PASTACILIK ÜRÜNLERİ Hünerinizi lezzete dönüştürür.

PASTACILIK ÜRÜNLERİ Hünerinizi lezzete dönüştürür.

PASTACILIK ÜRÜNLERİ Hünerinizi lezzete dönüştürür. 2 1

40 yılı aşan tecrübemiz, 130 dan fazla ülkeye ihracatımızın güveniyle pastacılık sektörü için kalite ve lezzet üretiyoruz. Emeğinizin hakkını vermek, ustalığınızı taçlandırmak için, ürünün de hizmetin de en iyisiyle her zaman yanınızdayız.

PİŞİRME YARDIMCILARI 6-15 Pakmaya Pastacılık Ürünleri KEK KARIŞIMLARI 16-27 JÖLELER 32-43 PASTACILIK ÜRÜN GELİŞTİRİCİLERİ 28-31 ÇİKOLATALAR 44-63 MEYVELİ DOLGULAR VE DOLGU KREMALARI 64-75 TOZ KREM ŞANTİLER VE TOZ KREMALAR 82-87 BİTKİSEL SIVI KREM ŞANTİLER 76-81 PUDİNGLER 88-95

Pişirme Yardımcıları Vanilini, kabartma tozu, pudra şekeri ve kakaosuyla Pakmaya şeflerimize vazgeçilmez lezzet yardımcıları sunar. 6 7

Hamur Kabartma Tozu Vanilin (Saf) Kek, kurabiye, hamur tatlıları, poğaça, pasta ve ekmeklerde kullanılır, mükemmel kabarma sağlar. Ambalaj: 1 kg x 6 adet 2 kg x 6 adet Her türlü kek, kurabiye, tatlı çörek, süt ve hamur tatlılarında kullanılabilen koku verici aromadır. Ambalaj: 0,5 kg x 6 adet 8 9

Mısır Nişastası Buğday Nişastası İnce granüllü, topaklanma yapmayan yapıdadır. Puding, sütlaç, kazandibi, tavukgöğsü gibi geleneksel tatlıların ve dondurmaların hazırlanmasında kullanabilirsiniz. Ambalaj: 1 kg x 10 adet İnce granüllü, topaklanma yapmayan yapıdadır. Her türlü meyveli veya meyve suyu kullanılan peltelerin yapımında, su muhallebisi gibi geleneksel sütlü tatlılarda, meyveli kup hazırlanmasında ve ince yufka açımında kullanabilirsiniz. Ambalaj: 1 kg x 10 adet 10 11

Pirinç Unu Pudra Şekeri Kazandibi, sütlaç, sakızlı muhallebi, tavukgöğsü, keşkül gibi geleneksel tariflerin hazırlanmasında kullanabileceğiniz gibi, keklerde daha iyi bir kıvam yakalayabilmek için unun yanında az miktarda kullanabilirsiniz. Ambalaj: 1 kg x 10 adet %100 şeker pancarından elde edilmiştir. Pasta, şekerleme, kek, kurabiye, hamur işleri, tatlılar, krema ve meyve salatalarının yapımı veya dekor amaçlı üst süslemelerde kullanılır. Ambalaj: 1 kg x 10 adet 3 kg x 4 adet 12 13

Kakao Dark Kakao Kolay eriyebilen, topaklanma yapmayan ve elenebilen, mükemmel rengi ve kokusuyla; her türlü kek, kurabiye, hamur ve süt tatlılarında, krema ve sıcak içeceklerin hazırlanmasında ve ayrıca dekor amaçlı üst süslemede kullanılır. Ambalaj: 1 kg x 12 adet 4 kg x 4 adet Kolay eriyebilen, topaklanma yapmayan ve elenebilen, mükemmel koyu rengi ve kokusuyla; her türlü kek, kurabiye, hamur ve süt tatlılarında, krema ve sıcak içeceklerin hazırlanmasında ve ayrıca dekor amaçlı üst süslemede kullanılır. Ambalaj: 1 kg x 12 adet 4 kg x 4 adet 14 15

Kek Karışımları Muhteşem makaronlar, pofuduk muffinler Sadesiyle kakaolusuyla pastalarda harikalar yaratan Pakmaya pandispanya kek karışımları gerçekten mükemmel. 16 17

