içindekiler 2 kesim tesisleri 5 üretim 7 tarihçe 11 üretim 13 yönetim kurulu başkanının mesajı 15 yönetim kurulu 16 üst yönetim 17 sektöre bakış 19

2012

içindekiler 2 kesim tesisleri 5 üretim 7 tarihçe 11 üretim 13 yönetim kurulu başkanının mesajı 15 yönetim kurulu 16 üst yönetim 17 sektöre bakış 19 Şeker Piliç 2011 yılı faaliyetlerinin değerlendirilmesi 24 finansal göstergeler 25 insan kaynakları 26 sosyal sorumluluk 30 Şeker Piliç in 2013 yılı hedefleri 31 ana sözleşme değişikliği 35 kurumsal yönetim ilkeleri 42 bağımsız denetim raporu ve solo mali tablolar

[1] Üç kuşaktır aynı heyecan ve tutkuyla Türkiye yi sağlıklı ve leziz ürünlerle Beslemeye devam edeceğiz Şeker Piliç in geçmişi, bugünü ve yarını geleceğe güvenle bakan, Türkiye ekonomisinin potansiyeline ve gücüne inanan uzun soluklu bir hikâyesini geride kalan 53 yıllık dönem, yüksek motivasyonla ve dinamizmle aynı hedeflere odaklanmış olarak nesilden nesile devrettikleri bir bu markayı gelecek genç nesillere devretme konusunda azmi ve heyecanını hala bitirmemiştir.

[2] Üç kuşak r aynı heyecan ve tutkuyla Türkiye yi sağlıklı ve leziz ürünlerle Beslemeye devam edeceğiz Şeker Piliç in geçmişi, bugünü ve yarını geleceğe güvenle bakan, Türkiye ekonomisinin potansiyeline ve gücüne inanan uzun soluklu bir hikâyesini geride kalan 53 yıllık dönem, yüksek mo vasyonla ve dinamizmle aynı hedeflere odaklanmış olarak nesilden nesile devre kleri bir bu markayı gelecek genç nesillere devretme konusunda azmi ve heyecanını hala bi rmemiş r.

[3] Kesim Tesisler Kapalı Alanı (m²) 28.138 m²

[4] > % 81 Şeker Piliç in, yap ğı ya rımlar Sonrası kesim tesisleri kapalı %81 oranında artmış r.

[5] devamlı olmak Gıda sektöründe 53 yıldır faaliyet gösteren bir firma olarak Şeker Piliç hep bir adım önde olma anlayışını ve geçmişten gelen geleneğini yeni kuşaklara aktarma konusundaki azmi ve çalışma hevesini korumaktadır. Yem Üre mi (ton) 2011 236.203 2012 256.711

[6] > 256.711 ton yem üre mi Şeker Piliç yem üre mini % 8,68 ar rarak 2012 yılında 256.711 ton yem üre mi gerçekleş rmiş r.

[7] Tarihçe 1960 1973 1978 1983 Emek Tavukçuluk ilk kuluçka makineleri ilk ithal damızlık haftada 230.000 adet yumurta üretimi Tavukçuluk sektörünün barındırdığı potansiyeli gören Hüseyin Bor, Emek Tavukçuluk adıyla küçük bir aile işletmesi kurdu. Giderek artan damızlık ihtiyacı karşısında Şirket, haftada 14.000 adet yumurta kapasitesine sahip ilk kuluçka makinelerini satın aldı. Artan talep ile birlikte Şeker Piliç, ilk ithal damızlıkların alımını gerçekleştirdi. Hedeflerini istikrarlı bir biçimde büyüten Şirket, teknolojisini yenileyerek üretim kapasitesini artırmaya karar verdi. Hollanda dan son teknoloji kuluçka makineleri ithal edildi. 1973 yılında satın alınan makineler haftada 14.000 yumurta kapasitesine sahipken, bu makineler aynı sürede 230.000 adet yumurta üretebilmekteydi. 1990 1992 1995 1997 yem fabrikasının kuruluşu kuluçka tesislerinin faaliyete geçmesi kesim tesislerinin hizmete girmesi Türkiye nin İlk 500 Büyük Sanayi Kuruluşu listesinde Şirket, damızlık kümes yatırımlarıyla artan ihtiyacı karşılamak üzere 1990 yılında bir yem fabrikası kurdu. Artan çiftliklerle birlikte kuluçka tesisleri devreye girdi. Entegre gelişim sürecinin son halkası ve merkezi konumunda bulunan kesim tesisleri hizmete girdi. İstanbul Sanayi Odası (İSO) tarafından hazırlanan Türkiye nin İlk 500 Büyük Sanayi Kuruluşu listesine giren Şirket, 1999 yılında Şeker Piliç adını aldı.

