Dr.Öğr.Üyesi NEŞE YILMAZ TUNCEL

Benzer belgeler
Cennet Pelin BOYACI GÜNDÜZ

ÖZGEÇMİŞ. Yrd. Doç. Dr. Özge ALGAN CAVULDAK. İngilizce. Fermentasyon teknolojisi, Fenolik bileşikler, Antioksidan kapasite.

Dr.Öğr.Üyesi HALİL TANIL

ÖZGEÇMİŞ. Yrd. Doç. Dr. Özge ALGAN CAVULDAK Doğum Yeri, Yılı Zonguldak, 1979 Yabancı Dil. İngilizce

Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Y. Lisans Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Yrd. Doç. Dr. Nazlı SAVLAK

ÖZGEÇMİŞ VE YAYIN LİSTESİ. Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl. Enstitüsü. Enstitüsü. Gıda Mühendisliği Akdeniz Üniversitesi Fen Bilimleri

Yrd.Doç.Dr. Sevinç AYDIN

Yrd.Doç.Dr. SERDAR ENGİNOĞLU

ÖZGEÇMİŞ. Lisans Gıda Mühendisliği Ege Üniversitesi 1999 Y. Lisans Biyoteknoloji ve Biyomühendislik A.B.D. Biyoteknoloji Programı

ADI SOYADI (Name Kasım TAKIM

FARUK DOĞAN. EĞİTİM BİLGİLERİ / Education. İŞ TECRÜBESİ / Work Experience. fdogan@kmu.edu.tr doganfaruk@windowslive.com

ÖZGEÇMİŞ. Derece Alan Üniversite Yıl Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında (Proceedings) basılan bildiriler

Dr. Mustafa Tuğrul MASATCIOĞLU

Doç.Dr. ALİ HİKMET DEĞER

Yrd. Doç. Dr. Abdulveli SİRAT

ÖZGEÇMİŞ. Yüksek Lisans Öğrenimi : Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi ( )

Arş.Gör. ÖZLEM SULTAN ASLANTÜRK

Doç.Dr. Tarık Aydoğmuş

Doç.Dr. ENGİN ÇETİN ÖZGEÇMİŞ DOSYASI

ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ : ASÜ MÜH. FAK. MAK. MÜH. BÖL AKSARAY

YRD.DOÇ.DR. CANDAN CAN

BUĞDAY KEPEĞİNİN STABİLİZASYON YÖNTEMLERİ

ÖZGEÇMİŞ. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Makine Mühendisliği Bölümü Osmaniye/Türkiye Telefon : /3688 Faks :

Derece Bölüm Üniversite Yıl

EDUCATION Degree University Department / Program Years

--- MAKALE SCI Kapsamındaki Dergilerde Yayınlanan Makaleler -

ÖZGEÇMİŞ Uluslararası hakemli dergilerde yayınlanan makaleler (SCI & SSCI & Arts and Humanities)

Dr.Öğr.Üyesi UĞUR ŞEVİK

Dr.Öğr.Üyesi SERDAR ENGİNOĞLU

ÖZGEÇMİŞ. ÖĞRENİM DÖNEMİ DERECE (*) ÜNİVERSİTE ÖĞRENİM ALANI Doktora Süleyman Demirel Üniv. Müh.- Mim. Fak. Mim. Fak.

ÖZGEÇMİŞ. Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl Lisans Tarım Makinaları Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi 2001

ÖZGEÇMİŞ. Derece Alan Üniversite Yıl. Lisans Gıda Mühendisliği İstanbul Teknik Üniversitesi (İTÜ) 2000

ÖZGEÇMİŞ. Derece Üniversite Yıl Lisans Atatürk Üniversitesi Y. Lisans İnönü Üniversitesi Doktora/S.

