//literaistanbul //literarestaurantloungeclup @literarestaurant
SOGUKLAR / COLD STARTERS Kahvaltı (Tabakta / Serpme) / Breakfast (11:00-14:00) 45.00 / 65.00 Yeşillik, peynir çeşitleri, şarküteri çeşitleri, zeytin çeşitleri, tereyağı, marmelat, omlet Green vegetables, cheese varieties, delicatessen varieties, olive varieties, butter, marmelade, omelette Füme Somon / Smoked Salmon Avokadolu somon, taze kırmızı soğan, kapari, zeytinyağ - limon sos ile Salmon with avocado, fresh red onion, cappers and with olive oil - lemon sauce Zeytinyağlı Sebze Buğulama / Vegetable Poached with Olive Oil Sızma zeytinyağı ile buharda pişirilmiş mevsimin parmak sebzeleri Steamed seasonal finger vegetables with extra virgin olive oil Ahtapot Carpaccio / Octopus Carpaccio İnce dilimlenmiş ahtapot, roka, parmesan ve sızma zeytinyağı ile Thinly sliced octopus served with garden rocket, parmesan and extra virgin olive oil Dana Carpaccio / Veal Carpaccio İnce dilimlenmiş dana eti, roka, parmesan ve vinaigrette sos ile Thinly sliced veal served with arugula, parmesan and vinaigrette sauce Peynir Tabağı / Cheese Troy Füme çerkez, cheddar, kaşar, hellim ve parmesan peyniri Smoked, circassian, gruyere, village and emmental cheese 40.00 34,50 42.00 45.00 Mozzarella Peynir Kulesi (Taze) / Mozzarella Cheese Tower (Fresh) 39.50 Tatlandırılmış mozzarella peyniri, taze fesleğen sos - kızartılmış vişne domates ile Sweetened mozzarella cheese with fresh basil sauce and fried cherry tomatoes Günün Türk Mezeleri (4çeşit) / Daily Specials Turkish Meze (4assortment) Şefe özel günlük Türk mezeleri Special daily Turkish mezes with Chef 39.50
SICAKLAR / HOT APPETIZERS Gulaş Çorba / Hungarian Gaulash Defne yaprağı ile With bay leaves 24.50 L tera Böreği / Litera Pastry Izgara kabak, mozzarella peyniri, közlenmiş biber - un tortilla ile Grilled zucchini, mozzarella cheese, coal grilled pepper - with flour tortilla 34.50 Hellimli Biber Dolma / Farci with Hellim Peynir ile doldurulmuş, ızgara biber Grilled pepper stuffed with cheese Çimdikleme Tabağı / Nipping Plate 36.00 Sebzeli deniz mahsülleri köfte, hellim pane, deniz lokumu ve elma dilim patates Crisp shrimps on sticks, hellim pane, crisp chicken, apple slice potatoes Pazı Sarma (Yoğurtlu) / Chard Wrapped with Yoghurt Baharat, pirinç ve et ile sarmalanmış yaprak Leaves wrapped with spices, rica and meat 31.50 Bruschetta Hellim / Bruschetta Hellim Taze ve kuru domates, ceviz, zeytin ile ekmek üzeri hellim - balzamik sos ile Fresh and dry tomato, walnut, olive and hellim cheese on bread with balsamic sauce 34.00 Çim Çim Karides Güveç / Shrimp Casserole Eritme peynir ile doldurulmuş deniz mahsülleri, sebze ile Sea food filled with process cheese with vegetable
SALATALAR / SALADS Horiatiki Salata / Horiatiki Salad Akdeniz ve mevsim yeşillikleri, dilimlenmiş kalamata zeytin, peynir, nane ve taze soğan Mediterranean and seasonal greens with sliced kalamata olives, cheese, fresh thyme, mint and spring onions Izgara Sebze Salata / Grilled Vegetable Salad Mevsim yeşillikleri üzerine ızgara sebze, hellim peyniri, balsamic sos ile Grilled vegetables, hellim cheese over seasonal greens with balsamic sauce 44.00 Sezar Salata (Tavuklu) / Caesar Salad (with Chicken) Marul, kruton ekmeği, ançüez, parmesan peyniri, sezar sos ile Lettuce, croutons, anchovies, parmesan cheese with caesar sauce Botanik Salata / Botanic Salad 49.50 Sote dilimlenmiş ince dilim et, Meksika yeşil biberi, yeşil ve kuru soğan - balsamic sos ile Sauteed thin meat slices, Mexican green peppers, spring onions, onions with balsamic sauce Somon Füme Salata / Smoked Salmon Salad Akdeniz ve mevsim yeşillikleri üzerine tatlandırılmış füme Norveç somonu Flavoured smoked Norwegian salmon over mediterranean and seasonal greens 47.50 Deniz Mahsülleri Salata / Sea Food Salad Mevsim yeşillikleri, roka, marine pavurya, kalamar, somon ve karides Seasonal greens with garden rocket, Norwegian salmon, crap, calamari and shrimps 49.00
