Her yeni günde paydaşlarımız için sürdürülebilir büyüme yaratmak için çalışıyoruz.

2011 Yılında Pınar Süt Her yeni günde paydaşlarımız için sürdürülebilir büyüme yaratmak için çalışıyoruz. Sürdürülebilir büyüme Güçlü liderlik konumu Tüketici trendlerini yakından takip eden Pınar Süt, piyasaya sunduğu yeni ürünleri ile rekabete karşı etkin bir şekilde aksiyon almaya devam etmektedir. Pınar Süt 2011 yılında pazarda, uzun ömürlü sade sütte %30, light sütte %64,2, zenginleştirilmiş çocuk sütlerinde %54,1, sürülebilir peynirde %39,2 ciro payı ile süt ürünleri sektöründeki liderlik konumunu sürdürmüştür. Kategoriler bazında 2011 yılı gelişmeleri Süt Grubu Sade Sütler: Toplam süt pazarının ciroda %74 ünü oluşturan bu pazarda Pınar Süt %30 ciro pazar payı ile markalar arasındaki liderliğini korumuştur. Light Sütler: Pınar Süt bu pazarda %64,2 ciro pazar payı ile liderdir. 22 Pınar Süt Faaliyet Raporu 2011

Pınar Süt Hakkında Yönetim Kurulu Başkanı ndan Yönetim 2011 Yılında Kurumsal Yönetim Finansal Bilgiler Zenginleştirilmiş Çocuk Sütleri: Pınar Çocuk ve İlk Adım ile artan rekabete rağmen pazar payı kazanan Pınar Süt %54 ciro pazar payı ile liderliğini güçlendirmiştir. Aromalı Süt: 2011 de de devam eden yatırımların da etkisi ile kategori 2010 yılına göre tonaj bazında daha yüksek bir büyüme (%29) göstermiştir. Pınar Kido %12 lik ciro pazar payı ile markalı ürünler arasında 3. sırada yer almaktadır. Denge Süt: Pınar Süt, Denge serisinde %77,2 lik pazar payı ile liderdir. Kategoride en çok talep gören Laktozsuz 0,5 lt süte tüketicilerin talepleri de göz önüne alınarak Pınar Laktozsuz 1 lt ürünü eklenmiştir. Organik Sütler: Pınar Organik Süt, 2011 yılında ciro bazında geçen seneye göre %50 büyümüştür. Pazar Payları Peynir Grubu Pınar Süt 2011 yılında sürülebilir peynirde hızlı büyüyen bir kategori olan labneye odaklanmış, %55 lik pay ile pazardaki liderliğini sürdürmüştür. Yapılan iletişim yatırımları ve buna paralel yürüyen satış çalışmaları sonucunda Pınar Labne satışları 2010 yılına göre %26 oranında artış göstermiştir. Sürülebilir peynirde bir diğer odak noktası gurme lezzetler olmuş ve iki yeni lezzet (cheddarlı ve kekikli-zeytinli) hem krem peynir hem de üçgen peynir olarak tüketicilere sunulmuştur. Sürülebilir peynirlerde uzmanlığı ile pazarı domine eden ve yönlendiren Pınar Süt, bu kategoride de %39 luk ciro payıyla liderdir. Taze peynir kategorisinde Pınar Beyaz %75, Pınar Krem Peynir %18 lik ciro payıyla liderliğini devam ettirmiştir. Yoğurt- Ayran Grubu Pınar Süt 2011 yılında homojenize yoğurt kategorisinde %11 pazar payı elde ederek ilk 3 marka arasındaki yerini korumuştur. Pınar Süt organik sütte yakaladığı başarıyı 2011 yılında giriş yaptığı organik yoğurt ile devam ettirmeyi hedeflemektedir. Bu kategoride öngörülen rakamların çok üzerinde bir satış tonajıyla yılı tamamlayan Pınar Süt, önümüzdeki yıllarda organik yoğurt pazarında farklı ürünlerle genişlemeyi planlamaktadır. Pınar Süt 2011 yılında light yoğurt kategorisinde daha büyük gramajda 900 gr light yoğurdu satışa sunmuştur. Şirket 2012 yılında da formda kalmak isteyen tüketicilere özel aktiviteler ve promosyonlarla hitap ederek bu kategorideki büyümesini sürdürecektir. Önemli oyuncuların pay kaybettiği ayran pazarında ise Pınar Süt pazar payını korumuş, EDT ve perakende toplamında ayran satışlarını 2010 un %30 üzerinde gerçekleştirmiştir. Toplam UHT süt UHT light süt Organik süt Zenginleştirilmiş süt (çocuk) Tereyağı %30 %64 %100 %54 %17 Lider Lider Lider Lider İkinci Sürülebilir peynir Taze peynir Labne Krem peynir %39 %75 %55 %18 Lider Lider Lider Lider Pınar Süt Faaliyet Raporu 2011 23

2011 yılında pazar payını artırma stratejisi çerçevesinde pazarlama yatırımlarına ağırlık verilmeye devam edilmiş ve pazar paylarında artış sağlanmıştır. İhracat %17 Pınar Süt Türkiye nin süt ürünleri ihracatının %17 sini tek başına gerçekleştirmektedir. Sos Grubu Pınar, ketçap ve mayonez kategorisinde geçen yıla göre pazar payını artırmış, hem ketçapta hem de mayonezde en çok tercih edilen ilk 3 markadan biri olmuştur. Mevcut muz aromalı, vanilya aromalı ve kakaolu pudingte ambalaj değişimi ve tat iyileştirmesi gerçekleşmiş, puding portföyüne Pınar Bitter Çikolatalı, Çikolatalı ve Fındık Aromalı Puding ve Supangle ürünleri eklenmiştir. Pınar Ketçap 2011 yılında bir önceki yıla göre ciroda %20 büyüme gerçekleştirmiştir. Pınar Mayonez ise 2011 de 2010 yılına oranla ciroda %17 büyüme sağlamıştır. Genişleyen yurt dışı pazarlar Orta Doğu dan Avrupa ya, ABD den Asya ya kadar uzanan geniş bir coğrafyada, 29 ülkeye ihracat yapan Pınar Süt, Türkiye nin süt ve süt ürünleri ihracatının %17 sini tek başına gerçekleştirmektedir. 2002 yılından 2011 yılına kadar geçen sürede yurt dışı satışlarını 3 kat artırmayı başaran Pınar Süt 2011 yılında 33,3 milyon ABD doları ihracat geliri elde etmiştir. İhracatın tüm satışlar içerisindeki payı %8 olmuştur. Pınar Süt ün başlıca ihracat pazarları Suudi Arabistan, Kuveyt, K.K.T.C., Irak, Azerbaycan, Birleşik Arap Emirlikleri, Katar ve Bahreyn dir. 2011 yılında Yunanistan, Moritanya ve Gürcistan a da ürün ihracatına başlanmıştır. En önemli ihraç ürünlerinden Pınar Labaneh, Körfez ülkelerinde %45 pazar payıyla ambalajlı Labne pazarında lider markadır. Pınar Labne nin 2011 yılı pazar payı Suudi Arabistan ve Birleşik Arap Emirlikleri nde %35, Kuveyt te de %50 olarak gerçekleşmiştir. Hızlı Tüketim Malları Sektöründe Turquality Projesi kapsamına alınan ilk firmalar arasında olan Pınar Süt, bu proje kapsamında ilk 5 yılını başarı ile tamamlamıştır. İhracatın Ülke Bazında Dağılımı (%) Bahreyn 3 Katar 4 Azerbaycan 4 K.K.T.C. 7 S. Arabistan 32 B.A.E. 9 Diğer 13 Kuveyt 14 Irak 13 24 Pınar Süt Faaliyet Raporu 2011

