TEMMUZ 2014 İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğü E-Bülteni Yıl:03 Sayı: 36 www.halistanbul.com Meyve sebze sektörü artık kayıt altında TEMİZLİK PERSONELİMİZE İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ EĞİTİMİ SEBZEDE İHRACAT ŞAMPİYONU, 'DOMATES' '
Değerli İstanbullular ve esnaflarımız, Bayram Ali ÇAKIROĞLU İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürü Mübarek Ramazan ayında, E-Bültenimiz aracılığıyla yeniden sizlerle buluşma fırsatı yakalamaktan mutluluk duyuyorum. Yoğun bir şekilde devam ettirdiğimiz çalışmalarımız kapsamında çeşitli konulara değinerek, çalışmalarımız hakkında bilgi vermiş olacağım. Öncelikli olarak Antalya'da düzenlenen ve bizim de katılım gösterdiğimiz Hal Kayıt Sistemi Tanıtım Toplantısından bahsetmek istiyorum. Ülkemiz ekonomisi üzerindeki en büyük sorunun kayıt dışılık olduğunu hepimiz biliyoruz. Kayıt dışılığın en çok olduğu sektörler arasında da maalesef meyve sebze sektörü yer almakta. 2010 yılında göreve geldiğimiz zaman etkin bir şekilde başlatmış olduğumuz kayıt dışı mücadelesi kapsamında Dış Denetim Ekipleri kurarak sıkı bir şekilde denetimlere başlamıştık. Çünkü kayıt altında çalışan, vergisini veren esnaflarımızın hakkını korumamız gerekiyordu. 2012 yılına gelindiğinde Hal Kayıt Sisteminin devreye girmesi ile birlikte, sektördeki kayıt dışılığa önemli bir darbe vurulması hedeflendi. Sistemin oturması için geçen süre zarfında adım adım iyileştirmeler yapılarak sistem oturtulmuş oldu. Antalya'da gerçekleştirilen toplantıda da sistemin tanıtımı yapılarak, meyve sebze sektöründeki kayıp-kaçak oranın azaltılacağı ve kayıt dışılığın sonlandırılacağı vurgulandı. Bizim yaptığımız özellikle hal dışı denetimlerde de Hal Kayıt Sisteminin çok faydası olmakta. Kısa sürede sorgulama gerçekleştirilmekte. Bu da denetimlerdeki verimliliğimizi arttırması sebebiyle bizim için oldukça sevindirici bir durum. Şimdiye kadar olduğu gibi bundan sonra da kayıt dışı denetimlerimizi aynı kararlılıkla yapmaya devam edeceğiz. Kamyonlar, marketler, depolar, yemek üretim tesisleri, dağıtım merkezleri gibi yerleri sıkı bir şekilde denetlemeye devam edeceğiz. Yazımda değinmek istediğim bir diğer konu da yurt dışı ilişkilerimiz ve bu çerçevede gerçekleştirdiğimiz faaliyetler. Artık hepinizin bildiği gibi yurt dışı ilişkilere ve ihracat konusuna büyük önem veriyoruz. Bu çerçevede de birçok çalışma gerçekleştiriyoruz. Dünya Haller Birliği kapsamında birçok ülkeden birçok hal yönetimi ve sektör temsilcileri ile sürekli irtibat halindeyiz. Bu bağlantıları daha da geliştirmeye devam ediyoruz. Bu çerçevede İstanbul Halinde yaptığımız çalışmalar, ülkemizin meyve sebze sektörü ile ilgili gelişmeleri hakkında bilgileri yeteri kadar yurt dışında duyurmak amacıyla İngilizce web sitemiz uzun zamandır yayında. Bunun haricinde iletişimde bulunduğumuz çok sayıdaki yabancı sektör temsilcilerinin direkt kendilerine sektördeki gelişmeleri, yaptığımız çalışmaları, ihracat sağlayabilecek tanıtımları gibi bilgileri ulaştırmak adına E-Bültenimizin İngilizce versiyonunu da yayınlamaya başladık. Şu aşamada 3 ayda bir yayınlayacağımız İngilizce E- Bültenimiz ile daha olumlu sonuçlar alacağımızı, iletişimimizi geliştireceğimizi düşünüyoruz. Ayrıca bir konuya daha değinerek yazımı sonlandıracağım. Günümüzün artık teknoloji çağı olduğu gerçeğini göz önüne alırsak, iletişim kanallarımızı da bu şekilde gerçekleştirmemiz gerekiyor. Bu çerçevede web sitemizin yanı sıra twitter ve facebookta 'Halistanbul' sayfaları oluşturmuştuk. Yaptığımız çalışmaları vs. buradan duyuruyorduk. Bu adreslerimizi birçok esnafımız takip ediyor. Diğer esnaflarımızın da takip etmelerini, yapılan çalışmalarını daha iyi görmelerini istiyoruz. Sözlerime son verirken Ramazan ayının esnaflarımıza ve İstanbul halkına hayırlar getirmesini temenni ediyorum.
İÇİNDEKİLER İÇİNDEKİLER 2 milyon kg ürün kayıt altına alındı 10 4 Meyve sebze sektörü artık kayıt altında 12 Geçmişten Yansımalar Meyve Kültürümüz 8 İBB'den engelsiz yaşam için destek 13 Sebzede ihracat şampiyonu 'domates' oldu 9 Kadir Topbaş yeniden Belediyeler Birliği Başkanı 14 İstanbul'u susuz bırakmayacağız 11 Temizlik personelimize, İş Sağlığı ve Güvenliği Eğitimi 15 Her yemeğe maydanoz olmalı!
