T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI BİTKİSEL ÜRETİM GENEL MÜDÜRLÜĞÜ TOHUMLUK TESCİL VE SERTİFİKASYON MERKEZ MÜDÜRLÜĞÜ SERİN İKLİM TAHILLARI ÇEŞİT TESCİL RAPORU 2015 ANKARA - 2015
TTSM Yayın Kurulu Başkan Mehmet ŞAHİN Yayına Hazırlayanlar Muhittin BAĞCI Orhan BALCI Mustafa KIZMAZ Erdal YOLCU Grafik-Tasarım Erdal YOLCU Raporları Hazırlayan Dr. Bekir AKTAŞ TTSM Tohumluk Tescil ve Sertifikasyon Merkez Müdürlüğü Yenimahalle / ANKARA Tel : (0312) 315 46 06 (pbx) Faks : (0312) 315 09 01 Web : www.ttsm.gov.tr
İÇİNDEKİLER Sayfa SUNUŞ 5 SERİN İKLİM TAHILLARI 7 1. EKMEKLİK BUĞDAY ALTINÖZ (2012 AEBVD 2), ALADA (MAİM 2012 K-8), NUSRAT (MAİM 2012 B-26), EFE, TIGRE, KALE (ADAY 14), CENDERE (OLGUN-13), SARIMUSTAFA (TR 5958), SERTORI, KÖPRÜ (TE5793-2012), SOLVEIG,HAMZA 9 2. MAKARNALIK BUĞDAY EKER (2012 AMBVD 016), AYZER (2012 AMBVD 017), MAESTRALE, ALATAY, PERRE (OLGUN 19), HASANBEY (GAPUTAEM 09M 2012), NKÜZİRAAT (NZFAM 2), UNIYA 103 3. ARPA BARIŞ (GAPUTAEM-23-A-2012), SEYMEN (TR 5320), SCARPIA, RAMATA, CAMPAGNE, SULTAN 169 4. YULAF HASKARA (META-Y-2011-3), ALBATROS 215 5. TRİTİKALE COLLEGIAL 239
SUNUŞ Dünyada olduğu gibi Ülkemizde de yeni bitki çeşitlerini ve bunlardan elde edilen kaliteli tohumlukların, tarımsal üretim artışındaki önemli unsurlardan olduğu kabul edilir bir gerçektir. Yeni, farklı, agronomik ve ekonomik değerleri bakımından üstün olan çeşitlerin, tohumluk üretim programında ve bitkisel üretimde yer almaları konusunda sürekliliğin sağlanması, kamu ve özel sektör araştırma kuruluşları ile üniversiteler tarafından geliştirilen çeşitlerin çiftçilerin ve sanayicilerin hizmetine sunulması tarımsal üretimde beklenen kalkınmayı ve ilerlemeyi artıracaktır. Tohumluk endüstrisinin temelini bitki ıslahı veya genetiği alanındaki çalışmalar oluşturmaktadır. Bu çalışmaların son hedefi ise çeşit geliştirmektir. Ülkemizde yeni bitki çeşit adayları ile ilgili tescil işlemleri, 5553 sayılı Tohumculuk Kanunu ve buna ilişkin yönetmelik ve talimatlar çerçevesinde Tohumluk Tescil ve Sertifikasyon Merkez Müdürlüğü tarafından eş zamanlı olarak ülkemizin farklı ekolojilerinde çok sayıda lokasyonda aday çeşitlerin özelliklerine uygun standart çeşitlerle mukayeseli olarak tarımsal değerleri ölçme (TDÖ) denemeleri ile aday çeşitlerin mevcutlardan farklı, yeknesak ve durulmuş olduğunun belirlendiği farklılık, yeknesaklık, durulmuşluk (FYD) testleri şeklinde yapılmaktadır. Çeşit tescil denemelerindeki sürelerini tamamlayan 6 arpa, 2 yulaf, 8 makarnalık buğday, 12 ekmeklik buğday ve 1 tritikale aday çeşidi 26.03.2015 tarihinde toplanan Serin İklim Tahılları tescil komitesince verim, kalite değerleri, hastalık-zararlılara dayanıklılık ve diğer özellikleri yönü ile standart çeşitlerden daha üstün yada eşdeğer görülerek kayıt altına alınmıştır. Aynı komite tarafından, 5 ekmeklik buğday aday çeşidinin tescili yeterli görülmeyerek reddedilmiştir. Kuruluşumuz koordinatörlüğünde, kamu - özel sektör araştırma kuruluşları ve üniversiteler ile işbirliği içinde yürütülüp kuruluşumuzca değerlendirilen çeşit tescil denemelerinde emeği geçen; başta kuruluşumuz personeli olmak üzere tüm ilgili kuruluşlara ve temsilcilerine teşekkürlerimi sunar, yeni çeşitlerin çiftçilere ve Türk tarımına yararlı olmasını dilerim. Mehmet ŞAHİN Müdür 5
6
SERİN İKLİM TAHILLARI EKMEKLİK BUĞDAY MAKARNALIK BUĞDAY ARPA YULAF TRİTİKALE 7
8
EKMEKLİK BUĞDAY ALTINÖZ (2012 AEBVD 2) ALADA (MAİM 2012 K-8) NUSRAT (MAİM 2012 B-26) EFE TIGRE KALE (ADAY 14) CENDERE (OLGUN-13) SARIMUSTAFA (TR 5958) SERTORI KÖPRÜ (TE5793-2012) SOLVEIG HAMZA 9
ALTINÖZ (2012 AEBVD 2) EKMEKLİK BUĞDAY ÇEŞİDİNİN TESCİLİ HAKKINDA RAPOR Akdeniz (Çukurova) Bölgesi ekmeklik buğday tarımsal değerleri ölçme denemelerinde 2012 AEBVD 2 çeşit adayı 2 yıl süreyle yer almıştır. Bu denemelerin sonunda verim, kalite ve hastalık değerleri dikkate alınarak bir değerlendirme yapılmış ve karar aşamasına gelinmiştir. Tarımsal değerleri ölçme denemeleri Adana, Adana (Ceyhan), Kahramanmaraş ve Hatay da kurulmuştur. Bu denemelerde Osmaniyem, Ceyhan 99, Sagittoria, Pandas ve Karatopak standart çeşit olarak kullanılmıştır. TDÖ denemeleri ile birlikte Farklılık, Yeknesaklık ve Durulmuşluk (FYD) testleri 2 yıl süre ile Manisa da (Beydere) yapılmıştır. Çeşit adayının bu süre içinde UPOV prensiplerine uygun olarak her bir karakter için en uygun dönemde gözlemleri yapılmış ve çeşit özellik belgesi düzenlenmiştir. 2012 AEBVD 2; tescil başvurusunu Doğu Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü nün yaptığı çeşit adayı aynı kuruluş tarafından 2012 yılında Adana da ıslah edilmiştir. Çeşit adayı; yazlık, orta boylu ve başaklanma zamanı erken-orta olup tarımsal değerleri ölçme denemelerinde 626.1 kg/da ortalama verim ile ikinci sırada yer almıştır. Çeşit adayının verimi, 558.3 kg/da olan standart çeşitler ortalamasının % 12.1 üzerindedir. Tekrarlamalı veriler üzerinden yapılan stabilite parametreleri incelendiğinde; 2012 AEBVD 2 çeşit adayı 1.29 b değeri ve negatif a değerine (-119.1) sahiptir. Kalite değerleri incelendiğinde; beyaz taneli olan çeşit adayının bin tane ağırlığı 23.9-43.7 g, hektolitre ağırlığı 72.3-81.6 kg/hl, protein oranı %11.3-15.7, zeleny sedimentasyon 49-63 ml, su absorbsiyonu %58.6-65.2, alveograf enerji değeri 133-254, un verimi %65.6-70.3 arasında değişmektedir. Kuruluşumuzca Tescil Komitesine sunulan 2012 AEBVD 2 çeşit adayı Altınöz adıyla 26.03.2015 tarihinde yapılan Serin İklim Tahılları Tescil Komitesince tescil edilmiştir. Tohumluk Tescil ve Sertifikasyon Merkez Müdürlüğü 10
Çizelge 1. Akdeniz (Çukurova) Bölgesi 2012-2013 Ekim Yılı Ekmeklik Buğday TDÖ Denemeleri Verim Sonuçları (kg/da) Adana Adana (Ceyhan) Hatay Kahramanmaraş Ortalama V.S. 1-Osmaniyem (st) 516.1 e 387.5 cde 696.4 467.3 de 516.8 bc 9 2-Ceyhan 99 (st) 587.5 cd 330.4 efg 630.4 414.4 e 490.7 c 12 3-Sagittoria (st) 608.9 bcd 382.2 cde 626.8 614.5 b 558.1 ab 8 4-Pandas (st) 557.2 de 407.1 bcd 560.7 509.1 cd 508.5 bc 10 5-Karatopak (st) 628.6 abc 442.9 bc 687.5 528.4 cd 571.9 a 7 6-Anforetta 634.0 abc 469.7 ab 748.2 523.6 cd 593.9 a 3 7-2011-6 626.8 abc 446.4 abc 689.3 532.8 cd 573.8 a 6 8-2011-11 659.0 ab 510.7 a 694.7 477.4 de 585.4 a 4 9-2012 AEBVD 2 675.0 a 276.8 g 776.8 689.3 a 604.5 a 1 10-2012 AEBVD 3 657.1 ab 367.9 de 728.6 625.6 ab 594.8 a 2 11-Azul 632.1 abc 300.0 fg 487.5 571.2 bc 497.7 c 11 12-Masaccio 628.6 abc 357.2 def 712.5 635.1 ab 583.3 a 5 F CV LSD ** 6.8 60.1 ** 12.1 67.7 Ö.D. 17.4 - ** 9.3 73.8 Lokasyon Ort. 617.6 B 389.9 D 669.9 A 549.0 C ** 12.8 49.7 11
