Şirketler Grubumuz İhracat 3. sü Oldu

Transkript

1 SAYI: / 2013 ŞİRKETLERİN MARKALAŞMA SÜREÇLERİ Marka; ürünü niteleyen, tanımlayan, ayırt edici özelliktir. Günümüzde oluşan rekabet ortamında birçok ürün birbirine benzemekte ve tüketici bunu ayırt edebilmek için öncelikle markaya bakmaktadır. Çünkü gelinen bu noktada, birçok ürün birbirine yakın, hatta çoğu zaman birbirinden ayırt edilemeyecek nitelikte benzer özellikler taşıyabilmektedir. Marka oluştururken, markaya eklenen imaj, tarz, kalite vurgusu, güven vericilik gibi soyut değerler bu noktada ön plana çıkmaktadır. Yine bununla beraber somut olarak ambalaj, fiyat, kullanım koşulları ve benzer ürünlerden farklılaşmayı sağlayacak özgün görünümler ürünü bu süreçte bir adım öne çıkartacaktır. Bu açıdan bakıldığında markalaşma, tüm işletme stratejilerinin bir bütün olarak ürüne odaklanması ve dahil edilmesi sonucunda oluşur. Bugün dikkatli incelendiğinde yurt içinde ya da yurt dışında marka olabilmiş, ürünü tanınmış ve güvenilir bir marka haline gelmiş birçok firma, kendilerinden daha büyük firmalardan çok daha yüksek kara sahip olabilmektedir. Sadece markaları üzerinden büyük fark yaratabilen bu firmalarda, farkı yaratan şey, kalite ve güvenilirlik konusunda kendileri ispat edebilmiş olabilme güçleridir. Keskinoğlu olarak bizler de, markalaşma sürecine verdiğimiz önem doğrultusunda birçok çalışmaya imza attık. Ambalajlarımızda uyguladığımız yeni konsept ile hem ürünlerimizin doğal ortamlarında yetiştiğini vurguladık; hem de markamızın pazardaki gücünü sağlamlaştırmayı hedefledik. 50. yılımızda ise, geçmişten geleceğe uzanan köklü, kaliteli, güçlü ve doğal Keskinoğlu algısını sağlamlaştırmak amacıyla başlattığımız reklam kampanyası ile de tüketicilerimizle duygusal bağ kurarak marka bilinirliğimizi daha da güçlendirdik. Öte yandan sosyal medya kullanımının son derece önemli olduğu günümüzde bizler de bu alana yaptığımız yatırımlar ile genç hedef kitleye ulaşmayı, var olan hedef kitlemizi de korumayı amaçladık. Bu noktada kurumsal Facebook ve Twitter adreslerimizde yaptığımız paylaşımlar, bilgilendirmeler ve çeşitli etkinlikler ile hedef kitlemizle birebir iletişime geçerek markamıza olan güveni sağlamlaştırırken, tüketicilerimize değer üreten bir marka halini aldık. Keskinoğlu markası alanında örnek gösterilen çalışmalar, aldığı ödüller, tüketicisine verdiği değer ve sektöre kazandırdığı yenilikler ile bugün Güvenilir ve Kaliteli kavramlarla eşdeğer olarak anılıyor. Bunun son örneğini de geçtiğimiz günlerde bağımsız marka değerlendirme kuruluşu olan Brand Finance tarafından gerçekleştirilen Türkiye nin En Değerli Markaları araştırmasında 85 milyon dolar olarak açıklanan marka değerimiz ve A+ olarak açıklanan marka derecemiz ile kanıtladık. Keskinoğlu olarak marka bilinirliğimizi her geçen gün arttırıp tüketicilerimizin algısında ilk tercih edilen marka olarak kalmak ve bu yöndeki çalışmalarımıza her geçen gün yenilerini eklemek en büyük amacımız ve hedefimiz olmaya devam edecek. Şirketler Grubumuz İhracat 3. sü Oldu Keskinoğlu, VIV Türkiye 2013 Fuarı nda Beyaz Et Sektörünün Temsilcisi Oldu Yaptığı yatırımlarla sektörünün lider firması olan şirketimiz, Haziran tarihleri arasında Dünya Ticaret Merkezi/CNR EXPO da düzenlenen VIV Türkiye 2013 Tavukçuluk ve Teknolojileri Uluslararası İhtisas Fuarı na katıldı. Fuara tamamıyla doğal olarak üretimini gerçekleştirdiği Organica Gübre, geniş alternatif seçeneği bulunan ileri işlem piliç eti ürünleri, jumbo boy yumurta, omega 3 yumurta, doğal yumurta, selenyumlu yumurta, extra boy yumurta, çift sarılı yumurta, saf kahverengi yumurta, DHA lı yumurtadan oluşan yumurta ürün gamı, piliç eti ve viol çeşitleriyle katılan şirketimiz, Türkiye beyaz et sektörünü temsil eden tam entegre tek kuruluş oldu. Orta Doğu, Balkanlar ve Türki Cumhuriyetlerinin