FİZİKSEL ANALİZ LABORATUVARI

Sıra No 1 % Dolum Oranı i Adı Edilecek Ürün Metodu Bezelye Konservesi TS 382 Barbunya Pilaki Konserve TS 2664 Domates Salçası TS 2664 Reçeller TS 2664 Yaprak Konserve TS 2664 Vişne Konservesi TS 2664 Zeytin Salamura TS 2664 Gereken Numune Miktarı Fiyatı TL. 2 1000 Dane Ağırlığı i Baklagiller TS EN ISO 520 1 kg 27 1 Tahıllar (Arpa Hariç) TS EN ISO 520 3 Ağırlık Kontrolü (Net Kütle) Ekmek TGK, 2012/2 Orijinal Ambalaj 3 Adet Süresi (gün) 27 1 4 Askıda Katı Madde i Atık Su TS EN 872, SM 254010 1 lt 65 2 5 Biber Salçası TS 4890 Gazlı Alkolsüz İçecekler TS 1466 İncir Pekmezi TS 12292 Meyve Suları TS 12143 Meyve ve Sebze Mamülleri TS 4890 Reçeller, Marmelatlar, Nektarlar TS 4890 Salça, Ketçap TS 1466 Sirke TS 4890 Şalgam Suyu TS 4890 Üzüm Pekmezi TS 4890 Vişne Konservesi TS 1466 6 Benek Sayısı i İrmik TS 2283 300 g 35 1 Ayçekirdeği (Tohumluk) TS 309 Ayçekirdeği (Çerezlik) TS 12714 7 Boş Tane i Kabak Çekirdeği TS 5086 Kabuklu Yer Fıstığı TS 310 Kabuklu Antep Fıstığı TS 1279 Zeytin TS 774 8 Boy, Sınıf, İrilik i Kuru Kayısı TS 485 Kuru İncir TS 541 Kuru Üzüm TS 3411 Ayçekirdeği (Çerezlik) TS 12714 Ayçekirdeği (Tohumluk) TS 309 Buğday TS 2974 Çam Fıstığı TS 1771 Kabuklu Yer Fıstığı TS 310 9 Bozuk Tane i Kuru Fasulye TS 141 Mısır ve Cin Mısırı TS 3415 10 Briks (Suda Çözünür Katı Madde Miktarı) i Böcek ve / veya Bunların Parçaları, Yumurta Aranması FİZİKSEL ANALİZ LABORATUVARI Nohut TS 142 Pirinç TGK, 2010/60 Soya Fasulyesi TS 308 Susam TS 311 Yeşil ve Kırmızı Mercimek TS 143 Kuru İncir, İncir Ezmesi TS 542 Bulgur TS 2284 Orijinal Ambalaj 3 adet 27 1 300 g 27 1

Ceviz TS 1275 - TS 1276 Çiğ Kahve Çekirdeği TGK, 2006/52 Baharatlar TGK, 2002/45 Erik TS 1204 11 Böcek Hasarlıları Miktarı i Şeftali TS 3687 ISO7703 Hurma TS 7420 Elma TS 3687 ISO 7703 Armut TS 3689 Tane Karabiber TS 2290 ISO 959 Mercimek TS 143 Badem TS 1278 12 Buruşuk ve Haşlak Tane i Çam Fıstığı TS 1771 Fındık TS 3075 13 Çökebilen Katı Madde i Su ve Atık su TS 7092, SM 2540 IF 2 lt 52 1 14 Dane İriliği i Zeytin Salamura TS 774 2 kg 35 1 15 Dane Özellikleri Tayini Dane Bakliyat ve Tahıllarda TS li olanlar 1 kg 27 1 16 Gözle Görülebilir Yabancı Madde i Bütün Gıda Ürünleri Ürün Standardı veya Tebliği 17 Hafif Dane Miktarı i Tane Karabiber TS 2290 ISO 959-1 1 kg / 1 adet 35 1 Ayçiçeği Tohumu Küspesi* Com. Reg. (EC) No: 152/2009, Annex III- M. 27.12.2011/28155 Sayılı R.G. 300g / Balık Unu* 300 ml Balık Yemleri* Buzağı Başlangıç Yemi* Buzağı Büyütme Yemi* Etlik Piliç Yemi* Etlik Civciv Yemi* Hay. Yem. ve Yem Kat Madd.* Hindi Civciv Yemi* Hindi Piliç Yemi* Köpek Maması* Kedi Maması* Kanatlı Unu* 18 Ham Kül* Kanatlı Yemi* 71,5 2 Karides Unu* Koyun Süt Yemi* Kuş Yemleri (Darı Dahil)* Kuzu Başlangıç Yemi* Kuzu Büyütme Yemi* Kuzu Besi Yemi* Pamuk Tohumu Küspesi* Piliç Geliştirme Yemi* Sığır Besi Yemi* Sığır Süt Yemi* Süt İkame Yemi* Tavuk Yemi* Tavuk Yumurta Yemi* Toklu Besi Yemi* Yumurta Civciv Yemi* 19 Ham ve Tebeşirleşmiş Dane Miktarı i Pirinç TGK, 2010/60 1 kg 35 1 20 Hasarlı ve Zarar Görmüş Dane i Ceviz TGK, 2008/53 Pirinç TGK, 2010/60 Buğday TS 2974 21 Hava Boşluğu i Yumurta TS 1068 10 adet 30 1