Makaron Karışımı Sufle Karışımı Kullanımı kolaydır, sadece su eklenerek hazırlanır. Yoğun badem içeriğiyle, dilediğiniz renkte hazırlayabileceğiniz ve standart formunu uzun süre koruyan makaron üretimi sağlar. Ambalaj: 5 kg x 4 adet 1 kg x 10 adet Yoğun çikolata lezzetine ve hazırlama kolaylığına sahiptir. İdeal kıvamı ve muhteşem lezzetiyle zor beğenenlerin bile övgüsünü alacak kalitededir. Ambalaj: 1 kg x 10 adet 18 19

Pandispanya Kek Karışımı Kakaolu Pandispanya Kek Karışımı Mükemmel gözenek yapısı ve yumuşaklığı ile dolgun ve lezzetli pastalar yapabileceğiniz özel bir karışımdır. Ambalaj: 5 kg x 4 adet 1 kg x 10 adet Mükemmel gözenek yapısı ve yumuşaklığı ile dolgun ve lezzetli pastalar yapabileceğiniz özel bir karışımdır. Ambalaj: 5 kg x 4 adet 20 21

Muffin Kek Karışımı Kakaolu Muffin Kek Karışımı Mükemmel kabarma ve üstünde çatlama elde edilen bu ürünün içerisine, isteğe göre kuruyemiş, meyve parçacıkları, çikolata vb. karıştırılabilir. Ambalaj: 5 kg x 4 adet 1 kg x 10 adet Mükemmel kabarma ve üstünde çatlama elde edilen bu ürünün içerisine, isteğe göre kuruyemiş, meyve parçacıkları, çikolata vb. karıştırılabilir. Ambalaj: 5 kg x 4 adet 22 23

Havuçlu Kek Karışımı Elmalı Kek Karışımı Yoğun havuç içeriği ile standart havuçlu kek yapabileceğiniz özel bir karışımdır. Yumurta ilavesine ihtiyaç duyulmadan, sadece su ve yağ eklenerek hazırlanır. Ambalaj: 5 kg x 4 adet Yoğun elma içeriği ile standart elmalı kek yapabileceğiniz özel bir karışımdır. Yumurta ilavesine ihtiyaç duyulmadan, sadece su ve yağ eklenerek hazırlanır. Ambalaj: 5 kg x 4 adet 24 25

Baton Kek Karışımı Brownie Kek Karışımı Mükemmel iç yapısı ve özel aromalı bu ürüne isteğe göre kuru meyve, yaş meyve, kuruyemiş, çikolata vb. ilave edilerek çeşitli kekler yapılır. Ambalaj: 5 kg x 4 adet Islak ve mükemmel bir iç yapıya sahip, yoğun kakaolu özel bir üründür. Ambalaj: 5 kg x 4 adet 1 kg x 10 adet 26 27

Pastacılık Ürün Geliştiricileri Çıtır kruvasanlar, orijinal kekler... Şefin hünerini tamamlayan, ustalığının hakkını veren Pakmaya ürünleriyle sonuç her defasında tam istediğiniz gibi. 28 29

Kek Katkı Maddesi Kruvasan Katkı Maddesi Pandispanya ve keklerin düzgün gözenek yapılı olmasını, uzun süre taze ve yumuşak kalmasını sağlar. Kullanım oranı % 5-10 dur. Ambalaj: 5 kg x 4 adet Düzgün iç yapılı, katları hacimli ve belirgin, çıtır kruvasan yapmayı sağlayan bir üründür. Kullanım oranı % 2 dir. Ambalaj: 5 kg x 4 adet 30 31

Jöleler Jöle mi dediniz? Tam da bizim işimiz! İster sade ister frambuazlı... İster kivili ister vişneli... Pakmaya nın jöle çeşitleri saymakla bitmez. 32 33

Kakaolu Soğuk jöle Sade Soğuk jöle Kaplamaya ve sürmeye uygun kıvam, lezzet, parlaklık, yüksek su kaldırma özelliği ile pasta, tart, kek dekorasyonunda kullanılır. Hoş aroma ve renk verir. Ambalaj: 7 kg x 2 adet Kaplamaya ve sürmeye uygun kıvam, lezzet, parlaklık, yüksek su kaldırma özelliği ile pasta, tart, kek dekorasyonunda ve taze meyveleri korumak için kullanılır. Meyve püreleri ile birlikte kullanımda hoş aroma ve renk verir. Ambalaj: 7 kg x 2 adet 34 35