ÖZGEÇMİŞ. 8.1 Uluslararası hakemli dergilerde yayınlanan makaleler

Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu İçeren Şeftali Nektarı Tüketiminin Sıçanlarda Obezite Oluşumuna Etkisinin Araştırılması

Yüksek Lisans Tez Başlığı: Kitosanın Şarapta Bozulma Yapan Mikroorganizmalar Üzerine Antimikrobiyel Etkisinin Belirlenmesi

Arş. Gör Mehmet AYVAZ

Yrd.Doç.Dr. SÜLEYMAN KARATAŞ

Derece Bölüm/Program Üniversite Dönem

ÖZGEÇMİŞ. Derece Alan Üniversite Yıl

ÇALIŞTIĞI KURUMLAR Kurum Adı Görev Unvanı Yıllar Manisa Celal Bayar Üniversitesi Turgutlu Meslek Yüksekokulu

Yrd.Doç.Dr. MUSTAFA SAMİ MENCET

GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ (İNGİLİZCE)

Yardımcı Doçent, Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, Karaman, Eylül 2011-devam ediyor.

Derece Alan Üniversite Yıl Lisans Hidrodinamik, Gemi Model İstanbul Teknik Üniversitesi

BĠLECĠK ÜNĠVERSĠTESĠ AKADEMĠK ÖZGEÇMĠġ FORMU. KĠġĠSEL BĠLGĠLER

ÖZGEÇMİŞ. Derece Alan Üniversite Yıl. Teknik Eğitim Fakültesi, Makina Eğitimi. Fen Bilimleri Enstitüsü, Makina Eğitimi A.B.

UZMAN TOLGA BAAHDIR ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ

Sazlıdere Barajı (İstanbul) nda Fitoplankton Biyoması ve Bunu Etkileyen Fizikokimyasal Faktörlerin İncelenmesi

Öğr. Gör. Dr. Demet SARIYER

Doç.Dr. BAHATTİN KARADEMİR

GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ DÖNEMİNDEN İTİBAREN UYGULANACAK YENİ DERS PLANI 1.DÖNEM (1. YIL GÜZ YARIYILI)

FATMA KANCA. Derece Alan Üniversite Yıl Doktora Matematik Gebze Yüksek Teknoloji Enstitüsü Yüksek Lisans Matematik Kocaeli Üniversitesi 2004

ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ

Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı / 2010

Prof.Dr. MUSTAFA ERDEM CAN

Yayın Listesi. SCI (Science Citation Index) tarafından taranan dergilerde yayınlanan ve yayına kabul edilen tam metin özgün makale

A. SCI, SCI-Expanded KAPSAMINDA ULUSLARARASI HAKEMLİ. A1. Beyhan M.A., A. Tekgüler, T. Yıldız and H. Sauk Investigation

Assist. Prof. Dr. Nazlı SAVLAK

EĞİTİM BİLGİLERİ Namık Kemal Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü / 2011 Fen Bilimleri Enstitüsü / 2007

ÖZGEÇMİŞ, ESERLER VE FAALİYETLER LİSTESİ

KİLİS 7 ARALIK ÜNİVERSİTESİ/MÜHENDİSLİK-MİMARLIK FAKÜLTESİ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ/GIDA TEKNOLOJİLERİ ANABİLİM DALI)

ZOOTEKNİ BÖLÜMÜ. Araş. Gör. Ertuğrul KUL

Lise İstanbul Kabataş Erkek Lisesi (Y.D.A) İlköğretim İbrahim Alaettin Gövsa İ.Ö.O

Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl

ÖZGEÇMİŞ. Görev Yeri. Ar. Gör. Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Mustafa Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi

ÖZGEÇMİŞ. İletişim Adresi: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü, 06110, Dışkapı/Ankara Tel:

Dr.Öğr.Üyesi Savaş BAYRAM

ÖZGEÇMİŞ. UZMANLIK ALANLARI : Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi, Fonksiyonel Süt Ürünleri TEL : / 5077 : oduyguokur@beun.edu.

ÖZGEÇMİŞ. 1. Adı Soyadı : Arzu Keskin Aktan 2. Doğum Tarihi : 29/04/ Unvanı : Doktor Öğretim Üyesi 4. Öğrenim Durumu : Doktora

ÖZGEÇMİŞ. Derece Üniversite Alanı Yılı Bütünleşik Doktora Ege Üniversitesi Matematik (Cebirsel Lisans Ege Üniversitesi Matematik 2009

Doç.Dr. Suha Orçun Mert

Özgeçmiş. Çalıştığı Kurum/Kurumlar ve Yıl Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü (2007-Devam) Dr. Araş. Gör.

