Bilgilendirme Doğada gerçekten de hayatta kalma durumunda kullanabileceğiniz bitkilerin bulunduğu bu içeriklerin, kullanım sorumluluğu tamamen size aittir. Bitkilerin bazıları birbirine benzeyebilir o yüzden bu konuda gerçekten de dikkatli olmalısınız. Aksi halde zehirlenebilirsiniz ve durumunuz daha kötü bir hal alabilir. www.hayattakalma.net sitesi olarak bu dosyayı sitemizde ihtiyaç duyanların ücretsiz bir şekilde indirmesini sağlamaktayız. Bu bitkilerle ilgili eksik yada hatalı bulduğunuz bilgileri bize ulaşarak iletebilirsiniz. Ayrıca diğer hayatta kalma durumları için Hayattakalma Uygulamasını buraya tıklayarak indirebilirsiniz. Türkiye nin Yenilebilir Bitkileri Bu içeriklerin oluşmasında emeği geçen Atalay KARAKUŞ a teşekkür ederiz. Kaynaklar: https://www.pfaf.org http://www.tubives.com https://plants.usda.gov https://www.wikipedia.org
Kuzukulağı (Rumex acetosella) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Kök; Tohum.(Yapraklar ve tohumlar çiğ,kök pişirilmiş.) Habitat:Tarlalar, kıyılar, çorak yerler t
Karahindiba (Taraxacum officlane) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar; Kök.(çiğ veya pişirilmiş.) Habitat:Çim; Çayır; Ekili araziler
Kurt pençesi(polygonum bistorta) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Kök; Tohum(çiğ veya pişirilmiş.) Çayır; Bahçe; Ekili Yataklar;sulu yerler
Kış teresi (Barbarea vulgaris) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar.(çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:su kenarı, bataklık
Keçi ayağı(aegopodium podagraria) Yenilebilir kısımlar;yapraklar(çiğ veya pişirilmiş.) Habitat:ekili arazi;bahçeler
Arapsaçı (Foeniculum vulgare) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Kök; Tohum;Sap(çiğ veya pişirilmiş. Kök pişirilmiş.) Habitatı; kuru yamaçlar, çam ormanları, nehir kıyıları
Semizotu (Portulaca oleracea) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Tohum.(çiğ veya pişirilmiş.) Habitat: ekilmiş sahalar ve denize yakın çorak yerler
Köpek üzümü(solanum nigrum) Yenilebilir Parçalar: Meyve; Yapraklar.(çiğ veya pişirilmiş.) Habitat:çakıllı yerler, kumullar, nehir kenarları, yol kenarları, ekilmiş yerler
Çiriş otu(asphodelus aestivus) Yenilebilir Parçalar: Kök; Tohum; dallar(pişirilmiş.) Habitatı:Kırlar
Deniz Börülcesi(Salicornia europea) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar;Tohum(Pişirilmiş.) Habitat:Kıyılar ve tuzlu bataklık araziler
Ebegümeci (Malva sylvestris) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar; Tohum.(Çiğ veya pişirilmiş.) Yapraklar böcek ısırıkları ve sokmalarını hafifletmek için kullanılır
Eşek Marulu (Sonchus oleraceus) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Kök; Dallar(yapraklar çiğ veya pişirilmiş. Sap ve kök pişirilmiş.) Sap içindeki lateks siğillerin tedavisinde kullanılır.ishal tedavisi için kullanılmıştır.
Gelincik(Papaver rhoeas) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar; Tohum.(Çiğ veya pişirilmiş.) Habitat:tarla, boş yer.
