ANALİZ LİSTESİ. QUECHERS Lehotay et al.: J. of AOAC International vol.88 No.2, 1. 1 saat 3 saat 1000g Pestisit Analizi (GC) ** 100g 2.

Transkript

1 Sayfa No 1 / 11 KALINTI LABORATUVARI SN Analiz Adı Matriks Metod Kaynağı Min Süre Max Süre Numune Pestisit Analizi (LC MS MS) ** QUECHERS Lehotay et al.: J. of AOAC International vol.88 No.2, 1. Gıda, yem ve su 2005, saat 3 saat 1000g Pestisit Analizi (GC) ** TS EN 15662, Ocak 2010 Deoxynivalenol (DON), R-Biopharm DZT MS-PREP immunoaffinity column for LCMS 2. Gıda ve yemler 6 saat 8 saat Zearalenone (ZON) Analizi determination of DON, ZON, T-2 and HT-2 by LC-MS/MS 3. Naftalin Analizi Bal, petek ve ürünleri İşletme içi 3 saat 5 saat Nitrat Analizi **, 4. Gıda, yem ve su TS EN Ocak saat 3 saat Nitrit analizi Çay, kahve ve alkolsüz 5. Kafein Analizi TS ISO Aralık saat 4 saat içecekler 6. Sudan Boyası (I, II, III, IV) Analizi Gıdalar Applied Biosystem Aplication Note No:15 4 saat 6 saat 7. Sorbik Asit ve Benzoik Asit Gıda ve gıda katkı maddeleri Nordic Committee On Food Analysis Method No: saat 3 saat 8. Dithiocarbamat Analizi Gıda ve yemler A. Royer, M. Menand, A. Grimault, P.Y. Communal ; J. Agric. 1 saat 3 saat Food Chem. 2001, 49, Quik method fort he analysis of residues of numerous highly 9. Ethepon Gıda ve yemler polar pestisicides in foods of plant origin involving simultaneous 1 saat 3 saat extraction (QuPPe Method) version 7 Dec.2012 **Matrikse göre Akredite analizler ; Pestisit analizi: Yaş meyve ve sebzeler, Tahıllar, Yağlı Tohumlar. Nitrat analizi: Yaş meyve ve sebzelerde akreditedir. Hazırlayan Barış Gazi KYB Sorumlusu Kontrol Eden Barış Gazi KYB Sorumlusu Onaylayan Mustafa ASLAN Müdür

2 Sayfa No 2 / 11 KATKI VE MİNERAL LABORATUVARI SN Analiz Adı Matriks Metod Kaynağı Min.Süre Maks.Süre Min Numune 1. Amonyak Tayini Su-Atık Su TS266 4 saat 1 gün 200g 2. Benzoik Asit Tayini Ketçap, zeytinyağı, meyve suyu, reçel, margarin TS gün 2 gün 200g 3. Boya Aranması (Yün ipi) Unlu gıdalarda, et ve balık ürünlerinde A.Ü.Z.F saat 1 gün 4. Boya Aranması (Kalitatif) Salça ve Kırmızı toz biber TS gün 2 gün 5. Kafein Alkolsüz içeceklerde TS gün 2 gün 200ml 6. Kükürtdioksit Tayini Gıdalarda TS gün 2 gün 50g 7. Nitrit ve nitrat tayini (Spektrofotometrik) Meyve, sebze ve mamulleri TS gün 2 gün 50g Gıda TS Sodyummetabisülfit Gıdalarda TS gün 2 gün 50g 9. Sorbik Ast Tayini Gıdalarda TS gün 2 gün 50g 10. Sülfit Tayini Gıdalarda AOAC gün 3 gün 500g 11. Ağır Metaller (ICP-OES) Alüminyum,Arsenik,Bakır **, Gıda, Yem ve Su*** NMKL saat 3 saat 50g Civa, Çinko **, Demir, Kadmiyum**, Kalsiyum, Kobalt,Krom, Kurşun **, Kalay, Magnezyum Mangan, Nike, Potasyum,Selenyum, Silisyum, Sodyum **Matrikse göre Akredite analizler ; Gıdalarda: bakır, çinko, kadmiyum, Yaş meyve sebzede kurşun, yemlerde kadmiyum analizi akreditedir. *** Meyve suları ve sütlerde kurşun analiz yapılamamaktadır. MİKOTOKSİN LABORATUVARI SN Analiz Adı Matriks Metod Kaynağı Min.Süre Maks. Süre MinNumune 1 Aflatoksin B1,B2,G1,G2 * Baharatlar, Kurutulmuş Meyveler AOAC Tahıllar, Yağlı tohumlar AOAC Yemler R-Biopharm,A13-P 07.V4 Sert kabuklu kuru meyveler * İşletme içi metot:mtl.sdp.01 (R-Biopharm Rhone Ltd.A6-P07-V2'den Modifiye) 2 Okratoksin A Baharatlar R-Biopharm,A20-P14.V2 Kurutulmuş Meyveler R-Biopharm,A8-P14.V6 Tahıllar AOAC , R-Biopharm P14.V12 Yemler R-Biopharm,A18-P14.V3 3 saat 5 saat 50g 3 saat 5 saat 50g

