Doğum Yeri Katılımcıların doğum yerlerine bakıldığında üçte birine yakınının (%28,8) İzmir doğumlu olduğu görülmüştür. İzmirlileri, Kars doğumlular (%17,7) ve Kütahya doğumlular (6,6) izlerken diğer katılımcıların doğum yerlerinin genel toplam içindeki oranları %4,4 ile %2,2 arasında değişiklik göstermektedir ki bu bir - iki kişi aralığını göstermektedir. 2,2 4,4 2,2 2,2 4,4 4,4 2,2 2,2 2,2 4,4 2,2 4,4 2,2 2,2 6,6 4,4 17,7 28,8 Afyon Ağrı Ankara Balıkesir Denizli Elazığ Erzurum Iğdır İzmir Kars Kütahya Malatya Manisa Muş Samsun Urfa Uşak Üsküp
Yaşam Yeri Katılım sağlayan kırk beş kişi de İzmir de yaşadığını belirtmiştir. Yaş Katılımcıların yaşlarına bakıldığında geniş bir dağılımın olduğunu görürüz (18-60). Otuz üç yaşındaki altı katılımcı (13,3) çoğunluğu oluştururken, otuz yaşındaki dört katılımcı (8,8) onları takip etmekte diğer katılımcılar ise altı kişi ile bir kişi 2,2 2,2 2,2 4,4 2,2 2,2 2,2 6,6 2,2 4,4 6,6 4,4 4,4 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 8,8 6,6 2,2 2,2 4,4 13,3 18 20 23 24 26 28 30 31 32 33 34 35 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 48 49 51 60
Beslenme Biçimleri Katılımcıların çoğunluğunu sağlayan otuz sekiz kişi (%84,4) hem bitkisel ürünlerle hem etle hem de deniz mahsulleriyle (özellikle balık) birlikte beslendiğini belirtirken, sadece bitkisel ürünlerle beslenen beş kişi (%11,1) ve sadece et ürünleriyle beslenen iki kişi (%4,4) ise azınlık durumuna düşmüşlerdir. Sadece deniz mahsulleriyle (özellikle balık) beslendiğini söyleyen ise hiç katılımcı olmamıştır. 4,4 Bitkisel Ürünler 11,1 84,4 Et Hepsi
Günlük Yenen Öğün Sayısı Katılımcıların çoğu (%77,7) genel kanıya uyarak günde üç öğün yediklerini belirtmişlerdir fakat; bunun yanında kahvaltıyı veya öğle yemeğini iş veya diğer sebeplerle es geçerek günde iki öğün yiyen (%17,7) ve farklı olarak günde dört öğün yiyen (%4,4) katılımcılar da vardır. 2 17,7 77,7 3 4,4 4
Beslenme Biçimlerinin Günlük Öğün Sayısına Göre Dağılımı Katılımcılar arasında günde iki öğün yiyen sekiz kişiden biri bitkisel ürünleri, biri et ürünlerini geri kalan altı kişi ise hem et, hem bitkisel hem de deniz mahsullerini tercih ettiğini söylemiştir. Günde üç öğün yiyen otuz beş kişinin dördü bitkisel ürünleri, biri et ürünlerini geri kalan otuz kişi ise hem et, hem bitkisel hem de deniz mahsullerini tercih ettiğini söylerken günde dört öğün yiyen iki kişinin ikisi de hem et, hem bitkisel hem de deniz mahsullerini tercih ettiğini söylemiştir. 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 2 3 4 Hepsi Et Bitkisel Ürünler
Öğün Aralarında Atıştırma Yapıp Yapmayanların Günlük Öğün Sayısına Göre Dağılımı Toplam kırk beş katılımcıdan; günde iki öğün yiyen sekiz kişi içerisinde, bu öğünler arasında bir şeyler yiyenlerin sayısı yedi, günlük sadece ana öğünlerini yiyenlerin sayısı ise sadece birdir. Günde üç öğün yiyen otuz beş kişi içerisinde, bu öğünler arasında bir şeyler yiyenlerin sayısı otuz iki, günlük sadece ana öğünlerini yiyenlerin sayısı ise sadece üçtür. Günde dört öğün yiyen iki kişinin ikisi de ana öğünlerinin arasında bir şeyler atıştırdıklarını söylemiştir. 100% Öğün Aralarında Bir Şeyler Atıştırmam 80% 60% 40% 20% 0% 2 3 4 Öğün Aralarında Bir Şeyler Atıştırırım
Kahvaltı Kahvaltının Es Geçilmesi Katılımcıların büyük bir bölümü olarak kırk iki kişi kahvaltının günün en önemli öğünü olduğunun bilincinde olarak kahvaltı yaptıklarını fakat geri kalan üç kişi ise tahmini olarak işleri veya alışkanlıkları nedeniyle kahvaltı yapmadıklarını söylemiştir. 6,6 93,3
Kahvaltıda Tüketilen Ürünler Süt Ürünleri Katılımcılar arasında kahvaltı yapanların çoğunluğunu oluşturan otuz dört kişi (%75,5) kahvaltıda süt ürünlerini tükettiğini kırk beş katılımcıdan geri kalan on bir kişi (%24,4) ise kahvaltılarında süt ve süt ürünlerini kullanmadıklarını belirtmişlerdir. 24,4 75,5