Hindiba(Cichorium intybus) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar; Kök(çiğ veya pişirilmiş. Kök pişirilmiş.) Habitat: ekili tarla, çayırlık, boş alan
Hodan (Borago officinalis) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar.(çiğ veya pişirilmiş.) Habitat:meşe korulukları, tepeler
Isırgan (Urtica dioica) Yenilebilir kısımlar:yapraklar(pişirilmiş.) Habitat: ormanlar, gölgeli vadiler ve kayalar, su kenarları
Kaya Koruğu (Crithmum maritimum) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Tohumluk Kabuğu(çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:deniz kenarları kayalık ve uçurumlar
Kenker (Gundelia tournefortii) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar; Kök(Pişirilmiş.) Habitat:Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar; Kök; Tohum; dallar
Kuş Ekmeği (Capsella Bursa-pastoris) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar;Tohum.(Çiğ veya pişirilmiş.) Habitat:Ekili alan,boş alan
Kuş Otu (Stellaria media) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Tohum(Çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:her yerde büyüyen, yaygın bir bahçe otudur
Kuş Yüreği (Theligonum cynocrambe) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar.(Pişirilmiş.) Habitatı:kıyılar, kayalar
Orman Labadası(Rumex sanguineus) Yenilebilir Parçalar:Yapraklar.(Çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:Gölgelik yerler
Kıvırcık Labada(Rumex crispus) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Tohum.(Çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:kıyılar, çorak yerler ve bataklıklar,
Dağ Labadası(Rumex alpinus) Yenilebilir Parçalar:Yapraklar.(Çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:çağıllık, su kenarları, gölgelik yerler
Madımak (Polygonum cognatum) Yenilebilir Parçalar:Yapraklar;dallar.(Çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:yol kenarları, yamaçlar uçurumlar kültür arazileri
Sarmaşık (Tamus communis) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar.(Pişirilmiş.) Habitatı: kalkerli sel yatakları, nehir kenarları, Abies- Fagus ormanları, Quercus aegilops çalılığı
Melocan(Smilax aspera) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Kök.(Çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:maki, çalılık, koyaklar, yamaçlar, plaj yanları
Su Teresi (Nasturtium officinale) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Tohum.(Çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:Dere,göl,suyolu
Altın dikeni(scolymus hispanicus) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Kök; Dallar(Çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:: boş alan, yolkenarı, nadas tarla
Turp Otu (Raphanus raphanistrum) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar; tohum.(çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı: nadas tarla, ekili alan, kumlu tarla
Yabani Kuşkonmaz (Asparagus acutifolius) Yenilebilir Parçalar: Dallar.(Pişirilmiş) Habitatı: çam korulukları, maki, tahrip edilmiş araziler, kıyılar, yolkenarları
Yabani Pazı (Beta vulgaris) Yenilebilir Kısımlar: Kökler; Yapraklar.(Çiğ veya pişirilmiş.)
Teke sakalı(tragopogon pratensis) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Kök; Dallar.(çiğ veya pişirilmiş) Habitatı:orman, kumlu alan
Azakyeri(Acorus calamus) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Kök; Dallar.(çiğ ya da pişirilmiş Habitatı: Göl kenarları.
Yılandili(Plantago lancelota) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Tohum.(çiğ ya da pişirilmiş) Habitatı: deniz kıyıları, kumluk plajlar, çayırlık, bataklık yerler, maki, dere kıyıları
Sinir otu(plantago major) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Kök; Tohum.(çiğ veya pişmiş) Habitatı:dere ve nehir kıyıları, patika kenarları, işlenmiş arazi, otlaklar ve çorak yerler
Şeytan mumu(typha latifolia) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar, kök; Tohum; dallar(çiğ veya pişmiş) Habitatı:su kenarları, göller, kanallar
Yabani Sarımsak (Allium sativum) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar; Kök;(çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:ekili araziler
Su mercimeği(lemna gibba) Yenilebilir Parçalar;Yapraklar.(çiğ veya pişmiş) Habitatı:göller, gölcükler, bataklıklar, kaynaklar, hendekler, kanallar, pirinç tarlaları
Kuşburnu(Rosa canina) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Meyve; Tohum(çiğ veya pişirilmiş) Habitatı:kıyılar, kayalık yamaçlar, çalılık, çitler, ormanlar ve açıklıkları, başlıca kireçtaşları
Ahu dudu(rubus idaeus) Yenilebilir Parçalar: Meyve; Kök; dallar.(çiğ veya pişirilmiş) Habitatı:ormanlar, çayır kenarları, taşlık yamaçlar
Yaban mersini(vaccinium myrtillus) Yenilebilir Parçalar: Meyve. Habitatı:asitli habitatlar, ormanlar.
