REHBERLİK VE PSİKOLOJİK DANIŞMA HİZMETLERİ BÖLÜMÜ TEMİZLİK VE HİJYEN



Benzer belgeler
SINCAN İLÇE MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRLÜĞÜ

GÜNLÜK HĠJYEN ALIġKANLIKLARI

HİJYEN: Bir sağlık bilimi olup, temel ilgi alanı sağlığın korunması ve sürdürülmesidir.

Kaynak: Forum Media Yayıncılık; İş Sağlığı ve Güvenliği için Eğitim Seti

SAĞLIK. Sağlığa zarar verecek ortamlardan korunmak için yapılacak uygulamalar ve alınan önlemlerin tümüne denir.

KİŞİSEL HİJYEN HİJYEN:

MAYIS AYI DEĞERİ TEMİZLİK VE HİJYEN. TEMİZLİK; gıdanın ve gıda ile temas eden yüzeylerdeki görünür kirlerin ortamdan uzaklaştırılmasıdır.

HİJYEN. Sağlıklı yaşama şartlarını öğreten bir bilim dalıdır.

VÜCUT BAKIMI VE TEMĠZLĠĞĠ

Gaziantep Milli Eğitim Müdürlüğü Değerler Eğitimi Komisyonu 2013

TEMİZİK. Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilim Dalı. Toplum İçin Bilgilendirme Sunumları 2015

bekletilme ünitesi Sebze yıkama ünitesi Bulaşık yıkama ünitesi

ADIM ADIM TEMİZLİK İSTANBUL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBE 2008

KiŞiSEL. HiJYEN CEP KİTABI EGEBİLİM KOLEJİ NİN HEDİYESİDİR.

ERGENLİKTE HİJYEN SAĞLIK VE KİŞİSEL BAKIM. Hazırlayan Okul Rehber Öğretmeni İrem YILDIRIM

ADIM ADIM TEMİZLİK İSTANBUL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBE 2008

KİŞİSEL HİJYEN VE UYGULAMALARI

TEMİZLİK; gıdanın ve gıda ile temas eden yüzeylerdeki görünür kirlerin ortamdan uzaklaştırılmasıdır. HİJYEN; sağlıklı ortamın korunması ve her türlü

O D T Ü G E L İ Ş T İ R M E V A K F I Ö Z E L M E R S İ N İ L K Ö Ğ R E T İ M O K U L U. SAĞLIK BÜLTENİ Şubat

ÖZEL YALOVA HASTANESİ HASTA BAKIMINDA TEMEL HİJYEN TALİMATI

Yeterli ve Dengeli Beslen!

Sağlık için, Kanunlar için, Emniyet için, Kullanılan ekipmanların ve yüzeylerin ömrü için, Haşarat için, İmaj için,

Aşağıdaki bilgilerden hangisi yanlıştır? bakımına göre yanlıştır? Aşağıdakilerden hangisi büyüme gelişme dönemlerinden değildir?

Yönetici tarafından yazıldı Cumartesi, 09 Ekim :32 - Son Güncelleme Cumartesi, 09 Ekim :58

İş Hijyeni

EL YIKAMA VE ELDİVEN KULLANMA TALİMATI. Yönetim Temsilcisi

Hijyen Kurallarının Küçük Yaşta. Öğretilmesinin Esasları

HİJYEN (TEMİZLİK) SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ EĞİTİM ŞUBESİ

HASTANE TEMİZLİĞİ AYŞEGÜL LİKOĞLU ENFEKSİYON KONTROL HEMŞİRESİ VE EĞİTİM HEMŞİRESİ

KADIN VE AİLE SAĞLIĞI HİZMETLERİ İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ SAĞLIK VE SOSYAL HİZMETLER DAİRE BAŞKANLIĞI SAĞLIK VE HIFZISSIHHA MÜDÜRLÜĞÜ

: Kişisel hazırlık yapmaya uygun koşullar sağlanmalı, öğrenci araştırmaya ve gözlem yapmaya yönlendirilmelidir.