3 Sayfa No 3 / 11 MİKROBİYOLOJİ LABORATUVARI SN Analiz Adı Matriks Metod Kaynağı Min.Süre Maks.Süre Min Num. 1 Bacillius Cereus Sayımı Tüm Gıda Maddelerinde FDA / BAM gün 5 gün 50g 2 Clostridium perfringens Aranması Tüm Gıda Maddelerinde FDA / BAM Gün 4 Gün 50g 3 E. coli O157:H7 Aranması (Hızlı Test) Tüm Gıda Maddelerinde VİDAS E.coli O157:H7, Afnor Bio-12/25-2 gün 8 gün 50g 05/09 4 E. coli Sayımı (EMS) Tüm Gıda Maddelerinde FDA / BAM gün 8 gün 50g 5 E. coli Sayımı (Katı Ortamda) Tüm Gıda Maddelerinde Direct enumeration of E.coli, 1 gün 2 gün 50g National Standart methot 6 Enterobacteriacea Aranması Tüm Gıda Maddelerinde ICMSF Microorganisms in foods gün 3 gün 50g 7 Et Tür Tayini (Serolojik) (Her bir tür Çiğ et AGID TESTİ 1 gün 2 gün 50g için) 8 Fekal Streptococcus (Enterecoccus) Su-Atık Su Standart Methods for examination of water 2 gün 4 gün 50g Sayımı and wastewater(apha) 8.edition Fekal koliform sayımı (EMS) Tüm Gıda Maddelerinde FDA / BAM gün 4 gün 50g 10 Karakteristik Mikroorganizma Sayımı Yoğurt TS ISO gün 4 gün 50g 11 Koliform Bakteri Sayımı (EMS) Tüm Gıda Maddelerinde FDA / BAM gün 4 gün 50g 12 Koliform Bakteri Sayımı (Katı Tüm Gıda Maddelerinde FDA / BAM gün 3 gün 50g Ortamda) 13 Küf Sayımı Tüm Gıda Maddelerinde FDA / BAM gün 5 gün 50g 14 Lipolitik Bakteri Sayısı Yağ içeren numunelerde HARRİGAN,WF.Mc.CANCE,M.E., gün 3 gün 50g 15 Listeria Monocytogenes Aranması (Hızlı Tüm Gıda Maddelerinde VİDAS LM, Afnor Bio-12/11-03/04 2 gün 8 gün 50g Test) 16 Mantar Sayımı Yem ham Maddeleri ve FDA / BAM gün 5 gün 50g karma yemler 19 Maya Sayımı Tüm Gıda Maddelerinde FDA / BAM gün 5 gün 50g 18 Maya ve Küf Sayımı Tüm Gıda Maddelerinde FDA / BAM gün 5 gün 50g 19 Mezofilik Aerobik Bakteri Aranması Tüm Gıda Maddelerinde * FDA / BAM 2001 Chapter 3 2 gün 2 gün 50g (Toplam Bakteri Sayısı) * AKS 20 Osmofilik Maya Sayımı Şeker ve Şekerli Ürünler Bakanlık Kitabı (Harrigan WF Mc Conre ME 5 gün 5 gün 50g 1966) 21 Proteolitik Bakteri Sayısı Süt,Et ve Deniz Ürünlerinde Harrigan,wf.mc.cance,m.e.,1966- atabek,s gün 3 gün 50g