[8] 2000 2003 2010 2011 halka arz Sektörün ilk halka açılan şirketlerinden biri olan Şeker Piliç in hisse senetleri 22 Şubat 2000 tarihi itibarıyla İMKB de işlem görmeye başladı.. 2007 Avrupa Birliği ülkelerine ihracat yapabilecek altı tesisten biri olarak gösterildi. Şeker Piliç kesim tesisleri Tarım Bakanlığı tarafından yapılan denetlemeler sonucunda Avrupa Birliği ülkelerine ihracat yapabilecek altı tesisten biri olarak seçildi. 2009 arıtma tesisinin genişletilmesi 2010 yılı global ekonomide krizin etkilerinin devam ettiği bir yıl olurken, Şeker Piliç sürdürülebilir büyüme hedefine doğru emin adımlarla ilerlemeyi sürdürdü. Kuruluşundan bu yana teknolojik gelişmelerin yakın takipçisi olan Şirket, 2010 yılında faaliyete geçen yeni kesimhane ve ileri işlem tesisiyle en kaliteli ve güvenilir gıdaları üretmeye devam etti. Çevre dostu Şirket, gelişen üretim kapasitesine paralel olarak artan atıkların yarattığı çevresel tehdidi önlemek için arıtma tesisini büyüttü. İMKB de işlem görmeye başladığı 2000 yılında 10.038.000 TL olan Şirket in piyasa değeri 2010 yılında 96.800.000 TL ye ulaştı.. Dört yıllık süreçte yapılan yatırımların başarıyla tamamlanması 2011 yılında eski ileri işlem tesisini de en yeni teknoloji ile yenileyen Şeker Piliç, 2008 yılında başladığı yatırımlarının son halkasını da tamamlamış oldu. Dört yılda toplam 75 milyon TL lik yatırım yapan Şeker Piliç, artan üretim kapasitesi ve kaliteli ürünleri ile 2012 yılına büyük hedeflerle girmiştir. şube sayısında artış Avrupa ya ilk kez beyaz et ihracatı Sürekli yatırım stratejisiyle büyümesini sürdüren Şirket, küresel ekonomik krizin pek çok sektörü küçülmeye zorladığı bir dönemde yatırımlarına hız verdi. Şeker Piliç, mevcut şubelerinin sayısını artırarak yurt çapında genişlemesini sürdürdü. Şirket, yeniden yapılanma projesiyle kurumsal kimliğini güçlendirerek topluma ve müşterilerine sunduğu hizmet kalitesi ve ürün çeşitliliğini daha ileri bir seviyeye taşıdı. Yerde ve gökte, her yerde konsepti ve yeni logosuyla müşterilerin karşısına çıkan Şeker Piliç, yatırımları ve büyüme stratejisi paralelindeki değişimi kamuoyuyla paylaşmanın halkı gururunu yaşadı. Uluslararası alanda da önemli atılımlar gerçekleştiren Şeker Piliç, 2009 yılında Avrupa ya ilk kez beyaz et ihracatı yapan şirketlerden biri oldu.

[9] Şeker Piliç [1] Kesim Tesisleri Kapasitesi (adet/saat)

[10] sürdürebilirliği sağlamak 1960 ta küçük bir işletme olarak kurulup bugün Türkiye nin önemli markaları arasına giren Şeker Piliç, sürdürülebilirliğini sağlamak için gerekli tedbirleri almaktadır. > 20.000 Adet / saat Yapılan ya rımlar sonrası kesim tesisleri kapasitesi 20.000 adet / saate ulaşmış r.

[11] herşeye rağmen yeniden Gıda sektöründe faaliyet gösteren bir firma olarak Şeker Piliç 52 yıllık geleneğini devam e rme konusundaki inancı ve kararlılığı devam etmektedir. Piliç E Üre mi (ton) 2011 84.885 2012 84.766

[12] 84.766 > ton piliç e üre mi Şeker Piliç 2012 yılında 84.766 ton piliç e üre mi gerçekleş rmiş r.

[13] yönetim kurulu başkanının mesajı Ali Bor Yönetim Kurulu Başkanı Şeker Piliç ailesi olarak bu sene 53. kuruluş yılımız. Geçmişte baktığımızda küçük bir aile şirketinden büyük bir sanayi kuruluşu yarattık. Geçmişte bıraktığımız köklerimizin üzerinde Şeker Piliç i yeniden geleceğe taşıyacağız.

