T.C. Namık Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi. 2013 Yılı Araştırma Faaliyet Raporu

T.C. Namık Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi 2013 Yılı Araştırma Faaliyet Raporu Tekirdağ-2014

SUNUŞ Trakya Bölgesi artan nüfusu ve göç alımı ile sürekli büyüyen ve gelişen bir bölgedir. Türkiye arazi varlığının % 3 ünü ve ülke nüfusunun % 18 ini oluşturmaktadır. Ekilebilir alanlarının çok oluşu ile büyük bir tarım potansiyeline sahip olmakla birlikte, geçen son 20-25 yıldır artan sanayi yatırımlarıyla da ülkenin önemli sanayi merkezlerinden biri olmuştur. Namık Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi ise böyle bir bölgede faaliyet gösteren tek Tarımsal Yükseköğretim Kurumudur. Ziraat Fakültesi, tarım sektörü içerisinde çiftlikten sofraya kadar çok önemli ve geniş bir faaliyet alanı olan Ziraat Mühendisliği yükseköğretimini 32 yıldır sürmekle birlikte, günümüzde 9 farklı bölüm ve bunlara bağlı 22 anabilim dalında lisans ve lisansüstü eğitimi yapmaktadır. Fakülte mesleki beceriye sahip, kendini geliştiren, özgür düşünceli, girişimcilik özelliklerine sahip ve ülke tarımının gelişimine katkı sağlayacak Ziraat Mühendisleri, Gıda Mühendisleri ve Biyosistem Mühendisleri yetiştirmektedir. Fakültemizde uygulamalı bir eğitimin gerektirdiği deneme ve uygulama alanları ile tarımın her dalında teknoloji üretip ve bu teknolojiyi yayma girişiminde bulunulmaktadır. Her geçen gün önemini biraz daha iyi algıladığımız tarım, tüm toplumun ilgi odağında bulunan, yükselen bir meslektir. Bu mesleğin mensubu olan Fakültemiz öğretim üyelerinin, 2013 yılında yayınlanan araştırma faaliyetlerinin özetlerini bu çalışmada bir bütün olarak derlemiş bulunmaktayız. Bu değerli eserin sahibi çalışma arkadaşlarımı tebrik ediyorum. Eserin araştırıcılara, çiftçilere, öğrencilere ve ilgilenenlere yararlı olacağı inancımla, tüm kullanıcılara sevgi ve saygılar sunarım. Prof. Dr. Ahmet İSTANBULLUOĞLU Dekan

Hazırlayanlar Yrd.Doç.Dr. Aylin AĞMA OKUR (Zootekni Bölümü) Araş.Gör. Dr. Ersen OKUR (Biyosistem Mühendisliği Bölümü) Araş.Gör. Tolga AYSAL (Bitki Koruma Bölümü) Araş.Gör. Yasemin ERDOĞDU (Tarla Bitkileri Bölümü) Araş.Gör. Sıla BARUT GÖK (Gıda Mühendisliği Bölümü) Araş.Gör. Özlem KARAKAŞ (Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Bölümü) Araş.Gör. Hüseyin Cömert KURÇ (Biyosistem Mühendisliği Bölümü) Araş.Gör. Fatma Seren SAĞIR (Bahçe Bitkileri Bölümü) Araş.Gör. Hüseyin SARI (Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Bölümü) Araş.Gör. Eyüp Erdem TEYKİN (Tarımsal Biyoteknoloji Bölümü) Araş.Gör. Deniz Çağla TURAN (Tarım Ekonomisi Bölümü) Buket BULUT (Fakülte Dekanlığı) Erdal CAMBAZ (Fakülte Dekanlığı)

Sunuş İÇİNDEKİLER A. Uluslararası hakemli dergilerde yayımlanan makaleler [1] Determination of Water Quality of Irrigation Waters Used for Vegetable Irrigation in Keşan, Turkey. Adiloglu, A., M. Anbarci, M.R. Karaman, S. Adiloglu [2] An Investigation of Some Heavy Metal Pollution along the TEM Motorway Soils in Kırklareli, Turkey. Adiloglu, A., O. Pak, S. Adiloglu, M.R. Karaman [3] Changes of Nutritional and Physical Quality Characteristics during Storage of Osmotic Pretreated Apple before Hot Air Drying and Sensory Evaluation. Aktas, T., P. Ulger, F. Daglioglu, F. Hasturk Sahin [4] Effects of Different Drying Methods on Drying Kinetics and Color Parameters of Strawberry Tree (Arbutus unedo L.) Fruiti. Aktas, T., H. Orak, F. Hasturk Sahin, N. Ekinci [5] Micropropagation of Garlic Chives (Allium tuberosum Rottl. ex Sprang) Using Mesocotyl Axis. Alizadeh, B., S. Danashvar Royandezagh, K.M. Khawar, S. Ozcan [6] A Comparison of Ice Cold Water Pretreatment and Bromonaphthalene Cytogenetic Method for Identification of Papaver Species. Amir, R.O., S. Daneshvar Rouyandezagh, B. Alizadeh, C. Er, C.S. Sevimay [7] Postharvest Application of Chitosan and Low Temperature Storage Affect Respiration Rate and Quality of Plum Fruits. Bal, E. [8] The Use of Plant Secondary Metabolites as Food Additives. Barut Gok, S., E.C. Kalinkara, Y. Erdogdu [9] Some of the Macro and Micro Elements of Irrigation Water Samples Enviromental Pollution of the Specified Period of Two Different Viewing Change: The Case of Kırklareli Province. Belliturk, K., M.C. Bagdatli, S. Polat, M. Metinoglu, A. Bac, G. Kanarya, O. Karabulut 1

