Yarım asırdır faaliyet gösteren Medley, diğer gıda alanlarında olduğu gibi süt endüstrisine de hizmet ve teknoloji sunmaktadır.

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "Yarım asırdır faaliyet gösteren Medley, diğer gıda alanlarında olduğu gibi süt endüstrisine de hizmet ve teknoloji sunmaktadır."

Selim Kılıçlı
5 yıl önce
İzleme sayısı:

1 EQUI-FLASH YIL 15, SAYI 68 TEMMUZ 2018 Merhabalar, Yarım asırdır faaliyet gösteren Medley, diğer gıda alanlarında olduğu gibi süt endüstrisine de hizmet ve teknoloji sunmaktadır. Koruyucusuz ürün, taze / kısa raf ömrü, formda kalma, fonksiyonellik ve besin değeri, pratik tüketim gibi yeni trendlerle bilinçli tüketimin arttığı günümüzde, biz de işbirliği yaptığımız firmalarla teknolojik gelişmeleri izleyerek kalite ve verimliliği arttırmaya çalışıyoruz. Bu bültende hem uzun zamandır işbirliği yaptığımız hem de yakın zamanda çalışmaya başladığımız, konusunda uzman makine ve hammadde üreticileri hakkında kısa bilgiler paylaşmak istiyoruz. Faydalı bulacağınızı umarız. Saygılarımızla, Medley A.S. 1 Cumhuriyet Cad. Merkez Apt. 105/5 Şişli-İST EQUI-FLASH YIL 15, SAYI 68 TEMMUZ 2018 Karacaoğlan Mah. Bornova Cad. İzeltaş Galeria Sitesi 7/2A Bornova İzmir

Gıda ve ilaç sektörü için sığır jelatini ve hidrolize kolajen

Jelatin, çeşitli süt ürünlerinde önemli avantajlar sunmaktadır.

gıdası Süt bazlı ürünlerde aerasyon kritik önem teşkil eder.

teknolojisi çok çeşitli krema ve taze peynir ürünlerinde

Bu ürünlerin düşük kalorili veya daha kolay sürülebilir olması

Ürün ve üretim yöntemi ile ilgili Mondomix tüm sorularınıza

Başarılı uygulamalara örnek vermek gerekirse: Krem şanti, mousse,

küçük kuplar, bas sık tüpler, büyük kuplar: bunların hepsi BIG

2 Gıda ve ilaç sektörü için sığır jelatini ve hidrolize kolajen PEPTAN üretimi yapmaktadır. Jelatin, çeşitli süt ürünlerinde önemli avantajlar sunmaktadır. Sinerezi önlemeye yardımcı olur, köpürmeyi iyileştirir ve havalandırılmış yapıyı stabilize eder. Küçük bir jelatin ilavesi yumuşak ve kremsi bir doku sağlayacaktır. NEDEN? Eklem & kemik sağlığı Sağlıklı yaşlanma Cilt güzelliği Sporcu gıdası Süt bazlı ürünlerde aerasyon kritik önem teşkil eder. İyi yapıda hafif bir ürüne ulaşmak için Mondomix aerasyon teknolojisi çok çeşitli krema ve taze peynir ürünlerinde kullanılmaktadır. Bu ürünlerin düşük kalorili veya daha kolay sürülebilir olması için belli bir hacim artışına ulaşılmalıdır. Ürün ve üretim yöntemi ile ilgili Mondomix tüm sorularınıza profesyonel cevap verir, çözüm sunar. Başarılı uygulamalara örnek vermek gerekirse: Krem şanti, mousse, quark, taze peynir ürünleri (tereyağ, sürülebilir peynir) Külah, küçük kuplar, bas sık tüpler, büyük kuplar: bunların hepsi BIG DRUM Engineering firmasının ürettiği makineler tarafından doldurulur. Kuruluşu 1928 e dayanır den itibaren Almanya da dondurma dolum makineleri üretmektedir. Alanında llider firmalardan biridir. Tüm dünyada en büyük dondurma üreticileri tarafından teyit edilmiştir. Tam otomatik veya yarı otomatik, farklı boy ve kapasitelerde, dondurma dolum makineleri, küçük karusel tipi döner dolum makineleri ile farklı çözümler sunar. 2 EQUI-FLASH YIL 15, SAYI 68 TEMMUZ 2018

