimleri İşletmelerde büyüklük ve kapasite İşletmelerde yönetim ve örgütleme işlevi 8 ARA SINAV GENEL DEĞERLENDİRME VE GERİ BİLDİRİM İşletmelerde pazarlama işlevi İşletmelerde üretim işlevi, üretim sistemleri İşletmelerde finansal yönetim işlevi İşletmelerde insan kaynakları yönetimi işlevi GENEL DERS TEKRARI Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

21 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 8 MESLEKİ YABANCI DİL (İNGİLİZCE) I Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : _ Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. HASAN HÜSEYİN SOYBALI Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Bu dersin amacı konaklama işletmeciliği öğrencilerinin müşterilerle başarılı bir iletişim gerçekleştirebilmeleri için gerekli uygun mesleki ingilizceyi öğrenmelerine yardımcı olmaktır. Dersin Hedefleri : Bu ders turizm, seyahat ve konaklama işlemeciliğinde kullanılan İngilizceyi dinleyebilme, okuyabilme ve yazabilme prensiplerini ve sistematik uygulamalarını öğrencilere sunmaktadır. Öğrencilerin konaklama işletmelerinde uluslararası müşterilerle anlaşabilme ve cevap verebilme yeteneği kazanmalarını sağlamaktadır. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Öğrencilerin dinleyici kitlesine, amaca ve duruma göre uyum sağlayabilecek şekilde mesleki ingilizceyi etkin olarak konuşabilmeleri beklenmektedir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders kitabı:.majure, R. () English for Front Office Staff, Ministry of Tourism and ILO, Ministry of Tourism Publications, Ankara, Turkey. Önerilen Kaynaklar:.Ders Notları Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Dersler, Dinleme ve Konuşma Uygulamaları, Diyaloglar Sorular & Cevaplar Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

22 Hafta Konuları Reserving a Double Room, Booking a Single Room, Reserving a Triple Room, Booking a Suite A Double Room, Filling the Registration Form, A Mistake in Reservations, The Bellboy Shows the Guest his Room, Checking Out Late Something Is Not Working, Checking In a Tour Group, A Babysitter, A Room change, Mail, Faxes, Telexes Key Cards, Hiring a Taxi, A Guest Moves to the Top Floor, Checking Out, Charging for Children Accepting Credit Cards, Exchanging Money, The Courtesy Bus, Electric Razors, A Bilingual Secretary Potable Water, The Hotel Charge, The Lost& Found The Resident Nurse, Joining the Health Club, A Safe Deposit Box, Leaving a Message 8 ARASINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM A Business Meeting, Everything Was Stolen, The Banqueting Office, Suggesting a Restaurant Three Messages, Leaving a Message, Handling a Complaint, A Special Rate A VIP Guest, A Call to Hong Kong, A Person to Person Call, Trouble Getting Through Could You Please Check, Could You Spell the Name, Please?, Paging a Guest, Please Try It Again Giving Information, A Problem with the Mini Bar, Letters Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

23 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 800 RUSÇA I Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : ---- Öğretim Elemanı : - AYBENİZ MİRİŞLİ Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Rus dili ve Kiril alfabesi hakta genel bilgi vermek. Rus alfabesine serbest şekilde kullanabilmesi için alfabe öğrenilmesi. Rusça selamlama ve tanışabilme. Dersin Hedefleri : Rus dilinin oluşum tarihi hakkında bilgi. Rus alfabesine serbest şekilde kullanabilmesi. Kelimedeki hecelerin rolünü fark etmesi. Bazı harflerin düzgün telâffuz bilgisi, Rusça da vurgunun önemi, Cümle kavramı. Soru cümlelerinin tonlanmasına göre tanınması. İsmin cinsi hakkında tam bilgiye sahip olmaları. Şahıs zamirlerinin düzgün kullanılması. Sahiplik zamirlerin düzgün kullanılması. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Rus dilinin oluşum tarihi hakkında bilgi edinir. Rus alfabesine serbest şekilde kullanabilir. Kelimedeki hecelerin rolünü fark eder. Rusçada vurgunun önemi anlar, Cümle kurabilir. Soru cümleleri kurabilir. İsmin cinsi hakkında tam bilgiye sahip olur. Şahıs zamirlerinin kullanıl. Sahiplik zamirlerin düzgün kullanır. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders kitabı: Start. Moskova, 8; Start. Sözlük, 8; Miller, L; Politova, L; Ribakova, İ. Bir varmış Bir yokmuş Rusça eğitime başlayanlar için derslik, S.Peterburg, 000; Havronina, V. Alıştırmalarla Rusça. Moskova, 88; Abdulraşidova, N; Gültekin, M. Adım Adım Rusça, Ankara, 00. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, soru-cevap, konuşma. Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

24 Hafta Konuları Rus dilinin tarihi. Kiril alfabesi tarihçesi.kiril alfabesi ili tanışma. Kiril alfabesinde sesli harfler. Kiril alfabesinde sessiz harfler. Kiril alfabesinde işaretler. Alfabeyi kullanma. Kiril Alfabesinin Sesleri ve Türkçede Yerlerini Tutan Sesler. Harflerin düzgün telaffuzu. Rusça harflerin yazılışı. Rusça Yazım Örnekleri. Fonetik Algılama ve Yapım; Hecelerin kelimelere dönüşümü. Vurgu ve Tonlama. Adlar: Adlarda cins belirten takılar. Adların yalın durumu 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Erkek, dişi ve nötr cins; Erkek, dişi ve nötr cins adlar. Sıfatların cinse göre değişimi. Şahıs zamirleri; Şahıs zamirlerinin kullanılması. Şahıs zamirlerinin cinslere göre kullanılması. Sayılar; sayılar. Sayıların adlarla cümlede kullanma. Sahiplik zamirleri; Sahiplik zamirlerini tanıma ve kullanma. Sahiplik zamirlerinin cinslere göre değişimi. Konuşma; Selamlama. Tanışma. Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

25 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 0 TEMEL BİLGİ TEKNOLOJİLERİ KULLANIMI I Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. İSMAİL HAKKI NAKİLCİOĞLU Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Bu temel kavramlar, bilgisayar kullanımı ve güncel ofis programları hakkında öğrencilere bilgi vermektir. Dersin Hedefleri : Bilişim teknolojileri, yazılım ve donanım ile ilgili temel kavramların, genel olarak işletim sistemleri, kelime işlemci programları, elektronik tablolama programları, veri sunumu, eğitimde internet kullanımı, bilişim teknolojilerinin sosyal yapı üzerindeki etkileri ve eğitimindeki yerini, bilişim sistemleri güvenliliğini etik kavramları öğretir. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Diğer derslerle ilgili verilmiş olan ödevleri, kelime işlemci ortamında yazar, sunum uygulaması haline getirir ve bunları gerçekleştirirken hesap tablosu programında yararlanır. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Güneş, B,00, Bilgisayar, Ankara, EDM Özel Eğitim Hizmetleri Yayıncılık Üçüncü H,00, Yeni Başlayanlar İçin Bilgisayar Windows Vista ve Office 00, İstanbul, Alfa Basım Yayım Dağıtım Kayadelen D. Göksu S. Başaran B.P, Özgür Ü, Güngör S., Kopuzlu Z, 008 Adım Adım Microsoft Office 00, Ankara, Arkadaş Yayım Dağıtım Dersin İşleniş Yöntemi : Laboratuar ortamında uygulamalı anlatım. Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

26 Hafta Konuları TEMEL KAVRAMLAR Donanım, yazılım ve bilgi teknolojisi kavramları, bilgisayarın temel parçaları. BİLGİSAYAR KULLANIMI VE DOSYA YÖNETİMİBilgisayar ile İlk Adım, Temel Bilgiler ve İşlemler, Metin Yazma, Dizinler ve KlasörlerSimgeler ile Çalışma, Pencereler ile Çalışma, Dosya ile Çalışmak KELİME İŞLEMCİSİ (MICROSOFT WORD)Yeni belge oluşturmak, Belgeyi farklı bir isimle saklamak, Metin ve paragraf biçimlendirme, KELİME İŞLEMCİSİ (MICROSOFT WORD)Tablo oluşturmak, Tabloya veri girmek veya düzenleme, Satır veya sütun eklemek veya silmek,alt bilgi- Üst Bilgi ekleme, Sayfa Düzeni, Görünüm seçenekleri KELİME İŞLEMCİSİ (MICROSOFT WORD) Belgeye resim, görüntü veya grafik eklemek. Resim, görüntü veya grafiğin büyüklüğünü değiştirmek, Belgeyi geçerli ayarlar ve yazıcı üzerinden yazdırma HESAP TABLOSU (MICROSOFT ECEL)Hesap çizelgesi uygulaması ile ilk adımlar, Hücrelere veri girişi, Hücreleri seçmek, Bir çalışma sayfasına satır ya da sutün eklemek/silmek ARASINAV 8 ARASINAV HESAP TABLOSU (MICROSOFT ECEL)Hücre referansı verme; İşlevlerle çalışma; Hizalama ve kenarlıklar; Grafikleri kullanma; YazdırmaVeri değişikliği; Kopyalama, Taşıma ve Silme; Arama ve değiştirme; Veri sıralama; Aritmetik formüller HESAP TABLOSU (MICROSOFT ECEL)Uygulama örnekleri SUNUM UYGULAMASI (MICROSOFT POWERPOINT)Sunum uygulaması ile ilk adımlar; Temel Ayarların Yapılması; Sunum görünümleri; Slaytlar SUNUM UYGULAMASI (MICROSOFT POWERPOINT)Tasarım şablonlarını kullanmak; Asıl slayt; Metin Giriş Biçimlendirmeleri; Resimler ve Görüntüler SUNUM UYGULAMASI (MICROSOFT POWERPOINT)Şema / Grafik kullanma; Kuruluş şemaları; otomatik şekil; Animasyon; Geçişler; Yazdırma BİLGİ ve İLETİŞİM (İNTERNET VE E-POSTA)Kavramlar/Terimler; Güvenlik; Web Tarayıcı ile ilk Adım; Web Sayfalarına Erişmek; Sık kullanılanlara ekleme; Arama Motoru Kullanmak; YazdırmaE-posta ile ilk adımlar; E-posta için ayarlar yapmak; Bir İletiyi Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

27 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 08 TURİZME GİRİŞ Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : Toplam Saat : Ön Koşul : _ Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. OKTAY EMİR Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dersin amacı, turizmle ilgili temel kavramları öğretmek ve turizmle ilgili dersler için altyapıyı oluşturmaktır. Dersin Hedefleri : Öğrencilere,.Turizm ile ilgili temel kavram ve terimleri öğretmek;.turizm sektörünün genel yapısı hakkında bilgi sağlamak;.turizmin tarihsel gelişimi hakkında bilgi vermek;.türkiye de ki ve Dünyada ki turizm hareketleri hakkında bilgi vermek;.insanları turizm hareketlerine yönelten sebepler hakkında bilgi vermek;.turizmin gelişim sürecini ve yeni eğilimleri öğretmek;.turizmin sosyal ve fiziksel çevreyle olan ilişkisi hakkında bilgi vermek; Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Turizm ile ilgili temel kavram ve terimleri öğretir;.turizm sektörünün genel yapısı hakkında bilgi sağlar;.turizmin tarihsel gelişimi hakkında bilgi verir;.türkiye de ki ve Dünyada ki turizm hareketleri hakkında bilgi verir;.insanları turizm hareketlerine iten sebepler hakkında bilgi verir;.turizmin gelişim sürecini ve yeni eğilimleri öğretir;.turizmin sosyal ve fiziksel çevreyle olan ilişkisi hakkında bilgi verir; Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı:.Kozak, N., Kozak, M., Kozak, M. (00), Genel Turizm: İlkeler ve Kavramlar, Detay Yayıncılık, Ankara. Önerilen Kaynaklar:.Toskay, T., (8), Turizm- Turizm Olayına Genel Yaklaşım, Der yayınları, İstanbul..Usta, Ö. (00), Genel Turizm, Anadolu Matbaacılık, İzmir..Medlik, B., (8), Tourism, Second Edition, William Heinemann Ltd., London. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

28 Hafta Konuları Genel Olarak Turizm ve Kapsamı, Turizm Olayı ve Önemi, Turizm ve Turist Tanımı, Uluslararası Kavramlar Turizm Hareketlerinin Nedenleri, İç Faktörler, Dış Faktörler Turizmin tip ve Şekilleri Katılan kişi sayısına göre turizmin çeşitleri Ziyaret edilen yere göre turizmin çeşitleri Katılanların yaşlarına göre turizmin çeşitleri Katılanların sosyo-ekonomik durumlarına göre turizmin çeşitleri Katılanların amaçlarına Turizmin tip ve Şekilleri Katılan kişi sayısına göre turizmin çeşitleri Ziyaret edilen yere göre turizmin çeşitleri Katılanların yaşlarına göre turizmin çeşitleri Katılanların sosyo-ekonomik durumlarına göre turizmin çeşitleri Katılanların amaçlarına Turizmin Ekonomideki Yeri ve Önemi, Genel olarak Türkiye ekonomisinde turizmin önemi, Turizmin olumlu ve olumsuz ekonomik etkileri Turizmin Sosyal ve Fiziksel Etkileri, Turizmin toplumsal etkileri, Turizmin fiziksel ve çevresel etkileri Türkiye de Turizm, Cumhuriyet öncesinde Türkiye de turizm, 0 yılları arasında Türkiye de turizm, 0 yılı sonrasında Türkiye de turizm, 80 yılı sonrasında Türkiye de turizm 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Türkiye de Turizm, Türkiye de iç turizm, Türkiye de kamu yönetiminde turizm Türkiye de Turizm, Türkiye de Turizm Alanında Sivil Toplum Kuruluşları, Türkiye turizminin sorunları Uluslararası Turizm ve Geleceğe Yönelik Eğilimler, Uluslar arası turizm, Dünya turizm örgütü verilerinin değerlendirilmesi ve yorumlanması Uluslararası Turizm ve Geleceğe Yönelik Eğilimler, Uluslar arası turizmde geleceğe yönelik eğilimler, Türkiye turizminde geleceğe yönelik eğilimler Turizm Politikası, Turizm politikasının tanımı ve özellikleri, Turizm politikasının hedefleri Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

29 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : TÜRK DİLİ I Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Okutman ERHAN SOLMAZ Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Yüksek öğrenimini tamamlamış olan her gence, ana dilinin yapısı ve işleyiş özelliklerini gereğice kavratabilmek; Türkçeyi doğru ve güzel kullanabilme yeteneği kazandırabilmektir. Dersin Hedefleri :. Türkçenin yapısı ve işleyiş özelliklerini gereğince kavratabilmek. Dil - düşünce bağlantısı açısından, yazılı ve sözlü ifade vasıtası olarak Türkçeyi doğru ve güzel kullanabilme yeteneği kazandırabilmek.. Öğretim birleştirici ve bütünleştirici bir dili hakim kılmak. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :. Türkçenin yapı ve işleyiş özelliklerini gereğince kavrar..dil - düşünce bağlantısı açısından, yazılı ve sözlü ifade vasıtası olarak Türkçeyi doğru ve güzel kullanır.. Standart Türkçenin kuarllarını bilir ve uygular. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı: Türk Dili Ders Kitabı, Afyon Eğitim Sağlık ve Bilim Araştırma Vakfı Yayını, Afyonkarahisar, 0 Önerilen Kaynaklar: Türkçe Sözlük, TDK Yayınları, Ankara 00 Dersin İşleniş Yöntemi : Anlatma, örnekleme, tartışma Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

30 Hafta Konuları DİL VE KÜLTÜR TÜRK DİLİ VE DÜNYA DİLLERİ ARASINDAKİ YERİ TÜRK DİLİNİN TARİHİ GELİŞİMİ I TÜRK DİLİNİN TARİHİ GELİŞİMİ II DİL DEVRİMİ TÜRKLERİN KULLANDIĞI ALFABELER, TÜRKÇENİN LEHÇELERİ SES BİLGİSİ TÜRKÇE KELİMELERDE BELLİ BAŞLI SES OLAYLARI VE ÖZELLİKLERİ SÖZCÜK TÜRLERİ I ARA SINAV VE DERS TEKRARI 8 ARA SINAV VE DERS TEKRARI SÖZCÜK TÜRLERİ II, YAPIM EKLERİ ÇEKİM EKLERİ - I ÇEKİM EKLERİ - II KELİME GRUPLARI VE CÜMLE BİLGİSİ NOKTALAMA İŞARETLERİ YAZIM KURALLARI Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

31 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 0 ALMANCA II Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Okutman FATİH ÇOLAK Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Üniversitemizde Almanca hazırlık bölümü bulunmamaktadır, ancak fakültelerden öğrencilerimiz seçmeli ders olarak Almancayı seçebilmekteler. Üniversitemizin Turizm Yüksek Okullarında ise öğrencilerimize almanca dersi verilmektedir. Bundan dolayı dersin verildiği bölümlere göre dersin amacı değişmektedir. Örneğin ders turizm bölümlerinde yapılıyorsa öğrencilerin çok yönl Dersin Hedefleri : Öncelikle öğrencilerimizin karşılarındaki konuşma partnerleri ile iletişim kurabilmeleri hedeflenmektedir. Ancak bunun yanında grammer bilgileri verilerek öğrencilerimiz girecekleri her hangi bir Almanca sınavına da hazırlanmaktalar. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Almanca 'yi bitiren öğrencilerimiz de açık ve standart bir dil kullanıldığı ve bilindik konularla ilgili olduğu takdirde bir konuşmayı ya da işle ilgili bir bildiriyi v.s ana hatlarıyla anlayabilir. Dilin konuşulduğu ülkelere seyahat yapıldığı zamanlar karşılaşılabilecek rutin sorunlarla genelde başa çıkabilir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :. Teknolojik donanımlar. Ders kitabı. Yardımcı kitap. Sözlük. Ek materyaller. CD oynatıcı. Web siteleri Dersin İşleniş Yöntemi : Ders işlendiği bölümlere göre şekillenmektedir. Bu sebeple dersler grammer ağırlıklı ya da konuşma ve yazma ağırlıklı olarak işlenmektedir. Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

32 Hafta Konuları İlk donem öğrenilen konuların ortam içinde tekrarı Yardımcı fiillerin çekimleri (Modal verben) Ayrılabilen ve ayrılmayan fiillerin çekimleri İsmin e-a halinin işlenmesi İsmin e-a halinde şahıs zamirleri İsmin e-a halinde iyelik zamirleri Bu zaman kadar işlenilen konular ile ilgili metinlerin okunması ve onların irdelenmesi 8 ARA SINAV VE DERS TEKRARI Genel anlamda ismin bütün hallerinin irdelenilmesi. İ- hali gerektiren Praposizyonların işlenmesi. e- hali gerektiren Prapozisyonların işlenmesi. Duruma göre hem i- hem de e- hali gerektiren Prapozisyonlar. Bağlaçların işlenilmesi Aynı anlama gelen fakat kullanımı farklı olan bağlaçların işlenilmesi. Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

33 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 00 ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ II Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I dersini almış olmak. Öğretim Elemanı : Okutman MERAL ŞAHİN Ders Yardımcısı : Dersin Amacı :.Türk bağımsızlık savaşı, Atatürk İnkılapları ve Atatürkçü düşünce sistemi, Türkiye Cumhuriyeti tarihi hakkında doğru bilgiler vermek,. Türkiye ve Atatürk İnkılapları, İlkeleri ve Atatürkçü düşünceye yönelik tehditler hakkında doğru bilgiler vermek, Dersin Hedefleri : Bu dersi başarıyla tamamlayan her öğrenci:. İnkılap kavramının içeriğini doğru tanımlar.. Milli Mücadele'yi doğru yorumlar. Milli egemenlik kavramının gelişme sürecini ve anlamı kavrar. Türk milletinin özelliklerini ve önceliklerini tanımlar.. Günümüz dünyasında yaşanan problemlerin nedenlerini daha iyi anlar ve yorumlar yapabilir. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Bu dersi başarıyla tamamlayan her öğrenci: *Atatürk dönemi modernleşme sürecinin Osmanlı modernleşme sürecinden farklı olan yanlarıyla ilgili kıyaslamalara gidebilir. *Türkiye Cumhuriyeti'nin kuruluş felsefesini doğru yorumlar. *Atatürkçü düşünce doğrultusunda milli hedefler etrafında birleşir. *Günümüz dünyasında yaşanan problemlerin nedenlerini daha iyi anlar ve yorumlar yapabilir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Kemal Atatürk, Nutuk / -, (Bugünkü dile aktaran Zeynep Korkmaz), Atatürk Araştırma Merkezi yayını. Mustafa Kemal Atatürk, Anafartalar Muharebatına Ait Tarihçe. Mustafa Kemal Atatürk, Arıburnu Muharebeleri Raporu. Mustafa Kemal Atatürk, Atatürk'ün Hatıraları, ( Haz. Falih Rıfkı Atay) Mustafa Kemal Atatürk, Atatürk'ün Hatıra Defteri, (Haz.Ş.Tezer). Mustafa Kemal Atatürk'ün Karisbard Hatıraları. Atatürk'ün Söylev ve Demeçleri, (Bugünkü dile aktaran Ali Sevim vd.), Atatürk Araştırma Merkezi yayını. Bugünkü Dille Atatürk'ün Tamim, Telgraf ve Beyannameleri, (Bugünkü dille aktaran Ali Sevimvd.)Atatürk Araştırma Merkezi yayını. Dersin İşleniş Yöntemi : Atatürk'ün İlkelerinin uygulama alanına aktarılmasına neden bugün yalnız Türk Ulusunun değil, tüm insanlığın her zamankinden daha çok gereksinim duyduğunu örnek olaylarla açıklamak, kon Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

34 Hafta Konuları TÜRK İNKILAP HAREKETLERİ.SİYASİ ALANDA YAPILAN İNKILAPLAR.ÇOK PARTİLİ REJİM DENEMELERİ VE SONUÇLARI. HUKUK ALANINDA YAPILAN İNKILAPLAR. EĞİTİM VE KÜLTÜR ALANINDA YAPILAN İNKILAPLAR. SOSYAL ALANDA YAPILAN İNKILAPLAR. EKONOMİ VE SAĞLIK ALANINDA YAPILAN İNKILAPLAR. ATATÜRK DÖNEMİ TÜRK DIŞ POLİTİKASI. ARA SINAV VE DERS TEKRARI 8 ARA SINAV VE DERS TEKRARI ATATÜRK İLKELERİ. CUHURİYETÇİLİK, MİLLİYETÇİLİK, HALKÇILIK. DEVLETÇİLİK, LAİKLİK, İNKILAPÇILIK. ATATÜRK'TEN SONRAKİ TÜRKİYE (İNÖNÜ'NÜN CUMHURBAŞKANLIĞI, II. DÜNYA SAVAŞI VE TÜRKİYE, DEMOKRAT PARTİNİN KURULUŞU VE ÇOK PARTİLİ HAYATA GEÇİŞ) DEMOKRAT PARTİ'NİN İKTİDAR YILLARI, TÜRKİYE'NİN NATO'YA GİRİŞİ VE MAYIS 0 ASKERİ MÜDAHALESİ. MAYIS 0'TAN EYLÜL 80'E TÜRKİYE'DE İÇ SİYASET GELİŞMELERİ. 0'DAN GÜNÜMÜZE TÜRKİYE'NİN DIŞ POLİTİKASI (SOĞUK SAVAŞ SÜRECİNDE TÜRKİYE, AVRUPA BİRLİĞİ İLE GELİŞMELER, KIBRIS BARIŞ HAREKATI, SÖZDE ERMENİ SOY KIRIM İDDİALARI VE TÜRKİYE, KOMŞULARLA MÜNASEBETLER ) Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

35 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : ÇİNCE II Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dersin Hedefleri : Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Dersin İşleniş Yöntemi : Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

36 Hafta Konuları Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı 8 Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

37 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 8 GENEL MUHASEBE II Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. BURCU KAYNAR Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Bu ders, muhasebe öğrenmeye yeni başlayan fakülte öğrencilerinin muhasebeyi öğrenmelerini amaçlamaktadır. Dersin Hedefleri : Muhasebe bilgisinin öğretilmesi Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Yevmiye Defter kayıtlarını yapmak.mizan hazırlamak.finansal tabloları hazırlamak.finansal tabloları analiz etmek.finansal tabloları yorumlamak Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı:.Çonkar K., H. Ulusan ve M. Öztürk, 00, Genel Muhasebe, Nobel Yayın Dağıtım,Ankara.Sözbilir H., 00, Muhasebeye Giriş, Afyonkarahisar Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, soru ve cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

38 Hafta Konuları Mali Duran Varlıklar Hesabı Maddi Duran Varlıklar Hesabı Maddi Olmayan Duran Varlıklar Hesabı Mali Borçlar Hesabı Ticari Borçlar Hesabı Diğer Borçlar Hesabı Ödenmiş Sermaye Hesabı Karlar ve Zararlar Hesabı 8 ARA SINAV GENEL DEĞERLENDİRME VE GERİ BİLDİRİM Gelir Hesabı Gider Hesabı Kayıt Hatalarının Düzeltilmesi Envanter İşlemleri GENEL TEKRAR VE DEĞERLENDİRME Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

39 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : İNGİLİZCE II Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. MEHMET ÖZCAN Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Zorunlu İngilizce I ders programı CEF (Common European Framework) hedeflerine göre hazırlanmıştır. Bu amaçla öğrencinin çok yönlü olarak dili kullanma becerisine sahip olması hedeflenmiştir. Dersin Hedefleri :. Öğrenciyi doğrudan ilgilendiren konularla ilişkili kalıpları ve çok sık kullanılan sözcükleri anlayabilme. Kısa ve basit metinleri okuyabilme, ilanlar, kullanım kılavuzları, mönüler ve zaman çizelgeleri gibi basit günlük metinlerdeki genel bilgileri kavrayabilme ve kısa kişisel mektupları anlayabilme.. Bildik konular ve faaliyetler hakkında doğrudan bilgi alışverişini gerektiren basit ve alışılmış işlerde iletişim kurabilme. Basit bir dille ailemi ve diğer insanları, yaşam koşullarımı, eğitim geçmişimi ve son işimi betimlemek için bir dizi kalıp ve tümceyi kullanabilme. Kısa, basit notlar ve iletiler, teşekkür mektubu gibi çok kısa kişisel mektupları yazabilme. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :. Konuşma yeteneğini edinme ve iletişim kurmayı becerebilme. Basit yapılı cümlelerle ve kelimelerle yazım becerisini geliştirme. Karşıdakinin konuşmasını temel düzeyde anlama ve cevap verebilme. Temel düzeyde bilgi gerektiren gazete dergi ve kitaplları okuyabilme Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :. Teknolojik donanımlar. Ders kitabı. Yardımcı kitap. Sözlük. Ek materyaller. CD oynatıcı. Web siteleri Dersin İşleniş Yöntemi : Communicative approach, grammar translation, eclectic method Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

40 Hafta Konuları Sayılabilen ve sayılamayan kelimeler, would you like? / I'd like / Can I have?yiyecekler a/an, some and any, much and manysıfatlar ve insanları tanımlama,vucudumuzu tanıyalım. Geçmiş zaman: was/were olumlu, olumsuz ve soru hali, geçmiş zaman belirten kelimeler. Geçmiş zaman: düzenli fiiler. Geçmiş zaman: düzensiz fiilerbirleşik sıfatlar, ardışık sayılar comparative ve superlative sıfatlar too + sıfatlar, (not) as.aszamirler, hava durumu 8 ARA SINAV VE DERS TEKRARI first conditional, when / ifdurum sıfatları past continuous, past continuous vs. past simplewhen and while present perfect, ever / neverhayvanlar comparative adverbs, defining relative clauses Relative clauses, soru tipleriadjective order present perfect simple, yet, already ve just Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

