Şeker lezzetler, büyük hedefler...

Transkript

1 FAALİYET RAPORU Şeker lezzetler, büyük hedefler...

2 İçindekiler Kurumsal Yönetim Faaliyetler Yönetim Sunuş Şeker Piliç 2010 yılında, geçmiş yıllarda yaptığı yatırımların sonuçlarını almaya başladığı bir sürece girmiştir. Yarım asırlık tecrübesiyle Türkiye de tavukçuluk sektörünün öncü kuruluşlarından biri olan Şeker Piliç, 2010 yılında istikrarlı bir büyüme stratejisi izlemiştir yılında yatırımlarına yenilerini ekleyen Şeker Piliç, Şeker markasıyla faaliyet alanını genişletme yönünde önemli adımlar atmıştır. Kurumsal yönetişim alanında en iyi uygulamaları örnek alan Şeker Piliç, sürdürülebilirlik anlayışı çerçevesinde, sektördeki saygınlığını ve güvenilirliğini artırmıştır. 4 Yeni Ufuklara 6 Kısaca Şeker Piliç 8 Vizyon, Misyon 10 Tarihçe 14 Yönetim Kurulu Başkanı nın Mesajı 16 Yönetim Kurulu 18 Üst Yönetim 22 Tavukçuluk Sektörü Kanatlı Etinde Üretim Kalitesi Ekonomik Katkı ve İstihdam Sorunlar Yapılan Çalışmalar ve Gelişmeler yılında Şeker Piliç Üretim Piliç İşlenmiş Ürün Markalarımız Yurt İçi İhracat 42 Sürdürülebilir Büyüme İçin Yatırımlar ve Reorganizasyon 45 Ar-Ge 46 Rakamlarla Şeker 47 Finansal Göstergeler 48 Kalite (Sertifikalar) 50 Ana Sözleşme Değişiklikleri 54 Kurumsal Yönetim İlkeleri 61 Denetim Raporu 63 Bağımsız Denetim Raporu 123 Kâr Dağıtım Tablosu

3 Yarım asrı aşkın tecrübesiyle Türkiye de beyaz et sektörünün öncülüğünü sürdüren Şeker Piliç, 2010 yılından itibaren son yıllarda yaptığı yatırımların meyvelerini almaya başlamıştır. Küresel ekonomik kriz ortamında büyüme stratejisine yeni yatırımlarla hız kazandıran Şeker Piliç, 2010 yılından itibaren uzun süredir beklenen ve özverili çalışmalarla hazırlıkları yapılan hasat mevsimine girmiştir yılına yeni logosu, yenilenen kurumsal ve organizasyon yapısıyla giren Şeker Piliç; üretim kapasitesi, tesisleri, teknolojik altyapısı ve insan kaynağıyla entegre bir biçimde büyümüştür. Şeker markasıyla Türkiye nin öncü gıda üreticilerinden biri olmayı hedefleyen Şeker Piliç, istikrarlı adımlarla hedeflerini gerçekleştirme yolunda ilerlemektedir.

4 SUSAMLI ŞEKER GÖĞÜS Şeker göğüs etini döverek inceltin. Hardal, susam yağı ve balı karıştırın. Tuzlayıp biberlediğiniz Şeker göğüsleri hazırladığınız bu sosa bulayın ve 10 dakika bekletin. Yağlanan fırın kabına yerleştirin ve üzerlerine susam serperek üzerini fırın poşeti ile örtün. 240 derecede 25 dakika pişirin. Sotelenmiş havuç ile servis yapın. Malzemeler: 2 parça şeker göğüs, 1 çorba kaşığı susam, 1 çorba kaşığı susam yağı, 1 çorba kaşığı hardal, 1 çorba kaşığı bal, tuz, karabiber

5 ŞEKER İN TOPLAM YATIRIMI Şeker Piliç, 2008 yılında başlattığı yatırım hamlesi çerçevesinde üç yılda 60 milyon TL yatırım yaparak ileri işlem ve kesimhanesini son teknoloji ile yenilemiş ve genişletmiştir.

6 4 Yeni Ufuklara... Yeni bir dönemin eşiğindeyiz... Beyaz et sektörünün lider üreticilerinden Şeker Piliç, son birkaç yıldır sürdürdüğü yatırım faaliyetlerini başarılı bir şekilde tamamlamış, 2010 yılında yeni bir yapıya kavuşmuştur yılının son aylarından itibaren yeni bir dinamizmle kimliğini dönüştüren Şirket, bünyesindeki ürün çeşitliliğini artırdığı gibi, yurt içinde ve yurt dışında giderek genişleyen bir tüketici kitlesine ulaşmıştır. Küresel ekonomik krizin süregelen etkileri ve Türkiye gıda piyasasının hızlı değişen dinamiklerine rağmen Şeker Piliç, bu süreçten güçlenerek çıkan bir şirket profili sergilemektedir. Giderek artan ihracat payı ve yeni pazarlara açılma olanağı, Şirket i yeni yatırımlara yönlendirmiştir yılında yatırımlarının sonuçlarını almaya başlayan Şirket, üretim kapasitesini önemli ölçüde artırmıştır. Yatırım öncesi adet/saat olan üretim kapasitesi yatırım sonrasında adet/saate yükseltilmiştir. İleri işlem kapasitesini iki katına çıkarmayı başaran Şirket, Yem Fabrikası kapasitesinde de %50 oranında artış sağlamıştır. Planlanan üretim kapasitesi artışına paralel olarak, 2008 yılından bu yana 60 milyon TL değerinde yatırım yapılmıştır. Geçtiğimiz yıllarda yaptığı yatırımların meyvelerini toplayan Şeker Piliç, 2010 yılında yıllık piliç eti üretim kapasitesini tondan tona çıkarmayı başarmıştır yılında bu rakamın tona yükseltilmesi planlanmaktadır yılı itibarıyla adet civarında gerçekleşen günlük kesim sayısının ise gelecek yıl e çıkarılması planlanmaktadır. Üretimden gelen gücünü her yönüyle sağlamlaştıran ve hizmet kalitesini artıran Şirket, 2010 yılında piyasadaki itibarını zirveye taşıyan bir başarı elde etmiştir. Tarım Bakanlığı, Şeker Piliç i Türkiye nin alanında en başarılı gıda şirketi olarak seçmiştir. Dünya Gıda Günü nedeniyle Tarım Bakanlığı ve Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Teşkilatı (FAO) iş birliği ile 15 Ekim 2010 tarihinde düzenlenen törende Şeker Piliç e ödülü takdim edilmiştir. Beyaz et üreticilerinin yanı sıra, Türkiye deki tüm gıda üreticilerine kalite standartlarıyla yol gösteren Şeker Piliç, gıda güvenliği konusunda lider konumunu bu ödülle taçlandırmıştır. Şeker Piliç, 2009 yılında geliştirdiği ve büyük bir kısmını 2010 yılında uygulamaya koyduğu yeniden yapılanma projesiyle, kurumsal kimliğini ön planda tutarak topluma ve müşterilerine en kaliteli hizmeti sunmayı sürdürmüştür. Şirket 2011 yılında da her alanda katma değer yaratmayı hedeflemektedir. Modernizasyon çalışmaları ve teknolojik yatırımlar planlanan faaliyetler arasında önemli bir yer tutmaktadır. Eski kesimhanenin modernizasyon çalışmalarının 2011 yılında tamamlanması ve daha ileri bir üretim performansına ulaşılması hedeflenmektedir yılı için yapılan bütçe çalışmaları sonucunda, 115 bin ton piliç eti ve ürünlerinin üretileceği ve 450 milyon TL lik katma değer yaratılacağı düşünülmektedir. Şirket in gerçekleşen ve gerçekleştirilmesi planlanan üretim rakamları, kuruluşundan bu yana izlediği sürdürülebilir büyüme stratejisi ve tüketicide güven yaratan hizmet anlayışının ortaya koyduğu verilerdir.

7 5 Güvenli ve kaliteli gıdanın adresi Şeker Piliç, Tarım Bakanlığı nın ödülüne layık görülmüş, Türkiye nin en başarılı gıda üreticisi sıfatıyla Tarım Bakanlığı yla Dünya Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından hazırlanan törende Tarım Bakanı ndan ödülünü almıştır. Üretim kapasitesini 2010 yılında 3 kat artıran Şeker Piliç, gelecek yıl da büyümesini sürdürmeyi planlamaktadır. Lider beyaz et üreticisi Şeker Piliç, sürdürülebilir büyüme hedefleri doğrultusunda kararlılıkla ilerlemektedir. Çalışan Sayısı %4, Yatırımdan Önce Yatırımdan Sonra Toplam Çalışan Mavi Yakalı Beyaz Yakalı İleri İşlem Kapasitesi (Bin ton/yıl) %260 5 Yem Fabrikası Kapasitesi (ton/saat) %50 Yatırımdan sonra Yatırımdan önce Damızlık Tavuk Tesisleri Kapalı Alanı (m²) Damızlık Tavuk Kapasitesi (adet) Kesim Tesisleri Kapalı Alanı (m²) Kesim Tesisleri Kapasitesi (adet/saat) İleri İşlem Kapasitesi (ton/yıl) 5 Bin 18 Bin Piliç Pençesi Kapasitesi (adet piliç/gün) Rendering Kapasitesi (ton/gün) Kuluçka Kapalı Alanı (m²) Kuluçka Kapasitesi (adet/yıl) Yem Fabrikası Kapalı Alanı (m²) Yem Fabrikası Kapasitesi (ton/saat) Gübre Tesisi Kapalı Alanı (m²) Gübre Tesisi Üretim Kapasitesi (ton)

8 6 Kısaca Şeker Piliç Türkiye nin güvenilir gıda üreticisi 1960 yılında Emek Tavukçuluk adıyla kurulan Şeker Piliç, giderek gelişen ve güçlenen bir çizgide büyümesini sürdürerek, bugün Türkiye nin önemli üretici kuruluşları arasında yer almayı başarmıştır. Bir aile işletmesi olarak faaliyete geçen Şirket, gelenekten geleceğe uzanan bir birikimin sahibidir lı yıllarda profesyonel bir işletmeye dönüşme yolunda önemli adımlar atan, kurumsal ve organizasyonel yapısında kayda değer dönüşümler gerçekleştiren Şirket, 1997 yılı itibarıyla İstanbul Sanayi Odası nın (İSO) hazırladığı İlk 500 Büyük Sanayi Kuruluşu listesine girmiştir. Takip eden süreçte yeniden yapılanmasını ve sürekli büyüme stratejisini sürdüren Şeker Piliç, Türkiye nin lider beyaz et üreticilerinden biri konumuna gelmiştir. Kendi özsermayesi ve özkaynaklarıyla büyüyen Şirket, yetiştiricilik konusundaki tecrübesiyle günümüzde geleneksel üreticiliğin güvenini ve lezzetini koruyabilen nadir kuruluşlar arasında yer almaktadır. Beyaz et piyasasında %5,5 pazar payıyla 7. sırada yer alan Şeker Piliç, beyaz etin yanı sıra su ve yumurta üretimi de yapmaktadır. Buna ek olarak, Şirket in yeni ürün geliştirme çalışmaları devam etmektedir. Fonksiyonel gıda üzerinde de çalışan Şirket, özellikle piyasaya yeni lezzetler sunmaya hazırlanmaktadır. Gıda güvenlik standartlarında lider kuruluş rolünü sürdüren Şeker Piliç, ürün çeşitliliği ve kalitesiyle de öncülük etmektedir. Ortadoğu ve Uzakdoğu ülkelerine ihracat yapan Şeker Piliç, Avrupa ya ihracat için gerekli altyapı yatırımlarını da tamamlamıştır yılında yerde ve gökte, her yerde vurgusuyla vizyonunu yenilen Şirket, ulaşabildiği alanları genişletmeyi sürdürmektedir. Çin pazarının yanı sıra, Almanya, İran ve Irak gibi ülkelerin artan talepleri, Şirket in ulaşabildiği alanların ve ihracat kapasitesinin önümüzdeki süreçte de artmaya devam edeceğine işaret etmektedir. Alanında uzman e yaklaşan çalışanı ve Ar-Ge mutfağıyla hizmet veren Şeker Piliç in başarılı performansı, finansal sonuçlarına da yansımaktadır. Şirket in beş yıllık dönemdeki net satışları sürekli bir artış grafiği çizmektedir. Şeker Piliç, bugün milyon TL ye ulaşan aktif büyüklüğüyle Türkiye de beyaz et sektörünün öncü kuruluşudur. Küresel ekonomik krizin derinleştiği 2008 yılının ardından hızlı bir toparlanma sürecine giren Şirket, 2009 yılında özkaynaklarını önemli ölçüde artırarak sağlam yapısını korumayı başarabilmiştir yılında yatırımlarının sonuçlarını almaya başlayan Şeker Piliç, bundan sonraki süreçte daha ileri hedeflere hazırlanmaktadır. Köklü bir geleneğe sahip olan Şeker Piliç, 51 yıldır en sağlıklı ve lezzetli ürünleri Türkiye nin dört bir yanındaki tüketicilere gururla sunmaktadır.

9 7 Alanında uzman çalışanları ve yenilikçi Ar-Ge mutfağıyla tüketicilere hizmet veren Şeker Piliç in başarılı performansı finansal rakamlara da yansımıştır. Tüketicinin takdirini ve beğenisini kazanan Şeker Piliç in net satışları beş yıllık faaliyet döneminde sürekli artış grafiği çizmiştir Net Satışlar (TL) Net satışlar (Ton) Aktifler (TL) Özkaynaklar (TL) İhracat (ABD doları) İhracat (Ton) Çalışan Sayısı Aktifler (TL) %30 Net satışlar (Ton) %17,

10 8 Vizyon Sektörüne yön vererek ilkleri başaran Şeker Piliç, Türkiye nin yanı sıra Avrupa ve Ortadoğu nun önde gelen beyaz et markalarından biri olma vizyonuyla çalışmalarını sürdürmektedir. Misyon Şeker Piliç, toplumun değişen gereksinimleri ve beklentileri çerçevesinde piliç eti ve ürünlerini gıda güvenliği ilkelerine uygun şekilde üreterek, toplumsal fayda ve yaşam kalitesini yükseltmeyi amaçlayan insana ve çevreye duyarlı bir kuruluştur.

11 Kurulduğu günden bu yana aynı heyecanla, aynı azimle Kurulduğu günden beri insana ve çevreye saygısından, toplumsal fayda yaratma gayretinden ödün vermeyen Şeker Piliç, yenilikçi bir vizyonla üretim faaliyetlerini sürdürmektedir. Hizmet kalitesiyle tüketicilerin takdirini ve beğenisi kazanan Şeker Piliç, sektördeki öncü rolünü başarıyla sürdürmektedir. Güçlenen kurumsal kimliği ve organizasyon yapısıyla, Türkiye nin lider gıda üreticisi olma yolunda emin adımlarla ilerlemektedir. Kurumsal geçmişinin sağladığı güvenle hareket eden Şeker Piliç, başarılarını ve sektördeki öncü rolünü geleceğe taşımaktadır.

12 10 Tarihçe 5I yıldır her gün, ilk günün heyecanıyla Üretim kapasitesiyle birlikte artan ihtiyaçlar karşısında Şirket, ilk ithal damızlık alımını gerçekleştirdi Sektördeki teknolojik gelişmelerin uluslararası düzeyde yakın takipçisi olan Şirket, Hollanda dan geniş üretim kapasiteli kuluçka makineleri ithal etti lı yılların başından itibaren önemli atılımlar gerçekleştiren Şirket, damızlık kümes yatırımlarıyla artan ihtiyacı karşılamak üzere 1990 yılında bir yem fabrikası kurdu. Emek tavukçuluk adıyla küçük bir aile işletmesi olarak faaliyete geçti ve böylece günümüzde üçüncü kuşağa ulaşan ve sektörde lider konuma gelen Şeker Piliç in serüveni başladı lı yıllarda dünyanın hemen hemen bütün ülkelerinde tavukçuluk üretimi ve tüketimi yerel düzeyde yapılmaktaydı. Halkın ihtiyacı kırsal bölgelerde beslenen tavukların ve yumurtaların şehirlere getirilmesi şekilde karşılanırdı yılından itibaren gelişmeye ve uygulanmaya başlanan yeni teknolojiler, yeni ırkların üretilmesi ve hastalıklarla mücadeledeki başarı tavukçuluk sektöründe hem maliyeti düşürmüş hem de üretim satışlarını artırmıştır. Aynı yıl kurulan Emek Tavukçuluk sektördeki bu gelişmeleri fark ederek Bandırma nın ara sokaklarında işe başlamıştır. Türkiye de özel sektör 1970 li yıllarda damızlık üretimi yapmamaktaydı. Giderek artan damızlık ihtiyacı karşısında Şirket, 1973 yılının Mart ayında ilk kuluçka makinelerini satın almıştır. Haftada adet yumurta kapasitesine sahip makineler, ilerleyen süreçte artan üretim kapasitesinin gerisinde kalmıştır. Bu noktada Şirket, ilk ithal damızlıkların alımını 1978 yılında gerçekleştirmiştir. Bugün Şeker Piliç damızlık civcivlerini hem yurt dışından hem de yurt içinden satın alabilmektedir. Hedeflerini istikrarlı bir biçimde büyüten Şirket, aradan on yıl gibi bir süre geçtikten sonra tekrar teknoloji yenilemeye ve bu yolla kapasite artırımına gitmeye karar verdi. Bu amaçla, Hollanda dan son teknoloji kuluçka makineleri ithal edildi yılında satın alınan makineler haftada yumurta kapasitesine sahipken, bu makineler aynı sürede adet yumurta üretebilmekteydi. Dün olduğu gibi bugün de dünyanın en ileri teknolojileriyle donatılan Şeker Kuluçka Tesisleri, yılda 76 milyon adet civciv üretim kapasitesiyle çalışmaktadır. Yem Fabrikasının kurulmasından iki yıl sonra, 1992 yılında, artan çiftliklerle birlikte kuluçka tesisleri devreye girdi. Entegre gelişim sürecinin son halkası ve merkezi konumunda bulunan kesim tesisleri 1995 yılında hizmete girdi. Kesintisiz büyüme süreci artık kendi dinamiklerini oluşturmaya başlamıştı yılında İstanbul Sanayi Odası (İSO) tarafından hazırlanan Türkiye nin İlk 500 Büyük Sanayi Kuruluşu listesine giren Şirket, 1999 yılında Şeker Piliç adını aldı.

13 Yatırım konusunda hız kesmeyen ve yatırım hedeflerini büyük oranda gerçekleştiren Şeker Piliç, yeni organizasyon yapısı ve yeni vizyonunu piyasa aktörlerine ve tüketicilere tanıttı yılı dünya için ekonomik ve siyasi krizlerin yaşandığı bir yıl olarak biterken, Şeker Piliç sürdürülebilir büyüme hedeflerinin sağlam temellerini ortaya koydu Faaliyette bulunduğu sektörde pek çok öncü rol üstlenen Şeker Piliç, yine bir ilki gerçekleştirerek 2000 yılında İMKB de yatırımcılarla buluştu. Sektörün ilk halka açılan şirketlerinden biri olan Şeker Piliç in hisse senetleri 22 Şubat 2000 tarihi itibarıyla İMKB de işlem görmeye başladı. Yeni adı, yeni vizyonu ve hedefleriyle finansal piyasalara adım atan Şirket, profesyonel yönetim anlayışıyla yatırımları ve büyüme stratejisi için yeni bir kanal daha açmış oldu li yıllar Şeker Piliç in sermaye piyasalarının yanı sıra yurt dışına açıldığı bir dönemi de beraberinde getirdi. Şeker Piliç kesim tesisleri 2003 yılında Tarım Bakanlığı tarafından yapılan denetlemeler sonucunda Avrupa Birliği ülkelerine ihracat yapabilecek altı tesisten biri olarak seçildi Sürekli yatırım stratejisiyle büyümesini sürdüren Şirket, küresel ekonomik krizin pek çok sektörü ve pek çok işletmeyi küçülmeye zorladığı bir dönemde yatırımlarına hız verdi yılının finansal sonuçlarına oranla 2007 yılında büyük bir ekonomik getiri sağlayan Şeker Piliç, mevcut şubelerinin sayısını artırarak yurt çapında genişlemesini sürdürdü. Şirket 2007 yılında Bodrum şubesini açarak şube sayısını yediye çıkardı yılındaki olumlu gelişmeler nedeniyle, 2008 yılını yatırım yılı ilan eden Şeker Piliç, şubeler zincirine Eskişehir ve İzmir ile devam kararı aldı. Yeni şubelerin yanı sıra Aralık 2007 de Eskişehir de yeni bir damızlık çiftliği kurulması kararı alındı. Şeker Piliç 2009 yılında geliştirdiği ve büyük bir kısmını uygulamaya koyduğu yeniden yapılanma projesiyle kurumsal kimliğini ön planda tutarak topluma ve müşterilerine sunduğu hizmet kalitesi ve çeşidini daha ileri bir düzeye taşıdı. Yerde ve gökte, her yerde konsepti ve yeni logosuyla müşterilerin karşısına çıkan Şeker Piliç, yatırımları ve büyüme stratejisi paralelindeki değişimi kamuoyuyla paylaşmanın halkı gururunu yaşadı yılında ayrıca kurumsal kimliğini güçlendirerek piliç üretimi yapan bir firmadan, gıda üretimi yapan bir firmaya geçişinin ilk adımlarını attı. Uluslararası alanda da önemli atılımlar gerçekleştiren Şeker Piliç, 2009 yılında Avrupa ya ilk kez beyaz et ihracatı yapan şirketlerden biri oldu. Yeniden yapılanma sürecini tamamlayan ve geçtiğimiz yıllarda yaptığı yatırımların sonuçlarını almaya başlayan Şeker Piliç, sektörün halka açık firması olarak öncü rolünü sürdürmektedir. Kuruluşundan bu yana teknolojik gelişmelerin yakın takipçisi olan Şirket, 2010 yılında faaliyete geçen yeni kesimhane ve ileri işlem tesisiyle en kaliteli ve güvenilir gıdaları üretmeye devam etti. Çevre dostu Şirket, gelişen üretim kapasitesine paralel olarak artan atıkların yarattığı çevresel tehdidi önlemek için arıtma tesisini büyüttü. Aynı zamanda, ürünlerini tüketiciye doğada çözünebilir ambalajlarda sunmaya yönelik Batıkap Ambalaj Ltd. Şti. ile ortak Ar-Ge çalışmalarını başlattı. Bütün bu yatırımlar, Şirket in piyasa değerinin artmasına katkı sağladı. İMKB de işlem görmeye başladığı 2000 yılında TL olan Şirket in piyasa değeri 2010 yılında TL ye ulaştı. Şeker Piliç, süreç içinde değişen organizasyon yapısı ve efektif çalışma koşullarıyla tüketicilerine kalite ve güveni sunmaya devam etmektedir.

14 ŞEKER PİLİÇ YÜZÜKLERİ Dövülmüş Şeker göğüs bonfilelerin ortasına hafif haşlanmış havuç dilimlerini ortasına koyun ve bonfileleri rulo halinde sararak, kürdanla kapatın. Kremaya, ardından galeta ununa bulayın ve 180 o C ısıtılmış fırına verin. Kızarınca fırından alın. Piliçleri kürdan aralarından halka halka dilimleyerek servis yapın. Malzemeler: 3 adet şeker göğüs bonfile, 1-2 orta boy havuç, 1 paket krema, galeta unu

15 ŞEKER İN İLERİ İŞLEME KAPASİTESİ Önümüzdeki dönemde katma değerli ürünlere odaklanmayı planlayan Şeker Piliç, ileri işlem fabrikasına yaptığı 32 milyon TL lik yatırımla kapasitesini %260 artırarak 18 bin ton/yıla çıkarmıştır.

16 14 Yönetim Kurulu Başkanı nın Mesajı Güçlü köklerimiz üzerinde büyümeye kararlıyız. özsermaye kârlılığı %0,62 piyasa değeri (milyon TL) 96,8 net satışlar (milyon tl) Küresel kriz döneminde yatırımlarıyla büyüyen öncü kuruluş Küresel ekonomik krizin etkilerinin aşılmaya başlandığı 2010 yılı, tekrar yukarı doğru seyre geçen ekonomik verilerle umut verici bir atmosfer yaratmıştır. Küresel düzeyde ele alındığında, gelişmekte olan ülkelerin gelişmiş ülkelere oranla daha başarılı bir performans sergilediklerini söylemek mümkündür. Avrupa Birliği ülkeleri bir biri ardından gelen borç krizlerine çare ararken, Türkiye nin de içinde bulunduğu gelişmekte olan ülkeler yüksek büyüme oranları kaydetmişlerdir. Sermaye piyasaları ve reel sektörde yaşanan olumlu gelişmeler sonucu Türkiye ekonomisi 2010 yılında %7,8 oranında büyüme kaydetmiştir. Bu büyüme profilinde yatırımların önemli bir paya sahip olması, önümüzdeki sürece de umutla bakmamızı sağlamaktadır. Düşük seviyelerde seyreden faiz politikası, reel ekonomiye krediler yoluyla kaynak aktararak kriz sürecinin aşılmasına katkı sağlamıştır. Piyasaya temel ihtiyaç maddeleri sunan gıda sektörü, diğer sektörlere oranla küresel ekonomik kriz sürecini daha az hasarla atlatmasına rağmen, kendi özgün koşulları sebebiyle bir takım riskleri sürekli olarak bünyesinde barındırmaktadır. Son yıllarda kanatlılarda görülen salgın hastalıklar, tesislere zarar veren doğal afetler, üreticiye sektörün karşı karşıya olduğu yapısal riskleri tekrar hatırlatmıştır. Buna rağmen Türkiye tavukçuluk sektörü 2010 yılında görece başarılı bir performans sergilemiştir. Sektörün yapısal sorunlarından biri olan tüketim yetersizliği konusunda önemli gelişmeler yaşanmıştır. Özellikle kırmızı et sektörünün gerilemesi ve buna paralel olarak gelişen fiyat artışları daha fazla sayıda tüketiciyi ucuz ve kaliteli bir besin alternatifi olarak beyaz ete yönlendirmiştir yılında 17,33 kg/yıl olan kişi başına tüketim oranı, 2010 da 19,40 kg/yıla yükselmiştir. Avrupa Birliği standartlarında üretim kalitesiyle ihracat pazarının hızla büyüyen şirketi, Şeker Piliç İç tüketimin yanı sıra ihracat kapasitesinde de kayda değer bir artış gözlenmiştir. Türkiye nin kanatlı eti ihracatı 2008 yılında kazandığı ivme ile son 3 yıldır düzenli olarak artış göstermiştir. Bu tarihten başlayarak ihracatımızın tavuk eti ağırlıklı bir gelişme içinde olduğunu, buna bağlı olarak ihracat değerinde de geçmiş yıllara oranla çok daha iyi seviyelere ulaşıldığını söylemek mümkündür yılında Türkiye nin toplam kanatlı et ihracatı tondan, tona yükselmiştir. Son yıllarda ithalat kotasını azaltan Rusya pazarına karşılık,

17 15 İran ın pazarının açılması ihracata yeni bir ivme kazandırmıştır yılının son beş ayında İran a başlayan ihracat yıl sonunda 4,6 bin tona ulaşmıştır. Sürdürülebilir büyüme stratejisiyle hareket eden ve kriz dönemindeki tedbirli tutumu ve akılcı politikalarıyla gelişmesini sürdüren Şeker Piliç, 2010 yılında son birkaç yıldır sürdürdüğü yatırımlarının sonuçlarını almaya başlamıştır. Yıllık üretim kapasitesini tondan tona çıkarmayı başaran Şirketimiz, 2011 yılında bu rakamı tona yükseltmeyi planlamaktadır yılı itibarıyla adet civarında gerçekleşen günlük kesim rakamının ise gelecek yıl e çıkarılması planlanmaktadır. Yeni yatırımlara rağmen toplam özsermayesini koruyan Şirketimiz, 2010 yılında özsermaye kârlılığını %0,62 seviyesine çıkarmıştır. Satışların maliyete oranını 0,79 dan, 0,88 seviyesine çıkarmış, mevcut verimliliğini artırmıştır. Halka açık bir şirket olması sebebiyle sektörde fark yaratan Şeker Piliç in piyasa değeri 2010 yılında TL ye ulaşmıştır. Sağlıklı ve güvenli gıda üretiminde öncü bir konuma sahip olan ve 2010 yılında Türkiye Gıda Sanayii İşverenler Sendikası nın bu alanda ödüle layık gördüğü Şeker Piliç, üretimini yeni ürünler ve fonksiyonel gıda üzerinde yoğunlaştırmayı planlamaktadır. Tüketiciye sağlık ve güvenin yanı sıra geniş bir ürün yelpazesi sunan Şirketimiz, önümüzdeki süreçte özellikle işlenmiş ürünler üzerinden katma değer yaratmayı hedeflemektedir. ihracat kapasitesinin de önümüzdeki yıl artış göstereceğine işaret etmektedir. 54 ilde 37 bayi ve 46 tali bayiyle Türkiye nin dört bir yanına hizmet sunan Şeker Piliç, Şeker markasıyla Türkiye nin önde gelen gıda üreticilerinden biri olmayı hedeflemektedir. Önümüzdeki dönemlerde beyaz et sektörüne ek olarak diğer besin maddelerinin üretimine geçmeyi planlayan Şeker, ürün çeşitliliğini artırmaya devam edecektir. Şeker Piliç markasını istikrarlı adımlarla ileri hedeflere taşıyan alanında uzman çalışanlarımıza, müşterilerimize ve sosyal faaliyetleriyle markamıza değer katan tüm kurum ve kuruluşlara teşekkürlerimizi sunarız. Ali Bor Yönetim Kurulu Başkanı Son birkaç yıldır sürdürdüğü yatırımlarının sonuçlarını 2010 yılında almaya başlayan Şeker Piliç, yıllık üretim kapasitesini tondan tona çıkarmayı başarmıştır yılında bu rakamı tona yükseltmeyi planlamaktadır. Yeni yılda yeni hedeflere doğru 2011 yılında üretim kapasitesini daha da artırmayı planlayan Şeker Piliç, ihracat alanında yeni oluşan talepleri değerlendirmeyi amaçlamaktadır. Özellikle, İran, Irak ve Almanya gibi ülkelerden gelen talepler, Şirket in

18 16 Yönetim Kurulu Ali Bor Yönetim Kurulu Başkanı 1947 yılında Bandırma da doğdu. Ortaöğrenimini Bandırma da tamamladı; daha sonra iş hayatına atıldı yılında tavukçuluk sektörü ile ilgili çalışmalara başladı. Şeker Piliç A.Ş. nin kurucu ortaklarından ve Yönetim Kurulu Başkanı olan Ali Bor, aynı zamanda Şeker Su Ltd. Şti., Bor Petrol Ltd. Şti. kurucu ortaklarından ve Altın Bahçe A.Ş. nin de kurucu ortağı ve Yönetim Kurulu Başkanı dır. Ayrıca Batıkap Ambalaj Ltd. Şti. firmasının kurulmasına da büyük destek vermiştir. Birçok dernek ve vakıfta görev almış ve kuruculuğunu üstlenmiştir. Bandırma Sanayici ve İş Adamları Derneği nin kurucularındandır. Balıkesir Bandırma Üniversitesi ne destek olmakla birlikte, Yüksek Öğrenim Vakfı nın 2. Başkanlığını yürütmektedir. Osman Bor Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı 1951 yılında Bandırma da doğdu yılında Endüstri Meslek Lisesinden mezun oldu. Şeker Piliç in kurucu ortaklarından olan Osman Bor, Şirket in Yönetim Kurulu Başkan Yardımcılığını yürütmekle birlikte, Şeker Su Ltd. Şti., Bor Petrol Ltd. Şti. kurucu ortaklarındandır. Aynı zamanda Batıkap Ambalaj Ltd. Şti. firmasının kurulmasına da büyük destek vermiştir. Bandırma Kültür Eğitim Vakfı nın ve daha birçok sosyal amaçlı kulübün Yönetim Kurulu Üyeliğini yapmaktadır. Ruhper Bor Yönetim Kurulu Üyesi 1960 yılında Bandırma da doğdu. Ortaöğrenimini Bandırma da tamamladı yılında Şeker Piliç kurucularından Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Osman Bor ile evlendi. Üç çocuk annesi olan Ruhper Bor, Şeker Piliç ve Yem San. Tic. A.Ş., Safir Araç Kiralama Ltd. Şti., Bor Petrol Ltd. Şti. ve Batıkap Ltd. Şti. nin kurucu ortaklarındandır. Birçok sosyal amaçlı faaliyetin yanı sıra, Bandırma Lions Kulübü, Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneği ve çeşitli kulüplerin ve sosyal derneklerin Yönetim Kurulu Üyeliğini yapmaktadır.

19 Güçlü ekiple entegre büyüme Şeker Piliç, 2010 yılında üretim tesislerinden, arıtma tesislerine, satış ve pazarlama çalışmalarından Ar-Ge çalışmalarına kadar pek çok alanda altyapı yatırımlarını, teknolojik yenileme ve iyileştirme faaliyetlerini sürdürmüştür. Yeni ufuklara açılırken, ilkelerini, değerlerini ve ilk günkü heyecanını koruyan Şeker Piliç, Türkiye nin öncü gıda firmalarından biri olma yönünde hızlı adımlarla ilerlemektedir.

20 18 ÜST YÖNETİM Cavit Ayvaz Genel Müdür Emre Bor Genel Müdür Yardımcısı (Kurumsal ve Mali Hizmetler) Betül Demirel Genel Müdür Yardımcısı (Satış ve Pazarlama) Elif Bor Bekdemir Kurumsal Hizmetler Koordinatörü Kaan Bor Pazarlama Koordinatörü Hakan Bor Satış Koordinatörü Fazıl Özpolat Denetim Kurulu Başkanı Av. Özkan Kabasakal Hukuk Müşaviri Arif Keskin Canlı Faaliyetler Koordinatörü Barış Alpay Kesim Tesisleri Koordinatörü Onur Kütüklü Bayiler Grup Satış Müdürü Birol Özel Şubeler Grup Müdürü

21 19 Mercan Öncel Pazarlama Müdürü Ali Can Muhasebe Müdürü Fatma Pınar Gürsoy Finans Müdürü Haldun Tunca Satınalma Müdürü Ülkü Kılıç İnsan Kaynakları-İdari ve Sosyal Hizmetler Müdürü Esra Baykal Kurumsal İletişim Müdürü Cihad Turan Yem Tesisleri Müdürü Recep Aksoy Kuluçka Müdürü Mehmet Batur Broiler Üretim Müdürü Ersin Levent Esmer Yönetim Sistemleri ve Ar-Ge Müdürü Özgür Kaplan Planlama Lojistik Müdürü

22 KAŞARLI ŞEKER SCHNITZEL SARMA Sebzeleri ince ve uzun şeritler halinde kesip, kızartın; Şeker schnitzellerin içerisine yerleştirerek baharatlayın, sarma şeklinde sarıp tepsinin içerisine yerleştirin. Şeker schinitzellerin üzerine dilim kaşarları yerleştirin. Son olarak sulandırdığınız salçayı Şeker schnitzellerin üzerine dökün ve defneleri yerleştirin kırmızı ve yeşil biber ile süsleyerek fırında dakika pişirin. Malzemeler: Yarım kilo Şeker schnitzel, 1 adet kabak, 1 adet patlıcan, 1 adet havuç, 1 yemek kaşığı salça, 3-4 adet defne yaprağı, kekik, pul biber, karabiber, tuz, 10 dilim taze kaşar peyniri, kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağ, süslemek için kırmızı ve yeşil biber

23 ŞEKER İN ÖDÜLÜ Şeker Piliç 2010 yılında Tarım Bakanlığı nın Türkiye nin en başarılı gıda firması ödülüne layık görüldü.

