Pr ot ein v e k alsiyum kaynağıdır. K emik v e diş sağlığı için önemlidir. Büyüme v e gelişme için gereklidir.

Transkript

1

2 Pr ot ein v e k alsiyum kaynağıdır. K emik v e diş sağlığı için önemlidir. Büyüme v e gelişme için gereklidir. 2-3 su bar dağı süt ve y a y oğurt ( gram) + Bir-2 dilim pe ynir (30-60 gram) Doç.Dr. Gülhan SAMUR 36

3 Protein v e demirkaynağıdır. 3-4 köfte büyüklüğünde et-t a vuk-balık-hindi ( g) Her gün 1 adet yumurta Haftada 3-4 kez 1 t abak k urubaklagil y emeği Doç.Dr. Gülhan SAMUR 37

4 Vit amin,mineral v e posa içerir. 4-5 porsiy on 400 g Doç.Dr. Gülhan SAMUR 38

5 Enerji v erirler. 4-6 orta dilim tam tahıllı ekmek ( gram) + 1 küçük k ase (6-8 y emek k aşığı) pila v v e y a mak arna v e y a 1 orta dilim börek + 1 k ase tahıl çorbası Doç.Dr. Gülhan SAMUR 39

6 BE SLENME İLE İLGİLİ GENEL ÖNERİLER Doç.Dr. Gülhan SAMUR 40

7 ÖĞÜN DÜZENİ GÜNDE 6 ÖĞÜN 3 ANA ÖĞÜN 3 ARA ÖĞÜN saatlik aralıklarla Doç.Dr. Gülhan SAMUR 41

8 HER ÖĞÜNDE 4 besin grubundan y eterli v e deng eli bir şekilde besin alınmaya dikk a t edilmelidir!!!!! Doç.Dr. Gülhan SAMUR 42

9 KAHVALTI Uyk uda sür en açlıktansonra y oğun bir güne sağlıklı birşekilde başlamanın ALTIN ANAHTARI KAHVALTIDIR Doç.Dr. Gülhan SAMUR 43

10 MENÜ-1 P eynir Haşlanmış yumurt a Taze meyve suyu Ekmek MENÜ-2 Süt Haşlanmış yumurt a Domates, salat alık Ekmek MENÜ-3 K aşarlı tost Taze meyv e suyu MENÜ-4 Süt P eynirli P oğ aça Mandalina/port ak al MENÜ-5 P eynirli omlet Domates, salat alık Ekmek MENÜ-6 Süt Tahin-pekmez Ekmek P ort ak al Doç.Dr. Gülhan SAMUR 44

11 ÖĞLE YEMEĞİ Yemekler ok ul yemekhanesinde yenilmelidir. YEMEKHANE TERCİH EDİLMEDİĞİNDE 4 besin grubundan yet erli v e dengeli bir şekilde ev de hazırlanmış ekmek arası besinler 1.grup Süt, yoğurt, a yran 2.grup Haşlanmış yumurt a P eynir çeşitleri İyi pişmiş köfte Haşlanmış ta vuk Haşlanmış et 3.grup Söğüş seb ze v e meyv eler Taze sıkılmış meyv e suyu 4.Grup Ekmek Doç.Dr. Gülhan SAMUR 45

12 ÖĞLE - 1 Tarhana Çorba Yoğurtlu K ıymalı Ispanak Doma tesli Spagetti Meyv e ÖĞLE - 2 K uruf asulye yemeği Bulgur Pila vı K arışık Sala ta Cacık AKŞAM 1 Ya yla Çorbası Izg ara K öfte Şehriyeli Pirinç Pila vı Mevsim salatası AKŞAM 2 Sebze Çorbası Sulu K öfte P eynirli Börek A yr an ÖĞLE-3 Domates Çorbası Somon Izg ara Yeşil Salata Tahin helv a AKŞAM-3 Mer cimek Çorbası Etli Biber Dolması Yoğurt Meyv e Doç.Dr. Gülhan SAMUR 46

13 Ara Öğünlerde; Cips K ız artmalar Şekerlemeler Gazlı İçecekler Ayran, süt P e ynirli sandviç Meyv e Taze sıkılmış meyv e suları Ev y apımı kek,poğaça Doç.Dr. Gülhan SAMUR 47