Tez adı: Application of thermosonication to improve soaking and cooking properties of chickpea Tez Danısmanı: MEHMET DURDU ÖNER

ÖZGEÇMİŞ. Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Analitik Kimya Anabilim Dalı, Eylül 2016, -

Yrd.Doç.Dr. DENİZ TUNÇER

Öğr. Gör. Demet SARIYER

ÖZGEÇMİŞ. Derece Üniversite Alanı Yılı. Lisans Uroumieh Üniversitesi İnşaat Mühenlisliği

KİŞİSEL BİLGİLER EĞİTİM BİLGİLERİ

ÖZGEÇM 1. Adı Soyadı: 2. Do um Tarihi: 3. Ünvanı: 4. Ö renim Durumu: Derece Alan Üniversite Yıl Lisans Y. Lisans Doktora 5. Akademik Ünvanlar:

KİŞİSEL BİLGİLER EĞİTİM BİLGİLERİ

Determining some heavy metal concentrations in water and sediments samples taken from Gediz River. Title Institution / University Year

Yrd.Doç.Dr. AYLA TUZCU

YÜKSEK LİSANS (MASTER DEGREE) BEDEN EĞİTİMİ VE SPOR ABD. DOKTORA (Ph.D.)

YAYIN LİSTESİ A. SCI VE SCI EXPANDED KAPSAMINDAKİ DERGİLERDE YAYINLANAN MAKALELER 1. Turhan, S., Saricaoglu, F.T., Oz, F., 2013.

Yrd. Doç. Dr. Övünç ÖZTÜRK

ÖZGEÇMİŞ. : :

ÖZGEÇMİŞ. 1. Adı Soyadı: Halef DİZLEK. 2. Doğum Tarihi: Unvanı: Yardımcı Doçent Doktor. 4. Öğrenim Durumu: Doktora

Derece Alan Üniversite Yıl

Yrd.Doç.Dr. SEÇKİN KAYA

ÖZGEÇMİŞ. Derece Alan Üniversite Yıl. Doktora Okul Öncesi Eğitimi Hacettepe Üniversitesi Devam ediyor.

Doç.Dr. ALİ RIZA SAKLI

ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ HALİL TOSUN

Öğr.Gör. Yusuf Ziya AY

Gıda Mühendisliği Bölümü. Gıda Mühendisliği Akreditasyonu (MÜDEK)

FENOLİK BİLEŞİKLER 4

Transkript:

Dr.Öğr.Üyesi NEŞE YILMAZ TUNCEL ÖZGEÇMİŞ DOSYASI KİŞİSEL BİLGİLER Doğum Yılı : Doğum Yeri : Sabit Telefon : Faks : E-Posta Adresi : Web Adresi : Posta Adresi : 1984 EDİRNE T: 28621800182878 F: neseyilmaz@comu.edu.tr http://aves.comu.edu.tr/neseyilmaz/ Onsekiz Mart Üniversitesi, Çanakkale Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu, Gıda Teknolojisi Bölümü, Oda No: 201, Çanakkale, Merkez EĞİTİM BİLGİLERİ Post Doktora, Eidgenössische Technische Hochschule Zürich, Institute of Food, Nutrition and Health, Laboratory of Food Biochemistry, ISVIÇRE, 2014-2015 Doktora, ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ, FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ, 2008-2014 Yüksek Lisans, ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ, FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ, 2006-2008 Lisans, TRAKYA ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ, 2002-2006 YAPTIĞI TEZLER Doktora, "PİRİNÇ KEPEĞİNİN KISA DALGA INFRARED (KIZILÖTESİ) ENERJİ İLE STABİLİZASYONU VE STABİLİZE KEPEĞİN GIDA ÜRÜNLERİNDE DEĞERLENDİRİLMESİ", ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ GIDA MÜHENDİSLİĞİ Ocak, 2014. Yüksek Lisans, "FARKLI KURUTMA TEKNİKLERİNİN MISIRIN FİZİKSEL, KİMYASAL VE TOKSİKOLOJİK ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ", ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ Temmuz, 2008. YABANCI DİLLER İngilizce, Çok İyi AKADEMİK UNVANLAR/GÖREVLER Doç.Dr., ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ, ÇANAKKALE UYGULAMALI BİLİMLER YÜKSEKOKULU, 2018 - Devam Ediyor Dr.Öğr.Üyesi, ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ, ÇANAKKALE UYGULAMALI BİLİMLER YÜKSEKOKULU, 2018-2018 Yrd.Doç.Dr., ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ, ÇANAKKALE UYGULAMALI BİLİMLER YÜKSEKOKULU, 2017-2018 Arş.Gör.Dr., ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, 2014-2017 Arş.Gör., ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, 2009-2014 ARAŞTIRMA ALANLARI

