The Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) Yıllık Rapor 2007

The Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) Yıllık Rapor 2007

The Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) Yıllık Rapor 2007

The Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) Yıllık Rapor 2007 1 The Rapid alert system for Food and Feed (RASFF)

1. The Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) RASFF, gıda ve yem ürünlerinde ciddi riskler oluşmasının sonucunda alınan önlemler hakkında yetkili kontrol mercileri arasında bilgi aktarımın etkili bir biçimde yapılabilmesi için geliştirilmiş bir araçtır. Bu bilgi alışverişi Üye Ülkelerin gıda veya yem ile ilgili sağlık tehditlerine karşı daha hızlı ve koordine bir şekilde hareket etmesine yardımcı olmaktadır. Sistemin etkinliği yapısının basit tutulması ile sağlanmaktadır; Komisyon da ve ulusal seviyelerde belirlenen iletişim noktaları taslaklar vasıtasıyla açık ve planlı bir şekilde bilgi alış verişi yapmaktadır. Yasal Dayanak Hızlı Uyarı Sistemi nin (RASFF) yasal dayanağı (EC) 178/2002 numaralı düzenlemesidir. Sistemdeki bir üye gıda veya yem kaynaklı direk ya da dolaylı olarak insan sağlığı açısından ciddi risk oluşturabilecek bir bilgiyi RASFF aracılığı ile Komisyon a bildirir. Komisyon da bu bilgiyi diğer üyelere iletir. Üye Ülke tarafından tespit edilen ve gereken işlemler başlatıldığında ilan edilir. Alarmlar, ilgili ürün için gereken önlemlerin alınabilmesi için, ağdaki tüm üyelerin durum hakkında bilgilendirilmesini sağlamayı amaçlamaktadır. Bilgi Bilgi uyarıları, piyasadaki gıda, yem veya gıda ile temas eden maddelerde hızlı bir eylem gerektirmeyen risklerin görülmesi durumunda gönderilmektedir. Bu bildiriler genellikle AB gümrüklerinde test edilip reddedilmiş ürünler hakkında yapılmaktadır. Her iki bildiri türü için de üye ülkeler tarafından, ürün hakkında ürün menşei, ilave analitik sonuçlar, sevkiyat detayları ve alınan önlemler gibi detaylı bilgi gönderilir. Haber Gıda ve yem güvenliği hakkındaki alarm ya da bilgi olarak sunulmayan ve Üye Ülkelerin gıda ve yem kontrol organlarının ilgisini çekeceği düşünülen her türlü bilgi. Sistem Ağ üyelerine yardımcı olması amacı ile uyarılar üç başlık altında sınıflandırılmaktadır: Alarm Alarm uyarıları, piyasadaki gıda, yem veya gıda ile temas eden maddelerde hızlı bir eylem gerektiren risklerin görülmesi durumunda gönderilmektedir. Uyarılar,

The Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) Yıllık Rapor 2007 2 2007 Yılı RASFF Uyarıları

2. 2007 yılı RASFF Uyarıları 2000 yılında 803 adet olan RASFF uyarıları 2001 de 1567, 2002 de 3024, 2003 yılında 4414, 2004 te 5562, 2005 te 7120 ye yükselmiştir. Sadece 2006 yılında 6840 uyarı bir önceki yıla göre düşüş gösterirken 2007 de uyarı sayısı belirgin bir şekilde 7254 e yükselmiştir. Bu yükselişte orijinal uyarıların ardından yapılan ek bilgilendirmelerin etkisi olmuştur. 2007 yılında 961 alarm ve 2015 bilgi uyarısı olmak üzere toplam 2976 orijinal uyarı RASFF sistemine girmiştir. Bunların sonucunda 4339 ilave bilgilendirme uyarısı yapılmış ve her bir orijinal uyarı ortalama 1.5 uyarı ile takip edilmiştir. Komisyon a sistem üzerinden 2007 yılında 39 haber uyarısı gönderilmiştir. 2007 Yılındaki Alarm ve Bilgi Uyarıları Kontrol Türlerine göre 2007 yılı uyarıları

