Bu kullanım kılavuzunda önerileri okuyabilir, teknik kılavuz veya için kurulum kılavuzu. Bu kılavuzdaki tüm sorularınızı (bilgi, özellikler, güvenlik danışma, boyut, aksesuarlar, vb) cevaplarını bulacaksınız. Detaylı kullanım talimatları kullanım kılavuzunun içindedir. Kullanım kılavuzu Kullanma kılavuzu Kullanma talimati Kullanıcı kılavuzu Kullanıcı el kitabı
Manuel özet: Yeni frnnzn tüm parçalar açklanmaktadr. Ve size adm adm ayarlamalar göstermekteyiz. Çok basit. @@@@Bir arzann meydana gelmesi durumunda da - küçük arzalar ortadan kaldrmak için bilgiler bulabilirsiniz. Detayl bir içindekiler listesi kolayca yol bulmanz salamaktadr. Ve åimdi Afiyet olsun. Kullanma klavuzu FRM 5000 tr 9000427215 PR-060189-01 çindekiler Dikkat etmeniz gereken hususlar..... Güvenlik bilgileri........ Hasar sebepleri.... Gaz balants..... Gaz tesisatndaki arzalar / gaz kokusu... Elektrik balants....... Cihazn ayaklarnn ayarlanmas..... Cihazn yerine yerleåtirilmesi.. 4 5 7 8 9 9 10 11 åte yeni frnnz. 12 Ocak bölümü...... Frn.... 13 15 lk kullanmdan önce........ 18 Frnn stlmas.
... Bek gövde ve kapa ön temizlii... Aksesuar ön temizlii.... 18 18 18 Ocak bölümünün ayarlanmas.... 19 Ocak piåirme tablosu.... 20 Frnn ayarlanmas.... 21 Åu åekilde ayarlanr..... 21 Hzl stma....... 22 Åu åekilde ayarlanr..... 22 Bakm ve Temizlik..... 23 Üst cam kapak.... Temizlik malzemeleri.... Frn arka paneli... Kap camlarnn sökülmesi.... Tavandaki frn lambasn deiåtiriniz. 23 24 25 27 28 Bir arza halinde yaplmas gereken iålemler 29 2 çindekiler Yetkili servis
31 Tablolar ve yararl bilgiler... 32 Pasta ve çörek.... Kek ve börek türü piåirmeye yönelik ipuçlar.... Et, tavuk, balk..... Kzartma ve zgaraya yönelik ip uçlar..... Graten, güveç, tost..... Frnda yourt yapm.... Buz çözme... Derin dondurulmuå hazr yemekler.. Konserve yapm... Kurutma..... Enerji tasarrufuna yönelik ip uçlar.. @@ @@@@@@Cihaz baåka birine verdiinizde bu klavuz ve talimat da teslim ediniz. Nakliye hasarlar Çevre kurallarna uygun åekilde imha edilmesi Ambalajndan çkardktan sonra cihaz kontrol edin. Nakliye hasar varsa cihaz balantlarn kurmayn. Ambalaj malzemesini çevre kurallarna uygun åekilde imha ediniz. Bu cihaz, elektrikli ve elektronik eski cihazlara yönelik Avrupa Yönetmelii 2002/96/EG'ye (waste electrical and electronic equipment WEEE) göre iåaretlenmiåtir. Yönetmelik, AB genelinde geçerli olan eski cihaz deerlendirme ve geri almnn çerçevesini göstermektedir. ó Kullanm ömrü Elektrik ve gaz balants Cihaznzn kullanm ömrü Sanayi ve Ticaret Bakanl tarafndan 10 yl olarak belirlenmiåtir. Cihazn güvenli montaj (elektrik ve gaz balantlar), kullanma ve gaz balant ve dönüåüm talimatna göre yaplmaldr. Hatal balant ve hatal ayarlama çalåmalar, zarar ve hasara sebep olabilir. Cihazn üreticisi bu tür zarar ve hasarlar için herhangi bir sorumluluk üstlenmez.
Cihaz garanti då kalr. 4 Güvenlik bilgileri Bu cihaz sadece evde kullanm için tasarlanmåtr. Cihaz sadece yemek piåirmek için kullannz. Yetiåkinler ve çocuklar kontrol etmeden asla cihaz kullanmamaldr - eer fiziksel, sensoriyel veya akl olarak yeterli deillerse - veya cihaz doru ve güvenli kullanmak için bilgi ve tecrübeleri yeterli deilse. Scak yüzeyler d DKKAT: Ulaålabilen ksmlar ve zgara kullanm esnasnda scak olabilir. Çocuklar uzak tutulmaldr. Asla scak ocaklara, frnn iç yüzeylerine ve stma elemanlarna temas etmeyiniz. Yanma tehlikesi! Çocuklar daima uzak tutunuz. Frn kapsn dikkatle açnz. Scak buhar çkabilir. Asla alev alabilen ve yanc nesneleri piåirme bölümünün üzerinde, frn içinde ve alt çekmece içinde saklamaynz. Yangn tehlikesi! Elektrik balants / Gaz balants, cihazn arka yüzüne temas etmemelidir. Cihaz çalåt zaman, cihazn arka yüzü snr ve bu nedenle balantlar zarar görebilir. Asla elektrikli cihazlarn balant kablolarn scak frn kapsna skåtrmaynz veya scak piåirme bölümünün üzerinden çekmeyiniz. Kablo izolasyonu eriyebilir. Ksa devre tehlikesi! Yüksek oranda alkol (örn. konyak, rom) ile hazrlanan yemeklerde dikkat edilmelidir. Alkol yüksek slarda buharlaåmaktadr. Uygun olmayan koåullarda alkol buhar frnda tutuåabilir. Yanma tehlikesi! Sadece az miktarda yüksek oranl alkollü içecekler kullannz ve frn kapan dikkatlice açnz. Alt çekmecenin yüzeyleri scak olabilir. Alt çekmece içerisinde sadece frn aksesuarlarn saklaynz. Yangn tehlikesi! Fazla stlmå sv ve kat ya d Fazla stlmå sv ve kat ya çabuk yanar. Yangn tehlikesi! Asla gözetim altnda olmadan sv ve kat ya stmaynz. Ya alevlenirse, asla su ile söndürmeye çalåmaynz. Derhal üzerine kabn kapan kapatnz. Oca kapatnz. Kab ocan üzerinde brakp, soumasn bekleyiniz. 5 Gazl ocaklarda yemek piåirme esnasnda yetersiz havalandrma d Bir gazl piåirme cihaznn kullanm, bulunduu odada nem ve s ortaya çkarr. Mutfan iyi havalandrldndan emin olunuz doal havalandrma deliklerini muhafaza ediniz veya bir mekanik havalandrma tertibat taktrnz (frn üstü aspiratör). Cihazn uzunca bir müddet youn kullanm ilave bir havalandrma isteyebilir, örnein bir pencerenin açlmas veya daha etkili havalandrma, örnein varsa mekanik havalandrma seviyesinin yükseltilmesi. Perde ve tülleri cihazdan uzak tutunuz. Ocan üzerinde tencere yoksa asla aspiratörü açmaynz. Aspiratörün filtresindeki ya artklar alev alabilir. Yüksek s nedeniyle aspiratör zarar görebilir. Yangn tehlikesi! Menteåeler Aksesuar parçalar ve kaplar d Frnn kap ve varsa üst kapak menteåelerinden elinizi uzak tutunuz.