Çizelge 2. Akdeniz (Çukurova) Bölgesi 2013-2014 Ekim Yılı Ekmeklik Buğday TDÖ Denemeleri Verim Sonuçları (kg/da) Adana Hatay Kahramanmaraş Ortalama V.S. 1-Osmaniyem (st) 775.0 cd 760.7 a-d 349.4 bc 628.4 bcd 7 2-Ceyhan 99 (st) 762.5 d 692.9 cd 357.4 b 604.2 cd 8 3-Sagittoria (st) 651.8 e 689.3 cd 346.6 bc 562.6 ef 11 4-Pandas (st) 628.6 e 676.8 de 342.4 bc 549.2 f 12 5-Karatopak (st) 812.5 bcd 750.0 a-d 360.8 ab 641.1 bc 4 6-Çıfçıf 634.0 e 82.2 f 305.5 cd 340.5 g 13 7-Zümrüt 785.7 cd 748.2 a-d 352.3 b 628.7 bcd 6 8-Yörük 841.1 abc 792.9 ab 341.8 bc 658.6 ab 2 9-Tekeli 778.6 cd 710.7 bcd 282.8 d 590.7 de 10 10-2012 AEBVD 2 866.1 ab 744.7 a-d 353.9 b 654.9 b 3 11-2012 AEBVD 3 901.8 a 812.5 a 369.5 ab 694.6 a 1 12-Toros06 812.5 bcd 591.1 e 372.8 ab 592.1 de 9 13-Toros03 746.4 d 771.4 abc 405.4 a 641.1 bc 5 F CV LSD ** 6.5 71.4 ** 8.8 86.1 ** 9.2 46.0 Lokasyon Ort. 769.0 A 678.7 B 349.3 C ** 8.1 39.4 12
Çizelge 3. Akdeniz (Çukurova) Bölgesi 2013 ve 2014 Yılları Ekmeklik Buğday TDÖ Denemeleri Verim Sonuçları (kg/da) Adana Adana (Ceyhan) Hatay Kahramanmaraş 2013 2014 2013 2013 2014 2013 2014 Ortalama V.S. 1-Osmaniyem (st) 516.1 775.0 387.5 696.4 760.7 467.3 349.4 564.6 c 4 2-Ceyhan 99 (st) 587.5 762.5 330.4 630.4 692.9 414.4 357.4 539.3 cd 6 3-Sagittoria (st) 608.9 651.8 382.2 626.8 689.3 614.5 346.6 560.0 cd 5 4-Pandas (st) 557.2 628.6 407.1 560.7 676.8 509.1 342.4 526.0 d 7 5-Karatopak (st) 628.6 812.5 442.9 687.5 750.0 528.4 360.8 601.5 b 3 6-2012 AEBVD 2 675.0 866.1 276.8 776.8 744.7 689.3 353.9 626.1 ab 2 7-2012 AEBVD 3 657.1 901.8 367.9 728.6 812.5 625.6 369.5 637.6 a 1 F :** %CV:11.2 LSD :34.4 13
Grafik 1. Akdeniz (Çukurova) Bölgesi Ekmeklik Buğday Verim Grafiği LSD 0.05 : 34.4 14
Çizelge 4. Akdeniz (Çukurova) Bölgesi Ekmeklik Buğday Tarımsal Değerleri Ölçme Denemelerine Ait Bazı Stabilite Parametreleri Verim (kg/da) b +,- sh a V.K. R 2 1-Osmaniyem (st) 564.6 1.03 0.12-32.8 16.6 0.75 2-Ceyhan 99 (st) 539.3 1.00 0.10-38.8 14.9 0.80 3-Sagittoria (st) 560.0 0.78 0.07 108.2 10.5 0.82 4-Pandas (st) 526.0 0.69 0.07 126.8 10.9 0.79 5-Karatopak (st) 601.5 0.98 0.08 33.7 10.2 0.87 6-2012 AEBVD 2 626.1 1.29 0.11-119.1 13.6 0.85 7-2012 AEBVD 3 637.6 1.24 0.08-78.3 10.6 0.90 Genel Ortalama 579.3 Std. Ortalama 558.3 15
Grafik 2. Akdeniz (Çukurova) Bölgesi Ekmeklik Buğday Stabilite Grafiği 16
Grafik 3. Akdeniz (Çukurova) Bölgesi Ekmeklik Buğday Beklenen Verim Grafiği 17
Çizelge 5. Akdeniz (Çukurova) Bölgesi Ekmeklik Buğday TDÖ Denemelerine Ait Teknolojik Analiz Değerleri (Kahramanmaraş-2013) Tane Rengi Bin Tane Ağırlığı (g) Hektolitre Ağırlığı (kg/hl) Protein Zeleny Sedimentasyon (ml) Beklemeli Zeleny Sed. (ml) Alveograf Enerji Değeri (W) Su Absorbsiyonu (Farinograf) Un Verimi 1-Osmaniyem (st) K 34.3 81.1 15.8 33 40 174 62.8 68.9 2-Ceyhan 99 (st) B 35.2 79.8 13.7 42 60 243 61.8 73.3 3-Sagittoria (st) K 33.2 81.0 15.6 35 45-63.9 66.0 4-Pandas (st) K 38.3 79.2 15.5 58 61 232 65.7 69.1 5-Karatopak (st) B 32.9 81.5 15.4 53 65 256 61.4 68.8 6-Anforetta K 38.8 81.0 14.5 41 53 223 61.0 67.5 7-2011-6 B 32.9 81.2 15.8 57 67 154 61.4 66.4 8-2011-11 B 31.7 79.9 15.9 42 56 186 62.3 69.6 9-2012 AEBVD 2 B 30.9 80.2 13.7 50 66 254 64.6 68.9 10-2012 AEBVD 3 B 30.8 82.7 14.6 40 57 236 66.2 71.9 11-Azul K 29.9 78.6 14.2 42 51 162 63.9 67.3 12-Masaccio K 29.8 79.8 13.0 37 44 145 62.1 71.8 18
Çizelge 6. Akdeniz (Çukurova) Bölgesi Ekmeklik Buğday TDÖ Denemelerine Ait Teknolojik Analiz Değerleri (Hatay-2014) Tane Rengi Bin Tane Ağırlığı (g) Hektolitre Ağırlığı (kg/hl) Protein Zeleny Sedimentasyon (ml) Beklemeli Zeleny Sed. (ml) Alveograf Enerji Değeri (W) Su Absorbsiyonu (Farinograf) 1-Osmaniyem (st) K 45.6 80.3 15.3 35 42 205 63.0 65.1 2-Ceyhan 99 (st) B 41.0 80.8 13.7 38 61 228 62.4 67.9 3-Sagittoria (st) K 40.7 80.7 14.8 42 57 228 63.9 67.8 4-Pandas (st) K 45.0 80.7 14.3 47 57 211 66.1 69.1 5-Karatopak (st) B 36.6 82.8 13.3 51 59 206 61.3 71.5 6-Çıfçıf B 36.2 77.5 15.1 38 57 291 64.4 67.0 7-Zümrüt B 39.7 82.6 13.4 42 61 171 63.3 66.6 8-Yörük B 42.5 83.0 14.4 47 63 291 64.2 66.7 9-Tekeli K 39.5 80.4 12.7 40 61 169 62.6 66.9 10-2012 AEBVD 2 B 43.7 81.6 13.7 49 61 209 65.2 70.3 11-2012 AEBVD 3 B 34.1 83.2 13.7 46 61 263 63.8 68.4 12-Toros06 K 53.3 81.7 14.3 41 57 242 67.5 65.9 13-Toros03 B 42.9 81.7 14.6 50 55 248 65.1 70.1 Un Verimi 19
Çizelge 7. Akdeniz (Çukurova) Bölgesi Ekmeklik Buğday TDÖ Denemelerine Ait Teknolojik Analiz Değerleri (Kahramanmaraş-2014) Tane Rengi Bin Tane Ağırlığı (g) Hektolitre Ağırlığı (kg/hl) Protein Zeleny Sedimentasyon (ml) Beklemeli Zeleny Sed. (ml) Alveograf Enerji Değeri (W) Su Absorbsiyonu (Farinograf) 1-Osmaniyem (st) K 27.5 76.9 16.3 33 35 174 62.4 68.0 2-Ceyhan 99 (st) B 22.3 71.8 16.2 59 61 292 62.9 66.3 3-Sagittoria (st) K 24.1 73.8 16.4 41 45 189 63.3 70.7 4-Pandas (st) K 25.6 71.1 14.6 35 44 199 63.8 66.9 5-Karatopak (st) B 22.9 73.4 16.4 59 56 260 62.4 68.0 6-Çıfçıf B 22.9 72.6 17.1 57 62 93 61.2 64.3 7-Zümrüt B 20.8 71.1 16.1 63 65 136 62.4 64.0 8-Yörük B 23.0 74.9 16.3 61 66 217 63.8 63.9 9-Tekeli K 26.2 73.0 14.6 50 55 196 61.7 62.3 10-2012 AEBVD 2 B 23.9 72.3 15.7 63 60 186 62.9 65.6 11-2012 AEBVD 3 B 22.2 76.7 16.0 41 46 238 65.1 64.9 12-Toros06 K 28.8 73.7 15.9 46 45 206 62.9 66.6 13-Toros03 B 25.1 73.6 16.6 50 50 207 63.0 65.5 Un Verimi 20
Çizelge 8. Akdeniz (Çukurova) Bölgesi Ekmeklik Buğday TDÖ Denemelerine Ait Teknolojik Analiz Değerleri (Adana-2014) Tane Rengi Bin Tane Ağırlığı (g) Hektolitre Ağırlığı (kg/hl) Protein Zeleny Sedimentasyon (ml) Beklemeli Zeleny Sed. (ml) Alveograf Enerji Değeri (W) Su Absorbsiyonu (Farinograf) 1-Osmaniyem (st) K 39.2 78.6 14.7 36 48 183 61.2 72.2 2-Ceyhan 99 (st) B 33.4 75.4 12.5 44 61 155 58.3 67.9 3-Sagittoria (st) K 35.5 74.3 14.4 45 64 208 60.4 70.7 4-Pandas (st) K 37.3 75.6 12.5 34 41 200 60.7 72.5 5-Karatopak (st) B 35.9 78.5 12.0 40 49 151 56.9 70.9 6-Çıfçıf B 34.7 77.8 14.5 46 60 187 61.8 70.9 7-Zümrüt B 31.4 76.2 13.1 34 61 135 60.7 67.3 8-Yörük B 40.0 78.0 13.2 39 61 261 62.7 71.9 9-Tekeli K 41.2 76.6 12.3 41 47 171 61.2 68.5 10-2012 AEBVD 2 B 35.8 75.2 11.3 49 61 133 58.6 67.2 11-2012 AEBVD 3 B 34.2 78.9 11.4 47 62 153 57.8 73.0 12-Toros06 K 50.3 79.7 13.3 49 55 202 62.5 72.3 13-Toros03 B 38.1 76.7 12.9 42 62 217 61.2 70.3 Un Verimi 21