Karamel Aromalı Soğuk jöle Frambuaz Aromalı Soğuk jöle Kaplamaya ve sürmeye uygun kıvam, lezzet, parlaklık, yüksek su kaldırma özelliği ile pasta, tart, kek dekorasyonunda kullanılır. Hoş aroma ve renk verir. Ambalaj: 7 kg x 2 adet Kaplamaya ve sürmeye uygun kıvam, lezzet, parlaklık, yüksek su kaldırma özelliği ile pasta, tart, kek dekorasyonunda ve taze meyveleri korumak için kullanılır. Meyve püreleri ile birlikte kullanımda hoş aroma ve renk verir. Ambalaj: 7 kg x 2 adet 36 37

Kivi Aromalı Soğuk jöle Beyaz Soğuk jöle Kaplamaya ve sürmeye uygun kıvam, lezzet, parlaklık, yüksek su kaldırma özelliği ile pasta, tart, kek dekorasyonunda ve taze meyveleri korumak için kullanılır. Meyve püreleri ile birlikte kullanımda hoş aroma ve renk verir. Ambalaj: 7 kg x 2 adet Kaplamaya ve sürmeye uygun kıvam, lezzet, parlaklık, yüksek su kaldırma özelliği ile pasta, tart, kek dekorasyonunda kullanılır. Hoş aroma ve renk verir. Ambalaj: 7 kg x 2 adet 38 39

Vişne Aromalı Soğuk jöle Çilek Aromalı Soğuk jöle Kaplamaya ve sürmeye uygun kıvam, lezzet, parlaklık, yüksek su kaldırma özelliği ile pasta, tart, kek dekorasyonunda ve taze meyveleri korumak için kullanılır. Meyve püreleri ile birlikte kullanımda hoş aroma ve renk verir. Ambalaj: 7 kg x 2 adet Kaplamaya ve sürmeye uygun kıvam, lezzet, parlaklık, yüksek su kaldırma özelliği ile pasta, tart, kek dekorasyonunda kullanılır. Hoş aroma ve renk verir. Ambalaj: 7 kg x 2 adet 40 41

Limon Aromalı Soğuk jöle Portakal Aromalı Soğuk jöle Kaplamaya ve sürmeye uygun kıvam, lezzet, parlaklık, yüksek su kaldırma özelliği ile pasta, tart, kek dekorasyonunda ve taze meyveleri korumak için kullanılır. Meyve püreleri ile birlikte kullanımda hoş aroma ve renk verir. Kaplamaya ve sürmeye uygun kıvam, lezzet, parlaklık, yüksek su kaldırma özelliği ile pasta, tart, kek dekorasyonunda ve taze meyveleri korumak için kullanılır. Meyve püreleri ile birlikte kullanımda hoş aroma ve renk verir. Ambalaj: 7 kg x 2 adet Ambalaj: 7 kg x 2 adet 42 43

Çikolatalar Çikolatanın kalitesi, ürünün de kalitesinde belirleyici rol oynar. En iyisinden şaşmayan şeflere üstün nitelikli çikolata serisi Pakmaya dan. 44 45

Bitter Kuvertür Çikolata Yoğun Bitter Kuvertür Çikolata Mükemmel yapısı, kolay eritilebilmesi ve homojenliği sayesinde kazıma, rende ve kaplama için kullanım kolaylığı sağlar. Çikolata ve tüm çikolatalı krema ve sosların yapımı için ideal üründür. Parlak rengi ve muhteşem tadı ile ürünlerinize lezzet katar. Ambalaj: 2,5 kg x 10 adet Mükemmel yapısı, kolay eritilebilmesi ve homojenliği sayesinde kazıma, rende ve kaplama için kullanım kolaylığı sağlar. Çikolata ve tüm çikolatalı krema ve sosların yapımı için ideal üründür. Parlak rengi ve muhteşem tadı ile ürünlerinize lezzet katar. Daha yoğun çikolata tadı arayanlar için doğru tercihtir. Ambalaj: 2,5 kg x 10 adet TÜRKİYE DE İLK VE TEK! YOĞUN DONUK ÜRETİME UYGUNDUR GERÇEK MEYVE PARÇACIKLI 46 47