Eliniz araya skåabilir. Aksesuar parçalarna ve kaplara asla mutfak eldiveni olmadan temas etmeyiniz. Yanma tehlikesi! Frn veya oca asla yüksek basnçl temizleyici veya buhar püskürtme makinesi ile temizlemeyiniz. Ksa devre tehlikesi! Gerektii gibi yaplmayan onarmlar tehlikelidir. Elektrik çarpma tehlikesi! Gaz kaça tehlikesi! Sadece tarafmzdan görevlendirilmiå müåteri hizmetleri teknisyenleri tamirleri yapma yetkisine sahiptir. Eer fiåli kablo hasar görürse, imalatç tarafndan yetkilendirilmiå müåteri hizmetleri teknisyeni tarafndan deiåtirilmelidir. Cihaz arzalysa, sigorta kutusundaki sigortay kapatnz. Gaz giriåini kapatnz. Yetkili servisi çarnz. Yüksek basnçl temizleyici veya buhar püskürtme makinesi Tamirler d Gaz borusundan (kolektör) ve kap kolundan çekme veya taåma Cam üst kapak Gaz borusundan (kolektör) tutarak cihaznz hareket ettirmeyiniz, gaz borusu zarar görebilir. Gaz kaça riski! Kap kolundan tutup cihaz hareket ettirmeyin. Kap menteåeleri ve kolu zarar görebilir. d Dikkat: Cam kapak stldnda çatlayabilir. Cam kapa kapamadan önce bütün bekleri kapatnz. Cam kapa kapamadan önce, ocak yüzeyi souyana dek bekleyiniz. 6 Hasar sebepleri Piåirme bölümündeki (ocak) hasarlar Ocaklar daima üzerine tencere yerleåtirerek kullannz. Boå tencere ve tavalar stmaynz. Tencere taban zarar görecektir. Kullanlacak olan tencere veya tavann taban düz olmaldr. Tencere veya tava, beki ortalayacak åekilde zgaralarn üzerine yerleåtirilmelidir. Bu sayede bek alevi, tencere veya tavann tabanna temas eder. Sap veya kulplar zarar görmez ve enerji tasarrufu salanr. Ocak beklerinin temiz ve kuru olduundan emin olun. Bek gövde ve kapaklar doru yerlerinde ve düzgün yerleåmiå olmaldr. Ocaklarn asla kapal üst kapakla çalåtrlmadndan emin olun, örn. oynayan çocuklar tarafndan. Frndaki hasarlar Frnn zeminine frn tepsisi yerleåtirmeyiniz. Frn zemini üzerine alüminyum folyo sermeyiniz. Frn zemininin üzerine yemek kab koymaynz. Is skåmas oluåur. Piåme ve kzarma süreleri doruluunu yitirir ve emaye zarar görür. Asla scak frna su dökmeyiniz. Emaye zarar görür. Çok sulu meyve keklerinde fazla meyve koymaynz. Frn tepsisinden damlayan meyve suyu, sizin çkartamayacanz lekeler brakr. Açk frn kapsna basmaynz veya oturmaynz. Taban çekmecesindeki hasarlar Komåu mobilya yüzeylerindeki hasarlar Taban çekmecesine scak cisimler koymaynz. Taban çekmecesi zarar görebilir. Frn sadece kapalyken soutmaya brakn. Frn çok az açk brakmanz durumunda bile yanda bulunan mobilya kenarlar zamanla hasar görebilirler. Frn izolasyonu çok kirlenmiå ise frn kaps çalåma esnasnda tam kapanmamaktadr. Yandaki mobilya yüzeyleri zamanla zarar görecektir. Kapak contasn temiz tutunuz. 7 Gaz balants Bu cihazn gaz tipi arkasnda bulunan plaket üzerinde bir yldz (*) ile iåaretlenmiåtir. Yldz NG üzerinde ise cihaznz doalgaza, LPG üzerinde ise tüp gaza ayarl demektir. Cihaznz tüp gaza ayarl ve cihaznz tüp gaz ile kullanacaksanz, "Gaz balants ve dönüåüm talimat" kitapç yardmyla cihaznzn gaz balantsn yapnz. Bu cihaz bir yanma ürünlerini tahliye tertibatna balanmamåtr. Bu cihaz geçerli olan montaj yönetmeliklerine göre balanmal ve tesis edilmelidir. Cihaz herhangi bir atk gaz çkåna balamaynz. Havalandrma ile ilgili åartlara özel özen gösterilmelidir. Gaz balants, sabitcak bölümü, frn ve aksesuarlar hakknda bilgi edineceksiniz. Üst kapak Buhar çkå Dikkat, frn çalårken buradan scak buhar çkar! Cihaz çalårken açk olmaldr Ocak bölümü Ön pano, fonksiyon seçme dümesi, s seçme dümesi ve ocak åalterlerin, derin dondurulmuå yemekler ve büyük et yemekleri için. Dorudan zgara üzerinde kzartma yapmanz durumunda ya toplama kab olarak da kullanlabilmektedir. Universal tavay eik yeri frn kapsna dayanncaya kadar frna sürünüz. Özel aksesuar Koruyucu kafes Koruyucu kafes frn kapsna tespitlenir. Kafes, çocuklarn scak frn kapsna dokunmasn engeller. Koruyucu kafes, 361 480 numaras ile fabrika müåteri hizmetlerinden temin edilebilir. * Özel aksesuar müåteri hizmetlerinden veya bayilerden temin edebilirsiniz. 17 lk kullanmdan önce Bu bölümde, frn kullanmaya baålamadan önce yapmanz gerekenler yer almaktadr. "Dikkat etmeniz gereken hususlar" bölümündeki güvenlik uyarlarn okuyun. Frn aksesuarlarn temizleyin. Frnn stlmas Yapmanz gereken iålem Yeni kokusunu yok etmek için boå, kapal frn stn. 1. Fonksiyon seçme dümesini t'e getirin. 