Çizelge 9. Akdeniz (Çukurova) Bölgesi Ekmeklik Buğday TDÖ Denemelerine Ait Teknolojik Analiz Ortalama ve Standart Sapma Değerleri Tane Rengi Bin Tane Ağırlığı (g) Hektolitre Ağırlığı (kg/hl) Protein Zeleny Sedimentasyon (ml) Alveograf Enerji Değeri (W) Su Absorbsiyonu (Farinograf) Un Verimi 1-Osmaniyem (st) K 2-Ceyhan 99 (st) B 3-Sagittoria (st) K 4-Pandas (st) K 5-Karatopak (st) B 6-2012 AEBVD 2 B 7-2012 AEBVD 3 B 36.7 79.2 15.5 34.3 184.0 62.4 68.6 7.7 1.9 0.7 1.5 14.6 0.8 2.9 33.0 77.0 14.0 45.8 229.5 61.4 68.9 7.8 4.2 1.6 9.2 56.7 2.1 3.1 33.4 77.5 15.3 40.8 208.3 62.9 68.8 6.9 3.9 0.9 4.2 19.5 1.7 2.3 36.6 76.7 14.2 43.5 210.5 64.1 69.4 8.1 4.3 1.3 11.3 15.3 2.5 2.3 32.1 79.1 14.3 50.8 218.3 60.5 69.8 6.3 4.2 2.0 7.9 51.1 2.5 1.7 33.6 77.3 13.6 52.8 195.5 62.8 68.0 8.3 4.3 1.8 6.8 50.3 3.0 2.0 30.3 80.4 13.9 43.5 222.5 63.2 69.6 5.6 3.1 1.9 3.5 47.9 3.7 3.7 22
Çizelge 10. Akdeniz (Çukurova) Bölgesi Ekmeklik Buğday TDÖ Denemeleri Gözlem Sonuçları (2013) Bitki Boyu (cm) Başaklanma Tarihi (gün/ay) Sarı Pas*** Kara Pas*** Kahverengi Pas*** Septoria Verim (kg/da) Adana K.maraş Adana K.maraş Adana Adana Adana Adana Adana K.maraş 1-Osmaniyem (st) 104 87 88 24.04 0 0 0 0 516.1 467.3 2-Ceyhan 99 (st) 105 92 90 22.04 0 5 S 5 MR 0 587.5 414.4 3-Sagittoria (st) 83 71 91 22.04 0 30 MS 0 0 608.9 614.5 4-Pandas (st) 92 81 89 20.04 0 10 MS 0 0 557.2 509.1 5-Karatopak (st) 105 91 93 20.04 0 5 R 0 0 628.6 528.4 6-Anforetta 90 92 107 20.04 20 MR 0 10 MR 0 634.0 523.6 7-2011-6 103 87 91 21.04 0 5 MR 0 0 626.8 532.8 8-2011-11 96 84 86 21.04 0 10 MS 0 0 659.0 477.4 9-2012 AEBVD 2 104 92 89 20.04 0 0 0 83 675.0 689.3 10-2012 AEBVD 3 105 92 89 21.01 0 0 0 84 657.1 625.6 11-Azul 98 81 90 22.04 10 MS 60 S 50 S 0 632.1 571.2 12-Masaccio 101 79 92 23.04 0 30 MS 0 0 628.6 635.1 ***Hastalık şiddeti ve reaksiyon tipi birlikte değerlendirilerek gözlemler alınır. Hastalık şiddeti: Sarı/kahverengi pasta bayrak yaprağında, kara pasta ise sap kısmında pas püstülleriyle kaplı olan alanın, toplam bayrak yaprağı/sap alanına olan oranının % olarak ifadesidir. Hastalık gözlemlerinde skalanın değerlendirilmesi genellikle izafi olduğundan hastalık şiddeti için yaklaşık olarak 0, iz (=T), 5, 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90 ve 100 kademeleri kullanılır. Reaksiyon tipi: 0: Gözle görülür bir enfeksiyon yok. R (Dayanıklı): Nekrotik (ölü dokular) lekeler var. Bunlarda pas püstülleri yoktur veya çok küçüktürler. MR (Orta Dayanıklı):Nekrotik alanlarla çevrili küçük püstüller görülmektedir. MS (Orta Hassas): Küçükten orta büyüklüğe kadar püstüller görülmektedir. S (Hassas): Büyük püstüller var, nekrotik veya klorotik alan yoktur. 23
Çizelge 11. Akdeniz (Çukurova) Bölgesi Ekmeklik Buğday TDÖ Denemeleri Gözlem Sonuçları (2014) Bitki Boyu (cm) Başaklanma Tarihi (gün/ay) Sarı Pas*** Kara Pas*** Kahverengi Pas*** Külleme Adana K.maraş Adana K.maraş Adana Adana Adana Adana 1-Osmaniyem (st) 112 84.0 26/03 15/04 10MS 2-Ceyhan 99 (st) 120 87.8 27/03 16/04 10MS 80S 3-Sagittoria (st) 86 71.6 25/03 17/04 5S 40MS 86 4-Pandas (st) 105 74.6 25/03 15/04 20S 5-Karatopak (st) 114 79.8 26/03 14/04 5S 20S 6-Çıfçıf 120 93.4 26/03 15/04 40MS 7-Zümrüt 117 86.6 25/03 15/04 20MS 8-Yörük 130 88.0 22/03 15/04 50MS 85 9-Tekeli 115 95.8 19/03 13/04 10S 10-2012 AEBVD 2 115 86.8 25/03 15/04 50S 10S 11-2012 AEBVD 3 116 84.6 23/03 16/04 12-Toros06 123 90.2 19/03 13/04 5MS 40S 13-Toros03 117 81.2 22/03 13/04 20MS 10S 60S ***Hastalık şiddeti ve reaksiyon tipi birlikte değerlendirilerek gözlemler alınır. Hastalık şiddeti: Sarı/kahverengi pasta bayrak yaprağında, kara pasta ise sap kısmında pas püstülleriyle kaplı olan alanın, toplam bayrak yaprağı/sap alanına olan oranının % olarak ifadesidir. Hastalık gözlemlerinde skalanın değerlendirilmesi genellikle izafi olduğundan hastalık şiddeti için yaklaşık olarak 0, iz (T), 5, 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90 ve 100 kademeleri kullanılır. Reaksiyon tipi: 0: Gözle görülür bir enfeksiyon yok. R (Dayanıklı): Nekrotik (ölü dokular) lekeler var. Bunlarda pas püstülleri yoktur veya çok küçüktürler. MR (Orta Dayanıklı):Nekrotik alanlarla çevrili küçük püstüller görülmektedir. MS (Orta Hassas): Küçükten orta büyüklüğe kadar püstüller görülmektedir. S (Hassas): Büyük püstüller var, nekrotik veya klorotik alan yoktur. 24
Çizelge 12. Akdeniz (Çukurova) Bölgesi Ekmeklik Buğday TDÖ Denemeleri Hastalık Test Sonuçları (2013) Sarı Pas Kahverengi Pas Kara Pas Sera Tarla* Fide* Fide* Sürmeli Başak Sayısı Sürme Toplam Başak Sayısı Sürme Başak Oranı 1-Osmaniyem (st) 7 0 0 ;1 36 57 63 2-Ceyhan 99 (st) 7 60 MS 4 4 26 42 62 3-Sagittoria (st) 1 0 60 MS-S ; 0 5 52 10 4-Pandas (st) 7 0 3 3+ 5 57 9 5-Karatopak (st) 2 0 ; 4 51 66 77 6-Anforetta 1 0/7 (1B) 70 S X 4 7 64 11 7-2011-6 0 0 ; 4 64 74 86 8-2011-11 2 T - MS 0 4 7 53 13 9-2012 AEBVD 2 7 0 0 3 65 78 83 10-2012 AEBVD 3 7 0 3 3+ 44 58 76 11-Azul 1 0 40 MS 0 0 6 52 12 12-Masaccio 1 1 20 MS ; ; 46 56 82 Not: 1-İlaçlı genotipler * = maksimum skor 25
Çizelge 13. Akdeniz (Çukurova) Bölgesi Ekmeklik Buğday TDÖ Denemeleri Hastalık Testleri (2014) Sarı Pas Kahverengi Pas Kara Pas Sürme Sera Tarla Sera Sera İkizce 1-Osmaniyem (st) İlaçlı 0 İlaçlı İlaçlı İlaçlı 2-Ceyhan 99 (st) İlaçlı 0 İlaçlı İlaçlı İlaçlı 3-Sagittoria (st) İlaçlı 30 MS İlaçlı İlaçlı İlaçlı 4-Pandas (st) İlaçlı 0 İlaçlı İlaçlı İlaçlı 5-Karatopak (st) İlaçlı 0 İlaçlı İlaçlı İlaçlı 6-Çıfçıf İlaçlı 30 MS İlaçlı İlaçlı İlaçlı 7-Zümrüt İlaçlı 0 İlaçlı İlaçlı İlaçlı 8-Yörük İlaçlı 0 İlaçlı İlaçlı İlaçlı 9-Tekeli İlaçlı 10/70 MR/MS İlaçlı İlaçlı İlaçlı 10-2012 AEBVD 2 İlaçlı 0 İlaçlı İlaçlı İlaçlı 11-2012 AEBVD 3 İlaçlı 0 İlaçlı İlaçlı İlaçlı 12-Toros06 8 90 S 3 3 95 13-Toros03 8 90 S/- 3 4 87 Sera: Sarı pas hastalığı 0-9 skalası ile değerlendirilmiş olup 0-6 dayanıklı, 7-9 hassas olarak yorumlanmalıdır. Sera: Kahverengi ve kara pas hastalıkları 0-4 skalası ile değerlendirilmiş olup 0-2 dayanıklı, 3-4 hassas olarak yorumlanmalıdır. Tarla: Sarı pas hastalığı, Modiye Cobb skalasına göre değerlendirme yapılmıştır. Tarla: Sürme hastalığı, enfekteli ve sağlam başaklar sayılmış ve oranlanarak % olarak verilmiştir. 26