Meyve sebze sektörü artık kayıt altında Gümrük ve Ticaret Bakanı Hayati Yazıcı, Hal Kayıt Sistemi ile sebze ve meyvenin kayıt altına alınacağını belirterek, bu sistemin dünyada ilk olduğunu, ürüne verilen kimlikle birlikte yılda 50 milyar TL'lik zayiatın önüne geçileceğini söyledi. Hal Kayıt Sistemi Tanıtım Toplantısı, Gümrük ve tonluk sebze ve meyve üretimi ile ülkemiz, dünyada Ticaret Bakanı Hayati Yazıcı'nın katılımıyla Antalya sayılı ülkeler arasında yer almaktadır. Sebze meyve Rixos Dowtown Otel'de gerçekleştirildi. Hal Kayıt üretimimiz 11 yılda yüzde 20 artmıştır. Kayısı, kiraz, Sistemi ve Ürün Künyesi Uygulaması ile tarladan vişne, incir, fındık ve ayva üretiminde dünya sofraya ticarette güven dönemi başladı. Toplantıda birincisiyiz. Diğer pek çok üründe dünyanın sayılı konuşan Bakan Hayati Yazıcı, Antalya'nın pek çok üreticileri arasındayız. Bu yapısıyla, sektörün ekonomik özelliğinin yanı sıra Türkiye'nin sebze meyve bahçesi büyüklüğü geçen yıl 75 milyar liradır. Perakende olduğunun altını çizdi. Hal Kayıt Sistemi'nin tam satışlar dikkate alındığında, sektörün işlem hacminin manasıyla uygulanmaya başlaması vesilesiyle çok daha büyük meblağa tekabül edeceği açıktır. Ancak, toplantının Antalya'da olmasını tercih ettiklerini ifade ürettiğimiz sebze ve meyvelerin yüzde 25'i eden Bakan Yazıcı, sebze ve meyve ticareti sektörü, hem vatandaşlarımızın sofrasına ulaşmadan zayi olmaktadır. bu işin ticaretiyle uğraşanları hem de 77 milyon sebze Yani ürettiğimiz her dört elmadan birini vatandaşa ve meyve tüketicisini ilgilendirdiğini vurguladı. 2013 ulaşmadan çöpe atıyoruz. Nakliye, depolama ve TÜİK verileri hakkında bilgileri paylaşan Bakan Yazıcı, ambalajlama koşullarının yetersizliğinden dolayı zayi şöyle konuştu: "Ülkemizde sebze üretim miktarı 28 olan ürünlerin ekonomik değeri yaklaşık 20 milyar milyon 448 bin ton, meyve üretim miktarı 19 milyon liradır. Bu konuyla ilgili bakanlık olarak çalışmalar 419 bin tona ulaşmıştır. Toplam 47 milyon 850 bin yapıyoruz. Nakliye ve depolama konusunda standartlar koyup, inisiyatif alacağız.» 4 İBB Hal Müdürlüğü / Temmuz 2014 Kolay ve güvenli ticaret Türkiye'nin meyve sebze ihracatının 2013 yılında 6 milyar 900 milyon dolar olduğunu hatırlatan Yazıcı, sözlerini şöyle sürdürdü: "Türkiye'nin ihracatının dünya sebze meyve ihracatı içindeki payı yüzde 3'tür. 2013 yılında bir önceki seneye göre sebze meyve ihracatımız, miktar olarak yüzde 9 artmıştır. Sebze meyve ticaretinde bir diğer sorun, yüksek oranda kayıt dışılıktır. Sanayi ve ihracata giden miktarların dışında kalan, sebze ve meyve sektörünün yüzde 70'ine yakını kayıt dışıydı. Bunun ekonomik maliyeti 30 milyar TL'dir.
Sistem kayıt dışı olunca izlenemiyordu. Şeffaf değildi ve vatandaşlarımız bu piyasaya güvenmiyordu. Yeni Hal Kanunu ile yaptığımız düzenlemeler ile her yıl ülkemizin kaybettiği 50 milyar TL'yi ekonomimizin kazanç hanesine yazmak istiyoruz. Bakanlığımızın temel anlayışı kolay ve güvenli ticaret, sebze meyve sektörüne getirdiğimiz uygulamalar tamamen bu anlayışla örtüşüyor. Bakanlığımız tarafından hazırlanan ve kamuoyunda Hal Kanunu olarak bilinen 5957 sayılı Sebze ve Meyveler ile Yeterli Arz ve Talep Derinliği Bulunan Diğer Malların Ticaretinin Düzenlenmesi Hakkında Kanun, 1 Ocak 2012'de yürürlüğe girdi." "Kemikleşmiş sorunlara kalıcı çözümler" Bakan Yazıcı, kanunun içeriği hakkında şu bilgileri verdi: "Tüketicilerimizin kaliteli, sağlıklı ve uygun fiyatlı mal temin etmesi, gıda güvenilirliğinin sağlanması, meslek mensuplarımızın faaliyetlerinin düzenlenmesi, sektörde rekabetçi yapının sağlanması, kayıt dışılığın önlenmesi, maliyetlerin düşürülmesi, tedarik, dağıtım ve satışta etkinliğin sağlanması, üreticinin emeğinin karşılığını alabilmesi; toptancı halleri ile pazar yerlerinin çağdaş bir sisteme kavuşturulması. Kanun ile sebze ve meyvelerin üretiminden tüketimine kadar gerçekleşen tüm ticari işlemlere yönelik yeni kurallar uygulamaya konmuştur. Bunlar; üreticilerimizi, tüccar ve komisyoncularımızı, perakendecilerimizi, ihracatçılarımızı, sanayicilerimizi ve tüm tüketicileri doğrudan ilgilendiren düzenlemelerdir. Meslek mensupları başta olmak üzere sektörde faaliyet gösteren tüm kesimlerin gerçekleştirdikleri ticari işlemlere ilişkin usul ve esaslar belirlenmiştir. Bu kişilerin taşımaları gereken nitelik ile sebze ve meyvelerin alım satımında ve hal rüsumu ödemeleri gibi birçok husus, yeni mevzuatla birlikte detaylı düzenlenmiştir. Kanuna istinaden, bakanlığımızca 2012 yılı içinde 4 yönetmelik yürürlüğe konulmuştur. Kanun ve ikincil düzenlemeler ile sektördeki kemikleşmiş sorunlara kalıcı çözüm getiren birçok yeni uygulama başlattık." "Hal Kayıt Sistemi, güvenli ve şeffaf bir borsa" Yapılan yeniliklerin başında tamamlanan ve hizmete giren Hal Kayıt Sistemi'nin çok önemli olduğunu kaydeden Bakan Yazıcı, şunları söyledi: "Hal Kayıt Sistemi tüm toptancı hallerini, ulusal düzeyde tek bir platformda