[14] Şeker Piliç ismini devam ettirecek inanca sahibiz 2012 yılında satışlarımız bir önceki yıla göre % 19 artarak 401,8 Milyon TL seviyesine ulaşmıştır. Lakin bu ciro artşına ragmen üretim maliyetimizin % 70 ini oluşturan yem fiyatlarındaki aşırı artışın tersine piliç eti fiyatlarına yansımamasından Şirketimizin 2008 yılından beri büyümeye yönelik yatırımları, cari dönemdeki üretim artşından kaynaklanan işletme sermayesi ihtiyacı vede beyaz et toptan satışlarında 2011 yılı kasım ayından itibaren katma değer vergisi oranının %8 den %1 e indirilmesi nedeniyle şirketimizin bu KDV farkını da fnlamak zorunda kalmasından dolayı oluşan nakit ihtiyacı giderek artmıştır. Esasen 2012 yılı sonuna doğru borç çevriminde yaşanmaya başlanan zorluğa rağmen 2013 yılı başına kadar borçlar bir şekilde çevrilebilmiştir. Şirketimiz 2012 yılına kadar yine benzer borçluluk oranları ile faaliyetlerini sürdürmüştür. Yine bu süreçte Şirket Yönetimi bu soruna kalıcı bir çözüm bulma adına borçların yeniden yapılandırılması ve şirkete yeni ortaklar bulma dâhil birçok çalışma yürütmüştür. Bu çerçevede birtakım uzman kuruluşlara yetki verilmiş bazı kuruluşlar ile de kamuya duyurulduğu üzere ortaklık görüşmeleri yapılmıştır Ancak yaşanan nakit sıkışıklığı nedeniyle bazı ticari borçlarımızın vadesinde ödenememesi nedeniyle bazı satıcılarımız bize yeni mal satışı konusunda isteksiz davranmaya başlamış ve hammadde temininde bir takım sıkıntılar kendini göstermiştir. Bunun sonucunda kamuoyuna duyurduğumuz üzere bazı alacaklılarımız icra takipleri başlatmışlardır. Bu süreç sonunda bazı şirket varlıkları üzerinde haciz ve ihtiyati hacizler uygulanmıştır. Gerek şirketimiz bankaları üzerine konan blokeler gerek alacaklarımız üzerine konan hacizler nakit girişlerimizi de sekteye uğratmıştır. Yem başta olmak üzere hammadde temininde yaşanan sıkıntılar nedeniyle şirketimizin ana faaliyet konusunu oluşturan canlı varlık üretimimiz ise önemli ölçüde aksamıştır. Bu canlı piliçlerin beslenememesi sebebiyle topluca ölerek zayi olmasının önüne geçebilmek adına ilk etapta bu piliçlerin bir kısmı tam olgunluğa erişmeden kesimhaneye yollanarak bir kısmı ise piyasada ucuz fiyatla da olsa satılarak zarar minimuma indirilmeye çalışılmıştır. Ancak aç kalma nedeniyle canlı ölümleri gerçekleşerek zayiat artmıştır. Mevcut durum itibariyle bazı damızlık çiftliklerinde sürdürülen faaliyet dışında Şirketin üretim faaliyeti tamamen durmuş haldedir. Şirket Varlıklarını korumak ve yeniden faaliyete geçmesine imkan verecek şartları tesis etmek amacıyla 30.01.2013 tarihinde Bandırma 2. Asliye Hukuk Mahkemesi Nezdinde İflasın Ertelenmesi talepli bir dava açılmıştır. Bu ara kararlar neticesinde Şirketimiz nezdinde yapılan tüm takipler durdurulmuş bulunmaktadır. Alacaklılarla borçların yeniden yapılandırılması ve bu tedbirlerin kaldırılması konusunda görüşmeler yapılmaktadır. Şirket e yeni kaynak temini amacıyla mevcut KDV alacağının tahsili ile ilgili çalışmalar hızlandırılmıştır. Çalışmaların tamamlanmasına müteakip bu kaynağı yeniden üretim yapmak için kullanacağız. Bu tedbirlerin yanında şirkete ortak bulma, hâkim hisselerin satışı, uzun vadeli kredi temini gibi soruna kalıcı çözüm yönündeki çabalar da devam etmektedir. Bu yöndeki çalışmalarımızın kısa sürede olumlu sonuçlanacağı kanaatindeyiz. Şeker Piliç ismini devam ettirmek konusundaki çabalarımız ve inancımız devam etmektedir.

yönetim kurulu Şeker Piliç [15] Ali Bor Yönetim Kurulu Başkanı Osman Bor Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Macide Bor Yönetim Kurulu Üyesi Prof. Dr. İbrahim Lazol Bağımsız Yönetim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Adem Çabuk Bağımsız Yönetim Kurulu Üyesi

[16] üst yönetim Emre Bor Genel Müdür Kaan Bor Genel Müdür Yardımcısı (Kurumsal ve Mali Hizmetler) Barış Alpay Genel Müdür Yardımcısı (Üretim) Elif Bor Bekdemir Kurumsal Hizmetler Koordinatörü Hakan Bor Satış Koordinatörü Ali Can Mali İşler Koordinatörü Arif Keskin Canlı Faaliyetler Koordinatörü Ahmet Yılmaz Yem Fabrikası Koordinatörü Av. Özkan Kabasakal Hukuk Müşaviri

