e-bulten DOKÜMAN NO: PR/10.5/001 REVİZYON NO:00 YAYIN TARİHİ: 04/12/2015 SAYFA NO: Sayfa 1 / 16

Benzer belgeler
e-bulten DOKÜMAN NO: PR/10.5/001 REVİZYON NO:00 YAYIN TARİHİ: 04/12/2015 SAYFA NO: Sayfa 1 / 18

e-bulten DOKÜMAN NO: PR/8.5/001 REVİZYON NO:00 YAYIN TARİHİ: 02/12/2015 SAYFA NO: Sayfa 1 / 5

A.Ü. GAMA MYO. Elektrik ve Enerji Bölümü GÜNEŞ ENERJİSİ İLE ELEKTRİK ÜRETİMİ 12. HAFTA

TTGV Enerji Verimliliği. Desteği

Türkiye de Kojenerasyon Potansiyeli, Uygulamaları ve Yasal Durum

YERİNDE ENERJİ ÜRETİMİ - KOJENERASYON SİSTEMLERİ

LİSANSSIZ ELEKTRİK ÜRETİMİ

Lisansız Elektrik üretimi Mevzuata Bakış

ORGANİZE SANAYİ BÖLGELERİNİN LİSANSSIZ ÜRETİM UZLAŞTIRMA UYGULAMALARI KAPSAMINDAKİ YÜKÜMLÜLÜKLERİ

Sağlık, Turizm ve Yerleşkelerde Kojenerasyon Uygulamaları

Enerji ile Ekonomi arasında ayrılmaz bir ilişki vardır. Dünyada bugün kullanılan enerjinin yaklaşık olarak %86 fosil, %6

LİSANSSIZ ELEKTRİK ÜRETİMİ BAŞVURU SÜRECİ. Hizmete Ozel

HASTANE & OTEL & ALIŞVERİŞ MERKEZİ VE ÜNİVERSİTE KAMPÜSLERİNDE KOJENERASYON UYGULAMALARI / KAPASİTE SEÇİMİNDE OPTİMİZASYON

KOJENERASYON ve TRİJENERASYON TEKNOLOJİLER

ENERJİ VERİMLİLİĞİ MEVZUATI VE KOJENERASYONUN YERİ

Elektrik Piyasasında Lisanssız Elektrik Üretimi

ENERJİ TASARRUFUNDA KOMBİNE ÇEVRİM VE KOJENERASYONUN YERİ VE ÖNEMİ. Yavuz Aydın 10 Ocak 2014

TERMİK SANTRALLERDEKİ ATIK ENERJİNİN KULLANILABİLİRLİĞİ: ÇAN ONSEKİZ MART TERMİK SANTRALİ. Celal KAMACI. Dr. Zeki KARACA.

OTEL VE AVM LERDE KOJENERASYON VE TRİJENERASYON UYGULAMALARI İZMİR - MAYIS 2015 MEHMET TÜRKEL

Lisanssız Elektrik Üretimi Uygulaması. Refik Tiryaki Enerji Uzmanı Elektrik Piyasası Dairesi

Şehir Etkinlikleri 2013 Konya. 22 Ocak 2013, İstanbul

LİSANSSIZ YENİLENEBİLİR ENERJİ ÜRETİM TESİSİ KURULUM SÜRECİ

TÜRKİYE NİN YENİLENEBİLİR ENERJİ STRATEJİSİ VE POLİTİKALARI. Ramazan USTA Genel Müdür Yardımcısı

Yenilenebilir Enerjiye Dayalı Elektrik Enerjisinin Sertifikasyonu

LİSANSIZ GÜNEŞ ENERJİSİ BAYRAM ÇİFCİ TEDAŞ Genel Müdürlüğü Akdeniz Bölge Koordinatörlüğü TÜRKİYE ELEKTRİK DAĞITIM A.Ş.