4 Sayfa No 4 / 11 SN Analiz Adı Matriks Metod Kaynağı Min.Süre Maks.Süre Min Num. 22 Salmonella Aranması Tüm Gıda Maddelerinde ISO 6579: gün 6 gün 50g 23 Salmonella Aranması (Hızlı Test) Tüm Gıda Maddelerinde VİDAS Salmonella, Afnor Bio-12/16-09/05 2 gün 8 gün 50g 24 Somatik Hücre Sayımı Çiğ Süt Numunelerinde TS ISO gün 1 gün 50g 25 Staphylococcus aureus Sayımı * Tüm Gıda Maddelerinde * FDA / BAM 2001 Chapter 12 2 gün 4 gün 50g 26 Sülfit İndirgeyen Clostridia ve Tüm Gıda Maddelerinde FDA / BAM gün 4 gün 50g Clostridium perfringens Sayısı 27 Sünme Faktörü (Rope Sporu) Aranması Ekmek Mayası,Un ve Unlu Mam. TSE 3522:1992 Ekmek Mayası 3 gün 3 gün 50g FİZİKSEL LABORATUVARI SN Analiz adı Matriks Metot Min süre Max süre Numune 1. Askıda katı madde Atık su TS EN 872 1gün 2 gün 1 lt Ayran ve süt TS Bağıl yoğunluk (özgül ağırlık tayini(piknometre) Sıvı yağlarda TS gün 2 gün ½ lt Bitkisel ve hayvansal yağlar TS 4959 Ay çekirdeği TS Boş tane Kabuklu fındık TS 3074 Kabuklu antepfıstığı TS dak 1 saat 1 kg Yer fıstığı TS 310 ( TS 142)*** Arpa TS 4078 ( TS 2974)*** 30 dak 1 saat 1 kg Ay çekirdeği TS 309 Buğday TS 2974 Çavdar TS 3267 Yer fıstığı TS 310 ( TS 142)*** Kenevir Tohumu TS Bozuk dane Keten Tohumu TS 313 Kolza tohumu TS 4670 Kuru fasulye TS 141 Kuş yemi TS 487 Mısır TS 3415 Nohut TS 142 Pirinç TS 2408

5 Sayfa No 5 / 11 SN Analiz adı Matriks Metot Min süre Max süre Numune Soya fasulyesi TS 308 Susam Tohumu TS 311 Mercimek TS Böcek aranması analizi Tüm Ürünler İlgili standart veya tebliğ 30 dak 1 saat 1 kg 6. Brüt ve net ağırlık tayini Paketlenmiş ürünler İlgili standart veya tebliğ 30 dak 1 saat 1 kg 7. Dane/kg sayısı tayini Daneli Ürünler İlgili standart veya tebliğ 30 dak 1 saat 1 kg 8. Suda çözünür katı madde tayini Meyve ve Sebze Mamulleri TS dak 1 saat 1/2 kg (refrektometrik) (brix) Domates ve biber salçası TS 1466,TS dak 1 saat 1/2 kg 9. Camsı dane oranı(züccaciyet) Makarnalık buğday TS dak 1 saat 1 kg 10. Dolum oranı Konserve gıdalarda TS 382,TS dak 1 saat 1 kg 11. Duyusal analiz Belirli gıda ürünler için TS dak 1 saat 1 kg 12. Düşme sayısı tayini(falling number) Ekmeklik buğday ve ununda TS EN ISO gün 2 gün 1 kg 13. İrilik tayini ( elek analizi) Buğday unu TGK-TS 4500 Tuz TGK 2007/53 30 dak 1 saat 1 kg 14. Etiket ve ambalaj kontrolü Ambalajlı gıdalarda İlgili ürün standart veya tebliğ 30 dak 1 saat 1 kg 15. Hektolitre ağırlığı Tahıllar TS EN ISO dak 1 saat 2,5 kg Buğday TS 2974 Pirinç TGK Pirinç Tebliğ TS 2408 Yer fıstığı TS Hasarlı dane Mısır TS dak 1 saat 1 kg Kuru fasulye TS 141 Nohut TS142 Mercimek TS 143 Arpa TS 2974 Buğday TS 2974 Çavdar TS 3267 Çeltik TS Kırık dane Yer Fıstığı (iç ve kabuklu) TS dak Kuru fasulye TS saat 1 kg Mısır TS 3415 Nohut TS 142 Pirinç TGK-Pirinç Tebliğ, TS 2408 Soya fasulyesi TS Kırılma indisi Tereyağı, süt TS dak 1 saat 1/2 lt