[17] sektöre bakış

[18] > 1.700.000 ton piliç eti üretimi 2012 yılında Türkiye de 1.700.000 ton Piliç eti üretimi gerçekleştirmiştir. 2 000 000 1 500 000 1 000 000 500 000 Türkiye Piliç Eti Üretimi (ton) Türkiyede kişi başına piliç eti tüketimi yıllık 20 kg ye ulaşmıştır. Kırmızı et üretiminin giderek azalmasıyla ve son yıllarda da fiyatının yüksek oranda artmasıyla ortaya çıkan hayvansal protein açığı, tavuk eti üretimindeki artışlarla dengelenebilmiştir. Fert başına piliç eti tüketimi 1990 yılında 3,8 Kg iken, günümüzde 20 kg üzerine çıkmıştır. AB ülkelerinde ise ortalama tüketim 26 kg/kişi nin üzerindedir. 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009 2011 2005 yılında piliç eti üretimi 943 ton olan Türkiye nin yapılan yatırımlar sonucu 2012 yılında 1.700.000 ton a ulaşmıştır. 2011 yılı verilerine göre dünyada 100.000.000 tonun üzerinde bir üretim gerçekleşmektedir. Anakaralara göre en büyük üretim 42 milyon ton ile Amerika ve 36,5 milyon ton ile Asya da gerçekleşmektedir. Dünyanın piliç eti ihracatı 9 milyon ton üzeridedir. Dünya kanatlı eti ticareti çok hareketlidir. 2011 yılı verilerine göre yıllık piliç eti ihracatı 9.000.000 tonun üzerindedir. Özellikle piliç eti ithalatçısı ülkelerin önemli bir kısmı ülkemiz etrafında olması ise Türkiye için büyük önem arz etmektedir. Piliç eti ithalatçısı ülkelerden Rusya belirgin bir şekilde ithalatını azaltması nedeniyle sektör yönünü Irak tan sonra diğer önemli ithalatçı ülkelerden olan ve her yıl ithalatını sürekli artıran Suudi Arabistan a çevirmiştir. 2011 Ülkelere Göre Kişi Başına Piliç Eti Tüketimi (kg) A.B.D. 43,3 Brezilya 41,0 Arjantin 34,5 Avustralya 34,2 Güney Afrika 30,8 Meksika 30,0 Kanada 29,5 Türkiye 19,6 Avrupa Birliği 17,5 Ukrayna 17,8 Tayland 12,9 Çin 9,7 Mısır 7,1 Kaynak: FABRU-ISU 2011, World Agricultural Outlook 2011 Ülkelere Göre Piliç Eti İhracatı (ton) Brezilya 3,219 A.B.D 3.171 EU-27 1.036 Tayland 467 Çin 423 Arjantin 210 Türkiye 206 Kanada 155 Şili 90 Kuveyt 70 Bayaz Rusya 70 Çin 9,7 Mısır 7,1 Kaynak: USDA April 2012 Livestock an Poultry

[19] şeker piliç 2012 yılı faaliyetlerinin

değerlendirilmesi Şeker Piliç [20]

[21] Şeker Piliç mevcut kapasitesi ve teknolojisi ile sektörün önemli kuruluşlarından biridir. Toplam 820.000 m² arazi üzerine kurulu toplam 180.000 m² kapalı alanda üretim yapan şirket sektörde sahip olduğu tesis büyüklüğü bakımından önemli bir yere sahiptir. Türkiye nin dört bir köşesinde müşterilerimize lezzet ve kalite sunduk. Şeker Piliç, piliç ve işlenmiş ürünlerini yurt içi ve yurt dışı pazarlarda müşterilerine 2012 yılında 37 bayi ve 6 şube aracılığıyla tüm ürünlerini aynı lezzet ve kalitede ulaştırmıştır. Türkiye nin en başarılı gıda firması Şeker Piliç, özverili ve kaliteden ödün vermeyen üretim anlayışı neticesinde Türkiye nin en başarılı gıda firmaları arasında yer almıştır. Geçmişten gelen tecrübemizi günümüze kadar taşıdık. Güvenilir gıda üretiminde hiçbir olumsuzluğa taviz vermeyen Şeker Piliç, 25 TIR (Transports Internationaux Routiers) ve 15 kamyondan oluşan araç filosu ile 2012 yılında da ürünlerinin hijyen koşullarında bir değişiklik olmadan ve tazeliklerini koruyarak tüketicilere ulaşmasını sağlamıştır. Şeker Piliç, piliç ve işlenmiş ürün üretimindeki 53 yılık bilgi birikimini günümüze kadar taşımış ve geçmişte olduğu gibi bu yılda ürünleri ile ilgili olarak gerek lezzet ve gerek kalite olarak tüketicilerinden hiçbir şikayet almamıştır. Altın marka, ayın markası, tüm tüketicilere tavsiye ediyoruz ve altın adam ödülleri 53 yıllık geçmişin arkasında büyük başarılara imza atan Şeker Piliç son yıllardaki üretimdeki kalitesiyle de tüm tüketicileri tarafından bir çok ödüle layık görülmüştür. schnitzel yaprak döner burger

