Bu kullanım kılavuzunda önerileri okuyabilir, teknik kılavuz veya için kurulum kılavuzu. Bu kılavuzdaki tüm sorularınızı (bilgi, özellikler, güvenlik danışma, boyut, aksesuarlar, vb) cevaplarını bulacaksınız. Detaylı kullanım talimatları kullanım kılavuzunun içindedir. Kullanım kılavuzu Kullanma kılavuzu Kullanma talimati Kullanıcı kılavuzu Kullanıcı el kitabı
Manuel özet: Güvenlik ile ilgili önemli bilgiler verilmektedir. Yeni frnnzn tüm parçalar açklanmaktadr. Size adm adm nasl ayarlanmas gerektiini göstermekteyiz. Çok basit. @@Bunlarn tümü mutfak stüdyomuzda denenmiåtir. @@@@Åimdiden afiyet olsun. Kullanma klavuzu HBN 36L6.0 HBN 36R6.0 HBN 36L8.0 HBN 36R8. 0 tr 9000 047 931 111084 çindekiler Dikkat etmeniz gereken hususlar Montajdan önce... Güvenlik bilgileri... Hasar sebepleri.... Yeni ocanz Kumanda bölümü.. Fonksiyon ayar dümesi...... Döner düme..... Kumanda tuålar ve gösterge alan.. Düåürülebilir åalter tutamaklar Yanmal halka Istma türleri.. Frn ve aksesuar... Soutma fan. Frnn stlmas....
Aksesuar önceden temizleyin. Åu åekilde ayarlanr:.... Frnn otomatik olarak kapanmasn istiyorsanz Frnn otomatik olarak açlp kapanmasn istiyorsanz... Kalan Is Göstergesi.... Åu åekilde ayarlanr:.... Tabak ve çanaklar...... 5 5 5 6 7 7 7 8 8 9 9 9 12 15 16 16 17 18 19 20 20 21 lk kullanmdan önce....... 15 Frnn ayarlanmas.... 16 Hzl stma.. 20 Piåirme otomatii 21 2 çindekiler Yemein hazrlanmas... Programlar... Yemek hangi sürede piåecek?..... Åu åekilde ayarlanr..... Frnn otomatik olarak açlp kapanmasn istiyorsanz........ Kzartma otomatii hakknda pratik bilgiler.... Åu åekilde ayarlanr:..
.. Åu åekilde ayarlanr..... Åu åekilde ayarlanr..... Temel ayarlar deiåtiriniz..... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 31 Uzun süre çalåma ayar.... 27 Saat.... 28 Çalar saat... 29 Temel ayarlar.... 30 Çocuk emniyeti....... 32 Otomatik zaman snrlamas..... 32 Bakm ve Temizlik..... 33 Cihazn då... Frn.... Cam yüzey ve levhalarn temizlenmesi........ Buhar filtresi. Conta
... Aksesuarlar.. Ayaklarn temizlenmesi.. Frnn lambasnn deiåtirilmesi.... @@........ 41 Müåteri Hizmetleri.... 42 Ambalaj ve eski cihaz...... 42 Tablolar ve yararl bilgiler.. 43 Pasta ve çörek.... Kek türü piåirmeye yönelik ipuçlar. Et, tavuk, balk..... Kzartma ve zgaraya yönelik ip uçlar.... Sufleler, gratenli yemekler, tost.... Derin dondurulmuå hazr yemekler. Buz çözme... Kurutma..... Konservasyon..... Enerji tasarrfuna yönelik ip uçlar... Ne yapabilirsiniz........ @@.
... 57 Test yemekleri... @@+49-6983060 Lütfen bu kullanm klavuzunu dikkatlice okuyunuz. @@Kullanm ve montaj klavuzunu saklaynz. Cihaz bir baåkasna verecekseniz bu klavuzlar da teslim ediniz. Montajdan önce Nakliye hasarlar Elektrik balants Ambalajndan çkardktan sonra cihaz kontrol edin. Nakliye hasar varsa cihaz balantlarn kurmayn. Frn balantlar sadece deneyimli bir uzman tarafndan kurulmaldr. Yanlå balantdan kaynaklanan hasarlarda garanti hakknz ortadan kalkacaktr. Güvenlik bilgileri Scak frn Bu cihaz sadece evde kullanlmaya elveriålidir. Frn sadece yemek piåirmek için kullann. Frnn kapsn dikkatlice açnz. Dåarya scak buhar çkabilir. Hiö bir zaman scak frna ve stma elemanlarna dokununuz.yanma tehlikesi! Çocuklar bu cihazlardan genel olarak uzak tutunuz. Alev alabilen nesneleri frnda saklamaynz. Yangn tehlikesi! Elektrkli cihazlarn balant kablolarn scak frn kapsnda skåtrmaynz. Kablo izolasyonu eriyebilir. Ksa devre tehlikesi! d Tamirler d Gerektii gibi yaplmayan onarmlar tehlikelidir. Cereyan çarpma tehlikesi! Sadece tarafmzdan eitilmiå yetkili servis teknisyenleri cihazda yaplacak onarmlar uygulayabilir. Cihazn arzal olmas durumunda sigorta kutusundaki frn sigortas kapatlmaldr. Yetkili servisi çarnz. 5 Hasar sebepleri Kek sac veya alüminyum folyo frn tabannda Frn tabanna kek sac yerleåtirmeyiniz. Tabana alüminyum folyo yerleåtirmeyiniz. Scaklk skåmas oluåmaktadr. Böyle bir durumda piåirme ve kzartma süreleri yanlå olur ve frnn emaye kaplamas zarar görür. Asla scak frna su dökümeyiniz. Frnn emaye kaplamasnda hasar meydana gelebilir. Çok sulu meyve keklerinde fazla meyve koymaynz. Meyve suyu, daha sonra çkaramayacanz lekeler brakmaktadr. Daha derin olan üniversel tavay kullanmanz tavsiye etmekteyiz. Frn sadece kapalyken soutmaya brakn. Frn kapsna biråey skåtrmaynz. Frn çok az açk brakmanz durumunda bile yanda bulunan mobilya kenarlar zamanla hasar görebilirler. Frn izolasyonu çok kirlenmiå ise frn kaps iåletme esnasnda tam kapanmamaktadr. Yandaki mobilyalar hasar görebilirler. Frn izolasyonu temiz tutunuz. Açk frn kapsna basmaynz veya oturmaynz. Frnda su Meyve suyu Açk frn sürgüsü ile soutma Çok kirlenmiå frn izolasyonu Frn sürgüsü oturma yüzeyi 6 Yeni ocanz Buarada yeni bir cihaz ile tanåmaktasnz. Åalterlerli ve göstergeli kullanm alann açklamaktayz. stma türleri ve ekte buluna aksesuar hakknda bilgi edinmektesiniz. Kumanda bölümü Cihaz tipine göre detay farkllklar söz konusu olabilir. Fonksiyon ayar dümesi Gösterge alan ve kullanm tuålar Döner düme Fonksiyon ayar dümesi Is seçme dümesi ile frn için s türü ayarlamaktasnz. Göstergede her stma türü için bir tavsiye deeri belirmektedir.