Hububat Teknolojisi KIZILÖTESİ İŞLEME Pirinç, pirinç kepeği, pirinç kepeği yağı SCI,SSCI,AHCI INDEXLERİNE GİREN DERGİLERDE YAYINLANAN MAKALELER Yilmaz F., Yilmaz Tuncel N., Tuncel N.B., "Stabilization of immature rice grain using infrared radiation", FOOD CHEMISTRY, vol.253, pp.269-276, 2018 Özer M., Yilmaz Tuncel N., Tuncel N.B., "The Effects of Stabilized Immature Rice Grain Flour in Gluten Free Bread Preparation (ACCEPTED)", CEREAL CHEMISTRY, vol.0, pp.0-0, 2018 Kaya E., Yilmaz Tuncel N., Tuncel N.B., "Utilization of lentil, pea, and faba bean hulls in Turkish noodle production ", JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, vol.55, pp.1734-1745, 2018 Yilmaz Tuncel N., Kaya E., Karaman M., "Rice bran substituted Turkish noodle (erişte): Textural, sensorial and nutritional properties", CEREAL CHEMİSTRY, vol.94, no.5, pp.903-908, 2017 Kaya E., Tuncel N.B., Yilmaz Tuncel N., "The effect of ultrasound on some properties of pulse hulls", JOURNAL OF FOOD SCİENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, vol.54, pp.2779-2788, 2017 Karaman M., Tuncel N.B., Yilmaz Tuncel N., "The effect of ultrasound-assisted extraction on yield and properties of some pulse starches (Accepted)", STARCH-STARKE, vol.69, pp.1-9, 2017 Kocabiyik H., Yilmaz N., Tuncel N.B., Sümer S.K., Büyükcan M.B., "Quality properties, mass transfer characteristics and energy consumption duringshortwave infrared radiation drying of tomato", QUALITY ASSURANCE AND SAFETY OF CROPS & FOODS, vol.2, pp.1-10, 2016 Yilmaz N., "Middle infrared stabilization of individual rice bran milling fractions", FOOD CHEMISTRY, vol.190, pp.179-185, 2016 Turgut N.H., Mert D.G., Kara H., Eğilmez H.R., Arslanbaş E., Tepe B., et al.,"effect of black mulberry (Morus nigra) extract treatment on cognitive impairment and oxidative stress status of d-galactose-induced aging mice", PHARMACEUTICAL BIOLOGY, no.6, pp.1052-1064, 2016 Tuncel N.B., Yilmaz N., " Optimizing the extraction of phenolics and antioxidants from feijoa (Feijoa sellowiana, Myrtaceae)", JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, no.1, pp.141-150, 2015 Kocabiyik H., Yilmaz N., Tuncel N.B., Sümer S.K., Büyükcan M.B., "Drying, Energy and Some Physical and Nutritional Quality Properties of Tomatoes Dried with Short Infrared Radiation", FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, vol.8, pp.516-525, 2015 Yilmaz N., Tuncel N.B., "The effect of infrared stabilization on B vitamins, phenolics and antioxidants inrice bran", INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, vol.50, pp.84-91, 2015 Tuncel N.B., Yilmaz N., Kocabiyik H., Uygur A., "The Effect of Infrared Stabilized Rice Bran Substitution on B vitamins, minerals and phytic acid content of Pan Breads: Part II.", JOURNAL OF CEREAL SCIENCE, vol.59, pp.162-166, 2014 Kocabiyik H., Yilmaz N., Tuncel N.B., Sümer S.K., Büyükcan M.B., "The effects of middle infrared radiation intensity on the quality of dried tomato products", INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, vol.49, pp.703-710, 2014 Yilmaz N., Tuncel N.B., Kocabiyik H., "The effect of infrared stabilized rice bran substitution on nutritional, sensory and textural properties of cracker", EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, vol.239, pp.259-265, 2014 Yilmaz N., Tuncel N.B., Kocabiyik H., "Infrared stabilization of rice bran and its effects on gamma-oryzanol content, tocopherols and fatty acid composition", JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, vol.94, pp.1568-1576, 2014 Tuncel N.B., Yilmaz N., Kocabiyik H., Uygur A., "The Effect of Infrared Stabilized Rice Bran Substitution on Physicochemical and Sensory Properties of Pan Breads: Part I.", JOURNAL OF CEREAL SCIENCE, vol.59, pp.155-161, 2014 Tuncel N.B., Yilmaz N., "Gamma oryzanol content, phenolic acid profiles and antioxidant activity of rice milling fractions. ", EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, vol.233, pp.577-585, 2011 Tuncel N.B., Yilmaz N., Kocabiyik H., Öztürk N., Tuncel M., "Tuncel N. B., Yılmaz N., Kocabıyık H., Öztürk N., Tunçel M. The effects of infrared and hot air drying on some properties of corn (Zea mays)", JOURNAL OF FOOD AGRICULTURE & ENVIRONMENT, vol.8, pp.63-68, 2010 Yilmaz N., Tuncel N.B., "An Alternative Strategy For Corn Drying Resulted In An Both Energy Savings And A Reduction of Fumonisin B1 and B2 Contamination.", INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, vol.45, pp.621-628, 2010 Tuncel N.B., Yilmaz N., Şener E., "The Effect of Pea (Pisum sativum L.) Originated Asparaginase on Acrylamide