Sütlü Kuvertür Çikolata Beyaz Kuvertür Çikolata Mükemmel yapısı, kolay eritilebilmesi ve homojenliği sayesinde kazıma, rende ve kaplama için kullanım kolaylığı sağlar. Çikolata ve tüm çikolatalı krema ve sosların yapımı için ideal üründür. Parlak rengi ve muhteşem tadı ile ürünlerinize lezzet katar. Ambalaj: 2,5 kg x 10 adet Mükemmel yapısı, kolay eritilebilmesi ve homojenliği sayesinde kazıma, rende ve kaplama için kullanım kolaylığı sağlar. Çikolata ve tüm çikolatalı krema ve sosların yapımı için ideal üründür. Parlak rengi ve muhteşem tadı ile ürünlerinize lezzet katar. Ambalaj: 2,5 kg x 10 adet 48 49

Bitter Konfiseri Beyaz Konfiseri Dekor çalışmalarında kazıma, rende ve kaplamada en ideal seçimdir. Muhteşem tadı ve parlak rengi pasta ve tatlılara ayrıcalık katar. Ambalaj: 2,5 kg x 10 adet Dekor çalışmalarında kazıma, rende ve kaplamada en ideal seçimdir. Muhteşem tadı ve parlak rengi pasta ve tatlılara ayrıcalık katar. Ambalaj: 2,5 kg x 10 adet 50 51

Bitter Damla Çikolata Bitter Parlak Parça Çikolata Pasta çeşitleri kekler ve dondurmalarda gerçek çikolata tadı verir. Mükemmel yapısı sayesinde matlaşma ve beyazlanma yapmaz. Blok kuvertür ile aynı lezzete sahiptir. Pişen ürün içinde çabuk erir, eridikten sonra çabuk donar. Kendine has formülü ile pasta içinde ideal kıvamda kalır. Ambalaj: 1 kg x 12 adet Pasta çeşitleri, kekler, bisküvi çeşitleri ve dondurmalarda gerçek çikolata lezzeti verir. Mükemmel yapısı sayesinde parlaktır, matlaşma ve beyazlaşma yapmaz. Üst süslemede kullanıldığında ürünün çekiciliğini arttırır. Ambalaj: 1 kg x 12 adet 52 53

Sütlü Parlak Parça Çikolata Bitter Damla Kokolin Pasta çeşitleri, kekler, bisküvi çeşitleri ve dondurmalarda gerçek çikolata lezzeti verir. Mükemmel yapısı sayesinde parlaktır, matlaşma ve beyazlaşma yapmaz. Üst süslemede kullanıldığında ürünün çekiciliğini arttırır. İdeal kıvamdadır. Ambalaj: 1 kg x 12 adet Gerçek çikolata lezzetinde üretilmiş konfiseri çeşididir. Özel formülü sayesinde matlaşma ve beyazlanma yapmaz, homojen ve parlaktır. Spesiyal konfiseri çikolata üretimi için uygundur. Kaplama, dekor çalışmaları için ideal kıvamdadır. Sıcak çalışma için uygundur, kullanım kolaylığı sağlar, eritme gerektirmez. Ambalaj: 1 kg x 12 adet 54 55

Sütlü Pul Çikolata Bitter Pul Çikolata Blok kuvertür ile aynı lezzette ve aynı yapıya sahiptir. Pasta, tatlı, kremalar, hamur işleri, dekor yapımı, kaplama ve soslarda mükemmel renk ve lezzet verir. Pul çikolata kırma ve parçalama gerektirmez. Pratiktir, daha çabuk erir ve eritme esnasında çok rahat karıştırılır. Blok kuvertür kullandığınız tüm pastacılık çeşitlerinde kullanabilirsiniz. Ambalaj: 10 kg x 1 adet Blok kuvertür ile aynı lezzette ve aynı yapıya sahiptir. Pasta, tatlı, kremalar, hamur işleri, dekor yapımı, kaplama ve soslarda mükemmel renk ve lezzet verir. Pul çikolata kırma ve parçalama gerektirmez. Pratiktir, daha çabuk erir ve eritme esnasında çok rahat karıştırılır. Blok kuvertür kullandığınız tüm pastacılık çeşitlerinde kullanabilirsiniz. Ambalaj: 10 kg x 1 adet 56 57