14 Enerji: 383 kk al K arbonhidrat: 46 gram Pr otein: 18 gram Yağ: 13 gram K alsiyum: 323 mg Demir: 2.2 mg C vit amini: 52 mg Enerji: 511 kk al K arbonhidrat: 69 gram Prot ein: 8 gram Yağ: 21 gram K alsiyum: 73 mg Demir: 0.5 mg C vit amini: 32 mg Doç.Dr. Gülhan SAMUR 48

15 Enerji: 493 kk al K arbonhidrat: 63 gram Pr otein: 21 gram Yağ: 17 gram K alsiyum: 390 mg Demir: 2.7 mg C vit amini: 43 mg Enerji: 875 kk al K arbonhidrat: 104g Pr otein: 19 gram Yağ: 36 gram K alsiyum: 59 mg Demir: 3.5 mg C vit amini: 12 mg Doç.Dr. Gülhan SAMUR 49

16 Enerji: 600 kk al K arbonhidrat: 53 gr Pr otein: 32 gram Yağ: 28 gram K alsiyum: 331 mg Demir: 5 mg C vit amini: 27 mg Doç.Dr. Gülhan SAMUR 50

17 Beslenme Çantası İçin Menü Örnekleri MENÜ-1 P eynirli sandviç Ayran Elma MENÜ-2 sebz eli börek Süt Şeft ali MENÜ-3 K ıymalı gözleme Ayran K uru k a yısı MENÜ-4 Ta vuklu sandviç Ayran Muz MENÜ-5 P eynirli t ost Süt Elma Doç.Dr. Gülhan SAMUR 51

18 Ok ul kan tinlerinde sağlıklı besinlerin bulundurulması için ok ul y önetimi, öğr etmen v e v eliler işbirliği içinde olmalıdır Doç.Dr. Gülhan SAMUR 52

19 Ö zellikle okul çe vresinde açık ta satılan besinler kesinlikle satın alınmamalıdır Doç.Dr. Gülhan SAMUR 53

20 Sağlıklı beslenme için dört besin grubunda bulunan çeşitli besinlerden y eterli v e deng eli bir şekilde tüketilmelidir. Bu y aş grubu çocukların zayıflama diy eti y apması uy gun değildir Doç.Dr. Gülhan SAMUR 54

21 Rafine edilmiş tahıllar y erine t am t aneli t ahıllar tercih edilmeli!!!! Tuzlu besinlerin tüketimini azaltılmalı, Masada tuz k ullanılmamalı!!!! Doç.Dr. Gülhan SAMUR 55

22 Tahıllar v e k urubaklagiller birlikte tüketilmelidir. E t, k urubaklagil, yumurta gibi demir k a ynağı besinler mutlaka seb ze, salata, t aze sıkılmış me yve suyu gibi C vitamini k a ynağı besinlerle tüketilmeli Doç.Dr. Gülhan SAMUR 56

23 Çocukluk döneminde sağlıklı beslenme v e düzenli fizik sel ak tivite alışkanlıkları kazandırılmalıdır. Fizik sel Aktivit e Doç.Dr. Gülhan SAMUR 57

24 GÜNDE EN AZ 60 D AKİKA aktif olarak geçirilmeli Haft ada en az 3 gün tempolu, kas v e kemikleri güçlendirici aktiviteler y apılmalı. ÖRNEK: Yürüme, koşma, aerobik,bisiklet e binme, yüzme, ip atlama, oyun oynama gibi Doç.Dr. Gülhan SAMUR 58

25 TV ve bilgisayarda g eçirilen (hareketsiz) zaman Günde en fazla 2 saa t!!! Doç.Dr. Gülhan SAMUR 59

26 Çocuklara, ö zellikle y emek y emeden önce ve sonra, Tuv alet e gir dikt en sonra, Dışarıda oyun oynadıktan sonra, Dışarıdan eve gelince ellerini uy gun şekilde yık amaları konusunda alışk anlık kaz andırılmalıdır. Günde iki kez (en az 3dk)dişler fır ç alanmalıdır Doç.Dr. Gülhan SAMUR 60

27 TE ŞEKK ÜRLER Doç.Dr. Gülhan SAMUR 61