24 22 TAVUKÇULUK SEKTÖRÜ Beyaz et, ucuz ve sağlıklı bir gıda alternatifi Ülkemiz tavukçuluğu hayvancılık alanında en hızlı gelişen sektörlerden biridir. Modern teknolojiyi uygulama konusunda gelişmiş ülkeler seviyesinde entegre tesislere sahiptir den itibaren gelişmeye başlayan,1970 li yıllardan sonra ticari nitelikli işletmelere dönüşen tavukçuluk sektörü, 1980 den sonra damızlıkçı işletmelerin kurulmaya başlamasıyla bugün ülke ihtiyacının yanı sıra oldukça büyük bir ihracat kapasitesine ulaşmış durumdadır. Tüketiciye görece ucuz ve kaliteli gıda alternatifleri sunan kanatlı sektörü son yıllarda ülke çapında önemli bir gelişme göstermiştir. Özellikle üretim miktarında 1990 lı yıllardan bu yana büyük artışlar gözlenmiştir yılında 217 bin ton seviyesinde olan kanatlı üretimi, 2000 yılında 752 bin ton, 2007 yılında ton üretim seviyesine ulaşmıştır. Üretimin içeriğini ağırlıklı olarak piliç eti oluşturmaktadır. Piliç etini son yıllardaki üretim artışıyla hindi eti, çıkma tavuk ve diğer kanatlı etleri takip etmektedir. Etlik piliç üretimi, Marmara, Ege, İç Anadolu, Batı Karadeniz ve Akdeniz Bölgelerinde yoğunlaşmış durumdadır. Bu bölgelerin büyük yerleşim merkezlerine yakınlığı nedeniyle tüketimin fazla olması, enerji temininin daha kolay olması, iklim, coğrafi yapı uygunluğu ve ulaşım olanaklarının kolaylığı yoğunlaşmaya etki eden başlıca unsurlar olarak sıralanabilir. Türkiye Kanatlı Eti Üretimi Köy ve Yum. Tavukları Diğer Yıllar Piliç Eti Hindi Eti Kanatlı Eti Toplam Kaynak: BESD-BİR Kanatlı Eti Tüketim Projeksiyonu (kişi başı/kg) AB-25 23,1 23,1 23,1 23,5 23,8 24,1 24,1 24,3 24,5 24,8 Türkiye 10,53 13,04 13,10 13,97 13,29 15,58 15,70 17,92 19,41 21,02

25 23 Küresel ekonomik kriz ortamında kanatlı eti tüketimi AB ülkelerinde değişim göstermezken, Türkiye de düzenli bir artış göstermiştir. Buna paralel olarak, sektörel performans da yükselmiştir. toplam kanatlı eti üretimi (milyon ton) % , ,34 kişi başı kanatlı eti tüketimi (kg) % , ,92 Kanatlı eti ve yumurta ülkemiz insanlarının dengeli beslenmeleri için stratejik öneme sahiptir yılında gerek sektörün içine girmiş olduğu kriz ve gerek dünya genelinde yaşanan ekonomik kriz, tavukçuluk sektöründe de olumsuz etkiler yaratmıştır. Ancak, gıda sektörü temel tüketim ihtiyaçlarına yönelik hizmet verdiğinden, küresel krizin etkileri tavukçuluk sektöründe diğer sektörlere göre daha sınırlı düzeyde seyretmiştir. Küresel ekonomik kriz ortamında kanatlı et tüketimi AB ülkelerinde değişim göstermezken, Türkiye de düzenli bir artış göstermiştir. Ülkemizde, Avrupa ve Ortadoğu nun en modern kanatlı kombinalarına sahip etlik piliç entegrasyonları bulunmasına rağmen, ihracat kapasitesi istenilen düzeyde kullanılamamaktadır. Yakın çevremizde yer alan ve dünyanın en büyük kanatlı ithalatçıları konumunda olan Bağımsız Devletler Topluluğu ve Ortadoğu ülkeleri gibi pazarların daha etkin bir biçimde değerlendirilmesi ülkemiz kanatlı sektörüne önemli katkılar sağlayacaktır. Yakın zamanda açılan AB pazarı ise ithalata belli koşullar getirmiştir. Şeker Piliç in de aralarında olduğu uygunluk standartlarını yerine getiren birkaç firma, AB ülkelerine ithalat gerçekleştirmektedir. Piliç, diğer kanatlıların ve aynı zamanda yumurta üretiminin artırılması, özellikle ülkemizde kırmızı ette yaşanan gerilemenin yarattığı hayvansal protein açığının kapatılması açısından büyük önem taşımaktadır. Üretimdeki artış önümüzdeki süreçte ihracatı da teşvik edecektir. Tavukçuluk sektörü Türkiye için her yönüyle katma değer sağlamaya devam edecektir.

26 24 TAVUKÇULUK SEKTÖRÜ Son yıllarda artan iç tüketim talebinin yanı sıra, Ortadoğu, Bağımsız Devletler Topluluğu ve Avrupa da açılan yeni ihracat pazarları da tavukçuluk sektörünün gelişimine olumlu yönde katkı sağlamıştır. Türkiye nin Kanatlı Eti İhracatı Değeri Yıllar Ton Dolar Dolar/Ton Kaynak: DTN ve İhracatçı Birlikleri 2010 Kanatlı Eti İhracatı (ABD doları) Tavuk Eti Tavuk Ayağı Hindi Eti İleri İşlenmiş Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık

27 25 Kanatlı Etinde Üretim Kalitesi Kanatlı eti üretiminde ülkemizin teknoloji düzeyi Avrupa Birliği standartlarına ulaşmıştır yılı Eylül ayında AB den gelen teknik heyet, altı kesimhaneyi incelemiş ve standartlara uygunluk bakımından olumlu rapor vermiştir. Bu raporda, AB nin piliç eti ithalatı yapması uygun görülen üçüncü ülkeler listesine, Türkiye nin de girebileceği net olarak ifade edilmiştir yılının Ocak ayında başka bir teknik heyet ülkemize gelmiş, Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı nın AB ye gönderdiği Kalıntı İzleme Planı nın ülkemizdeki uygulamalarını incelemiştir. Laboratuvarlarda ve işletmelerde tetkikler yapılmış, ilaç, hormon ve ağır metal kalıntılarının tespiti için Bakanlığın mevcut uygulamaları ile AB ye gönderilen Kalıntı İzleme Planı na uygunluk irdelenmiştir. AB Heyeti, kalıntı izleme konusunda sağladığı gelişmelerden dolayı Bakanlığa takdirlerini iletmiştir. İnceleme heyeti Nisan 2005 tarihli final raporunda vurguladığı, Kalıntı kontrolleri için, genel anlamda AB şartlarıyla uyumlu bir çerçeve artık mevcuttur ibaresiyle olumlu görüş bildirilmiştir. AB Komisyonu Halk Sağlığı ve Tüketiciyi Koruma Genel Müdürlüğü (SANCO) yetkilisinin açıklamalarına göre, üye ülke temsilcilerinden oluşan Gıda Zinciri ve Hayvan Sağlığı Daimi Komitesi nin 24 Ocak 2006 tarihli toplantısında Süt ve süt ürünleri ile Kanatlı eti ve ürünleri başlıklarında Türkiye nin, kalıntı izleme planlarının kabul edilen 3. ülkeler listesine dahil edilmesinin uygun görüldüğü belirtilmiştir. Karar, AB Resmi Gazetesinde yayımlanarak yürürlüğe girmiştir. Ancak, ülkemizde Ekim 2005 te ve sonrasında görülen tavuk vebası vakaları nedeniyle ihracat kapandığı için bu olumlu gelişme daha ileri aşamalara taşınamadan beklemeye alınmıştır yılı Nisan ayında yeni bir AB denetleme heyeti ülkemize gelmiştir. FVO uzmanları sekiz kanatlı kesimhanesinin ileri işleme bölümlerini incelemekle birlikte, ülkemizde görülen Avian Influenza ve Newcastle vakalarıyla ilgili alınan önlemleri ve laboratuvar kayıtlarını gözden geçirmişlerdir. İnceleme sonrası düzenlenen raporda, kesimhanelerin AB standartlarında üretime devam ettikleri, bir kez daha ifade edilmiştir. Söz konusu raporda, laboratuvarlarda ve Newcastle hastalığı ile mücadelede tespit edilen bazı eksikliklerin Bakanlık aracılığıyla tamamlanması istenmiştir. Türkiye nin Kanatlı Eti İhracatı Değeri (ton) %41, türkiye kanatlı eti ihracatı (milyon abd doları) %

28 26 TAVUKÇULUK SEKTÖRÜ Doğrudan ve dolaylı olarak yaklaşık kişiye istihdam olanağı sağlayan tavukçuluk sektörü, emek yoğun niteliği ve artan üretim kapasitesiyle ülkemizin istihdam yaratan belli başlı sektörleri arasında yer almaktadır. Ekonomik Katkı ve İstihdam Emek yoğun bir sektör olan tavukçuluk sektörü, ülkemizin önemli ölçüde istihdam yaratan sektörleri arasında yer almaktadır. Genel olarak kanatlı sektöründe, hammadde üreticisi çiftçi, sektörle ilgili esnaf, yem, ilaç-aşı, yan sanayi, nakliye, pazarlama dalları dahil yaklaşık kişinin istihdam edildiği tahmin edilmektedir. Bu kişilerin ortalama dört kişilik bir aileye sahip oldukları varsayıldığında, yaklaşık 2 milyon kişinin geçimini bu sektörden sağladığı sonucu ortaya çıkmaktadır. Sektörde kayıtlı olarak adet etlik piliç kümesi, adet broiler, adet yumurta kümesi mevcuttur. Son yıllarda yapılan yatırımlarla artan üretim kapasitesi, ülkemizin başlıca ekonomik sorunlarından biri olan istihdama önemli katkı sağlamıştır. Gerek artan üretim kapasitesi, gerekse sektörün emek yoğun niteliği, sektörün istihdam kapasitesini artırıcı unsurların başında gelmektedir. Kanatlı sektörünün diğer istihdam yaratan sektörlerden önemli bir farkı, üretimin coğrafi yapılanmasından kaynaklanmaktadır. Genel olarak kırsal bölgelerde kurulan işletmeler, Türkiye deki istihdam profilinin başlıca sorunları arasında yer alan tarımsal işsizliği önleme konusunda da olumlu katkı sağlamaktadır. Kanatlı üretim sektörü, verimliliği ve insan gücü azalan tarımsal alanlara yeni bir dinamizm getirmiştir. Böylelikle, söz konusu bölgelerdeki nüfusun kentsel alanlara göç etme eğiliminin de belli ölçüde önüne geçmiştir. Yıllık 3 milyar ABD doları civarında bir ciroya sahip olan sektörün, önümüzdeki süreçte ivme kazanarak büyümesi, ülke ekonomisi açısında da katma değer sağlayacaktır. İstihdam ve vergiler aracılığıyla ülkemiz ekonomisine değer katan sektör, nüfusun gelir seviyesi düşük geniş bir kesimine, besin değeri yüksek, kaliteli ve ucuz gıda temin ederek uzun vadede büyük katkı sağlamaktadır. Bütün bu nedenlerden ötürü, kanatlı ve yan ürünleri sektörünün gelişimine destek olmak, aynı zamanda ülkemiz ekonomisine ve insanımızın yaşam kalitesine sahip çıkmak anlamına gelmektedir. Sektörün mevcut sorunlarına çözüm üretilmesi bu noktada önem taşımaktadır. Yıllık 3 milyar ABD doları civarında bir ciroya sahip olan sektörün, önümüzdeki süreçte ivme kazanarak büyümesi, ülke ekonomisi açısında da katma değer sağlayacaktır.

29 27 Türkiye de tavukçuluk sektörünün yaşadığı sorunların bir kısmı toplumsal nitelikte olup, tüketici alışkanlıklarıyla ilişkilidir. Piyasa mekanizmalarından kaynaklanan diğer sorunlar ise, yine piyasa mekanizmaları içinde çözüme kavuşturulmayı beklemektedir. Sorunlar Ülkemizdeki kanatlı üretimi son yıllarda önemli gelişmeler kaydetmekle birlikte henüz bazı sorunlarına çözüm bulabilmiş değildir. Tüketimin yetersizliği, tesislerdeki bazı eksiklikler ve yetersizlikler, denetim sorunları ve ihracattaki sıkıntılar bu sorunların başında gelmektedir. Bu sorunların bazıları yapısal nitelikte olup toplumsal alışkanlıklarla ilgilidir, bazıları ise piyasa koşullarının ürettiği sorunlardır. Piyasa koşullarından kaynaklanan sorunlara yine piyasa mekanizmaları içinde bazı çözümler ya da alternatifler üretmek mümkündür. Yapısal nitelikteki sorunlar ise piyasa dışı bazı mekanizmaların devreye girmesini gerektirmektedir. Tüketimin Yetersizliği: Ülkemizdeki tavuk eti ve yumurta tüketim seviyesi, Avrupa ülkelerinden çok düşüktür. Gelişmiş ülkelerde kişi başına tavuk eti tüketimi 15 ile 27 kg/yıl iken, ülkemizdeki tüketim ancak 2008 yılında 15,7 kg/yıla ulaşabilmiştir. Yumurta tüketiminde de aynı durum gözlenmektedir. Ülkemizde kişi başına yumurta tüketimi 165 adet/yıl dolaylarındayken, Avrupa ülkelerinde bu sayı 200 ile 250 adet/yıl arasında değişmektedir. Tüketimi ve aynı zamanda üretimi olumsuz yönde etkileyen faktörlerin başında, hastalıklar (Avian Influenza, Newcastle), son yıllarda görülen kene faktörü ve girdi maliyetlerinin yüksekliği gelmektedir. Bayram ve tatil gibi unsurlar tüketici alışkanlıkları üzerindeki etkisini sürdürürken, nüfus artışı, şehirleşme hızı, milli gelirdeki artış, ambalaj ve ürün çeşitliliği gibi faktörler tüketim kapasitesine olumlu yansıyan faktörler arasında öne çıkmaktadır. Üretim Sorunları: Etlik piliç ve yumurta üretiminde karşılaşılan en büyük sorun, ürün maliyetlerinin yüksekliğidir. Üretim maliyetlerinin %70 ini yem bedeli oluşturmaktadır. Özellikle kanatlı yemlerinin ana hammaddeleri olan mısır, soya küspesi, balık unu ve vitamin premiksleri büyük oranda ithalat yoluyla temin edilmektedir. Bu hammaddelerin yemlerdeki oranı, etlik yemlerinde %85 lere, yumurtacı yemlerinde ise %50 lere ulaşmaktadır. Ülkemizde yem hammaddelerinin yüksek fiyatlarla üretilmesi nedeniyle kanatlı beslenmesinde kullanılan fabrika yemleri fiyatları da yüksek olmakta, bunun sonucu olarak kanatlı ürün maliyetleri yükselmektedir. Bunun yanı sıra, KDV oranlarının %8 gibi yüksek bir oranda tutulması da iç pazarda, vergilerini ödeyen üretici için maliyeti artıran bir unsur oluşturmaktadır. Damızlık üretimi sektörün bir başka önemli sorunudur. Tavukçuluk sektöründeki tüm gelişmelere rağmen damızlık konusundaki dışa bağımlılık halen devam etmektedir. İthalata bağımlı sektörde olası bir ambargo veya karantina uygulaması durumunda, üretim miktarlarında büyük düşüşler yaşanması söz konusudur.

30 28 TAVUKÇULUK SEKTÖRÜ Türkiye tavukçuluk sektörünün önemli sorunlarından biri olan tüketim düzeyi son yıllardaki artış sayesinde iyileşme belirtileri gösterirken üretim, denetim, düzenleme, tesis eksikliği ve ihracat alanlarındaki sorunlar devam etmektedir. Tesis Eksikliği: İleri teknolojiyle donatılmış ülkemiz tavukçuluk tesisleri etkin ve verimli çalışmalarını sürdürmesine rağmen, üretimden maksimum fayda sağlanması ek birtakım tesislerin kurulmasını gerektirmektedir. Tavukçuluk ürünlerini işleyen sanayi tesislerinin yetersiz olması, önemli bir eksiklik olarak sektörün verimliliğini ve kâr marjını etkilemektedir. Bu noktada, yumurta sarısının sıvı veya kurutularak pasta sektörünün talebine uygun hale getirilmesi, tavuk etinden sosis salam gibi et mamulleri üreten tesislerin yaygınlaştırılması gerekmektedir. Denetim ve Düzenleme Eksikliği: Ülkemizdeki tavukçuluk tesisleri, iç pazar talebinin ihtiyacının üzerinde üretim yapabilecek ve üretim fazlasını da ihraç edilecek kapasiteye sahiptir. İhracat olanaklarının kısıtlandığı durumlarda iç pazar, üretilen ürünü tüketememekte ve bu da krize yol açmaktadır. Bu durum, piyasaya yeni girecek üreticiler konusunda sınırlayıcı bazı düzenlemelere gidilmesini zorunlu hale getirmektedir. Yeni üreticilerin düzenlenmesinin yanı sıra mevcut üreticilerin de özellikle hijyen yönünden daha sıkı denetlenmeleri gerekmektedir. Birinci derecede korunma gerektiren, büyük yatırımlarla kurulan grand parent veya parent stock ile kuluçka işletmelerinin çevrelerinde belli bir tampon bölge oluşturulması, bu bölgeye hijyenik hassasiyet derecesi düşük, kesimhaneler, broiler ve yumurta üretim kümesleri kurulmasına izin verilmemesi gerekmektedir. Sektörün güvenliği ve tüketicinin sağlığı için biyogüvenlik önlemlerine azami önem verilmelidir. İhracatta Yaşanan Sorunlar: Yetersiz ihracat desteği sektördeki ihracat sorunlarının başında gelmektedir. Piliç etinde ihracat iadesinden ele geçen net miktarın 26 ABD doları/ ton olması, ihracatın önündeki en büyük engellerden biridir. ABD piliç eti ihracatına 600 ABD doları/ton, AB ise 300 avro/ton destek uygulamaktadır. Bu yüksek destekler himayesindeki ülkelerle Türkiye kanatlı sektörünün rekabet etmesi ve ihracatını geliştirmesi mümkün değildir. Maliyetlerin yüksekliği sebebiyle, Türkiye kanatlı sektörü Bağımsız Devletler Topluluğu ve Ortadoğu gibi büyük ithalatçıların sağladığı pazar fırsatlarından yeterince faydalanamamaktadır. Son yıllarda yapılan bazı çalışmalara rağmen, ülkemiz tavukçuluk sektörünün sorunları devam etmektedir. Üretimi daha sağlıklı ve verimli kılmak, piyasayı daha etkin bir duruma getirmek ve ihracat pazarındaki konumumuzu güçlendirmek açısından bu sorunların çözümü büyük önem taşımaktadır.

31 29 Yapılan Çalışmalar ve Gelişmeler 1980 li yıllardan bu yana yapılan bazı çalışmalar ve verilen destekler, sektörün tüm sorunlarını çözmese bile gelişimine önemli ölçüde katkı sağlamıştır. Özellikle sektörün modern standartlara kavuşması, üretim maliyetlerinin düşürülmesi yönünde getirilen yeni düzenlemeler olumlu sonuçlar vermiştir yılında yürürlüğe giren Kaynak Kullanımını Destekleme Fonu uygulaması ile sektörde, büyük kapasiteli kümesler yapılmasının önü açılmıştır. Bu sayede, güçlü entegrasyonların ve ileri teknolojilerin kullanıldığı modern tesislerin kurulması mümkün hale gelmiştir. Tesislerin modernleşmesi süreç içinde verimliliği artırdığı gibi, sektörün özellikle yüksek teknoloji ve kalite standartlarında ürün talep eden Avrupa ülkelerine açılmasını da kolaylaştırmıştır. Üretim girdilerinin maliyeti yükseltmesi sektörün halen başat sorunlarından birini oluşturmaktadır. Enerji ve yem maliyetlerinin yüksekliği, üretimin yanı sıra ihracat potansiyelini de olumsuz yönde etkilemektedir. Bu sorunlara yönelik olarak sektör üreticileri siyasi karar alıcılarla sürekli iletişim halindedirler. Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanlığı nezdindeki girişimler sonucu elektrik tarifeleri yönetmeliğinde değişiklik yapılarak kümes hayvancılığında indirimli elektrik aboneliği olanağı sağlanmıştır. Sektörün üretim girdisi temelindeki bir diğer önemli sorunu olan hammadde sıkıntısı konusunda da bazı önemli adımlar atılmıştır. Yapılan düzenlemeler sonucunda, hayvancılık sektörünün temel girdisi olan yem hammaddesi arpa, mısır gibi tahıllar, TMO stoklarından uygun koşullarla temin edilmektedir. Mevcut stoklar sektörün tüm ihtiyacını karşılayamadığından, bu alandaki üretimi teşvik edici önlemlerin alınması ve KDV oranlarının makul seviyelere çekilmesi, sektörün önümüzdeki süreçte azımsanmayacak katma değerler üretebilmesini sağlayacaktır. Diğer taraftan, mevcut koşullarda üreticilerin ithal etmek zorunda oldukları ithal yemler konusunda bazı kolaylıklar sağlanmıştır. İthal yem hammaddelerinde, gümrük vergileri mevsime göre düzenlenerek, çiftçilerimiz mağdur edilmeden sektörün yem ihtiyacı karşılanmaktadır. Kanatlı etinin yanı sıra sektörün önemli üretim ayaklarından biri olan yumurtacılık konusunda da özellikle pazarlama noktasında bazı sıkıntılar yaşanmaktadır. Son yıllarda yumurta üreticilerinin pazarlamada karşılaştıkları engellerin aşılması için sektör temsilcilerinin de katıldığı toplantılar yapılarak çözüm yolları aranmış ve yumurta üreticilerinin ihracat olanakları bu yolla artırılmıştır. Üreticilerin piyasayı düzenleyici ve siyasi karar alıcı aktörlerle sürekli iletişimi ve iş birliği, sektörün ülke ekonomisi açısından daha büyük girdiler üretebilmesini sağlayacaktır.

32 ŞEKER SARMAŞIK İnce kıyılmış maydanoz, tereyağı, karabiber, kekik ve kırmızı biberi güzelce karıştırın. Elde edilen karışımı Şeker göğüs içerisine yayın ve rulo şeklinde sarın. 2 şer santimetre aralıklarla kesin. Diğer tarafta iyice ezilen sarımsak, limon suyu ve un karışımından sos hazırlayın. Kesilen küçük Şeker piliç rulolarının her tarafını hazırlanan sosa bulayın. Alternatifli olarak fırın veya ızgarada pişirin veya galeta ununa bulanarak kızgın yağda kızartın. Püre ile servis yapın. Malzemeler: 500 gr. Şeker göğüs (inceltilerek dövülmüş), 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 demet maydonoz, 1 adet limon, 1/2 su bardağı süt, 6-7 diş sarımsak, galeta unu, 4-5 adet patates, tuz, karabiber, kekik, kırmızı biber 1 adet domates, 1 adet yeşil sivri biber, 1 adet kırmızı biber, 3 yaprak yeşil salata, kürdan

33 ŞEKER İN HEDEFİ Şeker Piliç, 2010 yıl sonu itibariyle 290 milyon TL olan toplam satışlarını, önümüzdeki yıl sonu 450 milyon TL ye yükseltmeyi hedefliyor.

34 Yeni ufuklara açılırken ilkelerinden ve değerlerinden ödün vermeyen Şeker, kalite ve güven anlayışı temelinde bir kurum kültürü oluşturarak faaliyet gösterdiği sektördeki diğer firmalara en iyi uygulamalarla örnek olmaktadır. Aile şirketinin tecrübesi modern yönetişimin kalitesiyle Bir aile şirketi olarak faaliyete geçen Şeker Piliç, bir yandan yılların yarattığı tecrübenin yol göstericiliğinde güvenle hareket ederken, diğer yandan modern yönetişim anlayışı ve günümüz ihtiyaçları doğrultusunda yeniden yapılanmasını gerçekleştirmiş ve kurumsal kimliğini yenilemiştir. Gelenekle geleceği buluşturan Şeker, uzman kadrosuyla yoluna devam etmektedir.

35 2010 Yılında Şeker Piliç 33 Katma değerli ürünlere odaklanıyoruz. Ürün çeşitliliğini artırmaya yönelik çalışmalarını sürdüren Şeker, günümüz ihtiyaçlarına uygun olarak fonksiyonel ürünlere odaklanmaktadır yılından bu yana küresel ve sektörel düzeyde meydana gelen ekonomik krizler, Şeker Piliç in uzun bir zamandan beri hazırlıklarını yapmakta olduğu büyüme sürecine ket vurmuş ve ertelemelere sebep olmuştu. Cesur ve kararlı bir hamleyle 2007 yılından bu yana girişilen yatırımlar, 2010 yılı itibarıyla sonuçlarını vermeye başlamıştır. Bu sebeple, 2010 yılı Şirket için uzun zamandır beklenen hasat mevsimine işaret etmektedir yılında sonuçları alınan yatırımlarımlar arasında, Eskişehir deki yeni damızlık çiftliği, üretim tesislerindeki teknoloji ve kapasite yenileme çalışmaları ve yeni açılan şubeler bulunmaktadır. Özkaynaklarıyla büyüyen Şeker Piliç, akılcı kararlarıyla piyasanın sunduğu olanaklardan da yararlanabilmiştir. Avrupa da düşen makine fiyatları fırsatını değerlendiren Şirket, yatırımlarına yenilerini eklemiştir. Yapılan yatırımlar sonucunda Şeker Piliç, 2010 yılında yıllık üretim kapasitesini 30 bin tondan 90 bin tona çıkarmıştır. Saatlik tavuk kesim adedini ise, den e yükseltmiştir. Artan üretimle birlikte Yem Fabrikası kapasitesini 40 ton/saatten 60 ton saate çıkaran Şirket, atık tesislerinin de kapasitesini genişletmiştir. Bunlara ek olarak, 2010 yılında faaliyete geçen modern teknolojiyle donatılmış yeni kesim tesisi Şirket in gurur kaynağı olmuştur. Bunu yanı sıra, mevcut insan kaynağını da artıran Şirket in çalışan sayısı e yükselmiştir. Böylelikle Şeker Piliç, 2010 yılında da entegre bir büyüme grafiği çizmiştir. Katma değerli ürünlere odaklanıyor Tüketiciye 51 yıldır kaliteli ve lezzetli gıdalar sunan Şeker Piliç, 2010 yılında katma değerli ürünlere odaklanma kararı almıştır. Nugget, schnitzel ve benzeri işlenmiş ürünleri omega 3, omega 6 ve çeşitli besin takviyeleriyle güçlendirme çalışmalarına başlayan Şirket, yarım asrı aşan tecrübesiyle tüketiciye yeni ürünler sunmaya hazırlanmaktadır. Diğer taraftan, 2010 yılında meydana gelen bazı ekonomik gelişmeler tavukçuluk sektörünü ve dolayısıyla Şeker Piliç i de olumsuz yönde etkilemiştir. Bu nedenle eski kesim tesisinde üretim bir süreliğine durdurulmuştur. Fakat üretimin durması ve ekonomik etkiler Şeker Piliç in geleceğe dönük beklentilerini etkilememiş tam aksine eski kesimhane için modernizasyon çalışmaları başlatılarak yatırımlara devam edilmiştir. Yatırımlara paralel olarak Şeker Piliç, finansal piyasalarda da başarılı sonuçlar elde etmiştir. İMKB de işlem görmeye başladığı 2000 yılında TL olan Şirket in piyasa değeri 2010 yılında TL ye ulaşmıştır. Şeker Piliç in 2010 yılı verileri, önümüzdeki süreçte yatırımlarının meyvelerini toplamaya devam edeceğine işaret etmektedir.

36 , ileri işlem üretim tesislerinde 2010 yılında yaptığı teknolojik yenileme ve kapasite artırma çalışmaları sonucu bu tesislerdeki üretim kapasitesini ton/yıldan %260 artışla ton/yıla çıkarmıştır. Çevreye duyarlı üretim Kurumsal ilkeleri çerçevesinde çevrenin korunmasına yönelik tedbirlere büyük önem veren Şeker Piliç, 2010 yılında artan üretim kapasitesine bağlı olarak arıtma tesislerinin de kapasitesini genişletmiştir. Geri dönüşümlü ambalaj üretimini Ar-Ge çalışmaları kapsamına alan Şeker, doğa dostu bir şirket olarak toplumsal fayda üretmeye devam etmektedir.

37 35 Üretim kapasitesini ikiye katladık. Üretim Piliç Ülkemizde giderek azalan kırmızı et üretimi ve buna paralel olarak artan fiyatlar, toplumun beslenme düzeninde önemli bir hayvansal protein açığı meydana getirmiştir. Bu noktada beyaz et, nüfusumuzun geniş bir kesimi için ucuz ve kaliteli bir alternatif haline gelmiştir. Mevcut duruma göre, piliç üretim kapasitesinin artırılarak bu ihtiyacın karşılanması gerekmektedir yılından bu yana piliç üretimi ülkemizde giderek artmaktadır yılında ton seviyesinde bulunan piliç üretimi geçen on yıllık süreçte tona yükselmiştir yılı üretim büyüklüğüne göre, 943 bin ton piliç eti üretimiyle dünya ülkeleri arasında 14. sırada olan Türkiye nin 2010 yılı üretim rakamı tona ulaşmıştır. Ancak Türkiye deki tüketici profili üretim seviyesinin gerisinde kalmaktadır. Kişi başına piliç eti tüketimi 1990 yılında 3,8 kg iken, 2007 de 15 kg a yükselmiştir. AB ülkelerinde ise ortalama tüketim 26 kg a kadar çıkabilmektedir. Son yıllarda kırmızı ette yaşanan sorunlar sebebiyle, beyaz et tüketiminde artış beklenmektedir. Beyaz et sektörünün öncü şirketlerinden biri olan Şeker Piliç, önümüzdeki süreçte artışını sürdürmesi beklenen talebi karşılamaya her bakımdan hazır durumdadır. Beyaz et üretiminde Türkiye de 7. sırada bulunan Şeker Piliç, %5,5 olan pazar payını %7 ye çıkarmayı planlamaktadır. Günlük adet kesim oranına sahip olan Şirket, bu rakamı e çıkarmayı hedeflemektedir. Yeni damızlık çiftliği ve son teknolojiyle donatılmış kesim tesisleri, bu alanda en kaliteli ve sağlıklı ürünleri sunmaktadır. Müşterilerinin beyaz et ihtiyacına 1500 e yaklaşan çalışanıyla cevap veren Şeker Piliç, tüketiciye en sağlıklı ve hijyenik ürünleri sunmaktadır. Ürün takip sistemiyle müşterilere tükettiği ürünler konusunda talep ettiği her türlü bilgiyi sunmaktadır. Çeşitli hastalıklara ve üretim hatalarına maruz kalabilme riski yüksek olan tavukçuluk sektöründe sağlıklı üretim koşulları ve hijyen son derece önem taşımaktadır. Piliç üretiminde kalite ve geleneksel lezzeti bir arada sunan Şeker Piliç, önümüzdeki süreçte de bu alanda söz sahibi olmaya devam edecektir.

38 Yılında Şeker Piliç Piliç üretiminde öncü kuruluş Şeker Piliç, işlenmiş ürün kapasitesini ve bu alandaki ürün çeşitliliğini artırmayı hedeflemektedir. İşlenmiş Ürün Beyaz et sektörünün öncü kuruluşu Şeker Piliç, geleneksel lezzetlerin yanı sıra işlenmiş ürünler alanında da tüketiciye en kaliteli ve sağlıklı hizmeti sunmaktadır. İşlenmiş ürünler, günümüz koşullarının hızlı temposuna yetişme çabasındaki insanların tüketim ihtiyaçlarına sağlıklı ve çabuk hazırlanabilen gıdalarla yanıt vermeyi amaçlamaktadır. İşlenmiş gıdalar sadece bireysel tüketim değil aynı zamanda toplu tüketim açısından da önemli avantajlar sağlamaktadır. Yemek fabrikaları ve okul kantinleri gibi iş kollarının da bu ürünlere ilgisi oldukça yoğundur. İleri işlenmiş ürünler sağlıklı, hızlı ve ucuz protein kaynağı olarak günümüzde vazgeçilmez bir tüketim unsuru haline gelmiştir. İşlenmiş ürünlere giderek artan talebi karşılamak ve tüketici ihtiyaçlarına yanıt vermek üzere Şeker Piliç, hazır mutfak ve şarküteri grubunda köfte, kebap, sucuk, salam, döner, nugget, schnitzel gibi toplam 346 çeşit ürün ve türevlerini üretmektedir yılında ileri işlem üretim tesislerinde yapılan teknolojik yenileme ve kapasite artırma çalışmaları, Şirket in işlenmiş ürün üretim kapasitesini ve ürün çeşitliliğini daha etkin bir biçimde geliştirebilmesine olanak tanımıştır. Gıdada kalite ödülleri sahibi olan Şirket, ürettiği ürünün %10 unu köfte haline getirebilmektedir. %260 oranında artan ileri üretim kapasitesiyle Şeker Piliç, önümüzdeki süreçte fonksiyonel gıda üretimine ağırlık vereceğini göstermiştir. Şirket in işlenmiş ürün bazında çeşitliliği artırma ve yeni ürün geliştirme çalışmaları devam etmektedir. Farklı ihtiyaç ve talep gruplarına göre üretimini yeniden düzenleyen Şeker Piliç, omega 3, omega 6 ve çeşitli vitamin ve besin destekleriyle işlenmiş gıda üretimini geliştirmeyi planlamaktadır. Ayrıca, çocuklara yönelik Şeker Kids ve benzeri markalarla tüketicinin karşısına çıkmayı hedeflemektedir. Sürekli gelişim ve dönüşümü ilke edinen ve faaliyet gösterdiği sektör açısından bunun önemini oldukça iyi kavramış bulunan Şeker Piliç in üretim stratejisinde, katma değer yaratan işlenmiş ürünler önemli bir yer tutmayı sürdürecektir. %260 oranında artan ileri üretim kapasitesiyle Şeker Piliç, önümüzdeki süreçte fonksiyonel gıda üretimine ağırlık vereceğini göstermiştir.

39 Günümüz ihtiyaçlarına yönelik gıda üretimi Hızlı yaşam koşullarında sağlıklı beslenme ihtiyacını karşılamaya yönelik çalışmalar yapan Şeker Piliç, farklı ihtiyaç gruplarının ve aynı zamanda çocukların beslenme kalitesini yükseltmeyi amaçlamakta, işlenmiş ürünlerini bu yönde geliştirmektedir. Şeker Piliç, hazır mutfak ve şarküteri grubunda köfte, kebap, sucuk, salam, döner, nugget, schnitzel gibi toplam 346 çeşit ürün ve türevlerini üretmektedir.

40 Yılında Şeker Piliç Markalarımızla Türkiye nin her yerindeyiz. Markalarımız Şeker markası Şirket in değişen kurum kültürünü ve gıda markası olma özelliğini simgelemektedir. Şeker Yumurta ise tüketicilere en iyi yumurtayı sunmayı hedefleyen ve bu amaçla Şirket in ileri teknoloji kullanımını ifade eden markadır. Şeker Piliç tüketicilerine en iyi ve en lezzetli piliç eti sunmayı hedefleyen Şirket in doğaya verdiği önemi ve doğada bir denge unsuru olduğunu vurgulayan markasıdır. Çıtı Pıtı ve Yaşam markaları ile private label olarak üretilen ürünlerin yurt içindeki marketlere satışı gerçekleştirilmektedir. Şeker Piliç sahip olduğu çevre politikaları gereği her zaman geri dönüşüme önem vermiştir. Bu dönüşümün aynı zamanda ekonomik niteliğine vurgu yapan Natural Plant markası ile gübre satışı yapılmaktadır. Şeker Grubu mevcut markalarının yanı sıra grup firması olan Şeker Su da yarattığı Şeker Su markası ile su ve Batıkap Ambalaj firmasında da gıda ile temas eden ambalaj malzemeleri üretmektedir; çevreye verdiği önem gereği doğada çözülebilen piliç poşeti projesinin ar-ge çalışmalarını da bu firmayla ortak yürütmektedir.

41 Yurt içi ve yurt dışı pazarlarında, yerde ve gökte hizmet veren Şeker markası Şeker markasıyla Türkiye nin lider gıda üreticilerinden biri olmayı hedefleyen Şeker Grubu, Şeker, Çıtı Pıtı, Yaşam, Şeker Yumurta ve Şeker Su markalarıyla su, piliç eti ve yumurta üretimi gerçekleştirmektedir. Mevcut ürünleriyle tüketicinin beğenisini ve güvenini kazanan Şeker, önümüzdeki süreçte yine tüketicinin rehberliğinde üretim çeşitliliğini geliştirmeye devam edecektir. İnsana ve doğaya saygıyı daima ön planda tutan Şeker Piliç, ürünlerini çevre dostu, doğada %100 çözünür poşetleriyle tüketicisiyle buluşturmayı planlamaktadır.

42 Yılında Şeker Piliç Türkiye nin kaliteli ve lezzetli beyaz et üreticisi Yurt İçi Geniş bir dağıtım ağıyla Türkiye nin her yerine ulaşan Şeker Piliç, 2010 yılında mevcut şubelerine yenilerini eklemiş, bir kısmını ise bayi kanalına yönlendirmiştir. Satış ve dağıtımda bayilerini de etkin bir şekilde kullanan Şeker Piliç, ürünlerini 54 ilde 14 şube, 37 bayi ve 46 tali bayi ile Türkiye nin her köşesindeki tüketicilere ulaştırmaktadır. Aynı zamanda alternatif dağıtım kanallarını da kullanarak Edirne den Kars a tüm raflarda bulunurluk oranını artırmaktadır. Güvenilir gıda üretiminde öncü kuruluş olan Şeker Piliç, müşteri memnuniyetini üst düzeye çıkarmaya yönelik her türlü hizmeti sunan Şeker Hattı oluşturmuştur. Ürünlerin hijyen koşullarında bir değişiklik olmadan tüketicilere ulaştırılabilmesi için 25 tır ve 16 kamyondan oluşan araç filosu yurdun dört bir yanına hizmet vermektedir. Böylelikle ürünler soğuk zincirleri kırılmadan ve taze olarak ulaştırılmaktadır. Son yıllarda gelişen işlenmiş gıda tüketimine bağlı olarak Şirket, müşteri portföyüne bireysel tüketicilerin yanı sıra toplu yemek hizmetleri veren kurumsal müşterileri de eklemiştir. Yeni kurulan Müşteri İlişkileri Departmanı, müşteri memnuniyetini en üst düzeyde gerçekleştirebilecek her türlü donanıma ve profesyonelliğe sahiptir. Yeni pazarlama noktaları tespit eden ve mağazaların performansını güçlendirmeyi sağlayacak merch elemanları görevlendirmeyi planlayan Şirket, önümüzdeki süreçte daha etkin pazarlama stratejilerini devreye sokacaktır. İhracat 2009 yılının ilk aylarından itibaren ihracatta olumlu veriler üretmeye başlayan tavukçuluk sektöründeki genel iyileşme Şeker Piliç üzerinde de etkisini göstermiştir. Mevcut ihracat pazarımıza yeni katılan İran gibi ülkeler toplam ihracat hacminin gelişmesini desteklemiştir. Sektör 2010 yılının son beş ayında İran a da başlayan ihracat ile yıl sonunda 4,6 bin tona ulaşmıştır yılında bu miktarın birkaç kat artması beklenmektedir yılından bu yana çeşitli geliştirme ve iyileştirme süreçlerinden geçen Şeker Piliç, Avrupa Birliği ülkelerine ihracat yapma iznine sahip sayılı tavukçuluk şirketleri arasındaki yerini almıştır. Şirket ilk kez 2009 yılında Avrupa ya beyaz et ihracatı gerçekleştirmiştir. Şeker Piliç in ihracat yaptığı ülkeler arasında, Irak, İran ve Çin bulunmaktadır. Nüfus büyüklüğüyle geniş pazar olanakları sunan Çin e, ayak tesislerinde üretilen tavuk ayağı gönderilmektedir. Bu ülkelere ek olarak Şeker Piliç, Almanya dan gelen talepleri de değerlendirmektedir. Önümüzdeki süreçte Almanya, İran ve Irak a yapılan ihracatta artış beklenmektedir. Avrupa Birliğine İhracat Ön İzin Sertifikası ile birlikte Bandırma Müftülüğü tarafından verilen İslami Usullere Uygun üretim yapıldığına dair belgeye sahip olan Şeker Piliç, İslam Konferansı Teşkilatı nın yan kuruluşu ICRIC dan (Islamic Chamber Research & Information Center) Dünya Helal Standartları na uyum sertifikasını da almıştır. Bu sayede Şeker Piliç, söz konusu standartları kabul eden 57 Müslüman ülkeye ürünlerini ihraç etme hakkına kavuşmuştur. Şeker Piliç, ağırlıklı olarak piliç eti ve tavuk ayağı ihracatı gerçekleştirmektedir yılında ton piliç eti ve ton tavuk ayağı ihracatı yapılmıştır. Şirket, ülkemizin toplam piliç eti ihracatında %5,2 ve tavuk ayağı ihracatında toplam %4,7 paya sahiptir.