[10] Importance of Effective Clone Number in Seed Orchards: A Comparative Study on Seven Conifer Species in Turkey. Bilgen, B.B., M. Alan, Y. Kurt [11] Evaluation Model of a Village Land by Usıng Complex Square Root Parametric System. Boyraz, D. [12] Production of Couscous Using the Traditional Method in Turkey and Couscous in the World. Coskun, F. [13] Hardaliye: A Beverage Produced by the Fermentation of Grape Juice. Coskun, F., G. Tirpanci Sivri [14] Agrobacterium Mediated Genetic Transformation of Papaver Somniferum L. Using Semi Solid Agar Gelled Primed Seeds as Explant. Daneshvar Royandazagh, S., K.M. Khawar, A.R. Osalou, S. Ozcan [15] Beta-casein, Kappa-casein and Beta Lacto Globulin Polymorphism in Relation to Breeding Practices of Cattle in Turkey. Dinc, H., E. Ozkan, E. Koban, I. Togan [16] Effects of Tarımbor Fertilizer on Yield and Fiber Quality of Cotton (Gossypium hirsutum L.). Doran, I., K. Koca, A. Kara, M.G. Temiz, A. Adiloglu [17] Optimizing The Submerged Cultivation for The Production of Red Pigment by Monascus From Bug Damaged Wheat Using Artificial Neural Networks. Durakli Velioglu, S., I.H. Boyaci, O. Simsek, T. Gumus [18] Changes in Some Physicochemical Properties and Fatty Acid Composition of Irradiated Meatballs during Storage. Gecgel, U. [19] Surveying Brachypodium Diversity through Deep Sequencing and De-Novo Genome Assembly. Gordon, S., H. Priest, D.L. Des Marais, W. Schackwitz, M. Figueroa, J. Martin, J.N. Bragg, L. Tyler, C.R. Lee, D. Bryant, W. Wang, J. Messing, K. Barry, D.F. Garvin, J. Doonan, P. Catalan, L. Mur, H. Budak, M. Tuna, T.M. Olds, W.F. Pfender, T. Jeunger, T.C. Mockler, J.P. Vogel 2

[20] First Report of Apple stem pitting virus on Pear and Quince Plantations in Northern Turkey. Ilbagi, H., A.T. Katsiani, N. Uzunogullari, N.I. Katis, A. Citir [21] MRRSSW/Model of Rainfall-Runoff in Small Sub-Watershed. Istanbulluoglu, A., F. Konukcu, I. Kocaman, S. Albut, M. Sener [22] Production of Secondary Metabolites by Biotechnological Methods. Kalinkara, E.C., Y. Erdogdu, S. Barut Gok [23] Farklı Magnezyum Kaynaklarının Asit Topraklarda Yetiştirilen Mısır Bitkisinin Potasyum-Kalsiyum-Magnezyum İçeriğine Etkisi. Karabulut, Ö., K. Bellitürk [24] Effect of Varied Soil Matric Potentials on the Zinc Use Efficiency of Soybean Genotipes (Glicine max L.) Under the Calcareous Soil. Karaman, M.R., A. Horuz, A. Adiloglu, F. Er [25] Honey Bee Colonies from Different Races Show Variation in Defenses against the Varroa Mite in a Common Garden. Kence, M., D. Oskay, T. Giray, A. Kence [26] A Research on Making of Fruit Flavoured Probiotic Whey Drink. Koc, D., S. Olucay, A.S. Demirci [27] Effects of Storage Time and Temperature on Egg Quality Parameters and Electrical Conductivities of Eggs. Okur, A.A., H.E. Samli [28] Evaluation of Antioxidant and Antimicrobial Activities of White, Green and Black Tea Extracts. Orak, H.H., H. Yagar, S.S. Isbilir, A.S. Demirci, T. Gumus [29] Women s Cooperatives in Turkey. Ozdemir, G. [30] The Effects of Temperature for Development Time, Fecundity and Reproduction on Some Ornamental Aphid Species. Ozder, N., O. Saglam 3

