ASLI ALBAYRAK YARDIMCI DOÇENT ÖZGEÇMİŞ YÜKSEKÖĞRETİM KURULU 05.03.2014 Adres Telefon E-posta Türkoba Mahallesi Erguvan Sokak No26 / K 34537 Tepekent - Büyükçekmece İstanbul-Türkiye 212867250-1055 Doğum Tarihi 30.06.1981 Faks 212860048 aslialbayrak@arel.edu.tr Kadro Yeri İSTANBUL AREL ÜNİVERSİTESİ/UYGULAMALI BİLİMLER YÜKSEKOKULU/TURİZM VE OTELCİLİK BÖLÜMÜ/ Görev Yeri Öğrenim Bilgisi Öğrenim Derecesi Üniversite Adı Akademik Birim Yıl Doktora GAZİ ÜNİVERSİTESİ MESLEKİ EĞİTİM FAKÜLTESİ/AİLE 2011 Yüksek Lisans-Tezli Lisans-Anadal Tez konusu Tüketicilerin alternatif turizm türlerini satın alma davranışlarını etkileyen faktörler2011 GAZİ ÜNİVERSİTESİ MESLEKİ EĞİTİM FAKÜLTESİ/AİLE Tez konusu Tekstillerinin Temizlik ve Bakımını Kendi Çamaşırhanesinde Yapan ve Dışarıda Yaptıran Konaklama İşletmelerinde Tekstillerin Temizlik ve Bakımı İle İlgili Müşterilerin HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ İKTİSADİ VE İDARİ BİLİMLER 2008 2004 Akademik Ünvanlar Unvan Üniversite Başlangıç Bitiş ÖĞRETİM GÖREVLİSİ İSTANBUL AREL ÜNİVERSİTESİ/UYGULAMALI BİLİMLER YÜKSEKOKULU/TURİZM VE OTELCİLİK BÖLÜMÜ 2010 2011 ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ İSTANBUL KÜLTÜR ÜNİVERSİTESİ/İŞLETMECİLİK MESLEK YÜKSEKOKULU 2007 2010 YARDIMCI DOÇENT İSTANBUL AREL ÜNİVERSİTESİ/UYGULAMALI BİLİMLER YÜKSEKOKULU/TURİZM VE OTELCİLİK BÖLÜMÜ 2011 Proje Görevleri Üyelikler 1
Üye 2010 2014 İstanbul Arel Üniversitesi Dersler 2013-2014 Lisans * Son 3 Yılın verilen ders bilgisine yer verilmiştir. Öğrenim Dili Ders Saati Çevre ve Alternatif Turizm Türkçe 3 Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Türkçe 3 Genel Turizm Türkçe 2 Turizm ve Otel İşletmeciliği Türkçe 2 Hizmet Pazarlaması Türkçe 2 Ziyafet ve İkram Hizmetleri Yönetimi Türkçe 3 Mezuniyet Projesi Türkçe 5 Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Yönetimi Türkçe 3 Kat Hizmetleri Yönetimi Türkçe 2 Turizm Pazarlaması Türkçe 2 2012-2013 Lisans Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Yönetimi Türkçe 3 Mezuniyet Projesi Türkçe 5 İçecek Teknolojisi Türkçe 3 Hizmet Pazarlaması Türkçe 2 Turizm Pazarlaması Türkçe 2 Çevre ve Alternatif Turizm Türkçe 3 Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Türkçe 3 2011-2012 Lisans Turizm Pazarlaması Türkçe 2 Hizmet Pazarlaması Türkçe 2 Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Yönetimi Türkçe 3 Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama Türkçe 3 Servis Tekniği ve Uygulamaları Türkçe 3 Genel Turizm Türkçe 2 2
Yabancı Dil Bilgisi Üak Temel Alan Temel Alan Bilim Alanı Anahtar Kelime 1 Anahtar Kelime 2 Anahtar Kelime 3 Anahtar Kelime 4 Anahtar Kelime 5 Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı Turizm Beslenme Eğitimi Turizm ve Otelcilik İşletmeciliği Ödüller Patentler Makale Teknolojik Bir Yenilik Olarak QR Kodlarının Otel İşletmelerinde Benimsenme Durumu (Uluslararası) (Alan endeksleri) Gazi Üniversitesi Ticaret ve Turizm Fakültesi Dergisi, cilt2013, sayı1, 40-60, 2014 Y Kuşağı Turistlerin Destinasyon İmaj Algıları Üzerine Bir Araştırma (Uluslararası) (Alan endeksleri) Aslı Albayrak, Emrah Özkul Turkish Studies-International Periodical For The Languages,Literature and Historyof Turkish or Turkic, cilt8, sayı6, 15-31, 2013 Farklı Milletlerden Turistlerin Türk Mutfağına İlişkin Görüşlerinin Saptanması Üzerine Bir Çalışma (Uluslararası) (Alan endeksleri) Yaşar Universitesi Dergisi, cilt30, sayı8, 5049-5063, 2013 İstanbul'daki Konaklama İşletmelerinin Rekreasyonel Faaliyetlerinin Değerlendirilmesi. (Uluslararası) (Alan endeksleri) Ajit-e Economic Journal of Information Technology., cilt3, sayı8, 0-0, 2012 Role of Internet Demand as Source of Information in Consumer Decision Marketing and Suggestions For Hotels (Uluslararası) (Alan endeksleri) Journal of Travel and Tourism Research, cilt1, sayı1, 0-0, 2011 3