Pınar Süt Hakkında Yönetim Kurulu Başkanı ndan Yönetim 2011 Yılında Kurumsal Yönetim Finansal Bilgiler Pazar payını artırmaya yönelik çalışmalar Pınar Süt kârlı ve stratejik kategorilerde pazarlama kampanyalarına 2011 yılında da devam etmiş, her yıl olduğu gibi yine başarılı ve ses getiren kampanyalara imza atmıştır. Sade Süt, Pınar Kido, Pınar Çocuk Sütü, Pınar Labne, Pınar Yoğurt ürünleri başta olmak üzere pazara yeni sunulan ürünler ve tasarımı değişen ürünler için dönemsel olarak TV ve internet mecralarında, yıl boyunca ise dergi ilanları ile tüketicilere ulaşılmıştır. Ramazan ayı ve bayram gibi özel dönem kampanyalarında çizgi altı iletişime ağırlık verilmiştir. Sade süt kategorisinde 2011 Mayıs ayında Dünya Süt Haftası kapsamında Advertorial TV ve basın iletişimi gerçekleştirilmiştir. Light süt kategorisinde ise Haziran ayında Pınar Ekstra Light 4 lü Multipack lansmanı yapılmıştır. Çocuk Sütü-İlk Adım ürünü için Mart-Mayıs aylarında TV iletişimi, Nisan ayında ise dergi ilanı ile iletişim yatırımı yapılmıştır. Kido markası için yıl boyu süren iletişim yatırımları ve promosyon aktiviteleri ile kategorideki konum güçlendirilmeye devam edilmiştir. Şubat-Nisan döneminde Kido Reklam Yıldızlarını Arıyor kampanyası TV, dergi ve internetten duyurulmuş, kampanya sonunda Kido Çikomiks-Gizemli Mağara lansman filminde yer alacak Kido reklam yıldızları seçilmiştir. Kido imaj filmi ile Mayıs- Haziran döneminde aktif olurken; okula dönüş döneminde de Kido ile Web de Sörf filmi ile Kido nun eğlenceli dünyası çocuklara anlatılmaya devam edilmiştir. 2011 yılında yoğurt ve şişe ayran kategorilerinde ambalaj değişikliğine gidilmiş, 2010 yılında yapılan Ramazan ayı reklam filmi, 2011 yılında yeni yoğurt ve ayran ambalajları adapte edilerek devam ettirilmiş, ayrıca outdoor çalışmalarıyla bu kategorilerdeki ambalaj değişiklikleri tüketicilere duyurulmuştur. Verimi artırıcı yatırım programları Pınar Süt, değişen sektör koşulları doğrultusunda planladığı yatırım programları ile kapasite ve verimi artırmayı hedeflemektedir. Pınar Süt te 2011 yılında gerçekleştirilen yatırım harcamalarının toplam tutarı 17.651 bin TL olmuştur. Gerçekleşen yatırımlar; arsa, bina ve arazi üzeri yapılar 2.126 bin TL, makina ve tesisler 8.817 bin TL, taşıtlar 38 bin TL, demirbaşlar 6.534 bin TL, haklar 136 bin TL dir. Ayrıca Pınar Süt Eskişehir Fabrikası nda beyaz peynir üretimine başlanmıştır. Modern ekipmanlar ve yeni tekniklerle hijyen standartlarının en üst düzeyde sağlandığı tesiste beyaz peynir üretimi gerçekleştirilmektedir. Kurumsal yönetim notu Türkiye de Sermaye Piyasası Kurulu (SPK) Kurumsal Yönetim İlkeleri ne uygun olarak derecelendirme yapmak üzere faaliyet gösteren SAHA Kurumsal Yönetim ve Kredi Derecelendirme Hizmetleri A.Ş. nin hazırladığı kurumsal yönetim raporuna göre Pınar Süt, 10 üzerinden 8,34 (%83,43) notu ile derecelendirilmiştir. Kurumsal yönetim 8,34 Derecelendirme notu ile birlikte Pınar Süt, İMKB Kurumsal Yönetim Endeksi nde işlem gören 40 şirketten biridir. Ödüller Hızlı tüketim malları sektöründe Turquality Projesi kapsamına alınan ilk firmalar arasında olan Pınar, bu proje içerisinde ilk 5 yılını başarı ile tamamlamıştır. Pınar Süt, 2010 yılı faaliyetleri bazında, 2011 yılında Ege Bölgesi Sanayi Odası nca Sanayi Odası firmaları arasında En Yüksek Vergi Ödeyen ikinci şirket olmuştur. İzmir Ticaret Odası nın düzenlediği 2010 yılı ödül töreninde vergi ödülü dalında, Safi Ticari Kazanç Bildirimi ve Döviz Sağlama kategorilerinde altın madalya almaya hak kazanmıştır. Pınar Süt, İzmir Vergi Dairesi Başkanlığı nca belirlenen kurumlar vergisi kategorisinde İzmir ilinde rekortmen oda üyesi olarak plaket almıştır. Pınar Süt Faaliyet Raporu 2011 25

Her yeni günde müşterilerimiz ve tüketicilerimiz ile sağlık, güven ve lezzet paylaşıyoruz. Pınar Süt Ürün Portföyü Fonksiyonel Ürün İlk Adım Devam Sütü (sade) Denge Marka Ürünler Omega 3 Süt Kalsiyum+Vitamin A, D, E Süt Laktozsuz Süt Pınar Çocuk Devam Sütü Pınar Çocuk Devam Sütü Ballı Süt Kutu Süt Uzun Ömürlü Süt Organik Süt Organik Light Süt Günlük Süt (pastörize süt) Kido Süt (çilekli, muzlu, kakaolu, bisküvili, çikolata&çilek, çikolata&gofret) Yetişkin Aromalı Sütler (Çikola, Kafela) Şişe Süt %50 Light Süt %0,1 Yağlı Light Süt Yoğurt Pınar Doğal Yoğurt Pınar Doğal Yoğurt Light Organik Yoğurt Ayran Pınar Şişe Ayran Pınar Bardak Ayran Peynir-Tereyağı Sürülebilir Peynir Krem Peynir Kekikli-Zeytinli Krem Peynir Cheddarlı Krem Peynir Pınar Beyaz Pınar Beyaz Light Pınar Labne Pınar Labne Light Pratik Peynir Burger Dilimli Peynir Pınar Kido Üçgen Peynir Tam Yağlı Üçgen Peynir Kekikli-Zeytinli Üçgen Peynir Cheddarlı Üçgen Peynir Light Üçgen Peynir Dilimli Tost Peyniri Geleneksel Peynir Taze Kaşar Tam Yağlı Beyaz Peynir Light Beyaz Peynir Tereyağı Kase Tereyağı Geleneksel Tereyağı Rulo Tereyağı Paket Tereyağı Pratik Tereyağı Özel Peynir Dil Peyniri Cheddar Peyniri Mozzarella 26 Pınar Süt Faaliyet Raporu 2011