en önemli uluslararası tavukçuluk fuarları arasında yer alan VIV Türkiye nin beyaz et sektörü açısından büyük önem taşıdığını vurgulayan Keskin Keskinoğlu, VIV Türkiye 2013 Fuarı na birçok ülkeden 400 ü aşkın firma katılıyor ve dolayısıyla bu fuar bizim için de yeni ticari işbirlikleri kurmamızda, ihracatımızı arttırmamızda ve de ihraç ürünlerimize yeni pazarlar bulmamızda çok önemli Türkiye İhracatçılar Meclisi nin 20. Olağan Genel Kurulu nda yapılan ödül töreni geçtiğimiz günlerde İstanbul Cevahir Otel de gerçekleştirildi. Törende 2012 yılı performans sıralamasında ilk 10 da yer alan ihracatçı firmalar ile 26 farklı sektörde en çok ihracat yapan ilk 3 firmaya ödülleri; Başbakan Recep Tayyip Erdoğan, Ekonomi Bakanı Zafer Çağlayan ve Avrupa Birliği Bakanı ve Baş Müzakereci Egemen Bağış tarafından verildi. Törende; şirketler grubumuz 2012 yılında yaptığı ihracat ataklarıyla Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller alanında Türkiye nin en çok ihracat gerçekleştiren 3. firması olarak ödüle layık görüldü. Ödülünü Avrupa Birliği Bakanı ve Baş Müzakereci Egemen Bağış ın elinden alan ve 2012 yılında yapılan ihracatlar hakkında değerlendirmede bulunan Keskin Keskinoğlu: Kanatlı sektörü olarak ihracatımızı bir önceki yıla göre %37 arttırarak büyük bir başarıya imza attık. Keskinoğlu olarak bizler de, 2012 yılında gerçekleştirdiğimiz 88 milyon dolarlık ihracat ile sektördeki liderliğimizi korumaya devam ettik. Bu yıl ihracatımızı %30 arttırarak 115 milyon dolara çıkarmayı hedefliyoruz ve bu hedef doğrultusunda emin adımlarla yürümeye devam ediyoruz. Bu ödülü almanın gururu kadar sorumluluğunu da taşıyoruz. Ülkemize olan katkımızı her geçen gün arttırıp, Türkiye yi global pazarda en üst sıralara taşımak en önemli görevimizdir dedi. İstanbul Cevahir Otel de gerçekleşen törene siyaset dünyasının ileri gelenlerinin yanı sıra, İBB Başkanı Kadir Topbaş, Ak Parti Genel Başkan Yardımcısı Numan Kurtulmuş, TİM Başkanı Mehmet Büyükekşi ve çok sayıda davetli katıldı. bir buluşma platformu olma özelliğini taşıyor. Fuar standımızda tanıttığımız, viol çeşitleri, ileri işlem piliç ürünleri ve geniş ürün gamına sahip yumurta çeşitlerimiz için özellikle yoğun dış pazar görüşmeleri yapıyoruz. Fuarın sektöre hareketlilik katacağına inanıyoruz dedi. Yeni ticari açılımlara olanak sağlayan ideal bir platform olmanın yanı sıra katılımcıların satış hacimlerinin arttırılmasına fırsat sağlayan VIV Türkiye Fuarı, sektör dernekleri, yem üreticileri, kafes ve ekipman üreticileri başta olmak üzere 443 adet yerli ve yabancı firmayı bir araya getiriyor.

2 ETLİK PİLİÇLERİN KESİM ÖNCESİ YAKALANMASI ve NAKLİYESİ Kümeste pazarlama yaşına ulaşmış piliçler canlı olarak yakalanır ve kesim ünitelerine nakledilirler. Yakalama esnasında hayvanların sıkıştırılmamaları gereklidir. Çünkü aşırı yığılma veya yakalama esnasında yapılacak hatalar karkas kusurlarına ve ürün kaybına neden olur. Bu dönemde yapılan hatalar sonucunda meydana gelen karkas kusurları toplam kusurların %95 ine kadar çıkabilmekte; bunların %40-42 si göğüste, %30-33 ü kanatlarda ve %25-30 u ayak ve bacaklarda gerçekleşmektedir. Yakalama ve nakliyede kusurların azaltılması yanında, kesim birimlerine hayvanların canlı olarak ulaştırılması daha önemlidir. Yakalanmadan itibaren gelen canlı ağırlık kayıpları; hava sıcaklığına, nakliye süresine, piliçlerin ağırlığına ve nakliye sandıklarına yerleştirilme sıklığına göre değişmektedir. İşletmenin dönem sonundaki karını etkileyen bu iki yönlü kayıpların azaltılması için piliçlerin yakalanmasından kesime kadar geçen safhada yetiştiricilerin aşağıdaki hususlara dikkat etmesi gerekmektedir. Yakalama sırasında hayvanların korkma ve kaçmalarına neden olacak gürültüden ve ani hareketlerden kaçınılmalıdır. Kesimden 8-12 saat önce veya yakalama işlemi başlamadan 