41 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 80 İSTATİSTİK Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. İBRAHİM KILIÇ Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dersin amacı, veri analizi yapabilmeyi öğretmektir. Veri analizinde, tanımlayıcı istatistik, tahmin tekniklerinin hesaplama ve kullanımının öğretilmesi. Dersin Hedefleri : Bu dersin hedefi, öğrencilere istatistikle ilgili temel kavramların, yöntemlerin ve uygulamalarının öğretilmesidir. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Ölçme ve ölçme yöntemleri.veri toplama.veri sunumu.veri analizi.bulguların yorumu Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı:.İstatistik I Prof. Dr. Necmi GÜRSAKAL, Alfa Kitabevi, Burç Sinema Pasajı No: Altıparmak BURSA 00, Tel:0..0.İstatistik I Prof. Dr. Özer SERPER, Ezgi Kitabevi,Altıparmak caddesi Burç Pasajı No: BURSA 000, 0..0.İşletmeciler ve iktisatçılar için istatistik.paul NEWBOLD (Çev: Ümit ŞENESEN) Litertür Kitabevi, istiklal caddesi No: Beyoğlu İSTANBUL 0...Statistics For Business And Economics, Paul NEWBOLD, Prentice-Hall İnc. A Simon&Schuster company, New Jersey, Dersin İşleniş Yöntemi : Sınıf içi eğitim ve bilgisayarlı uygulama Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

42 Hafta Konuları İstatistik nedir? Veri toplama Veri gösterimi Grafik ve tablo oluşturma Tanımlayıcı istatistikler: merkezi eğilim ölçüleri Tanımlayıcı istatistikler: dağılım ölçüleri Olasılık Tesadüfî değişkenler Kesikli değişken olasılık dağılımları Binom dağılımı Hipergeometrik dağılım Poisson dağılımı Kesiksiz değişken olasılık dağılımı ve normal dağılım Örnekleme dağılımları Tahmin Nokta ve aralık tahmini. Örneklem ve örnekleme yöntemleri 8 ARASINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Hipotez testleri Parametrik hipotez testleri Parametrik olmayan hipotez testleri Varyans analizi Korelasyon analizi Regresyon analizi Regresyon analizi İndeksler Zaman serileri Uygulamalar ve örnek çalışmalar Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

43 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : MESLEKİ YABANCI DİL (İNGİLİZCE) II Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. HASAN HÜSEYİN SOYBALI Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Bu dersin amacı konaklama işletmeciliği öğrencilerinin müşterilerle başarılı bir iletişim gerçekleştirebilmeleri için gerekli uygun mesleki ingilizceyi öğrenmelerine yardımcı olmaktır Dersin Hedefleri : Bu ders turizm, seyahat ve konaklama işlemeciliğinde kullanılan İngilizceyi dinleyebilme, okuyabilme ve yazabilme prensiplerini ve sistematik uygulamalarını öğrencilere sunmaktadır. Öğrencilerin otel ve restoranlarda işletmelerinde uluslararası müşterilerle anlaşabilme ve cevap verebilme yeteneği kazanmalarını sağlamaktadır. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Öğrencilerin dinleyici kitlesine, amaca ve duruma göre uyum sağlayabilecek şekilde mesleki ingilizceyi etkin olarak konuşabilmeleri beklenmektedir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :. Majure, R. () English for Front Office Staff, Ministry of Tourism and ILO, Ministry of Tourism Publications, Ankara, Turkey.. Majure, R., vd. () English for Food&Beverage Service Staff, Ministry of Tourism and ILO, Ministry of Tourism Publications, Ankara, Turkey. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Dersler, Dinleme ve Konuşma Uygulamaları, Diyaloglar Sorular & Cevaplar Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

44 Hafta Konuları A Guest with Animals Where are you? The guest Pays His Bill A Reservation for a Restaurant A Dress from India A Problem with the Plumbing A Non Allergic Pillow A room Improperly Cleaned Same Day Service Complaints About the Laundry A Problem with the Bill The International Spelling Code An Accident Some Alterations Sewing Kits A City Tour Entertainment & Cultural Events It Was Stolen! A Breakfast Order Discussing a Menu Room Service A Good Meal A Package for Mr. Martin The Breakfast Dialog A Reservation for a Party of Three Seating Guests A Reservation at the Pearl Restaurant A Table too Close to The Toilet 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM A Reservation at the Rose Restaurant Ordering Today s Special A Table for Six Ordering Steak Selling Wine Ordering Hors d Oeuvres, Soup and the Main Course A reservation for Mr. Washington Ordering Meat Ordering Cheese Ordering Dessert Ordering from the Dessert Trolley Chocolate Cake and Pear with Rum The Wrong Order A Complaint About Steak I ordered Turkish Coffee Ordering Liqueur, Brandy, Port, Madeira and Sherry A Reservation for Nine O clock Ordering From a Turkish Menu Two Coffees and The Bill Accepting a Traveler s Check Accepting Credit cards Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

45 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 800 RUSÇA II Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : - AYBENİZ MİRİŞLİ Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Rusça yazmayı pekiştirme. Ruslarla basit bir şekilde tanışabilmeği, isteklerini sorup, cevaplandırmağı, kendi arzularını bildirmeği öğretmek. Saat sorma ve söyleme. Alışveriş yaparken konuşabilme. Dersin Hedefleri : Adların çekim durumları öğrenilmesi. Sıfata verilen sorunun incelenmesi. İsmin çoğul hali hakkında tam bilgi. Olumsuz cümlelerin kuruluşu. Fiilin şimdiki zamanını kullanabilmesi Bileşik cümle yapısının kavranılması. Asal sayıların öğrenilmesi. Sıra sayılarının kullanması. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Adların çekim durumları öğrenir. Sıfata verilen sorunun inceler. İsmin çoğul hali hakkında tam bilgi edinir. Olumsuz cümlelerin kurabilir. Fiilin şimdiki zamanını kullanabilir. Bileşik cümle yapısının anlar. Asal sayıların öğrenir. Sıra sayılarının kullanır. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı: Start -. Moskova, 8; Start -. Sözlük, 8; Miller, L; Politova, L; Ribakova, İ. Bir varmış Bir yokmuş Rusça eğitime başlayanlar için derslik, S.Peterburg, 000; Havronina, V. Alıştırmalarla Rusça. Moskova, 88; Abdulraşidova, N; Gültekin, M. Adım Adım Rusça, Ankara, 00. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, soru-cevap, konuşma. Sözlük. Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

46 Hafta Konuları Adlar: Adların çekim durumları. Rusça kadın ve erkek adları ve çekimleri. Adların Çoğul Durumları: Çoğulun yapılışı. Adların çoğullarında özel durumlar. Adların Çoğul Durumları: Yalnız tekil olarak kullanılan adlar. Yalnız çoğul olarak kullanılan adlar. Sıfatlar: Sıfatların cins takıları. Niteleme sıfatları. Sıfatlar: Soru sıfatları. İlgi sıfatları. İyelik sıfatları. Sıfatların çekimleri. Sayılar: Asal sayılar. Sıra sayıları. Konuşma: Saat Sorma ve Söyleme. 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Fiiller: Fiil türleri. Fiiller: Fiillerin çekimleri. Fiillerin cinslere göre değişimi. Zamanlar: Şimdiki zaman. Geçmiş zaman. Gelecek zaman Zamanlar: Birleşik gelecek zaman. Basit gelecek zaman. Konuşma: Alışveriş Yapma. Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

47 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 8 TEMEL BİLGİ TEKNOLOJİLERİ KULLANIMI II Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. İSMAİL HAKKI NAKİLCİOĞLU Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Öğrencilerin Kelime İşlemci, Hesap Tablosu ve Sunum Uygulama programları ile ilgili ileri seviye bilgilere sahip olmaları. Dersin Hedefleri : İleri düzey kelime işlemci kullanımını öğretir, grafik, elektronik tablo programlarıyla ileri düzey çalışmaları öğretir, ileri düzey sunuların düzenlenmesini öğretir. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Diğer derslerle ilgili verilmiş olan ödevleri, kelime işlemci ortamında düzenler, sunum uygulaması haline getirir ve bunları gerçekleştirirken hesap tablosu programından yararlanır. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Güneş, B., 00, Bilgisayar, Ankara, EDM Özel Eğitim Hizmetleri Yayıncılık Üçüncü H., 008, Yeni Başlayanlar İçin Bilgisayar Windows Vista ve Office 00, İstanbul, Alfa Basım Yayım Dağıtım Kayadelen D., Göksu S., Başaran B. P., Özgür Ü., Güngör S., Kopuzlu Z., 008, Adım Adım Microsoft Ofiice 00, Ankara, Arkadaş Yayın Dağıtım Dersin İşleniş Yöntemi : Laboratuar ortamında uygulamalı anlatım. Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

48 Hafta Konuları KELİME İŞLEM, İLERİ-SEVİYE Metin seçenekleri kullanmak; Var olan karakter ya da paragraf biçemlerini değiştirmek, Bir şablondaki temel biçimlendirme ve yerleştirme seçeneklerini değiştirmek; Metin açıklamaları eklemek ya da çıkarmak KELİME İŞLEM, İLERİ-SEVİYE Adres Mektup Birleştirme, İçindekiler Dizini, Tablolar Dizini, Şekiller Dizini oluşturmak. Anahat Görünümünün kullanımı KELİME İŞLEM, İLERİ-SEVİYE Bir belgede bölümler oluşturma; Dokümandaki bölüm kesmelerini silmek; Çoklu sütunlar oluşturmak; Sütun genişliği ve aralığını değiştirmek KELİME İŞLEM, İLERİ-SEVİYE Dipnot ve son notları oluşturmak yada silmek; Bir belgeye şifre koruması eklemek; Bir tablodaki hücre birleştirme ya da ayırma seçeneklerini kullanmak HESAP TABLOSU, İLERİ SEVİYEBir işlem tablosundaki hücre (göze) erimlerini isimlendirmek; Koşullu biçimlendirme seçeneğini kullanmak; Sıra /ya da sütün başlıklarını dondurmak; Bir hesap çizelgesine şifre koruması eklemek HESAP TABLOSU, İLERİ SEVİYEGelişmiş sorgu/filtreleme seçenekleri kullanmak; İşlem tabloları arasında veri / grafik bağlamak; Şablon oluşturmak/ düzenlemek ARASINAV 8 ARASINAV HESAP TABLOSU, İLERİ SEVİYETanımlanmış veri serileri için grafik türünü değiştirmek; İki boyutlu bir grafiğe bir görüntü eklemek, BUGÜN, GÜN, AY, YIL gibi tarih ve zaman fonksiyonları eklemek HESAP TABLOSU, İLERİ SEVİYEMatematiksel fonksiyonlar eklemek; istatistiksel fonksiyonlar eklemek; mantıksal işlevler kullanmak, Makroları Kullanmak SUNUM UYGULAMASI İLERİ SEVİYETasarımda Önemli Hususlar Dinleyici sayısı, oda büyüklüğü, oda ışığı etkilerinin sunum planına etkilerini anlamak. (Mikrofon, projektör gereksinimi, sunumun okunaklı olması için arka plan renginin ayarlanması gibi) ; SUNUM UYGULAMASI İLERİ SEVİYEYeni sunum şablonunu özel arka plan etkileri, logo, madde işaretleri arasındaki boşluk düzenlemeleri gibi özelliklerle yaratmak ve kaydetmek; Çizim nesnelerini gruplamak, grup çözmek; Gruplanmış seçim içerisinde re SUNUM UYGULAMASI İLERİ SEVİYEBir resim, görüntü, çizim nesnesine yarı-geçirgen efekt uygulamak; Çizim nesnesine üç boyut (-D) efektleri uygulamak; Sunumdaki bir çizim nesnesine arka plan gradyan, doku, desen, resim etkilerini uygulamak; İki eksenl SUNUM UYGULAMASI İLERİ SEVİYEYerleşik akış çizelgesi opsiyonlarını, diğer mevcut çizim araçlarını kullanarak akış çizelgesi çizmek; Giriş animasyon stiline otomatik oynayacak zamanlamayla ses eklemek; Animasyon uygulanmış nesneleri fare tıklaması, Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

49 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 8 TEMEL HUKUK Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. İSMAİL CİĞERCİ Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dersin temel amacı öğrencilerin hukukun temel kavram ve kurumlarını kavramalarını sağlamaktır. Ders ayrıca öğrencilerde temel hukuk mantığının oluşmasını hedeflemektedir. Dersin Hedefleri : Bu dersin sonunda öğrencinin; hukukun tanımını ve temel kavramlarını öğrenmesi, hukukun toplum hayatındaki yeri ve önemini kavraması, hukuk kurallarına uymadığında karşılaşabileceği yaptırımları önceden öngörebilmesi, karşılaşabileceği hukuki sorunların hukukun hangi dalı ile ilgili olduğunu ve bunların çözümünde nerelere başvurabileceğini öğrenmesi, hukukun kaynakları hakkında bilgi sahibi olması, sahip olduğu haklarını öğrenmesi, vatandaş olarak haklarını kullanabilme becerisi geliştirmesi amaçlanır. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Temel hukuk bilgisinin öğrenilmesi Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı.AKINTÜRK, Turgut. (00) Temel Hukuk. Eskişehir: Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi Yayınları..ANDAÇ, Faruk. (00) Hukukun Temel Kavramları. Ankara: Detay Yayıncılık..CAN, Halil- GÜNER Semih. (00) Hukukun Temel Kavramları. İstanbul: Arıkan Yayınları. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Anlatım Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

50 Hafta Konuları Genel Hukuka Giriş Sosyal düzen kuralları ve hukuk Hukuk kuralları ve hukukta yaptırım Hukukun kaynakları: Anayasa, Kanunlar, tüzükler, yönetmelikler Hukuk kurallarının türleri Gelenek hukuku Türk Hukuk Sistemi Kamu hukuku ve özel hukukun dalları 8 ARA SINAV GENEL DEĞERLENDİRME VE GERİ BİLDİRİM Hukuk kurallarının uygulanması Hukuki ilişki kavramı ve tarafları Hak kavramı ve türleri Hukukta gerçek ve tüzel kişiler - Hakların kazanılması, kullanılması ve korunması GENEL DERS TEKRARI Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

51 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : TİCARET MATEMATİĞİ Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. KARTAL SOMUNCU Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Ticari işlemlerde matematik kullanımını pratikleştirmek Dersin Hedefleri : Basit Faiz, Bileşik Faiz ve Anüite hesaplamalarında etkin kılmak Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Basit Faizi hesaplar.bileşik faizi hesaplar.anüite hesaplamalarını yapar. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :.Kula V., 00,Ticari Matematik, Afyon Kocatepe Üniversitesi Yayını, Afyonkarahisar.Zima P. Ve R.L. Brsan, 8, Mathematic Of Finance, Third Edition, McGraw-Hill Book Campany, Europe Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, soru ve cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

52 Hafta Konuları Faiz Kavramı Basit İç-Dış Faiz Basit İç Faizde Reeskont İşlemleri Basit İç ve Dış İskonto Gerçek faiz ve Ticari Faiz Basit Faizin Paranın Zaman Değerinin Hesaplanmasında Kullanımı Basit Faizin Paranın Zaman Değerinin Hesaplanmasında Kullanımı Bileşik Faiz 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Bileşik İç-Dış Faiz Bileşik Faiz Uygulamalarında Özel Durumlar Bileşik Faizin Paranın Zaman Değerinin Hesaplanmasında Kullanımı Anüite Yüzde Hesapları Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

53 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : TÜRK DİLİ II Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : yok Öğretim Elemanı : Okutman ERHAN SOLMAZ Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Yüksek öğrenimini tamamlamış olan her gence, ana dilinin yapısı ve işleyiş özelliklerini gereğice kavratabilmek; Türkçeyi doğru ve güzel kullanabilme yeteneği kazandırabilmektir. Dersin Hedefleri :. Türkçenin yapısı ve işleyiş özelliklerini gereğince kavratabilmek. Yazılı ve sözlü ifade vasıtası olarak, Türkçeyi doğru ve güzel kullanabilme yeteneği kazandırabilmek.. Öğretim birleştirici ve bütünleştirici bir dili hakim kılmak. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :. Türkçenin yapı ve işleyiş özelliklerini kavrar.. Yazılı ve sözlü ifade vasıtası olarak, Türkçeyi doğru ve güzel kullanır.. Yazılı ve sözlü anlatım türlerini bilir ve bu türlerde yazılı ve sözlü antatımlarda bulunabilir.. Standart Türkçenin kurallarını bilir ve uygular. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı: Türk Dili Ders Kitabı, Afyon Eğitim Sağlık ve Bilim Araştırma Vakfı Yayını, Afyonkarahisar, 0 Önerilen Kaynaklar: Türkçe Sözlük, TDK Yayınları, Ankara 00. Dersin İşleniş Yöntemi : Anlatma, soru - cevap, örnekleme, çözümleme. Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

54 Hafta Konuları ANLATIM BOZUKLUKLARI KOMPOZİSYON BİLGİLERİ KOMPOZİSYON YAZIMI KOMPOZİSYONDA ANLATIM BİÇİMLERİ YAZILI ANLATIM TÜRLERİ I YAZILI ANLATIM TÜRLERİ II ARA SINAV VE DERS TEKRARI 8 ARA SINAV VE DERS TEKRARI ANLATI YAZILARI YAZIŞMALAR ŞİİR TÜRLERİ SÖZLÜ ANLATIM VE TÜRKÇENİN SÖYLEYİŞ ÖZELLİKLERİ TOPLULUK ÖNÜNDE KONUŞMALAR BİLİMSEL YAZILARI HAZIRLAMA TEKNİKLERİ Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

55 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 8 YÖNETİM VE ORGANİZASYON Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : yok Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. AHMET BAYTOK Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Yönetim düşüncesindeki temel kavram, kuram ve uygulamaların tanıtılması ve tartışılması Dersin Hedefleri : Yönetimin temel konularına ilişkin kavramsal bir biliş kazanma. İşletme yönetimindeki esas konuları ve başlıca makro teorileri tanıma. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Yönetim organizasyonun sosyal olgular içindeki yeri ve öneminin açıklanması Yönetim, yönetici ve işletme gibi temel kavramların tanımlanması Klasik, Neo-klasik ve modern yönetim kuramlarını tartışılması Yönetim sürecinin temel fonksiyonlarını tartışılması Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Bolat, T., Seymen O. A., Bolat, O. İ., Erdem, B. (008) Yönetim ve Organizasyon, Ankara, Detay Yayıncılık. Koçel, T., (00), İşletme Yöneticiliği, İstanbul, Arıkan Basım Yayım Dağıtım. Genç, N., (00), Yönetim ve Organizasyon, Era Bilgi Sistemleri Yayıncılık Efil, İ., (00), İşletmelerde Yönetim ve Organizasyon, Alfa Basım Yayın Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, soru ve cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

56 Hafta Konuları Yönetime girişyönetim kavramıyönetim işlevleriyönetim kademeleri ve özellikleriyönetsel beceriler ve roller Yönetim Düşüncesinin Tarihsel GelişimiKlasik yönetim yaklaşımıbilimsel yönetim yaklaşımıyönetim süreci yaklaşımıbürokrasi yaklaşımı Yönetim Düşüncesinin Tarihsel GelişimiNeo-Klasik yönetim yaklaşımıklasik ve Neo Klasik yönetim yaklaşımlarının karşılaştırılması Yönetim Düşüncesinin Tarihsel GelişimiModern yönetim yaklaşımısistem yaklaşımıdurumsallık yaklaşımı Yönetim fonksiyonlarıplanlama Yönetim fonksiyonlarıörgütleme Yönetim fonksiyonlarıyürütme Eşgüdümleme 8 ARA SINAV Değerlendirme ve geri bildirim Yönetim fonksiyonlarıdenetimyönetim destek fonksiyonlarıliderlik Güdüleme Örgütsel iletişim Modern Sonrası Yönetim YaklaşımlarıStratejik yönetim Yeniden yapılanma Modern Sonrası Yönetim YaklaşımlarıYalın yönetimöğrenen örgütlerpersonel güçlendirme Modern Sonrası Yönetim YaklaşımlarıÖrgütsel küçülmekıyaslama Modern Sonrası Yönetim YaklaşımlarıTakımlarla yönetim ve kendi kendini yöneten takımlarşebeke örgütler,sanal örgütler ve hücre tipi örgütler Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

57 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 00 ALMANCA III Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Okutman FATİH ÇOLAK Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dersin amacı, öğrencilere Almancayı, ayrıntıları ile öğretmek, bu şekilde onların kendilerini hem Almanca olarak ifade edebilmelerini, hem de ilerde çalışacakları ortamlarda öğrendikleri Almancayı doğru şekilde kullanabilmelerini sağlamaktır. Dersin Hedefleri : Dersin hedefi, öğrencilerin öğrenimleri sonunda sahip olacakları Almanca Bilgisi ile kendilerini özellikle turizm sektöründe hem sözlü, hem de yazılı olarak doğru biçimde anlatabilmelerini sağlamak. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Sich selbst und andere vorstellen Jemanden nach Beruf fragen und eigenen Beruf sagen Jemanden nach Abfahrt und Ankunft von einem Bus fragen und antworten Jemanden fragen wo er wohnt und arbeitet Jemanden fragen, woher er kommt und wohin er fährt Jemanden nach Anschrift eines Hotels fragen Jemanden fragen,wie man in ein Hotel fährt Jemanden nach Preis von etwas fragen und darauf antworten Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları Temel Kitap: Passwort Deutsch - Yardımcı Kitaplar: Auf Deutsch gesagt - Studio d A IDeutsch für Ausländer I Berliner Platz I Deutsch für junge Türken - Dersin İşleniş Yöntemi : Ders anlatma ve Almanca Kaset veya CD dinletme, ayrıca ders sırasında sorularla öğrencilerin aktif biçimde derse katılımlarını sağlama Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

58 Hafta Konuları Ein Hotel in Salzburg / Arbeit und Freizeit / unterwegs nach Salzburg / Perfekt trennbare Verben, untrennbare Verben An der Rezeption / Reiseberichte / Zimmerreservierung / Verben auf -ieren Im Speisesaal / Personenbeschreibungen / mit + Dativ bestimmter, unbestimmter Artikel, Possesivartikel Projekt: Nürnberg unsere Stadt / an, auf, in Akkusativ oder Dativ / Fragewort welch- Unterrichtsprojekte planen und durchführen / Strassen und Plätze in Nürnberg / Orientierung in der Stadt / Modalverben wollen, dürfen Im Atelier für Mode und Design / Kleidung einkaufen / Farben, Größen Im Lebkuchenhaus / Projekte präsentieren / Stadt und Land / argumentieren und vergleichen / Komparativ / aus, bei, von, zu + Dativ 8 ARASINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Stadt- und Landleben / Pendeln und wie? / Arbeiten in Basel / Basel international Personalpronomen : Dativ Verkehrsmittel / in der Arbeitswelt / Komparativ und Superlativ Nationalitäten und Sprachen / Zeitungsnachrichten / aus der Basler Zeitung Vergleichsätze : so wie,.. als.. und je.., desto Wiederholung von erzählten Themen / Vorbereitung auf Prüfung am Ende von Wintersemester (Finalprüfung ) Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

59 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : BİLİMSEL ARAŞTIRMA TEKNİKLERİ Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Doç.Dr. ŞUAYIP ÖZDEMİR Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dersin amacı; öğrencilerin araştırma terimleri, kavramları, süreci, teknikleri hakkında bilgilenmelerini sağlamak ve bir alan çalışması ile araştırma yapma yeteneklerini geliştirmektir. Dersin Hedefleri : Öğrencilere, Araştırma sürecini genel hatları ile açıklama; Birincil ve ikincil kaynaklardan veri elde etmeyi öğretme; Verilerin analizinde kullanılan testler konusunda bilgi verme; Nitel ve nicel araştırmaları ayırt edebilme becerisi kazandırma.; Örnek bir alan araştırmasının yapılış sürecini öğretme; Bir araştırmayı rapor halinde sunma becerisi kazandırma. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Araştırma sürecini genel hatları ile öğrenir. Birincil ve ikincil kaynaklardan veri elde etmeyi öğrenir. Verilerin analizinde kullanılan testler konusunda bilgi sahibi olur. Nitel ve nicel araştırmaları ayırt edebilme becerisi kazanır. Örnek bir alan araştırmasının yapılış sürecini öğrenir. Bir araştırmayı rapor halinde sunma becerisi kazanır. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı: Arıkan, R., (00): Araştırma Teknikleri ve Rapor Hazırlama,. Baskı, Asil Yayın Dağıtım A.Ş., Ankara. Önerilen Kaynaklar: Dinler, Z., (00): Bilimsel Araştırma ve e-kaynaklar, Ekin Kitapevi Yayınları, Bursa Karasar, N., (): Bilimsel Araştırma Yöntemi: Kavramlar, İlkeler, Teknikler, A Araştırma Eğitim Danışmanlık Ltd.. Baskı, Ankara. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

60 Hafta Konuları Araştırmada Kullanılan Temel Kavramlar Araştırmada Kullanılan Temel Kavramlar Araştırma Türleri Araştırma Süreci Nitel Araştırma Ve Nicel Araştırma Karşılaştırması Gözlem ve Görüşme Odak Grup Görüşmesi Belgelerden Bilgi Derleme Verilerin Ölçüm Düzeyleri, Merkezi Eğilim Ölçüleri 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Merkezi Dağılım Ölçüleri Örnekleme Teknikleri Hipotez Testleri Raporlama ve raporlama teknikleri Araştırmaların Rapor Olarak Sunumu Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

61 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : ÇİNCE III Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dersin Hedefleri : Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Dersin İşleniş Yöntemi : Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

62 Hafta Konuları Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı 8 Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

63 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 8 KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİ I Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. ASUMAN PEKYAMAN Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Öğrencilere, kat hizmetleri konusunda genel bilgiler vermek, kat hizmetleri kapsamında ele alınan faaliyetlerin yönetsel boyutta daha etkili gerçekleştirilmesi hususunda yol göstermek. Dersin Hedefleri :.Kat hizmetleri kavramı ve kapsamı hakkında genel bilgi sağlama;.kat hizmetleri departmanında kalite standartlarının oluşturulması konusunda bilgi sağlama.konaklama işletmelerinde kat hizmetleri yönetiminin önemini kavratma;.temizlik, hijyen, sanitasyon ve dekorasyon unsurlarının müşteri memnuniyeti üzerindeki rolünü öğretme;.kat hizmetleri kapsamında yürütülen faaliyetlerin satışlara ve satış stratejilerine etkilerini anlatma. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Kat hizmetleri kavramı ve kapsamı hakkında genel bilgi sağlar..kat hizmetleri departmanında kalite standartlarının oluşturulması konusunda bilgi sağlar..konaklama işletmelerinde kat hizmetleri yönetiminin önemi kavranır..temizlik, hijyen, sanitasyon ve dekorasyon unsurlarının müşteri memnuniyeti üzerindeki rolü öğrenilir..kat hizmetleri kapsamında yürütülen faaliyetlerin satışlara ve satış stratejilerine etkileri kavranır. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı:.Seymen, O.A. ve Gül, M.K. (00), Konaklama İşletmelerinde Çağdaş Kat Hizmetleri Yönetimi, Ankara, Detay Anatolia Akademik Yayıncılık Ltd. Şti. Önerilen Kaynaklar:.Kozak, M.A (00), Otel İşletmelerinde Kat Hizmetleri Yönetimi, Ankara, Detay Anatolia Akademik Yayıncılık Ltd. Şti. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