[22] 84.766 > ton piliç eti üretimi 2012 yılında Şeker Piliç, 84.766 ton Piliç eti üretimi gerçekleştirmiştir. İleri işlem tesislerinde yapılan teknolojik yenileme ve kapasite artırımı ile birlikte Şeker Piliç in işlenmiş ürün üretim kapasitesini ve ürün çeşitliliğini daha etkin bir biçimde geliştirebilmesine olanak tanımıştır. Üretim Rakamları Birim 2012 2011 2010 2009 Civciv Adet 53.233.081 47.570.960 49.316.990 42.993.170 Yem Ton 256.711 236.203 230.712 193.820 Piliç Eti Ton 84.766 84.885 74.348 62.419 Satış Rakamları Birim 2012 2011 2010 2009 Civciv Adet 866 1.324 101.070 52.290 Yem Ton 731 245 81.742 127.466 Piliç Eti Ton 88.935 84.731 73.549 63.288 Türkiye nin en büyük hazır pişmiş, dilimlenmiş döner imalat ve paketleme tesisi Şeker Piliç, 2011 yılında devreye aldığı günlük 12.000 kilogram pişmiş ve dilimlenmiş döner, 60.000 kilogram ileri işlem imalatı ve ve paketleme tesisleri ile, bu alanda Türkiye deki en büyük tesislerine sahiptir. Şeker Piliç 2012 yılında 15.131 ton piliç eti, 1.227 ton tavuk ayağı olmak üzere toplam 29,7 milyon USD lik ihracat gerçekleştirerek, sektörün piliç eti ihracatında % 5,21 lik paya sahip olmuştur Şeker Piliç, 2012 yılında da başta Irak olmak üzere, birçok Uzak Doğu ve Afrika ülkelerine ihracat yapmaya devam etmiştir. Sürekli genişlettiği ihracat pazarları ile Şeker Piliç hem faaliyet gösterdiği sektöre canlılık getirmekte hem de Türkiye ekonomisine katma değer yaratmıştır. Şeker Piliç ve Yem San.Tic. A.Ş. 2012 Yılı Piliç Eti ve Tavuk Ayağı İhracatı (Ton) Şeker Piliç A.Ş. İhracat (Ton) 20.000 2012 İhracat Payı (%) 2011 İhracat Payı (%) Piliç Eti 15.131 5,21 6.489 3,31 Tavuk Ayağı 1.227 3,94 2.409 6,58 10.000 0 2012 Piliç Eti Tavuk Ayağı 2011

[23] 10 yılda 35.000 ton piliç eti üretim kapasitesinden 150.000 ton kapasiteye Şeker Piliç, 2003 yılında yıllık 35.000 ton piliç işleme kapasitesine sahip iken, yapmış olduğu yatırımları sonucu 2012 yılında piliç işleme kapasitesi yıllık 150.000 tona çıkmıştır. 10 yılda çalışan sayısı %93 artarak 1.599 kişiye ulaşmıştır. 2003 yılında Şeker Piliç in toplam çalışanı 827 iken 2012 yılında 1.599 kişiye ulaşmıştır. Bölgenin önemli istihdam yaratan şirketi olan Şeker Piliç, 2011 yılında en çok işçi istihdam edem, en çok SGK pirimi ödeyen şirketler arasında yer almıştır. Bu başarılarının yanına 2012 yılında en çok kadın işçi çalıştıran şirket unvanına da sahip olmuştur. 35.290 ton piliç eti üretiminden 84.766 ton piliç eti üretime Şeker Piliç 2003 yılında 35.290 ton piliç eti üretirken, son on yılda bu üretimini %140 artırarak 2012 yılında 84.766 ton piliç eti üretimine ulaşmıştır. Ayrıca şirket 2003 yılında 35.182 ton olan piliç eti satışı 2012 yılında 88.935 ton olmuştur. 90 milyon cirodan 400 milyon ciroya Şirketin 2003 yılında 90.673.710 TL net hasılata sahip iken 10 yılda bu cirosunu % 343 artırarak 2012 yılında 401.772.270 TL ye çıkartmıştır. Kanat Kroket Macar Salam

[24] finansal göstergeler 31.12.2011 31.12.2012 Aktifler (TL) 206.964.925,00 222.925.340,00 Özkaynaklar (TL) 19.762.940,00 (29.786.263,00) Cari Oran 0,83 0,53 Likidite Oranı 0,47 0,30 Öz Sermaye Kârlılığı (0,65) (1,13) Aktif Kârlılığı (0,06) (0,27) Brüt Kâr Marjı 0,09 (0,01) Net Kâr Marjı (0,04) (0,14) Stokta Bekleme Süresi 28,65 18,55 Alacakların Ortalama Tahsil Süresi 33,86 30,50 Ticari Borçları Ödeme Süresi 39,37 81,04 Faaliyet Kâr Oranı (0,02) 0,10 Olağan Kâr Oranı (0,04) (0,13) Faaliyet Giderleri Oranı 0,14 0,09 Satışların Maliyete Oranı 0,91 100,43