2. Is seçme dümesi ile 240 ºC'yi ayarlayn. 60 dakika sonra fonksiyon seçme dümesini kapatn. Bek gövde ve kapa ön temizlii 1 2 3 6 4 5 Bek kapaklarn (1) ve gövdelerini (2) su ve bulaåk deterjan ile temizleyiniz. Parçalar iyice kurulaynz. Buji (3) ve alev emniyet çubuuna (4) zarar vermeden bek çanann (5) üzerine bek gövde ve kapan tekrar yerleåtiriniz. Enjektör (6) temiz ve kuru olmaldr. Bek kapan bek gövdesinin tam üzerine yerleåtirmeye dikkat ediniz. Aksesuar ön temizlii Aksesuar kullanmaya baålamadan önce deterjanl su ve bulaåk bezi ile iyice temizleyiniz. 18 Ocak bölümünün ayarlanmas Ocak bölümünde 4 gazl bek bulunmaktadr. Burada gazl beklerinizi nasl yakacanz okuyabilirsiniz. d Bek gövdelerinin doru yerlerinde ve kapaklarnn üstlerine tam olarak oturmuå olmasna dikkat ediniz. Tüm parçalar, temiz ve kuru olmaldr. Bekin yaklmas Åu iålem yaplmaldr: 1. Ocan üst kapan açnz. Ocak çalåt sürece üst kapak açk olmaldr. Tüm çakmaklar ayn anda çakar 2. Yakmak istediiniz bekin dümesini içeri bastrnz ve 3. sola doru çevirip ateåleme pozisyonuna. getiriniz. 4. Bek dümesini yaklaåk 1-3 saniye aras basl tutunuz. Bu sayede alev emniyet sistemi devreye girer. Gaz alevi sönerse, alev emniyet sistemi gaz çkån otomatik olarak keser. Ateåleme tertibat 15 saniyeden fazla çalåtrlmamaldr. Bek, 15 saniye sonra yanmamåsa, tertibat çalåtrmasn durdurun ve bekin tekrar ateåleme teåebbüsünden önce en az 1 dakika bekleyin.
5. Dilediiniz alev boyunu ayarlaynz. kapal ve, konumlar arasnda alev sabit deildir. Bu nedenle daima, daha büyük ve ; daha küçük ateå arasnda bir konum seçiniz. 6. Gaz alevinin yanp yanmadn kontrol ediniz ve åayet yanmyorsa iålemleri 2. iålem admndan itibaren tekrarlaynz. Kapatlmas 7. Piåirme iålemini sona erdirmek için: Bek dümesini kapal konuma getiriniz. 19 Ocak piåirme tablosu Piåirme yapacanz ocak gözü üzerinde kullanacanz tencere veya tavann taban çap önerilenler dånda olmamaldr. Piåirme süreleri yemein türüne, kullanlan malzemelerin çeåidine ve arlna göre deiåkenlik göstermektedir. En uygun piåirme süresini gözlemleriniz ile belirleyebilirsiniz. Besinlerdeki mineraller ve vitaminlar çok çabuk yarasz hale gelebilir, bu nedenle daha az su kullannz; böylelikle vitaminler ve mineraller korunmuå olur. Piåirme süresi ksa olursa, sebzeler daha diri ve yararl olur. Örnek Eritmek Istmak Istmak ve scak tutmak Buulamak* Haålamak* Piåirmek* Kzartmak** Yiyecek Çikolata,Tereya, Margarin Et suyu, Konserve sebze Çorbalar Balk Patates ve dier sebzeler, Et Pilav, Sebze, Et yemekleri (soslu) Krep, Patates, Ånitzel, Pane balk Ocak gözü Ekonomik Bek Normal Bek Ekonomik Bek Normal Bek Normal Bek Normal Bek Wok Bek Piåirme kademesi küçük alev boyu küçük alev boyu küçük alev boyu büyük ve küçük alev boyu aras büyük ve küçük alev boyu aras büyük alev boyu büyük ve küçük alev boyu aras * Kapakl tencere kullanyorsanz, yiyecek kaynamaya baåladktan sonra piåirme kademesini küçük alev boyuna getiriniz. ** Wok bekde kzartma yaparken, Wok tava kullanmanz tavsiye ederiz. 20 Frnn ayarlanmas Tablolar ve Öneriler Tablolar ve Öneriler bölümünde birçok yemek için uygun ayarlar bulabilirsiniz. Åu åekilde ayarlanr Örnek: Üst ve alt s t, 200 ºC 1. Fonksiyon seçme dümesiyle istediiniz stma åeklini seçiniz. 2. Is seçme dümesi ile sy veya zgara kademesini 200 200 ayarlayn. Kapatlmas Ayar deiåimi Yemein piåmesinden sonra fonksiyon seçme dümesini kapatn. Isy veya zgara kademesini istediiniz zaman deiåtirebilirsiniz. 21 Hzl stma Bu fonksiyon ile frn hzl bir åekilde stabilirsiniz. Åu åekilde ayarlanr 1. Fonksiyon seçim düzeneini hizl stmaya x getirin. 2. Is seçim düzenei ile istediiniz sy ayarlayn. Frn birkaç saniye sonra çalåmaya baålar. Is seçim düzeneinin üstündeki gösterge lambas yanar. Hzl stma sona ermiåtir Gösterge lambas söner. Yemei frna verin ve frn ayarlayn. 22 Bakm ve Temizlik Yüksek basnçl temizleme cihaz veya buhar püskürtücü kullanmayn. Temizleme iåleminde kesinlikle keskin cisimler, aåndrc temizleme maddesi, sert sünger ve aåndrc temizleme bezi kullanmayn. Aksi halde cihazn yüzeyleri çizilebilir ve matlaåabilir. Üst cam kapak Üst kapa açmadan önce üzerine dökülenleri temizleyiniz ve kapa kurulaynz. Üst kapa, cam temizleyiciler ile temizleyiniz. Gerektiinde temizlemek için üst kapa çkartabilirsiniz. Bunun için kapak tam açk konumdayken iki elinizle yanlarndan tutup yukarya doru çekiniz. Temizleme iåleminden sonra üst kapa ters sralama ile tekrar monte ediniz. Üst kapa ocak yüzeyleri souduktan sonra kapatn. 