Hilton Buffet Selection

Hilton Buffet Selection Hilton Breakfast Between 06:00 10:30 on weekdays and 06:00 11:00 on weekends Get your mornings off to an appetizing start. Introducing Hilton Breakfast, the ultimate breakfast buffet designed with a color-coded guide based on diet options that helps you select the breakfast that is right for you! Low fat & Low calorie One-third fewer calories than in regular products and less than 3 grs of saturated fat per serving. For our weight and health conscious guests! Hi-energy One-third more calories than in regular products. For those who need lots of energy for a busy day! High fibre Provides more than 20 percent of the recommended daily amount of fibre. Essential for your inner equilibrium. Low cholesterol 20 mg or less of cholesterol and 2 grs or less of saturated fat per serving. Always associated with reduced risk of heart disease. Big Time! Enjoy your own choice of the freshest and finest quality items from the buffet. Price per person 27 including unlimited coffee, tea, fresh juices and VAT Lunch Buffet Check the buffet availability with your service attendant (12:00 15:00) Appetizers, soups, variety of hot dishes and desserts are selected from our rich buffet. Price per person TL 62 Dinner Buffet Check the buffet availability with your service attendant (19:00 23:30) Appetizers, soups, variety of hot dishes and desserts are selected from our rich buffet. In addition, daily alternatives from our grill are prepared by our chef upon your request. Price per person TL 68 Vegetarian Contains alcohol Spicy Chef s signature dish Prices are in TL inclusive of taxes

Hilton Classics Caesar Salad 18 with cos lettuce, fresh Parmesan shavings, creamy dressing and croutons with grilled chicken breast 21 with grilled shrimps 23 Hilton Club Sandwich 20 chicken, pork bacon or veal ham, fried eggs, lettuce, mayonnaise and French fries Hilton Burger 22 freshly ground grilled beef, tomato, onion, lettuce and French fries with your choice of fried egg, pork bacon, mushrooms or cheese Appetizers and Salads Select from our vast variety of cold starters, salads and 30 Turkish specialties from the buffet Smoked salmon carpaccio with horseradish sauce spinach and rocket salad 23 Shepherd s salad with tomato, cucumber, spring onion, olive, 15 white cheese and pomegranate sauce Grilled seafood with zucchini rösti and chili - herb dressing 25 Grilled chicken breast with winter lettuce, sautéed mushroom - potato and 20 apple vinaigrette Soups Ezogelin soup with herb 16 Soup of the day 15 Vegetarian Contains alcohol Spicy Chef s signature dish Prices are in TL inclusive of taxes

Pasta Create your own pasta dish, Spaghetti 19 with your favorite sauce of Bolognese, grilled vegetables Pesto or tomato sauce Penne Arabiatta, tomato, capsicum and parsley-chili sauce 19 Pappardelle pasta with porcini mushroom, Parmesan cheese and herb sauce 24 Goat cheese ravioli with sautéed pumpkin - thyme and balsamic sauce 21 Pizza (served between 12.00 23.00) Margherita with tomato sauce, mozzarella, basil and cherry tomato 17 Verdura with mushrooms, spinach, pepper, basil and Parmesan cheese 19 Salami with veal salami, tomato, chilli, garlic and cheese 23 Turka with sucuk, tomato, rocket lettuce and goat cheese 20 Main Courses Choose from a variety of hot dishes and soups from the buffet 37 Beef tenderloin with sautéed spinach and artichoke, crispy potato and red wine jus 39 Grilled lamb chops with smoked eggplant puree, flat bread and yoghurt sauce 40 Yoghurt Kebab - Grilled lamb meat, flat bread, yoghurt sauce and chili butter 35 Chicken shish kebab with char-grilled eggplant - zucchini, rice and 30 tomato onion salad Grilled sea bass fillet with sautéed potato, winter vegetables and 33 sesame - herb sauce Vegetarian Contains alcohol Spicy Chef s signature dish Prices are in TL inclusive of taxes

Desserts Select from our vast variety of desserts, cakes and fruits from the buffet 19 Baklava sampler with kaymak and seasonal fruit 16 Mascarpone cheesecake with pistachio ice cream 16 Chocolate truffle with raspberry sauce 16 Künefe with Maraş ice cream and cherry syrup 16 Healthy Options Appetizer Garden salad with avocado, tomato, cucumber, carrot and lemon vinaigrette 17 Rocket lettuce with grilled artichoke, Parmesan shavings and lemon oil 19 Main Grilled chicken breast with sautéed vegetables and tomato - herb sauce 28 Pan-fried salmon steak with sautéed carrot, swiss chard and parsley - lemon sauce 34 Dessert Poached pear with honey yoghurt and spicy syrup 16 Seasonal fresh fruit salad with mango and passion fruit sherbet 16 Vegetarian Contains alcohol Spicy Chef s signature dish Prices are in TL inclusive of taxes