[31] Comparison of Spinetoram, Imidacloprid, Thiamethoxam and Chlorantraniliprole Against Life Stages of Tribolium confusum Jacquelin du Val (Coleoptera: Tenebrionidae) on Concrete. Saglam, O., C.G. Athanassiou, T.N. Vassilakos [32] Fumigant Toxicity of Monoterpenoid Compounds Against the Confused Flour Beetle, Tribolium Confusum Jacquelin Du Val. (Coleoptera: Tenebrionidae). Saglam, O., N. Ozder [33] Effects of Microwave Heating on Some Oil Seeds Nutrient Contents and Colour Change. Samli, H.E., V. Nalbant, A. Agma Okur [34] Assesment of Irrigation Water Quality of Some Provinces of Turkey. Savci, S., K. Belliturk [35] Planning and Controlling of Hazelnut Production Areas with the Remote Sensing Techniques. Sener, M., B. Altintas, C. Kurc [36] Sunflower Seed Waste as Lightweight Aggregate in Concrete Production. Sisman, C.B., E. Gezer [37] The Effect of Origanum Onites L., Rosmarinus officinalis L. and Schinus molle L. on in Vitro Digestibility in Lamb. Soycan Onenc, S. [38] Asit Toprağa Uygulanan Çinkonun Mısır Bitkisine Geçen Kadmiyum Miktarına Etkisi. Sözübek, B., K. Bellitürk, M.T. Sağlam [39] Karamenderes Havzası Topraklarında Bazı Ağır Metallerin (Cr, Ni, Pb) Kirliliğinin Araştırılması. Sümer, A., S. Adiloğlu, O. Çetinkaya, A. Adiloğlu, A. Sungur, C. Akbulak [40] Utilization of Food Waste Products by Fermentation Processes. Tirpancı Sivri, G., F. Coskun, S. Barut Gok [41] Effect of Transglutaminase on the Quality Characteristics of Chicken Breast Patty. Uran, H., F. Aksu, I. Yilmaz, Z.M. Durak 4

[42] Pasting Properties, Texture Profile and Stress-Relaxation Behavior of Wheat Starch/Dietary Fiber Systems. Yildiz, O., B. Yurt, A. Basturk, O.S. Toker, M.T. Yilmaz, S. Karaman, O. Daglioglu B. Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında (Proceedings) basılan bildiriler [1] Determination of Antioxidant Activity of Arbutus andrachne L. Fruits. Afacan, A., B. Kaptan, S. Adiloglu, A. Hasanghasemi [2] Effects of Essential Oils and Vitamin E Supplemention on Performance and Gut Microbiology of Broiler. Agma Okur A., H.E. Samli, F. Koc, H. Akyurek, N. Senkoylu [3] Toxicity of the gas methyl isothiocyanate, MITC, as a fumigant for stored product arthropods. Aikins, M. J., O. Saglam, T.W. Phillips [4] A Traditional Taste: Rose (Rosa damascena Mill.) Jam. Aki, U., F. Daglioglu, S. Barut Gok, D. Apaydin [5] Some Rhelogical and Thermal Properties of Olive Oil Depend on Harvesting Method and Storage Time. Aktas, T., C. Saglam, E. Gonulol [6] Precision Farming Adoption Strategies for Turkey. Akdemir, B. [7] Development a Precision Farming System for Turkish Farmers. Akdemir, B., B. Aydogdu, E. Kesici, M.G. Ungor, K. Belliturk, N. Saglam, A. Altınkaradag, A. Urusan [8] Agricultural Mechanization in Turkey. Akdemir, B. [9] The Place and Importance of Fertilizer Applications in Pasture Improvement in Turkey. Altin, M., C. Tuna 5

[10] Some Properties of Sunflower (Helianthus annuus) Honey in Thrace Region. Apaydin, D., A.S. Demirci, S. Ada [11] Some Physicochemical Properties of Extra Virgin Olive Oil Obtained From Olives Grown in Different Regions of Turkey. Apaydin, D., U. Gecgel, M. Tasan [12] The Role of Olive Oil Among The Vegetable Oils Consumed in Turkey and Its Importance in Turkish Cuisine. Apaydin, D., M. Tasan, U. Gecgel [13] The Importance and Health Effects of Bioactive Components Which Are Unsaponifiable Fraction of Olive Oil. Apaydin, D., M. Tasan, U. Gecgel [14] Some Chemical Properties of Blackthorn (Prunus spinosa subsp dasyphylla (Schur.)) Juice. Apaydin, D., F. Daglioglu [15] Application of Cryoconservation and Nuclear Transfer on Animal Reproduction and Conservation of Genetic Resources. Arat, S. [16] Determination of Consumers Demand on Water Buffalo Products. Azabagaoglu, M.O., H. Hurma [17] The Use of Plant Secondary Metabolites as Food Additives. Barut Gok, S., E.C. Kalinkara, Y. Erdogdu [18] Some Microbiological and Quality Properties of Traditional Beet Molasses in Thrace Region. Barut Gok, S., M. Demirci, F. Daglioglu, D. Apaydin, G. Tirpanci Sivri, G. Celikyurt, M. Gulcu [19] A Special Vegetable: Artichoke (Cynara scolymus L.). Barut Gok, S., F. Eryilmaz Acikgoz, F. Daglioglu [20] Total Phenolics and HMF (5-hydroxymethylfurfural) Content of Some Traditional Jams. Barut Gok, S., F. Daglioglu 6