Pınar Süt Hakkında Yönetim Kurulu Başkanı ndan Yönetim 2011 Yılında Kurumsal Yönetim Finansal Bilgiler Farklı segmentlere hitap eden geniş ürün portföyü Dünya trendlerini yakından takip eden Pınar Süt, en sevilen lezzetleri, en sağlıklı ürünleri, en son teknolojiyi kullanan çağdaş üretim tesislerinde güvenilir koşullarda üretip, en modern ambalajlarda sunmaktadır. Sağlıklı, lezzetli ve yenilikçi Pınar Süt ürünleri, tüketicilerin her türlü talep ve ihtiyaçlarını karşılamaya devam etmektedir. Pınar Süt ün geniş ürün portföyünde farklı yaş dönemlerindeki tüketicilere özel geliştirilmiş ürünler yer almaktadır. Meyve Suyu Meyve Nektarları Vişne Nektarı Şeftali Nektarı Akdeniz Karışık Meyve Nektarı Kayısı Nektarı Portakal Nektarı %100 Meyve Suları Pınar %100 Portakal Suyu Pınar %100 Elma Suyu Meyveli İçecek Limonata Tropik Portakal&Şeftali Portakal, Havuç&Limon Lezzetlendirici Tatlı Sos Pınar Kakao Sos Ketçap (acılı ve tatlı) Mayonez Cam Mayonez Mayonez Light Mayonez Hardal Krema Tatlılar Pratik Tatlı Kido Puding (kakaolu ve muzlu) Puding (kakaolu, muzlu, vanilyalı) Krem Şanti Pasta Kreması Toz Tatlı Toplu Tüketim Süt Servis Süt (Tam yağlı ve yarım yağlı) Pınar Kutupak Süt (Bag in Box) (Tam yağlı ve yarım yağlı) Peynir Pınar Labne Pınar Beyaz Pizzarella Dilimli Tost Tereyağı PVC ve Folyo Paketler Rulo Tereyağı Yoğurt Pınar Doğal Yoğurt Ayran Sanayi Tipi Süt Tozu Yağsız Süt Tozu Tam Yağlı Süt Tozu Peynir Suyu Tozu Prosüt Sos Servis Mayonez Servis Ketçap Kova Mayonez Kova Mayonez Pınar Süt Faaliyet Raporu 2011 27

Portföye eklenen yeni ürünler Pınar Süt değişen tüketici talep ve ihtiyaçlarını yakından takip ederek, 2011 yılında portföyüne yeni ürünler eklemiş ve tüketicisine sunmuştur. 2011 yılında pazara sunulan yeni ürünler: Pınar Cheddarlı Krem Peynir Pınar Kekikli-Zeytinli Krem Peynir Pınar Cheddarlı Üçgen Peynir Pınar Kekikli-Zeytinli Üçgen Peynir Organik Yoğurt 800 gr Pınar Portakal&Şeftalili içecek 200 ml Pınar Portakal, Havuç&Limonlu İçecek 200 ml Pınar Kido Çifte Lezzet Çikolata&Çilek 200 ml Pınar Kido Çifte Lezzet Çikolata&Gofret Aromalı 200 ml Ayrıca 11 yeni ambalaj çalışmasının yapıldığı 2011 yılında ambalajlarda malzeme kullanım miktarları azaltılarak daha az kaynak kullanımı sağlanmıştır. Bu kapsamda yoğurt kovalarının ağırlıkları %13 oranında azaltılmış, 2.250 gr yoğurt ve 2.750 gr labne kovalarında alternatif tedarikçilerden elde edilen daha düşük ağırlıktaki malzemeler kullanılmaya başlanmıştır. Şişe ayran ürününde tüketicilere daha kolay kullanım imkanı sunan, daha modern, tutuşu kolay, estetik ambalajlara, servis ketçap ve mayonez şişelerinde ev dışı tüketime uygun tasarımda, modern ambalajlara geçilmiştir. Ayrıca malzeme miktarı da azaltılarak şişelerde maliyet avantajı yaratılmıştır. Ekonomik ketçap ve mayonez paketlerinde kullanılan karton kutu yerine ince shrink film kullanımına başlanmıştır. Ödüller Pınar, KalDer Türkiye Müşteri Memnuniyeti Endeksi (TMME) araştırmasına göre süt ve meyve suyu sektörlerinde 2007 yılından bu yana tüketicilerin en memnun olduğu marka seçilmektedir. Söz konusu endeksin 2011 yılı ikinci çeyrek sonuçlarına göre Pınar Meyve Suyu, müşteri memnuniyetinde lider marka olmuştur. MediaCat Dergisi ve IPSOS KMG işbirliğiyle gerçekleştirilen En Samimi Markalar 2011 araştırması sonuçlarına göre Pınar, süt ve süt ürünleri kategorisinde %36 lık skorla en samimi marka seçilmiştir. Pınar, 2011 yılında GFK şirketi Repman itibar araştırmaları merkezince 14.716 kişiyle yapılan araştırmaya göre Türkiye de en itibarlı ilk 10 şirket arasında 8. sırada yer almaktadır. Nielsen araştırma şirketi tarafından gerçekleştirilen araştırmada Pınar, Türkiye de tüketicilerin kendilerine en yakın hissettikleri 4. marka seçilmiştir. Yine Nielsen in her yıl yaptığı Marka Bilinirliği araştırmasında, kategorilerinde ilk hatırlanan markalar sıralamasında, süt kategorisinde %30,5 ile Pınar ilk akla gelen marka olmuştur. 2011 yılında Brandlove marka araştırmasında en çok sevilen yoğurt markası olarak Pınar seçilmiş, tüm sektörleri içeren sıralamada ise Pınar Yoğurt 8. sırayı almıştır. Reklam ödüllerinin Oscar ı olarak tanımlanan Effie Türkiye Reklam Etkinliği Yarışması nda Pınar Çocuk Sütü Bir Tek Annem Olsun Bana Bir Şey Olmaz reklam kampanyası altın ödüle layık görülmüştür. Reklamcılar Derneği tarafından özgün yaratıcı çalışmaların ödüllendirildiği Kristal Elma Türkiye Reklam Ödülleri Yarışması nda Reklam fikri ndeki yaratıcılık/ özgünlük, Reklam fikri nin hedef kitleye aktarımındaki başarı ve Reklam fikri nin uygulamadaki başarısı göz önünde bulundurularak; Pınar Çocuk Sütü Üç Neslin Hikayesi Kampanyası, çok mecralı kampanya kategorisinde Kristal Elma ödülü kazanmıştır. Ambalaj Sanayicileri Derneği nin düzenlediği, özgün tasarımların ve fark yaratan çalışmaların ödüllendirildiği Ambalaj Ay Yıldızları Yarışmasında Pınar Gurme Üçgen Peynir ambalajı, Grafik Tasarımı Kategorisi nde Altın Ödül ün sahibi olmuştur. Pınar Gurme Krem Peynir de Gıda Kategorisi nde Gümüş Ödül kazanmıştır. 28 Pınar Süt Faaliyet Raporu 2011