1-3 saat önce yemlikler kaldırılmalıdır. Piliçler kesimhanelere son yemlemelerinden yaklaşık 8-12 saat sonra gelmektedir. Böylece kesim esnasında sindirim kanalının boş olması kesim esnasında karkasa olabilecek dışkı bulaşmalarını önlemektedir. Daha uzun süreli aç bırakma bağırsaklardan mukoza kaybına neden olur ve kesimde kayıplar artar. Bu durumdaki hayvanların bağırsaklarının görünümü portakal-kırmızı görünümlü olup, bağırsaklar zayıf olduğu için temizlik esnasında kolayca kopabilmektedir. Taşımanın uzun sürmesinde bulaşmaların ve kayıpların artacağı dikkate alınmalıdır. Suluklarda yakalama anına kadar su bulunmalı, yakalamadan hemen önce su kesilmeli ve suluklar boşaltılmalıdır. Yakalama sırasında piliçlerin sağa-sola çarpmalarına ve yaralanmalarına engel olmak, yakalama-yüklemeyi hızlandırmak için mümkünse bütün kümes ekipmanları tamamen kaldırılmalıdır. Bu mümkün değilse yemlik ve suluklar ya yere indirilir veya çalışanların baş hizasından yukarı kaldırılır. Yakalama ve yükleme sırasında kümeste ışık şiddeti hayvanları görebilecek kadar azaltılmalı, ortam loş olmalı veya mavi ampul ile aydınlatma yapılmalıdır. Yakalama sırasında piliçler kovalanmamalı, kümes bölmelere ayrılmalı veya tel, naylon veya plastikten yapılmış ağlarla piliçler için küçük yakalama alanları oluşturulmalıdır. Piliçler bu alanlara doğru sürülüp, alan daraltılarak ürkütmeden yakalanmaya çalışılmalı, hayvanların itilmesi veya sürüklenmesinden mümkün olduğunca kaçınılmalıdır. Yığılmalar nedeniyle hayvanların boğulmamasına dikkat edilmelidir. Piliçler ayaklarından yakalanmalı ve incik kemiğinin aşağısından tutulmalıdır. Piliçlerin ağırlığına göre olmak üzere bir defada bir elle 3-5 adetten fazla piliç taşınmamalıdır. Yükleme sırasında hayvanların elle 20 metreden fazla taşınmasından sakınılmalı, bu amaçla yakalama alanları araca yakın yerde oluşturulmalıdır. Nakliye kasalarına konulacak hayvan sayısı piliçlerin ağırlığına ve nakliye süresine bağlıdır. Piliçler kasalara konulurken düşürülmemeli, atılmamalı ve el ile dikkatlice yerleştirilmelidir. Yolun uzunluğuna göre nakliye için gece veya sabahın erken saatleri tercih edilir. Nakliyede her iki tarafı açık olan, bu amaçla monte edilmiş araçlar kamyonlar tercih edilir. Soğuk ve yağışlı havalarda kamyonun etrafına çadır çekilmeli, havalandırma için aralık bırakılmalıdır. Hayati Vural Saruhanlı da bulunan 120 bin kapasiteli çiftliğinde yaptığı üretimle bu ayın başarılı üreticileri arasında yer aldı. Kendilerini tebrik eder, başarılarının devamını dileriz. Manisa da bulunan 240 bin kapasiteli çiftliklerinde yaptıkları üretimle bu ayın başarılı üreticileri arasında yer aldılar. Kendilerini kutlar, başarılı çalışmalarının devamını dileriz. İkizler Tavukçuluk

3 İzmir Klasik Otomobilciler Derneği nin Düzenlediği Klasik Otomobil Şenliği ne Sponsor Olduk İzmir Klasik Otomobilciler Derneği tarafından bu yıl 2. si düzenlenen Klasik Otomobil Şenliği, geçtiğimiz günlerde İzmir İnciraltı Süleyman Demirel Meydanı nda şirketler grubumuzun sponsorluğunda gerçekleşti. En genci 40 yaşında olan klasik araçların meraklılarıyla buluştuğu şenliğe yoğun ilgi gösteren katılımcılar 1950, 60 ve 70 li yıllara ait otomobillerle birlikte geçmişe görkemli bir yolculuk yaptılar. Klasik araç tutkunları otomobillerle keyifli anlar geçirirken, şirketler grubumuzun standında hazırlanan birbirinden lezzetli ürünleri de tatma fırsatı buldular. Yakın tarihe tanıklık eden ve ilk günkü parıltısını kaybetmeyen araçların modellerine göre otomobil ustaları ve duayenleri tarafından ödüllendirildiği etkinlikte, modelleri arasında yapılan yarışmada motor temizliği, orijinal parça ve iç dizaynı ile birincilik ödülünü şirketimize ait olan 1954 Model Cadillac Fleetwood aldı. Klasik araçların birer otomobil olmaktan çok geçmişten günümüze izler taşıyan