6 Sayfa No 6 / 11 SN Analiz adı Matriks Metot Min süre Max süre Numune Bitkisel sıvı yağlarda TS 4960 EN ISO Kirlilik analizi Çiğ inek sütü TS gün 2gün 1/2 lt 20. Kuru glüten tayini Buğday unu TS EN ISO gün 2gün 1 kg 21. Meyve oranı tayini Reçellerde TS dak 1 saat 1 kg 22. Et kemik unu aranması Yemlerde TGK 2004/33 1saat 2 saat 1kg Et ve mamulleri TS 3136 Su TS EN ISO Ph tayini 30 dak 1 saat 1 lt Meyve ve sebze mamulleri, süt ve süt TS 1728 mamulleri Dektroz,Salça,Tahin, Sıvı yada ezme İlgili Standart ve tebliğler biçimindeki yüksek yoğunluklu yemler ve %4 ten fazla sakaroz yada laktoz 1gün 2 gün 1kg içeren karma yemler Tahıl ve tahıl ürünlerinde* TS EN ISO 712 Yemler ve yem hammaddeleri* TS 1632 EN ISO 665 ve 27 Aralık 2011 tarih ve sayılı Resmi Gazete GTH Bakanlığı Yemlerin Resmi Kontrolü için Numune Alma Ve Analiz Metotlarına Dair yönetmelik metodu 24. Rutubet veya Kuru madde tayini Ekmek TS 5000 Çay TS 1562 Bal ( refraktif indeksle) TS 3036 Ayran TS 1018 Hurma TS 7420 Kahve TS ISO Tereyağı TS 1331 Yemeklik tuz TS 933 Süt tozu TS 1329 Et-et ürünleri TS 1743 ISO 1442 Baklagiller TS 142 Peynir ve eritme peyniri TS EN ISO 5534 Mısır TS Rutubet ve diğer uçucu maddeler Yağlı tohumlarda* Yağlı tohum TS 1632 EN ISO gün 2gün 1 kg

7 Sayfa No 7 / 11 SN Analiz adı Matriks Metot Min süre Max süre Numune küspelerinde 26. Ortalama yumurta ağırlığı Yumurta TGK-2007/54 1saat 2 saat 27. Siyah dane Arpa TS 4078 Soya fasulyesi TS dak 1 saat 1 kg 28. Siyah leke tayini Salça ve domates suyu TS dak 1 saat 1 /2 kg Meyve ve Sebze ürünlerinde TS gün 2gün 1 kg 29. Suda çözünmeyen katı madde tayini Bal TS gün 2gün 1 kg 30. Suya geçen madde tayini Bulgur, makarna TS gün 2gün 1 kg 31. Süzme ağırlığı tayini Konserve TS saat 2saat 1 kg 32. Tane irilik derecesi tayini adet/kg Zeytin TS saat 2saat 1 kg 33. Yağsız kuru(katı) madde tayini Süt ve ayran TS kg 1 gün 2gün Yoğurt TS Yaş glüten(öz) tayini Buğday unu TS EN ISO gün 2gün 1 kg Arpa TS 2974 Ayçiçeği tohumu TS 309 Buğday TS 2974 Mısır TS 3415 Çavdar TS 3267 Fıstık-iç TS 142 Fıstık-kabuklu TS 142 Kabak çekirdeği TS 142 Kekik TS Yabancı madde analizi Keten tohumu TS dak 1 saat 1 kg Kuru fasulye TS 141 Mercimek TS 143 Mısır kepeği TS 8596 Mısır TS 3415 Nohut TS 142 Pirinç TS 2408 Soya fasulyesi TS 308 Soya küspesi TS 2130 Susam TS 311