MAKARNALAR / MACARONIES Tortellini Üç Renk (Peynirli) / Tortellini Three Colors (with Cheese) Krem sos ve parmesan peyniri ile With cream sauce and parmesan cheese 39.00 Penne Arrabiata / Arrabiata Penne Domatesli kırmızı acı sos, sarımsak ve patlıcan With hot tomato sauce, garlic and aubergine Deniz Mahsülleri Linguine / Linguine with Sea Food Domatesli fesleğen sos ile With tomato, basil sauce 49.50 Güveçte Mantı (Kepekli) / Casseroled Turkish Ravioli Sumak, yoğurt ve tereyağı sos ile With sumac, yoghurt and butter sauce Tavuklu Sebzeli Noodle / Chicken Vegetable Noodle Jülyen sebzeler, soya filizi sosunda Julian cut of vegetable, soy bean sauce 45.00 Thai Steak / Thai Steak Noodle, yaprak bonfile ve soya sos Noodle, beef and soy sauce 52.50
DOYUMLUKLAR / MAIN DISHES Pazı Sarma (Yoğurtlu) / Chard Wrapped with Yoghurt Baharat, pirinç ve et ile sarmalanmış yaprak Leaves wrapped with spices, rica and meat Izgara Piliç Kuleleri / Grilled Chicken Tower Izgara piliç butları, buğday üzerinde, domates sos ile Grilled chicken drumstick on wheat with tomato sauce Kuskuslu Piliç Sarma / Rolled Chicken Drumstick with Couscous Acı - ekşi domates sosu ile With hot and sour tomato sauce Şinitzel ( Tavuk veya Et ) / Schnitzel ( Chicken or Beef ) Hardallı patates salatası, tereyağı ve limon ile Potato salad with mustard; butter and lemon Wok Tavuk / Wok Chicken Jülyen sebze ve hot chili sos ile Jullian cut of vegetable with hot chili sauce 44.00 46.50 44.00 / 55.00 47.50 Levrek ( Fırın, Izgara, Buğulama ) / Seabass ( In Oven, Grill, Steamed ) Marine edilmiş ızgara sebze, kapari çiçekli vinaigrett sos ile With grilled and marinated vegetables, accompanied by vinaigrette sauce including caper flower 72.50 Somon Balığı Izgara / Grilled Salmon Kapari çiçekli hardal sos ile Served with mustard sauce including caper flowers Sultan Kebabı / Sultan Kebab İnce dilimlerle kesilmiş piliç, et, köfte, beğendi ve yoğurt sos ile Thinly sliced chicken, meat, meatballs and beğendi - aubergine puree - with yoghurt sauce Mantarlı Filletmignon / Filletmignon with Mushroom Arzunuza göre pişirilmiş ızgara iki parça et, mantar sos ile Two pieces of meat cooked as your like with mushroom sauce Bonfile Şovalye / Chevalier with Mushroom Domates kurusu, biber, soğan ile doldurulmuş bonfile, mantar ve kahverengi sos ile Sirloin steak stuffed with dried tomatoes, peppers and onions with cream sauce Fillet - Olini / Olini Fillet Kahverengi biber ve krem - mantar sos ile With brown pepper and cream - mushroom sauce Alman Köfte / German Meatball Baharatlı ve hardallı şişko köfte Fat spicy meatballs with mustard Kuzu Pirzola Fiorantine (3Kalem) / Lamb Chop Fiorantine (3 Piece) Ispanak ve peynir ile doldurulmuş kemikli kuzu eti Lamb meat with bones fillet with spinach and cheese Antrikot Bröton (Bone Steak) / Entrecote Bröton Tereyağı, maydanoz ve sarımsaklı limon sos ile With butter, parsley and lemon sauce including garlic 75.00 57.50 72.50 77.50 80.00 55.00 69.50 77.50
TATLICIKLAR / DESSERTS Narenciyeli Soğuk Sufle / Souffle with Cold Citrus Fruits Portakal ve krokan ile Orange - with croquante Çikolata, Badem ve Çilekli Parfe / Parfe with Chocolate, Almond and Strawberry Çikolata sos ile Accompanied by chocolate sauce Panna Kotta / Panna Cotta Mevsimin meyve püresi ve frambuaz sos ile With fruit puree of the season with raspberry sauce Moulleux / Moulleux Fırınlanmış çikolata şelalesi Waterfall of baked chocolate Brownie Cevizli / Brownie with Walnut Ilık çikolata sos ile With warm chocolate sauce Tiramisu / Tiramisu Özgün tadında In its original flavor Su Muhallebili Ekmek Kadayıfı / Crumpets in Thick Syrup with Starch Pudding Özgün tadında In its original flavor Cup Dondurma (4 Top) / Ice Cream (4 Balls) Çikolata, çilek, vanilya ve limon çeşitleri ile With chocolate, strawberry, vanilla and lemon varieties Mevsim Meyveleri Tabağı / The Plate of Seasonal Fruits Mevsimin taze meyvelerinden oluşan çeşitler ile With varieties of fresh fruit of the season 27.50 30.00 25.00 35.00 32.50 39.50 29.00 24.00 32.50