ALADA (MAİM 2012 K-8), NUSRAT (MAİM 2012 B-26), EFE VE TIGRE EKMEKLİK BUĞDAY ÇEŞİTLERİNİN TESCİLİ HAKKINDA RAPOR Ege-Güney Marmara Bölgesi ekmeklik buğday tarımsal değerleri ölçme denemelerinde MAİM 2012 K-8, MAİM 2012 B-26, Efe ve Tigre çeşit adayları 2 yıl süreyle yer almıştır. Bu denemelerin sonunda verim, kalite ve hastalık değerleri dikkate alınarak bir değerlendirme yapılmış ve karar aşamasına gelinmiştir. Tarımsal değerleri ölçme denemeleri Sakarya, Sakarya (Pamukova), Bursa (Karacabey), İzmir (Menemen), Manisa (Beydere), Muğla (Dalaman), Aydın (Söke), Denizli ve Balıkesir (Bandırma) da kurulmuştur. Bu denemelerde Tahirova 2000, Hanlı, Ziyabey 98, Basri Bey 95, Gönen 98, Pamukova 97 ve Sagittario standart çeşitleri kullanılmıştır. TDÖ denemeleri ile birlikte Farklılık, Yeknesaklık ve Durulmuşluk (FYD) testleri 2 yıl süre ile Manisa da (Beydere) yapılmıştır. MAİM 2012 K-8, MAİM 2012 B-26 ve Efe çeşit adaylarının bu süre içinde UPOV prensiplerine uygun olarak her bir karakter için en uygun dönemde gözlemleri yapılmış ve çeşit özellik belgesi düzenlenmiştir. MAİM 2012 K-8; tescil başvurusunu Mısır Araştırma İstasyonu Müdürlüğü nün yaptığı çeşit adayı aynı kuruluş tarafından 2012 yılında Sakarya da ıslah edilmiştir. Çeşit adayı; alternatif, orta boylu ve başaklanma zamanı erken-orta olup tarımsal değerleri ölçme denemelerinde 611.4 kg/da ortalama verim ile ikinci sırada yer almıştır. Çeşit adayının verimi, 549.5 kg/da olan standart çeşitler ortalamasının % 11.3 üzerindedir. Tekrarlamalı veriler üzerinden yapılan stabilite parametreleri incelendiğinde; MAİM 2012 K-8 çeşit adayı 0.91 b değeri ve pozitif a değerine (107.2) sahiptir. Kalite değerleri incelendiğinde; kırmızı taneli olan çeşit adayının bin tane ağırlığı 31.1-38.1 g, hektolitre ağırlığı 72.9-79.8 kg/hl, protein oranı %11.7-15.9, zeleny sedimentasyon 23-56 ml, su absorbsiyonu %53.6-65.3, alveograf enerji değeri 72-171, un verimi %66.2-72.3 arasında değişmektedir. MAİM 2012 B-26; tescil başvurusunu Mısır Araştırma İstasyonu Müdürlüğü nün yaptığı çeşit adayı aynı kuruluş tarafından 2012 yılında Sakarya da ıslah edilmiştir. Çeşit adayı; alternatif, orta boylu ve başaklanma zamanı orta olup tarımsal değerleri ölçme denemelerinde 594.1 kg/da ortalama verim ile dördüncü sırada yer almıştır. Çeşit adayının verimi, 549.5 kg/da olan standart çeşitler ortalamasının % 8.1 üzerindedir. Tekrarlamalı veriler üzerinden yapılan stabilite parametreleri incelendiğinde; MAİM 2012 B-26 çeşit adayı 0.98 b değeri ve pozitif a değerine (52.7) sahiptir. Kalite değerleri incelendiğinde; beyaz taneli olan çeşit adayının bin tane ağırlığı 31.7-44.4 g, hektolitre ağırlığı 72.7-81.5 kg/hl, protein oranı %12.7-16.4, zeleny sedimentasyon 27-57 ml, 27
su absorbsiyonu %56.8-65.7, alveograf enerji değeri 113-240, un verimi %68.7-75.2 arasında değişmektedir. Efe; tescil başvurusunu Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü nün yaptığı çeşit adayı aynı kuruluş tarafından 2011 yılında İzmir de ıslah edilmiştir. Çeşit adayı; yazlık, orta-uzun boylu ve başaklanma zamanı erken-orta olup tarımsal değerleri ölçme denemelerinde 531.5 kg/da ortalama verim ile onuncu sırada yer almıştır. Çeşit adayının verimi, 549.5 kg/da olan standart çeşitler ortalamasının % 3.3 gerisindedir. Tekrarlamalı veriler üzerinden yapılan stabilite parametreleri incelendiğinde; Efe çeşit adayı 0.96 b değeri ve negatif a değerine (-1.9) sahiptir. Kalite değerleri incelendiğinde; beyaz taneli olan çeşit adayının bin tane ağırlığı 32.6-41.9 g, hektolitre ağırlığı 70.0-80.3 kg/hl, protein oranı %12.2-16.5, zeleny sedimentasyon 23-47 ml, su absorbsiyonu %58.1-67.6, alveograf enerji değeri 106-399, un verimi %67.7-73.7 arasında değişmektedir. Tigre; tescil başvurusunu Alfa Tohum Tarım Gıda İnş. Hay. Paz. San. Tic. Ltd. Şti. nin yaptığı çeşit adayı INRA tarafından 1993 yılında Fransa da ıslah edilmiştir. Çeşit adayı; yazlık, kısa-orta boylu ve başaklanma zamanı erken olup tarımsal değerleri ölçme denemelerinde 535.0 kg/da ortalama verim ile dokuzuncu sırada yer almıştır. Çeşit adayının verimi, 549.5 kg/da olan standart çeşitler ortalamasının % 2.6 gerisindedir. Tekrarlamalı veriler üzerinden yapılan stabilite parametreleri incelendiğinde; Tigre çeşit adayı 1.13 b değeri ve negatif a değerine (-91.2) sahiptir. Kalite değerleri incelendiğinde; beyaz taneli olan çeşit adayının bin tane ağırlığı 24.6-38.8 g, hektolitre ağırlığı 65.8-79.6 kg/hl, protein oranı %11.6-17.8, zeleny sedimentasyon 29-56 ml, su absorbsiyonu %56.8-68.0, alveograf enerji değeri 129-292 un verimi %68.7-73.9 arasında değişmektedir. Kuruluşumuzca Tescil Komitesine sunulan MAİM 2012 K-8 çeşit adayı Alada, MAİM 2012 B-26 çeşit adayı Nusrat, Efe ve Tigre çeşit adayları ise aynı isimlerle 26.03.2015 tarihinde yapılan Serin İklim Tahılları Tescil Komitesince tescil edilmiştir. Tohumluk Tescil ve Sertifikasyon Merkez Müdürlüğü 28
Çizelge 1. Ege-Güney Marmara Bölgesi 2012-2013 Ekim Yılı Ekmeklik Buğday TDÖ Denemeleri Verim Sonuçları (kg/da) Sakarya Sakarya (Pamukova) Bursa (Karacabey) İzmir (Menemen) Aydın (Söke) Denizli Balıkesir (Bandırma) Ortalama V.S. 1-Tahirova 2000 (st) 554.7 cd 839.0 c-f 581.4 c-f 705.8 d 336.3 e-h 388.8 d 296.5 c-f 528.9 efg 11 2-Hanlı (st) 513.5 d-g 861.0 a-e 619.9 b-e 705.5 d 408.0 bc 481.3 bc 339.1 bcd 561.2 c 4 3-Ziyabey 98 (st) 463.3 f-ı 932.1 ab 758.4 a 838.0 ab 444.8 ab 530.3 a 297.4 c-f 609.2 ab 2 4-Basri Bey 95 (st) 481.3 e-h 904.0 abc 626.8 bcd 696.5 de 374.8 cde 453.0 c 385.1 b 560.2 cd 5 5-Gönen 98 (st) 446.1 ghı 748.2 g 598.4 cde 704.0 de 332.8 e-h 443.0 c 296.5 c-f 509.8 gh 13 6-Pamukova 97 (st) 411.2 ı 815.9 d-g 554.9 e-h 682.5 de 259.0 ı 442.5 c 272.7 def 491.2 hıj 15 7-Sagittario (st) 445.1 ghı 798.4 efg 559.5 d-h 717.8 cd 425.5 abc 382.7 d 342.0 bcd 524.4 fg 12 8-Sakarya MAİM2011B-2 626.9 ab 852.6 b-e 619.7 b-e 711.5 cd 336.5 efg 378.3 d 231.5 f 536.7 def 10 9-Sakarya MAİM2011K-24 505.9 d-h 761.0 fg 507.6 gh 672.3 de 324.8 e-h 375.0 d 245.3 ef 484.5 ıj 16 10-MAİM 2012 K-2 561.5 bcd 945.4 a 668.5 b 756.0 c 411.8 bc 475.0 bc 354.7 bc 596.1 b 3 11-MAİM 2012 K-8 542.1 de 892.7 a-d 528.1 fgh 623.0 f 469.3 a 448.5 c 386.4 b 555.7 cd 7 12-MAİM 2012 B-26 647.1 a 839.0 c-f 565.8 c-g 676.8 de 348.3 def 389.8 d 299.5 c-f 538.0 c-f 9 13-META-E-2010-01 509.7 d-h 907.7 abc 582.6 c-f 657.3 ef 376.3 cde 545.0 a 276.1 def 550.7 cde 8 14-META-E-2010-02 618.7 abc 848.9 b-e 628.8 bc 884.8 a 347.3 def 532.0 a 485.0 a 620.8 a 1 15-Efe 556.1 cd 811.3 d-g 493.0 hı 491.5 g 315.5 fgh 384.5 d 306.0 cde 479.8 j 17 16-Zeybek 520.7 def 835.2 c-g 496.6 h 696.5 de 290.5 ghı 439.5 c 279.5 def 508.4 ghı 14 17-Pamukkale 538.2 de 659.9 h 425.9 ı 451.3 g 281.5 hı 316.8 e 238.0 ef 415.9 k 18 18- Tigre 441.8 hı 881.4 a-e 592.6 c-f 830.3 b 399.3 bcd 506.3 ab 249.6 ef 557.3 cd 6 F CV LSD ** 9.4 69.7 ** 7.3 87.6 ** 8.2 67.6 ** 4.8 47.3 * 10.8 55.0 ** 6.9 43.2 ** 16.8 74.1 ** 8.6 24.1 Lokasyon Ort. 521.3 D 840.7 A 578.2 C 694.5 B 360.1 F 439.6 E 310.1 G 29