değerler olduğunu ve etkinliğin klasik otomobil dünyasının bugün geldiği noktayı anlattığını vurgulayan yönetim kurulu başkanımız Fevzi Keskinoğlu, Müzemizde çarpıcı renkleri ve dizaynları ile 1937 model Ford marka itfaiye aracından 1955 model Desoto ya, 1939 model Chevrolet ten 1962 model Chrysler e kadar 130 un üzerinde aracımız bulunmaktadır. Klasik araba tutkusu benim için bir yaşam felsefesidir dedi. Etkinliğin sonunda İzkod kurucu üyeleri tarafından, etkinliğe verdiği destek ve katkılardan dolayı şirketler grubumuza teşekkür plaketi takdim edildi. Şirketler Grubumuzdan Sürprizli Yumurtalar Piliç eti ve yumurta sektörünün öncüsü olan şirketler grubumuz 50. yılını kutlarken, kurumsal Facebook sayfasında düzenlediği yarışmalarla da tüketicilerine teşekkür ediyor. Hazırladığı bu kampanyalar ile şirketimiz, hem anne sütüne en yakın besin olan yumurtanın tüketimini arttırmayı amaçlıyor, hem de gündelik hayatı kolaylaştıran ve keyifli hale getiren sürpriz hediyeler kazanma fırsatı yaratıyor. Tüketicilerine yeni nesil iletişim kanalları ile ulaşmayı hedefleyen ve bundan hareketle hızlı ve interaktif iletişimin tüm olanaklarını kullanan şirketler grubumuz, sosyal mecralarda yapmış olduğu yarışma ve kampanyalar ile de yumurtanın sağlıklı beslenmedeki önemini vurguluyor. 50. Yılımızda Her Hafta 50 Kişiye 50 Hediye konseptiyle hazırlanan yarışma hakkında bilgi veren şirket yetkilileri: Tüketicilerimiz önce Keskinoğlu markalı Omega 3 lü, Doğal, Organik, 30 lu, Jumbo gibi yumurta ambalajlarının arka yüzünde bulunan bulmacaları çözecekler ve şifreyi bulacaklar. Daha sonra ise bu şifreyle birlikte, yine yumurtaların üzerinde bulunan ve yumurtalarının hangi tavuktan elde edildiği, tavuğun hangi yemlerle beslendiği, hangi veteriner tarafından kontrol edildiği gibi bilgileri tüketici denetimine sunan Yumurta Takip Numarası nı, uygulama sayfasına göndermeleri yeterli olacak. Sonunda da her hafta çekilişle belirlenen 50 kişi, birbirinden güzel 50 hediyenin sahibi olacak dedi. 11. Geleneksel Aile Pikniğimizde Çalışanlarımız Doyasıya Eğlendi Şirketler grubumuzun Geleneksel Aile Pikniği Manisa nın Akhisar ilçesinde bulunan piliç işleme tesislerimizde gerçekleştirildi. Şirketimiz çalışanları ile ailelerinin oluşturduğu yaklaşık 5 bin kişilik topluluk gün boyu süren etkinlikte güneşin ve piliç eti ürünlerimizin tadını çıkararak piknik yaptı. Piknikte konuşma yapan yönetim kurulu üyemiz İsmail Keskinoğlu, Keskinoğlu Şirketler Grubu nun bugünlere gelmesinde en büyük pay sahibi olan çalışanlarımızla bu tarz etkinlikler vesilesi ile bir arada olmak bizim için çok keyifli. Bildiğiniz gibi bu yıl 50. yılımızı kutlamaktayız. Her geçen yıl sizlerin katkıları ile daha da büyüyen şirketimiz, bu gün gerek yarattığı istihdam, gerek ihracatta göstermiş olduğu başarılar, gerekse ülke ekonomisine olan katkılarından dolayı büyük başarılara imza atmaktadır. Bizler her zaman, bir şirketin başarısının arkasında mutlu çalışanlar olduğuna inandık. Sizlerin de önemli ve değerli desteğiyle inanıyoruz ki, şirketimiz, başarılarını arttırarak çok büyük bir dünya markası olacak dedi. Gün boyunca düzenlenen yumurta taşıma, çuval yarışması, halat çekme, canlı langırt, bilek güreşi, yetenek yarışması, yağlı güreş yarışmaları birbirinden renkli görüntülere sahne olurken, çocuklar da kendileri için hazırlanan oyun parkurlarının tadını çıkardılar. Şirketimiz çalışanlarının çocukları arasında düzenlenen şiir ve resim yarışmalarında dereceye girenler ile şirket çalışanlarımızın yer aldığı futbol ve masa tenisi turnuvası şampiyonları, şirketler grubumuzun yönetim kurulu üyeleri tarafından ödüllendirildi. Şirketimizde 15. yılını dolduran 39 çalışanımız ise Kıdem Ödülleri ni yönetim kurulu başkanımız Fevzi Keskinoğlu ve yönetim kurulu başkan yardımcımız Mehmet Keskinoğlu ndan aldılar.