2007 yılında tekrarlanan RASFF konularından seçmeler Mikotoksinler Mikotoksinler, belirli küf türleri tarafından (Aspergillus spp, Fusarium spp) yüksek sıcaklık ve nem değerlerinde üretilen ve birçok gıda maddesinde bulunabilen doğal metabolitlerdir. Bu grup toksinler değişik toksisite seviyelerinde ve sıklıklarda görülebilirler. Küf, yetişen üründe gelişebileceği gibi, hasat sonrası depolama ya da işleme sırasında da gelişebilir. Küfler bitki patojeni olarak görülmektedir ve toksinin vücuda alınması sonucu insanlarda ve hayvanlarda hastalıklara sebep olabilmektedir. Aflatoksinler ve Okratoksin A kanserojen olarak bilinmektedir. Madde tahıllar ve fırın ürünleri kakao karışımları, kahve ve çay yem evcil hayvan yemi meyve ve sebze otlar ve baharatlar süt ve süt ürünleri fındık, fıstık toplam Aflatoxin 21 6 4 70 35 1 568 705 Deoxynivalenol (DON) 7 3 10 Fumonisin 9 9 Ochratoxin A 7 7 6 10 30 Zearalenone 3 2 1 6 genel Geçmiş yıllarda olduğu gibi, 2007 yılında mikotoksinler en fazla uyarının yapıldığı tehlike kategorisidir. RASFF a 2007 yılında 705 i aflatoksin ile ilgili olmak üzere toplam 754 mikotoksin uyarısı bildirilmiştir. Aflatoksinler antepfıstığı 2007 yılındaki antepfıstığı uyarılarının (176) büyük bir bölümü İran kaynaklı uyarılar (126) oluşturmuştur. 2005 yılında İran kaynaklı 457 uyarı yapılırken2006 yılında 234 ve 2007 de 126 uyarı yapılmıştır. 2005 yılında 2004 e göre antepfıstığı ithalatı düşüş gösterse de 2005-2007 arasında sabit kalmıştır (33000 ton/yıl). Bunun anlamı, AB nin İran dan ithal ettiği antepfıstıklarında aflatoksin kontaminasyonun arttığıdır.

Türkiye den gelen antepfıstıklarında ithalat hacmine göre görece yüksek sayıda aflatoksin kontaminasyonu uyarısı (33) yapılmıştır. Bu durum yüksek seviyede uygunsuzluk görülmesine yol açmıştır (toplam sevkiyatın yaklaşık %25 i kadar). Bu duruma gelecek yıllarda daha fazla dikkat edilmesi gerekmektedir. Antepfıstığı hakkındaki diğer uyarılar Lübnan (6), ABD (5) ve Suriye (3) için yapılmıştır. yerfıstığı Aflatoksinler, yerfıstığı ve ürünlerinde de birçok farklı ülke kaynaklı rapor edilmektedir (163 uyarı): Çin (54), Arjantin (20), ABD (15), Mısır (13), Nikaragua (9), Hindistan (7), Gana (3 ü yerfıstığı ezmesi, 6), Brezilya (5), Nijerya (5). fındık Fındık ve fındık ürünleri grubu ile ilgili 105 uyarının hemen hemen tamamı (103) Türkiye kaynaklıdır. badem Brezilya cevizi kuru incir kavun çekirdeği Türkiye baharatlar ogbono Yenebilir badem ve badem ürünleri hakkındaki uyarıların (76) büyük bir kısmı ABD kaynaklıdır (68). AB nin Brezilya dan ithal edilen bütün Brezilya cevizi ürünlerinde aflatoksin analizi yapmasına rağmen sadece 1 iç ve 1 kabuklu üründe uyarı yapılmıştır. Bu durum, önceki yıllara göre, 2007 yılında Brezilya dan Brezilya cevizi ithalatının çok az olması şeklinde açıklanabilir. Meyve ve sebzeler ile ilgili, büyük bir kısmı Türkiye kaynaklı (59) olmak üzere kuru incir ve ürünlerinde 63 uyarı bildirilmiştir. Yılın ilk 10 ayı 13 uygunsuzluk rapor edilirken, Kasım ve Aralık aylarındaki 46 uygunsuzluk, 2007 hasatının özellikle aflatoksinden etkilendiğini göstermektedir. Kavun çekirdeği hakkındaki 17 uyarının tamamı Nijerya kaynaklıdır ve İngiltere tarafından bildirilmiştir. Türkiye kaynaklı ürünlerde, 2005 yılından bu yana aflatoksin uyarılarındaki sürekli artış dikkat çekmektedir: 2004 yılında 83, 2005 te 118, 2006 da 163 ve 2007 yılında 199 uyarı, uyarıların 2004 yılından bu yana iki kattan daha fazla arttığını göstermektedir. Bitkiler ve baharatlar grubunda (35 uyarı) 2007 yılında öncelikle aşağıdaki ürünlerde yüksek aflatoksin kontaminasyonu görülmüştür: kırmızıbiber (20), paprika (4), nutmeg (3) ve zerdeçal (2). Nijerya kaynaklı ogbono ile ilgili 4 aflatoksin uyarısı yapılmıştır. Ogbono, Afrika nın tropikal Atlantik kıyı bölgesinde yetişen yabani mango ağaçlarının çekirdekleridir. tahıllar Tahıl ve tahıl ürünlerinde aflatoksin uyarılarındaki gözle görülür artış (2006 da 4, 2007 de 16 uyarı) bulunmaktadır. Uyarıların büyük kısmını Pakistan (6) ve Hindistan dan (3) pirinç (14 uyarı) özellikle basmati pirinci (11 uyarı) oluşturmaktadır. fasulye 2007 yılındaki yeni bir konu da Nijerya kaynaklı farklı fasulye çeşitlerinde aflatoksin görülmesidir (8 uyarı)