EĞİTİMİN İÇERİĞİ. 1. Kişisel temizlik ve düzeni. 2. Kişisel hijyen ve işyeri hijyeni. 3. Meslek hastalıklarının sebepleri ve korunma yöntemleri

ÖZEL YALOVA HASTANESİ EL HİJYENİ TALİMATI

EL HİJYENİ. Hazırlayan: SELDA DEMİR Acıbadem Fulya Hastanesi 8. Kat Klinik Eğitim Hemşiresi

O D T Ü G E L İ Ş T İ R M E V A K F I Ö Z E L M E R S İ N İ L K Ö Ğ R E T İ M O K U L U. SAĞLIK BÜLTENİ Mart

Hijyen. Sağlıklı temiz ortam Ortamda bulunan bakteri sayısının hastalık yapıcı seviyenin altında olması

ODTÜ GELİŞTİRME VAKFI ÖZEL DENİZLİ OKULLARI EYLÜL AYI SAĞLIK BÜLTENİ ÇOCUĞUNUZ SU İLE DOST OLSUN

HĐJYEN. bir bilim dalıdır. Aynı zamanda birey ve toplum olarak insan sağlığı. ve geliştirilmesini hedefler. bilgileri bir sentez halinde. uygular.

1. AMAÇ: Eller aracılığıyla yayılan enfeksiyonların önlenmesi için uygun el temizliği yöntemlerini belirlemektir.

T.C KONYAALTI KAYMAKAMLIĞI. İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü

EL YIKAMA. Acıbadem Kadıköy Hastanesi Enfeksiyon Kontrol Hemşiresi Funda Peker

HİJYEN (EL YIKAMA) Hazırlayan: Prof. Dr. Hikmet PEKCAN TÜRKİYE HALK SAĞLIĞI KURUMU

KADIKÖY GENÇLİK SPOR KULÜBÜ SPORCU-VELİ EĞİTİM PROGRAMLARI. Konu 3 : Sporcu Temizliği ve Uyku Düzeni

ÖZEL YALOVA HASTANESİ YOĞUN BAKIM ÜNİTESİ ENFEKSİYON KONTROL TALİMATI

ŞARAP ENDÜSTRİSİNDE HİJYEN UYGULAMALARI

TÜRK TABİPLERİ BİRLİĞİ AFET SIRASINDA VE SONRASINDA TOPLUMA YÖNELİK ÖNERİLER VE UYARILAR BROŞÜRÜ

ÖZEL PEK ANAOKULU EĞİTİM ÖĞRETİM YILI EKİM AYI BÜLTENİ

REVİZYON DURUMU. Revizyon Tarihi Açıklama Revizyon No

Yrd.Doç.Dr. Ali EKŞİ Ege Üniversitesi

KÖTÜ AĞIZ HİJYENİ OLAN KİŞİLERDE;

ATASAM HASTANESİ EL HİJYENİ EĞİTİMİ

ÖZEL YALOVA HASTANESİ AMELİYATHANE ENFEKSİYON KONTROL TALİMATI

1. Buzdolabı Kullanımı 6. Ellerin Yıkanması

EL HİJYENİ VE ELDİVEN KULLANIMI TALİMATI

KOCAELİ ÜNİVERSİTESİ HEREKE MESLEK YÜKSEKOKULU TEMİZLİK VE BAKIM HİZMETLERİ PROSEDÜRÜ

Gıda Servislerinde Enfeksiyon Kontrol Talimatı

CIP Sisteminin Avantajları

TEST. 7. Dişer ne zaman fırçalanmalıdır? A. Yemeklerden sonra B. Okuldan gelince C. Evden çıkmadan önce

Diyabette Bakım,Takip ve İzleme. İ.Ü Cerrahpaşa Tıp Fakültesi İç Hastalıkları ABD Endokrinoloji,Diyabet ve Metabolizma Uzm.Hem.

