FAO GIDA FİYAT ENDEKSİ FAO gıda fiyat endeksi, uluslararası gıda emtia fiyatlarına ilişkin değişimleri aylık olarak ölçen bir endekstir. 5 emtia grubuna (et, mandıra, şeker, hububat ve yağ) dahil toplam 73 gıda maddesi fiyatının, ticaretteki paylarına göre ağırlıklandırılmasıyla oluşturulmuştur. Hesaplamalarda 2002-2004 yılları arasındaki ihracat verileri temel alınmaktadır. Endeks hesaplamalarında 2002-2004 yılları ortalama fiyatları 100 alınarak değişimler aylık olarak izlenmiştir. Son 2 aya ilişkin veriler tahmini değerler olup, revize edilebilir. Endeks, Aralık 2013 de ortalama 206,7 puan ile Kasım ayına kıyasla önemli bir değişim göstermedi. Süt ve Süt ürünleri fiyatlarındaki keskin yükseliş ve et fiyatlarındaki canlanma büyük oranda şeker fiyatlarındaki, hububat ve yağ fiyatlarındaki düşüş ile dengelendi. 2013 yılı geneline baktığımızda endeks ortalama 209,9 puan ile 2012 yılından %1,6 düşük olmasına rağmen, bugüne kadarki en yüksek 3. endeks değerine sahip yıl oldu. Arzda yaşanan büyüme hububat(pirinç hariç), yağ ve şeker fiyatlarında düşüşe neden oldu. Fakat süt fiyatları 2013 yılında artarken, et fiyatları da rekor seviyelerdeydi.
FAO Süt ve Süt Ürünleri Fiyat FAO Süt ve Süt Ürünleri Fiyat ; tereyağı, peynir, yağlı süt tozu ve yağsız süt tozu ihracat fiyatlarının 2002-2004 dönemi ihracat paylarına göre ağırlıklandırılmasıyla elde edilmektedir. Endeks, Aralık ayında bir önceki aya göre %5,2 (13,2 puan) artarak 264,6 seviyesine geldi. Özellikle Çin olmak üzere süt tozuna olan talep hala güçlü ve bu durum Güney Yarımküre de bulunan üreticileri tereyağı ve peynir üretimin yerine süt tozu üretimine odaklanmalarını sağlıyor. Ticaretin yavaş olması ve çoğu siparişin taahhüt altına alınması sonucu ikincil ürünlerin fiyatlarındaki artış süt tozuna göre daha fazla oldu. 2011 yılında gerçekleşen 230 puanlık rekordan sonra, 2013 yılında endeks ortalama 243 puan ile yıllık bazda bugüne kadarki en yüksek seviyesine ulaştı. FAO Et Fiyat FAO Et Fiyatları ; 13 kümes hayvanı, 7 büyükbaş hayvan, 6 domuz ve 1 küçükbaş hayvan ürününün ihracat fiyatlarının 2002-2004 ihracat paylarına göre ağırlıklandırılmasıyla elde edilmektedir. Endeks, Aralık ayında ortalama 188,1 puan ile geçtiğimiz ayki değerinin 0,8 puan üzerinde. Domuz ve Sığır eti fiyatları yükseldi. Çin ve Japonya dan gelen güçlü talep sonucu sene ortasından itibaren sığır eti fiyatları istikrarlı bir yükseliş içerisinde. Kanatlı eti fiyatları durağan ve koyun eti fiyatları ise mevsimsel olarak Güney Yarımküre de kesim sayılarının zirve yapmasıyla düştü. 2011 yılında 183 ve 2012 yılında 182 olarak gerçekleşen endeks, 2013 yılı boyunca ortalama 184 puan ile yüksek seviyesini sürdürdü.
Et fiyat ULUSLARASI ET FİYAT ENDEKSİ (2002-2004=100) Kanatlı Eti fiyat Domuz Eti fiyat Sığır Eti fiyat Koyun Eti fiyat 2004 114 114 115 113 115 2005 124 132 122 119 123 2006 121 122 123 121 103 2007 131 151 125 126 108 2008 161 184 152 158 128 2009 141 162 131 135 151 2010 158 179 138 165 158 2011 183 206 153 191 232 2012 182 201 153 195 205 2013 Ocak 184 207 155 200 175 Şubat 186 212 156 203 167 Mart 185 217 156 198 156 Nisan 187 224 155 198 159 Mayıs 180 218 149 189 159 Haziran 180 210 152 189 165 Temmuz 179 205 155 188 172 Ağustos 182 200 163 190 179 Eylül 186 198 164 199 194 Ekim 187 199 162 202 205 Kasım 187 200 157 205 210 Aralık 188 201 159 207 200 Alt endekslerin içerikleri Kanatlı Eti endeksi ABD : Etlik piliç, ihracat birim değeri Brezilya : Tavuk için ihracat birim değeri (FOB) Domuz Eti endeksi ABD: Dondurulmuş domuz eti, ihracat birim fiyatı Brezilya: Dondurulmuş domuz eti ihracat birim fiyatı Almanya: E kalite domuz karkas aylık market fiyatı Sığır Eti endeksi ABD : Dondurulmuş sığır eti ihracat birim fiyatı Brezilya : Dondurulmuş sığır eti ihracat birim fiyatı Avustralya : 90CL inek eti ABD'ye ihracat fiyatları (FAS) ABD liman cif teslim (doğu yakası), Kasım02'den itibaren : kol gerdan ve inek ön çeyrekleri Koyun Eti endeksi Y.Zelenda: Kuzu ihracat fiyatı 17.5 kg karkas ağırlığı KANATLI ETİ FİYATLARI ABD 1/ Brezilya 2/........ $/ton........ 2004 757 1033 2005 847 1228 2006 734 1180 2007 935 1443 2008 997 1896 2009 989 1552 2010 1032 1781 2011 1147 2083 2012 1228 1931 2013 Ocak 1248 2009 Şubat 1218 2113 Mart 1210 2191 Nisan 1270 2245 Mayıs 1237 2189 Haziran 1247 2050 Temmuz 1254 1966 Ağustos 1250 1892 Eylül 1247 1870 Ekim 1240 1875 Kasım 1242 1906 Aralık 1245 1910 1/ ABD : Etlik piliç, ihracat birim değeri 2/ Brezilya : Tavuk için ihracat birim değeri (FOB) SIĞIR ETİ FİYATLARI DOMUZ ETİ FİYATLARI ABD 1/ Brezilya 2/ Avustralya 3/...............$/ton............... 2004 3690 1848 2481 2005 3919 1967 2565 2006 3803 2219 2522 2007 4023 2367 2544 2008 4325 3785 3024 2009 3897 3118 2562 2010 4378 3919 3272 2011 4516 4816 3944 2012 4913 4492 4176 2013 Ocak 5171 4382 4362 Şubat 5562 4365 4273 Mart 5271 4430 4157 Nisan 5390 4358 4112 Mayıs 5313 4179 3804 Haziran 5453 4222 3692 Temmuz 5299 4230 3724 Ağustos 5467 4128 3828 Eylül 5861 4304 3909 Ekim 5960 4371 4002 Kasım 5950 4437 4099 Aralık 5970 4450 4151 1/ ABD : Dondurulmuş Sığır Eti, ihracat birim değeri 2/ Brezilya : Dondurulmuş sığır eti kesimleri için 3/ Avustralya : 90CL inek eti ABD'ye ihracat fiyatları (FAS) ABD 1/ Brezilya 2/ Almanya 3/...............$/ton............... 2004 2071 1646 1810 2005 2161 2094 1830 2006 1986 2134 1935 2007 2117 2200 1907 2008 2270 3000 2364 2009 2202 2223 2035 2010 2454 2747 1913 2011 2648 3023 2169 2012 2676 2784 2233 2013 Ocak 2753 2852 2253 Şubat 2710 2898 2283 Mart 2781 2955 2221 Nisan 2670 3000 2233 Mayıs 2593 2882 2124 Haziran 2628 2744 2258 Temmuz 2664 2725 2326 Ağustos 2717 2756 2536 Eylül 2766 2891 2483 Ekim 2771 2952 2405 Kasım 2792 2888 2273 Aralık 2800 2900 2331 1/ ABD: Dondurulmuş ürünlerin ihracat birim fiyatı 2/ Brezilya : Donmuş domuz eti ihracat birim fiyatı 3/ Almanya : E kalite domuz karkas aylık market fiyatı
FAO Hububat, Yağ ve Şeker Fiyat Hububat fiyat endeksi, Aralık ayında 2010 Ağustosundan bu yana en düşük seviyede ve ortalama 191,5 puan olarak gerçekleşti. Geçtiğimiz aya göre 2,8 puan (%1,4) azaldı. Küresel arzdaki genişleme, 2013 yılındaki rekor hasat ve özellikle buğday ile darı fiyatlarındaki aşağı yönlü baskı endeksin gerilemesine neden oldu. Buna karşılık pirinç fiyatları Aralık ayında hafif yükseldi. 2013 yılı genelinde hububat fiyat endeksi ortalama 219,2 puan ile 2012 yılına göre 17 puandan fazla (%7,2) geriledi. Bitkisel yağ fiyat endeksi, Aralık ayında bir önceki aya göre 2,5 puan (%1,3) gerileyerek 196 puan seviyesinde. Endeksteki düşüşün temel nedeni palmiye yağına olan düşük ithalat talebi. Soya yağı fiyatları Güney Amerika daki yeterli arz beklentisi ile birlikte düşerken, kolza tohumu ve Ayçiçek hasadındaki artış da genel olarak bitkisel yağ fiyat endeksinin düşmesine neden oldu. 2013 yılında endeks ortalama 193 puan oldu (2012=224 puan). Endeks hesaplamasında en fazla ağırlığa sahip olan Palmiye yağı fiyatları son 4 yılın en düşük seviyesinde. Şeker fiyat endeksi, Aralık ayında bir önceki aya göre 15,8 puan (%6,3) düşerek ortalama 234,9 puan oldu. Şeker fiyat endeksi arka arkaya 3. Ayında da düşüş yaşadı, bunun nedeni dünyanın en büyük şeker üreticisi ve ihracatçısı konumunda olan Brezilyada beklentileri aşan şeker kamışı hasadı. Ayrıca Çin deki hasadın iyi olması ve Dünyanın 2. Büyük üreticisi konumunda bulunan Tayland da gerçekleşen rekor hasat endeksteki düşüşte etkili oldu. 2013 yılı genelinde ihracat imkânlarının artması nedeniyle bir önceki yıla göre endeks %18 düştü. Kaynak: FAO Güncelleme tarihi: 09.01.2014 Bir sonraki güncelleme tarihi: 06.02.2014