yem Yemlerle ilgili 10 aflatoksin uyarısı yapılmıştır. Diğer mikotoksinler 2007 yılında aflatoksin dışında 51 mikotoksin uyarısı yapılmıştır. Uyarıların büyük kısmını Okratoksin A (30) oluştururken, Deoksinivalenol (10), fumonisinler (9) ve zearalenon (6) Okratoksin i takip etmektedir. okratoksin A Okratoksin A uyarılarının başında Peru (8) ve İspanya (2) kaynaklı toz paprika (10) gelmektedir. Peru ürünündeki çok yüksek seviyelerdeki kontaminasyon (280 ppb ye kadar) üzerinde düşünülmesi gereken bir konudur ve 2008 yılında yakın takip gerektirmektedir. Uygunsuzluk, kuru üzüm (3), meyankökü (2), incir (2), tahıllar (3), ballı bisküvi (4), hazır kahve (4), yeşil (1) ve kavrulmuş kahve (2) gibi ürünlerde de rapor edilmiştir. deoksinivalenol zearalenone Deoksinivalenol ve Zearalenone AB limitleri belirlenen iki Fusarium toksinidir. Bu mikotoksinler hakkındaki ilk uyarılar 2007 yılında bildirilmiştir (2001 yılında 1 DON ve 1999 yılında 1 zearalenone uyarısı hariç).diğer mikotoksinlerin aksine Fusarium toksinleri hakkındaki uyarılar genellikle AB orijinli ürünler ile ilgilidir. Arjantin kaynaklı, yem amaçlı kullanılacak olan soya kabuklarında, 2 kez çok yüksek miktarlarda Zearalenone uyarısı yapılması dikkat çekmektedir. Zearalenone daha çok tahıl ve tahıl ürünlerinde bulunduğundan soya kabuklarında bulunması sıra dışıdır. fumonisinler Yukarıda belirtilen diğer iki Fusarium toksinlerinin aksine, mısır ve mısır ürünlerinde fumonisin varlığı 2003 yılından bu yana düzenli bir şekilde bildirilmektedir (2003 te 15, 2004 te 14, 2005 ye 2, 2006 da 15 ve 2007 de 9 uyarı). 2007 yılında tüm uyarılar, geçmişte de uyarıların büyük kısmını oluşturan İtalya kaynaklı ürünler için yapılmıştır. Mikotoksinler hakkında 2007 yılı yeni AB düzenlemeleri Mısır ve mısır ürünlerinde Fusarium toksinleri ile ilgili 1881/2006 sayılı yönetmelikte değişiklik yapan 28 Eylül 2007 tarihli ve 1126/2007 sayılı Komisyon Yönetmeliği Mısır ve mısır ürünlerini de kapsayan, tahıl ve tahıl ürünlerinde Fusarium toksinleri için maksimum seviyeler 2005 yılında konulmuştur. Mısır için, özellikle zearalenon ve fumonisinlerin oluşması hakkında tüm faktörler kesin bir şekilde bilinmemekteydi. Bu yüzden mısır ve mısır ürünlerinde maksimum seviyelerin, elde edilecek veriler doğrultusunda yeni seviyeler belirlenmemesi halinde, deoksinivalenol ve zearalenon için 1 Temmuz 2007, fumonisin B 1 ve B 2 için ise 1 Ekim 2007 tarihinden itibaren yürürlüğe girmesi öngörülmekteydi. Çalışmalar sonucu, öngörülen limitler yürürlüğe girdi.