Mikroşebekeler ve Uygulamaları

Amaç ve kapsam. kojenerasyon tesisi kuran gerçek ve tüzel kişilerden lisans alma ve şirket kurma

İSTİHDAMA KATKISI. Tülin Keskin TMMOBMakine Mühendisleri Odası

Kadıköy Belediyesi Sürdürülebilir Enerji Eylem Planı

Zeynep Gamze MERT Gülşen AKMAN Kocaeli Üniversitesi EKO- ENDÜSTRİYEL PARK KAPSAMINDA ENERJİ VERİMLİLİĞİ

TÜRKİYE DE GÜNEŞ ENERJİSİ

ENERJİ VERİMLİLİĞİ. Etüt Çalışmaları ve Yasal Durum. Erdal ÇALIKOĞLU Sanayide Enerji Verimliliği Şube Müdürü V.

Yenilenebilir Enerji Kaynaklarından Elektrik Üretimi. Hakan Şener AKATA ETK Uzm. Yard.

GÜNEŞ ENERJİSİ İLE ELEKTRİK ÜRETİMİ

Dünyada ve Türkiye de Enerji Görünümü Selahattin İncecik. İstanbul Teknik Üniversitesi

ENERJİ VERİMLİLİĞİ (ENVER) GÖSTERGELERİ VE SANAYİDE ENVER POLİTİKALARI

Rüzgar Enerjisi Çalıştayı (Dağıtım Sistemine RES Bağlantıları)

Oturum Başkanı: Dilşad BAYSAN ÇOLAK

KOJENERASYON. Prof. Dr. İlhan Tekin Öztürk. Kocaeli Üniversitesi

BİYOKÜTLE ENERJİ SANTRALİ BİOKAREN ENERJİ

Enerji Sektörüne Genel Bakış. Niçin Enerji Verimliliği. Gelişim ve Potansiyel. Zorunlu Uygulamalar. Destekler

Elektrik Üretiminde Enerji Verimliliği için KOJENERASYON VE TRİJENERASYON

Kasım - Aralık 2015 Sayı: 10

HİZMET BİNALARINDA KOJENERASYON & TRIJENERASYON. UYGULAMALARI ve OPTİMİZASYON

LİSANSSIZ ELEKTRİK ÜRETİMİYLE İLGİLİ SIKÇA SORULAN SORULAR

GÖNEN BİYOGAZ TESİSİ

TÜRKİYE DE MİKRO KOJENERASYON

Elektrik Piyasasında Lisanssız Elektrik Üretimine İlişkin Mevzuat ve Uygulamalar

Yenilenebilir Enerji Kaynaklarımız ve Mevzuat. Hulusi KARA Grup Başkanı

ENERJİ ÜRETİMİNDE ESCO MODELİ KONFERANS VE ÇALIŞTAYI 1 Nisan 2016, Conrad Bosphorus Hotel, Istanbul

Elektrik Üretiminde Enerji Verimliliği için KOJENERASYON VE TRİJENERASYON

SICAK SU ABSORBSİYONLU SOĞUTUCU c

SERBEST TÜKETİCİ VE LİSANSSIZ ELEKTRİK ÜRETİMİ MEVZUATI SADETTİN GÜLDAR ELEKTRİK MÜHENDİSİ

KOJENERASYON VE MİKROKOJENERASYON TESİSLERİNİN VERİMLİLİĞİNİN HESAPLANMASINA İLİŞKİN USUL VE ESASLAR HAKKINDA TEBLİĞ TASLAĞI (SIRA NO: 2014 /...