Formation in Certain Bread Types", INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, vol.45, pp.2470-2476, 2010 Uysal Ü.D., Öncü E.M., Berikten D., Yilmaz N., Tuncel N.B., Kıvanç M., et al.,"time and Temperature Dependent Microbiological and Mycotoxin (Ochratoxin-A) Levels in Boza", INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, vol.130, pp.43-48, 2009 DİĞER DERGİLERDE YAYINLANAN MAKALELER Yilmaz Tuncel N., Tuncel N.B., "KIZILÖTESİ TEKNOLOJİSİ VE GIDA İŞLEMEDEKİ KULLANIMI", AKADEMİK GIDA, cilt.14, ss.196-203, 2016 Turgut N.H., Altun A., Kara H., Tepe B., Elgül M., Ergül M., et al.,"anticancer and antiangiogenic effects ofmethanol extracts of Loniceracaprifolium L. on C6 rat glioma cells", e-cumhuriyet Tıp Dergisi (elektronik), cilt.38, no.1, ss.6-19, 2016 Yilmaz Tuncel N., "GAMA-ORİZANOL", AKADEMİK GIDA, cilt.14, ss.458-464, 2016 Yilmaz N., Tuncel N.B., "Pirinç Kepeği: Kompozisyonu, Acılaşma Sorunu, Gıdalarda Kullanımı ve Fizyolojik Etkileri", AKADEMİK GIDA, cilt.9, ss.46-52, 2011 Yilmaz N., Genç A., Yilmaz E., "Zeytin, ceviz, fındık yaprağı ve fındık yeşil kabuğunun antioksidan aktiviteleri", HASAD GIDA, cilt.26, ss.38-43, 2010 Tuncel N.B., Yilmaz N., "Kaz Dağların'ndan toplanan bazı bitkilerin fenolik asit kompozisyonlarının yüksek basınçlı sıvı kromatografisi ile belirlenmesi", AKADEMİK GIDA, cilt.8, ss.18-23, 2010 Tuncel N.B., Yilmaz N., "Mısır ve mısır bazlı ürünlerde fumonisin kontaminasyonunun belirlenmesi", AKADEMİK GIDA, cilt.7, ss.6-11, 2009 Tuncel N.B., Yilmaz N., "Çanakkale de Yaygın Olarak Tarımı Yapılan Yazlık Buğday Çeşitlerinin Kalite Özellikleri Üzerine Çeşit ve Çevre Faktörlerinin Etkisi", Gıda, cilt.33, ss.69-73, 2008 HAKEMLİ KONGRE/SEMPOZYUM BİLDİRİ KİTAPLARINDA YER ALAN YAYINLAR Yilmaz F., Tuncel N.B., Yilmaz Tuncel N., "The effect of infrared stabilization on tocopherol, gamma-oryzanol, tiamine and riboflavin contents of immature rice grains", 3rd International Conference on Engineering and Natural Sciences, BUDAPEST, MACARISTAN, 3-7 Mayıs 2017, pp.2-2 Yilmaz F., Tuncel N.B., Yilmaz Tuncel N., "Infrared stabilization of immature rice grain", 3rd International Conference on Engineering and Natural Sciences, BUDAPEST, MACARISTAN, 