43 Yılı Sektör İhracatı ve Şeker Piliç in Payı Piliç Eti Sektör İhracatı Şeker Piliç İhracatı Pay % Pay % Miktar Tutar (Milyon Miktar Tutar (Milyon Miktar Tutar (Milyon Ülke (Ton) ABD Doları) (Ton) ABD Doları) (Ton) ABD Doları) Irak , ,1 8,0 7,5 Azerb-Nahç ,7 69 0,1 1,0 1,3 İran , ,6 6,8 6,1 Diğer ,8 54 0,1 0,2 8,6 Toplam , ,9 5,2 5,9 Tavuk Ayağı Sektör İhracatı Şeker Piliç İhracatı Pay % Pay % Ülke Miktar Tutar (Milyon Miktar Tutar (Milyon Miktar Tutar (Milyon (Ton) ABD Doları) (Ton) ABD Doları) (Ton) ABD Doları) Hong Kong , ,4 6,5 7,9 Diğer , ,6 3,1 2,9 Toplam , ,0 4,7 5,2

44 42 Şeker Piliç Sürdürülebilir Büyüme için Yatırımlar ve Reorganizasyon Geçmişin tecrübesi, geleceğin vizyonuyla yıllık köklü bir geçmişe sahip olan Şeker Piliç, bugün TL ye ulaşan aktif büyüklüğü ve %0,62 özsermaye kârlılığıyla Türkiye nin beyaz et sektörünün öncü kuruluşlarından biridir. Şirket, kurulduğu günden beri izlediği verimli, kârlı ve sürdürülebilir büyüme stratejisiyle faaliyet gösterdiği alanda pazar payını artırmaya devam etmektedir. İnovatif ürünler, müşteri odaklılık ve dinamik insan kaynağı, Şeker Piliç in kurumsal kimliğini biçimlendiren temel faktörleri oluşturmaktadır. Aile şirketi olmasına karşılık kurumsal yönetişim alanındaki en iyi uygulamaları kendine örnek alan Şirket, sürdürülebilir verimlilik anlayışıyla güçlü ve saygın bir marka olarak öne çıkmaktadır. İşbaşındaki üçüncü kuşak, geçmişe dayanan tecrübelerin ve güncel verilerin ışığında hareket etmekte, kriz dönemlerinde akılcı ve tedbirli bir politika izlemektedir. Büyüme hedeflerini sürdürülebilirlik anlayışı üzerine kuran Şirket in entegre bir firma olması bu süreci pek çok alanda eş zamanlı olarak yürütmesini gerekli kılmaktadır. Bu bilinçle hareket eden Şeker Piliç, 2010 yılında da üretim tesislerinden, arıtma tesislerine, satış-pazarlama çalışmalarından Ar-Ge çalışmalarına kadar pek çok alanda altyapı yatırımlarını, teknolojik yenileme ve iyileştirme faaliyetlerini sürdürmüştür yılında sektör genelinde yaşanan bazı olumsuzluklara rağmen yatırımlarını sürdüren Şeker Piliç, önümüzdeki süreçte verimliliğini ve kârlılığını daha ileri hedeflere taşıma olanağı yakalamıştır. Şeker Piliç in yeni yatırımlarının temelinde, piliç etine talebin artması ve genişleyen pazarın da etkisi ile tüketicilere daha kaliteli hizmet anlayışı yatmaktadır yılı için yapılan bütçe çalışmaları sonucunda 115 bin ton piliç eti ve ürünlerinin üretileceği ve 450 milyon TL lik katma değer yaratılacağı düşünülmektedir. İnsan kaynağını kurulduğu günden bu yana en değerli varlıkları arasında sayan Şirket, alanının uzmanı çalışanlarına en verimli çalışma koşullarını sunmayı ilke edinmiştir. Emek yoğun yapısıyla istihdam alanında ülke ekonomisine katkıda bulunan Şirket, çalışanlarının sayısını sürekli olarak artırmaktadır. Sosyal sorumluğu ve çevre duyarlılığı konusunda önde gelen şirketlerden biri olan Şeker Piliç, arıtma tesisleri ve geri dönüşümlü ambalajlar konusunda yaptığı çalışmalarla çevreye saygısını ortaya koyarken, çocuklara ve eğitime yönelik sosyal faaliyetlere desteğiyle de toplumsal duyarlılığını ortaya koymuştur. Yenilenen kurumsal kimliği ve organizasyon yapısıyla Şeker Piliç, önümüzdeki süreçte de istikrarlı bir biçimde büyümesini sürdürecektir. Yeni ufuklara açılırken, ilkelerini, değerlerini ve ilk günkü heyecanını koruyan Şeker, Türkiye nin öncü gıda firmalarından biri olma yönünde hızlı adımlarla ilerlemektedir.

45 Avrupa da düşen fiyatlar sayesinde teknoloji yenileyen Şeker, 2010 yılında modernizasyon çalışmalarını tamamlama fırsatı bulmuştur yılında sektör genelinde yaşanan bazı olumsuzluklara rağmen yatırımlarını sürdüren Şeker Piliç, modernizasyon çalışmaları sayesinde verimliliğini ve kârlılığını daha ileri hedeflere taşıma olanağına kavuşmuştur yılı için yapılan bütçe çalışmaları sonucunda, piliç eti ve yan ürünlerinin kapasitesinin 115 bin tona ulaşacağı ve 450 milyon TL değerinde katma değer yaratılacağı düşünülmektedir. Yenilenen kurumsal kimliği ve organizasyon yapısıyla gücünü artıran Şeker Piliç, istikrarlı büyümesini sürdürecektir. Entegre bir şirket olan Şeker Piliç, 2010 yılında pek çok alanda eş zamanlı olarak büyüme kaydetmiştir.

46 Şeker Ar-Ge mutfağı, biyo-güvenli lezzetin kaynağı. Ar-Ge mutfağından gelen sağlık ve lezzet Sadece Şeker markasının ürün çeşitliliğini artırmakla kalmayan, aynı zamanda halk sağlığı açısından da büyük yarar sağlayan Şeker Ar-Ge, omega 3 ve omega 6 gibi gıda takviyeleriyle güçlendirilmiş seçenekleri ve çocuklara yönelik ürünleriyle tüketiciye ileri besin kalitesinde hizmet sunmaktadır. Ar-Ge çalışmalarına hız kazandıran Şeker Piliç, önümüzdeki süreçte yepyeni ve benzersiz lezzetlerle tüketicilerin karşısına çıkmayı planlamaktadır.

47 Ar-ge 45 Yeni ürünler, yepyeni lezzetler... Biyo-güvenli lezzetler sunan Şeker Piliç, Ar-Ge mutfağının çalışmalarıyla 2011 yılında tüketicilerin karşısına besin değeri yüksek benzersiz lezzetlerle çıkmayı planlamaktadır. Güven ve kalitenin adresi Şeker Piliç, günümüzde ürün çeşitliliğinin taşıdığı stratejik önemin bilinciyle hareket etmektedir. Günümüzün hızlı yaşam koşulları işlenmiş hazır gıdayı giderek ön plana çıkarmakta, toplumun özellikle şehirleşme hızı yüksek kesimleri için vazgeçilmez hale getirmektedir. Şeker Piliç, artan talebe bağlı olarak gelişen işlenmiş ürün ve hazır gıda alanında ürün çeşitliliğini daha da artırmayı, tüketicilere yeni lezzetler sunmayı planlamaktadır. Yarım asırlık tecrübesi ve ustalığıyla geleneksel lezzetlerimizi dünya mutfağından lezzetler, soslar ve baharatlarla harmanlayan Şeker Piliç, tüketicilerin karşısına benzersiz tatlarla çıkmayı planlamaktadır. Piliç, hazır mutfak, şarküteri ve toplu tüketim kategorisindeki çeşitli ürünlerle müşterilerine sağlıklı ve lezzetli ürünler sunan Şeker Piliç, Ar-Ge mutfağında besin değeri yüksek yeni ürünlerle ilgili çalışmalarını sürdürmektedir. Fonksiyonel ürünlere ağırlık veren Şirket, omega 3, omega 6 gibi zenginleştirici katkılar ve çeşitli vitaminlerle ürünlerinin besin değerini yükseltmeyi amaçlamaktadır. Ar-Ge çalışmalarıyla ileri besin kalitesine sahip gıdaların üretimi, kırmızı et sektörünün yaşamakta olduğu kriz ortamında ülkemiz insanının sağlığı ve beslenme kalitesi açısından büyük önem taşımaktadır. Hazırlıkları devam eden Şeker Kids ürünleri, özellikle çocukların beslenmesine katkı sağlayacaktır. Sadece Şeker markasının ürün çeşitliliğini artırmakla sınırlı kalmayan, aynı zamanda halk sağlığı açısından büyük yararlar sağlayan Şeker Ar-Ge çalışmaları, yüksek kalite standartlarıyla piyasaya en sağlıklı ürünleri sunmayı amaç edinmiştir. Hazır gıda söz konusu olduğunda, biyogüvenlik daha fazla önem taşımaktadır. Giderek daha fazla tüketicinin gıda güvenliği konusunda bilinçli hale geldiği bir dönemde sağlıklı gıda üreten ve bunu şeffaf bir biçimde müşteriyle paylaşan üreticiler diğerleri arasında fark yaratmaktadır. Gıdanın sunumuna da büyük özen gösteren Şeker Piliç, geri dönüşümlü ambalaj üretimini de Ar-Ge çalışmaları kapsamına almıştır. Doğa dostu Şeker, üretimde sağlık, lezzet ve çevre duyarlılığını birleştiren ender firmalardan biridir. Yüksek teknoloji yatırımları ve profesyonel insan kaynağıyla Ar-Ge çalışmalarına hız kazandıran Şeker, önümüzdeki süreçte benzersiz lezzetlerle müşterilerin karşısına çıkacaktır.

48 46 rakamlarla şeker İstikrarlı adımlarla ileri hedeflere Üretim civciv % Satış civciv % yem % yem % piliç eti % piliç eti %

49 Finansal Göstergeler 47 Güçlü performans, yüksek kârlılık Cari Oran 1,03 1,20 Likidite Oranı 0,68 0,67 Öz Sermaye Kârlılığı (0,62) 0,46 Aktif Kârlılığı (0,06) 0,09 Brüt Kâr Marjı 0,12 0,21 Net Kâr Marjı (0,03) 0,05 Stokta Bekleme Süresi 33,66 29,69 Alacakların Ortalama Tahsil Süresi 35,93 36,72 Ticari Borçları Ödeme Süresi 38,14 37,56 Faaliyet Kâr Oranı (0,02) 0,09 Olağan Kâr Oranı (0,03) 0,05 Faaliyet Giderleri Oranı 0,15 0,13 Satışların Maliyete Oranı 0,88 0,79 Güçlü performans ve yüksek kârlılık hedefiyle çalışmalarını sürdüren Şeker Piliç, geleceğe yönelik faydalar doğrultusunda hareket etmektedir.

50 48 Kalite (Sertifikalar) Kalite ve güvencenin adresi Müşteri memnuniyetini kazanmayı prensip edinen, değişen müşteri talep ve ihtiyaçlarına göre yasalara uygun olarak ürün ve hizmetlerin iyileştirilmesini öngören ISO 9001: 2008 belgesi 19 Mart 2010 tarihinde UDEM firmasından güncellenmiştir. Belge kapsamında, etlik civciv, etlik yumurta, ticari yumurta, piliç eti ve ürünleri (bütün piliç, kanat, but, göğüs, sakatat vb.), ileri işlem ürünleri (salam, sosis, burger vb.), kanatlı yem üretimi yer almaktadır. 18 Mart 2011 tarihine kadar geçerlidir. Üretim esnasında kritik noktalarda önlem alınarak, sağlıklı ve güvenli gıda ürünleri üretimini teminat altına alan ISO 22000: 2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi belgesi 25 Haziran 2010 tarihinde UDEM firmasından alınmıştır. Belge kapsamında etlik civciv, etlik yumurta, ticari yumurta, piliç eti ve ürünleri (bütün piliç, kanat, but, göğüs, sakatat vb.), ileri işlem ürünleri (salam, sosis, burger vb.), kanatlı yem üretimi yer almaktadır. Belgenin geçerlilik tarihi 24 Haziran 2011 dir. Gıda güvenliği konusunda uluslararası bir standart olan BRC (British Retail Consortium) standartlarında üretim yapan firmamız 27 Nisan 2010 tarihinde yeniden A başarı derecesinde belgelendirilmeye hak kazanmıştır. A başarı seviyesinde yıllık yapılan sertifikasyon denetimi 16 Nisan 2011 tarihinde tekrarlanacaktır yılından bu yana sürdürmekte olduğumuz Çevre Yönetim Sistemi (ISO 14001: 2004) revizyonu 2 Mart 2010 tarihinde AJA firması tarafından yapılmıştır. Belge kapsamında piliç işleme prosesi (kesim, tüy yolma, iç organ ayırma, temizleme, yıkama, soğutma, parçalama, paketleme), ileri işlem prosesi, depolama ve dağıtım yer almaktadır. Belgenin geçerlilik tarihi 01 Mart 2013 tür. İş güvenliği ve işçi sağlığı konularında gerekli çalışmalar tamamlandıktan sonra 26 Şubat 2010 tarihinde AJA firması tarafından belgelendirme yapılmıştır. Belge kapsamında piliç işleme prosesi (kesim, tüy yolma, iç organ ayırma, temizleme, yıkama, soğutma, parçalama, paketleme), ileri işlem prosesi, depolama ve dağıtım yer almaktadır. Belgenin geçerlilik tarihi 11 Şubat 2013 tür. İnsan kaynakları ve uygulamaları ile iş güvenliği ve sağlığı konularını temel alan etik ticaret uygulamaları konusunda, 2008 yılından bu yana sürdürülen B Grubu SEDEX üyeliği devam etmektedir.

51 49 Sertifikalar

52 50 Ana Sözleşme Değişiklikleri Başbakanlık Sermaye Piyasası Kurulunun tarih ve B.02.1.SPK /3125 sayılı izinleri ile Sanayi ve Ticaret Bakanlığı İç Ticaret Genel Müdürlüğünün tarih ve B.14.O.İTG / sayılı ön izin yazıları ile uygun görülen Şirketin Amaç ve Konusu ile ilgili Ana Sözleşme nin 4. maddesi eski ve yeni hali ile okunarak görüşülmüş ve aşağıda gösterildiği gibi yeni hali ile kabul edilmesine oy birliği ile karar verilmiştir. ESKİ METİN Madde 4: 1- Yumurta ve et yönlü tüm kanatlı, küçükbaş ve büyükbaşların yetiştirilmesi, bakımı, fason olarak yapılması ve yaptırılması, bu hayvanların tüm anaç damızlıkları, günlük damızlık ve ticari tüm kanatlı civciv, damızlık yumurta, yarka, tavuk, hindi, sofralık yumurta, palaz, buzağı, dana, kuzu ve her türlü kanatlıların, küçükbaş ve büyükbaşların üretimi, yetiştirilmesi, işlenmesi, bakımı, fason olarak yapılması ve yaptırılması, alımı, satımı, pazarlanması, ihracatı ve ithalatını yapmak. 2- Tüm kanatlı, küçükbaş ve büyükbaş hayvanların, damızlık ve sofralık yumurta, et, süt ve tüm üretimlerini ve mamulleri ile bu üretimlerden elde edilecek ürünlerin üretilmesi, yetiştirilmesi, işlenmesi, fason olarak yapılması veya yaptırılması, alımı, satımı, pazarlaması, ihracatı, ithalatını yapmak. 3- Tüm kanatlıların, küçükbaş ve büyükbaşların, ürünlerini ve mamullerini, etlerini, kırmızı etleri, işleyerek, çiğ, soslanmış, yarı pişmiş, pişmiş, konserve edilmiş hazır gıdaların üretimi ile sade veya unlu mamuller ve bu ürünler dışında tek başına ticareti söz konusu olacak tüm unlu mamullerin üretimi, işlenmesi, fason olarak yapılması veya yaptırılması, alımı, satımı, pazarlaması, ihracatı, ithalatını yapmak. 4- Üretimini yaptığı ürünlerde kullanmak, ya da ticaretini yapmak için her türlü tahıl, soya, ayçicek, kanola gibi yağlı tohumlar ve benzeri sanayi bitkileri, sebze, meyve ve tüm tarım ürünlerinin üretimi, işlenmesi, fason olarak yapılması veya yaptırılması, alımı, satımı, pazarlaması, ihracatı, ithalatını yapmak. 5- Faaliyet konularıyla ilgili olarak; ana damızlık ve damızlık kümesleri, çiftlikleri ve işletmeleri kurmak, işletmek. Yetiştirme kümesleri, çiftlikleri ve işletmeleri kurmak, işletmek. Kuluçkahaneler, kesimhaneler, soğuk hava depoları ve atık işleme tesisleri kurmak ve işletmek. Bunlar ile ilgili olarak alım, satım, pazarlama, ihracat ve ithalat faaliyetlerinde bulunmak. 6- Tüm faaliyet konusuna giren işlerle ilgili olarak yurt içinde ve yurt dışında, kuluçkahane, kesimhane, soğuk hava deposu, arıtma ve atık işleme tesisi, süt ve yumurta üretim tesisleri, yem üretim ve işleme tesisleri, çiftlik, kümes ve benzeri tesisler, tarım ve hayvancılık işletmeleri, entegre tesisler, her türlü üretim tesisleri ve işletmelerini kurmak, işletmek, işlettirmek, her çeşit inşaat işlerini taahhüt etmek, kendi nam ve hesabına her türlü inşaat yapmak, akaryakıt istasyonları yapmak, yaptırmak, bu tesisleri kiralamak, kiraya vermek, alım, satım, pazarlama, ihracat ve ithalat faaliyetlerinde bulunmak. 7- Her türlü karma hayvan yemi ve tam yağlı soya üretimi, işlenmesi, fason olarak yapılması veya yaptırılması, alımı, satımı, pazarlaması, ihracatı, ithalatını yapmak. 8- Her türlü; veteriner ilacı, mineral, aşı, vitamin, vitamin premiksleri, dezenfektan maddeleri, yem katkı maddeleri ve yem hammaddeleri, üretimi, işlenmesi, fason olarak yapılması veya yaptırılması, bulundurulması, alımı, satımı, pazarlaması, ihracatı, ithalatını yapmak. 9- Her türlü organik gübre üretimi, işlenmesi, fason olarak yapılması veya yaptırılması, alımı, satımı, pazarlaması, ihracatı, ithalatını yapmak. 10- Sınai, tarımsal ve hayvansal maddeler ile biyolojik ve kimyasal maddelerin alımı, satımı, pazarlanması, ithalatını, ihracatını yapmak.

53 Faaliyet konularıyla ilgili olarak her türlü nihai mamul, yarı mamul, makine, tesisat, yedek parça, hammadde, yardımcı malzeme, ambalaj ve paketleme malzemesi, işletme malzemesi, gıda maddeleri, gıda ile temas eden maddeler ve malzemeleri, hayvancılık ve ziraat konusuna giren araçlar, motorlu ve motorsuz tarım araçları, alet ve edevat ile amaç ve konusuyla alakalı faaliyetlerini devam ettirebilmesi için gerekli diğer bilumum mamul, yarı mamul, makine, tesisat, yedek parça, hammadde, yardımcı madde, ambalaj ve paketleme malzemesi, işletme malzemesi, gıda maddeleri, gıda ile temas eden maddeler ve malzemelerin, alımı, satımı, pazarlaması, ihracatı ve ithalatını yapmak. 12- Kümes ekipmanlarının, veteriner ilaçlarının, aşıların, zirai mahsullerin, tahıl, sanayi bitkileri, yem, gübre ve organik gübre, sınai, tarımsal ve hayvansal maddeler ile biyolojik ve kimyasal maddeler ve bu gruplara girebilen bilumum malların, gerek bayiliğini alarak, gerek müstakilen imalatını yaparak ve gerekse fason üretimi yaparak veya yaptırarak, bulundurulması, alımı, satımı, pazarlaması, ihracatı ve ithalatını yapmak. 13- Amaç ve konusu ile ilgili olarak her türlü hukuki ve mali muameleleri yapmak, Sermaye Piyasası ile düzenlenen menkul kıymet portföy işletmeciliği niteliğinde olmamak ve aracılık yapmamak kaydı ile her çeşit menkul malları, taşıt araçları ve gayrimenkulleri iktisap etmek, satmak devir ve ferağ etmek, kiralamak, kiraya vermek ve kendi menkul eşya ve gayrimenkulleri üzerinden; yatırımcıların aydınlatılmasını teminen özel haller kapsamında Kurulca gerekli açıklamaların yapılması kaydıyla üçüncü kişiler lehine rehin, ipotek ve her türlü şahsi ve ayni haklar tesis etmek, gayrimenkul satış vaadi sözleşmeleri yapmak. 14- Konusu ile ilgili olarak acentelik, mümessillik, komisyonculuk işleri yapmak veya bu işleri başkalarına yaptırmak. 15- Amaç ve konusunun gerçekleşmesi için her türlü organizasyonlar kurmak veya kurulmuş bulunan organizasyonlara katılmak taahhüt işleri yapmak ve ihalelere iştirak etmek, yurt içinde ve yurt dışında ortaklıklar kurmak, kurulmuş ortaklıklara katılmak, özel hukuk ve kamu hukuku tüzel kişileri tarafından ihraç olunacak bilcümle kıymetli evrakı, Sermaye Piyasası Mevzuatı ile düzenlenen menkul kıymet portföy işletmeciliği niteliğinde olmamak ve aracılık yapmamak kayıt ve şartıyla almak, devretmek, satmak, yatırımcıların aydınlatılmasını teminen özel haller kapsamında Kurulca gerekli açıklamaların yapılması kaydıyla bunlara teminat ve kefalet vermek, bu kuruluşlardan teminat ve kefalet almak, intifa hakkı tesis etmek veya yararlanmak gibi hukuki tasarruflarda bulunmak. 16- Konusu ile ilgili işler dolayısı ile yerli ve yabancı sermaye ile her çeşit iş birliği yapmak, ihtira beratı, lisans, patent, imtiyaz, teknik bilgi, teknolojik haklar ve ticaret unvanları, iktisap etmek ve bunları kullanmak, alıp satmak, işletmek bunlarla ilgili sözleşmeler yapmak. 17- Konusu ile ilgili işler için yurt içinden ve yurt dışından kısa ve uzun vadeli Türk parası ve yabancı paralarla borç almak, her türlü kısa ve uzun vadeli kredi sözleşmeleri yapmak. 18- Konusu ile ilgili işler için yurt dışında şube açmak, ortaklık kurmak, kurulmuş ortaklıklara katılmak. 19- Konusu ile ilgili işler için akaryakıt satın alabilir. Aldığı akaryakıtı Şirkete ait araçlarda sarf edeceği gibi anlaşmalı taşımacılara da satmak. YENİ METİN ŞİRKETİN AMAÇ VE KONUSU Madde 4: 1- Yumurta ve et yönlü tüm kanatlı, küçükbaş ve büyükbaşların yetiştirilmesi, bakımı, fason olarak yapılması ve yaptırılması, bu hayvanların tüm anaç damızlıkları, günlük damızlık ve ticari tüm kanatlı civciv, damızlık yumurta, yarka, tavuk, hindi, sofralık yumurta, palaz, buzağı, dana, kuzu ve her türlü kanatlının, küçükbaş ve büyükbaşların üretimi, yetiştirilmesi, işlenmesi, bakımı, fason olarak yapılması ve yaptırılması, alımı, satımı, pazarlanması, ihracatı ve ithalatını yapmak.

54 52 Ana Sözleşme Değişiklikleri 2- Tüm kanatlı, küçükbaş ve büyükbaş hayvanların, damızlık ve sofralık yumurta, et, süt ve tüm üretimlerini ve mamulleri ile bu üretimlerden elde edilecek ürünlerin üretilmesi, yetiştirilmesi, işlenmesi, fason olarak yapılması veya yaptırılması, alımı, satımı, pazarlaması, ihracatı, ithalatını yapmak. 3- Tüm kanatlıların, küçükbaş ve büyükbaşların, ürünlerini ve mamullerini, etlerini, kırmızı etleri işleyerek, çiğ, soslanmış, yarı pişmiş, pişmiş, konserve edilmiş hazır gıdaların üretimi ile sade veya unlu mamuller ve bu ürünler dışında tek başına ticareti söz konusu olacak tüm unlu mamullerin üretimi, işlenmesi, fason olarak yapılması veya yaptırılması, alımı, satımı, pazarlaması, ihracatı, ithalatını yapmak. 4- Üretimini yaptığı ürünlerde kullanmak ya da ticaretini yapmak için her türlü tahıl, soya, ayçicek, kanola gibi yağlı tohumlar ve benzeri sanayi bitkileri, sebze, meyve ve tüm tarım ürünlerinin üretimi, işlenmesi, fason olarak yapılması veya yaptırılması, alımı, satımı, pazarlaması, ihracatı, ithalatını yapmak. 5- Faaliyet konularıyla ilgili olarak; ana damızlık ve damızlık kümesleri, çiftlikleri ve işletmeleri kurmak, işlemek. Yetiştirme kümesleri, çiftlikleri ve işletmeleri kurmak, işletmek. Kuluçkahaneler, kesimhaneler, soğuk hava depoları ve atık işleme tesisleri kurmak ve işletmek. Bunlar ile ilgili olarak alım, satım, pazarlama, ihracat ve ithalat faaliyetlerinde bulunmak. 6- Tüm faaliyet konusuna giren işlerle ilgili olarak yurt içinde ve yurt dışında, kuluçkahane, kesimhane, soğuk hava deposu, arıtma ve atık işleme tesisi, süt ve yumurta üretim tesisleri, yem üretim ve işleme tesisleri, çiftlik, kümes ve benzeri tesisler, tarım ve hayvancılık işletmeleri, entegre tesisler, her türlü üretim tesisleri ve işletmelerini kurmak, işletmek, işlettirmek; her çeşit inşaat işlerini taahhüt etmek, kendi nam ve hesabına her türlü inşaat yapmak, akaryakıt istasyonları yapmak, yaptırmak, bu tesisleri kiralamak, kiraya vermek, alım, satım, pazarlama, ihracat ve ithalat faaliyetlerinde bulunmak. 7- Her türlü karma hayvan yemi ve tam yağlı soya üretimi, işlenmesi, fason olarak yapılması veya yaptırılması, alımı, satımı, pazarlaması, ihracatı, ithalatını yapmak. 8- Her türlü veteriner ilacı, mineral, aşı, vitamin, vitamin premiksleri, dezenfektan maddeleri, yem katkı maddeleri ve yem hammaddeleri, üretimi, işlenmesi, fason olarak yapılması veya yaptırılması, bulundurulması, alımı, satımı, pazarlaması, ihracatı, ithalatını yapmak. 9- Her türlü organik gübre üretimi, işlenmesi, fason olarak yapılması veya yaptırılması, alımı, satımı, pazarlaması, ihracatı, ithalatını yapmak. 10- Sınai, tarımsal ve hayvansal maddeler ile biyolojik ve kimyasal maddelerin alımı, satımı, pazarlanması, ithalatını, ihracatını yapmak. 11- Faaliyet konularıyla ilgili olarak her türlü nihai mamul, yarı mamul, makine, tesisat, yedek parça, hammadde, yardımcı malzeme, ambalaj ve paketleme malzemesi, işletme malzemesi, gıda maddeleri, gıda ile temas eden maddeleri ve malzemeleri, hayvancılık ve ziraat konusuna giren araç, motorlu ve motorsuz tarım araçları, alet ve edevat ile amaç ve konusuyla alakalı faaliyetlerini devam ettirebilmesi için gerekli diğer bilumum mamul, yarı mamul, makine, tesisat, yedek parça, hammadde, yardımcı madde, ambalaj ve paketleme malzemesi, işletme malzemesi, gıda maddeleri, gıda ile temas eden maddeleri ve malzemeleri, alımı, satımı, pazarlaması, ihracatı ve ithalatını yapmak. 12- Kümes ekipmanlarının, veteriner ilaçlarının, aşıların, zirai mahsullerin, tahıl, sanayi bitkileri, yem, gübre ve organik gübre, sınai, tarımsal ve hayvansal maddeler ile biyolojik ve kimyasal maddeler ve bu gruplara girebilen bilumum malların, gerek bayiliğini alarak, gerek müstakilen imalatını yaparak ve gerekse fason üretimini yaparak veya yaptırarak, bulundurulması, alımı, satımı, pazarlaması, ihracatı ve ithalatını yapmak,

55 Şirketin kendi adına ve üçüncü kişiler lehine garanti, kefalet, teminat vermesi veya ipotek dahil rehin hakkı tesis etmesi hususlarında Sermaye Piyasası Mevzuatı çerçevesinde belirlenen esaslara uymak şartı ile; amaç ve konusu ile ilgili olarak her türlü hukuki ve mali muameleleri yapmak, Sermaye Piyasası Mevzuatı ile düzenlenen menkul kıymet portföy işletmeciliği niteliğinde olmamak ve aracılık yapmamak kaydı ile her çeşit menkul malları, taşıt araçları ve gayrimenkulleri iktisap etmek, satmak devir ve ferağ etmek, kiralamak, kiraya vermek ve kendi menkul eşya ve gayrimenkulleri üzerinden; yatırımcıların aydınlatılmasını teminen özel haller kapsamında Kurulca gerekli açıklamaların yapılması kaydıyla üçüncü kişiler lehine rehin, ipotek ve her türlü şahsi ve ayni haklar tesis etmek, gayrimenkul satış vaadi sözleşmeleri yapmak. 14- Konusu ile ilgili olarak acentelik, mümessillik, komisyonculuk işleri yapmak veya bu işleri başkalarına yaptırmak. 15- Şirketin kendi adına ve üçüncü kişiler lehine garanti, kefalet, teminat vermesi veya ipotek dahil rehin hakkı tesis etmesi hususlarında Sermaye Piyasası Mevzuatı çerçevesinde belirlenen esaslara uymak şartı ile; amaç ve konusunun gerçekleşmesi için her türlü organizasyonu kurmak veya kurulmuş bulunan organizasyonlara katılmak taahhüt işleri yapmak ve ihalelere iştirak etmek, Yurt içinde ve yurt dışında ortaklıklar kurmak, kurulmuş ortaklıklara katılmak, özel hukuk ve kamu hukuku tüzel kişileri tarafından ihraç olunacak bilcümle kıymetli evrakı, Sermaye Piyasası Mevzuatı ile düzenlenen menkul kıymet portföy işletmeciliği niteliğinde olmamak ve aracılık yapmamak kayıt ve şartıyla almak, devretmek, satmak, yatırımcıların aydınlatılmasını teminen özel haller kapsamında Kurulca gerekli açıklamaların yapılması kaydıyla bunlara teminat ve kefalet vermek, bu kuruluşlardan teminat ve kefalet almak, intifa hakkı tesis etmek veya yararlanmak gibi hukuki tasarruflarda bulunmak. 16- Konusu ile ilgili işler dolayısı ile yerli ve yabancı sermaye ile her çeşit iş birliği yapmak, ihtira beratı, lisans, patent, imtiyaz, teknik bilgi, teknolojik haklar ve ticaret unvanları iktisap etmek ve bunları kullanmak, alıp satmak, işletmek bunlarla ilgili sözleşmeler yapmak. 17- Konusu ile ilgili işler için yurt içinden ve yurt dışından kısa ve uzun vadeli Türk parası ve yabancı paralarla borç almak, her türlü kısa ve uzun vadeli kredi sözleşmeleri yapmak. 18- Konusu ile ilgili işler için yurt dışında şube açmak, ortaklık kurmak, kurulmuş ortaklıklara katılmak. 19- Konusu ile ilgili işler için akaryakıt satın almak; aldığı akaryakıtı Şirkete ait araçlarda sarf edeceği gibi anlaşmalı taşımacılara da satabilmek. 20- Karayolu Taşıma Yönetmeliği kapsamındaki faaliyetlerde bulunmak. 21- Karayoluyla şehir içi şehirlerarası ve uluslararası yük ve eşya taşımacılığı yapmak, yaptırmak; kendi ürettiği malları taşımak, taşıttırmak, taşıma işiyle ilgili olarak her türlü karayolu motorlu ve motorsuz araçları satın almak, kiralamak, kiraya vermek, ithal etmek.

