On bir ayın sultanı hos. geldi!

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "On bir ayın sultanı hos. geldi!"

Canan Ilhan
8 yıl önce
İzleme sayısı:

2 RAMAZAN On bir ayın sultanı hos. geldi! Yazın neşesi ile birlikte sonunda Ramazan ayı da geldi çattı. Ramazan ayı on bir ayın en kutsal, en bereketli ayıdır. Bu özel ayın ruhu inançtır, lezzeti ailedir, bereketi sofralarıdır. Bu Ramazan da da mutluluğun eksik olmadığı, bereketli sofraların kurulduğu huzurlu bir Ramazan geçirmek dileğiyle... Hayırlı Ramazanlar...

3 RAMAZAN SOFRASI Ramazan ayında her yönü ile diğer aylardan farklıdır. Ramazan davulunun sesiyle uyanmak, aile bireyleri ve dostları buluşturan kalabalık sofralar kurmak, topun patlamasını beklemek, bin bir özenle yemekler hazırlamak bir başka keyiflidir. Yaz akşamlarının neşesi hele bir de Ramazan ayının verdiği huzur ile birleştiyse, tadına doyum olmaz. Çünkü masadaki hoş sohbet ve yenilen güzel yemekler Ramazan ayının en sevdiğimiz anlarındandır. Karaca Home da özel duyguların yaşandığı bu Ramazan ayının ruhuna ortak oluyor ve yaz akşamlarının huzuruyla birlikte sofralarınıza geliyor. 2

4 SOFRA DEKORASYONU Bu Ramazan Soframda Geleneksel Türk mutfağının parmak ısırtan, birbirinden lezzetli yemekleri kadar sunumu da önemlidir. Özellikle yemek ve dekorasyonla ilgilenenlerin, özenle dikkat ettiği şey sunumlarıdır. Artık birçok aksesuar ürünü sofralara taşındı. Fenerler, tealightlar, şamdanlar, çiçekler, ikramlıklar, tepsiler Ramazan sofralarının baş mimarı oldu. Antrasit ile lilalar sofra sunumunda tamamlayıcı aksesuarlar olarak oldukça şık bir görünüm yaratır. Siz de sofralara kadar gelen kafeslerinizi, lila tonlarındaki çiçeklerle canlandırabilirsiniz. Dekoratif ürünleri farklı alanlarda konumlandırabilirsiniz. Dekoratif bir sepeti ekmek sepeti olarak veya üzerindeki kendi tonlarında mumlarla kullanabilirsiniz. Dekoratif bir kutuyu ise atıştırmalıklar için sunum aracı olarak kullanmanız farklı ve estetik durabilir. Lila ve antrasit renkteki aksesuarların tamamlayıcısı olarak ekru bir masa örtüsü kullanmak, sofra sunumunuzu kusursuz bir görünüme kavuşturabilir.

5 SOFRA DEKORASYONU Kendi Stilinizi Yaratın Şamdanlar ve kafesler etkileyici sunumlarınızı farklı kılan objelerdendir. Sofranızı bu objelerle zenginleştirerek kendi stilinize özgün sofralar yaratabilirsiniz. Farklı biçim ve ebatlardaki pembe şamdanlar dekoratif cam şişelerle birbirini tamamlamaktadır. Beyaz metal fenerler ve beyaz dekoratif sepetler ise pembe kır çiçekleriyle süsleyeceğiniz aynı tonlardaki vazo ile modern bir dokunuş sunacaktır. Özenli sofraların vazgeçilmezi olan tealigtlar, canlı renkleriyle sofranızı oldukça zengin gösterecektir. Pudra masa örtüsü ve ekru runnerlar ise, sımsıcak renkleriyle yaz havasını sofranızda hissetmenizi sağlayacaktır. Bu sayede iftar sofralarınızda kendi stilinizi yaratabilir ve görsel bir şölene dönüştürebilirsiniz. Dekoratif Şişe 14cm 19,90 Metal Fener 8x21cm 29,90 4