Pralin Chef Bitter Parlak Parça Çikolata YENİ Fındığın kendine özgü tadı ile hazırlanmış mükemmel bir ürün. Her türlü çikolata ve pastacılık dolgusu, dondurma üretiminde kullanıma göre hazırlanmıştır. Ambalaj: 10 kg kova Pasta çeşitleri, kekler, bisküvi çeşitleri ve dondurmalarda gerçek çikolata lezzeti verir. Mükemmel yapısı sayesinde parlaktır, matlaşma ve beyazlaşma yapmaz. Üst süslemede kullanıldığında ürünün çekiciliğini arttırır. Ambalaj: 1 kg x 12 adet 58 59

YENİ Chef Bitter Damla Çikolata Chef Bitter Kuvertür Çikolata Pasta çeşitleri kekler ve dondurmalarda gerçek çikolata tadı verir. Mükemmel yapısı sayesinde matlaşma ve beyazlanma yapmaz. Blok kuvertür ile aynı lezzete sahiptir. Pişen ürün içinde çabuk erir, eridikten sonra çabuk donar. Kendine has formülü ile pasta içinde ideal kıvamda kalır. Ambalaj: 1 kg x 12 adet Mükemmel yapısı, kolay eritilebilmesi ve homojenliği sayesinde kazıma, rende ve kaplama için kullanım kolaylığı sağlar. Çikolata ve tüm çikolatalı krema ve sosların yapımı için ideal üründür. Parlak rengi ve muhteşem tadı ile ürünlerinize lezzet katar. Ambalaj: 2,5 kg x 10 adet YENİ 60 61

YENİ Chef Fındık Aromalı Pralin Fındığın kendine özgü tadı ile hazırlanmış mükemmel bir ürün. Her türlü çikolata ve pastacılık dolgusu, dondurma üretiminde kullanıma göre hazırlanmıştır. Ambalaj: 10 kg kova Chef Bitter Pul Çikolata Blok kuvertür ile aynı lezzette ve aynı yapıya sahiptir. Pasta, tatlı, kremalar, hamur işleri, dekor yapımı, kaplama ve soslarda mükemmel renk ve lezzet verir. Pul çikolata kırma ve parçalama gerektirmez. Pratiktir, daha çabuk erir ve eritme esnasında çok rahat karıştırılır. Blok kuvertür kullandığınız tüm pastacılık çeşitlerinde kullanabilirsiniz. Ambalaj: 10 kg x 1 adet YENİ 62 63

Meyveli Dolgular ve Dolgu Kremaları Pakmaya kullanıma hazır, yüksek meyve içeriği ve eşsiz lezzetiyle meyveli dolgular ve dolgu kremalarını sunuyor! 64 65

TÜRKİYE DE İLK VE TEK! Vişne YOĞUN Parçacıklı Meyveli Dolgu Limon Parçacıklı Meyveli Dolgu TÜRKİYE DE İLK VE TEK! YOĞUN DONUK ÜRETİME UYGUNDUR GERÇEK MEYVE PARÇACIKLI DONUK ÜRETİME UYGUNDUR GERÇEK MEYVE PARÇACIKLI YOĞUN Dolgularımız pasta, kek, tart, kruvasan gibi ürünlerde dolgu ve süsleme amaçlı kullanılır. Pişirme ve dondurma işlemlerine dayanıklıdır. Pişirildikten ve dondurulduktan sonra tazeliğini ve lezzetini korur. Kek, kurabiye, bisküvi, milföy pasta, kruvasan çöreği içinde pişirilerek veya dondurularak kullanılabilir. Dolgularımız pasta, kek, tart, kruvasan gibi ürünlerde dolgu ve süsleme amaçlı kullanılır. Pişirme ve dondurma işlemlerine dayanıklıdır. Pişirildikten ve dondurulduktan sonra tazeliğini ve lezzetini korur. Kek, kurabiye, bisküvi, milföy pasta, kruvasan çöreği içinde pişirilerek veya dondurularak kullanılabilir. TÜRKİYE DE İLK VE TEK! YOĞUN Ambalaj: 5 kg x 4 adet Ambalaj: 5 kg x 4 adet GERÇEK MEYVE PARÇACIKLI DONUK ÜRETİME UYGUNDUR GERÇEK MEYVE PARÇACIKLI 66 67