23 Temizlik malzemeleri Cihazn då Emaye yüzeyler Gazl ocak bekleri ve zgaralar @@Yumuåak bir bez ile kurulaynz. @@Yumuåak bir bez ile kurulaynz. Izgaralar yerlerinden alp sünger, bulaåk deterjan ve scak su ile temizleyiniz. Bek gövde ve kapan çkartnz. Sünger, bulaåk deterjan ve scak su ile temizleyiniz. Bek gövdelerindeki gaz çkå boåluklarnn temiz ve tkanmamå kalmasna dikkat ediniz. Bujiler, küçük, yumuåak bir frça ile temizlenmelidir. Gazl brülörler ancak bujiler temizse çalåacaktr. Bek çanaklarndaki yemek artklar bulaåk deterjan ve scak su ile nemlendirilmiå bir bez ile temizlenmelidir. Az oranda su kullanlmaldr. Cihazn iç ksmna su ulaåmamaldr. Enjektör deliinin tkanmamasna ve temizlerken zarar görmemesine dikkat ediniz. Temizleme iåleminden sonra tüm parçalar iyice kurulaynz ve bek gövdeleri ile kapaklarnn düzgün yerleåmelerine dikkat ediniz. Parçalar düzgün yerleåtirmediiniz takdirde beklerin yaklmas zorlaåacaktr. Bek kapa siyah emaye kaplamaldr. Yüksek s nedeniyle bu renk zamanla deiåebilir. Bu durum beklerin çalåmasn etkilemeyecektir. Izgaralar aldnz yere yerleåtiriniz. Dümeler Dümeleri temizlemek için yerlerinden çkartmaynz. Sadece kontrol paneli ile temas eden ksmlarndan tutup biraz öne çekiniz ve altlarnda birikmiå yemek artklarn deterjanl scak su ile nemlendirilmiå bir bez yardmyla siliniz. Dümelerin üst yüzeyleri de yine deterjanl scak su ile nemlendirilmiå bir bez yardmyla silinerek temizlenmelidir. Frn içi @@Yumuåak bir bez ile kurulaynz. Youn kirlenmede: Frn temizleme malzemesini sadece frn soukken kullannz. 24 Frn lambasnn cam kapa Conta Kap cam @@Yumuåak bir bez ile kurulaynz. Scak ykama suyu ile nemlendirilmiå bez ile siliniz. Yumuåak bir bez ile kurulaynz. Cam temizleyiciler ile temizlenebilir. Temizlik esnasnda sert aåndrc temizleyiciler ve sivri metal cisimler kullanmaynz. Bunlar camn krlmasna neden olabilir. @@@@Yumuåak bir bez ile kurulaynz. @@@@Yumuåak bir bez ile kurulaynz. Scak ykama suyunda yumuåatnz. @@Bu yüzey geniå gözenekli seramikle kaplanmåtr. @@@@@@3D scak havay T veya üstten ve alttan stmay t ayarlaynz. Frn boåken yakl. 2 saat süreyle maksimum sda stnz. Seramik kaplama rejenere edilir. @@@@@@Frn temizleyicisi yanlålkla arka panele gelmiåse, temizleyiciyi derhal bir sünger ve yeterli miktarda su ile temizleyiniz. Frn kapsnn sökülmesi Frn kapsnn sökülmesi oldukça basittir. 1. Frn kapsn tamamen açn. 2. Sa ve sol taraftaki her iki kilitleme kolunu çevirin. 3. Frn kapsn eri olarak yerleåtirin. Her iki el ile sa ve sol alt kenarlar kavrayn.
Biraz daha kapatn ve çekerek çkartn. Temizleme iåleminden sonra frn kapsn ters sralama ile tekrar monte edin. 26 Kap camlarnn sökülmesi Daha iyi bir temizlik için frn kapsndaki cam çkarabilirsiniz. 1. @@Frn kapsnn üstündeki kapa sökünüz. @@(Resim A) 3. Cam çekerek çkartnz. @@Cam tekrar içeri itiniz. Düz yüzeyin dåta olmasna dikkat ediniz. 5. Kapa yerleåtiriniz ve cvatalaynz. 6. @@@@Lütfen cihaznzn E numarasn ve FD numarasn bildiriniz. @@Sigorta kutusundaki ocak veya frn sigortasn kapatnz. 2. @@@@Lambay ayn tipte lambayla deiåtiriniz. 5. Lamba kapan tekrar yerine taknz. 6. @@Cam kapa yetkili servisimizden temin edebilirsiniz. @@@@Muhtemel sebebi Fiå, elektrik prizine taklmamå. @@salamln kontrol ediniz. @@@@Fiå, elektrik prizine taklmamå. Gaz vanasn açnz. Gaz vanasn açnz. @@Bütün bek parçalarn kurulaynz. @@@@salamln kontrol ediniz. Frn lambas yanmyor. @@Kap contasn temizleyiniz. @@Kap contasn deiåtiriniz. 29 Arza Frn stmyor. Muhtemel sebebi Fiå, elektrik prizine taklmamå. @@salamln kontrol ediniz. @@@@Cihaznz uygun åekilde tamir edilmemiåse büyük tehlikelerle karå karåya kalabilirsiniz. 