Baharat TS 2133 100 gr. Meyve Sebze Mamulleri TS 1128, ISO 763 100 gr. Ekmek TS 5000 100 gr. Tuz TS 933 500 gr. 22 HCL'de Çözünmeyen Kül Commission Regulation (EC) 90 2 Yem ve Yem Hammaddeleri No:152/2009 Annex III-M, 27.12.2011 tarih ve 28155 sayılı Resmi Gazete, Arpa TS 4078 Badem (Tatlı) TS 1278 Börülce (Kuru) TS 3268 Buğday TS 2974 Çam Fıstığı TS 1771 23 Kırık, Cılız Az Gelişmiş Dane Miktarı i Fıstık TS 310 Kuru Fasulye TS 141 1 kg. 35 1 Karabiber TGK, 200/16 Mısır ve Cin Mısırı TS 3415 Nohut TS 142 Pirinç TGK, 2010/60 Soya Fasulyesi TS 308 Ekmek ve Çeşitleri TS 5000 1 adet 35 Antep Fıstığı (İç-Kabuklu) TS 1279, TS 1280 35 Arpa TS EN ISO 712 35 Ayçekirdeği TS 1632 EN ISO 665 35 Ayran TS 1018 35 Badem (İç-Kabuklu) TS 1277, TS 1278 35 Bakliyat Ürünleri TS EN ISO 712 35 Balık Unu* TS 6318 38,5 Balık Yemleri* TS 6318 38,5 Bisküvi, Bebe Bisküvisi TS EN ISO 712 35 Buğday Kepeği TS EN ISO 712 35 Buğday ve Buğday Unu TS EN ISO 712 35 Bulgur TS EN ISO 712 35 Buzağı Başlangıç Yemi* TS 6318 38,5 Buzağı Büyütme Yemi* TS 6318 38,5 Buzlu Ürünler (Sütlü-Meyveli) TS 1330 35 Çay, Poşet Çay (Siyah-Bitkisel) TS 1562 35 Ceviz (İç-Kabuklu) TGK, 2008/53 35 Çavdar TS EN ISO 712 35 Çikolata ve Çeşitleri TS 7800 35 Dondurma ve Çeşitleri TS ISO 3728 35 Ekmek Mayası TS 3522 35 Etlik Piliç Yemi* TS 6318 38,5 Etlik Civciv Yemi* TS 6318 38,5 Et ve Et Ürünleri TS 1743 ISO 1442 35 Fıstık (İç-Kabuklu) TS 972 35 Fındık (İç-Kabuklu) TS 3075 35 Füme (Dumanlanmış) Balık Eti TS 1743 ISO 1442 35 Gofret, Kraker TS EN ISO 712 35 Hayvan Yemleri ve Yem Katkı Madd.* TS 6318 35 Hazır Kuru Çorbalar TS 1252 EN ISO 1666 35 Haşhaş Tohumu TS 1632 EN ISO 665 35 Helva (Yaz Helvası) TS 1607 EN ISO 662 35 Hindi Civciv Yemi* TS 6318 38,5 Hindi Piliç Yemi* TS 6318 38,5 İrmik TS EN ISO 712 35

24 Kahve Çekirdeği (Çiğ) TS 2314 35 Kahve (Kavrulmuş ve Öğütülmüş) TS 11294 35 Kakao (Çekirdek) TS 2211 35 Kakao (Toz) TS 3076-1 35 Köpek Maması* TS 6318 38,5 Kedi Maması* TS 6318 38,5 Kanatlı Unu* TS 6318 38,5 Kanatlı Yemi* TS 6318 38,5 Karides Unu* TS 6318 300 g /300 ml 38,5 Kaymak - Krema TS 1018 35 Koyun Süt Yemi* TS 6318 38,5 Köfte, Hamburger (Pişmemiş) TS 1743 ISO 1442 35 Kuru Börülce TS EN ISO 712 35 Kuru Fasulye TS EN ISO 712 35 Kuş Yemleri (Darı Dahil)* TS 6318 38,5 Kuzu Başlangıç Yemi* TS 6318 38,5 Kuzu Büyütme Yemi* TS 6318 38,5 Kuzu Besi Yemi* TS 6318 38,5 Makarna, Erişte TS EN ISO 712 35 Meyve ve Sebze Suları TS EN 12145 35 Mısır ve Cin Mısırı TS EN ISO 6540 35 Milföy Hamuru (Yaprak Hamur) TS EN ISO 712 35 Nişasta TS 1252 EN ISO 1666 35 Peynir ve Çeşitleri TS EN ISO 5534 35 Pişmeye Hazır Süt Tatlıları TS 1252 EN ISO 1666 35 Piliç Geliştirme Yemi* TS 6318 38,5 Pirinç ve Pirinç Unu TS EN ISO 712 35 Sığır Besi Yemi* TS 6318 38,5 Sığır Süt Yemi* TS 6318 38,5 Simit TS 5000 35 Süt TS 1018 35 Süt Tozu TGK, 2002/16 35 Süt İkame Yemi* TS 6318 38,5 Sütlü Tatlılar TS 1330 35 Susam TS 1632 EN ISO 665 35 Şarap* Comp. Of int. Met. 38,5 Tahıl ve Tahıl Ürünleri* TS EN ISO 712 38,5 Tahin ve Tahin Helvası TS1201 EN ISO 1741 35 Tarhana TS EN ISO 712 35 Tavuk Yemi* TS 6318 38,5 Tavuk Yumurta Yemi* TS 6318 38,5 Tel Kadayıf TS EN ISO 712 35 Tereyağ TS 1331 35 Toklu Besi Yemi* TS 6318 38,5 Toz Puding TS 1252 EN ISO 1666 35 Tuz (Yemeklik) TS 933 35 Yağlı Tohumlar TS 1632 EN ISO 665 35 Yağlı Tohum Küspeleri TS ISO 771 35 Yulaf TS EN ISO 712 35 Yufka TS 5000 35 Yumurta Civciv Yemi* TS 6318 38,5 Yoğurt TS 1330 35 25 Kurutma Kaybı i Şekerler TGK, 2002/26 500 g 35 2 26 Kuru Meyve Oranı i Lokum TS 8444 500 g 27 1 27 Kuru Madde veya Rutubet Miktarı i* Kusurlu ve Özürlü Dane Miktarı i Buğday TS 2974 Fıstık TS 310 Hurma TS 7420 Mercimek TS 143 Kuru Üzüm TS 3411 1kg 35 1 2