birleştirerek; sebze ve meyve ticaretindeki üretimi, üretilen malın arzını ve arz edilen mala olan talebi güvenli ve şeffaf ortaya koyan ulusal tek bir borsa fonksiyonu icra edecektir. Başka bir deyişle Kars'taki tüccar Mehmet, Antalya'daki tüccar Ahmet'in veya üretici örgütünün, komisyoncunun elindeki malı; kalite sınıflarına, miktarına ve fiyatına göre görebilecek ve alım kararını çok daha güvenli, çok daha sağlıklı bir öngörüyle verebilecektir. Yine Antalya'daki komisyoncu veya tüccar, elindeki domatesi tüketim bölgesi hallerindeki tüccara, komisyoncuya veya hal dışındaki perakendeciye daha güvenli ve hızlı bir şekilde sunabilecek, (bilgi anlamında arz edebilecek). Meslek mensuplarının saygınlığı sorgulanıyordu. Komisyoncuya, satıcıya güven yoktu. Biz komisyoncunun, tüccarın sunumunu, hal işletmesinin faaliyetlerini, perakendecinin ticari faaliyetlerini izlenebilir ve sorgulanabilir bir hale getirdik. Sistem, bakanlığımız bünyesindeki elektronik ortamda 15 Şubat 2012 tarihinde hal.gov.tr adresi üzerinden resmi olarak faaliyete başlamıştır." Hal Kayıt Sistemi'nin amacı Bakan Yazıcı, Hal Kayıt Sistemi'nin amaçları hakkında şu bilgileri aktardı: "Sebze ve meyve ticaretine ilişkin güncel veri tabanının oluşturulması, sebze ve meyve ticaretinin elektronik ortamda takip edilmesi, meslek mensuplarının kayıt altına alınması, toptancı halleri arasında ortak bilgi paylaşımı ve iletişimin sağlanması, sektördeki kayıt dışılığın önlenmesi, hesap verilebilirlik ile saydamlığın sağlanması, kamu sektörünün, sebze ve meyve ticaretine yönelik olarak daha sağlıklı değerlendirmeler yapabilmesi ve düzenlemeler oluşturabilmesi, tüketicilerin, ürün künyeleri sayesinde tükettikleri ürünün nerede ve kim tarafından üretildiği gibi bilgilere ulaşabilmesi." Hal Kayıt Sistemi, dünyaya model olacak Günümüz ekonomisinin özelliklerinden birisinin bilgi ekonomisi olduğunun altını çizen Bakan Yazıcı, sözlerine şöyle devam etti: "Yeni ekonomide bilgi, hem üreticilere hem de tüketicilere aittir. Hal Kayıt Sistemi ile bilgiye erişimi kolaylaştırdık ve bilginin güvenliğini sağladık. Hal Kayıt Sistemi, e-devlet hizmetlerinde gelinen zirvedir. Sistem ile bütün dünyaya model olacak bir iddiaya sahibiz. Elektronik Genel Kurul'da bunu yaptık, dünyada ilk defa tüm aşamaları elektronik ortamda gerçekleştirilen genel kurullar ilk kez bizim ülkemizde yapıldı. Hal Kayıt Sistemi'ne benzer bir sistem de dünyada yok, inşallah bu sistemi dünyaya ihraç edeceğiz. Bilgiyi yöneterek, yeni modeller ortaya koyarak ve bunları diğer ülkelere ihraç ederek bilgi 5 İBB Hal Müdürlüğü / Temmuz 2014
toplumu olabiliriz. Hal Kayıt Sistemi Türkiye'de elektronik tabanlı kamu hizmetinde sınırların ne kadar genişleyebileceğini göstermektedir. Bugünleri görmek büyük mutluluk." "Hal Kayıt Sistemi birçok fayda sağlayacak" Hal Kayıt Sistemi'nin pratikte ne sağlayacağı hakkında bilgi veren Bakan Hayati Yazıcı, şunları kaydetti: "Öncelikle sebze ve meyve ticaretindeki belirsizlik ortadan kalkacak. Bu alanda tam bir şeffaflık oluşturarak rekabetin oluşmasını sağlayacak. Kayıt dışılığı önledikçe toplam vergi gelirlerinin artışına katkı sağlayacak. Halk diliyle 'Antalya'da 1 TL olan domates Ankara'ya 5 TL olarak nasıl geliyor?' deniyordu. Artık bu olmayacak. Nasıl? Hal Kayıt Sistemi'nin en temel faydası, sebze ve meyve ticaretini kayıt altına almasıdır. Sistem üzerinden alım satımları anlık olarak görüyoruz, böylece kayıt dışılığı önlüyoruz. Bu sistem, kayıt dışılıkla mücadelede hükümetimizin en önemli eylem planlarından biri. Hal Kayıt Sistemi ile sebze ve meyve ticareti yapanların kayıt altına alınıyor olması ve bu kişilerin yaptıkları işlemlerin tarladan çıktığı andan sofralarımıza ulaşıncaya dek izlenmesi, sektörü her aşamada denetlenebilir bir hale getirmiştir. Toptancı hali içinde ve dışında kimlerin sebze ve meyve ticareti yaptığı, hangi malları alıp sattığı, bu malların miktar ve fiyatları ile alım satım işlemlerinin ne zaman gerçekleştiği gibi bilgiler sistemde yer almaktadır. Hal kayıt sisteminde fiyatlar akıyor. Herhangi bir tüketici de almak istediği bir ürünün oradaki fiyatlarını görebilir. Ürünün fiyatı tüm Türkiye'deki satın almalarla görünüyor. En düşük, en yüksek ve ortalama fiyat görünüyor. Örneğin Antalya'da, Aydın ve Ankara'da domates alındı, hepsi sisteme bildiriliyor. Böylece Türkiye ortalaması oluşuyor. Bu durum fiyat manipülasyonlarını engelliyor, çünkü sistem üzerinde çok sayıda alıcı ve çok sayıda satıcı var. Aktör sayısı çok olunca spekülasyon ve manipülasyon azalıyor. Objektif fiyat oluşması mümkün oluyor. Hal Kayıt Sistemi, sebze ve meyve ticareti sektörüne yönelik olarak şeffaflığı da beraberinde getirmektedir. Şeffaflık ve rekabet ortamıyla ve yeni hal kanunuyla getirilen maliyet azalmaları sonucunda fiyatlarda belirli oranlarda düşüş oluşacak, haksız kazançların önüne geçilecek." Sistem, birçok veriyi ortaya koyacak Bakan Yazıcı, Hal Kayıt Sistemi üzerinden şu bilgilere ulaşılabileceğini bildirdi: "Ülke geneli günlük sebze ve meyve fiyat ve miktar bilgilerine, toptancı hallerinin sayıları, faaliyet merkezleri, iletişim bilgileri, yöneticileri ve hizmet tesisleri bilgilerine, hal hakem heyetlerinin faaliyet merkezleri, iletişim bilgileri ve üyelerine ilişkin bilgilere, üretici örgütlerinin sayıları, faaliyet merkezleri, faaliyet alanları ve iletişim bilgilerine, sebze ve meyve ticareti yapan meslek mensupları ve diğer işletmelerin faaliyetlerine, sayılarına, işlem hacimlerine ilişkin bilgilere, ürün künyesi vasıtasıyla sebze ve meyvelerin cinsi, miktarı ve hangi üreticiye, işletmeye ait olduğu. Bu imkanlar ile sektörde geleceğe yönelik çok daha iyi planlamalar yapacağız." 