[25] insan kaynakları İnsan Kaynakları Politikası Şeker Piliç, insan kaynakları stratejisini ve öncelikli hedeflerini belirlerken, Şirket in iş hedefleri ile birlikte, ulusal ve global ekonominin oluşturduğu ortamı ve faaliyet gösterdiği kanatlı et sektörünün kendine özgü şartlarını da göz önünde bulundurmaktadır. Şeker Piliç te teknolojik yatırıma verilen önem ile insane verilen önem birbirine paralel olarak gelişmektedir. Şeker Piliç insan kaynakları politikası; yürüttüğü çağdaş insan kaynakları politikasını sürdürmek, çalışanlarının memnuniyetine ve verimli çalışabilmesine olanak verecek en uygun ortamı yaratmak, insan kaynağının niteliğini artırmak ve yarattığı imajla tercih edilen bir şirket olma yönünde çabaları sürdürmek, insan kaynakları alanında örnek uygulamalara sahip örnek bir şirket olmak, çağdaş çalışma koşullarıyla sektördeki en nitelikli insan gücüne sahip şirketlerden biri olmak ve bu sürecin devamlılığını sağlamak, çalışanlara bireysel ve mesleki alanda eğitim ve gelişim fırsatları yaratmak; çalışanlara adil, yüksek performansı ödüllendirici, ülke genel ücret seviyeleri ile ilişki içinde bulunan ücretlendirme sistemini esas almak; çalışanları karşılıklı güven ve saygıya dayalı, analitik düşünen, müşteri odaklı olan, ekip çalışması ve işbirliğine yatkın, etkin iletişime açık, başarıları paylaşan, başarma arzusu yüksek, ortak bir Şeker Piliç kimliğinde buluşturmak; çalışanlarının beklentilerini ve organizasyonun gelişim ihtiyacı duyduğu alanları belirlemek, bu konularda eylem planları oluşturmak, sürekli gelişimi mümkün kılmak ve böylece şirket hedeflerini ve performansını desteklemek etrafında şekillenmektedir. 2010 2011 2012 İdari Personel 224 214 208 Üretim Personeli 1.274 1.290 1.391 Toplam 1.498 1.504 1.599 2012 yılında Şeker Piliç in 135 çalışanına toplam 1.248 saat eğitim verilmiştir. Eğitimlerden en önemlileri çalışanların kariyer planlarına uygun olarak aldıkları sertifika programlarıdır. İngilizce ve Et ve Et Ürünleri İşletmeciliği kurslarına katılan personele sertifikaları verilmiştir. Ayrıca Şirket in İş-Kur ile yaptığı anlaşma sonucunda stajyer olarak kabul edilen kişilerin ilgili oldukları alanlardaki gelişimleri desteklenmektedir. Şeker Piliç e bağlı birimler arasında dostluğu pekiştirmek amacıyla gelenekselleşen futbol turnuvaları 2012 yılında da Mayıs ayında yapılmıştır. Şeker Piliç tarafından düzenlenen geleneksel halı saha futbol turnuvası Mayıs 2012 ayında yapılmıştır. Toplam 18 takım ve 200 den fazla oyuncunun yer aldığı turnuvada Türkiye Futbol Federasyonu hakemleri görev aldı. 14 Mayıs 2012 de final maçının oynandığı turnuvada birinciliği Şeker Su Futbol takımı kazanırken, ikinci Şeker Spor, üçüncü Emek Spor takımları oldu. Şeker Spor Futbol Takımı ndan Yusuf Öztürk, turnuvanın gol kralı oldu. üretim personeli 2011 1.290 2012 1.391

sosyal sorumluluk Şeker Piliç [26] Kurulduğu günden bu yana; çalışanlarından tüketicilerine faaliyet gösterdiği çevreden geniş anlamda topluma kadar etkileşim içinde olduğu her kesime karşı sorumlu davranan Şeker Piliç, Çalışanlarına en uygun ortamı yaratmayı, Tüm üretim süreçlerinde çevreye olan etkiyi en aza indirmeyi, Kaliteli ve güvenli gıdalar üretmeyi misyon edinmiştir. 2010 yılında bünyesindeki arıtma tesisini büyüten Şeker Piliç, sahip olduğu bu sorumluluk ile ekolojik dünyanın sürdürülebilirliğine katkıda bulunmuştur. Şeker Piliç Üretim Döngüsü Tüm üretimini Bandırma daki tesislerinde gerçekleştiren Şeker Piliç, beyaz et lezzetini tüketicileriyle her zaman aynı kalite ve güvende buluşturmak için çalışmaktadır. Üretim sürecini titiz kontrollerle yöneten Şeker Piliç te üretim döngüsü özetle şu şekilde işlemektedir: Öncelikle damızlık kümeslerin hazırlığı, temizlik ve dezenfeksiyonu yapıldıktan sonra ekipman yerleştirilmektedir. Son dezenfeksiyondan sonra kümesler dinlendirmeye bırakılmaktadır. Yurt içi ve yurt dışından satın alınan damızlık civcivler gelmeden 24 saat önce, kümesler yeterli sıcaklığa ulaşacak şekilde ısıtılmaktadır. Bu çiftliklerde, uzman veteriner hekim ve ziraat mühendislerinin gözetiminde, etlik ırktaki damızlık civcivler üretilmektedir. Son teknolojinin kullanıldığı, kapalı ve dış ortamdan bağımsız kümesler, tümüyle bilgisayar sistemiyle kontrol edilmektedir. Yetiştirilen damızlıklar aynı çiftlikte yumurtlatılarak, damızlık yumurtalar kuluçkaya gönderilmektedir. Dünyanın en ileri civciv üretim teknolojileriyle donatılan Şeker kuluçka tesisleri, yılda 76 milyon civciv üretebilmektedir. Damızlık çiftliklerde üretilen broiler ı rkı yumurtaları, önce özel nakliye araçlarıyla kuluçkahaneye getirilmektedir. Dezenfeksiyon işleminden geçirilen yumurtalar soğuk hava depolarında uygun ısı ve nem ortamında embirioya zarar vermiyecek koşullarda depolanmaktadır. Gerekli kontrolleri ve seleksiyonları yapılarak özenle seçilen yumurtalar, 18 günlük gelişimlerini geçirecekleri gelişim makinelerine yerleştirilmektedir. Bu makinelerde uygun sıcaklık, nem, havalandırma ve döndürme koşullarında 18 günlük gelişimlerini tamamlayan yumurtalar, son üç günlerini geçirecekleri çıkım makinelerine transfer edilmektedir. Burada 21. gününü tamamlayan civcivler, saatte 55 bin adet civcivi ayırma, aşılama ve kutulama kapasitesine sahip otomasyon bölümünde bu işlemleri geçirerek özel nakliye araçları ile Şeker e bağlı olarak çalışan fason üretim çiftliklerine nakledilmektedir.