TÜRKİYE DE İLK VE TEK! Elma YOĞUN Parçacıklı Meyveli Dolgu Frambuaz Parçacıklı Meyveli Dolgu TÜRKİYE DE İLK VE TEK! YOĞUN DONUK ÜRETİME UYGUNDUR GERÇEK MEYVE PARÇACIKLI DONUK ÜRETİME UYGUNDUR GERÇEK MEYVE PARÇACIKLI YOĞUN Dolgularımız pasta, kek, tart, kruvasan gibi ürünlerde dolgu ve süsleme amaçlı kullanılır. Pişirme ve dondurma işlemlerine dayanıklıdır. Pişirildikten ve dondurulduktan sonra tazeliğini ve lezzetini korur. Kek, kurabiye, bisküvi, milföy pasta, kruvasan çöreği içinde pişirilerek veya dondurularak kullanılabilir. Dolgularımız pasta, kek, tart, kruvasan gibi ürünlerde dolgu ve süsleme amaçlı kullanılır. Pişirme ve dondurma işlemlerine dayanıklıdır. Pişirildikten ve dondurulduktan sonra tazeliğini ve lezzetini korur. Kek, kurabiye, bisküvi, milföy pasta, kruvasan çöreği içinde pişirilerek veya dondurularak kullanılabilir. TÜRKİYE DE İLK VE TEK! YOĞUN Ambalaj: 5 kg x 4 adet Ambalaj: 5 kg x 4 adet GERÇEK MEYVE PARÇACIKLI DONUK ÜRETİME UYGUNDUR GERÇEK MEYVE PARÇACIKLI 68 69

TÜRKİYE DE İLK VE TEK! İncir YOĞUN Parçacıklı Meyveli Dolgu Portakal Parçacıklı Meyveli Dolgu TÜRKİYE DE İLK VE TEK! YOĞUN DONUK ÜRETİME UYGUNDUR GERÇEK MEYVE PARÇACIKLI DONUK ÜRETİME UYGUNDUR GERÇEK MEYVE PARÇACIKLI YOĞUN Dolgularımız pasta, kek, tart, kruvasan gibi ürünlerde dolgu ve süsleme amaçlı kullanılır. Pişirme ve dondurma işlemlerine dayanıklıdır. Pişirildikten ve dondurulduktan sonra tazeliğini ve lezzetini korur. Kek, kurabiye, bisküvi, milföy pasta, kruvasan çöreği içinde pişirilerek veya dondurularak kullanılabilir. Dolgularımız pasta, kek, tart, kruvasan gibi ürünlerde dolgu ve süsleme amaçlı kullanılır. Pişirme ve dondurma işlemlerine dayanıklıdır. Pişirildikten ve dondurulduktan sonra tazeliğini ve lezzetini korur. Kek, kurabiye, bisküvi, milföy pasta, kruvasan çöreği içinde pişirilerek veya dondurularak kullanılabilir. TÜRKİYE DE İLK VE TEK! YOĞUN Ambalaj: 5 kg x 4 adet Ambalaj: 5 kg x 4 adet GERÇEK MEYVE PARÇACIKLI DONUK ÜRETİME UYGUNDUR GERÇEK MEYVE PARÇACIKLI 70 71

TÜRKİYE DE İLK VE TEK! Vanilya YOĞUN Aromalı Dolgu Kreması Kakaolu Dolgu Kreması TÜRKİYE DE İLK VE TEK! YOĞUN DONUK ÜRETİME UYGUNDUR GERÇEK MEYVE PARÇACIKLI DONUK ÜRETİME UYGUNDUR GERÇEK MEYVE PARÇACIKLI Dolgularımız pasta, kek, tart, kruvasan gibi ürünlerde dolgu ve süsleme amaçlı kullanılır. Pişirme ve dondurma işlemlerine dayanıklıdır. Pişirildikten ve dondurulduktan sonra tazeliğini ve lezzetini korur. Kek, kurabiye, bisküvi, milföy pasta, kruvasan çöreği içinde pişirilerek veya dondurularak kullanılabilir. Dolgularımız pasta, kek, tart, kruvasan gibi ürünlerde dolgu ve süsleme amaçlı kullanılır. Pişirme ve dondurma işlemlerine dayanıklıdır. Pişirildikten ve dondurulduktan sonra tazeliğini ve lezzetini korur. Kek, kurabiye, bisküvi, milföy pasta, kruvasan çöreği içinde pişirilerek veya dondurularak kullanılabilir. Ambalaj: 5 kg x 4 adet Ambalaj: 5 kg x 4 adet 72 73