64 Hafta Konuları Kat Hizmetleri Yönetiminin Kavramsal Açıdan İncelenmesi? Kat Hizmetleri Yönetiminin Anlamı ve Önemi? Kat Hizmetleri Yönetiminin Uygulandığı AlanlarKat Hizmetleri Yönetiminin Ana Hatlarıyla İncelenmesi?Konaklama İşletmelerinde Kat Hizmetleri Kat Hizmetleri Yönetiminde Planlama Süreci? Birimin Görev Sorumluluklarının Belirlenmesi? KHY de Hizmet Kalitesine İlişkin Standartların Oluşturulması? THY den Sorumlu Temizlik ve bakım programlarının oluşturulması? KHY Çalışanlarına Yönelik Kat Hizmetleri Yönetiminde Planlama Süreci? Kat Hizmetleri Departmanında Ekipman ve Malzeme Türleri İle Miktarlarının Belirlenmesi? KHY de Bütçe ve Bütçe Denetiminin PlanlanmasıKat Hizmetleri Bölümünün Faaliyetlerini Tanıtmaya Yöneli Kat Hizmetleri Yönetiminde Örgütleme Süreci? KHY de Görev ve Sorumlulukların Belirlenmesi? KHY de Örgüt Şemasının Oluşturulması? Kat Hizmetleri Departmanında Çalışan Personelin Görev ve Sorumluluklarının Açıklanması Kat Hizmetleri Yönetiminde Bölüm İçi İlişkilerin İncelenmesiMüşteri Odası Temizliğine Yönelik Uygulama Çalışması Kat Hizmetleri Yönetiminde Bölümler Arası İlişkilerin İncelenmesi? Üst Yönetim İle İlişkiler? Önbüro Bölümü İle İlişkiler? Muhasebe Bölümü İle İlişkiler Kat Hizmetleri Yönetiminde Bölümler Arası İlişkilerin İncelenmesi? Teknik Hizmetler Bölümü İle İlişkiler?Satın Alma Bölümü İle İlişkiler? Güvenlik Bölümü İle İlişkiler? Yiyecek İçecek Bölümü İle İlişkiler? Pazarlama Bölümü İle İlişkiler 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Kat Hizmetleri Yönetiminde Bölümler Arası İlişkilerin İncelenmesi? İnsan Kaynakları Bölümü İle İlişkiler? Rekreasyon Faaliyetleri Bölümü İle İlişkilerKat Hizmetleri Departmanında Bölümler Arası İlişkilerin Sağlanmasına Yönelik Uygulama Çalışmas Kat Hizmetleri Yönetiminde Denetim Süreci? KHY de Denetim Sürecinin Aşamaları? KHY de İş Denetimi? KHY de Bütçe Denetimi Kat Hizmetleri Yönetiminde Denetim Süreci? KHY de Satın Alma Sürecinin Denetimi? KHY de Depolama ve Stok Denetimi? KHY de İşgücü Maliyetleri Denetimi? KHY de Performans Denetimi Kat Hizmetleri Yönetiminde İşlerin ProgramlanmasıKat Hizmetleri Departmanında Genel alanların Temizlenmesine Yönelik Uygulama Kat Hizmetleri Departmanında Ahşap Yüzeylerin Temizlenmesine Yönelik UygulamaKat Hizmetleri Departmanında Cam Yüzeylerin Temizlenmesine Yönelik Uygulama Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı 8 Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

65 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 8 KONAKLAMA İŞLETMELERİ MUHASEBESİ Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. MUSTAFA SANDIKCI Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Bu dersin amacı konaklama işletmelerindeki muhasebe uygulamaları konusunda öğrencilere temel yeterliliklerin kazandırılmasıdır. Dersin Hedefleri : Öğrencilere, Temel mali tablolar hakkında bilgi sağlamak; Mali analiz yapabilme ve yorumlayabilmelerini sağlamak; Konaklama işletmelerinin hesap planlarını öğretmek; İşletme bütçesi hakkında bilgi sağlamak Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Temel mali tablolar hakkında bilgi sağlar. Mali analiz yapabilme ve yorumlayabilmelerini sağlar. Konaklama işletmelerinin hesap planlarını öğretir. İşletme bütçesi hakkında bilgi sağlar. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı: Azaltun, Murat ve Kaya, Ergün Konaklama İşletmelerinde Muhasebe Uygulamaları Detay Yayıncılık, Ankara, 00. Önerilen Kaynaklar: Çetiner, Ertuğrul Konaklama İşletmelerinde Muhasebe Uygulamaları Gazi Büro Kitabevi, Ankara, 00. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

66 Hafta Konuları Konaklama İşletmeleri ve Muhasebe Sistemi: Muhasebenin tanımı, Muhasebe uygulamalarına yön veren yasal düzenlemeler, Muhasebe uygulamalarına yön veren temel kavramlar, Muhasebe süreci Konaklama İşletmelerinde Muhasebe Departmanı: Konaklama işletmelerinin organizasyon yapısı ve muhasebe departmanı, Muhasebenin diğer departmanlar ile ilişkileri, Muhasebe departmanının ilgilendiği işlemler, Muhasebe departmanı çalışanlarının gör Gelirlerin ve tahsilatların muhasebeleştirilmesi: Gelir türlerine göre muhasebe işlemleri, Tahsilat şekline göre muhasebe işlemleri, Yabancı paralı muhasebe işlemleri Malzeme giderlerinin ve ödemelerin muhasebeleştirilmesi: Malzeme hareketleri ve muhasebeleştirilmesi, Ödemelerin muhasebeleştirilmesi İşçilik giderlerinin muhasebeleştirilmesi,: Ücretin tanımı ve konaklama işletmelerinde ücret sistemleri, Ücretten yapılması zorunlu kesintiler, Ücret hesaplaması ve muhasebeleştirilmesi Duran Varlıklarla ilgili İşlemlerin muhasebeleştirilmesi: Duran varlıkların aktifleştirilmesi, Duran varlıklarla ilgili giderlerin muhasebeleştirilmesi, Duran varlıkların değerlemesi Duran Varlıklarla ilgili İşlemlerin muhasebeleştirilmesi: Duran varlıklarda amortisman işlemleri, Duran varlıklarda yeniden değerleme, Duran varlıklarla ilgili bazı özellikli durumlar 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Yabancı kaynak kullanımı ve muhasebeleştirilmesi: Yabancı kaynakların sınıflandırılması, Borçlanma maliyetlerinin muhasebeleştirilmesi,banka kredisi işlemlerinin muhasebeleştirilmesi, Ticari borçların muhasebeleştirilmesi, Tahvilli borçların muha Dönem sonu envanter işlemleri: Dönem sonu işlemleri, Uygulama Mali raporlar: Mali tabloların amaçları ve özellikleri, Bilanço hazırlanması, Gelir tablosu hazırlanması, Ek mali tablolar Kuruluş ve sermaye değişikliği işlemlerinin muhasebeleştirilmesi: Ticaret şirketleri, Şahıs şirketlerinde kuruluş işlemleri ve muhasebeleştirilmesi, Sermaye şirketlerinde kuruluş işlemleri ve muhasebeleştirilmesi Kar-zarar dağıtımı ve muhasebeleştirilmesi: Şahıs şirketlerinde kar dağıtımı işlemleri, Sermaye şirketlerinde kar dağıtımı işlemleri, Kar dağıtım tablosu Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

67 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 0 MESLEKİ YABANCI DİL (İNGİLİZCE) III Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. HASAN HÜSEYİN SOYBALI Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Bu dersin amacı Seyahat işletmeciliği öğrencilerinin müşterilerle başarılı bir iletişim gerçekleştirebilmeleri için gerekli uygun mesleki ingilizceyi öğrenmelerine yardımcı olmaktır Dersin Hedefleri : Bu ders turizm, seyahat ve Seyahat işlemeciliğinde kullanılan İngilizceyi dinleyebilme, okuyabilme ve yazabilme prensiplerini ve sistematik uygulamalarını öğrencilere sunmaktadır. Öğrencilerin otel ve restoranlarda işletmelerinde uluslararası müşterilerle anlaşabilme ve cevap verebilme yeteneği kazanmalarını sağlamaktadır. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Öğrencilerin dinleyici kitlesine, amaca ve duruma göre uyum sağlayabilecek şekilde mesleki ingilizceyi etkin olarak konuşabilmeleri beklenmektedir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :.Majure, R. () English for Front Office Staff, Ministry of Tourism nd ILO, Ministry of Tourism Publications, Ankara, Turkey..Majure, R., vd. () English for Food&Beverage Service Staff, Ministry of Tourism and ILO, Ministry of Tourism Publications, Ankara, Turkey. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Dersler, Dinleme ve Konuşma Uygulamaları, Diyaloglar Sorular & Cevaplar Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

68 Hafta Konuları A Guest with Animals, Where are you?, The guest Pays His Bill, A Reservation for a Restaurant A Dress from India, A Problem with the Plumbing, A Non Allergic Pillow, A room Improperly Cleaned Same Day Service, Complaints About the Laundry, A Problem with the Bill, The International Spelling Code An Accident, Some Alterations, Sewing Kits, A City Tour Entertainment & Cultural Events, It Was Stolen!, A Breakfast Order, Discussing a Menu Room Service, A Good Meal, A Package for Mr. Martin, The Breakfast Dialog A Reservation at the Rose Restaurant, Ordering Today s Special, A Table for Six, Ordering Steak 8 ARA SINAV GENEL DEĞERLENDİRME VE GERİ BİLDİRİM Selling Wine, Ordering Hors d Oeuvres, Soup and the Main Course, A reservation for Mr. Washington, Ordering Meat Ordering Cheese, Ordering Dessert, Ordering from the Dessert Trolley, Chocolate Cake and Pear with Rum The Wrong Order, A Complaint About Steak, I ordered Turkish Coffee, Ordering Liqueur, Brandy, Port, Madeira and Sherry Ordering From a Turkish Menu, Two Coffees and The Bill, Accepting a Traveler s Check Genel Tekrar ve Değerlendirme Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

69 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : OTEL İŞLETMELERİ OTOMASYONI I Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. HASAN HÜSEYİN SOYBALI Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dersin amacı konaklama işletmeciliği öğrencilerinin konaklama işletmelerinde kullanılan ve özel olarak rezervasyon, müşteri giriş, müşteri çıkış işlemleri, müşteri hesap ve kayıtlarının tutulması amacıyla hazırlanmış uygun yazılımların ve otomasyon sistemlerini öğrenmelerine ve uygulamalarına yardımcı olmaktır. Dersin Hedefleri : Ders turizm, seyahat ve konaklama sektöründe kullanılan bilgisayar sistemleri ve yazılımların sistematik öğretimini ve kullanımını hedeflemektedir. Ders öğrencilerin konaklama işletmelerinde stajları ve mezuniyet sonrası çalıştıkları sürece bu sistemlerin ve yazılımların öğrenilmesi ve kullanılabilmesine imkan sağlamaktadır. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Öğrencilerin konaklama işletmeleri operasyonlarında kullanılan özel yazılımları öğrenmeleri ve uygulamada etkin bir şekilde kullanabilmeleri beklenmektedir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Türksoy, A. (8) Ağırlama Endüstrisinde Bilgisayar Sistemleri, Turhan Kitabevi, Ankara. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Ders, Bilgisayar başında uygulama Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

70 Hafta Konuları Turizm Sektöründe Bilgisayar kullanımı ve Bilgisayarların Önemi, Turizm Sektöründe Bilgisayar kullanımının nedenleri, Turizm Sektöründe Bilgisayar kullanım alanları, Turizm Sektöründe Bilgisayar kullanımını kısıtlayan sebepler Rezervasyon Yönetim Sistemleri, Bilgisayarlı rezervasyon sistemleri ve gelişimi, Merkezi Rezervasyon Sistemleri (CRS) ve İşleyişi Konaklama İşletmelerinde Rezervasyon Sistemleri, Oda Yönetim Sistemi, Müşteri Hesaplarını İzleme Sistemleri, Önkasa İşlemleri, Fatura Kesme, Check-Out İşlemleri Konaklama Yönetim Sistemi, Satış Noktası (POS) Sistemleri ve işleyişi, Müşteri Takibi Sistemleri, Telefon ve Güvenlik Sistemleri, Elektronik Kilitleme, Enerji Yönetim Sistemleri, Yardımcı Hizmetler Yiyecek ve İçecek Yönetim Sistemleri, Yiyecek ve İçecek hizmetlerinde bilgisayar kullanımı, ECR Sistemleri (Donanım ve Yazılım), Diğer bilgisayar uygulamaları Menü Yönetimi, Verim Yönetimi, İçecek Dağıtım ve Kontrol Sistemi, Yiyecek Kontrol Sistemleri Muhasebe Yönetim Sistemleri, Muhasebe İşlemlerinde bilgisayar kullanımı, Tahsilat Yönetimi ve Ödemeleri İzleme Sistemleri, Bordro Sistemi, Stok Yönetimi, Finansal Yönetim 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM İnternet üzerinden bireysel ve kurumsal rezervasyon ve satış sistemleri Araştırma ve Uygulama, Farklı yazılım mantıkları Araştırma ve Uygulama, Farklı yazılım mantıkları Araştırma ve Uygulama, Farklı yazılım mantıkları Araştırma ve Uygulama, Farklı yazılım mantıkları Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

71 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 8 ÖN BÜRO YÖNETİMİ I Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. OKTAY EMİR Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Öğrencilerin, konaklama işletmelerinde önbüro bölümünün önemini, yönetimini ve önbüro bölümünün işleyişini öğrenmesini sağlar. Dersin Hedefleri :.Öğrencilere konaklama işletmeleri hakkında genel bilgi sağlama;.öğrencilerin önbüro ve önbüro bölümü kavramlarını öğrenmesini sağlama;.konaklama işletmelerinde önbüro bölümü organizasyonunu öğretme;.konaklama işletmelerinde önbüro hizmetlerinin kapsamı ve içerini öğretme;.öğrencilere konaklama işletmelerinde oda tipleri ve oda satış teknikleri hakkında bilgi verme;.konaklama işletmelerinde misafir kabulü ve kayıt işlemlerinin gösterilmesi;.müşteri hesaplarının tutulmasını öğretme; 8.Müşteri güvenliğinin sağlanması konusunda yol gösterme. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Öğrencilere konaklama işletmeleri hakkında genel bilgi sağlar;.öğrencilerin önbüro ve önbüro bölümü kavramlarını öğrenmesini sağlar;.konaklama işletmelerinde önbüro bölümü organizasyonunu öğretir;.konaklama işletmelerinde önbüro hizmetlerinin kapsamı ve içerini öğretir;.öğrencilere konaklama işletmelerinde oda tipleri ve oda satış teknikleri hakkında bilgi verir;.konaklama işletmelerinde misafir kabulü ve kayıt işlemlerini öğretir;.müşteri hesaplarının tutulmasını öğretir; 8.Müşteri güvenliğinin sağlanması konusunda yol gösterir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Şener, B. (00), Konaklama İşletmelerinde Önbüro Yönetimi, Ankara, Detay Anatolia Akademik Yayıncılık Ltd. Şti. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

72 Hafta Konuları Genel Olarak Konaklama endüstrisi: Konaklama kavramı, Konaklama işletmelerinin tarihsel gelişimigenel Olarak Konaklama endüstrisi: Konaklama kavramı, Konaklama işletmelerinin tarihsel gelişimi Konaklama İşletmelerinin Sınıflandırılması: Asli konaklama işletmeleri, Yardımcı konaklama işletmeleri Otel işletmesinin Tanımı ve Otel İşletmelerinin Özelliklerinin Açıklanması, Otel İşletmelerinin Sınıflandırılması Konaklama İşletmelerinde Önbüro Bölümüne Genel Bakış: Önbüronun yeri ve önemi, Önbüro bölümünde çalışan personelin temel ve mesleki özelliklerinin açıklanması, Önbüro Bölümünde işgörenlerin uyması gereken ilkeler Önbüro Bölümünde Görevli Personelin Özellikleri, Önbüro Bölümünde Görevli Personelin Görev ve Sorumluluklarının Açıklanması Önbüro bölümünde işgören kavramı, Önbüro bölümünde işgücü planlaması Önbüro bölümünde iş tasarımı Önbüro bölümünde işgören seçimi, işe alımı ve işe alıştırılması süreci Önbüro bölümünde iş ve işgören değerlemesi yapılması Önbüro bölümünde başarı değerleme, ücretlendirme ve ödüllendirme Önbüro bölümünde iş değiştirme ve işten çıkarma 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Önbüro Bölümünde Kullanılan Sistemler: Manuel sistem, Mekanik sistem, Mekanik sistemde rack kavramı, Bilgisayarlı sisteme genel bakış Önbüro Bölümünde Kullanılan Sistemler: Konaklama işletmelerinde bilgisayarın kullanım yerleri,, Önbüro bölümünde bilgisayarlı sistem ve modüller, Rezervasyon modülü, Resepsiyon modülü, Ön kasa Modülü, Konaklama işletmelerinde bilgisayarın kullanıldı Önbüro Bölümünde Çalışma Saatleri: Sabah Shifti ve yapılan İşlemler, Akşam Shifti ve yapılan İşlemler Önbüro bölümünde oda doluluk tahminleri (Forecast) yapılması, Önbüro bölümünde rezervasyon geliş şekilleri, Önbüro bölümünde rezervasyon çeşitleri Önbüro bölümünde rezervasyon kabulü ve teyidi, Önbüro bölümünde rezervasyon değişikliği ve iptali, Önbüro bölümünde rezervasyonlarda İstisnalar ve çözün önerileri Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma 8 Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

73 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : RUSÇA III Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : - AYBENİZ MİRİŞLİ Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Rus dilinin gramerini pekiştirme. Rus kültürüyle tanışma. Dersin Hedefleri :.Kiplerle tanışma..sıfat ve zarf fiillerini kullanma..yer ve amaç edatlarının öğrenilmesi..bağlaçların kullanılması..rus kültürüyle tanışlık ve Rusya hakkında bilgi edinme. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Kiplerle tanışır..sıfat ve zarf fiillerini kullanır..yer ve amaç edatlarını öğrenir..bağlaçları tanır..rus kültürüyle tanışır ve Rusya hakkında bilgi edinir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :.Start -. Moskova, 8;.Start -. Sözlük, 8; Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, soru-cevap, konuşma. Sözlük. CD oynatıcı. Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

74 Hafta Konuları Kipler Kipler Sıfat Fiiller: Zarf Fiiller: Edatlar: ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Bağlı Cümleleri Tanıtan Edatlar. Bağlaçlar. Günler, Aylar, Mevsimler. Rus kültürü. Rusya ve başkenti hakta genel bilgiler. Rusya da eğitim, önde gelen üniversiteler ve bilim ocakları. Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

75 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 008 TURİZM EKONOMİSİ Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. AHMET BAYTOK Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksek Lisans öğrencilerinin, turizm sektörünün genel ekonomi üzerinde yarattığı ekonomik etkilerin neler olabileceğini anlamalarını sağlar Dersin Hedefleri :.Turizm sektörünün genel yapısı hakkında bilgi sağlar;.turizm arzı ve genel özelliklerini anlamalarını sağlar;.turizm talebi ve genel özelliklerini anlamalarını sağlar;.turizmin parasal ve reel ekonomik etkilerini anlamalarını sağlar;.turizm sektöründe fiyat oluşumunu ve piyasa tiplerini anlamalarını sağlar;.turizm sektöründe dengeyi etkileyen faktörleri öğretir. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Turizm sektörünün genel yapısını açıklar..turizm arzı ve talebini oluşturan unsurları bilir ve arz ve talebin özelliklerini açıklar..turizm sektörünün parasal ve reel ekonomik etkilerini bilir ve açıklar..turizm sektöründe fiyat oluşumunu ve piyasa tiplerini açıklar..turizm sektöründe dengeyi etkileyen faktörleri bilir ve etkilerini yorumlar. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :.Olalı, H. ve Timur, A. (88), Turizm Ekonomisi, İzmir, Ofis Matbaacılık Şti. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

76 Hafta Konuları Turizme Genel Yaklaşım Turizm Arzı ve Arzın Analizi Turizm Arzı ve Arzın Analizi Turizm Talebi Turizm Talebi Turizmin Moneter Ekonomik Etkileri Turizmin Reel Ekonomik Etkileri 8 ARA SINAV GENEL DEĞERLENDİRME VE GERİ BİLDİRİM Turizm Sektöründe Fiyat Oluşumu Turizm Sektöründe Dengeyi Etkileyen Faktörler Turizm Sektöründe Dengeyi Etkileyen Faktörler Turizm Sektöründe Dengeyi Etkileyen Faktörler GENEL DERS TEKRARI Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

77 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 8 YABANCI DİLDE OKUMA VE KONUŞMA Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Ögr.Grv. MEHMET ÖZCAN Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Öğrencilerin okuma, anlama yetilerini geliştirmek. Konular ile ilgili sorular çıkarmak ve cevaplamak. Yazılı olarak özet yapmalarını sağlamak. Sözlü olarak kendilerini geliştirmelerine yardımcı olmak. Mesleki alanda kelime bilgilerini arttırmak. Kendi alanları ile ilgili cümle örneklerini incelemek. Dersin Hedefleri :.Okuma, anlama ve yazma becerilerini geliştirme..kelime bilgilerinin arttırılması.sözlü olarak kendilerini ifade edebilmesi.yabancı konuklar ile akıcı olarak konuşmasını sağlama.turizm alanında yeni bilgiler öğrenmesi.yabancı dilde etkili konuşma teknikleri hakkında bilgi sahibi olması Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Okuma, anlama ve yazma becerilerini geliştirir..kelime bilgilerini arttırır..sözlü olarak kendini ifade edebilir..yabancı konuklar ile akıcı olarak konuşabilir.turizm alanında yeni bilgiler öğrenir..yabancı dilde etkili konuşma teknikleri hakkında bilgi sahibi olur. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :.Velioğlu, A., Kandiller, B.,Tugay, N. () Reader at Work I: comprehension texts and exercises for students of English as a foreign language, Ankara, ODTÜ,.Velioğlu, A., Kandiller, B.,Tugay, N. () Reader at Work II: comprehension texts and exercises for students of English as a foreign language, Ankara, ODTÜ.Kocaman, A (000) Improve Your Vocabulary and Reading Skills, Ankara, Hacettepe Taş Yayınları..Peck J. and Coyle, M. () The Student s Guide to Writing, UK, Palgrave Macmillan.Ders notları Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Ders, Bilgisayar başında uygulama, Soru & Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

78 Hafta Konuları Kelime-Okuma-Yazma Alıştırmaları Kelime-Okuma-Yazma Alıştırmaları Kelime-Okuma-Yazma Alıştırmaları Kelime-Okuma-Yazma Alıştırmaları Kelime-Okuma-Yazma Alıştırmaları Kelime-Okuma-Yazma Alıştırmaları & Kelime-Okuma-Yazma Alıştırmaları 8 ARA SINAV GENEL DEĞERLENDİRME VE GERİ BİLDİRİM Kelime-Okuma-Yazma Alıştırmaları Kelime-Okuma-Yazma Alıştırmaları Kelime-Okuma-Yazma Alıştırmaları & Kelime-Okuma-Yazma Alıştırmaları GENEL DERS TEKRARI Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

79 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 0 YİYECEK İÇECEK YÖNETİMİ I Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. MUSTAFA SANDIKCI Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Bu dersin amacı, yiyecek-içecek işletmelerinde yiyecek içecek hizmetlerinin başarıyla yürütülebilmesi için, yiyecek içecek hizmetinin nasıl yönetileceğini ve pazarlanacağını öğretmektir. Dersin Hedefleri : Yiyecek-İçecek İşletmelerine ilişkin temel kavramları vermek, Yiyecek- içecek işletmelerin de yönetim ve yönetim fonksiyonlarına ilişkin kavramları öğretmek, Yiyecek- İçecek işletmelerin organizasyonun oluşumu ve iş görev tanımlarına ilişkin bilgileri vermek, Yiyecek-İçecek işletmelerinde Hijyen ve sanitasyon uygulamalarını öğretmek ve Önemini benimsetmek, Beslenme ve Beslenmeye ilişkin kavramları öğretmek ve bunları bilmenin yiyecek içecek işletmeleri için önemini algılamayı sağlamak, Mönü ve Mönü çeşitlerini ve bunların hazırlanmasını öğretmek Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Yiyecek İçecek işletmelerine İlişkin kavramları açıklayabilme bilgisine sahip olma, Yiyecek içecek işletmelerindeki organizasyon ve bu organizasyon içindeki görevleri bilme ve açıklaya bilme, Yiyecek-İçecek işletmelerinde Hijyen ve sanitasyon uygulamalarını bilmek ve bunları uygulatabilme yeteneğine sahip olma, Beslenme ve Beslenmeye ilişkin kavramları bilmek, önemini algılamak ve anlata bilmek Mönü ve Mönü çeşitlerini ve bunların hazırlanmasını bilmek ve öğrete bilmek Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Önerilen Kaynaklar: Aktaş, A. ( 00)Yiyecek ve İçecek Yönetimi. Antalya: Livane Matbaası Türksoy, A. () Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi. Akara: Turhan Kitapevi Sökmen, A. ( 00) Yiyecek ve İçecek Yönetimi. Ankara: Detay Yayıncılık Dersin İşleniş Yöntemi : Beyin fırtınası, yansıtma, çalıştay, gözlem, alan çalışması ya da örnek olay gibi teknikler de ayrı olarak ya da birlikte kullanılabilir Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

80 Hafta Konuları Yiyecek içecek yönetimine giriş; Yiyecek içecek operasyonlarının boyutu ve kapsamı, Yiyecek içecek yönetimi, Yemek faaliyetini yönetme Restoran sektörü ve sınıflandırılması: Tam donanımlı restoranlar ve lisanslı perakendeciler, Otel restoranları ve özel kulüpler, Fastfood tarzı restoranlar Catering sektörü; Sözleşmeli catering, Seyahat işletmelerinde catering hizmetleri, Kamu sektörü catering hizmetleri Konsept geliştirme; Konsept tanımı, Konsept oluşturmada fizibilite çalışmaları, İş planı oluşturulması Konsept geliştirme; Operasyonların finansmanı, Kullanım alanlarının tasarımı ve düzenlenmesi Personel istihdamı; Yiyecek içecek sektöründe işgücü yapısı, İşe alım, İşgücü devir hızı, Personel eğitimi Personel istihdamı;personel örgütlenmesi, Personel çalışma programları oluşturulması 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Personel istihdamı; Personel denetimi, Personel ile iletişim, Endüstriyel ilişkiler Yiyecek içecek pazarlaması; Pazarlama faaliyetleri, Tanıtım faaliyetleri, Halkla ilişkiler Yiyecek içecek pazarlaması; Satış geliştirme, Kişisel satış ve upselling faaliyetleri Yiyecek içecek endüstrisindeki trendler ve gelişmeler; Müşteri trendleri, Çevresel değişkenler ve çevre faktörleri, Operasyonların finansmanındaki gelişmeler Yiyecek içecek endüstrisindeki trendler ve gelişmeler; Yiyecek içecek endüstrisinde etik konuları, İleri teknoloji ile yiyecek üretimi Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

81 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 00 ALMANCA IV Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : --- Öğretim Elemanı : Okutman FATİH ÇOLAK Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dersin amacı, öğrencilere Almancayı, ayrıntıları ile öğretmek, bu şekilde onların kendilerini hem Almanca olarak ifade edebilmelerini, hem de ilerde çalışacakları ortamlarda öğrendikleri Almancayı doğru şekilde kullanabilmelerini sağlamaktır. Dersin Hedefleri : Dersin hedefi, öğrencilerin öğrenimleri sonunda sahip olacakları Almanca Bilgisi ile kendilerini özellikle turizm sektöründe hem sözlü, hem de yazılı olarak doğru biçimde anlatabilmelerini sağlamak Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Sich selbst und andere vorstellen.jemanden nach Beruf fragen und eigenen Beruf sagen.jemanden nach Abfahrt und Ankunft von einem Bus fragen und antworten.jemanden fragen wo er wohnt und arbeitet.jemanden fragen, woher er kommt und wohin er fährt.jemanden nach Anschrift eines Hotels fragen.jemanden fragen,wie man in ein Hotel fährt 8.Jemanden nach Preis von etwas fragen und darauf antworten Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Temel Kitap:.Passwort Deutsch Yardımcı Kitaplar:.Auf Deutsch gesagt.studio d A I Deutsch für Ausländer I.Berliner Platz I.Deutsch für junge Türken Dersin İşleniş Yöntemi : Ders anlatma ve Almanca Kaset veya CD dinletme, ayrıca ders sırasında sorularla öğrencilerin derse aktif biçimde katılımlarını sağlama Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