6 SOFRA DEKORASYONU S ofralara yazın tertemiz havasını getiren Karaca Home, su mavilerini ve tazelik hissi veren kır çiçeklerini de iftar sofralarınızda bir araya getiriyor. Mavi fenerlerinizi, mavi ve beyaz dekoratif kafeslerle sofranızda kullanabilirsiniz. Ufak ve şirin görünümüyle balık figürlü bibloları ister tabak üstünde süs olarak, isterseniz şamdanlarınızın yanında renk bütünlüğünü yakalayarak uyum sağlayabilirsiniz. Gerçekçi ve estetik görünümüyle saksıda çiçekler ekru vazolar ile sade bir sofra düzeni için vazgeçilmeziniz olacaktır. Beyaz kuş figürlü tabaklar ise, ikramlarınızı servis etmek için şık bir sunum olacaktır. Mavi ve yeşiller bu yazın da sofralardaki favorisidir. Siz de sofralarınızda sahil kenarındaki huzuru ve yeşilin sıcaklığını arıyorsanız, Karaca Home un birbirinden şık aksesuarlarında bulabilirsiniz. Ancak sofranıza lezzet katacak olan enfes yemeklere yer vermeyi unutmayın. Şamdan 9x9x21cm mavi 2 li Stand Mumluk 15x15x27 18x13x37cm Şamdan 11x11x30cm mavi 2 li Kuşlu Kafes 15x15x27 18x18x35 cm 29,90 42,90 Gül Aranjmanı 19X36 cm 89,90 79,90 69,90 Mumluk 5x5x8cm mavi 9,90 Mumluk 10x10x10cm mavi 15,90 Balık Biblo 14x9cm mavi 19,90 2li Kafes Vintage mavi 9x9x21 13x13x29cm 72,90 Kelebek Fener 13cm mavi 26,90 Standlı Tabak 33.5x33.5x3cm 74,90 Küp 13.5x13.5x35cm 74,90 Küp 19x19x25.5cm 74,90 2li Krem Kafes 9x9x17-12x12x22 cm 67,90 Erengül pembe metal saksı 14X20cm 26,90 Şamdan 9.5x9.5x25.5cm pembe 34,90 Şamdan 10x10x30.5 cm pembe 42,90 Mumluk 8.5x8.5x6cm pembe 12,90 Mumluk 7.5x7.5x7cm yeşil 9,90

7 SOFRA DEKORASYONU Sofranizi Karaca Home ile giydirin Ekru, bej, pudra ve mavi renklerindeki masa örtüsü ve runnerların zarif desenleriyle iftar sofralarınıza şıklık katabilirsiniz. Dikdörtgen, kare ve yuvarlak masalar için farklı ölçü alternatiflerini ve sevdiğiniz dantel detaylarını Karaca Home un şık masa örtülerinde bulabilirsiniz. Erika Pudra Raschel Masa Örtüsü 160x260 36,90 Elegance Ekru Raschel Masa Örtüsü 160x260 69,90 Elite Pudra Raschel Runner 60x160 16,90 Yaz Bahçeleri Evinizde 6 Yeni toplanmış gibi tazelik veren bahar çiçekleri ile sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Birbirinden şık vazolarınızı süsleyecek olan çiçekler, aksesuarlarla birlikte çiçek bahçelerini evinize getirecek!

8 RAMAZAN MENÜSÜ Hazırlayan: Serkan Bozkurt Ünlü Mutfak Sefi Serkan Bozkurt tan. Ramazan a Özel Sahane Ikram Tarifleri.. SÜZME YOĞURTLU MUHALLEBİ MALZEMELER 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı nişasta 1 çay bardağı süzme yoğurt 2 yemek kaşığı frambuaz reçeli HAZIRLANIŞI Süt ve şeker küçük bir tencerede beraber kaynatılır. Nişasta, çok az su ile karıştırılarak akıcı bir kıvam kazandırılır. Daha sonra sütlü karışımın içersine ilave edilerek saat yönünde hızlıca karıştırılarak topak topak olması engellenir. Hazırlanmış olan bu karışım hafif soğutulduktan sonra içerisine yoğurt ilave edilip karıştırılarak tepsiye dökülür. Soğutulduktan sonra arzuya göre kesilir servis tabağının ortasına koyulup, üzerine frambuaz reçeli gezdirilir. Taze nane ile süslenerek servis edilir.