56 54 Kurumsal Yönetim İlkeleri 1.Kurumsal Yönetim İlkelerine Uyum Beyanı Türkiye Cumhuriyeti nin ilk tavukçuluk firmalarından olan Şeker Piliç kurumsallaşmaya önem veren bir kuruluş olarak SPK tarafından açıklanan kurumsal yönetim ilkelerini benimsemiş ve bugüne kadar uygulamaya çalışmış olup, prensiplere uyma konusunda elinden gelen tüm gayreti ve hassasiyeti göstermektedir. Şeker, 31 Aralık 2010 tarihinde sona eren faaliyet döneminde aşağıdaki açıklamalar paralelinde Sermaye Piyasası Kurulu tarafından dört ana bölümde yayımlanan kurumsal yönetim ilkelerine uyarak bu ilkeleri uygulamıştır. Şeker, faaliyet raporu ve internet sitesini bu uyum çerçevesinde güncelleyip paydaşlarının hizmetine sunmaktadır. BÖLÜM I - PAY SAHİPLERİ 2. Pay Sahipleri ile İlişkiler Birimi Şirketimizde Pay Sahipleri ile İlişkiler Birimi bulunmayıp, Muhasebe Müdürlüğümüz tüm paydaşlarımızın sorunlarına yanıt vermektedir. 3. Pay Sahiplerinin Bilgi Edinme Haklarının Kullanımı 2010 yılı içinde Şirketimize pay sahiplerince herhangi bir başvuru olmamıştır yılında yapılan Genel Kurul toplantıları için gerek İMKB ye özel haller gereği bildirim yapılarak, gerekse görsel basın ile pay sahipleri bilgilendirilmiştir. Pay sahipliği haklarının kullanımını etkileyecek gelişmeler ile ilgili olarak Şirketimizin internet sitesinin duyuru aracı olarak kullanılması konusunda yeniden yapılanmaya gidilmiştir ve yatırımcı ilişkileri köşemizde mali tablo, faaliyet raporu ve borsa köşeleri ile bir kısım bilgilendirmeler yapılmaktadır. 4. Genel Kurul Bilgileri 2010 yılında bir Olağan Genel Kurul Toplantısı yapılmıştır. Olağan Genel Kurul toplantısında toplantı nisabı %72,50 olarak gerçekleşmiştir. Toplantı tarihi İMKB de, Türk Ticaret Sicil Gazetesinde ve bir yerel ile ulusal düzeyde yayın yapan yüksek tirajlı bir gazetede pay sahiplerine bildirilmiştir. Kurulda pay sahiplerinin soru sorma haklarını kullanmaları Muhasebe Müdürlüğü Adı Soyadı Unvanı Telefon E-Posta Ali Can Müdür (266) [email protected] Mehmet Doğan Müdür Yardımcısı (266) mehmetdoğ[email protected] Faks: (266) konusunda çağrıda bulunulmuş olup herhangi bir soru gelmemiştir. Pay sahipleri tarafından herhangi bir öneri verilmemiştir. Mal varlığı satımı, alımı, kiralanması gibi önemli nitelikteki kararların Genel Kurul tarafından alınması konusunda Ana Sözleşme ye açık bir hüküm konmamıştır. Genel Kurul a katılımın kolaylaştırılması amacıyla İMKB aracılığı ile ve gazetelere ilan verilerek davet yapılmıştır. Genel Kurul tutanakları Şirketimizin merkez ofisinde ve SPK nın Kamuyu Aydınlatma Projesi kapsamında oluşturduğu internet sitesinde Şirketimize ait sayfada tüm yatırımcıların değerlendirmelerine açıktır. 5. Oy Hakları ve Azınlık Hakları Oy hakları üzerinde imtiyaz bulunmamaktadır. Azınlık paylar yönetimde temsil edilmemektedir. Ayrıca Ana Sözleşmemizde birikimli oy kullanma yöntemine yer verilmemiştir. 6. Kâr Dağıtım Politikası ve Kâr Dağıtım Zamanı Şirketimizin kâr dağıtımı hususu Ana Sözleşmemizin 24. maddesi ile belirlenmiştir; bu madde hükümleri haricinde Şirketimizin henüz kamuya açıklanmış resmi bir kâr dağıtım politikası olmamakla birlikte TTK na ve SPK ya uygun şekilde ve yasal süreler içinde kâr payı dağıtımı yapılmaktadır. Seri IV, No: 27 Sermaye Piyasası Kanunu na Tabi Olan Halka Açık Anonim Ortaklıkların Temettü ve Temettü

57 55 Avansı dağıtımında uyacakları esaslar tebliğinin; Hisse Senetleri Borsada İşlem Gören Ortaklıklarda Birinci Temettü Oranı ve Temettü Dağıtımı başlıklı 5. maddesinin 1. fıkrası ile dağıtılabilir kârın en az %20 si oranında kâr dağıtımı zorunluluğu getirilmiştir. Şirketimizin dağıtılabilir kârı olmadığından 2010 yılı kârı üzerinden temettü dağıtılmayacaktır. 7. Payların Devri Hisse senetlerimizin devri herhangi bir kısıtlamaya tabi değildir. Hisse senetlerimizin tümü hamiline olduğu için de Şirket Ana Sözleşmesi nde pay devrini kısıtlayan herhangi bir hüküm bulunmamaktadır. BÖLÜM II - KAMUYU AYDINLATMA VE ŞEFFAFLIK 8. Şirket Bilgilendirme Politikası Sermaye Piyasası Kurulu nun Seri VIII, No: 39 ve 54, Özel Durumların Kamuya Bildirilmesine İlişkin Tebliğine uygun olarak, İMKB aracılığı Şirket Muhasebe Müdürlüğümüzün kontrolünde aşağıdaki konularda bilgilendirme yapılmaktadır. Genel Kurul tarafından karara bağlanması gereken kâr dağıtımı, Ana Sözleşme değişiklikleri ve sermaye artırımı konuları, Sermaye yapısına ve yönetimin kontrolüne ilişkin değişiklikler, Bağımsız Denetleme Kurulu nun değişmesi, Girilen piliç eti ve çeşitli ihalelerin sonuçları, Yatırımlara ilişkin bilgiler, Diğer önemli değişiklikler. 9. Özel Durum Açıklamaları 2010 yılı içinde, Sermaye Piyasası Kurulu nun Seri VIII, No: 39 ve 54 tebliği uyarınca 49 adet özel durum açıklaması yapılmıştır. Bu özel durum bildirimleriyle ilgili SPK ve İMKB tarafından ek bir açıklama istenmemiştir. Şirketimiz yurt dışı borsalara kote olmadığından SPK ve İMKB dışında özel durum açıklaması yapılması gerekmemektedir yılı içinde, özel durum bildirimlerinin Kanunun öngördüğü süreçte yapılmaması nedeniyle SPK tarafından uygulanan herhangi bir yaptırım söz konusu olmamıştır. 10. Şirket İnternet Sitesi ve İçeriği Şirketimizin internet adresi biz dir. İnternet sitemizdeki bilgiler aşağıdaki gibidir: KURUMSAL: Tarihçe, Yönetim Kadrosu, Misyon, Vizyon, Üretim Tesisleri, Satış ve Pazarlama, Sosyal Projeler, Etkinlikler ve Sponsorluklar, Tanıtım ve Reklam Filmleri, Markalar. ÜRÜNLER: Piliç, Hazır Mutfak, Şarküteri, Toplu Tüketim. YATIRIMCI İLİŞKİLERİ: Faaliyet Raporları, Finansal Raporlar, İstatistiki Veriler. E-ŞEKER: Ürün Takibi, E-Katalog, E-Bülten, Bayi Sistemi, Şube Sistemi. ŞEKER MUTFAK: Tarifler, Püf Noktaları, Baharatlar, Soslar, Kalori Cetveli, Neden Şeker Piliç, Piliç Eti Alırken, Ölçüler. BASIN ODASI: Basın Bültenleri, Logolar, Videolar, Şeker Bülten, Faaliyet Raporları, Basından Haberler. İNSAN KAYNAKLARI: İK Anlayışımız, Şeker Piliç li Olmak, İş Tanımı ve Değerlendirme, İşe Alma ve Yerleştirme, Performans Yönetimi, Bireysel Gelişim ve Eğitim, İş Olanakları, İş Başvuru Formu, Staj Başvuru Formu. BAŞVURULAR: Lojistik Başvurusu, Tedarikçi Başvurusu, Staj Başvurusu, İş Başvurusu. İLETİŞİM: İletişim Bilgileri, İletişim Formu, Müşteri Memnuniyeti, Şeker Hat, Tüketici Danışma Formu, Kurum İçi İletişim. 11. Gerçek Kişi Nihai Hâkim Pay Sahibi/Sahiplerinin Açıklanması Hisse senetlerimiz hamiline olduğu için, Şirket in gerçek kişi nihai hâkim pay sahipleri olarak sadece Yönetim Kurulu nun sahip olduğu paylar, dolaylı ve karşılıklı iştirak ilişkilerinden arındırılmak suretiyle bağımsız denetçi raporumuzda kamuya açıklanmaktadır. Yatırımcıyı etkileyebilecek özel bir durum mevcut değildir. 12. İçeriden Öğrenebilecek Durumda Olan Kişilerin Kamuya Duyurulması Şirket olarak tüm çalışanların içeriden öğrenilen bilgilerin kullanımıyla ilgili kurallara dikkat etmesine çok önem vermekteyiz. Şirketimize ait ve gerekli kişiler dışında bilinmesi Şirketimizce arzu edilmeyen, ticari sır olarak nitelendirebileceğimiz bilgiler, çalışanlarımızca korunurlar, doğrudan veya dolaylı olarak amacı dışında kullanılmazlar. Hiçbir Şirket çalışanı görevi nedeniyle içeriden aldığı bilgilerden yararlanarak Şeker Piliç hisselerinin alım satımıyla kazanç yaratacak faaliyette bulunamaz.

58 56 Kurumsal Yönetim İlkeleri Rapor tarihi itibariyle içeriden öğrenebilecek durumda olan kişiler Yönetim Kurulu ve Yürütme Kurulu dur. Bu kurulların listesi kamuya duyurulmamıştır. BÖLÜM III - MENFAAT SAHİPLERİ 13. Menfaat Sahiplerinin Bilgilendirilmesi Şirketimiz menfaat sahipleri, Genel Kurul toplantılarından gazetelere yapılan davet ile ve İMKB ye yapılan bildirimler ile bilgilendirilmektedirler. Genel Kurul tarihinden 15 gün önce de şirket merkezinde mali tablolar ve bağımsız denetçi raporları menfaat sahiplerinin incelemesine sunulmaktadır. Ayrıca diğer bilgilere de internet sitemizden ulaşılmaktadır. 14. Menfaat Sahiplerinin Yönetime Katılımı Menfaat sahiplerinin yönetime katılmaları konusunda herhangi bir çalışma yapılmamıştır. 15. İnsan Kaynakları Politikası Şeker Piliç olarak, İnsan Kaynakları stratejilerimizi ve öncelikli hedeflerimizi belirlerken, Şirketimizin iş hedefleri ile birlikte, ulusal ve global ekonominin oluşturduğu ortamı ve faaliyet gösterdiğimiz beyaz et sektörünün kendine özgü şartlarını da ayrı ayrı göz önünde bulundurmaktayız. Şeker Piliç te teknolojik yatırıma verilen önem ile insana verilen önem birbirine paralel olarak gelişmektedir. Bu amaçla; Şirketimizi uzun dönemde başarılı kılmak amacıyla, yürüttüğümüz çağdaş insan kaynakları politikamızı sürdürmek, Çalışanlarımızın memnuniyetine ve verimli çalışabilmesine olanak verecek en uygun ortamı yaratmak, insan kaynağımızın niteliğini artırmak ve yarattığımız imajla tercih edilen bir şirket olma yönünde çabalarımızı sürdürmek, İnsan Kaynakları alanındaki uygulamalarımızla, örnek bir şirket olmak, Sağladığımız çağdaş çalışma koşullarıyla sektörümüzdeki en nitelikli insan gücüne sahip şirketlerden biri olmak ve bu sürecin devamlılığını sağlamak, Çalışanlarına bireysel ve mesleki alanda eğitim ve gelişim fırsatları yaratmak; Çalışanlarına, adil, yüksek performansı ödüllendirici, ülke genel ücret seviyeleri ile ilişki içinde bulunan ücretlendirme sistemini esas almak; Çalışanlarını, karşılıklı güven ve saygıya dayalı, analitik düşünen, müşteri odaklı olan, ekip çalışması ve iş birliğine yatkın, etkin iletişime açık, başarıları paylaşan, başarma arzusu yüksek, ortak bir Şeker Piliç kimliğinde buluşturmak; Çalışanlarının beklentilerini ve organizasyonun gelişim ihtiyacı duyduğu alanları belirlemek, bu konularda eylem planları oluşturmak, Sürekli gelişimi mümkün kılmak ve böylece Şirket hedeflerini ve performansını desteklemektir. 16. Müşteri ve Tedarikçilerle İlişkiler Hakkında Bilgiler Müşteri memnuniyetini kazanmayı prensip edinerek; değişen müşteri istek ve ihtiyaçlarına göre yasalara uygun olarak ürün ve hizmetlerin iyileştirilmesine dayalı ISO 9001:2008 belgesi 19 Mart 2010 tarihinde UDEM firmasından güncellenmiştir. Belge kapsamında etlik civciv, etlik yumurta, ticari yumurta, piliç eti ve ürünleri (bütün piliç, kanat, but, göğüs, sakatat vb.), ileri işlem ürünleri (salam, sosis, burger vb.), kanatlı yem üretimi yer almaktadır. 18 Mart 2011 tarihine kadar geçerlidir. Ürünlerimizin güvenilirliğinin göstergesi olan, üretim esnasında kritik noktalarda önlem alınarak, sağlıklı ve güvenli gıda ürünleri üretmeyi gerekli kılan ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi belgesi 25 Haziran 2010 tarihinde UDEM firmasından alınmıştır. Belge kapsamında etlik civciv, etlik yumurta, ticari yumurta, piliç eti ve ürünleri (bütün piliç, kanat, but, göğüs, sakatat vb.), ileri işlem ürünleri (salam, sosis, burger vb.), kanatlı yem üretimi yer almaktadır. Belgenin geçerlilik tarihi 24 Haziran 2011 dir. Gıda güvenliği konusunda uluslararası bir standart olan BRC (British Retail Consortium) standartlarında üretim yapan firmamız 27 Nisan 2010 tarihinde yeniden A Başarı Derecesinde belgelendirilmeye hak kazanmıştır. A Başarı seviyesinde yıllık yapılan sertifikasyon denetimi 16 Nisan 2011 tarihinde tekrarlanacaktır.

59 yılından günümüze sürdürmekte olduğumuz Çevre Yönetim Sistemi (ISO 14001:2004) revizyonu 02 Mart 2010 tarihinde AJA firması tarafından yapılmıştır. Belge kapsamında piliç işleme prosesi (kesim, tüy yolma, iç organ ayırma, temizleme, yıkama, soğutma, parçalama, paketleme), ileri işlem prosesi, depolama ve dağıtım yer almaktadır. Belgenin geçerlilik tarihi 01 Mart 2013 tür. İş güvenliği ve işçi sağlığı konularında gerekli çalışmalar tamamlandıktan sonra 26 Şubat 2010 tarihinde AJA firması tarafından belgelendirme yapılmıştır. Belge kapsamında Piliç işleme prosesi (kesim, tüy yolma, iç organ ayırma, temizleme, yıkama, soğutma, parçalama, paketleme), ileri işlem prosesi, depolama ve dağıtım yer almaktadır. Belgenin geçerlilik tarihi 11 Şubat 2013 tür. İnsan kaynakları ve uygulamaları ile iş güvenliği ve sağlığı konularını temel alan etik ticaret uygulamaları konusunda, 2008 yılından günümüze sürdürülen B Grubu SEDEX üyeliği devam etmektedir. 800 lü ücretsiz tüketici danışma hattı 24 saat açık bulunmakta ve buraya ulaşan şikâyet, problem ve önerilere cevap verilmektedir. İnternet sitemizde ürün takip kısmı mevcut olup tüketiciler almış olduğu ürünlerin barkod numaralarından yararlanarak almış olduğu ürünleri geriye doğru takip edebilmektedirler. İnternet sitemizde uzmanına sorun ve tüketici köşesi bulunmaktadır. Kalite güvence bölümümüze ulaşan şikâyetlerin nedenleri araştırılarak gerekli iyileştirmeler yapılmaktadır. Pazarlama Bölümü nde görev alan arkadaşlarımız müşterilerimizi ziyaret ederek, karşılaşılan problemlere çözüm getirmektedir. Müşterilerimizin şikâyetleri dikkate alınarak gerekli önlemler alınmaktadır. Mal tedarik edilen firmaların, üretim koşulları araştırılmakta, oluşan sorunlar görüşülerek giderilmektedir. Şirketimiz içinde yapılan incelemeler tedarikçi firmalara iletilmekte gerekli olan düzeltmelerin yapılması sağlanmaktadır. 17. Sosyal Sorumluluk Şeker Piliç, gerçekleştirdiği üretim faaliyetlerini içinde bulunduğu ekosisteme en az zararı verecek ve geri dönüşüm sürecine katkı sağlayacak şekilde gerçekleştirmektedir. Bu amaçla aşağıda belirtilen uygulamalar gerçekleştirilmektedir. Evsel ve endüstriyel atık sular birlikte biyolojik atık su arıtma tesislerinde arıtılmaktadır. Biyolojik atık su arıtma tesisimizde m³/gün su arıtılmakta olup tarih ve B.18.4.İÇO sayısı ile deşarj izin belgesi alınmıştır. Gaz yakıt olarak doğal gaz kullanılmaktadır. Endüstriyel Kaynaklı Hava Kirliliğinin Kontrolü Yönetmeliği ne bağlı olarak, yakma kazanlarında her yıl emisyon ölçümleri yapılmaktadır. Balıkesir valiliği İl Çevre ve Orman Müdürlüğü tarafından tarih ve B Belge Nosu ile B Grubu Emisyon İzin Belgesi de alınmıştır. Rendering e giden atıklar (iç organ, tüy, kafa, kan, kuluçka yumurta kabukları, vs.) ve proseslerden çıkan (köpük tabak, naylon, kırık plastik, kasa, maske, bone, kâğıt, plastik bidon, vs.) katı atıklarımız bulunmaktadır. Rendering e giden atıklar işlenerek yem fabrikasında yem katkı maddesi olarak kullanılmaktadır. Ayrıca rendering ünitesinde koku giderme ünitemiz bulunmaktadır. Koku giderme ünitesinde, gaz ilk önce su ile yıkanır, daha sonra da koku giderici ilaçlama yapılır. Prosesten çıkan geri dönüşümlü atıklar geri dönüşüm firmalarına verilmekte, çöpler ise belediye çöplüğüne atılmaktadır. Tehlikeli atıklar sınıfında yer alan floresanlar, kartuşlar, tonerler, aküler, piller, atık yağlar, üstübüler vs. atıklar, tehlikeli atık sahasında yönetmeliğe uygun olarak depolanmaktadır. Yönetmelikteki depolanma süreleri ve miktarları dikkate alınarak lisanslı araçlarla, lisanslı firmalara gönderilmektedir. Gerçekleştirilmesi planlanan projelerin çevreye olabilecek olumlu ve olumsuz etkilerinin belirlenmesinde, olumsuz yöndeki etkilerin önlenmesi ya da çevreye zarar vermeyecek ölçüde en aza indirilmesi için alınacak önlemlerin, seçilen yer ile teknoloji alternatiflerinin belirlenerek değerlendirilmesinde ve projelerin uygulanmasının izlenmesi ve kontrolünde sürdürülecek çalışmaları ifade eden çevre etki değerlendirmesi kapsamda Şirketimize karar tarihi ile Balıkesir Valiliği İl Çevre ve Orman Müdürlüğü tarafından ÇED GEREKLİ DEĞİLDİR belgesi verilmiştir.

60 58 Kurumsal Yönetim İlkeleri Ayrıca 20 Mayıs 2008 tarihinde yeni yapılan kesimhanemiz için Balıkesir İli ve orman Müdürlüğü tarafından ÇED GEREKLİ DEĞİLDİR belgesi verilmiştir. Her yıl firmamızda iç ve dış ortamlarda gürültü ölçümleri ve buna bağlı olarak işitme kaybı ölçümleri yapılmaktadır. ISO ÇYS (Çevre Yönetim Sistemi) Çalışmaları: Çevre Yönetim Sistemi, Şirket in faaliyetlerini, bugün, yarın ve sürekli bir şekilde çevreyi düşünerek, zarar vermeden planladığını, uyguladığını gösteren, yönetime, müşteriye, çalışanlara ve çevreye verilen güveni simgeleyen sistemdir. ISO ise bu faaliyetlerin kontrol altına alınabilmeleri için gerekli yapıyı sağlayan uluslararası bir standarttır. ISO 14001: 2004 Çevre Sistem Belgesi Şirketimiz tarafından 27 Aralık 2005 tarihinde alınmıştır. 6 Mart 2010 tarihinde RİNA firması tarafından belgemiz revize edilmiştir. Belge geçerlilik tarihi 6 Mart 2011 dir. Sosyal Faaliyetlerimize gelince; Bulunduğumuz bölgede Bandırma, Edincik, Erdek ilçelerinde çocuk parkları oluşturulmuştur. Her yıl bahçelerimiz beklentilere uygun daha modern bir yapıya kavuşturularak, gelişme ve büyüme çağında bulunan çocuklarımızın daha huzurlu ve güvenli ortamlarda aileleri ile birlikte oyun oynama ihtiyaçları karşılanmaktadır. Bu sayede geleceğimiz olan çocuklarımızın hem psikolojik hem de sosyal gelişimlerine önemli katkı sağlamaktayız. Şirketimiz bünyesinde aylık olarak hazırladığımız Şeker Bülten aracılığıyla Anneler ve Babalar Günü ile ilgili olarak artık geleneksel hale gelmiş olan anı ve kompozisyon yarışması, 2010 yılında anneler günü için fotoğraf yarışması, babalar günü için Babasının Benzeri Yarışması na yerlerini bırakmıştır. Bu dergimiz ile Şirketimizden haberlerin yanı sıra Türkiye nin ekonomik durumu ve çözüm yolları, gıdalar ile son düzenlemeler ve teknolojiler, yemek tarifleri, son yayımlanan kitaplar, vizyondaki filimler hakkında bilgiler verilmektedir. Ayrıca ülkemizin tanınan simalarıyla röportajlara da yer verilerek Şeker Bülten dergisini takip eden okurlarımıza bu kişilerin yaşamları ve okurların merak ettiği konular anlatılmaya çalışılmaktadır. Eğitime de önem veren Şirketimiz Türkiye de mevcut üniversiteler, mezun kulüpleri aracılığı ile durumu iyi olmayan gençlerin üniversite yönetimi nezaretinde öğretimlerine katkıda bulunulmaktadır. Ayrıca bağışçısı olduğumuz TEGV (Türkiye Eğitim Gönüllüleri Vakfı) ile ortaklaşa Bandırma da Şeker Ev oluşturulmuştur. Şeker Ev de eğitim dönemindeki çocuklarımızın eğitimleri ve eğitim kaliteleri yükseltilmekte olup, çeşitli etkinlikleri de bu vakıf aracılığı ile desteklenmektedir. Bandırma İlçemizde Balıkesir Üniversitesi nin, Bandırma Ticaret Odası nın, Bandırma Ticaret Borsası nın, Bandırma Belediyesi nin, Balıkesir Valiliği nin, Bandırma Kaymakamlığı nın ve ulusal düzeyde üniversite, valilik, odalar, çeşitli sivil toplum örgütlerinin düzenlemiş olduğu toplantı, panel, forum ve çeşitli etkinlikleri desteklenerek sosyal sorumluluğumuz yerine getirilmeye çalışılmaktadır. Gerçekleştirilen projelerden bazıları şöyledir: Mart 2010 Ebru Erke tarafından kaleme alınan Türk ve dünya mutfaklarından seçilmiş 100 tavuk yemeğinin yer aldığı Tavuk adlı kitabına sponsor olundu. Nisan 2010 Şeker Anneler Günü Fotoğraf Yarışması düzenlendi. Haziran 2010 Şeker Babalar Günü Fotoğraf Yarışması Babasının Kopyası Fotoğraf Yarışması TEGV Bandırma Şeker Ev öğrenim 23 Nisan Şenlikleri düzenlendi. Ağustos 2010 Türkiye Futbol Federasyonu 2010 Garanti Plaj Futbol Ligi Erdek Etabına Şeker Piliç olarak sponsor olduk. Bandırma Kuşcenneti Kültür ve Turizm Festivali nde Manga ve Ziynet Sali konserlerine sponsor olundu. Bandırma İktisadi İdari Bilimler Fakültesi öğrencileri tarafından düzenlenen Kariyer Günlerine Emre Bor konuşmacı olarak katıldı. Eylül-Ekim 2010 Ramazan ayı içinde Carrefour Alışveriş Merkezinde Elif Korkmazel ve Açelye Akkoyun un hazırladığı Şeker Piliç li Ramazan Menüleri isimli programa sponsor olundu. Şeker Piliç Aşevi Ramazan ayı boyunca Bandırma da bulunan ihtiyaç sahiplerine hizmet verdi. Biga Ticaret ve Sanayi Festivali ne Şeker Piliç olarak stant açıldı Edincik Festivalinde Şeker Piliç standı açıldı.

61 59 Kasım- Aralık 10 Kasım 2010 Türkiye yi Doyuran İl Balıkesir Tarım-Sanayi-Turizm günlerinde stant açıldı. Ankara Üniversitesi Veterinerlik Fakültesi öğrencileri ve Uludağ Üniversitesi, Gemlik ve İznik Meslek Yüksekokulu öğrencileri için mesleki anlamda tespit ve gözlemde bulunabilmeleri amacıyla Şeker Piliç tesislerinde gezi düzenlendi. BÖLÜM IV - YÖNETİM KURULU 18. Yönetim Kurulunun Yapısı, Oluşumu ve Bağımsız Üyeler Yönetim Kurulumuz Ana Sözleşmemize göre, en az üç, en çok beş üyeden oluşmaktadır. Şu anda Yönetim Kurulu, Genel Kurul tarafından seçilen üç üyeden oluşmaktadır. Dönem içinde Yönetim Kurulu üyeliklerinde boşalma olduğu takdirde, Türk Ticaret Kanunu nun 315. maddesi hükümleri uygulanır. Yönetim Kurulu Üyeleri nin Şirketimiz dışında başka görevler alması konusunda herhangi bir sınırlama veya belirlenmiş kurallar yoktur. Ana Sözleşmemizde de bu konuya yer verilmemiştir. Ayrıca Şirketimizde bağımsız üye bulunmamaktadır. Yönetim Kurulu başkan ve üyelerinin, Şirket faaliyeti konusuna giren işleri bizzat veya başkaları adına yapmaları ve bu tür işleri yapan şirketlere ortak olabilmeleri hususunda TTK 334 ve 335. maddeleri kapsamında Genel Kurul dan onay alınmaktadır. Yönetim Kurulu Görev Süresi Adı ve Soyadı Görevi Başlangıç Bitiş Ali Bor Başkan Osman Bor Başkan Vekili Ruhper Bor Üye Yönetim Kurulu Üyeleri nin Nitelikleri Şirketimiz Yönetim Kurulu üyelerinin nitelikleri SPK Kurumsal Yönetim İlkeleri IV. Bölümün 3.1.1, ve maddelerinde yer alan niteliklerle örtüşmektedir. Ana Sözleşmemizde bu niteliklere ayrıca yer verilmemiştir. 20. Şirketin Misyon ve Vizyonu ile Stratejik Hedefleri Misyon Şeker Piliç, toplumun değişen gereksinimleri ve beklentileri çerçevesinde piliç eti ve ürünlerini gıda güvenliği ilkelerine uygun şekilde üreterek, toplumsal fayda ve yaşam kalitesini yükseltmeyi amaçlayan insana ve çevreye duyarlı bir kuruluştur. Vizyon Sektörüne yön vererek ilkleri başaran Şeker Piliç, Türkiye nin yanı sıra Avrupa ve Ortadoğu nun önde gelen beyaz et markalarından biri olma vizyonuyla çalışmalarını sürdürmektedir. Stratejik Hedefler Şirketimizin stratejik hedeflerinin açık olması, rakiplerin bu hedeflerden faydalanmaya çalışacağından, Şirketimizin aleyhine sonuçlar doğurmaması için açıklanmasını şu aşamada doğru bulmuyoruz. 21. Risk Yönetim ve İç Kontrol Mekanizması Yönetime sunulmak üzere, Şirket in karşılaşabileceği riskler ve düzeltilmesi gereken konularla ilgili gerek Şirket yöneticilerimiz tarafından dönemsel olarak hazırlanan raporlar ve gerekse bölgemizde bulunan Balıkesir Üniversitesi ve ayrıca Uludağ Üniversitesi nde görev yapan değerli öğretim görevlilerinin hazırladığı raporlardan, Şirketin hangi durumda olduğu araştırılır. Ayrıca stratejik görevde bulunan yönetime rapor hazırlayan şirket çalışanlarımız, genel Türkiye ekonomik şartlarını şirketimiz üzerinde değerlendirmek üzere ilgili bilim adamlarınca eğitim ve seminerlerle bilgilendirilmekte ve eğitilmektedir. Şirketimizde iç kontrol sistemi Yönetim Kurulumuza bağlı olarak Denetim Kurulu birimimizce sağlanmaktadır. Denetim Kurulu, Şirketimizin her türlü faaliyetlerinin mevcut sisteme, Şirket politikamıza ve yönetmeliklerimize, Şirket vizyonuna uygunluğu etkin bir şekilde denetlemekte ve Şirket aktiflerinin muhafazasını yapmaktadır. Kaynakların verimli ve ekonomik kullanımını azami ölçüde sağlayabilmek, gerektiğinde bu konularda öneriler getirerek önlem alınmasını sağlayacak çalışmalar yapmaktadır. Çalışmalar sonucunda oluşturulan raporlar Yönetim Kurulu ve Genel Müdür e sunulur.

62 60 Kurumsal Yönetim İlkeleri 22. Yönetim Kurulu Üyeleri ile Yöneticilerin Yetki ve Sorumlulukları Yönetim Kurulu üyelerinin yetki ve sorumlulukları Ana Sözleşmemizde belirlenmiş olup Şirket imza sirkülerimizde yetkiler detaylı olarak belirtilmektedir. 23. Yönetim Kurulu nun Faaliyet Esasları Yönetim Kurulu toplantılarının gündemi Yönetim Kurulu Üyelerinin veya ilgili birimlerce şirket Üst Yönetimi ve Yönetim Kurulu üyelerine bildirmesiyle belirlenmektedir. Toplantılarda görüşülecek konular üyelere telekomünikasyon araçları kullanılarak en hızlı bir şekilde Genel Müdür e bağlı sekreterya tarafından koordine edilir. Yönetim Kurulu toplantılarında açıklanan farklı görüş ve karşı oy gerekçeleri karar zaptına geçirilmemektedir. Ancak yakın bir zaman içinde bu türde bir muhalefet ve farklı görüş beyan edilmemiştir. 24. Şirketle Muamele Yapma ve Rekabet Yasağı Şirket Ana Sözleşmemize göre Yönetim Kurulu üyeleri Genel Kuruldan izin almak kaydıyla şirketle ticari işlemlerde bulunabilirler. Yönetim Kurulu başkan ve üyelerinin, Şirket faaliyeti konusuna giren işleri bizzat veya başkaları adına yapmaları ve bu tür işleri yapan şirketlere ortak olabilmeleri hususunda TTK 334 ve 335. maddeleri kapsamında Genel Kurul dan onay alınmaktadır. 25. Etik Kurallar Şirketimizin etik kuralları ile ilgili aldığı Yönetim Kurulu kararı mevcut değildir. Çalışanlarımızın insani, ahlaki, milli ve sosyal konularda genel kabul görmüş özelliklere sahip, geleneklere ve göreneklere saygılı fertlerden oluşması için işe alma, seçme ve yerleştirme süreçlerinde özel değerlendirmeler yapılmaktadır. 26. Yönetim Kurulu nda Oluşturulan Komitelerin Sayı, Yapı ve Bağımsızlığı Denetim Komitemiz iki kişiden oluşmaktadır. Komite de Yönetim Kurulu Başkanı Ali Bor ve Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Osman Bor görev yapmaktadır. Bu komite Sermaye Piyasası Kanunu nda denetimden sorumlu komiteler ile ilgili maddelerde ve Sermaye Piyasası Kurulunun Seri X No: 19 tebliğinde belirtilen görevleri icra etmektedir. 27. Yönetim Kurulu na Sağlanan Mali Haklar Yönetim Kurulu na sağlanan mali haklar Şirket Genel Kurulu nda belirlenmektedir yılında yapılan Olağan Genel Kurul da Yönetim Kurulu üyelerine aylık ücret verilmesi hissedarlarca uygun görülmüştür.

63 denetim raporu 61 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET A.Ş. GENEL KURULUNA Unvanı : Şeker Piliç ve Yem Sanayi Ticaret A.Ş. Merkezi : Bandırma Sermayesi : TL Faaliyet Konusu : Damızlık Civciv, Yem ve Piliç Eti Üretimi Denetçinin Adı Soyadı : İsmail Tepecik Görev Süresi : Ana Sözleşmeye göre 3 yıl Ortak Olup Olmadığı : Ortak Değil Katılınan Yönetim Kurulu Toplantısı : Yönetim Kurulu Toplantılarına Katılınmadı ORTAKLIK HESAPLARI DEFTER VE BELGELERİ ÜZERİNDE YAPILAN İNCELEMENİN KAPSAMI HANGİ TARİHLERDE İNCELEME YAPILDIĞI VE VARILAN SONUÇ Her ay sonu yapılan incelemelerde, defter ve kayıtların zamanında; doğru, yasalara uygun biçimde işlenip işlenmediği kontrol edilmiş ve yasalara uygunluğu tespit edilmiştir. Şirket yönetimi ile ilgili kararların usulüne uygun olarak tutulan karar defterlerine geçirildiği görülmüştür. T.T.K. NUN 353 MAD. 1-4 BENDİ GEREĞİNCE ORTAKLIK VEZNESİNDE YAPILAN SAYIMLARIN SAYISI VE SONUCU 32 kez vezne sayımı yapılmış ve kasa defteri ile mutabakat sağlanmış, kıymetli evrakların kayıtlara uygun olduğu tespit edilmiştir. 11 Şubat 2011 günü inceleme yapılmış ve bilançonun tanzim şekli hususunda karara varılmıştır. İnceleme tarihleri: İNTİKAL EDEN ŞİKÂYET VE YOLSUZLUKLAR VE BUNLAR HAKKINDA YAPILAN İNCELEMELER Herhangi bir şikâyet ile karşılaşılmamıştır. Şeker Piliç ve Yem Sanayi Ticaret A.Ş. nin dönemi hesap ve işlemleri T.T.K., ortaklığın Ana Sözleşmesi ve diğer mevzuat ile genel kabul görmüş ilke ve standartlarına göre incelemiş bulunmaktayım Görüşüme göre içeriğini benimsediğim tarihi itibarıyla düzenlenmiş bilanço, ortaklığın anılan tarihteki gerçek mali durumu dönemine ait gerçek faaliyet sonuçlarını yansıtmakta ve kârın dağıtımı önerisi yasalara ve ortaklık Ana Sözleşmesine uygun bulunmaktadır. Bilançonun ve kâr/zarar cetvelinin onaylanmasını ve Yönetim Kurulu nun aklanmasını arz ederim. DENETÇİ İSMAİL TEPECİK

64

65 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 1 OCAK-31 ARALIK 2010 HESAP DÖNEMİNE AİT SOLO MALİ TABLOLAR VE BAĞIMSIZ DENETİM RAPORU

66 BAĞIMSIZ DENETİM RAPORU Şeker Piliç ve Yem Sanayi Ticaret A.Ş. Yönetim Kurulu na; Giriş Şeker Piliç ve Yem Sanayi Ticaret A.Ş. nin ( Şirket ) 31 Aralık 2010 itibariyle hazırlanan ve ekte yer alan bilançosunu, aynı tarihte sona eren yıla ait kapsamlı gelir tablosunu, öz sermaye değişim tablosunu ve nakit akım tablosunu, önemli muhasebe politikalarının özetini ve dipnotları denetlemiş bulunuyoruz. Şirket in 31 Aralık 2009 tarihinde sona eren yıla ait finansal tablolarının bağımsız denetimi başka bir bağımsız denetim şirketi tarafından gerçekleştirilmiştir. Söz konusu bağımsız denetim şirketi 12 Mart 2010 tarihli bağımsız denetim raporunda olumlu görüş bildirmiştir. Finansal Tablolarla İlgili Olarak İşletme Yönetiminin Sorumluluğu Şirket yönetimi finansal tabloların Sermaye Piyasası Kurulunca yayımlanan finansal raporlama standartlarına göre hazırlanması ve dürüst bir şekilde sunumundan sorumludur. Bu sorumluluk, finansal tabloların hata ve/veya hile ve usulsüzlükten kaynaklanan önemli yanlışlıklar içermeyecek biçimde hazırlanarak, gerçeği dürüst bir şekilde yansıtmasını sağlamak amacıyla gerekli iç kontrol sisteminin tasarlanmasını, uygulanmasını ve devam ettirilmesini, koşulların gerektirdiği muhasebe tahminlerinin yapılmasını ve uygun muhasebe politikalarının seçilmesini içermektedir. Bağımsız Denetim Kuruluşunun Sorumluluğu Sorumluluğumuz, yaptığımız bağımsız denetime dayanarak bu finansal tablolar hakkında görüş bildirmektir. Bağımsız denetimimiz, Sermaye Piyasası Kurulunca yayımlanan bağımsız denetim standartlarına uygun olarak gerçekleştirilmiştir. Bu standartlar, etik ilkelere uyulmasını ve bağımsız denetimin, finansal tabloların gerçeği doğru ve dürüst bir biçimde yansıtıp yansıtmadığı konusunda makul bir güvenceyi sağlamak üzere planlanarak yürütülmesini gerektirmektedir. Bağımsız denetimimiz, finansal tablolardaki tutarlar ve dipnotlar ile ilgili bağımsız denetim kanıtı toplamak amacıyla, bağımsız denetim tekniklerinin kullanılmasını içermektedir. Bağımsız denetim tekniklerinin seçimi, finansal tabloların hata ve/veya hile ve usulsüzlükten kaynaklanıp kaynaklanmadığı hususu da dahil olmak üzere önemli yanlışlık içerip içermediğine dair risk değerlendirmesini de kapsayacak şekilde, mesleki kanaatimize göre yapılmıştır. Bu risk değerlendirmesinde, Şirket in iç kontrol sistemi göz önünde bulundurulmuştur. Ancak, amacımız iç kontrol sisteminin etkinliği hakkında görüş vermek değil, bağımsız denetim tekniklerini koşullara uygun olarak tasarlamak amacıyla, işletme yönetimi tarafından hazırlanan finansal tablolar ile iç kontrol sistemi arasındaki ilişkiyi ortaya koymaktır. Bağımsız denetimimiz, ayrıca işletme yönetimi tarafından benimsenen muhasebe politikaları ile yapılan önemli muhasebe tahminlerinin ve finansal tabloların bir bütün olarak sunumunun uygunluğunun değerlendirilmesini içermektedir. Bağımsız denetim sırasında temin ettiğimiz bağımsız denetim kanıtlarının, görüşümüzün oluşturulmasına yeterli ve uygun bir dayanak oluşturduğuna inanıyoruz.