82 Hafta Konuları Glückhausstrasse, Bochum / über Wohnungen sprechen / Präteritum : Modalverben / Die Zeche Helene / zwei Biographien Meinungen erklären / Meinungen über Ruhrgebiet / Nebensätze : dass, weil Lebensmittel Alak / Lebensmitteleinkäufe / ein Fest organisieren / Wohnungssuche im Ruhrgebiet Frankfurt an der Oder / Information text verstehen / Dativobjekt / Die Europa - Universität / eine Umfrage im Kurs Die Wohnung von Sabine und Magda / Anzeigen lesen und schreiben Der Campingplatz am Helene See / Wochenendaktivitäten : Das Grillfest / Imperativ mit du, ihr / Modalverb : sollen 8 ARASINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Bildbeschreibungen / Möbel und Einrichtungsgegenstände / Verben mit Dativ und Akkusativ Orientierung in Gebäuden / eine Reise Nach Berlin / Historische Ereignisse verstehen : im Reichstagsgebäude / Linie 0 Über Kulturen sprechen : Karneval der Kulturen / Feste und Feiertage / Datum und Jahreszeiten / Ortsangaben : an, auf, in, hinter, neben, über unter, vor, zwischen : Akkusativ oder Dativ Emil und die Detektive / einen literarischen Text verstehen / Nebensatz : wenn Wiederholung von erzählten Themen / Vorbereitung auf Prüfung am Ende von Wintersemester (Finalprüfung ) Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

83 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 8 ÇİNCE IV Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dersin Hedefleri : Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Dersin İşleniş Yöntemi : Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

84 Hafta Konuları Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı 8 Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

85 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİ II Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. ASUMAN PEKYAMAN Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Öğrencilere, kat hizmetleri konusunda genel bilgiler vermek, kat hizmetleri kapsamında ele alınan faaliyetlerin yönetsel boyutta daha etkili gerçekleştirilmesi hususunda yol göstermek. Dersin Hedefleri :.Kat hizmetleri kavramı ve kapsamı hakkında genel bilgi sağlama;.kat hizmetleri departmanında kalite standartlarının oluşturulması konusunda bilgi sağlama.konaklama işletmelerinde kat hizmetleri yönetiminin önemini kavratma;.temizlik, hijyen, sanitasyon ve dekorasyon unsurlarının müşteri memnuniyeti üzerindeki rolünü öğretme;.kat hizmetleri kapsamında yürütülen faaliyetlerin satışlara ve satış stratejilerine etkilerini anlatma. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Kat hizmetleri kavramı ve kapsamı hakkında genel bilgi sağlar..kat hizmetleri departmanında kalite standartlarının oluşturulması konusunda bilgi sağlar..konaklama işletmelerinde kat hizmetleri yönetiminin önemi kavranır..temizlik, hijyen, sanitasyon ve dekorasyon unsurlarının müşteri memnuniyeti üzerindeki rolü öğrenilir..kat hizmetleri kapsamında yürütülen faaliyetlerin satışlara ve satış stratejilerine etkileri kavranır. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı:.Seymen, O.A. ve Gül, M.K. (00), Konaklama İşletmelerinde Çağdaş Kat Hizmetleri Yönetimi, Ankara, Detay Anatolia Akademik Yayıncılık Ltd. Şti. Önerilen Kaynaklar:.Kozak, M.A (00), Otel İşletmelerinde Kat Hizmetleri Yönetimi, Ankara, Detay Anatolia Akademik Yayıncılık Ltd.Şti. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

86 Hafta Konuları Kat hizmetleri yönetiminde temizlik kavramı ve temizliğin temel unsurları, Kat hizmetleri yönetiminde temizlik çeşitleri Kat hizmetleri yönetiminde temizlik süresinin belirlenmesi, Kat hizmetleri yönetiminde temizlik yöntemlerinin gruplandırılması Kat Hizmetleri yönetiminde temizlik organizasyon yöntemleri KHY de bir otel odasının temizlenmesi Teorik anlatım, KHY de bir otel odasının temizlenmesi Uygulama KHY de VIP müşteri ve özürlü müşteri odası temizlik ve hazırlama aşamaları KHY de çamaşırhane Yönetimi KHY de malzeme türleri ve denetimi 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Kat hizmetleri yönetiminde mesleki sağlık ve güvenlik unsurları Kat Hizmetleri departmanında hijyen ve hijyen sağlanması, Kat Hizmetleri yönetiminde hijyen sağlanması hususunda uygulama çalışması Kat hizmetleri departmanında sanitasyon ve sanitasyon uygulamaları, Kat Hizmetleri yönetiminde sanitasyon uygulamaları konusunda uygulama çalışması Kat hizmetleri yönetiminde dekorasyon, bahçe ve çiçek düzenlemeleri Kat Hizmetleri Yönetiminde hizmetlerin yürütülmesinde dış firmaların kullanımı Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

87 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 000 MALİYET MUHASEBESİ Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. MUSTAFA SANDIKCI Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : İşletmelerin temel amaçlarından biri olan kârını en çoklamak hedefine ulaşabilmek amacıyla üzerinde strateji geliştirebileceği unsurlardan biri olan maliyet kavramını tanımak, anlamak, maliyetin oluşum sürecini öğrenmek ve birim maliyetin nasıl hesaplanabileceğini kavrayarak bu unsur üzerinde ne tür stratejiler geliştirilebileceği hakkında görüş oluşturmak. Böylece işlet Dersin Hedefleri : Öğrencilerin maliyet kavramını tanımalarını sağlamak, maliyeti oluşturan fonksiyonları öğrenmeleri, maliyetin önemini ve anlamını kavramalarını sağlamak, birim maliyetin nasıl hesaplanacağını öğrenebilmelerini sağlamak, farklı üretim sistemlerinde (sipariş maliyet sistemi, tek safhalı üretim sistemi, çok safhalı üretim sistemi gibi) maliyetin nasıl hesaplanacağını öğretmek. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Maliyet Muhasebesi terminolojisinin verilmesi,.maliyet muhasebesi tutmanın yararlarının algılanması,.birim maliyetin hesaplanması yöntemlerinin öğrenilmesi,.birim maliyetin hesaplanması konusunda örnek uygulamalar üzerinde hesaplamalar yapılması,.oluşan birim maliyetin düşürülüp düşürülemeyeceği ve düşürülebilecekse nasıl olabileceği üzerine görüş oluşturabilme yetisinin kazandırılması. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Temel Kaynak:.Naciye Sözbilir, Ali Rıza Kaymaz, Tülay Fidancı, Maliyet Muhasebesi, Afyon,00 Önerilen Kaynaklar:.Kamil Büyükmirza, Maliyet ve Yönetim Muhasebesi,. Baskı, Ankara: Gazi Kitapevi, 00. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Anlatım, Örnek çözümleri, soru-cevap. Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

88 Hafta Konuları Derse Başlangıç ve Dersin öneminin kavratılması ile ders materyalleri ve işleme biçimi üzerine genel bilgilendirme. Mali Analiz Hakkında Genel Bilgiler (Muhasebenin İşlevleri, Mali Tabloların Analiz Edilme Gereği, Mali Analizin Tarihsel Gelişimi, Mali Analiz Teknikleri, Mali Analiz Çeşitleri v.b.) Bilançonun Sınıflandırılması (Dönen Varlıklar, Duran Varlıklar, Kısa Vadeli Yabancı Kaynaklar, Uzun Vadeli Yabancı Kaynaklar ve Özkaynaklar hakkında bilgilendirme) Gelir Tablosunun Sınıflandırılması (Brüt Satış Kârı veya Zararı, Faaliyet Kârı veya Zararı, Olağan Kâr veya Zararı, Dönem Kârı veya Zararı, Dönem Net Kârı veya Zararı). Bilançonun analiz açısından önemi (Analiz açısından dönen varlıklar, analiz açısından duran varlıklar, analiz açısından kısa vadeli yabancı kaynaklar, analiz açısından uzun vadeli yabancı kaynaklar ve analiz açısından özkaynaklar) ve Gelir tablosunun Finansal Tablo Analiz Yöntemlerinden; Karşılaştırmalı Tablolar Analizi. Bu amaç doğrultusunda, karşılaştırmalı tabloların hazırlanması, mutlak rakamlar itibariyle karşılaştırmalar, mutlak farklar ve yüzdeler itibariyle karşılaştırmalar, karşılaştırma Finansal Tablo Analiz Yöntemlerinden; Yüzde Metodu ile Analiz (Dikey Analiz). Bu amaç doğrultusunda, yüzdelerle ifade edilen tabloların hazırlanması, bilançonun yüzdelerle ifade edilmesi, gelir tablosunun yüzdelerle ifade edilmesi, yüzdelerle oluştur 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Finansal Tablo Analiz Yöntemlerinden; Yüzde Metodu ile Analiz (Dikey Analiz). Bu amaç doğrultusunda, yüzdelerle ifade edilen tabloların hazırlanması, bilançonun yüzdelerle ifade edilmesi, gelir tablosunun yüzdelerle ifade edilmesi, yüzdelerle oluştur Finansal Tablo Analiz Yöntemlerinden; Trend (Eğilim) Yüzdeleri Metodu İle Analiz. Bu amaç doğrultusunda, finansal tabloların (bilanço ve gelir tablosu özellikle) trend (eğilim) yüzdeleri üzerinden analize hazırlanması, trend (eğilim) yüzdeleri ile if Finansal Tablo Analiz Yöntemlerinden; Oran (Rasyo-Reşyo) Analizi. Bu amaç doğrultusunda, oranların tanımı ve nitelikleri, oranların yorumu hakkında genel bilgiler, oranlar ve hesaplama formülleri (Likidite Oranları, Mali Oranlar, Faaliyet Oranları, K Finansal Tablo Analiz Yöntemlerinden; Oran (Rasyo-Reşyo) Analizi. Konu üzerinde daha önceden verilen teorik bilgiler çerçevesinde uygulama örnekleri, uygulama örnekleri üzerinde oranların hesaplanmaları, hesaplama sonuçlarının yorumlanması ve örnekle Fon Kavramı, Fon Akım Tablosu, Net Çalışma Sermayesinde Değişim Tablosu, Nakit Akım Tablosu örnekleri üzerinde konuşmalar. Ders bitişi. Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

89 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : MESLEKİ YABANCI DİL (İNGİLİZCE) IV Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. HASAN HÜSEYİN SOYBALI Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Bu dersin amacı konaklama işletmeciliği öğrencilerinin müşterilerle başarılı bir iletişim gerçekleştirebilmeleri için gerekli uygun mesleki ingilizceyi öğrenmelerine yardımcı olmaktır. Dersin Hedefleri : Bu ders turizm, seyahat ve konaklama işlemeciliğinde kullanılan İngilizceyi dinleyebilme, okuyabilme ve yazabilme prensiplerini ve sistematik uygulamalarını öğrencilere sunmaktadır. Öğrencilerin konaklama işletmelerinde uluslararası müşterilerle anlaşabilme ve cevap verebilme yeteneği kazanmalarını sağlamaktadır. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Öğrencilerin dinleyici kitlesine, amaca ve duruma göre uyum sağlayabilecek şekilde mesleki ingilizceyi etkin olarak konuşabilmeleri beklenmektedir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Majure, R. () English for Front Office Staff, Ministry of Tourism and ILO, Ministry of Tourism Publications, Ankara, Turkey. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Dersler, Dinleme ve Konuşma Uygulamaları, Diyaloglar Sorular & Cevaplar Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

90 Hafta Konuları? Tourism policy and planning, Notes on the tourism policy of turkey, Facts about Turkish Tourism, The Turkish Government s Plans and Projects? Economic impact of tourism, Direct, indirect and induced effects of Tourism, Some negative effects of tourism on the economy of a country, Tourism sector and economy in Turkey? Tourism marketing, The use of the internet in tourism marketing, Classification of hotels, online reservation procedure,more about online tourism marketing What is accounting, Hospitality accounting management, Hotel industry needs accounting staff T, The history of accounting, Accounting Effective communication skills, What is business communication, How to write a business letter, How to make successful telephone conversation, The importance of good communication skills Ethics and tourism, Global codes of ethics for tourism, Ethical Tourism, warnings for tourists, Liberty of tourist movements, Tourism and the cultural heritage of mankind Hotel management, Hotel lessons learned from a five-star school principle, Job training for Hotel managers, Hotel managers 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Front Office management, Front Office attendants,training, Personal qualifications Booking a room at a hotel,checking out of a Hotel,Your day as a front Office attendant PRACTICE, Dialogues, Listening, Speaking PRACTICE, Dialogues, Listening, Speaking PRACTICE, Dialogues, Listening, Speaking Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

91 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : OTEL İŞLETMELERİ OTOMASYONU II Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. SABRİ ÇELİK Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dersin amacı konaklama işletmeciliği öğrencilerinin konaklama işletmelerinde kullanılan ve özel olarak rezervasyon, müşteri giriş, müşteri çıkış işlemleri, müşteri hesap ve kayıtlarının tutulması amacıyla hazırlanmış uygun yazılımların ve otomasyon sistemlerini öğrenmelerine ve uygulamalarına yardımcı olmaktır. Dersin Hedefleri : Ders turizm, seyahat ve konaklama sektöründe kullanılan bilgisayar sistemleri ve yazılımların sistematik öğretimini ve kullanımını hedeflemektedir. Ders öğrencilerin konaklama işletmelerinde stajları ve mezuniyet sonrası çalıştıkları sürece bu sistemlerin ve yazılımların öğrenilmesi ve kullanılabilmesine imkan sağlamaktadır. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Öğrencilerin konaklama işletmeleri operasyonlarında kullanılan özel yazılımları öğrenmeleri ve uygulamada etkin bir şekilde kullanabilmeleri beklenmektedir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Türksoy, A. (8) Ağırlama Endüstrisinde Bilgisayar Sistemleri, Turhan Kitabevi, Ankara. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Ders, Bilgisayar başında uygulama Soru & Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

92 Hafta Konuları Yazılım. Kullanıcılar ve işletme ile ilgili parametrelerin tanımlanması ve kurulumunu gerçekleştirme. Yazılım Bilgisayar başında uygulama REZERVASYON, Rezervasyon alma (Yeni rezervasyon, Rezervasyon güncelleme, Gruplar, Bekleme Listeleri, Profiller). Yazılım Bilgisayar başında uygulama ÖNBÜRO,. Yazılım rezervasyonlu müşterilerin giriş işlemleri,. Yazılım rezervasyonsuz walk-in müşterilerin giriş işlemleri,. Yazılım Girişler, Otelde konaklayan müşteriler, Oda bloke etme, Mesajlar, Otelin. Yazılım Bilgisayar başında uygulama KASA İŞLEMLERİ,. Yazılım Faturalama, Harcama gönderme, Kasiyer fonksiyonları, Kasa Kapatma, Otel dışı müşteriler, Hızlı Check-out, Alacaklar, Satış noktaları balansı.. Yazılım Bilgisayar başında uygulama ODA YÖNETİMİ,. Yazılım Kat hizmetleri, Arızalı/Kullanım dışı odalar, Oda tahsisi, Oda geçmişi, Fazla rezervasyon,. Yazılım Doluluk oranı grafikleri, Bakım-Onarım, Görevliler. Yazılım Bilgisayar başında uygulama KISAYOL TUŞLARINI KULLANMA,. Yazılım Detaylı mevcut oda durumu, Kontrol Paneli, En fazla tahsis edilebilecek oda durumu, Otelin durumu, Fiyat planı,. Yazılım Oda Arama, Oda Rackı, Kat Planı, Lüzumlu Bilgiler Yazılım. Kullanıcılar ve işletme ile ilgili parametrelerin tanımlanması ve kurulumunu gerçekleştirme 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM. Yazılım Bilgisayar başında uygulama REZERVASYON, Rezervasyon alma (Yeni rezervasyon, Rezervasyon güncelleme, Gruplar, Bekleme Listeleri, Profiller). Yazılım Bilgisayar başında uygulama ÖNBÜRO,. Yazılım rezervasyonlu müşterilerin giriş işlemleri,. Yazılım rezervasyonsuz walk-in müşterilerin giriş işlemleri,. Yazılım Girişler, Otelde konaklayan müşteriler, Oda bloke etme, Mesajlar, Otelin. Yazılım Bilgisayar başında uygulama KASA İŞLEMLERİ,. Yazılım Faturalama, Harcama gönderme, Kasiyer fonksiyonları, Kasa Kapatma, Otel dışı müşteriler, Hızlı Check-out, Alacaklar, Satış noktaları balansı.. Yazılım Bilgisayar başında uygulama ODA YÖNETİMİ,. Yazılım Kat hizmetleri, Arızalı/Kullanım dışı odalar, Oda tahsisi, Oda geçmişi, Fazla rezervasyon,. Yazılım Doluluk oranı grafikleri, Bakım-Onarım, Görevliler. Yazılım Bilgisayar başında uygulama KISAYOL TUŞLARINI KULLANMA,. Yazılım Detaylı mevcut oda durumu, Kontrol Paneli, En fazla tahsis edilebilecek oda durumu, Otelin durumu, Fiyat planı,. Yazılım Oda Arama, Oda Rackı, Kat Planı, Lüzumlu Bilgiler Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

93 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 8 ÖN BÜRO YÖNETİMİ II Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. OKTAY EMİR Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Öğrencilerin, konaklama işletmelerinde önbüro bölümünün önemini, yönetimini ve önbüro bölümünün işleyişini öğrenmesini sağlar. Dersin Hedefleri :.Öğrencilere konaklama işletmeleri hakkında genel bilgi sağlama;.öğrencilerin önbüro ve önbüro bölümü kavramlarını öğrenmesini sağlama;.konaklama işletmelerinde önbüro bölümü organizasyonunu öğretme;.konaklama işletmelerinde önbüro hizmetlerinin kapsamı ve içerini öğretme;.öğrencilere konaklama işletmelerinde oda tipleri ve oda satış teknikleri hakkında bilgi verme;.konaklama işletmelerinde misafir kabulü ve kayıt işlemlerinin gösterilmesi;.müşteri hesaplarının tutulmasını öğretme; 8.Müşteri güvenliğinin sağlanması konusunda yol gösterme. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Öğrencilere konaklama işletmeleri hakkında genel bilgi sağlar;.öğrencilerin önbüro ve önbüro bölümü kavramlarını öğrenmesini sağlar;.konaklama işletmelerinde önbüro bölümü organizasyonunu öğretir;.konaklama işletmelerinde önbüro hizmetlerinin kapsamı ve içerini öğretir;.öğrencilere konaklama işletmelerinde oda tipleri ve oda satış teknikleri hakkında bilgi verir;.konaklama işletmelerinde misafir kabulü ve kayıt işlemlerini öğretir;.müşteri hesaplarının tutulmasını öğretir; 8.Müşteri güvenliğinin sağlanması konusunda yol gösterir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Şener, B. (00), Konaklama İşletmelerinde Önbüro Yönetimi, Ankara, Detay Anatolia Akademik Yayıncılık Ltd. Şti. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

94 Hafta Konuları Konaklama işletmelerinde resepsiyon bölümünde yapılan işlemler, Konaklama işletmelerinde consierge bölümünde yapılan işlemler Konaklama işletmelerinde santral bölümünde yapılan işlemler, Konaklama işletmelerinde önkasa bölümünde yapılan işlemler Konaklama işletmelerinde oda çeşitlerinin açıklanması, Konaklama işletmelerinde oda satışı Önbüro bölümünde personel ile konuk arasındaki ilişkiler Önbüro bölümünde konuk-personel ilişkilerinin uygulamalı olarak gösterilmesi, Konaklama işletmelerinde konuk grupları ve konuk tiplerinin açıklanması Otel işletmelerinde konuk beklentileri ve konuk şikayetlerinin incelenmesi, Örneklerle konuk beklentileri ve şikayetlerinin uygulamalı olarak gösterimi, Olağanüstü olaylar ve durumlar karşısında önbüro personelinin davranış biçimlerini açıklama Önbüro bölümünde bölüm içi ilişkilerin incelenmesi 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Önbüro Bölümünün Diğer Bölümler İle İlişkileri Önbüro Bölümünün Diğer Bölümler İle İlişkileri Önbüro Bölümünde Konuk Hesapları ve Ödeme Şekilleri Önbüro bölümünde güvenlik Önbüro personelinin iş güvenliği ile ilgili bilmesi gereken hususlar., Yarıyıl genel değerlendirmesi Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma 8 Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

95 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 80 RUSÇA IV Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : - AYBENİZ MİRİŞLİ Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Rus dilinin gramerini pekiştirme. Zamirlerin tümüyle tanışma. Cümle kurabilme. Dersin Hedefleri :.Zamirleri tanıma..cümle kurabilme..fiil sıfatları ve fiil zarfları öğrenme. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Zamirleri tanır..cümle kurabilir..fiil sıfatları ve fiil zarfları öğrenir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :.Start -. Moskova, 8;.Start -. Sözlük, 8; Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, soru-cevap, konuşma. Sözlük. CD oynatıcı. Ek materyaller. Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

96 Hafta Konuları Zarflar: Zarflar: Zarflar: Zarflar: Kısa Sıfatlar ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Sıfatların Üstünlük Şekilleri Okuma-anlama alıştırmaları Okuma-yazma alıştırmaları Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

97 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 0 TURİZM HUKUKU Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. GONCA KILIÇ Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Hukuk kavramını yerleştirmek, Turizm mevzuatı kavramını yerleştirmek, Öğrencilerin turizm endüstrisi ile ilgili yasa, yönetmelik ve yürürlükleri hakkında bilgi sahibi olmasını sağlamak. Dersin Hedefleri :.Hukukun temel yapısı hakkında bilgi sağlar;.turizm ile hukuk arasındaki ilişkiyi anlamalarını sağlar;.turizmde tüketici haklarını öğretir;.turizm alanına faaliyet gösteren kamu ve sivil toplum kuruluşları hakkında bilgi sağlar; Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Hukuk ile ilgili bilgileri, kavramaları öğrenme,.turizm ile ilgili mevzuatı kavrayabilme,.turizmde tüketici haklarını bilme,.turizm sektöründe faaliyet gösteren önemli kuruluşları öğrenme. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :.KALKAN, Orhan, Turizm Mevzuatımız, Ankara. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap, Örnekleme metodu. Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

98 Hafta Konuları Hukuk Hakkında Genel Bilgiler Turizm hukuku ve diğer hukuk dalları ile ilişkisi Turizmde örgütlenmeye yönelik hukuksal düzenlemeler Turizm yatırımları ve genel nitelikleri 8 Sayılı Seyahat Acenteleri Birliği Kanunu Sayılı Turizmi Teşvik Kanunu ve ilgili Yönetmelikler Turizm çeşitlerine göre Yasalar 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Turizm çeşitlerine göre Yasalar Turizm işletmelerinin denetimi ve uygulanacak yaptırımlar Çevre ve Turizm Çevre ve Turizm Turizmde Tüketici Hakları Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

99 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : TURİZM SOSYOLOJİSİ Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. HASAN HÜSEYİN SOYBALI Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Turizm Sosyolojisi dersinin amacı turizmi önemli bir insan aktivitesi veya endüstri olarak görmekten ziyade küreselleşme, kültür ve tüketimin karmaşık ilişkisini de anlamaya yardımcı olmaktır. Dersin Hedefleri :.Turizm olgusunun nasıl ortaya çıktığını,. Hangi etmenlerin bu oluşumu başlattığını,.toplumsal yapının turizm faaliyetlerine etkisini,.kültürel Farkların bilincinde olmayı,.politikaların etkilerini değerlendirmeyi, öğrenmelerini hedeflemektedir. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Turizm sektörünün genel yapısını açıklar..toplumsal yapının turizm faaliyetlerine etkisini açıklar.kültürel Farkların bilincinde olur,.politikaların etkilerini değerlendirebilir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Önerilen Kaynaklar:.Avcıkurt, Cevdet. (00). Turizm Sosyolojisi. Detay Yayıncılık. Ankara..Urry, John, (). Mekanları Tüketmek, Ayrıntı Yayınları. İstanbul. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

100 Hafta Konuları Sosyoloji ve Turizm Sosyolojisi Turizm Olgusunun Ortaya Çıkmasına Yol Açan Etmenler Modern Turizm Olgusu Turizmin Topluma Etkilerini Belirleyen Faktörler Turizmin Ekonomik, Fiziksel ve Sosyo-Kültürel Etkileri Turistler, Turist-Yerel Halk İlişkileri ve Etkileşimi Turizm Tüketimi 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Turizm, Seyahat ve Modern Özne Kültür-Kişilik İlişkileri ve Turizm Açısından Toplumsal Eğilimler Turist Bakışı ve Çevre Modernleşme ve Kitle Turizmi Post-Modernizm, Sembol ve Arzuların Tüketimi Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

101 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 00 TURİZMDE ÖRGÜTSEL DAVRANIŞ Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. AHMET BAYTOK Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik lisans öğrencilerinin örgütsel davranış konusu kapsamına giren temel konularda bilgilenmelerini sağlar. Dersin Hedefleri :.Örgütsel davranışın bilimsel temellerinin farkında olmalarını sağlar..örgütsel davranış konularında bilgilenmelerini sağlar..turizm işletmelerinde örgütsek davranış konuşu kapsamına giren konularda sorunlara çözüm önerileri hakkında bilgilenmelerini sağlar. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Örgütsel davranış kavramını ve kapsamına giren konuları ve önemini açıklar,.turizm işletmelerini örgütsel davranış kapsamına giren konular kapsamında değerlendirir..turizm işletmelerindeki gerçekleşmesi olası sorunlara çözüm önerileri getirir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı:.Özkalp, E. ve Kırel, Ç. 00, Örgütsel Davranış, ETAM A.Ş., Eskişehir Önerilen Kaynaklar:.Kreitner, R. ve Kinicki, A. 8 Organizational Behavior,. Ed., McGraw-Hill..Eren, E. 000, Örgütsel Davranış ve Yönetim Psikolojisi,.B., Beta Basım Yayım A.Ş., İstanbul..Erdoğan, İ. 8, İşletmelerde Davranış, İstanbul Üniversitesi Yayın No: 0, Evrim Ofset, İstanbul. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Anlatım ve Soru Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

102 Hafta Konuları Örgütsel Davranışa Giriş ve Örgütsel Davranışın Bilimsel Temelleri Örgütsel Davranışı Araştırma Teknikleri Örgüt İçinde Birey ve Kişilik Tutumlar ve İş Tatmini Bireysel farklılıkların temelleri, Karakteristikler, Yetenekler ve Öğrenme Örgütlerde Grup ve Grup Süreçleri Örgütlerde Güdüleme Süreci ve Kuramları 8 ARASINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Örgütlerde Çatışma Örgütlerde Stres ve Yönetimi Örgütsel Çevre ve Teknoloji Örgütsel Değişme Örgüt geliştirme Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

103 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 0 YİYECEK İÇECEK YÖNETİMİ II Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. MUSTAFA SANDIKCI Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Servise ve servis çeşitlerine ilişkin temel kavramları vermek, Mutfak ve mutfak uygulamalarına ilişkin kavramları öğretmek, Bar, içecek üretimi ve yönetimine ilişkin bilgileri vermek, Dersin Hedefleri :.Yiyecek-İçecek İşletmelerine ilişkin temel kavramları vermek,.yiyecek- içecek işletmelerin de yönetim ve yönetim fonksiyonlarına ilişkin kavramları öğretmek,.yiyecek- İçecek işletmelerin organizasyonun oluşumu ve iş görev tanımlarına ilişkin bilgileri vermek,.yiyecek-içecek işletmelerinde Hijyen ve sanitasyon uygulamalarını öğretmek ve Önemini benimsetmek,.beslenme ve Beslenmeye ilişkin kavramları öğretmek ve bunları bilmenin yiyecek içecek işletmeleri için önemini algılamayı sağlamak,.mönü ve Mönü çeşitlerini ve bunların hazırlanmasını öğretmek Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Servise ve servis çeşitlerine ilişkin temel kavramları bilme ve açıklayabilme,.mutfak ve mutfak uygulamalarına ilişkin kavramları bilme ve öğretebilmek,.bar, içecek üretimi ve yönetimine ilişkin konular bilmek ve açıklamak,.maliyet ve maliyet kontrolüne ilişkin uygulamaları bilmek ve anlatmak.fiyatlamaya ilişkin uygulamaları bilme ve uygulayabilme,.yiyecek içecek işletmeleri için Pazar analizlerinin nasıl yapıldığını bilme. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Önerilen Kaynaklar:.Aktaş, A. ( 00)Yiyecek ve İçecek Yönetimi. Antalya: Livane Matbaası.Türksoy, A. () Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi. Akara: Turhan Kitapevi.Sökmen, A. ( 00) Yiyecek ve İçecek Yönetimi. Ankara: Detay Yayıncılık Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap, Beyin fırtınası, yansıtma, çalıştay, gözlem, alan çalışması ya da örnek olay gibi teknikler de ayrı olarak ya da birlikte kullanılabilir Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