Pozisyonlar t f T O s R V x P Üstten ve alttan stma Özel üstten ve alttan stma* 3 D scak hava Scak hava youn / pizza konumu Alttan s Scak hava dolaåm ile zgara yapmak Yass zgara, küçük yüzey Yass zgara, büyük yüzey Kzartma otomatii 7 *Enerji yeterlilik snf EN50304'e göre belirlenmiå olan stma türü. Fonksiyon seçme dümesini ayarladnzda frndaki lamba yanmaktadr. Döner düme Çevirmeli düme ile tüm tavsiye edilen deerleri ve ayarlar deiåtirebilirsiniz. Alanlar 20 300 ºC olarak s alan 3D scak hava T ve youna scak hava için maksimum s / pizza konumu O = 275 ºC dir. 13 1 dak 23.59 h 5 sn P 01 P 25 12.00 h P 24 Izgara kademeleri Süre Alarm zaman Programlar Åabat Program Kumanda tuålar ve gösterge alan Info i tuåu Alarm tuåu a Saat tuåu j Bu tuå ile bilgi talep edebilirsiniz. Bu tuå ile saat alarmn ayarlayabilirsiniz. Bu tuå ile saati, frn süresini? ve bitiå zamann! ayarlayabilirsiniz. Bu tuå ile frn lambasn açabilir ve kapatabilirsiniz. Bu tuå ile çocuk emniyetini açabilir ve kapatabilirsiniz. Bu tuå ile frn hzl bir åekilde stabilirsiniz. Frn lambas tuåu < Anahtar tuåu p Hzl stma tuåu y Gösterge alannda, ayarlanmå olan deerleri okuyabilirsiniz. Is göstergesindeki snma kontrolü, frndaki s artån kalan scakl gösterir. 8 Düåürülebilir åalter tutamaklar Åalter tutamaklar düåürülebilir. lgili åalteri içeri sokmak veya dåar çkarmak için üzerine basnz. Åalter tutamaklarn saa veya sola çevirebilirsiniz. Yanmal halka Fonksiyon ayar dümesi Döner düme Fonksiyon seçme dümesi ile ayarlama yaptnzda åalter tutamandaki halka yanmaktadr. Ayarlama yapabildiiniz süresince åalter tutamandaki halka yanmaktadr. Ayarlama devralndnda yanmaktadr. Istma türleri Frn için farkl stma åekillerini kullanma olanana sahipsiniz. Her yemek için en uygun stma åeklini seçebilirsiniz. Üstten ve alttan stma Burada s muntazam bir åekilde üst ve alt taraftan pastaya ve kzartmaya verilir. Kalplarda piåen kekler ve sufleler en iyi bu åekilde piåmektedir. Sr, dana ve yabani hayvan etlerini (av eti) de üsten ve alttan gelen s yöntemi ile en iyi åekilde kzartabilirsiniz. Scak tutma P: 65 100 ºC alannda yemekler scak tutabilirsiniz. Yemekleri iki saatten uzun bir süre için scak tutmaynz. Özel üstten ve alttan stma enerji tasarruflu bir stma türüdür. Bu stma åeklinde de, piåirilecek besine (örn. kurabiye) s muntazam bir åekilde üstten ve alttan iletilir. Piåirme esnasnda kurabiyelerin kaybettii sv veya nem, su buhar åeklinde frnn içinde kalr. Böylelikle kurabiyeler çok kuru ve sert olmaz. Ekmek, küçük kahvalt ekmei veya mayal örgü åeklindeki kek gibi mayal hamlama ile Kekler ve kurabiyeler, piåirme sacndan daha rahat alnr. Tepsiyi eik taraf frnn kapsna dayanncaya kadar drna sürünüz. Universal tava HEZ 332010, yapåmay önleyen kaplamayla Yaå pastalar, kurabiye, derin dondurucudan çkmå besinler ve büyük kzartmalar üniversal tavadan kolayca çkartlmaktadr. Universel tavay eik yeri frn kapsna dayanncaya kadar frna sürünüz. Cam tava HZ 336000 cammünde birçok yemek için uygun ayarlar bulabilirsiniz. 16 Åu åekilde ayarlanr: 1. Fonksiyon seçme dümesi ile istediiniz stma åeklini ayarlaynz. Is göstergesinde snma türü için önerilen deer görüntülenir. Örnek: Üst ve alt s t 190 ºC 2. Döner düme ile sy veya zgara kademesini ayarlaynz. Kapatlmas Ayar deiåimi Istma kontrolü Yemek piåtikten sonra fonksiyon seçme dümesini kapatnz. Isy veya zgara kademesini istediinizde deiåtirebilirsiniz. Istma kontrolü frndaki s artån gösterir. Tüm alanlar dolduunda, yemei frna sürmek için en uygun zaman gelmiåtir. Izgarada stma kontrolü gösterilmez. Hzl stma esnasnda Bilgi i tuåu ile yaklaåk stma ssn sorgulayabilirsiniz. Frnn termik ataletinden dolay, stma periyodu esnasnda gerçek frn scaklndan farkl bir scaklk gösterilebilir. 17 Frnn otomatik olarak kapanmasn istiyorsanz 3. j saat tuåuna basn. Süre sembolü? yanp söner. Ayarlama iålemini 1 ve 2 maddelerinde tarif edildii åekilde yapnz. Yemein piåme süresini girin. Örnek: Süre 45 dakika 4. Döner düme ile istediiniz süreyi ayarlaynz. Frn birkaç saniye sonra çalåmaya baålar. Göstergede? sembolü yanp söner. Süre dolmuåtur Ayar deiåimi Ayarlamann durdurulmas Ayarlarn sorgulanmas Sinyal sesi duyulur. Frn kapanr. Fonksiyon seçme dümesini kapatnz. Saat j tuåuna basn. Çevirmeli düme ile istediiniz süreyi ayarlaynz. Fonksiyon seçme dümesini kapatnz. Bitim zamannn! veya saatin j sorgulanmas:lgili sembol görüntülene kadar saat j tuåuna basn. Sorgulanan deer birkaç saniye için gösterilmektedir. 18 Frnn otomatik olarak açlp kapanmasn istiyorsanz Madde 1 ila 4'te tarif edilen åekilde ayarlaynz. Lütfen kolayca bozulan yemeklerin uzun süre frnda kalmamasna dikkat edin. Örnek: Saat 10:45'tir. Yemein piåme süresi 45 dakikadr ve 12:45'te tamamlanmaldr. 5. j saat tuåuna,! son sembolü yanp sönene kadar basnz. Göstergede yamain kaçta tamamlanaca gösterilecektir. 6. Döner düme ile yeni sona erme süresini ayarlaynz. Birkaç saniye sonra ayar devralnacaktr. Frn çalåmaya baålayana kadar göstergede bitiå zaman gösterilecektir. Süre dolmuåtur Not Sinyal sesi duyulur. Frn kapanr. Fonksiyon seçme dümesini kapatnz. Bir sembolün yanp söndüü süre içerisinde deiåim yapabilirsiniz. Sembol yandnda ayar devralnmåtr. Ayarn devralnmasna yöenlik bekleme süresini deiåtirebilirsiniz. Bunun için Temel Ayarlar bölümüne bakn. 19 Kalan Is Göstergesi Frn kapattnzda, frndaki kalan sy stma kontrolünden okuyabilirsiniz. Tüm alanlar dolduunda frn yakl. 300 ºC'lik bir sya sahip olacaktr. Is yakl. 60 ºC'ye düåmüåse stma kontrolü söner.
Kalan snn kullanlmas Kalan s ile, yemeklerinizi frnn içinde scak tutabilirsiniz. Uzun piåme süresine sahip yemeklerde frn 5 10 dakika erken kapatn. Yemek, kalan syla piåmeye devam edecektir. Enerji tasarrufu salanacaktr. Hzl stma Bu fonksiyon ile frn hzl bir åekilde stabilirsiniz. Uygun stma türleri t f T O R = = = = = Üstten ve alltan s Üstten ve alttan s özel 3D scak havat Scak hava youn / pizza kademesi Dönüåümlü hava ile kzartma Åu åekilde ayarlanr: Önce frn ayarlayn. Ardndan hzl stma tuåuy'ye basn. Göstergede y sembolü yanar. Frn snr. Istma kontrolü alanlar dolar. Ksa bir sinyal sesi duyulur. Sembol y kaybolur. Yemeinizi frna yerleåtirin. Hzl stma tuåuna basn. Iåkl sembol söner. Hzl stma durdurulur. Istma åeklini deiåtirirseniz, hzl stma fonksiyonu iptal olur. Ayarlanan s 100 ºC'nin altnda ise hzl stma çalåmaz. Frndaki s, ayarlanan sdan sadece çok az bir miktar düåükse, hzl stma gerekli deildir. Devreye girmez. Hzl stma sona ermiåtir Hzl stmann durdurulmas Bilgiler 20 Hzl snma esnasnda bilgi i tuåu ile güncel stma ssn sorgulayabilirsiniz. Piåirme otomatii Piåirme otomatii ile lezzetli kzartmalar, et yemekleri ve sebze yemekleri piåirebilirsiniz. Yemei çevirmeniz ve yalamanz gerekmeyecek, frnnz temiz kalacaktr. Tabak ve çanaklar Uygun tencereler Kzartma otomatii sadece kapal bir kabda kzartma yapmak için uygundur. Sadece uygun kapakl kzartma tencereleri kullann. Cam veya seramikten suya dayankl (300 ºC' ye kadar) tencereler uygundur. Emaye çelik, döküm demir ve alüminyum camdan oluåan tencerelerde daha fazla su katmanz gerekmektedir. Yemek daha fazla kzarmaktadr. Tencere üreticilerinin uyarlarn dikkate alnz. Çelik kaplar pek tavsiye edilmez. Tencere o kadar kzarmayp o biçimde de çok piåmemektedir. Uygun olmayan tencereler Tencerelerin boyu Açk renk parlayan alüminyumdan, piåirilmemiå seramikten ve plastik tutamakl tencereler uygun deildir. Et, tencerenin yaklaåk üçte ikisini kaplamaldr. Böylece piåirme iåleminden sonra güzel bir sosa sahip olursunuz. Et ile kapak arasndaki mesafe en az 3 cm olmaldr. Kzartma esnasnda etiniz åiåip kabn kapan kaldrabilir. Yemein hazrlanmas Uygun bir tencere seçiniz. Taze veya dondurulmuå eti, bal veya vejeteryan sebze yemeklerinde sebzeleri tartnz. Ayarlama yapmak içim arl bilmeniz gerekmektedir. 