6 İBB Hal Müdürlüğü / Temmuz 2014
Meslek mensupları kayıt altına alınacak Meslek mensuplarının sisteme kaydedilmesi sonucunda, üreticilerin mallarını satacakları tacirlerin irtibat bilgilerine erişebileceğini ve onlar hakkında bilgi sahibi olabileceğini dikkati çeken Bakan Yazıcı, "Böylece üretici, o malı kendisinden alabilecek tüm komisyoncu ve satıcıların irtibat bilgilerine sistem üzerinden erişmiş oluyor. Sadece bulunduğu yerdeki birkaç satıcıya mahkum kalmayacak" dedi. Halk arasında dolandırıcıları ifade eden 'tokatlayıcı' diye bir tabir olduğunu anlatan Yazıcı, sözlerine şöyle devam etti: "Eskiden bir köye bir alıcı gidiyor ve bir köylünün malını piyasa üzeri fiyattan satın alıyor, sonra herkes malını ona veriyor ama bu kişi paraları ödemeden ortadan kaybolabiliyordu. Şimdi üreticinin böyle dolandırıcılıkla aldatılması mümkün değil. Çünkü tüm alıcıların, komisyoncuların, hallerin sistemde kayıtları var. Üretici malını kendisinden satın alan hakkında bilgi sahibi oluyor. Sebze ve meyve fiyatları ile üretim miktarlarının sistem üzerinden takip edilmesi ile üreticiler, ürünlerini daha çok kâr edebileceği pazarlara gönderebilecek, üreticilerin tacirler karşısında güçlenmesi mümkün olacaktır." Her ürünün kimliği olacak Sektörde ürün künyesinin oluşacağına vurgu yapan Hayati Yazıcı, sözlerini şöyle tamamladı: "Malların perakende satış noktalarında yer alması öngörülen bu künyeler, sebze ve meyveler için bir kimlik vazifesi görecektir. Tüketicilerimiz, künye numarasını Hal Kayıt Sistemi üzerinden sorgulayarak malların cinsi, miktarı, hangi üretici ve işletmeye ait olduğu bilgisine ulaşabileceklerdir. Sorgulama işlemi Hal Kayıt Sistemi Çağrı Merkezi aranarak görevli personel aracılığıyla da yapılabilecektir. Sistemin ürettiği künye belgesi marketlerde kasaların üzerinde olmak zorunda. Bu belgelerden şunları öğrenmek mümkün, malın nerede üretildiği, hangi tarlada yetiştiği; normal ürün mü, iyi tarım mı, organik mi olduğu, sisteme bildirim tarihi. Böylece tüketici ürünün tazeliğini kendisi değerlendirebilecek. Dünyada ilk defa sebze meyveye kimlik kartı veriyoruz. Yani yediğiniz sebzenin meyvenin hayat hikayesini bileceksiniz." İstanbul Halinden canlı yayın Hal Kayıt Sisteminin Tanıtım Toplantısının ardından Gümrük ve Ticaret Bakanı Hayati Yazıcı tarafından gerçekleştirilen meyve sebze kayıt işlemi çerçevesinde, İstanbul Hali'ne de canlı olarak bağlanıldı. İlk olarak Antalya'dan İstanbul'a getirilecek olan meyve sebzenin kayıt işlemlerini gerçekleştiren ve künye numarası oluşturan Bakan Yazıcı, canlı yayınla İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğümüzün Kapı Kontrol Biriminden ürünün sisteme düşüp düşmediği kontrolünü gerçekleştirdi. Aynı zamanda ürünün geleceği esnafın dükkanından yapılan canlı yayında da bilgi teyit edildi. Çakıroğlu'na plaket Hal Kayıt Sisteminin Tanıtım Toplantısına davet edilerek katılan Hal Müdürümüz Bayram Ali Çakıroğlu'na toplantının ardından plaket verildi. Gümrük ve Ticaret Bakanı Hayati Yazıcı'nın Yeni Hal Yasasına sağladığı katkı nedeniyle hazırladığı teşekkür plaketini, Hal Müdürümüz Bayram Ali Çakıroğlu'na Gümrük ve Ticaret Bakanlığı müsteşarı İsmail Yücel verdi. 7 İBB Hal Müdürlüğü / Temmuz 2014
İBB'den engelsiz yaşam için destek Engelliler, İstanbul Büyükşehir Belediyesi Gençlik ve Spor Müdürlüğü işletmeciliğinde Okul Spor Salonları'ndan bireysel olarak kullanımın yanı sıra turnuva ve şampiyonalar için hazırlık antrenmanları yapmak için yararlanıyorlar. Destek Hizmetleri Daire Başkanlığı Gençlik ve Spor bireyler, hastalıklara karşı dirençli olurken aynı Müdürlüğü'nün işletimindeki Okul Spor Salonları zamanda yaşamları boyunca faaliyet içerisinde kalarak dezavantajlı gruplar dahil tüm İstanbullular için sunduğu sosyalleşme olanağı buluyorlar. Goalball da bu anlamda spor hizmeti ile önemli bir sosyal işlevi yerine getiriyor. engelli bireylerin sosyalleşme imkanı buldukları Son olarak İstanbul Vatan Engelliler Spor Kulübü, oldukça yaygın bir spor olarak büyük rağbet görüyor. Goalball Yükselme Grubu müsabakalarına hazırlık için Tüm İstanbulluların 7'den 77'ye spor yapma imkanı Fatih Oruçgazi Ortaokulu Spor Salonu'nda bulduğu Okul Spor Salonları, Türk sporuna