104 Hafta Konuları Beslenme ve besin öğeleri Menü ve menü planlama Menü ve menü planlama Yiyecek içecek operasyonları: Satın alma ve depolama Yiyecek içecek operasyonları: Satın alma ve depolama Yiyecek içecek operasyonları: Üretim Yiyecek içecek operasyonları: Servis 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Yiyecek içecek operasyonları: Servis Yiyecek içecek kontrolü Yiyecek içecek kontrolü Yiyecek içecek operasyonlarında kalite yönetimi Yiyecek içecek operasyonlarında kalite yönetimi Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

105 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 00 ALMANCA V Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : --- Öğretim Elemanı : Okutman AHMET ÇETİN Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dersin amacı, öğrencilere Almancayı, ayrıntıları ile öğretmek, bu şekilde onların kendilerini hem Almanca olarak ifade edebilmelerini, hem de ilerde çalışacakları ortamlarda öğrendikleri Almancayı doğru şekilde kullanabilmelerini sağlamaktır. Dersin Hedefleri : Dersin hedefi, öğrencilerin öğrenimleri sonunda sahip olacakları Almanca Bilgisi ile kendilerini özellikle turizm sektöründe hem sözlü, hem de yazılı olarak doğru biçimde anlatabilmelerini sağlamak Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Sich selbst und andere vorstellen.jemanden nach beruf fragen und eigenen beruf sagen.jemanden nach abfahrt und ankunft von einem bus fragen und antworten.jemanden fragen wo er wohnt und arbeitet.jemanden fragen, woher er kommt und wohin er fährt.jemanden nach anschrift eines hotels fragen.jemanden fragen,wie man in ein hotel fährt 8.Jemanden nach preis von etwas fragen und darauf antworten Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Temel Kitap:.Passwort Deutsch - Yardımcı Kitaplar:.Auf Deutsch gesagt.studio d A IDeutsch für Ausländer I.Berliner Platz I.Deutsch für junge Türken - Dersin İşleniş Yöntemi : Ders anlatma ve Almanca Kaset veya CD dinletme, ayrıca ders sırasında sorularla öğrencilerin derse aktif biçimde katılımlarını sağlama Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

106 Hafta Konuları Europastadt Aachen / Im Balon über Aachen und Umgebung / Adjektivdeklination ( I ) / es geht los - Avantis Präpositionen mit Genitiv / Verben mit Genetivobjekt / Landschaften beschreiben / Zeitungstext über ein, Gewerbegebiet Pferdesport in Aachen / zwei Aachener Preise / Nebensätze mit W-Wort und ob / Adjektivdeklination ( II ) Zu Besuch in Dresden / Verena im Museum / Termine planen / Bilder beschreiben / Passiv ( I ) Körperpflege / beim Arzt / reflexive verben und pronomen / Verena und Frau Graf beim Arzt Ratschläge mit sollte / Passiv ( II ) / Dresdens Wahrzeichen /. Februar : persönlicher Bericht, über ein historisches Ereignis In Wien zu Hause / ein Brief : Bericht über ein Praktikum / Konjuktionen ( I ) / Adjektivdeklination ohne Artikel / 8 ARASINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Im UNO Gebäude / Wohnhäuser / Konjuktiv II ( I ) : Wünsche äussern Höflichkeit / höfliche Fragen und Bitten Reiseführertexte : Wiener Kaffehäuser / Wiener und ihre Häuser / Nebensatz mit dass - Infinitivsatz ( I ) Nebensatz mit dass Infinitivsatz ( II ) / Eine E- Mail aus Zürich / Verben mit Präpositional Objekt ( I ) Verben mit Präpositional Objekt ( II ) / W-Wörter mit Präpositionen / In der Bank Wiederholung von erzählten Themen / Vorbereitung auf Prüfung am Ende von Wintersemester (Finalprüfung ) Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

107 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : ÇİNCE V Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dersin Hedefleri : Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Dersin İşleniş Yöntemi : Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

108 Hafta Konuları Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı 8 Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

109 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : GENEL PAZARLAMA Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. ASUMAN PEKYAMAN Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Pazarlama temel kavram ve uygulamalarını öğretmek. Ayrıca bir işletmenin pazarlama stratejileri ve pazarlama planı unsurlarının ayrıntılarını, pazarlama strateji ve planlarını, işletmenin güçlü ve zayıf yönlerini pazarlama stratejisi açısından değerlendirme olanağı elde etmesini sağlamak. Dersin Hedefleri : Pazarlama ve pazarlama karmasını oluşturan unsurları öğretmek. Pazar bölümlendirme ve pazar bölümlendirme stratejilerini uygulayabilme becerisi kazandırmak. Pazarlama stratejileri ve pazarlama planı unsurlarını değerlendirebilmek. Pazarlama stratejilerinin güçlü ve zayıf yönlerini analiz ederek, gerekli iyileştirmeleri yapabilme becerisi kazandırmak. İşletmelerde tanıtım ve tutundurma faaliyetlerini analiz edebilme. Ürünlerin yaşam sürecini öğrenerek, farklı dönemlerde ürünün piyasadaki etkinliğini arttırıcı stratejiler üretmek. Stratejik pazarlama sürecini öğretmek Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Pazarlama ve pazarlama karmasını oluşturan unsurları öğrenir. Pazar bölümlendirme ve pazar bölümlendirme stratejilerini uygulayabilme becerisi kazanır. Pazarlama stratejileri ve pazarlama planı unsurlarını değerlendirebilir. Pazarlama stratejilerinin güçlü ve zayıf yönlerini analiz ederek, gerekli iyileştirmeleri yapabilme becerisi kazanır. İşletmelerde tanıtım ve tutundurma faaliyetlerini analiz edebilir. Ürünlerin yaşam sürecini öğrenerek, farklı dönemlerde ürünün piyasadaki etkinliğini arttırıcı stratejiler üretebilir. Stratejik pazarlama sürecini öğrenir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Altunışık, R., Özdemir, Ş., Torlak Ö. (00). Modern Pazarlama, İstanbul, Değişim yayınları. Mucuk, İ (), Pazarlama İlkeleri, İstanbul, Türkmen Kitabevi. Kotler Philip, P. Kotler and G. Armstrong (), Marketing: an introduction, New Jersey, Printice Hall, Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

110 Hafta Konuları Pazarlamanın tanımı ve tanımda yer alan önemli noktalar, Pazarlamanın amacı ve önemi, Pazarlamanın kapsamı, Pazarlama yönetimi Pazar kavramı ve kavramın analizi, Pazar fırsatlarının izlenmesi, Pazarlamada mikro çevre faktörlerinin analizi, Pazarlama makro çevre faktörlerinin analizi Pazar çevresi ve tüketici trendlerindeki değişim. Pazarlama bilgi sistemi,pazarlama araştırması Pazar talebinin ölçülmesi ve tahmini, Pazar bölümlendirme, Hedef pazar seçimi, Konumlandırma Pazarlamada ürün kararları ve yönetimi Pazarlamada ürün kararları ve yönetimi 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİ BİLDİRİM Pazarlamada fiyat ve fiyatlandırma Pazarlamada tutundurma çabaları Pazarlamada kişisel satış Pazarlamada dağıtım kanalları Stratejik pazarlama planlaması süreci Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

111 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : İŞ VE SOSYAL GÜVENLİK HUKUKU Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. ETHEM KADRİ PEKTAŞ Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : İşçi ve işveren ilişkilerinin öğretilmesi. Öğrencilerin, İş Hukukunun temel kavramlarını, uygulama alanlarını kavrayabilmesi ve Sosyal Güvenlik Sisteminin, gelişimini, araçlarını, hukukî niteliğini, sigorta kollarını ve Türkiye deki sosyal güvenlik kurumlarını tanıyabilmesi. Dersin Hedefleri :.İşçi ve işveren ilişkilerini öğretmek..iş hukukunun temel kavramlarını öğretmek.iş hukukunun uygulama alanlarını öğretmek.sosyal Güvenlik Sisteminin niteliğini ve gelişimini öğretmek.türkiye deki sosyal güvenlik kurumlarını öğretmek Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.İşçi ve işveren ilişkilerini öğrenir..iş hukukunun temel kavramlarını öğrenir..iş hukukunun uygulama alanlarını öğrenir..sosyal Güvenlik Sisteminin niteliğini ve gelişimini öğrenir..türkiye deki sosyal güvenlik kurumlarını öğrenir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı:.Erkul, İ.& Karaca, N. (00). Türk İş Hukuku. Eskişehir. Güzel, A & Okur, A. R. (00) Sosyal Güvenlik Hukuku. İstanbul: Beta Ya. Gerek, N. (00). Sosyal Güvenlik Hukuku. Eskişehir. Önerilen Kaynaklar:.Çelik, N. (00). İş Hukuku Dersleri. İstanbul: Beta Yayıncılık.Şakar, M. (00). İş Hukuku Uygulaması. İstanbul: Beta Yayıncılık..Sümer, H.H. (00). İş Hukuku. Konya: Mimoza Yayıncılık. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

112 Hafta Konuları İş Hukukunun Temel Kavramları, Tarihçesi ve Kaynakları İş Kanununun Uygulama Alanı ve İş Sözleşmesi; Şekli, Türleri İşçi ve İşverenin Borçları İş Sözleşmesinin Sona Ermesi, İş Sözleşmesinin Sona Ermesinin Sonuçları: Kıdem Tazminatı, Çalışma Belgesi Çalışma Düzeni: Çalışma saatleri, Fazla Çalışma, Gece Çalışması, Ücretli tatil ve İzinler Sendikaların Tarihçesi ve Sendikaların kuruluşu, yapısı, faaliyetleri ve sona ermesi. Sendika Üyeliği ve Üyelik Güvencesi 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Toplu İş Sözleşmesi, Toplu İş Uyuşmazlıkları ve Toplu İş Uyuşmazlıklarının Çözümü Toplu İş Uyuşmazlıklarında Grev ve Lokavt Sosyal Güvenliğin Tarihçesi Türkiye'de Sosyal Güvenlik Kuruluşları ve Sosyal Sigortalar Kanununun Kapsamı Türkiye'de Sosyal Sigortaların Yönetimi ve Finansmanı Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

113 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE İNSAN KAYNAKLARI YÖNETİMİ Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. ELBEYİ PELİT Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : İnsan Kaynakları Yönetiminin örgütlenmesini, iş analizlerini, iş tasarımını, işgücü planlamasını, performans değerlemesini ve ücret yönetimini, oryantasyon ve eğitim faaliyetlerini öğretmek. Dersin Hedefleri :.Konaklama işletmelerinde insan kaynakları yönetiminin önemini ve işlevini açıklamak.iş analizi ve iş tasarımı sürecini öğretmek.konaklama işletmelerinde uygulanan eğitim yöntemlerini öğretmek.konaklama işletmelerindeki ücret sistemleri ve ücret politikaları hakkında bilgi vermek.işgören sağlığı ve iş güvenliği konularında öğrencilerin bilinçlenmesini sağlamak.konaklama işletmelerinin sosyal sorumlulukları hakkında bilgi sahibi olmak. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Konaklama işletmelerinde insan kaynakları yönetiminin önemini ve işlevini açıklamak.iş analizi ve iş tasarımı sürecini öğretmek.konaklama işletmelerinde uygulanan eğitim yöntemlerini öğretmek.konaklama işletmelerindeki ücret sistemleri ve ücret politikaları hakkında bilgi vermek.işgören sağlığı ve iş güvenliği konularında öğrencilerin bilinçlenmesini sağlamak.konaklama işletmelerinin sosyal sorumlulukları hakkında bilgi sahibi olmak. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı.Demir, Cengiz (00). Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi: İlkeler ve Uygulamalar, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara Önerilen Kaynaklar.Kozak, Meryem Akoğlan (00). Otel İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi & Örnek Olaylar, Detay Yayıncılık, Ankara Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

114 Hafta Konuları Konaklama işletmelerinde insan kaynakları planlaması Konaklama işletmelerinde insan kaynakları planlaması Konaklama işletmelerinde iş analizi Konaklama işletmelerinde iş tasarımı Konaklama işletmelerinde oryantasyon Konaklama işletmelerinde eğitim ve geliştirme kavramı Konaklama işletmelerinde başarım değerlemesi 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Konaklama işletmelerinde ücret kavramı Konaklama işletmelerinde işgören devri Konaklama işletmelerinde işgören sağlığı ve iş güvenliği Konaklama işletmelerinde insan kaynakları açısından stres Konaklama işletmelerinde sosyal sorumluluk Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

115 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 08 KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE KALİTE YÖNETİMİ Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. ELBEYİ PELİT Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Konaklama işletmelerinde kaliteli hizmet sunumu için gerekli süreçler ve bu süreçlerin yönetimini, modern kalite yönetimi teknikleri çerçevesinde açıklamak ve öğretmek. Dersin Hedefleri : Kalite kavramı ve hizmet kalitesinin boyutlarını öğretmek. Konaklama işletmelerinde hizmet kalitesini etkileyen unsurları örnekler yoluyla açıklamak. Konaklama işletmelerinde uygulanabilecek kalite kontrol yöntemlerini ve bu yöntemlerin uygulama biçimlerini anlatmak. Konaklama işletmelerinde kaliteli hizmet sunumu kapsamında uygulanan toplam kalite yönetimim ile geleneksel uygulamalar arasındaki farkları analiz edebilme becerisi kazandırma. Konaklama işletmelerinde toplam kalite yönetimi uygulamalarında kontrolü sağlayabilme beceresi kazandırma. Konaklama işletmelerinde uygulanan kalite yönetim uygulamalarını ölçebilme. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Kalite kavramı ve hizmet kalitesinin boyutlarını öğrenir. Konaklama işletmelerinde hizmet kalitesini etkileyen unsurları bilir. Konaklama işletmelerinde uygulanabilecek kalite kontrol yöntemlerini ve bu yöntemlerin uygulama biçimlerini öğrenir. Konaklama işletmelerinde kaliteli hizmet sunumu kapsamında uygulanan toplam kalite yönetimim ile geleneksel uygulamalar arasındaki farkları analiz edebilir. Konaklama işletmelerinde toplam kalite yönetimi uygulamalarında kontrolü sağlayabilir. Konaklama işletmelerinde uygulanan kalite yönetim uygulamalarını ölçebilme becerisi kazanır. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Tavmergen, İge Pırnar, (00). Turizm Sektöründe Kalite Yönetimi, Ankara, Seçkin Yayıncılık Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

116 Hafta Konuları Konaklama işletmelerinde hizmet anlayışının gelişimi,kalitenin tanımı ve özellikleri,kalitenin farklı tanımları ve boyutları Konaklama işletmeleri açısından kalitenin farklı tanımları ve boyutları Konaklama endüstrisinde kalite algılamalarındaki farklılıkların incelenmesi Kalite konusunda başlıca yaklaşımlar Kalite konusunda başlıca yaklaşımlar Kalite konusunda başlıca yaklaşımlar Kalite konusunda başlıca yaklaşımlar, Turizm sektöründe toplam kalite yönetimi 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİ BİLDİRİM Turizm sektöründe toplam kalite yönetimi Konaklama işletmelerinde toplam kalite yönetimi uygulamaları örneklerinin incelenmesi, Konaklama işletmelerinde çalışma hayatının kalitesinin iyileştirilmesi Konaklama işletmelerinde kalite kontrolünde kullanılan yöntem ve araçlar Konaklama işletmelerinde kalite kontrolde geleneksel yöntemlerin incelenmesi, Konaklama işletmelerinde kalite kontrolde yeni yöntemlerin incelenmesi Konaklama işletmelerinde ISO kalite sistemleri, Konaklama işletmelerinde ISO kalite sistemi uygulamalarından örnekler Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma 8 Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

117 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : MESLEKİ YABANCI DİL (İNGİLİZCE) V Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. SABRİ ÇELİK Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Bu dersin amacı konaklama işletmeciliği öğrencilerinin müşterilerle başarılı bir iletişim gerçekleştirebilmeleri için gerekli uygun mesleki İngilizceyi öğrenmelerine yardımcı olmaktır. Dersin Hedefleri : Bu ders turizm, seyahat ve konaklama işlemeciliğinde kullanılan İngilizceyi dinleyebilme, okuyabilme ve yazabilme prensiplerini ve sistematik uygulamalarını öğrencilere sunmaktadır. Öğrencilerin otel, restoran ve mutfaklarda uluslararası müşterilerle ve çalışanlarla İngilizce anlaşabilme ve cevap verebilme yeteneğinin yanı sıra turizm endüstrisini, nasıl yönetildiğini ve yaşanan güncel sektörel sorunları anlayabilme, tartışabilme ve açıklayabilme yeteneği kazanmalarını sağlamaktadır. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Öğrencilerin dinleyici kitlesine, amaca ve duruma göre uyum sağlayabilecek şekilde mesleki İngilizceyi etkin olarak konuşabilmeleri beklenmektedir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Yorgancı, N. Ve Keskil, G. (008). English For Tourism. Ankara: Gündüz Eğitim ve Yayıncılık. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Dersler, Dinleme ve Konuşma Uygulamaları, Diyaloglar Sorular & Cevaplar Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

118 Hafta Konuları Kitchen Services Managers, Working conditions of a kitchen services manager, Chefs, cooks and food preparation workers, Difficulties of kitchen services staff Food and beverage services management,food and beverage services,food and beverage services workers,about Food and beverage services The principles of nutrition, Recommended daily calorie intake, The food pyramid Menu planning, A practical guide for designing menu, Courses of culinary arts Housekeeping in hotels, Difficulties of housekeeping services Management, The job tasks of housekeeping services Management, A talk about housekeeping services managers, The job tasks Cleaning and sanitation management,room attendants,some good ideas for environmentally friendly hotels,food safety management,implementing a food safety management system,personal hygiene at hotel restaurants Congress tourism, Turkey and its conventional facilities, Meeting and congress organization, Event organizers 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİ BİLDİRİM Travel agents and tour operations, Dialogues about airline reservations, The internet threat for travel agencies, Home based travel agency, How to be a good and successful travel agent Computer reservation systems, E-tourism, Resort data processing PRACTICE, Dialogues, Listening, Speaking PRACTICE, Dialogues, Listening, Speaking PRACTICE, Dialogues, Listening, Speaking Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

119 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 0 OTEL İŞLETMECİLİĞİ Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. AHMET BAYTOK Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Öğrencilere otel işletmeciliği hakkında bilgi vermek, işletmecilik fonksiyonlarını otel işletmeleri kapsamında açıklamak, otel yönetimi becerilerini geliştirmek ve yönetim teorilerinin gelişimini otel işletmeleri açısından ele almaktır. Dersin Hedefleri :.Otel işletmeciliği kavramını, kapsamını ve gelişimini öğretmek..otel işletmelerinin türlerini öğretmek.otel işletmelerinin kuruluş yeri ile ilgili özellikleri ve maliyetleri öğretmek..otel işletmelerinde verimliliği ölçme becerisi kazanmak ve verimliliği arttırıcı faaliyetleri gerçekleştirebilmek..otel işletmeleri açısından yönetimi, özelliklerini ve işlevlerini öğretmek..otel işletmeleri açısından temel yönetim yaklaşımlarını öğretmek.otel işletmeleri açısından post modern yönetim yaklaşımlarını öğretmek Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Otel işletmeciliği kavramını, kapsamını ve gelişimini öğrenir..otel işletmelerinin türlerini öğrenir..otel işletmelerinin kuruluş yeri ile ilgili özellikleri ve maliyetleri öğrenir..otel işletmelerinde verimliliği ölçme becerisi kazanır ve verimliliği arttırıcı faaliyetleri gerçekleştirebilir..otel işletmeleri açısından yönetimi, özelliklerini ve işlevlerini öğrenir..otel işletmeleri açısından temel yönetim yaklaşımlarını öğrenir..otel işletmeleri açısından post modern yönetim yaklaşımlarını öğrenir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :.Olalı, H. ve Korzay, M. (). Otel İşletmeciliği, İstanbul, Beta Basın Yayın Dağıtım AŞ. Önerilen kaynaklar:.oral, S. ve Kurgun, O.A. (). Otel İşletmeciliği ve Otel İşletmelerinde Verimlilik Analizleri. İzmir: Kanyılmaz matbaası..batman, O. (). Otel İşletmelerinin Yönetimi. Adapazarı: Değişim yayınları.medlik, S. (). Otel İşletmeciliği. Bursa: Uludağ Üniversitesi yayınları (Çeviren Ömer L. Met)..Kozak, M.A. (). Otel İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi ve Örnek Olaylar. Ankara:Detay yayıncılık..şener, B. (00). Modern Otel İşletmelerinde Yönetim ve Organizasyon. Gazi Kitabevi..Maviş, F. (00). Otel Yönetimi. Ankara: Detay yayıncılık. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

120 Hafta Konuları Turizm ve konaklama endüstrisi Otel işletmeleri Otel işletmelerinin sınıflandırılması Otel işletmelerinin kuruluş yeri Otel işletmelerinde yatırım maliyeti ve finansmanı Otel işletmelerinde yatırım maliyeti ve finansmanı Otel işletmelerinde verimlilik 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Otel işletmelerinin yönetimi Otel işletmelerinde yönetim fonksiyonları Otel işletmeleri açısından temel yönetim yaklaşımları Otel işletmeleri ve post modern yönetim yaklaşımları Otel işletmeleri ve post modern yönetim yaklaşımları Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

121 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 80 RUSÇA V Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : - AYBENİZ MİRİŞLİ Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Rus dilinin gramerini pekiştirme. Zamirlerin tümüyle tanışma. Cümle kurabilme. Dersin Hedefleri :.Zamirleri tanıma..cümle kurabilme..fiil sıfatları ve fiil zarfları öğrenme. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Zamirleri tanır..cümle kurabilir..fiil sıfatları ve fiil zarfları öğrenir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :.Start -. Moskova, 8;.Start -. Sözlük, 8; Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, soru-cevap, konuşma. Sözlük. CD oynatıcı. Ek materyaller. Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

122 Hafta Konuları Zamirler: Dönüşlülük zamiri.karşılılık zamiri. Zamirler: Belirtme zamiri.soru zamiri. Zamirler:Olumsuzluk belirten zamirler Zamirler:Belgisiz zamirler.zamirlerin farklı kullanımları. Cümle Kuruluşu. Noktalama işaretleri. 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Birleşik Sözcüklerde Cümlenin Sözdizimi. Haber ve Şart Cümleleri. Yan Cümleler. Geçişli ve Geçişsiz Fiiller. Fiil Sıfatlar. Fiil Zarflar. Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

123 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 0 TURİZM İŞLETMELERİNDE ETİK Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. AHMET BAYTOK Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik lisans öğrencilerinin etik kavramı ilkeleri ve turizm sektörü işletmelerinde etiksel uygulamalar hakkında bilgilenmelerini sağlar. Dersin Hedefleri :.Etik kavramının kavramsal yapısının farkında olmalarını sağlamak..iş etiği kavramı ve kapsamını öğretir;.turizm işletmelerinde etik boyutlu sorunları öğretir;.turizm işletmelerinde etik boyutlu sorunların çözümünde öneriler hakkında bilgilenmelerini sağlar. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Etik kavramını ve önemini açıklar.iş etiğinin kavramsal yapısını, açıklar,.turizm işletmelerinde karşılaşılması olası etik sorunları bilir..turizm işletmelerinde karşılaşılması olası etik sorunlara karşı çözüm önerileri getirir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı:.Kozak, M. Akoğlan ve H. Güçlü (00), Turizmde Etik, Detay Yayıncılık, Ankara. Önerilen Kaynaklar:.Ural, T., (00), İşletme ve Pazarlama Etiği, Detay Yayıncılık, Ankara.Özkalp, E. ve Kırel, Ç. (00) Örgütsel Davranış, ETAM A.Ş, Eskişehir.Kreitner, R. ve Kinicki, A. (8) Organizational Behavior,. Ed., McGraw-Hill. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Anlatım ve Soru Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

124 Hafta Konuları Etik Kavramı ve Kapsamı Etik ile ilgili Yaklaşımlar İş etiği İş etiği İş etiği İş etiği Örgütlerin ilişkili grupları ve bunlara karşı etik sorumlulukları 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Örgütlerde etik davranışın kontrolü Turizm işletmelerinde Etik Turizm işletmelerinde Etik Sorunların Kaynakları Turizm işletmelerinde etik konusu ile ilgili örnek olaylar Turizm işletmelerinde etik konusu ile ilgili örnek olaylar Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

125 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 0 TURİZM İŞLETMELERİNDE FİNANSAL YÖNETİM Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. SERDAR ÖGEL Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Turizm işletmelerinde fon kaynaklarını oluşturan unsurlar ve optimal sermaye yapısının oluşturulmasına yönelik teorik bilgi verilmesi. Statik ve dinamik yöntemler aracılığıyla yatırım projelerinin değerlendirilmesinde etkinliğin sağlanması. Para ve sermaye piyasası araçları ve işleyişi hakkında bilgi elde edilmesi. Dersin Hedefleri : Öğrencilerin finansal açıdan yatırım proje tekliflerini değerlemelerinin sağlanması. İşletme fon kaynaklarını oluşturan yabancı kaynak ve özkaynak bileşenlerini kavrayarak optimum sermaye yapısının oluşumunda işletmeye yardımcı olmak. Tahvil ve hisse senedi değerlemelerinin yapılması. Para ve sermaye piyasası araçları hakkında genel bilgi elde edilmesi ve piyasaların işleyişlerinin kavranması. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Paranın zaman değerini dikkate alarak proje teklifleri arasında değerlemenin yapılması ve proje seçiminin sağlanması..fon kaynaklarının anlaşılması ve optimum sermaye yapısının oluşturulması..para ve sermaye piyasası araçlarının anlaşılması. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Temel Kaynak:.Konaklama İşletmelerinde Finansal Yönetim, ESBAV Yayın No:, Eskişehir,. Önerilen Kaynaklar:.Ceylan, Ali, İşletmelerde Finansal Yönetim, Ekin Kitabevi, Bursa, 00..Parasız, İlker, Para Banka ve Finansal Piyasalar, Ezgi Kitabevi yayınları, Bursa,..Aşıkoğlu, Rıza, Semih Büker ve Güven Sevil, Finansal Yönetim, Anadolu Üniv. Yayınları, Eskişehir,. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım ve örnek olay çözümü. Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

126 Hafta Konuları Turizm işletmelerinde sermaye bütçelemesi ve yatırım kararlarının verilmesi. Turizm işletmelerinde kısa vadeli fon kaynakları ve bunların işleyişi. Turizm işletmelerinde orta vadeli fon kaynakları. Turizm işletmelerinde uzun vadeli fon kaynakları. Turizm işletmelerinde sermaye maliyeti, unsurları ve hesaplanması. Turizm işletmelerinde öz kaynak ve yabancı kaynak maliyetleri. Turizm işletmelerinde optimal sermaye yapısı ve sermaye yapısını etkileyen faktörler 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Turizm işletmelerinde hisse senedi değerleme. Turizm işletmelerinde kar payı dağıtım politikası ve etkileyen etmenler. Turizm işletmelerinde risk sermayesi ve teknolojik yenilik. Turizm işletmeleri için para ve sermaye piyasası araçları. Genel tekrar. Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma 8 Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