3 Fransız Doselec firması, birçok gıda ürünü için: Krem peynir Yoğurt, ayran Krema Mousse, pudding gibi tatlılar Dondurma Meyveli sos, pure, çorba dozajlama, meyve besleme istasyonları ve rotary & lineer dolum hatları üretiyor. Pulsed Light Sterilization teknolojisiyle dolum öncesi, kapları, kapakları ve ambalaj malzemelerini sterilize etmek için inline çözümler sunar. UV alternatifi ve kimyasal kullanılmayan Pulsed Light ile ambalaj malzemesindeki mikrobiyolojik yükte yüksek logaritmik düşüş sağlanır. Claranor, sağladığı etkinliği garanti eder. 3 EQUI-FLASH YIL 15, SAYI 68 TEMMUZ 2018

FMT, soslar, sebze konserveleri, yağ, meyve suyu ve konsantreleri

veya metal) için komple dolum hatları, konveyör sistemleri ve

Aynı zamanda pastörizörler üretmektedir.

yapışkanlı, sıcak eriyik, rulo beslemeli ve kombine sistemler)

4 FMT, soslar, sebze konserveleri, yağ, meyve suyu ve konsantreleri alkolsüz içecekler gibi birçok üründe her türlü konteyner (cam, pet veya metal) için komple dolum hatları, konveyör sistemleri ve ekipmanları ile anahtar teslim çözümler sunar. Aynı zamanda pastörizörler üretmektedir yılında kuruluşundan bu yana FMT, müşteri memnuniyeti temelli bir politikaya göre çalışmaktadır. Temel amacı, makinelerin müşterinin özel taleplerine göre kişiselleştirilmesidir. P.E. LABELLERS, mevcut tüm teknolojileri (soğuk tutkal, kendinden yapışkanlı, sıcak eriyik, rulo beslemeli ve kombine sistemler) kullanarak, öncü etiketleme makineleri tasarlama ve üretme konusunda uzmanlaşmıştır. Kırk yıl önce kurulan P.E. LABELLERS, uluslararası pazarda kurulu 'den fazla döner ve lineer etiketleme makinesi üretmiştir. 4 EQUI-FLASH YIL 15, SAYI 68 TEMMUZ 2018

5 Fransız SMP friması, işlenmiş ve taze peynir paketleme makinelerinde uzmandır. Üçgen, kare, bar, dikdörtgen ve yuvarlak paketlerde, peynir porsiyonlanması ve paketlenmesi için hem yeni makine dizayn eder hem de 2. el makinelerin yenilenmesinde çalışır. Omori, Japonya da yaklaşık 80 yıldır hizmet vermektedir: Standart yatay flowpack makineleri 3S - S paketler Sticker lı paketlemeler Box motion flowpack paketleme makineleri Dilimli peynirler için tekrar açılıp kapanabilen paketler 5 EQUI-FLASH YIL 15, SAYI 68 TEMMUZ 2018

Cama, İtalyan menşeili paketleme çözümleri sunan bir firmadır.

makineleri Robotik çözümler CAMA, pick and place robotları, karton şekillendirme ve kapama

0 çerçevesinde özel ikincil paketleme / kutulama çözümleri sunmaktadır.

sistemleri tasarlayan ve üreten global bir şirkettir.

aplikatör teknolojisinde dünya lideridir.

sonrası servisine kadar tüm süreç boyunca müşterileriyle birlikte çalışır.

ürünlerine de yönelik şirink sarma, tavalama ve şirinkleme gibi çok çeşitli çözümleriyle

6 Cama, İtalyan menşeili paketleme çözümleri sunan bir firmadır. Çalışmalarını 3 kategoriye ayırmak mümkündür: Anahtar teslim çözümler İkincil paketleme makineleri Robotik çözümler CAMA, pick and place robotları, karton şekillendirme ve kapama makineleri, kolileme makineleri ile müşterilerine Endüstri 4.0 çerçevesinde özel ikincil paketleme / kutulama çözümleri sunmaktadır. PDC Europe, 1984 yılından beri, Fransa da tüm paketleme endüstrisi için sleeving sistemleri tasarlayan ve üreten global bir şirkettir. Şirket, shrink sleeve sistemleri, aplikatörler ve shrink tünelleri üretir ve streç sleeve aplikatör teknolojisinde dünya lideridir. PDC ekibi, projenin ilk aşamalarından, ekipman kurulumuna, eğitimden ve mükemmel satış sonrası servisine kadar tüm süreç boyunca müşterileriyle birlikte çalışır. Prasmatic, 1977 yılında kurulmuş, çok çeşitli ikincil gıda paketleme çözümleri sunan İtalyan makine üreticisidir. Firma, süt ürünleri, içecekler gibi bir çok gıda sektörünün yanı sıra kşisel bakım ürünlerine de yönelik şirink sarma, tavalama ve şirinkleme gibi çok çeşitli çözümleriyle ikincil paketlemede yaratıcı çözümlerle kendini göstermektedir. Tüm dünyaya yayılmış Danone, Coca-Cola, Unilever, Heinz, Nestle, Henkel gibi birçok sektör lideri referansları mevcuttur. Firmanın ihtiyaca özel üretimleri sayesinde verimliliği arttırması ve aynı zamanda maliyetleri düşürmesi en önemli artılarıdır. 6 EQUI-FLASH YIL 15, SAYI 68 TEMMUZ 2018