Çizelge 2. Ege-Güney Marmara Bölgesi 2013-2014 Ekim Yılı Ekmeklik Buğday TDÖ Denemeleri Verim Sonuçları (kg/da) Sakarya Sakarya (Pamukova) Bursa (Karacabey) İzmir (Menemen) Denizli Muğla (Dalaman) Manisa (Beydere ) Balıkesir (Bandırma) Ortalama 1-Tahirova 2000 (st) 504.4 efg 784.3 e-h 500.8 c 291.5 ıj 541.0 fg 569.3 c-f 615.8 b-e 422.2 fgh 528.7 ıj 13 2-Hanlı (st) 447.6 fgh 804.5 d-g 534.4 bc 549.3 fg 639.3 bcd 757.8 a 625.0 b-e 569.6 bc 615.9 cd 6 3-Ziyabey 98 (st) 521.5 cde 772.9 e-h 485.5 cd 711.5 c 743.8 a 483.5 e-h 654.0 bcd 492.5 c-g 608.1 de 7 4-Basri Bey 95 (st) 501.5 efg 747.4 f-ı 510.6 c 345.5 ı 625.5 cde 603.3 cd 638.0 b-e 422.3 fgh 549.3 hı 12 5-Gönen 98 (st) 436.3 ghı 738.5 ghı 364.8 e 480.5 gh 336.8 h 406.5 gh 571.5 efg 459.9 efg 474.4 k 17 6-Pamukova 97 (st) 441.5 f-ı 775.2 e-h 527.8 c 471.5 h 531.3 fg 377.5 h 641.3 b-e 410.1 gh 522.0 ıj 15 7-Sagittario (st) 496.8 efg 829.9 a-e 635.9 a 615.3 def 488.8 g 660.5 abc 584.8 d-g 499.0 c-f 601.4 def 8 8-Ant 438.2 f-ı 879.3 a-d 489.3 cd 666.0 cd 490.5 g 588.3 cde 505.3 g 612.5 ab 583.7 efg 9 9-MAİM 2013 K-3 549.6 b-e 809.2 c-g 608.2 ab 787.5 ab 559.0 efg 510.5 d-g 662.5 a-d 612.6 ab 637.4 bc 5 10-MAİM 2012 K-2 576.3 bdc 893.3 a 613.9 ab 719.0 bc 615.0 cde 642.8 bc 665.8 abc 544.4 bcd 658.8 ab 3 11-MAİM 2012 K-8 507.7 def 883.4 abc 610.0 ab 564.3 f 621.8 cde 717.0 ab 691.0 ab 686.6 a 660.2 ab 2 12-MAİM 2012 B-26 587.0 abc 815.9 b-f 661.6 a 684.5 cd 592.0 def 531.8 def 654.5 bcd 617.7 ab 643.1 bc 4 13-Efe 426.6 hı 808.8 c-g 417.3 de 675.8 cd 633.3 cd 579.3 c-f 597.5 c-f 476.2 d-g 576.8 fgh 10 14-Zeybek 595.4 ab 738.6 ghı 505.5 c 638.3 de 707.3 ab 394.0 h 620.3 b-e 374.6 h 571.7 gh 11 15-Kayra 649.1 a 886.4 ab 656.0 a 823.3 a 657.0 bcd 476.0 fgh 740.0 a 537.7 b-e 678.2 a 1 16-Pamukkale 451.1fgh 680.3 ı 473.3 cd 583.5 ef 557.0 fg 476.5 fgh 528.8 fg 430.1 fgh 522.6 ıj 14 17-Tigre 375.5 ı 711.2 hı 622.6 a 248.8 j 668.8 bc 399.8 h 657.5 bcd 439.0 fgh 515.4 j 16 F CV LSD ** 9.8 69.6 ** 6.7 76.5 ** 10.4 80.0 ** 8.5 69.9 ** 8.5 71.1 ** 14.0 107.3 ** 9.0 79.9 ** 11.5 82.9 ** 9.7 27.8 Lokasyon Ort. 500.4 E 797.6 A 542.2 D 579.8 C 588.7 C 539.6 D 626.7 B 506.3 E V.S. 30
Çizelge 3. Ege-Güney Marmara Bölgesi 2013 ve 2014 Yılları Ekmeklik Buğday TDÖ Denemeleri Verim Sonuçları (kg/da) Sakarya Sakarya (Pamukova) Bursa (Karacabey) İzmir (Menemen) Aydın (Söke) Denizli Balıkesir (Bandırma) Muğla (Dalaman) Manisa (Beydere) 2013 2014 2013 2014 2013 2014 2013 2014 2013 2013 2014 2013 2014 2014 2014 Genel Ortalama 1-Tahirova 2000 (st) 555 504 839 784 581 501 706 292 336 389 541 297 422 569 616 528.8 f 11 2-Hanlı (st) 514 448 861 805 620 534 706 549 408 481 639 339 570 758 625 590.4 c 5 3-Ziyabey 98 (st) 463 522 932 773 758 486 838 712 445 530 744 297 493 484 654 608.6 bc 3 4-Basri Bey 95 (st) 481 502 904 747 627 511 697 346 375 453 626 385 422 603 638 554.4 de 7 5-Gönen 98 (st) 446 436 748 739 598 365 704 481 333 443 337 297 460 407 572 490.9 gh 13 6-Pamukova 97 (st) 411 442 816 775 555 528 683 472 259 443 531 273 410 378 641 507.7 g 12 7-Sagittario (st) 445 497 798 830 560 636 718 615 426 383 489 342 499 661 585 565.5 d 6 8-MAİM 2012 K-2 562 576 945 893 669 614 756 719 412 475 615 355 544 643 666 629.5 a 1 9-MAİM 2012 K-8 542 508 893 883 528 610 623 564 469 449 622 386 687 717 691 611.4 ab 2 10-MAİM 2012 B-26 647 587 839 816 566 662 677 685 348 390 592 300 618 532 655 594.1 bc 4 11-Efe 556 427 811 809 493 417 492 676 316 385 633 306 476 579 598 531.5 f 10 12-Zeybek 521 595 835 739 497 506 697 638 291 440 707 280 375 394 620 542.2 ef 8 13-Pamukkale 538 451 660 680 426 473 451 584 282 317 557 238 430 477 529 472.8 h 14 14-Tigre 442 376 881 711 593 623 830 249 399 506 669 250 439 400 658 535.0 f 9 F :** %CV:9.2 LSD :18.3 V. S. 31
Grafik 1. Ege-Güney Marmara Bölgesi Ekmeklik Buğday Verim Grafiği LSD 0.05 : 18.3 32
Çizelge 4. Ege-Güney Marmara Bölgesi Ekmeklik Buğday Tarımsal Değerleri Ölçme Denemelerine Ait Bazı Stabilite Parametreleri Verim (kg/da) b +,- sh a V.K. R 2 1-Tahirova 2000 (st) 528.8 1.07 0.08-63.5 16.6 0.74 2-Hanlı (st) 590.4 0.96 0.07 56.4 12.4 0.77 3-Ziyabey 98 (st) 608.6 1.11 0.09-7.2 15.6 0.72 4-Basri Bey 95 (st) 554.4 1.00 0.07 1.3 14.1 0.76 5-Gönen 98 (st) 490.9 0.91 0.08-14.2 18.0 0.67 6-Pamukova 97 (st) 507.7 1.12 0.06-112.1 13.4 0.84 7-Sagittario (st) 565.5 0.93 0.07 51.1 13.7 0.74 8-MAİM 2012 K-2 629.5 1.10 0.06 18.4 9.4 0.87 9-MAİM 2012 K-8 611.4 0.91 0.08 107.2 13.9 0.69 10-MAİM 2012 B-26 594.1 0.98 0.08 52.7 13.9 0.73 11-Efe 531.5 0.96 0.08-1.9 16.5 0.70 12-Zeybek 542.2 1.05 0.08-40.4 16.3 0.73 13-Pamukkale 472.8 0.77 0.07 43.2 15.6 0.68 14-Tigre 535.0 1.13 0.11-91.2 22.0 0.64 Genel Ortalama 554.5 Std. Ortalama 549.5 33
Grafik 2. Ege-Güney Marmara Bölgesi Ekmeklik Buğday Stabilite Grafiği 34
Grafik 3. Ege-Güney Marmara Bölgesi Ekmeklik Buğday Beklenen Verim Grafiği 35
Çizelge 5. Ege-Güney Marmara Bölgesi Ekmeklik Buğday TDÖ Denemelerine Ait Teknolojik Analiz Değerleri (Sakarya-2013) Tane Rengi Bin Tane Ağırlığı (g) Hektolitre Ağırlığı (kg/hl) Protein Zeleny Sedimentasyon (ml) Beklemeli Zeleny Sedimentasyon (ml) Alveograf Enerji Değeri (W) Su Absorbsiyonu (Farinograf) 1-Tahirova 2000 (st) B 35.0 73.6 15.8 31 35 169 64.6 69.3 2-Hanlı (st) K 33.5 76.5 14.1 39 49 68 60.9 70.3 3-Ziyabey 98 (st) B 31.8 72.8 14.1 32 32 120 60.5 71.6 4-Basri Bey 95 (st) B 30.3 72.5 14.4 28 32 139 64.4 69.7 5-Gönen 98 (st) B 32.7 73.9 14.1 36 40 120 63.7 66.8 6-Pamukova 97 (st) K 28.6 73.6 15.9 43 52 173 65.0 65.5 7-Sagittario (st) K 37.0 72.2 15.2 48 58 204 62.3 70.3 8-Sakarya MAİM2011B-2 B 37.8 75.6 15.7 30 36 151 65.0 69.9 9-Sakarya MAİM2011K-24 K 36.7 75.2 15.9 32 35 176 65.3 68.0 10-MAİM 2012 K-2 K 33.5 74.4 14.7 30 30 95 66.3 68.8 11-MAİM 2012 K-8 K 32.3 76.5 15.3 39 43 128 61.8 69.1 12-MAİM 2012 B-26 B 38.3 77.6 16.1 36 42 240 65.3 74.7 13-META-E-2010-01 B 35.6 72.6 15.1 45 61 116 65.5 70.3 14-META-E-2010-02 B 36.0 74.9 15.5 55 68 170 65.8 68.0 15-Efe B 38.7 73.5 16.3 40 38 224 65.9 70.6 16-Zeybek B 31.2 74.7 14.7 34 19 132 66.3 66.9 17-Pamukkale B 45.4 75.2 17.6 40 47 174 71.2 70.1 18-Tigre B 26.9 68.5 14.8 39 49 274 64.4 70.1 Un Verimi 36