28 Çiğ Kahve Çekirdeği TS 3117 Kabak Çekirdeği TS 5086 Kakao Çekirdeği TS 2210 Kuru İncir TS 541 Kuru Kayısı TS 485 Kuru Üzüm TS 3411 Ekmek ve Çeşitleri TS 5000 1 adet Anason TS 2131 ISO 928 Baharatlar (Toz, Tane, Yaprak) TS 2131 ISO 928 Bal TS 2131 ISO 928 Bebe Bisküvisi TS EN ISO 2171 Bisküvi TS EN ISO 2171 Buğday Kepeği TS EN ISO 2171 Buğday Unu TS EN ISO 2171 Bulgur TS EN ISO 2171 Çay, Poşet Çay TS 1564 Çiğ Kahve Çekirdeği TS 13423 Kahve (Kavrulmuş ve Öğütülmüş) TS 13423 Çörek Otu TS 2131 ISO 928 Et Suyu Ürünleri TS 1746 ISO 936 Et ve Et Ürünleri TS 1746 ISO 936 Fındık Ezmesi TS 2131 ISO 928 Gofret, Kraker TS EN ISO 2171 Haşhaş Tohumu TS 2131 ISO 928 Hazır Kuru Çorba TS 5000 Kek TS EN ISO 2171 İrmik TS EN ISO 2171 Kakao Çekirdeği ve Tozu TS 3076-1 Kimyon TS 2130 ISO 928 Kişniş TS 2130 ISO 928 Köfte Harcı TS 2131 ISO 928 Makarna TS EN ISO 2171 Meyve ve Sebze Suları TS EN 1135 Nişasta TS 5816 EN ISO 3593 Nohut TS EN ISO 2171 Peksimet TS EN ISO 2171 Pişmeye Hazır Süt Tatlıları TS 13384 Pirinç Unu TS EN ISO 2171 Sumak TS 2131 ISO 928 Susam TS 2131 ISO 928 Şarap TS 522 Tahıl ve Tahıl Ürünleri* TS EN ISO 2171 71,5 Tahin ve Tahin Helvası TS 6399 Üzüm - İncir Pekmezi TS 3792 Yufka TS 5000 30 Meyve Ağırlığı Oranı i Reçeller TS 3958 1 kg 27 1 31 Küflü Çekirdek ve Tane Miktarı i 29 Kül Miktarı i* Nişasta Granüllerinin Mikroskobik Görünüşü Yenilebilir Nişasta TS 2970 500 g. 27 1 32 Özgül Ağırlık* Şarap* TS 522 250 ml. 29,7 1 Beyaz Peynir, Lor Peyniri TS 591 Bira TS 2259 Eritme Peyniri TS 2176 Et ve Et Mamülleri TS 3136 ISO 2917 Et Suyu Ürünleri TS 3136 ISO 2917 Ketçap- Mayonez TS 1728 ISO 1842 Konserve Gıdalar (Et ve Et Ürünleri) TS 3136 ISO 2917 33 ph i Konserve Gıdalar (Meyve ve Sebze) TS 1728 ISO 1842 300 g /300 ml 25 1 Meyve ve Sebze Mamülleri TS 1728 ISO 1842 Milföy Hamuru (Yaprak Hamur) TS 3136 ISO 2917 300 g /300 ml 65 65 2

34 35 36 Rutubet ve Uçucu Madde Miktarı i Reçel, Marmelat TS 1728 ISO 1842 Salça TS 1728 ISO 1842 Sirke, Turşu, Şalgam Suyu TS 1728 ISO 1842 UHT Süt TS 1192 Üzüm - İncir Pekmezi TS 3792 Zeytin Salamura ve Ezmesi TS 774 Hayvansal ve Bitkisel Yağlar Süt TS 1334 TS 4960 EN ISO 6320, TS 886, TS 888, TS 894, TS 342 Tereyağı TS ISO 1739 Ham ve İşlenmiş Yağlar TS 1607 EN ISO 662 500 ml 27 2 Kuru Üzüm TS 3411 Baharatlar TGK, 2002/45 Reçeller (Çekirdekli) TS 3958 37 Siyah Leke i Salça ve Domates Suyu TS 1466 500 g 35 1 38 Su Ekstraktı Miktarı i Çaylar TS ISO 9768 500 g 42 1 39 40 41 42 Suda Çözünmeyen Katı Madde Miktarı i Kahve Çekirdeği (Çiğ) TS 3117 Kahve (Kavrulmuş ve Öğütülmüş) TS 13423 Çay, Poşet Çay TS 1565 Baharatlar TS 2132 Çay, Poşet Çay TS 1565 Kahve Çekirdeği (Çiğ) TS 3117 Kahve (Kavrulmuş ve Öğütülmüş) TS 13423 Çözünebilir Kahve TS 5389 Kahve (Kavrulmuş ve Öğütülmüş) TS 13423 Bal TS 3036 300 g 27 2 43 Su Muhtevası Bal TS 13365 300 g 27 1 45 Refraktometrik Kırılma İndisi i Sap, Dal Parçacıkları ve Çekirdek Parçaları i Suda Çözünmeyen Kül Miktarı i Suda Çözünen Kül Miktarı i (Toplam Küle Göre) Suda Çözünen Madde Miktarı i 44 Süzme Kütlesi i Toplam Çözünmüş Katı Madde i Bezelye Konservesi TS 382 Barbunya Pilaki Konserve TS 2664 Turşu TS 2664 Vişne Konservesi TS 2664 Yaprak Konserve TS 2664 Zeytin Salamura TS 774 Su ve Atık su Su ve Atık Su leri, 1998 100 g /100 ml 27 1 300 g 52 2 300 g 52 2 300 g 27 1 Orijinal Ambalaj 3 Adet 27 1 1 lt 52 1 46 Toplam Katı Madde Miktarı i Dondurma TS ISO 3728 300 g 35 2 47 Toplam Toz Çay Miktarı i Çay, Poşet Çay TS 4600 500 g 27 1 Süt TS 1018 48 Yağsız Kuru Madde Yoğurt TS 1330 500 g /500 ml 87 2 Ayran TS 1018, TS 3810, TS 6800 Dondurma TS 4265, TS 4851, TS 12649 49 Yabancı madde Daneli Bakliyat ve Tahıllarda TS li olanlar 1 kg 35 1 *Akredite analiz