3-7 Mayıs 2017, pp.1-1 Karaman M., Kaya E., Yilmaz N., Tuncel N.B., "The effect of ultrasound assisted extraction on yield and some properties of legume starches", 15th International Cereal and Bread Congress, İSTANBUL, TÜRKIYE, 18-21 Nisan 2016, pp.92-92 Karaman M., Tuncel N.B., Kaya E., Yilmaz N., "The effect of ultrasound treatment on physical properties of some legume starches", 15th International Cereal and Bread Congress, İSTANBUL, TÜRKIYE, 18-21 Nisan 2016, pp.279-279 Kaya E., Tuncel N.B., Karaman M., Yilmaz N., "The effect of ultrasound treatment on phenolics and antioxidant capacity of some legume brans", 15th International Cereal and Bread Congress, İSTANBUL, TÜRKIYE, 18-21 Nisan 2016, pp.332-332 Tuncel N.B., Yilmaz N., "Gıdaların Kurutulmasında Infrared Teknolojisinin Kullanımı", Pamukkale 3. Gıda Sempozyumu - Kurutulmuş ve Yarı Kurutulmuş Gıdalar, DENİZLİ, TÜRKIYE, 13-15 Mayıs 2015, ss.66-66 Tuncel N.B., Yilmaz N., Kocabiyik H., "Kısa ve Orta Dalga Infrared (Kızılötesi)ile Çeltik Kurutmanın Pirinç Randımanı ve Enerji Tüketimi Üzerine Etkisi", Pamukkale 3. Gıda Sempozyumu- Kurutulmuş ve Yarı Kurutulmuş Gıdalar, DENİZLİ, TÜRKIYE, 13-15 Mayıs 2015, ss.107--108 Yilmaz N., Tuncel N.B., Kocabiyik H., "Infrared (Kızılötesi) Kurutmanın Domatesin Toplam Fenol, Antioksidan Kapasite ve Hidroksimetilfurfural Miktarına Etkisi", Pamukkale 3. Gıda Sempozyumu- Kurutulmuş ve Yarı Kurutulmuş Gıdalar, DENİZLİ, TÜRKIYE, 13-15 Mayıs 2015, ss.105-106 Tuncel N.B., Yilmaz N., "Pirinç kepeğinin işlenmesi ve insan beslenmesindeki önemi", Konuralp Çeltik Çalıştayı, DÜZCE, TÜRKIYE, 14-16 Aralık 2015, ss.0-0 Tuncel N.B., Yilmaz N., Kocabiyik H., "Çeltik yan ürünü olan pirinç kepeğinin infrared (kızılötesi) teknolojisi kullanılarak acılığının giderilmesi ve ülke ekonomisine kazandırılması", II. Uluslarası Gıda Ar-Ge Proje Pazarı, İZMİR, TÜRKIYE, 3-4 Haziran 2013, pp.13-13 Kocabiyik H., Tuncel N.B., Yilmaz N., "Meyve ve Sebze Kurutma için Infrared Kurutucu Tasarımı", II. Uluslarası Gıda Ar- Ge Proje Pazarı, İZMİR, TÜRKIYE, 3-4 Haziran 2013, pp.19-19 Tuncel N.B., Yilmaz N., Uygur A., Kocabiyik H., " Infrared Stabilized Rice Bran: NutriciousBreadmaking Ingredient(Sözlü