Avrupa Gıda Güvenliği Örgütü (EFSA), polisiklik aromatik hidrokarbonlar hakkında, Üye Ülkelerin topladığı verileri kullanarak güncel bilimsel görüş bildirmeye hazırlanmaktadır. Bu görüş hazır olduğunda, AB benzo(a)pyrene limitinde değişikliğe gidilebilir. Su ürünlerinde Polisiklik Aromatik Hidrokarbonlar (PAH) Su ürünlerinde 2007 yılında yasal limitin üzerinde bulunan polisiklik aromatik hidrokarbonlar için 29 uyarı yapılmıştır. 2006 yılında bu sayı 40 olarak kayıtlara geçmiştir. PAH kontaminasyonu 2006 yılına göre bir düşüş gösterirken daha önceki yıllara (2005 te 4, 2004 te 2 ve 2003 te 12 uyarı) göre yüksektir. Polisiklik aromatik hidrokarbonlar potansiyel genotoksik ve kanserojenik etkiler gösteren farklı organik bileşiklerdir. Gıdaya çevreden (yanma prosesi veya kontamine sular) ya da ızgara, fırın, kurutma ya da tütsüleme gibi hazırlama aşamalarında bulaşırlar. Bu grubu temsilen benzo(a)pyrene, gıdalarda kanserojenik PAH varlığı ve etkileri için işaret olarak kullanılır. Benzo(a)pyrene için Nisan 2005 tarihinden itibaren çeşitli gıdalarda Avrupa Birliği maksimum seviyeleri bulunmaktadır. Halen yürürlükte olan Benzo(a)pyrene maksimum limitlerinin belirlendiği düzenleme 1881/2006 sayılı düzenlemedir. Tütsülenmiş balık ve su ürünleri etlerinde (çift kabuklu yumuşakçalar hariç) 5.0 µg/kg limiti belirlenmiştir. Tütsülenmiş ürünler dışındaki balık etlerinde 2.0 µg/kg seviyesi uygulanmaktadır. Benzo(a)pyrene ile ilgili 29 uyarının 13 ü tütsülenmiş, yağ içerisinde konserve edilmiş balık, 16 sı ise diğer tütsülenmiş ve/veya kurutulmuş balık ürünleri için yapılmıştır. Tütsülenmiş, yağ içerisinde konserve edilmiş balık için yapılan 13 uyarının 10 u Letonya, 3 ü ise Polonya ve Türkiye kaynaklıdır. Tütsülenmiş balık konservelerinde kontamine bitkisel yağ kullanımı PAH seviyelerine etki edebilir. Bitkisel yağlarda 14 kez yüksek miktarlarda PAH bulunması bildirilmiştir. Bu durum 2006 yılına göre artış göstermiştir (5 uyarı). Diğer tütsülenmiş ve/veya kurutulmuş balık ürünleri daha çok Afrika (11 uyarı) ve Asya (5 uyarı) orijinlidir. Su ürünlerinde cıva Su ürünlerinde cıva uyarıları 2007 yılında da yükselen trendini sürdürmüştür. Yasal limitin üzerinde cıva içeren sevkiyatlar ile ilgili uyarılar 2006 da 71 ve 2005 te 47 iken, 2007 yılında 124 e yükselmiştir. En fazla uyarının yapıldığı ürün olan kılıç balığını (73) köpek balığı takip etmektedir (21). Diğer balık türleri için uyarılar oldukça azdır (1 ila 6 arası). Balık ve deniz ürünleri, doğal olarak bulunan ve kirlilikten cıva içerebilir. Cıvanın organik ve en toksik formu olan metil cıva balıklardaki cıvanın %90 ından fazlasını oluşturmaktadır. Kılıç balığı, köpek balığı ve ton gibi büyük balıklar uzun yaşam süreleri boyunca daha fazla cıva aldığından, daha fazla biriktirirler. 1881/2006 sayılı Komisyon Yönetmeliği nde su ürünlerinde cıva