30 Yetkili servis Cihaznzn tamir edilmesi gerekiyorsa müåteri hizmetlerimiz size yardmc olacaktr. Çar Yönetim Merkezimizi arayarak size en yakn yetkili servis telefonunu alabilirsiniz. E Numaras ve FD Numaras Yetkili servisimizi çardnz zaman, cihaznzn E numarasn ve FD numarasn bildiriniz. Bu bilgileri çekmece içerisine yapåtrlan etikette bulabilirsiniz.arza durumunda kolayca bulabilmeniz için cihaznza ait verileri buraya iåleyebilirsiniz. E Nr. Yetkili servis % FD 31 Tablolar ve yararl bilgiler Burada, baz yemekler ve bu yemekler için en uygun olan ayarlar sunulmuåtur. Piåireceiniz yemek için en uygun stma åeklinin ve snn hangisi olduunu, hangi kab kullanmanz gerektiini ve kullanacanz kabn hangi tepsi seviyesine yerleåtirilmesi gerektiini okuyabilirsiniz. Pasta ve çörek Tek düzlemde piåirme Keki tek düzlemde piåirecekseniz, üst/alt stmay t kullannz. Bu sayede kekiniz mükemmel åekilde piåecektir. Piåirme kab seçerken yiyecein miktar, hacmi ve çeåidine göre seçilmelidir. Farkl maddelerden üretilen cam, emaye, teflon, çelik vb. gibi piåirme kaplarnn s iletimleri farkldr. Hamur iålerinde koyu renkli metalden pasta kalplar ve tepsileri kullanlmaldr. Cihazn içinden çkan tepsiler harici kullanlan alüminyum gibi açk renkli kalp ve tepsiler sy yansttklarndan dolay istenilen sonucu veremeyebilir. Hamur iålerinin altnn açk renkte kalmasna sebep olur ve piåirme süresini uzatr. Pasta kalbn daima tel zgarann üzerine koyunuz. Kalplar ve Tepsiler Tablolar @@Böylece enerji tasarruf etmiå olursunuz. Önceden stmanz durumunda belirtilmiå piåirme süreleri 5 ila 10 dakika ksalmaktadr. Tablolarda deiåik kek ve unlu mamüller için en uygun piåirme sürelerini bulabilirsiniz. Is ve piåirme süresi hamurun miktarna ve türüne baldr. Bu yüzden tablolarda tek bir deer deil de, iki deer arasnda kalan bir deer verilmiåtir (örnein 10-15 dk.). Önce daha düåük olan deeri deneyiniz. Daha düåük bir scaklk, pastann daha muntazam ve düzgün kzarmasn salar. Gerekirse bir sonraki sefer daha yüksek olan deeri ayarlaynz. Piåirmek istediiniz yiyecein miktar ve semt voltajndaki dalgalanmalar piåirme süre ve derecesini etkiler. Kendi 32 deneyimlerinizle bu deerlerde oynama yaparak daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz. Tablodan sonra, "Kek ve börek türü piåirmeye yönelik ipuçlar" baål altnda ek bilgiler bulabilirsiniz. Hamur iåleri Aksesuar Yük seklik Istma Scaklk åekli ºC Piåirme süresi, dakika Kolay kek* Kolay kek* Meyveli kek* Pandispanya* Browni (Islak kek)* Revani* Pandispanya keki rulo pasta yapmak için*** Kurabiye Katta küçük kekler (muffin)*** Beze Börek (1 kg yufka ile)*** Gül börei (1 kg yufka ile)*** Milföy börei Pizza Mayal Poaça Kandil simidi * Dikdörtgen kalp Yuvarlak ortas delik kalp Açlabilir yuvarlak kalp (26 cm çapl) Açlabilir yuvarlak kalp (26 cm çapl) Dikdörtgen cam frn kab** Dikdörtgen cam frn kab** Emaye tepsi Emaye tepsi Kat kek kaseleri + Emaye tepsi Emaye tepsi Emaye tepsi Emaye tepsi Emaye tepsi Emaye tepsi Emaye tepsi Emaye tepsi 2 2 2 2 2 1 2 2 3 3 2 1 2 2 2 2 t T t t t t t T t T O 170 190 160 180 170 190 170 190 180 200 190 210 190 200 170 190 170 190 80 100 190 210 190 210 180 200 190 210 180 200 190 210 55 65 55 65 50 60 25 35 35 45 35 45 15 20 25 35 20 30 90 190 20 30 45 55 30 40 25 35 25-35 35 45 t t t t t Izgara telini belirtilen raf yüksekliine taknz ve kab zgara telinin ortasna koyunuz. ** Sadece frn ssna dayankl cam kaplardan kullannz. @@Cam kap krlabilir. @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@Karåmn arta kalan börein üstüne sürülmelidir. Börek eåit yükseklikte hazrlanmaz ve sos belli bölgelerde birikirse o bölgeler daha ksa sürede piåer ve börek üstü farkl koyulukta kzarr. Bir sonraki sefer bir alt rafta piåirme yapnz. Daima koyu renk emaye tepsiler kullannz. O ile bir seviyede piåiriniz. Her yiyecek ayn renkte kzarmaz. Yiyecein üzerine sürülen yumurta, süt, ya gibi maddeler yiyecein daha erken kzarmasna neden olur. Yiyecein üzerinde hzl bir kzarma görüyorsanz: bir dahaki sefere bir alt rafta piåirme yapnz, sy düåürünüz, daha uzun süre piåirme yapnz. Aksi halde piåmiå görünen ürün içi piåmeyebilir. Hamura katlan süt ve su lk olmaldr. Hamur kullak memesi yumuåaklnda olmaldr. Sert hamur kabarmaz. Ilk ortamda 30 dak. kadar üstü örtülüp bekletilmelidir. Uzun süre bekletmek hamuru ekåitir. Hamura åekil verdikten sonrada 15 dak. daha bekletip souk frnda piåirmeye baålanmaldr. Çknca üzerine nemli bez örtülüp içini çekip yumuåamas salanmaldr. Tablolarda bulunan benzeri unlu mamüllere baknz. Kullanlan malzemelerin piåirmeye etkisi vardr. Börek piåirirken dikkat etmeniz gerekenler. Börek alt açk renk kalrsa. Kek ve börein üzeri hzl ve fazla kzaryor ama içi güzel piåmiyorsa.