[21] Olive Oil Consumption in Tekirdağ. Basaran, B., G. Unakitan [22] Traditional Taste From Thrace: Keçi Ayağı. Basaran, B. [23] Alman Hükümeti nin Türkiye de Üretici Örgütlenmesine Katkıları; Önder Çiftçi Projesi Örneği. Basaran, B., N. Serinikli [24] An Overview of Smart Cities Concept. Bulus, E., B Eker [25] A Research on The Composition of Shalgam Beverages Produced in Turkey and Their Conformity to Food Legislation. Cakir, P., F. Daglioglu, S. Barut Gok, D. Apaydin [26] A Traditional Product of Kırklareli; Water Molasses. Cakir, M.A., M. Saygili, I. Yilmaz, E. Yilmaz *27+ Stages and Medıum on Anther Culture in Wheat Hybrıd Populatıons. Cay, F., I. Baser [28] Microbiological Properties of Dried Figs from Denizli Buldan. Celikyurt, G., D. Korucu, F. Daglioglu [29] Collection and Cytogenetic Characterization of Greek Brachypodium spp. Charalampidou, P., M. Tuna [30] Effect of Hardaliye of The Use of Different Lactic Acid Bacteria. Coskun, F. [31] The Traditional Fermented Sausage Produced in Bulgaria: Lukanka. Coskun, F. [32] Traditional Pastries of Bulgaria: Kozanak, Kifla and Bannicka. Coskun, F. 7

[33] Stem Water Content and Electrical Conductivity Measurements Against Stomatal Conductance, Photosynthesis and Transpiration to Detect Water Stress in Viticulture. Coskun, Z., F., Konukcu [34] Hardaliye: A Beverage Produced by Fermentation of Grape Juice. Coskun, F., G. Tirpanci Sivri [35] Effects of Fermentation and Drying Processon The Soluble-Vitamin Content of Tarhana. Coskun, F., O. Daglioglu [36] The Effects on Yeast of Some Plant Extracts. Coskun, F., A. Yurt, R. Civek [37] Blackthorn (Prunus spinosa) Liquor. Daglioglu, F., Y. Oraman [38] Some Quality Properties of Sesame Seeds as The Main Ingredient of Tahina Helva Production. Daglioglu, O., U. Gecgel, K.G. Guner [39] Producing of Black Olives With Utilization of Starter Culture. Demir, N., F. Daglioglu, S. Barut Gok, D. Apaydin [40] Turkish Coffee from Ottoman Time to Present. Demirci, A.S., G. Sivri Tirpanci, T. Gumus [41] Determination of HMF Content of Cold Stored Mulberry Jam. Durakli Velioglu, S., F. Daglioglu, G. Tirpanci Sivri [42] Determination of Dairy Cattle Farm Energy Utilization Index in Turkey. Duman, A., E. Gonulol, P. Ulger, C. Demir [43] A Study on The Development of Hybrid Pellet Burners. Eker, B. [44] Biomass Energy Used As an Renewable Energy Source. Eker, B. 8

[45] Opportunities to Use Image Processing Technology in Quality-Based Practices. Eker, B., A. Akdogan Eker [46] MATLAB-based Applications for Image Processing and Image Quality Assessment. Eker, B., A. Akdogan Eker [47] Developing Bag, Packaging and Mulch Films by Using Biodegradable Material. Eker, B., M. Alkan [48] Pellet Fuels and Pellet Burner. Eker, B., C. Ozyildirim, M. Cesmeci [49] Determination of Total Phenolic and Flavonoid Amount in Genetic Sources Traditional of Apple Varieties. Erdogan, S., Z. Goksel, A. Ozturk, E. Akcay, M. Demirci [50] A Study on Watermelon Molasses Which Was Produced at Different Seasons and by Different Methods. Eren, Y., F. Daglioglu, D. Apaydin, S. Barut Gok [51] Working and Living Conditions of Fishermen: A Socio-Economic Analysis in Marmara Sea. Gungor, H., G. Gungor, M. Zengin [52] Working and Living Conditions of Crew: A Socio-Economic Analysis in Marmara Sea. Gungor, G., H. Gungor [53] Production Potential of the Water Buffalo Products (e.g. yoghurt, cream) and Structural Properties of Water Buffalo Farms in Istanbul. Hurma, H., M.I. Soysal, I. Kocaman [54] Poaceae Weed Host Range of Luteoviridae Viruses in the Trakya Region of Turkey. Ilbagi, H., A. Citir, A. Kara, M. Uysal 9

[55] The Importance of Turkish Agriculture within the Framework of European Union. Inan, I.H. [56] Residual Toxicity of Spinetoram on Various Surfaces to Adult Acanthoscelides obtectus Say (Coleoptera: Bruchidae). Isıkber, A.A., O.Saglam, A. Celik [57] Field Pea Yield Response to Physical Plant Injury. Johnson, B., T. Franklin, Y. Erdogdu, P. Petersen, M. Zarnstorff [58] Production of Secondary Metabolites by Biotechnological Methods. Kalinkara, E.C., Y. Erdogdu, S. Barut Gok [59] Effect of Addition at Different Proportions of Walnut on Chemical, Microbiological, Physical and Rheological Properties of Tekirdağ Cheese Halva. Kaptan, B., S. Barut Gok, O. Simsek [60] Effect of Hazelnut Addition on Microbiological and Quality Properties of Tekirdağ Cheese Halva During Storage. Kaptan, B., S. Barut Gok, O. Oksuz [61] Changes Occurred in Physical, Chemical, Microbiological and Sensorial Properties of Cheese Halva Produced With Addition of Different Proportions of Pistachio During Storage. Kaptan, B., S. Barut Gok, S. Kurultay [62] The Role of Probiotics on Treatment of Allergic Diseases. Kaptan, B., B. Bilgin, S. Barut Gok [63] The Effects of Various Dried Nuts Addition on the Chemical and Sensory Features of Buffalo Cream. Kaptan, B., B. Bilgin, G. Tirpanci Sivri [64] Use of Antimicrobial Plant Phenolics in Dairy Industry. Kaptan, B., F. Daglioglu, S. Barut Gok [65] Probiotic Bacteria Are Commonly Used in Milk and Milk Products. Kaptan, B., O. Oksuz, G. Sivri Tirpanci 10