seviyesi maksimum 0.5 mg/kg olarak belirlenmiştir. Bazı büyük balık türleri için (kılıç, köpek balığı, ton) 1.0 mg/kg limiti uygulanmaktadır. İşlem görmüş balıklarda (tütsülenmiş, kurutulmuş veya konserve) cıva seviyesi taze balıklar için tekrar hesaplanmalıdır. Tütsülenmiş balık için 2007 yılında 4 uyarı bildirilmiştir. Su ürünlerinde cıva uyarıları en fazla İspanya orijinli ürünler için yapılmıştır (47 uyarı). Bu uyarıların 43 ü İtalya tarafından bildirilmiştir. Veteriner ilaç kalıntıları mevzuat su ürünleri nitrofuran ve metabolitleri malaşit yeşili kristal viyole Birliğin veteriner ilaç kalıntıları konusundaki kanununa göre; 2377/90 sayılı düzenlemede belirtilen araştırmalar sonucunda insan sağlığı açısından güvenli olduğuna karar verilen maddeler gıda amaçlı hayvanlarda kullanılabilir. Tüketicinin sağlığını korumak gerekirse, bu değerlendirme, belirli bir maddenin bulunmasının kabul edilebilir seviyenin üzerinde bir Maksimum Kalıntı Limiti (MRL) belirlenmesine yol açabilir. İnsan sağlığı değerlendirilmesine tabi tutulmayan maddelerin kullanımına izin verilmemektedir. Ayrıca, Birlik mevzuatında belirli bazı maddeler özellikle yasaklanmıştır. Sonuç olarak, izin verilmeyen ya da yasaklı maddelerin iç pazarda satışa sunulan gıda maddelerinde bulunmaması gerekmektedir. 2006 yılında olduğu gibi 2007 yılında da bir önceki seneye göre daha az uyarı bildirilmiştir: 2007 de 58, 2006 da 80. Nitrofuranlar halen en büyük kısmı oluşturmaktadır (2006 daki 57 uyarıya karşı 35 uyarı). Bulguların büyük kısmını Hindistan (16), Çin (7), Bangladeş (4) ve birkaç diğer Asya ülkeleri kaynaklı tazesu karidesleri oluşturmaktadır. Bulunan maddeler içerisinde en sık rastlanan Furazolidone i (AOZ, 22 uyarı) nitrofurazone (SEM, 13 uyarı), Furaltadone (AMOZ) ve nitrofurantoin (AHD) 1 er uyarı ile izlemektedir. Malaşit yeşili, farmakolojik etkisi bulunan ve Birlik içerisinde gıda amaçlı hayvanlarda kullanılması yasak olan fungisidal bir boyadır. Balıklarda malaşit yeşili ve ana metaboliti lökomalaşit hakkında yapılan RASFF uyarıları 2007 yılında, bir önceki senenin sayısı olan 17 den 9 a düşmüştür (4 Vietnam, 2 Tayland, 2 Çin ve 1 İspanya). Malaşit yeşili ile aynı amaçla yasadışı olarak kullanılan kristal viyole ilk olarak 2005 yılında tespit edilmiş, Jamaika ve Çin gibi farklı ülkelerden iki kez rapor edilmiştir (2006 yılında 5 kez). kloramfenikol Kloramfenikol, gıda güveniği nedeni ile AB de yasaklanmış bir antibiyotiktir. Kloramfenikol uyarılarında görülen 2002 (113) yılından 2005 e (2) kadar olan dönemde büyük düşüşün ardından, 2007 yılında halen yasadışı kullanımın olduğu yapılan 5 uyarıdan anlaşılmaktadır. Genel gözlem yapıldığında kloramfenikol kullanımının birçok üründe azaldığı görülmektedir. bal ve arı sütü Avrupa Birliği nin 2377/90 sayılı düzenlemesinde arılarda antibiyotik kullanımı değerlendirmeye alınmamıştır. Bu yüzden hiçbir şekilde arılarda kullanımına izin verilemez. Sonuç olarak, balda herhangi bir antibiyotiğin bulunması AB mevzuatına aykırıdır. Bu durum ithal ürünler için de geçerlidir.