destek antrenmanlarını yapıyor. sağlamaya devam ediyor. İstanbul Büyükşehir Hazırlık antrenmanlarını Kulüp Başkanı Halim Belediyesi tarafından Okul bahçelerine yaptırılan okul Deliismail ve antrenörleri nezaretinde gerçekleştiren spor salonlarında, İstanbul valiliği, İstanbul İl Milli İstanbul Vatan Engelliler Spor Kulübü oyuncuları, Eğitim Müdürlüğü ve İ.B.B. arasında imzalanan ortak salondan yararlanma imkanı sunan Büyükşehir protokol çerçevesinde Okul saatlerinde Öğrencilere, Belediyesi'nin çalışmalarından dolayı memnuniyetlerini Okul ders saati dışında öğrencilere, çevre halkına ve belirtirken İstanbul'a böylesi spor alanları kazandıran amatör spor kulüplerine hizmet veriliyor. Kadir Topbaş'a da ayrıca teşekkür ettiler. Üçer kişilik takımlar halinde zilli bir topla oynanan Uzman eğitmenler ve beden eğitimi öğretmenleri Goalball, savaş gazilerinin rehabilitasyonuna yardımcı eşliğinde spor yapma fırsatını değerlendiren olmak amacıyla icat edilmiş. Toplumsal yaşama katılım İstanbullular pilatesten aerobiğe, fitnesstan jimnastiğe açısından büyük işlevleri olan spor yoluyla engelli kadar her türlü fiziksel aktivitelerini 7 gün boyunca çok uzağa gitmeden, trafik stresi yaşamadan, evlerinin yanı başında ve güvenli bir ortamda Okul Spor Salonları'nda gerçekleştirme fırsatı bulabiliyor. İstanbullular Büyükşehir'in sunduğu bu imkanlardan çok memnun kalırken okul spor salonları ile İstanbul'da sporla iç içe yaşamayı da bir alışkanlık haline getiriyor. Erişilebilir hizmet çerçevesinde spora erişimin herkes için evrensel bir hak olmasından yola çıkarak mevcut spor tesislerinin engellilerin erişimi için yenileyen İstanbul Büyükşehir Belediyesi, spor malzemesi yardımlarıyla zihinsel ve bedensel engelli bireylerin spor yapmaları için imkanlar oluşturmaya devam ediyor. 8 İBB Hal Müdürlüğü / Temmuz 2014
Kadir Topbaş, yeniden Türkiye Belediyeler Birliği Başkanı seçildi Türkiye Belediyeler Birliği (TBB) Başkanı Kadir Topbaş, Ankara'da düzenlenen toplantıda tek aday olarak girdiği seçimde yeniden birliğin başkanı seçildi. Türkiye Belediyeler Birliği (TBB) ve İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Topbaş, Ankara'da düzenlenen 2014 yılı 1. Olağan Meclis Toplantısı'nda yeniden TBB Başkanı seçildi. Türkiye Belediyeler Birliğinin Mahalli İdareler Genel Seçimlerinin ardından yapılan ilk Meclis Toplantısına İçişleri Bakanı Efkan Ala ile Çevre ve Şehircilik Bakanı İdris Güllüce de katıldı. Toplantıda Türkiye Belediyeler Birliği Encümen Üyelikleri için de seçim yapıldı. Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Menderes Türel, Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Enver Yılmaz, Elazığ Belediye Başkanı Mücahit Yanılmaz, Kırşehir Belediye Başkanı Yaşar Bahçeci, Osmaniye Belediye Başkanı Kadir Kara, Siirt Belediye Başkanı Tuncer Bakırhan, Altındağ Belediye Başkanı Veysel Tiryaki, Büyükçekmece Belediye Başkanı Hasan Akgün, Erbaa Belediye Başkanı Hüseyin Yıldırım, Karabağlar Belediye Başkanı Muhittin Selvitopu, Meram Belediye Başkanı Fatma Toru ve Yenimahalle Belediye Başkanı Fethi Yaşar, Türkiye Belediyeler Birliği Encümen üyeliklerine seçildiler. 9 İBB Hal Müdürlüğü / Temmuz 2014
2 milyon kg ürün kayıt altına alındı Türkiye'de kayıt dışılığın en yüksek olduğu sektörlerden biri olduğu ifade edilen meyve sebze sektöründeki kayıt dışı satışlarla etkin mücadele sürdüren İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğümüz, 2014 yılının ilk 6 ayında gerçekleştirdiği denetimlerde 2 milyon 43 bin 953 kg ürünü kayıt altına alırken, 928 bin 605 TL de ceza kesti. Gümrük ve Ticaret Bakanlığının açıkladığı verilerine denetim çalışmaları, her geçen gün etkisini göre Türkiye genelinde meyve sebze sektöründe yüzde gösteriyor. 70 olan kayıt dışılığın azaltılarak ülke ekonomisine Ayrıca kayıt dışılığın azaltılması edilmesi amacıyla kazandırılması amacıyla Hal Müdürlüğümüz, 2012 yılında yürürlüğe giren 5957 sayılı yeni Hal denetimleri sıkı şekilde sürdürmeye devam Kanunu ile birlikte, tarladan sofraya kadar ürünlerin ediyor. İstanbul Büyükşehir Belediyesi takibini sağlamayı hedefleyen 'Hal Kayıt Sistemi', Hal Müdürümüz Bayram Ali Çakıroğlu'nun 2010 denetimlerin sağlıklı olması açısından da artık denetim yılında göreve başlamasının ardından başlatılan dış ekiplerine büyük yarar sağlıyor. 10 İBB Hal Müdürlüğü / Temmuz 2014