4 Patatesli Pırasa Çorbası Turp Otu Salatası Malzemeler bardak tavuk suyu 1 adet haşlanmış Keskinoğlu organik tavuk 4 adet pırasa 3 adet orta boy patates 4 yemek kaşığı Ravika Riviera zeytinyağı ½ adet kuru soğan ½ demet maydanoz 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Malzemeler 1 kg turp otu 6 adet çeri domates 5-6 adet kurutulmuş domates 1 adet limonun suyu 1 adet portakal, Siyah ve yeşil zeytin Yarım çay bardağı Ravika Sızma zeytinyağı Tuz Hazırlanışı: Kuru soğan, patates ve pırasaları iri iri doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp sırasıyla soğan, patates ve pırasayı soteleyin. Üzerlerine baharatları ekleyin ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Sıcak tavuk suyunu karışıma ilave edip patatesler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Hazırlamış olduğunuz karışımı, blenderdan geçirip, süzün ve bir tencereye alın. Son olarak didiklenmiş tavuk etlerini ilave edin ve doğranmış maydanoz ile birlikte çorbayı sıcak olarak servis edin. Hazırlanışı: Turp otlarının kök ve eğer var ise kalın sap kısımlarını kesip bol suda iyice yıkayın. Bir tencerede 5 bardak suyu kaynatın. Ayıklanmış, temizlenmiş turp otlarını kaynamış suyun içine azar azar ve suyun kaynamasını gidermeyecek şekilde atın. Turp otları yumuşayınca (yeşil rengini kaybetmeden) sudan alıp servis tabağına yerleştirin. Ayrı bir kapta tuz, limon suyu ve zeytinyağını iyice karıştırıp, haşlanmış turp otlarının üzerine dökün. Hazırlamış olduğunuz salatayı, soyulmuş portakal dilimleri, çeri domates, kurutulmuş domates ve zeytin taneleri ile süsleyerek servis edin.

5 Barbunyalı Taze Fasulye Malzemeler g taze fasulye 200 g barbunya 2 adet soğan 5 adet domates 1 çay bardağı Ravika zeytinyağı 1 adet limon Tuz Çilekli Çikolatalı Mini Cupcake Malzemeler 2 adet Keskinoğlu yumurta 1 paket bitter çikolata(erimiş) 125 g tereyağı 1 paket krem beyaz peynir 2 yemek kaşığı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı ezilmiş çilek püresi 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı un Hazırlanışı: Bir tencerede kaynatmış olduğunuz suya 1 adet limonu sıkın ve barbunyaları haşlayın. Ayrı bir tencerede zeytinyağını kızdırın. İçerisine doğramış olduğunuz soğanları ve fasulyeleri ilave edin. Malzemeyi 10 dakika kadar kavurduktan sonra küp küp doğramış olduğunuz domatesleri ve haşlanmış barbunyaları ilave edin. Üzerini örtecek kadar suyu koyduktan sonra 30 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Pişen malzemeyi geniş bir kaba alın ve soğuk olarak servis edin. Hazırlanışı: Tereyağını toz şekerle beraber mikserde 4-5 dakika kadar karıştırın. Çırpma işlemine yavaş devirde devam ederken, yumurtaları teker teker ilave edin. Eritmiş olduğunuz çikolatayı karışıma ekleyin. Unu ve kabartma tozunu ilave ettikten sonra, malzemeyi tekrar yavaş devirde çırpın. Sütü karışıma azar azar dökün ve karıştırmaya devam edin. Son olarak içerisine çilek püresini ekleyip, minik cupcake kalıplarına üzerinde yarım parmak boşluk bırakarak doldurun. 190 derecede dakika pişirin. Soğuduktan sonra keklerin üzeri için 100 g tereyağı ile 1/2 paket krem beyaz peyniri mikserle iyice kabartın. Karışıma 2 yemek kaşığı süt ile 2,5 su bardağı pudra şekerini ilave edin. Yoğun krema kıvamına gelene kadar çırpın. Soğuyan keklerin üzerini, peynirli krema ile süsleyerek servis edin.