Hilton Büfe Seçenekleri Hilton Kahvaltısı Hafta içi 06:00 10:30 ve hafta sonu 06:00 11:00 arasında servis edilmektedir. Güne lezzetli bir başlangıç yapın. Kendinize en uygun kahvaltıyı seçmeniz için besin değerlerine göre hazırlanmış renk kodlarıyla tasarlanan mükemmel kahvaltı büfesi ile tanışın! Düşük yağ & Düşük kalori Normal ürünlerden 1/3 daha az kalorili ve toplam 3 gramdan daha az yağ içeren ürünler. Sağlığına ve formuna önem veren misafirlerimiz için. Yüksek enerji Normal ürünlerden 1/3 daha fazla kalori içeren ürünler. Yoğun bir iş gününe başlarken yüksek enerjiye ihtiyaç duyan misafirlerimiz için! Lif ağırlıklı Günlük lif ihtiyacınızın %20 daha fazlasını içeren ürünler. Đç dengeniz için. Düşük kolesterol 1 porsiyonda 20 mg veya daha az kolesterol ve 2 gram veya daha az yağ içeren ürünler. Kalp sağlığınız için. Seçim Sizin! En taze ve kaliteli ürünlerden oluşan zengin büfemizin tadını çıkarın. Kişi başı 27 EURO, limitsiz kahve, çay ve meyve suyu dahildir. Öğle Büfesi Büfe günleri için lütfen servis elemanınıza danışınız. (12:00 15:00 arası) Başlangıçlar, çorbalar, sıcak yemek ve tatlı çeşitlerini zengin büfemizden seçebilirsiniz. Kişi başı 62 TL Akşam Büfesi Büfe günleri için lütfen servis elemanınıza danışınız. (19:00 23:30 arası) Başlangıçlar, çorbalar, sıcak yemek ve tatlı çeşitlerini zengin büfemizden seçebilirsiniz. Ayrıca günlük ızgara çeşitleri isteğiniz doğrultusunda şefimiz tarafından hazırlanmaktadır. Kişi başı 68 TL Vejetaryen Alkol içerir Acılı Şef in spesiyali Fiyatlar TL olarak belirtilmiştir ve vergiler dahildir.

Hilton Klasikleri Caesar Salad 18 marul salatası, Parmesan peyniri, geleneksel Sezar sosu, sarımsaklı kruton ile ızgara tavuk göğsü ilaveli 21 ızgara karides ilaveli 23 Hilton Kulüp Sandviç 20 tavuk göğsü, dana jambon veya domuz beykın, yumurta, yeşillik, mayonez ve kızarmış patates Hilton Burger 22 taze çekilmiş ızgara sığır eti, domates, soğan, yeşillik ve kızarmış patates, arzunuza göre yumurta, domuz beykın, mantar veya peynir ilavesi ile Başlangıçlar ve Salatalar Büfemizden zengin soğuk başlangıçlar, salatalar ve Türk spesiyalleri 30 Fume somon carpaccio, yaban turpu soslu ıspanak ve roka salatası ile 23 Çoban salata, domates, salatalık, yeşil soğan, zeytin, beyaz peynir ve 15 nar ekşisi sos ile Izgara deniz ürünleri, kabak rösti ve biberli baharat sos ile 25 Izgara tavuk göğsü, mevsim yeşillikleri, sote edilmiş mantar - patates ve 20 elma sirkesi ile Çorbalar Ezogelin çorbası, baharatlar ile 16 Günün çorbası 15 Vejetaryen Alkol içerir Acılı Şef in spesiyali Fiyatlar TL olarak belirtilmiştir ve vergiler dahildir.

Makarna Kendi makarnanızı yaratın. Spaghetti, 19 favori sos seçiminiz ile; Bolognese, ızgara sebzeli Pesto veya domates sos Penne Arabiatta, domates, kırmızı biber ve maydanoz-biber sos ile 19 Pappardelle makarna, porcini mantarı, Parmesan peyniri ve baharat sos ile 24 Keçi peynirli ravioli, sote edilmiş kekikli balkabağı ve balsamik sos ile 21 Pizza (12.00 23.00 arasında servis edilir) Margherita - domates sosu, mozzarella, fesleğen ve kiraz domates 17 Verdura - mantar, ıspanak, biber, fesleğen ve Parmesan peyniri 19 Salami - dana salamı, domates, biber, sarmısak ve peynir 23 Turka - sucuk, domates, roka salatası ve keçi peyniri 20 Ana Yemekler Büfemizden, tercihinize göre sıcak yemekler, ızgara ve çorba çeşitleri 37 Izgara sığır fileto, sote edilmiş ıspanak ve enginar, kıtır patates ve 39 kırmızı şarap sos ile Izgara kuzu pirzola, közlenmiş patlıcan puresi, pide ve yoğurt sos ile 40 Yoğurtlu kebap, ızgara kuzu eti, pide ekmeği, yoğurt sos ve tereyağı ile 35 Tavuk şiş, közlenmiş patlıcan - kabak, pilav ve domatesli soğan salatası ile 30 Izgara levrek fileto, sote edilmiş patates, mevsim sebzeleri ve susamlı baharat sos ile 33 Vejetaryen Alkol içerir Acılı Şef in spesiyali Fiyatlar TL olarak belirtilmiştir ve vergiler dahildir.

Tatlılar Büfemizden zengin tatlılar, pasta ve meyve çeşitleri 19 Baklava çeşitleri, kaymak ve mevsim meyveleri ile 16 Mascarpone peynirli pasta, fıstıklı dondurma ile 16 Çikolatalı truffle, ağaç çileği sos ile 16 Künefe, Maraş dondurması ve vişne şurubu ile 16 Sağlıklı Seçenekler Başlangıç Bahçe salatası, avokado, domates, salatalık, havuç ve limon sos ile 17 Roka salatası, ızgara enginar, Parmesan peyniri dilimleri ve limon-zeytinyağı ile 19 Ana Izgara tavuk göğsü, sote edilmiş sebzeler ve baharatlı domates sos ile 28 Tava somon balığı, sote edilmiş havuç, pazı yaprağı ve limon - maydanoz sos ile 34 Tatlı Poşe edilmiş armut, ballı yoğurt ve baharatlı şurup ile 16 Mevsim meyveleri salatası, mango ve çarkıfelek şerbeti ile 16 Vejetaryen Alkol içerir Acılı Şef in spesiyali Fiyatlar TL olarak belirtilmiştir ve vergiler dahildir.