Başlangıçlar Appetizers Armut, ceviz ve peynirli börek, dana bresaola ve enginar salatası ile 28 Pear, walnut and cheese phyllo dough pastry with beef bresaola and artichoke salad Tavada kızartılmış ton balığı 28 deniz börülcesi, soya filizi salatası ve susamlı soya sos ile Pan fried tuna with sea asparagus, soy sprouts salad and sesame soy dressing Kızarmış karides ve kalamar porsiyon portion 30 tartar, tarator ve acılı domates sos ile küçük porsiyon small portion 20 Deep fried prawns and calamari with tartar, tarator and spicy tomato dip Beef tartar 30 seçiminize göre hafif acılı, orta acılı veya acılı, brioche ekmeği ve tereyağı eşliğinde Beef tatar at your choice, mild, medium or spicy served with brioche and butter Sotelenmiş karışık dağ mantarları 26 fırınlanmış domates, sotelenmiş patates, parmesan ve balzamik çektirmesi sos ile Sautéed assorted wild mushrooms with roasted tomato, sautéed potatoes, parmesan and balsamic reduction Karışık Türk meze tabağı 28 Assorted Turkish selection of appetizers
Salatalar ve Çorbalar Salads and Soups Kinoa salatası, kuşkonmaz ve kırmızı pancar ile 28 Quinoa salad with asparagus and beetroot Roka salatası, ceviz, lor peyniri ve kiraz domates ile 25 Arugula salad with walnut, lor cheese and cherry tomatoes Karışık yeşil salata porsiyon portion 23 marine edilmiş keçi peyniri ve balzamik sos ile küçük porsiyon small portion 15 Mixed green salad with marinated goat cheese in a balsamic vinaigrette dressing Sezar salatası 23 marul yaprakları, ançüez sosu ve focaccia kruton ile Caesar salad creation lettuce, delicate anchovy dressing and focaccia croutons ızgara tavuk göğsü eşliğinde / with grilled chicken 28 somon füme eşliğinde / with smoked salmon 30 ızgara karides eşliginde / with grilled shrimps 34 Sebzeli minestrone çorbası, fesleğen pesto ve focaccia kruton ile 19 Vegetable minestrone soup with basil pesto and focaccia croutons Mozzarella peynirli domates çorbası 19 seçiminize göre soğuk veya sıcak, kiraz domates, kırmızı soğan ve fesleğen ile Tomato soup at your choice, cold or hot with mozzarella cheese, cherry tomatoes, red onion and basil Tom Yum Gai çorbası, karides, şitake mantarı ve noodle ile 25 Tom Yum Gai soup with shrimps, shiitake mushrooms and glass noodle
Pizza Pizza Margarita pizza 28 domates, mozzarella peyniri ve fesleğen ile Margherita pizza with tomatoes, mozzarella cheese and basil Pizza marinara 24 domates, sarımsak, ançüez, siyah zeytin ve kuru kekik ile Pizza marinara with tomatoes, garlic, anchovy, black olives and dry oregano Karidesli pizza 30 domates, mozzarella peyniri, mantar ve zeytin ile Prawn pizza with tomatoes, mozzarella cheese, mushrooms and olives Türk usulü pizza 28 sucuk, yumurta, domates ve mozzarella peyniri ile Turkish style pizza with spicy sausage, egg, tomatoes and mozzarella cheese Pizza gorgonzola 30 armut ve ceviz ile Pizza gorgonzola with pear and walnut Pizza calzone 28 domates, mozzarella peyniri, patlıcan, parmesan ve fesleğen ile Pocket filled calzone pizza with tomatoes, mozzarella cheese, eggplant, parmesan and basil Vejetaryen pizza 28 domates, karışık sebzeler ve mozzarella peyniri ile Pizza vegetarian with tomatoes, assorted vegetables and mozzarella cheese
