TOPRAKSIZ KÜLTÜR Dersin Modülleri Kazandırılan Yeterlikler Topraksız Tarıma Hazırlık Topraksız tarım hazırlığı yapmak Hidroponik Sistemler Hidroponik sistemleri kurmak
DERSİN ADI ALAN MESLEK / DAL DERSİN OKUTULACAĞI YIL / DÖNEM SÜRE DERSİN AMACI DERSİN TANIMI DERSİN ÖN KOŞULLARI DERSİ İLE KAZANDIRILACAK YETERLİKLER DERSİN İÇERİĞİ YÖNTEM VE TEKNİKLER EĞİTİM ÖĞRETİM ORTAMI VE DONANIM ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME ÖĞRETMEN\ EĞİTİCİ İŞ BİRLİĞİ YAPILACAK KURUM VE KURULUŞLAR DERS BİLGİ FORMU Topraksız Kültür Bahçecilik Sebze Yetiştirme Ustalık 16 Ders saati Bu ders ile öğrenciye; tarım hazırlığı ve hidroponik sistemleri kurma ile ilgili yeterlikler kazandırmak amaçlanmaktadır. Topraksız tarım hazırlığı ve hidroponik sistemleri kurma ile ilgili bilgi ve becerilerin verildiği derstir. Bu dersin sonunda; 1. Topraksız tarım hazırlığı yapmak, 2. Hidroponik sistemleri kurmak yeterlikleri kazandırılacaktır. Bu ders; 1-Topraksız bitki yetiştirme ortamları, 2-Yetiştirme ortamında havalandırma, 3-Bitki yetiştirme ortamları, 4-Sıvı (agregat olmayan) hidroponik sistemler, 5-Agregat hidroponik sistemler, 6-Sistemlerin beslenme durumları konularını içermektedir. Gösteri, anlatım, problem çözme, soru cevap, beyin fırtınası, grup çalışması, tartışma, uygulamalı gösteri, söyleşi, sohbet, konferans, panel, gerçek yaşantı ortamlarında gözlem yapma, gezi, simülasyon, araştırma, görüşme, proje hazırlama, deney, uygulama vb. Ortam: Sınıf, laboratuar, işletme, vb. Donanım: Projeksiyon, bilgisayar ve donanımları, bitki, tohum, çelik, organik materyaller, inorganik materyaller, vb. 1. Her faaliyet sonunda kazanılan beceriler ölçülmelidir. 2. Her modülün sonunda kazanılan yeterlikler ölçülmelidir. 3. Dersin sonunda; Orta Öğretim Kurumları Sınıf Geçme ve Sınav Yönetmeliği ile Mesleki ve Teknik Eğitim Yönetmeliği nin Mesleki Eğitim Merkezleri ile ilgili maddelerine göre ölçme ve değerlendirme yapılacaktır. 1. Lisans eğitimi almış, alanında sektör deneyimi olan öğretmenler, 2. Gerektiğinde sektörde çalışan ustalık ve usta öğreticilik belgesi olan meslek elemanları. Ders ile ilgili araştırma-gözlem ve uygulama yapılabilecek; üniversiteler, sosyal ortaklar, sivil toplum kuruluşları ve işletmeler.