[27] sosyal sorumluluk Şeker tesislerinde üretimin her aşamasına ait günlük kayıtlar tutulup saklandığından, tüketiciler marketten aldıkları bir ürünün ait olduğu pilicin yetiştirildiği Kümese ve pilicin yediği yeme kadar geriye dönük izleme yapabilmektedir. Kalite ve Gıda Güvenliği Politikası Markamız, ürünlerimizin güvenle tüketilebileceğine, ilgili tüm yasal gerekliliklere uygun olduğuna ve şirketimizin yüksek kalite ve gıda güvenliği standartlarına sahip olduğuna ilişkin taahhüdümüzdür. Müşterilerimiz, işimizin odak noktasıdır. Görevimiz müşteri isteklerini algılamak, beklentilerini hızlı ve etkili bir şekilde karşılamaktır. Yönetimimiz, kalite ve gıda güvenliği sistemlerine olan bağlılığını, hedefleri belirleyerek, sistemlerin sahiplenilmesi ve uygulanması konusunda liderlik ederek gösterir. Tüm çalışanlarımız, yönetim sistem kültürünün oluşturulmasından ve süreçlerin sürekli iyileştirilmesinden sorumludur. Şirketimiz, yönetim sistem gereklilikleri konusundaki bilincini tüm paydaşlarımız ile karşılıklı faydaya dayalı ilişkiler kapsamında geliştirir. Mükemmeliyet ve rekabet üstünlüğü sağlamak amacıyla çalışanlarımızın yetkinliği ve gelişimi için düzenlenen eğitimler takım çalışmasını destekler. Şeker; kalite ve gıda güvenliği faaliyetlerinin tüm süreçlerini, bilimsel verilere dayalı, önleyici yaklaşım, açık iletişim, takım çalışması ve denetimlerle mükemmel olarak yürütmeyi hedefler. Çevre ve İş Sağlığı, Güvenliği Politikası Yönetim olarak hedefimiz; çevreyi, sürekli iyileştirmek ve sürdürülebilir kalkınma kapsamında korumak, tehlikeleri kaynağında yok ederek sıfır iş kazasına ulaşmak, iş kayıplarını engellemektir. Bunun için tüm etkinliklerimizde; İş sağlığı, güvenliği ve çevre ile ilgili yasal mevzuatlara uyarak, gereklilikleri yerine getirmeyi, Tüm süreçlerimizde teknolojik olanaklar ölçüsünde, her türlü atık oluşumunu ve doğal kaynak tüketimini en aza düşürerek çevreye olabilecek zararlı etkimizi minimum seviyeye indirgemeyi, Güvenli davranışı temel alarak, tüm faaliyetlerimizde bireysel ve takım sorumluluğunu benimseten iş sağlığı ve güvenliği kültürü oluşturmayı, Geri kazanım olanağı olan çevre dostu malzemeleri kullanmayı ve bunların geri kazanımını sağlayacak araştırma, iyileştirme ve uygulamaları yürütmeyi, Meydana gelen kazaların nedenlerini giderici ve tekrarını önleyici her türlü düzeltici tedbiri almayı, Tüm paydaşlarımız ile belirlenen çevre ve iş sağlığı güvenliği hedeflerimiz doğrultusunda işbirliği içinde çalışmayı ve teşvik etmeyi, gerekli aksiyonları planlayıp uygulamayı, Eğitim ve iletişim ile alt işverenlerimiz dâhil tüm çalışanlarımızda, çevre ve iş sağlığı güvenliği bilinci oluşturmayı, Çevre ve iş sağlığı, güvenliği ile ilgili aksiyonların uygulamalarını, performans göstergelerinin sonuçlarını periyodik olarak gözden geçirerek performansımızı sürekli iyileştirmeyi taahhüt ederiz.