[66] Mechanisms of The Cholesterol-Lowering Effects of Probiotics. Kaptan, B., O. Oksuz, G. Sivri Tirpanci [67] The Effect of Colorants Used in Traditional Foodson Human Health. Kaptan, B., G. Tirpanci Sivri, S. Kurultay, A. Oral [68] Deva-i Misk. Kaptan, B., G. Tirpanci Sivri, S. Barut Gok, O. Simsek [69] The Benefits of Grape Pekmez. Kayisoglu, S., M. Demirci [70] Türkiye de Üzüm Üretiminin Son 50 Yıllık Değişimi ve 2023 Yılı Üretim- İhracat Tahminleri. Kiraci, M.A., H. Hurma, M. Cankurt, C. Ozer [71] New Methods of Improving The Feed Value of The Wheat Straw. Koc, F., F. Tan, S. Eser [72] A Research on Making of Fruit Flavoured Probiotic Whey Drink. Koc, D., S. Oluçay, A.S. Demirci [73] Influences of Various Canopy Management Techniques on Wine Grape Quality of V. vinifera L. cv. Kalecik Karasi. Kok, D., E. Bal, S. Celik [74] The Association Between Calpain and Calpastatin Gene Polymorphism and Meat Tenderness in Beef Cattle. Kok, S., O. Cobanoglu, E.K. Gurcan, M.I. Soysal [75] Traditional Tekirdağ-Naip Cherry. Konyali, S., A.M. Konyali [76] Manure Management Properties of Animal Barns: A Case Study of Malkara District in Tekirdag Province. Kurc, C., I. Kocaman [77] Landscape Genomics by GBS Approach Reveals Multilocus Environmental Adaptation in Brachypodium Distachyon Natural Populations. Matteo Dell Acqua, M.D., A. Zuccolo, M. Tuna, L. Gianfranceschi, M.E. Pe 11

[78] Zeolit, Diatomit ve Pomza Uygulamalarının Kil ve Kumlu-Tın Tekstür Sınıfındaki Toprakların Bazı Fiziksel Özellikleri Üzerine Etkileri. Nalbant, H., D. Boyraz [79] Alternative Production Systems Contribution to Sustaniable Agriculture in Turkey. Niyaz, O.C., N. Demirbas, I.H. Inan [80] A Traditionally Snack in Turkish Lakeland: Lupin (Termiye). Nizam, I. [81] The Effect of Powder Disinfectant and Nutritional Supplement on Dairy Cow Mammary Health. Onenc, A., E. Gonulol, S. Soycan Onenc, G. Costache, P.V. Nikolov [82] Overview of Traditional Food in Turkey: A Case Study of Tekirdağ. Oraman, Y., G. Unakitan, E. Yilmaz [83] Improving American Foulbrood Resistance on Mugla Honeybee (A.m. anatoliaca ) in Turkey. Oskay, D., A. Kence, M. Kence, M. Dogaroglu, T. Giray, I.R. Tunca, S. Erginoglu, M. Koseoglu [84] Population Levels, Wintering Ability and Survival Rates of Varroa destructor in Naturally Selected and Unselected Honey Bee Colonies. Oskay, D., G.O. Akyol, U. Ozder, B.O. Kavak, K. Vural, O. Ozdemir [85] Women Organization in Leading Traditional Products to Contrubute to Ekonomy. Ozdemir, G., G. Keskin, E. Yılmaz, G. Unakitan, I. Yilmaz [86] Geleneksel Ürünlerin Ekonomiye Kazandırılmasında Kadın ve Örgütlenme. Ozdemir, G., G. Keskin, E. Yilmaz, G. Unakitan, I. Yilmaz [87] Crop Water Stress Index for Assessing Irrigation Scheduling of Drip Irrigated Summer Squash (Cucurbita pepo L.). Ozer, S., Y. Ahi [88] Women and Organisation in Leading Traditional Products to Contribute to Economy. Ozdemir, G., G. Keskin, E. Yilmaz, G. Unakitan, I. Yilmaz 12