Pınar Süt Hakkında Yönetim Kurulu Başkanı ndan Yönetim 2011 Yılında Kurumsal Yönetim Finansal Bilgiler Pınar Profesyonel Farklı segmentlerdeki tüketicilere hitap eden zengin ürün portföyü ile yüksek bir bilinirlik oranına sahip olan Pınar Süt ev dışı tüketim kanalında da büyümeyi hedeflemektedir. Son yıllarda turizmin gelişmesi, kentleşmede, bireylerin gelirlerinde ve çalışan kadın sayısında görülen artış, fast food restoran zincirlerinin yaygınlaşması ve özellikle genç nüfusun tüketim alışkanlıklarının farklılaşması ev dışı tüketim kanalının büyümesine etki eden en önemli faktörler olmuştur. Alışveriş merkezlerinin artması ve insanların boş vakitlerinin çoğunu alışveriş merkezlerinde geçirmeleri de bu büyümede etkilidir. Ev dışı kanalın en önemli özelliği, satın alma bilincinin hane tüketimine göre daha gelişmiş olması, dolayısıyla sunulan kalite, hizmet ve fiyat üçgeninin doğru algılanmasına hizmet ediyor olmasıdır. Sağlıklı beslenmeye verilen önemin giderek artması, tüketicilerin yediklerinin içeriği hakkında daha fazla bilgi sahibi olmak istemeleri, maliyet ve fayda dengesinin tüketicilerce daha çok gözetilmesi ve üreticinin güvenilir ve şeffaf olması beklentisi, ev dışı kanalın üreticiler açısından taşıdığı önemi giderek artırmaktadır. Pınar Süt, ev içi tüketimde olduğu gibi ev dışı tüketim kanalında da ürün ve hizmet götürdüğü müşterilerinin çözüm ortağı olma hedefini gütmektedir. Yenilikçi, yaratıcı, müşterileri için çözüm odaklı, lezzetli ve sağlıklı ürünlerini müşteri ve tüketicilerine ulaştıran Pınar Süt tüketici nezdinde kalite ve güven ile özdeşleşmiş bir markadır. Aynı kalite ve güveni ev dışı tüketim ürünlerine de başarıyla yansıtan Pınar Süt, pazarın ihtiyaçları doğrultusunda şekillendirilmiş farklı gramajlardaki ürünleri farklı satış noktalarında tüketiciyle buluşturmaktadır. Pınar Süt, ev içi tüketimde olduğu gibi ev dışı tüketim kanalında da ürün ve hizmet götürdüğü müşterilerinin çözüm ortağı olma hedefini gütmektedir. Pınar Süt Faaliyet Raporu 2011 29

Yüksek teknoloji ile hijyenik üretim Yenilikçi Ar-Ge çalışmaları Pınar Süt 2011 yılında da gıda sektöründeki tüketici trendlerini yakından izleyerek, piyasada Yenilik yaratabilecek alanlara yönelik Ar-Ge faaliyetlerine yoğunlaşmıştır. Gerek yurt dışı, gerek yurt içi fuar, kongre ve seminerlere katılım sağlanarak sektörün nabzı tutulmuştur. Özellikle ekonomik anlamda rekabet gücü yüksek ürünlerin tasarlanması üzerinde çalışılmış; kategori bazında kullanımı pratik, tüketicinin ihtiyaçlarına uygun ürünler geliştirilmiştir. Kalite yönetim sistemleri Yaşar Topluluğu nun tüm şirketlerinde olduğu gibi, Pınar kültürünün de özünü oluşturan en önemli faktör kalite anlayışıdır. Kalite, aynı zamanda Pınar Süt için sürekli daha iyiye ulaşma yolundaki en işlevsel ve en önemli araçlardan biridir. Pınar Süt tüm üretim sürecini, iş güvenliği kuralları çerçevesinde, çevreyi koruyarak ve topluma sürekli katkıda bulunarak sürdürmeyi hedeflemektedir. Çağımızın en hassas konularından biri olan tüketicinin korunması ve bilinçlendirilmesine de büyük önem veren Pınar Süt, bu amaçla, çiftlikten sofraya konseptini benimsemiş, hammaddeden satış noktasına kadar giden yolculukta, ürünlerini tam güvence altına almıştır. Gıda güvenliği konusundaki çalışmalara 1996 yılında HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) uygulamalarıyla başlayan Pınar Süt, tüm ürünleri için tehlike analizleri yaparak, kritik kontrol noktalarını özenle belirlemiş ve bu doğrultuda HACCP planlarını oluşturmuştur. Pınar Süt, HACCP uygulamalarını, 2007 yılından bu yana ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi çerçevesinde yürütmektedir. Şirket 2011 yılı içerisinde ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Standardı gerekliliklerinin karşılanabilmesine destek olmak amacıyla, PAS 220 Spesifikasyonuna uyum çalışmalarını başlatmıştır. PAS 220, uluslararası gıda zincirindeki üretim aşamalarında gıda güvenliği risklerinin kontrol altında tutulması için spesifik gereklilikler içeren bir standarttır. PAS 220 nin ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Standardı ile birlikte uygulanması amaçlanmıştır. Pınar Süt, Ağustos 2011 itibarıyla PAS 220 Spesifikasyonlarına uyum çalışmalarını başarıyla tamamlayarak, FSSC 22000 (Food Safety System Certification) Gıda Güvenliği Sistemi Belgesi ni almaya hak kazanmıştır. Üretim Tesisleri İzmir Üretim Hattı: 38 Kapalı Alan 53.341 m 2 Açık Alan 56.734 m 2 Toplam 110.075 m 2 Üretim Tesisleri Eskişehir Üretim Hattı: 30 Kapalı Alan 22.700 m 2 Açık Alan 127.276 m 2 Toplam 149.976 m 2 Üretim artışı %10,05 Toplam üretim 2011 yılında 287.932 tona ulaşırken %10,05 oranında artış sergilemiştir. Üretim (ton) Ürünler 2011 2010 Değişim (%) Süt, meyve suyu, krema, puding 217.653 193.461 12,50 Tereyağı, sos, bal, reçel 16.026 14.981 6,98 Yoğurt-peynir 52.020 51.732 0,56 Toz ürünler 2.233 1.467 52,22 Toplam 287.932 261.641 10,05 30 Pınar Süt Faaliyet Raporu 2011

Pınar Süt Hakkında Yönetim Kurulu Başkanı ndan Yönetim 2011 Yılında Kurumsal Yönetim Finansal Bilgiler OMİ (Operasyonel Maliyet İyileştirme) uygulamaları Ortak hedefi maliyetlerin iyileştirilmesi olan bu uygulamada bireyler kendi fonksiyonlarıyla ilgili tespit ettikleri aksaklıkları ortadan kaldıracak fikirleri proje olarak önermekte ve yöneticilerin onayı sonrasında uygulanan çözümler ile maliyetlerde iyileşme sağlanmaktadır. Hayata geçen projeler teşvik edici bir yaklaşımla ödüllendirilmektedir. 1990 lı yıllarda manüel olarak gerçekleştirilen projeler, 2003 yılından itibaren bilgi işlem altyapısının gelişmesi ve SAP ye geçişle beraber sistemsel olarak takip edilmeye başlanmıştır. Bu uygulamalardan, bugüne kadar yaklaşık 15,6 milyon TL tasarruf elde edilmiştir. Topluluk bünyesinde 2004 yılından beri OMİ ile birlikte gerçekleştirilen bir diğer uygulama da Öneri Haftaları dır. Uygulamanın amacı, öncelikle mavi yakalı personelin maliyet iyileştirmesi konusundaki fikirlerini almak, uygun bulunanları hayata geçirmektir. Yalın 6 Sigma Tedarikçiden tüketiciye olan tüm değer zinciri içindeki bütün iş süreçlerini sorgulayarak ve yorumlayarak iyileştirilmesini sağlayan Yalın 6 Sigma iş yapma felsefesi, Pınar Süt te Haziran 2008 yılından bu yana uygulanmaktadır. Pınar Süt Yalın 6 Sigma metodolojisi ile faaliyetlerinin her bir süreci için ölçülebilir kalite kriterleri belirlemeyi, bu kriterler ışığında hata oranlarını azaltmayı, kalite kriterlerine etki eden süreç girdilerini iyileştirmeyi, verimliliği yükseltmeyi, günden güne değişen beklentilere hızla cevap vererek müşteri memnuniyetini sürekli artırmayı hedeflemektedir. Yalın 6 Sigma yayılımı tam zamanlı uzman Kara Kuşaklarca koordine edilmektedir. Uzman Kara Kuşaklar; proje yönetim, istatistik, coaching ve eğitim bilgi ve becerileri ile donatılmış Pınar Süt kadrosundan yetiştirilmiştir. Bilgi teknolojileri altyapı faaliyetleri 2011 yılında Pınar Süt bilgi teknolojileri altyapısında iş sürekliliği, maliyet iyileştirme, veri güvenliği alanlarında performans artırıcı projeler devreye alınmıştır. Yeni ürün geliştirme süreci otomasyonu Yeni ürün geliştirme sürecinde departmanlar arası koordinasyonu sağlayacak, bunu yaparken de SAP sisteminde tutulan verileri kullanabilecek bir sistemin kurulması planlanmıştır. Otomasyondan faydalanarak, birlikte çalışma, veri tutarlılığı, sürat ve merkezi raporlama imkanları kazanılması hedeflenmiştir. Paylaşılan değer Türkiye nin ilk modern süt fabrikasını ülkemize kazandırmıştır. Veterinerlik ve teknik danışmanlık ile desteklediği süt toplama sistemiyle topladığı kaliteli sütü, en doğal haliyle koruyan uzun ömürlü ambalajda tüketicilere sunmuş ve sütü Türkiye nin her köşesinde içilebilir kılmıştır. Pınar Süt Faaliyet Raporu 2011 31