8 Sayfa No 8 / 11 KİMYASAL LABORATUVARI Sıra Analiz Adı Matriks Metod Kaynağı Min.Süre Maks.Süre MinNumune 1. Alkol Tayini (GC) (Etil alkol,metil alkol) İşletme içi metot, KAL.SDP.04, Alkollü içecekler ve hammaddeleri * (AOAC 'den modifiye) 4 saat 8 saat 100 ml 2. Sterol analizleri (GC) Bitkisel Ve Hayvansal Yağlar COI/ T.20/ Doc. no.10/ Rev Modifiye 1 gün 2 gün 50g 3. Toplam Uçucu Madde Distile Alkollü içkiler ve hammaddeleri İşletme içi metot, KAL.SDP.04, (AOAC 'den modifiye) 4 saat 8 saat 100 mlj 4. Yağ Asitleri Kompozisyonu (GC)* Bitkisel Ve Hayvansal Yağlar* İşletme içi metot, KAL.SDP.03 (International Olive Oil Council Methods - COI/ T.20/ 4 saat 8 saat 50g Doc.No.17'den modifiye), TS EN ISO Fruktoz, Glukoz,Sakkaroz Analizi IHC, Pierce- Portallier method, Şeker analizi (GC) gün 2 gün 100 g 6. Ağartma Kontrol Deneyi Un TS gün 2 gün 50 g 7. Alkalilik Tuz TS saat 3 saat 8. Alkolde Çözünen Ekstrakt Tayini Baharatlar TS gün 2 gün Bitkisel Yağlar * TS EN ISO ml Bal TS g Ekmek TS g Meyve Suyu Ve Benzeri Ürünler TS ml Hayvansal Yağlar TS EN ISO ml 9. Asitlik Tereyağı TS ISO saat 3 saat 100 g Tahıl ve ürünleri TS g Pastörize Süt, Çiğ Süt, Krema Ayran, TS ml,g Peynir çeşitleri TS g Sirkeler TS 1880 EN ml Yoğurt TS g 10. Asitte Çözünmeyen Kül Miktarı Baharatlar TS 2133 ISO gün 3 gün 50 g 11. Biyolojik Oksijen İhtiyacı (BOI5) Tayini Su-Atık Su Lovibond Cihaz Kataloğu 5 gün 6 gün 1000 ml 12. Çözelti Rengi Beyaz Şeker, İnvert Şeker Şurubu TS saat 4 saat 200 g 13. Çözünmeyen Safsızlıklar Bitkisel Ve Hayvansal Yağlar TS EN ISO gün 2 gün 100 ml 14. Çözünmüş Oksijen Su-Atık Su WTW Oksijenmetre kullanım 15 dk 1 saat 100 ml

9 Sayfa No 9 / 11 Sıra Analiz Adı Matriks Metod Kaynağı Min.Süre Maks.Süre MinNumune kılavuzu 15. Eterde Çözünmeyen Yabancı Madde ve Kül Bitkisel Yağlar TS gün 3 gün 50 g 16. Ham Kül* Yem Ve Yem Ham maddeleri * RG 28155, TS ISO gün 2 gün 50 g 17. Ham Protein Analizi Yem Ve Yem Ham maddeleri RG saat 1 gün 50 g 18. Ham Selüloz Analizi Yem Ve Yem Ham maddeleri RG gün 3 gün 50 g 19. Ham Yağ Analizi Yem Ve Yem Ham maddeleri RG gün 2 gün 50 g 20. HCL De Çözülmeyen Kül Yem Ve Yem Ham maddeleri RG gün 3 gün 50 g 21. Hmf Bal TS gün 1 gün 50 g 22. Elektriksel İletkenlik Su-Atık Su TS 9748 EN saat 2 saat 100 ml 23. Iyot Sayısı Yemeklik Bitkisel Ve Hayvansal Yağlar TS 4961 EN ISO gün 1 gün 50 ml 24. İnvert Şeker Analizi Bal TS 3036 Beyaz Şeker TS saat 4 saat 50 g 25. İyodat Tuz TS gün 1 gün 50 g 26. İyodür Tuz TS gün 1 gün 50 g 27. Klorür Tayini Su-Atık Su TS saat 4 saat 500 ml 28. Kimyasal Oksijen İhtiyacı Su-Atık Su Spektro kit yöntemi 4 saat 6 saat 100 ml 29. Kokuşma Testi Et Ve Et Ürünlerinde TS saat 4 saat 100 g 30. Metebolik Enerji Kanatlı yemlerinde TN 2004/33 3 gün 4 gün 1000g 31. Mineral Yağ Aranması Yemeklik Bitkisel Yağlar TS saat 2 saat 50 ml Ayran TS 3810 Sosis, Salam TS Nişasta Tayini Sucuk TS saat 1 gün 100 ml/g Süt TS 1018 Yem Ve Yem Ham maddeleri RG Pamuk Yağı Aranması Yemeklik Bitkisel Yağlar TS saat 5 saat 50 ml 34. Peroksidaz Yoğurt TS saat 3 saat 200 g 35. Peroksit Sayısı* Bitkisel Yağlar* Hayvansal Yağlar TS EN ISO saat 4 saat 50 ml 36. Polarizasyon Değeri Beyaz Şeker TS saat 6 saat 200 g 37. Prina Yağı Aranması Bitkisel Yağlar TS saat 1 gün 50 ml 38. Protein Gıda maddeleri TS saat 1 gün 50 ml 39. Richard-Meisell Sayısı Tereyağı TS saat 6 saat 100 g 40. Rutubet Miktarı Tayini Baharatlar TS gün 2 gün 200 g 41. Sabun Miktarı Tayini Bitkisel Ve Hayvansal Yağlar TS saat 4 saat 50 ml