Mayal hamur hazrlarken. Kendi tarifinize göre piåirme yapmak istiyorsunuz. 35 Kekin piåip piåmediini kontrol edebilirsiniz. Kek çökmektedir. Tarifte verilmiå piåme süresinin bitimine 10 dakika kala tahta çubuk ile keki en yüksek yerinden deliniz. Tahta çubua hamur yapåmyorsa kek piåmiåtir. Bir sonraki seferde daha az sv kullannz veya frn ssn 10 derece daha düåük ayarlaynz. Tarifte verilmiå karåtrma sürelerine dikkat ediniz. Piåirme süresinin bitimine 10 dak. kalmadan frn kapsn açmaynz. Kalbn kenarlarn yalamaynz. Piåirmeden sonra keki dikkatlice bir bçak ile kalptan ayrnz. Keki bir alt rafta frna sürünüz, daha düåük bir s seçiniz ve daha uzun bir süre piåiriniz. Küçük tahta bir çubuk ile piåmiå keke ufak delikler açnz. Ardndan meyve suyu damlatnz. Bir sonraki seferde frn ssn 10 derece daha yüksek ayarlaynz ve piåirme süresini ksaltnz. Bir sonraki seferde daha az sv kullannz ve frn ssn daha düåük ayarlayp, keki daha uzun piåiriniz. Kek ortada yükselmiå ancak kenarlar daha alçakta kalmå. Kekin üstü fazla kzarmaktadr. Kek kuru. Kek güzel görünüyor ancak içi slak (hamur) kalmå. 36 Pastann veya kekin her taraf ayn kzarmamå. Scakl biraz daha düåük ayarlarsanz, pasta veya kek daha düzgün kzarr. Hassas kekleri üstten ve alttan s ile t bir seviyede piåiriniz. Bu konumda piåirme yaparken 2. veya 1. raf kullanabilirsiniz. Daha üst raflarda yiyecein üstü daha fazla alt daha az kzarr. Alt rafa indikçe tepsinin alt taraf daha fazla kzarr. ki rafta birden piåirme yapacanz zaman, daima 3D scak hava T stma sistemini, börek için ise Scak hava youn O stma sistemini kullannz. Tepsileri 2. ve 4. raflara yerleåtiriniz. 2 tepsi piåirme, tek tepsi piåirmeye göre ilave piåirme süresi gerektirir. Ayn anda frna sürülen tepsilerdeki yiyecekler ayn sürede piåmek mecburiyetinde deildir. Piåmiå olan alp dier tepsi için piåirmeye devam edebilirsiniz. Gerekirse tepsilerin yerlerini ve yönlerini deiåtirebilirsiniz. 2 tepsi birlikte piåirme esnasnda tepsiler arasnda s transferi olacandan piåirme kalitesinin tek tepsiye göre daha düåük olaca göz önünde bulundurulmaldr. 2 rafta birden piåirebileceiniz ürünler piåirme tablosunda verilmiåtir. Fazla büyük olan ve tepsiden sarkan yal kat da hava dolaåmn etkileyebilir. Yal kad daima tepsiye göre kesiniz. ki rafta birden piåirme yapacaksanz. Et, tavuk, balk Tabak ve çanaklar Scaa dayankl olan her kab kullanabilirsiniz. Daha büyük et parçalar üniversel tava da uygundur. Kab daima tel zgarann ortasna yerleåtiriniz. Camdan kablar frndan çkarnca kuru bir bez üzerine koyunuz, souk veya slak bir yere deil. Aksi halde camn çatlama tehlikesi söz konusudur. Kzartma hakknda bilgiler Kzartma iåleminde elde edeceiniz sonuç, etin kalitesine ve türüne baldr. Yasz etlere 2-3 çorba kaå, buulama ete ise (büyüklüüne göre) 8-10 çorba kaå su (veya koymak istediiniz svdan) ilave ediniz. 37 Daha ar olan tek parça eti, piåirme süresinin yars sona erdikten sonra çeviriniz. Kzartma piåtikten sonra, frnn kaps kapal olmak åartyla 10 dakika daha frnda bekletilmelidir. Böylelikle kzartma dinlenmiå olur ve etin suyu daha iyi dalr. Izgara yapma (grill) hakknda bilgiler Izgara yaparken, frnn kapsnn daima kapal olmasna dikkat ediniz. Izgara yaplan etlerin mümkün olduu kadar ayn kalnlkta olmasna özen gösteriniz. Et dilimleri en az 2 3 cm kalnlkta olmaldr. Böylelikle etler muntazam ve ayn oranda kzarp lezzetlerini korurlar; ayrca fazla kurumalar önlenmiå olur. Biftekleri ancak zgara üzerinde kzarttktan sonra tuzlaynz. Izgara (grill) yaplacak olan etleri vs. dorudan tel zgarann üzerine diziniz. Tek bir parça zgaralk et vs. kzartacaksanz, tel zgarann tam ortasna koyunuz. Ek olarak üniversal tavay 1. raf seviyesine taknz. Böylelikle etten damlayan su ve yalar tepsiye akar ve frn temiz kalr. Izgara etleri, bildirilen kzartma süresinin üçte ikisi sona erince çeviriniz. Izgara stma eleman sürekli açlp kapanmaktadr. Bu normal bir durumdur. Bu otomatik açlma kapanma iåleminin ne kadar sk gerçekleåtii, ayarlamå olduunuz zgara yapma kademesine baldr. 38 Et Tablo, yemeklerin souk frna sürülmesi için geçerlidir. Tablodaki süreler klavuz deerlerdir. Etin kalitesine ve sfatlarna baldr. Arlk 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg Tabak ve çanaklar kapal Yük seklik Istma åekli Is ºC, zgara Süre, dakika Et Buulanmå sr kzartmas (örn. pirzola) Sr eti (kalça) 2 2 2 2 2 2 1 5 5 2 1 4 2 2 1 t t t t t t R x x t R x t t R 200 220 190 210 180 200 210 230 200 220 190 210 210 230 3*** 3*** 210 230 170 190 3 190 210 170 190 150 170 120 140 160 70 80 90 50 20 15 70 70 15 100 120 120 açk açk Tel zgara** Tel zgara** Rozbif, pembe* Biftek, tam piåmiå Biftek, pembe Kasseler usulü kemikli et Dalyan köfte Sosis Dana frnda Kemiksiz kuzu budu * 1 kg 750 g yakl. 750 g 1 kg 2 kg 1,5 kg kapal açk Tel zgara** açk açk Rozbifi, piåirme süresinin yars sona erince çeviriniz. Piåtikten sonra bir alüminyum folyoya sarp, 10 dakika daha frnda bekletiniz. Üniversal tavay 1. raf seviyesine taknz. Izgaray önceden yakl. 3 dakika stn @@Tablodaki arlk ile ilgili bilgiler, içi doldurulmamå, kzartlmaya hazr kümes hayvanlar için geçerlidir. Eer dorudan zgara teli üzerinde zgara yapacaksanz, üniversal tavay 1. raf seviyesine taknz. Ördek ve kazlarda, kanadn alt tarafndaki deriyi deliniz, böylelikle ya dåarya akabilir. Tüm tavuu veya kümes hayvann piåme süresinin üçte ikisi sona erince çeviriniz. ** *** Kümes hayvanlar 39 Kümes hayvanlar kzartmalar, kzartma süresinin sonuna doru üzerine tereya, tuzlu su veya portakal suyu sürülürse daha iyi kzarr ve daha güzel görünür. Kümes hayvanlar 1 4 adet yarmåar tavuk Tavuk parçalar 1 4 adet bütün tavuk Ördek Kaz Yavru hindi 2 hindi budu Arlk herbiri 400 g herbiri 250 g herbiri 1 kg 1,7 kg 3 kg 3 kg herbiri 800 g Tabak ve çanaklar Izgara teli Izgara teli Izgara teli Izgara teli Izgara teli Izgara teli Izgara teli Yükseklik Istma åekli Scaklk ºC Süre, dakika 2 2 2 2 2 2 2 R R R R R R R 200 220 200 220 190 210 170 190 150 170 170 190 180 200 40 50 30 40 50 80 90 100 110 130 80 100 90 110 Balk @@Arlk Tabak ve çanaklar Yük seklik Istma åekli Scaklk ºC, Izgara kademesi Süre, dakika Balk Balk, zgara her 300 g 1 kg Izgara* 1,5 kg herbiri 300 g Izgara* 3 2 2 4 x R R x 2 180 200 170 190 2 20 25 45 50 50 60 20 25 Balk, dilimlenmiå * Üniversal tavay 1.