Besinlerin Hazırlama, Pişirme ve Saklama İlkeleri. Ders Sorumlusu: Dr. Hülya YARDIMCI

Öğrenme Verileri. Bl 1: 1a, 1b, 2a, 2b, 2c, 2d, 2e, 2f, 2g, 2h, 2i, 2j, 2k, 2l Bl 2: 2g, 5f. Unit 6 Micro-organisms. 50 dakika

HİJYENİK KOŞULLAR SAĞLANMAZSA NE OLUR?

HASTA DOSYASI VE ARŞİV HİZMETLERİ

MUTFAK VE DEPOLAMA YAPILAN BİRİMLERDE YAPILACAK ANA KONTROL FORMU (AYLIK RUTİN KONTROLLERDE KULLANILACAKTIR)

DÜŞÜK RİSKLİ ALANLARDA TEMİZLİK TALİMATI

İAL BİYOLOJİ LİSE 1 SAĞLIK BİLGİSİ ÇALIŞMA SORULARI

Ağız Ve Diş Sağlığı AMASYA DİŞ SAĞLIĞI

AYAK BAKIM PROTOKOLÜ REVİZYON DURUMU. Revizyon Tarihi Açıklama Revizyon No

SİVİL SAVUNMA GENEL MÜDÜRLÜĞÜ

MAKALE BEYAZ ODA PERSONEL HİJYENİ. Cengiz TAŞDEMİR Makine Mühendisi (İTÜ) Hijyen Projeler Danışmanı (Hijyen Bilimci) Web: ct.tc Mail:

1.1- AMAÇ Sağlık hizmetleri ile ilişkili enfeksiyonların önlenmesine yönelik uyulması gereken temizlik kurallarını belirlemektir.

DÜŞÜK RİSKLİ ALANLARDA TEMİZLİK TALİMATI

1. Saç bakımı için kullanılan araç gereçleri tanır. 2. Saç bakımı işleminin basamaklarını ifade eder.

İŞ YERİ HİJYENİ. Arş. Gör. Reha KILIÇHAN Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi

PAZARTESİ İZMİR GÜNDEMİ

Diyabetik Ayak Bakımı. Diyabet

HASTANE TEMİZLİĞİNDE ENFEKSİYON KONTROL KURULU STANDARTLARI. Hastanelerde makine ile ıslak temizlik yöntemleri tercih edilmelidir,

ÇİĞ SÜTTE HİJYEN Kaliteli Süt ve Gelir Süt ve Kalite

CERRAHİ ALETLERİN ÖN YIKAMA VE PAKETLEME TALİMATI Doküman No:ENF-TL-19 Yayın Tarihi: Revizyon No:00 Revizyon Tarihi:00 Sayfa No: 1 / 5

T.C ERCİYES ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANELERİ ENFEKSİYON KONTROL KURULU. Ameliyathane Organizasyonu ve Giriş Çıkışlarda Uyulması Gereken Kurallar

BAŞ BANYOSU UYGULAMA TALİMATI REVİZYON DURUMU. Revizyon Tarihi Açıklama Revizyon No

SORUMLULAR: İdari birim sorumlusu, sorumlu hemşireler, temizlik şirketi sorumlusu, temizlik personeli ve temizlik komitesi

TEL: (PBX) FAX:

KAVRAMSAL ÇERÇEVE/TANIMLAR HÜTF HALK SAĞLIĞI AD. HAZIRLIĞIDIR (EYLÜL 2016)

BEÜ SAĞLIK UYGULAMA VE ARAŞTIRMA MERKEZİ ENFEKSİYON KONTROL KOMİTESİ

Zehirlenmelerde İlkyardım. Zehirlenmeler. Doç. Dr. Şule Akköse Aydın Acil Tıp AD

YETERLİ DENGELİ BESLENME AKTİVİTE/ SPOR

Adı Soyadı :. Numarası :.

Ameliyathane Ortamı Ekip Üyeleri ve Organizasyon. Prof Dr. Hasan Besim Genel Cerrahi AD

Günümüzde diş ve diş eti hastalıkları bütün dünyada yaygın ve önemli bir sorundur. Çünkü ağız ve diş sağlığı genel sağlığımızla yakından ilişkilidir.