Bağlantıya hazır konteyner seçeneklerimizle kw el. e kadar Doğalgaz Kojenerasyon Sistemleri. Maksimum verimlilik

Şehir Etkinlikleri 2013 Konya. 22 Ocak 2013, İstanbul

TÜRKİYE NİN RÜZGAR ENERJİSİ POLİTİKASI ZEYNEP GÜNAYDIN ENERJİ VE TABİİ KAYNAKLAR BAKANLIĞI ENERJİ İŞLERİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ

Türkiye Rüzgar Enerjisi Sektör Toplantısı ( TÜRES 2017/1 )

Aşağıdaki tipleri vardır: 1- Kondenser Tipine Göre: - Hava Soğutmalı Tip -Su Soğutmalı Tip - Kondensersiz Tip (Remote Condenser Chiller)

Mustafa BARAN Ankara Sanayi Odası Genel Sekreter Yardımcısı

TÜRKİYE DE KOJENERASYON TEKNOLOJİSİNİN GELİŞMESİ VE GELECEĞİ

Geleceğe Enerjiniz Kalsın

Havadan Suya Isı Pompası (Split Tip) [ Hava ] [ Su ] [ Toprak ] [ Buderus ] Kışın sıcaklığı ve yazın ferahlığı. Logatherm WPLS. Isıtma bizim işimiz

2010 SEKTÖR RAPORU TEMSAN TÜRKİYE ELEKTROMEKANİK SANAYİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ

KOJENERASYON - TRIJENERASYON. UYGULAMALARI ve KAPASİTE SEÇİMİNDE OPTİMİZASYON

ELEKTRİK PİYASASINDA LİSANSSIZ ELEKTRİK ÜRETİMİNE İLİŞKİN YÖNETMELİKTE DEĞİŞİKLİK YAPILMASINA DAİR YÖNETMELİK YAYIMLANDI

YENİLENEBİLİR ENERJİ KAYNAKLARIMIZ VE ELEKTRİK ÜRETİMİ. Prof. Dr. Zafer DEMİR --

LİSANSSIZ ELEKTRİK ÜRETİM TESİSLERİ SÜREÇLERİ. Arge & Stratejik Planlama Direktörlüğü AKDENİZ ELEKTRİK DAĞITIM A.Ş.

YÖNETMELİK ELEKTRİK PİYASASINDA LİSANSSIZ ELEKTRİK ÜRETİMİNE İLİŞKİN YÖNETMELİK

2ME ENDÜSTRİYEL TESİSLER MADENCİLİK LTD.ŞTİ EMİN BİLEN (TEMMUZ 2017-İSTANBUL)

BİYO ENERJİ İLE ÇALIŞAN İKLİMLENDİRME VE ELEKTRİK ÜRETİM SANTRALİ. Çevre dostu teknolojiler

İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ İLE MÜCADELEDE DÖNGÜSEL EKONOMİ YENİLENEBİLİR ENERJİNİN ÖNEMİ. Dr. Belma SOYDAŞ SÖZER Biyokütle Enerjisi Grubu Koordinatörü

LİSANSSIZ ÜRETİM BAĞLANTI BAŞVURU FORMU

İZMİR KEMALPAŞA ORGANİZE SANAYİ BÖLGESİ GÜNEŞ SANTRALİ UYGULAMASI

TÜRKİYE DE ÜRETİM SİSTEMLERİ, KOJENERASYON, TRİJENERASYON VE TEKNOLOJİLER

Sakla Enerjiyi Gelir Zamanı Termal Enerji Depolama Fırsatları

TÜRKĠYE DE ENERJĠ VERĠMLĠLĠĞĠ

ENERJİ VERİMLİLİĞİ (EnVer) & KANUNU

Bağlantıya hazır konteyner seçeneklerimizle kw el. a kadar Biyogaz Kojenerasyon Sistemleri. Maksimum verimlilik.

enerjik yatırımlar yenilenebilir verimli çözümler

ELEKTRİK PİYASASINDA LİSANSSIZ ELEKTRİK ÜRETİMİ

LİSANS GEREKMEDEN HER KES 1 MW ELEKTRİK ÜRETEBİLİR


DİKİLİ TARIMA DAYALI İHTİSAS SERA (Jeotermal Kaynaklı Sera) ORGANİZE SANAYİ BÖLGESİ

EKOTEC ISITMA SOĞUTMA ÇÖZÜMLERİ

TÜRKİYE ELEKTRİK PİYASASI (Piyasa Yapısı ve Yatırım Fırsatları)

The Power to Save Energy.