Sıra No Adı Edilecek Ürün Metodu Gereken Numune Miktarı Fiyatı TL. 1 Acılık (Kreiss) i Tahin TS 2589 100 gr. 35 2 2 Alkalinite i Su ve Atık Su 3 Şaraplar Alkollü İçkiler* TS 3790 EN ISO 9963-1 Süresi (gün) 35 1 TS 522 55 500 ml. 1 Sirkeler TS 522 50 4 Asetil Metil Karbinol Testi Sirkeler TS 1880 EN 13188 35 2 Pastörize Süt, Çiğ Süt, Ayran, Krema Beyaz Peynir, Tulum Peyniri, Dil Peyniri (Titre Edilebilir) TS 1018, ISO 1740 TS 591 Yoğurt (Titre Edilebilir) TS 1330 100 gr. 5 Asitlik Tayini Bal TS 3036 50 gr. 35 1 100 gr. Un, Öğütülmüş Tahıl Ürünleri (Yağ Asitliği) TS 6179, ISO 7305 50 gr. Zeytin TS 774 50 gr. Ekmek (Asit Değeri) TS 5000 50 gr. 6 Asitte Çözünmeyen Madde Miktarı Tuz TS 933 100 gr. 27 2 7 8 Alkol Miktarı i (% Hacim) (Distilasyon)* Azotsuz Öz Maddeler i (Kurumadde+Protein+Selüloz+Kül+ Yağ) Bitkisel ve Hayvansal Yağlarda Asit Sayısı/Serbest Yağ Asitliği i KİMYASAL ANALİZ LABORATUVARI Yem ve Yem Hammaddeleri, Kanatlı Yem ve Kanatlı Yem Hammaddeleri 25/08/1974 tarih ve 14987 sayılı Resmi Gazete 310 3 TS EN ISO 660 100 g. 35 2 9 Bitkisel ve Hayvansal Yağlarda Peroksit Sayısı i TS 894 TGK 2014/53 TS 2590 TS EN ISO 3960 100 g. 45 2 10 Bulanıklık Su Fotometrik Metod 100 ml 27 1 11 ECN 42 Farkı Zeytinyağı COI/T.20/Doc.No.2 0/Rev.2 2008 192 1 12 Ekstrakte Edilmiş Yağlarda Asit Sayısı/Serbest Yağ Asitliği TS EN ISO 660 100 gr. 87 13 Ekstrakte Edilmiş Yağlarda Peroksit Sayısı i TS 894 TGK 2014/53 TS 2590 TS EN ISO 3960 100 gr. 110 2 14 Elektriksel İletkenlik Tayini Bal TS 13366 0.5 kg bal 27 1 Su ve Atık Su TS 9748 15 16 Enerji i (Protein+Yağ+Nişasta+Şeker) Eterde Çözünmeyen Yabancı Madde ile Kül i Gıdalarda Yemeklik Bitkisel Yağlar TGK Etiket Yönetmeliği TS 894 TS EN ISO 663 TS EN 1133 IFU 30 1000 gr 310 4 50 gr. 95 2 17 Formol Sayısı i Gazlı Alkolsüz İçecek, Toz Meşrubat TKB. GMMAM. Bursa Metod No: 70.01. Say:151, 1988. 45 1 18 Fruktoz (HPLC) Bal, Pekmez, Reçel, Meyve Suları 19 Glikoz (HPLC) Bal, Pekmez, Reçel, Meyve Suları IHC-2009 TS 13359 TS EN 12630 IHC-2009 TS 13359 TS EN 12630 100 gr. 145 1 100 gr. 145 1 20 Glikoz+Fruktoz (HPLC), Glikoz/Fruktoz (HPLC) Bal, Pekmez, Reçel, Meyve Suları IHC-2009 TS 13359 TS EN 12630 100 gr. 145 1