Bildiri)", 7th International Congress Flour-Bread, Opatija, HIRVATISTAN, 16-18 Ekim 2013, pp.40-40 Tuncel N.B., Yilmaz N., Şener E., "The effect of pea (Pisum sativum L.) originated asparaginase onacrylamide formation in some bread types", International Food Congress- Novel Approaches in Food Industry, İZMİR, TÜRKIYE, 26-29 Mayıs 2011, pp.695-695 Kocabiyik H., Tuncel N.B., Yilmaz N., Arslan N., Büyükcan M.B., Sümer S.K., "The effect of infrareddrying on ß- carotene and lycopene content of tomato", International Food Congress- Novel Approaches in Food Industry, İZMİR, TÜRKIYE, 26-29 Mayıs 2011, pp.298-298 Tuncel N.B., Arslan N., Yilmaz N., "Parsley drying with modified household microwave oven. ", International Food Congress- Novel Approaches in Food Industry, İZMİR, TÜRKIYE, 26-29 Mayıs 2011, pp.1095-1095 Kocabiyik H., Tuncel N.B., Sumer S.K., Buyukcan M.B., Yilmaz N., Arslan N., "Middle infrared drying of tomato", XXXIV CIOSTA CIGR V Conference - Efficient and safe production processes in sustainable agriculture and foresty, Viyana, AVUSTURYA, 29 Haziran - 1 Temmuz 2011, pp.101-104 Tuncel N.B., Yilmaz N., Kurtar Bozbıyık N., "Extraction Optimization For Antioxidant Activity of apotential Bioactive Source : Feijoa (Feijoa sellowiana)", Workshop on Antioxidant Measurement Assay Methods, İSTANBUL, TÜRKIYE, 21-21 Nisan 2010, pp.32-32 Tuncel N.B., Yilmaz N., Özçelik S., " Production and Investigation of Some Properties of Chickpea Bread", The 1st International Symposium on Traditional Foods From Adriatic To Caucasus, TEKİRDAĞ, TÜRKIYE, 15-17 Nisan 2010, pp.447-448 Tuncel N.B., Yilmaz N., "Development of a Simple Rapid and Reliable HPLC Method For the Determination of Fumonisin B1 And B2 In Maize: Adoption of Internal Standard (Butyl Paraben)", 4th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis, Prague, CEK CUM., 4-6 Kasım 2009, pp.380-380 Tuncel N.B., Yilmaz N., "Determination of 12 Phenolic Acids by a Validated HPLC Method: Its Application To Some Plants From Ida Mountain (Kaz Mountain/ Kazdaği)", 4th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis, Prague, CEK CUM., 4-6 Kasım 2009, pp.579-579 Küçük Z., Tuncel N.B., Yilmaz N., "Comparison of HPLC and LC/ESI-MS/MS Methods For Determination of Acrylamide In Wheat, Barley And Rye Malts", 4th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis, Prague, CEK CUM., 4-6 Kasım 2009, pp.413-413 Yilmaz N., Tuncel N.B., "Alternative Technologies To Maize Drying", ICC International Conference, İSTANBUL, TÜRKIYE, 24-26 Nisan 2008, pp.147-147 Tuncel N.B., Yilmaz N., "A Research on the Facility of Drying Mantı (Mantu) with Infrared Technology", ICC International Conference, İSTANBUL, TÜRKIYE, 24-26 Nisan 2008, pp.166-166 DİĞER YAYINLAR/ANSİKLOPEDİDE YAZILAN KONULAR Yilmaz N., Tuncel N.B., "Gıda ve Kanser", Diger, ss.86-92, 2008 DESTEKLENEN PROJELER "Çeltik Işleme Esnasında Yan Ürün Olarak Ortaya Çıkan Ham Tanenin Infrared (Kızılötesi) Enerji Ile Stabilizasyonu Ve Çeşitli Gıda Ürünlerinde Değerlendirilmesi", TÜBITAK Projesi, 115O605, Araştırmacı, Devam Ediyor "Farklı Kurutma Tekniklerinin Mısırın Fiziksel, Kimyasal ve Toksikolojik Özellikleri Üzerine Etkisi ", BAP Y.Lisans, 2007/73, Araştırmacı, 2008 "Farklı Ekmek Tiplerindeki Akrilamid Düzeyinin Bezelye Kaynaklı Asparajinaz Enzimi İlavesi İle Azaltılması Üzerine Bir Çalışma ", BAP Arastırma Projesi, 2008/48, Araştırmacı, 2010 "Pirinç Kepeğinin Infrared (Kızılötesi) İle Stabilizasyonu ve Stabilize Pirinç Kepeğinin Bazı Fırın Ürünlerinde Değerlendirilmesi ", TÜBITAK Projesi, 111O204,, 2013 "Ultrases uygulamasının bazı bakliyat çesitlerinde nisasta üretimine, yapısına ve kepek bilesenlerine etkisinin incelenmesi ve bakliyat kepeklerinin eriste üretiminde kullanım olanaklarının arastırılması ", TÜBITAK Projesi, 213O095, Araştırmacı, 2017 "Infrared kurutmanın pirincin verim, kalite ve bazı besinsel özellikleri üzerine etkisi ", BAP Arastırma Projesi, 2010/69, Araştırmacı, 2012 "İnfrared Kurutma Yönteminin Domates Kurutmada Kullanılması ve Kurutulmuş Domatesin Bazı Kalite Özellikleri ve Özgül Enerji Tüketimi Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi ", TÜBITAK Projesi, 109O578,, 2012 "Ham ve Stabilize Pirinç Kepeği ile Pirinç Kepeği Yağının Lipid Degradasyon Mekanizması Bakımından Karşılaştırılması", BAP Arastırma Projesi, 1167, Yönetici, Devam Ediyor