Elektrik Piyasasında Lisanssız Elektrik Üretimine İlişkin Yönetmelikte Değişiklik Yapılmıştır

GES Başvurularının Değerlendirilmesi, Çağrı Mektubu, Bağlantı Anlaşması ve Tesisin Üretime Geçmesi. DİYARBAKIR Ekim 2015

TEBLİĞ. Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanlığından: KOJENERASYON VE MİKROKOJENERASYON TESİSLERİNİN VERİMLİLİĞİNİN HESAPLANMASINA İLİŞKİN

KOMPLE ÇÖZÜM ÇEVRE DOSTU ESNEK ÇÖZÜM. Tekli Uygulama. İkili Uygulama. Montaj Kolaylığı

Türkiye Sürdürülebilir Enerji Finansman Programı DESIGNED BY SUPPORTED BY IMPLEMENTED BY

YENİLENEBİLİR ENERJİ İLE M A SERA ISI POMPALARI

TÜRKİYE'DE YENİLENEBİLİR ENERJİ

Cihazlar yalnızca soğutma modunda çalışmaktadır.

FOTOVOLTAİK GÜNEŞ ENERJİSİ SİSTEMLERİ. Abdurrahman MERZİFONLUOĞLU Elektrik Elektronik Mühendisi

Enervis H o ş g e l d i n i z Ekim 2015

AYVACIK 5 MW Rüzgar Enerji Santrali

Türkiye nin Enerji Geleceği İklim bileşenini arıyoruz

ELEKTRİK PİYASASINDA LİSANSSIZ ELEKTRİK ÜRETİMİNE İLİŞKİN YÖNETMELİK TASLAĞI

Transkript:

DOKÜMAN NO: PR/10.5/001 REVİZYON NO:00 YAYIN TARİHİ: 04/12/2015 SAYFA NO: Sayfa 1 / 16 Günümüzün dinamik pazar koşullarında işletmeler için rakiplerinden kendilerini farklı konuma getirecek yeni bir hizmet arayışı içerisine girmeleri veya kârlılıklarını artıracak yeni iş modellerine başvurmaları kaçınılmaz. Aircojen, enerji üretim ve yönetimi odaklı çözüm ve hizmetler sunmakta, işletmelerin elektrik, ısıtma ve soğutma sistemleri proje, taahhüt ve teknik servis ihtiyaçlarını tümüyle karşılamaktadır. 2-kojen-trijen urunleri Kojenerasyon (ya da Doğal Gaz Çevrim Santrali, İngilizce: Cogeneration ya da Combined Heat and Power, CHP); elektrik ve ısı enerjisinin aynı yakıttan, aynı sistem içinde, eşzamanlı olarak üretilmesidir. Böylelikle yüksek oranda yakıt tasarrufu ve enerji verimliliği elde edilerek kazanç sağlanmaktadır. Bu kazançla enerji üretimi, daha çevreci hale gelmektedir. Geleneksel elektrik üretim sistemlerinde verim %35 - %40 civarındayken, kojenerasyon sistemiyle üretilen enerji verimliliği %95'e, yakıt tasarrufu %40'a kadar çıkmaktadır.

DOKÜMAN NO: PR/10.5/001 REVİZYON NO:00 YAYIN TARİHİ: 04/12/2015 SAYFA NO: Sayfa 2 / 16 Trijenerasyon (İngilizce: Combined Cooling Heat and Power, CCHP), kojenerasyon sisteminin genişletilmiş biçimidir. Var olan sisteme eklenen soğutma sistemleriyle üretim; "Elektrik + Isıtma + Soğutma" haline gelir.bu sektörlerde yer alan şirketler, özellikle elektrik sıkıntılarının giderilmesiyle kazanılan bölgesel ve küresel rekabet gücü sayesinde büyümelerini hızlandırmışlardır. Lisansız elektrik üretimi Sanayici ve büyük tüketicilerin yenilenebilir enerji kaynaklarına dayalı tesis kurması da beklenmektedir. Fark kojenerasyon tesisi kuranların elektrik satış yetkisi olmamasıdır. Buhar konusu düzenleme dışındadır. Yenilenebilir enerji kaynaklarına dayalı üretim tesisi kuranlar ihtiyaçlarından fazla ürettiklerini YEKDEM mekanizmasına satabilmektedir. Gerçek kişi tüzel kişi farkı yoktur. Abonelik yeterlidir ve satış kısıtı yoktur.