İZOLASYON ÖNLEMLERİ TALİMATI

PERİNE BAKIMI. Perine bakımında amaç; Hastayı gelişebilecek enfeksiyonlardan korumak, hastanın rahatlığını, konforunu, temizliğini sağlamaktır.

BODY HAIR TRIMMER MT 5531

OTEL, ALIŞVERİŞ MERKEZİ, HASTANE, TEMİZLİK İŞLETMELERİ, OKUL VE OFİSLER, SOSYAL İŞLETMELERİN TEMİZLİK, KOKU VE DEZENFEKSİYON UYGULAMALARINDA

HASTANE HİJYEN PLANI

KONVEYORLU BULAŞIK MAKİNELERİ TEMİZLİK TALİMATLARI HAZIRLAYAN : BLEDA AYGEN

HASTALIKLARA ÖZEL BESLENME

HASTANE MUTFAKLARINDA HİJYEN. Enfeksiyon Kontrol Komitesi

EVSEL ATıK TORBASı SiYAH KÜÇÜK BOY (40*50) TEKNiK ŞARTNAMESi

Transkript:

REHBERLİK VE PSİKOLOJİK DANIŞMA HİZMETLERİ BÖLÜMÜ TEMİZLİK VE HİJYEN 1

SAĞLIK Yalnızca hastalık ve sakatlığın olmayışı değil, fiziksel, ruhsal ve sosyal yönden tam bir iyilik halidir. TEMİZLİK HİJYEN Kir olarak tanımladığımız tüm yabancı maddelerin ortamdan uzaklaştırılmasıdır Sağlıklı ortamın korunması ve her türlü hastalık etmeninden arındırılmasıdır. Sağlığı koruma uygulamalarının tümü hijyeni kapsar. KİŞİSEL HİJYEN Kişilerin kendi sağlıklarını korumak ve devam ettirmek için uymak zorunda oldukları öz bakım uygulamalarıdır. HİJYENİK UYGULAMALARIN AMAÇLARI Vücut salgılarının, atıklarının ve geçici mikroorganizmaların vücuttan uzaklaştırılması yoluyla temizliği sağlamak. Bireyin rahatlamasını, dinlenmesini, gevşemesini ve kas gerilimini azaltmak. Vücuttaki kötü kokuları (ter kokusu) gidermek. Bireyin genel görünümünü olumlu hale getirmek, kendine olan güvenini arttırmak. Deri sağlığını sürdürmek. Pek çok hastalık mikrobunun temiz olmayan kişilerde kolayca yerleştiği bilinmektedir. Sağlığın korunması için düzenli bir şekilde el, ayak, tırnak,saç, vücut, ağız ve dişlerimizin temizlenmesi ve giyeceklerimizin sık sık yıkanması gereklidir. -EL HİJYENİ Eller vücutta en çok kirlenen ve mikroorganizmalarla en çok temas eden organlardır. Hastalık yapan mikroplar kişiden kişiye en çok eller yolu ile bulaşmaktadır ve eller aracılığıyla vücuda girebilirler. El yıkamanın amacı, eller üzerinde bulunan mikropları 2

uzaklaştırmaktır.elleri temiz tutmak, çatlak ve sıyrıkların oluşmasını önlemek, bazı bulaşıcı hastalıkların yayılmasını engelleme yollarından biridir. Eller Ne Zaman Yıkanır? Yemeklerden önce ve sonra, Dişleri fırçalamadan önce, Yüz temizliğinden önce, Tuvalete girmeden önce ve tuvaletten çıktıktan sonra, Dışarıdan eve geldikten sonra, Kirli bir şeye dokunduktan sonra mutlaka yıkanmalıdır. Eller Nasıl Yıkanır? En iyi el yıkama işlemi bol suda ve sabunla, bilekleri de içine alacak şekilde avuç içi, parmak araları, parmak uçları ve özellikle tırnak dipleri iyice temizlenecek şekilde olmalıdır. Yıkama ve durulama sonrasında nemli kalmaması için temiz bir havlu ile kurulanmalıdır. El yıkama süresi, saatin tik-taklarına uyarak en az 20 ye kadar sayarak belirlenir.el temizliğinde cilde zarar vermeyecek türden sıvı sabun kullanılmalıdır. -AYAK HİJYENİ Ayak sağlığı için hem temizlik kurallarının uygulanması, hem de uygun bir ayakkabı seçimi önem taşır. Ayakların her gün yıkanması ve yıkandıktan sonra, özellikle parmak aralarının iyice kurulanması gerekir. Aksi halde nemli ortam mantar enfeksiyonlarının gelişmesine neden olur. Uygun ve rahat bir ayakkabı ayak sağlığı için önemlidir. 3