Çizelge 6. Ege-Güney Marmara Bölgesi Ekmeklik Buğday TDÖ Denemelerine Ait Teknolojik Analiz Değerleri (Bursa-Karacabey-2013) Tane Rengi Bin Tane Ağırlığı (g) Hektolitre Ağırlığı (kg/hl) Protein Zeleny Sedimentasyon (ml) Beklemeli Zeleny Sedimentasyon (ml) Alveograf Enerji Değeri (W) Su Absorbsiyonu (Farinograf) 1-Tahirova 2000 (st) B 36.5 77.9 15.3 31 34 142 61.7 71.2 2-Hanlı (st) K 33.9 78.4 14.1 43 55 188 58.9 70.7 3-Ziyabey 98 (st) B 40.6 78.1 14.5 34 37 133 60.0 72.7 4-Basri Bey 95 (st) B 36.8 77.9 14.6 31 37 122 63.7 67.5 5-Gönen 98 (st) B 37.7 79.2 14.2 39 36 131 62.3 69.3 6-Pamukova 97 (st) K 33.3 77.5 17.4 50 63 136 63.9 67.4 7-Sagittario (st) K 39.1 76.3 14.9 48 54 143 61.8 74.0 8-Sakarya MAİM2011B-2 B 38.2 78.4 15.5 31 34 158 62.2 71.2 9-Sakarya MAİM2011K-24 K 43.2 78.5 16.0 31 30 133 62.0 70.8 10-MAİM 2012 K-2 K 38.0 77.8 15.0 30 27 119 63.2 68.7 11-MAİM 2012 K-8 K 35.3 77.2 14.3 49 47 144 60.1 69.1 12-MAİM 2012 B-26 B 38.5 80.0 15.7 44 55 127 60.4 69.4 13-META-E-2010-01 B 40.5 77.2 16.6 48 62 239 65.2 69.5 14-META-E-2010-02 B 43.3 79.1 15.6 56 60 195 63.3 65.7 15-Efe B 40.8 79.2 16.1 44 57 210 65.5 72.5 16-Zeybek B 36.8 79.1 15.9 37 40 117 65.6 68.5 17-Pamukkale B 46.9 78.2 17.1 44 49 247 67.9 71.1 18-Tigre B 38.8 79.1 14.3 40 46 277 64.1 73.9 Un Verimi 37
Çizelge 7. Ege-Güney Marmara Bölgesi Ekmeklik Buğday TDÖ Denemelerine Ait Teknolojik Analiz Değerleri (Sakarya-Pamukova-2013) Tane Rengi Bin Tane Ağırlığı (g) Hektolitre Ağırlığı (kg/hl) Protein Zeleny Sedimentasyon (ml) Beklemeli Zeleny Sedimentasyon (ml) 1-Tahirova 2000 (st) B 42.1 79.7 14.2 28 18 2-Hanlı (st) K 37.3 79.6 13.4 40 38 3-Ziyabey 98 (st) B 37.2 78.6 13.3 29 13 4-Basri Bey 95 (st) B 32.1 78.6 13.2 28 21 5-Gönen 98 (st) B 36.5 79.4 13.9 37 11 6-Pamukova 97 (st) K 34.0 79.0 15.6 48 45 7-Sagittario (st) K 39.1 76.4 14.2 40 26 8-Sakarya MAİM2011B-2 B 41.5 79.7 14.1 28 18 9-Sakarya MAİM2011K-24 K 42.0 79.5 15.7 32 13 10-MAİM 2012 K-2 K 39.3 79.1 13.8 27 11 11-MAİM 2012 K-8 K 35.9 79.5 14.4 43 33 12-MAİM 2012 B-26 B 44.4 81.3 15.0 36 22 13-META-E-2010-01 B 39.0 78.2 14.6 44 28 14-META-E-2010-02 B 40.3 79.0 13.5 44 12 15-Efe B 40.3 78.7 14.6 39 25 16-Zeybek B 33.5 80.4 13.8 35 26 17-Pamukkale B 44.2 79.3 15.4 39 21 18-Tigre B 32.6 77.7 13.0 34 17 38
Çizelge 8. Ege-Güney Marmara Bölgesi Ekmeklik Buğday TDÖ Denemelerine Ait Teknolojik Analiz Değerleri (Denizli-2013) Tane Rengi Bin Tane Ağırlığı (g) Hektolitre Ağırlığı (kg/hl) Protein Zeleny Sedimentasyon (ml) Beklemeli Zeleny Sedimentasyon (ml) 1-Tahirova 2000 (st) B 35.4 78.2 17.0 25 9 2-Hanlı (st) K 35.6 79.9 14.8 40 33 3-Ziyabey 98 (st) B 30.8 78.9 15.0 28 5 4-Basri Bey 95 (st) B 27.3 76.8 15.1 29 8 5-Gönen 98 (st) B 35.7 78.1 14.4 35 10 6-Pamukova 97 (st) K 27.7 79.6 16.7 40 28 7-Sagittario (st) K 33.5 76.2 15.5 45 31 8-Sakarya MAİM2011B-2 B 35.7 78.8 17.4 25 10 9-Sakarya MAİM2011K-24 K 39.0 79.3 17.6 28 8 10-MAİM 2012 K-2 K 33.9 78.3 14.3 28 10 11-MAİM 2012 K-8 K 32.1 77.3 15.2 41 23 12-MAİM 2012 B-26 B 31.7 78.2 15.1 34 9 13-META-E-2010-01 B 38.6 79.2 16.5 37 17 14-META-E-2010-02 B 36.7 77.8 15.2 43 8 15-Efe B 37.3 77.5 16.5 36 9 16-Zeybek B 31.5 80.8 16.0 32 5 17-Pamukkale B 42.1 78.0 17.9 33 10 18-Tigre B 34.5 79.6 15.5 38 25 39
Çizelge 9. Ege-Güney Marmara Bölgesi Ekmeklik Buğday TDÖ Denemelerine Ait Teknolojik Analiz Değerleri (İzmir-Menemen-2013) Tane Rengi Bin Tane Ağırlığı (g) Hektolitre Ağırlığı (kg/hl) Protein Zeleny Sedimentasyon (ml) Beklemeli Zeleny Sedimentasyon (ml) 1-Tahirova 2000 (st) B 34.3 78.0 14.5 29 18 2-Hanlı (st) K 33.7 78.8 13.7 39 41 3-Ziyabey 98 (st) B 39.5 79.9 12.4 27 5 4-Basri Bey 95 (st) B 30.6 79.8 12.8 31 27 5-Gönen 98 (st) B 36.9 81.1 12.5 34 30 6-Pamukova 97 (st) K 30.5 79.6 15.3 57 64 7-Sagittario (st) K 38.5 77.0 13.7 42 24 8-Sakarya MAİM2011B-2 B 35.4 78.7 14.2 28 19 9-Sakarya MAİM2011K-24 K 41.6 82.1 15.3 35 13 10-MAİM 2012 K-2 K 38.7 79.3 13.9 27 18 11-MAİM 2012 K-8 K 32.0 79.4 14.3 38 35 12-MAİM 2012 B-26 B 39.1 80.1 15.2 39 35 13-META-E-2010-01 B 40.1 77.9 15.7 49 64 14-META-E-2010-02 B 42.2 80.5 14.8 56 33 15-Efe B 40.3 80.3 15.4 42 28 16-Zeybek B 32.8 79.8 13.3 36 16 17-Pamukkale B 45.2 79.2 17.0 38 35 18-Tigre B 32.0 78.2 13.1 37 34 40
Çizelge 10. Ege-Güney Marmara Bölgesi Ekmeklik Buğday TDÖ Denemelerine Ait Teknolojik Analiz Değerleri (Aydın-Söke-2013) Tane Rengi Bin Tane Ağırlığı (g) Hektolitre Ağırlığı (kg/hl) Protein Zeleny Sedimentasyon (ml) Beklemeli Zeleny Sedimentasyon (ml) Alveograf Enerji Değeri (W) Su Absorbsiyonu (Farinograf) 1-Tahirova 2000 (st) B 40.0 78.5 16.5 37 52 220 67.1 68.1 2-Hanlı (st) K 37.9 78.5 16.7 63 68 216 65.5 67.3 3-Ziyabey 98 (st) B 40.3 79.4 15.2 36 40 166 66.7 72.5 4-Basri Bey 95 (st) B 33.8 78.9 14.9 33 38 163 67.2 66.8 5-Gönen 98 (st) B 36.1 79.7 14.0 39 61 193 69.9 70.4 6-Pamukova 97 (st) K 29.9 77.6 16.6 49 65 314 66.8 69.9 7-Sagittario (st) K 39.4 78.6 16.2 63 68 275 67.4 70.3 8-Sakarya MAİM2011B-2 B 40.2 78.9 17.1 35 53 196 67.0 68.3 9-Sakarya MAİM2011K-24 K 41.7 79.8 16.2 40 49 221 67.5 68.3 10-MAİM 2012 K-2 K 37.8 79.1 17.7 36 46 146 70.7 66.7 11-MAİM 2012 K-8 K 35.2 79.8 15.9 56 66 132 65.3 66.8 12-MAİM 2012 B-26 B 43.1 81.5 15.4 44 65 214 65.7 68.7 13-META-E-2010-01 B 37.4 78.9 13.8 38 61 336 66.7 67.1 14-META-E-2010-02 B 38.2 79.4 14.3 51 66 268 66.5 67.6 15-Efe B 40.6 79.6 14.7 41 58 271 67.6 67.7 16-Zeybek B 32.2 77.4 15.0 34 43 186 68.3 69.4 17-Pamukkale B 42.0 78.2 17.6 51 62 252 73.9 66.9 18-Tigre B 37.1 79.4 14.5 48 48 233 68.0 69.3 Un Verimi 41
