Electrolux Inspiration Ürün Gamı

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "Electrolux Inspiration Ürün Gamı"

Ömer Akarsu
7 yıl önce
İzleme sayısı:

3 Electrolux Inspiration Ürün Gamı Yiyecek Hazırlama Grubu EVY9847AAX Kullanıcı Bilgilendirme Eğitimi Aralık 2015

4 2

5 3

6 BUHARLI PİŞİRMENİN KULLANIM AMAÇLARI 4

7 BUHARLI PİŞİRMENİN KULLANIM AMAÇLARI Buharla pişen ekmek ve hamur işlerinde gevrek bir kabuk elde edilir. Ekmek somunları daha kabarık olur. Hamur işlerinin iç kısımları daha yumuşak olur. Geleneksel pişirme- Buharla pişirme Geleneksel pişirme- Buharla pişirme 5

250 Dışları nar gibi kızarmış, içleri yumuşacık etler için Yahniler, kavurmalar ve mayalı hamurları şekilde pişirmek için Turtalar, benmari usülü ile pişen yemekler, pişmiş

8 250 Dışları nar gibi kızarmış, içleri yumuşacık etler için Yahniler, kavurmalar ve mayalı hamurları şekilde pişirmek için Turtalar, benmari usülü ile pişen yemekler, pişmiş yemekleri tekrar ısıtmak için Balık ve sebzelerin formunu bozmadan pişirmek ve pilav yapmak için 200 Sıcaklık Düşük nem Orta nem Yüksek nem Tam buhar 6

9 COMBISTEAM DELUXE 2. NESİL (EVY9847AAX) BUHAR ÇALIŞMA DÜZENİ Su, panelden çıkan pop-up su girişinden doldurulur Su, fırın boşluğunun üzerindeki 950ml kapasiteli tanka dolar. Tankın içerisindeki su seviyesi algılayıcı tank dolduğunda veya pişirme esnasında su bittiğinde sinyal ile uyarı yapar. Tankın altındaki ventil buhar ihtiyacına göre su yolunu açıp kapatır. Su yolu açıldığında su buhar jeneratörüne doğru akar. Su tankı Fırın boşluğuna açılan buhar üfleme kanalı Jeneratöre akan su anında buhara dönüşür ve fan menfezinden fırın içerisine aktarılır. Jeneratör borularında ve tankta artık kalan su 6 dakikalık su boşaltma programı ile kolayca boşaltılabilir. Derin emaye tepsi fırının en alt seviyesine sürülür ve menüden boşaltma programı çalıştırılır. Buhar tesisatında bekleyen su fırın boşluğunde bulunan tahliye deliğinden tepsi içerisine dolar. Fırın boşluğuna açılan tahliye deliği Su boşaltma yolu Su yolunu açan ventil Su dağıtıcı ventil, buhar ve boşaltma yolu Buhar jeneratörü 7

ÖZELLEŞTİRİLMİŞ BUHAR PROGRAMLARI CombiSteam Deluxe fırınlarda bulunan buhar programları detayları aşağıdaki gibidir; - Hamur kabartma (35 C, aydınlatma

10 ÖZELLEŞTİRİLMİŞ BUHAR PROGRAMLARI CombiSteam Deluxe fırınlarda bulunan buhar programları detayları aşağıdaki gibidir; - Hamur kabartma (35 C, aydınlatma kapalı) - Buharla tekrar ısıtma (Pişmiş yemekleri ısıtmak için) - Ekmek pişirme (Çıtır kabuklu ekmekler için) - Ekmek pişirme (Çıtır kabuklu ekmekler için) 8

11 NEMLİ (BUHARLI) PİŞİRME PROGRAMLARI Nemli pişirme programı turbo fandan üflenen sıcak havanın buhar ile desteklenmesinden oluşur. Nemli pişirme programı: - Sıcak buhar konumu (%25 buhar) Yüksek sıcaklık ve düşük buhar (Ekmek, hamur işleri ve et yemekleri için; dışları gevrek, içleri yumuşak) - Yoğun buhar konumu (%50 buhar) Orta düzeyde sıcaklık ve yüksek nem (Balık, yumuşak et, güveç ve ocakta pişirilebilen yemekler) - Tam buhar (%75 buhar) Sebze, balık ve pilav hazırlamak içindir. Balık bu programda formunu koruyarak pişer. 9

