Vizyon BÜYÜK LOKMA YİYİN

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "Vizyon BÜYÜK LOKMA YİYİN"

Duygu Savaş
8 yıl önce
İzleme sayısı:

3 Tarihçe Burger Break Markası 2013 te Ankara da kurulmuştur. Marka Yücelen Şirketler Grubu iştirakidir. Yücelen Şirketler Grubu başta akaryakıt, deniz taşımacılığı, lojistik, filo kiralama, yatçılık, turizm, gıda, dağıtım ve distribütörlük alanlarında faaliyet gösteren bir firmadır. Burger Break markası ve sunduğu lezzetler uzun ve detaylı bir araştırma sonucu ortaya çıkmıştır. Burger Break in şu anda tamamı Ankara da Konya Yolu, Cebeci, 365 AVM ve Çayyolu n da 4 şubesi vardır. Ayrıca 2 şubesi de yapım aşamasındadır. Önümüzdeki günlerde de yeni şubelerimizle müşterilerimizle buluşmayı planlıyoruz. Konya Yolu şubemiz ilk şubemiz olmakla birlikte tüm denemelerimizi yaptığımız ve markayı büyütmeye karar verdiğimiz noktadır. Cebeci şubemiz ikinci şubemizdir ve bize en büyük cesareti ve güveni veren noktamızdır. 365 AVM şubesi de markamızın ve buna bağlı konseptimizin şekillendiği, bizi geleceğe ve başarıya taşıyacak 3. Şubemizdir. 4. Şubemiz, konseptimizi çok farklı bir noktaya taşıdığımız ve marka değerimizin artışını hızlandıran, bizleri çok farklı bir noktaya taşıyan şubemizdir. 4 şubeden de son derece memnunuz ve bu şubelere geleceğimizin teminatı olarak bakıyoruz.

4 ÇAYYOLU şubemiz

5 BÜYÜK Vizyon LOKMA YİYİN Burger Break olarak görsellerimizde vurguladığımız homemade olgusunu hayata geçirdik ve ürünlerimizde anne eli değmiş gibi bir tat ve doğallık sunmaya çalışıyoruz. Ürünlerimizin tamamı katkısız, annelerimizin evlerde yaptıklarından farksız. Hamburger konseptindeyiz ama bunun yanında çok güzel başlangıçlarımız ve sandviç, wrap, tost, kendi icadımız ana yemekler, tatlı ve içeceklerimiz de var. Amacımız gerekirse bir fast food kadar hızlı yemek yiyip kalkabileceğiniz gerekirse iyi bir restorant kadar rahat ve uzun oturabileceğiniz bir ortamda hizmeti ve lezzeti müşterilerimize sunabilmek. Köftemizin ve diğer ürünlerimizin formullerinde kendinin yemediği bir şeyi başkasına yedirme mantığını kullanıyoruz ve ekstra bir katkı maddesi kullanmıyoruz. Bizim temel mantığımızı oluşturan olmazsa olmazımız doğal olmamız dır.

6 malzemeler TAMAMEN BİZİM TARFIMIZDAN ÜRETİLİYOR

7 Etlerimiz Satışa sunduğumuz etler ağırlıklı olarak Konya bölgesine aittir. Sebebi, Konya bölgesinde yarı açık besi yapılması, iklim şartları, uygun besi ırkının olması ayrıca ve daha bilinçli besicilerin/ üreticilerin olmasıdır. Yarı açık besi sonucu ette gül kırmızısı rengi,uygun tekstürü, ph parametrelerini yakalayabiliyoruz. Tekstürden kastımız, etin su tutma kapasitesi ve dolayısı ile parlak kırmızı rengin ve lezzetin yakalanması (etin tüketimdeki sululuğu), gevrekliği dediğimiz volümüdür. Çalıştığımız firma, etin pençeta denilen etin but kısmından karın boşluğuna uzanan ince yapılı yağ oranı vücudun diğer kısımlarına göre minumum daha az olan kısmıdır. Bunu dananın gömlek yağı denilen danın iç organlarını saran yağ ile kendi formülleri oranında mix ederek burgerlerini elde etmektedir. Etin üretildiği tesis ise Ankara nın en iyi Türkiye sıralamasında başlarda yer alıp Ankara nın en iyi tesisidir. Tesis bilgilerine den ulaşabilirsiniz.