6 BARIŞ KOÇAK Hatırla Sevgili dizisinde canlandırdığı Deniz Gezmiş rolüyle tanıdığımız sinema ve tiyatro sanatçısı Barış Koçak la, diziden sonraki serüveni, gösterime giren yeni filmi Umut Üzümleri ve kamera arkasındaki yaşamı ile ilgili sizlerin de keyifle okuyacağı bir röportaj gerçekleştirdik. tiyatro yaptım. Ama bu işin merkezinin İstanbul olduğunu bildiğimden işimi bırakıp İstanbul a yerleştim. Burada da çeşitli projelerde ve tiyatro oyunlarında bulunup kendimi geliştirme fırsat buldum. Sonra Tomris Hanım ile tanıştım ve Hatırla Sevgili ile başladım. Sonrasında Zeliha Berksoy dan aktörlük ve şan dersleri aldım. Hatırla Sevgili dizisinde Deniz Gezmiş rolüyle bir anda dikkatleri üzerinize çektiniz, fakat sonra pek ortalarda görünmediniz. Umut Üzümleri filmine nasıl dahil oldunuz? Hatırla Sevgili den sonra sadece dört tane sinema filmi çektim, tiyatrolarda oynadım. Fakat insanlar televizyonda sizi görmeyince ortalıkta olmadığınızı sanıyorlar. Böyle bir şey yok. Ben on senedir bu camianın içindeyim. Umut Üzümleri filmine dahil olmam Tunç Okan ın beni bulmasıyla oldu. Tanıştık, konuştuk birlikte güzel şeyler yapabileceğimizi düşündük ve filmimizle karşınızdayız. Oynadığınız roller genelde altından kalkması zor roller, rollerinize nasıl hazırlanıyorsunuz? Dizilerde insanlar genelde kendisini oynarlar. Bana ise hep tarihte önemli yeri olan karakterler geldi. Bunun yükümlülüğü çok ağır oluyor. Yanlış bir şey yaptığınızda insanlar sizi yargılamaya başlıyorlar. Halbuki siz sadece o karakteri ekrana yansıtmaya çalışıyorsunuz. Siz o karakterin kendisi değilsiniz, insanlar bazen bunun ayrımını yapamıyor ama ben yine de bu tarz karakterleri oynamayı seviyorum. Hazırlanma süreci ise tamamen araştırmalara dayanıyor. Karakteri anlamaya çalışmak benim için çok önemli. Anladığınız zaman ortaya güzel işler çıkıyor. Öncelikle sizi biraz tanıyabilir miyiz? 1976 İzmir Bornova doğumluyum. Liseye kadar İzmir de okudum. Üniversite hayatıma Antakya Mustafa Kemal Üniversitesi nde devam ettim. Bir ablam ve bir erkek kardeşim var. Ailem şu an İzmir de yaşıyor. Biz de fırsat oldukça İzmir e ve eşimin memleketi olan Akhisar a geliyoruz. Ben memur bir ailenin çocuğuyum. Ailemde sanat ile ilgilenen kimse olmadığı için bugünlere tamamen kendi çabalarımla geldim. Bildiğimiz kadarıyla oyunculuk eğitimi almadınız, hatta oyunculukla alakası olmayan işlerde çalıştınız. Oyunculuğa nasıl başladınız? Evet okullu değilim. Üniversitede elektronik bölümünü okudum. Çalışma hayatımda Ege Üniversitesi Hastanesi nde röntgen teknisyenliği yaptım. Bu arada İzmir de kısa bir süre Sinema ve dizi arasında tercih yapacak olsanız sizi hangisi mutlu eder? Tabiki sinema. Çünkü sinema daima kalıcıdır. Dizileri bir iki sene sonra hatırlamıyoruz bile. Ayrıca sinemanın daha özgür olabilmesini de seviyorum. Eğer bir hikayeniz varsa bence bunu içinizden geldiği gibi, sansürlere takılmadan anlatabilmelisiniz. O yüzden gönlümde yatan aslan her zaman sinema olacaktır. Son yıllarda Türk filmlerinde bir artış var. Bu durumu nasıl değerlendiriyorsunuz? Çok film çekiliyor. Bu Türk sineması için güzel bir şey. Sonuçta ne kadar çok seçenek olursa karşılaştırma fırsatınız o kadar çok artar. Ama şöyle bir şey de var. Çok film yapılıyor diye her zaman iyi işler yapılıyor diyemeyiz. O bakımdan daha alacağımız çok yol var. Bizim sadece Türk sinemasına değil dünya

7 İstanbul da çok çeşitli firmalar var. Ama insan bildiği, güvendiği yerden alışveriş yapmak ister. Biz de Keskinoğlu nun ürünlerini bildiğimiz için öncelikle tercihimiz oluyor. Genel olarak bütün ürünlerini seviyoruz. arkadaşlarımla buluşmayı tercih ediyorum. Bu aralar biz de bir sinema filmi yapmak için hazırlıklar yapıyoruz. Kendim bir yapım şirketi kurdum, onunla ilgili çalışmalarımız da devam ediyor. sinemasına da hitap etmemiz gerekiyor diye düşünüyorum. Sadece Araplar bizi izliyor diye sinemamız muhteşem olmuş değil. Ha bu bir gelişme midir az da olsa gelişmedir. Yeni projelerinizden bahseder misiniz? Yaz dönemi için bir sinema filminde oynayacağım. Eylül ayında bir diziyle ekranlara dönüş yapacağım inşallah. Bu arada Ötekist Tiyatrosu ile 12 Kızgın Adam isimli oyunumuzu oynuyoruz. Ege Bölgesine de bir turnemiz olacak. Akhisar a da gelmeyi düşünüyoruz. Set dışında neler yaparsınız, Barış Koçak bir gününü nasıl geçirir? Genelde spor yapıyorum, eşimle yürüyüş yapmayı seviyorum. Set olmadığı zaman bütün gününüz size kalıyor. Ben de Peki, mutfakla aranız nasıl, eşinize mutfakta yardımcı oluyor musunuz? Eşime yemek yapma konusunda olmasa da yardımcı oluyorum tabi ki. Sonuçta, o da çalışıyor, yardımcı olmadan olmaz. Yemek yapmak pek bana göre değil, ben yemeyi daha çok seviyorum. Zeytinyağlı ve tavuklu yemeklerden favorileriniz hangileridir? Benim favorim barbunya. Eşim Akhisarlı olduğu için zeytinyağlı yemekleri çok güzel yapar. Biz aslen Karslı olduğumuz için et yemeklerini de çok seviyorum. Mantarlı tavuk soteyi çok severim. Son olarak, Keskinoğlu ürünlerini nasıl buluyorsunuz? İstanbul da çok çeşitli firmalar var. Ama insan bildiği, güvendiği yerden alışveriş yapmak ister. Biz de Keskinoğlu nun ürünlerini bildiğimiz için öncelikle tercihimiz oluyor. Genel olarak bütün ürünlerini seviyoruz.