kalıntılar Toplam 49 uyarı halen yüksek olsa da geçen beş yılın ortalamasının altındadır. Uyarıların büyük kısmını izin verilmeyen madde kullanımı ile ilgilidir: sulfonamidler (20, yükselişte), trimetorpim (7), siproflaksasin (5), tylosin (5), tetrasiklin (5), streptomycin (2), oksiteetrasiklin (1), bakteriyel inhibitör (1), nitrofuran metaboliti furazolidone (AOZ) (1), linomisin (1) ve norflaksasin (1). kanatlı dışı et 2007 yılında yasaklı madde bulunması sebebi ile 13 uyarı bildirilmiştir. Nitrofuran metabolitleri ile ilgili 4 ü furazolidone (Çin orijinli bağırsak ve tavşan eti) ve 3 ü nitrofurazone (Çin orijinli kurutulmuş domuz bağırsağı) olmak üzere toplam 7 uyarı yapılmıştır. Kurutulmuş domuz bağırsaklarının ikisinde ayrıca Kloramfenikol de tespit edilmiştir. Bunun dışında, Brezilya orijinli dondurulmuş dana etinde de Kloramfenikol tespit edilmiştir. Yasaklı maddelerin bulunması ile ilgili diğer uyarılar Polonya ve İngiltere orijinli at etlerinde iki kez phenylbutazone ve oxyphenylbutazone tespit edilmesidir. kanatlı etleri süt yumurta Kloramfenikol varlığı hakkında bir (tavuk - Belçika) ve Macaristan kaynaklı kaz ciğerinde limit değerin üzerinde sulphachloropyridazine hakkında bir uyarının yapılmış olması kanatlı etlerinde uyarıların azalma eğilimini doğrulamaktadır (2002 de 113, 2003 te 59, 2004 te 8, 2005 te 4 ve 2006 da 2 uyarı). Litvanya orijinli peynirde MRPL değerinin üzerinde Kloramfenikol bulunması süt ürünleri için yapılan tek uyarıdır. Yumurta ürünleri için 2007 yılında veteriner ilaç kalıntıları ile ilgili uyarı yapılmamıştır. Pestisitler hakkındaki uyarıların önemli bir kısmı (%16) Avrupa da kullanımına izin verilmeyen 5 pestisit için yapılmıştır. Özellikle, ilki Aralık 2006 da olmak üzere İspanya kaynaklı biberde isofenphosmethyl hakkında 28 uyarı yapılmıştır. Pestisit Kalıntıları Pestisit kalıntıları ile ilgili 2007 yılındaki 180 uyarı, 2006 yılı uyarılarının neredeyse 2 katıdır. Tüm vakalar, sadece bir bal hariç, bitkisel ürünlerde rapor edilmiştir. Yeni toksikolojik bilgiler ışığında, 2007 yılında 20 pestisit için daha düşük yeni MRL seviyeleri belirlenmiştir. Yeni düşük limitler mümkün olan en kısa sürede uygulamaya konulmuş ve pestisitler, uygunluğun sağlanması amacı ile yıllık izleme programı önerilerine dahil edilmiştir. Hedef örnekleme genellikle bu pestisitlerin fazla bulunmasına yol açmaktadır. Uyarıların artmasındaki diğer bir sebep ise hem tespit edilebilen pestisit sayısın artması, hem de tespit limitlerinin düşmesi gibi laboratuvarlar performanslarının artması olabilir.