67 Görüş Görüşümüze göre, ilişikteki finansal tablolar, Şeker Piliç ve Yem Sanayi Ticaret A.Ş. nin 31 Aralık 2010 tarihi itibariyle finansal durumunu, aynı tarihte sona eren yıla ait finansal performansını ve nakit akımlarını, Sermaye Piyasası Kurulunca yayımlanan finansal raporlama standartları çerçevesinde doğru ve dürüst bir biçimde yansıtmaktadır. Görüşümüzü Etkilemeyen Dikkat Çekilmek İstenen Husus Şirket in Balıkesir İli Bandırma İlçesi nde yer alan ileri işlem tesisi 25 Şubat 2011 tarihinde çıkan yangın sonucu zarar görmüştür. Raporlama Dönemi olan 31 Aralık 2010 tarihi sonrası gerçekleşen bu yangın sonucu hasar gören emtianın tahmini net defter değeri TL, sabit kıymet niteliğindeki varlıkların tahmini net defter değeri ise TL dir. Yangında zarar gören varlıkların tamamı yerine koyma bedeli ile sigortalıdır. Çıkan yangın sonrası hasar gören ileri işlem tesisinin tadilatı 2 ay sürmesi beklenmekte olup, Şirket in üretim ve satış hacminde bir düşme olmaması için gerekli önlemler alınmıştır. ÇAĞDAŞ BAĞIMSIZ DENETİM S.M.M.M. A.Ş. ÖZCAN AKSU Sorumlu Ortak Başdenetçi ( İstanbul, 11 Mart 2011 )

68 66 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 ARALIK 2010 TARİHİ İTİBARİYLE SOLO BİLANÇOLAR (XI-29) (TÜM TUTARLAR TÜRK LİRASı OLARAK GÖSTERİLMİŞTİR) Bağımsız Denetimden Geçmiş Cari Dönem Bağımsız Denetimden Geçmiş Önceki Dönem Notlar VARLIKLAR Dönen Varlıklar Nakit ve Nakit Benzerleri Not Ticari Alacaklar Not Diğer Alacaklar Not Stoklar Not Canlı Varlıklar Not Diğer Dönen Varlıklar Not Toplam Duran Varlıklar Diğer Alacaklar Not Yatırım Amaçlı Gayrimenkuller Not Maddi Duran Varlıklar Not Maddi Olmayan Duran Varlıklar Not Ertelenmiş Vergi Varlığı Not Diğer Duran Varlıklar Not TOPLAM VARLIKLAR

69 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 ARALIK 2010 TARİHİ İTİBARİYLE SOLO BİLANÇOLAR (XI-29) (TÜM TUTARLAR TÜRK LİRASı OLARAK GÖSTERİLMİŞTİR) 67 Bağımsız Denetimden Geçmiş Cari Dönem Bağımsız Denetimden Geçmiş Önceki Dönem Notlar KAYNAKLAR Kısa Vadeli Yükümlülükler Finansal Borçlar Not Ticari Borçlar Not Diğer Borçlar Not Borç Karşılıkları Not Diğer Kısa Vadeli Yükümlülükler Not Toplam Uzun Vadeli Yükümlülükler Finansal Borçlar Not Diğer Borçlar Not İlişkili Taraflar Hariç Ticari Olmayan Borçlar Not İlişkili Taraflar Ticari Olmayan Borçlar Not Kıdem Tazminatı Karşılığı Not Diğer Uzun Vadeli Yükümlülükler Not ÖZKAYNAKLAR Ana Ortaklığa Ait Özkaynaklar Not Ödenmiş Sermaye Sermaye Düzeltmesi Farkları Kârdan Ayrılan Kısıtlanmış Yedekler Geçmiş Yıllar Kâr/Zararları ( ) ( ) Net Dönem Kârı/Zararı ( ) Azınlık Payları - - TOPLAM KAYNAKLAR

70 68 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 ARALIK 2010 TARİHİ İTİBARİYLE SONA EREN DÖNEME AİT SOLO GELİR TABLOSU (XI-29) (TÜM TUTARLAR, TÜRK LİRASı OLARAK GÖSTERİLMİŞTİR) Notlar Bağımsız Denetimden Geçmiş Cari Dönem Bağımsız Denetimden Geçmiş Önceki Dönem SÜRDÜRÜLEN FAALİYETLER Satış Gelirleri Not Satışların Maliyeti (-) Not.28 ( ) ( ) BRÜT KÂR/(ZARAR) Pazarlama, Satış ve Dağıtım Giderleri (-) Not.29 ( ) ( ) Genel Yönetim Giderleri (-) Not.29 ( ) ( ) Diğer Faaliyet Gelirleri Not Diğer Faaliyet Giderleri (-) Not.31 ( ) ( ) FAALİYET KÂR/(ZARARI) ( ) Finansal Gelirler Not Finansal Giderler (-) Not.33 ( ) ( ) SÜRDÜRÜLEN FAALİYETLER VERGİ ÖNCESİ KÂRI/(ZARARI) ( ) Sürdürülen Faaliyetler Vergi Gelir/(Gideri) ( ) - Dönem Vergi Gelir/(Gideri) Ertelenmiş Vergi Gelir/(Gideri) Not ( ) SÜRDÜRÜLEN FAALİYETLER DÖNEM KÂRI/(ZARARI) ( ) DURDURULAN FAALİYETLER Durdurulan Faaliyetler Vergi Sonrası Dönem Kârı/(Zararı) DÖNEM KÂRI/(ZARARI) ( ) Dönem Kâr/Zararının Dağılımı Azınlık Payları - - Ana Ortaklık Payları ( ) Hisse Başına Kazanç Not.36 (0,0045) 0,0055 Seyreltilmiş Hisse Başına Kazanç Not.36 Sürdürülen Faaliyetlerden Hisse Başına Kazanç Not.36 (0,0045) 0,0055 Sürdürülen Faaliyetlerden Seyreltilmiş Hisse Başına Kazanç Not.36

71 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 ARALIK 2010 TARİHİ İTİBARİYLE SONA EREN DÖNEME AİT SOLO KAPSAMLI GELİR TABLOSU (XI-29) (TÜM TUTARLAR, TÜRK LİRASı OLARAK GÖSTERİLMİŞTİR) 69 Bağımsız Denetimden Geçmiş Cari Dönem Bağımsız Denetimden Geçmiş Önceki Dönem Notlar DÖNEM KÂR/ZARARI Not.36 ( ) Diğer Kapsamlı Gelir: - - Finansal varlık değer artış fonundaki değişim - - Duran varlık değer artış fonundaki değişim - - Finansal riskten korunma fonundaki değişim - - Yabancı para çevrim farklarındaki değişim - - Emeklilik planlarından aktüeryal kazanç ve kayıplar - - Özkaynak yöntemiyle değerlenen ortaklıkların diğer kapsamlı gelirinden paylar - - Diğer kapsamlı gelir kalemlerine ilişkin vergi gelir/gideri - - DİĞER KAPSAMLI GELİR (VERGİ SONRASI) - - TOPLAM KAPSAMLI GELİR ( ) Toplam Kapsamlı Gelirin Dağılımı: ( ) Azınlık payları - - Ana ortaklık payları ( )

72 70 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 ARALIK 2010 TARİHİ İTİBARİYLE SONA EREN DÖNEME AİT SOLO NAKİT AKIM TABLOSU (XI-29) (TÜM TUTARLAR, TÜRK LİRASı OLARAK GÖSTERİLMİŞTİR) (Yeniden Sınıflandırılmış) Bağımsız Denetimden Geçmiş Bağımsız Denetimden Geçmiş Cari Dönem Önceki Dönem Notlar A) ESAS FAALİYETLERDEN KAYNAKLANAN NAKİT AKIMLARI Sürdürülen Faaliyetler Vergi Öncesi Kârı ( ) Düzeltmeler: Amortisman (+) Not: Canlı Varlık Amortismanı (+) Not: Kıdem Tazminatı Karşılığındaki Artış (+) Not: Alacaklar Reeskont Tutarı (+) Not:10 (38.764) ( ) Cari Dönem Şüpheli Alacak Karşılığı (+) Not: Borç Karşılıklarındaki Değişim Not:22 ( ) Konusu Kalmayan Şüpheli Alacak Karşılığı (-) Not:10-11 ( ) ( ) Stok Değer Düşüş Karşılığı (+) Not: Borç Senetleri Prekontu (-) Not:10 (33.013) Sabit Kıymet Satış Kârı/Zararı Not: (21.357) (96.578) Faiz Gideri (+) Not: Faiz Geliri (-) Not:32 ( ) ( ) İşletme Sermayesinde Değişikler Öncesi Faaliyet Kârı (+) Ticari Alacaklarda Artış(-)/Azalış (+) Not:10 ( ) ( ) Stoklarda azalış(+) Not:13 ( ) ( ) Diğer Alacaklardaki Artış (-) Not:11 ( ) Stok Niteliğindeki Canlı Varlıklardaki Azalış (+) Not:14 ( ) ( ) Ticari Borçlardaki azalış(-) Not: Verilen Sipariş Avanslarında artış (-)/azalış (+) Not: ( ) Diğer Dönen Varlıklarda artış (-)/azalış (+) Not: 26 ( ) Diğer Borçlardaki Azalış (+) Not: İşletme Sermayesinde Diğer Artışlar/Azalışlar (+)/(-) Esas Faaliyet ile İlgili Oluşan Nakit (+) Kıdem Ödemeleri (-) Not:24 ( ) ( ) Vergi Ödemeleri (-) Not:26 (11.674) (26.471) Esas Faaliyetlerden Kaynaklanan Net nakit B) YATIRIM FAALİYETLERİNDEN KAYNAKLANAN NAKİT AKIMI Amortismana Tabi Canlı Varlık Alımları (-) Not:14 ( ) ( ) Maddi duran varlık alımları (-) Not:18-19 ( ) ( ) Maddi duran varlık satışlarından elde edilen nakit Not: Yatırım faaliyetlerinde kullanılan nakit ( ) ( ) C)FİNANSMAN FAALİYETLERİNDEN KAYNALANAN NAKİT AKIMLARI Kısa vadeli mali borçlardaki artış (+) Not: (3.594) Uzun vadeli mali borçlardaki artış (+) Not: Faiz Tahsilatları/(Ödemeleri), Net Not:32-33 ( ) ( ) Ödenen Temettüler (-) - - Finansman Faaliyetlerden Kaynaklanan Nakit ( ) Nakit ve Benzerlerinde Meydana Gelen Net Artış ( ) DÖNEM BAŞI NAKİT DEĞERLER Not: DÖNEM SONU KASA VE BANKALAR Not:

73 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 ARALIK 2010 TARİHİ İTİBARİYLE SOLO ÖZKAYNAK DEĞİŞİM TABLOSU (XI-29) (TÜM TUTARLAR, TÜRK LİRASı OLARAK GÖSTERİLMİŞTİR) 71 Bağımsız Denetimden Geçmiş Dipnot Ref. Ödenmiş Sermaye Sermaye Düzeltmesi Farkları Kârdan Ayrılan Kısıtlanmış Yedekler Geçmiş Yıllar Kâr/Zararları Net Dönem Kârı/ Zararı Toplam Özkaynaklar ( ) Geçmiş yıllar kârlarına transferler ( ) - Net dönem kârı ( ) ( ) Diğer Kapsamlı Gelir ( ) ( ) ( ) Geçmiş yıllar kârlarına transferler ( ) Net dönem kârı Diğer Kapsamlı Gelir ( )

74 72 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) 1 ŞİRKETİN ORGANİZASYONU VE FAALİYET KONUSU Şirket in fiili faaliyet konusu damızlık civciv, karma yem üretimi, piliç eti üretimi, gübre üretimi ve satışıdır. Şeker Piliç ve Yem Sanayi Ticaret Anonim Şirketi (Şirket) 1979 da Kolektif Ortaklık olarak Bandırma da kurulmuş, daha sonra 1990 yılında Anonim Şirket olarak nev i değiştirmiştir. Şirket in faaliyette bulunduğu tavukçuluk sektörü Türkiye ekonomisine ve istihdamına ciddi katkı sağlamaktadır. Şirket in 2010 yılında çalışan ortalama personel sayısı dir. (31 Aralık 2009: 1.311) Hissedar 31 Aralık Aralık 2009 İdari Personel Üretim Personeli Toplam Şeker Piliç ve Yem Sanayi Ticaret Anonim Şirketi nin hisselerinin belli bir bölümü (%29,82) İstanbul Menkul Kıymetler Borsası nda (İMKB) işlem görmektedir. Şirket, Türkiye de kayıtlı olup merkez adresi Balıkesir Asfaltı 6.Km PK:30 Bandırma/Balıkesir dır. 31 Aralık 2010 tarihi itibariyle Şirket in sermaye ve ortaklık yapısı aşağıdaki gibidir; Hissedar Pay Oranı % Pay Tutarı Ali Bor % 35, Osman Bor % 35, Halka Açık Kısım % 26, Diğer % 1, Toplam % Bu finansal tablolar yayımlanmak üzere Yönetim Kurulu nun 11 Mart 2011 tarihli toplantısında onaylanmış ve Yönetim Kurulu adına Genel Müdür Yardımcısı Emre Bor tarafından imzalanmıştır. Genel Kurulun finansal tabloları değiştirme yetkisi bulunmaktadır. 2 MALİ TABLOLARIN SUNUMUNA İLİŞKİN ESASLAR 2.01 Sunuma İlişkin Temel Esaslar Şirket yasal defterlerini ve kanuni mali tablolarını Türk Ticaret Kanunu ( TTK ) ve vergi mevzuatınca belirlenen muhasebe ilkelerine uygun olarak tutmakta ve hazırlamaktadır. Ekli finansal tablolar Sermaye Piyasası Kurulu nun ( SPK ) yayımladığı Genel Kabul Görmüş Muhasebe Politikalarına uygun olarak Şirket in yasal kayıtlarına yapılan düzeltmeleri ve sınıflandırmaları içermektedir. Sermaye Piyasası Kurulu ( SPK ), Seri: XI, No: 29 sayılı Sermaye Piyasasında Finansal Raporlamaya İlişkin Esaslar Tebliği ile işletmeler tarafından düzenlenecek finansal raporlar ile bunların hazırlanması ve ilgililere sunulmasına ilişkin ilke, usul ve esasları belirlemektedir. Bu Tebliğ, 01 Ocak 2008 tarihinden sonra sona eren ilk ara mali tablolardan geçerli olmak üzere yürürlüğe girmiştir ve Seri: XI, No:25 Sermaye Piyasasında Muhasebe Standartları Hakkında Tebliğ yürürlükten kaldırılmıştır. Bu tebliğe istinaden, işletmeler Avrupa Birliği tarafından kabul edilen haliyle Uluslar arası Muhasebe/Finansal Raporlama Standartları nı ( UMS/UFRS ) uygularlar ve finansal tabloların Avrupa Birliği tarafından kabul edilen haliyle UMS/UFRS lere göre hazırlandığı hususuna dipnotlarda yer verirler. Bu kapsamda, benimsenen standartlara aykırı olmayan, Türkiye Muhasebe Standartları Kurulu nca ( TMSK ) yayımlanan Türkiye Muhasebe/Finansal Raporlama Standartları ( TMS/TFRS ) esas alınır.

75 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) 73 İlişikteki mali tablolar SPK Seri: XI, No: 29 sayılı tebliğe göre hazırlanmış olup mali tablolar ve dipnotlar, SPK tarafından 14 Nisan 2008 ve 9 Ocak 2009 tarihli duyurular ile uygulanması zorunlu kılınan formatlara uygun olarak sunulmuştur. Şirket in finansal tabloları faaliyette bulunduğu temel ekonomik çevrede geçerli olan fonksiyonel para birimi ile sunulmuştur. Şirket in mali durumu ve faaliyet sonuçları Şirket in geçerli para birimi olan TL cinsinden ifade edilmiştir Yüksek Enflasyon Dönemlerinde Mali Tabloların Düzeltilmesi SPK, 17 Mart 2005 tarihinde almış olduğu bir kararla, Türkiye de faaliyette bulunan ve SPK Muhasebe Standartları na uygun mali tablo hazırlayan şirketler için, 1 Ocak 2005 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere enflasyon muhasebesi uygulamasının gerekli olmadığını ilan ettiği için bu tarihten itibaren Uluslararası Muhasebe Standardı 29 Yüksek Enflasyonist Ekonomilerde Finansal Raporlama ya göre finansal tabloların hazırlanması ve sunumu uygulamasını sona erdirmiştir Karşılaştırmalı Bilgiler ve Önceki Dönem Tarihli Mali Tabloların Düzeltilmesi Mali durum ve performans trendlerinin tespitine imkan vermek üzere, Şirket in mali tabloları önceki dönemle karşılaştırmalı hazırlanmaktadır. Mali tabloların kalemlerinin gösterimi veya sınıflandırılması değiştiğinde karşılaştırılabilirliği sağlamak amacıyla, önceki dönem mali tabloları da buna uygun olarak yeniden sınıflandırılır. Şirket in nakit akımlarının daha iyi raporlanabilmesi amacıyla cari dönemde nakit akım tablosuna yeni kalemler eklenmiştir. Karşılaştırılabilirliği sağlamak amacıyla bu yeni eklenen kalemlere paralel olarak önceki dönem nakit akım tablosunda da benzer düzenlemeler yapılmıştır. Yapılan sınıflama işlemlerinin Şirket in önceki dönem mali tablolarında yer alan dönem kârı, özkaynak toplamı, aktif toplamı v.b. mali tablo kalemlerine ve faaliyet sonuçlarına bir etkisi olmamıştır Muhasebe Politikalarında Değişiklikler Gerekli olması veya Şirket in mali durumu, performansı veya nakit akımları üzerindeki işlemlerin ve olayların etkilerinin mali tablolarda daha uygun ve güvenilir bir sunumu sonucunu doğuracak nitelikte ise muhasebe politikalarında değişiklik yapılır. Muhasebe politikalarında yapılan değişikliklerin önceki dönemleri etkilemesi durumunda, söz konusu politika hep kullanımdaymış gibi mali tablolarda geriye dönük olarak da uygulanır. Şirket tarafından uygulanan muhasebe politikalarına ilişkin özet bilgiler aşağıda ilgili bölümlerde açıklanmıştır. Cari dönemde muhasebe politikalarında bir değişiklik yapılmamıştır Muhasebe Tahminlerindeki Değişiklikler ve Hatalar Muhasebe tahminleri, güvenilir bilgilere ve makul tahmin yöntemlerine dayanılarak yapılır. Ancak, tahminin yapıldığı koşullarda değişiklik olması, yeni bir bilgi edinilmesi veya ilave gelişmelerin ortaya çıkması sonucunda tahminler gözden geçirilir. Muhasebe tahminindeki değişikliğin etkisi, yalnızca bir döneme ilişkinse, değişikliğin yapıldığı cari dönemde, gelecek dönemlere de ilişkinse, hem değişikliğin yapıldığı dönemde hem de gelecek dönemlerde, ileriye yönelik olarak, dönem kârı veya zararının belirlenmesinde dikkate alınacak şekilde mali tablolara yansıtılır. Cari dönem faaliyet sonucuna bir etkisi olan veya sonraki dönemlere etkisi olması beklenen muhasebe tahminindeki bir değişikliğin niteliği ve tutarı finansal tablo dipnotlarında, gelecek dönemlere ilişkin etkinin tahmininin mümkün olmadığı haller dışında açıklanır. Şirket, şüpheli alacakların tespiti, maddi ve maddi olmayan duran varlıklarda, stoklarda ve canlı varlıklarda değer düşüklüğü olup olmadığının tespiti, maddi duran varlıkların, maddi olmayan duran varlıkların ve canlı varlıkların yararlı ömürlerinin tespiti, Şirket aleyhine açılan davalar için karşılık ayrılıp ayrılmaması, kıdem tazminatı karşılığı hesaplamasında kullanılan aktüeryal varsayımlar gibi hususlarda muhasebe tahminlerine başvurmaktadır. Cari dönemde muhasebe tahminlerinde bir değişiklik yapılmamıştır. Şirket tarafından uygulanan muhasebe tahminlerine ilişkin bilgiler aşağıda ilgili bölümlerde yer almaktadır. Muhasebe tahminlerinin oluşturulmasında geçmiş tecrübelerden faydalanılmaktadır Netleştirme/Mahsup Finansal varlıklar ve yükümlülükler, gerekli kanuni hak olması, söz konusu varlık ve yükümlülükleri net olarak değerlendirmeye niyet olması veya varlıkların elde edilmesi ile yükümlülüklerin yerine getirilmesinin eş zamanlı olduğu durumlarda net olarak gösterilirler.

76 74 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) 2.07 Önemli Muhasebe Politikalarının Özeti Mali tabloların hazırlanması sırasında uygulanan önemli muhasebe politikalarının özeti aşağıdaki gibidir: Gelir Kaydedilmesi Şirket in satışları, mamul piliç eti, yumurta, yarka ve ticari mal satışlarından oluşmaktadır. Gelirler, gelir tutarının güvenilir şekilde belirlenebilmesi ve işlemle ilgili ekonomik yararların Şirket e akmasının muhtemel olması üzerine alınan veya alınabilecek bedelin gerçeğe uygun değeri üzerinden tahakkuk esasına göre kayıtlara alınır. Net satışlar, mal satışlarından iade ve satış iskontolarının düşülmesi suretiyle bulunmuştur. Malların satışından elde edilen gelir, aşağıdaki şartların tamamı karşılandığında muhasebeleştirilir: Şirket in mülkiyetle ilgili tüm önemli riskleri ve kazanımları alıcıya devretmesi, Şirket in mülkiyetle ilişkilendirilen ve süregelen bir idari katılımının ve satılan mallar üzerinde etkin bir kontrolünün olmaması, Gelir tutarının güvenilebilir bir şekilde ölçülmesi, İşlemle ilişkili olan ekonomik faydaların işletmeye akışının olası olması, İşlemden kaynaklanacak maliyetlerin güvenilebilir bir şekilde ölçülmesi. Kira Geliri Şirket sahip olduğu Bandırma Ömerli Köyü nde bulunan araziyi dönemi intifa hakkını bir petrol dağıtım şirketine devretmiştir. Bu intifa hakkı sebebiyle peşin olarak tahsil edilen tutar mali tabloda Diğer Yükümlükler arasında (Not:26) gelecek dönemlere ait gelirler olarak tasniflenmiştir. Bilançonun pasifinde gelecek dönem geliri olarak tasniflenen bu tutar her yıl eşit tutarlarla gelir tablosuna alınmaktadır. Şirket tarafından peşin tahsil edilen ve gelecek dönemlerde gelir yazılmak üzere ertelenen intifa hakkı geliri geliri aşağıdaki gibidir. Dönem Tutar 1 yıla Kadar Yıl Yıldan Uzun Toplam Şirket aynı araziyi işletmeci Bor Petrol Madeni Yağ Turizm İnşaat Nakliyat Pazarlama Ticaret Ltd. Şti. ne kiralamıştır. Aylık kira geliri 2011 yılı için TL dir. Şirket Bu arazi dışında muhtelif araç ve gayirmenkullerin kısmi olarak 3. kişilere kiralanmasından dolayı kira geliri elde etmektedir. Şirket in elde edeceği nominal kira geliri tahmini olarak aşağıdaki şekilde hesaplanmıştır. Dönem Tutar 1 yıla Kadar Yıl Toplam Faiz Geliri Faiz geliri, kalan anapara bakiyesi ile beklenen ömrü boyunca ilgili finansal varlıktan elde edilecek tahmini nakit girişlerini söz konusu varlığın kayıtlı değerine indirgeyen efektif faiz oranı nispetinde ilgili dönemde tahakkuk ettirilir. Şirket sahip olduğu vadeli mevduat sebebiyle elde etmiş olduğu faiz gelirini finansman geliri içinde muhasebeleştirmektedir. Satışlar içerisinde önemli bir finansman unsurunun bulunması durumunda makul bedel gelecekte oluşacak nakit akımlarının finansman unsuru içerisinde yer alan gizli faiz oranı ile indirgenmesi ile tespit edilir. Fark tahakkuk esasına göre mali tablolara yansıtılır. Cari dönemde satışlar içerisinde bulunan faiz geliri gelir kaleminden elimine edilerek finansman geliri içerisinde tasniflenmiştir.

77 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) Stok ve Canlı Varlık Değerlemesi Şirket in stokları genel olarak piliç eti ve bunların çeşitlendirilmiş hallerinden oluşmaktadır. Ayrıca şirkette canlı varlık olarak değerlendirilen stoklar mevcuttur. Canlı varlıklar ise Brolier Canlı Piliçler, Layer Canlı Yarkalar, Damızlık Tavuk Sürüleri ve Damızlık Yarka Sürüleri nden oluşmaktadır. Bunların içerisinde Damızlık Tavuk Sürüleri ve Damızlık Yarka Sürüleri için 1 yıllık ekonomik ömür belirlenmiştir ve tutarlar bu ömür üzerinden amorti edilmektedir. Stoklar, maliyetin ya da net gerçekleşebilir değerin düşük olanı ile değerlenmektedir. Stokların maliyeti; tüm satın alma maliyetlerini, dönüştürme maliyetlerini ve stokların mevcut durumuna ve konumuna getirilmesi için katlanılan diğer maliyetleri içerir. Stokların dönüştürme maliyetleri; direk işçilik giderleri gibi üretimle doğrudan ilişkili maliyetleri kapsar. Bu maliyetler ayrıca ilk madde ve malzemenin mamule dönüştürülmesinde katlanılan sabit ve değişken genel üretim giderlerinden sistematik bir şekilde dağıtılan tutarları da içerir. Stokların maliyetinin hesaplanmasında ortalama maliyet yöntemi uygulanmaktadır. Net gerçekleştirilebilir değer, olağan ticari faaliyet içerisinde oluşan tahmini satış fiyatından tahmini tamamlanma maliyeti ve satışı gerçekleştirmek için yüklenilmesi gereken tahmini maliyetlerin toplamının indirilmesiyle elde edilir. 31 Aralık 2010 itibari ile net gerçekleşebilir değeri maliyet bedelinin altına düşen stok tutarına ilişkin bilgiler Not:13 ve Not:14 de yer almaktadır. Toplam stok değer düşüklüğü tutarı TL dir. (31 Aralık 2009 itibari ile ile net gerçekleşebilir değeri maliyet bedelinin altına düşen stok yoktur.) Maddi Duran Varlıklar Maddi varlıklar, 1 Ocak 2005 tarihinden önce satın alınan kalemler için 31 Aralık 2004 tarihi itibariyle enflasyonun etkilerine göre düzeltilmiş maliyet değerlerinden ve 1 Ocak 2005 tarihinden itibaren satın alınan kalemler için satın alım maliyet değerlerinden birikmiş amortismanın düşülmesi suretiyle gösterilmektedir. Maddi duran varlıklar doğrusal amortisman metoduyla faydalı ömür esasına uygun bir şekilde amortismana tabi tutulmuştur. Maddi duran varlıklar faydalı ömürleri dikkate alınarak belirlenen amortisman oranları aşağıdadır: CİNSİ 31 Aralık 2010 ORAN (%) 31 Aralık 2009 ORAN (%) Yer Altı ve Yer Üstü Düzenleri Binalar Makine ve Tesisler Döşeme ve Demirbaşlar Nakil Vasıtaları Özel Maliyetler Arazi ve arsalar için sınırsız ömürleri olması sebebiyle amortisman ayrılmamaktadır. Maddi duran varlıkların satışı dolayısıyla oluşan kâr ve zararlar net defter değerleriyle satış fiyatının karşılaştırılması sonucunda belirlenir ve faaliyet kârına dahil edilir. Bakım ve onarım giderleri gerçekleştiği tarihte gider yazılır. Eğer bakım ve onarım gideri ilgili aktifte genişleme veya gözle görünür bir gelişme sağlıyorsa aktifleştirilir.

78 76 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) Maddi Olmayan Duran Varlıklar Maddi olmayan varlıklar, 1 Ocak 2005 tarihinden önce satın alınan kalemler için enflasyonun etkilerine göre düzeltilmiş maliyetlerinden ve 1 Ocak 2005 ten sonra satın alınan kalemler için satın alım maliyet değerinden, birikmiş itfa ve tükenme payları ile kalıcı değer kayıpları düşülmüş olarak gösterilirler. Maddi olmayan varlıklar edinilmiş bilgi sistemleri, ve bilgisayar yazılımlarından oluşmaktadır. Faydalı ömürleri boyunca doğrusal olarak itfa edilirler. 31 Aralık 2010 ORAN 31 Aralık 2009 ORAN CİNSİ (%) (%) Haklar Finansal Kiralama İşlemleri Kiracı Olarak Şirket: Finansal Kiralama Tüm önemli fayda ve risklerin Şirket tarafından üstlenildiği kiralama işlemleri finansal kiralama adı altında sınıflandırılır. Finansal kiralamalar gerçekleştirildikleri tarihte, kiralanan varlığın piyasa değeri veya minimum finansal kiralama ödemelerinin bugünkü değerinin düşük olanından aktifleştirilirler. Kira ödemeleri anapara ve faiz içeriyormuş gibi işleme konulur. Anapara kira ödemeleri bilançoda yükümlülük olarak gösterilir ve ödendikçe azaltılır. Faiz ödemeleri ise, finansal kiralama dönemi boyunca gelir tablosunda giderleştirilir. Finansal kiralama sözleşmesi ile elde edilen maddi duran varlıklar, varlığın faydalı ömrü boyunca amortismana tabi tutulur. Şirket in finansal kiralama işlemlerine ilişkin borçları Not:8 de yer almaktadır. Finansal kiralama sözleşmesi ile elde edilen maddi duran varlıklar, varlığın faydalı ömrü boyunca amortismana tabi tutulur. Finansal kiralama konusu varlıkların net defter değeri Not: 18 de yer almaktadır. Operasyonel Kiralama Kiralayanın malın tüm risk ve faydalarını elinde bulundurduğu kira sözleşmeleri operasyonel kiralama olarak adlandırılır. Bir operasyonel kiralama için yapılan kiralama ödemeleri, kiralama süresi boyunca normal yönteme göre gider olarak kayıtlara alınmaktadır. Şirket in operasyonel kiralama çerçevesinde ödemekte olduğu kiralamalar satış ve üretim tesisleri gayrimenkul kira bedellerinden oluşmaktadır. Yapılan sözleşmeler çerçevesinde ödenecek kira giderlerinin nominal tutarı aşağıdaki gibidir: Dönem Tutar 1 yıla Kadar Yıl Toplam Kiralayan Olarak Şirket: Operasyonel Kiralama Şirket operasyonel kiralamaya tabi sabit kıymetleri bilançoda sabit kıymetin içeriğine göre göstermektedir. Operasyonel kiralama işleminden kaynaklanan kiralama gelirleri, kiralama süresi boyunca normal yöntemle gelir olarak kayıtlara alınmaktadır. (Not: ) Bir operasyonel kiralamadan gelir elde etmek için yapılan ilk direkt maliyetler yapıldıkları dönemin gelir tablosunda gider olarak kayıtlara alınmaktadırlar Araştırma Geliştirme Giderleri Yoktur.

79 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) Varlıklarda Değer Düşüklüğü İtfaya tabi olan varlıklar için defter değerinin geri kazanılmasının mümkün olmadığı durum veya olayların ortaya çıkması halinde değer düşüklüğü testi uygulanır. Varlığın defter değerinin geri kazanabilir tutarını aşması durumunda değer düşüklüğü karşılığı kaydedilir. Geri kazanılabilir tutar, satış maliyetleri düşüldükten sonra elde edilen gerçeğe uygun değer veya kullanımdaki değerin büyük olanıdır. Değer düşüklüğünün değerlendirilmesi için varlıklar ayrı tanımlanabilir nakit akımlarının olduğu en düşük seviyede gruplanır. Değer düşüklüğüne tabi olan finansal olmayan varlıklar her raporlama tarihinde değer düşüklüğünün olası iptali için gözden geçirilir. Şirket yönetimi tarafından 31 Aralık 2010 ve 31 Aralık 2009 tarihleri itibari ile yapılan değerlendirmede; maddi duran varlıklar, maddi olmayan duran varlıklar, yatırım amaçlı gayrimenkuller ve duran varlık niteliğindeki canlı varlık hesap kalemlerinde değer düşüklüğü yaratan bir durum tespit edilmemiştir. Net gerçekleşebilir değeri maliyet bedelinin altına düşen stok tutarına ilişkin bilgiler Not:13 ve Not:14 de yer almaktadır. Toplam stok değer düşüklüğü tutarı TL sıdır. (31 Aralık 2009 Yoktur) Borçlanma Maliyetleri Kullanıma ve satışa hazır hale getirilmesi önemli ölçüde zaman isteyen varlıklar söz konusu olduğunda, satın alınması, yapımı veya üretimi ile doğrudan ilişkilendirilen borçlanma maliyetleri, ilgili varlık kullanıma veya satışa hazır hale getirilene kadar varlığın maliyetine dahil edilmektedir. Yatırımla ilgili kredinin henüz harcanmamış kısmının geçici süre ile finansal yatırımlarda değerlendirilmesiyle elde edilen finansal yatırım geliri aktifleştirmeye uygun borçlanma maliyetlerinden mahsup edilir. Diğer tüm borçlanma maliyetleri, oluştukları dönemlerde gelir tablosuna kaydedilmektedir. Cari dönemde aktifleştirilen borçlanma maliyetleri ile ilgili bilgiler Not: 18 de yer almaktadır Finansal Araçlar (i) Finansal varlıklar Finansal yatırımlar, gerçeğe uygun değer farkı kâr veya zarara yansıtılan ve gerçeğe uygun değerinden kayıtlara alınan finansal varlıklar haricinde, gerçeğe uygun piyasa değerinden alım işlemiyle doğrudan ilişkilendirilebilen harcamalar düşüldükten sonra kalan tutar üzerinden muhasebeleştirilir. Yatırımlar, yatırım araçlarının ilgili piyasa tarafından belirlenen süreye uygun olarak teslimatı koşulunu taşıyan bir kontrata bağlı olan işlem tarihinde kayıtlara alınır veya kayıtlardan çıkarılır. Finansal varlıklar gerçeğe uygun değer farkı kâr veya zarara yansıtılan finansal varlıklar, vadesine kadar elde tutulacak yatırımlar, satılmaya hazır finansal varlıklar ve kredi ve alacaklar olarak sınıflandırılır. Etkin faiz yöntemi Etkin faiz yöntemi, finansal varlığın itfa edilmiş maliyet ile değerlenmesi ve ilgili faiz gelirinin ilişkili olduğu döneme dağıtılması yöntemidir. Etkin faiz oranı; finansal aracın beklenen ömrü boyunca veya uygun olması durumunda daha kısa bir zaman dilimi süresince tahsil edilecek tahmini nakit toplamının, ilgili finansal varlığın tam olarak net bugünkü değerine indirgeyen orandır. Gerçeğe uygun değer farkı kâr veya zarara yansıtılan finansal varlıklar dışında sınıflandırılan finansal varlıklar ile ilgili gelirler etkin faiz yöntemi kullanmak suretiyle hesaplanmaktadır. a) Gerçeğe uygun değer farkı kâr veya zarara yansıtılan finansal varlıklar Gerçeğe uygun değer farkı gelir tablosuna yansıtılan finansal varlıklar; alım-satım amacıyla elde tutulan finansal varlıklardır. Bir finansal varlık kısa vadede elden çıkarılması amacıyla edinildiği zaman söz konusu kategoride sınıflandırılır. Finansal riske karşı etkili bir koruma aracı olarak belirlenmemiş olan türev ürünleri teşkil eden bahse konu finansal varlıklar da gerçeğe uygun değer farkı kâr veya zarara yansıtılan finansal varlıklar olarak sınıflandırılır. Bu kategoride yer alan varlıklar, dönen varlıklar olarak sınıflandırılırlar.

80 78 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) b) Vadesine kadar elde tutulan finansal varlıklar Şirket in vadesine kadar elde tutma olanağı ve niyeti olduğu, sabit veya belirlenebilir bir ödeme planına sahip, sabit vadeli borçlanma araçları, vadesine kadar elde tutulacak yatırımlar olarak sınıflandırılır. Vadesine kadar elde tutulacak yatırımlar etkin faiz yöntemine göre itfa edilmiş maliyet bedelinden değer düşüklüğü tutarı düşülerek kayıtlara alınır ve ilgili gelirler etkin faiz yöntemi kullanılmak suretiyle hesaplanır. c) Satılmaya hazır finansal varlıklar Satılmaya hazır finansal varlıklar (a) vadesine kadar elde tutulacak finansal varlık olmayan veya (b) alım satım amaçlı finansal varlık olmayan finansal varlıklardan oluşmaktadır. Satılmaya hazır finansal varlıklar kayıtlara alındıktan sonra güvenilir bir şekilde ölçülebiliyor olması koşuluyla gerçeğe uygun değerleriyle değerlenmektedir. Gerçeğe uygun değeri güvenilir bir şekilde ölçülemeyen ve aktif bir piyasası olmayan menkul kıymetler maliyet değeriyle gösterilmektedir. Satılmaya hazır finansal varlıklara ilişkin kâr veya zararlara ilgili dönemin gelir tablosunda yer verilmemektedir. Bu tür varlıkların makul değerinde meydana gelen değişiklikler özkaynak hesapları içinde gösterilmektedir. İlgili varlığın elden çıkarılması veya değer düşüklüğü olması durumunda özkaynak hesaplarındaki tutar kâr/zarar olarak gelir tablosuna transfer edilir. Satılmaya hazır finansal varlık olarak sınıflandırılan özkaynak araçlarına yönelik yatırımlardan kaynaklanan ve gelir tablosunda muhasebeleştirilen değer düşüş karşılıkları, sonraki dönemlerde gelir tablosundan iptal edilemez. Satılmaya hazır olarak sınıflandırılan özkaynak araçları haricinde, değer düşüklüğü zararı sonraki dönemde azalırsa ve azalış değer düşüklüğü zararının muhasebeleştirilmesi sonrasında meydana gelen bir olayla ilişkilendirilebiliyorsa, önceden muhasebeleştirilen değer düşüklüğü zararı gelir tablosunda iptal edilebilir. d) Krediler ve alacaklar Sabit ve belirlenebilir ödemeleri olan, piyasada işlem görmeyen ticari ve diğer alacaklar ve krediler bu kategoride sınıflandırılır. Krediler ve alacaklar etkin faiz yöntemi kullanılarak iskonto edilmiş maliyeti üzerinden değer düşüklüğü düşülerek gösterilir. Finansal varlıklarda değer düşüklüğü Gerçeğe uygun değer farkı kâr veya zarara yansıtılan finansal varlıklar dışındaki finansal varlık veya finansal varlık grupları, her bilanço tarihinde değer düşüklüğüne uğradıklarına ilişkin göstergelerin bulunup bulunmadığına dair değerlendirmeye tabi tutulur. Finansal varlığın ilk muhasebeleştirilmesinden sonra bir veya birden fazla olayın meydana gelmesi ve söz konusu olayın ilgili finansal varlık veya varlık grubunun güvenilir bir biçimde tahmin edilebilen gelecekteki nakit akımları üzerindeki olumsuz etkisi sonucunda ilgili finansal varlığın değer düşüklüğüne uğradığına ilişkin tarafsız bir göstergenin bulunması durumunda değer düşüklüğü zararı oluşur. Kredi ve alacaklar için değer düşüklüğü tutarı gelecekte beklenen tahmini nakit akımlarının finansal varlığın etkin faiz oranı üzerinden iskonto edilerek hesaplanan bugünkü değeri ile defter değeri arasındaki farktır. Bir karşılık hesabının kullanılması yoluyla defter değerinin azaltıldığı ticari alacaklar haricinde, bütün finansal varlıklarda, değer düşüklüğü doğrudan ilgili finansal varlığın kayıtlı değerinden düşülür. Ticari alacağın tahsil edilememesi durumunda söz konusu tutar karşılık hesabından düşülerek silinir. Karşılık hesabındaki değişimler gelir tablosunda muhasebeleştirilir. Satılmaya hazır özkaynak araçları haricinde, değer düşüklüğü zararı sonraki dönemde azalırsa ve azalış değer düşüklüğü zararının muhasebeleştirilmesi sonrasında meydana gelen bir olayla ilişkilendirilebiliyorsa, önceden muhasebeleştirilen değer düşüklüğü zararı, değer düşüklüğünün iptal edileceği tarihte yatırımın değer düşüklüğü hiçbir zaman muhasebeleştirilmemiş olması durumunda ulaşacağı itfa edilmiş maliyet tutarını aşmayacak şekilde gelir tablosunda iptal edilir. Satılmaya hazır özkaynak araçlarının gerçeğe uygun değerinde değer düşüklüğü sonrasında meydana gelen artış, doğrudan özkaynaklarda muhasebeleştirilir. Nakit ve nakit benzerleri Nakit ve nakit benzeri kalemleri, nakit para, vadesiz mevduat ve satın alım tarihinden itibaren vadeleri 3 ay veya 3 aydan daha az olan, hemen nakde çevrilebilecek olan ve önemli tutarda değer değişikliği riski taşımayan yüksek likiditeye sahip diğer kısa vadeli yatırımlardır.