Frenk üzümü(ribes nigrum) Yenilebilir Parçalar: Meyve Habitatı: ormanlık alan, bahçe güneşli alanlar
Yabani üzüm(vitis vinifera) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Meyve; Yapraklar(Yapraklar pişirilmiş) Habitatı: Nehir kenarları ve nemli ormanlar
Kokulu menekşe(viola odorata) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar.(Genç yapraklar çiğ veya çayı) Habitatı: gölgeli alan
Su dikeni(cirsium vulgare) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar; Kök; Tohum; Dallar.(Pişirilmiş) Habitatı:Çam ormanı içi otlatılmış alan, yol kenarı, yamaç, akarsu kenarı, kanal.
Tel pancarı(chenopodium album) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar; Tohum.(Çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:çorak yerler, kültür arazileri
Biberotu(lepidium virginicum) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Tohum podu.(çiğ veya pişmiş) Habitatı:yol kenarı; Ekili yataklar.
Kuşkonmaz(Asparagus officinalis) Yenilebilir Parçalar: Gövde.(çiğ veya pişmiş) Habitatı:stepler, kalkerli uçurumlar, volkanik ve kalkerli topraklar, kumullar, kumlu kıyılar
Beş parmak otu(potentilla anserina) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Kök.(çiğ veya pişmiş.) Habitatı:nehir bataklıkları ve göl kenarları
Dulavrat otu(arctium minus) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Kök; Tohum; Dallar.(çiğ veya pişmiş) Habitatı:Atık zemin, ağaçların kenarları, yol kenarları vb.
Alıç(Crataegus monogyna) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Meyve; Yapraklar.(çiğ veya pişmiş) Habitatı:tepe kenarları, maki, meşe çalıları, karışık ormanlar, yol kenarları
Zambak(Hemerocallis fulva) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar; Kök.(Pişirilmiş) Habitatı:Ekilmiş ve doğal yerler, nemli yerler, zeytin ağaçlıkları
Çayır dutu(trifolium pratense) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar; Kök; Tohum.(çiğ veya pişmiş) Habitatı:çayırlık, yolkenarları, orman açıklıkları
Asya gün çiçeği (Commelina communis) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar.(çiğ veya pişmiş) Habitatı:nemli kenarlar, dereler, çay ekim alanları, doğal alanlar
Sarı papatya(matricaria chamomilla) Yenilebilir Kullanılmlar: Çiçek; Yapraklar(Çay.) Habitatı:yolkenarları, boş ve ekili alanlar
Binbir yaprak(achillea millefolium) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar.(çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:dağ,çayırlık
Yabani elma(malus sylvestris) Yenilebilir Parçalar: Meyve(çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:yaprak döken ve karışık ormanlar
Frenk inciri(opuntia ficus-indica) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Meyve; Yapraklar; Tohum.(çiğ veya pişirilmiş.) Habitatı:kuru, taşlı topraklar, bazen köy çevreleri
Sabırlık(Agave americana) Yenilebilir Parçalar: Yapraklar; Sap; Tohum; Dallar(Pişirilmiş.) Habitatı:Güney kısımlar, Ekili Yataklar.
Yabani Lahana(Crambe maritima) Yenilebilir Parçalar: Çiçekler; Yapraklar; Kök. Habitatı:kıyı şeridi, çakıl taşı, kayalar ve uçurumlar denize yakın, genellikle sürüklenme hattında(marmara,karadeniz)