raf seviyesine taknz. 40 Kzartma ve zgaraya yönelik ip uçlar Tabloda ilgili kzartma için bir arlk bildirilmemiå. Kzartma etin iyice piåip piåmediini åu åekilde tespit edebilirsiniz. Ayar yaparken, kzartmann arlndan daha düåük olan, gerçek arla en yakn arl ayarlaynz ve kzartma süresini uzatnz. Bir et veya kzartma termometresi (yetkili satclarda vardr) kullannz veya "kaåk testi" yapnz. Kaåkla kzartmann üzerine bastrnz. Eer et salam ve dayankl ise, piåmiå demektir. Eer çabuk ezilirse veya basnca yumuåak olduunu fark ederseniz, biraz daha piåmesi gerekir. Kullanlan raf seviyesini ve scakl kontrol ediniz. Kzartmann rengi çok koyu oldu ve kabuu (üstü) ksmen yand. Kzartma güzel görünüyor ama kabn içindeki sos yand veya dibi tuttu. Kzartma güzel görünüyor ama kabn içindeki sosun rengi çok açk ve sulu. Kzartmann üzerine sosundan veya suyundan dökünce buhar oluåur. Bir dahaki sefer daha küçük bir kzartma kab kullannz veya biraz daha fazla su ilave ediniz. Bir dahaki sefer daha büyük bir kzartma kab kullannz veya biraz daha az su ilave ediniz. Üstten ve alltan s yerine dönüåümlü hava ile kzartma fonksiyonunu kullannz. Böylece etin arka taraf o kadar stlmaz ve daha az buhar oluåmaktadr. 41 Graten, güveç, tost Yemek Frnda makarna* Patates graten* Sebze Güveç* Tost kzartmak 4 adet 12 adet @@Tabak ve çanaklar Kare cam frn kab** Kare cam frn kab** Kapakl güveç tenceresi Izgara teli*** Yük seklik Istma åekli Is ºC, zgara 200 220 150 170 190 200 Süre dakika 35 45 55 65 90 100 2 3 1 5 5 4 4 t T T V x V x 3 3 3 3 67 45 7 10 58 Döåenmiå tostun üstten kzartlmas 4 adet 12 adet * Izgara teli*** Izgara telini belirtilen raf yüksekliine taknz ve kab zgara telinin ortasna koyunuz. ** Sadece frn ssna dayankl cam kaplardan kullannz. @@Cam kap krlabilir. *** Üniversal tavay daima 1. rafa yerleåtiriniz. 42 Frnda yourt yapm Malzemeler Yapm 1 Kg süt, 3 çorba kaå yourt Sütü düz tabanl bir tencereye koyup normal bekin üzerine tencereyi yerleåtiriniz. Büyük alev boyunda sütü stnz. Kaynamaya baålaynca ocak åalterini küçük alev boyuna getirip 30 dakika daha kaynatnz. Sonra ocak åalterini kapatnz. Sütün mayalanmaya elveriåli olmas için lk olmas gerekir. Bu nedenle süt lk olana dek bekleyiniz (47 C). Süt lk olduu zaman bir miktar ayr bir kaba alnz ve içerisine belirtilen miktardaki yourdu katp karåtrnz. Yourt süte tamamen karåmaldr. Oluåan karåm tekrar tenceredeki lk süte ilave ederek karåtrnz. Sütün soumasna frsat vermeden, mayalanmå duruma gelen sütü, yourt yapacanz kaba koyarak, üstünü kapatnz. Frn ayar Frnn 2. rafna koyacanz zgara teli üzerine yourt kabn tam ortada kalacak åekilde yerleåtiriniz. Fonksiyon seçme dümesini t konuma getiriniz. Is seçme dümesini 50 C' ye getiriniz. Frnnz 4 saat süreyle çalåtrnz. ålem sonu Süre sona erdiinde fonksiyon seçme dümesini ve s seçme dümesini kapatnz. Yourt kabn frndan çkarnz. Kapan açarak sarsmadan buzdolabna koyunuz. yi yourt yapabilmek için cam kap ve pastörize edilmiå süt kullanmanz tavsiye ederiz. Öneri 43 Buz çözme Besinleri ambalajdan çkarnz ve uygun bir kab içinde zgara telinin üzerine koyunuz. Ambalajn üzerindeki üretici bilgilerini dikkate alnz. Çözülme süreleri gdalarn türü ve miktarlara göre deiåmektedir. Yemek Dondurulmuå gdalar* örn. kremal turtalar, yal krem turtalar, çikolata veya åeker kaplamal turtalar, meyveler, tavuk, salam ve et, ekmek, kekler ve dier kurabiyeler * Aksesuarlar Izgara teli Yükseklik Istma åekli 2 â Scaklk ºC Is seçme dümesi kapal kalmaktadr Donmuå gdalar mikro dalga folyosu ile kapatn. @@@@@@@@Dikkat! Daha büyük ya da yüksek cam kavanozlar kullanmaynz. Kapaklar patlayabilir. Cam kavanozlar ve plastik halkalar temiz ve düzgün olmaldr. Sadece temiz meyve ve sebze piåirin. yice ykaynz. Meyve ve sebzeleri cam kavanozlarn içine doldurunuz. Cam kavanozlarn kenarlarn temizlenene kadar siliniz. Her cam kavanozun üzerine slak plastik halka ve kapak yerleåtiriniz. Cam kavanozlar kskaçlarla kapaynz. Frna 6 dan fazla cam kavanoz koymaynz. 45 Tablolar Tabelada verilen zamanlar referans deerlerdir. Oda scakl, cam kavanozlarn says, cam kavanoz içeriinin miktar ve scaklna göre deiåtirebilirsiniz. Åu åekildedir 1. üniversal tavay 2. kademeye ittirebilirsiniz. 2. Cam kavanozlar birbirlerine deymeyecek åekilde tavaya diziniz. 