Türkiye nin ciro büyüklüğü açısından 100 büyük kuruluşu içinde yer alan Yaşar Birleşik Pazarlama, dondurulmuş ve soğuk zincirde ülkenin en büyük satış dağıtım ağına sahiptir. Güçlü dağıtım 150 bin Yaşar Birleşik Pazarlama, yurt geneline yayılmış bayilik ve bölge müdürlükleri ağı ile 150 binden fazla noktaya satış ve dağıtım gerçekleştirmektedir. Yaygın dağıtım kabiliyeti Pınar Süt ün satışlarının %77,5 i Yaşar Holding in satış ve dağıtım şirketi olan Yaşar Birleşik Pazarlama A.Ş. kanalıyla gerçekleştirilmektedir. Bunun yanı sıra satışlar içerisinde direkt satışlar %21, yurt dışı satışlar ise %1,5 oranında paya sahiptir. Yaşar Birleşik Pazarlama Yaşar Birleşik Pazarlama, Yaşar Holding Gıda ve İçecek Grubu bünyesinde faaliyet gösteren bir satış dağıtım şirketidir. Yaşar Birleşik Pazarlama, Gıda ve İçecek Grubu üretim şirketlerinin Pınar markalı 16 değişik ürün grubunun alt kategorilerindeki farklı ısı değerlerinde olan ve üç günden bir yıla kadar değişen farklı raf ömürlerine sahip 500 ü aşkın ürün çeşidinin, yurt geneline yayılmış bayilik ve bölge müdürlükleri ağı ile 150 binden fazla noktaya satış ve dağıtımını gerçekleştirmektedir. Şirket, satışta uzmanlaşmış müşteri odaklı kadroları ve deneyimli 100 den fazla bayisi ile verimliliği esas alan yaygın dağıtım stratejisini her yıl geliştirmektedir. Türkiye nin ciro büyüklüğü açısından 100 büyük kuruluşu içinde yer alan Yaşar Birleşik Pazarlama, dondurulmuş ve soğuk zincirde ülkenin en büyük satış dağıtım ağına sahiptir. 32 Pınar Süt Faaliyet Raporu 2011

Pınar Süt Hakkında Yönetim Kurulu Başkanı ndan Yönetim 2011 Yılında Kurumsal Yönetim Finansal Bilgiler Etkin hizmet Müşteri ilişkilerinde stratejik öneme sahip Pınar İletişim Merkezi Tüketici ve müşteri odaklı çalışma prensibini benimseyen Pınar, tüketicilerinden gelen istek ve önerileri titizlikle incelemekte ve dikkate almaktadır. 444 76 27 no lu Pınar İletişim Merkezi nde çağrılar haftanın 7 günü 07:00-23:00 saatleri arasında operatörler tarafından canlı olarak yanıtlanmakta, ulaştırılan konular hakkında en kısa sürede tüketicilere geri dönülerek bilgi verilmektedir. Pınar tarafından iletişimde bulunulan tüketicilere memnuniyet anketi yapılmakta ve bu yöntemle Pınar İletişim Merkezi hizmet seviyesi düzenli olarak ölçülmektedir. Yalın 6 Sigma projesi sonucu yapılan ve 2011 yılı başından beri kullanılan CRM yazılımı ile tüketicilere daha kaliteli hizmet vermek için çalışılmaktadır. 2011 yılında Pınar İletişim Merkezi ne ulaşan tüketicilere yapılan anket sonuçlarına göre müşteri memnuniyeti oranı %93 tür. 444 76 27 no lu Pınar İletişim Merkezi nde çağrılar operatörler tarafından canlı olarak yanıtlanmakta, tüketicilere mümkün olan en kısa sürede bilgi verilmektedir. Müşteri memnuniyeti %93 2011 yılında Pınar İletişim Merkezi ne ulaşan tüketicilere uygulanan anket sonuçlarına göre müşteri memnuniyeti oranı %93 tür. Pınar Süt Faaliyet Raporu 2011 33

Her yeni günde tedarikçilerimiz ile daha iyisi için çalışıp, ürün kalitemizi artırıyoruz. Uzun vadeli, verimli ilişkiler Operasyonel mükemmelliği kurumsal bir hedef olarak benimsemiş olan Pınar Süt, Yaşar Topluluğu bünyesinde gerçekleştirilen etkin maliyet yönetimi ve operasyonel giderlerin optimizasyonu çalışmalarına Topluluğun bir üyesi olarak katkıda bulunmakta ve avantajlarından yararlanmaktadır. Yaşar Topluluğu tarafından yapılan maliyet yönetimi çalışmalarının başlıcaları aşağıda verilmektedir: Topluluk şirketleri için ortak satınalmaların gerçekleştirilmesi ile birlikte maliyet avantajı sağlanmaktadır. Nakliye organizasyonlarında tedarikçileriyle ortak hareket edilerek maliyet optimizasyonu yapılmaktadır. Yalın 6 Sigma kapsamında satınalma departmanları projelerde aktif görev almaktadır. Alternatif tedarikçiler ve spesifikasyon değişiklikleri ile maliyet iyileştirme çalışmaları yapılmaktadır. Çeşitli yurt içi/yurt dışı fuarlara katılım ile son trendler takip edilerek yeni ürünlerin çıkarılmasına ve alternatiflerin geliştirilmesine olanak tanınmaktadır. Pınar Süt uzun yıllardır süt ve sağım kalitesini kanıtlamış tedarikçilerle çalışmaktadır. 2011 yılında 14 ayrı ilde, 248 çiftlik ve 293 köy-kooperatif olmak üzere 541 ayrı noktadan, 163 toplayıcı/mutemet aracılığıyla süt alımı yapılmıştır. Kurulan tedarikçi değerlendirme sistemleriyle, tedarikçilerin çevre yönetim sistemleri ve işleyişi Pınar Süt tarafından puanlandırılmaktadır. Pınar ürünleri için ambalaj tedariki konusunda Ar-Ge, Kalite ve Satınalma birimleri, tedarikçinin üretim tesislerinde Pınar spesifikasyonlarına uygun ürün geliştirme çalışmalarına ortak katkıda bulunmaktadır. Ambalajın tasarım aşamasından başlanarak, üretim ve kullanım sonrasında çevreye zarar vermeyecek şekilde ambalaj malzemesi seçimi yapılmakta ve üretimde kullanılmaktadır. Paylaşılan değer 1985 yılında başlatılan ve 20 yıl aralıksız olarak sürdürülen çalışmalarla süt hayvanlarının süt verimlerini, sütteki yağ ve protein oranlarını artırmak ve genetik olarak iyileştirmek için, üstün genetik yapıya sahip boğaların dondurulmuş spermaları ithal edilerek, suni tohumlamada kullanılması sağlanmış ve hayvan başına süt verimi 5-6 lt seviyesinden çiftliklerde 30-35 lt, diğer üreticilerde 20-25 lt seviyesine yükseltilmiştir. Süt alımı yapılan üreticilere hijyen, hayvan hastalıkları, hayvan besleme, çiğ süt kalitesini ve verimliliğini artırma gibi konularda eğitim seminerleri düzenlemektedir. Üreticilere çiğ süt mikrobiyolojik kalitesini artırmak için soğutma tankları ve sağım makinelerinin temizliklerinde kullanacakları dezenfektanlar sağlamaktadır. Üreticiye kaliteli yem ve buzağı maması sağlamaktadır. Ambalaj tedariki konusunda tedarikçinin ürün geliştirme çalışmalarına katkıda bulunmaktadır. Çiftçileri bilinçlendirmek amacıyla çeşitli yayınlar gerçekleştirmektedir. Ayrıca kuruluşundan bu yana Pınar Üretici Gazetesi ni yayınlamaktadır. 34 Pınar Süt Faaliyet Raporu 2011

