AYDIN TİCARET BORSASI

AYDIN TİCARET BORSASI AYDIN COMMODITY EXCHANGE 2013 AYDIN TAHIL VARLIĞI Ata Mahallesi Denizli Bulv. No:18 09010 AYDIN Tel: +90 256 211 50 00 +90 256 211 61 45 Faks:+90 256 211 63 15 www.aydinticaretborsasi.org.tr info@aydinticaretborsasi.org.tr Hazırlayan Cansu KARABULUT Arge- Proje ve Kalite Sorumlusu 1

ĠÇĠNDEKĠLER ARPA 4 BUĞDAY 5 ÇAVDAR 7 MISIR 9 YULAF 11 2

TABLOLAR Tablo 1: Aydın Ġli Yıllara Göre Arpa Varlığı Tablo 2: Aydın Ġlçelere Göre Arpa Varlığı Tablo 3: Türkiye Yıllara Göre Arpa Varlığı Tablo 4: Aydın Ġli Yıllara Göre Buğday Varlığı Tablo 5: Aydın Ġlçelere Göre Buğday Varlığı Tablo 6: Türkiye Yıllara Göre Buğday Varlığı Tablo 7: Aydın Ġli Yıllara Göre Çavdar Varlığı Tablo 8: Aydın Ġlçelere Göre Çavdar Varlığı Tablo 9: Türkiye Yıllara Göre Çavdar Varlığı Tablo 10: Aydın Ġli Yıllara Göre Mısır Varlığı Tablo 11: Aydın Ġlçelere Göre Mısır Varlığı Tablo 12: Türkiye Yıllara Göre Mısır Varlığı Tablo 13: Aydın Ġli Yıllara Göre Yulaf Varlığı Tablo 14: Aydın Ġlçelere Göre Yulaf Varlığı Tablo 15: Türkiye Yıllara Göre Yulaf Varlığı 3

ARPA İlimizde arpa(diğer) üretim miktarı yıllar içerisinde sürekli dalgalanma göstermektedir. 2011 yılında 24.921 ton olan üretimimiz 2012 yılında %42,54 lük bir artışla 35.523 tona yükselmiştir. Tablo 1: Aydın Ġli Yıllara Göre Arpa Varlığı Yıl Ürün Adı Üretim(ton) Verim(kg/da) 2012 Arpa (Diğer) 116.081 116.081 35.523 306 Arpa (Yeşil Ot) 6.821 6.756 11.475 1.698 2011 Arpa (Diğer) 121.012 115.512 24.921 216 2010 Arpa (Diğer) 120.883 120.383 25.565 212 2009 Arpa (Diğer) 131.985 126.524 32.416 256 2008 Arpa (Diğer) 136.758 130.782 40.441 309 Kaynak:TÜĠK İlimiz ilçeleri incelendiğinde en fazla arpa(diğer) üretimi 12.868 ton ile Bozdoğan da gerçekleşirken, onu 5.611 ton üretim ile Karacasu takip etmektedir. İlimizde en az arpa(diğer) üretimi ise 85 ton ile Sultanhisar da gerçekleşmektedir. Tablo 2: Aydın Ġlçeleri Arpa Varlığı Ġlçe Adı Ürün adı Merkez Arpa (Diğer) 4.250 4.250 1.687 397 Arpa (Yeşil Ot) 2.414 2.391 4.000 1.673 Bozdoğan Arpa (Diğer) 40.789 40.789 12.868 315 Buharkent Arpa (Diğer) 750 750 223 297 Çine Arpa (Diğer) 9.000 9.000 3.136 348 Didim Arpa (Diğer) 11.000 11.000 2.989 272 Germencik Arpa (Diğer) 1.500 1.500 660 440 Ġncirliova Arpa (Diğer) 1.250 1.250 341 273 Karacasu Arpa (Diğer) 25.000 25.000 5.611 224 Karpuzlu Arpa (Yeşil Ot) 604 598 275 460 Koçarlı Arpa (Diğer) 2.500 2.500 931 372 Köşk Arpa (Diğer) 250 250 86 344 Kuşadası Arpa (Diğer) 440 440 108 245 Kuyucak Arpa (Diğer) 8.550 8.550 3.309 387 Arpa (Yeşil Ot) 1.992 1.973 4.950 2.509 Nazilli Arpa (Diğer) 9.262 9.262 3.119 337 Söke Arpa (Diğer) 250 250 88 352 Arpa (Yeşil Ot) 1.811 1.794 2.250 1.254 Sultanhisar Arpa (Diğer) 290 290 85 293 Yenipazar Arpa (Diğer) 1.000 1.000 282 282 Kaynak:TÜĠK 2012 4

Türkiye verilerine baktığımızda ülkemizde 2011 yılında 6.970.000 ton üretilen arpa(diğer) 2012 yılında % 6,59 luk bir azalma ile 6.510.000 tona gerilemiştir. Ülkemizde üretilen yıllık arpa(diğer) üretim miktar sıralamasında 44. sırada yer almakta, toplam üretim miktarının sadece % 0,54 ünü üretmekteyiz. Tablo 3: Türkiye Yıllara Göre Arpa Varlığı Yıl Ürün Adı Üretim(ton) Verim(kg/da) Arpa (Biralık) 1.944.368 1.943.755 590.000 304 2012 Arpa (Diğer) 25.543.296 25.542.304 6.510.000 255 Arpa (Yeşil Ot) 25.095 24.861 16.680 671 2011 2010 2009 2008 Arpa (Biralık) Arpa (Biralık) Arpa (Biralık) Arpa (Biralık) 2.166.536 2.403.000 2.600.000 2.500.000 2.165.486 2.385.450 2.599.811 2.317.332 630.000 600.000 650.000 523.000 291 252 250 226 Arpa (Diğer) Arpa (Diğer) Arpa (Diğer) Arpa (Diğer) 26.521.795 27.997.000 27.500.000 27.000.000 26.393.439 27.680.567 27.173.515 25.004.550 6.970.000 6.650.000 6.650.000 5.400.000 264 240 245 216 BUĞDAY İlimizde üretilen buğday(diğer) varlığını incelediğimizde üretim miktarımız yıllar içerisinde azalma göstermektedir. 2011 yılında 67.158 ton olan üretimimiz 2012 yılında % 20 artış gösterip 80.661 ton olmuşsa da, toplam üretimimiz son beş yılda % 40 düşüş yaşamıştır. Tablo 4: Aydın Ġli Yıllara Göre Buğday Varlığı Yıl Ürün adı Buğday (Durum) 0 0 0 2012 201.234 200.634 80.661 402 Buğday (Yeşil Ot) 15.831 15.683 22.821 1.455 2011 212.351 208.650 67.158 322 2010 276.338 271.931 86.816 319 2009 2008 Buğday (Durum) Buğday (Durum) 37 36 37 36 14 13 378 361 347.717 304.051 344.551 303.591 120.876 135.050 351 445 5

İlimiz ilçelerinin buğday(diğer) üretimi incelendiğinde en fazla 14.544 ton ile Söke de gerçekleşirken, onu 12.014 ton üretim ile Kuyucak takip etmektedir. İlimizde en az buğday(diğer) üretimi ise 2 ton ile Karpuzlu da gerçekleşmektedir. Tablo 5: Aydın Ġlçeleri Buğday Varlığı Yıl Ürün adı Merkez 16.986 16.986 8.368 493 Buğday (Yeşil Ot) 2.414 2.391 1.999 836 Bozdoğan 34.700 34.700 10.925 315 Buharkent 3.400 3.400 1.362 401 Çine Didim Germencik Ġncirliova 11.850 19.000 10.000 7.000 11.850 19.000 10.000 7.000 4.124 6.375 4.490 3.066 348 336 449 438 Buğday (Yeşil Ot) Buğday (Yeşil Ot) Buğday (Yeşil Ot) Buğday (Yeşil Ot) 4.852 1.811 1.811 1.811 4.807 1.794 1.794 1.794 10.051 1.125 1.500 4.501 2.091 627 836 2.509 Karacasu 19.750 19.750 4.665 236 Karpuzlu Koçarlı 5 7.200 5 7.200 2 3.204 400 445 Buğday (Yeşil Ot) Buğday (Yeşil Ot) 597 2.414 592 2.391 446 2.998 753 1.254 Köşk 800 800 352 440 Kuşadası 3.600 3.600 1.080 300 Kuyucak 26.200 26.200 12.014 459 Nazilli 9.100 9.100 4.442 488 Söke 27.300 27.300 14.544 533 Sultanhisar 1.380 1.380 645 467 Yenipazar 2.963 2.363 1.003 424 Buğday (Yeşil Ot) 121 120 201 1.673 Kaynak:TÜĠK 2012 6

Türkiye verilerine baktığımızda ülkemizde 2011 yılında 17.950.000 ton üretilen buğday(diğer) 2012 yılında % 6,84 lük bir azalma ile 16.800.000 tona gerilemiştir. Ülkemizde üretilen yıllık buğday(diğer) üretim miktar sıralamasında 52. sırada yer almakta, toplam üretim miktarının sadece % 0,48 ini üretmekteyiz. Tablo 6: Türkiye Yıllara Göre Buğday Varlığı Buğday (Durum) 11.900.357 11.897.030 3.300.000 277 2012 63.396.037 63.319.883 16.800.000 265 Buğday (Yeşil Ot) 223.878 221.784 184.730 833 2011 2010 2009 2008 Buğday (Durum) Buğday (Durum) Buğday (Durum) Buğday (Durum) 13.380.000 13.340.000 13.350.000 13.400.000 13.290.802 13.290.824 13.110.715 11.385.465 3.850.000 3.450.000 3.740.000 2.782.000 290 260 285 244 67.580.000 67.694.000 67.650.000 67.500.000 67.337.683 67.339.888 67.158.262 64.439.840 17.950.000 16.224.000 16.860.000 15.000.000 267 241 251 233 ÇAVDAR İlimizde üretilen çavdar varlığını incelediğimizde üretim miktarımız yıllar içerisinde hemen hemen aynı seviyelerde seyretmiştir. 2011 yılında 2.377 ton olan üretimimiz 2012 yılında %16 lık düşüşle 1.973 ton olarak gerçekleşmiştir. Tablo 7: Aydın Ġli Yıllara Göre Çavdar Varlığı Üretim (ton) Verim (kg/da) 2012 Çavdar 11.827 11.827 1.973 167 2011 Çavdar 13.945 13.845 2.377 172 2010 Çavdar 14.822 14.822 2.581 174 2009 Çavdar 13.944 13.944 2.854 205 2008 Çavdar 13.909 13.909 2.643 190 7

İlimiz ilçelerinin çavdar üretimi incelendiğinde en fazla 780 ton ile Bozdoğan da gerçekleşirken, onu 525 ton üretim ile Kuyucak takip etmektedir. Bu iki ilçemizin üretimi toplam çavdar üretimimizin %66 sını oluşturmaktadır. Tablo 8: Aydın Ġlçeleri Çavdar Varlığı Üretim (ton) Verim (kg/da) Merkez Çavdar 75 75 15 200 Bozdoğan Çavdar 6.000 6.000 780 130 Çine Çavdar 3.000 3.000 420 140 Karacasu Çavdar 500 500 63 125 Karpuzlu Çavdar 100 100 20 200 Koçarlı Çavdar 0 0 0 320 Kuyucak Çavdar 1.500 1.500 525 350 Nazilli Çavdar 500 500 125 250 Söke Çavdar 15 15 3 200 Sultanhisar Çavdar 87 87 17 200 Yenipazar Çavdar 50 50 5 100 2012 Türkiye verilerine baktığımızda ülkemizde 2011 yılında 365.750 ton üretilen çavdar 2012 yılında % 1,16 lık bir artış ile 370.000 tona yükselmiştir. Ülkemizde üretilen yıllık çavdar üretim miktar sıralamasında 28. sırada yer almakta, toplam üretim miktarının sadece %0,53 ünü üretmekteyiz. Tablo 9: Türkiye Yıllara Göre Çavdar Varlığı 2012 Çavdar 1.432.216 1.432.216 370.000 258 Çavdar (Yeşil Ot) 6.153 6.096 2.032 333 2011 Çavdar 1.276.530 1.276.271 365.750 287 2010 Çavdar 1.410.000 1.409.051 365.560 259 2009 Çavdar 1.387.784 1.384.876 343.330 248 2008 Çavdar 1.259.620 1.241.365 246.521 199 8

MISIR İlimiz mısır(silajlık) verileri incelendiğinde üretimimiz yıllar içerisinde çok ciddi hareketlilik göstermemiştir. 2011 yılında 767.939 ton olan mısır(silajlık) üretimimi 2012 yılında %14,66 oranında artarak 880.531 tona yükselmiştir. Son beş yıl incelendiğinde ise 2008 yılında 773.849 ton olan mısır(silajlık) üretimimiz 2012 yılına kadar %13,78 oranında artmıştır. Tablo 10: Aydın Ġli Yıllara Göre Mısır Varlığı Mısır (Dane) 147.232 147.232 146.455 995 2012 Mısır (Hasıl) 15.036 14.913 22.684 1.521 Mısır (Silajlık) 180.017 180.017 880.531 4.891 Mısır (Dane) 144.446 137.541 131.627 957 2011 Mısır (Hasıl) 3.253 3.253 5.018 1.543 Mısır (Silajlık) 160.446 159.646 767.939 4.810 Mısır (Dane) 182.424 182.354 182.946 1.003 2010 Mısır (Hasıl) 3.253 3.253 4.968 1.527 Mısır (Silajlık) 154.883 154.833 744.942 4.811 Mısır (Dane) 172.740 172.740 168.099 973 2009 Mısır (Hasıl) 2.096 2.096 3.220 1.536 Mısır (Silajlık) 158.755 158.755 733.675 4.621 Mısır (Dane) 162.853 162.853 156.128 959 2008 Mısır (Hasıl) 2.347 2.347 4.059 1.729 Mısır (Silajlık) 164.369 164.369 773.849 4.708 İlimiz ilçelerinin mısır(silajlık) üretimi incelendiğinde en fazla 155.000 ton ile Merkez ilçede gerçekleşirken, onu 135.300 ton üretim ile Çine takip etmektedir. İlimizde en az mısır(silajlık) üretimi ise 340 ton ile Kuşadası nda gerçekleşmektedir. 9

Tablo 11: Aydın Ġlçeleri Mısır Varlığı Mısır (Dane) 21.853 21.853 21.809 998 Merkez Mısır (Hasıl) 2.345 2.324 5.830 2.509 Mısır (Silajlık) 29.500 29.500 155.000 5.254 Mısır (Dane) 2.326 2.326 2.260 972 Bozdoğan Mısır (Hasıl) 916 908 1.268 1.396 Mısır (Silajlık) 21.619 21.619 90.647 4.193 Buharkent Mısır (Dane) 51 51 36 706 Mısır (Silajlık) 800 800 4.800 6.000 Mısır (Dane) 34.083 34.083 35.940 1.054 Çine Mısır (Hasıl) 1.505 1.497 1.350 902 Mısır (Silajlık) 23.500 23.500 135.300 5.757 Didim Germencik Mısır (Dane) Mısır (Dane) 119 7.050 119 7.050 113 7.213 950 1.023 Mısır (Silajlık) Mısır (Silajlık) 600 9.000 600 9.000 2.700 54.500 4.500 6.056 Mısır (Dane) 12.689 12.689 11.353 895 Ġncirliova Mısır (Hasıl) 1.207 1.196 3.001 2.509 Mısır (Silajlık) 6.200 6.200 30.600 4.935 Karacasu Mısır (Dane) 298 298 247 829 Mısır (Silajlık) 5.000 5.000 21.000 4.200 Mısır (Dane) 5.076 5.076 4.602 907 Karpuzlu Mısır (Hasıl) 2.902 2.883 5.951 2.064 Mısır (Silajlık) 9.000 9.000 42.750 4.750 Koçarlı Köşk Kuşadası Kuyucak Mısır (Dane) Mısır (Dane) Mısır (Dane) Mısır (Dane) 15.861 3.877 70 5.005 15.861 3.877 70 5.005 16.007 3.936 51 4.681 1.009 1.015 729 935 Mısır (Silajlık) Mısır (Silajlık) Mısır (Silajlık) Mısır (Silajlık) 8.260 7.000 68 19.750 8.260 7.000 68 19.750 37.264 28.000 340 96.750 4.511 4.000 5.000 4.899 Mısır (Dane) 9.658 9.658 9.767 1.011 Nazilli Mısır (Hasıl) 46 46 110 2.391 Mısır (Silajlık) 18.720 18.720 86.780 4.636 Mısır (Dane) 2.820 2.820 2.641 937 Söke Mısır (Hasıl) 80 80 176 2.200 Mısır (Silajlık) 11.000 11.000 51.500 4.682 Sultanhisar Mısır (Dane) 5.731 5.731 5.553 969 Mısır (Silajlık) 3.400 3.400 13.600 4.000 Mısır (Dane) 20.665 20.665 20.246 980 Yenipazar Mısır (Hasıl) 6.035 5.979 4.998 836 Mısır (Silajlık) 6.600 6.600 29.000 4.394 2012 10

Türkiye verilerine baktığımızda ülkemizde 2011 yılında 13.294.380 ton üretilen mısır(silajlık) 2012 yılında % 11 lik bir artış ile 14.956.457 tona yükselmiştir. Ülkemizde üretilen yıllık mısır(silajlık) üretim miktar sıralamasında 5. sırada yer almakta, toplam üretim miktarının % 5,88 ini üretmekteyiz. Ülkemiz mısır(silajlık) üretiminde 1.875.790 ton ile İzmir ilk sırada yer almaktadır, onu 1.125.751 ton ile Konya takip etmektedir. Tablo 12: Türkiye Yıllara Göre Mısır Varlığı Mısır (Dane) 6.226.094 6.222.426 4.600.000 739 Mısır (Hasıl) 169.290 167.899 302.014 1.799 2012 Mısır (Silajlık) 3.371.592 3.361.166 14.956.457 4.450 Mısır (Dane) 5.890.000 5.857.130 4.200.000 717 Mısır (Hasıl) 119.977 112.902 238.973 2.117 2011 Mısır (Silajlık) 3.007.969 2.990.800 13.294.380 4.445 Mısır (Dane) 5.940.000 5.935.519 4.310.000 726 Mısır (Hasıl) 92.608 92.543 207.899 2.247 2010 Mısır (Silajlık) 2.844.728 2.830.229 12.446.450 4.398 Mısır (Dane) 5.920.000 5.912.786 4.250.000 719 Mısır (Hasıl) 131.179 131.107 243.268 1.855 2009 Mısır (Silajlık) 2.608.852 2.585.444 11.099.653 4.293 Mısır (Dane) 5.950.000 5.937.101 4.274.000 720 Mısır (Hasıl) 165.798 165.215 322.414 1.951 2008 Mısır (Silajlık) 2.723.031 2.676.314 11.183.290 4.179 YULAF İlimiz yulaf(dane) varlığı incelendiğinde; 2011 yılında 3.293 ton olan yulaf(dane) üretim miktarı 2012 yılında %25,5 oranında azalarak 2.453 tona gerilemiştir. Son beş yıl rakamlarına bakıldığında ise üretim miktarımız yıllar içerisinde azalma göstermiştir. Tablo 13: Aydın Ġli Yıllara Göre Yulaf Varlığı 2012 Yulaf (Dane) 11.150 10.350 2.453 237 Yulaf (Yeşil Ot) 2.233 2.213 4.101 1.853 2011 Yulaf (Dane) 13.822 13.822 3.293 238 2010 Yulaf (Dane) 13.431 13.431 3.215 239 2009 Yulaf (Dane) 12.682 12.582 3.082 245 2008 Yulaf (Dane) 11.006 10.946 2.600 238 11

İlçelerimiz incelendiğinde Didim ilçemizin 2.250 ton ile aydın üretimimizin %91,72 gibi çok büyük bir kısmını tek başına ürettiğini görüyoruz. Tablo 14: Aydın Ġlçeleri Yulaf Varlığı Merkez Yulaf (Dane) 200 200 40 200 Bozdoğan Yulaf (Dane) 1.700 950 143 151 Çine Yulaf (Yeşil Ot) 422 419 350 836 Didim Yulaf (Dane) 9.000 9.000 2.250 250 Karacasu Yulaf (Dane) 200 200 20 100 Kuyucak Yulaf (Yeşil Ot) 1.811 1.794 3.751 2.091 2012 Türkiye verilerine baktığımızda ülkemizde 2011 yılında 218.040 ton üretilen yulaf(dane) 2012 yılında % 3,6 lık bir düşüş ile 210.000 tona gerilemiştir. Ülkemizde üretilen yıllık yulaf(dane) üretim miktar sıralamasında 21. sırada yer almakta, toplam üretim miktarının % 1,16 sını üretmekteyiz. Tablo 15: Türkiye Yıllara Göre Yulaf Varlığı 2012 Yulaf (Dane) 893.267 887.862 210.000 237 Yulaf (Yeşil Ot) 825.512 805.281 934.157 1.160 2011 Yulaf (Dane) 858.626 857.431 218.040 254 2010 Yulaf (Dane) 883.900 876.385 203.870 233 2009 Yulaf (Dane) 927.780 926.844 218.286 236 2008 Yulaf (Dane) 910.355 900.080 196.099 218 12