10 Sayfa No 10 / 11 Sıra Analiz Adı Matriks Metod Kaynağı Min.Süre Maks.Süre MinNumune 42. Sabunlaşma Sayısı Bitkisel Ve Hayvansal Yağlar TS 4962 EN ISO saat 5 saat 50 ml 43. Sabunlaşmayan Madde Bitkisel Ve Hayvansal Yağlar TS gün 2 gün 50 ml 44. Sakaroz Tayini Bal TS 3036 Üzüm Suyu, Üzüm Pekmezi TS saat 1 gün 100ml /g 45. Selüloz Tayini Gıda maddeleri TS gün 2 gün 50 g 46. Sodyum Klorür Tayini Yemeklik Tuzlar TS saat 1 gün 50 g 47. Susam Yağı Aranması Yemeklik Bitkisel Yağlar TS saat 4 saat 50 ml 48. Şeker Analizi Yem Ve Yem Ham maddeleri RG saat 1 gün 50 g 49. Toplam kjeldal azotu analizi 6 saat 1 gün 50 g 50. Toplam Kül Tayini Baharatlar TS 2131 ISO 928, 2001 Çay TS 1564, gün 2 gün 50 g 51. Toplam Kül Tayini * Tahıl Ve Öğütülmüş Tahıl Ürünleri * TS EN ISO Toplam Kül Tayini (Tuzsuz ) Tahıl Ve mamülleri TS 1511 ISO gün 2 gün 50 g 53. Toplam Sertlik Su-Atık Su TS saat 4 saat 100 ml Domates Salçası TS 1466 Bal TS Toplam Şeker Analizi 4 saat 1 gün 50 g Akide Şekeri, Şekerleme, Lokum, Tahin TS 7780 Helvası Ayran, Peynir Türleri GMAY-TKB Domates Salçası TS Tuz Tayini Ekmek TS saat 4 saat 100 g Tereyağı TS 1331 Yem RG saat 4 saat 100 g 56. Tuzluluk Su-Atık Su 2 saat 4 saat 100 ml 57. Uçar Asit Tayini Şaraplar Alkolsüz İçecekler TS saat 1 gün 200 ml 58. Uçucu Olmayan Eter Ekstraktı Tayini Baharatlar TS gün 3 gün 50 g 59. Uçucu Yağlar Baharatlar TS gün 2 gün 50 g 60. Üre az Aktivitesi Analizi Yem Ve Yem Ham maddeleri RG saat 1 gün 50 g Bitkisel Margarin TS 2812 Dondurma TS Yağ Tayini Eritilerek İşlenmiş Peynir TS 3041 Et Ve Et Ürünlerinde TS gün 2 gün 100 g Kırmızı Etler- Hazır Kıyma TS 2145 Krema TS 1864

11 Sayfa No 11 / 11 Sıra Analiz Adı Matriks Metod Kaynağı Min.Süre Maks.Süre MinNumune Koyulaştırılmış Süt, Süt Tozu TGK Peynir TS 3046 Süt, Ayran TS 8189 Tahin TS 765 Tahin Helvası TS 2590 Tahıl Ve Tahıl Ürünleri TS 4967 Tereyağı TS Yağ ve gres Tayini Su-Atık Su Ankara GKLM Kurs Notları 1 gün 2 gün 1000 ml