Ayağa tam uyan bir ayakkabı; parmakları sıkmamalı, topuğu sıkıca tutmalı ve ayak kemerini iyice desteklemelidir. Ayakkabının ökçesi geniş olmalı ve çok yüksek olmamalıdır. Eğer ayakkabı uygun değilse ayakta nasır, ayak tabanında kalınlaşmalar, baş parmakta eğrilik ve tırnak hipertrofisi (büyüme-kabalaşma) oluşabilir. Çoraplar pamuklu olmalı ve günlük olarak değiştirilmelidir. Ayak ve el havlusu ayrı olmalıdır. -TIRNAK HİJYENİ Tırnak uçlarının altında birçok mikrop kolayca yerleşip üreyebilir. Bu nedenle, tırnak diplerinin temizliği çok önemlidir. Haftada bir kez el ve ayak tırnakları kesilmelidir. El tırnakları yarım ay biçiminde, ayak tırnakları ise düz olarak kesilmelidir. (ayak tırnaklarının yarım ay biçiminde kesilmesi tırnak batmalarına neden olabilir). Ayrıca, tırnak kesim ve bakımında kullanılan aletlerin kişiye özel olması bazı bulaşıcı hastalıkların (Örneğin AIDS) önlenmesinde önemli rol oynar. Tırnak cilaları, ojeler ve oje çıkarıcılar mümkün olduğunca kullanılmamalıdır. Çünkü, bu maddeler tırnaklarda kuruluğa ve tırnağın kat kat ayrılmasına, kırılmasına neden olurlar. Eller ve tırnaklar, iyi bir el losyonu ile yağlanarak, kuruması önlenmelidir. Tırnak dipleri çok iyi temizlenmelidir. 4

-DERİ HİJYENİ Deriyi temizlemek, artıkları atmak, dolaşımı uyarmak, kişiyi rahatlatmak amacıyla derinin yıkanmasıdır. Yıkanma, su ve sabun kullanarak derinin ovulması ve kirin akıtılmasıdır. Sabun ve 37-38 derece suyla yapılan banyo kir ve salgıların temizlenmesini sağlar. Yıkanma sırasında yıkanmayı kolaylaştıracak araç ve gereçlerden yararlanılabilir. Olabilirse her gün, değilse haftada 3, en az haftada 1 kez banyo yapılmalıdır. Özellikle deri yüzeyinde bulunan mikropların, yığılan kirlerin, ter ve diğer vücut ifrazatının uzaklaştırılması ve dökülen yüzeysel hücrelerin atılması için mümkün olduğunca sık yıkanmak gerekir. Her banyodan sonra iç çamaşırları ve giysiler değiştirilmelidir. -SAÇ HİJYENİ Saçların temizliği sağlığı etkiler. Çünkü bazı enfeksiyon etkenleri ve parazitler, kirli saçlara ve o bölgedeki deriye daha kolay yerleşir. Saçlar yıkandıktan sonra kurulanmalıdır. Şampuan seçimine dikkat edilmelidir. Saçlı deri yağlı ise, daha sık yıkanmalıdır. Saçlar her gün düzenli olarak taranmalıdır. Taramak, fırçalamak, parmak uçları ile masaj yapmak kan basıncını hızlandırır ve saçları beslemiş olur. 5