Tahıl İçeren Ürünler Katılımcılar arasında kahvaltı yapanlar arasında kahvaltılarında tahıl içeren ürünler kullanan yirmi iki kişi ve kullanmayan yirmi üç kişi vardır. 48,9 51,1
Meyve Kahvaltıda meyve tüketmenin artık gelenek haline gelmiş kahvaltı alışkanlıklarımız arasına yer etmediğini sonuçlardan da anlayabiliyoruz. Kırk beş katılımcının kahvaltı yapanların arasında sadece iki kişi kahvaltılarında meyve tükettiklerini belirtmiştir. 4,4 95,6
Fiziksel Hareketler Fiziksel Hareketlerin Yaşamdaki Yeri Katılımcılardan otuz dört kişi günlük hayatlarında fiziksel hareketlerin olduğunu söylerken geri kalan on bir kişi ise bunun aksi yönünde yaşadıklarını belirtmiştir. 24,4 75,5
Fiziksel Hareketlerin Sıklığı Katılımcılar arasından fiziksel hareketleri hayatlarında barındıranlar arasında bunun genellikle çok az yapıldığı görülmüştür. Her gün fiziksel aktivite yapanlar da bulunmakla beraber bu katılımcılar genellikle spor yapan katılımcılardır. Diğer katılımcılar günlük yaşantılarında spora yer ayıramamakta fiziksel hareketleri de genellikle yürüyüşle sınırlı kalmaktadır. 26,6 15,5 33,3 Her gün Haftada Bir 24,4 Çok Az Hiç Yapmam
Beslenme Şekillerinin Fiziksel Egzersiz Sıklığına Göre Dağılımı Her gün fiziksel egzersiz yaptığını söyleyen on iki katılımcıdan biri genel olarak bitkisel ürünlerle beslendiğini söylerken et ve balıkla beslendiğini söyleyen kimse olmamış geri kalan on bir kişi ise hem bitkisel ürünlerle hem etle hem de deniz mahsulleriyle beslendiklerini söylemiştir. Haftada bir kez egzersiz yaptığını söyleyen yedi katılıcının ikisi bitkisel ürünlerle, biri et ve et ürünleriyle geri kalan dört kişi ise hem bitkisel ürünlerle hem etle hem de deniz mahsulleriyle beslendiğini söylemiştir. Katılımcılar arasında çok nadir egzersiz yaptığını söyleyen on beş kişiden ikisi sadece bitkisel ürünlerle beslendiğini söylerken geri kalan on üç kişi de hem bitkisel ürünlerle hem etle hem de deniz mahsulleriyle beslendiğini söylerken hiç egzersiz yapmayan on bir katılımcıdan yalnızca biri et ve et ürünleriyle beslendiğini söylerken geri kalan onu hem bitkisel ürünlerle hem etle hem de deniz mahsulleriyle beslendiğini söylemiştir. Hepsi 100% 80% 60% Et 40% 20% 0% Her Gün Haftada Bir Çok Az Hiç Yapmam Bitkisel Ürünler
Masa Başında Çalışanlar Kırk beş katılımcı arasında masa başında çalıştığını ve bu yüzden fiziksel hareketlerinin kısıtlandığını söyleyen on üç kişi (%28,8) varken bu engeli olmayan ve sahada aktif bir şekilde çalışan otuz iki kişi (%71,1) vardır. 28,8 71,1
Yürüyüş Yapanlar Katılımcılar arasından günlük yaşamlarında spor bilinciyle veya normal bir şekilde yürüyüş yaptıklarını söyleyen yirmi dört kişi (%53,3) vardır. Bunun yanı sıra yürüyüş yapmadığını söyleyen kişi sayısı ise yirmi birdir (%46,7). Burada katılımcıların yürüyüşü bilinçli bir şekilde spor olarak algılayıp algılamadığı irdelenmelidir. Kimi katılımcı bir yerden bir yere giderken kat ettiği yolu yürüyüş kategorisine sokmakta kimi katılımcı ise spor amaçlı yaptığı yürüyüşten bahsetmektedir. Bu nedenle bu analiz yanıltıcı olabilir. 46,6 53,3
Spor Yapanlar Katılımcılar arasında bilinçli bir şekilde spor yapan on kişi (%22,2) vardır ki bu çeşitli nedenlerden dolayı az olsa da sağlıklı bir yaşam için gayet az bir sayıdır. İnsanlar tam gün çalışmanın da etkisiyle spor yapmaya gerekli vakti ayıramamakta bu da giderek daha sağlıksız nesiller oluşmasına neden olmaktadır. 22,2 77,7
