Hilton ParkSA Cloud 7 Restoran Teras & Barımıza hoş geldiniz. İstanbul Boğazının büyüleyici manzarası eşliğinde Türk ve dünya mutfaklarından seçkin lezzetlerin sunulduğu restoranımızda leziz tatlar ve mükemmel içkilerin eşlik ettiği şık ve sıcak bir ortamda sizleri konuk etmekten mutluluk duyuyoruz. Keyifli saatler... Welcome to Cloud 7 Restaurant Terrace & Bar at Hilton ParkSA With wonderful view of Bosphorus, we feel so happy for offering Turkish and international cuisines to our guests with accompaniment of delicious tastes and beverages in our modern and elegant restaurant. Enjoy
SALATALAR VE BAŞLANGIÇLAR / SALADS & STARTERS Akdeniz salatası, mevsim yeşillikleri, domates, salatalık, zeytin, limon sos 21 ve ızgara hellim peyniri Mediterranean salad, seasonal greens, tomato, cucumber, olives grilled halloumi with lemon dressing Roka yaprakları üzerinde marine edilmiş karidesler, parmesan peyniri 25 limonlu zeytinyağ sos ve nar ekşisi Rocket salad with marinated shrimps, fresh parmesan, lemon & olive oil and pomegranate dressing İstanbul salatası, göbek salata, beyaz peynir, domates, salatalık, kırmızı soğan 20 biber, tatlı mısır, fesleğen, zeytinyağ ve nar ekşisi sos İstanbul salad, iceberg lettuce, white cheese, tomato, cucumber, red onion, pepper sweet corn, basil, olive oil & sour pomegranate dressing Füme somon carpacio, mevsim yeşillikleri üzerinde 25 Smoked salmon carpaccio with seasonal greens SICAK BAŞLANGIÇLAR / WARM STARTERS Ilık humus, kadıyıfa sarılı jumbo karides tatlı ekşi sos eşliğinde 24 Warm mashed chickpeas with herbs, wrapped king prawns with crusty angel hair Peynirli rulo börek, mücver, ıspanaklı muska böreği 16 Traditional Turkish pastries with cheese & spinach, fried zucchini patties Karides güveç, eritilmiş peynir ile 26 Shrimps casserole oven - baked with cheese Izgara sebzeler, yufka basketinde dağ mantarları yahnisi eşliğinde 18 Grilled vegetables with wild mushroom stew in Yufka basket Fiyatlar TL olarak belirtilmiştir, Servis & KDV dahildir / Prices are in TL inclusive of service & VAT
ÇORBALAR / SOUPS Kırmızı mercimek çorbası, kırmızı biberli tereyağ ve gevrek pide 11 Red lentil soup served with chili pepper butter & crispy pita bread Tavuk çorbası 11 Clear chicken soup Zencefilli kırmızı biber çorbası 11 Red pepper soup with ginger MAKARNALAR / PASTA Ispanaklı ravioli limonlu krema sos ve parmesan peyniri ile 23 Spinach ravioli with lemon cream sauce & parmesan Spagetti makarna, tercih ettiğiniz sos eşliğinde 22 Spaghetti with your choice of sauce Bolonez / Bolognese Domates / Napolitan Izgara sebzeler ve pesto / Grilled vegetables & pesto Deniz mahsulleri fettucini, karides, somon, yengeç, kremalı sos ile 26 Sea food fettuccine with shrimps, salmon, crab with cream sauce DENİZDEN GELEN LEZZETLER / TASTES FROM THE SEA Izgara jumbo karides, ızgara sebze eşliğinde 39 Grilled king prawns with grilled vegetables Izgara levrek fileto, sotelenmiş julyen sebze, domatesli roka salatası ile 34 Grilled sea bass fillet with sautéed vegetables and tomato & rocket salad Izgara somon fileto, sote ıspanak ve patates, karemelize limon sos ile 32 Grilled salmon fillet, sautéed spinach and potato, caramelized lemon dressing
KÖMÜR ATEŞİNDE IZGARA ÇEŞİTLERİ / SELECTION FROM THE CHAR GRILL Yoğurtlu kebap; ızgara köfte, tavuk ve sığır eti, közlenmiş patlıcan 33 sotelenmiş pide üzerinde Yoghurt kebab, slices of grilled meatball, chicken & beef on pita bread sautéed with char-grilled eggplant Şiş kebap; ızgara kuzu şiş, pilav ve soğanlı domates salatası eşliğinde 34 Lamb shish kebab accompanied with rice and onion & tomato salad Karışık ızgara / Mixed Grill 37 Adana kebap, hellim peynirli piliç ızgara, kuzu pirzola, dana madalyon, pilav lavaş ekmeği ve soğanlı domates salatası eşliğinde Adana