Restoran İşletmelerinde Müşteri Şikayetleri ve Şikayete İlişkin Davranışlar (Ulusal) (Alan endeksleri) Paradoks Ekonomi, Sosyoloji ve Politika Dergisi, cilt9, sayı2, 24-51, 2013 Konaklama İşletmelerinde Pazarlama İletişimi Açısından Yeni Bir Uygulama Sosyal Paylaşım Siteleri ve Misafir İhtiyaçlar (Ulusal) (Alan endeksleri) Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi, cilt10, sayı2, 25-42, 2011 Konaklama İşletmelerinde Kullanılan Tekstil Ürünleri ve Özellikleri (Ulusal) (Alan endeksleri) Standart, cilt45, sayı539, 80-89, 2006 Bildiri Uluslararası Alternatif Turizmden Rasyonel Fayda Elde Etmek İçin Profesyonel Bir Yaklaşım (Tam metin bildiri) 1. Uluslararası 5. Ulusal MYO Sempozyumu-Konya Selçuk Üniversitesi, cilt1, sayı1, 19 Transgenik Gıdalar ve Yaşamsal Riskleri (Tam metin bildiri) 1. Uluslararası 5. Ulusal MYO Sempozyumu, cilt1, sayı1 Alternatif Turizmden Rasyonel Fayda Elde Etmek İçin Profesyonel Bir Yaklaşım (Tam metin bildiri) 1. Uluslararası 5. Ulusal MYO Sempozyumu, cilt1, sayı1 Transgenik Gıdalar ve Yaşamsal Riskleri (Tam metin bildiri) 1. Uluslararası 5. Ulusal MYO Sempozyumu-Konya Selçuk Üniversitesi, cilt1, sayı1, 796 Ulusal Türk Turizminde Sürdürülebilir Rekabet Avantajı Elde Etmenin Ön Koşulu Ülke İmajı (Tam metin bildiri) 12. Ulusal Turizm Kongresi, cilt1, sayı1 4
Konaklama İşletmelerinde Pazarlama İletişimi Açısından Yeni Bir Uygulama Sosyal Paylaşım Siteleri ve 13. Ulusal Turizm Kongresi, cilt1, sayı1 Otel İşletmeleri İçin Stratejik Bir Yönetim Örneği Benchmarking. (Tam metin bildiri) Yönetim ve Ekonomi Bilimleri Konferansı, cilt1, sayı1 Konaklama İşletmelerinde Uygulanan Farklı Tekstil Temizlik Yöntemleri ve Misafir Görüşleri (Tam metin I. Disiplinlerarası Turizm Kongresi, cilt1, sayı1 Kış Turizmi Turistlerinin Seyahat Motivasyonları (Tam metin bildiri) 14. Ulusal Turizm Kongresi, cilt1, sayı1, 05.12.2013-08.12.2013 İsmail Kızılırmak İnovasyon Örneği Olarak Moleküler Mutfağın İstanbul daki Restoran İşletmelerinde Uygulanmasına 14. Ulusal Turizm Kongresi, cilt1, sayı1, 05.12.2013-08.12.2013 Otel İşletmelerinde Ziyafet Organizasyonlarının Yeri ve Önemi-10 Turizm Kongresi (Tam metin bildiri) 10. Ulusal Turizm Kongresi, cilt1, sayı1 Emrah Özkul, Aslı Albayrak, Dilek Demirer, Sedat İpar Ekolojik Köy Projesinin Yerel Değerlerin Pazarlanması Kapsamında Değerlendirilmesi (Tam metin bildiri) 18. Ulusal Pazarlama Kongresi, cilt1, sayı1 Kitap Ulusal Alternatif Turizm (Bilimsel Kitap) Detay Yayıncılık, Basım sayısı1, Sayfa Sayısı 288 ISBN978-605-5216-31-3, 2013, Türkçe 5
İnsan Kaynakları Yönetimi ve Eğitimi Açısından kat Hizmetleri (Bilimsel Kitap) istanbul Kültür Üniversitesi yayınevi, Basım sayısı1, Sayfa Sayısı 104 ISBN978-605-4233-11-3, 2009, Türkçe Fermani Maviş Anı Kitabı Bölüm adı(konaklama İşletmelerinde Kat Hizmetlerinin Müşteri Memnuniyeti Açısından Yeri ve Önemi) (Bilimsel Kitap) Anadolu Üniversitesi, Basım sayısı1, Sayfa Sayısı 420 ISBN978-975-06-582-6, Bölüm AdıKonaklama İşletmelerinde Kat Hizmetlerinin Müşteri Memnuniyeti Açısından Yeri ve Önemi, 2009, Türkçe Sanatsal Faaliyetler 6