21 Ham Protein i (Kjeldahl) * Yem ve Yem Hammaddeleri* Commission Regulation (EC) No:152/2009 Annex III-M, 27.12.2011 tarih ve 28155 sayılı Resmi Gazete, 88 1 22 Ham Selüloz i Yem ve Yem Hammaddeleri 21/01/1992 tarih ve 21118 sayılı RG Siyah Çay TS ISO 15598 78 1 23 Ham Yağ i* Yem ve Yem Hammaddeleri * Commission Regulation (EC) No:152/2009 Annex III-C* preparatlar en 57,2 2 24 Histamin Balık ve İşlenmiş Balık 25 İnvert Şeker i (Titrimetrik) Şekerli Ürünler Journal of AOAC İnternational Vol.76, No:3 pp. 575-577 (HPLC) TS 3036 TGK 2002/26 TS 7780 TS 3792 GMMAY (Lane Eynon) 1 kg. 145 1 TS EN ISO 3961 Yemeklik Bitkisel ve Hayvansal Yağlar (Titrimetrik Metot) 26 İyot Sayısı i 50 ml. 60 1 27 Jelatin Aranması (Kalitatif) Yoğurt Hayvansal ve Bitkisel Yağlar AOCS Cd 1 c-85 (GC) AOAC Official Method, 920.106. 50 gr. 65 2 200 gr. 42 1 28 Kalsiyum i (Titrimetrik Metod) Yem ve Yem Hammaddeleri 29/07/1978 tarih ve 16361 sayılı Resmi Gazete. preparatlar en 82 2 29 Karbondioksit i (CO 2 ) Gazlı İçecekler TKB. GMMAM. Bursa, Metod No:98.01. Say:193, 1988. Orjinal Ambalaj en az 2 adet 42 1 30 Kimyasal Oksijen İhtiyacı (KOİ) Su Fotometrik Metod 100 ml 100 1 31 Kokuşma Testi (Nessler reaktifi ile) Et ve Et Ürünleri TS 1069 TS 10580 GMMAY 112.02-I 200 gr. 27 1 Tüm Gıdalar* AOAC 2000, 962.16 82,5 32 Kükürt Dioksit i (SO 2 )* (Sirke hariç) 1 Şarap* (Serbest) TS 522*. 82,5 33 Metabolik Enerji i (Protein+Yağ+Nişasta+Şeker) Kanatlı Yemleri 27.12.2011 tarih ve 28155 sayılı Resmi Gazete preparatlar en 310 3 34 Mineral Yağ Aranması Yemeklik Bitkisel Yağlar Baharatlar TS 894, TS 5039 50 ml. 35 1 TS EN ISO 7540 GMMAM 138.03 50 gr. 35 Nişasta i (Kalitatif) TKB. GMMAM. 45 1 Yoğurt, Peynir Bursa, Metod No:138.03. Say:417, 1988. Et ve Et Ürünleri TS 6812 200 g. 36 Nişasta i (Miktar Tayini) 105 2

Commission Regulation (EC) No:152/2009 Annex III-L, 27.12.2011 36 Nişasta i (Miktar Tayini) Yem ve Yem Hammaddeleri 105 2 Gıdalar tarih ve 28155 sayılı Resmi Gazete, TS 6493 TS EN ISO 10520 GMMAY 37 Organik Madde Yem ve Yem Hammaddeleri 25/08/1974 tarih ve 14987 sayılı RG 52 1 38 Peroksidaz Aktivitesi Tayini Yoğurt ve Süt TS 1330 200 gr. 45 1 39 ph i Su ve Atık Su TS EN ISO 10523 25 1 40 Prina Yağı Aranması Bit. ve Hayvansal Yağ. TS 5042 50 ml. 35 1 41 Protein i (Kjeldahl) Tüm Gıda Maddeleri Commission Regulation (EC) No:152/2009 Annex III 27.12.2011 tarih ve 28155 sayılı Resmi Gazete 500 gr. 80 1 42 Renk i Su Fotometrik Metod 27 1 43 Sabunlaşma Sayısı Hayvansal ve Bitkisel Yağlar TS 894 TS EN ISO 3657 AOCS Cd 3a-94 (GC) 100 gr. 45 2 44 Sabunlaşmayan Madde Sayısı Hayvansal ve Bitkisel Yağlar TS 894 TS 4963 100 ml 72 2 45 Sakkaroz i IHC-2009 TS 13359 TS EN 12630 (GC) 100 gr. 145 1 46 Sakkaroz i (HPLC) SU ANALİZLERİ Alüminyum i (Suda Kitle) Amonyak i (Suda Kitle) Tüm Gıdalar Su ve Atık Su TS 1466 TS 3036 TS 3792 GMMAY (Lane Eynon) (Titrimetrik) IHC-2009 TS 13359 TS EN 12630 FOTOMETRİK METOT 50 gr. 50 gr. 250 ml. 70 2 100g/100 ml 135 1 75 1 47 Suda Çözünebilir Klorür (Tuz) i Yem ve Yem Hammaddeleri 27.12.2011 tarih ve 28155 sayılı Resmi Gazete 43 1 TS 1466 TS 12001 48 Şeker i TS 3036 TS 7780 GMMAY (Lane Eynon) 50 gr. 60 2 Yem ve Yem Hammaddeleri 29/07/1978 tarih ve 16361 sayılı RG TS 12232 (Luff-Schrool) Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler (Susuz Sitrik Asit Cinsinden) TS 1125, ISO 750