MODÜL BİLGİ SAYFASI ALAN MESLEK/DAL DERS MODÜL : BAHÇECİLİK : SEBZE YETİŞTİRME : TOPRAKSIZ KÜLTÜR : TOPRAKSIZ TARIMA HAZIRLIK KODU : SÜRE : 40/16 ÖN KOŞUL : AÇIKLAMA : Bu modül öğrenciye teorik ve uygulamalı olarak verilmelidir. GENEL AMAÇ : Öğrenci bu modül ile gerekli ortam sağlandığında topraksız tarım hazırlığı yapabilecektir. AMAÇLAR Öğrenci; 1.Fiziksel özelliklerine göre bitki yetiştirme ortamlarını inceleyebilecektir. 2 Tekniğine uygun olarak bitki yetiştirme ortamında havalandırmayı sağlayabilecektir. 3.Tekniğine uygun olarak bitki yetiştirme ortamlarını hazırlayabilecektir. İÇERİK A.TOPRAKSIZ BİTKİ YETİŞTİRME ORTAMLARI 1. Topraklı ve Topraksız Yetiştirme Ortamlarının Karşılaştırılması 2. Bitki Yetiştirme Ortamlarının Hazırlanmasında Dikkate Alınması Gereken Fiziksel Özellikler 3. Yetiştirme Ortamlarının Fiziksel Durumlarında Belirlenen Özellikler a. Bitki gelişimini dolaylı etkileyen fiziksel özellikler b. Bitki gelişimini doğrudan etkileyen fiziksel özellikler B.YETİŞTİRME ORTAMINDA HAVALANDIRMA 1. Havalandırmanın Önemi a. Yetiştirme ortamında oksijen b. Oksijen ve tohum çimlenmesi c. Oksijen ve çeliklerin köklenmesi d. Bitkilerde oksijenin önemi 2. Yetiştirme Ortamının/Toprağın Reaksiyonu (ph) 3. Tuzluluk C.BİTKİ YETİŞTİRME ORTAMLARI 1. Bitki Yetiştirme Ortamında Kullanılan Organik Materyaller a. Torf b. Hindistan cevizi lifi, tozu c. Plastikler (sentetik köpükler)
Genleştirilmiş polisitiren tanecikler Üre formaldehit köpükler Poliüretan köpükler d. Kullanılmış mantar kompostu e. Talaş f. Ağaç kabukları g. Çiftlik (ahır) gübresi h. Çeltik kabukları i. Ağaç yontuları j. Yer fıstığı kabukları k. Sap ve saman 2. Bitki Yetiştirme Ortamında Kullanılan İnorganik Materyaller a. Perlit b. Vermikulit c. Pomza d. Kaya yünü e. Kum ve çakıl f. Zeolit g. Yanmış kil 3. Yetiştirme Ortamının Dezenfeksiyonu
İŞLEM ANALİZ FORMU MESLEĞİN ADI: SEBZE YETİŞTİRME İŞLEM NU: 1 İŞ: TOPRAKSIZ TARIM YAPMAK İŞLEMİN ADI: BİTKİ YETİŞTİRME ORTAMLARINI İNCELEMEK YETERLİK: Topraksız tarım hazırlığı yapmak ORTAM(araç gereç, donanım ve koşullar): Açık veya kapalı ortam, toprak, yetiştirme ortamları. STANDART: Fiziksel özelliklerine göre İŞLEM BASAMAKLARI BİLGİ BECERİ TAVIR 1. Topraklı ve topraksız yetiştirme ortamlarını incelemek 2. Topraksız yetiştirme ortamlarının fiziksel özelliklerini incelemek 3. Bitki gelişimini etkileyen etmenleri incelemek A. TOPRAKSIZ BİTKİ YETİŞTİRME ORTAMLARI 1. Topraklı ve topraksız yetiştirme ortamlarının karşılaştırılması 2. Bitki yetiştirme ortamlarının hazırlanmasında dikkate alınması gereken fiziksel özellikler 3. Yetiştirme ortamlarının fiziksel durumlarında belirlenen özellikler a. Bitki gelişimini dolaylı etkileyen fiziksel özellikler b. Bitki gelişimini doğrudan etkileyen fiziksel özellikler 1. Topraksız yetiştirme ortamlarını araştırmak 1. Araştırmacı olmak 2. Dikkatli olmak SÜRE: Yapılış Süresi: Öğrenme süresi:5 NOT:
İŞLEM ANALİZ FORMU MESLEĞİN ADI: SEBZE YETİŞTİRME İŞLEM NU: 2 İŞ: TOPRAKSIZ TARIM YAPMAK İŞLEMİN ADI: Yetiştirme Ortamında Havalandırmayı Sağlamak YETERLİK: Topraksız tarım hazırlığı yapmak ORTAM(araç gereç, donanım ve koşullar): Açık veya kapalı ortam, tohum, çelik, ph metre, bitki vb. STANDART: Tekniğine uygun olarak İŞLEM BASAMAKLARI BİLGİ BECERİ TAVIR 1. Oksijen ve tohum çimlenmesini incelemek 2. Oksijen ve çeliklerin köklenmesini incelemek 3. Bitkilerde oksijenin önemini incelemek 4. Ortamın havalandırmasını sağlamak 5. Ortamın ph sını belirlemek 6. Yetiştirme ortamının tuzluluk kontrolünü yapmak 7. Yetiştirme ortamında havalandırmayı sağlamak B.YETİŞTİRME ORTAMINDA HAVALANDIRMA 1.Havalandırmanın önemi a.yetiştirme ortamında oksijen b.oksijen ve tohum çimlenmesi c.oksijen ve çeliklerin köklenmesi d.bitkilerde oksijenin önemi 2.Yetiştirme ortamının/toprağın reaksiyonu (ph) 3.Tuzluluk 1. ph metreyi kullanmak 2. Çimlenme kontrolü yapmak 3. Kölenme kontrolü yapmak 1. Araştırmacı olmak 2. Dikkatli olmak 3. Gözlemci olmak SÜRE: Yapılış Süresi: Öğrenme süresi: NOT:
İŞLEM ANALİZ FORMU MESLEĞİN ADI: SEBZE YETİŞTİRME İŞLEM NU: 3 İŞ: TOPRAKSIZ TARIM YAPMAK İŞLEMİN ADI: Bitki Yetiştirme Ortamını Hazırlamak YETERLİK: Topraksız tarım hazırlığı yapmak ORTAM(araç gereç, donanım ve koşullar): Açık veya kapalı ortam, torf, Hindistan cevizi lifi, plastikler, talaş, ağaç kabukları, çiftlik gübresi, çeltik kabukları, ağaç yontuları, yer fıstığı kabukları, sap ve saman, perlit, vermikulit, pomza, kaya yünü, kum ve çakıl. STANDART: Tekniğine uygun olarak İŞLEM BASAMAKLARI BİLGİ BECERİ TAVIR 1. Organik materyalleri incelemek 2. İnorganik materyalleri incelemek 3. Yetiştirme ortamının dezenfeksiyonunu sağlamak 4. Bitki yetiştirme ortamını hazırlamak C. BİTKİ YETİŞTİRME ORTAMLARI 1. Bitki yetiştirme ortamında kullanılan organik materyaller a. Torf b. Hindistan cevizi lifi, tozu c. Plastikler (sentetik köpükler) Genleştirilmiş polisitiren tanecikler Üre formaldehit köpükler Poliüretan köpükler d. Kullanılmış mantar kompostu e. Talaş f. Ağaç kabukları g. Çiftlik (ahır) gübresi h. Çeltik kabukları i. Ağaç yontuları j. Yer fıstığı kabukları k. Sap ve saman 2. Bitki yetiştirme ortamında kullanılan 1. Organik materyalleri tanımak 2. İnorganik materyalleri tanımak 1. Araştırmacı olmak 2. Dikkatli olmak 3. Gözlemci olmak
inorganik materyaller a. Perlit b. Vermikulit c. Pomza d. Kaya yünü e. Kum ve çakıl f. Zeolit g. Yanmış kil 3. Yetiştirme ortamının dezenfeksiyonu SÜRE: Yapılış Süresi: Öğrenme süresi:6 NOT:
MODÜL BİLGİ SAYFASI ALAN MESLEK/DAL DERS MODÜL : BAHÇECİLİK : SEBZE YETİŞTİRME : TOPRAKSIZ KÜLTÜR : HİDROPONİK SİSTEMLER KODU : SÜRE : 40/16 ÖN KOŞUL : AÇIKLAMA : Bu modül öğrenciye teorik ve uygulamalı olarak verilmelidir. GENEL AMAÇ : Öğrenci bu modül ile gerekli ortam sağlandığında hidroponik sistemleri kurabilecektir. AMAÇLAR Öğrenci; 1. Sistemin özelliğine uygun sıvı hidroponik sistemleri kurabilecektir. 2. Sistemin özelliğine uygun agregat hidroponik sistemleri kurabilecektir. 3. Tekniğine uygun olarak besin çözeltilerini hazırlayabilecektir. İÇERİK A.SIVI(AGREGAT OLMAYAN) HİDROPONİK SİSTEMLER 1.Besleyici Film Tekniği(NFT) 2.Modifiye NFT a.sabit kanallar b.hareketli kanallar c.çoklu üretim d.borulu sistemler e.hareketli bantlar 3.Aeroponik B.AGREGAT HİDROPONİK SİSTEMLER 1.Açık Sistemler a.kanal kültürü b.torba kültürü c.kaya yünü d.kum kültürü e.perlit Kanal rezervuar yöntemi Perlit torba kültürü 2.Kapalı Sistemler