21 Tencereyi kapa ile kapatnz. 2 yüksekliinde zgaraya yerleåtiriniz. Et Kzartma tablosunda bir veri verilmiåse svy boå tencereye koyunuz.taban kaplanmaldr. Eti tatlandrn, tencereye yerleåtirin ve tencreyi kapa ile kapatn. Balk Bal temizleyiniz ve her zamanki gibi tatlandrn. Bulama balk: ½ cm yüksekliinde örn. åarap veya limon suyu tencereye veriniz. Kzartlmå balk: Bal una blaynz ve eritilmiå ya üzerine sürünüz. Bilgi: Balk tencerede "yüzme pozsiyonunda" yatmas durumunda en iyi biçimde piåmektedir. Sebze yemei Farkl et türlerini ve sebzeleri kombine edebilirsiniz. Eti küçük parçalara kesiniz. Tavuk parçalarn bölmeden kullanabilmektesiniz. Ete eåit ila çift miktar arasnda sebze ekleyiniz. Örnek: 0,5 kg ette, 0,5 kg ila 1 kg taze sebze. Programlar taze Yemekler uygun:t Yemei her zaman souk frna sürünüz. Program Numaras 01 02 03 04 Arlk aral 0,5 3,0 kg 0,5 2,5 kg 0,5 2,5 kg 0,5 2,5 kg Sv ekleyin evet hayr hayr evet Sr eti kzartmas Rozbif Rozbif, ingiliz usulü Dana frnda Yükseltilmiå kanat, prova, çanak, et yemei Rozbif, yüksek kanat Rozbif, yüksek kanat Omuz, paça, bilya, üst çanak, doldurulmuå dana gösü Kemiksiz but Piliç, ördek, kaz, hindi yavrusu Piliç, hindi, ördek, kaz butlar Kuzu budu Kümes hayvanlar Kanatl budu 05 06 07 0,5 2,0 kg 0,5 2,5 kg 0,3 1,5 kg evet hayr hayr 22 Yemekler taze uygun:t Hindi gösü, rulo Omuz, boyun, göüs Ceylan butu, tavåan butu Tavåan benzeri besinler Rulo, Pichelsteiner, gulaå Alabalk, uzunlevrek, kefal, morina Alabalk, uzunlevrek, kefal, morina uygun: Yükseltilmiå kanat, prova, çanak Rozbif, yüksek kanat Omuz, paça, bilya, üst çanak, doldurulmuå dana gösü Kemiksiz but Piliç, hindi, ördek, kaz butlar Omuz, boyun, göüs Ceylan butu, tavåan butu Program Numaras 08 09 10 11 12 13 14 Arlk aral 0,5 2,5 kg 0,5 2,5 kg 0,5 3,0 kg 0,3 3,0 kg 0,3 3,0 kg 0,3 1,5 kg 0,5 1,5 kg Sv ekleyin evet evet evet hayr evet evet hayr Hindi göüsü Koyun, geyik Ceylan, küçük av hayvanlar eti Dalyan köfte Sebze yemekleri Buulama balk Balk kzartma Yemekler dondurulmuå* Sr eti kzartmas Rozbif Dana frnda Program Numaras 15 16 17 Arlk aral 0,5 2,0 kg 0,5 2,0 kg 0,5 2,0 kg Sv ekleyin evet hayr evet Kuzu budu Kanatl budu Koyun, geyik Ceylan, küçük av hayvanlar eti * 18 19 20 21 0,5 2,0 kg 0,3 1,5 kg 0,5 2,0 kg 0,5 2,0 kg evet hayr evet evet Dikkat: Dondurulmuå et hazrlyorsanz bitiå zamann ertelemeniz mümkün olmayacaktr. Et, bekleme süresinde eriyecektir. Yemek hangi sürede piåecek? Yemein ne kadar süreye gereksinim duyduunu bilmeniz için madde 1 ila 4'te tarif edilen åekilde ayarlaynz. Süre göstergede görüntülenecektir. Programn durdurulmas: Fonksiyon seçme dümesini kapatnz. 23 Åu åekilde ayarlanr 1. Piåirme tablosundan uygun program seçiniz. Örnek: Rozbif, piåirilmiå, 1,2 kg 2. Is göstergesinde P yanp sönene kadar fonksiyon seçme dümesini çeviriniz. 3. Döner düme ile istediiniz program numarasn ayarlaynz. Program devralndktan sonra yemek için önerilen deer görüntülenir. 4. Döner düme ile arl ayarlaynz. Frn birkaç saniye sonra çalåmaya baålar. Sürenin ilerlemesi göstergede görüntülenecektir. Süre dolmuåtur Programn durdurulmas Sinyal sesi duyulur. Frn kapanr. Fonksiyon seçme dümesini kapatnz. Fonksiyon seçme dümesini kapatnz. 24 Frnn otomatik olarak açlp kapanmasn istiyorsanz Madde 1 ila 4'te tarif edilen åekilde ayarlayn. Sadece taze et veya taze balk kullannz. Besinleri frnda çok fazla bekletmeyiniz. Et ve balk souk tutulmazlarsa, çabuk bozulurlar.
Örnek: Program 02, yemek 12:15'te tamamlanmaldr. 5. Son! sembolü yanp sönene kadar saat j tuåunabasnz. Göstergede yamain kaçta tamamlanaca gösterilecektir. 6. Döner düme ile bitiå zamann erteleyebilirsiniz. Birkaç saniye sonra ayar devralnacaktr. Göstergede bitiå zaman görüntülenir.! yanar. Frn, doru zamanda çalåmaya baålar. Süre dolmuåtur Not Sinyal sesi duyulur. Frn kapanr. Fonksiyon seçme dümesini kapatnz. Göstergede alarm süresi ilerler. Kalan süre?, bitiå zaman! veya saatin j sorgulanmas: lgili sembol görüntülene kadar saat j tuåuna basn. Arln sorgulanmas: Info i tuåuna basnz. 25 Kzartma otomatii hakknda pratik bilgiler Et veya tavuk etinin arl verilmiå olan arln üstündedir Yemein durumu iyi ancak sos fazla koyu Arlk alan özellikle snrlandrlmåtr. Çok büyük et yemekleri için çou zaman yeterli büyüklükte tencere yoktur. Büyük parçalar üst ve alttan s t veya hava dolaåml zgara R hazrlaynz. Daha küçük bir tencere seçiniz ve daha fazla sv kullannz. Yemein durumu iyi ancak Daha küçük bir tencere seçiniz ve daha az sv kullannz. sosun rengi fazla açk ve sulu Yemein üstü kuru yi kapanan kapakl bir tencere kullannz. Çok yasz etin sertleåmesini önlemek için, kasaptan alacanz etin yalarn frnlama srasnda, yasz etinizin üzerine yerleåtiriniz. Tencerenin kapa tam kapanmamaktadr. Veya et åiåip kapa kaldrmåtr. Daima uyan bir kapak kullannz. Et ile kapak arasnda en az 3 cm'lik bir araln kalmasna dikkat ediniz. Dondurulmuå eti de taze et gibi baharatlaynz. Dikkat: Dondurulmuå ette bitim zamannn daha sonraya kaydrlmas mümkün deildir. Et, bekleme süresinde eriyecektir. Butlarn boylar ayn olmak zorundadr. En ar butun arln ayarlaynz. Örnek: 1,4 ve 1,5 kg'lk iki hindi butu. 1,5 kg ayarlaynz. Balklarn boylar ayn olmak zorundadr. Toplam arl ayarlaynz. Örnek: 0,6 ve 0,5 kg'lk iki alabalk. 