81 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) 79 (ii) Finansal yükümlülükler Şirket in finansal yükümlülükleri ve özkaynak araçları, sözleşmeye bağlı düzenlemelere, finansal bir yükümlülüğün ve özkaynağa dayalı bir aracın tanımlanma esasına göre sınıflandırılır. Şirket in tüm borçları düşüldükten sonra kalan varlıklarındaki hakkı temsil eden sözleşme özkaynağa dayalı finansal araçtır. Belirli finansal yükümlülükler ve özkaynağa dayalı finansal araçlar için uygulanan muhasebe politikaları aşağıda belirtilmiştir. Finansal yükümlülükler gerçeğe uygun değer farkı kâr veya zarara yansıtılan finansal yükümlülükler veya diğer finansal yükümlülükler olarak sınıflandırılır. a) Gerçeğe uygun değer farkı kâr veya zarara yansıtılan finansal yükümlülükler Gerçeğe uygun değer farkı kâr veya zarara yansıtılan finansal yükümlülükler, gerçeğe uygun değeriyle kayda alınır ve her raporlama döneminde, bilanço tarihindeki gerçeğe uygun değeriyle yeniden değerlenir. Gerçeğe uygun değerlerindeki değişim, gelir tablosunda muhasebeleştirilir. Gelir tablosunda muhasebeleştirilen net kazanç ya da kayıplar, söz konusu finansal yükümlülük için ödenen faiz tutarını da kapsar. b) Diğer finansal yükümlülükler Yoktur. (iii) Türev finansal araçlar Yoktur Kur Değişiminin Etkileri Yıl içerisinde gerçekleşen döviz işlemleri, işlem tarihindeki kurlar kullanılarak Türk Lirası na çevrilmektedir. Bilançoda yer alan dövize bağlı varlık ve borçlar, bilanço tarihinde geçerli olan kurlar kullanılarak Türk Lirası na çevrilmiştir. Bu çevirimden ve dövizli işlemlerin tahsil/tediyelerinden kaynaklanan kambiyo kârları/zararları gelir tablosunda yer almaktadır Hisse başına kâr/zarar Hisse başına kâr, net kârın ilgili dönem içinde mevcut hisselerin ağırlıklı ortalama adedine bölünmesi ile tespit edilir. Türkiye de şirketler, sermayelerini, hissedarlarına geçmiş yıl kârlarından dağıttıkları bedelsiz hisse yolu ile arttırabilmektedirler. Hisse başına kâr hesaplanırken, bu bedelsiz hisse ihracı çıkarılmış hisseler olarak sayılır. Dolayısıyla hisse başına kâr hesaplamasında kullanılan ağırlıklı hisse adedi ortalaması, hisselerin bedelsiz olarak çıkarılmasını geriye dönük olarak uygulamak suretiyle elde edilir Raporlama Dönemi Sonrası Olaylar Bilanço tarihi ile bilançonun yayımı için yetkilendirme tarihi arasında, işletme lehine veya aleyhine ortaya çıkan olayları ifade eder. Bilanço tarihi itibariyle söz konusu olayların var olduğuna ilişkin yeni deliller olması veya ilgili olayların bilanço tarihinden sonra ortaya çıkması durumunda, şirket söz konusu hususları ilgili dipnotlarında açıklamaktadır. Şirket; bilanço tarihinden sonraki düzeltme gerektiren olayların ortaya çıkması durumunda, mali tablolara alınan tutarları bu yeni duruma uygun şekilde düzeltir Karşılıklar, Şarta Bağlı Yükümlülükler ve Şarta Bağlı Varlıklar Şirket in, geçmiş olaylardan kaynaklanan mevcut bir yükümlülüğünün bulunması, bu yükümlülüğün yerine getirilmesi için ekonomik fayda içeren kaynakların işletmeden çıkmasının muhtemel olması ve söz konusu yükümlülük tutarının güvenilir bir biçimde tahmin edilebiliyor olması durumunda ilgili yükümlülük, karşılık olarak mali tablolara alınır. Şarta bağlı yükümlülükler, ekonomik fayda içeren kaynakların işletmeden çıkma ihtimalinin muhtemel hale gelip gelmediğinin tespiti amacıyla sürekli olarak değerlendirmeye tabi tutulur. Şarta bağlı yükümlülük olarak işleme tabi tutulan kalemler için gelecekte ekonomik fayda içeren kaynakların işletmeden çıkma ihtimalinin muhtemel hale gelmesi durumunda, bu şarta bağlı yükümlülük, güvenilir tahmin yapılmadığı durumlar hariç, olasılıktaki değişikliğin meydana geldiği dönemin finansal tablolarında karşılık olarak kayıtlara alınır.

82 80 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) Şirket şarta bağlı yükümlülüklerin muhtemel hale geldiği ancak ekonomik fayda içeren kaynakların tutarı hakkında güvenilir tahminin yapılamaması durumunda ilgili yükümlülüğü dipnotlarda göstermektedir. Geçmiş olaylardan kaynaklanan ve mevcudiyeti işletmenin tam olarak kontrolünde bulunmayan bir veya daha fazla kesin olmayan olayın gerçekleşip gerçekleşmemesi ile teyit edilecek olan varlık, şarta bağlı varlık olarak değerlendirilir. Ekonomik fayda içeren kaynakların işletmeye girme ihtimalinin yüksek bulunması durumunda şarta bağlı varlıklar dipnotlarda açıklanır. Karşılık tutarının ödenmesi için kullanılan ekonomik faydaların tamamının ya da bir kısmının üçüncü taraflarca karşılanmasının beklendiği durumlarda tahsil edilecek olan tutar, bu tutarın geri ödenmesinin kesin olması ve tutarın güvenilir bir şekilde hesaplanması durumunda, bir varlık olarak muhasebeleştirilir İlişkili Taraflar Bu mali tabloların amacı doğrultusunda ortaklar, üst düzey yöneticiler ve Yönetim Kurulu üyeleri, aileleri ve onlar tarafından kontrol edilen veya onlara bağlı şirketler, iştirak ve ortaklıklar ilişkili taraflar olarak kabul ve ifade edilmişlerdir. İlişkili taraf bakiyeleri ve işlemleri Not:37 de açıklanmıştır Devlet Teşvik ve Yardımları Yoktur Kurum Kazancı Üzerinden Hesaplanan Vergiler Gelir vergisi gideri, cari vergi gideri ile ertelenmiş vergi giderinin (veya gelirinin) toplamından oluşur. Cari vergi Cari yıl vergi yükümlülüğü, dönem kârının vergiye tabi olan kısmı üzerinden hesaplanır. Vergiye tabi kâr, diğer yıllarda vergilendirilebilen veya indirilebilen gelir veya gider kalemleri ile vergilendirilemeyen veya indirilemeyen kalemleri hariç tuttuğundan dolayı, gelir tablosunda belirtilen kârdan farklılık gösterir. Şirket in cari vergi yükümlülüğü bilanço tarihi itibariyle yasallaşmış ya da önemli ölçüde yasallaşmış vergi oranı kullanılarak hesaplanmıştır. Ertelenmiş vergi Ertelenen vergi yükümlülüğü veya varlığı, varlıkların ve yükümlülüklerin mali tablolarda gösterilen tutarları ile yasal vergi matrahı hesabında dikkate alınan tutarları arasındaki geçici farklılıkların bilanço yöntemine göre vergi etkilerinin yasalaşmış vergi oranları dikkate alınarak hesaplanmasıyla belirlenmektedir. Ertelenen vergi yükümlülükleri vergilendirilebilir geçici farkların tümü için hesaplanırken, indirilebilir geçici farklardan oluşan ertelenen vergi varlıkları, gelecekte vergiye tabi kâr elde etmek suretiyle bu farklardan yararlanmanın kuvvetle muhtemel olması şartıyla hesaplanmaktadır. Şerefiye veya işletme birleşmeleri dışında varlık veya yükümlülüklerin ilk defa mali tablolara alınmasından dolayı oluşan ve hem ticari hem de mali kâr veya zararı etkilemeyen geçici zamanlama farklarına ilişkin ertelenen vergi yükümlülüğü veya varlığı hesaplanmaz. Ertelenen vergi yükümlülükleri, Şirket in geçici farklılıkların ortadan kalkmasını kontrol edebildiği ve yakın gelecekte bu farkın ortadan kalkma olasılığının düşük olduğu durumlar haricinde, bağlı ortaklık ve iştiraklerdeki yatırımlar ve iş ortaklıklarındaki paylar ile ilişkilendirilen vergilendirilebilir geçici farkların tümü için hesaplanır. Bu tür yatırım ve paylar ile ilişkilendirilen vergilendirilebilir geçici farklardan kaynaklanan ertelenen vergi varlıkları, yakın gelecekte vergiye tabi yeterli kâr elde etmek suretiyle bu farklardan yararlanmanın kuvvetle muhtemel olması ve gelecekte bu farkların ortadan kalkmasının muhtemel olması şartıyla hesaplanmaktadır. Ertelenen vergi varlığının kayıtlı değeri, her bir bilanço tarihi itibariyle gözden geçirilir. Ertelenmiş vergi varlığının kayıtlı değeri, bir kısmının veya tamamının sağlayacağı faydanın elde edilmesine imkan verecek düzeyde mali kâr elde etmenin muhtemel olmadığı ölçüde azaltılır. Ertelenmiş vergi varlıkları ve yükümlülükleri varlıkların gerçekleşeceği veya yükümlülüklerin yerine getirildiği dönemde geçerli olması beklenen ve bilanço tarihi itibariyle kanunlaşmış veya önemli ölçüde kanunlaşmış vergi oranları (vergi düzenlemeleri) üzerinden hesaplanır. Ertelenmiş vergi varlıkları ve yükümlülüklerinin hesaplanması sırasında, Şirket in bilanço tarihi itibariyle varlıklarının defter değerini geri kazanma ya da yükümlülüklerini yerine getirmesi için tahmin ettiği yöntemlerin vergi sonuçları dikkate alınır.

83 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) 81 Ertelenmiş vergi varlıkları ve yükümlülükleri, cari vergi varlıklarıyla cari vergi yükümlülüklerini mahsup etme ile ilgili yasal bir hakkın olması veya söz konusu varlık ve yükümlülüklerin aynı vergi mercii tarafından toplanan gelir vergisiyle ilişkilendirilmesi ya da Şirket in cari vergi varlık ve yükümlülüklerini netleştirmek suretiyle ödeme niyetinin olması durumunda mahsup edilir. Dönem cari ve ertelenmiş vergisi Doğrudan özkaynakta alacak ya da borç olarak muhasebeleştirilen kalemler (ki bu durumda ilgili kalemlere ilişkin ertelenmiş vergi de doğrudan özkaynakta muhasebeleştirilir) ile ilişkilendirilen ya da işletme birleşmelerinin ilk kayda alımından kaynaklananlar haricindeki cari vergi ile döneme ait ertelenmiş vergi, gelir tablosunda gider ya da gelir olarak muhasebeleştirilir. İşletme birleşmelerinde, şerefiye hesaplanmasında ya da satın alanın, satın alınan bağlı ortaklığın tanımlanabilen varlık, yükümlülük ve şarta bağlı borçlarının gerçeğe uygun değerinde elde ettiği payın satın alım maliyetini aşan kısmının belirlenmesinde vergi etkisi göz önünde bulundurulur. Mali tablolarda yer alan vergiler, cari dönem vergisi ile ertelenmiş vergilerdeki değişimi içermektedir. Şirket, dönem sonuçları üzerinden cari ve ertelenmiş vergi hesaplamaktadır. Vergi varlık ve Yükümlülüklerinde Netleştirme Ödenecek kurumlar vergisi tutarları, peşin ödenen kurumlar vergisi tutarlarıyla ilişkili olduğu için netleştirilmektedir. Ertelenmiş vergi aktif ve pasifi de aynı şekilde netleştirilmektedir Emeklilik ve Kıdem Tazminatı Karşılığı Türkiye de geçerli iş kanunları gereği emeklilik ve kıdem tazminatı provizyonları ilişikteki finansal tablolarda gerçekleştikçe provizyon olarak ayrılmaktadır. Güncellenmiş olan UMS 19 Çalışanlara Sağlanan Faydalar Standardı uyarınca söz konusu türdeki ödemeler tanımlanmış emeklilik fayda planları olarak nitelendirilir. Ekli mali tablolarda kıdem tazminatı yükümlülüğü, gelecek yıllarda ödenecek emeklilik tazminatının bilanço tarihindeki değerinin hesaplanması amacıyla enflasyon oranından arındırılmış uygun faiz oranı ile iskonto edilmesi ile bulunan tutar olarak mali tablolara yansıtılmıştır. Emeklilik tazminat giderine dahil edilen faiz maliyeti faaliyet sonuçlarında kıdem tazminat gideri olarak gösterilmektedir Nakit Akım Tablosu Nakit ve nakit benzeri değerler bilançoda maliyet değerleri ile yansıtılmaktadırlar. Nakit akım tablosu için dikkate alınan nakit ve nakit benzeri değerler eldeki nakit, banka mevduatları ve likiditesi yüksek yatırımları içermektedir. Nakit akım tablosunda, döneme ilişkin nakit akımları işletme, yatırım ve finansman faaliyetlerine dayalı bir biçimde sınıflandırılarak raporlanır Yatırım Amaçlı Gayrimenkuller Yatırım amaçlı gayrimenkuller, kira veya değer artış kazancı elde etmek amacıyla elde tutulan gayrimenkuller olup, maliyet değerinden birikmiş amortisman ve birikmiş değer düşüklüklerinden sonraki tutarlar ile gösterilmektedir. Kabul gören kriterlere uyması durumunda bilançoda yer alan tutara, var olan yatırım amaçlı gayrimenkulun herhangi bir kısmını değiştirmenin maliyeti dahil edilir. Söz konusu tutara, yatırım amaçlı gayrimenkullere yapılan günlük bakımlar dahil edilmez. Yatırım amaçlı gayrimenkullerin kullanım dışı kalmaları veya satılmaları durumunda, bilançodan çıkartılırlar. Bu gayrimenkullerin satımlarından doğan kâr veya zarar gelir tablosunda gösterilir. Faaliyet kiralaması çerçevesinde kiralanan gayrimenkuller, yatırım amaçlı gayrimenkul olarak sınıflandırılır Sermaye ve Temettüler Adi hisseler, özsermaye olarak sınıflandırılır. Adi hisseler üzerinden dağıtılan temettüler, beyan edildiği dönemde birikmiş kârdan indirilerek kaydedilir.

84 82 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) 2.09 Yeni ve Revize Edilmiş Uluslararası Finansal Raporlama Standartları i) 1 Ocak 2010 tarihinden sonra başlayan mali dönemler itibariyle geçerli olan yeni standart, değişiklik ve yorumlara ilişkin özet bilgi: UFRS 2 (Değişiklik) Hisse Bazlı Ödemeler Hisse bazlı ödemeler ile ilgili bir takım açıklamalargetirilmiştir. UFRS 3 (Değişiklik), İşletme Birleşmeleri ve UMS 27 (Değişiklik), Konsolide ve Konsolide Olmayan Finansal Tablolar Koşullu bedele ilişkin muhasebeleştirme, iktisap maliyetlerinin muhasebeleştirilmesi ve şerefiyenin kayıtlara alınmasına ilişkin bir takım düzenlemeler yapılmış ve bağlı ortaklıklardaki payların değişimine ilişkin örneklere yer verilmiştir. UFRS 1(Değişklik), UFRS nin ilk kez uygulanması UFRS nin ilk kez uygulanmasında bazı istisnalar getirilmiştir. UMS 39 (Değişiklik), Finansal Araçlar: Muhasebeleştirme ve Ölçme Uygun korumalı Araçlar. UFRYK 17, Gayri-nakdi Varlıkların Ortaklara Dağıtılması, İşletmelerin ortaklarına nakit dışı varlık dağıtımının muhasebeleştirilmesine ilişkin açıklamalara yer verilmiştir. Yukarıdaki değişikliklerin Şirket mali tablolarına bir etkisi olmamıştır. ii) Şirket açısından 31 Aralık 2010 tarihi itibariyle yürürlüğe girmemiş ve Şirket tarafından erken uygulama tercihi kullanılmamış yeni standart, değişiklik ve yorumlara ilişkin özet bilgi: UMS 24 (Revize) İlişkili Taraf Açıklamaları (1 Ocak 2011 tarihinde veya sonrasında başlayan hesap dönemlerinde geçerli olacaktır) Kamu iştirakleri için ilişkili taraf açıklamaları güncellenmiştir. UFRS 9 Finansal Araçlar (1 Ocak 2013 tarihinde veya sonrasında başlayan hesap dönemlerinde geçerli olacaktır) Finansal varlıkların sınıflanması ve ölçülmesi ile ilgili yeni koşullar getirmektedir. UMS 32 (Değişiklik) Hisse İhraçlarının Sınıflandırılması (1 Şubat 2010 tarihinde veya sonrasında başlayan yıllık hesap dönemlerinde geçerli olacaktır) türev aracı olarak muhasebeleştirilen belirli döviz tutarlar karşılığında yapılan hak ihracı teklifleri ile ilgilidir. UMS 1 (Değişiklik) Finansal Tabloların Sunuluşu (1 Ocak 2011 tarihinde veya sonrasında başlayan yıllık hesap dönemlerinde geçerli olacaktır) Özkaynak kalemlerinin her biri için özkaynak değişim tablosu düzenlenemsine ilişkin açıklamalar getirilmiştir. UFRS 1 (Değişiklik) (1 Temmuz 2010 tarihinde veya sonrasında başlayan hesap dönemleri için geçerli olacaktır, erken uygulamaya izin verilmektedir): Karşılaştırmalı UFRS 7 notları için sınırlı muafiyete ilişkin açıklamalar yapılmıştır. UFRS 7 (Değişiklik) Finansal Araçlar: Açıklamalar (1 Ocak 2011 tarihinde veya sonrasında başlayan hesap dönemleri için geçerli olacaktır): UFRS 7 uyarınca yapılması gereken açıklamalara açıklamalar getirilmektedir. UFRS 7 (Değişiklik) Finansal Araçların: (1 Temmuz 2011 tarihinde veya sonrasında başlayan hesap dönemleri için geçerli olacaktır): Bilanço dışı işlemlerin kapsamlı bir şekilde incelenmesine ilişkin açıklamalar yapılmıştır. UFRYK 9 Saklı Türev Ürünlerinin Yeniden Değerlendirilmesi (1 Ocak 2013 tarihinde veya sonrasında başlayan hesap dönemlerinde geçerli olacaktır). UFRYK 14 (Değişiklik) Asgari Fonlama Koşullarının Geri Ödenmesi (1 Ocak 2011 tarihinde veya sonrasında başlayan hesap dönemlerinde geçerli olacaktır) İşletmelerin asgari fonlama gereksinimi için yaptığı gönüllü ön ödemeleri bir varlık olarak değerlendirmelerine izin verilmesine ilişkin açıklamalar yer almaktadır. UFRYK 19 Finansal Yükümlülüklerin Sermaye Araçları ile Ortadan Kaldırılması (1 Temmuz 2010 tarihinde veya sonrasında başlayan hesap dönemlerinde geçerli olacaktır) İşletme ile kredi verenler arasında finansal borcun şartları hakkında bir yenileme görüşmesi olduğu ve kredi verenin işletmenin borcunun tamamının ya da bir kısmının sermaye araçları ile geri ödemesini kabul ettiği durumların muhasebeleştirilmesine ilişkin açıklamalar yapılmıştır. Şirket yönetimi, yukarıdaki standart ve yorumların uygulanmasının gelecek dönemlerde Şirket in mali tabloları üzerinde önemli bir etki yaratmayacağı görüşündedir. 3 İŞLETME BİRLEŞMELERİ Şirket in işletme birleşmesi çerçevesinde değerlendirilmesi gereken bir işlemi bulunmamaktadır. 4 İŞ ORTAKLIKLARI Şirket in iş ortaklığı bulunmamaktadır. 5 BÖLÜMLERE GÖRE RAPORLAMA Yoktur.

85 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) 83 6 NAKİT VE NAKİT BENZERLERİ Şirket in dönem sonları itibariyle Nakit ve Nakit Benzeri varlıkları aşağıda açıklanmıştır. Hesap Adı 31 Aralık Aralık 2009 Kasa Banka Vadesiz Mevduat Vadeli Mevduat Kredi Kartı Slipleri(*) Toplam (*) 30 güne kadar vadelidir. Vadeli Mevduatlara ilişkin vade analizine aşağıda yer verilmiştir. Hesap Adı 31 Aralık Aralık gün Toplam Vadeli mevduatların para birimi cinsinden etkin faiz oranlarına aşağıda yer verilmiştir Hesap Adı Tutar Faiz Oranı Tutar Faiz Oranı TL Mevduat %5,2- %16, %5 %6,5 USD Mevduat %0,4 - Toplam Aralık 2010 itibariyle vadeli mevduat faiz gelir tahakkuku 3 TL dir.( 31 Aralık 2009:364 TL) 31 Aralık 2010 ve 31 Aralık 2009 tarihi itibari ile bankalarda bloke mevduat bulunmamaktadır. 31 Aralık 2010 ve 31 Aralık 2009 itibariyle nakit akım tablosunda gözüken nakit ve nakit benzerleri aşağıdaki gibidir: Hesap Adı 31 Aralık Aralık 2009 Bilançoda Gözüken Tutar Faiz Gelir Tahakkukları (3) (364) Bloke Tutarlar - - Toplam FİNANSAL YATIRIMLAR Yoktur.

86 84 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) 8 FİNANSAL BORÇLAR Şirket in dönem sonları itibariyle Kısa Vadeli Finansal Borçları aşağıda açıklanmıştır Hesap Adı 31 Aralık Aralık 2009 Banka Kredileri Uzun Vadeli Kredilerin Anapara, Taksit ve Faizleri Finansal Kiralama İşlemlerinden Borçlar Ertelenmiş Fin. Kir. Borçlanma Mal. (-) ( ) ( ) Toplam Şirket in dönem sonları itibariyle Uzun Vadeli Finansal Borçları aşağıda açıklanmıştır. Hesap Adı 31 Aralık Aralık 2009 Banka Kredileri Finansal Kiralama İşlemlerinden Borçlar Ertelenmiş Fin. Kir. Borçlanma Mal. (-) ( ) ( ) Toplam a) Finansal Borçların vadeleri aşağıdaki gibidir: Krediler 31 Aralık Aralık ay ay ay ay ay ve üzeri Toplam Finansal Kiralama Borçları 31 Aralık Aralık ay ay ay ay Toplam

87 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) 85 b) Finansal borçların para birimi cinsi bazında etkin faiz oranları aşağıdaki gibidir Kredilerin ayrıntısı aşağıda açıklanmıştır. 31 Aralık 2010 Nev i Döviz Tutarı TL Tutarı Yıllık Faiz Oranı (%) Kısa Vadeli Krediler TL Krediler (Kısa Vadeli) Faizsiz-%3,81- %14,72 USD Krediler (Kısa Vadeli) % 2,80-%3,91 Uzun Vadeli Kredilerin Anapara, Taksit ve Faizleri TL Krediler % 9,59-% 24,52 USD Krediler %0,77-%0,91 Uzun Vadeli Krediler TL Krediler % 9,59-% 19,69 USD Krediler %0,75-%0,91 Toplam Krediler Aralık 2009 Nev i Döviz Tutarı TL Tutarı Yıllık Faiz Oranı (%) Kısa Vadeli Krediler TL Krediler (Kısa Vadeli) Faizsiz-%9,40-%12,60 USD Krediler (Kısa Vadeli) %4,35 Uzun Vadeli Kredilerin Anapara, Taksit ve Faizleri TL Krediler %11,50-%29 USD Krediler (Libor+(0,12-0,50))-%9,19 Uzun Vadeli Krediler TL Krediler %11,50-%22 USD Krediler (Libor+(0,12-0,50))-%9,19 Toplam Krediler Finansal Kiralama Borçlarının ayrıntısı aşağıda açıklanmıştır. 31 Aralık 2010 Kısa Vadeli Döviz Tutarı TL Tutarı Etkin Faiz Oranı Finansal Kiralama İşlemlerden Borçlar TL % 13,51-% 36,09 Finansal Kiralama İşlemlerden Borçlar Toplamı Ertelenmiş Finansal Kiral.Borçlanma Maliyeti(-) TL ( ) % 13,51-% 36,09 Ertelenmiş Finansal Kiral.Borçlanma Maliyeti Toplamı ( ) Genel Toplam Uzun Vadeli Döviz Tutarı TL Tutarı Etkin Faiz Oranı Finansal Kiralama İşlemlerden Borçlar TL % 13,51-% 36,09 Finansal Kiralama İşlemlerden Borçlar Toplamı Ertelenmiş Finansal Kiral.Borçlanma Maliyeti(-) TL ( ) % 13,51-% 36,09 Ertelenmiş Finansal Kiral.Borçlanma Maliyeti Toplamı ( ) Genel Toplam

88 86 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) 31 Aralık 2009 Kısa Vadeli Döviz Tutarı TL Tutarı Etkin Faiz Oranı Finansal Kiralama İşlemlerden Borçlar TL % 13,2-% 38 Finansal Kiralama İşlemlerden Borçlar Toplamı Ertelenmiş Finansal Kiral.Borçlanma Maliyeti(-) TL ( ) % 13,2-% 38 Ertelenmiş Finansal Kiral.Borçlanma Maliyeti Toplamı ( ) Genel Toplam Uzun Vadeli Döviz Tutarı TL Tutarı Etkin Faiz Oranı Finansal Kiralama İşlemlerden Borçlar TL % 13,2-% 38 Finansal Kiralama İşlemlerden Borçlar Toplamı Ertelenmiş Finansal Kiral.Borçlanma Maliyeti(-) TL ( ) % 13,2-% 38 Ertelenmiş Finansal Kiral.Borçlanma Maliyeti Toplamı ( ) Genel Toplam c) Diğer Şirket in finansal borçları karşılığında Şirket muhtelif varlıkları üzerinde tesis edilen ipotek ve verilen teminat senetlerine ilişkin detaylı bilgi aşağıdaki gibidir. Verilen Teminat Senedi Verilen İpotekler Verilen İpotekler USD Verilen İpotekler EURO TOPLAM Finansal kiralama konusu varlıkların net defter değerine Not:18 de yer verlmiştir. Finansal kiralamalaları ortalama 5 yıl süreli kiralamalardan oluşmaktadır. Kiralama süresi sonunda satınalma opsiyonu mevcuttur. 9 DİĞER FİNANSAL YÜKÜMLÜLÜKLER Yoktur. 10 TİCARİ ALACAK VE BORÇLAR Şirket in dönem sonları itibariyle Kısa Vadeli Ticari Alacakları aşağıda açıklanmıştır. Hesap Adı 31 Aralık Aralık 2009 Ticari Alacaklar İlişkili Taraf. Ticari Al. (Not: 37) Diğer Müşteriler Alacak Senetleri Alacak Reeskontu (-) ( ) ( ) Şüpheli Ticari Alacaklar Şüpheli Ticari Alacaklar Karşılığı (-) ( ) ( ) Toplam Şirket in dönem sonları itibariyle Uzun Vadeli Ticari Alacakları bulunmamaktadır.

89 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) 87 Şüpheli alacaklar karşılığındaki hareketler: 1 Ocak Aralık Ocak Aralık 2009 Dönem başı bakiyesi Dönem içinde tahsil edilen tutarlar (-) ( ) ( ) Kayıtlardan çıkarılan alacaklar (*) ( ) ( ) Dönem gideri (Not:31) Dönem sonu bakiyesi (*) Aciz vesikası vb. kanuni belgelere istinaden kayıtlardan çıkarılan alacaklara ilişkin karşılıkların iptalidir. Alacaklar için alınmış ipotek ve teminatlar aşağıda açıklanmıştır. Hesap Adı 31 Aralık Aralık 2009 Teminat Mektubu Alınan İpotekler Toplam Ticari alacaklarda risklerin niteliği ve düzeyine ilişkin açıklamalara Not:38 de yer verilmiştir. Şirket in dönem sonları itibariyle Kısa Vadeli Ticari Borçları aşağıda açıklanmıştır. Hesap Adı 31 Aralık Aralık 2009 Satıcılar Diğer Satıcılar İlişkili Taraf Satıcıları (Not: 37) Borç Senetleri Borç Reeskontu (-) ( ) ( ) Toplam Şirket in dönem sonları itibariyle Uzun Vadeli Ticari Borçları bulunmamaktadır. Ticari alacaklarda ve borçlarda ortalama vade 45 günün altındadır. Ticari alacaklar ve borçların reeskontunda TL alacak ve borçlarda etkin faiz oranı olarak Devlet İç Borçlanma Senetleri bileşik faiz oranları kullanılmıştır. USD ve EURO cinsinden alacak ve borçların reeskontunda ise Libor ve Eurobor oranları kullanılmıştır. 11 DİĞER ALACAK VE BORÇLAR Şirket in dönem sonları itibariyle Kısa Vadeli Diğer Alacakları aşağıda açıklanmıştır. Hesap Adı 31 Aralık Aralık 2009 Verilen Depozito ve Teminatlar Vergi Dairesinden KDV İade Alacakları Personelden Alacaklar Şüpheli Diğer Alacaklar Şüpheli Diğer Alacaklar Karşılığı (-) (8.956) - Toplam

90 88 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) Şüpheli diğer alacaklar karşılığındaki hareketler: 1 Ocak Aralık Ocak Aralık 2009 Dönem başı bakiyesi - - Dönem içinde tahsil edilen tutarlar (-) (959) - Dönem gideri (Not:31) Dönem sonu bakiyesi Şirket in dönem sonları itibariyle Uzun Vadeli Diğer Alacakları aşağıda açıklanmıştır. Hesap Adı 31 Aralık Aralık 2009 Verilen Depozito ve Teminatlar Toplam Diğer alacaklarda risklerin niteliği ve düzeyine ilişkin açıklamalara Not:38 de yer verilmiştir. Şirket in dönem sonları itibariyle Kısa Vadeli Diğer Borçları aşağıda açıklanmıştır. Hesap Adı 31 Aralık Aralık 2009 Öd. Vergi, Harç ve Diğer Kesintiler Ödenecek SSK Alınan Sipariş Avansları Personele Borçlar İlişkili Taraflara Borçlar (Not: 37) Diğer Borçlar Toplam Şirket in dönem sonları itibariyle Uzun Vadeli Diğer Borçları aşağıda açıklanmıştır. Hesap Adı 31 Aralık Aralık 2009 Alınan Depozito ve Teminatlar İlişkili Taraflara Borçlar (Not: 37) Toplam FİNANS SEKTÖRÜ FAALİYETLERİNDEN ALACAK VE BORÇLAR Yoktur. 13 STOKLAR Şirket in dönem sonları itibariyle Stokları aşağıda açıklanmıştır. Hesap Adı 31 Aralık Aralık 2009 İlk Madde ve Malzeme Yarı Mamuller Mamuller Emtia Stok Değer Düşüş Karşılığı ( ) - Toplam

91 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) 89 Stok Değer Düşüş karşılığındaki hareketler: 1 Ocak-31 Aralık Ocak-31 Aralık 2009 Dönem başı bakiyesi (-) - - Net Gerçekleşebilir Değer artışı nedeniyle iptal edilen karşılık (+) - - Cari Dönemde Ayrılan Karşılık (-) ( ) - Dönem sonu bakiyesi ( ) - Şirket yönetimi yaptığı değerlendirme sonucunda stokların bir kısmının net gerçekleşebilir değerinin maliyet bedelinin üzerinde olduğunu tespit etmiş ve stokların maliyet bedelini net gerçekleşebilir değere indirgemek için TL stok değer düşüklüğü karşılığı ayırmıştır. Şirket yönetimi bu değerlendirmeyi yaparken mamullerin 2011 yılı satış fiyatlarını ve satış giderlerini dikkate almıştır. 31 Aralık 2010 itibari ile stokların TL si net gerçekleşebilir değeri ile bakiyesi ise maliyet bedeli ile mali tablolarda yer almaktadır. (31 Aralık 2009 itibari ile stokların tamamı maliyet bedeli ile mali tablolarda yer almaktadır) Yükümlülükler karşılığında teminat olarak verilmiş stok yoktur. Şirket varlıkları üzerinde yer alan sigorta teminatlarına ilişkin bilgiler Not:22 de yer almaktadır. Gider yazılan stok tutarına ilişkin bilgiler Not:28 de yer almaktadır. 14 CANLI VARLIKLAR Şirket in dönem sonları itibariyle Canlı Varlıkları aşağıda açıklanmıştır. Bu canlı varlıklar; brolier canlı piliçler, layer canlı yarkalar, damızlık tavuk ve yarka sürülerinden oluşmaktadır. Damızlık tavuk sürüleri 1 yıl olan ekonomik ömürleri esas alınarak itfa edilmektedir. Hesap Adı 31 Aralık Aralık 2009 Brolier Canlı Piliçler Layer Canlı Yarkalar Canlı Varlıklar Değer Düşüş Karşılığı (Brolier Canlı Piliçler) ( ) - Yarı Mamul Niteliğindeki Canlı Varlıklar Toplamı Damızlık Tavuk Sürüleri Damızlık Yarka Sürüleri Amortismana Tabi Canlı Varlıklar Toplamı Toplam Canlı Varlık Değer Düşüş karşılığındaki hareketler: 1 Ocak-31 Aralık Ocak-31 Aralık 2009 Dönem başı bakiyesi (-) - - Net Gerçekleşebilir Değer artışı nedeniyle iptal edilen karşılık (+) - - Cari Dönemde Ayrılan Karşılık (-) ( ) - Dönem sonu bakiyesi ( ) - Şirket yönetimi yaptığı değerlendirme sonucunda yarı mamul niteliğindeki canlı varlıkların bir kısmının net gerçekleşebilir değerinin maliyet bedelinin üzerinde olduğunu tespit etmiş ve canlı varlıkların maliyet bedelini net gerçekleşebilir değere indirgemek için TL değer düşüklüğü karşılığı ayırmıştır. Şirket yönetimi bu değerlendirmeyi yaparken canlı varlıkların mamule dönüşmüş hallerinin 2011 yılı satış fiyatlarını ve satış giderleri ile yarı mamul niteliğindeki canlı varlıkların tamamlama maliyetlerini dikkate almıştır. 31 Aralık 2010 itibari ile yarı mamul niteliğindeki canlı varlıkların TL si maliyet bedeli ile bakiyesi ise net gerçekleşebilir değeri ile mali tablolarda yer almaktadır. (31 Aralık 2009 itibari ile yarı mamul niteliğindeki canlı varlıkların tamamı maliyet bedeli ile mali tablolarda yer almaktadır.)

92 90 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) Şirket in amortismana tabi damızlık tavuk ve damızlık yarka sürülerinin hareket tablosu aşağıda açıklanmıştır. 31 Aralık 2010 Maliyet Bedeli Damızlık Tavuk Sürüleri Damızlık Yarka Sürüleri Toplam 01 Ocak Alımlar Transferler ( ) - Çıkışlar (-) ( ) - ( ) 31 Aralık Birikmiş Amortisman Damızlık Tavuk Sürüleri Damızlık Yarka Sürüleri Toplam 01 Ocak 2010 ( ) - ( ) Cari dönem Amortismanı ( ) - ( ) Transfer Çıkışlar (-) Aralık 2010 ( ) - ( ) 1 Ocak 2010 Net Değeri Aralık 2010 Net Değeri Aralık 2009 Maliyet Bedeli Damızlık Tavuk Sürüleri Damızlık Yarka Sürüleri Toplam 1 Ocak Alımlar Transferler ( ) - Çıkışlar (-) ( ) - ( ) 31 Aralık Birikmiş Amortisman Damızlık Tavuk Sürüleri Damızlık Yarka Sürüleri Toplam 1 Ocak 2009 ( ) - ( ) Cari Dönem Amortismanı ( ) - ( ) Transfer Çıkışlar (-) Aralık 2009 ( ) - ( ) 31 Aralık 2008 Net Değeri Aralık 2009 Net Değeri Yükümlülükler karşılığında teminat olarak verilmiş canlı varlık yoktur. Şirket varlıkları üzerinde yer alan sigorta teminatlarına ilişkin bilgiler Not:22 de yer almaktadır. Şirket in amortisman ve itfa payı giderlerinin muhasebeleştirildikleri hesaplara Not:30 da yer verilmiştir.