3. Yarm litre scak suyu (yakl. 80 ºC) üniversal tavaya dökünüz. 4. Frnn kapsn kapatnz. 5. Fonksiyon seçme dümesini alt sya s ayarlayn. 6. @@40 ila 50 dakika sonra s seçme dümesini kapatnz. Fonksiyon seçme dümesi açk kalmaktadr. 25 ila 35 dakika sonradan stmadan sonra kavanozlar frndan almalsnz. @@Fonksiyon seçme dümesini kapatnz. @@25 dakika yakl. 30 dakika yakl. @@s seçme dümesini ne zaman kapatabileceinizi tablodan örenebilirsiniz. Sebzeyi daha 30 35 dakika boyunca frnda braknz. Fonksiyon seçme dümesi açk kalmaktadr. kabarck çkmaya baåladndan itibaren 120 140 ºC sonradan s Sebze soumuå suyu ile bir litrelik kavanozlarda salatalklar krmz pancar Brüksel lahanas Fasülyeler, kvrck lahana, krmz lahana Bezelyeler yakl. 35 dakika yakl. 35 dakika yakl. 45 dakika yakl. 60 dakika yakl. 70 dakika yakl. 30 dakika yakl. 30 dakika yakl. 30 dakika yakl. 30 dakika Kavanozlar çkarnz Kavanozlar souk veya slak bir zemine koymaynz. Çatlayabilirler. Kurutma Sadece çok iyi durumdaki meyve ve sebzeleri kullannz ve onlar itina ile ykaynz. Suyunu alnz ve kurulaynz. Universel tavaya ve zgaraya kek kad seriniz. Yemek 600 g elma halkalar 800 g armut dilimleri 1,5 kg erik 200 g temizlenmiå baharatlar Yükseklik 2+4 2+4 2+4 2+4 Istma åekli T T T T Scaklk ºC 80 80 80 80 Süre, saatler yakl. 5 yakl. 8 yakl. 8 10 yakl. 1 1/2 Not Çok sulu sebze ve meyveleri birden fazla çeviriniz. Kurutulmuå gday kurutmadan hemen sonra kattan ayrnz. 47 Enerji tasarrufuna yönelik ip uçlar Frnda Frn ancak tarifte veya kullanm klavuzundaki tabloda ön stma yaplmas söyleniyorsa önceden stnz.
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) Koyu renkli, siyah cilal veya emaye kaplama kalplar kullannz. Bu tür kalplar frnn scan en iyi åekilde deerlendirir. Birden fazla pasta piåirecekseniz, peå peåe piåirmeniz uygun olur. Frn henüz scaktr. Böylelikle, frn bir önceki pastadan dolay daha scak olduu için, bir sonraki pastann piåme süresi ksalr. ki kalb yanyana da frna sürebilirsiniz. Daha uzun piåme sürelerinde piåme süresi bitiminden 10 dakika önce frn kapatabilir ve yiyecei kalan scaklkla piåirebilirsiniz. Piåirme bölümünde Daima yemekleriniz için doru boyda tencere seçiniz. Büyük ve sadece az doldurulmuå bir tencere için, gerektiinden daha fazla enerjiye ihtiyaç vardr. Tencereyi daima uygun bir kapakla kapatnz. Piåme süresi tam dolmadan, ocan s ayarn biraz düåürünüz. Gaz alevi daima tencere tabanna temas etmelidir. 48 Gda maddelerindeki akrilamid içerii Gda maddelerindeki akrilamidin ne derecede zararl olduu åu anda uzmanlar tarafndan tartålmaktadr. Güncel araåtrma sonuçlar dorultusunda sizin için åu bilgileri hazrlamå bulunuyoruz. Hangi yemekler risk altndadr? Akrilamid, yüksek scaklklarda hazrlanmå tahl ve patates ürünlerinde oluåur, örn. patates cipsi, kzarmå patates, tost, ekmek, sandviç ekmei, gevrek hamurdan yaplmå hamur iåleri (Kek, baharatl ekmek, süslü kek) Yemeklerin akrilamid oluåmadan hazrlanmas için tavsiyeler Genel Kaynatma sürelerini oldukça ksa tutunuz. Yemeklerin altn renginde kzarmasna, kararmamasna dikkat ediniz. Büyük, kaln yiyecekler daha az akrilamid içerir. Kzartma ve kzgn yada kzartma için olabildiince taze patates kullannz.yeåil ya da bozulmuå yerleri kulanmamalsnz. Patatesleri 8 ºC'nin altnda saklamaynz. üst/alt scaklk maks. 200 ºC, 3D scak hava maks.180 ºC. Yumurta ya da yumurta sars akrilamid oluåumunu azaltr. üst/alt scaklk maks. 190 ºC, 3D scak hava maks. 170 ºC. Eåit miktarda ve yayvan bir åekilde tepsiye yaynz. Kzarmå patateslerin kurumamas için tepsi baåna en az 400 g piåirin. Hamur iåleri piåirilmesi Kurabiye Frnda kzarmå patates 49 Yemeklerin akrilamid oluåmadan hazrlanmas için tavsiyeler Tava ile kzartma Patatesleri kzartmadan önce piåiriniz. Patatesler çise sv ya yerine margarin kullannz. Tavann üst alan scaklnn kontrolü için bir üst alan termometresi yardmc olur. (örn. Sip.No. 0900.0519 Fa. testo'dan). Kzartma tavasn en yüksek kademede stnz.tava 150 ºC'ye ulaåtnda, dilediiniz piåirme kademesini ayarlaynz. Ya 175 ºC. 'den daha scak olmamaldr. Scakl bir ya termometresi ile ölçünüz. Ya- yemek orants 1:10 ile maks. 1:15 aras olmaldr, örn. 100 g kzarmå patates, 1.5 l yan içine. Taze patatesleri kzartmadan önce bir saat suda bekletiniz. Kzgn yada kzartmak 50.