[89] Devoloping a New Industrial Table Olive Production Method By Inspiring From A Traditional Method. Ozdemir, Y., E. Guven, M. Arici, M. Demirci [90] Water Management and Sustainable Usage of Water in Agriculture. Ozkan, E., B. Aydin, H. Hurma, E. Aktas, O. Azabagaoglu [91] Polymorphism of Sheep POU1F1 Gene Exon 6 and 3 UTR Region and Their Association with Milk Production Traits. Ozmen, O., S. Kul, E. Unal Ozkan [92] Utilization of Renewable Energy in Agriculture: The Case of Turkey. Sagbas, A., B. Eker [93] Effects of Olive Harvesting Methods on Oil Quality. Saglam, C., Y.T. Tuna, E.S. Atar, U. Gecgel *94+ The Effects of Dıfferent Hormones and Their Doses On Rootıng of Stem Cuttıngs in Anatolıan Sage (Salvia fruticosa mill.). Saglam, A.C., S. Yaver, I. Baser, L. Cinkılıç [95] Methyl Isothiocyanate (MITC) as a New Fumigation for Stored Grain Insects. Saglam, O., M.J. Aikins, M.N. Ghimire, T.W. Phillips [96] Resistance Levels of Cigarette Beetle, Lasioderma serricorne F. (Coleoptera; Anobiidae) Populations to Phosphine Fumigation. Saglam, O., P.A. Edde, T.W. Phillips [97] Genome Size Variation Among Natural Populations of Brachypodium distachyon and Brachypodium hybridium Collected From Diverse Regions of Turkey. Savas, G., H. Ozkan, M. Tuna [98] Termination of Genome Size of fescue Species Collected From Eastern Anatolia of Turkey by Flow Cytometer and Usage in Ploidy Analysis and Taxonomic Classication. Savas, G., A. Yazici, I. Nizam, S. Cakal, E. Cabi, M. Tuna [99] Dibek (Mortar) Coffee. Saygili, M., M.A. Cakir, I. Yilmaz 13

[100] Honey Produced in The Insulated Region in The Mountains Istranca. Saygili, M., M.A. Cakir, I. Yilmaz [101] Effect of Plant Extract Containing Carvacrol, Thymol and Rosmarinic Acid on Performance, Digestive Tract Histomorphology and Blood Parameters of Broiler. Senkoylu N., C.H. Yildız, A. Agma Okur, M. Kanter, H.E. Samli [102] Türkiye Tarım Kredi Kooperatiflerinin Gelişmesinde Alman Raiffeisen Kooperatiflerinin Etkisi. Serinikli, N., B. Başaran [103] Fatty Acid Composition of Home-Made Tarhana Samples Produced in Thrace Region. Simsek, S., M.O. Martinez, O. Daglioglu, K.G. Guner, U.Gecgel [104] Physicochemical Properties of Starch From Tarhana, A Cereal Based Traditional Turkish Food. Simsek, S., M.O. Martinez, O. Daglioglu, K.G. Guner, U. Gecgel [105] Citrus Pulp as Alternative Feed Source. Soycan Onenc, S., M. Boga, F. Korkmaz [106] The Effect of Synthetic Zeolite on İncidences of Hypocalcaemia in Dairy Cows. Soycan Onenc, S., A. Onenc, E. Gonulol, G. Costache [107] Body Type Evaluation in Water Buffalo: A Model Study for Anatolian Water Buffalo. Soysal, M.I., Y.T. Tuna, S. Kok, E.K. Gurcan [108] Comparing Cold Pressed Oils With Vegetable Oils Obtained Traditionally With Refining Technology. Tasan, M., U. Gecgel, M. Demirci [109] In Vitro and In Vivo Development of Embryo Following Biopsy With Different Techniques in Mouse Embryos. Taskin, A.C., H. Bagis, H. Sagirkaya, T. Akkoc, S. Arat 14

[110] Determination of Ploidy and DNA Content of Bromus Catharticus Vahl Accessions by Flow Cytometer. Teykin, E.E., E. Wolny, I. Nizam, M. Tuna [111] Genetic Diversity of Native Sheep in Turkey: Recent Results, New Questions. Togan, I., S. Demirci, E. Ozkan Unal, I.C. Ayanoglu, A. Parmaksiz, N.D. Dagtas, F. Ozer, E. Yuncu, B. Uzun, F. Chiriboga, E. Koban Bastanlar, A. Erguven [112] The Consumption Habits of Dried Nuts as a Typical Traditional Food in Turkey: A Case Study in Tekirdağ Province. Turan, D.C., G. Gungor, H. Gungor [113] Determination of Quality Characteristics of Honey obtained from Trakya Bee (Apis Mellifira Carnica) Colonies which Lives in Kirklareli Isolated Region. Turan, F., D. Oskay, O. Daglioglu, A. Sunay *114+ A Study on Determination of Carcass and Meat Quality of Ivesi, Kıvırcık, Akkaraman, Morkaraman, Karayaka, Anatolian Merinos Sheep Breeds Under Intensive Conditions. Ulutas, Z., M. Kuran, A. Onenc, U. Ensoy, E. Sirin, M. Ugurlu, Y. Aksoy [115] Determination of Consumer Preferences of Kefir in Tekirdağ, Turkey. Unakitan, G., Y. Oraman, E. Yilmaz, D. Unakitan [116] Analysis of Consumer Preferences for Red Meat in Tekirdag, Determination of Consumer Preferences of Kefir in Tekirdağ, Turkey. Unakitan, D., G. Unakitan, G. Meco [117] Analyses of Genetic Genetic Diversity and Relationships in Turkish Water Buffalo Breeds Using Microsatellite Markers. Unal Uzkan E., N.D. Dagtas, E. Yuncu, M.I. Soysal, I. Togan [118] Game Bird Meats. Velioglu, H.M. [119] Situation Assessment of Students of Food Engineering Department: The Sample of Namık Kemal University. Yilmaz, E., I. Yilmaz 15