93 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) DEVAM EDEN İNŞAAT SÖZLEŞMELERİNE İLİŞKİN VARLIKLAR Yoktur. 16 ÖZKAYNAK YÖNTEMİYLE DEĞERLENEN YATIRIMLAR Yoktur. 17 YATIRIM AMAÇLI GAYRİMENKULLER 31 Aralık 2010 tarihi itibariyle Şirket in yatırım amaçlı gayrimenkullerinin listesi aşağıda gösterilmiştir: İli İlçesi Mahalle/Köy Tapu (m2) Vasfı Alış Tarih Aktif Değeri Balıksesir Bandırma Ömerli Köyü 6.115,06 Arazi (*) Balıksesir Bandırma Paşabayır Arsa payı* Konut (**) Antalya Merkez Koyunlar Köyü Depo (***) Toplam (*) Balıkesir Bandırma Ömerli Köyü Merkez tesislerin yanında alınan arazi, benzinlik olarak işletilmek üzere 15 yıllığına Petrol Ofisi ne intifa hakkı ile tesis edilmiştir. (**) Arsa payı, kat mülkiyeti dahilinde konut olarak kullanılan daireye düşen arsa payıdır. Cari dönemde satın alma yoluyla iktisap edilmiştir. (***) Daha önce Antalya Şube tarafından kullanılan depo binası bu şubenin cari dönemde kapatılması üzerine yatırım amaçı gayrimenkul olarak tasniflenmiş depo binasıdır. 3. Kişlere kiralanmıştır. Rayiç Değer Bilgileri İli İlçesi Mahalle/Köy Tapu (m2) Vasfı Alış Tarih Aktif Değeri Gerçeğe Uygun Değeri Balıksesir Bandırma Ömerli Köyü 6.115,06 Arazi (*) Balıksesir Bandırma Paşabayır Arsa payı Konut (**) Antalya Merkez Koyunlar Köyü Depo (**) Toplam (*) Türyap Gayrimenkul Değerleme Anonim Şirketi nin tarih TS-KB2220 no lu raporu esas alınmıştır. (**) İlgili civar gayrimenkullerin emlak rayiç bedelleri esas alınmıştır.

94 92 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) 31 Aralık 2010 Maliyet Bedeli Binalar Yeraltı ve Yerüstü Düzenleri Arsalar Tesis Makine ve Cihazlar Yapılmakta Olan Yatırımlar Toplam 1 Ocak Alımlar Transferler (7.919) - MDV den Transferler Çıkışlar (-) ( ) ( ) 31 Aralık Birikmiş Amortisman Binalar Yeraltı ve Yerüstü Düzenleri Arsalar Tesis Makine ve Cihazlar Yapılmakta Olan Yatırımlar Toplam 1 Ocak 2010 (775) (5.409) (6.184) Cari dönem Amortismanı (1.525) (6.754) (8.279) MDV den Transfer (14.394) (1.332) - (29.388) - (45.114) Çıkışlar (-) Aralık 2010 (16.694) (13.495) - (29.388) - (59.577) 1 Ocak 2010 Net Değeri Aralık 2010 Net Değeri Aralık 2009 Maliyet Bedeli Binalar Yeraltı ve Yerüstü Düzenleri Arsalar Yapılmakta Olan Yatırımlar Toplam 01 Ocak Alımlar Transferler ( ) - Çıkışlar (-) Aralık Birikmiş Amortisman Binalar Yeraltı ve Yerüstü Düzenleri Arsalar Yapılmakta Olan Yatırımlar Toplam 01 Ocak Cari dönem Amortismanı (775) (5.409) - - (6.184) Transfer Çıkışlar (-) Aralık 2009 (775) (5.409) - - (6.184) 31 Aralık.2008 Net Değeri Aralık 2009 Net Değeri

95 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) 93 Diğer Bilgiler: Şirket varlıkları üzerinde yer alan sigorta teminatlarına ilişkin bilgiler Not:22 de yer almaktadır. Şirket in amortisman ve itfa payı giderlerinin muhasebeleştirildikleri hesaplara Not:30 da yer verilmiştir. Şirket varlıkları üzerinde yer alan ipotek, teminat ve kısıtlamalara ilişkin bilgiler Not:22 de yer almaktadır. 18 MADDİ DURAN VARLIKLAR Şirket in dönem sonları itibariyle Maddi Duran Varlıkları aşağıda açıklanmıştır. 31 Aralık 2010 Maliyet Bedeli Binalar Yeraltı ve Yerüstü Düzenleri Arsalar Tesis, Makine ve Cihazlar Taşıtlar Döşeme Demirbaşlar Leasingle Alınan Sabit Kıymetler Yapılmakta Olan Yatırımlar Özel Maliyetler Toplam 1 Ocak Alımlar Transferler ( ) Yat. Amaçlı Gayr.e Transfer (82.325) (14.991) (84.841) (69.538) ( ) Çıkışlar (-) - - ( ) ( ) ( ) ( ) - ( ) ( ) ( ) 31 Aralık Birikmiş Amortisman Binalar Yeraltı ve Yerüstü Düzenleri Arsalar Tesis, Makine ve Cihazlar Taşıtlar Döşeme Demirbaşlar Leasingle Alınan Sabit Kıymetler Yapılmakta Olan Yatırımlar Özel Maliyetler Toplam 1 Ocak 2010 ( ) ( ) - ( ) ( ) ( ) ( ) - ( ) ( ) Cari dönem Amortismanı ( ) ( ) - ( ) ( ) ( ) ( ) - (45.198) ( ) Yat. Amaçlı Gayr. Transfer Çıkışlar (-) Aralık 2010 ( ) ( ) - ( ) ( ) ( ) ( ) - ( ) ( ) 1 Ocak 2010 Net Değeri Aralık 2010 Net Değeri Cari dönemde özellikli varlıklarla ilgili olarak aktifleştirilen borçlanma maliyetleri toplamı TL dir. Bu tutarın tamamı faiz gideri maliyetidir. Özellikli bir varlığın iktisabında kullanlılan kredi ve leasing borçlarına ilişkin borçlanma maliyetleri, birebir ilgili olduğu varlığın maliyetinde aktifleştirilmektedir.

96 94 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) Finansal kiralama konusu sabit kıymetlerin detayı aşağıdaki gibidir. Hesap Adı Aktif Tutar Birikmiş Amortisman Net Değer Yeraltı ve Yerüstü Düzenleri (47.229) Binalar ( ) Tesis Makine ve Cihazlar ( ) Taşıtlar (1.376) Döşeme Demirbaşlar ( ) Toplam ( ) Yapılmakta Olan Yatırımlar Toplam Genel Toplam ( )

97 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) Aralık 2010 Maliyet Bedeli Binalar Yeraltı ve Yerüstü Düzenleri Arsalar Tesis, Makine ve Cihazlar Taşıtlar Döşeme Demirbaşlar Leasingle Alınan Sabit Kıymetler Yapılmakta Olan Yatırımlar Özel Maliyetler Toplam 1 Ocak Alımlar Transferler ( ) Çıkışlar (-) (76.013) ( ) ( ) - (77.742) - ( ) 31 Aralık Birikmiş Amortisman Binalar Yeraltı ve Yerüstü Düzenleri Arsalar Tesis, Makine ve Cihazlar Taşıtlar Döşeme Demirbaşlar Leasingle Alınan Sabit Kıymetler Yapılmakta Olan Yatırımlar Özel Maliyetler Toplam 1 Ocak 2009 ( ) ( ) - ( ) ( ) ( ) ( ) - ( ) ( ) Cari dönem Amortismanı ( ) ( ) - ( ) ( ) ( ) ( ) - (63.159) ) Transfer Çıkışlar (-) Aralık 2009 ( ) ( ) - ( ) ( ) ( ) ( ) - ( ) ( ) 01.Oca.2009 Net Değeri Ara.2009 Net Değeri Ocak Aralık 2009 döneminde özellikli varlıklarla ilgili olarak aktifleştirilen borçlanma maliyetleri toplamı TL dir. Bu tutarın tamamı faiz gideri maliyetidir. Özellikli bir varlığın iktisabında kullanlılan kredi ve leasing borçlarına ilişkin borçlanma maliyetleri, birebir ilgili olduğu varlığın maliyetinde aktifleştirilmektedir. Finansal kiralama konusu sabit kıymetlerin detayı aşağıdaki gibidir.

98 96 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) Hesap Adı Aktif Tutar Birikmiş Amortisman Net Değer Yeraltı ve Yerüstü Düzenleri (38.169) Binalar ( ) Tesis Makine ve Cihazlar ( ) Döşeme Demirbaşlar ( ) Toplam ( ) Yapılmakta Olan Yatırımlar Toplam Genel Toplam ( ) Diğer Bilgiler: Şirket varlıkları üzerinde yer alan sigorta teminatlarına ilişkin bilgiler Not:22 de yer almaktadır. Şirket in amortisman ve itfa payı giderlerinin muhasebeleştirildikleri hesaplara Not:30 da yer verilmiştir. Şirket varlıkları üzerinde yer alan ipotek, teminat ve kısıtlamalara ilişkin bilgiler Not:22 de yer almaktadır. 19 MADDİ OLMAYAN DURAN VARLIKLAR 31 Aralık 2010 Maliyet Bedeli Haklar Toplam 1 Ocak Alımlar Çıkışlar (-) (6.903) (6.903) 31 Aralık İtfa Payı Haklar Toplam 1 Ocak 2010 ( ) ( ) Cari Dönem İtfa Payı (52.723) (52.723) Çıkışlar (-) Aralık 2010 ( ) ( ) 1 Ocak 2010 Net Değeri Aralık 2010 Net Değeri Aralık 2009

99 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) 97 Maliyet Bedeli Haklar Toplam 1 Ocak Alımlar Çıkışlar (-) Aralık İtfa Payı Haklar Toplam 1 Ocak 2009 ( ) ( ) Cari dönem İtfa Payı (36.709) (36.709) Çıkışlar (-) Aralık 2009 ( ) ( ) 1 Ocak 2009 Net Değeri Aralık 2009 Net Değeri Diğer Bilgiler: Şirket varlıkları üzerinde yer alan sigorta teminatlarına ilişkin bilgiler Not:22 de yer almaktadır. Şirket in amortisman ve itfa payı giderlerinin muhasebeleştirildikleri hesaplara Not:30 da yer verilmiştir. Şirket varlıkları üzerinde yer alan ipotek, teminat ve kısıtlamalara ilişkin bilgiler Not:22 de yer almaktadır. 20 ŞEREFİYE Yoktur. 21 DEVLET TEŞVİK VE YARDIMLARI Yoktur. 22 KARŞILIKLAR, KOŞULLU VARLIK VE YÜKÜMLÜLÜKLER i) Karşılıklar Şirket in Borç Karşılıkları aşağıdaki gibidir. Hesap Adı 31 Aralık Aralık 2009 İkramiye Gider Karşılığı Dava Karşıklıkları Rekabet Kurulu Ceza Karşılığı (*) Toplam

100 98 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) 2010 Yılı Dava Karşılığı Rekabet Kurulu Ceza Karşılığı İkramiye Karşılığı Toplam 1 Ocak 2010 itibariyle İlave karşılık Ödemeler (-) (22.824) ( ) ( ) ( ) İptal edilen karşılıklar (-) ( ) ( ) - ( ) 31 Aralık 2010 itibariyle Yılı Dava Karşılığı Rekabet Kurulu Ceza Karşılığı Diğer Karşılıklar Toplam 1 Ocak 2009 itibariyle İlave karşılık Ödemeler (-) (4.500) - ( ) ( ) İptal edilen karşılıklar (-) (7.200) - - (7.200) 31 Aralık 2009 itibariyle (*) Rekabet Kurulu nun 14 Ağustos 2008 tarih ve 08-50/724-M, 18 Eylül 2008 tarih ve 08-54/877-M, tarih ve 08-75/1186-M sayılı kararları uyarınca, Beyaz Et Sektöründe faaliyet gösteren 9 teşebbüs için 4054 sayılı kanunun 41. Maddesinin ihlal edildiğine 25 Kasım 2009 tarihinde Rekabet Kurulu nun sayılı kararı ile 2008 yılı cirolarının %0,8 oranında idari para cezası verilmesine karar verilmiştir. Bu karar uyarınca Şirket 2009 mali tabloalarında TL tutarında Rekabet Kurulu idari para cezası karşılığını ayırmış ve bu tutarı 2009 yılı gelir tablosunda diğer faaliyetler içerisinde gider kalemi olarak dikkate almıştır. 30 Mart 2010 tarihinde tebliğ edilen ceza tutarı 29 Nisan 2010 tarihinde %25 peşin ödeme iskontosu TL düşülerek ödenmiştir. İptal edilen karşılık tutarı gelir tablosunda diğer faaliyetler içerisinde konusu kalmayan dava karşılığı gelir kalemi olarak dikkate almıştır. Ödenen bu ceza için 31 Mayıs 2010 tarihinde Danıştay 13. Dairesine iptal davası açılmış olup dava halen devam etmektedir. ii) Koşullu Varlık ve Yükümlülükler; Aleyhe Açılan davaların tutarı, karşılık ayrılıp ayrılmadığına ilişkin bilgiler. 31 Aralık Aralık 2010 tarihi itibariyle Şeker Piliç ve Yem Sanayi Ticaret A.Ş. aleyhine açılan 5 adet davanın tamamı Maddi/Manevi tazminat davası olup, sözkonusu bu davalarda şirketten toplam TL tazminat talep edilmektedir. Şirket tarafından bu tutarlara ilgili dönemlerde karşılık ayrılmıştır. 31 Aralık 2010 tarihi itibariyle davalar devam etmekte olup, bu davaların neticeleri hakkında müspet yada menfi herhangi bir kanaatte bulunmak mümkün değildir. Şirket aleyhine açılan ve mali tabloda karşılık ayrılan dava karşılıklarının listesi aşağıdaki gibidir. Davacı Dava Konusu Dosya No Dava Tarihi Tutarı (TL) Eski Personel İş davası Bandırma 1.AHM 07/ Eski Personel İş davası Ant. 1 İş MHK 07/ Eski Personel İş davası Bandırma 1.AHM 08/ Eski Personel İş davası Bandırma 1.AHM 10/ Eski Personel İş davası Bandırma 1.AHM 10/ Toplam Ayrıca Şeker Piliç ve Yem San.Tic.A.Ş. tarafından da 1 adet dava açılmış olup, söz konusu davalarda toplam TL. cezanın iptal ve iadesi talep edilmektedir. Açılan davalara ilişkin liste aşağıdaki gibidir.

101 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) 99 Davacı Dava Konusu Dosya No Dava Tarihi Tutarı (TL) Rekabet Kurumu İptal Danıştay 13.Daire Toplam Aralık Aralık 2009 tarihi itibariyle Şeker Piliç ve Yem Sanayi Ticaret A.Ş. aleyhine açılan 11 adet davanın tamamı Maddi/Manevi tazminat davası olup, sözkonusu bu davalarda şirketten toplam TL tazminat talep edilmektedir. Şirket tarafından bu tutarlara ilgili dönemlerde karşılık ayrılmıştır. 31 Aralık 2009 tarihi itibariyle davalar devam etmekte olup, bu davaların neticeleri hakkında müspet yada menfi herhangi bir kanaatte bulunmak mümkün değildir. Şirket aleyhine açılan ve mali tabloda karşılık ayrılan dava karşılıklarının listesi aşağıdaki gibidir. Davacı Dava Konusu Dosya No Dava Tarihi Tutarı (TL) 3. Kişi (Şahıs) Tazminat B. Çekmece 00/ Kişi (Şahıs) Tazminat B. Çekmece 01/ Kişi (Şahıs) Tazminat B. Çekmece 01/ Kişi (Şahıs) Tazminat İst. 2. Tüke. Mh. 05/ SSK İş davası Bandırma 1.AHM 05/ Eski Personel İş davası Bandırma 1.AHM 07/ Eski Personel İş davası Ant. 1 İş MHK 07/ Eski Personel İş davası B.köy 5. İş MHK 07/ Eski Personel İş davası Bandırma 1.AHM 08/ Eski Personel İş davası Bandırma 1.AHM 08/ Eski Personel İş davası Bandırma 1.AHM 09/ Toplam Ayrıca Şeker Piliç ve Yem San.Tic.A.Ş. tarafından da 12 adet dava açılmış olup, söz konusu davada toplam TL. cezanın iptal ve iadesi talep edilmektedir. Açılan davalara ilişkin liste aşağıdaki gibidir. Davalı Dava Konusu Dosya No Dava Tarihi Tutarı (TL) Çevre Müd. İptal Bursa 2. İd. Mah Toplam

102 100 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) iii) Pasifte yer almayan taahhütler; 31 Aralık 2010 NEV İ TL Tutarı Verilen Teminat Mektupları Verilen Teminat Senedi TOPLAM Aralık 2009 NEV İ TL Tutarı Verilen Teminat Mektupları Verilen Teminat Senedi TOPLAM iv) Aktif değerler üzerinde mevcut bulunan toplam ipotek ve teminat; 31 Aralık 2010 NEV İ DÖVİZ Tutarı TL Tutarı Verilen İpotekler Verilen İpotekler USD Verilen İpotekler EURO TOPLAM Aralık 2009 NEV İ DÖVİZ Tutarı TL Tutarı Verilen İpotekler Verilen İpotekler USD Verilen İpotekler EURO TOPLAM v) Aktif değerlerin toplam sigorta tutarı; 31 Aralık 2010 Sigortalanan Aktifin Cinsi Tutar Döviz Cinsi Binalar TL Makine Tesis Cihaz TL Demirbaş TL Emtia TL Taşıtlar TL Toplam* TL 31 Aralık 2009 Sigortalanan Aktifin Cinsi Tutar Döviz Cinsi Binalar TL Makine Tesis Cihaz TL Demirbaş TL Emtia TL Taşıtlar TL Toplam* TL

103 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) 101 vi) Diğer; 31 Aralık 2010 ve 31 Aralık 2009 tarihi itibariyle Şirket in teminat/rehin/ipotek pozisyonuna ilişkin tabloları aşağıdaki gibidir. Şirket tarafından verilen TRİ ler 31 Aralık Aralık 2009 Döviz Tutarı TL Tutarı Döviz Tutarı TL Tutarı A. Kendi tüzel kişiliği adına verilmiş olan TRİ lerin toplam tutarı Teminat Mektubu (TL) Teminat Senedi (TL) Rehin (TL) İpotek (TL) İpotek (USD) İpotek (EURO) B. Tam konsolidasyon kapsamına dahil edilen ortaklıklar lehine verilmiş olan TRİ lerin toplam tutarı C. Olağan ticari faaliyetlerin yürütülmesi amacıyla diğer 3. kişilerin borcunu temin amacıyla verilmiş olan TRİ lerin toplam tutarı D. Diğer verilen TRİ lerin toplam tutarı i. Ana ortak lehine verilmiş olan TRİ lerin toplam tutarı ii. B ve C maddeleri kapsamına girmeyen diğer grup şirketleri lehine verilmiş olan TRİ lerin toplam tutarı iii. C maddesi kapsamına girmeyen 3. kişiler lehine verilmiş olan TRİ lerin toplam tutarı Toplam Şirket in vermiş olduğu Diğer TRİ lerin Şirket Özkaynakları na oranı 31 Aralık 2010 tarihi itibariyle % 0 dır. (31 Aralık 2009 tarihi itibariyle % 0 dır). 23 TAAHHÜTLER Yoktur. 24 ÇALIŞANLARA SAĞLANAN FAYDALAR Hesap Adı 31 Aralık Aralık 2009 Kıdem Tazminatı Karşılığı Toplam Yürürlükteki İş Kanunu hükümleri uyarınca, çalışanlardan kıdem tazminatına hak kazanacak şekilde iş sözleşmesi sona erenlere, mevzuat gereği hak kazandıkları yasal kıdem tazminatlarının ödenmesi yükümlülüğü vardır. Ayrıca, halen yürürlükte bulunan mevzuat gereğince kıdem tazminatını alarak işten ayrılma hakkı kazananlara da yasal kıdem tazminatlarını ödeme yükümlülüğü bulunmaktadır. 31 Aralık 2010 tarihi itibariyle ödenecek kıdem tazminatı, aylık 2.517,01 TL (31 Aralık 2009: 2.365,16 TL) tavanına tabidir. Şirketin kıdem tazminatı karşılığının hesaplanmasında 1 Ocak 2011 tarihinden itibaren geçerli olan 2.623,23 TL tavan tutarı dikkate alınmıştır. Kıdem tazminatı yükümlülüğü yasal olarak herhangi bir fonlamaya tabi değildir.

104 102 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) Kıdem tazminatı yükümlülüğü, Şirket in çalışanların emekli olmasından doğan gelecekteki olası yükümlülüğün bugünkü değerinin tahminine göre hesaplanır. UMS 19 ( Çalışanlara Sağlanan Faydalar ), Şirket in yükümlülüklerini tanımlanmış fayda planları kapsamında aktüeryal değerleme yöntemleri kullanılarak geliştirilmesini öngörür. Buna uygun olarak, toplam yükümlülüklerin hesaplanmasında kullanılan aktüeryal varsayımlar aşağıda belirtilmiştir: Esas varsayım, her hizmet yılı için olan azami yükümlülüğün enflasyona paralel olarak artmasıdır. Dolayısıyla, uygulanan iskonto oranı, gelecek enflasyon etkilerinin düzeltilmesinden sonraki beklenen reel oranı ifade eder. 31 Aralık 2010 tarihi itibariyle, ekli mali tablolarda karşılıklar, çalışanların emekliliğinden kaynaklanan geleceğe ait olası yükümlülüğünün bugünkü değeri tahmin edilerek hesaplanır. 31 Aralık 2010 tarihi itibariyle karşılıklar yıllık % 5,10 enflasyon oranı ve %10 iskonto oranı varsayımına göre, % 4,66 reel iskonto oranı ile hesaplanmıştır (31 Aralık 2009: % 5,92 reel iskonto oranı). Kıdem tazminatı hesabında emeklilik olasılığı tahmini % 99,38 olarak baz alınmıştır. (31 Aralık 2009: % 99,32) 1 Ocak 31 Aralık Ocak 31 Aralık Ocak Hizmet Maliyeti Faiz Maliyeti Aktüeryal Kayıp/Kazanç (85.636) Ödeme (-) ( ) ( ) Kapanış Bakiyesi Cari Dönem ve önceki dönem kıdem tazminat karşılık giderinin tamamı faaliyet giderleri içerisinde muhasebeleştirilmiştir. 25 EMEKLİLİK PLANLARI Yoktur. 26 DİĞER VARLIK VE YÜKÜMLÜLÜKLER Şirket in dönem sonları itibariyle Diğer Dönen Varlıkları aşağıda açıklanmıştır. Hesap Adı 31 Aralık Aralık 2009 Gelecek Aylara Ait Giderler İhracatı Teşvik Gelir Tahakkukları Devreden KDV Diğer KDV Personel Avansları İş Avansları Peşin Ödenen Vergiler Verilen Sipariş Avansları Verilen Duran Varlık Avansları Toplam Şirket in dönem sonları itibariyle Diğer Duran Varlıkları aşağıda açıklanmıştır. Hesap Adı 31 Aralık Aralık 2009 Gelecek Yıllara Ait Giderler Toplam

105 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) 103 Şirket in dönem sonları itibariyle Kısa Vadeli Diğer Yükümlülükleri aşağıda açıklanmıştır. Hesap Adı 31 Aralık Aralık 2009 Diğer KDV Gelecek Aylara Ait Gelirler Gider Tahakkukları Toplam Şirket in dönem sonları itibariyle Uzun Vadeli Diğer Yükümlülükleri aşağıda açıklanmıştır. Hesap Adı 31 Aralık Aralık 2009 Gelecek Yıllara Ait Gelirler Toplam ÖZKAYNAKLAR i) Ana Ortaklık Dışı Paylar/Ana Ortaklık Dışı Kâr Zarar Yoktur. ii) Sermaye/Karşılıklı İştirak Sermaye Düzeltmesi 31 Aralık 2010 ve 31 Aralık 2009 tarihleri itibariyle Şirket in sermaye ve ortaklık yapısı aşağıdaki gibidir; 31 Aralık Aralık 2009 Hissedar Pay Oranı % Pay Tutarı Pay Oranı % Pay Tutarı Ali Bor % 35, % 36, Osman Bor % 35, % 36, Halka Açık Kısım % 26, % 24, Diğer % 1, % 1, Toplam % % Şirket in nihai kontrolü Bor ailesindedir. Hisse adedi ve hisse grupları ve imtiyazlar: Şirket in sermayesi ihraç edilmiş ve her biri 0,01 TL nominal bedelli adet hisseden oluşmaktadır. Şirket kayıtlı sermaye sistemine dahildir. Şirket in kayıtlı sermaye tavanı TL dir. Şirket sermaye payları adet hamiline yazılı A grubu, adet hamiline yazılı B grubu olmak üzere 2 gruba ayrılmış olup, A Grubu hissedarların yönetim kurulu seçiminde imtiyaz hakkı bulunmaktadır. İmtiyazlı Hisse Sahiplerine Sağlanan Haklar; - Yönetim Kurulu A Grubu hissedarları arasından veya A Grubu hissedarların göstereceği arasından seçilir. - Yönetim Kurulu üyelikleri herhangi bir sebepten dolayı boşalırsa boşalan üyeliğe Yönetim Kurul nca A Grubu hisse sahipleri arasından atama yapılır. - Denetçiler, Genel Kurul tarafından A Grubu hisse senedi sahipleri arasından veya A Grubu hisse senedi sahiplerinin gösterecekleri adaylar arasından seçilir. - Dağıtılacak kârdan birinci tertip kanuni yedek akçe ve Sermaye Piyasası Kurulu nca saptanan oran ve miktarda birinci temettü ayrıldıktan sonra kalan kârdan birinci temettüye halel gelmemek şartıyla A Grubu hisse senedi sahiplerine %10 kâr payı ödenir.

106 104 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) Yıl İçinde Sermaye artışı: Yoktur. Ortaklık yapısında önemli değişmeler: Yoktur. iii) Sermaye Yedekleri Yoktur. iv) Kârdan Kısıtlanmış Yedekler Kârdan ayrılmış kısıtlanmış yedekler yasal yedeklerden oluşmaktadır. Türk Ticaret Kanunu na göre, yasal yedekler birinci ve ikinci tertip yasal yedekler olmak üzere ikiye ayrılır. Türk Ticaret Kanunu na göre birinci tertip yasal yedekler, şirketin ödenmiş sermayesinin %20 sine ulaşıncaya kadar, kanuni net kârın %5 i olarak ayrılır. İkinci tertip yasal yedekler ise ödenmiş sermayenin %5 ini aşan dağıtılan kârın %10 udur. Türk Ticaret Kanunu na göre, yasal yedekler ödenmiş sermayenin %50 sini geçmediği sürece sadece zararları netleştirmek için kullanılabilir, bunun dışında herhangi bir şekilde kullanılması mümkün değildir. v) Geçmiş Yıl Kârları Geçmiş Yıl Kârları olağanüstü yedekler ve diğer geçmiş yıl zararlarından oluşmaktadır. 25 Şubat 2005 tarih, 7/242 sayılı SPK kararı uyarınca; SPK düzenlemelerine göre bulunan net dağıtılabilir kâr üzerinden SPK nın asgari kâr dağıtım zorunluluğuna ilişkin düzenlemeleri uyarınca hesaplanan kâr dağıtım tutarının, tamamının yasal kayıtlarda yer alan dağıtılabilir kârdan karşılanabilmesi durumunda, bu tutarın tamamının, karşılanmaması durumunda ise yasal kayıtlarda yer alan net dağıtılabilir kârın tamamı dağıtılacaktır. SPK düzenlemelerine göre hazırlanan finansal tablolarda veya yasal kayıtların herhangi birinde dönem zararı olması durumunda ise kâr dağıtımı yapılmayacaktır. SPK nın 27 Ocak 2010 tarihli kararı ile payları borsada işlem gören halka açık anonim ortaklıklar için yapılacak temettü dağıtımı konusunda herhangi bir asgari kâr dağıtım zorunluluğu getirilmemesine karar verilmiştir. Özsermaye enflasyon düzeltmesi farkları ile olağanüstü yedeklerin kayıtlı değerleri bedelsiz sermaye artırımı; nakit kâr dağıtımı ya da zarar mahsubunda kullanılabilecektir. Ancak özsermaye enflasyon düzeltme farkları, nakit kâr dağıtımında kullanılması durumunda kurumlar vergisine tabidir. Şirket in SPK standartlarına göre hazırlanmış mali tablolarında geçmiş yıl zararı olması nedeniyle dönem kârından ve geçmiş yıl kârlarından dağıtılabilir kâr payı mevcut değildir. Şirket yönetiminin geçmiş yıl zararlarını sermaye enflasyon farkına mahsubuna bağlı olarak dağıtılabilir kâr payı tutarı oluşabilecektir. Geçmiş Yıl Kâr/Zararlarının detayı aşağıdaki gibidir. Hesap Adı 31 Aralık Aralık 2009 Yasal Yedekler Enflasyon Farkı Diğer Geçmiş Yıl Kâr/Zararları ( ) ( ) Toplam ( ) ( )

107 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) 105 vi) Diğer 1 Ocak 2008 itibariyle yürürlüğe giren Seri: XI, No: 29 sayılı tebliğ ve ona açıklama getiren SPK duyurularına göre Ödenmiş sermaye, Kârdan ayrılan kısıtlanmış yedekler ve Hisse senedi ihraç primleri nin yasal kayıtlardaki tutarları üzerinden gösterilmesi gerekmektedir. Söz konusu tebliğin uygulanması esnasında değerlemelerde çıkan farklılıkların (enflasyon düzeltmesinden kaynaklanan farlılıklar gibi): - Ödenmiş sermaye den kaynaklanmaktaysa ve henüz sermayeye ilave edilmemişse, Ödenmiş sermaye kaleminden sonra gelmek üzere açılacak Sermaye düzeltmesi farkları kalemiyle; - Kârdan ayrılan kısıtlanmış yedekler ve Hisse senedi ihraç primleri nden kaynaklanmakta ve henüz kâr dağıtımı veya sermaye artırımına konu olmamışsa Geçmiş yıllar kâr/zararıyla, ilişkilendirilmesi gerekmektedir. Diğer özkaynak kalemleri ise SPK Finansal Raporlama Standartları çerçevesinde değerlenen tutarları ile gösterilmektedir. Şirket in dönem sonları itibariyle Özkaynak kalemleri aşağıda açıklanmıştır. Hesap Adı 31 Aralık Aralık 2009 Sermaye Sermaye Düzeltmesi Farkları Kârdan Ayrılan Kısıtlanmış Yedekler Geçmiş Yıl Kâr/Zararları ( ) ( ) Net Dönem Kâr/Zararı ( ) Ana Ortaklığa Ait Özkaynak Toplamı Azınlık Payı - - Toplam Özkaynaklar SATIŞLAR VE SATIŞLARIN MALİYETİ Şirket in dönem sonları itibariyle Satışlar ve Satışların Maliyeti aşağıda açıklanmıştır Hesap Adı 1 Ocak Aralık Ocak Aralık 2009 Yurtiçi Satışlar Yurtdışı Satışlar Diğer Satışlar Satıştan İadeler (-) ( ) ( ) Satış İskontoları (-) ( ) ( ) Diğer İndirimler (-) ( ) ( ) Satış Gelirleri Satılan Ticari Mal Maliyeti (-) ( ) ( ) Satılan Mamul Maliyeti (-) ( ) ( ) Satılan Hizmet Maliyeti (-) ( ) ( ) Satışların Maliyeti (-) ( ) ( ) Ticari Faal. Brüt Kâr/(Zarar)

108 106 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) Satışların Maliyetinin detayı aşağıda açıklanmıştır Hesap Adı 1 Ocak Aralık Ocak Aralık İlk madde ve malzeme giderleri (-) ( ) ( ) -Direkt işçilik giderleri (-) ( ) ( ) -Genel üretim giderleri (-) ( ) ( ) -Amortisman giderleri (-) ( ) ( ) -Yarı mamul stoklarındaki değişim Mamul stoklarındaki değişim Satılan mamullerin maliyeti (-) ( ) ( ) Satılan ticari malların maliyeti (-) ( ) ( ) Satılan hizmet maliyeti (-) ( ) ( ) TOPLAM ( ) ( ) Üretilen mal miktarların aşağıdaki gibidir. Hesap Adı Birim 1 Ocak Aralık Ocak Aralık 2009 Değişim Adet Değişim % Civciv Adet %14,7 Yem Ton %19,0 Piliç Eti Ton %19,1 Satılan mal miktarları aşağıdaki gibidir. Hesap Adı Birim 1 Ocak Aralık Ocak Aralık 2009 Değişim Adet Değişim % Civciv Adet %93,3 Yem Ton (45) (%35,4) Piliç Eti Ton %16,2 29 ARAŞTIRMA VE GELİŞTİRME GİDERLERİ, PAZARLAMA SATIŞ DAĞITIM GİDERLERİ, GENEL YÖNETİM GİDERLERİ Şirket in dönem sonları itibariyle Faaliyet Giderleri aşağıda açıklanmıştır. Hesap Adı 1 Ocak Aralık Ocak Aralık 2009 Pazarlama Satış Dağıtım Giderleri (-) ( ) ( ) Genel Yönetim Giderleri (-) ( ) ( ) Toplam Faaliyet Giderleri ( ) ( )

109 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) NİTELİKLERİNE GÖRE GİDERLER Şirket in dönem sonları itibariyle Niteliklerine Göre Giderleri aşağıda açıklanmıştır HesapAdı 1 Ocak Aralık Ocak Aralık 2009 Pazarlama Satış Dağıtım Giderleri(-) ( ) ( ) -Personel Giderleri ( ) ( ) -İlan ve Reklam Giderleri ( ) ( ) -Kira ve Aidat Giderleri ( ) ( ) -Nakliye Giderleri ( ) ( ) -Seyahat Giderleri ( ) ( ) -Akaryakıt Giderleri ( ) ( ) -Vergi Resim Harç Giderleri ( ) ( ) -Bakım Onarım Giderleri ( ) ( ) -Amortisman ve Tükenme Payları ( ) ( ) -Dağıtım Giderleri ( ) ( ) -Market Genel Giderleri ( ) ( ) -Diğer Giderler ( ) ( ) Genel Yönetim Giderleri (-) ( ) ( ) -Personel Giderleri ( ) ( ) -İlan ve Reklam Giderleri ( ) ( ) -Dışarıdan Sağlanan Fayda ve Hiz. ( ) ( ) -Sigortalama Gideri ( ) ( ) -Seyahat Gideri ( ) ( ) -Vergi Resim HarçGiderleri ( ) ( ) -Bakım Onarım Giderleri (92.589) (78.964) -Amortismanve Tükenme Payları ( ) ( ) -Kıdem Tazminatı Karş. Gideri ( ) ( ) -Diğer Giderler ( ) ( ) Toplam Faaliyet Giderleri ( ) ( ) Amortisman giderleri ve itfa paylarının gelir tablosu hesaplarına kaydedildiği tutarlar aşağıda belirtilmiştir: 1 Ocak Aralık Ocak Aralık 2009 Satışların maliyeti ( ) ( ) Pazarlama, satış ve dağıtım giderleri ( ) ( ) Genel yönetim giderleri ( ) ( ) Toplam ( ) ( ) Personel giderlerinin gelir tablosu hesaplarına kaydedildiği tutarlar aşağıda belirtilmiştir: 1 Ocak Aralık Ocak Aralık 2009 Satışların maliyeti ( ) ( ) Pazarlama, satış ve dağıtım giderleri ( ) ( ) Genel yönetim giderleri ( ) ( ) Toplam ( ) ( )

110 108 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) 31 DİĞER FAALİYETLERDEN GELİR/GİDERLER Şirket in dönem sonları itibariyle Diğer Faaliyetlerden Gelir ve Giderleri aşağıda açıklanmıştır Hesap Adı 1 Ocak Aralık Ocak Aralık 2009 Diğer Gelirler Önceki Dönem Gelir ve Kârları Konusu Kalm. Dava Karş Diğer Konusu Kalm. Dava Karş. (*) Konusu Kalmayan Şüp. Alc. Karş İntifa Hakkı Sabit Kıymet Satış Kârı Hurda Satış Geliri Sigorta Hasar Gelirleri Diğer Diğer Giderler (-) ( ) ( ) - Önceki Dönem Gider ve Zararları (87.266) (84.598) - Komisyon Gideri (18.254) (41.106) - Şüpheli Ticari Alacak Giderleri ( ) ( ) - Rekabet Kurulu Ceza Karşılığı - ( ) - Sabit Kıymet Satış Zararı ( ) (90.851) - Sigorta Hasar Gideri (42.810) ( ) -Stok ve Canlı Varlık Değer Düşüş Karşılığı ( ) - - Diğer ( ) ( ) Diğer Gelir/Giderler (Net) ( ) ( ) (*) Bkz Not:22 32 FİNANSAL GELİRLER Şirket in dönem sonları itibariyle Finansal Gelirleri aşağıda açıklanmıştır Hesap Adı 1 Ocak Aralık Ocak Aralık 2009 Faiz Gelirleri Kur Farkı Gelirleri Vadeli Satışlardan Kaynaklanan Finansman Geliri Cari Dönem Reeskont Geliri Önceki Dönem Reeskont İptali Toplam Finansal Gelirler

111 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) FİNANSAL GİDERLER Şirket in dönem sonları itibariyle Finansal Giderleri aşağıda açıklanmıştır Hesap Adı 1 Ocak Aralık Ocak Aralık 2009 Faiz Giderleri (-) ( ) ( ) Kur Farkı Giderleri (-) ( ) ( ) Finansal Kiralama Faiz Giderleri (-) ( ) ( ) Vadeli Alımlardan Kaynaklanan Finansman Gideri (-) ( ) ( ) Cari Dönem Reeskont Gideri (-) ( ) ( ) Önceki Dönem Reeskont İptali (-) ( ) ( ) Diğer (-) (23.189) (47.147) Toplam Finansal Giderler ( ) ( ) Özellikli varlıklarla ilgili olduğu için Maddi Duran Varlıklarda aktifleştirilen finansman gideri ile ilgili detaylı liste Not 18 de yer almaktadır. 34 SATIŞ AMACIYLA ELDE TUTULAN DURAN VARLIKLAR VE DURDURULAN FAALİYETLER Satış amacıyla elde tutulan duran varlıklar yoktur. 35 VERGİ VARLIK VE YÜKÜMLÜLÜKLER Şirket in vergi gideri cari dönem kurumlar vergisi gideri ile ertelenmiş vergi giderinden oluşmaktadır. Hesap Adı 1 Ocak Aralık Ocak Aralık 2009 Cari Dönem Yasal Vergi Karşılığı (-) - - Ertelenmiş Vergi Geliri/(Gideri) ( ) Toplam Vergi Gelir/(Gideri) ( ) i) Cari Dönem Yasal Vergi Karşılığı Türkiye deki geçici vergi üçer aylık dönemler itibariyle hesaplanıp tahakkuk ettirilmektedir. Buna uygun olarak Şirket in 2009 yılı kazançlarının geçici vergi döneminde vergilendirilmesi aşamasında kurum kazançları üzerinden %20 oranında geçici vergi hesaplanmıştır. Türk vergi hukukuna göre, zararlar, gelecek yıllarda oluşacak vergilendirilebilir kârdan düşülmek üzere, maksimum 5 yıl taşınabilir. Ancak oluşan zararlar geriye dönük olarak, önceki yıllarda oluşan kârlardan düşülemez. Kurumlar Vergisi Kanunu nun 20. maddesi uyarınca, Kurumlar Vergisi; mükellefin beyanı üzerine tarih olunur. Türkiye de vergi değerlendirmesiyle ilgili kesin ve kati bir mutabakatlaşma prosedürü bulunmamaktadır. Şirketler ilgili yılın hesap kapama dönemini takip eden yılın 25 Nisan tarihine kadar vergi beyannamelerini hazırlamaktadır. Vergi Dairesi tarafından bu beyannameler ve buna baz olan muhasebe kayıtları 5 yıl içerisinde incelenerek değiştirilebilirler. Gelir Vergisi Stopajı: Kurumlar vergisine ek olarak, dağıtılması durumunda kâr payı elde eden ve bu kâr paylarını kurum kazancına dahil ederek beyan eden tüm mükellef kurumlara ve yabancı şirketlerin Türkiye deki şubelerine dağıtılanlar hariç olmak üzere kâr payları üzerinden ayrıca gelir vergisi stopajı hesaplanması gerekmektedir. 23 Temmuz 2006 tarihli Resmi Gazete de yayımlanan 2006/10731 Sayılı Bakanlar Kurulu Kararı ile Gelir vergisi stopaj oranı %10 dan %15 e çıkarılmıştır.

112 110 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) ii) Ertelenmiş Vergi: Şirket in vergiye esas yasal mali tabloları ile SPK Muhasebe Standartlarına göre hazırlanmış mali tabloları arasındaki farklılıklardan kaynaklanan geçici zamanlama farkları için ertelenmiş vergi aktifi ve pasifini muhasebeleştirmektedir. Söz konusu farklılıklar genellikle bazı gelir ve gider kalemlerinin vergiye esas tutarları ile SPK Muhasebe Standartlarına göre hazırlanan mali tablolarda farklı dönemlerde yer almasından kaynaklanmakta olup aşağıda açıklanmaktadır. Hesap Adı 31 Aralık Aralık 2009 Sabit Kıymetler ( ) ( ) İkramiye Karşılığı Mali Zarar Yatırım İndirimi Reeskont Giderleri Kıdem Tazminatı Karşılığı Dava Karşılığı Şüpheli Alacak Karşılığı Prekont Geliri (44.172) (37.570) Stok ve Canlı Varl.Değ.Düşüş Karş Diğer ( ) - Ertelenmiş Vergi Varlığı/Yükümlülüğü Aralık Aralık 2009 Dönem Başı Ert. Vergi Varlığı/Yük Ertelenmiş Vergi Geliri/(Gideri) ( ) Dönem Sonu Ert. Vergi Varlığı/Yük Kullanılmamış Vergi Avantajlarına İlişkin Açıklama: Şirket in 31 Aralık 2010 itibariyle sonraki döneme devreden mali zararı TL (31 Aralık 2009: TL) olup Şirket Yönetimi tarafından yapılan değerlendirmede bu tutarın tamamının (31 Aralık 2009: TL) gelecek yıllarda oluşacak mali kâr ile realize edilmesinin mümkün olduğu değerlendirilerek, bu tutarın tamamı ertelenmiş vergi hesabında dikkate alınmıştır. Şirket in 31 Aralık 2010 ve 31 Aralık 2009 tarihi itibariyle üzerinden ertelenmiş vergi alacağı hesaplanmayan mali zararı bulunmamaktadır. Şirket in önceki yıllardan gelen kullanmadığı ve devreden TL stopajlı yatırım indirimi bulunmakta olup, ertelenmiş vergi hesabında bu tutar dikkate alınmıştır. Dönem vergi giderinin dönem kârı ile mutabakatı aşağıdaki gibidir: 1 Ocak Ocak 2009 Vergi karşılığının mutabakatı: 31 Aralık Aralık 2009 Devam eden faaliyetlerden elde edilen kâr ( ) Kurumlar vergisi oranı % ( ) Vergi etkisi: ( ) ( ) - Vergiye tabi olmayan gelirler Kanunen kabul edilmeyen giderler ( ) ( ) Gelir tablosundaki vergi karşılığı gideri ( )

113 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) HİSSE BAŞINA KAZANÇ Hisse başına kâr miktarı, net dönem kârının Şirket hisselerinin yıl içindeki ağırlıklı ortalama pay adedine bölünmesiyle hesaplanır. Şirket in Hisse Başına Kazanç/Kayıp hesaplaması aşağıdaki gibidir. 1 Ocak Aralık Ocak Aralık 2009 Dönem Kârı/(Zararı) ( ) Ortalama Hisse Adedi Hisse Başına Kazanç/(Kayıp) (0,0045) 0, İLİŞKİLİ TARAF AÇIKLAMALARI a) İlişkili taraflarla Borç ve Alacak bakiyeleri: 31 Aralık 2010 Ticari Alacaklar Alacaklar Ticari Olmayan Alacaklar Ticari Borçlar Borçlar Ticari Olmayan Borçlar Şahıs Ortaklar Şeker Su Kaynak Suları İşl. Ltd. Şti Batıkap Amb. Kağıt San. Tic.Ltd. Şti Standart Sağ. Day. Tük.Mad. Ltd. Şti Bor Petr.Mad.Yağ.Tur.İnş.Tic.Ltd.Şti Altın Bahçe Trm.Ürn.San.Tic.A.Ş Safir Araç Kiralama Ltd.Şti Toplam İlişkili taraflarla gerçekleştirilen işlemin niteliği ve alınan-verilen teminatların tutarı aşağıdadır: 31 Aralık 2010 Ilişkinin Niteliği Teminatın Niteliği Teminat Tutarı Şeker Su Mal Alış Satış/ Diğer Yok - Batıkap Amb. Mal Alış Satış Yok - Standart Sağ. Mal Alış Satış Yok - Bor Petrol Mal Alış Satış/ Kira Yok - Altınbahçe Tarım Ür. Mal Alış Satış Yok - Şeker Yumurta Kira Yok - Safir Araç Kiralama Ltd Hizmet/Diğer Yok - Şahıs Ortaklar Nakit Kullanım Yok -

114 112 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) 31 Aralık 2009 Ticari Alacaklar Alacaklar Ticari Olmayan Alacaklar Ticari Borçlar Borçlar Ticari Olmayan Borçlar Şahıs Ortaklar Şeker Su Kaynak Suları İşl. Ltd. Şti Batıkap Amb. Kağıt San. Tic.Ltd. Şti Standart Sağ. Day. Tük.Mad. Ltd. Şti Bor Petr.Mad.Yağ.Tur.İnş.Tic.Ltd.Şti Altın Bahçe Trm.Ürn.San.Tic.A.Ş Toplam İlişkili taraflarla gerçekleştirilen işlemin niteliği ve alınan-verilen teminatların tutarı aşağıdadır: 31 Aralık 2009 Ilişkinin Niteliği Teminatın Niteliği Teminat Tutarı Şeker Su Mal Alış Satış Yok - Batıkap Amb. Mal Alış Satış Yok - Standart Sağ. Mal Alış Satış Yok - Bor Petrol Mal Alış Satış Yok - Altınbahçe Tarım Ür. Mal Alış Satış Yok - Şeker Yumurta Kira Yok - Şahıs Ortaklar Nakit Kullanım Yok - İlişkili taraflara gerçekleştirilen işlemlerle ilgili alınan ve/veya verilen herhangi bir teminat bulunmamaktadır. İlişkili taraflara olan ticari olmayan borç tutarı üzerinden ödenmiş faiz ve/veya kur farkı tutarı mevcut değildir. b) İlişkili Taraflardan alımlar ve İlişkili taraflara satışlar 1 Ocak Aralık 2010 İlişkili Taraflara Satışlar Mal ve Hizmet Satışları Sabit Kıymet Satışları Kira Gelirleri Diğer Toplam Gelirler/ Satışlar Batıkap Amb Bor Petrol Şeker Su Altınbahçe Tarım Safir Araç Kiralama TOPLAM İlişkili Taraflarlardan Alımlar Mal ve Hizmet Alışları Sabit Kıymet Alımları Kira Giderleri Toplam Giderler/ Alımlar Şeker Su Batıkap Amb Standart Sağ Bor Petrol Şeker Yumurta Altınbahçe Tarım Ür Safir Araç Kiralama Ltd TOPLAM

115 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) Ocak Aralık 2009 İlişkili Taraflara Satışlar Mal ve Hizmet Satışları Sabit Kıymet Satışları Kira Gelirleri Diğer Satışlar Toplam Gelirler/ Satışlar Şeker Su Batıkap Amb Standart Sağ Bor Petrol Altınbahçe Tarım Ür TOPLAM İlişkili Taraflarlardan Alımlar Mal ve Hizmet Alışları Sabit Kıymet Alımları Kira Giderleri Diğer Alımlar Toplam Giderler/ Alımlar Şeker Su Batıkap Amb Standart Sağ Bor Petrol Şeker Yumurta Altınbahçe Tarım Ür Safir Araç Kiralama Ltd TOPLAM c) Üst düzey yöneticilere sağlanan faydalar TL olup tamamı ücret ve benzeri kısa vadeli faydalardan oluşmaktadır. ( : TL) Hesap Adı 1 Ocak Aralık Ocak Aralık 2009 Çalışanlara sağlanan kısa vadeli faydalar İşten çıkarılma nedeniyle sağlanan faydalar - - Diğer uzun vadeli faydalar - - Toplam FİNANSAL ARAÇLARDAN KAYNAKLANAN RİSKLERİN NİTELİĞİ VE DÜZEYİ (a) Sermaye risk yönetimi Şirket, sermaye yönetiminde, bir yandan faaliyetlerinin sürekliliğini sağlamaya çalışırken, diğer yandan da borç ve özkaynak dengesini en verimli şekilde kullanarak kârlılığını artırmayı hedeflemektedir. Şirket in sermaye yapısı 8. notta açıklanan kredileri de içeren borçlar, 6. notta açıklanan nakit ve nakit benzerleri ve sırasıyla 27. notta açıklanan çıkarılmış sermaye, sermaye yedekleri, kâr yedekleri ve geçmiş yıl kârlarını da içeren özkaynak kalemlerinden oluşmaktadır. Şirket in sermaye maliyeti ile birlikte her bir sermaye sınıfıyla ilişkilendirilen riskler üst yönetim tarafından değerlendirilir. Üst yönetim değerlendirmelerine dayanarak, sermaye yapısını yeni borç edinilmesi veya mevcut olan borcun geri ödenmesiyle olduğu kadar, temettü ödemeleri, yeni hisse ihracı yoluyla dengede tutulması amaçlanmaktadır. Şirket sermayeyi borç/toplam sermaye oranını kullanarak izler. Bu oran net borcun toplam sermayeye bölünmesiyle bulunur. Net borç, nakit ve nakit benzeri değerlerin toplam borç tutarından (bilançoda gösterildiği gibi kredileri, finansal kiralama ve ticari borçları içerir) düşülmesiyle hesaplanır. Toplam sermaye, bilançoda gösterildiği gibi öz sermaye ile net borcun toplanmasıyla hesaplanır.

116 114 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) Şirket in sermaye risk yönetim genel stratejisi önceki dönemden bir farklılık göstermemektedir. 1 Ocak Aralık Ocak Aralık 2009 Toplam Borçlar Eksi (-) :Nakit ve Nakit Benzerleri ( ) ( ) Net Borç Toplam Özsermaye Toplam Sermaye Oran % % 88,07 % 76,05 Şirket in spekülatif amaçlı finansal aracı (türev ürün niteliğindeki finansal araçların da dahil olduğu) yoktur ve bu tür araçların alım-satımı ile ilgili bir faaliyeti bulunmamaktadır. (b) Önemli muhasebe politikaları Şirket in finansal araçlarla ilgili önemli muhasebe politikaları 2 numaralı dipnotta açıklanmıştır. (c) Şirket in maruz kaldığı riskler Faaliyetleri nedeniyle Şirket, döviz kurundaki, faiz oranındaki değişiklikler gibi risklere maruz kalmaktadır. Şirket ayrıca Finansal araçları elinde bulundurma nedeniyle karşı tarafın anlaşmanın gereklerini yerine getirememe riskini de taşımaktadır. Şirket düzeyinde karşılaşılan piyasa riskleri, duyarlılık analizleri esasına göre ölçülmektedir. Cari yılda Şirket in maruz kaldığı piyasa riskinde ya da karşılaşılan riskleri ele alış yönteminde veya bu riskleri nasıl ölçtüğüne dair kullandığı yöntemde, önceki seneye göre bir değişiklik olmamıştır. (c1) Kur riski ve yönetimi Yabancı para cinsinden işlemler, kur riskinin oluşmasına sebebiyet vermektedir. Şirket, döviz cinsinden varlık ve yükümlülüklerinin Türk Lirası na çevriminde kullanılan kur oranlarının değişimi nedeniyle, kur riskine maruzdur. Kur riski ileride oluşacak ticari işlemler, kayda alınan aktif ve pasifler arasındaki fark sebebiyle ortaya çıkmaktadır. Şirket, esas olarak döviz tevdiat olarak mevduatlarını değerlendirdiğinden, döviz cinsinden alacak ve borçları bulunduğundan kur değişimlerinden değişimin yönüne bağlı olarak kur riskine maruz kalmaktadır.

117 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) 115 Döviz Kuru Duyarlılık Analizi Tablosu Yabancı Paranın Değer Kazanması Cari Dönem Kâr/Zarar Yabancı Paranın Değer Kaybetmesi Yabancı Paranın Değer Kazanması Önceki Dönem Kâr/Zarar Yabancı Paranın Değer Kaybetmesi ABD Dolarının TL Karşısında % 10 değer değişimi halinde; 1- ABD Doları Net Varlık/Yükümlülüğü ( ) ( ) ABD Doları Riskinden Korunan Kısım (-) ABD Doları Net Etki (1+2) ( ) ( ) Avro nun TL Karşısında % 10 değer değişimi halinde; 4- Avro Net Varlık/Yükümlülüğü ( ) ( ) Avro Riskinden Korunan Kısım (-) Avro Net Etki (4+5) ( ) ( ) GBP nun TL Karşısında % 10 değer değişimi halinde; 7- GBPNet Varlık/Yükümlülüğü (2.588) 8- GBPRiskinden Korunan Kısım (-) GBPNet Etki (7+8) (2.588) TOPLAM ( ) ( )

118 116 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) Döviz Pozisyonu Tablosu Cari Dönem Önceki Dönem TL Karşılığı USD Avro GBP TL Karşılığı USD Avro GBP 1. Ticari Alacaklar a. Parasal Finansal Varlıklar b.ParasalOlmayanFinansa lvarlıklar Diğer Dönen Varlıklar Toplamı (1+2+3) Ticari Alacaklar a. Parasal Finansal Varlıklar b. Parasal Olmayan Finansal Varlıklar Diğer Duran Varlıklar Toplamı (5+6+7) Toplam Varlıklar (4+8) Ticari Borçlar ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) Finansal Yükümlülükler ( ) ( ) - - ( ) ( ) a. Parasal Olan Diğer Yükümlülükler ( ) ( ) - - (24.915) (16.547) b. Parasal Olmayan Diğer Yük Kısa Vadeli Yük. Toplamı ( ) ( ) ( ) ( ) - ( ) ( ) ( ) Ticari Borçlar Finansal Yükümlülükler ( ) ( ) - - ( ) ( ) a. Parasal Olan Diğer Yük b. Parasal Olmayan Diğer Yük Uzun Vadeli Yük. Toplamı ( ) ( ) ( ) - - ( ) ( ) Toplam Yükümlülükler (13+17) ( ) ( ) ( ) - ( ) ( ) ( ) Bilanço dışı Türev Araçlarının Net Varlık/ (Yükümlülük) Pozisyonu (19a-19b) a. Hedge Edilen Toplam Varlık Tutarı b. Hedge Edilen Toplam Yük. Tutarı Net Yabancı Para Varlık/ (Yükümlülük) Pozisyonu ( ) ( ) ( ) ( ) 1 ( ) ( ) ( ) Parasal Kalemler Net Yabancı Para Varlık/(yük.) pozisyonu (1+2a+5+6a a a) ( ) ( ) ( ) 1 ( ) ( ) ( ) Döviz Hedge i İçin Kullanılan Finansal Araçların Toplam Gerçeğe Uygun Değeri Döviz Varlıkların Hedge Edilen Kısmının Tutarı Döviz Yük. Hedge Edilen Kısmının Tutarı İhracat İthalat

119 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) 117 (c2) Faiz oranı riski yönetimi Şirket değişken ve sabit faizli finansal araçları nedeniyle faiz riskine maruz kalmaktadır. Şirket in sabit ve değişken faizli finansal borçları ile ilgili yükümlülüklerine Not:8 de, Sabit ve değişken faizli varlıklarına (mevduat ) Not: 6 da yer verilmiştir. Faiz Pozisyonu Tablosu Cari Dönem Önceki Dönem Sabit Faizli Finansal Araçlar Finansal Varlıklar Finansal Yükümlülükler ( ) ( ) Değişken Faizli Finansal Araçlar Finansal Varlıklar - - Finansal Yükümlülükler ( ) ( ) Sabit faizli yükümlülüklerin genelde kısa vadeli borçlardan oluşması nedeniyle sabit ve değişken faizli yükümlülük toplamı üzerinden faiz riski hesaplanmıştır. 31 Aralık 2010 tarihinde TL para birimi cinsinden olan faiz 1 puan yüksek olsaydı ve diğer tüm değişkenler sabit kalsaydı, vergi öncesi zarar TL (31 Aralık 2009: vergi öncesi kâr TL daha düşük) daha yüksek olacaktı. Yukarıdaki hesaplamalar değişken ve sabit faizli tüm finansal araçlar üzerinden yapılmıştır. Aynı analiz değişken faizli finansal araçlar dikkate alınarak yapıldığında ise sonuç aşağıdaki şekilde olacaktır. 31 Aralık 2010 tarihinde TL para birimi cinsinden olan faiz 1 puan yüksek olsaydı ve diğer tüm değişkenler sabit kalsaydı, vergi öncesi zarar TL (31 Aralık 2009: vergi öncesi kâr TL daha düşük) daha yüksek olacaktı.

120 118 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) (c3) Kredi riski yönetimi Finansal araçları elinde bulundurmak, karşı tarafın anlaşmanın gereklerini yerine getirememe riskini de taşımaktadır. Şirket in tahsilat riski, esas olarak ticari alacaklarından doğmaktadır. Ticari alacaklar, şirket politikaları ve prosedürleri dikkate alınarak değerlendirilmekte ve bu doğrultuda şüpheli alacak karşılığı ayrıldıktan sonra bilançoda net olarak gösterilmektedir. (Not 10). Ticari alacakların tamamına yakını müşterilerden olan alacaklardan oluşmaktadır. Ticari alacakların çok sayıda müşteriye dağılmış olması riski azaltmaktadır. Şirket in satışlarının Türkiye çapına yayılmış olması yoğunlaşma riskini azaltmaktadır. Şüpheli alacak karşılığının tespitinde yaşlandırma çalışmalarından ve daha önceki tecrübelere dayanarak tahsil edilebilirlik konusunda yapılan tahminlerden faydalanılmaktadır. Karşılık ayrılırken müşterilerin teminat durumları dikkate alınmaktadır. Şirket Yönetimi ticari alacaklar için uygun karşılıkların ayrıldığını düşünmektedir. CARİ DÖNEM Ticari Alacaklar Alacaklar Diğer Alacaklar İlişkili Diğer İlişkili Diğer Dip Not Bankalardaki Mevduat Raporlama tarihi itibariyle maruz kalınan azami kredi riski (A+B+C+D+E) Azami riskin teminat, vs ile güvence altına alınmış kısmı (*) - ( ) A. Vadesi geçmemiş yada değer düşüklüğüne uğramamış finansal varlıkların net defter değeri B. Koşulları yeniden görüşülmüş bulunan, aksi takdirde vadesi geçmiş veya değer düşüklüğüne uğramış sayılacak finasal varlıkların defter değeri C. Vadesi geçmiş ancak değer düşüklüğüne uğramamış varlıkların net defter değeri Teminat vs. ile güvence altına alınmış kısmı D. Değer düşüklüğüne uğrayan varlıkların net defter değerleri Vadesi Geçmiş (brüt defter değeri) Değer Düşüklüğü (-) - ( ) - (8.956) Net değerin teminat, vs ile güvence altına alınmış kısmı (*) - ( ) Vadesi Geçmemiş (brüt defter değeri) Değer Düşüklüğü (-) Net değerin teminat, vs ile güvence altına alınmış kısmı E. Bilanço dışı kredi riski içeren unsurlar Dip Not

121 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) 119 ÖNCEKİ DÖNEM Ticari Alacaklar Alacaklar Diğer Alacaklar İlişkili Diğer İlişkili Diğer Dip Not Bankalardaki Mevduat Raporlama tarihi itibariyle maruz kalınan azami kredi riski (A+B+C+D+E) Azami riskin teminat, vs ile güvence altına alınmış kısmı (*) - ( ) A. Vadesi geçmemiş yada değer düşüklüğüne uğramamış finansal varlıkların net defter değeri B. Koşulları yeniden görüşülmüş bulunan, aksi takdirde vadesi geçmiş veya değer düşüklüğüne uğramış sayılacak finasal varlıkların defter değeri C. Vadesi geçmiş ancak değer düşüklüğüne uğramamış varlıkların net defter değeri Teminat vs. ile güvence altına alınmış kısmı D. Değer düşüklüğüne uğrayan varlıkların net defter değerleri Vadesi Geçmiş (brüt defter değeri) Değer Düşüklüğü (-) - ( ) Net değerin teminat, vs ile güvence altına alınmış kısmı Vadesi Geçmemiş (brüt defter değeri) Değer Düşüklüğü (-) Net değerin teminat, vs ile güvence altına alınmış kısmı E. Bilanço dışı kredi riski içeren unsurlar (*) Teminatların tamamı İpotek ve teminat mektuplarından oluşmaktadır. (c4) Likidite risk yönetimi Şirket, nakit akımlarını düzenli olarak takip ederek finansal varlıkların ve yükümlülüklerin vadelerinin eşleştirilmesi yoluyla yeterli fonların ve borçlanma rezervinin devamını sağlayarak, likidite riskini yönetmeye çalışmaktadır. Likidite riski tabloları İhtiyatlı likidite riski yönetimi, yeterli ölçüde nakit tutmayı, yeterli miktarda kredi işlemleri ile fon kaynaklarının kullanılabilirliğini ve piyasa pozisyonlarını kapatabilme gücünü ifade eder. Mevcut ve ilerideki muhtemel borç gereksinimlerinin fonlanabilme riski, yeterli sayıda ve yüksek kalitedeki kredi sağlayıcılarının erişilebilirliğinin sürekli kılınması suretiyle yönetilmektedir. Dip Not

122 120 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) Aşağıdaki tablo, Şirket in türev niteliğinde olan ve olmayan finansal yükümlülüklerinin TL bazında vade dağılımını göstermektedir. 31 Aralık 2010 Sözleşme Vadeleri Defter Değeri Sözleşme Uyarınca Nakit Çıkışlar Toplamı 3 Aydan Kısa 3-12 ay arası 1-5 yıl arası 5 yıldan uzun Türev Olmayan Finansal Yükümlülükler Banka Kredileri Borçlanma Senedi İhraçları Finansal Kiralama Yüküm Ticari Borçlar Diğer Borçlar Sözleşme Vadeleri Defter Değeri Sözleşme Uyarınca Nakit Çıkışlar Toplamı 3 Aydan Kısa 3-12 ay arası 1-5 yıl arası 5 yıldan uzun Türev Finansal Yükümlülükler Türev Nakit Girişleri Türev Nakit Çıkışları Aralık 2009 Sözleşme Vadeleri Defter Değeri Sözleşme Uyarınca Nakit Çıkışlar Toplamı 3 Aydan Kısa 3-12 ay arası 1-5 yıl arası 5 yıldan uzun Türev Olmayan Finansal Yükümlülükler Banka Kredileri Borçlanma Senedi İhraçları Finansal Kiralama Yüküm Ticari Borçlar Diğer Borçlar Sözleşme Vadeleri Defter Değeri Sözleşme Uyarınca Nakit Çıkışlar Toplamı 3 Aydan Kısa 3-12 ay arası 1-5 yıl arası 5 yıldan uzun Türev Finansal Yükümlülükler Türev Nakit Girişleri Türev Nakit Çıkışları

123 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) 121 (c5) Diğer Risklere İlişkin Analizler Hisse Senedi v.b. Finansal Araçlara İilişkin Riskler Şirket in aktifinde makul değer değişmelerine duyarlı hisse senedi ve benzeri finansal varlık mevcut değildir. 39 FİNANSAL ARAÇLAR (GERÇEĞE UYGUN DEĞER AÇIKLAMALARI VE FİNANSAL RİSKTEN KORUNMA MUHASEBESİ ÇERÇEVESİNDEKİ AÇIKLAMALAR) Finansal risk yönetimindeki hedefler Şirket in finansman bölümü finansal piyasalara erişimin düzenli bir şekilde sağlanmasından ve Şirket in faaliyetleri ile ilgili maruz kalınan finansal risklerin gözlemlenmesinden ve yönetilmesinden sorumludur. Söz konusu bu riskler; piyasa riski (döviz kuru riski, gerçeğe uygun faiz oranı riski ve fiyat riskini içerir), kredi riski, likidite riski ile nakit akım faiz oranı riskini kapsar. Şirket bu risklerin etkilerini azaltmak ve bunlara karşı finansal riskten korunmak amacıyla türev ürün niteliğindeki finansal araçları kullanmamaktadır. Şirket in spekülatif amaçlı finansal aracı (türev ürün niteliğindeki finansal araçların da dahil olduğu) yoktur ve bu tür araçların alım-satımı ile ilgili bir faaliyeti bulunmamaktadır. Finansal Araçların Makul Değeri Makul değer, bir finansal enstrümanın zorunlu bir satış veya tasfiye işlemi dışında gönüllü taraflar arasındaki bir cari işlemde, el değiştirebileceği tutar olup, eğer varsa kote edilen bir piyasa fiyatı ile en iyi şekilde belirlenir. Şirket, finansal araçların tahmini değerlerini, halihazırda mevcut piyasa bilgileri ve uygun değerleme yöntemlerini kullanarak belirlemiştir. Ancak piyasa bilgilerini değerlendirip gerçek değerleri tahmin edebilmek yorum ve muhakeme gerektirmektedir. Sonuç olarak burada sunulan tahminler, her zaman, Şirket in cari bir piyasa işleminde elde edebileceği değerlerin göstergesi olmayabilir. Finansal araçların makul değerinin tahmini için kullanılan yöntem ve varsayımlar aşağıdaki gibidir: Parasal Varlıklar Yabancı para cinsinden bakiyeler dönem sonunda yürürlükteki döviz alış kurları kullanılarak Türk Lirası na çevrilmektedir. Bu bakiyelerin kayıtlı değere yakın olduğu öngörülmektedir. Nakit ve nakit benzeri değerlerin de dahil olduğu belirli finansal varlıklar maliyet değerleri ile taşınırlar ve kısa vadeli olmaları sebebiyle kayıtlı değerlerinin yaklaşık olarak makul değerlerine eşit olduğu öngörülmektedir. Ticari alacakların kayıtlı değerlerinin, ilgili şüpheli alacak karşılıklarıyla beraber makul değeri yansıttığı öngörülmektedir. Parasal Yükümlülükler Genelde kısa vadeli olmaları sebebiyle banka kredileri ve diğer parasal borçların kayıtlı değerlerinin makul değerlerine yaklaştığı varsayılmaktadır. Banka kredileri ilgili notlarda açıklanmak üzere saptanan gerçeğe uygun değerleri, sözleşmenin öngördüğü nakit akımlarının cari piyasa faiz oranı ile iskonto edilmiş değeridir (Not 8). Gerçeğe uygun değer tahmini: 1 Ocak 2009 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere Şirket, bilançoda gerçeğe uygun değer üzerinden ölçülen finansal araçlar için UFRS 7 deki değişikliği uygulamıştır. Bu değişiklik, gerçeğe uygun değer hesaplamalarının aşağıdaki hesaplama hiyerarşisinde belirtilen aşamalar baz alınarak açıklanmıştır: Seviye 1: Belirli varlık ve yükümlülükler için aktif piyasalardaki kote edilmiş fiyatlardır.. Seviye 2: Seviye 1 içinde yer alan kote edilmiş fiyatlardan başka varlık ve yükümlülükler için direkt veya dolaylı gözlenebilir girdilerdir.

124 122 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ 31 Aralık 2010 Tarihi İtibariyle Mali Tabloları Tamamlayıcı Notlar (Tutarlar, aksi belirtilmedikçe Türk Lirası olarak gösterilmiştir) Seviye 3 : Gözlenebilir bir piyasa verisi baz alınarak belirlenemeyen varlık ve yükümlülükler için girdiler. Yıl sonu kurlarıyla çevrilen döviz cinsinden olan bakiyelerin makul değerlerinin, kayıtlı değerlerine yaklaştığı kabul edilmektedir. Nakit ve nakit benzerleri gibi iskonto edilmiş maliyet bedelinden gösterilen bazı finansal varlıkların kayıtlı değerlerinin, kısa vadeli olmaları nedeniyle makul değerlerini yansıttığı kabul edilmektedir. Ticari alacak ve borçlar etkin faiz yöntemi kullanılarak iskonto edilmiş maliyetleri üzerinden değerlenmekte ve bu şekilde kayıtlı değerlerinin makul değerlerine yaklaştığı kabul edilmektedir. 40 RAPORLAMA DÖNEMİNDEN SONRAKİ OLAYLAR 25 Şubat 2011 günü akşam 20:00 civarında ileri işlem tesisimizde çıkan yangın sonucu tesis zarar görmüştür. Tesiste gerekli hasar tespitleri yapılmaktadır. Yanan tesisimizde bulunan emtia, bina, demirbaş ve makina ekipmanlarımız sigorta kapsamındadır. Üretim ve satış kaybı yaşanmaması için gerekli önlemler alınmış olup, başka tesislerde üretime devam edilmektedir. Çıkan yangın sonrası hasar gören ileri işlem tesisinin tadilatı 2 ay sürmesi tahmin edilmektedir. Hasar ile ilgili olarak gerekli resmi kurumlara müracatlar yapılmıştır. Yangın sonucu hasar gören emtianın tahmini net defter değeri TL sı, sabit kıymet niteliğindeki varlıkların tahmini net defter değeri TL sı olup tamamı yerine koyma bedeli ile sigortalıdır. 41 MALİ TABLOLARI ÖNEMLİ ÖLÇÜDE ETKİLEYEN YA DA FİNANSAL TABLOLARIN AÇIK, YORUMLANABİLİR VE ANLAŞILABİLİR OLMASI AÇISINDAN AÇIKLANMASI GEREKEN DİĞER HUSUSLAR Rekabet Kurulu, tarihinde sayılı kararı ile Şirket imiz aleyhine TL idari para cezası verilmesine karar vermiştir. Bu karar uyarınca Şirket imiz 2009 mali tabloalarında TL tutarında Rekabet Kurulu idari para cezası karşılığını ayırmış ve bu tutarı 2009 yılı gelir tablosunda diğer faaliyetler içerisinde gider kalemi olarak dikkate almıştır tarihinde tebliğ edilen ceza tutarı tarihinde %25 peşin ödeme iskontosu TL düşülerek TL sı ödenmiştir. İptal edilen karşılık tutarı gelir tablosunda diğer faaliyetler içerisinde konusu kalmayan dava karşılığı gelir kalemi olarak dikkate almıştır. Ödenen bu ceza için 31 Mayıs 2010 tarihinde Danıştay 13. Dairesine iptal davası açılmış olup dava halen devam etmektedir. (Not: 22 ve Not: 31) Şirket Yönetim Kurulunun; 3 Mart 2011 tarihinde aldığı karar ile Ankara ilinde bulunan şubemizin kapatılmasına karar verilmiş ve ildeki satışlarımızın bayi kanalı ile devam ettrilimesine karar verilmiştir. Şirket Yönetim Kurulunun; 9 Şubat 2010 tarihinde aldığı karar ile Denizli ilinde bulunan şubemizin, 9 Haziran 2010 tarihinde aldığı karar ile Konya ilinde bulunan şubemizin, 30 Eylül 2010 tarihinde aldığı karar ile Antalya ilinde ilinde bulunan şubemizin, 23 Aralık 2010 tarihinde aldığı karar ile Muğla ili Bodrum ilçesinde bulunan şubemizin, 29 Aralık 2010 tarihinde aldığı karar ile İzmir ilinde bulunan Çiğli ve Gaziemir şubelerimizin kapatılmasına karar verilmiş ve bu altı şubemizden yapılan satışlarımızın bayi kanalı ile devam ettirilmesine karar verilmiştir.

125 KÂR DAĞITIM TABLOSU 123 ŞEKER PİLİÇ VE YEM SANAYİ A.Ş YILI KÂR DAĞITIM TABLOSU (TL) 1. Ödenmiş/Çıkarılmış Sermaye ,00 2. Toplam Yasal Yedek Akçe ,66 Esas sözleşme uyarınca kâr dağıtımında imtiyaz var ise söz konusu imtiyaza ilişkin bilgi A grubu hissedarlara kâr dağıtımında SPK mevzuatına göre ödenmesi gereken temettü düşüldükten sonra kalan kârdan %10 kâr payı ödenir. SPK ya Göre Yasal Kayıtlara (YK) Göre 3. Dönem Kârı ( ,00) ( ,34) 4. Ödenecek Vergiler (-) ,00-5. NET DÖNEM KÂRI (=) ( ,00) ( ,34) 6. Geçmiş Yıl Zararları (-) ( ,00) ( ,12) 7. Birinci Tertip Yasal Yedek Akçe (-) NET DAĞITILABİLİR DÖNEM KÂRI ( ,00) ( ,46) 9. Yıl İçinde yapılan Bağışlar , BİRİNCİ TEMETTÜNÜN HESAPLANACAĞI BAĞIŞLAR EKLENMİŞ NET DAĞITILABİLİR DÖNEM KÂRI ( ,92) 11. Ortaklara Birinci Temettü - - Nakit - - Bedelsiz - - Toplam İmtiyazlı Hisse Senedi Sahiplerine Yönetim Kurulu Üyelerine, Çalışanlara vb. Temettü İntifa Senedi Sahiplerine Temettü Ortaklara İkinci Temettü İkinci Tertip Yasal Yedek Akçe Statü Yedekleri Özel Yedekler OLAĞANÜSTÜ YEDEK Dağıtılması Öngörülen Diğer Kaynaklar Geçmiş Yıl Kârları Olağanüstü Yedekler Kanun ve Esas Sözleşme Uyarınca Dağıtılabilir Diğer Yedekler - - DAĞITILABİLİR KÂR PAYI HAKKINDA BİLGİ Pay Başına Temettü Bilgileri GRUBU TOPLAM TEMETTÜ TUTARI (TL) 1 TL NOMİNAL DEĞERLİ HİSSEYE İSABET EDEN TEMETTÜ TUTARI ORAN BRÜT A B NET A B DAĞITILAN KÂR PAYININ BAĞIŞLAR EKLENMİŞ NET DAĞITILABİLİR DÖNEM KÂRINA ORANI ORTAKLARA DAĞITILAN KÂR PAYI TUTARI (TL) ORTAKLARA DAĞITILAN KÂR PAYININ BAĞIŞLAR EKLENMİŞ NET DAĞITILABİLİR DÖNEM KÂRINA ORANI (%) 0,00 0,00

126

127

128 ve Yem Sanayi Ticaret A.Ş. Balıkesir Asfaltı 6 km. P.K: BANDIRMA Tel: (0266) (pbx) Faks: (0266)