8 Dr. Bülent Karalar SICAK ÇARPMASI Yeryüzüne ulaşan güneş ışınlarının canlılar için pek çok olumlu etkileri olmakla birlikte yabana atılmayacak zararları da vardır. En önemli faydaları D vitamini sentezi, çeşitli zararlı mikroorganizmaların yok edilmesi, psikolojimiz üzerine olan pozitif etkileri olarak sayılabilen güneş ışınlarının bunun yanında kontrol edilmediğinde güneş yanıkları ve özellikle yaz aylarında sıcak çarpması gibi hayati tehlike oluşturabilecek zararlı etkileri de bulunmaktadır. Sıcak çarpması için özel bir risk grubu bulunmamakla beraber, diğer hastalık ya da yaralanmalar için hassas olan kişiler, sıcaktan da diğer kişilere göre daha çok etkilenirler. Bu kişiler; Kalp hastaları, Tansiyon hastaları, Diyabet hastaları, Kanser hastaları, Normal kilosunun çok altında ve çok üzerinde olanlar, Psikolojik ya da psikiyatrik rahatsızlığı olanlar, Böbrek hastaları, 65 yaş üzeri kişiler, 5 yaş altı çocuklar, Hamileler, Sürekli ve bilinçsiz diyet uygulayanlar, Yeterli miktarda su içmeyenler olarak örneklendirilebilir. BELİRTİLERİ Sıcak çarpmasının belirtileri şunlardır: - Adale krampları, - Güçsüzlük, yorgunluk, - Baş dönmesi, - Davranış bozukluğu, sinirlilik, - Solgun ve sıcak deri, - Bol terleme (daha sonra azalır), - Mide krampları, kusma, bulantı, - Bilinç kaybı, hayal görme, - Hızlı nabız. İLKYARDIM - Hasta serin ve havadar bir yere alınır, - Giysiler çıkarılır, - Sırt üstü yatırılarak, kol ve bacaklar yükseltilir, - Bulantısı yoksa ve bilinci açıksa su ve tuz kaybını gidermek için 1 litre su -1 çay kaşığı karbonat -1 çay kaşığı tuz karışımı sıvı ya da soda içirilir. - Vakit kaybetmeden bir sağlık kuruluşuna başvurulur. KORUNMA - Özellikle şapka, güneş gözlüğü ve şemsiye gibi güneş ışığından koruyacak aksesuarlar kullanılmalıdır, - Mevsim şartlarına uygun, terletmeyen, açık renkli ve hafif giysiler giyilmelidir, - Bol miktarda sıvı tüketilmelidir, - Vücut temiz tutulmalıdır, - Her öğünde yeteri miktarda gıda alınmalıdır, - Gereksiz ve bilinçsiz ilaç kullanılmamalıdır, - Direk güneş ışığında kalınmamalıdır, - Kapalı mekanların düzenli aralıklarla havalandırılmasına özen gösterilmelidir. ÜÇ HEYKEL İki komşu ülkenin hükümdarları birbirleriyle savaşmazlar; ama her fırsatta birbirlerini rahatsız ederlerdi. Doğum günleri, bayramlar da ilginç armağanlar göndererek karşıdakine zekâ gösterisi yapma fırsatlarıydı. Hükümdarlardan biri, günün birinde ülkesinin en önemli heykeltıraşını huzuruna çağırdı. İstediği, birer karış yüksekliğinde, altından, birbirinin tıpatıp aynısı üç insan heykeli yapmasıydı. Aralarında bir fark olacak ama bu farkı sadece ikisi bilecekti. Heykeller hazırlandı ve doğum gününde komşu ülke hükümdarına gönderildi. Heykellerin yanına bir de mektup konmuştu. Şöyle diyordu heykelleri yaptıran hükümdar: Doğum gününü bu üç altın heykelle kutluyorum. Bu üç heykel birbirinin tıpatıp aynısı gibi görünebilir ama içlerinden biri diğer ikisinden çok daha değerlidir. O heykeli bulunca bana haber ver. Hediyeyi alan hükümdar önce heykelleri tarttırdı. Üç altın heykel gramına kadar eşitti. Ülkesinde sanattan anlayan ne kadar insan varsa çağırttı. Hepsi de heykelleri büyük bir dikkatle incelediler ama aralarında bir fark göremediler. Günler geçti. Bütün ülke hükümdarın sıkıntısını duymuştu ve kimse çözüm bulamıyordu. Sonunda, hükümdarın fazla isyankâr olduğu için zindana attırdığı bir genç haber gönderdi. İyi okumuş, akıllı