Otomatik paletleme sistemleri Lazer kontrollü taşıma sistemleri Otomatik kamyon besleme sistemleri Anahtar teslim paletleme,

Firmanın ülkemizde bir çok referans kurulumu bulunmaktadır.

uzmanlaşmış olup, üretim alanlarındaki yüklerin taşınması ve izlenebilirliğinin tüm yönleriyle ilgilenmektedir.

7 Euroimpianti S.p.A. Firması 1973 yılında kurulan entegre sistemler ve komple çözümler için Skilled markası ile hizmet veren İtalyan bir firmadır. Otomatik paletleme sistemleri Lazer kontrollü taşıma sistemleri Otomatik kamyon besleme sistemleri Anahtar teslim paletleme, taşıma ve besleme sistemlerinden oluşan komple çözümler sunabilmektedir. Firmanın ülkemizde bir çok referans kurulumu bulunmaktadır. Technowrapp, 2002' den beri paletli yükler ve palet taşıma sistemleri için otomatik palet shrinkleme makineleri tasarlıyor ve üretiyor. Technowrapp'ın yeni bölümü olan Intralogika, intralojistik için çözümlerin geliştirilmesi ve gerçekleştirilmesi konusunda uzmanlaşmış olup, üretim alanlarındaki yüklerin taşınması ve izlenebilirliğinin tüm yönleriyle ilgilenmektedir. System Logistics, akıllı depolama sistemleri sunmaktadır. Tedarik zinciri depoları, dağıtım merkezleri ve imalat operasyonları optimizasyonu için akıllı depo sistemlerinde global bazda lider tedarikçidir. Yiyecek ve içecek endüstrisinde özel bir odaklanma ile System Logistics müşterileri için ısmarlama olarak, istifleme vinçleri, malzeme taşıma, yazılım ve servisleri içeren otomatik depolama ve toplama çözümleri geliştirir. 7 EQUI-FLASH YIL 15, SAYI 68 TEMMUZ 2018

Wafer - Chocolate - Biscuit Franz Haas Haas Mondomix Haas Meincke BSA Caotech Knobel Hans Brunner Wolf Machines Nerkon Masdac Krüger & Salecker Selo Ideo Tecnica DSC Böhnke & Luckau Bakery Zeppelin

Rousselot Freeze Dry Foods Aromatic Sternchemie Natureseal Arthur Branwell Sacmar Alithea BLG Carrageenan LBG Sicilia Srl Amano Enzyme Zhucheng Haotian Primary SPS (PFM Group) Flexpack Gima (IMA)

8 Wafer - Chocolate - Biscuit Franz Haas Haas Mondomix Haas Meincke BSA Caotech Knobel Hans Brunner Wolf Machines Nerkon Masdac Krüger & Salecker Selo Ideo Tecnica DSC Böhnke & Luckau Bakery Zeppelin Systems SanCassiano Mecatherm Middleby Metronics Nuts & Snacks CPM Wolverine Proctor Incus Kuipers Other Processes FMT Big Drum Carugil Decoration Systems Food Jet Printing International Ingredients Rousselot Freeze Dry Foods Aromatic Sternchemie Natureseal Arthur Branwell Sacmar Alithea BLG Carrageenan LBG Sicilia Srl Amano Enzyme Zhucheng Haotian Primary SPS (PFM Group) Flexpack Gima (IMA) Cemes Chocal IPAC Omori Gasparin Weyhmüller Ronchi FMT Doselec SMP Packaging Secondary CAMA Sichera End of Line - Warehousing Prasmatic Euroimpianti System Logistics PE Labellers Technowrapp Materials & Auxilliaries Carcano FreshCare O2 Control Agri Business Unitec Raytec Perfotec PND Techno Frutta Quality Control Claranor Albert LHT Consultancy Cumhuriyet Cad. Merkez Apt. No:105/ Elmadağ - Şişli İstanbul/Türkiye Tel: info@medley.com.tr

Benzer belgeler

E Q U I - F L AS H YIL 15, SAYI 71 AĞUSTOS

MEDLEY & BAKERY E Q U I - F L AS H YIL 15, SAYI 71 AĞUSTOS 2 0 1 8 Merhabalar, Yaklaşan IBA fuarını göz önünde bulundurarak fırıncılık sektörüne özel bir equi-flash hazırlamak istedik. Bir önce ki IBA