[120] The Door of Universities That is Open For All Ages: Continuing Education Centres. Yılmaz, E., I. Yılmaz [121] Cittaslow and Traditional Food. Yilmaz, E., M.A. Cakir, M. Saygili, I. Yilmaz [122] Cittaslow and Traditional Food. Yilmaz, E., M.A. Çakir, M. Saygili, I. Yilmaz [123] Determining Consumers Attitudes to Dried Fruit Products in Tekirdağ City. Yilmaz, E., Y. Oraman, G. Unakitan [124] The Effects of Lactic. Acid Bacteria Inoculants and/or Molasses on the Fermentation, Aerobic Stability and Feed Value of Anise Pomace Silages. Yuksel, S., M. L. Ozduven, F. Koc C. Yazılan uluslararası kitaplar veya kitaplarda bölümler [1] General Assessment of Fiber-Reinforced Composites Selection in Wind Turbine Blades. Recent Advances in Composite Materials for Wind Turbine Blades. (Book Chapter 4). Akdogan Eker, A., B. Eker D. Ulusal hakemli dergilerde yayımlanan makaleler *1+ Kanatlı Beslemede Probiyotik ve Prebiyotik Kullanımı. Ağma Okur, A., H.E. Şamlı *2+ Aromatik Yağların Kanatlı Beslemede Kullanımı. Ağma Okur, A., E. Tahtabiçen, H.E. Şamlı *3+ Hayvan Gen Kaynaklarının Korunmasında Kriyobiyoloji Yöntemleri ve Nükleer Transfer. Arat, S. *4+ Embriyonik Kök Hücre ve Hayvanlarda Klonlama Teknolojileri. Arat, S. 16

[5] Inter-SSR Metodu Kullanılarak Türkiye Bal Arılarında (Apis mellifera L.) Genetik Çeşitlilik Analizi. Arslan, C.A., M. Kence, D. Oskay, A. Kence [6] Balıkesir (Gönen) ve Edirne (Uzunköprü) de Depolanmış Çeltik ve Pirinçlerde Saptanan Zararlı Böcek Türleri. Atabay, S., V. Aydın, N. Özder *7+ Ekmeklik Buğdayda (Triticum aestivum L.) Osmotik Stresin Çimlenme ve Erken Fide Gelişimi Üzerine Etkisi. Balkan, A., T. Gençtan [8] Ekosistem Mühendisleri Diye Adlandırılan Toprak Solucanlarından Elde Edilen Vermikompostun Bitkisel Üretim Açısından Önemi. Bellitürk, K., S. Aslan, M. Eker [9] Türkiye de Nesli Tehdit Altında Olan Kum Zambağı (Pancratium maritimum L.) nın Mikroçoğaltımı ve Korunması. Daneshvar Royandazagh, S. *10+ Argan Yağının Bazı Fizikokimyasal Özellikleri ve Sağlık Üzerine Etkileri. Gürpınar, G.Ç., Ü. Geçgel, M. Taşan *11+ Manda Barınak Sistemlerinin Planlanması. Kocaman, İ., H.C. Kurç [12] Akıllı ve Hassas Süt Sığırcılığı. Önenç, A. [13] Kaliteli Sığır Karkası ve Eti Üretiminde Et Verim Yönlü Sığır Irkları Önemli Bir Yere Sahiptir. Önenç, A. *14+ İklim Değişimlerinin Arılar Üzerine Etkisi. Oskay, D. *15+ Boz Irk Klon Düvelerin Üreme Kabiliyetleri Üzerine Çalışmalar. Sagirkaya, H., Y. Nak, S. Alçay, D. Nak, B. Üstünel, B. Toker, S. Arat 17

E. Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitaplarında basılan bildiriler [1] Examination of the Antioxidant Activity for the Sunflower Plant Grown in Tekirdağ During the Physiological Period. Afacan, A., S. Adiloğlu, C. Sağlam, A. İnal, K. Çetin, S. Kınalı [2] Ekolojik Kanatlı Hayvan Besleme. Ağma Okur, A., F. Koç, H.E. Şamlı *3+ Bitkisel Kökenli İnsektisitlerin Tarımsal Savaşımda Kullanım Olanakları. Alagöz, V., E. Doğan, Ö. Sağlam [4] Un biti, Tribolium castaneum (Herbst) un Erginlerine Karşı Bazı Monoterpenoid Bileşiklerin Etkisi. Alagöz, V., Ö. Sağlam, E. Doğan [5] Ekosistem ve Doğal Denge. Altın, M. [6] İnfertilite. Aydın, R., N.D. Yılman, A.R. Önal, Y.T. Tuna, E. Köycü, S. Çakırlar, A. Yürek *7+ Coğrafi Bilgi Sistemleri (CBS) Destekli Taşkın Veri Tabanının Oluşturulması: Tekirdağ İli Marmara Kıyı Havzaları Örneği. Bağdatlı, M.C., S. Albut, B. Arıtürk [8] Farklı Toprak İşleme ve Yaprak Alanı/Ürün Miktarlarının Syrah Üzüm Çeşidinin Fizyolojisi, Morfolojisi ve Üzüm Bileşimi Üzerine Etkileri: I. Yaprak Su Potansiyelleri, Sürgün, Salkım, Tane Özellikleri ve Verim Üzerine Etkileri. Bahar, E., C. Kurt [9] Farklı Toprak İşleme ve Yaprak Alanı/Ürün Miktarlarının Syrah Üzüm Çeşidinin Fizyolojisi, Morfolojisi ve Üzüm Bileşimi Üzerine Etkileri: II. Şıra Özellikleri Üzerine Etkileri. Bahar, E., C. Kurt *10+ Bitkilerde Çeşitli Abiyotik Stres Faktörleri. Balkan, A., M. Gürsoy, H. Ulukan 18

