Salatalar Salads Mozzarella, Domates ve Fesleğenli Yeşil Salata, Pesto Sos ile Green Salad with Mozzarella, Tomato, Basil and Pesto Sauce 25 TL Taze Baharatlı Kinoa Salatası / Quinoa Salad with Fresh Herbs Vejetaryan / Vegetarian 25 TL Izgara Levrekli / with Grilled Seabass 32 TL Sezar Salatası, Mini Yedikule Marul ile / Caesar Salad with Mini Lettuce Vejetaryan / Vegetarian 26 TL Tavuklu / with Chicken 29 TL Marine Somonlu Yeşil Salata, Avokado ile Green Salad with Marinated Salmon and Avocado 29 TL Şaraba Eşlik Eden Şarküteri Deli Accompanying Wine Carpaccio ve Roka, Narenciyeli Hardal-Sirke Sos ile Carpaccio with Arugula and Gorgonzola Sauce 26 TL Izgara Tokat Bez Sucuğu / Grilled Turkish Salami Çemensiz Boşnak Pastırması / Bosnian Bacon 35 TL Parma Jambonu & Kavun / Proscuitto & Melon 26 TL Şarküteri Tabağı / Deli Platter 18 Ay Dinlendirilmiş Parma Jambonu, Mortadella, Coppa, Milano Salamı, İtalyan Salamı 18 Months Parma Prosciutto Crudo, Mortadella, Coppa, Milano Salami, Italian Salami 52 TL
Şaraba Eşlik Eden Peynirler Cheese Accompanying Wine İncirli'nin Seçimi / İncirli's Choice İncirli Yöresel Peynir Tabağı / Local Cheese Platter Tütsülenmiş Abaza, Boğatepe Kars Gravyeri, Obruk Mağara Karaman Tulum, Kars Boğatepe Eski Kaşar İncirli Karma Peynir Tabağı / Mix Cheese Platter Manchego, Parmesan Reggiano, Edam, İsli Çerkez Cevizli, Kırklareli Eski Kaşar 52 TL 'Burrata', İçi Krema Kıvamında En Özel Mozzarella 'Burrata', Finest Buffalo Milk Mozzarella with Creamy Texture 36 TL Sizin Seçiminiz / Your Choice (Bir Dilim / One Slice ) * Beyaz Şarap ile Uyumlu / Recommended with White Wine Kargı Tulum, Çorum'un Kargı bölgesinde ilkbahar sütü ile oğlak derisine basılarak üretiliyor 8 TL Çörekotlu Abaza, Abaza aileler tarafından Adapazarı'nda üretiliyor 5 TL Edremit Taze Sepet, 3 farklı sütün harmanı ile yapılan taze peynir 5 TL Van Otlu, Güneydoğu Anadol'da ilkbahar koyun sütüne yabani otlar ilave edilerek üretilir 3 TL * Kırmızı Şarap ile Uyumlu / Recommended with Red Wine Mavi Keyif, Türkiye'nin ilk Rokfor tipi mavi damarlı peyniri 8 TL Ermenek Deri Tulum, Karaman Ermenek'te üretilen az tuzlu koyun peyniri 7 TL Kırklareli Eski Kaşar, baskın lezzetlidir,6 ay çuval içinde buzhanede bekletilerek eskitilir.kuvvetli şaraplarla önerilir..7 TL Boğatepe Kars Gravyeri, Kars yöresinde üretilen yumuşak lezzetli bir peynirdir 6 TL Obruk Mağara Karaman Tulum, 36 mt derinlikteki mağaralarda 6 ay dinlendirililir... 6 TL İzmir Tulum, Bergama, Aydın, Manisa yaylalarında koyun ve keçi sütünden üretilir 6 TL Cevizli İsli Çerkez, hakiki Çerkez peynirinin üretildikten sonra tütsülenmiş halidir 6 TL Kars Eski Kaşar,denizden 2300 mt yükseklikteki Boğatepe köyünde yüz yılı aşkın bir süredir üretilen geleneksel peynir.. 6 TL Tütsülenmiş Abaza, geleneksel üretilmiş Abaza peynirinin tütsülenmiş halidir 6 TL Parmesan Reggiano, 70 yıldır üretim garantisi ile İtalya'nın Parma Reggio Emilia bölgesinde üretilir... 15 TL Manchego, İspanya'nın La Mancha bölgesinde üretilen meşhur peyniri 14 TL Gorgonzola, İtalya'nın Piemonte ve Lombardiye bölgesinde inek sütünden üretilen içi küflü, yeşil damarlı peynir 12 TL Emmantel, İsviçre'nin geleneksel peyniri 9 TL Edam, Hollanda Edam bölgesinin meşhur peyniri 9 TL Gouda Sade veya Kimyonlu, ismini Hollanda'nın Gouda şehrinden alan en az 6 ay dinlendirilmiş peynir 9 TL