49 Titre Edilebilir Asitlik Tayini Süt ve Süt Ürünleri (Pastörize süt, çiğ süt ayran, tereyağı, krema) TS 1018 TS ISO 1740 50 g. 35 1 Yoğurt TS 1330 100 gr. Beyaz Peynir, Tulum Peyniri, Dil Peyniri 50 Toplam Uçucu Bazik Azot (TVBN)* Su Ürünleri* TS 591 EC NO:2074/2005 Section II 100 gr. 300 gr. 71,5 2 51 Toplam Asit Tayini* 52 Tuz i 53 Uçar Asit i* 54 Uçucu Olmayan Eter Ekstraktı i 55 Uçucu Yağ Miktarı i Sirke TS 1880 EN 13188 50 ml. 35 1 Şarap* TS 522* 50 ml. 38,5 1 Ayran, Peynir Türleri TS EN ISO 5943 TKB. GMMAM. Bursa, Metod No:222.04. Say:612, 1988. (Mohr Yöntemi) Ekmek TS 5000 50 gr. Et Ürünleri TS 1747-1 ISO 1841-1 200 gr. Domates Salçası TS 1466 50 gr. Bitkisel Margarin TS 2812 50 gr. Tereyağı TS 1333, ISO 1738 100 gr. Zeytin TS 774 50 gr. Yemeklik Tuz TS 933 50 gr. Baharatlar TS 3190 50 gr. Şaraplar* IFU-2005, No:5* 250 ml. 38,5 1 Alkolsüz İçecekler IFU-2005, No:5. 250 ml. 35 1 Baharatlar TS 2137 ISO 1108 50 gr. 65 2 Baharatlar (Kekik, Kimyon) 200 gr. 43 1 TS EN ISO 6571 100 gr. 60 2 56 Üre i Yem ve Yem Hammaddeleri Commission Regulation (EC) No:152/2009 Annex III-D, 27.12.2011 tarih ve 28155 sayılı Resmi Gazete 65 1 57 Üreaz Aktivitesi i Yem ve Yem Hammaddeleri 21/01/1992 tarih ve 21118 sayılı Resmi Gazete TS 4707 ISO 5506 52 1 Süt* TS 8189* 57,2 1 Ayran TS 8189 52 Tereyağı TS 1331 100 gr. 52 1 58 Yağ i* Peynir* TS 3046* 100 gr. 57,2 1 Et ve Et Ürünleri TS 1744 200 gr. 65 2 Tahin/Tahin Helvası TS 2590 50 gr. 52 1 Tahıl ve Tahıl Ürünleri TS EN ISO 11085 50 gr. 52 1 59 Yağ Asitleri Kompozisyonu Bitkisel ve Hayvansal Yağlar TGK 2014/53 Ek-9A/9B COI/T.20 Doc No:24 2001 EC No 796/2002 160 1 60 Yağ Gress i Su ve Atık Su *Akredite analiz Not: Sakkaroz, Glikoz ve Fruktoz analizleri tek enjeksiyonda sonuç oarak verilir. Su ve Atık Su leri Prof.Dr. Füsun Şengül Prof.Dr. Ayşen Türkman 2 lt. 138 2

KALINTI ANALİZ LABORATUVARI Sıra No Adı Edilecek Ürün Metodu Gereken Numune Miktarı Fiyatı TL. Süresi (gün) 1 Tarım İlaçları leri (Pestisit) (GC-MS ) Yaş Sebze ve Meyve Kuru Ürünler Journal of AOAC International Vol:90, No:2, 2007 Journal of AOAC International Vol:90, No:2, 2007 1 kg. 300 1 1 kg. 300 1 2 Tarım İlaçları leri (Pestisit) (LC/MS/MS)* Yaş Sebze ve Meyve * Journal of AOAC International Vol:90, No:2, 2007 1 kg. 330 1 3 Tarım İlaçları leri (Pestisit) (GC-MS ) Yem ve Yem ham Maddeleri Journal of AOAC International Vol:90, No:2, 2007 1 kg. 300 1 *Akredite analiz İhracat amaçlı ürünlerde pestisit etken maddelerinin tespitine yönelik yapılacak analiz ücreti KDV dahil/istisna 500,00 TL olarak uygulanır. *Akredite analiz olması nedeniyle ihracat amaçlı numuneler için %10 akreditasyon ücreti ilave edilir ve aksi bildirilene kadar 2016 yılı için 525 TL olarak uygulanır. KATKI-MİNERAL ANALİZ LABORATUVARI Sıra No Adı Edilecek Ürün Metodu Gereken Numune Miktarı Fiyatı TL. Süresi (gün) 1 Ağır Metal i (Kurşun) Ağır Metal i (Kadmiyum, Arsenik, Civa, Kalay) Çiğ süt, ısıl işlem görmüş süt ve süt bazlı ürünlerin üretiminde kullanılan süt, Bebek ve devam formülleri, meyve suları, Konsantreden üretinlen meyve suyu ve meyve nektarları hariç tüm gıdalar Tüm gıdalar on Food Analysis No:161, 1998 500 g./ 500 ml. 160 2 Ağır Metal i (Kadmiyum, Arsenik, Civa, Kurşun ) Yem Ağır Metal i (Kurşun, Kadmiyum, Arsenik, Civa) Su TSE 11885 500 ml. 160 1 Ağır Metal i (Kurşun, Kadmiyum, Civa)* Su Ürünleri* NMKL 161* 500 ml. 176 1 2 Allura Red (E-129) (HPLC) No. 130, 1989. 3 Asesülfam-K i (HPLC) Şekerlemeler, Meyve Suları, Alkolsüz içecekler, Yoğurt, Krema, Çikolata, Bisküvi v.b. ürünler Journal of AOAC, International Vol:76 100 gr/100 ml No:2 268-274, 1993 4 Asetik Asit Saflık i Saf maddeler 5 Askorbik Asit Saflık i Saf maddeler Food Chemical Codex, 4.Edition 1996 Food Chemical Codex, 4.Edition 1996 100 gr. 35 2 100 gr. 35 2 6 Aspartam i (HPLC) Şekerlemeler, Meyve Suları, Alkolsüz içecekler, Yoğurt, Krema, Çikolata, Bisküvi v.b. ürünler Journal of AOAC, International Vol:76 100 gr/100 ml No:2 268-274, 1993 7 Benzoik Asit i (HPLC)* Tüm Gıdalar * No:124, 1997* 100 g /100 ml 159,5 0.5 J. Agric. Food 8 Benzoil Peroksit i (HPLC) Un Chem., 49, 100 gr. 98-102, 2001