kebab, grilled chicken with halloumi cheese, lamb chops, beef medallion, rice lavash bread, tomato & onion salad Biberiyeli piliç but ızgara, kurutulmuş domatesli buğday risottosu 32 Grilled rosemary chicken, wheat risotto with dried tomato Bonfile, ev yapımı patates kızartması, sote sebzeler, tane biberli sos ile 36 Beef fillet with pepper sauce, homemade French fries & sautéed vegetable Fıstıklı kebap, közlenmiş patlıcan üzerinde 32 Pistachio kebab with roasted eggplant Kuzu karski, kremalı patates ve sote sebze eşliğinde 36 Lamb karsky, creamy potato & sautéed vegetables DİNLENDİRİLMİŞ ETLER / AGED MEAT Fileminyon (200 g) 38 Fillet mignon (200 g) Antrikot (200 g) 38 Rib eye steak (200 g) Steak garnütürleri - Ev yapımı patates, mevsim sebzeleri, mantarlı kırmızı şarap sos Steaks are served with home made French fries, vegetables, mushroom & red wine sauce
HİLTON KLASİKLERİ HILTON CLASSICS Sezar salatası, marul yaprakları, kruton, parmesan dilimleri, sezar sos ile 18 Caesar salad, Romaine lettuce,croutons, parmesan shavings, caesar dressing Izgara piliç göğsü ile / with grilled chicken breast 21 Sote karides ile / with sautéed shrimps 24 Hilton Kulüp Sandviç, patates kızartması ile 19 (arzunuza göre dana jambon veya domuz jambon ile) Hilton Club Sandwich served with French fries (veal ham or bacon on request) Hilton Burger, patates kızartması ile 19 (arzunuza göre peynir veya domuz jambon ile) Hilton Burger served with French fries (cheese or bacon on request) Vejeteryan / Vegetarian Sağlıklı seçenek / Healthy option Şef in tavsiyesi / Chef s Special Uyguladığınız diyet veya alerjiniz nedeniyle menü içeriklerini öğrenmek istiyorsanız veya özel yemek almak istiyorsanız lütfen bize danışın. For those with special dietary requirements or allergies who may wish to know about food ingredients used or to have a special menu, please consult for advice.
TATLILAR DESSERTS Vanilyalı dondurma ile doldurulmuş profiterol ılık çikolata sos ile 17 Profiteroles filled with vanilla ice cream served with warm chocolate sauce Türk tatlı tabağı, cevizli baklava, fıstıklı dürüm kadayıf,şekerpare 17 kaymaklı dondurma eşliğinde Turkish dessert plate, walnut baklava, angel hair with pistachio, şekerpare & ice cream Fıstıklı ılıtılmış tel kadayıf, elma ratatü, vanilyalı dondurma ile 17 Warm angel hair with pistachio, apple ratatouille & vanilla ice cream Baileys ile zenginleştirilmiş çikolata terin, kivi dilimleri 17 viskili portakal sos ve frenk üzümlü sorbe eşliğinde Chocolate terrine flavored with Baileys accompanied with kiwi salad whisky orange sauce & blackcurrant sorbet Güllü su muhallebisi, gülsuyu sorbesi eşliğinde 15 Kalori: 161.89 Kolestrol: 6.13 mg Protein: 1.59 g Rose flavored pudding with rose sorbet Calories: 161.89 Kcal Cholesterol: 6.13 mg Protein: 1.59 g
TATLILAR DESSERTS Haşhaşlı parfe vişne sos eşliğinde 17 Poppy seed parfait with sour cherry sauce Dil peynirli irmik helvası, vanilyalı dondurma ile 17 Semolina and dil cheese halva with vanilla ice cream Dilimlenmiş mevsim meyveleri, vanilyalı dondurma eşliğinde 15 Sliced seasonal fruits served with vanilla ice cream Dondurma, seçeceğiniz 3 top / Ice cream, 3 scoops - your choice of selection 15 vanilya, çikolata, çilek, ceviz, fıstık, limon & misket limonu, frenk üzümü naneli çikolata,çarkıfelek meyvesi & mango, konyak VSOP vanilla, chocolate, strawberry, pistachio, lemon & lime, blackcurrant & cream mint chocolate, passion fruit & mango, cognac VSOP Yerli ve yabancı peynir çeşitleri, Ezine beyaz peynir, Danimarka küflü 19 peyniri, Kars gravyeri, kaşar peynir, Tulum peyniri, Edam peyniri Selection of local and imported cheeses, Ezine s full-fat white cheese Danish blue, Kars s gruyere, yellow cheese, goat cheese, Edam cheese Andreas Scheuregger Executive Chef