Şaraba Eşlik Eden Mini Lezzetler Mini Appetizers Accompanying Wine Reggiano Parmesan ve Güneşte Kurutulmuş Domatesli Tapenade, Çıtır Köy Ekmekleri ile Reggiano Parmesan and Sun-dried Tomato Tapenade, Served with Crispy Breads 14 TL Fırında Patates Dilimleri, Taze Otlu Peynir Dip Sos ile Baked potatoe Slices with Fresh Herbed Cheese Dipping Sauce 14 TL Ispanak ve Manchego Peynirli Kroket / Spinach and Manchego Cheese Croquett 15 TL Yufka Cipsi, 3 Sos ile, Domates Tapenade & Patlıcanlı Dip Sos & Parmesanlı Aioli Sos Phyllo Chips with 3 Sauces, Tomato Tapenade & Eggplant Dipping Sauce & Aioli-Parmesan Sauce 18 TL Çıtır Spring Roll / Crispy Spring Roll Sebzeli / with Vegetables 16 TL Kıymalı / with Minced Meat 18 TL Baharatlarla Mühürlenmiş Tavuklu Sezar Roll Caesar Roll with Herb Seared Chicken 21 TL Kuzu Kaburga, Balsamik-Nar Ekşi Sos ile Lamb Ribs with Balsamic-Sour Pomegranate Sauce 35 TL Ördek Roll, Salatalık ve Hoisin Sos ile Duck Roll with Cucumber and Hoison Sauce Marine Somonlu ve Avokadolu Roll Marinated Salmon and Avocado Roll Çıtır Karides, Aioli sos ile Crispy Shrimps with Aioli Sauce
Pizza Pizza Margherita Mozzarella, San Marzano domates, fesleğen yaprakları, dilim sarımsak konfi Mozzarella, San Marzano tomato, basil leaves, sliced garlic confit 22 TL Pizza ai due Formaggi Tütsülenmiş Abaza peyniri, mozzarella, San Marzano domates,fesleğen yaprakları,dilim sarımsak konfi Smoked cheese, mozzarella, San Marzano tomato, basil leaves, sliced garlic confit Formaggio di Capra Della Pizza Keçi peyniri, mozzarella, pırasa, karamelize soğan Goat cheese, mozzarella, leek, sliced garlic confit Pizza alla Verdure Izgara kabak, ızgara patlıcan, mozzarella, San Marzano domates, pesto sos Grilled zucchini, grilled eggplant, mozzarella, San Marzano tomato, pesto sauce 25 TL Pizza con Carciofi Köz bebek enginar, mozzarella, siyah zeytin, San Marzano domates, dilim sarımsak konfi Grilled baby artichoke, mozzarella, black olives, San Marzano tomato, sliced garlic confit Pizza di Carne Dilim bonfile, köz patlıcan püresi, mozzarella, San Marzano domates, dağ kekiği, dilim sarımsak konfi Sliced beef, grilled artichoke puree, mozzarella, San Marzano tomato,mountain thyme,sliced garlic confit 34 TL Pizza di Proscuitto 18 ay dinlendirilmiş parma jambonu, mozzarella, ince dilim parmesan peyniri, roka, özel domates sos 18 months Parma proscuitto crudo, mozzarella,thin sliced parmesan cheese,arugula,special tomato sauce 38 TL
Ana Yemekler Main Courses Ev Yapımı Ravioli, Peynirli ve Ispanaklı Homemade Ravioli Stuffed with Cheese and Spinach Enginarlı Rigatoni Makarna, 'Pecorino' Keçi Peyniri ile Rigatoni with Artichoke and 'Pecorino' Goat Cheese Volkanik Taş BBQ, Mevsim Sebzeleri ile / Hot Rock BBQ with Sasonal Vegetables (2 kişilik / for 2 ) Tavuk ile / with Chicken 64 TL Bonfile ile / with Beef 96 TL Karışık / Mixed 80 TL Ev Yapımı Sosis, Biberiyeli Sote Patates ile Homemade Sausage with Rosemary Potatoes 32 TL Otlu Köfte, Biberiyeli Sote Patates ile Herbed Minced Meat with Rosemary Potatoes 32 TL Biberiyeli Dilim Bonfile, Karamelize Soğan ile Fillet Slices with Rosemary and Caramelized Onions 49 TL Izgara Bonfile, Üç Mantarlı Buğday Farotto ile Gorgonzola veya Karabiberli Dömiglass Sos seçeneği ile Grilled Fillet Mignon with Three Mushroom Farotto with choice of gorgonzola or grounded peppercorn demiglass sauce 54 TL Dana Kaburga, Kısık Ateşte Kırmızı Şaraplı, Üç Mantarlı Buğday Risotto ile Beef Spareribs Braised in Red Wine with Three Mushroom Sauce Wheat Risotto 59 TL Izgara Somon, Ilık Rezene ve Endivyen Salatası, Portakal Meuniere Sos ile Grilled Salmon with Warm Fennel and Escarole Salad and Meuniere Sauce 44 TL