Kayıt dışı ürüne yüzde 25 ceza uygulanıyor Hal Zabıta Amirliğine bağlı olarak görev yapan Dış Denetim Ekipleri, kayıt dışı meyve ve sebze ticaretini kontrol etmek maksadıyla 24 saat hal dışında görev yapıyor. Denetimlerde satışa sunulan sebze ve meyvelerin 'Hal Kayıt Sistemine bildirilip bildirilmediği, künye numarasının bulunup bulunmadığı gibi sorgulamalar yapılıyor. Hal Kayıt Sistemine bildirimi yapılmadan veya bildirimi yapılmakla beraber malın miktarı, değeri, cinsi, üretim şekli, eksik ve yanlış bildirilmesi durumunda kayıt dışı satış olarak kabul ediliyor. Bu durumda da sorumlu hakkında her olay için bir gün önce halde o ürünle ilgili oluşan en yüksek fiyattan % 25 cezalı hal rüsum Temizlik personelimize, İş Sağlığı ve Güvenliği Eğitimi Personelin işiyle ilgili eğitimlerin sürekliliğine önem veren İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğümüz, temizlik personellerimiz için İş Sağlığı ve Güvenliği Semineri gerçekleştirdi. İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğümüz tarafından gerçekleştirilen personel eğitimleri devam ediyor. Müdürlük personelinin gerek mesleki konularda gerekse temel konularda eğitim almaları amacıyla yıl içerisinde belli dönemlerde eğitimler gerçekleştiriliyor. Bu çerçevede Müdürlüğümüz temizlik personellerine İş Sağlığı ve Güvenliği konusunda seminer verildi. tutanağı yazılarak işleme konuluyor. Ayrıca bildirimsiz mal taşıyan kamyon şoförü ile bildirimsiz malı depolayan sorumlular hakkında ise 2240 TL idari para cezası kesiliyor. 928 bin 605 TL ceza kesildi 2014 yılının ilk 6 ayında Dış Denetim Ekipleri tarafından 8 bin 700 araç, 2 bin 298 market, depodağıtım merkezi ve paketleme-yemek üretim tesisinde denetim gerçekleştirildi. Bu denetimlerde 286 işyerine ceza uygulandı. Denetimlerde tespit edilen kayıt dışı ürün miktarı 2 milyon 43 bin 953 kg olurken, kesilen yüzde 25 Cezalı Hal Rüsumunun miktarı ise 928 bin 605 TL olarak gerçekleşti. Seminerlerde iş güvenliği, iş sağlığı, kanun çerçevesinde çalışanların yükümlülükleri, iş sağlığını ve güvenliğini sağlayacak teknik ekipmanlar, ekipmanların nasıl kullanılacağı, iş kazalarının nedenleri, iş kazalarının en çok yaşandığı zamanlar, tehlikenin nasıl kontrol altına alınabileceği gibi konularda bilgilendirmelerde bulunuldu. 11 İBB Hal Müdürlüğü / Temmuz 2014
Meyve Kültürümüz Meyveler, bir yandan "kabakçı", "badem gözlü", "elma yanaklı" türündeki yakıştırmalarla, insanı tasvir eden isimler olurken, bir yandan da yer ismi olmuşlar. Kazakistan'ın eski başkenti Almalı, "elmalık" anlamına gelir. Almatı'ya coğrafya kitaplarında eskiden Alma Ata denirdi. Alma Ata bu şehrin isminin Rusçadaki şeklidir; gerçek adı, Kazak Türkçesi'yle elma bahçesidir; çünkü Orta Asya elmanın ana vatanıdır. İstanbul'un elma bahçesi de bir zamanların Elmadağ'ı olmalı. Evliya Çelebi, nerede görse Anadolu'nun meyvelerini Seyahatname'sine kaydediyor. Babürşah da Babürname'sinde Hindistan'da gördüğü meyveleri anlatıyor, Türkistan'daki meyvelerle kıyaslıyor. Babürşah'ın geldiği yerler isterse Hindistan olsun, gönlündeki Türkistan özlemi sürüp gidiyor. Meyve ve siyaset mi diyeceksiniz? İnsanı ilgilendiren her konunun içinde ve uzantısında bir hayata yaklaşım tarzı, bir anlayış, bir ideal ve bir ideoloji vardır. Türk milliyetçiliği de, kendini tanımlar mahiyette, bir kızıl elma söylemi ve ideali yaratmıştır. Ziya Gökalp, Ömer Seyfettin ve daha birçok yazar kızıl elma efsanesini yazmışlardır. Güzel sanatlara gelince, meyve; kilimlere, halılara, dokumalara, oyalara, minyatürlere, hat sanatına, süsleme sanatına, çinilere, seramiğe, konut mimarisine, natürmortlara, mezar taşlarına, sabun şekillerine yansıyor. Meyveli bilmecelerimiz, meyveli atasözlerimiz de var. Kimisi pek kıvrak: "Mantosu yeşil, düğmesi siyah, entarisi kırmızı, bunu bilin kimin kızı? (cevap: karpuz)", "Zerdaliden kaval olmaz, al zurnadan haberi". Hazırlayan: Erol BİLEN İlimon ektim tasa Bitmedi kaldı kısa... Dut dibinde yatarım Besli martin atarım... Kızılcıklar oldu mu, Selelere doldu mu?... Fındık serdim harmana Ne darıldın yar bana... Bir de bu türkülerin çalındığı enstrümanların yapımında kullanılan meyve ağaçlarından söz etmeli. Erik ağacı; kaval, zurna, ney yapımına elverişli, Zeytin ağacı cilalanınca olağanüstü desen zenginliğine sahip, bu sebeple kaplamalarda tercih ediliyor. Armudun akustiği güzel, çünkü sık dokulu. Zerdali, oyma tekneli sazların gövdelerinde kullanılıyor: Oy bağlama bağlama, zerdali dalı mısın? Yanık yanık çalarsın, benden sevdalı mısın? Osmanlı hukuku, toprak mülkiyeti ile yetiştirilen ağacın mülkiyetini birbirinden ayırırdı. Meyve ağaçları -toprak kime ait olursa olsun-ağacı dikip yetiştirene veya herhangi bir yabanî ağacı aşılayıp ehilleştiren kimseye aitti. Bugün de, Cumhuriyet kanunlarında yer almasa da, halk arasında böyle bir anlayış mevcuttur. Orta Çağ Avrupa nizamnamesinde ise tam tersine bir anlayış vardı: Meyve ağaçları toprakla birlikte toprak sahibinin malıydı. * Emine Gürsoy Naskali 12 İBB Hal Müdürlüğü / Temmuz 2014