[28] sosyal sorumluluk Şeker Piliç in kalitesi ve iş güvenliğine atfettiği önem birçok belgelendirme ile tescillenmiştir. Müşteri memnuniyetini kazanmayı prensip edinen, değişen müşteri talep ve ihtiyaçlarına göre yasalara uygun olarak ürün ve hizmetlerin iyileştirilmesini öngören ISO 9001: 2008 belgesine sahiptir.belge kapsamında, etlik civciv, etlik yumurta, ticari yumurta, piliç eti ve ürünleri (bütün piliç, kanat, but, göğüs, sakatat vb.), ileri işlem ürünleri (salam, sosis, burger vb.), kanatlı yem üretimi yer almaktadır. Üretim esnasında kritik noktalarda önlem alınarak, sağlıklı ve güvenli gıda ürünleri üretimini teminat altına alan ISO 22000: 2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi belgesi 25 Haziran 2010 tarihinde UDEM firmasından alınmıştır. Belge kapsamında etlik civciv, etlik yumurta, ticari yumurta, piliç eti ve ürünleri (bütün piliç, kanat, but, göğüs, sakatat vb.), ileri işlem ürünleri (salam, sosis, burger vb.), kanatlı yem üretimi yer almaktadır. Gıda güvenliği konusunda uluslararası bir standart olan BRC (British Retail Consortium) standartlarında üretim yapan Şeker Piliç 27 Nisan 2010 tarihinde yeniden A başarı derecesinde belgelendirilmeye hak kazanmıştır. A başarı seviyesinde yıllık yapılan sertifikasyon denetimi 16 Nisan 2011 tarihinde tekrarlanmıştır. Şirket in 2004 yılından bu yana sürdürmekte olduğu Çevre Yönetim Sistemi (ISO 14001: 2004) kapsamında piliç işleme prosesi (kesim, tüy yolma, iç organ ayırma, temizleme, yıkama, soğutma, parçalama, paketleme), ileri işlem prosesi, depolama ve dağıtım yer almaktadır. İş güvenliği ve işçi sağlığı konularında gerekli çalışmalar tamamlandıktan sonra 26 Şubat 2010 tarihinde AJA firması tarafından belgelendirme yapılmıştır (OHSAS 18001). Belge kapsamında piliç işleme prosesi (kesim, tüy yolma, iç organ ayırma, temizleme, yıkama, soğutma, parçalama, paketleme), ileri işlem prosesi, depolama ve dağıtım yer almaktadır. İnsan kaynakları ve uygulamaları ile iş güvenliği ve sağlığı konularını temel alan etik ticaret uygulamaları konusunda, 2008 yılından bu yana sürdürülen B Grubu SEDEX üyeliği devam etmektedir. Kaliteli üründen ödün vermeyen Şeker Piliç, Tüm Tüketicileri Koruma Derneği tarafından da tüketicilere tavsiye edilmektedir. Tüm Tüketicileri Koruma Derneği ayrıca, Şeker Piliç i Altın Marka olarak göstermiş ve Şirket eski Genel Müdürü Sayın Cavit Ayvaz a da Şirket in bu başarısında rol oynayan kişi olarak Altın Adam ödülünü vermiştir. 2001 den bu yana ISO 9001:2000 Kalite Sistem Belgesi sahibi olan Şeker Piliç tesislerinde, HACCP Kurallarına uygun olarak İslami usullerde kesim yapılmaktadır. Şubat 2011 de Islamic Chamber Research and Information Center dan (ICRIC) Dünya Helal Standartları na uyum sertifikası alan Şeker Piliç, bu sertifika ile ürünlerini 57 Müslüman ülkede satma hakkı kazanmıştır. Hem kesimhane hem de yem fabrikası için bu belge alınmış olup 2013 yılına kadar geçerlidir. Ürettiği değeri toplumla paylaşmayı ilke edinen Şeker Piliç, 2012 yılında da çeşitli etkinliklere sponsor olarak destek vermiştir. Şeker Piliç in sponsorluğunda Türkiye Futbol Federasyonu ve Herkes İçin Futbol desteğiyle ikincisi düzenlenen Bursa Junior League başarıyla yapılmıştır. Kasım 2012 de başlayıp Ocak 2013 te tamamlanan Bursa da Türkiye Futbol Federasyonu ve Herkes İçin Futbol derneği tarafından düzenlenen Bursa Junior League ne 7-14 Yaş grubu gençlerin bedensel ve zihinsel gelişimine Şeker Piliç olarak sponsor olarak destek verilmiştir. Türkçeder tarafından düzenlenen 10. Uluslar arası Türkçe Olimpiyatlarının Balıkesir Bölgesi etkinlikleri Şeker Piliç in Altın Sponsorluğunda 30 Mayıs -14 Haziran tarihlerinde gerçekleşmiştir. 30 Mayıs 14 Haziran Tarihinde Türkçeder Derneği tarafından düzenlenen ve bu yıl 10. su yapılan Uluslararası Türkçe Olimpiyatları 140 ülkeden 1000 öğrencinin katılımı ile gerçekleşti. Balıkesir Bölgesi ayağına 28 farklı ülkeden 65 öğrencinin katılımıyla gerçekleşen organizasyona Şeker Piliç Altın Sponsor olunarak bölgemizin ve ülkemizin tanıtımına destek verilmiştir. Şeker Piliç adına teşekkür plaketini Şeker Piliç Genel Müdür Yardımcısı Kaan BOR almıştır. Şeker Piliç in ürün sponsoru olduğu Türkiye Futbol Federasyonu tarafından düzenlenen 2012 Erdek Plaj Futbolu Turnuvası 10-12 Temmuzda gerçekleşti Bu yıl ikincisi düzenlenen 10-12 Temmuz 2012 tarihleri arasındaki Erdek Etabına ürün sponsoru olununan Erdek Belediyesi nin organize ettiği Türkiye Futbol Federasyonu Garanti Plaj Futbolu Ligi ikinci kez gerçekleştirildi. Erdek Agrigento Erdek Etabı'nın şampiyonu oldu. Alanya'da gerçekleştirilen Türkiye Şampiyonası'nda Erdek Etabının şampiyonu Agrigento Türkiye 2.si olarak bölgemizi başarı ile temsil etti.