Kişisel olarak kullanılan fırça ve taraklar sık aralıklarla sıcak sabunlu su ile yıkanmalı ve durulanmalıdır. Saçların boyanması ya da saça kimyasal maddelerin uygulanması saçın ve saçlı derinin sağlığını bozabileceği için bu tip uygulamalardan kaçınmalıdır. Saçların sağlıklı görünümü beslenme ile ilgilidir. Kepeklenme; Kirli ve yağlı ölü saç hücreleridir. Saç diplerinde kepek varsa, sık sık çok sıcak olmayan su ve sabunla yıkamak yararlı olabilir. Saçlar bol su ile iyice durulandıktan sonra da kepeklenme önlenemiyorsa bir sağlık kuruluşuna başvurulmalıdır. Saç dökülmesi; yaş, hormon ve irsiyet ile ilgilidir. Baştaki damarların uyarılması ve temiz tutulması gerekir. Bitlenme; Bitin insan vücudunun saçlı ve saçsız derisine yerleşmesine denir.saç temizliğine ve bakımına dikkat etmeyen kişilerde bit oluşabilir. Çevredeki kişilere de bit bulaşabilir. Tedavi edici şampuan ve losyonlar kullanılmalıdır. -YÜZ VE KULAK HİJYENİ Her sabah yataktan kalkıldığında su ile yüzün yıkanması gerekmektedir. Gece uykudan önce, yüzün sabunla yıkanarak temizlenmesi yüz derisi üzerindeki günün kirini arındırır. Kulak temizliğinde kulak arkasının temizliği unutulmamalıdır. Kulak içine herhangi bir cisim sokulmamalıdır, dış kulak yolunun zedelenmesi tehlikeli iltihaplanmalara neden olabilir. 6

-AĞIZ VE DİŞ HİJYENİ Diş ve diş etlerinin temizlenmesi, ağzın bol su ile çalkalanması, diş etlerinin uyarılması ağız bakımı ile sağlanır. Ağız bakımına dikkat edilmediği takdirde ağız kokusu, diş eti rahatsızlıkları, çiğneme güçlüğü ve hazımsızlık görülür, Ağız bakımında amaç, ağzın tüm organizmalardan temizlenmesi değil, daha çok birikmiş yiyecek artıklarının temizlenmesidir. Dişler günde en az iki kez 3 dakika süre ile florlu diş macunu ile tüm diş yüzeyini kapsayacak şekilde fırçalanmalıdır. Dişler yukarıdan aşağıya doğru süpürür tarzda fırçalanmalıdır. Diş macunu fırçaya sürüldükten sonra suya tutulmadan dişler doğrudan fırçalanmalıdır. Fırçalama işlemi yemekten sonra ilk yirmi dakika içinde yapılmalıdır. Dişlerin arasındaki artıkları ve plakları temizlemek için diş ipi kullanılmalıdır. Diş ipini, sadece diş arasında besin artığı kaldığı zaman değil, düzeli olarak hergün kullanmak gerekir. Diş temizliğinde kullanılacak fırçaların sapı elde rahat tutulabilecek biçimde olmalı, fırça ağız içinde bütün alanlara rahatça ulaşabilmeli, fırçanın kıllarının naylondan yapılmış ve yumuşak olması da önemlidir. Kılların sert olması diş etinde travmalara ve diş eti enfeksiyonlarına neden olabilir. Şekerli ve karbonhidratlı besinlerin yenmesinden sonra ağzın su ile çalkalanması ya da biraz su içilmesi de diş çürüklerinin oluşumunu azaltabilir. Dil temizliği önemlidir, mideyi bulandırmadan süpürülerek temizlenmelidir. Dişlerde çürük olmasa bile 6 ayda bir diş muayenesi yaptırılmalıdır. Dişlere neler zarar verir? Şekerli yiyecek ve içecek, Gazlı içecekler, Kürdan kullanmak, Çok soğuk ve çok sıcak besinler tüketmek, Fındık, ceviz vb. dişlerle kırmak, Yemeklerden sonra dişleri fırçalamamak. Diş çürüğü nasıl oluşur? Dişlere Yapışmış Yiyecek Artıkları + Mikroplar + Süre = ÇÜRÜK 7