Pınar Süt Hakkında Yönetim Kurulu Başkanı ndan Yönetim 2011 Yılında Kurumsal Yönetim Finansal Bilgiler Her yeni günde çalışanlarımız ile güçlü bir ekip olarak yeni başarılara imza atıyoruz. Pınar Süt ün insan kaynaklarına bakışında Önce İnsan yaklaşımı yer almaktadır. Yetkin insan kaynağı Pınar Süt te İnsan Kaynakları Departmanı nın temel misyonu; verimli, motivasyonu ve performansı yüksek insan kaynağına sahip olmaktır. Çalışanlarının performanslarını geliştirirken kurumsal performansı da artırdığına inanan Pınar Süt, 2011 yılında 856 kişilik ekibiyle hedeflerini gerçekleştirmiştir. Pınar Süt te tüm çalışanların işlerinin gerektirdiği bilgi, beceri ve davranış özellikleri ile ilgili geliştirilecek alanlarını tespit etmek, geliştirmek, potansiyellerini ortaya çıkartıp daha da ilerletebilmek amacıyla farklı düzeylerde eğitim ve gelişim çalışmaları yapılmaktadır. Bu kapsamda, 2011 yılı içerisinde gerçekleştirilen 11.272 saatlik eğitim çalışmalarında kişi başı ortalama eğitim süresi 11,95 saat olmuştur. Eğitimler, genel olarak kişisel, mesleki ve yönetim becerileri olmak üzere üç grupta toplanmıştır. Pınar Süt kadrosunda işe başlayan çalışanlara kurum kültürünün yaygınlaştırılması amacı ile Yaşar Holding insan kaynakları uygulamaları kapsamında oryantasyon eğitimleri verilmektedir. Nitelikli işgücüne önem veren Pınar Süt; üniversitelerin kariyer günlerine katılmakta, potansiyel çalışanlara ulaşarak, öğrencilere staj imkanları da sunmaktadır. 2011 yılı içinde 107 üniversite öğrencisi ile 43 lise öğrencisine staj olanağı sağlanmıştır. Pınar Süt ün insan kaynaklarına bakışında Önce İnsan yaklaşımı yer almaktadır. Bu hedef doğrultusunda; Yetkinlik bazlı seçme-yerleştirme sürecini tamamlayarak doğru insanın doğru işe yerleştirilmesi sonucunda değer yaratan çalışanların kurum içerisinde değerlendirilebilmesi amacıyla kendi yöneticisini yetiştirmek, Performans değerlendirme sistemiyle; kurumsal performansın yükseltilebilmesi için çalışanların hedeflerinin şirket hedefleri ile aynı yönde bütünleşmesini sağlamak, Çalışanların performansını, hedeflerine ulaşım dereceleri doğrultusunda değerlendirerek bireysel başarıyı ödüllendirmek ve daha iyi performans göstermeye teşvik etmek, Eğitim ve gelişim planlarını uygulayabilmek adına her yıl zorunlu olan ve olmayan eğitimleri organize etmek, Çalışanların fiziksel ve ruhsal gelişimlerine önem vererek hastalıklar konusunda destek amaçlı eğitimler vermek yer almaktadır. Çalışan sayısı 856 Çalışanlarının performanslarını geliştirirken kurumsal performansı da artırdığına inanan Pınar Süt, 2011 yılında 856 kişilik ekibiyle hedeflerini gerçekleştirmiştir. Pınar Süt Faaliyet Raporu 2011 35

Her yeni günde çevremiz ve toplumumuz için sürdürülebilir bir geleceğe katkıda bulunuyoruz. Sürdürülebilir bir gelecek Pınar Süt kârlılık ve verimlilik esasına göre faaliyetlerini sürdürürken, içinde bulunduğu topluma katkıda bulunmayı da vazgeçilemez sorumluluklarından biri olarak kabul etmektedir. Pınar Süt te sürdürülebilirlik çalışmaları Dünyada ortaya çıkan çevre sorunlarının temelinde ekonomi, çevre ve sosyal yaşam arasındaki dengesizlik yatmaktadır. Hızla gelişen bilim, teknoloji ve sanayi ile ekonomik açıdan yaşam kalitesi yükselirken, doğa tüketilmekte, sosyal yaşam olumsuz yönde etkilenmektedir. Sürdürülebilir kalkınma, Ekonomik kalkınmanın çevreye zarar vermeden sağlanması gerektiğine dikkat çeken bir kavramdır. Temelleri 1987 yılında Dünya Çevre ve Kalkınma Komisyonu nun hazırladığı Ortak Geleceğimiz Raporu nda atılan Sürdürülebilir Kalkınma, bugünkü nesillerin kendi ihtiyaçlarını, gelecek nesillerin ihtiyaçlarını karşılayabilmelerini tehlikeye sokmaksızın karşılayabilen kalkınmadır. Kalkınmanın, ekonomik, sosyal, çevresel açılardan sürdürülebilir olması esastır. Yaşar Holding tarafından başlatılan Kurumsal İtibar projesi çerçevesinde kurulan alt komitelerden birisi de Sürdürülebilir Kalkınma Komitesi dir. Pınar Süt sürdürülebilir kalkınma komitesi çalışmalarını 2011 yılında başlatmıştır. İlk aşamada sürdürülebilirlik kavramının daha iyi anlaşılmasına yönelik danışman firmadan eğitim alınmış ve karşılaştırma yapmak amacıyla sürdürülebilirlik konusunda iyi uygulama yapan şirketler ziyaret edilmiştir. Sürdürülebilir Kalkınma komitesinin 2011 yılı projesi İşletme Bazında Karbon Ayak İzi Hesaplanması olarak belirlenmiş ve bu yönde çalışmalar yürütülmüştür. 36 Pınar Süt Faaliyet Raporu 2011