Sebzede ihracat şampiyonu 'domates' oldu Türkiye'nin 2013 yılında yaptığı 692 milyon 53 bin dolarlık taze sebze ihracatının yaklaşık yüzde 57'sini oluşturan domates, sektörün lokomotifi olurken, 930 milyon 942 bin dolarlık narenciye ihracatının yaklaşık yüzde 70'ini mandalina ve limon oluşturdu. Türkiye Yaş Meyve Sebze İhracatçı Birlikleri'nin ihracatla Bulgaristan ve 32 milyon 806 bin dolar (TYMSİB) verilerine göre, 2012 yılında 1 milyon 77 bin değerindeki 238 bin 726 ton ihracatla Irak takip etti. 225 ton taze sebze ihraç edilirken, 2013 yılında ihracat Türkiye'nin geçen yıl yaptığı 930 milyon 942 bin yüzde 15 artışla 1 milyon 242 bin 980 tona, 644 milyon dolarlık narenciye ihracatının yüzde 70'ini mandalina ve 854 bin dolar olan ihracat değeri ise yüzde 7'lik artışla limon oluşturdu. 692 milyon 53 bin dolara ulaştı. 2012 yılında 1 milyon 283 bin 677 ton narenciye ihraç Bu dönemde, sektör ihracatının değer bakımından yüzde edilirken, geçen yıl bu rakam, yüzde 7 artışla 1 milyon 57'sini, miktar bakımından ise yüzde 40'ını kapsayan 371 bin 699 tona, 911 milyon 47 bin dolar olan ihracat domates, ihraç miktarı ve geliri en yüksek ürün oldu. değeri ise yüzde 2'lik artışla 930 milyon 942 bin dolara Bir önceki yılın sonunda 561 bin 997 ton olan domates ulaştı. ihracatı, 2013'te yüzde 14 azalarak 486 bin 126 tona, Bu dönemde, sektör ihracatının değer bakımından yüzde 404 milyon 750 bin dolar olan ihracat değeri de yüzde 70'ini, miktar bakımından ise yüzde 69'unu kapsayan 3'lük azalışla 392 milyon 669 bin dolara geriledi. mandalina ve limon, ihraç miktarı ve geliri en yüksek Sektörde ikinci sırada yer alan biber ihracatı ise miktar ürün oldu. bakımından 2012 yılına göre yüzde 2 azalmasına Bir önceki yıl 415 bin 826 ton olan mandalina ihracatı, rağmen değer bakımından yüzde 10 arttı. Bu dönemde 2013 yılında yüzde 29 artarak 535 bin 435 tona, 300 biber, 82 milyon 487 bin dolarla sektör ihracatının milyon 250 bin dolar olan ihracat değeri de yüzde 18'lik yüzde 12'sini kapsadı. artışla 353 milyon 914 bin dolara yükseldi. Sektörde ikinci sırada yer alan limon ihracatı ise miktar Geçen yıl sektör ihracatının değer bakımından yüzde bakımından bir önceki yıla göre yüzde 10, değer 50'sini, miktar bakımından yüzde 33'ünü tek başına bakımından da yüzde 11 arttı. Bu dönemde limon, 302 karşılayan Rusya, en fazla ihracat yapılan ülke olurken, milyon 478 bin dolarla sektör ihracatının yüzde 32'sini Rusya'ya yapılan dış satış, miktar bakımından yüzde 9 kapsadı. azalmasına rağmen değer bakımından yüzde 7 artarak Geçen yıl sektör ihracatının değer ve miktar bakımından 344 milyon 469 bin dolara ulaştı. yüzde 32'sini tek başına karşılayan Rusya, narenciyede Rusya'yı 53 milyon 986 bin dolar değerindeki 37 bin de en fazla ihracat yapılan ülke olurken, Rusya'ya 972 ton ihracatla Almanya, 44 milyon 864 bin dolar yapılan dış satış miktar bakımından yüzde 17, değer değerindeki 57 bin 599 ton ihracatla Ukrayna, 40 bakımından ise yüzde 11 artarak 295 milyon 995 bin milyon 178 bin dolar değerindeki 85 bin 741 ton dolara ulaştı. 13 İBB Hal Müdürlüğü / Temmuz 2014
İstanbul'u susuz bırakmayacağız Orman ve Su İşleri Bakanı Veysel Eroğlu, "Kadir Başkan ile birlikte İstanbul'u susuz bırakmayacağız. Siz barajlardaki doluluk oranlarına bakmayın. Musluğunuzdan temiz su akıyor mu ona bakın" dedi. Orman ve Su İşleri Bakanı Veysel Eroğlu ve İstanbul "O meslek sırrı onu açıklamam. Ama herkes şunu bilsin Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Topbaş, AKOM'da Kadir Başkan ile birlikte İstanbul'u susuz gerçekleştirilen Su Zirvesi'nde acil eylem planını bırakmayacağız. Siz barajlardaki doluluk oranlarına masaya yatırdı. Orman ve Su İşleri Bakanı Veysel bakmayın. Musluğunuzdan temiz su akıyor mu ona Eroğlu ve İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir bakın" dedi. Topbaş AKOM'da su yönetimi ve acil eylem planlarını Bakan Eroğlu, "Öyle kitap üzerinden değil sahada masaya yatırdı. Toplantıya İSKİ, DSİ ve Orman Bölge çalışan profesörler ile hizmet veriyoruz. Her ay toplantı Müdürlüğü yetkilileri de katıldı. Toplantı sonrası yapıyoruz. Ağustos'un 15'inde de toplantı yapacağız. açıklama yapan Bakan Veysel Eroğlu "Hep aynı soru Allah'ın da yardımıyla İstanbulluya su sıkıntısı soruluyor, İstanbul susuz kalacak mı? Her seferinde çektirmeyeceğiz. Bir müjdeyi vermek istiyoruz. İSKİ söylüyorum ne İstanbul ne de başka bir şehrimiz susuz Sakarya Nehrinden su aldı. Bugün itibariyle 10 kalmayacak. Planlama ve yatırımlarımızı ona göre metreküp saniye hızla yaklaşık olarak günde 800 bin yapıyoruz." dedi. "B" planlarının olduğunu söyleyen metreküp su İstanbul'a ilave olarak akıyor. Şu anda Bakan Eroğlu, "B" planınız nedir şeklindeki soruya ise, Melen Barajı devam ediyor. Biz kısa vadeli düşünmüyoruz. Başkanımızla 2071 yılının planlarını görüştük. Hazırlık yaptık. Şu anda 22 maddeyi yazdık onayladık. Hepsini tatbik edeceğiz." dedi. 14 İBB Hal Müdürlüğü / Temmuz 2014 Topbaş: Melen 2 hattı devreye giriyor Bütün çalışmaları Bakanımız ve ekibiyle ortak yürütüyoruz diyen Başkan Kadir Topbaş, "Sakarya'nın kirlilik oranı yüksek ifadeleri kullanılıyor. Bu yanlı. Bütün değerlendirmeler yapıldı. Sakarya'nın kirlilik oranı oldukça düşük. Ayrıca bir karar daha verdi Sayın Bakanımız, Sakarya ve Melen havzasının kirleticilerden arındırması konusunda da ekipler yoğun bir çalışma yapacaklar, Ergene'deki gibi. Bir problem yok. Bir de bu ay Melen 2 hattı devreye giriyor. " dedi.