ve zeki olan bu genç, hükümdarın bazı isteklerine karşı çıktığı için zindana atılmıştı. Başka çaresi olmayan hükümdar bu genci çağırttı. Genç önce heykelleri sıkı sıkıya inceledi, sonra çok ince bir tel getirilmesini istedi. Teli birinci heykelciğin kulağından soktu, tel heykelin ağzından çıktı. İkinci heykele de aynı işlemi yaptı. Tel bu kez diğer kulaktan çıktı. Üçüncü heykel de tel kulaktan girdi ama bir yerden dışarı çıkmadı. Ancak telin sığabileceği bir kanal kalp hizasına kadar iniyor, oradan öteye gitmiyordu. Hükümdar heykelleri gönderen komşu hükümdara cevabı yazdı: Kulağından gireni ağzından çıkartan insan makbul değildir. Bir kulağından giren diğer kulağından çıkıyorsa, o insan da makbul değildir. En değerli insan, kulağından gireni yüreğine gömen insandır. Bu değerli hediyen için çok teşekkür ederim. Kaynak: İnternet

9 ÇUKUR Köyün birinde bir çukur varmış ve herkes bu çukura düşerek yaralanıyormuş. Köyün ileri gelenlerinden Temel inde aralarında olduğu 3 kişi toplanmış. Birincisi: - Çukurun yanında bir ambulans beklesin, hastaneye çabuk yetiştiririz demiş. İkincisi: - Çukurun yanına bir hastane yaptıralım, düşenlerin hastaneye yetişmesi zaman almaz demiş. Sıra bizim Temel e gelmiş: - Sizde hiç akıl yok. Bu çukuru kapatalım, hastanenin yanına bir çukur açalım demiş. DÖNÜŞ Umut Üzümleri Yönetmen: Tunç Okan Oyuncular Ahmet Mekin Altan Erkekli Yetkin Dikinciler Norina Nobashari Barış Koçak Alisabeth Niederer Tür: Dram-Komedi Süre: 126dk Yapım: 2013 Fakir Baykurt un Kaplumbağalar adlı eserinden Tunç Okan ın uyarladığı Umut Üzümleri ile sinemamız unuttuğu bir dili hatırlayacak. Türk asıllı bir Fransız olan Ozan Öğretmen (Yetkin Dikinciler), Anadolu nun ortasında, kuru topraklar üzerinde kurulmuş küçük bir Kırım Tatar köyüne gönderilir. Köy halkının tarlaları sonu gelmeyen sulama projesi için ipotek edilmiştir ve köylüler ödemeleri yapamamaktadır. Bu tehlikeye çare bulmak amacıyla köyün yaşlı muhtarı Hoca (Ahmet Mekin), bu kuru topraklarda üzüm bağları kurma fikrini Ozan Öğretmen ile paylaşır ve Öğretmen bu projeyi sonuna kadar destekler. Muhtarın gelini Senem (Norina Nobashari) ise kocasının (Barış Koçak) şehre göç etmesini önleyebilmek umuduyla onlara katılır. Hoca nın kardeşi (Altan Erkekli) ise bu topraklarda üzüm yetiştirilemeyeceğini savunmakta ve köy halkını da vazgeçirmeye çalışmaktadır. Ozan Öğretmen, Hoca ve Senem in tabiat koşullarına, yerel mafyaya ve kanunlara karşı kazanacakları zafer, köy halkının bu projeyi desteklemesine bağlıdır. Yazar Ayşe Kulin Sayfa Sayısı 296 Basım Yeri İstanbul Yayın yılı 2013 Tam da hayatının yoluna girdiğini sandığı günlerde, önce annesinden gelen bir haber, ardından eski bir şapka kutusunda bulduğu mektuplar. Deryanın, iki yıldır sümenaltı edilen gerçekleri bir tokat gibi öğrenmesi, onu dünyanın bir megakentinden ötekine savuracak, kaderi onu sarı bir sonbahar günü, açılıp açılmayacağını bile bilemediği bir demir kapının önüne kadar taşıyacaktır. Genç kız, acaba gizem dolu bu perdenin ardına geçebilecek midir? Öğreneceklerini kabul edebilecek, kabul etse bile sindirebilecek midir? O kapı açılırsa elbette Dönüş, aldatmanın, aldatılmanın, affetmenin, acıtan gerçeklerin romanıdır.

10 Keskinoğlu, Sosyal Medyada Kampanyalarına ve Etkinliklerine Devam Ediyor

11 Haziran Bülteni Çocuk Ekidir. Üye Sayımız: 25,523 Yumurtam.com Oyun Bahçesi nde sınırsız oyun, sınırsız eğlence sürüyor!

12 188