Pınar Süt Hakkında Yönetim Kurulu Başkanı ndan Yönetim 2011 Yılında Kurumsal Yönetim Finansal Bilgiler Karbon ayak izi hesaplama Dünyada 1970 li yıllardan itibaren atmosfere salınan karbondioksit miktarlarında önemli artış olduğu tespit edilmiştir. Bu değişim sera gazları denilen kavramın günlük hayatımıza girmesine neden olmuştur. Sera gazlarının hızlı artışının engellenmesi ve iklim değişikliğinin durdurulabilmesi için BM İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi imzalanmıştır. İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi nin amacı atmosferdeki sera gazı birikimlerini, iklim sistemi üzerindeki insan kaynaklı etkiyi önleyecek bir düzeyde durdurmayı başarmaktır. Bu etkilerin ortaya çıkarabileceği doğrudan ve dolaylı sonuçlara karşı, imalat ve dağıtım süreçlerinde enerji verimliliğini arttırma ve uygun enerji kaynaklarını kullanma konusunda çalışmalar başlatılmıştır. Bu çalışmaların ilk aşamasında, sera gazı emisyonlarının (karbon ayak izinin) Pınar Süt seviyesinde belirlenmesi ve azaltılması projesini yürütecek ekipler belirlenerek; ISO 14064-1 Sera Gazları Emisyonlarının ve Uzaklaştırmalarının Kuruluş Seviyesinde Hesaplanması ve EN 16001 Enerji Yönetimi Eğitimi almışlardır. İkinci aşamada Pınar Süt İzmir ve Eskişehir fabrikaları bazında Karbon Ayak İzi Hesaplanması ile ilgili olarak, danışman firma belirlenmiş ve çalışmalara başlanmıştır. Karbon ayak izi CO 2 Pınar Süt İzmir ve Eskişehir fabrikaları bazında Karbon Ayak İzi Hesaplanması ile ilgili olarak, danışman firma belirlenmiş ve çalışmalara başlanmıştır. Çevre faaliyet plan ve programları Pınar Süt üretim tesislerinde tüm faaliyetler, TS EN ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemleri gereksinimlerine uygun olarak yürütülmektedir. Bu çerçevede, Pınar Süt ün ana hedefleri; çevre mevzuatına ve tabi olduğu çevre ile ilgili yerel düzenlemelere uymak, doğal kaynakları verimli kullanmak, atıkları kontrol altına alarak azaltmak veya bu atıkları zararsız hale getirmek, kirliliğin önlenmesi için gerekli tüm tedbirleri almak olarak sıralanmaktadır. Her yılın başında oluşturulan ve tüm yıl boyunca takip edilen; çevre faaliyet plan ve programları çerçevesinde kaynak tüketimini azaltmaya yönelik iyileştirme çalışmaları ile; Ekonomizer yatırımıyla buhar kazanlarında enerji tasarrufu ve karbon salınımında azalma, Buzlu su sistemine geçilmesiyle enerji tasarrufu, Yeni inşa edilen ünitelerde kullanılan aydınlatma panelleri ve yüksek verimli aydınlatma armatürleri ile enerji tasarrufu, Enerji verimliliği yüksek EFF1 elektrik motorları kullanımı ile enerji tasarrufu, Kazan brülör sistemlerinde revizyon ile yakıt tasarrufu, Yeni nesil UHT sistemi ve makinaları yatırımı ile düşük karbon salımı ve yüksek enerji verimliliği sağlanmıştır. Çevre yönetim sisteminin bir gereği olarak, tüm birimlerde çevre etki envanteri çıkarılmış, bu envanterlere göre çevreye olan etkilerin şiddetleri de belirlenerek, çevre etki kütükleri oluşturulmuştur. Hat verimliliği Pınar Süt bünyesindeki üretim merkezlerinde üretim hattı verimlilik ölçümleri günlük olarak gerçekleştirilmekte, periyodik olarak konsolide edilerek kayıt altına alınmaktadır. Bu konsolide kayıtlar, ilgili tüm departmanların katılımının sağlandığı toplantılarda ve hat başında gerçekleştirilen deneme ve analizler kapsamında değerlendirilmektedir. Verimlilik kayıplarına neden olan faktörlerin elimine edilmesi ve mevcut verimlilik değerlerinin iyileştirilmesi hedeflenerek anlık ve uzun vadeli eylem planları oluşturulmaktadır. Verimlilik ana başlığı altında, hat verimliliği, hat performansı, işçi verimliliği ve personel transferi kategorileri analiz edilmektedir. Her bir üretim hattı için, belirtilen alt kategorilere ait yıllık hedefler önceki 3 yılın kümülatif sonuçları doğrultusunda belirlenmektedir. Hazırlanan verimlilik tanımları ve hesaplama skalaları aracılığı ile yapılan ölçümler değerlendirilmekte ve ilgili birimler ile paylaşılmaktadır. Ambalaj atıkları yönetimi Pınar Süt ürünlerinin hammadde ve süreçten kaynaklanan çevresel etkileri sürekli olarak en aza indirilmeye çalışılmaktadır. Süreçler sonucu oluşan organik ve evsel atıklar; tesis içerisinde bulunan yasal şartlara uygun depolama alanlarında depolanarak, T.C. Çevre ve Şehircilik Bakanlığı ndan belgeli, yerel yönetimlerin uygun bulduğu yerlere gönderilmektedir. Tesis genelinden çıkan tüm atık sular, atık su arıtma tesisinde uygun yöntemler ile arıtılmakta ve yasal deşarj standartlarına uygun olarak alıcı ortama deşarj edilmektedir. Pınar Süt Faaliyet Raporu 2011 37