1,1 kg ayarlaynz. Dolmuå kümes hayvan uygun deildir. Bu yemek en iyi biçimde zgarada piåirlmektedir. Bunun için tabloda, kanatl hayvanlar bölümüne baknz. Bir sonraki ymek hazlanånda et parçalar tencerenin jkenarna yerleåtiriniz. Sebzeyi tencerenin ortasna yerleåtiriniz. Piåirme esnasnda yank kokusu geliyor ancak yemek iyi görünmektedir Dondurulmuå et hazrlamak istiyorsunuz Birden fazla tavuk ve/veya kümes hayvan butlar ayn zamanda piåirmek istiyorsunuz Birden fazla bal kzartmak ve buulamasn yapmak istiyorsunuz Doldurulmuå kümes hayvan hazrlamak istiyorsunuz Türlüdeki et yeterli derecede kzarmå 26 Türlüdeki sebze sert kald Türlüde etin arln ayarlaynz. Böylece sebze diri kalr. Sebzeyi daha yumuåak olmasn istiyorsanz et ve sebzenin toplam arln ayarlaynz. Bunun için sadece sert sebzeler uygundur, örn. havuç, yeåil fasülye, beyaz lahana, kereviz ve patates. Sebzeyi ne kadar küçük keserseniz o kadar yumuåak piåecektir. Sebzenin fazla karamamas için sv ile kaplaynz. Pas tutmaz çelik tencereler sadece snrl olarak uygundur. Parlayan yüzey scaklk etkisini çok fazka yanstmaktadr. Yemek daha az kzarp, et daha az piåmektedir. Pas tutmaz çelikten kzartcy çevirmek istiyorsunuz Program bitiminden sonra kapa çkarnz. Eti kzartma kademesi 3'te x 8 ila 10 dakika kzartn. Vejeteryan türlü hazrlamak istiyorsunuz Pas tutmaz çelikten kzartcy çevirmek istiyorsunuz Uzun süre çalåma ayar Uzun süre çalåma program ile frn 73 saat boyunca üst ve alt stmada t 85 ºC'lik bir scakl korur. Bu süre içerisinde frn açp kapamanz gerekmeden yemeklerinizi scak tutabilirsiniz. Åu åekilde ayarlanr: 1. Fonksiyon seçme dümesini P'ye getiriniz. Göstergede P yanp söner. 2. Çevirmeli düme ile P25 programn ayarlaynz. P yandnda ayar devralnmåtr. Göstergede süre azalmaya baålar. Frn 73 saat sonra otomatik olarak kapanacaktr. Program sona ermiåtir Bir sinyal sesi duyulur. Süre? sembolü yanp söner. Saatin tekrar gösterilmesi için fonksiyon seçme dümesini kapatnz. Fonksiyon seçme dümesini kapatnz. Program baåladktan sonra tuålar bloke edilir. ptal ve deiåiklik yapma mümkün olmayacaktr. Programn silinmesi Bilgiler 27 Frn lambas tüm bu süre boyunca yanar. Saat lk balantdan veya elektrik kesintisinden sonra ekranda j sembolü ve üç sfr yanp söner. Saati (aktüel zaman) ayarlaynz. Fonksiyon seçim düzenei kapatlmaldr. Åu åekilde ayarlanr 1. j saat tuåuna basn. Göstergede saat 12.00 belirir ve j sembolü yanp söner. Örnek: Saat 13:00 2. Çevirmeli düme ile saati ayarlayn. Birkaç saniye sonra saat deeri devralnacaktr. Sembol j kaybolur. Örn. yaz saatinden kå saatine deiåtirilmesi Saatin kapatlmas Saat j tuåuna basnz ve döner düme ile saati deiåtiriniz. Saati kapatabilirsiniz. Bunun için temel ayar deiåtirmelisiniz. Bunun için bkz. Temel ayarlar bölümü. 28 Çalar saat Çalar saati, normal bir yemek piåirme çalar saati gibi kullanabilirsiniz. Frndan bamsz çalår. Saat özel bir sinyale sahiptir. Alarm çocuk emniyeti devredeyken de ayarlayabilirsiniz. Åu åekilde ayarlanr 1. Çalar saat tuåuna a basnz. Sembol a yanp söner. Örnek: 20 dakika 2. Döner düme ile istediiniz alarm zamann ayarlaynz. Bir kaç saniyden sonra çalar saat çalåmaya baålar. a sembolü göstergede yanp söner. Geçen süre gösterilecektir. Süre doldu Alarm süresinin deiåtirilmesi Ayarn silinmesi alarm ve süre ayn zamanda bitmektedir Sinyal sesi duyulur. Çalar saat tuåuna a basnz. Çalar saat göstergesi söner. Çalar saat tuåuna a basnz. Döner düme ile zaman ayarn deiåtiriniz. Çalar saat tuåuna a 3x basnz. Semboller yanar. Alarm süresi göstergede görünecek biçimde ilerler. Kalan süre?, bitiå zaman! veya saatin j sorgulanmas: lgili sembol görüntülene kadar saat j tuåuna basn. Sorgulanan deer göstergede birkaç saniye gösterilir. 29 Temel ayarlar Frnnz birçok temel ayara sahiptir.
Saat temel ayarn, sinyal süresini ve ayar devralma süresini deiåtirebilirsiniz. Temel ayar Saat j 1 = Saat temel ayar ön plandadr Sinyal süresi a 1 = 10 saniye Fonksiyon Saat göstergesi Deiåim Saat 0 = Saat gösterimdedir* Signaldauer 2 = 1 dakika 3 = 4 dakika Devralma süresi 1 = 5 saniye 3 = 10 saniye Ayar 1 "kendi kendini temizleyen tavan ve yan duvarlar özel aksesuar" ile geçerlidir Alarm süresi veya baåka bir süre dolduunda verilen sinyal Ayar kademeleri arasnda, ayar devralnana kadar olan bekleme süresi Temel ayar 0 Devralma süresi? 2 = 7,5 saniye CL * stisna: Saat göstergesi artk s gösterildii sürece gösterilmektedir. 30 Temel ayarlar deiåtiriniz 1. Saat j tuåuna ve p Herhangi bir iåletim ayarlanmamå olmaldr. Örnek: Saatin kapatlmas tuåuna, göstergede 1 belirene kadar eå zamanl basnz. Saat temel ayar ön plandadr. 2. Çevirmeli düme ile temel ayar deiåtiriniz. 3. j saat tuåu ile onaylayn. Göstergede sinyal süresinin temel ayar için bir 1 belirmektedir. Temel ayar madde 2'de tarif edilen åekilde deiåtirin ve j saat tuåuyla onaylayn. Artk devralma süresini deiåtirebilirsiniz. Son olarak j saat tuåuna basn. Tüm temel ayarlar deiåtirmek istemiyorsanz Düzeltme Bir temel ayar deiåtirmek istemiyorsanz j saat tuåuna basn. Bir sonraki temel ayar ekrana gelir. @@@@Bu iålem, yakl. 4 saniye sürecektir. p anahtar tuåuna, p sembolü sönene kadar basn. @@Frn iåletimi durdurulur. @@Frn stmas sona erdiinde saat göstergesinde bir 5 belirir. Fonksiyon seçim düzenei kapatlana kadar stma durdurulur. 5 kaybolur. @@@@Yumuåak bir bez ile kurulayn. Keskin ve aåndrc maddeler kullanmayn. @@@@Bu lekeler korozyona neden olabilir. Paslanmaz çelik bakm maddeleri kullann. Üretici açklamalarna dikkat edin. @@@@@@Frn temizleyicisini sadece frndaki emaye yüzeylerde kullanabilirsiniz. Daha kolay temizlik için frn tavanndaki zgara stma gövdesini aåaya yatrn. Kzartma stma gövdesini aåaya yatrnz Frn tavann daha rahat temizleyebilmek için kzartma stma gövdesini aåaya yatrnz. 33 d Dikkat, frn souk olmaldr. Yanma tehlikesi! Yatrma kzartmasndaki tutma kelepçesini öne doru çekin ve duyulacak biçimde yerine oturuncaya kadar yukar bastrn. Kzartma stma gövdesini tutun ve aåaya yatrn. Temizledikten sonra: Kzartma stma gövdesini yine yukar kaldrn. @@Bu yüz, frn çalårken kendiliinden temizlenir. @@@@@@Aår kirlenmesi durumunda frn temizleyicisi kullannz. Frn temizleyicisini sadece souk frnda kullannz. @@Bir nokta daha: Emaye çok yüksek slarda frnlanmaktadr. Bu nedenle, ufak renk farkllklar oluåabilir. Bu durum olaandr ve fonksiyonlara etki etmez. @@Bu nedenle pürüzlü olabilmektedir. @@@@Camn üzerinde yazan numaralara göre davrannz. Cihaz tipine bal olarak sa veya sol frn kapsn açabilirsiniz. @@Frnn kapsn açnz. 2. @@(Resim A) Cam bir elinizle tutunuz. 3. @@ve 5. noktalar 4. @@@@@@@@Alt cam eik bir biçimde alta itiniz. (Resim D) 36 Cihaz tipine göre 2., 3. ve 4. noktalar 2. @@Orta cam içeri itiniz. 4. @@(Resim E) veya 2. @@Orta cam içeri itiniz. 4. Büyük mandallar yerleåtiriniz ve sknz. (Resim E) 5. En üst cam içeri itiniz ve sk tutunuz. Düz yüzeyin dåta kalmasna dikkat ediniz. 6. Kapa yerleåtiriniz ve taknz. 7. @@@@Filtre aralkl olarak temizlenmelidir. 1. @@Resim A. 2. @@Daha kaln olan filtre parças temizlenmemelidir. Aksi halde üzerindeki kaplama tabaka zarar görebilir. 3. Tek katmanl filtre parçasn ve ardndan iki katmanl filtre parçasn tekrar filtre gövdesine yerleåtirin. 4. Filtre gövdesini yerleåtirin ve pimli anahtar ile saa çevirerek skn. Filtre gövdesi resim B'deki gibi yerleåtirilmelidir. Ancak bu åekilde yerleåtirilirse, tekrar sabitlenmesi mümkündür. Conta Frndaki contay deterjan ile silin. Sert ve aåndrc temizleme maddeleri kullanmayn. Aksesuarlar Aksesuar kullandktan sonra deterjan ile temizleyin. Yemek artklarn bir frça veya bulaåk süngeri ile temizleyin. 38 Ayaklarn temizlenmesi Ayaklar temizleme amacyla çkartabilirsiniz. Ayaklarn çkarlmas: 1. Ayaklar önden yukar doru kaldrn 2. ve çkarn. 3. Daha sonra tüm iskeleti öne çekerek çkartn. Ayaklar bulaåk deterjan ve sünger ile veya bir frça ile temizleyiniz. Ayaklarn taklmas: skeleti önce arka kovana takn, biraz arkaya doru bastrn ardndann ön kovana takn. Ayaklar sa ve sol tarafa yerleåecektir. Çknt (a) daima altta olmak zorunda. Bir arza halinde yaplmas gereken iålemler Meydana gelen arzalarn genel olarak basit sebepleri vardr. Yetkili servisimizi çarmadan önce åu bilgilere dikkat ediniz: Arza Cihaz çalåmyor. Saat göstergesi yanp söner. Frn snmyor. Muhtemel sebebi Sigorta bozuk. Elektrik kesintisi. Frn kaps doru biçimde kapanmamåtr. Bilgi / Giderilmesi Sigorta kutusuna bakp, sigortann salamln kontrol ediniz. Saati yeniden ayarlaynz. Frn kapsn tam kapatnz. 39 Arza Saat göstergesinde bir "5" gösteriliyor. Saat göstergesinde "Er 1" veya "Er 4" hata bildirimi gösteriliyor. Saat göstergesinde "Er 2" hata bildirimi gösteriliyor. Saat göstergesinde "Er 11" hata bildirimi gösteriliyor. Muhtemel sebebi Otomatik zaman snrlamas devreye girdi. Scaklk sensörü bozuldu. Elektrik (åebeke) balants yanlå. Bir tuåa fazla baslmåtr veya bir tuå skåmåtr. Bilgi / Giderilmesi Fonksiyon seçme dümesini kapatnz. Yetkili servisi çarnz. Sigorta kutusundaki sigortay kapatn ve cihaz balantlarnn doru åekilde kurulmasn salayn. Tüm tuålara tek olarak basnz. Hata bildirimini kalmas durumunda müåteri hizmetlerini çarnz. Cihazda yaplacak tamir ve dier iålemleri sadece üretici tarafndan yetki verilmiå ve eitilmiå servis teknisyenlerine yaptrnz. Cihaznz uygun åekilde tamir edilmemiåse büyük tehlikelerle karå karåya kalabilirsiniz. Frnn lambasnn deiåtirilmesi Yapmanz gereken iålem Frn lambas bozuk ise veya yanmyorsa, deiåtirmek gerekir. Isya dayankl yedek lambalar, 40 Watt, müåteri hizmetlerimizden veya yetkili bayimizden edinebilirsiniz. Sadece bu lambalar kullann. 1. @@@@Cam kapa sola çevirerek sökün.
4. Frn lambasn ayn tipte lamba ile deiåtirin. 5. Cam kapa tekrar yerine vidalaynz. 6. @@@@Sadece bu lambalar kullann. Yapmanz gereken iålem 1. @@@@Cam kapa çkarnz. Elinizi kullanarak alt cam kapa açn. Resim A. Cam kapak kolayca çkartlamyorsa bir kaåk kullannz. 4. @@Resim B. 5. Cam kapa tekrar takn. Camdaki çkntnn sada olmasna dikkat edin. Üst cam yerleåtirin ve skca bastrn. Resim C. Cam yerleåir. 6. @@Cam kapaklar müåteri hizmetlerinden temin edebilirsiniz. @@@@@@Numaralarn yer ald tip levhasn frn kapsnn yan tarafnda bulabilirsiniz. Arza durumunda kolayca bulabilmeniz için cihaznza ait verileri buraya iåleyebilirsiniz. E Nr. Yetkili servis % FD Ambalaj ve eski cihaz Yeni cihaznz yoldayken ambalaj tarafndan korunmaktayd. Kullanlan tüm malzemeler çevreye uygundur ve yeniden kullanlabilmektedir. Lütfen siz de yardmc olunuz ve ambalaj çevreye zarar vermeyecek biçimde imha ediniz. Eski cihazlar deersiz çöp deildir. Çevreye zarar vermeyecek biçimde imha edilmesi durumunda deerli hammaddeler yeniden kazanlabilmektedir. Eski cihaz imha etmeden önce, onu kullanlmayacak duruma getiriniz veya üzerine "Dikkat hurda!" etiketi ile iåaretleyiniz. 42 Lütfen güncel imha yollar hakknda bayinizden veya muhtarlnzdan bilgi ediniz. Tablolar ve yararl bilgiler Burada, baz yemekler ve bu yemekler için en uygun olan ayarlar sunulmuåtur. Piåireceiniz yemek için en uygun stma åeklinin ve snn hangisi olduunu, hangi kab kullanmanz gerektiini ve kullanacanz kabn hangi tepsi seviyesine yerleåtirilmesi gerektiini okuyabilirsiniz. Kullanlacak tabak çanaklar ve hazrlama ile ilgili birçok yararl bilgi verildii gibi, herhangi bir hata durumunda yararlanabileceiniz, küçük bir arza giderme klavuzu da verilmiåtir. Pasta ve çörek Tek düzlemde piåirme Keki tek düzlemde piåirecekseniz, üst/alt stmay t kullannz. Bu sayede kekiniz mükemmel åekilde piåecektir. Koyu renkli metalden pasta kalplar en uygun olanlardr. nce malzemeden yapmå açk renkli piåirme kalplar veya cam kalplar için 3D scak hava kullanmalsnz. Buna ramen piåirme süresi uzayp kek eåit biçimde kzarmayacaktr. Pasta kalbn daima tel zgarann üzerine koyunuz. 3 kutu kalp ile piåirmeniz durumunda, kalplar resimde gösterilen biçimde zgaralara yerleåtiriniz. Pasta kalplar 43 Tablolar Tablo, besinlerin souk frna sürülmesi durumu için geçerlidir. Böylece enerji tasarruf etmiå olursunuz. Önceden stmanz durumunda belirtilmiå piåirme süreleri 5 ila 10 dakika ksalmaktadr. Tablolarda deiåik kek ve unlu mamüller için en uygun piåirme sürelerini bulabilirsiniz. Is ve piåirme süresi hamurun miktarna ve türüne baldr. Bu yüzden tablolarda tek bir deer deil de, iki deer arasnda kalan bir deer verilmiåtir (örnein 10-15 dk.). Önce daha düåük olan deeri deneyiniz. Daha düåük bir scaklk, pastann daha muntazam ve düzgün kzarmasn salar. Gerekirse bir sonraki sefer daha yüksek olan deeri ayarlaynz. Bilgi: Özel üstten ve alttan stma f ile piåirme iåleminde, yüksek nem oranndan dolay, frnn iç camnda su youåabilir. Frn kapsn açtnz zaman, dåarya buhar szar. Tablodan sonra, "Frnda (pasta/kek) piåirilmesi hakknda yararl bilgiler" baål altnda ek bilgiler bulabilirsiniz. Kalp içinde pasta Kalp, zgara teli üzerinde Kab /taç / kutu formu 3 kutu formlar* Kab /taç / kutu formu 3 kutu formlar* Açlabilir kalp Meyve taban kalb Açlabilir kalp Koyu renkli açlabilir yuvarlak kalp Yükseklik Istma åekli Scaklk ºC Piåirme süresi, dakika Basit kuru pasta 2 1+3 2 1+3 1 2 2 1 t T t T t t f t 160 180 150 170 150 170 140 160 160 180 160 180 160 180 170 190 50 60 70 100 60 70 70 100 25 35 20 30 30 40 70 90 Kuru pasta (örn. ince pasta) Kenarl poaça hamur taban Basit hamurdan pasta taban Pandispanya pastas Meyve veya süzme yourt tart, poaça hamuru** 44 Kalp içinde pasta Kalp, zgara teli üzerinde Kabarma / kab åekli Açlabilir kalp Yükseklik Istma åekli Scaklk ºC Piåirme süresi, dakika Özel meyveli pasta, basit hamurdan Baharatl pastalar** (örn. kiå/soanl keki) * 2 1 t t 160 180 180 200 50 60 50 60 Kutu formlarnn pozisyonuna dikkat ediniz. Ek zgaralar özel aksesuar olarak bayilerden temin edebilirsiniz. ** Pastay yakl. 20 dakika cihazn içinde brakp, soumasn bekleyiniz. Tepside piåirilen pasta Yüks eklik Üniversel tava sac + üniversel tava** Üniversel tava sac + üniversel tava** Üniversal tava Üniversal tava Istma åekli Scaklk ºC Piåirme süresi, dakika Kuru malzemeli basit kuru pasta hamuru veya mayal hamur Sulu malzemeli* (meyve) basit kuru pasta hamuru veya mayal hamur Pandispanya rolosu (ön stma) Örgü åeklinde mayal ekmek (kek) 500 g un ile Kuru kek Kuru kek Pizza * 500 g un ile 1 kg un ile 2 2+4 3 2+4 2 2 f T t T f f 170 190 150 170 170 190 150 170 170 190 170 190 20 30 35 45 40 50 50 60 15 20 30 40 Üniversal tava Üniversal tava Üniversal tava Üniversel tava sac + üniversel tava** 3 3 2 2 2+4 t t t t T 160 180 150 170 190 210 220 240 180 200 60 70 90 100 55 65 25 35 40 50 Turta (åtrudel), tatl Çok sulu meyve pastalar piåirirken, daha derin olan üniversal tavay kullannz. ** ki raf seviyesinde ayn anda pasta vs. piåirirken, üniversal tavay daima tepsinin üst tarafndaki rafa taknz. 45 Ekmek ve küçük kahvalt ekmei Mayal ekmek 1,2 kg un ile*, (ön stma) Ekåimiå (mayal) hamurdan ekmek 1,2 kg un ile*, (ön stma) Küçük kahvalt ekmei (örn. çavdardan küçük kahvalt ekmei) * Üniversal tava Üniversal tava Yükseklik Istma åekli 2 2 Scaklk Süre, ºC dakika f f 300 200 300 200 200 220 8 35 45 8 40 50 20 30 Üniversal tava 3 f Scak frna kesinlikle dorudan su dökmeyiniz. Yükseklik Istma åekli Tepsi 3 Tepsi + üniversel tava** 2+4 2+3+5 2 tepsiler* + üniversel tava*** Tepsi Tepsi Scaklk ºC Piåirme süresi, dakika Küçük kek ve kurabiyeler Kurabiye t T T T f t T T T T T 150 170 130 150 130 150 80 100 210 230 110 130 100 120 100 120 190 210 180 200 180 200 10 20 25 35 30 40 100 150 30 40 30 40 35 45 40 50 20 30 25 35 35 45 Beze çi krema dolu küçük pasta Badem kurabiyesi 3 2 Tepsi 2 Tepsi + üniversel tava** 2+4 2+3+5 2 tepsiler* + üniversel tava*** Tepsi 3 Tepsi + üniversel tava** 2+4 2+3+5 2 tepsiler* + üniversel tava*** Milföy hamuru * Ek saclar özel aksesuar olarak bayilerden temin edebilirsiniz.
** ki raf seviyesinde ayn anda pasta vs. piåirirken, üniversal tavay daima tepsinin üst tarafndaki rafa taknz. *** Üniversel tavay alta yerleåtiriniz. Daha erken çkarlabilmektedir. 46 Kek türü piåirmeye yönelik ipuçlar Kendi tarifinize göre piåirme yapmak istiyorsunuz. Karåtrmal kekin piåip piåmediini kontrol edebilirsiniz. Kek çökmektedir. Tablolarda bulunan benzeri unlu mamüllere baknz. Tarifte verilmiå piåme süresinin bitimine 10 dakika kala tahta çubuk ile keki en yüksek yerinden deliniz. Tahta åiåe hamur yapåmyorsa kek piåmiåtir. Bir sonraki seferde daha az sv kullannz veya frn ssn 10 derece daha düåük ayarlaynz. Tarifte verilmiå karåtrma sürelerine dikkat ediniz. Kalbn kenarlarn yalamaynz. Piåirmeden sonra keki dikkatlice bir bçak ile kalptan ayrnz. Keki daha düåük bir seviyede frna sürünüz, daha düåük bir s seçiniz ve daha uzun bir süre piåiriniz. Küçük tahta bir çubuk ile hazr keke ufak delikler açnz. Ardndan meyve suyu veya alkollü bir sv damlatnz. Bir sonraki seferde frn ssn 10 derece daha yüksek ayarlaynz ve piåirme süresini ksaltnz. Bir sonraki seferde daha az sv kullannz ve frn ssn daha düåük ayarlayp, keki daha uzun piåiriniz. Sulu malzemeli keklerde: Önce tabann piåirmeye baålaynz. Üzerine badem veya susam serpiåtiriniz ve ardndan malzemeyi yerleåtiriniz. Lütfen tarifi ve piåirme sürelerini dikkate alnz. Scakl biraz daha düåük ayarlarsanz, pasta veya kek daha düzgün kzarr. Hassas kekleri üstten ve alltan s ile t bir seviyede piåiriniz. Fazla büyük olan ve tepsiden sarkan yal kat da hava dolaåmn etkileyebilir. Yal kad daima tepsiye göre kesiniz. Kek ortada yükselmiå ancak kenarlar daha alçakta kalmå. Kekin üstü fazla kzarmaktadr. Kek kuru. Ekmek veya kek (örn. Cheesecake) güzel görünüyor ancak içi slak (su åeritleri var) kalmå. Pastann veya kekin her taraf ayn kzarmamå. Meyveli pastann alt taraf Bir dahaki sefer daha derin olan üniversal tavay çok beyaz kalmå. Meyvelerin kullannz. suyu pastadan aåaya akyor. 47 Birkaç rafta birden kek piåiriyorsunuz. Üst raftaki kek, alt raftakinden daha koyu renkli, yani daha fazla kzarmå. Meyveli veya sulu pasta piåirirken younlaåmå su oluåur. Birkaç rafta bir seferde herhangi bir yiyecek piåirdiiniz zaman, daima 3D scak hava T stma sistemini kullannz. Ayn zamanda frna sürülen tepsilerdeki yiyecekler ayn sürede piåmek mecburiyetinde deildir. Pasta piåirirken buhar oluåabilir. Kap tutamandan çkmaktadr. Buhar kumanda alannda veya komåu mobilyalarda birikip su olarak damlayabilmektedir. Bu fiziksel bir olaydr. Et, tavuk, balk Tabak ve çanaklar Scaa dayankl olan her kab kullanabilirsiniz. Daha büyük et parçalar üniversel tava da uygundur. Kab daima tel zgarann ortasna yerleåtiriniz. Camdan kablar frndan çkarnca kuru bir bez üzerine koyunuz, souk veya slak bir yere deil. Aksi halde camn çatlama tehlikesi söz konusudur. Kzartma hakknda bilgiler Kzartma iåleminde elde edeceiniz sonuç, etin kalitesine ve türüne baldr. Yasz etlere 2-3 çorba kaå, buulama ete ise (büyüklüüne göre) 8-10 çorba kaå su (veya koymak istediiniz svdan) ilave ediniz. Daha ar olan tek parça eti, piåirme süresinin yars sona erdikten sonra çeviriniz. Kzartma piåtikten sonra, frnn kapa kapal olmak åartyla 10 dakika daha frnda bekletilmelidir. Böylelikle kzartma dinlenmiå olur ve etin suyu daha iyi dalr. Izgara yapma (grill) hakknda bilgiler Izgara yaparken, frnn kapsnn daima kapal olmasna dikkat ediniz. Izgara yaplan etlerin mümkün olduu kadar ayn kalnlkta olmasna özen gösteriniz. Et dilimleri en az 2 3 cm kalnlkta olmaldr. Böylelikle etler muntazam ve ayn oranda kzarp lezzetlerini korurlar; ayrca fazla kurumalar önlenmiå olur. Biftekleri ancak zgara üzerinde kzarttktan sonra tuzlaynz. 48 Izgara (grill) yaplacak olan etleri vs. dorudan tel zgarann üzerine diziniz. Tek bir parça zgaralk et vs. kzartacaksanz, tel zgarann tam ortasna koyunuz. Ek olarak üniversal tavay 1. raf seviyesine taknz. Böylelikle etten damlayan su ve yalar tepsiye akar ve frn temiz kalr. Izgara etleri, bildirilen kzartma süresinin üçte ikisi sona erince çeviriniz. Izgara stma eleman sürekli açlp kapanmaktadr. Bu normal bir durumdur. Bu otomatik açlma kapanma iåleminin ne kadar sk gerçekleåtii, ayarlamå olduunuz zgara yapma kademesine baldr. Et Tablo, yemeklerin souk frna sürülmesi için geçerlidir. Tablodaki süreler klavuz deerlerdir. Etin kalitesine ve sfatlarna baldr. Arlk 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg Tabak ve çanaklar kapal Yükseklik Istma åekli Is ºC, zgara Süre, dakika Et Buulanmå sr kzartmas (örn. pirzola) Sr eti (kalça) 2 2 2 2 2 2 1 5 5 1 1 1 1 1 1 2 1 4 2 2 t t t t t t R x x R R R R R R t R x t t 200 220 190 210 180 200 210 230 200 220 190 210 230 240 Kademe 3 Kademe 3 80 100 120 70 80 90 60 20 15 100 140 160 120 150 180 70 70 15 100 120 açk açk Tel zgara*** Tel zgara*** Rozbif, pembe* Biftek, tam piåmiå Biftek, pembe Derisiz domuz eti (örn. ense) Derili domuz eti** (örn. omuz, paça) Kasseler usulü kemikli et Dalyan köfte Sosis Dana frnda 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg 750 g yakl. 750 g 1 kg 2 kg açk 190 210 180 200 170 190 190 210 180 200 170 190 210 230 180 200 Kademe 3 açk kapal açk Tel zgara*** açk 190 210 170 190 49 Et Kemiksiz kuzu budu * Arlk 1,5 kg Tabak ve çanaklar açk Yükseklik Istma åekli Is ºC, zgara Süre, dakika 1 R 160 180 120 Rozbifi, piåirme süresinin yars sona erince çeviriniz. Piåtikten sonra bir alüminyum folyoya sarp, 10 dakika daha frnda bekletiniz. ** Domuz eti piåirirken, etin ya tabakasn (derisini) bir bçak ile yarnz ve eer et piåirilme süresi içerisinde tekrar çevrilecekse, önce derili ksm aåaya gelecek åekilde piåirme kabna yerleåtiriniz. *** Üniversal tavay 1. raf seviyesine taknz. Kümes hayvanlar Tablo, besinlerin souk frna sürülmesi durumu için geçerlidir.
Tablodaki arlk ile ilgili bilgiler, içi doldurulmamå, kzartlmaya hazr kümes hayvanlar için geçerlidir. Eer dorudan zgara teli üzerinde zgara yapacaksanz, üniversal tavay 1. raf seviyesine taknz. Ördek ve kazlarda, kanadn alt tarafndaki deriyi deliniz, böylelikle ya dåarya akabilir. Tüm tavuu veya kümes hayvann piåme süresinin üçte ikisi sona erince çeviriniz. Kümes hayvanlar kzartmalar, kzartma süresinin sonuna doru üzerine tereya, tuzlu su veya portakal suyu sürülürse daha iyi kzarr ve daha güzel görünür. Kümes hayvanlar 1 4 adet yarmåar tavuk Tavuk parçalar 1 4 adet bütün tavuk Ördek Kaz Arlk herbiri 400 g herbiri 250 g herbiri 1 kg 1,7 kg 3 kg Tabak ve çanaklar Izgara teli Izgara teli Izgara teli Izgara teli Izgara teli Yükseklik Istma åekli Scaklk ºC Süre, dakika 2 2 2 2 2 R R R R R 210 230 210 230 210 230 180 200 160 180 40 50 30 40 50 80 90 100 110 13 0 50 Kümes hayvanlar Yavru hindi 2 hindi budu Arlk 3 kg herbiri 800 g Tabak ve çanaklar Izgara teli Izgara teli Yükseklik Istma åekli Scaklk ºC Süre, dakika 2 2 R R 180 200 190 210 80 100 90 110 Balk Balk Tablo, besinlerin souk frna sürülmesi durumu için geçerlidir. Arlk Tabak ve çanaklar Yük seklik Istma åekli Scaklk ºC, Izgara kademesi Süre, dakika Balk, zgara her 300 g Izgara* 1 kg 1,5 kg herbiri 300 g Izgara* 3 2 2 4 x R R x 2 190 210 180 200 2 20 25 45 50 50 60 20 25 Balk, dilimlenmiå, örn. pirzola * Üniversal tavay 1. raf seviyesine taknz. Kzartma ve zgaraya yönelik ip uçlar Tabloda ilgili kzartma için bir arlk bildirilmemiå. Kzartma etin iyice piåip piåmediini åu åekilde tespit edebilirsiniz. Ayar yaparken, kzartmann arlndan daha düåük ve en yakn arl ayarlaynz ve kzartma süresini uzatnz. Bir et veya kzartma termometresi (ilgili satclarda vardr) kullannz veya kaåk testi yapnz. Kaåkla kzartmann üzerine bastrnz. Eer et salam ve dayankl ise, piåmiå demektir. Eer çabuk ezilirse veya basnca yumuåak olduunu fark ederseniz, biraz daha piåmesi gerekir. Taklan raf yüksekliini (seviyesini) ve scakl kontrol ediniz. Bir dahaki sefer daha küçük bir kzartma kab kullannz veya biraz daha fazla su ilave ediniz. Kzartmann rengi çok koyu oldu ve kabuu (üstü) ksmen yand. Kzartma güzel görünüyor ama kabn içindeki sos yand veya dibi tuttu. 51 Kzartma güzel görünüyor ama kabn içindeki sosun rengi çok açk ve sulu. Kzartmann üzerine sosundan veya suyundan dökünce buhar oluåuyor. Bir dahaki sefer daha büyük bir kzartma kab kullannz ve biraz daha az su ilave ediniz. Bu buharn büyük bir ksm, buhar çkå deliinden dåar çkar. Buhar, kumanda panosunda veya cihazn yanndaki mobilya veya cihaz yüzeylerinde youåup, kondanse su olarak yere damlayabilir. Bu fiziksel bir olaydr ve normaldir. Sufleler, gratenli yemekler, tost Yemek Frn tatllar (örn. meyveli sümze yourt frn tatls) Piåmiå malzemelerle yaplan baharatl sufleler (örn. frnda makarna) Çi malzemelerle yaplan baharatl sufleler* (örn. patates graten) Tost kzartmak 4 adet 12 adet Tablo, besinlerin souk frna sürülmesi durumu için geçerlidir. Tabak ve çanaklar Sufle kab Yükseklik Istma åekli Is ºC, zgara Süre dakika 2 t 170 190 40 50 Sufle kab, üniversal tava Sufle kab veya üniversal tava Izgara teli Izgara teli Izgara teli** Izgara teli** 2 2 2 2 4 4 4 4 t t R R V x V x 210 230 210 230 160 180 160 180 Kademe 3 Kademe 3 Kademe 3 Kademe 3 30 40 20 30 50 60 50 60 67 45 7 10 58 Döåenmiå tostun üstten kzartlmas 4 adet 12 adet * Sufle en fazla 2 cm yükseklikte olmaldr. ** Üniversel tavay daima 1. rafa yerleåtiriniz. 52 Derin dondurulmuå hazr yemekler Yemek Pizza* Uygun olan Ambalajn üzerindeki üretici bilgilerini dikkate alnz. Tablo, besinlerin souk frna sürülmesi durumu için geçerlidir. Yükseklik Istma åekli Scaklk ºC Süre, dakika nce tabanl pizza Kaln tabanl pizza Pizza Baguette Mini pizza Patates kzartmas Herzogin patatesleri Rösti patates dolma Küçük ekmek Tuzlu hamur Balk köfteleri Tavuk sticks Sebze burger Elmal tart 2 2 2 3 2 2 2 2 3 3 2 2 2 3 O O O O O O O O O O O O O O 200 180 180 190 200 200 200 200 220 200 200 210 220 220 220 220 15 20 20 10 20 20 20 15 25 30 30 20 30 30 30 25 Patetes ürünleri* Unlu mamülleri Kzartmalar* 190 210 200 220 200 220 200 220 200 220 190 210 10 20 10 20 5 15 10 20 15 25 30 40 Turta* * Aksesuarn üzerine yal kat seriniz. Kullandnz yal kadn bu scakla karå dayankl olmasna dikkat ediniz. Buz çözme Besinleri ambalajdan çkarnz ve uygun bir kab içinde zgara telinin üzerine koyunuz. Ambalajn üzerindeki üretici bilgilerini dikkate alnz. Çözülme süreleri gdalarn türü ve miktarlara göre deiåmektedir. Ayarlama yapmak için 1. Fonksiyon seçme dümesini T 3D scak havaya ayarlaynz. 2. Çevirmeli düme ile sy ayarlaynz. 3D scak hava T sembolü Y çözülme sembolüne geçmektedir. 53 Yemek Hassas dondurulmuå gdalar örn. kremal turtalar, yal kremli turtalar, çikolata veya åeker kaplamal turtalar, meyveler vs. Dier derin dondurulmuå besinler* Tavuk, sucuk ve et, ekmek, küçük kahvalt ekmei, pasta ve dier hamur iåleri (kurabiye vs.) * Aksesuarlar Izgara teli Yükseklik Istma åekli 2 Y Scaklk ºC 20 ºC Izgara teli 2 Y 50 ºC Donmuå gdalar mikro dalga folyosu ile kapatn. Kümes hayvanlar, gösü alt tarafta olacak åekilde tabaa yerleåtirilmelidir. 30 ila 60 C arasnda frn lambas söner. Böylece mükemmel bir ince ayar salanmå olur. Kurutma Sadece çok iyi durumdaki meyve ve sebzeleri kullannz ve onlar itina ile ykaynz. Suyunu alnz ve kurulaynz. @@5 yakl. 8 yakl. 8 10 yakl. @@@@Mümkün olduu kadar ayn boyda kavanozlar kullannz. @@Dikkat! Daha büyük veya yüksek kavanozlar kullanmaynz. Kapaklar patlayabilmektedir. Sadece en iyi durumdaki meyve ve sebzeyi kullannz. tina ile ykaynz. Meyve veya sebzeleri kavanozlara doldurunuz. Kavanoz kenarlarn gerekirse bir daha siliniz.