9 Bikarbonat Aranması Süt ve Süt Ürünleri Gıda Kontrol Genel Müd. Gıda Maddeleri Muayene ve Metodları - Bursa 1988 - Metod No: 96.01 Syf:191 35 2 10 Boya Aranması (Kalitatif) Şeker ve şekerli gıdalar, unlu gıdalar (ekmek ve çeşitleri, pasta, bisküvi, irmik, makarna, şehriye, börek, çörek), et ve balık ürünleri, şarap, meyve suları, alkollü ve alkolsüz içecekler, dondurma, sakız, baharatlar (Tamamıyla beyaz renkli gıdalar hariç) TKB. GMMAM. Bursa, Metot No:34.01. Say:94, 1988,TS 2284 100 gr/100 ml 72 1 11 Brillant Blue (E-133) (HPLC) No. 130, 1989. 12 Hidrojen Peroksit Kuru İncir Ege Üni. Fen Fak. Biyo. Böl. Moleküler Biyo. A.B.D. İncirde Hidrojen Peroksit Uygul. Tes. Yönelik Gel. Yeni An. Yön. İlişkin Protokol. Sayfa 1-2 500 g. 265 2 13 HMF (Hidroksi Metil Furfurol) Tayini (HPLC) Bal, Pekmez, Reçel Harmonised Methods of the International Honey Commission 25-27, 2002 100 gr. 145 1 14 Indigo Karmin (E-132) (HPLC) No. 130. 1989. 15 Kafein Tayini (HPLC) Alkolsüz İçecekler, Çay, Kahve Journal of AOAC, International Vol:76 No:2 268-274, 1993 100 ml/ 100 gr. 16 Karbonat Aranması Süt ve Süt Ürünleri Gıda Kontrol Genel Müd. Gıda Maddeleri Muayene ve Metodları - Bursa 1988 - Metod No: 96.01 Syf:191 45 2 17 Karmosin Azorubin (E-122) (HPLC) Nordic Commitee on Food Analysis, No. 130, 1989. 18 Kinolin Yellow (E-104) (HPLC) Nordic Commitee on Food Analysis, No. 130. 1989. 19 Mineral i (Selenyum, Fosfor, Magnezyum, Demir, Bakır, Çinko, Kalsiyum, Sodyum) Su TSE 11885 500 ml. 160 1 Süt ve Ürünlerinde (Peynir hariç) 145 20 Natamisin ISO 9233-2 500 g/500 ml 2-3 Peynir 290 21 *Nitrat i (HPLC) Tüm Gıdalar ve yem on Food Analysis No:161, 1998 500 g./500 ml 160 2 Meyve ve Sebze Ürünleri*, Nordic Commitee on 100 gr. 159,5 Food Analysis Et ve Et Ürünleri, Peynir çeşitleri NO:165, 2000 100 gr. 145 2 22 Nitrit i (HPLC) Meyve ve Sebze Ürünleri Et ve Et Ürünleri, Peynir çeşitleri on Food Analysis NO:165, 2000 100 gr.

23 Para Red (HPLC) Kırmızı Pul ve Toz Biber, Sumak, Domates Salçası, Biber Salçası Food Standard Agency (FSA) Metodu,Collobrative Trial 145B,2003 100 gr. 24 Patent Blue V (E-131) (HPLC) No. 130, 1989. 25 Ponceau 4R (E-124) (HPLC) Nordic Commitee on Food Analysis, No. 130, 1989. 26 Potasyum İyodat i İyotlanmış Tuzlar TS 933, 2003. 1 kg. 80 1 27 Potasyum Sorbat (HPLC) Tüm Gıdalar No:124, 1997 100 gr/ 100 ml 145 0.5 29 Sakkarin i (HPLC) Şekerlemeler, Meyve Suları, Alkolsüz içecekler, Yoğurt, Krema, Çikolata, Bisküvi v.b. ürünler Journal of AOAC, International Vol:76 No:2 268-274, 1993 100 gr/ 100 ml 30 Sitrik Asit* Şarap* AOAC 986.13* 500 ml. 159,5 1 31 Sodyum Benzoat i Tüm Gıdalar No:124, 1997 100 gr/ 100 ml 145 0.5 32 Sodyum Benzoat Saflık i Saf maddeler Food Chemical Codex, 4.Edition 1996 100 gr. 35 2 33 Sorbik Asit i (HPLC)* Tüm Gıdalar * No:124, 1997* 100 gr/ 100 ml 159,5 0.5 34 Sudan I (HPLC) Kırmızı Pul ve Toz Biber, Sumak, Domates Salçası, Biber Salçası Food Standard Agency (FSA) Metodu,Collobrative Trial 145B,2003 100 gr. 35 Sudan II (HPLC) Kırmızı Pul ve Toz Biber, Sumak, Domates Salçası, Biber Salçası Food Standard Agency (FSA) Metodu,Collobrative Trial 145B,2003 100 gr. 36 Sudan III (HPLC) Kırmızı Pul ve Toz Biber, Sumak, Domates Salçası, Biber Salçası Food Standard Agency (FSA) Metodu,Collobrative Trial 145B,2003 100 gr. 37 Sudan IV (HPLC) Kırmızı Pul ve Toz Biber, Sumak, Domates Salçası, Biber Salçası Food Standard Agency (FSA) Metodu,Collobrative Trial 145B,2003 100 gr. 38 Sunset Yellow (E-110) (HPLC) Nordic Commitee on Food Analysis, No. 130, 1989. 39 Tartrazin No. 130. 1989. 40 Vitamin C i (HPLC) *Akredite analizdir. Tüm Gıdalar (Bitkisel ve Hayvansal Yağlar hariç), Yem Mineral ve ağır metal elementlerinde ilave her bir element için +35 TL alınır. Benzoik asit- Sorbik asit : Tek enjeksiyon Sodyum benzoat- Potasyum sorbat : Tek enjeksiyon Sudan Boyaları : Tek enjeksiyon Nitrat - Nitrit : Tekenjeksiyon Renklendiriciler : İki grup halinde enjeksiyon yapılmaktadır. Sudan Boyaları : Tek enjeksiyon Rückemann H. 1980 100 gr/ 100 ml. 250 2