Öğün Araları Katılımcıların kaç öğün yedikleri bakılmaksızın bu öğünlerin arasında kırk bir kişilik çoğunluğun bir şeyler yiyip içtikleri belirlenmiştir. Öğün aralarında tüketilen sıvı maddenin başında çay gelirken kahve, soda ve kola da diğer tüketilen sıvı maddeler arasında yer alırken; öğün aralarında meyve, bisküvi, çikolata ve çerez gibi atıştırmalık ve yenmesi vakit almayan yiyeceklerin tüketildiği belirtilmiştir. 8,8 91,1
Konserve ve Dondurulmuş Gıdalar Katılımcıların konserve ve donmuş gıda gibi uzun ömürlü fakat gıdaların kendi vitamin ve mineralleri bakımından noksan olan ürünleri kullanıp kullanmama konusunda ortak bir kanaatlerinin olmadığı görülmüştür. 37,7 13,33 48,8 Bazen Çok Az Hiç
Dokunan/Alerji Yapan Yiyecekler Katılımcılara kendileri bünyelerinde fizyolojik etkiler bırakan yiyecekler olup olmadığı sorulduğunda on kişi böyle yiyecek maddelerinin bulunduğunu söylerken, geri kalan otuz beş kişi ise hiçbir yiyecek veya içeceğin kendilerine dokunmadığını söylemiştir. 22,2 77,8
GDO lu Ürünler Katılımcıların otuz dokuz kişiden oluşan çoğunluğu yiyecek içecek seçerlerken genetiğiyle oynanmış ürünleri almamaya özen gösterdiklerini söylerken, kalan altı kişi ise bu faktöre dikkat etmediklerini söylemiştir. 13,3 86,7
Sağlıksız ve Sevilen Ürünler Türk mutfağına has yemeklere bakıldığında katılımcıların otuzunun sağlıksız olduğunu bile bile vazgeçemediği yemekler olması şaşırtıcı değildir. Var 33,3 66,7 Yok
Eğitim Katılımcıların yaşadıkları bölgede uygulanan sağlıklı yemek yemek, sağlıklı yaşamak konuları üzerinde herhangi bir eğitim olup olmadığı sorusunda katılımcılar bölünmüş, yirmi dört kişi bulunduğunu söylerken, yirmi bir kişi bulunmadığını söylemiştir. 46,7 53,3
Doğal Tedavi Yöntemi Katılımcıların çoğunluğu (33kişi) medikal tedaviden önce veya sonra, hastalığın önemine bakılmaksızın bitkisel tedavi veya doğal tedavi yöntemlerini denediklerini belirtirken, on bir kişi ise bu yöntemleri kullanmadıklarını belirtmiştir. 26,7 73,3
Bölgeye Has Beslenme Şekli Katılımcılar bu sorunun çok açık uçlu olmasından ve anlamının kişiye göre farklı olmasından dolayı cevap yelpazesi çok fazladır. Çoğunluk sayılabilecek on yedi kişi sebze, meyve gibi bitkisel ürünlerin bölgelerinde daha çok bulunduğunu belirtirken, beş kişi bölgelerinde daha çok et ve et ürünlerinin tercih edildiğini, iki kişi akdenize özgü yemeklerin yapıldığını, iki kişi de doğal olan ürünlerin tercih edildiğini söylerken bu konuda fikri olmayan on dokuz kişi bulunmaktadır. Akdeniz'e Has Beslenme Şekilleri 37,8 4,4 11,2 42,2 Bitkisel Ağırlıklı Beslenme Şekilleri Doğal Ürünler Kullanarak Beslenmek 4,4 Et ve Et Ürünleri Ağırlıklı Beslenmek Fikrim Yok
Uygulanan Sağlıklı Yaşam Alışkanlıkları Günde En Az Bir Buçuk Litre Su Katılımcıların yirmi altısı gün içerisinde bir buçuk litre ya da daha fazla su içtiklerini belirtmişler bunun yanı sıra on dokuzu bu kadar su tüketmediklerini söylemişlerdir. Günde en az bir buçuk litre su içenlerin bu tüketimi sağlıkları için yapıp yapmadıkları ise meçhuldür. 42,2 57,8
Sebze ve Meyve Tüketimi Katılımcıların otuzu altısı günlük yaşamlarında ana veya ara öğünlerde sebze ve meyve tükettiklerini belirtirken, dokuz kişi sebze ve meyve tüketmeyi tercih etmediklerini belirtmiştir. 20 80
Hayvansal Bitkisel Protein Dengesi Katılımcıların yirmi beşi ara ve ana öğünlerinde hayvansal bitksel protein dengesine uyduklarını belirtirken, kalan yirmi kişi bu dengenin bir şekilde bozulduğunu belirtmiştir. 44,4 55,6
Yağlı Yiyecekler Katılımcıların yirmi altısı yağlı yiyecekleri tükettiğini ve azaltmayı düşünmediğini söylerken geri kalan on dokuz kişi ise yağlı yiyecekleri azaltmaya çalıştıklarını söylemişlerdir. 42,2 57,8
Sağlıklı Karbonhidratlar Katılımcıların sadece dokuzu sağlıklarına dikkat ederek sadece sağlıklı karbonhidratlar tükettiğini söylemiştir. Bunun yanında bu konuya yeterli hassasiyet göstermeyen otuz altı katılımcı bulunmaktadır. 20 80