9 RAMAZAN MENÜSÜ SÜTLÜ KABAK BÖREĞİ MALZEMELER Hamur için; 1 kg un 25 gr tuz Yeteri kadar su İç harç için; 1 kg yeşil kabak 2 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı sıvıyağ Üzeri için; 100 gr tereyağ 400 gr süt HAZIRLANIŞI Bir karıştırma kabının içerisine unu eledikten sonra içerisine tuz ve su ilave edilir. Kulak memesinden biraz daha sert kıvamda yoğurduktan sonra 15 dakika oda sıcaklığında dinlendirilir. Dört eşit parçaya ayırıp yuvarlanır ve oklava ile normal yufka boyutunda açıldıktan sonra 20 dakika oda sıcaklığında kurutulur. Kabakların yeşil dış kısımları alındıktan sonra ufak küp şeklinde doğranıp içerisine yumurta, çok az sıvıyağ ve tuz ilave edilerek karıştırılır. Bir tezgah üzerine yayılan yufkanın iki kanatları içe doğru katlanır. Dürülerek (fazla sıkıştırmadan) yağlanmış tepsiye koyulur. Diğer yufkalara da aynı şekilde koyulup 180 C lik fırında 25 dakika pişirilir. Üzeri kızaran böreğe süt gezdirildikten sonra tekrar fırına verilerek çekmesi sağlanır ve fırından alınarak eritilmiş kızgın tereyağ gezdirilerek fırından alınır. NOT: BAYATLAMIŞ YUFKALARINIZI DÜŞÜK ISILI FIRINDA KURUTARAK UZUN SÜRE SAKLA YABİLİRSİNİZ KURUYAN YUFKALARINIZI HAFİF NEMLENDİREREK TEKRAR KULLANABİLİR- SİNİZ. 8

10 RAMAZAN ÖNERİLERİ Yemeli Gaziantep in yöresel yemeği olan Ali Nazik iftar menülerinin vazgeçilmez lezzetlerindendir. Etin, sarımsaklı patlıcan ile olan doyumsuz tadına varmak için bu Ramazan da Ali Nazik Kebabını mutlaka yemelisiniz. Gidilmeli Ramazan deyince akla ilk gelen yerlerden biri Sultan Ahmet tir. Yıllara meydan okuyan tarihi dokusu, yaşanmışlara şahitlik eden ihtişamlı camiisi, dillere destan meşhur köftecisi, turistlerin uğrak mekanı olan meydanı ile İstanbul da sık sık ziyaret edilmesi gereken yerlerdendir. Özellikle Ramazan aylarında gerçekleştirilen etkinliğe katılmak oldukça keyiflidir. Meydandaki fasıl ekibi, Ramazan için kurulmuş olan geleneksel lezzetlerin sunulduğu stantları, ufak otantik cafeleri, tertemiz havasıyla eşsiz deniz manzarasına sahip Gülhane Parkı, Ramazan ın tadına varabilmeniz için olanak sunuyor. Siz de bu Ramazan da Mehteran konserleri ve şiir dinletileriyle, Kitap Fuarı yla, Asırlık Tatlar ve Sanatlar Sergisi ne ev sahipliği yapan Sultan Ahmet Meydanı nı ziyaret etmelisiniz.

11 RAMAZAN ÖNERİLERİ Yapılmalı Bayram da tatile gidemeyenlerdenseniz, elinizin altındaki cennetleri keşfetmenin tam vakti! Yazın en güzel ve en sıcak günlerine denk gelen bayramın tadını eğer İstanbul da yaşıyorsanız 1,5 saat süren bir yolculuk ile Prens Adaları nda çıkabilirsiniz. Biraz olsun şehrin o kaoslu ortamından uzaklaşarak bayramı harika bir tatile çevirebilirsiniz. Bizce bu bayramda Adalar a Dinlemeli En özel anların şahidi, olağanüstü sesiyle büyüleyen sanatçı Sezen Aksu nun Harbiye Açıkhava sahnesi Ölmeden Önce Yapılması Gereken 100 Şey Listeleri nin vazgeçilmezidir Temmuz tarihlerinde gerçekleşecek olan Sezen Aksu Açıkhava Konserleri ile muhteşem müzik ziyafetini mutlaka dinlemelisiniz. 10

12 #KaracaHomeBuRamazanSoframda /KaracaHomeTR /KaracaHome /karacahome

Benzer belgeler

IKEA dan, özenle hazırlanan Ramazan sofralarına öneriler.

09 Haziran 2016 IKEA dan, özenle hazırlanan Ramazan sofralarına öneriler. IKEA, mutfakta bolca zaman geçirilen Ramazan ayında, servis aksesuvarlarından yemek takımlarına, fonksiyonel saklama kaplarından