Sıra No MİKOTOKSİN ANALİZ LABORATUVARI Adı Edilecek Ürün Metodu Kuruyemişler (Fındık, yer fıstığı, antepfıstığı, karışık kuruyemiş vb.) * Gereken Numune Miktarı Fiyatı TL. Süresi (gün) AOAC 991.31 1 kg. 209 1 1 Aflatoksin B1,B2,G1,G2 ve Toplam Aflatoksin i* Baharatlar (kırmızı biber, vb.) 999.07 (modifiye), AOAC Aflatoksin Metodu 1 kg. 190 1 2 Aflatoksin B1* *Akredite analiz Kuru meyveler (Kuru incir* ) İşletme İçi Metot "MTL-MT-02" (AOAC 999.07) 1 kg. 209 1 Yem* AOAC 2003.02 1 kg. 209 1 Yem Hammadeleri AOAC 2003.02 1 k. 190 1 Sıra No 1 Adı Edilecek Ürün Metodu Toplam Mezofilik Aerobik Bakteri (Aerobik Koloni Sayımı)* MİKROBİYOLOJİ LABORATUVARI Gereken Numune Miktarı Fiyatı TL. Süresi (gün) Gıda, Yem* ISO 4833-1* 66 3 Su ISO 4833-1 60 3 Gıda Tempo Cihazı Prosedürü 80007 (Hızlı Test) 200 gr 107 2 Çiğ Süt Bentley Merkim IBCm Cihaz Protokolü(Hızlı Test) 100 ml 107 1 2 Bacillus cereus* Gıda* TS EN ISO 7932* 79.2 2-3 3 Clostridium spp. Gıda TS EN ISO 7937 90 1-3 4 Clostridium perfringens Gıda TS EN ISO 7937 5 E. coli Sayımı (EMS) Gıda TS ISO/TS 16649-3 98 2-3 6 E. coli Sayımı (Katı ortam)* 7 E.coli 0157 Aranması 8 Enterobacteriaceae Sayımı* Gıda* TS ISO 16649-2* 66 1 Tempo Cihazı Gıda Prosedürü 200 gr 102 1 80004 (Hızlı Test) 200 ml Gıda TS EN ISO 16654 118 2-6 VİDASUP Gıda E.coli O157 (Hızlı 160 1-2 Test) Gıda, Yem* TS ISO 21528-2* 66 1-3 Gıda Tempo Cihazı Prosedürü 80003 (Hızlı Test) 200 gr 100 1 90 1-3 9 Enterococ Fekal Streptococ Sayımı Su TS EN ISO 7899-2 (Membran Filtrasyon Yöntemi) 55 2-3 Ette Tür Tayini 10 Çiğ ve Isıl İşlem Görmüş Et ve Ürünleri Elisa Kit Prosedürü 200 gr. 238 2 (Herbir tür için) 11 Koliform-E.coli Su ISO 9308-1 (Membran Filtrasyon Yöntemi) 60 1-2 12 Koliform Bakteri Sayımı (Katı Ortam)* Gıda* TS ISO 4832* 66 2-3 Gıda Tempo Cihazı Prosedürü 80006 (Hızlı Test) 200 gr 102 1

Gıda* ISO 11290-1* 117,7 3-5 13 Listeria monocytogenes Aranması* VİDAS Gıda* L.monocytogenes 159,5 1-3 Xpress (Hızlı test)* 14 Listeria spp. Aranması Gıda ISO 11290-1 107 3-5 15 Maya ve Küf Sayımı* (3) Su aktivitesi 0,95' den büyük Gıdalar* Su aktivitesi 0,95 ve 0,95' den küçük Gıdalar* TS ISO 21527-1* 66 5 TS ISO 21527-2* 200 gr 66 5-7 Tempo Cihazı Gıda Prosedürü 200 gr 102 3 80001 (Hızlı Test) 16 Pseudomonas spp. Sayımı Gıda TS EN ISO 13720 60 2-5 17 Rope Sporu Sayımı Ekmek, Ekmek Mayası, Un, Yaş Maya TS 3522 72 3 18 Salmonella spp. Aranması* Gıda, Yem* TS EN ISO 6579* 117,7 3-5 VİDASUP Gıda, Yem* Salmonella 145,2 1-3 (Hızlı Test)* 19 Staphylococcus aureus Sayımı* Gıda* TS EN ISO 6888-1* 79,2 2-3 20 Koagülaz Pozitif Staphylococci* Staphylococcal Enterotoksin 21 i Gıda (Tek ) 22 Somatik Hücre Sayımı Çiğ Süt 23 Sterilite Kontrolü (1) (55 C'de 7 gün İnkübasyon) Gıda* TS EN ISO 6888-1* 79,2 2-3 Tempo Cihazı Gıda Prosedürü 200 gr 102 1 UHT süt, Konserve bebek ve küçük çocuk gıdaları 80002 (Hızlı Test) VİDAS Staph enterotoxin II ISO/FDIS 13366-2 IDF 148-2 (Bentley Merkim IBCm Cihaz Protokolü) Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği, ISO 4833-1 180 1 100 ml 25 1 Orijinal Ambalaj 115 10 24 Sterilite Kontrolü (2) (30 C'de 15 gün İnkübasyon) UHT süt, Konserve bebek ve küçük çocuk gıdaları Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği, ISO 4833-1 Orijinal Ambalaj 135 18 25 Sülfit İndirgeyen Anaerob Bakteri Sayımı Gıda ISO 15213 77 1-3 26 Vibrio cholerae Su Ürünlerinde ISO/TS 21872-1 90 2-3 27 Vibrio parahaemolyticus Su Ürünlerinde ISO/TS 21872-1 90 2-3 *Akredite analiz 1) İnkübasyon (7 gün) + Aerobik Koloni Sayısı (2) İnkübasyon (15 gün) + Aerobik Koloni Sayısı (3) Tek petride ekim (Tempo Cihaz yöntemi Hariç)