a.çakıl b.nft veya kaya yünü C.SİSTEMLERİN BESLENME DURUMLARI 1.Besin Çözeltileri a.kapalı sistemler b.açık sistemler Gübre enjeksiyon üniteleri 2.Beslenme Bozuklukları 3.Değişik Hidroponik Sistemlerin Karşılaştırılması
İŞLEM ANALİZ FORMU MESLEĞİN ADI: SEBZE YETİŞTİRME İŞLEM NU: 1 İŞ: TOPRAKSIZ TARIM YAPMAK İŞLEMİN ADI: Sıvı Hidroponik Sistemleri Kurmak YETERLİK: Hidroponik sistemleri kurmak ORTAM(araç gereç, donanım ve koşullar): Açık veya kapalı ortam, toprak, yetiştirme ortamları. STANDART: Sistemin özelliğine uygun İŞLEM BASAMAKLARI BİLGİ BECERİ TAVIR 1. Sıvı hidroponik sistemleri incelemek 2. Sisteme uygun malzeme seçmek 3. Sıvı Hidroponik Sistemleri Kurmak 1. Sisteme uygun malzeme seçmek 2. Malzemeleri uygun şekilde kullanmak A.SIVI(AGREGAT OLMAYAN) HİDROPONİK SİSTEMLER 1.Besleyici film tekniği(nft) 2.Modifiye NFT a.sabit kanallar b.hareketli kanallar c.çoklu üretim d.borulu sistemler e.hareketli bantlar 3.Aeroponik 1. Araştırmacı olmak 2. Dikkatli olmak SÜRE: Yapılış Süresi: Öğrenme süresi:5 NOT:
İŞLEM ANALİZ FORMU MESLEĞİN ADI: SEBZE YETİŞTİRME İŞLEM NU: 2 İŞ: TOPRAKSIZ TARIM YAPMAK İŞLEMİN ADI: Agregat Hidroponik Sistemleri Kurmak YETERLİK: Hidroponik sistemleri kurmak ORTAM(araç gereç, donanım ve koşullar): Açık veya kapalı sistem, yetiştirme ortamları. STANDART: Sistemin özelliğine uygun İŞLEM BASAMAKLARI BİLGİ BECERİ TAVIR 1. Açık sistemleri kontrol etmek 2. Kapalı sistemleri kontrol etmek 3. Sisteme uygun malzeme seçmek 4. Agregat Hidroponik Sistemleri Kurmak 1. Sisteme uygun malzeme seçmek 2. Malzemeleri uygun şekilde kullanmak B.AGREGAT HİDROPONİK SİSTEMLER 1.Açık sistemler a.kanal kültürü b.torba kültürü c.kaya yünü d.kum kültürü e.perlit Kanal rezervuar yöntemi Perlit torba kültürü 2.Kapalı sistemler a.çakıl b.nft veya kaya yünü 1. Araştırmacı olmak 2. Dikkatli olmak 3. Gözlemci olmak SÜRE: Yapılış Süresi: Öğrenme süresi:6 NOT:
İŞLEM ANALİZ FORMU MESLEĞİN ADI: SEBZE YETİŞTİRME İŞLEM NU: 3 İŞ: TOPRAKSIZ TARIM YAPMAK İŞLEMİN ADI: Besin Çözeltilerini Hazırlamak YETERLİK: Hidroponik sistemleri kurmak ORTAM(araç gereç, donanım ve koşullar): Açık veya kapalı ortam, yetiştirme ortamları, besin çözeltileri, gübre akıtma üniteleri. STANDART: Tekniğine uygun olarak İŞLEM BASAMAKLARI BİLGİ BECERİ TAVIR 1. Besin çözeltilerini araştırmak 2. Sisteme uygun besin çözeltisini incelemek 3. Beslenme bozukluklarını incelemek 4. Sistemleri karşılaştırmak. 5. Besin çözeltilerini hazırlamak 1. Çözelti dozunu kontrol etmek 2. Gübre enjeksiyon ünitelerini kontrol etmek C.SİSTEMLERİN BESLENME DURUMLARI 1.Besin çözeltileri a.kapalı sistemler b.açık sistemler Gübre enjeksiyon üniteleri 2.Beslenme bozuklukları 3.Değişik hidroponik sistemlerin karşılaştırılması 1. Araştırmacı olmak 2. Dikkatli olmak 3. Gözlemci olmak SÜRE: Yapılış Süresi: Öğrenme süresi:5 NOT: