Adapazarı Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı ATB-TA-004 FINDIK FÜRESĐ NUMUNESĐNDE AFLATOKSĐN ANALĐZĐ YETERLĐLĐK TESTĐ SONUÇ RAPORU 12/11/2013 ADAPAZARI TĐCARET BORSASI ÖZEL GIDA KONTROL LABORATUVARI Tekeler Mah. Çevre Yolu Üzeri Borsa Kampüsü 54040/ SAKARYA Tel : (0) 264 282 16 45 Fax: (0) 264 282 16 44 e-mail: info@atbgidalab.com web: http://www.atbgidalab.com Qwertyuio Doküman No: ATB.E.YT.T.06.01 Yayın Tarihi:20/07/2011 Revizyon No/Tarih :01/29.11.2012 Sayfa/Toplam Sayfa: 1 / 19
Bu Yeterlilik Testi Adapazarı Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı tarafından organize edilmiştir. Yeterlilik Testi Numunesinin Hazırlanması ve Çevrimin Organizasyonunda görev alan personeller aşağıda belirtilmiştir. Test Numunesi Kodu ATB-TA-004 Numune Dağıtım Tarihi 02.10.2013 Yeterlilik Testi Kapanış Tarihi 31.10.2013 Rapor Tarihi 12.11.2013 Numunenin Hazırlanması ve Homojenizasyon Đşlemleri Verilerin Đstatistiksel Değerlendirilmesi Raporunu Hazırlayan Gökhan HEKĐMOĞLU Gülşah ÜSTÜN Ebru SÖNMEZ Hediye ÖZMEN Gökhan HEKĐMOĞLU Hediye ÖZMEN Gökhan HEKĐMOĞLU Onay Hediye ÖZMEN /Laboratuvar Müdürü Doküman No: ATB.E.YT.T.06.01 Yayın Tarihi:20/07/2011 Revizyon No/Tarih :01/29.11.2012 Sayfa/Toplam Sayfa: 2 / 19
ĐÇĐNDEKĐLER Sayfa No 1. Açıklamalar...... 4 2. Giriş... 5 3. Test Materyali.. 5 3.1. Hazırlama....... 5 3.2. Homojenizasyon ve Stabilizasyon Testleri.... 5 3.3. Dağıtım.. 6 3.4. Test Sırasında Uygulanacak Metotlar. 6 4. lar..... 6 5. Đstatistiksel Değerlendirme...... 7 5.1. Atanan Değer Hesaplanması... 7 5.2. Ölçüm Belirsizliği Hesaplanması...... 7 5.2. Hedef Standart Sapma Hesaplanması...... 7 5.3. z skoru Belirlenmesi. 8 6. Kaynaklar.. 9 Tablolar Tablo 1. lar Ve z skorları. 10 Tablo 2. Atanmış Değer ve Hedef Standart Sapma.. 12 Tablo 3. z 2, z- Skoru Elde Eden Laboratuvar Sayısı.... 12 Şekiller Şekil 1: ATB-TA-004 Fındık Füresi Test Numunesi Aflatoksin B 1 z- Skorları.. 13 Şekil 2: ATB-TA-004 Fındık Füresi Test Numunesi Aflatoksin B2 z- Skorları.. 14 Şekil 3: ATB-TA-004 Fındık Füresi Test Numunesi Aflatoksin G 1 z- Skorları.. 15 Şekil 4: ATB-TA-004 Fındık Füresi Test Numunesi Aflatoksin G 2 z- Skorları.. 16 Şekil 5: ATB-TA-004 Fındık Füresi Test Numunesi Toplam Aflatoksin z-skorları 18 Tablo 4: Katılımcılar Tarafından Kullanılan Analiz Metotları.. 18 Đletişim Bilgileri. 19 Doküman No: ATB.E.YT.T.06.01 Yayın Tarihi:20/07/2011 Revizyon No/Tarih :01/29.11.2012 Sayfa/Toplam Sayfa: 3 / 19
1. AÇIKLAMALAR ATB-TA-004 Yeterlilik Testi Çevrimi Ekim 2013 de organize edilmiştir. Yeterlilik Test numunesi olarak Aflatoksin B 1, B 2, G 1, G 2 ve/veya Toplam Aflatoksin (AFB 1, AFB 2, AFG 1, AFG 2, Toplam AF) analizlerini gerçekleştirmek üzere doğal kontamine Fındık Füresi numunesi hazırlanmış ve tüm katılımcılara gönderilmiştir. Her analit konsantrasyonu için atanan değerler katılımcı sonuçları kullanılarak belirlenmiştir. Yeterlilik testinde her katılımcı tarafından gönderilen sonuçlar için standart sapma ile birlikte z- skoru hesaplanmıştır. Bu yeterlilik testi için sonuçlar aşağıdaki gibi özetlenebilir: z 2 Atanmış Değer Toplam Analit Olan Laboratuvar % z 2 () Katılımcı Sayısı Sayısı AF B 1 7,308 14 15 93,33 AF B 2 1,879 12 15 80,00 AF G 1 2,234 14 15 93,33 AF G 2 0,569 15 15 100,00 Toplam AF 11,822 14 15 93,33 Katılımcılara başvuru sırasına göre laboratuvar kodu verilmiştir. Numune dağıtımı sırasında katılımcılara gönderilen ATB Yeterlilik Testi Katılımcı Bilgilendirmesi dokümanı ile her katılımcıya kendi kodu bildirilmiştir. raporunda katılımcı gizliliği esas alınmış olup sonuçlar sadece katılımcı laboratuvar kodları ile belirtilmiştir. Laboratuvar isimleri raporda hiçbir şekilde kullanılmamıştır. Her katılımcıya sonuç raporu ile birlikte kendi laboratuvar kodunu içeren ATB Yeterlilik Testi Katılım Sertifikası (ATB.E.YT.T.06.02) gönderilmiştir. Yeterlilik Testi sonrasında artan test materyalleri kalite kontrol numunesi olarak satılmaktadır. Test numunesi 16 katılımcıya gönderilmiştir. 15 Katılımcı sonuç göndermiştir. Doküman No: ATB.E.YT.T.06.01 Yayın Tarihi:20/07/2011 Revizyon No/Tarih :01/29.11.2012 Sayfa/Toplam Sayfa: 4 / 19
2.GĐRĐŞ Yeterlilik Testi Yeterlilik Testleri laboratuvarlar arası karşılaştırmalar yolu ile önceden belirlenmiş kriterlere göre katılımcı laboratuvarın performansının belirlenmesi işlemidir. Yeterlilik testi ortak çalışmaları standart bir yöntemin doğrulanması, performansının kontrolü veya referans bir malzemenin analit konsantrasyonunun gerçek değerinin belirlenmesi amacıyla yapılmaktadır. Laboratuvarların vermiş oldukları hizmet kapsamlarında güvenilir ve doğru analizler yapmaları gerekmektedir. Laboratuvarların analiz sonuçlarının doğruluğundan emin olunması bunun da üçüncü taraflara yani müşterilere veya denetim kuruluşlarına ispatlanabilmesi ancak katılım sağlanan Yeterlilik Testleri (YT) yada Laboratuvarlararası Karşılaştırma (LAK) Çalışmalarından geçerli sonuç alındığının gösterilmesi ile mümkün olmaktadır. Laboratuvarların TS EN ISO/IEC 17025: Deney ve Kalibrasyon Laboratuvarlarının Yeterliliği Đçin Genel Şartlar Standardı kapsamında akredite edilmesi için ilgili standardın 5.9. Maddesi gereğince laboratuvar performansının kontrolü amacı ile farklı yöntemlerle kalite kontrol çalışmaları yapılması gerekmektedir. Bu çalışmalardan da dış kalite kontrol uygulaması olarak Yeterlilik Testleri veya Laboratuvarlarası Karşılaştırma Çalışmalarına katılma zorunluluğu bulunmaktadır. Laboratuvar akreditasyonu sırasında laboratuvarın yeterlilik testlerinden elde ettiği sonuçlar, laboratuvarın yeterliliğinin değerlendirilmesinde objektif ve en önemli kayıtlardır. ATB tarafından organize edilen Yeterlilik Testi çevrimlerine ilişkin ayrıntılı bilgiler Yeterlilik Testi Çevrimi Organizasyonu Talimatı (ATB.YT.T.01) da belirtilmiştir. 3. TEST MATERYALĐ 3.1. Hazırlama Düzenlenen ATB-TA-004 Yeterlilik Testi Çevrimi nde doğal kontamine ve içeriğinde Aflatoksin B 1, B 2, G 1, G 2 bulunan fındık füresi numunesi kullanılmıştır. Hazırlanan numuneler yaklaşık 180-200 gr olacak şekilde plastik ve vida kapaklı numune kaplarına konmuştur. Ambalajlanan ve etiketlenen numuneler dağıtım tarihine kadar -18±3 C de muhafaza edilmiş ve bu sıcaklıkta katılımcılara gönderilmiştir. Test numunesinin hazırlanması işleminde uygulanan yöntem Yeterlilik Testi Numunesi Hazırlanması Talimatı (ATB.YT.T.02) nda tanımlanmıştır. 3.2.Homojenizasyon ve Stabilizasyon Testleri Yeterlilik Testi numunesinde homojenizasyon işlemi IUPAC/ISO/AOAC Protokolü ve IS0 13528: 2005 standardında tanımlanan testler uygulanarak gerçekleştirilmiştir. Numuneye sırası ile Cochran Testi, Parti Đçi /Partiler Arası Standart Sapma / Hedef Standart Sapma ve Anova Testi uygulanmıştır. Doküman No: ATB.E.YT.T.06.01 Yayın Tarihi:20/07/2011 Revizyon No/Tarih :01/29.11.2012 Sayfa/Toplam Sayfa: 5 / 19
Bu testler sonucunda hazırlanan numunelerin homojen olduğu sonucuna varılmıştır. Numunelerin katılımcılara gönderilmesinden sonra test için belirlenen kapanış tarihi öncesinde stabilite testi de uygulanarak gönderilen numunelerin stabilitesinde herhangi bir sapma olup olmadığının kontrolü yapılmıştır. Yapılan bu test sonucunda numunelerin stabilitelerinde herhangi bir değişim olmadığı belirlenmiştir. Numuneye uygulanan testler ve değerlendirme işlemlerinin nasıl yapıldığı Yeterlilik Testi Numunesi Hazırlanması Talimatı (ATB.YT.T.01) nda tanımlanmıştır. 3.3. Dağıtım ATB-TA-004 Yeterlilik Testi Numunesinin dağıtımına 2 Ekim 2013 Tarihinde başlanmış ve test numunesi kargo yolu ile 16 katılımcıya gönderilmiştir. Numune ile birlikte katılımcılara test sonuçlarının kaydedilmesi için ATB Yeterlilik Testi Bildirim Formu (ATB.F.YT.T.04.01) ve Yeterlilik Testi Katılımcı Bilgilendirmesi (ATB.E.YT.T.04.01) yazısı gönderilmiştir. Bu yazı ile katılımcılara Laboratuvar Kodu, Yeterlilik Testi numunesinin muhafazası, analizi ve sonuçların gönderilmesi ile ilgili bilgilendirme yapılmıştır. raporu ile birlikte her katılımcıya sonuç raporu ile birlikte kendi laboratuvar kodunu içeren ATB Yeterlilik Testi Katılım Sertifikası (ATB.E.YT.T.06.02) gönderilmiştir. ATB Yeterlilik Testi numuneleri Yeterlilik Testi Numunelerinin Dağıtımı Talimatı (ATB.YT.T.04) na uygun şekilde kargo yolu ile dağıtılmıştır. 3.4.Test Sırasında Uygulanacak Metotlar Katılmcılara numune ile birlikte gönderilen Yeterlilik Testi Katılımcı Bilgilendirmesi (ATB.E.YT.T.04.01) yazısında katılımcı laboratuvarlara; Aflatoksin Analizi için rutinde hangi metodu kullanıyorlarsa gönderilen ATB-TA-003 Yeterlilik Testi Numunesi nde de aynı metodu kullanmaları önerisinde bulunulmuştur. 4. SONUÇLAR Katılımcı laboratuvarlar tarafından sonuçlar 31 Ekim 2013 tarihine kadar fax, e-posta yada Kargo yolu ile ATB ye gönderilmiştir. Öncelikle katılımcı sonuçları kullanılarak yeterlilik testi numunesinde aflatoksin B 1, B 2, G 1, G 2 ve Toplam Aflatoksin için atanmış değer ( cinsinden) belirlenmiştir. Testin kapanış tarihi (31 Ekim 2013) itibari ile 15 katılımcı tarafından gönderilen sonuçlar kullanılarak Yeterlilik Testi Numunelerinde Atanmış Değer Belirlenmesi Ve ların Değerlendirilmesi Talimatı (ATB.YT.T.05) nda tanımlandığı şekilde atanmış değer belirlenmiştir. Analit konsantrasyonları ve her katılımcı için Laboratuvar kodu ile belirtilen z skorları Tablo 1 de verilmiştir. Katılımcılar tarafından kullanılan analiz metodları Tablo 4 de belirtilmiştir. Doküman No: ATB.E.YT.T.06.01 Yayın Tarihi:20/07/2011 Revizyon No/Tarih :01/29.11.2012 Sayfa/Toplam Sayfa: 6 / 19
5. ĐSTATĐSTĐKSEL DEĞERLENDĐRME Her analit için atanan değerler katılımcılardan gelen sonuçların istatistikî değerlendirmesi ile belirlenmiştir. Daha sonra katılımcı sonuçları ve atanan değerler kullanılarak Yeterlilik Testi Numunelerinde Atanmış Değer Belirlenmesi Ve ların Değerlendirilmesi Talimatı (ATB.YT.T.05) nde tanımlandığı şekilde Analytical Methods Committee, Robust istatistics: a method of coping with outliers, Technical Brief No 6, Apr 2001 ve ISO 13528:Yeterlilik Testi ve Laboratuvarlararası Karşılaştırma Çalışmalarında Kullanılan Đstatistiki Metotlar Standardı na uyun olarak Robust Đstatistiki kullanılarak hesaplaması yapılmıştır. Hesaplamalarda analiz sonucu olarak katılımcı laboratuvarlar tarafından her aflatoksin için verilen % Geri larına göre düzeltilmiş sonuçlar kullanılmıştır. 5.1. Atanan Değer Hesaplanması Atanan değer katılımcılardan gelen sonuçlar kullanılarak hesaplanmıştır. Atanmış değerler Tablo 2 de verilmiştir. 5.2. Ölçüm Belirsizliği Hesaplanması: Atanmış değeri yani Robust ortalamanın standart belirsizlik değeri aşağıdaki formül ile hesaplanmıştır. = n S*= Robust Standart Sapması n = z skoru hesaplamada kullanılan sonuç sayısı u= Ölçüm Belirsizliği Ölçüm belirsizliği sonuçları Tablo 2 de verilmiştir. 5.3. Hedef Standart Sapma Hesaplanması Yeterlilik Testi sonuçlarının değerlendirilmesinde kullanılan hedef standart sapma Horwitz Eşitliği kullanılarak hesaplanmıştır. Hesaplama atanmış değerler analit konsatrasyonu alınarak aşağıdaki hesaplamalar sonucunda bulunmuştur. Analit Konsantrasyonu <120 ppb p σ = 0,22.c mr Doküman No: ATB.E.YT.T.06.01 Yayın Tarihi:20/07/2011 Revizyon No/Tarih :01/29.11.2012 Sayfa/Toplam Sayfa: 7 / 19
Yada genel modelleme ile σ p = 0,02.c 0,8495 c Mr = Konsantrasyon yada atanan değer, mr = Boyutsuz kütle oranı; 10-6 veya% 10-2 ppm σ p = Hedef standart sapma değeri Katılımcı sonuçları kullanılarak belirlenen atanmış değerler için hesaplanan Hedef standart Sapma değerleri Tablo 2 de verilmiştir. 5.4. z - Skoru Belirlenmesi: Z Skoru hesaplaması aşağıdaki formül kullanılarak yapılmıştır. Z= x - X σ Formülde z: z skoru x: Katılımcı sonucu X: Atanmış değer σ : Robust Standart sapma Tüm katılımcıların Aflatoksin B 1, B 2, G 1,G 2 ve Toplam Aflatoksin Analizi sonucu tespit ettikleri değerlere göre belirlenmiş z skoru değerleri Tablo 1, Şekil 1-5 de verilmiştir. Bu raporda yayınlanan z- skorunun, yukarıdaki formül kullanılarak hesaplanan z skorundan biraz farklı olması mümkündür. Bu farklılıklar bazı uç sonuçların düzeltilmesi ve kabul aralığı içerisine alınmasından kaynaklanmaktadır. Elde edilen yeterlilik test sonuçlarının istatistiksel değerlendirmesinde kullanılan kabuledilebilirlik aralıkları z 2 Kabul edilir lar 2< z <3 Kabul edilebilir, ancak sorgulanması gerekir. z 3 Kabul edilemez olarak değerlendirilmektedir. Tespit edilen her aflatoksin için -2 z 2 alanında sonuç elde eden laboratuvar sayısı ve yeterlilik testine katılan tüm laboratuvarlar içindeki % dağılımı Tablo 3 te verilmiştir. Doküman No: ATB.E.YT.T.06.01 Yayın Tarihi:20/07/2011 Revizyon No/Tarih :01/29.11.2012 Sayfa/Toplam Sayfa: 8 / 19
6. KAYNAKLAR 1. ATB.YT.T.01 Yeterlilik Testi Çevrimi Organizasyonu Talimatı 2. ATB.YT.T.02 Yeterlilik Testi Numunesi Hazırlanması Talimatı 3. ATB.YT.T.03 Yeterlilik Testi Numunelerinin Dağıtımı Talimatı 4. ATB.YT.T.05 Yeterlilik Testi Numunelerinde Atanmış Değer Belirlenmesi Ve ların Değerlendirilmesi Talimatı 5. ISO/IEC 17043 Conformity Assessment - General Requirements for Proficiency Testing, 2010 6. TS EN ISO/IEC 17025, Deney ve Kalibrasyon Laboratuvarlarının Yeterliliği Đçin Genel Şartlar, 2010 7. Analytical Methods Committee, Robust Istatistics: a method of coping with outliers, Technical Brief No 6, Apr 2001 8. ISO 13528:Yeterlilik Testi ve Laboratuvarlararası Karşılaştırma Çalışmalarında Kullanılan Đstatistikî Metotlar Standardı 9. Thompson, M., Ellison, S.R. and Wood, R., The International Harmonized Protocol for the Proficiency Testing of Analytical Chemistry Laboratories, Pure&Appl.,Chem., 2006, Vol. 78, No. 1, pp. 145-196 Doküman No: ATB.E.YT.T.06.01 Yayın Tarihi:20/07/2011 Revizyon No/Tarih :01/29.11.2012 Sayfa/Toplam Sayfa: 9 / 19