DOKÜMAN NO: PR/10.5/001 REVİZYON NO:00 YAYIN TARİHİ: 04/12/2015 SAYFA NO: Sayfa 3 / 16 Mikro kojenerasyon tesisi kuranlardan sadece tüzel kişiler ihtiyaç fazlası enerjiyi satabileceklerdir. Enerjiyi her iki durumda da Dağıtım Şirketi almaktadır. Lisanssız üreticiler PMUM ve YEKDEM mekanizması ile muhatap değildir. Elektriğin ikili anlaşmalarla satılması söz konusu değildir. Üretim ve tüketim tesislerinin aynı dağıtım bölgesi içinde olması zorunludur. İstisnası yoktur. Kojenerasyon tesisleri için verimlilik koşulu var. (Bakanlık Yönetmeliği gereği %80 verimlilik değerine sahip olması gerekir.) Gezici ve geçici aboneler üretim tesisi kuramaz. Hidrolik kaynaklara dayalı üretim tesisi başvuruları İl Özel İdarelerine, diğer tesisler için ilgili dağıtım şirketine başvuru yapılacaktır. Başvurular takvim ayı bazında alınacak (yılda 12 parti) ve sonraki ayın ilk 20 günü içinde sonuçlandırılacaktır. Üretim tesisleri ancak dağıtım sistemine bağlanabilir. AG veya YG den bağlanılabilir. AG seviyesinden yapılacak bağlantılarda trafo kapasitesinin % 30 u kadar bağlantıya izin verilebilecektir. Her bir kişiye her bir irtibat merkezinde tüketim tesisinden bağımsız olarak yenilenebilir enerji kaynaklarına dayalı üretim tesisleri için 500 kw, mikro kojenerasyon tesisleri için 50 kw tahsisat yapılabilir. Her bir transformatör merkezinde (TEİAŞ a ait) rüzgar ve güneş enerjisine dayalı üretim tesisleri için 2 MW güç tahsisi yapılmıştır. Transformatör merkezine bu miktarı aşan bir başvuru olması halinde TEİAŞ görüşü sorulacaktır. TEİAŞ transformatör merkezi bazında, kurulu gücü 500 kw a kadar kojenerasyon tesisleri, mikro kojenerasyon tesisleri ve rüzgar ve güneş enerjisi hariç yenilenebilir enerji kaynaklarına dayalı üretim tesisleri için kapasite açıklamak zorundadır. (Rüzgar ve güneşe tanınan 2 MW bu kapasiteden hariçtir).

