Cheese display / Peynir Çeşitleri Feta cheese/ Beyaz peynir/«tel» cheese Tel peyniri Goat cheese/ Keçi peynir/ Smoked cheese Füme peynir Aged kaşar cheese Eski kaşar Grissini and crackers / Grisini ve kraker Zeytin Çeşitleri /olives selection Dried fruits and nuts Kuru meyveler ve kuruyemişler Cold cuts and condiments Soğuk et çeşitleri ve Garnitürleri Smoked chicken Fume Tavuk Sucuk Sucuk / Pastrami Pastırma Dried nuar Kurutulmuş nuar Hungarian salami Macar salamı Grain mustard, Dijon mustard, mayonnaise, pickled cucumber Tane hardal, Dijon hardalı, mayonez, salatalık turşusu Fruit Compote /Meyva kompostoları Yogurt Organic Plain Yogurt Sade Yoğurt Strawberry Yogurt Çilekli Yoğurt Blackberry Yoghurt Böğürtlenli Yoğurt Mueseli and Corn flakes / Cearel Selection
Appetizers Başlangıçlar Smoked fish terrine with artichoke and cream cheese Füme Balık terrine, enginar ve krem peyniri ile Poached rolled salmon medallion with pickled red onion and cream cheese relish Buharda pişirilmiş somon madalyon, kırmızı soğan turşusu ve krem peynir relish ile Salads & mezzes Salata ve mezeler Macaroni Salad with, Peas, and Creamy Dijon Dressing etli makarna salatası, bezelye ve Dijon hardalı sosu ile Marinated trout in oil, potato salad Zeytinyağında marine edilmiş alabalık, patates salatası ile Thai chicken salad with almonds Bademli tayland usulü tavuk salatası Mashed cucumber salad with mint and pistachios Fıstıklı ezme salatalık salatası, nane ile Eggplant salad with roasted peppers Biberli patlıcan salatası Artichoke cooked in olive oil with root vegetables Zeytinyağlı enginar Cracked wheat salad with tomato and spring onion and walnuts Cevizli Kısır Clotted yoghurt with garlic and mint Haydari Selection of lettuce Karışık Yeşillikler
Vinegar Dressing Oil Soslar sirkeler ve yağlar Thousand Island dressing/ Binada sos Olive oil and lemon dressing/ Zeytinyağı ve limon sos Balsamic and Olive oil dressing/ Balsamik ve zeytinyağı sos Smoked Fish / Füme Balıklar Smoked salmon Somon füme Smoked trout Alabalık füme Bakery Croissant (chocolate, almond)/ Çikolalatalı ve bademli kruvasan Assorted Danish pastries/ Danish çeşitleri Açma Açma/ Simit Simit Selection of muffins/ Muffin çeşitleri Doughnut / Doughnut Cinnamon raisin roll / Tarçın ve üzümlü mini yuvarlak ekmek Sesame & poppy seed rolls Susamlı ve haşhaşlı mini yuvarlak ekmek Hazelnut & wheat rolls Fındık ve buğdaylı mini yuvarlak ekmek Mixed grain loaf Karışık tahıllı ekmek Baguette Baguette ekmek Rye bread Esmer ekmek Omelette station Omlet İstasyonu Your choice of egg with: Tomato, mushroom, sucuk, cheese, mixed bell pepper and beef ham Seçiminize göre yumurta; Domates, mantar, sucuk, peynir,karışık dolmalık biberler ve dana jambon ile
Sıcak çeşitleri Live station French toast served with assorted berries and warm maple syrup Fransız usulü tost, yaban meyveleri ve ılık akçaağaç şurubu ile Chafing Dishes Sautee baby potatoes with herb Baharat ile sotelenmiş bebek patates Menemen Menemen Beef, sausage Dana sosis Stuffed Tomato with Goat Cheese crumble Fırınlanmış domates dolması, kıtırlı keçi peyniri ile Soup Çorba Creamy leek and potato soup Kremalı pırasa ve patates çorbası Carving station Carving Istasyonu Roasted Lamb Leg with Grain Mustard sauce Fırınlanmış Kuzu bacağı tane hardal sosu ile Hot dishes Sıcak Çeşitleri Chicken leg, mustard and bread crumbs Tavuk budu, hardal ve ekmek kıtırları ile Pan fried Rock fish, with sautéed Aegean greens and green olives Kızarmış Kaya balığı, sotelenmiş ege yeşillikleri ve zeytin ile Ali Nazik with eggplant beğendi, crispy patotoes Beğendili Ali nazik Tomato rice Domatesli pilav
Desserts Tatlılar Opera cake Opera pastas Chocolate eclair Çikolatalı Ekler Mix Fruit tartlet Meyve tartları Crème brulee with vanilla Vanilyalı Crème brulee Black and white chocolate cake Siyah beyaz çikolatalı pasta Raspberry chocolate cake Ahududulu çikolata pasta Selection Financier Mekik çeşitleri Millefeuillewith fruit Meyveli Milföy Cheesecake with strawberry Çilekli Cheesecake Shot glass: Raspberry panna cotta Ahududu pana cotta Chocolate cream Çikolata krem Turkish corner Türk tatlı köşesi Baklavas selection / Baklava çeşitleri Ekmek kadayıfı / Ekmek kadayıfı Sesonal Fresh fruits/ Sezonluk Meyve çeşitleri Fresh fruits Taze Meyveler 6 types of seasonal fresh fruits Strained honey Süzme bal Honey comb Petekte bal