Her yemeğe maydanoz olmalı! Her sofrada olması ve yenmesinin kişinin sağlığı açısından çok faydalı olduğunu tespit edilen maydanoz, birçok hastalığa iyi gelmesinin yanı sıra, günde 7-8 adet yenen maydanoz, insanın günlük vitamini ihtiyacını karşılıyor. Damarlı ve yeşil renkli bir bitki olan maydanoz, otsu bir bitkidir ve iki yıllık ömrü vardır. Maydanozun yaprakları olduğu gibi kökü ve meyvesi de kullanılmaktadır. A, C, E ve K vitaminleri ile demir, potasyum, magnezyum, kalsiyum, kükürt ve fosfor mineralleri açısından oldukça zengin bir bitkidir. Bilim adamları maydanozun faydalarını araştırmış ve insan vücudunda kişiler ve çocuklar günde 7-8 adet maydanoz yiyerek birçok hastalığın önleyici ve tedavi edici özelliği kansızlığı önleyebilirler. olduğunu ispatlamışlardır. - İçinde bulunan magnezyum ve kalsiyum elementleri Maydanozun Faydaları olduğundan dolayı diş etlerini güçlendirir ve kemik - Maydanoz saçlara oldukça iyi gelir ve saçların gelişimin de etkin rol oynar. canlanmasını sağlar. - Yüksek tansiyonun düşürülmesinde etkilidir. - Cilde canlılık katar ve cilt lekelerinin azalmasında - Kansere karşı koruyucu özelliği vardır. etkilidir. - Kalp ve damar rahatsızlıklarına karşı koruyucu özellik - Bağırsakların çalışmasında etkilidir. göstermektedir. - Sindirimin kolaylaşmasında aktif olarak rol oynar ve - Selülite karşı iyi geldiği bilinmektedir. ödem söktürücüdür. Bu nedenle diyetlerde özellikle - Egzamaya karşı etkilidir. maydanoz tüketimi ve maydanoz çayı önerilidir. - Karaciğer rahatsızlıklarının giderilmesinde etkilidir. - İdrar söktürücüdür. - Regl dönemlerinin düzenli olmasında oldukça - Vücuttaki kirli kanı temizlemektedir. faydalıdır. Kadınlarda görülen akıntıların kesilmesini - Terletici özelliği ile oldukça faydalıdır. sağlar. Regl dönemindeki ağrıları giderir. - Kabızlık sorununa karşı etkilidir. - Maydanozun içinde bol miktarda beta karoten - Midedeki ve bağırsakta oluşan gazların çıkmasında bulunmaktadır. Bu özellik sayesinde kılcal damar faydalıdır. sistemine ve tiroid bezine iyi geldiği bilinmektedir. - Özellikle böbrek taşı ve böbrek kumu olan hastaların - Bir tutam maydanoz yiyerek günlü C vitamini taş ve kum dökmesinde çok faydalıdır. Doktorlar ihtiyacınızı karşılamanız mümkündür. tarafından maydanoz suyu tavsiye edilmektedir. - Sarılığa karşı iyi geldiği bilinmektedir. - Bağırsak kurtlarının düşürülmesinde etkilidir. - Uyumadan önce bir demet maydanoz tüketmek rahat - İyi bir ateş düşürücüdür. bir uyku sağlar. - Cinsel isteği arttırıcı özelliği vardır. - Bulantı ve nefes darlıklarında maydanoz - Vücuda kuvvet ve enerji verir. Halsizliğe iyi gelir. çiğnenerek yutulursa iyi - Görme duyusuna iyi yönde katkı sağlar. gelmektedir. - Kansızlığa karşı faydalıdır. Kansızlık sorunu olan - Şişmanlığa karşı etkilidir. - Kulak ve k ağrısında karşı iyi gelmektedir. - Eğer sivilceli ve lekeli bir yüzünüz var ise maydanoz kullanabilir ve temiz bir cilde kavuşabilirsiniz. - Mide asit salgısını arttırdığı için iştah açıcı özelliği vardır. - Romatizma ve egzama hastalıklara karşı önleyici etkisi vardır. Maydanoz Besin Değeri (100 gr için) 34 kalori 7.38 g Karbonhidrat 4.43 g Protein 0.40 g Yağ 0 mg Kolesterol 33 mg Sodyum 1000 mgr Potasyum 245 Kalsiyum 302 Vitamin A 166 Vitamin C 5.50 mgr. Demir 10 mgr. folik asit İBB Hal Müdürlüğü / Temmuz 2014 15
E-BÜLTENİ İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğü Bayrampaşa Yaş Meyve ve Sebze Hali Bayrampaşa/İSTANBUL Tel : 0(212) 437 12 10 Faks : 0(212) 437 12 16 www. halistanbul.com facebook.com/halistanbul twitter.com/halistanbul halistanbul