PATENT VE FAYDALI MODEL Yilmaz Tuncel N,Tuncel N.B., Kocabıyık H.,, "Kızılötesi (İnfrared) Enerji ile Pirinç Kepeği Stabilize Etme Yöntemi", TÜRKIYE, Patent, TR201208335B, Temmuz 2015 KATILDIĞI BİLİMSEL KONGRE/SEMPOZYUM VE BİLİMSEL TOPLANTILAR 3rd International Conference on Engineering and Natural Sciences, Budapest, Ekim 2017 15th International Cereal and Bread Congress, İstanbul, Nisan 2016 Konuralp Çeltik Çalıştayı, Düzce, Aralık 2015 Pamukkale 3. Gıda Sempozyumu- Kurutulmuş ve Yarı Kurutulmuş Gıdalar, DENİZLİ, Mayıs 2015 II. Uluslarası Gıda Ar-Ge Proje Pazarı, İZMİR, Haziran 2013 7th International Congress Flour-Bread, OPATIJA, Ekim 2013 International Food Congress- Novel Approaches in Food Industry, İZMİR, Mayıs 2011 XXXIV CIOSTA CIGR V Conference, VİYANA, Haziran 2011 The 1st International Symposium on Traditional Foods From Adriatic To Caucasus, TEKİRDAĞ, Nisan 2010 Workshop on Antioxidant Measurement Assay Methods, İSTANBUL, Nisan 2010 4th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis, PRAGUE, Kasım 2009 ICC International Conference, İSTANBUL, Nisan 2008 GOOGLE AKADEMİK LINKLERİ VE H INDEXİ 2018, Google Scholar Linkleri: 0, H Index: 9 ÖDÜLLER VE BURSLAR Yilmaz Tuncel N, "Food and Bioproducts Processing IChemE Journals Best Reviewer Awards 2015, Elseiver & Editorial Board of the Journal, Şubat 2016 Yilmaz Tuncel N, "AKADEMİK TEŞVİK 100 TAM PUAN ÖDÜLÜ (2015), ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ, Aralık 2016 YURT DIŞI DOKTORA SONRASI ARAŞTIRMA BURSU (İSVİÇRE, ETH), BİLİM İNSANI DESTEKLEME DAİRE BAŞKANLIĞI- BİDEB, Eylül 2014 YURT DIŞI BİLİMSEL ETKİNLİKLERE KATILIM DESTEK BURSU (HIRVATİSTAN, ICC KONGRE, SÖZLÜ SUNUM), BİLİM İNSANI DESTEKLEME DAİRE BAŞKANLIĞI-BİDEB, Ekim 2014 YURT İÇİ DOKTORA BURSU, BİLİM İNSANI DESTEKLEME DAİRE BAŞKANLIĞI-BİDEB, Ekim 2008 Yilmaz Tuncel N,Tuncel N.B., "BEST POSTER AWARD, ICC Bosphorus 2008, Nisan 2008 YURT İÇİ YÜKSEK LİSANS BURSU, BİLİM İNSANI DESTEKLEME DAİRE BAŞKANLIĞI-BİDEB, Ekim 2006