127 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 00 ALMANCA VI Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : --- Öğretim Elemanı : Okutman AHMET ÇETİN Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dersin amacı, öğrencilere Almancayı, ayrıntıları ile öğretmek, bu şekilde onların kendilerini hem Almanca olarak ifade edebilmelerini, hem de ilerde çalışacakları ortamlarda öğrendikleri Almancayı doğru şekilde kullanabilmelerini sağlamaktır. Dersin Hedefleri : Dersin hedefi, öğrencilerin öğrenimleri sonunda sahip olacakları Almanca Bilgisi ile kendilerini özellikle turizm sektöründe hem sözlü, hem de yazılı olarak doğru biçimde anlatabilmelerini sağlamak Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Eine tägliche Aktivität erzählen.in einem Geschäft einkaufen.eine Speise beschreiben.einen Wetterbericht erklären.hotels und Länder vergleichen Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Temel Kitap:.Passwort Deutsch - Yardımcı Kitaplar:.Auf Deutsch gesagt.studio d A IDeutsch für Ausländer I.Berliner Platz I 8.Deutsch für junge Türken - Dersin İşleniş Yöntemi : Ders anlatma ve Almanca Kaset veya CD dinletme, ayrıca ders sırasında sorularla öğrencilerin derse aktif biçimde katılımlarını sağlama Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

128 Hafta Konuları Freizeitbeschäftigungen / Verabredungen und Unternehmungen / Gästebuch Kommunikation in der Firma / Nebensatz damit und Infinitiv mit um zu Blinde Kuh / Wissenwertes über die Schweiz / Nebensatz ohne dass und ohne zu Das schwarze Brett / Ein Quiz / Nebensatz statt dass und statt zu / Die Schwaben metropole : Stuttgart Robert Bosch : ein Erfinder / Erfindungen und Erfinder / Ausbildıngswege / Relativsätze und pronomen ( I ) Lehrjahre sind keine Herrenjahre / Meinungsverschiedenheiten / Relativsätze und pronomen ( II ) Infinitivsatz ( II ) haben und sein Infinitiv mit zu / Der Familienrat tagt / über lokale Besonderheitenİnformieren 8 ARASINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Schwäbische Landeskunde / Biografisches erzählen / Temporale Nebensätze mit wenn, als, bevor usw. Traumberuf : Dichter / eine Firma in Hannover / Ein Firmenporträt : Die Geschichte der Firma Minolta / Konjuktiv II ( II ) Konjuktiv I und Indirekte Rede ( I ) / aus der Mitarbeiterzeitschrift / Nebensatz obwohl und trotzdem Eine Bewerbung : ein Vorstellungsgespräch / Arbeit am Computer / Kollegengespräche / Konjuktiv I und Indrekte Rede ( II ) Wiederholung von erzählten Themen / Vorbereitung auf Prüfung am Ende von Wintersemester (Finalprüfung ) Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

129 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 08 ANADOLU UYGARLIKLARI Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. ASUMAN PEKYAMAN Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Türkiye'nin sahip olduğu medeniyetler, kültür, mimari tarihi ve arkeolojisinin tanıtılması kültürel yapının öğretilmesi amaçlanmaktadır. Bu bağlamda, Anadolu Uygarlıkları nın özellikle arkeolojik veriler üzerinden incelenmesi, kültür varlıkları, sanat eserleri, mimari aktarılarak bu öğelerdeki mitolojik sahnelerin açıklanması ve karşılaştırılmasının yapılması amaçlanmakt Dersin Hedefleri :.Turizm öğrencilerinin Anadolu tarihi hakkında bilgi sahibi olmasını sağlamak.anadolu da tarih öncesi medeniyetleri tanımak ve bu bilgileri turistlere aktarma becerisine sahip olma.anadolu uygarlıklarında sanat ve mimari yapıyı öğrenme..selçuklular ve Osmanlılar dönemi mimarisini öğrenme.anadolu tarihi hakkında yorum yapabilme yeteneği kazanma Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Öğrenci, Anadolu tarihi hakkında bilgi sahibi olur..anadolu da tarih öncesi medeniyetleri tanımak ve bu bilgileri turistlere aktarma becerisine sahip olma.anadolu uygarlıklarında sanat ve mimari yapıyı öğrenme..selçuklular ve Osmanlılar dönemi mimarisini öğrenme.anadolu tarihi hakkında yorum yapabilme yeteneği kazanma Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı.Değirmencioğlu, A.Ö., Ahipaşaoğlu, S. () Anadolu da Turizm Rehberliği Temel Bilgileri, Ankara, Detay Yayıncılık. Önerilen Kaynaklar.Akurgal, E. () Anadolu Kültür Tarihi, Ankara, TÜBİTAK..Akurgal, E. (000) The Aegean, Birthplace of Western Civilization : History of East Greek Art and Culture, 0- BC. İzmir, İzmir BB Yayınları.Akurgal, E. (000) Anadolu Uygarlıkları, İzmir, Net Turistik Yayınları.Akurgal, E. () Hatti ve Hitit Uygarlıkları, İzmir, Net Turistik Yayınları Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

130 Hafta Konuları Anadolu ya genel bakış Anadolu da tarih öncesi çağlar ve uygarlıklar? Paleolitik dönem? Mezolitik dönem? Neolitik dönem Anadolu da tarih öncesi çağlar ve uygarlıklar? Kalkolitik dönem? Tunç çağı? Hatti uygarlığı Anadolu da tarihi çağlara geçiş ve ilk uygarlıklar? Asur ticaret kolonileri çağı? Hititler Anadolu da tarihi çağlara geçiş ve ilk uygarlıklar? Urartular? Mitolojik Truva savaşı ve Truva (Troya) antik kenti? Ege göçleri Anadolu da tarihi çağlara geçiş ve ilk uygarlıklar? Frigler? Lidyalılar? Persler Anadolu da Helen Roma mimarisi? Dini mimari? Sivil mimari? Askeri mimaribizans Sanatı ve mimarisi 8 ARASINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Anadolu da Türk tarihi? Selçuklular? Anadolu Selçukluları Anadolu da Türk tarihi? Osmanlılar? Osmanlılarda idari yönetim ve toplumsal yapı Anadolu da Türk mimarisi? Selçuklu mimarisi? Anadolu Selçuklu mimarisi? Beylikler dönemi mimarisi Anadolu da Türk mimarisi? Erken Osmanlı mimarisi?osmanlı İmparatorluğu mimarisinin klasik çağı ve Mimar Sinan? Osmanlı Mimarisinde geç klasik çağ Anadolu da Türk mimarisi? Osmanlı mimarisinde son dönem? Anadolu Türk sanatında süsleme ve el sanatları Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

131 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 000 ÇİNCE VI Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dersin Hedefleri : Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Dersin İşleniş Yöntemi : Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

132 Hafta Konuları Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı 8 Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

133 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : MESLEKİ YABANCI DİL (İNGİLİZCE) VI Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. SABRİ ÇELİK Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Bu dersin amacı konaklama işletmeciliği öğrencilerinin müşterilerle başarılı bir iletişim gerçekleştirebilmeleri için gerekli uygun mesleki İngilizceyi öğrenmelerine yardımcı olmaktır. Dersin Hedefleri : Bu ders turizm, seyahat ve konaklama işlemeciliğinde kullanılan İngilizceyi dinleyebilme, okuyabilme ve yazabilme prensiplerini ve sistematik uygulamalarını öğrencilere sunmaktadır. Öğrencilerin otel, restoran ve mutfaklarda uluslararası müşterilerle ve çalışanlarla İngilizce anlaşabilme ve cevap verebilme yeteneğinin yanı sıra turizm endüstrisini, nasıl yönetildiğini ve yaşanan güncel sektörel sorunları anlayabilme, tartışabilme ve açıklayabilme yeteneği kazanmalarını sağlamaktadır. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Öğrencilerin dinleyici kitlesine, amaca ve duruma göre uyum sağlayabilecek şekilde mesleki İngilizceyi etkin olarak konuşabilmeleri beklenmektedir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Harding, K., Henderson P., (000). High Season: English fort he hotel and Tourist Industry, Eight Edition, Oxford University Pres, UK Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Dersler, Dinleme ve Konuşma Uygulamaları, Diyaloglar Sorular & Cevaplar Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

134 Hafta Konuları Type of Accommodation Hotel Facilities Staffing and Internal Organisation Reservations and Check in Hotel and Restaurant Services Money Matters Dealing with Complaints 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Off Site Services The Business Traveller Conferences Tour Operation Planning Tour Operation Execution Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

135 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 80 RUSÇA VI Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : - AYBENİZ MİRİŞLİ Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Öğrenciler düşündüğü her şeyi basit şekilde anlatabilirler. Anlama, anlatma ve okuma hızı artar. Dersin Hedefleri :.Zamirleri tanıma..cümle kurabilme..fiil sıfatları ve fiil zarfları öğrenme. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Zamirleri tanır..cümle kurabilir..fiil sıfatları ve fiil zarfları öğrenir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Miller, L; Politova, L; Ribakova, İ. Bir varmış Bir yokmuş Rusça eğitime başlayanlar için derslik, S.Peterburg, 000; Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, soru-cevap, konuşma. Sözlük. CD oynatıcı. Ek materyaller. Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

136 Hafta Konuları Genellemeler. Karşılaştırmalar. Karşıtlık ve Uzlaşma Olay Anlatma. Yansılama Ara Sınav DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Cümle Vurguları ve Tonlamaları. Kişileri Tanıma ve Tanıtma. Kişilerle İlgili Düşünceleri Aktarabilme. Yönler. Ülkeler ve Milliyet Adları Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

137 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 8 SEYAHAT ACENTALIĞI VE TUR OPERATÖRLÜĞÜ Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. AHMET BAYTOK Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Seyahat ticaretinin gelişimi, seyahat acentaları ve tur operatörleri ile ilgili temel kavramları açıklamak. Seyahat acentası ve tur operatörlerinin örgütlenme ve yönetim süreçlerini, faaliyetlerini ve turizm endüstrisinin diğer alt sektörleri ile ilişkilerini açıklamak. Tur operatörleri başlığı altında tur tasarımı, paket turların önemi ve bileşenlerini ele almak. Dersin Hedefleri :.Seyahat endüstrisi ve endüstrinin özellikleri hakkında genel bilgi sahibi olmak.seyahat acentalarını, acentaların işleyişini, seyahat acentası çeşitlerini öğrenmek.seyahat acentasının görevlerini ve faaliyetlerini öğrenmek, uygulamada yerine getirebilmek..tur operatörlüğü hakkında bilgi sahibi olmak..paket tur hazırlayabilmek.tur operatörleri ile otel işletmeleri arasındaki ilişkilerin temel boyutlarını kavramak..seyahat işletmelerinde yönetim fonksiyonlarını öğrenmek 8.Seyahat işletmelerinin pazarlama politikalarının ve satış çabalarının boyutlarını öğrenmek. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Seyahat endüstrisi ve endüstrinin özellikleri hakkında genel bilgi sahibi olur.seyahat acentalarını, acentaların işleyişini, seyahat acentası çeşitlerini öğrenir.seyahat acentasının görevlerini ve faaliyetlerini öğrenmek, uygulamada yerine getirebilir..tur operatörlüğü hakkında bilgi sahibi olur..paket tur hazırlayabilir..tur operatörleri ile otel işletmeleri arasındaki ilişkilerin temel boyutlarını kavrar..seyahat işletmelerinde yönetim fonksiyonlarını öğrenir 8.Seyahat işletmelerinin pazarlama politikalarının ve satış çabalarının boyutlarını öğrenir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :.Mısırlı, İ. (00). Seyahat Acentacılığı ve Tur Operatörlüğü, Ankara, Detay Yayıncılık Önerilen kaynaklar:.hacıoğlu N. (00) Seyahat Acentacılığı ve Tur Operatörlüğü,. Baskı, Ankara, Nobel Yayın Dağıtım.İçöz, O. () Seyahat Acentacılığı ve Tur Operatörlüğü Yönetimi, Ankara, Anatolia Yayıncılık.Ahipaşaoğlu, H.S., Arıkan, İ. (00) Seyahat İşletmeleri Yönetimi ve Ulaştırma Sistemleri Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

138 Hafta Konuları Turizm ve Seyahat? Turizm, turist ve seyahat kavramları? Seyahat şekillerine göre turizmin sınıflandırılması? Seyahat acentalarının tarihi gelişimi? Seyahat hizmetlerinin tarihi gelişimi Seyahat dağıtım sistemleri? Turizm ürünü dağıtıcılığının tarihçesi?turizm ürünü dağıtıcıları? Özel dağıtım kanalları? Seyahat dağıtım sistemlerinin çeşitleri Seyahat acentaları? Seyahat acentalarının tanımı? Seyahat acentalarının görevleri? Seyahat acentalarının ülke ekonomisindeki rolleri? Seyahat acentalarının nihai kullanıcılar üzerindeki etkileri Seyahat acentaları? Seyahat acentası organizasyonu? Seyahat acentasının bölümleri Seyahat acentaları ile ilgili yasal düzenlemeler? Türkiye de seyahat acentalarının yasal sorumlulukları? Seyahat acentalarının sınıflandırılması? Seyahat acentalarının kuruluş işlemleri Seyahat acentaları ile ilgili yasal düzenlemeler? Seyahat acentalarının uyması gereken kanuni zorunluluklar? Seyahat acentacılığı ile ilgili sözleşmeler Turizm ve seyahat acentaları ile ilgili organizasyonlar? TURSAB? IATA, UFTAA? ASTA, IHA? WTO? Diğer Ulasal ve uluslar arası organizasyonlar 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Seyahat acentacılığı işlemleri? Bilgilendirme işlemlerini yürütme? Seyahat acentalarında rezervasyon işlemleri? Merkezi rezervasyon sistemleri? Havayolu taşımacılığında bilet işlemleri Seyahat acentacılığı işlemleri? Uçak yolculuklarında rezervasyon ve Check-in işlemleri? Seyahat acentacılığı ile ilgili diğer görevler Tur operatörlüğü ve paket turlar? Tur operatörlüğü ve tur operatörlerinin sınıflandırılması? Tur operatörlerinin faaliyet ve görevleri? Paket kavramı? Paket turların tarihçesi Tur operatörlüğü ve paket turlar? Paket tur çeşitleri? Paket tur oluşturma süreci Tur operatörlüğü ve paket turlar? ilişkiler Paket turlarda maliyet hesaplama şekilleritur operatörleri ve otel işletmeleri arasındaki Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

139 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : TURİZM İŞLETMELERİNDE MÜŞTERİ İLİŞKİLERİ YÖNETİMİ Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. ELBEYİ PELİT Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Öğrencilere turizm işletmelerinde müşteri sadakati yaratma amacıyla uygulanacak ilişki yöntemleri ve bu bağlamda müşteri ilişkileri yönetimini öğretmek. Dersin Hedefleri :.Turizm işletmelerinde müşterilerle etkin iletişim kurabilme tekniklerini öğretme..turizm işletmelerinde müşteri kazanma yollarını gösterme..turizm işletmelerinde çeşitli nedenlerle kaybedilmiş müşteriyi geri kazanma tekniklerinin öğretilmesi..turizm işletmelerinde müşteri ilişkilerinin başarı düzeyini ölçme becerisi kazandırma.. İşletmede müşteri ilişkileri kapsamında değerlendirilen teknikleri pratik olarak uygulayabilme becerisi kazandırma. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Turizm işletmelerinde müşterilerle etkin iletişim kurabilme tekniklerini öğrenir..turizm işletmelerinde müşteri kazanma yollarını öğrenir..turizm işletmelerinde çeşitli nedenlerle kaybedilmiş müşteriyi geri kazanma tekniklerinin öğrenir.. Turizm işletmelerinde müşteri ilişkilerinin başarı düzeyini ölçebilir.. İşletmede müşteri ilişkileri kapsamında değerlendirilen teknikleri pratik olarak uygulayabilir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders kitabı.odabaşı, Y., (00). Satış ve Pazarlamada Müşteri İlişkileri Yönetimi,. Baskı, İstanbul, Sistem Yayıncılık.Gel, Oğuz C., (00). CRM Yolculuğu,. Baskı, İstanbul, Sistem Yayıncılık Önerilen kaynaklar.bozgeyik, A., (00). Rekabet Avantajı İçin Müşteri İlişkileri Yönetimi, İstanbul, Hayat Yayıncılık Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

140 Hafta Konuları Müşteri ilişkileri yönetimi kavramı ve özelliklerimüşteri ilişkileri yönetiminin ortaya çıkışı Müşteri ilişkileri yönetimi kapsamında müşteri davranışlarının analizimüşteri tatmini ve müşteri sadakati yaratma Müşteri ilişkileri yönetimi ve ilişkisel pazarlama Müşteri ilişkileri yönetimi ve pazarlamanın geleneksel öğretilerimüşteri ilişkileri yönetimi ve reklammüşteri ilişkileri yönetimi ve kurumsal iletişimmüşteri ilişkileri yönetimi ve pazarlama kampanyaları Müşteri ilişkileri yönetimi ve pazarlamanın geleneksel öğretilerimüşteri ilişkileri yönetimi ve ürün geliştirmemüşteri ilişkileri yönetimi ve pazar araştırma Müşteri ilişkilerinin boyutlarısatış ve pazarlamada toplam kalite yönetimimüşteri için değer yaratmamüşteri yaşam boyu değeri Turizm işletmelerinde müşterilerle iletişim İletişim modeli ve öğeleriiletişim becerilerini geliştirme 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Turizm işletmelerinde müşterilerle iletişim Müşterilerle iletişim biçimleriturizm işletmelerinde müşteri hizmetimüşteri hizmet kalitesi? Müşteri hizmet sistemi Turizm işletmelerinde müşteriyi kazanma ve tutmamüşteri tutma modelimüşteri tutma programlarının geliştirilmesikaybedilen müşterinin tekrar kazanılması Turizm işletmelerinde müşteri ilişkilerinin ölçülmesifokus grup görüşmeleridanışma panellerikritik olay tekniği Turizm işletmelerinde müşteri ilişkilerinin ölçülmesimüşteri ilişkileri anketi ve değerlendirilmesikıyaslama (Benchmarking) uygulamaları Turizm işletmelerinde örnek müşteri ilişkileri yönetimi uygulamalarının incelenmesi ve çıktılarının analizi. Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

141 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : TURİZM PAZARLAMASI Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. OKTAY EMİR Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Turizm sektöründeki pazarlama uygulamalarını öğretmek, ayrıca öğrencilerin bir turizm işletmesinin pazarlama stratejileri ve pazarlama planının unsurlarının ayrıntılarını anlayıp turizm örgütlerinin pazarlama strateji ve planlarının güçlü ve zayıf yönlerini değerlendirme olanağı elde etmesini sağlamak. Dersin Hedefleri :.Turizm pazarlaması ve turizm pazarlama karmasını oluşturan unsurları öğretmek..turizm endüstrisinde pazar bölümlendirme ve pazar bölümlendirme stratejilerini uygulayabilme becerisi kazandırmak..turizm işletmelerinde pazarlama stratejileri ve pazarlama planı unsurlarını değerlendirebilmek..pazarlama stratejilerinin güçlü ve zayıf yönlerini analiz ederek, gerekli iyileştirmeleri yapabilme becerisi kazandırmak..turizm işletmelerinde tanıtım ve tutundurma faaliyetlerini analiz edebilmek.turistik ürünlerin yaşam sürecini öğrenerek, farklı dönemlerde ürünün piyasadaki etkinliğini arttırıcı stratejiler üretmek..tüketicilerin turizm ürünlerinden memnuniyet düzeylerinin tespit etmek. 8.Tüketici şikayetleri karşısında etkili çözümler üretebilmek Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Turizm pazarlaması ve turizm pazarlama karmasını oluşturan unsurları öğrenir..turizm endüstrisinde pazar bölümlendirme ve pazar bölümlendirme stratejilerini uygulayabilme becerisi kazanır..turizm işletmelerinde pazarlama stratejileri ve pazarlama planı unsurlarını değerlendirebilir..pazarlama stratejilerinin güçlü ve zayıf yönlerini analiz ederek, gerekli iyileştirmeleri yapabilme becerisi kazanır..turizm işletmelerinde tanıtım ve tutundurma faaliyetlerini analiz edebilir..turistik ürünlerin yaşam sürecini öğrenerek, farklı dönemlerde ürünün piyasadaki etkinliğini arttırıcı stratejiler üretebilir..tüketicilerin turizm ürünlerinden memnuniyet düzeylerinin tespit eder ve memnuniyeti arttırıcı faaliyetleri uygular. 8.Tüketici şikayetleri karşısında etkili çözümler üretebilir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders kitabı;.kozak, N. (00) Turizm Pazarlaması, Detay Yayıncılık, Ankara Önerilen kaynaklar;.içöz, O. (00) Turizm İşletmelerinde Pazarlama İlkeler ve Uygulamalar Genişletilmiş. Bası, Turhan Kitabevi Yayınları, Ankara. Hacıoğlu, N. (00) Turizm Pazarlaması,. Baskı, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

142 Hafta Konuları Turizm Pazarlamasına Giriş? Turizm, turizm pazarlaması kavramı,? Turizm pazarlama karmasının açıklanması, pazarlama karması elemanları? Turizm pazarlamasının özellikleri ve farklı yönleri Turizm Pazarlamasına Giriş (devamı)? Turizm pazarını oluşturan makro ve mikro çevre unsurları? Turizm pazarlamasında sektör çevresi ve faaliyet çevresinin incelenmesi. Turizm Pazarlaması Planlaması? Genel olarak pazarlama planlamasının yararları? Turizmde pazarlama planlaması ve planlama sürecinin analizi Turizm Sektöründe Pazar Bölümlendirme Pazar Konumlandırma? Turizm pazarlamasında pazar bölümlendirme süreci ve yararları? Pazar bölümlendirmenin koşulları ve bölümlendirme ölçütlerinin analizi? Turizm pazarlamasında pazar hedefleme ve Turizmde Pazarlama Karması Elemanları Ürün? Turizm ürünü ve turizm ürününü oluşturan unsurların incelenmesi? Turizm ürünün özellikleri ve turizm ürünlerinin sınıflandırılması Turizmde Pazarlama Karması Elemanları Ürün (devamı)? Turizm ürünü olarak turizm bölgesi (destinasyon) ve turizm bölgesini oluşturan unsurların analizi? Turizm pazarlamasında yeni ürün geliştirme? Turistik ürünün yaşam sürecini Turizmde Pazarlama Karması Elemanları Dağıtım? Turizm sektöründe aracılar ve aracıları kullanma nedenleri? Turizm sektöründe dağıtım kanallarının işlevlerini ve dağıtım kanalı oluşturma seçeneklerini incelemea) Turiz 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Turizmde Pazarlama Karması Elemanları Fiyat? Turizm ürününde fiyatın önemi, fiyatlamayı etkileyen unsurların analizi? Turizm sektöründe fiyatlamanın amaçları ve fiyatlama süreci? Turizm işletmelerinin uyguladığı fiyatlama politikaları ve Turizmde Pazarlama Karması Elemanları Tutundurma? Turizm pazarlamasında tutundurma kavramı, tutundurma karması ve tutundurma karmasını etkileyen unsurlar? Turizmde tutundurma karması oluşturma süreci ve tutundurma karması elemanl Turizmde Pazarlama Karması Elemanları İnsan? Turistik tüketim, turistik tüketimin özellikleri? güdüleri ve sınıflandırılması? Turizmde satın alma süreci ve satın alma davranışları Turistik tüketiciler, tüketicilerin Turizmde Pazarlama Karması Elemanları İnsan (devamı)? Tüketici memnuniyeti, tüketici memnuniyetinin önemi, tüketici tatminini ölçmenin yararları? Tüketici tatmini ölçüm teknikleri - Beklenti ve Perfo Turizmde pazarlama karması elemanları fiziksel kanıtlar ve süreçler? Turizm pazarlamasında fiziksel çevrenin müşteri üzerindeki etkileri, çevre algılamasını etkileyen değişkenler? Turizmde fiziksel kanıtların alt bileşenleri olarak turizm işlet Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

143 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 0 TURİZM VE ÇEVRE Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. GONCA KILIÇ Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Turizm alanında çalışanların çevre bilincini geliştirmek ve çevre sorunlarının çözüm alternatiflerinin en doğru şekilde değerlendirilebilmesini sağlamaktır. Dersin Hedefleri :.Öğrencilerde çevre bilinicini geliştirmek.turizmde çevrenin önemini ve turizmde çevresel etkileyenleri kavratmak..turizmin çevre üzerindeki etkilerinin bilincine vararak, turizm sektöründeki sorunları tespit edebilme ve çözüm önerileri sunma becerisi kazandırmak..sürdürülebilir turizm kavramı ve sürdürülebilir turizm için yapılması gerekenler konusunda bilgi sahibi olma.dünyada ve Türkiye deki sürdürülebilir turizm projelerinin boyutlarını öğrenme ve yeni projeler geliştirebilme. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Öğrencilerde çevre bilinici gelişir..turizmde çevrenin önemini ve turizmde çevresel etkileyenleri kavrar..turizmin çevre üzerindeki etkilerinin bilincine vararak, turizm sektöründeki sorunları tespit edebilme ve çözüm önerileri sunma becerisi kazanır..sürdürülebilir turizm kavramı ve sürdürülebilir turizm için yapılması gerekenler konusunda bilgi sahibi olur.dünyada ve Türkiye deki sürdürülebilir turizm projelerinin boyutlarını öğrenir ve yeni projeler geliştirebilme becerisine sahip olur. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı.Kahraman, N., Türkay, O. (00). Turizm ve Çevre,. Baskı, Ankara, Detay Yayıncılık Önerilen Kaynaklar.Erdoğan, N. (00) Çevre (Eko) Turizm, Ankara, Detay Yayıncılık.Tuna, Muammer (00) Turizm Çevre Toplum, Ankara Detay Yayıncılık Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

144 Hafta Konuları Turizm olayı Turizmin Dünya da ve Türkiye de gelişimituristlere hizmet sunan sektörler Çevre ve çevresel değerler? Çevrenin tanımı ve boyutları? Çevresel değerler ve bu değerler üzerinde oluşan etkiler? Çevre ekonomisi? Gelişmekte olan ve/veya az gelişmiş ülkelerde çevresel yaklaşım Turizm ve çevre ilişkisi? Turizm türlerinin oluşumunda çevrenin etkisi? Turizmin çevre üzerindeki etkileri Turizm ve çevre ilişkisi? Turizm Çevre ilişkisinde dikkate alınması gereken değişkenler? mevzuatı? Turizm mevzuatında çevre Çevre Sürdürülebilir kalkınma? Kalkınma ve çevre? Sürdürülebilir kalkınma kavramı ve anlayışları? Sürdürülebilir kalkınma süreci Birleşmiş Milletler örgütünün çevre koruma faaliyetleriavrupa Birliği çevre politikalarında turizm ve turizmde çevreyi korumaya yönelik uygulamalar Sürdürülebilir turizm politikası ve planlaması? Sürdürülebilir turizm? Pazarlama açısından sürdürülebilir turizm? Sürdürülebilir turizm gelişimi için planlama? Türkiye de sürdürülebilir turizm politikaları 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Konaklama endüstrisinde sürdürülebilir turizm uygulamaları? Konaklama endüstrisi ve çevre? Konaklama tesislerinde sürdürülebilir turizm uygulamaları? Türk konaklama endüstrisinde sürdürülebilir turizm uygulamaları Seyahat ve tur operatörü işletmeciliğinde sürdürülebilir turizm uygulamalarıseyahat endüstrisindeki temel eğilimlerin sürdürülebilir turizm açısından değerlendirilmesisürdürülebilir turizm gelişimi konusunda tur operatörlerinin girişimi ve etkinl Dünyada ve Türkiye de sürdürülebilir turizm projelerinden örnekler? Dünyadan sürdürülebilir turizm projesi örnekleri Dünyada ve Türkiye de sürdürülebilir turizm projelerinden örnekler? Türkiye den sürdürülebilir turizm projesi örnekleri Yerel Gündem, Ulusal Gündem ve ulusal Çevre Stratejisi ve Eylem Planı (UÇEP) Dünyada ve Türkiye de sürdürülebilir turizm projelerinden örnekler? Türkiye den sürdürülebilir turizm projesi örnekleri Güney Antalya Turizm ve Kıyı Gelişimi Projesi Özel çevre koruma bölgeleri Akdeniz Ege Turizm Altyapısı K Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