Bakteri Plağı Ve Diş Taşı Bakteri plağı dişler üzerinde sürekli olarak oluşan yiyecek artıklarının da bulunduğu renksiz, yapışkan bir tabakadır. Temizlenmezse diş taşına dönüşebilir Diş taşı yani tartar, tükürüğünüzdeki minerallerin ve plakların bir ürünüdür. Taş, kireçli ve serttir; temizlenmesi ise güçtür, fırçalayarak uzaklaşmaz. -TUVALET SONRASI BEDEN TEMİZLİĞİ Dışkılama sonrası temizlik, önden arkaya doğru ve gözle görünür bir kirlilik kalmayıncaya kadar kuru tuvalet kağıdıyla, daha sonra el değdirilmeden fışkıran suyla ya da ıslatılmış kağıtla yapılmalı, Bölge tuvalet kağıdı ile kurulanmalı, İşlem bittiğinde mutlaka eller yıkanmalıdır. -BESİN HİJYENİ Besin hijyeni; herhangi bir besinin tümüyle hastalık yapan etmenlerden arınmış olması anlamına gelir. Besinler mikroorganizmalarla kolaylıkla kirlenebilirler. Böyle mikroplarla kirlenmiş besinlerin tüketilmesi kişilerde hastalığa neden olur. Mikroorganizmalar 20 dakika gibi bir zamanda büyür. Şartlar uygun olduğunda bir mikroorganizmadan 12 saat sonra bir milyar mikroorganizma ürer. Besin Hijyeninde Dikkat Edilmesi Gerekenler Sağlam, zedelenmemiş, bozuk olmayan besinler seçilmeli ve satın alınmalı, Hastalık yapabilecek şüpheli besinler, özellikle küflenmiş olanlar yenilmemeli, 8

Sebze ve meyveler toz, toprak ve ilaç kalıntılarından temizlenmeleri için sirke eklenmiş su dolu bir kapta 5-10 dakika bekletildikten sonra bol su ile bir kaç kere durulanmalı, Mutfak ve yemek yenen yerlerin temizliğine özen gösterilmeli, Sokakta ya da açıkta satılan ve kaynağını bilmediğimiz yiyecekleri tüketmemeli, Gıdaların üstünü kapalı tutarak sinek ve böceklerden korumalı, Besinler her türlü temizlik maddesi, sabun, haşere öldürücü ilaçlardan uzak tutulmalı, bu maddeler kendi ambalajlarında ya da etiketlenmiş olarak saklanmalı, Gıdaları satın alırken son kullanma tarihine ve içeriğine dikkat etmeli, Çöp torbalarının ağızları kapatılmalı ve kapaklı çöp kovalarında muhafaza edilmeli, Sütlerin pastörize edilmesi bazı hastalılları önler. Günlük pastörize süt yada UHT (Ultra Hıgh Temperature) tekniğiyle sterilize edilen uzun ömürlü, dayanıklı paket sütler kullanılmalıdır. İçme suyu olarak temiz su kullanmalı, temizliğinden emin olunmayan sular kesinlikle içilmemeli, şüpheli durumlarda su kaynatılmalı veya filtre edilmelidir. SONUÇ OLARAK; Başta kişinin kendi sağlığı olmak üzere, başkalarının da sağlığını korumanın en önemli aracı temizlik ve hijyendir. Sadece beden ve besin temizliği değil, kullanılan her şeyi ve her ortamı temiz tutmak da temiz olmanın gereğidir. Temizlik, kişisel ve sosyal sağlığın dayandığı bir temel olmanın yanında, toplum içinde yaşamanın vazgeçilmez bir parçasıdır. Günümüzde insanların uygarlık düzeyini gösteren ana ölçü temizliktir. Uygar insan vücut, giyecek ve çevre temizliğine önem veren insandır. 9