Çizelge 11. Ege-Güney Marmara Bölgesi Ekmeklik Buğday TDÖ Denemelerine Ait Teknolojik Analiz Değerleri (Dalaman-2014) Tane Rengi Bin Tane Ağırlığı (g) Hektolitre Ağırlığı (kg/hl) Protein Zeleny Sedimentasyon (ml) Beklemeli Zeleny Sed. (ml) Alveograf Enerji Değeri (W) Su Absorbsiyonu (Farinograf) Yumuşama Derecesi (Farinograf) (BU) 1-Tahirova 2000 (st) B 40.4 80.3 12.3 22 24 125 60.6 95 69.7 2-Hanlı (st) K 38.9 78.9 11.2 25 27 152 57.9 18 68.8 3-Ziyabey 98 (st) B 39.0 77.7 11.0 25 29 88 55.4 31 71.5 4-Basri Bey 95 (st) B 36.1 79.3 10.9 19 21 99 59.4 28 69.3 5-Gönen 98 (st) B 38.0 79.4 12.6 31 39 194 63.7 60 68.1 6-Pamukova 97 (st) K 34.4 79.6 12.4 27 29 242 60.7 36 63.3 7-Sagittario (st) K 38.8 77.9 12.0 32 40 131 60.7 33 73.0 8-Ant B 41.7 75.7 10.9 23 27 128 58.3 28 66.8 9-MAİM 2013 K-3 K 37.6 80.0 11.6 20 20 88 61.7 106 65.8 10-MAİM 2012 K-2 K 37.7 80.4 12.4 22 25 119 62.4 116 67.2 11-MAİM 2012 K-8 K 36.1 79.2 11.7 23 26 110 58.4 28 69.9 12-MAİM 2012 B-26 B 37.9 79.9 13.6 29 32 149 59.4 5 71.2 13-Efe B 41.9 79.2 12.2 25 29 181 64.4 114 69.7 14-Zeybek B 35.7 79.8 12.8 29 26 130 63.4 5 66.5 15-Kayra K 42.1 80.5 12.3 29 37 144 61.1 31 70.5 16-Pamukkale B 47.1 79.8 14.0 35 50 211 68.0 5 69.1 17-Tigre B 37.9 78.3 11.6 29 41 164 63.0 5 70.5 Un Verimi 42
Çizelge 12. Ege-Güney Marmara Bölgesi Ekmeklik Buğday TDÖ Denemelerine Ait Teknolojik Analiz Değerleri (Menemen-2014) Tane Rengi Bin Tane Ağırlığı (g) Hektolitre Ağırlığı (kg/hl) Protein Zeleny Sedimentasyon (ml) Beklemeli Zeleny Sed. (ml) Alveograf Enerji Değeri (W) Su Absorbsiyonu (Farinograf) Yumuşama Derecesi (Farinograf) (BU) 1-Tahirova 2000 (st) B 24.7 68.8 15.4 25 32 112 63.5 140 69.4 2-Hanlı (st) K 33.9 75.8 13.4 34 46 116 59.6 5 72.4 3-Ziyabey 98 (st) B 33.6 73.2 12.6 26 31 84 58.5 59 72.0 4-Basri Bey 95 (st) B 25.6 65.9 12.5 25 31 112 61.5 107 65.8 5-Gönen 98 (st) B 32.7 72.7 13.4 26 30 171 63.2 5 66.9 6-Pamukova 97 (st) K 31.2 72.9 12.3 33 42 120 62.4 40 64.7 7-Sagittario (st) K 36.8 74.4 13.7 30 31 158 61.8 5 70.1 8-Ant B 44.8 78.4 13.0 29 36 169 62.6 48 72.7 9-MAİM 2013 K-3 K 40.7 77.0 11.9 21 26 89 63.9 148 71.1 10-MAİM 2012 K-2 K 41.0 77.2 11.5 22 29 90 63.8 12 71.4 11-MAİM 2012 K-8 K 36.7 79.2 11.8 27 33 111 60.3 15 72.3 12-MAİM 2012 B-26 B 40.0 79.3 14.2 32 41 113 61.1 5 75.2 13-Efe B 40.3 77.4 14.0 31 36 190 62.5 5 73.7 14-Zeybek B 32.8 72.9 13.6 29 36 118 62.7 5 69.9 15-Kayra K 38.7 77.5 13.7 25 31 147 62.0 5 72.8 16-Pamukkale B 48.8 77.5 15.7 27 32 229 69.1 168 69.6 17-Tigre B 24.6 65.8 13.8 29 33 173 64.4 68 71.6 Un Verimi 43
Çizelge 13. Ege-Güney Marmara Bölgesi Ekmeklik Buğday TDÖ Denemelerine Ait Teknolojik Analiz Değerleri (Denizli-2014) Tane Rengi Bin Tane Ağırlığı (g) Hektolitre Ağırlığı (kg/hl) Protein Zeleny Sedimentasyon (ml) Beklemeli Zeleny Sed. (ml) Alveograf Enerji Değeri (W) Su Absorbsiyonu (Farinograf) Yumuşama Derecesi (Farinograf) (BU) Un Verimi 1-Tahirova 2000 (st) B 38.2 75.7 16.2 21 21 108 63.2 19 68.0 2-Hanlı (st) K 37.4 79.0 14.2 25 25 153 60.5 5 73.6 3-Ziyabey 98 (st) B 36.8 76.0 14.1 26 24 111 59.3 5 74.0 4-Basri Bey 95 (st) B 31.4 75.8 14.2 21 23 165 63.4 5 69.4 5-Gönen 98 (st) B 30.8 76.0 15.8 34 31 231 63.4 95 66.8 6-Pamukova 97 (st) K 31.8 76.9 16.5 33 31 202 64.4 5 67.7 7-Sagittario (st) K 36.9 75.1 15.0 34 35 203 62.1 5 72.5 8-Ant B 43.2 74.9 15.3 26 25 114 65.0 14 69.2 9-MAİM 2013 K-3 K 35.9 77.4 15.5 23 18 89 65.2 216 66.2 10-MAİM 2012 K-2 K 37.4 77.3 14.5 22 17 96 65.2 200 69.6 11-MAİM 2012 K-8 K 35.2 77.7 14.2 25 22 96 60.5 5 70.9 12-MAİM 2012 B-26 B 41.0 79.4 16.2 27 22 155 63.2 96 71.6 13-Efe B 39.5 76.6 14.6 23 24 267 63.4 5 70.2 14-Zeybek B 35.7 77.6 14.9 23 18 137 63.6 159 66.7 15-Kayra K 39.0 78.8 14.6 32 34 270 61.7 5 70.5 16-Pamukkale B 44.3 77.1 17.4 32 32 214 67.0 210 68.2 17-Tigre B 35.6 77.7 13.8 31 31 203 63.7 5 72.3 44
Çizelge 14. Ege-Güney Marmara Bölgesi Ekmeklik Buğday TDÖ Denemelerine Ait Teknolojik Analiz Değerleri (Bandırma-2014) Tane Rengi Bin Tane Ağırlığı (g) Hektolitre Ağırlığı (kg/hl) Protein Zeleny Sedimentasyon (ml) Beklemeli Zeleny Sed. (ml) Alveograf Enerji Değeri (W) Su Absorbsiyonu (Farinograf) Yumuşama Derecesi (Farinograf) (BU) Un Verimi 1-Tahirova 2000 (st) B 34.2 77.0 11.5 25 34 69 57.2 169 63.2 2-Hanlı (st) K 36.6 78.4 11.3 31 41 155 52.7-71.6 3-Ziyabey 98 (st) B 36.6 73.1 11.5 25 30 34 54.3 184 68.3 4-Basri Bey 95 (st) B 31.7 76.4 11.2 24 32 80 56.6 167 66.4 5-Gönen 98 (st) B 35.9 77.4 11.5 35 49 133 57.0 128 68.4 6-Pamukova 97 (st) K 30.7 78.1 13.0 32 55 235 54.7 62 66.8 7-Sagittario (st) K 39.6 76.2 12.2 45 64 196 55.0 42 68.2 8-Ant B 42.9 74.4 10.5 26 35 98 56.0 70 66.5 9-MAİM 2013 K-3 K 37.1 78.6 11.8 22 28 71 56.7 152 66.0 10-MAİM 2012 K-2 K 39.4 78.8 11.6 22 30 89 58.2 155 71.0 11-MAİM 2012 K-8 K 34.3 79.0 11.7 27 36 72 53.6 30 66.2 12-MAİM 2012 B-26 B 38.5 79.8 12.7 31 47 151 56.8 92 72.6 13-Efe B 32.6 77.7 12.2 27 41 135 58.1 143 69.4 14-Zeybek B 37.1 72.7 12.6 27 41 58 57.1 271 64.1 15-Kayra K 38.6 78.6 12.2 29 45 77 55.2 136 68.3 16-Pamukkale B 43.2 78.6 12.9 36 56 117 60.0 128 69.0 17-Tigre B 33.2 76.5 11.9 40 58 129 56.8 77 68.7 45
Çizelge 15. Ege-Güney Marmara Bölgesi Ekmeklik Buğday TDÖ Denemelerine Ait Teknolojik Analiz Değerleri (Karacabey-2014) Tane Rengi Bin Tane Ağırlığı (g) Hektolitre Ağırlığı (kg/hl) Protein Zeleny Sedimentasyon (ml) Beklemeli Zeleny Sed. (ml) Alveograf Enerji Değeri (W) Su Absorbsiyonu (Farinograf) Yumuşama Derecesi (Farinograf) (BU) Un Verimi 1-Tahirova 2000 (st) B 40.3 76.9 15.3 34 45 169 61.6 157 69.9 2-Hanlı (st) K 38.6 76.3 14.4 46 62 196 55.6-74.4 3-Ziyabey 98 (st) B 39.4 73.6 14.0 36 47 78 54.9 157 71.8 4-Basri Bey 95 (st) B 33.5 75.5 13.6 32 45 342 56.7 54 68.6 5-Gönen 98 (st) B 37.6 74.9 14.4 45 67 218 62.2 90 65.2 6-Pamukova 97 (st) K 32.4 76.8 15.8 55 70 232 58.1-66.8 7-Sagittario (st) K 39.6 73.9 15.2 56 70 253 59.9-69.0 8-Ant B 46.9 74.2 14.1 39 52 170 56.5 75 69.1 9-MAİM 2013 K-3 K 40.2 77.0 14.2 29 34 111 60.9 96 66.5 10-MAİM 2012 K-2 K 40.9 77.0 14.4 30 36 100 59.1 117 70.9 11-MAİM 2012 K-8 K 38.1 77.1 15.8 39 49 168 59.4 74 70.4 12-MAİM 2012 B-26 B 39.5 78.3 15.7 41 56 182 59.1 70 71.3 13-Efe B 41.5 75.4 15.7 40 62 399 62.7 83 70.6 14-Zeybek B 34.4 72.8 15.0 44 69 126 61.0 168 71.2 15-Kayra K 40.5 77.3 14.4 45 67 201 54.5 137 67.6 16-Pamukkale B 44.1 75.3 14.2 46 66 131 69.2 174 69.1 17-Tigre B 35.7 76.0 17.8 45 68 282 62.2-72.5 46