DOKÜMAN NO: PR/10.5/001 REVİZYON NO:00 YAYIN TARİHİ: 04/12/2015 SAYFA NO: Sayfa 4 / 16 DÜNYADAKİ UYGULAMALAR Kyoto Protokolü yle birlikte yenilenebilir enerji kaynaklarına ve enerji tasarrufu sağlayan Kojenerasyon teknolojileri gibi yeni enerji üretim yöntemlerine dünyada verilen önem çok artmıştır. Enerji tasarrufu için AB içerisinde kojenerasyon sistemleriyle bileşik ısı-güç üretimi yapılarak mevcut tüketim odaklarının beslenmesi, topluluğun enerji politikasındaki önceliklerden birini oluşturmaktadır. Enerji tasarrufu sağlaması, şebeke kayıplarını önlemesi, sera etkisi yaratan gazların salınımlarının azaltılmasına katkıda bulunması gibi çok önemli faydaları nedeniyle AB, 11 şubat 2004 tarihinde Kojenerasyon (CHP) Yönergesini yayınlayarak, yüksek verimli enerji üretim tesislerinin anıtımını ve teşvikini amaçlamıştır. Bileşik ısı-güç üretimi Avrupa da hızla yaygınlaşmaktadır ve 2010 yılı itibariyle, toplam ısı ve elektrik üretiminin %18 ini sağlamaktadır. Bu yöntem ile elektrik ve ısı üretimi, Danimarka gibi bazı AB ülkelerinde ise toplam üretim içinde %51 oranına kadar çıkmaktadır. Avrupa Birliği nde özellikle yüksek verimli küçük ölçekli ve mikrokojenerasyon birimleri için Ģebekeye bağlantı iģlemleri kolaylaģtırılarak, yönetmelikler basitleģtirilerek ve finansal destekler verilerek, bu sistemlerin kullanımı teşvik edilmektedir. Örneğin Almanya da Mikrokojenerasyon tesislerine oluşturulan yasalar çerçevesinde önemli teşvikler getirilmiştir. Bu sayede Mikrokojenerasyon birimleri elektrik ve gaz vergilendirilmesinden muaf tutulmaktadırlar. Ayrıca Ģebekeye fazla ürettikleri elektriği vermelerinde öncelik tanınmakta ve bu elektrik teşvikli fiyattan satın alınmaktadır. Ayrıca enerji verimliliğiyle ilgili standartların karşılanmasında kojenerasyon tesislerinden yararlanılabileceği yasada belirtilmiştir. Örneğin binalarda uyulması istenen enerji verimliliğiyle ilgili Ģartların mikrokojenerasyon tesisi kurulması halinde hafifletilmesi öngörülmüştür. İzolasyonla ilgili istenen sıkı düzenlemelerin Mikrokojenerasyon tesisi kurulması halinde azaltılacağı belirtilmiģtir. Almanya da bu tip Mikrokojenerasyon enerji üretim üniteleri genellikle küçük ticari binalara, apartmanlara, ofislere, hastanelere kurulmaktadır. Bu teşviklerin sonucunda 2004 yılının Ekim ayına kadar 16.000 kojenerasyon ünitesi Almanya da kurulmuş olup, 2020 yılına kadar bu sistemler vasıtası ile elektrik üretiminin, toplam üretim içindeki oranının %25 e çıkarılması hedeflenmektedir. İngiltere de yapılan düzenlemelerle mikrokojenerasyon sistemlerinin şebekeye bağlanması için şebekeyi işleten firmanın izni gerekmemektedir. ikametgah alanları dışındaki enerji kullanıcıları İngiltere de iklim değişikliği vergisi ödemektedirler. Eğer mikrokojenerasyon ile enerji ürettiklerini ve üretim birimlerinin yüksek verimli olduklarını belgeleyebilirlerse bu vergiden muaf tutulmaktadırlar. ingiltere, CO₂ azaltım yükümlülüğünün %18 inin kojenerasyon teknolojisi ile azaltabileceğini planlamaktadır. Çünkü 1Evin yıllık CO₂ azaltımı, 1.7 9.0 ton arasında hesaplanmaktadır ve ülkenin yıllık CO₂ azaltımının 60 milyon ton olması beklenmektedir

DOKÜMAN NO: PR/10.5/001 REVİZYON NO:00 YAYIN TARİHİ: 04/12/2015 SAYFA NO: Sayfa 5 / 16 KOJENERASYON SISTEMLERIMIZIN AVANTAJLARI * Tek bir enerji kaynağından elektrik ve ısının aynı anda üretilmesini sağlar --> Çevre dostu * 90% üzeri Enerji verimliliği * Ekonomik olarak yüksek getiri * Düşük montaj & bakım süresi * Merkezi enerji üretimine bağlı sistem kayıplarının engellenmesi * Fazla üretilebilecek elektriğin şebekeye satılmasıyla ekonomik açıdan ek gelir * Arz güvenliği açısından daha sağlıklı bir üretim tüketim dengesi * Düşük emisyon değerleri sağlaması, özellikle CO2 (Sera gazı) emisyonlarının önemli miktarda azalması