Satılan ürünlerin ambalajı için de tekrar kullanılabilirlik ve geri dönüştürülebilirlik hedeflenmektedir. Geri dönüştürülebilir malzemelerden oluşan ürün ambalajları için, ambalaj atıklarının geri kazanımı ve toplanması konusunda lisansı bulunan firmalarla iş birliğine gidilmiştir. Sözleşmeler doğrultusunda hazırlanan ve Bakanlığa sunulan ambalaj atıkları yönetim planına göre, ambalaj atıklarının kaynağında ayrı toplanması, geri dönüştürülmesi ve geri kazanılması konularında tüketicileri ve belediyeleri bilgilendirici eğitim faaliyetleri, üyesi olunan Çevre Koruma ve Ambalaj Atıkları Değerlendirme Vakfı (ÇEVKO) aracılığı ile düzenlenmektedir. Lojistik süreçlerde verimlilik Pınar Süt ün 2010 yılında yurt genelinde başlattığı lojistik süreçlerdeki verimlilik ve müşteri memnuniyetine dayalı çalışmalar, 2011 yılında hız kazanmıştır. 2010 yılında hayata geçirilen Gıda Grubu Nakliye Projesi sonucunda uygulamaya alınan yeni rota optimizasyon modeli sayesinde şehirlerarası nakliye faaliyetleri 2011 yılında yaklaşık 210.000 km lik daha az mesafe ile gerçekleştirilmiştir. Bu suretle elde edilen lojistik maliyet tasarrufuna ek olarak karbondioksit salımında ciddi oranda düşüş sağlanmıştır. Pınar Süt 2011 yılında Yeşil Lojistik kavramını destekleyici nitelikte çalışmalar gerçekleştirmiştir. Gıda Grubu şirketlerinin servis almakta olduğu lojistik servis sağlayıcı firmaların araç filosu büyük oranda daha çevreci olan Euro IV ve Euro V motor normlarındaki TIR tipindeki araçlarla yenilenmiş, TIR kullanım oranı %35 e, filo ortalama yaşı 4 e çekilmiştir. Toplumsal katkı Pınar, kurulduğu günden bugüne ürettiği ürünler ve gerçekleştirdiği hizmetlerle tüketicilerinin bedensel ve zihinsel gelişimine katkı sağlamayı ve sağlıklı nesiller yetiştirmeyi hedeflemiştir. Bu hedefe yönelik olarak uzun yıllardır eğitim, spor, kültür ve sanat alanlarında birçok projeye katkıda bulunan Pınar Süt, desteğini 2011 yılında da sürdürmüştür. Pınar, toplumsal katkıya verdiği önemi 2011 yılında yayınlanan yeni bir reklam filmiyle tüketicileriyle paylaşmaktadır. 39 yıldır Türkiye de toplumsal yaşam kalitesini artırmaya yönelik çalışmalarını sürdüren Pınar ın son olarak hayata geçirdiği yeni reklam filmi, Şirket in sosyal sorumluluk bilincini ekranlara taşımaktadır. Türkiye nin en uzun soluklu resim yarışması Pınar Resim Yarışması, ilköğretim öğrencilerinin resim sanatına ve güzel sanatlara ilgisini artırmak ve çocukların resim ile yaratıcılıklarını ifade edebilmelerine olanak tanımak amacıyla 30 yıldır düzenlenmektedir. 1981 yılından bu yana her yıl farklı bir temayla açılan Pınar Resim Yarışması 2011 yılında Haydi Geleceğimizi Çizelim teması ile düzenlenmiş ve rekor düzeyde katılım gerçekleşmiştir. Türkiye nin her bölgesinden 768.286 resmin katıldığı yarışmada, öğretim üyeleri ve uzman kişilerden oluşan jürinin değerlendirilmesiyle seçilen 23 minik ressam, ünlü ressam Hüsamettin Koçan koordinatörlüğünde İstanbul da 1 haftalık Sanat Kampı ile ödüllendirilmiştir. GFK tarafından gerçekleştirilen bilinirlik ölçümüne göre Pınar Resim Yarışması nın 2010 yılında %16 olan bilinirlik oranı, 2011 yılında %20 ye yükselmiştir. Kaynak: GFK Aromalı Sütler Tracking Araştırması Pınar Çocuk Tiyatrosu 25 yaşında Pınar Çocuk Tiyatrosu 1987 yılından bu yana her yıl oyuncusundan yönetmenine, ışıkçısından sahne tasarımcısına kadar profesyonel kadrosuyla onlarca çocuk oyununa imza atmaktadır. Bugüne dek yaklaşık 3 milyon çocuğu tiyatro ile ücretsiz buluşturan Pınar Çocuk Tiyatrosu sergilediği oyunlarla, çocuklara tiyatro sevgisini aşılamanın yanı sıra onların kültürel ve kişisel gelişimine de katkıda bulunma hedefiyle çalışmalarını sürdürmektedir. 25. yılını kutlamakta olan Pınar Çocuk Tiyatrosu 15 Mayıs-15 Haziran 2011 tarihleri arasında Hürriyet Treni projesi kapsamında 30 günde 25 il dolaşarak yaklaşık 25.000 çocuğa ulaşmıştır. 2011-2012 eğitim-öğretim yılı döneminde Yaşasın Büyüyorum isimli yeni oyununu sergileyen Pınar Çocuk Tiyatrosu, sahne, müzik, dekor ve kostümü profesyonelce hazırlanmış bu oyunuyla çocuklara görsel bir şölen yaşatmaktadır. GFK tarafından gerçekleştirilen bilinirlik ölçümüne göre Pınar Çocuk Tiyatrosu nun 2010 yılında %14 olan bilinirlik oranı, 2011 yılında %19 a yükselmiştir. Kaynak: GFK Aromalı Sütler Tracking Araştırması 38 Pınar Süt Faaliyet Raporu 2011

Pınar Süt Hakkında Yönetim Kurulu Başkanı ndan Yönetim 2011 Yılında Kurumsal Yönetim Finansal Bilgiler Resim yarışması 768.286 Pınar Resim Yarışması 2011 yılında Haydi Geleceğimizi Çizelim teması ile düzenlenmiş, Türkiye nin her bölgesinden 768.286 resim katılmıştır. Çocuk tiyatrosu 25.000 25. yılını kutlamakta olan Pınar Çocuk Tiyatrosu 15 Mayıs-15 Haziran 2011 tarihleri arasında Hürriyet Treni projesi kapsamında 30 günde 25 il dolaşarak yaklaşık 25.000 çocuğa ulaşmıştır. Pınar KSK Pınar, 1998 yılından bu yana Pınar Karşıyaka adıyla Türkiye Basketbol Birinci Ligi nde mücadelesine devam eden basketbol takımını reklam bazında desteklemektedir. Pınar Karşıyaka bu yıl EuroChallenge Cup ta çeyrek finale çıkan tek Türk basketbol takımı olarak Avrupa da Türkiye yi başarı ile temsil etmiştir. Ayrıca, her yıl sayıları 1.000 e yakın çocuk, Pınar ın sponsorluğuyla Çiğli Selçuk Yaşar tesislerinde spor yapma olanaklarından yararlanmaktadır. Diğer sportif faaliyetler Pınar, Türkiye Atletizm Federasyonu tarafından gerçekleştirilen Avrupa Takımlar Atletizm Şampiyonası na ana sponsor olmuştur. Karşıyaka Spor Kulübü nün 100. yıl etkinlikleri kapsamında gerçekleştirilen 100. Yıl Selçuk Yaşar Futbol Turnuvası, Pınar ın ana sponsorluğunda gerçekleştirilmiştir. Pınar, Yeni Asır Gazetesi tarafında 2011 yılında 8. si düzenlenen Geleneksel Kültürpark Tenis Turnuvası na sponsor olmuştur. Pınar, Karşıyaka Rotary Kulübü tarafından Atatürk Olimpiyat Stadyumu nda düzenlenen 2.500 sporcunun katıldığı 26. Torunlar Atletizm Yarışması na destek vermiştir. Yayınlar Yaşam Pınarım Dergisi Farklı çizgisi ve içeriğiyle dikkat çeken Yaşam Pınarım Dergisi 2004 yılından bu yana Pınar ın tüketicileriyle, iş ortaklarıyla, akademik ve bürokratik çevrelerle arasında bir bağ oluşturmaktadır. Özellikle anne ve babalara yönelik yararlı bilgiler içeren Dergi her 3 ayda bir 10 bin adet basılmakta ve ücretsiz olarak dağıtılmaktadır. Pınar Gazetesi Pınar Gazetesi, Pınar a süt veren 15.000 üretici, 200-250 sözleşmeli veteriner, Pınar Et alım departmanının çalıştığı üreticilere yönelik olarak her üç ayda bir yayınlanmaktadır. Gazete; besicilik, süt teknolojileri, besi hayvanı sağlığı gibi konularda süt ve et hayvancılığı yapan çiftçiler için önemli bir başvuru kaynağıdır. Fuarlar - Kongreler - Sponsorluklar Pınar Süt, 80. İzmir Enternasyonal Fuarı nda Yaşar Gıda ve İçecek Grubu standı içinde yer alarak ürünlerini sergilemiştir. Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Antalya Şefler Birliği tarafından düzenlenen ve 2.500 e yakın aşçının katıldığı IV. Uluslararası Altın Kep Aşçılar Yarışması, Pınar ın ana sponsorluğunda gerçekleştirilmiştir. UNICEF Türkiye yararına düzenlenen, Türkiye nin en büyük çok amaçlı açık hava sanat etkinliği olan Stars of İstanbul - İstanbul un Yıldızları sergisine 3 adet yıldızla destek verilmiştir. Pınar, TÜBİTAK MAM tarafından düzenlenen 4. Uluslararası Gıda ve Beslenme Kongresi ve 3. SAFE Consortium Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi ne sponsor olmuştur. Pınar Süt, Ulusal Süt Konseyi ve Türkiye Gıda Dernekleri Federasyonu tarafından gerçekleştirilen organizasyonlarına sponsor olarak destek vermiştir. Pınar, İzmir Kalite Derneği tarafından Mayıs ayında gerçekleştirilen 12. Mükemmelliği Arayış Sempozyumu na sponsor olmuştur. Pınar, Lütfi Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı nda düzenlenen Müşteri Çağında Pazarlama Zirvesi 2011 etkinliğini sponsor olarak desteklemiştir. Pınar Süt Faaliyet Raporu 2011 39