8 Misyon Burger Break bu işe girerken kimseyle rekabet etmek için değil en iyisini yapmak için başladı. Ve sektördeki diğer markaları rakip dolmaktan ziyade meslektaşı olarak benimsemiştir. Markamızın mantığı kendinin yemediği bir şeyi başkasına yedirme den geçiyor ve biz bunun için çok çaba harcıyoruz. Bizim müşteri portföyümüzün içinde çocuk ve gençler yoğunlukta ve biz ekip olarak bunun farkındayız; çocuklarımıza ve gençlerimize çok değer verdiğimiz için onların sağlıklı beslenmelerini istiyoruz ve ürünlerimizde katkı maddesi kullanmıyoruz. Ayrıca mekanlarımızda ve üretimimizde hijyen bizim için çok önemli bir yer tutuyor. Bu durumdan aileler çok memnunlar hemen hemen hergün bir anne ya da baba dan teşekkür ave artık çocuğuma rahatlıkla hamburger yedirebiliyorum mesajlarını alıyoruz, bu da bizler için çok büyük bir başarı. Bizim beklediğimizden ziyade müşterilerimizin bizlerden beklediklerini biz müşterilerimize verebiliyor muyuz noktası önemli. Bu anlamda aldığımız her pozitif düşünce ve yorum bizim başarımızdır. Bunun dışında bizim beklediklerimiz zaten kendisi gelecektir. Biz dürüst, temiz ve güler yüzle hizmet verdiğimiz her gün başarılı oluyoruz ve bu bizler için çok önemli bir faktördür. Biz büyük bir ekibiz; merkez mutfağından, garson, aşçı, moto kurye, muhasebe ve yönetim olarak hepimiz azami çaba gösteriyoruz ve tek amacımız müşterilerimizi memnun etmektir. BİZ BÜYÜK meslek sevgisi aile BİR AİLEYİZ incelik

10 Geleceğe Bakış 2015 yılı markamız için çok önemli bir yıl olacak. Öncelikli olarak kendi açtığımız ve açacağımız şubelerimizin yanında Franchise çalışmalarımız için altyapımız tamamlandı ve bizi doğru şekilde temsil edebilecek iş ortakları bulup franchise noktaları oluşturmayı planlıyoruz. Marka hedefleri arasında doğru noktalarda şubeleşmeyi devam ettirmek ve karlılığı maksimize etmek de var. Ülke içinde ara imalathane noktaları oluşturarak ülke geneline yayılmayı hedefliyoruz. Bu hedeflerin yanı sıra yurt dışı projelerimiz var. Tüm hedeflerimizin önceliği kaliteyi düşürmemek, hizmet ve lezzette standardı devam ettirmek. 365 AVM şubemiz

11 çok yakında BESA KULE DE

12 CEBECİ şubemiz

13 KONYA YOLU şubemiz

14 BAHÇELİEVLER şubemiz

15 Franchise 1) Neden Biz Lezzetli ürünler Bize özel alt yapı Profesyonel destek Büyüyen bir sistem Düşük yatırım maliyeti 2) Destekler 2. a) Lojistik Destekler Şubelerde satılan bütün ürünler Burger Break merkez tarafından temin edilmektedir. Sizin yapmanız gereken sadece doğru sipariş vermek. 2.b) Eğitim Desteği İşe başladığı günden itibaren pozisyonlara özel eğitimler Her pozisyon için eğitim kitapları 2.c) Pazarlama Desteği Ulusal pazarlama desteği Bölgesel pazarlama desteği Sponsorluklar Medya reklamları

Benzer belgeler

Dünyada otomatlar. İçindekiler:

Dünyada otomatlar. İçindekiler: Dünyada otomatlar İçindekiler: 1. Dünyada Otomatlar 2. Türkiye de Jetbite Jetomat nedir? Jetomatlar neden çok sevildi? Klasik severler için Jetbite Uygulama ve kullanım şekli İlkeler Hedefler 3. Ürünler