TÜRKİYE DE İLK VE TEK! Karamel YOĞUN Aromalı Dolgu Kreması DONUK ÜRETİME UYGUNDUR GERÇEK MEYVE PARÇACIKLI Dolgularımız pasta, kek, tart, kruvasan gibi ürünlerde dolgu ve süsleme amaçlı kullanılır. Pişirme ve dondurma işlemlerine dayanıklıdır. Pişirildikten ve dondurulduktan sonra tazeliğini ve lezzetini korur. Kek, kurabiye, bisküvi, milföy pasta, kruvasan çöreği içinde pişirilerek veya dondurularak kullanılabilir. Ambalaj: 5 kg x 4 adet 74 75

Bitkisel Sıvı Krem Şantiler Pastaların süsü, estetiği... Şefin sanatsal duygu ve yaratıcılığıyla birleşen Pakmaya sıvı krem şantilerle pastalar dayanılmaz şekilde çekici. 76 77

Bitkisel Sıvı Krem Şanti (Şekerli) Bitkisel Sıvı Krem Şanti (Şekersiz) Her türlü mandıra ve toz şantiye uyumluluk sağlayabilen, sürülebilirliği kolay, iyi kabaran bir üründür. Ambalaj: 1 lt x 12 adet Et yemekleri, makarna ve pastacılık soslarında kullanılan; sürülebilirliği kolay, iyi kabaran bir üründür. Ambalaj: 1 lt x 12 adet 78 79

Bitkisel Sıvı Krem Şanti (Şekerli) Chef Bitkisel Sıvı Krem Şanti (Şekerli) Her türlü mandıra ve toz şantiye uyumluluk sağlayabilen, sürülebilirliği kolay, iyi kabaran bir üründür. 10lt lik paketiyle sıvı şantiyi yoğun olarak tüketen yerlerde avantaj sağlar. Ambalaj: 10 lt BaginBox (BIB) Yağ miktarının az olmasından dolayı özellikle yaz aylarında pasta süslemede kolaylık sunar. 10lt lik paketiyle sıvı şantiyi yoğun olarak tüketen yerlerde avantaj sağlar. Ambalaj: 10 lt BaginBox (BIB) 80 81

Toz Krem Şantiler ve Toz Kremalar Pastaların albenisi nereden gelir? Şefin zevki ve tecrübesi Pakmaya nın kalitesiyle birleşince bu tada kimse karşı koyamaz... 82 83

Toz Krem Şanti Toz Krema Pastacılıkta, meyve salatalarında ve meyve tatlılarında sıvama ve süsleme amaçlı kullanılır. Ambalaj: 1 kg x 10 adet Pişirmeye ve donmaya dayanıklı olan ürün; her türlü pasta, turta, tart, ekler ve profiterol gibi ürünlerde dolgu ve süsleme amaçlı kullanılır. Ambalaj: 1 kg x 10 adet 84 85

Kremoşanti Krema ve krem şantiyi birleştirmeye gerek kalmadan sadece su ilavesi ile mükemmel bir kıvama ulaşan Kremoşanti pasta üstü süsleme ve benzeri uygulamalarda kullanılır. Ambalaj: 1 kg x 10 adet TÜRKİYE DE İLK VE TEK! YOĞUN 86 DONUK ÜRETİME UYGUNDUR GERÇEK MEYVE PARÇACIKLI 87

Muhteşem tatları, Pudingler kakao, fındık, çilek, muz, vanilya... zengin çeşitleri, hafif ve serinletici özellikleriyle puding deyince akla Pakmaya gelir. 88 89

Kakaolu Puding Çikolatalı Fındıklı Puding Yoğun kakao lezzetine sahiptir. Kıvamı mükemmeldir, topaklanmaz, görünümüyle iştah açar. Kolayca hazırlanır ve her zaman standart sonuç sağlar. Ambalaj: 3 kg x 4 adet 1 kg x 10 adet Çikolata ve fındığın eşsiz uyumuna sahiptir. Kıvamı mükemmeldir, topaklanmaz, görünümüyle iştah açar. Kolayca hazırlanır ve her zaman standart sonuç sağlar. Ambalaj: 3 kg x 4 adet 90 91