Risotto, Makarna ve Wok Risotto, Pasta and Wok Istakozlu risotto, enginar ve fırınlanmış kiraz domates ile 58 Lobster risotto with artichoke and roasted cherry tomatoes Dağ mantarlı risotto, trüf yağı ile 29 Wild mushroom risotto with black truffle oil Rigatoni makarna, bolonez sos ile porsiyon portion 29 Rigatoni pasta with Bolognese sauce küçük porsiyon small portion 19 Mantı 28 kıyma, yoğurt ve baharatlı domates sos ile Traditional Turkish ravioli with minced meat, yoghurt and spicy tomato sauce Mürekkep balıklı spagetti 30 karışık deniz mahsulleri, fesleğen pesto ve domates sos ile Squid ink spaghetti with assorted seafood, basil pesto and tomato sauce Ördek konfit tortellini, tereyağı, adaçayı ve mevsim sebzeleri ile 28 Duck confit tortellini with butter, sage and seasonal vegetables Patates gnocchi, dana incik yahnisi ve gremolata sosu ile 28 Potatoes gnocchi with ossobuco ragout and gremolata sauce Çin eriştesi 26 mevsimlik Asya sebzeleri ve baharatları ile Wok noodles with seasonal Asian vegetables and spices karides ile / with prawns 34 tavuk ile / with chicken 28 dana eti ile / with beef 32
Ana yemekler Main courses Denizden From the sea Tavada kızartılmış dil balığı 58 taze baharatlar ve limon ile Pan fried sole fish with fresh herbs and lemon Karides güveç 45 dana pastırmalı kuru fasulye ve domates ile Prawn casserole with white beans, beef pastrami and tomato Ispanak ve kuşkonmaz üzerinde ızgara deniz levreği 58 kapari sos ile Grilled wild sea bass on spinach and asparagus with capers sauce Fırınlanmış fener balığı 48 sotelenmiş enginar, renkli biberler ve porçini mantar sos ile Roasted monkfish with sautéed artichoke, bell peppers and porcini mushroom sauce Izgara ıstakoz 135 sotelenmiş mevsim sebzeleri ve Akdeniz usulü sos ile Grilled lobster with sautéed seasonal vegetables and Mediterranean sauce
Ana yemekler Main courses Çiftlikten From the farm Wokta tavuk 36 renkli biberler, soya filizi, taze fasulye ve yeşil Japon fasulyesi ile Wok chicken with bell peppers, soy sprouts, green beans and edamame Baharatlı ekmekle panelenmiş kuzu pirzola 48 kabak, kurutulmuş domates, nane ve yeşil biber sos ile Herbs flavoured bred crusted rack of lamb with zucchini, sun-dried tomatoes, mint and green pepper sauce Riz Casimir, kremalı köri soslu dilimlenmiş dana 44 patlıcan, patates, su kestanesi ve pirinç pilavı ile Riz Casimir, sliced veal in a creamy curry sauce with eggplant, potatoes, water chestnut and rice pilaf Volkanik taş üzerinde dana bonfile veya antrikot 49 mevsim sebzeleri, patates kızartması, hardal ve et suyu ile Volcanic hot stone beef tenderloin or entrecote with seasonal vegetables, French fries, mustard and beef jus Zürih usulü dilimlenmiş süt danası 45 kremalı taze mantar sos ve tereyağlı röşti patates ile Veal strips Zurich style with creamy fresh mushroom sauce and butter rösti Izgara dana bonfile 49 patates tart, ıspanak, brokoli ve porçini mantar sos ile Grilled beef tenderloin with potato tart, spinach, broccoli and porcini mushroom sauce
Tatlılar Desserts Türk tatlı çeşitleri, Mövenpick vanilyalı dondurma ile 19 Assorted Turkish desserts with Mövenpick vanilla ice cream Sıcak çikolatalı volkano 22 Mövenpick frambuaz ve çilekli sorbe ile Hot chocolate volcano with Mövenpick raspberry & strawberry sorbet Geleneksel mascarpone tiramisu 19 Traditional mascarpone tiramisu Brownie üzerinde kuş üzümlü cheesecake 20 frambuaz taneli sos, Mövenpick akçaağaç ve cevizli dondurma ile Cassis cheesecake on brownie with raspberry coulis, Mövenpick maple & walnut ice cream Mandalinalı "Crème Brûlée" 20 Mövenpick İsviçre çikolatalı dondurma ve çilek havyar ile Mandarin Crème Brûlée with Mövenpick Swiss chocolate ice cream and strawberry caviar Fırın sütlaç 19 Mövenpick karamelli dondurma ile Baked rice pudding with Mövenpick caramelita ice cream Peynir tabağı, meyve, kuru yemiş ve kraker ile 26 Cheese plate served with fruit, nuts and crackers Mövenpick dondurma ve sorbe çeşitleri 1 top per scoop 7 Selection of Mövenpick ice cream and sorbets