[11] Arpada (Hordeum vulgare L.) Osmotik Stresin Çimlenme ve Erken Fide Gelişimine Etkisi. Balkan, A., T. Gençtan, O. Bilgin, H. Ulukan [12] Electrolysed Oxidizing Water and Its Applications in Food Industry. Barut Gök, S. [13] Non-thermal Decontamination Technique: Short-Wave UV. Barut Gök, S., F. Dağlıoğlu *14+ Nutrasötik Bir Bitki Meryemana Dikeni (Silybum marianum). Barut Gök, S., Y. Erdoğdu, E.C. Kalınkara *15+ Plastik Seralarda İlkbahar Hıyar Yetiştiriciliğinde Sulama Zamanın Planlanması. Çebi, Ü., R. Çakır, S. Altıntaş, A. Özdemir Güçlü [16] Biyobozunur Ambalaj Materyalleri. Coşkun, F., O. Dağlıoğlu [17] Döllü Etlik Piliç Yumurtalarına Metiyonin Amino Asidi Enjeksiyonunun Etlik Piliçlerin Kuluçka Randımanı ve Civcivlerin Çıkış Ağırlığına Etkisi. Coşkun, İ., G. Erener, A. Şahin, U. Karadavut, A. Atlop, A. Ağma Okur *18+ Türkiye İçin Sürdürülebilir Hayvansal Lif Üretimi Neden Önemlidir? Dellal, G., Z. Erdoğan, F. Söylemezoğlu, E. Pehlivan, Ö. Köksal, A.R. Önal, S.S. Tuncer *19+ Dünyada ve Türkiye de Memeli Çiftlik Hayvanları Üretiminde İklim Değişikliği ve Sıcaklık Stresi Konulu Araştırmaların Mevcut Durumu ve Geleceği. Dellal, G., Pehlivan, E., Önal, A.R. [20] Organik Küçükbaş Hayvan Yetiştiriciliği. Dellal, G., Özder, M., Aksakal, V., Özkan, F. Z., Köksal, Ö., Pehlivan, E., Taşkın, T., Koyuncu, M., Keskin, M., Savaş, T., Yılmaz, M., Önal, A.R. [21] Çocuklarda Beslenme Alışkanlıkları ve Beslenme Eğitimleri. Demirci, M., D. Koç *22+ Yazlık Ekilen Bazı Yaygın Fiğ (Vicia Sativa L.) Çeşitlerinin Verim ve Verim Unsurlarının Belirlenmesi. Dündar, F.Ç., A. Orak 19

[23] Yoğuşmalı Kazanlarda Korozyon Oluşumu, Etkileri ve Çözüm Önerileri. Eker, B. *24+ Görüntü İşleme Teknolojisinin Bakım Uygulamalarında Kullanılması. Eker, B., A. Akdoğan Eker *25+ Çikolata Proses Makinelerinde Bakımın Hijyenik Üretime Etkisi. Eker, B., Z. İbrahimov, M. Mammadov, K. Kubuş [26] Alabalık Yemlerine Aromatik Yağ İlavesinin Yemlerin Kimyasal, Mikrobiyolojik ve Mikroskobik Özellikleri Üzerine Etkileri. Eti, S., F. Koç *27+ Bitkisel Atık Yağların Kullanım Alanları ve Ekosistem Üzerindeki Zararlı Etkileri. Geçgel, Ü., M. Demirci, G.Ç. Gürpınar, M. Taşan, O. Ay *28+ Mısır (Zea mays L.) Bitkisinin Fizyolojisi. Gençtan, T., A. Balkan [29] Seralarda Güneş Enerjisinin Kullanımı. Gezer, E., C.B. Şişman, C. Kurç *30+ Samsun Koşullarında Atdişi Mısırda (Zea Mays İndentata Sturt.) Yabancı Ot Kontrol Yöntemlerinin Verim ve Verim Unsurlarına Etkisi. Gökgöz, Ş., T. Gençtan *31+ Bazı Nötr Gün Çileklerinin Tekirdağ Koşullarında Alçak Tünelde Verim ve Gelişme Kriterlerinin İncelenmesi. Gül, A., Z. Makaracı [32] Marmara Denizinde Balık Pazarlama Yöntemleri ve Kar Marjlarının Analizi. Güngör, G., M. Zengin [33] Sea Food Marketing In Marmara Sea: Marketing Channels and Profit Margins. Güngör, G., M. Zengin [34] Marmara Denizi nde Deniz Ürünleri Üretim Ekonomisi. Güngör, H., M. Zengin, G. Güngör 20