DOKÜMAN NO: PR/10.5/001 REVİZYON NO:00 YAYIN TARİHİ: 04/12/2015 SAYFA NO: Sayfa 6 / 16 Gıda Sektörüne Yönelik Urun Grupları Soğutma Makineleri soğuk oda cihazları evaporatörler, kondenserler, monoblok, kondensing unit ve merkezi soğutma sistemleridir. Hermetik, yarı hermetik, scroll veya vidalı kompresörlü olarak projenin ihtiyacına göre hesaplanır.

DOKÜMAN NO: PR/10.5/001 REVİZYON NO:00 YAYIN TARİHİ: 04/12/2015 SAYFA NO: Sayfa 7 / 16

DOKÜMAN NO: PR/10.5/001 REVİZYON NO:00 YAYIN TARİHİ: 04/12/2015 SAYFA NO: Sayfa 8 / 16 Chiller Endüstride soğuk su ihtiyacı özellikle, plastik üretim tesislerinde 10 12 C su çıkısı olması gereken enjeksiyon kalıplarının ve işlem yapılmış malın soğutulmasında, ayakkabı taban imalatında, kozmetik ve sabun üretim tesislerinde gerekmektedir. Ciklet, çikolata ve şekerleme üretim hattında, her türlü soğutma ve iklimlendirme sağlayan endüstriyel tip uygulamalarda, soğuk su hazırlama (chiller) sistemlerine ihtiyaç duyulur.

DOKÜMAN NO: PR/10.5/001 REVİZYON NO:00 YAYIN TARİHİ: 04/12/2015 SAYFA NO: Sayfa 9 / 16 Kesimhane Projeleri Beyaz et ve kırmızı et işleme entegre tesis çözümlerimiz

DOKÜMAN NO: PR/10.5/001 REVİZYON NO:00 YAYIN TARİHİ: 04/12/2015 SAYFA NO: Sayfa 10 / 16

DOKÜMAN NO: PR/10.5/001 REVİZYON NO:00 YAYIN TARİHİ: 04/12/2015 SAYFA NO: Sayfa 11 / 16

DOKÜMAN NO: PR/10.5/001 REVİZYON NO:00 YAYIN TARİHİ: 04/12/2015 SAYFA NO: Sayfa 12 / 16

DOKÜMAN NO: PR/10.5/001 REVİZYON NO:00 YAYIN TARİHİ: 04/12/2015 SAYFA NO: Sayfa 13 / 16 Buz Makineleri Günlük 500kg-50ton arasındaki kapasite Kullanımı kolay, pratik, uzun ömürlüdür

DOKÜMAN NO: PR/10.5/001 REVİZYON NO:00 YAYIN TARİHİ: 04/12/2015 SAYFA NO: Sayfa 14 / 16 Şoklama IQF, BLAST FREEZER Şoklama" ve "Donmuş Muhafaza" tanımları arasında önemli bir fark vardır. Şoklama", ürünün ısısının alınarak içinde mevcut suyun çoğunluğunun sıvı fazdan katı faza geçirildiği gerçek dondurma işlemini tanımlar.ürünün 0 of /-18 oc dengelenmiş sıcaklığa kadar dondurulması, dondurulmuş gıda sanayinde standart olarak kabul edilmiştir.

DOKÜMAN NO: PR/10.5/001 REVİZYON NO:00 YAYIN TARİHİ: 04/12/2015 SAYFA NO: Sayfa 15 / 16 Patates Soğan Depolar

DOKÜMAN NO: PR/10.5/001 REVİZYON NO:00 YAYIN TARİHİ: 04/12/2015 SAYFA NO: Sayfa 16 / 16