145 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 8 ULUSLARARASI TURİZM Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. HASAN HÜSEYİN SOYBALI Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Turizm endüstrisinde planlama ve politika geliştirme çabalarını anlayabilmek için birtakım istatistiki verilerin incelenmesini ve analiz edilmesini öğretmek. Dersin Hedefleri :.Uluslararası turizmin gelişimini öğretmek..uluslararası pazarın belirleyicilerini öğretmek..uluslararası turizmi etkileyen etmenleri öğretmek..uluslararası turizm bölgelerini ve gelirlerini öğretmek. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Öğrenciler uluslararası turizmin gelişimini öğrenir..öğrenciler uluslararası pazarın belirleyicilerini öğrenir..öğrenciler uluslararası turizmi etkileyen etmenleri öğrenir..öğrenciler uluslararası turizm bölgelerini ve gelirlerini öğrenir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı:.François Vellas ve Lionel Bechel, International Tourism, Mac Millan Press Ltd.,. Önerilen Kaynaklar:.TYD yayını, Türkiye ve Dünya Turizmi ile İlgili Seçilmiş Veriler, 00.Rob Davidson, Travel and Tourism in Europe, Longman,. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Anlatım ve Soru Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

146 Hafta Konuları Uluslararası turizmin tanımı ve tarihçesi Uluslararası turizmin ekonomik göstergeleri Uluslararası turist varışlarının ve turizm gelirlerinin analizi Uluslararası turist bölgelerinin incelenmesi Avrupa da uluslararası turizm AB de turizm ve turizm kuruluşları Uluslararası turizmin ekonomik etkileri 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Gelişmiş ülkelerde uluslararası turizm Türkiye de uluslararası turizm Uluslararası turizm politikaları Uluslararası turizme ilişkin öngörüler Uluslararası turizmde yeni eğilimler Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

147 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 8 İŞ HAYATI İÇİN İNGİLİZCE I Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Okutman ŞEBNEM BALKIR Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Bu ders seyahat işletmeciliği öğrencileri için gerekli uygun iş İngilizcesi öğrenmeleri ve müşterilerle başarılı bir iletişim gerçekleştirebilmeleri için gerekli iş kavramları ile ilgili kelime bilgilerini geliştirmek için tasarlanmıştır. Bu ders öğrencilere önemli iş iletişim yetenekleri için ihtiyaç duyacakları dillerini geliştirmeye yardımcı olmaktadır. Dersin Hedefleri : Bu ders ekonominin farklı sektörlerinde kullanılan iş İngilizcesini dinleyebilme, okuyabilme ve yazabilme prensiplerini ve sistematik uygulamalarını öğrencilere sunmaktadır. Öğrencilerin seyahat işletmelerinde uluslararası müşterilerle anlaşabilme ve cevap verebilme yeteneği kazanmalarını sağlamaktadır. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Öğrencilerin dinleyici kitlesine, amaca ve duruma göre uyum sağlayabilecek şekilde mesleki İngilizceyi etkin olarak konuşabilmeleri beklenmektedir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Mascull, Bill. (00). Business Vocabulary in Use, Cambridge University Press; UK Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Dersler, Dinleme ve Konuşma Uygulamaları, Diyaloglar Sorular & Cevaplar Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

148 Hafta Konuları Jobs, People and Organizations: Work and jobs, Ways of working, Recruitment and selection Jobs, People and Organizations: Skills and qualifications, Pay and benefits, People and worjk place Jobs, People and Organizations: The career ladder, Problems at work, Managers, executives and directors Jobs, People and Organizations: Business people and business leaders, Organizations Production: Manufacturing and services, The development process, Innovation and invention Production: Making things, Materials and suppliers, Business philosophies Marketing: Buyers, sellers and the market, Market and competitors, Marketing and market orientation 8 ARA SINAV GENEL DEĞERLENDİRME VE GERİ BİLDİRİM Marketing: Products and brands, Price, Place Marketing: Promotion, The internet and e-commerce Money: Sales and costs, Profitability and unprofitability, Getting paid Money: Assets, liabilities and the balance sheet, The bottom line, Share capital and debt Genel Tekrar ve Değerlendirme Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

149 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : MESLEKİ YABANCI DİL (ALMANCA) I Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Okutman AHMET ÇETİN Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dersin amacı, öğrencilere Almancayı, ayrıntıları ile öğretmek, bu şekilde onların kendilerini hem Almanca olarak ifade edebilmelerini, hem de ilerde çalışacakları ortamlarda öğrendikleri Almancayı doğru şekilde kullanabilmelerini sağlamaktır. Dersin Hedefleri : Dersin hedefi, öğrencilerin öğrenimleri sonunda sahip olacakları Almanca Bilgisi ile kendilerini özellikle turizm sektöründe hem sözlü, hem de yazılı olarak doğru biçimde anlatabilmelerini sağlamak Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Eine tägliche Aktivität erzählen.in einem Geschäft einkaufen.eine Speise beschreiben.einen Wetterbericht erklären.hotels und Länder vergleichen Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Temel Kitap:.Passwort Deutsch - Yardımcı Kitaplar:.Auf Deutsch gesagt.studio d A IDeutsch für Ausländer I.Berliner Platz I.Deutsch für junge Türken - Dersin İşleniş Yöntemi : Ders anlatma ve Almanca Kaset veya CD dinletme, ayrıca ders sırasında sorularla öğrencilerin derse aktif biçimde katılımlarını sağlama Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

150 Hafta Konuları Begrüssung, Grüss erwidern, Getränke / Frühstück bestellen, auf Bestellungen reagieren, Bar, Frühstücksraum Zimmerbestellungen entgegennehmen ( I ), Bedauern äussern, Mengenangaben für Getränke und Speisen Sich nach Eigenschaften und Preisen von Waren erkundigen und darüber Auskunft geben Daten von Gästen erfragen ( Personalien, Herkunft, Reiseziel, Aufnethaltsdauer, Abreisedatum ) Zimmerbestellungen entgegennehmen ( II ) und Gäste empfangen, Anmeldeformalitäten erledigen, Rezeption Grundzahlen von -00, Ordnungszahlen bis, sich nach der Nationalität erkundigen, würden + Infinitiv Wiederholung von erzählten Themen; Telefongespräche vermitteln, Wünsche entgegennehmen (Zimmer, Weckliste) Auskünfte erteilen (Hotelservice) 8 ARASINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Üpersönliche Dinge Auskunft geben, nach dem Gepäck; fragen und dazu Auskunft geben. Menübestellungen entgegennehmen, Speisen empfehlen, Bezeichnungen für Speisen ins Deutsche übersetzen Reklamationen im Restaurant entgegennehmen und darauf reagieren, Konjuktiv II von haben und sein Uhrzeiten erfragen und nenen, über Öffnungszeiten, Fahrpläne, Reisedaten, Fest- und Feiertage Auskunft erteilen Wiederholung von erzählten Themen Im Restaurant abrechnen, besondere Wünsche entgegennehmen, Sehenswürdigkeiten empfehlen, Gäste verabschieden Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

151 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 0 MESLEKİ YABANCI DİL (ÇİNCE) I Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dersin Hedefleri : Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Dersin İşleniş Yöntemi : Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

152 Hafta Konuları Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

153 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 8 MESLEKİ YABANCI DİL (RUSÇA) I Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : - AYBENİZ MİRİŞLİ Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Kompozisyonlar yazar, küçük parçalar anlatabilirler. Kelime hazinesi çoğalır. Dersin Hedefleri :.Metinlerle çalışma..kompozisyonlar yazma..dinleyerek anlama. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Metinlerle çalışır..kompozisyonlar yazar..dinleyerek anlar. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :.Start -. Moskova, 8;.Start -. Sözlük, 8; Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, soru-cevap, konuşma. Sözlük. Yardımcı kitap. CD oynatıcı. Ek materyaller. Web siteleri. Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

154 Hafta Konuları Değişik Metinlerle Rusça Dilbilgisi Kurallarını İrdeleme Basit Kompozisyonlar Yazma Basit Kompozisyonlar Yazma Basit Kompozisyonlar Yazma Metin İçerisindeki Cümleleri Parçalayarak Analiz Etme. Cümlelerin metin içerisindeki yerini inceleme. Değişik Metinler İçerisinde Geçen Bilinmeyen Sözcüklerin Anlamlarını Tahmin Edebilme. 8 ARA SINAV GENEL DEĞERLENDİRME VE GERİ BİLDİRİM Değişik Metinler İçerisinde Geçen Bilinmeyen Sözcüklerin Anlamlarını Tahmin Edebilme. Görsel ve İşitsel Materyaller Yardımı ile Dinleme ve Anlama Becerilerini Kazandırma. Görsel ve İşitsel Materyaller Yardımı ile Dinleme ve Anlama Becerilerini Kazandırma. Görsel ve İşitsel Materyaller Yardımı ile Dinleme ve Anlama Becerilerini Kazandırma. GENEL TEKRAR VE DEĞERLENDİRME Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

155 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 8 REKREASYON YÖNETİMİ Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. OKTAY EMİR Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Boş zaman ve rekreasyon kavramlarını, bu kavramların turizmdeki yeri ve turizmle olan ilişkilerini öğretmek, turistik rekreasyon planlamaları konusunda bilgiler sunmak. Konaklama işletmelerinde uygulanan rekreasyonel faaliyetleri incelemek ve örnek animasyon uygulamalarından örnekler sunmak. Dersin Hedefleri :.Boş zaman ve rekreasyon kavramlarını öğretmek..turizm işletmelerinin rekreasyon faaliyeti planlama ve uygulama sürecini kavramak..konaklama işletmeleri için örnek animasyon faaliyetleri planlayabilme becerisi kazanma..konaklama işletmelerinde uygulanan animasyon faaliyetlerinde hizmet satışlarını arttırıcı etkileri yaratma kabiliyetine sahip olma..konaklama işletmelerinde animasyon faaliyetleri için eğitim programları hazırlayabilme..turizm işletmelerinde uygulanan animasyon faaliyetlerinin karşılaştırmalı olarak analiz edebilme. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Boş zaman ve rekreasyon kavramlarını öğrenir..turizm işletmelerinin rekreasyon faaliyeti planlama ve uygulama sürecini kavrar..konaklama işletmeleri için örnek animasyon faaliyetleri planlayabilme becerisi kazanır..konaklama işletmelerinde uygulanan animasyon faaliyetlerinde hizmet satışlarını arttırıcı etkileri yaratma kabiliyetine sahip olur..konaklama işletmelerinde animasyon faaliyetleri için eğitim programları hazırlayabilir..turizm işletmelerinde uygulanan animasyon faaliyetlerinin karşılaştırmalı olarak analiz edebilir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Hacıoğlu, N., Gökdeniz, A., Dinç, Y. (00) Boş Zaman & Rekreasyon Yönetimi Örnek Animasyon Uygulamaları, Ankara, Detay Yayıncılık. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

156 Hafta Konuları Zaman, boş zaman ve rekreasyon kavramları; Rekreasyon ihtiyacı. Rekreasyonel katılımı destekleyen sosyo ekonomik etkenler; Rekreasyon eğitimi. Rekreasyon yönetimi; Rekreasyonel planlama ve programlama; Rekreasyonel kullanımda tesisler; Rekreasyonel pazarlama. Rekreasyonun çeşitli alanlarla ilişkisi; Rekreasyon ve çevre; Rekreasyon ve ekonomi. Rekreasyonun çeşitli alanlarla ilişkisi; Rekreasyon ve spor; Rekreasyon ve oyun. Rekreasyonun çeşitli alanlarla ilişkisi; Rekreasyon ve turizm. Rekreasyon turizm ilişkisi ve aktif tatiller; Rekreasyon turizm ilişkisi süreci; Turizm ve rekreasyon faaliyetlerine olan talebin artış nedenleri; Aktif tatiller ve rekreasyonel amaçlı turizmin gelişmesi. 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Rekreasyonel etkinliklerde liderlik; Rekreasyonel liderinin sorumlulukları; Rekreasyonel liderliğinde eğitim sorunu. Türkiye de Rekreasyonel durumun analizi. Animasyon kavramı, planlama ve proje ilkeleri; Animasyon tanımı ve fonksiyonları; Animasyon projelerinde başarı koşulları; Turistik animasyonun rolü ve turistlerin ilgileri. Turistik işletmelerde animasyon geliştirme politikası ve planlaması; Turistlere yönelik animasyonlar ve yerel çevre ilişkisi; Turistik animasyonların geliştirilmesi. Aktif animasyon çeşitlerinin sınıflandırılması; Animasyon işletmeciliği ve dikkat edilecek hususlar; Konaklama işletmelerinde uygulanan animasyon örnekleri; Konaklama işletmelerinde uygulanan animasyon faaliyetlerinin hizmet satışlarına etkisi. Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

157 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : TERMAL TURİZM Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. AHMET BAYTOK Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Lisans öğrencilerinin termal sular, termal turizmin yapısı, termal turizm işletmeleri, işletmeciliği ve yönetimi konusunda bilgilenmelerini ve Türkiye de termal turizmin durumunu değerlendirmelerini sağlar. Dersin Hedefleri : Öğrencilere,.Termal sular hakkında bilgi verir ve kullanım alanlarını öğretir,.termal turizmin kapsamını öğretir;.termal turizm işletmeleri ve işletmeciliği hakkında bilgi sağlar;.ülkemizde termal turizmin durumu, sorunları ve çözüm önerileri hakkında bilgilenmelerini sağlar. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :. Termal turizmin kavramsal yapısını, tarihsel gelişimini ve özelliklerini açıklar,.termal turizm işletmeleri ve işletmeciliğinin özelliklerini bilir ve açıklar,.ülkemizin termal turizm açısından sorunlarını bilir ve çözüm önerileri getirir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı: Ülker, İ. (). Sağlık Turizmi: Kaynaklar, Planlama, Tanıtım, T.C Kültür ve Turizm Bakanlığı Yayınları, ANKARA Önerilen Kaynaklar:.Karagülle, M. Z., ve M. B. Doğan (00), Kaplıca Tıbbı ve Türkiye Kaplıca Rehberi, Nobel Tıp Kitabevleri, ANKARA Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Anlatım ve Soru Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

158 Hafta Konuları Jeotermal Kaynaklar Hakkında Genel Bilgi; Jeotermal su kavramı; Jeotermal suların kullanım alanları; Jeotermal suların sınıflandırılması. Jeotermal Kaynaklar Hakkında Genel Bilgi; Jeotermal suların kullanımının tarihsel gelişimi; Dünya da jeotermal suların kullanımı; Jeotermal suların sağlık amaçlı kullanımı. Termal Turizm Hakkında Genel Bilgi; Sağlık turizmi kavramı ve sağlık turizm türleri; Termal turizm kavramı ve tanımı; Termalizmin tarihsel gelişimi. Termal Turizm Hakkında Genel Bilgi; Dünya da termalizmin durumu; Termalizmi doğuran sebepler; Termal turizmin diğer turizm türleri ile karşılaştırması. Termal Turizm İşletmeleri ve İşletmeciliği; Kaplıca kür merkezlerinin planlanması; Sağlık turizm merkezlerinin özellikleri. Termal Turizm İşletmeleri ve İşletmeciliği; Termal Turizm İşletmelerinin bölümleri; Termal turizm işletmeciliğinin kendine özgü özellikleri. Türkiye de Termal Turizm; Türkiye nin termal kaynak potansiyeli; Türkiye deki termal kaynakların nitelikleri. 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Türkiye de Termal Turizm; Türkiye deki termal turizm destinasyonları. Türkiye de Termal Turizm; Türkiye de termal turizm talebi. Türkiye de Termal Turizm; Türkiye de termal turizme yönelik yasal mevzuat. Türkiye de Termal Turizm; Türkiye de termal turizmin geri kalma nedenleri. Türkiye de Termal Turizm; Türkiye de termal turizmin geliştirilebilmesi için öneriler. Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

159 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 0 TURİZM YATIRIM PROJELERİNİN ANALİZİ Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : --- Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. SERDAR ÖGEL Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Konaklama endüstrisine ait yatırım projesinin hazırlanması ve değerlendirilmesini sağlamaktır. Öğrencilerin bir konaklama yatırım projesinin ekonomik, teknik ve mali etütleri ile analizini yaparak ekonomik olup olmadığı yönünde karar verebilmesi amaçlanmaktadır. Ayrıca öğrencilerin ilgili mevzuatlara uygun olarak turizme ilişkin bir yatırım projesini hazırlamalarını sağlam Dersin Hedefleri : Yatırım projelerinin kavramsal temellerini açıklamak. Kültür ve Turizm Bakanlığı, Hazine Müsteşarlığı, Kalkınma Bankası gibi kurumların önerdiği standartlara göre ekonomik ve teknik etüt yapabilmeyi öğretme. Mikro düzeyde turizm yatırım projesinin ticari analizini öğretme. Makro düzeyde turizm yatırım projesinin ulusal ekonomi açısından analizini öğretme. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Yatırım projelerinin kavramsal temellerini doğru biçimde açıklayabilir..kültür ve Turizm Bakanlığı, Hazine Müsteşarlığı, Kalkınma Bankası gibi kurumların önerdiği standartlara göre ekonomik ve teknik etüt yapabilir..turizm yatırım projesinin ticari analizini (mikro düzeyde) yapabilir..turizm yatırım projesinin ulusal ekonomi açısından analizini (makro düzeyde) yapabilir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :.Sarıaslan, H., () Yatırım Projelerinin Hazırlanması ve Değerlendirilmesi, Turhan Kitabevi, Ankara. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

160 Hafta Konuları Yatırım Projelerinin Kavramsal Temelleri Türkiye de Turizm Yatırımları; Turizm Yatırımlarının Özellikleri. Turizm Yatırım Projelerini Hazırlama Aşamaları Ekonomik Etüd; Turizm Yatırımlarında Teşvikler. Turizm Sektöründe Yatırım Süreci Turizm Yatırım Projelerinin Teknik Analizi Toplam Yatırım Maliyeti Hesabı 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Riskli Yatırım Projelerinin Değerlendirilmesi Turizm Yatırım Projelerinin Finansal Analizi Örnek Olay İncelemesi Projelerin Değerlendirilmesi-Ticari Analiz Yatırım Projelerinin Makro Analizi Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

161 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 0 TURİZMDE HALKLA İLİŞKİLER Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. ASUMAN PEKYAMAN Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Öğrencilere halkla ilişkiler kavramını açıklayarak öğretme. Turizm işletmelerinde halkla ilişkiler uygulamalarından örnekler vererek öğrencilerin bu uygulamalardan analizler yardımı ile faydalanmasını sağlamak. Dersin Hedefleri :.Turizm işletmelerinde hakla ilişkiler faaliyetlerinin kapsamını öğretmek..turizm işletmelerinde halkla ilişkiler bölümünün organizasyon yapısını ve işletmedeki yerini kavratmak..turizm işletmelerinde halkla ilişkiler faaliyetlerinde yazılı, sözlü, görsel ve işitsel araçları kullanabilme yeteneği geliştirme..turizm işletmesi için halkla ilişkiler faaliyetleri planlayabilme ve yürütebilme becerisi kazandırma. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Turizm işletmelerinde hakla ilişkiler faaliyetlerinin kapsamını öğrenir..turizm işletmelerinde halkla ilişkiler bölümünün organizasyon yapısını ve işletmedeki yerini kavrar..turizm işletmelerinde halkla ilişkiler faaliyetlerinde yazılı, sözlü, görsel ve işitsel araçları kullanabilme yeteneğini geliştirir..turizm işletmesi için halkla ilişkiler faaliyetleri planlayabilme ve yürütebilme becerisi kazanır. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Sabuncuoğlu, Z. (00) İşletmelerde Halkla İlişkiler, İstanbul, Aktüel Yayınları. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

162 Hafta Konuları İşletmelerde halkla ilişkilerin tanımı ve önemi; Halkla ilişkilerin tarihsel gelişimi Halkla ilişkilere yakın kavramlar Sosyal sorumluluk ve halkla ilişkiler; Toplama kalite yönetimi ve halkla ilişkiler; Örgüt kültürü ve halkla ilişkiler. Halkla ilişkilerde etkin iletişimin rolü; Halkla ilişkilerde izlenen amaçlar; Halkla ilişkilerde temel ilkeler. Halkla ilişkilerin örgütlerin örgütlenmesi. Halkla ilişkiler ve kurumsal imaj. Turizm işletmelerinde halkla ilişkiler yönetimi. 8 Ara Sınav DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Turizm işletmelerinde halkla ilişkilerde hedef kitle seçimi Turizm işletmelerinde halkla ilişkilerde kullanılan iletişim araçları. Turizm işletmelerinde halkla ilişkilerde etkin sunuş tekniği. Türkiye de turizm işletmelerinde halkla ilişkiler uygulamalarında örnekler. Türkiye de turizm işletmelerinde halkla ilişkiler uygulamalarında örnekler. Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

163 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 08 TURİZMDE İLETİŞİM Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. SABRİ ÇELİK Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Öğrencilere iletişim hakkında bilgi verilmesi, etkili iletişim kurma yöntemlerinin açıklanması ve iletişimin turizm açısından öneminin öğretilmesi. Dersin Hedefleri : Öğrencilere:.İletişim ile ilgili kavramları, iletişim çeşitlerini ve araçlarını öğretmek..etkili iletişim yollarını öğretmek..etkili konuşma ve yazma tekniklerini öğretmek..kültürün unsurlarının ve kültürel farklılıkların iletişim üzerindeki etkisini öğretmek. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Öğrenciler:.İletişim ile ilgili kavramları, iletişim çeşitlerini ve araçlarını öğrenir..etkili iletişim yollarını öğrenir..etkili konuşma ve yazma tekniklerini öğrenir..kültürün unsurlarının ve kültürel farklılıkların iletişim üzerindeki etkisini öğrenir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders kitabı.söz söyleme sanatı, Herbert N. Casson, Kariyer yayıncılık, İstanbul, 000 Önerilen kaynaklar.bir haftada başarılı iletişim, John Macdonald ve Steve Tanner, Dünya Yayıncılık, İstanbul, 8.00 kişi önünde konuşmak, Marion Witz, Dharma Yayıncılık, 00, İstanbul.Etkili iletişim, Chris Roebuck, Doğan Yayıncılık, İstanbul, 000 Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

164 Hafta Konuları İletişimde temel kavramlar Etkin İletişim Yöntemleri Müşteri ile iletişim Hizmet sektöründe müşteri memnuniyetinde iletişimin önemi Vücut dili Etkili konuşma Turizmde iletişim 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Kültür Kültürel farklılıkların iletişime etkileri Canlandırma Canlandırma Canlandırma Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

165 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 0 TURİZMDE TANITIM Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. HASAN HÜSEYİN SOYBALI Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Turizmde tanıtma ve tanıtma stratejileri hakkında bilgi edinilmesi, turistik tanıtma yollarının etkin kullanımı ve Türkiye nin turizm tanıtma sorunlarının tartışılarak çözüm önerilerinin getirilmesi amaçlanmaktadır. Dersin Hedefleri :.Tanıtma kavramı ve yaklaşımlarını öğretmek..turizmde tanıtmanın önemini ve tanıtma çeşitlerini kavramak..turistik tanıtım araçlarını etkin olarak kullanabilmek..işletme bazında, bölgesel bazda, ulusal ve/veya uluslararası bazda turistik tanıtım faaliyetleri planlayabilme becerisini kazanma..turistik tanıtma araştırmaları yapabilme..türkiye nin tanıtım faaliyetlerinin analiz ederek yorumlama ve iyileştirmeye yönelik öneriler sunma yeteneğine sahip olma. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Tanıtma kavramı ve yaklaşımlarını öğrenir..turizmde tanıtmanın önemini ve tanıtma çeşitlerini kavrar..turistik tanıtım araçlarını etkin olarak kullanabilme becerisi kazanır..işletme bazında, bölgesel bazda, ulusal ve/veya uluslararası bazda turistik tanıtım faaliyetleri planlayabilme becerisine sahip olur..turistik tanıtma araştırmaları yapabilir..türkiye nin tanıtım faaliyetlerinin analiz ederek yorumlama ve iyileştirmeye yönelik öneriler sunma yeteneğine sahip olur. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders kitabı Rızaoğlu, B. (00). Turizmde Tanıtma, Ankara, Detay Yayıncılık. Önerilen kaynaklar.avcıkurt, C. (00). Turizmde Tanıtma ve Satış Geliştirme,. Baskı, İstanbul, Değişim Yayınları.Tolungüç, A. () Turizmde Tanıtım ve Reklam, Ankara, Mediacat Kitapları Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

166 Hafta Konuları Genel olarak tanıtma Tanıtma ile karıştırılan kavramlar Tanıtma yaklaşımları; Tanıtma yaklaşımlarının içeriği, ortak ve farklı yönleri Turizmde tanıtma; Turizmde tanıtmanın tanımı ve önemi; Turizm ve kalkınma; Turizmde tanıtmanın önkoşulları; Ülkemizde turizm konusunda örgütleme çalışmaları. Turizmde tanıtma ve bilseme; Bilseme sistemi, niteliği ve yararları; Tanıtma bilseme sistemi; Turistik tanıtma bilseme sitemi; Turizm bilsemesinde bilgi alma kaynakları; Turistik tanıtmada bilsemeyi gerekli kılan nedenler ve dikkat edilmesi gereken n Turistik tanıtma araştırması; Turistik tanıtma araştırmasının tanımı ve önemi; Turistik tanıtma araştırmasında inceleme türleri; Turistik tanıtma araştırmasında bilgi toplama yöntemleri. Turistik tanıtma kuralları; Turistik tanıtma stratejileri; Turistik tanıtma stratejilerinin yararları; Turistik tanıtma stratejilerinin çeşitleri. 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Turistik tanıtma politikaları; Duyurum yolu ile turizmde tanıtma; Tanıtma geliştirmesi yolu ile turizmde tanıtma. Reklam yolu ile turizmde tanıtma; Reklamcılık psikolojisi, psikolojik güdülere göre reklamlar, reklam kampanyası ve aşamaları; Reklamcılık fırsatlarını kolaylaştıran unsurlar; Reklam planlaması. Halkla ilişkiler yolu ile turizmde tanıtma; Halkla ilişkilerin turizmde uygulanması; Turistik tanıtmada halkla ilişkilerin ülkemizdeki durumu. Diplomasi ve lobicilik yoluyla turizmde tanıtma; Kişisel temas yoluyla turizmde tanıtma. Propaganda yoluyla turizmde tanıtma; Turizm propagandamız için öneriler; Bildirseme yoluyla turizmde tanıtma. Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

167 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : BİTİRME TEZİ Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : 8 Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. HASAN HÜSEYİN SOYBALI Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Öğrencilerin yüksekokul öğrenimleri boyunca elde etmiş oldukları bilgi birikimlerini pekiştirmek. Öğrencilere belli bir konuda araştırma yapma ve bu araştırmayı raporlamayı öğretmek. Dersin Hedefleri :.Öğrencinin bilimsel bir araştırmanın bütün aşamalarını öğrenmesini sağlamak.öğrencilerin bilgi ve deneyim birikimlerini pekiştirmek ve geliştirmek..öğrencilerin yapmış oldukları araştırmanın sonuçlarını raporlaştırmayı öğrenmelerini sağlamak. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Öğrenci bilimsel bir araştırmanın bütün aşamalarını öğrenir..öğrenciler bilgi ve deneyim birikimlerini pekiştirir ve geliştirir..öğrenciler yapmış oldukları araştırmanın sonuçlarını raporlaştırmayı öğrenir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : - Dersin İşleniş Yöntemi : Danışmanlık hizmeti Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

168 Hafta Konuları Konu belirleme çalışmaları Konu belirleme çalışmaları Tez başlığını belirleme İçerik hazırlama İçerik hazırlama Araştırmanın içeriğini netleştirme Çalışmanın kuramsal kısmı ile ilgili araştırmalara başlama 8 Literatür tarama Literatür tarama Araştırma Araştırma Araştırma Raporlama Teslim Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