Çilekli Puding Muzlu Puding Baharı çağrıştıran çilek lezzetindedir. Kıvamı mükemmeldir, topaklanmaz, görünümüyle iştah açar. Kolayca hazırlanır ve her zaman standart sonuç sağlar. Ambalaj: 3 kg x 4 adet Tatlıların baş tacı muz lezzetindedir. Kıvamı mükemmeldir, topaklanmaz, görünümüyle iştah açar. Kolayca hazırlanır ve her zaman standart sonuç sağlar. Ambalaj: 3kg x 4 adet 1 kg x 12 adet 92 93

Vanilyalı Puding Mis gibi vanilya aromasına sahiptir. Kıvamı mükemmeldir, topaklanmaz, görünümüyle iştah açar. Kolayca hazırlanır ve her zaman standart sonuç sağlar. Ambalaj: 3 kg x 4 adet 1 kg x 10 adet 94 95

96 MERKEZ Pak Gıda Üretim ve Pazarlama A.Ş. Pak İş Merkezi Prof. Dr. Bülent Tarcan Cad. No: 5 Gayrettepe, 34349 Beşiktaş/İstanbul Tel : 0 212 274 07 51 Faks : 0 212 275 79 55 e-mail : info@pakmaya.com web : www.pakmaya.com As Gıda Üretim ve Pazarlama A.Ş. Hacı Halim Mahallesi, Ankara Cad. No: 277 41310 Kartepe/Kocaeli Tel : 0 262 317 00 40 Fax : 0 262 317 00 44 e-mail : asgida@pakmaya.com FAGEM Fırıncılık Araştırma ve Geliştirme Merkezi Hacı Halim Mahallesi, Ankara Cad. No: 277 41310 Kartepe/Kocaeli Tel : 0 262 317 00 00 Faks : 0 262 317 00 03 e-mail : fagem@pakmaya.com PUM Pakmaya Uygulama Merkezi Mecidiyeköy, Zincirlikuyu Cad. Matbuat Sokak.No:3/1 Şişli İstanbul Tel: 0 212 266 35 81 FABRİKALAR Pakmaya İzmit Fabrika Hacı Halim Mahallesi, Ankara Cad. No: 277 41310 Kartepe/Kocaeli Tel : 0 262 317 00 00 Fax : 0 262 317 00 11 Pakmaya Cumayeri Fabrika Çevrik Mevkii, 14410 Cumayeri/Düzce Tel : 0 380 731 32 88 0 380 731 21 49 0 380 731 20 92 Faks : 0 380 731 22 04 Pakmaya Kemalpaşa Fabrika Ulucak Köyü, Kırovası Mevkii 35170 Kemalpaşa/İzmir Tel : 0 232 877 02 00 0 232 877 02 01 Faks : 0 232 877 02 09 BÖLGE MÜDÜRLÜKLERİ Marmara Bölge Müdürlüğü Halkalı Depo: Halkalı Merkez Mah. Dereboyu Cad. No: 56 34303 K.Çekmece/İstanbul Tel : 0 212 470 84 29 0 533 380 81 37-38 Faks : 0 212 470 42 97 Kadıköy Depo: Dudullu Organize Sanayi Bölgesi 2. Cad. No: 14 34775 Y.Dudullu/İstanbul Tel : 0 216 415 88 59 420 49 10 0 533 380 81 35 36 Faks : 0 216 415 91 46 Güney Marmara Bölge Müdürlüğü İzmit Depo: Hacı Halim Mahallesi, Ankara Cad. No: 277 41310 Kartepe/Kocaeli Tel : 0 262 317 00 00 Faks : 0 262 317 00 11 Ege Bölge Müdürlüğü İzmir Depo: Pakmaya Fabrika Ulucak Köyü, Kırovası Mevki, 35170 Kemalpaşa/İzmir Tel : 0 232 877 02 23 24 0 533 380 81 45 46 Faks : 0 232 811 07 36 Orta Anadolu Bölge Müdürlüğü Ankara Depo: Ostim Mahallesi, 1281 Sok. No: 1 Ostim, 06374 Yenimahalle/Ankara Tel : 0 312 385 55 20 21 0 533 739 14 17 Faks : 0 312 385 55 22 Akdeniz Bölge Müdürlüğü Adana Bölge: E-5 Karayolu, Ceyhan Yolu Üzeri Çimento Fabrikası Kavşağı Adana 10 km 01340 Sarıçam/Adana Tel : 0 322 332 79 10 11 0 533 380 81 47 48 Faks : 0 322 332 79 09 REV 001 EKİM 2015 97

pakmaya.com.tr facebook.com/pakmaya