PROJE ADI: Bu Akşam Müsaitseniz Akşama Paylaşmaya Bekliyoruz
Araştırmanın Künyesi Kullanılan yöntem (ler) Kalitatif Kantitatif Diğer (açıklayınız) Evet Araştırmanın evreni/ hedef kitlesi A, B, C1, C2 SES gruplarından kadınlar Coğrafi kapsama alanı İstanbul, Ankara, İzmir, Kayseri, Adana, Malatya, Bursa, Antakya, Trabzon, Antalya, Gaziantep Örnekleme yöntemi Kartopu Veri toplama yöntemi Derinlemesine görüşme, katılımcı gözlem, görsel dokümantasyon Veri toplama tarihleri Aralık 2014 Şubat 2015
İş Hedefleri, Araştırmanın Hedefi ve Araştırma Bulguları Zücaciye sektöründe faaliyet gösteren Karaca; marka değerini ve pazar payını arttırmak amacıyla marka konumlandırma ve relansman sürecine girdi. Markanın, bu süreci en iyi şekilde yönetmesi için etnografik bir alan araştırması tasarlandı. Bu araştırmanın amaçları; Müşterinin hedef kitle nezdinde mevcut marka algısını anlamak ve sektördeki konumunu tespit etmek, Marka değerlerinin yenilenmesi ve markanın yeniden konumlandırılması için hedef kitlenin ideal zücaciye markası ve mağazası kurgularını çözümlemek, Bulguları doğru bağlamına oturtabilmek için; Türkiye de mutfak ve sofra kültürü dinamiklerini genelde ve yerelde anlamak, İletişim ve pazarlama stratejilerine yön verebilecek temel bazı kavramları su yüzüne çıkarmak, Satın alım süreçlerini anlamak, bariyerleri belirlemek ve çözüm önerileri sunmak, Sektördeki marka dinamiklerini çözümlemek. Rakip markaların hedef kitle nezdindeki algısını görmek ve müşterimize rekabet konusunda yaratıcı stratejiler sunmak olarak belirlendi.
İş Hedefleri, Araştırmanın Hedefi ve Araştırma Bulguları Araştırma sonucunda müşterimiz için, hem genel olarak hizmet ettikleri pazarın anlamını çözümleyebilecekleri hem de marka konumlandırılması ve relansman süreçlerinde kullanabilecekleri içgörüler açığa çıktı: Figür-Zemin İlişkisi: Her bir şehri kendi özelinde değerlendirdik ve iş hedeflerine yönelik hazırladığımız soruların cevaplarını coğrafi olarak anlamlandırarak analiz ettik. Kadınların alışveriş rotalarını tespit ettik ve markanın fiziksel olarak konumlanabileceği alanlara önerilerde yer verdik. Kadının günlük yaşantısı içindeki haller ini ve bunun tüketim tercihleri üzerindeki etkilerini açığa çıkardık. Farklı SES gruplarından kadınların, konu tüketim olduğunda, ne tip ortaklıklar gösterdiklerini tespit ettik. Kadının mutfağı sahiplenme sürecini hikayelere dayandırdık. Kadının mutfağı mekan olarak nasıl algıladığı ve nasıl kullandığıyla ilgili içgörüler elde ettik.
İş Hedefleri, Araştırmanın Hedefi ve Araştırma Bulguları Misafirliği tanımladık, misafirliğin bileşenlerini deşifre ettik. Bu bilgiyi Figür- Zemin İlişkisi üzerinden şehirler özelinde analiz ettik. Kadınları, tüketim mekanizmalarına göre tüketici tiplerine ayırdık ve özelliklerini sunduk. Kadınlar ile mağazalarda katılımcı gözlem uygulayarak, zücaciye sektörü mağaza deneyimleri ile ilgili içgörüler elde ettik. Karaca ve rakip markalara dair kategoriye dair bir algı çalışması yaptık.
Araştırma Sonrası Alınan Aksiyonlar ve Araştırmanın İş Sonuçlarına Etkileri Marka özü, etnografik alan araştırmasının çıktılarına dayandırılarak yeniden oluşturuldu. Marka değerleri içgörülere göre yeniden yazıldı. Tasarımda öncü ve tüketicisinin değerli anlarına eşlik edebilen, paylaşım ağlarına dahil olabilen bir marka değeri vurgulandı. Hem bütüncül hem bölgesel olarak ürün tasarımı ve iletişim çalışmalarına başlandı. Türkiye nin misafirlik kültürü ve tüketici içgörülerine dayanan araştırmanın sonuçları çalışanlarla paylaşıldı. Paylaşmak ana konsept olarak belirlendi: (1) Buna yönelik ürünler dizayn edildi. İkili ve çoklu tasarlanan bu ürünlerin paketlemesinde de paylaşma teması kullanıldı. (2) Çalışanların satış dilinde ve görsel tasarımlarda kullanıldı. Paylaşmak ana konsepti üzerine yapılan reklam filmi, Türkiye reklam sektörünün önemli bir kuruluşu tarafından, en sevilen reklam filmleri kategorisinde ödüle layık görüldü. Mağaza sayısında artışa gidildi. Alınan aksiyonlar sonucunda fatura kesim sayısı artış gösterdi.