169 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 8 İŞ HAYATI İÇİN İNGİLİZCE II Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : 8 Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Okutman ŞEBNEM BALKIR Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Bu ders seyahat işletmeciliği öğrencileri için gerekli uygun iş İngilizcesi öğrenmeleri ve müşterilerle başarılı bir iletişim gerçekleştirebilmeleri için gerekli iş kavramları ile ilgili kelime bilgilerini geliştirmek için tasarlanmıştır. Bu ders öğrencilere önemli iş iletişim yetenekleri için ihtiyaç duyacakları dillerini geliştirmeye yardımcı olmaktadır. Dersin Hedefleri : Bu ders ekonominin farklı sektörlerinde kullanılan iş İngilizcesini dinleyebilme, okuyabilme ve yazabilme prensiplerini ve sistematik uygulamalarını öğrencilere sunmaktadır. Öğrencilerin Seyahat işletmelerinde uluslararası müşterilerle anlaşabilme ve cevap verebilme yeteneği kazanmalarını sağlamaktadır. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Öğrencilerin dinleyici kitlesine, amaca ve duruma göre uyum sağlayabilecek şekilde mesleki İngilizceyi etkin olarak konuşabilmeleri Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Mascull, Bill. (00). Business Vocabulary in Use, Cambridge University Press; UK Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Dersler, Dinleme ve Konuşma Uygulamaları, Diyaloglar Sorular & Cevaplar Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

170 Hafta Konuları Finance and the economy: Personal finance, Financial centers, Trading Finance and the economy: Indicators, Indicators Doing the right thing: Wrongdoing and corruption, Ethics Personal skills: Time and time management, Stress and stress management, Leadership and management styles Culture: Business across cultures, Business across cultures, Business across cultures Telephone, Fax and Telephoning : phones and numbers, Telephoning : getting through, Telephoning : messages Telephone, Fax and Telephoning : arrangements, Faxes, s 8 ARA SINAV GENEL DEĞERLENDİRME VE GERİ BİLDİRİM Business Skills: Meetings : types of meeting, Meetings : the role of the chairperson, Meetings : points of view Business Skills: Meetings : agreement and disagreement, Meetings : discussion techniques, Presentations : preparation and introduction Business Skills: Presentations : main part, Presentations : closing and questions Business Skills: Negotiations : situations and negotiators, Negotiations : preparing, Negotiations : furthering negotiations Genel tekrar ve Değerlendirme Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

171 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 088 KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE LİDERLİK VE ÖRGÜT KÜLTÜRÜ Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : 8 Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. AHMET BAYTOK Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik lisans öğrencilerinin liderlik ve örgüt kültürü konularını anlamalarını ve turizm işletmeleri düzeyinde liderlik ve örgüt kültürü ilişkisi konusunda bilgilenmelerini sağlar. Dersin Hedefleri : Liderlik kavramı, kapsamı ve yaklaşımlarının farkında olmalarını sağlar. Örgüt kültürü kavramı, öğeleri, yaşatılması ve değişimini öğretir; Liderlik ve örgüt kültürü ilişkisini anlamalarını sağlar. Turizm işletmelerinde liderlik ve örgüt kültürü ilişkisini ortaya koyar ve bu konuda bilgilenmelerini sağlar. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Liderlik ve liderlik yaklaşımlarını bilir ve açıklar, Örgüt kültürü kavramını, öğelerini, yaşatılmasını ve değişimini bilir ve açıklar, Liderlik ve örgüt kültürü arasındaki ilişkiyi bilir ve süreci açıklar, Turizm işletmelerinde liderlik ve örgüt kültürü etkileşimini açıklar. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Schein, E.H., Organizational Culture and Leadership. Ed., Jossey Bass Publishers. San Fransisco. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Anlatım ve Soru Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

172 Hafta Konuları Liderlik ve Liderlik Yaklaşımları? Liderlik kavramı? Liderlik tanımı Liderlik ve Liderlik Yaklaşımları? Genel liderlik özellikleri? Liderin örgütsel fonksiyonu Liderlik ve Liderlik Yaklaşımları? Klasik liderlik yaklaşımları Liderlik ve Liderlik Yaklaşımları? Güncel liderlik yaklaşımları Örgüt Kültürü ve Oluşum Süreci? Kültür ve örgüt kültürü kavramı ve özellikleri? Örgüt kültürünün öğeleri Örgüt Kültürü ve Oluşum Süreci? Örgüt kültürünün oluşumu Örgüt Kültürü ve Oluşum Süreci? Örgüt kültürünün sürdürülmesi? Örgüt kültürünün değiştirilmesi 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİ BİLDİRİM Liderlik ve Örgüt Kültürü İlişkisi? Liderin örgüt kültürünün oluşumundaki rolü Hizmet liderliği? Hizmet liderliği kavramı Hizmet liderliği? Hizmet liderinin diğer liderlik yaklaşımları ile benzerlikleri? Hizmet liderliğinin diğer liderlik yaklaşımları ile farklılıkları Hizmet Kültürü? Hizmet kavramı? Hizmet kültürü kavramı ve özellikleri Hizmet Liderliği ve Hizmet Kültürü İlişkisi? Hizmet liderinin Hizmet Kültürünün oluşumundaki rolü Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

173 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : MESLEKİ YABANCI DİL (ALMANCA) II Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : 8 Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Okutman AHMET ÇETİN Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dersin amacı, öğrencilere Almancayı, ayrıntıları ile öğretmek, bu şekilde onların kendilerini hem Almanca olarak ifade edebilmelerini, hem de ilerde çalışacakları ortamlarda öğrendikleri Almancayı doğru şekilde kullanabilmelerini sağlamaktır. Dersin Hedefleri : Dersin hedefi, öğrencilerin öğrenimleri sonunda sahip olacakları Almanca Bilgisi ile kendilerini özellikle turizm sektöründe hem sözlü, hem de yazılı olarak doğru biçimde anlatabilmelerini sağlamakdersin hedefi, öğrencilerin öğrenimleri sonunda sahip olacakları Almanca Bilgisi ile kendilerini özellikle turizm sektöründe hem sözlü, hem de yazılı olarak doğru biçimde anlatabilmelerini sağlamak Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Eine tägliche Aktivität erzählen In einem Geschäft einkaufen Eine Speise beschreiben Einen Wetterbericht erklären Hotels und Länder vergleichen Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Temel Kitap:.Passwort Deutsch - Yardımcı Kitaplar:.Auf Deutsch gesagt.studio d A IDeutsch für Ausländer I.Berliner Platz I.Deutsch für junge Türken - Dersin İşleniş Yöntemi : Ders anlatma ve Almanca Kaset veya CD dinletme, ayrıca ders sırasında sorularla öğrencilerin derse aktif biçimde katılımlarını sağlama Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

174 Hafta Konuları Hilfe anbieten, seine Familie vorstellen, mit den Jungen Kontakt aufnehmen, äussere Form und Bestandteil des Briefes, Personalund Possessivpronomen im N.A.D.G Gäste ins Zimmer einweisen, Waren empfehlen, Auskunft über Einrichtungen im Hotel geben, Stammgäste begrüssen, schriftliche Frühstücksbestellungen entgegennehmen, Verben mit Akkusativ und Dativ Reiseauskunft geben, Zimmer- und Hoteleinrichtungen beschreiben, vergleichen und beurteilenadjektivkomparation Wege und Fahrmöglichkeiten beschreiben, Speisen nach Hekunft, Beschaffenheit und Zubereitungsart charakterisieren Touristische Veranstaltungen und Rahmenprogramme beschreiben, empfehlen und ankündigen, Adjektivdeklination Fremde Äusserungen wiedergeben, über Sehenswürdigkeiten Auskunft geben, Nebensätze mit zu +InfinitivNebensätze mit dass Tischreservierungen entgegennehmen, Plätze im Restaurant anbieten, einen Aperitif empfehlen und Zubereitung von Cocktails beschreiben, Reflexive Verben 8 ARASINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Über Zimmerpreis Auskunft geben, Bestellung eines Leihwagens entgegennehmen, Passiv Anbieten, Beschreiben und Empfehlen von Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichten und Nachspeisen, Zustandspassiv Beanstandungen und Beschwerden entgegennehmen und darauf reagieren, nach der Qualität von Speisen fragenpräteritum Auskunft über das Wetter geben, Sehenswürdigkeiten erklären und Waren in der Badeboutique näher bezeichnennebensätze mit wenn Abrechnen in Reiseschecks und Fremdwährung, Auskunft über Fundsachen geben, Relativsätze Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

175 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : MESLEKİ YABANCI DİL (ÇİNCE) II Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : 8 Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : Öğretim Elemanı : Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dersin Hedefleri : Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri : Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Dersin İşleniş Yöntemi : Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

176 Hafta Konuları Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

177 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 0 MESLEKİ YABANCI DİL (RUSÇA) II Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : 8 Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : SEÇMELİ AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : - AYBENİZ MİRİŞLİ Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Dinleyerek not almayı öğrenir. Bir konuyu ele alarak konuşur ve yazar. Web de istediği bilgiye ulaşır. Dersin Hedefleri :.Dinleyerek not alabilme..konuşmayı pekiştirme..web de bilgi elde edebilme. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Dinleyerek not alabilir..konuşmayı pekiştirir..web de bilgi elde edebilir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :.Start -. Moskova, 8;.Start -. Sözlük, 8; Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, soru-cevap, konuşma. Sözlük. Yardımcı kitap. CD oynatıcı. Ek materyaller. Web siteleri. Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

178 Hafta Konuları Görsel ve İşitsel Materyallerden Dinlenilen Konu Hakkında Not Alabilme. Görsel ve İşitsel Materyallerden Dinlenilen Konu Hakkında Not Alabilme. Konu ile İlgili Farklı Cümleler Kurarak Konuşabilme. Aynı Konuyu Yazılı Olarak Hazırlayabilme. Mektup yazma. Mektup yazma. Mektup yazma. Metin: Türkiye de turistik gezi. 8 ARA SINAV GENEL DEĞERLENDİRME VE GERİ BİLDİRİM Metin: Futbol taraftarları. Metin: Doğum günü. Rusça web sitelerinin incelenmesi. Rusça web sitelerinin incelenmesi. Genel Tekrar ve Değerlendirme Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

179 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : TOPLANTI VE ÖZEL ETKİNLİK YÖNETİMİ Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : 8 Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. AHMET BAYTOK Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik lisans öğrencilerinin kongre turizminin yapısı, kongre ve fuar organizasyonu ve yönetimi konularında bilgilenmelerini sağlar. Dersin Hedefleri : Öğrencilere,.Turizmde ürün çeşitlendirmesine gitmenin gerekliliğinin farkında olmalarını sağlar..kongre turizmi ve kapsamını öğretir;.ülkemizde kongre turizminin sorunları ve çözüm önerileri hakkında bilgilenmelerini sağlar..kongre organizasyon ve yönetim sürecini öğretir;.fuar organizasyon ve yönetim sürecini öğretir. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Turizmde ürün çeşitlendirme kavramını ve önemini açıklar,.kongre turizminin kavramsal yapısını, tarihsel gelişimini ve özelliklerini ve ülkemizde kongreciliğin düzeyini açıklar,.bir kongrenin organizasyon sürecindeki aşamaları açıklar,.bir fuarın organizasyon sürecindeki aşamaları açıklar. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı:.Aymankuy, Y., (00), Kongre Turizmi ve Fuar Organizasyonları, Ankara, Detay Yayıncılık Önerilen Kaynaklar:.Çakıcı, C., (00), Toplantı Yönetimi: Kongre, Konferans Seminer ve Fuar Organizasyonu, Ankara, Detay Yayıncılık.Montgomery, R.J., Strick, S.K., (), Meetings, Conventions and Expositions: An Introductıon to The Industry, NY, Van Nostrand Reinhold.Fenich, G.G., (00), Meetings, Expositions Events and Conventions: An Introduction To The Industry, New Jersey, Pearson, Prentice Hall. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik Anlatım ve Soru Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

180 Hafta Konuları Turizmde Ürün Çeşitlendirmesi ve Gerekliliği Ürün Çeşitlendirme Kavramı Ürün Çeşitlendirmenin Gerekliliği Ürün Çeşitlendirme Stratejisi Kongre Turizmi Kapsamı, Tarihsel Gelişimi ve Nedenleri Kongre kavramı ve tanımı Kongrelerin tarihsel Gelişimi Kongrelerin Gelişim Nedenleri Kongre Turizminin Yapısal Analizi ve Türkiye deki Durumu Kongrelerin Sayısal Dağılımı Kongre Turizminin Dünyadaki durumu Türkiye de Kongre Turizmi Türkiye de Kongre Turizminin Tarihsel Gelişimi Türkiye de Kongre Turizminin S Kongre Yeri Seçim Kriterleri ve Kongre Şehirlerinin Sahip Olması Gereken Olanaklar Kriterleri Kongre Şehirlerinin Sahip Olması Gereken Olanaklar Kongre Yeri Seçim Toplantı Hizmetlerinin Profesyonelleşmesi Profesyonel Toplantı Organizatörü Toplantı Hizmetleri Müdürü Toplantı Planlayıcısı Kongre Piyasasında Arz ve Talebi Oluşturan İşletmeler Kongre Piyasasında Arzı oluşturan İşletmeler Kongre Piyasasında Talebi oluşturan İşletmeler Kongre Organizasyon Süreci Planlama İhtiyaçların analizi Açık hedeflerin geliştirilmesi (SMART) 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Kongre Organizasyon Süreci Belirlenmesi Yer seçimi Öneri için İhtiyaçlar (Request For Proposals RFP) Bütçeleme Maliyetlerin Kongre Organizasyon Süreci Organize etme ve Yönetme Toplantı Rehberlerinin hazırlanması Pazarlama Yiyecek içecek hizmetlerinin belirlenmesi Kongre Yönetim Süreci Kongre Öncesi Son Hazırlıklar Kongrenin Gerçekleşme Süreci Fuar Organizasyon Süreci Fuar kavramı, tarihsel gelişimi ve türleri Fuar organizasyonunun özellikleri Fuar Organizasyon Süreci Fuar organizasyon çalışmaları Stand yönetimi Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

181 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : TURİZM İŞLETMELERİNDE SATIŞ GELİŞTİRME Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : 8 Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. OKTAY EMİR Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Öğrencilere, turizm işletmelerinde satış geliştirmenin önemini, işletme içinde satış geliştirme tekniklerini öğretmek. Konaklama işletmelerinde satış geliştirme programı uygulamaları konusunda örnekler sunmak ve konaklama işletmelerinde satış ve pazarlamadan kaynaklanan gelir kayıplarını örnek olaylar aracılığıyla açıklamaktır Dersin Hedefleri :.Satış geliştirme kavramı ve satış geliştirme tekniklerini öğrenmek..konaklama işletmelerinde Crisss Cross satış ve Up Selling uygulamaları hakkında bilgi sahibi olmak, çalıştığı işletmede ilgili satış tekniklerini pratik olarak uygulamak..konaklama işletmelerinde satış geliştirme faaliyetlerinin planlama becerisi kazandırma..turistik ürünlerin teşhiri konusunda yaratıcı fikirler geliştirebilme..konaklama işletmelerinde oluşan gelir kayıplarının nedenlerinin tespit etme ve çözüm önerileri geliştirebilme. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Satış geliştirme kavramı ve satış geliştirme tekniklerini öğrenir..konaklama işletmelerinde Crisss Cross satış ve Up Selling uygulamaları hakkında bilgi sahibi olur, çalıştığı işletmede ilgili satış tekniklerini pratik olarak uygulayabilir..konaklama işletmelerinde satış geliştirme faaliyetlerinin planlama becerisi kazanır..turistik ürünlerin teşhiri konusunda yaratıcı fikirler geliştirebilir..konaklama işletmelerinde oluşan gelir kayıplarının nedenlerinin tespit ederek çözüm önerileri geliştirebilir. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders Kitabı.Avcıkurt, C. (00). Turizmde Tanıtma ve Satış Geliştirme,. Baskı, Değişim Yayınları, İstanbul. Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

182 Hafta Konuları Satış geliştirme ve özellikleri İç satış geliştirme çabaları? Kişisel temas ve satış? İç müşterilerle ilişkiler ve içsel pazarlama? Bölümler arası satış İç satış geliştirme çabaları? Turizm işletmelerinde gelir merkezlerinin geliştirilmesi? Turizm işletmelerinde müşteriye yaklaşım ve hizmetler Turizm işletmelerinde satış geliştirme teknikleri? Fiyat indirimi? Gizli fiyat indirimi? Kupon dağıtımı? Para iadeleri Turizm işletmelerinde satış geliştirme teknikleri? İlave Ürünler Sunma? Ek hizmetler ve özel olay promosyonları? Ücretsiz hediyeler? Örnek ürün sunma Turizm işletmelerinde satış geliştirme teknikleri? Sık kullanıcı programları? Taksitle satışlarpromosyon uygulamalarından örnekler Satış geliştirme programı uygulama süresifiyat indirimi veya ürün değerini arttırmafiyat çeşitlendirmenin satış geliştirmedeki rolü 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Satış geliştirme faaliyetlerinin planlanması? Hedeflerin belirlenmesi? Hedef kitlelerin belirlenmesi? Alternatif stratejilerin belirlenmesi Satış geliştirme faaliyetlerinin planlanması? Program geliştirme? Programın test edilmesi? Programın uygulanması? Programın test edilmesi? Program etkinliğinin değerlendirilmesi Turistik ürünün teşhir edilmesi ve organizasyonu Turizm işletmelerinde satış ve pazarlamadan kaynaklanan gelir kayıpları? İlişkisel pazarlama ve müşteriyi elde tutma? Müşteri şikayetleri Turizm işletmelerinde satış ve pazarlamadan kaynaklanan gelir kayıpları? Konaklama işletmelerinde başlıca gelir kayıplarının incelenmesi Pansiyon sistemi hataları Acenta anlaşmaları Ödeme sistemleri Hizmet birimlerinin Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

183 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : TURİZM POLİTİKASI VE PLANLAMASI Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : 8 Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. HASAN HÜSEYİN SOYBALI Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Turizm politikası ve planlaması kavramlarını öğretmek ve buna bağlı olarak turizm politikaları ve planlamalarını örneklerle açıklamak. Böylelikle yerel, bölgesel ve ulusal planlama süreçlerini kavratmak. Ayrıca ulusal ve uluslararası turizm politikalarındaki gelişmeleri analiz etmektir. Dersin Hedefleri :.Turizm politikası kavramını ve özelliklerini öğretmek.uygulanmakta olan bir turizm politikasının başarı koşullarının değerlendirmesini sağlamak..yerel, bölgesel ve yerel düzeyde turizm planlaması yapabilme bilgisi kazandırmak..turistik talebi tahminleme yöntemlerini pratik olarak uygulama becerisi sağlamak..turistik ürün arzı planlamasında dikkat edilecek unsurları öğretmek..turistik ürünler için tanıtma stratejileri ve planlarını oluşturma becerisi kazandırmak..kalkınma planlarını değerlendirme ve planlar doğrultusunda yeni politikalar oluşturma bilgisi sağlamak. 8.Turist çekme faaliyetlerini arttıracak politikalar ortaya koymak. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Turizm politikası kavramını ve özelliklerini açıklar.uygulanmakta olan bir turizm politikasının başarı koşullarının değerlendirir..yerel, bölgesel ve yerel düzeyde turizm planlaması yapabilme bilgisi kazanır..turistik talebi tahminleme yöntemlerini pratik olarak uygulama becerisini kazanır..turistik ürün arzı planlamasında dikkat edilecek unsurları öğrenir..turistik ürünler için tanıtma stratejileri ve planlarını oluşturma becerisi kazanır..kalkınma planlarını değerlendirme ve planlar doğrultusunda yeni politikalar oluşturma bilgisi edinir. 8.Turist çekme faaliyetlerini arttıracak politikalar belirler. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları : Ders kitabı;.olalı, H. (0) Turizm Politikası ve Planlaması, İ.Ü İşletme Fakültesi Yayınları, İstanbul Önerilen kaynaklar;.içöz, Orhan vd. (00) Turizm Planlaması, Turhan Kitabevi Yayınları, Ankara Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, konu sunumu, soru-cevap, beyin fırtınası, örnek olayların incelenmesi. Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

184 Hafta Konuları Giriş (Temel Kavram ve Tanımlar); Turizm ekonomisi ve turizm olayının açıklanması; Turist kavramının incelenmesi; Turizm olayında geleceğe dönük projeksiyonları; Öğrencilere sunum için konu dağıtımı yapılması. Turizm politikası; Turizm politikası kavramının tanımı ve özelliklerinin açıklanması; Turizm politikasını oluşturan elemanlar ve turizm politikasına duyulan ihtiyaç. Turizm politikası (devamı); Turizm politikasının başarı koşulları; Türk turizm politikasının elemanları. Turizm Planlaması; Turizm planlaması kavramı, turizm planlamasının esası ve amaçları; Turizm planının hazırlanmasında ve yürürlüğe konmasında dikkate alınacak hususlar. Turizm Planlaması Devamı); Bölgesel ve yerel düzeyde turizm planlama süreci; Konuyla ilgili öğrenci sunumu. Turistik Talebin Tahmini ve Planlanması; Turistik talebin tahminlenmesi ve planlanması ile ilgili yöntemlerin teorik açıklaması. Turistik Talebin Tahmini ve Planlanması (Devamı); Turistik talebin tahminlenmesi ve planlanması ile ilgili yöntemlerin teorik açıklaması. 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Turistik Ürün Arzının Planlanması; Turistik ürün kavramı ve özellikleri; Turistik ürün politikası ve planlaması; Turizm planlamasında arz yönünde turistik yörelerin seçimi ve turistik olanakların değerlendirilmesi için dikkate alınacak faktörler. Turistik Ürün Arzının Planlanması (Devamı); Turizm planlamasında arz yönünde turistik yörelerin seçimi ve turistik olanakların değerlendirilmesi için dikkate alınacak faktörler Turistik Ürün Arzının Planlanması (Devamı); Turizm planlamasında arz yönünde turistik yörelerin seçimi ve turistik olanakların değerlendirilmesi için dikkate alınacak faktörler Turizmde tanıtma- talep yaratma ve turist çekme faaliyetlerinin planlanması; Turistik piyasa yapısının analizi, pazarlama ve dağıtım sistemleri; Turistik ürün pazarlanmasında kamu sektörünün rolü; Turizm pazarlamasında bazı temel prensipler Turizmde tanıtma- talep yaratma ve turist çekme faaliyetlerinin planlanması (devamı); Türkiye açısından turizmde tanıtma-talep yaratma ve turist çekme faaliyetlerinin planlanması; Beyin fırtınası yapılarak öneriler geliştirilmesi. Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma 8 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma

185 AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK YÜKSEKOKULU DERS TANITIM FORMU Dersin Kodu / Adı : 0 TURİZMDE GİRİŞİMCİLİK Bölüm / Anabilim Dalı : KONAKLAMA İŞLETMECİLİĞİ Öğretim Dili : Türkçe Yarıyılı : 8 Türü (Zorunlu / Seçmeli ) : ZORUNLU AKTS :,0 Teori Saati : Uygulama Saati : 0 Toplam Saat : Ön Koşul : - Öğretim Elemanı : Yrd.Doç.Dr. SABRİ ÇELİK Ders Yardımcısı : Dersin Amacı : Öğrencilere girişimcilik kavramı ve girişimcinin temel özelliklerini öğretmek. Turizm sektöründe sağlanan teşviklerin girişimciler tarafından kullanım koşullarının öğretilmesi ve turizm sektöründe girişimcilik faaliyetlerinde bulunabilecek bilgi birikiminin sağlanması amaçlanmaktadır. Dersin Hedefleri :.Girişimci ve girişimcilik kavramının tüm boyutlarını öğretmek..girişimcilik şekillerini pratik olarak uygulayabilme bilgi ve becerisini kazandırmak..girişimcilik kapsamında KOBİ lerin faaliyetlerini değerlendirebilme yeteneği kazandırmak..turizm sektöründe girişimcilik fırsatlarını değerlendirebilme kabiliyetine sahip olma..sektör ile ilgili geleceğe yönelik yeni girişimci fikirler üretebilme kabiliyeti kazandırma. Dersin Öğrenme Çıktıları ve Yeterlilikleri :.Girişimci ve girişimcilik kavramının tüm boyutlarını öğrenir..girişimcilik şekillerini pratik olarak uygulayabilme bilgi ve becerisi kazanır..girişimcilik kapsamında KOBİ lerin faaliyetlerini değerlendirebilme yeteneği kazanır..turizm sektöründe girişimcilik fırsatlarını değerlendirebilme kabiliyetine sahip olur..sektör ile ilgili geleceğe yönelik yeni girişimci fikirler üretebilme kabiliyeti kazanır. Dersin Temel ve Yardımcı Kaynakları :.Tutar, H., Küçük, O. (00). Girişimcilik ve Küçük İşletme Yönetimi, Ankara, Seçkin Yayıncılık Dersin İşleniş Yöntemi : Teorik anlatım, Soru ve Cevap Değerlendirme Ölçütleri :. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00. Ara Sınav = % 0,00 Yıl Sonu Sınav Oranı = % 0,00

186 Hafta Konuları Girişimcilik ile ilgili kavramlar, Girişimciliğin önemi ve gelişimi Türkiye de girişimcilik şekilleri, Girişimcilik tipolojisi, Türkiye de girişimciliğin geleceği Girişimcilikte başarı faktörleri, Girişimcilikte başarısızlık nedenleri Girişimcilerdeki özellikler,iç ve dış girişimcilik Girişimcilikte motivasyon; Girişimcilikte yaratıcılık ve yenilikçilik; Buluş, marka ve tasarımların korunması, Girişimcilikte iş fikirleri Girişimcilikte iş planı hazırlama ve doküman haline getirilmesi, İş Planı İçinde Yönetim, Pazarlama, Finans ve Üretim Planları 8 ARA SINAV DEĞERLENDİRME VE GERİBİLDİRİM Girişimcilik kapsamında küçük ve orta ölçekli işletme (KOBİ) yapılarını incelenmesi? KOBİ lerin tanımı ve ortak özellikleri? KOBİ lerin ekonomik ve sosyal sisteme temel katkıları.? KOBİ lerin sorunları Turizm sektöründe girişimcilik faaliyetlerinin incelenmesi, Turizmde girişimciliğin başarı koşulları Girişimciler için turizm sektöründeki teşvik ve kredilerin incelenmesi, Turizmle ilgili teşviklerin ve kredilerin kullanım koşullarının analizi Turizm sektöründe girişimcilik öyküleri Turizm sektörüyle ilgili girişimcilikte örnek olay incelemeleri Program Kazanımları Dersin Katkısı Hiç Kısmen Tam Katkı Turizm endüstrisi ve alt işletme kolları hakkında bilgi kazanma Temel olarak alanı ile ilgili (işletmecilik, yönetim, pazarlama, ekonomi vb.) konularda yeterli alt yapıya sahip olma becerisi kazanma Alanında kuramsal ve uygulamalı bilgileri işletmecilik kapsamında ele alabilme ve sorunları bu çerçevede çözümleyebilme becerisi kazanma Turizm ve Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamaların evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olma becerisi kazanma Girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olmak ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibi olma becerisi kazanma Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanma 8 Bireysel ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışabilme ve sorumluluk alabilme becerisi kazanma Ana dili dışında alanıyla ilgili yabancı dil bilgi ve becerisi (European Language Portfolio Global Scale, Level B) kazanma Etik sorumluluk ve bunu mesleğine yansıtma becerisi kazanma Bilgiye erişebilme ve bu amaçla kaynak araştırması yapabilme, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanabilme becerisi kazanma İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi parçayı ya da süreci tasarımlama becerisi Turizm/Konaklama İşletmeciliğinde organizasyon yapabilme ve proje yönetimi ile işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalık kazanma Turizm/ Konaklama İşletmeciliği ile ilgili güncel uygulama becerisi kazanma Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincini, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanma