Başlangıçlar Appetizers "Burrata" peynirli kuşkonmaz, kurutulmuş domates ve balzamik reduksiyon ile 28 Burrata cheese with asparagus, semi-dried tomatoes and balsamic reduction Ahtapot, kalamar ve karides salatası 30 patates, enginar ve misket limonlu kapari sos ile Octopus, squid and prawns salad with potatoes, artichoke, lime and capers emulsion Kızarmış karides ve kalamar porsiyon portion 30 tartar, tarator ve acılı domates sos ile küçük porsiyon small portion 20 Deep fried prawns and calamari with tartar, tarator and spicy tomato dip Beef tartar 30 seçiminize göre hafif acılı, orta acılı veya acılı, brioche ekmeği ve tereyağı eşliğinde Beef tartar at your choice, mild, medium or spicy served with brioche and butter Soğuk rozbif, fırınlanmış renkli biberler, enginar ve ton balığı sos ile 30 Cold roast beef with roasted bell pepper, baby artichoke and tuna sauce Karışık Türk meze tabağı 28 Assorted Turkish selection of appetizers
Salatalar ve Çorbalar Salads and Soups Kinoa salatası, kuşkonmaz ve kırmızı pancar ile 28 Quinoa salad with asparagus and beetroot Su teresi ve enginar salatası, yaprak parmesan, fındık ve balzamik sos ile 23 Watercress and artichoke salad with shaved parmesan, hazelnut and balsamic dressing Karışık yeşil salata porsiyon portion 23 marine edilmiş keçi peyniri ve balzamik sos ile küçük porsiyon small portion 15 Mixed green salad with marinated goat cheese in a balsamic vinaigrette dressing Sezar salatası 23 marul yaprakları, ançüez sosu ve focaccia kruton ile Caesar salad creation lettuce, delicate anchovy dressing and focaccia croutons ızgara tavuk göğsü eşliğinde / with grilled chicken 28 somon füme eşliğinde / with smoked salmon 30 ızgara karides eşliginde / with grilled shrimps 34 Sebzeli minestrone çorbası, fesleğen pesto ve focaccia kruton ile 19 Vegetable minestrone soup with basil pesto and focaccia croutons Mozzarella peynirli domates çorbası 19 seçiminize göre soğuk veya sıcak, kiraz domates, kırmızı soğan ve fesleğen ile Tomato soup at your choice, cold or hot with mozzarella cheese, cherry tomatoes, red onion and basil Patlıcan çorbası, sotelenmiş karides, fesleğenli milföy ve acılı yağ ile 25 Eggplant soup with sautéed shrimps, basil mille feuille and spicy oil
Pizza Pizza Margherita pizza 28 domates, mozzarella peyniri ve fesleğen ile Margherita pizza with tomatoes, mozzarella cheese and basil Pizza marinara 24 domates, sarımsak, ançüez, siyah zeytin ve kuru kekik ile Pizza marinara with tomatoes, garlic, anchovy, black olives and dry oregano Karidesli pizza 30 domates, mozzarella peyniri, mantar ve zeytin ile Prawn pizza with tomatoes, mozzarella cheese, mushrooms and olives Türk usulü pizza 28 sucuk, yumurta, domates ve mozzarella peyniri ile Turkish style pizza with spicy sausage, egg, tomatoes and mozzarella cheese Deniz mahsulleri pizza mozzarella, karides, kalamar, deniz tarağı, ahtapot ve domates sos ile 35 Assorted seafood pizza with mozzarella, prawn, calamari, scallops, octopus and tomato sauce Ispanaklı pizza, keçi peyniri ile 30 Spinach pizza with goat cheese Pizza calzone 30 domates, mozzarella peyniri, hindi jambon ve mantar ile Pocket filled calzone pizza with tomatoes, mozzarella cheese, turkey ham and mushrooms Vejetaryen pizza 28 domates, karışık sebzeler ve mozzarella peyniri ile Pizza vegetarian with tomatoes, assorted vegetables and mozzarella cheese
Risotto, Makarna ve Wok Risotto, Pasta and Wok Yengeçli risotto, kabak, limon ve kuru balık yumurtası ile 35 Crab meat risotto with zucchini, lemon and bottarga roe Dağ mantarlı risotto, trüf yağı ile 29 Wild mushroom risotto with black truffle oil Fettuccine makarna, bolonez sos ile porsiyon portion 29 Fettuccine pasta with Bolognese sauce küçük porsiyon small portion 19 Mantı 28 kıyma, yoğurt ve baharatlı domates sos ile Traditional Turkish ravioli with minced meat, yoghurt and spicy tomato sauce Mürekkep balıklı spagetti, karışık deniz mahsulleri, fesleğen pesto ve domates sos ile 30 Squid ink spaghetti with assorted seafood, basil pesto and tomato sauce Sebzeli "tortelli", dana beykın, parmesan ve krema sos ile 28 Vegetable tortelli with beef bacon, parmesan and cream sauce "Calamarata" makarna, mini köfte, porçini mantarı ve siyah trüf ile 33 Calamarata pasta with mini meatballs, porcini mushroom and black truffle Patates gnocchi, domates, patlıcan, mozzarella peyniri ve fesleğen ile 28 Potatoes gnocchi with tomatoes, eggplant, mozzarella cheese and basil Çin eriştesi 26 mevsimlik Asya sebzeleri ve baharatları ile Wok noodles with seasonal Asian vegetables and spices karides ile / with prawns 34 tavuk ile / with chicken 28 dana eti ile / with beef 32
Ana yemekler Main courses Denizden From the sea Ton balığı fileto 43 ıspanak, mercimek ve kiraz domates sosu ile Tuna steak on cherry tomatoes sauce with spinach and lentil Izgara jumbo karides 58 sotelenmiş mevsim sebzeleri, domates ve kekik yağı sosu ile Grilled king prawns with sautéed seasonal vegetables, tomatoes and oregano oil sauce Izgara deniz levreği 58 ıspanak ve kuşkonmaz üzerinde kapari sos ile Grilled wild sea bass on spinach and asparagus with capers sauce Buharda pişirilmiş somon filetosu 40 bezelye, kabak, lahana ve çoban salatası sosu ile Steamed salmon fillet with green peas, zucchini, cabbage and shepherd's salad sauce Karışık ızgara deniz mahsulleri 48 sebzeler ve Akdeniz usulü sos ile Assorted grilled seafood with vegetables and Mediterranean sauce
Ana yemekler Main courses Çiftlikten From the farm Fırınlanmış piliç, bezelye, taze fasulye ve yaz trüfü sosu ile 38 Roasted spring chicken with green peas, green beans and summer truffles jus Izgara kuzu şaşlık 45 pirinç pilavı, ızgara domates, biber ve baharatlı yoğurt sos ile Grilled lamb "shashlik" rice pilaf, grilled tomatoes, pepper and spicy yoghurt sauce Volkanik taş üzerinde dana bonfile 50 mevsim sebzeleri, patates kızartması, hardal ve et suyu ile Volcanic hot stone beef tenderloin with seasonal vegetable, French fries, mustard and beef jus Zürih usulü dilimlenmiş süt danası 45 kremalı taze mantar sos ve tereyağlı röşti patates ile Veal strips Zurich style with creamy fresh mushroom sauce and butter rösti Izgara dana bonfile 50 patates tart, ıspanak, brokoli ve porçini mantar sos ile Grilled beef tenderloin with potato tart, spinach, broccoli and porcini mushroom sauce Adana kebabı 40 pirinç pilavı, ızgara domates, biber ve baharatlı yoğurt sos ile Adana kebab with rice pilaf, grilled tomatoes, pepper and spicy yoghurt sauce
Tatlılar Desserts Türk tatlı çeşitleri, Mövenpick vanilya rüyası dondurma ile 20 Assorted Turkish desserts with Mövenpick vanilla dream ice cream Lindt siyah çikolatalı parfe, İtalyan merengi ve vişne taneli sos ile 22 Lindt dark chocolate parfait with Italian meringue and cherry coulis Geleneksel mascarpone tiramisu 20 Traditional mascarpone tiramisu Kayısılı tart, badem kreması ve Mövenpick Antep fıstıklı dondurma ile 18 Apricot tart with almond cream and Mövenpick pistachio ice cream Vanilyalı panna cotta, frambuaz sos ve orman meyveleri kompostosu ile 18 Vanilla panna cotta with raspberry sauce and mix berry compote Ananas dilimleri üzerinde çilek salatası, Mövenpick limon ve lime sorbe ile 18 Pineapple carpaccio with strawberry salad and Mövenpick lemon and lime sorbet Peynir tabağı, meyve, kuru yemiş ve kraker ile 30 Cheese plate served with fruit, nuts and crackers Mövenpick dondurma ve sorbe çeşitleri 1 top per scoop 7 Selection of Mövenpick ice cream and sorbets