Çizelge 16. Ege-Güney Marmara Bölgesi Ekmeklik Buğday TDÖ Denemelerine Ait Teknolojik Analiz Değerleri (Sakarya-2014) Tane Rengi Bin Tane Ağırlığı (g) Hektolitre Ağırlığı (kg/hl) Protein Zeleny Sedimentasyon (ml) Beklemeli Zeleny Sed. (ml) Alveograf Enerji Değeri (W) Su Absorbsiyonu (Farinograf) Yumuşama Derecesi (Farinograf) (BU) Un Verimi 1-Tahirova 2000 (st) B 30.5 69.4 15.4 36 53 139 60.4 165 69.2 2-Hanlı (st) K 31.9 71.8 14.2 45 69 238 58.5 50 68.1 3-Ziyabey 98 (st) B 32.9 65.9 13.3 35 40 34 57.6 163 69.0 4-Basri Bey 95 (st) B 46.8 70.1 13.6 30 49 92 61.4 270 68.7 5-Gönen 98 (st) B 30.4 70.6 13.9 42 68 202 59.5 142 64.2 6-Pamukova 97 (st) K 26.8 70.7 15.8 63 72 272 59.2-65.1 7-Sagittario (st) K 34.8 71.1 15.5 65 72 186 60.8 82 66.0 8-Ant B 40.1 70.7 15.0 41 64 240 59.4 131 74.7 9-MAİM 2013 K-3 K 32.1 70.6 14.5 29 37 79 62.4 237 69.5 10-MAİM 2012 K-2 K 31.3 71.2 14.4 32 45 112 63.2 226 67.9 11-MAİM 2012 K-8 K 31.1 72.9 15.9 45 66 171 59.9 102 69.9 12-MAİM 2012 B-26 B 31.8 72.7 16.4 57 71 177 59.1 110 71.7 13-Efe B 34.5 70.0 15.7 44 69 106 61.7 182 72.8 14-Zeybek B 31.0 69.4 14.1 41 59 73 60.7 244 68.0 15-Kayra K 34.1 72.5 14.0 45 68 157 58.3 143 69.4 16-Pamukkale B 38.3 72.8 17.1 44 69 175 65.7-72.1 17-Tigre B 27.5 66.4 14.3 45 71 191 60.9 149 69.8 47
Çizelge 17. Ege-Güney Marmara Bölgesi Ekmeklik Buğday TDÖ Denemelerine Ait Teknolojik Analiz Değerleri (Pamukova-2014) Tane Rengi Bin Tane Ağırlığı (g) Hektolitre Ağırlığı (kg/hl) Protein Zeleny Sedimentasyon (ml) Beklemeli Zeleny Sed. (ml) Alveograf Enerji Değeri (W) Su Absorbsiyonu (Farinograf) Yumuşama Derecesi (Farinograf) (BU) Un Verimi 1-Tahirova 2000 (st) B 38.9 75.9 14.4 31 49 185 59.9 88 70.9 2-Hanlı (st) K 35.3 76.1 13.9 51 69 237 58.7-73.0 3-Ziyabey 98 (st) B 37.3 72.9 13.9 36 62 113 59.3 100 73.2 4-Basri Bey 95 (st) B 31.1 73.6 13.4 36 62 169 61.4 97 67.7 5-Gönen 98 (st) B 36.8 75.4 14.3 50 70 220 62.7 74 70.1 6-Pamukova 97 (st) K 31.6 75.1 16.3 68 72 342 62.7-69.2 7-Sagittario (st) K 38.7 73.6 15.4 68 72 296 61.9-72.5 8-Ant B 44.7 73.7 13.3 33 42 177 59.1 91 74.0 9-MAİM 2013 K-3 K 38.9 76.1 14.2 32 39 150 62.5 146 83.5 10-MAİM 2012 K-2 K 38.1 76.1 14.4 32 45 143 63.4 109 70.8 11-MAİM 2012 K-8 K 34.8 76.5 14.7 45 65 139 59.7 13 71.0 12-MAİM 2012 B-26 B - 78.4 15.4 45 66 185 60.6 57 75.1 13-Efe B 40.4 74.5 15.0 47 67 249 63.3 93 71.1 14-Zeybek B 33.1 73.2 14.8 46 71 176 61.4 173 69.8 15-Kayra K 38.6 76.8 14.1 49 73 181 62.1 105 64.3 16-Pamukkale B 42.6 75.1 16.6 48 68 321 67.2 154 70.8 17-Tigre B 33.0 72.2 13.9 56 69 292 63.8-73.0 48
Çizelge 18. Ege-Güney Marmara Bölgesi Ekmeklik Buğday TDÖ Denemelerine Ait Teknolojik Analiz Ortalama ve Standart Sapma Değerleri 1-Tahirova 2000 (st) 2-Hanlı (st) 3-Ziyabey 98 (st) 4-Basri Bey 95 (st) 5-Gönen 98 (st) 6-Pamukova 97 (st) 7-Sagittario (st) 8-MAİM 2012 K-2 9-MAİM 2012 K-8 10-MAİM 2012 B-26 11-Efe 12-Zeybek 13-Pamukkale 14-Tigre Tane Rengi B K B B B K K K K B B B B B Bin Tane Ağırlığı (g) Hektolitre Ağırlığı (kg/hl) Protein Zeleny Sedimentasyon (ml) Alveograf Enerji Değeri (W) Su Absorbsiyonu (Farinograf) Yumuşama Derecesi (Farinograf) (BU) Un Verimi 36.2 76.1 14.9 28.8 143.8 62.0 119.0 68.9 4.7 3.6 1.6 5.1 43.5 2.8 54.8 2.2 35.7 77.5 13.8 40.1 171.9 58.9 19.5 71.0 2.2 2.2 1.4 10.4 54.1 3.4 21.2 2.4 36.6 75.4 13.5 30.4 96.1 58.7 99.9 71.7 3.3 4.0 1.3 4.5 41.6 3.6 70.4 1.8 32.9 75.5 13.4 28.2 148.3 61.6 104.0 68.0 5.2 4.0 1.3 4.9 75.1 3.3 91.0 1.4 35.2 76.8 13.8 37.2 181.3 62.8 84.9 67.6 2.6 3.1 1.1 6.1 40.5 3.3 45.4 2.0 31.0 76.7 15.4 46.0 226.8 61.8 35.8 66.6 2.3 2.8 1.7 12.7 71.8 3.6 23.5 2.0 37.8 75.3 14.5 47.4 204.5 61.4 33.4 70.6 1.9 2.2 1.3 12.5 55.2 3.0 31.8 2.5 37.5 77.4 14.0 27.7 110.9 63.6 133.6 69.3 2.9 2.4 1.6 4.6 20.8 3.5 70.0 1.7 34.5 77.8 14.2 38.2 127.1 59.9 38.1 69.6 2.1 1.9 1.6 10.1 30.9 2.9 36.1 1.9 38.7 79.0 15.1 38.1 169.3 61.1 62.1 72.2 3.8 2.2 1.1 8.2 38.5 2.9 42.7 2.3 39.1 76.9 14.8 36.8 223.2 63.5 89.3 70.8 2.8 2.9 1.4 7.8 81.9 2.6 66.3 1.8 33.7 76.2 14.3 34.4 125.3 63.0 146.4 68.1 2.1 3.7 1.1 6.6 39.2 3.2 105.2 2.1 44.2 77.3 16.2 39.5 207.1 67.9 139.8 69.6 2.7 2.1 1.6 6.9 60.7 3.6 71.3 1.5 33.0 75.0 14.0 39.3 221.8 63.1 60.8 71.2 4.4 5.0 1.6 7.8 57.8 2.9 59.8 1.7 49
Menemen Sakarya Menemen Sakarya Pamukova Karacabey Bandırma Menemen Sakarya Menemen Sakarya Pamukova Karacabey Bandırma Çizelge 19. Ege-Güney Marmara Bölgesi Ekmeklik Buğday TDÖ Denemeleri Gözlem Sonuçları (2013) Bitki Boyu (cm) Yatma Başaklanma Tarihi (gün/ay) Verim (kg/da) 1-Tahirova 2000 (st) 103 103 3/40 100 0 0 0 13/04 08/04 706 555 839 581 297 2-Hanlı (st) 115 105 1/40 98 3 28 3 14/04 10/04 706 513 861 620 339 3-Ziyabey 98 (st) 107 95 2/10 100 6 8 13 07/04 02/04 838 463 932 758 297 4-Basri Bey 95 (st) 95 85 2/20 100 0 5 0 09/04 03/04 697 493 904 627 385 5-Gönen 98 (st) 100 90 0 100 8 0 8 07/04 02/04 704 446 748 598 297 6-Pamukova 97 (st) 102 105 0 80 0 28 0 05/04 30/03 683 411 816 555 273 7-Sagittario (st) 92 85 0 98 0 0 0 11/04 08/04 718 445 798 560 342 8-Sakarya MAİM2011B-2 107 101 2/30 98 0 10 0 13/04 08/04 712 627 853 620 277 9-Sakarya MAİM2011K-24 112 92 0 98 0 8 0 11/04 09/04 672 506 761 508 245 10-MAİM 2012 K-2 110 90 2/50 100 0 0 0 13/04 09/04 756 562 945 669 355 11-MAİM 2012 K-8 105 100 3/90 98 0 20 0 14/04 09/04 623 542 893 528 386 12-MAİM 2012 B-26 105 100 0 100 0 0 0 14/04 10/04 677 647 839 566 300 13-META-E-2010-01 105 91 0 98 0 10 0 06/04 30/03 657 510 908 583 276 14-META-E-2010-02 103 99 0 65 0 0 0 07/04 01/04 885 619 849 629 485 15-Efe 112 106 4/70 100 40 28 40 10/04 07/04 492 556 811 493 307 16-Zeybek 102 92 4/40 100 5 55 5 02/04 28/03 697 521 835 497 280 17-Pamukkale 118 110 0 98 8 45 8 08/04 31/03 451 538 660 426 238 18-Tigre 110 91 0 100 0 0 0 09/04 03/04 830 442 881 593 249 50
Çizelge 20. Ege-Güney Marmara Bölgesi Ekmeklik Buğday TDÖ Denemeleri Gözlem Sonuçları (2013) Sarı Pas İzmir-Menemen Kara Kahverengi Pas Pas Sarı Pas Sakarya Kahverengi Külleme (0-9/0-100) Pas 1-Tahirova 2000 (st) 30 S 0 0 0 100 S 9/20 2-Hanlı (st) 5 MS 5 S 5 S 0 100 S 9/10 3-Ziyabey 98 (st) 5 MR 30 S 30 S 0 60 S 9/40 4-Basri Bey 95 (st) 90 S 0 0 0 30 MS 9/30 5-Gönen 98 (st) 10 S 5 S 60 S 0 80 S 7/80 6-Pamukova 97 (st) 50 S 0 20 S 0 60 S 9/60 7-Sagittario (st) 0 90 S 50 S 0 100 S 9/50 8-Sakarya MAİM2011B-2 20 S 0 50 S 0 80 S 9/20 9-Sakarya MAİM2011K-24 0 0 80 S 0 30 S 9/20 10-MAİM 2012 K-2 TMS 20 S 30 S 0 40 S 9/40 11-MAİM 2012 K-8 0 40 S 0 0 60 S 7/40 12-MAİM 2012 B-26 0 30 S 0 0 10 MR 9/5 13-META-E-2010-01 5 MS 0 0 0 0 7/80 14-META-E-2010-02 10 MS 20 S 0 0 20 MS 9/5 15-Efe 0 0 0 0 20 MS 7/40 16-Zeybek 5 MS 5 S 0 0 60 S 9/40 17-Pamukkale 40 S 0 0 0 20 MS 7/30 18-Tigre 50 S 40 S 5 S 0 80 S 9/40 51