TABLO 1: lar ve z-skorları ANALĐT Katılımcı Kodu AF B1 Atanan Değer: 7,308 AF B2 Atanan Değer: 1,879 AF G1 Atanan Değer: 2,234 AF G2 Atanan Değer: 0,569 Toplam AF Atanan Değer: 11,822 01 02 6,47 91,20-0,50 1,397 99,90-2,06 1,87 98,90-0,74 0,42 83,20-1,00 10,06 94,20-0,88 03 4,61 97,24-1,62 2,46 85,72 2,48 2,79 102,05 1,13 0,72 72,44 1,01 10,57 94,21-0,63 04 8,43 89,34 0,67 1,82 97,37-0,25 2,66 90,13 0,87 0,41 86,95-1,07 13,27 90,95 0,73 05 5,21-1,26 1,96 0,34 1,65-1,19 0,54-0,20 9,36-1,23 06 5,67 96,07-0,99 1,31 94,59-2,43 1,75 92,72-0,99 0,52 87,79-0,33 9,25-1,29 07 8,24 90,00 0,56 2,03 85,00 0,64 2,06 92,00-0,35 0,48 78,00-0,60 12,81 0,50 08 7,06 0,56-0,15 1,83 0,14-0,21 2,03 0,16-0,42 0,61 0,04 0,27 11,53 0,90-0,15 09 11,37 88,00 2,44 1,90 100,00 0,09 3,39 95,00 2,36 0,77 50,00 1,35 17,42 88 2,81 Z skoru z >2 olan skorlar koyu renkle belirtilmiştir. göndermeyen laboratuvarlar için ifadesi kullanılmıştır. Doküman No: ATB.E.YT.T.06.01 Yayın Tarihi:20/07/2011 Revizyon No/Tarih :01/29.11.2012 Sayfa/Toplam Sayfa: 10 / 19
TABLO 1: (devam) lar ve z-skorları ANALĐT Katılımcı Kodu AF B1 Atanan Değer: 7,308 AF B2 Atanan Değer: 1,879 AF G1 Atanan Değer: 2,234 AF G2 Atanan Değer: 0,569 Toplam AF Atanan Değer: 11,822 10 11 12 7,19 6,40 9,88 92,00 94,00-0,07-0,55 1,55 1,51 1,79 2,20 99,00 86,00-1,58-0,38 1,37 1,76 1,83 2,67 99,00 96,00-0,97-0,82 0,89 0,29 0,60 0,53 91,00 83,00-1,88 0,21-0,26 10,75 10,62 15,28-0,54-0,60 1,73 13 6,576 97,00-0,44 1,921 92,00 0,18 2,121 97,00-0,23 0,709 74 0,94 11,327-0,25 14 8,110 81,59 0,48 1,94 90,63 0,26 2,20 88,69-0,07 0,64 89,49 0,47 12,420 87,75 0,30 15 8,78 94,80 0,89 2,16 75,40 1,20 2,61 101,30 0,77 0,79 46,40 1,48 14,35 90,60 1,27 16 7,58 91,00 0,16 1,63 96,00-1,06 2,56 97,00 0,67 0,49 82,00-0,53 12,26 93,00 0,22 Z skoru z >2 olan skorlar koyu renkle belirtilmiştir. göndermeyen laboratuvarlar için ifadesi kullanılmıştır. Doküman No: ATB.E.YT.T.06.01 Yayın Tarihi:20/07/2011 Revizyon No/Tarih :01/29.11.2012 Sayfa/Toplam Sayfa: 11 / 19
Tablo 2: Atanmış Değer ve Hedef Standart Sapma Analit Katılımcı sayısı Atanmış Değer, x () Robust Ortalama Robust Standart Sapma Hedef Standart Sapma, () Belirsizlik Metot σ AFB 1 15 7,308 1,663 0,429 Horwitz 2,45 AFB 2 15 1,879 0,234 0,061 Horwitz 0,77 AFG 1 15 2,234 0,490 0,127 Horwitz 0,90 AFG 2 15 0,569 0,149 0,039 Horwitz 0,28 Toplam AF 15 11,822 1,995 0,515 Horwitz 3,69 Tablo 3: z 2, z- Skoru Elde Eden Laboratuvar Sayısı Analit z 2 Skoru Elde Eden Laboratuvar Sayısı Toplam Katılımcı Sayısı % z 2 AFB 1 14 15 93,33 AFB 2 12 15 80,00 AFG 1 14 15 93,33 AFG 2 15 15 100,00 Toplam AF 14 15 93,33 Doküman No: ATB.E.YT.T.06.01 Yayın Tarihi:20/07/2011 Revizyon No/Tarih :01/29.11.2012 Sayfa/Toplam Sayfa: 12 / 19
Şekil 1. ATB-TA-004 Fındık Füresi Test Numunesi Aflatoksin B1 ( 7,308 µg / kg ) z- Skorları Doküman No: ATB.E.YT.T.06.01 Yayın Tarihi:20/07/2011 Revizyon No/Tarih :01/29.11.2012 Sayfa/Toplam Sayfa: 13 / 19
Şekil 2. ATB-TA-004 Fındık Füresi Test Numunesi Aflatoksin B2 ( 1,879 µg / kg ) z- Skorları Doküman No: ATB.E.YT.T.06.01 Yayın Tarihi:20/07/2011 Revizyon No/Tarih :01/29.11.2012 Sayfa/Toplam Sayfa: 14 / 19
Şekil 4. ATB-TA-004 Fındık Füresi Test Numunesi Aflatoksin G1 ( 2,234 µg / kg ) z- Skorları Doküman No: ATB.E.YT.T.06.01 Yayın Tarihi:20/07/2011 Revizyon No/Tarih :01/29.11.2012 Sayfa/Toplam Sayfa: 15 / 19
Şekil 4. ATB-TA-004 Fındık Füresi Test Numunesi Aflatoksin G2 ( 0,569 µg / kg ) z- Skorları Doküman No: ATB.E.YT.T.06.01 Yayın Tarihi:20/07/2011 Revizyon No/Tarih :01/29.11.2012 Sayfa/Toplam Sayfa: 16 / 19
Şekil 5. ATB-TA-004 Fındık Füresi Test Numunesi Toplam Aflatoksin ( 11,822 µg / kg ) z- Skorları Doküman No: ATB.E.YT.T.06.01 Yayın Tarihi:20/07/2011 Revizyon No/Tarih :01/29.11.2012 Sayfa/Toplam Sayfa: 17 / 19
Tablo 4: Katılımcılar Tarafından Kullanılan Analiz Metotları Akredite Metot Kullanan Laboratuvarlar Laboratuvar Kodları EVET 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13, 14, 16 HAYIR 12,15 Akreditasyon Bilgisi Belirtilmemiş --- Metot Kaynağı / Referans Yılı Laboratuvar Kodları Immünoafinitie Kolon Temizlemesi ve Sıvı Kromotografisi Kullanılarak YapılanAflatoksin Analizi Uygulama Notu (Sincer,r-Biopharm) Ref: 14 Journal of AOAC International Vol:88, No:2 / 2005 AOAC 991.31 13 AOAC 991.31 /2000 2 AOAC 991.31 / 2010 4,7 AOAC 991.31 / 2002 6 AOAC 991.31 / 2005 10,16 AOAC 999.07 / 2000 3 AOAC 999.07 / 2005 8 Rhone IFU /2002 11 Üretici Firma 12,15 Đşletme Đçi Metot (MTAL.S4Y.01) AOAC 999.07'den Modifiye 9 Metot Belirtilmemiştir 5 Kullanılan Cihaz Laboratuvar Kodları HPLC 2,3,4,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16 Cihaz Belirtilmemiştir 5 Diğer -- Doküman No: ATB.E.YT.T.06.01 Yayın Tarihi:20/07/2011 Revizyon No/Tarih :01/29.11.2012 Sayfa/Toplam Sayfa: 18 / 19
ĐLETĐŞĐM BĐLGĐLERĐ: Katılımcılar Yeterlilik testi ile ilgili olarak Adapazarı Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı ile irtibata geçebilirler. Đletişim bilgileri aşağıda verilmiştir. ADAPAZARI TĐCARET BORSASI ÖZEL GIDA KONTROL LABORATUVARI Tekeler Mah. Çevre Yolu Üzeri Borsa Kampüsü 54040/ SAKARYA Tel : (0) 264 282 16 45 Fax: (0) 264 282 16 4 e-mail: info@atbgidalab.com web: http://www.atbgidalab.com. Doküman No: ATB.E.YT.T.06.01 Yayın Tarihi:20/07/2011 Revizyon No/Tarih :01/29.11.2012 Sayfa/Toplam Sayfa: 19 / 19