Yem Son üç yılda yemler hakkındaki uyarılar artmıştır: 2005 te 85, 2006 da 129 ve 2007 de 163 uyarı. Bu artışa evcil hayvan yemleri ile ilgili uyarılar büyük ölçüde etkilidir. 2006 yılındaki 16 uyarıya karşın 45 uyarı bu ürünlerin ilk kez RASFF bünyesine alınmasının (yeni yem hijyeni kurallarının uygulanması ile) sonucunda oluşmuştur. Yemlerde ve proteince zengin hammaddelerde melamin kontaminasyonu vakaları 2007 yılında önemli bir konu olmuştur. (15 uyarı). En sık uyarı yapılan konu halen Salmonella dır: 71 uyarı (20 evcil hayvan yemi, 17 kolza tohumu, 9 balık unu, 8 ayçiçeği küspesi ), evcil hayvan yemlerine çok yüksek sayıda Enterobacteriaceae bulunması ile ilgili 11 uyarı yapılmıştır. genetiği değiştirilmiş yem 2006 yılında 9 olan uyarı sayısı 2007 de 12 ye yükselmiştir. Bunlardan 2 si LL Rice 601 (2006 yılındaki tek GM yem), 6 sı maize DAS 59122 ve 4 tanesi de Bt63 ile ilgilidir. mikotoksinler 2007 yılındaki 12 uyarı 2006 uyarılarının iki katından daha fazladır. Büyük bir bölümü aflatoksinler ve 2 uyarı da zearalenon ile ilgilidir. Özellikle, daha çok tahıllarda bulunan zearalenonun, beklenmedik bir şekilde Arjantin orijinli soya kabuğunda 2 kez tespit edilmesi dikkat edilmesi gereken bir noktadır. Bu yüzden, yetkili mercilere ve ilgili işletmelere uyarı mesajı gönderilmiştir. Kuş yemi için ilk uyarı 2007 yılında yapılmıştır (toplam 4 uyarı). yasaklı hayvan bileşenleri dioksin Gıda amaçlı yetiştirilen hayvan yemlerinde memeli ya da kanatlı proteini bulunması ile ilgili 12 uyarı yapılmıştır (önceki yıla göre 5 artış). Bu bileşenlerin kullanımına 2004/217/EC sayılı Komisyon Kararına göre sadece evcil hayvan yemlerinde izin verilmiştir. 2006 yılındaki gibi 10 uyarı yapılmıştır. ağır metaller 2006 yılındaki gibi 7 uyarı: çinko (2), kurşun (2), kadmiyum (3). veteriner ilaç kalıntıları ve yem katkı maddeleri Tetrasiklin ve colistin ile ilgili 1 uyarı, oksitetrasiklin ile 1, salinomycin ve narasin ile ilgili 1 uyarı yapılmıştır. Yem katkıları ile ilgili uyarılar 2006 yılı ile karşılaştırıldığında 12 den 3 e düşmüştür.

The Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) Yıllık Rapor 2007 4 Detaylı İstatistik

Detaylı İstatistik 2000 yılından bu yana uyarıların gelişimi YIL ALARM BİLGİ EK ALARM EK BİLGİ TOPLAM 1997 67 14 54 8 143 1998 74 156 54 20 304 1999 97 263 279 59 698 2000 133 339 253 98 823 2001 302 406 549 310 1567 2002 434 1092 1032 466 3024 2003 454 1856 1098 878 4286 2004 692 1897 1449 1329 5367 2005 959 2204 2230 1522 6915 2006 912 1962 2157 1563 6594 2007 953 1972 2440 1774 7139 % artış +4,5 +0,5 +13,1 +13,5 +8,3 2007 - Ürün orijinine göre alarm 2007 - Ürün orijinine göre bilgi uyarıları

2007 Ürün kategorilerine göre alarmlar 2007 Ürün kategorilerine göre bilgi uyarıları

(Potansiyel) Patojen mikroorganizmalar

Veteriner ilaç kalıntıları

Ürün menşei ülkelere göre uyarılar