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) Temiz olmaldr. Her kavanozun üzerinde bir adet slak lastik ve kapa koyunuz. Kavanozlar mandallar ile kapatnz. Alt adet kavanozdan daha fazla kavanoz frna yerleåtirmeyiniz. Tablolardaki belirtilmiå süreler öngörülen deerlerdir. Oda ss, kavanoz says, kavanoz dahilinde bulunanlarn miktarndan ve ssndan etkilenebilmektedir. Ayar deiåtirmeden veya frn kapatmadan önce kavanozlarn içinde hava kabarcklarnn iyice yükseldiinden emin olunuz. Åu åekilde ayarlanr 1. Üniversal tavay 2. raf seviyesine taknz. Kavanozlar tavaya birbirine demeyecek biçimde yerleåtiriniz. veriniz. 2. ½ litre scak suyu (yakl. 80 ºC) üniversel tavaya 3. Frnn kapsn kapatnz. 4. Fonksiyon seçme dümesini s'e ayarlaynz. 5. @@@@@@Sebzeyi 30 ila 35 dakika daha braknz. @@Çatlayabilirler. Enerji tasarrfuna yönelik ip uçlar Sadece eer yemek tarifesinde veya tabloda özellikle bildirilmiåse, ön stma fonksiyonunu kullannz. Koyu renkli, siyah cilal veya emaye kaplama kalplar kullannz. Bu tür kalplar frnn scan en iyi åekilde deerlendirir. Birden fazla pasta piåirecekseniz, peå peåe piåirmeniz uygun olur. Frn henüz scaktr. Böylelikle, frn bir önceki pastadan dolay daha scak olduu için, bir sonraki pastann piåme süresi ksalr. ki kalb yanyana da frna sürebilirsiniz. Daha uzun piåme sürelerinde frn piåme süresinin bitiminden 10 dakika önce kapatabilir ve artk sy yemein piåmesine kullanabilirsiniz. 56 Gda maddelerinde bulunan akrilamid Gda maddelerinde bulunan akrilamidin ne ölçüde zararl olduu, günümüzde uzmanlarca tartålmaktadr. Güncel araåtrma sonuçlarndan yola çkarak sizin için åu bilgileri hazrladk. Akrilamid nasl oluåur? Gda maddelerinde bulunan akrilamid, då etkenlerin yol açt kirlenmeden kaynaklanmaz. Akrilamid, özellikle besin karbonhidrat ve protein yap parçalar içeriyorsa, arlkl olarak yemein hazrlanmas esnasnda oluåur. Bu oluåumun ne åekilde gerçekleåtii henüz eksiksiz olarak açklanamamåtr. Fakat, akrilamid içeriinin aåadaki koåullardan büyük ölçüde etkilendii göz önünde bulundurulmaldr yüksek slar gda maddelerinde düåük su içerii ürünlerin åiddetli bir biçimde kararmas. lgili besinler hangileridir? Akrilamid, özellikle yüksek slarda hazrlanan tahl ve patates ürünlerinde oluåur, örn. Patates cipsi, kzarmå patates, tost ekmei, sandöviç ekmei, ekmek, poaça hamurundan hazrlanmå hamur ürünleri (bisküvi, çörek v.s.). Ne yapabilirsiniz Genel olarak Piåirme, kzartma ve zgara iålemlerinde yüksek akrilamid deerlerinden kaçnabilirsiniz. Aid1 ve BMVEL2 tarafndan åu tavsiyelerde bulunulmuåtur: Piåme sürelerini mümkün olduunca ksa tutunuz. "Kömür yerine altn rengi" kadar piåiriniz. Besinleri altn rengini alana Piåirilecek besin ne kadar büyük ve kalnsa, o kadar az akrilamid içerecektir. Piåirme Üst ve alt stmada scakl maks. 200 ºC'ue, 3D scak havada ise maks. 180 ºC'ye ayarlaynz. 57 Kurabiye: Üst ve alt stmada scakl maks. 190 ºC'ue, 3D scak havada ise maks. 170 ºC'ye ayarlaynz. Hazrlayacanz yemekte yumurta veya yumurta sarsnn bulunmas, akrilamid oluåumunu azaltacaktr. Frnda kzartlacak patatesleri dengeli bir åekilde ve mümkün olduunca tek katman halinde tepsiye yerleåtiriniz. Besinin hzla kurumasn önlemek için her tepside en az 400 g yiyecek piåiriniz. 1 aid Bilgilendirme Broåürü "Akrilamid", aid ve BMVEL tarafndan yaynlanmåtr, Durum 12/02, Internet: http://www.aid.de. 2 BMVEL'in 4.12.2002 tarihli basn açklamas 365, Internet: http://www.verbraucherministerium.de Test yemekleri DIN 44547 ve EN 60350 standartlarna istinaden Hamur iåleri piåirilmesi Yemek Tablo, besinlerin souk frna sürülmesi durumu için geçerlidir. Yükseklik Istma åekli Scaklk ºC Piåirme süresi, dakika Aksesuarlar ve bilgiler/ uyarlar Tepsi Tepsi + üniversel tava** 2 tepsiler* + üniversel tava*** Tepsi Tepsi + üniversel tava** 2 tepsiler* + üniversel tava*** Skma çörek (tulumba tatls gibi) Küçük kekler 20 adet Küçük kekler (küçük kek), her tepsiye 20 adet (frn önceden stlacak) Sulu bisküvi Mayal tepsi pastas 3 2+4 2+3+5 3 2+4 2+3+5 f T T t T T 160 180 140 160 140 160 170 190 140 160 140 160 20 30 30 40 40 50 20 30 25 35 30 40 Açlabilir kalp Üniversel tava sac + üniversel tava** 2 3 2+4 f t T 160 180 170 190 150 170 30 40 40 50 50 60 58 Yemek Aksesuarlar ve bilgiler/ uyarlar 2 zgara* + 2 beyaz sac kek kalplar Ø 20 cm**** Üniversel tava + 2 beyaz sac kabarma formu Ø 20 cm**** Yükseklik Istma åekli Scaklk ºC Piåirme süresi, dakika Üstü kapal elmal pasta 1+3 1 T t 190 210 200 220 70 80 70 80 * Tepsi ve zgaralar bayilerden özel aksesuar olarak temin edebilirsiniz. ** ki raf seviyesinde ayn anda pasta vs. piåirirken, üniversal tavay daima tepsinin üst tarafndaki rafa taknz. *** Üniversel tavay daima alta yerleåtiriniz. Daha erken çkarlabilmektedir. ****Pastalar birbirlerine göre diyagonal bir åekilde zgara telinin üzerine yerleåtiriniz. Izgaralama Yemek Tost kzartmak (10 dk. ön stma) Bif burger, 12 adet* * Tablo, besinlerin souk frna sürülmesi durumu için geçerlidir. Aksesuarlar Izgara teli Izgara teli Yükseklik Istma åekli Izgara kademesi Süre dakika 5 4 x x 3 3 12 25 30 Sürenin 2/ 3'ü dolduunda çeviriniz. Üniversal tavay 1. raf seviyesine taknz. 59 Notlar 60.