12 YEMEKÖLÇER TERMOMETRESİ İLE ET ÜRÜNLERİ PİŞİRME 10

13 COMBISTEAM DELUXE FIRIN PROGRAMLARI* *Program içerikleri detaylı açıklanacaktır. Buharlı programlar

14 MULTİFONKSİYONLU FIRINLA YİYECEKLERİNİZE EN UYGUN PİŞİRME MODUNU SEÇİN Turbo Fanlı Pişirme Pizza fonksiyonu Defrost modu Geleneksel pişirme* Turbo ısıtıcı devrededir Turbo ısıtıcı devrededir Yoğun Grill Grill Fanlı Grill Geleneksel fanlı pişirme *Geleneksel pişirme 80 C sıcaklık ile sıcak tutma fonksiyonu olarak kullanılabilir Turbo ısıtıcı devre dışıdır Turbo ısıtıcı devre dışıdır Electrolux te tabanı komple saran alt ısıtıcı rakiplere göre çok daha üstün pişirme sonuçları sağlar. 12

15 Büyük çaplı UltraFanPlus 13

16 14

Kireç temizleme programı «Temizlik» menüsü altından seçilebilir. Ekrandaki bilgilendirmeler kullanıcıyı yönlendirecektir. (Su tankını doldurun, alt bölüme tepsi yerleştirin vb.) 1.

17 Kireç temizleme programı «Temizlik» menüsü altından seçilebilir. Ekrandaki bilgilendirmeler kullanıcıyı yönlendirecektir. (Su tankını doldurun, alt bölüme tepsi yerleştirin vb.) 1. aşama- Kireç çözme: Ortalama süre: 1 saat 40 dakika. - Fırındaki tüm tepsi ve aksesuarlar çıkarılır - Derin emaye tepsi su boşaltma oluğuna denk gelecek şekilde en alt seviyeye sürülür - Program seçilir - Su tankına 250ml kireç çözücü solüsyon doldurulur. - Solüsyonun üzerine cihaz sinyal verene kadar su eklenir. - OK düğmesine basılarak program başlatılır. 2. aşama- Sistemi durulama: (2. aşama tek başına da kullanılabilir) Sistem durulama programı buhar jeneratörü ve tüm boruları durular ve kireç çözücü kimyasaldan ve kireç artıklarından arındırır. (Bu program ayrı olarak da çalıştırılabilir) Ortalama süre : 35 dakika. - Kireç çözücü ile dolan derin emaye tepsi çıkarılarak boşaltılır ve tekrar yerine takılır. - OK tuşuna basılır. - Su tankı çıkarılır ve çalkalanarak temizlenir, ardından cihaz sinyal verene dek temiz su doldurularak fırına tekrar takılır. - OK tuşu ile program devam ettirilir. 15

18 COMBISTEAM PRO BUHARLA TEMİZLİK PROGRAMI CombiSteam Pro serisinde tek kullanım sonrası için hızlı temizlik, inatçı kirler ve uzun süreli kullanım için yoğun temizlik seçenekleri bulunur. Buharlı temizlik programı seçilmeden önce fırının soğuması beklenmelidir. Yüksek sıcaklık buhar verimini düşürür. Hızlı temizlik programı, fırın bir kez kullanıldıktan sonra çalıştırılmak için uygundur. Bu program 30 dakikadan kısa sürer ve ortalama 0,2kWs enerji tüketilir. Uzun süreli kullanımlar ve inatçı kirler için yoğun temizlik programı oldukça uygun bir çözümdür. Bu program fırının içerisine uygun bir temizlik spreyi uygulandıktan sonra çalıştırılır. Buhar desteği ile temizlik spreyi solüsyonu çok daha aktif hale gelir ve inatçı kirlerin yumuşayarak kolayca temizlenmesini sağlar. Bu yoğun program yaklaşık 75 dakika sürer ve 0,6kWs enerji tüketilir. 16

19 Krom ızgara Izgara yapmak ve pişirme kaplarını yerleştirmek için Derin emaye tepsi Sulu yemekler ve ızgara esnasında yağ toplama işlemi için Standart emaye tepsi Porsiyonluk kekler, kurabiyeler için Yemek termometresi Et, balık ve tavukların iç sıcaklığını ölçerek en ideal kıvamda pişirme yapmak için Buharlı pişirme seti Buharlı pişirme için biri delikli, diğeri deliksiz pişirme kapları. 17

23 21

24 ÇOK KATMANLI KAPI CAMI SÖKÜLMESİ

25 KAPININ SÖKÜLMESİ 4 KATMANLI CAM KAPI 23

26 TEPSİ RAYLARININ DÖKÜLMESİ VE TAKILMASI 24

Benzer belgeler

Electrolux Inspiration Ürün Gamı

Electrolux Inspiration Ürün Gamı Yiyecek Hazırlama Grubu EOB9851VAX Kullanıcı Bilgilendirme Eğitimi Aralık 2015 2 3 BUHARLI PİŞİRMENİN KULLANIM AMAÇLARI 4 BUHARLI PİŞİRMENİN KULLANIM AMAÇLARI Buharla pişen